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【店炊限定】家系総合スレッド Part164
- 1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:39:29.24 ID:FZvNhQDo0.net
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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。
●スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。
●参考テンプレはこちらから>>2-10
家系ラーメン（＝元祖の吉村家から分裂した本牧家や六角家、またはその孫弟子ひ孫弟子など家系のスープ作りを受け継ぐ職人を置く店炊き店）について語るスレです。スープ職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/
▼これらの話題は以下のスレへ
山岡家★47杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1703000539/
うまいラーメンショップうまい82杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1695164445/
▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen
▼前スレはこちら
【店炊限定】家系総合スレッド Part163
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1699847815/
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- 2 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:40:00.27 ID:FZvNhQDo0.net
- テンプレ①
■家系有名店
※美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ。
※本店と同名を冠した支店は無記とし同一名は本店に集約。
▼神奈川
横浜市
神奈川区 『おーくら家』『末廣家 (すえひろや)』『とらきち家』『とんぱた亭』『中島家』
西区 『吉村家』『ありがた家』
中区 『勝鬨家 (かちどきや)』『黄金家 (こがねや)』『たかさご家』『真砂家 (まさごや)』『らーめんささき』『斎藤家』『介一家』『ラーメン大将』
南区 『千家』『田上家 (たがみや)』『ラーメン小村』
保土ヶ谷区 『ONOMICHI』『寿々㐂家 (すずきや)』『せんだい』『どんとこい家』『八家』『光家』
磯子区 『杉田家』『王道之印 (おうどうのしるし)』『壱六家本店』
金沢区 『金八家』
港北区 『心家』『らすた』『新横家』
戸塚区 『六角家』
港南区 『環2家』『北里家』
都筑区 『近藤家』『一二三家 (ひふみや)』
青葉区 『北村家』
緑区 『甲子家』
瀬谷区 『四号家』『らっち家』
横須賀市 『萬家(ばんや)』『せい家』『三和』『りゅう』『大津家』『逗子家』『SHOWTIME-Ramen-』『本牧家』
川崎市 『雷家 (かみなりや)』『川崎家』『大崎家』『登戸家』『幸家』『家系ら～めん陸』
相模原市『クックら』『大将家』
厚木市 『厚木家』『二代目梅家』『梅家舎弟』
茅ヶ崎市 『清水家』『一乃利』
高座郡寒川町 『天王家』『竜家』
愛甲郡愛川町 『いどばた家』
- 3 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:40:24.68 ID:FZvNhQDo0.net
- テンプレ②
▼東京
千代田区 『王道家直系 IEKEI TOKYO』『田中』『わいず』
港区 『谷瀬家 (たにせや)』『藤参 (ふじさん)』
新宿区 『武道家 (ぶどうか)』
墨田区 『漢ラーメン 室 (おとこらーめん むろ)』
品川区 『武術家 (ぶじゅつか)』『まこと家』
目黒区 『黒 (くろ)』
大田区 『いずみ家』『志田家』『上々家』『飛粋 (ひいき)』
世田谷区 『おか本 (おかもと)』
渋谷区 『大和田』『侍』
中野区 『輝道家 (きどうや)』『五丁目ハウス』『武蔵家』
杉並区 『あさが家』
豊島区 『皇綱家 (きづなや)』
荒川区 『千祥 (せんしょう)』
練馬区 『五十三家 (いそみや)』
江戸川区 『巓 (いただき)』
八王子市 『まるに家』
立川市 『つばさ家』『ぱったぱた』
武蔵野市 『大山家』『洞くつ家』『吉祥寺武蔵家』
西東京市 『ラーメンチョップ』
町田市 『奥津家』『町田家』
- 4 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:40:49.67 ID:FZvNhQDo0.net
- テンプレ③
▼千葉
千葉市 『千葉家』『末広家』『裏武蔵家 西千葉本店』『王道いしい』『千種家 (ちぐさや)』
市原市 『濱野家』『ぼうそう家』
我孫子市 『寿三家 (ことみや)』
佐倉市 『佐倉家』
野田市 『神道家 (じんどうや)』
木更津市 『林家』『西山家』
柏市 『宗八 (むねはち)』
市川市 『麺家市政 (めんやいちまさ)』
習志野市 『蓮 (れん)』
- 5 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:43:01.51 ID:FZvNhQDo0.net
- テンプレ④
■家系の概要
家系ラーメンとは1974年に横浜市磯子区に当時26歳の青年、吉村実が創業した吉村家（よしむらや）に端を発する。
醤油味で豚骨と鶏ガラから出汁を採ったスープに上から鶏油（チーユ）をかける。「逆切り」と呼ばれる特殊な技法が使われた短めの麺にほうれん草・海苔・チャーシューを並べたものが基本形。吉村曰く「九州の豚骨ラーメンと東京の醤油ラーメンを混ぜたもの」とのこと。
注文の際、客の好みに応じて麺のゆで加減、丼に入れる醤油ダレの量、鶏油の量を指定出来るのが特徴である。
元祖である吉村家でラーメン作りを学んだ弟子達が市内に立ち上げた店舗が「本牧家」や「六角家」などと、屋号に「○○家」を名乗った為、いつしか上記店舗は「家系」と呼称されるようになった（詳しくは下記の家系 家系図 参照）。
さらには1994年に新横浜ラーメン博物館に六角家が出店すると神奈川県外にも知れ渡る家系ラーメンの一大ブームが巻き起こる。
近年、何度目かの家系ブームに便乗する形で、家系に商標登録が無い事に目を付けた牛丼屋などの外食産業が、極限までコスト削減した缶詰や工場スープを温め直しただけで「家系ラーメン」を名乗り、一般人の家系に対する知識の無さにつけ込んだチェーン展開を進めている事実がある。
2019年時点で国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれるラーメンを提供する店舗が存在するが、その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨生ガラからスープを炊いている本物の家系はないとのこと（吉村家店主、吉村実談）。
こういった商標の無いことや人々の無知につけこんだ家系風の商売は「ニセ家系」と呼ばれ、家系ラーメン創始者吉村実は度々メディアで「缶詰／自動販売機ラーメン」と厳しくその事実を指摘している。
家系総本山である吉村家について、旧店舗は賃貸契約満了に伴い2023年3月10日をもって営業を終了。3月24日11:00～新店舗での営業を再開した。
https://i.imgur.com/gnt9BkW.jpg
https://i.imgur.com/auct40X.jpg
- 6 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:43:22.38 ID:FZvNhQDo0.net
- テンプレ⑤
■情報
全てはここから始まった。吉村実の独り言は全家系ファン必見。
【吉村家公式HP】
http://ieke1.com
▼家系ラーメン家系図はこちら
所々間違っている家系ラーメン家系図（はまれぽ作成）
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/
（最新） http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/img/iekeikakeizu-202001.png
▼ネットでの家系火付け動画はこちら
RED中村『早死に三段活用』
https://youtu.be/iWktWd0em5s
▼家系の麺にこだわってみる
【麺で見る家系ラーメン】
https://note.com/3almon/n/n8730ebf462ad
【家系拉麺の歴史】
http://usagidan.starfree.jp/iekei_history.html
▼近所に家系ないかな？そんなときは
『家系ラーメン一覧 MAP』（家系ラーメン好き さん作成）
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1yXCRhn1YwQCk6J722RMzzt4QCUpKHYHp
（ https://twitter.com/el9c4xi7if0vdun ）
(deleted an unsolicited ad)
- 7 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:43:38.01 ID:FZvNhQDo0.net
- テンプレ⑥
▼スレに常駐する荒らしを消す方法（毎週リセット）
Androidの場合、まずGoogle Playストアから「ChMate」をインストール。
荒らしと気づいたらその人がPCならIPアドレス、モバイルならﾜｯﾁｮｲの -（ハイフン）の右側4文字をNGNameに入れましょう。これで1週間は安心です。
例：ﾜｯﾁｮｲ ○○○○-△△△△
モバイル荒らしを消すときはこの△△△△の部分を指定。
https://i.imgur.com/U6hOV5B.jpg
https://i.imgur.com/tLdZR4c.jpg
https://i.imgur.com/I93tjx6.jpg
- 8 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:43:56.21 ID:FZvNhQDo0.net
- https://i.imgur.com/gyaKADq.jpg
https://i.imgur.com/QMIx24a.png
ニセ家系は業務用ポークエキス（廃豚に薬品掛けてドロドロにして取り出すもの）に増粘剤混ぜただけの豚骨ラーメンでも何でもない代物
職人が店で豚骨を炊くいわゆる家系ラーメンとは似て非なるもの
家系ラーメン愛好者は避けましょう
- 9 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:44:18.17 ID:FZvNhQDo0.net
- このスレの「家系」の定義
①吉村家から分離・派生した職人の技術で店内で豚骨からスープを炊いている店舗を言います。(直系/元直系/本牧家/六角家/武蔵家などの系譜)
②職人が上記店舗で修行したが正式な姉妹店ではなく出自がぼかされている店舗、または
③吉村家に完全に無関係ではあるがちゃんと家系マナーに従って店炊きしている所(らすた・とんぱた亭)なども家系インスパイア店舗とみなしこのスレで取り扱います。
店に職人置いてなければあくまで「家系風ラーメン」であり家系ラーメンではありません。
- 10 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 11:44:31.63 ID:FZvNhQDo0.net
- テンプレ終わり
- 11 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 12:40:34.85 ID:BXbN/tXo0.net
- >>3
葛飾区 三浦家
- 12 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 14:19:28.00 ID:MI71OKDC0.net
- >>11
ゴミうら家に変更しろ
- 13 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 14:20:13.53 ID:fzhg2lG00.net
- 武なんて入れたらキリがないしいらないでしょ
- 14 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 14:41:47.12 ID:gWLNiUmlM.net
- 三浦家はじゃない系宣言をしたからな
何なら旗艦店と言ってたし武系全部削除でもいいくらいだ
- 15 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 14:48:40.01 ID:Px50yNzxM.net
- 忘れてた>>1
良い乙年しを
- 16 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 15:04:00.86 ID:BXbN/tXo0.net
- >>14
笑
- 17 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bffb-2itK [2001:268:98c5:4be1:*])：2023/12/28(木) 20:20:59.26 ID:lcp3CjQX0.net
- 神奈川と東京はいいとして千葉にもそこそこいい店あるのに埼玉に家系少ないのは何故だろうか
- 18 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 20:51:25.09 ID:DZlzvStj0.net
- そうだなぁ、四葉とかの上品系はあるんだけど家系や二郎系でこれだ！ってのはないねえ
- 19 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/28(木) 20:53:16.07 ID:DZlzvStj0.net
- 裏武蔵家行ってきた。美味かった
https://imgur.com/a/DKRooCL
- 20 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 11:07:10.09 ID:GN/8fqOt0.net
- なんだこの気持ち悪いスープの見た目
- 21 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 11:10:35.59 ID:f7ZTDISI0.net
- ぶっちゃけあんま美味そうに見える器の色ではない
- 22 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 12:23:20.89 ID:/R5MlcYB0NIKU.net
- 家系食べ納め 巓 やっぱりうめえよ
ここの白髪ネギほんとに綺麗だよね
https://i.imgur.com/jZ6IHe2.jpg
- 23 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 3feb-4HW8 [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/29(金) 13:12:59.31 ID:yzI1fK1L0NIKU.net
- >>1
乙 固め 味コメ
- 24 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 3feb-4HW8 [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/29(金) 13:13:59.80 ID:yzI1fK1L0NIKU.net
- >>19
うらむさにしたのか
- 25 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 3feb-4HW8 [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/29(金) 13:15:04.07 ID:yzI1fK1L0NIKU.net
- お前ら 青い器と黒い器 どっちが好きなの
俺青い器のからだから青い器
- 26 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 14:22:21.42 ID:NIZpGNTy0NIKU.net
- >>17
東京には西東京/多摩地区以外ほとんどまともな店無いだろ
>>22
うまそう
- 27 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 14:51:14.97 ID:3zyf8HSz0NIKU.net
- 今年の食べ収めの吉村家
https://imgur.com/a/hfxGurg
美味かった
- 28 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 14:53:34.32 ID:NIZpGNTy0NIKU.net
- >>25
吉村家が横浜駅に移転してからの黒は違和感あり
その違和感は未だ抜けない
- 29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 15:07:27.03 ID:jSI7Nx6WMNIKU.net
- やっぱ家系は青磁の丼にたっぷり熱々スープだよな
ま移転前吉村家は知らんけど
- 30 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 17:35:14.20 ID:XLVusPcFdNIKU.net
- 青磁の丼ってラーショのイメージ
あっちは広くて浅いけど
- 31 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 18:20:51.50 ID:N3X/UJ4y0NIKU.net
- >>27
スープ少ないな
- 32 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 20:01:19.24 ID:icKPC3J+0NIKU.net
- https://imgur.com/a/lVFZ725
今日武将家外伝行ってきた
武系で唯一美味いと思える店
明らかに外伝じゃない方より美味い
- 33 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 20:04:21.84 ID:uhABImfM0NIKU.net
- >>27
どれくらい並びましたか？
- 34 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 20:50:08.59 ID:7gC1H9KI0NIKU.net
- 今年の食い納めしてきた
https://i.imgur.com/tWfI4Tq.jpg
- 35 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 21:10:22.83 ID:2/EC2cL80NIKU.net
- 俺の食べ納め最後の家系は
１２月２３日にくった千葉家になるかな
- 36 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 21:56:43.11 ID:3zyf8HSz0NIKU.net
- >>32
なんかやけにペラくないか？
- 37 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 21:59:08.05 ID:icKPC3J+0NIKU.net
- >>36
いやガラは感じたよ
確かに武系の中じゃかなり弱いとは思うが
- 38 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 23:52:56.76 ID:n0pzBO8faNIKU.net
- 厚木家の年末年始の営業日について教えてください
- 39 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/29(金) 23:58:39.79 ID:ZypLXDmX0NIKU.net
- >>17
寧ろ千葉に名店多くて東京が少ない
- 40 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 00:34:04.85 ID:cK553Dzkd.net
- 千葉の名店って千葉家以外にある？杉田家は直系だから抜かして
末広家は食った事ないけど名店ぽいね
- 41 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 00:35:29.12 ID:cK553Dzkd.net
- >>38
今日行ったけど、食い納めで年始は2週目位まで諦めてたから見てないや
- 42 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 00:48:03.82 ID:7uaD1wsP0.net
- >>40
末広家と林家かな
- 43 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dab7-bybC [163.58.207.70])：2023/12/30(土) 10:13:17.72 ID:RTQ4Kn2K0.net
- >>34
仏壇に添えるご飯みたいな少なさ
- 44 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW af6a-eu4l [2001:268:981a:a333:*])：2023/12/30(土) 10:47:31.58 ID:x/lyTgns0.net
- >>34
天王家か
うらやましいわ
>>43
これたまねぎだぞ
- 45 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd5a-hp4E [49.98.143.215])：2023/12/30(土) 12:45:34.02 ID:eHz2GEnkd.net
- >>32
出汁テキトーに取ってる街中華の醤油ラーメンみたいなスープの色味だな
相変わらず鶏油古いの？
- 46 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 17:11:19.83 ID:nH25D5U30.net
- >>40
なぜ直系の杉田家を抜かすのかは分からんが直系以外だと末広家、濱野家、相馬家、裏武蔵家、寿三家、とかが美味いと思う
- 47 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 17:12:34.14 ID:nH25D5U30.net
- >>43
どう見たら玉ねぎとご飯を見間違えるんだよw
- 48 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 17:45:28.28 ID:yggY3oiB0.net
- 巓で食べ納め思ったけど、上越家に来てしまった
このレベル
https://i.imgur.com/q3xYm64.jpg
https://i.imgur.com/tPGxiiD.jpg
- 49 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 17:46:28.95 ID:yggY3oiB0.net
- 途中送信
このレベルの家系ラーメンが食べれる新潟県民は恵まれてるね
- 50 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 18:14:43.20 ID:nJ+3jei80.net
- 別に新潟はお美味しいラーメン屋沢山あるけどね
- 51 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW baeb-cdVd [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/30(土) 21:09:38.91 ID:fHyJCb580.net
- 大晦日から正月三が日に 神奈川に来た 観光客 や 神奈川に帰ってきたのは 直系が 目当てで来ても やってないから かわいそうだな
- 52 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a2d-kbhg [101.128.232.42])：2023/12/30(土) 21:11:39.35 ID:7EhDgmI10.net
- 環２家だけあるよ
- 53 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 21:16:18.15 ID:fHyJCb580.net
- マジカ と思ったらマジだった
- 54 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13a4-iyTF [240d:1a:424:db00:*])：2023/12/30(土) 22:14:26.02 ID:xoesYmId0.net
- 発達障害みたいなスペースの使い方だな
- 55 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW baeb-cdVd [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/30(土) 22:18:28.99 ID:fHyJCb580.net
- 音声入力してみろよ
- 56 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13a4-iyTF [240d:1a:424:db00:*])：2023/12/30(土) 22:25:18.63 ID:xoesYmId0.net
- 身体障害者か
- 57 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW baeb-cdVd [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/30(土) 22:46:44.12 ID:fHyJCb580.net
- 早い上に楽だから使ってるだけだな
何かやたら瑣末 なことにこだわるみたいだな 一体何でだろう
- 58 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW faad-VIBu [203.165.87.108])：2023/12/30(土) 22:51:34.22 ID:TEr4Bf/B0.net
- >>51に関してはなんか日本語が不自然なレスだしシンプルに発達障害なんじゃね
- 59 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5690-Vmwi [240a:61:1122:6745:*])：2023/12/30(土) 22:56:08.33 ID:0UkNnkPU0.net
- >>48
iPhone15?
- 60 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW baeb-cdVd [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/30(土) 22:59:19.99 ID:fHyJCb580.net
- >>58
随分 レンジが狭い 発達障害認定なんだな
- 61 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/30(土) 23:15:13.92 ID:xoesYmId0.net
- いい歳したオッサンが年末に部屋に1人で音声入力で5ちゃんやってるとか地獄だな
- 62 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW baeb-cdVd [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/30(土) 23:30:24.24 ID:fHyJCb580.net
- ただの手段の一つになんでこんなこだわるんだろう そっちの方が不思議でしょうがない
- 63 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1644-Vmwi [2400:4050:a141:c700:*])：2023/12/30(土) 23:55:09.48 ID:1OoKx3kq0.net
- 老眼でキーボードが見えないし指も震えるから音声入力なんだよ
分かれよ
- 64 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9feb-pSG6 [2400:4051:4a2:db00:*])：2023/12/31(日) 00:16:22.87 ID:xKI3xBQK0.net
- ラーメンのスレでラーメンの話を全くせずに
どうでもいいことにずっと絡んできたり 一体何がしたいんだろう
寂しいのかな？
- 65 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b3a-QPoz [2001:268:98f0:b7ab:*])：2023/12/31(日) 00:25:47.93 ID:Z7P9lzju0.net
- >>59
Google Pixel 6aです
- 66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 03:44:29.85 ID:aAanPjhnr.net
- >>48
なんだか汚らしいラーメンだな
- 67 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 07:38:46.70 ID:dksahECX0.net
- >>65
ありがとう
どうやってもPixelでここまでキレイに撮れない、、
- 68 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 12:10:55.88 ID:Qp0oFDRb0.net
- 町田商店、どの店舗も年末年始もメチャクチャお客さんいるね！
さすが人気店！
家系で店舗数ナンバーワン！知名度ナンバーワン！
- 69 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 12:54:23.71 ID:I8FO/5Fc0.net
- 年末年始にチェーンの家系に行くって弱者そのものって感じあるな
- 70 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-duR2 [49.97.96.13])：2023/12/31(日) 13:24:24.72 ID:MS1ysIo5d.net
- だいたいのとこは年内仕事納めしてんだろ
- 71 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab02-HwFr [36.13.189.158])：2023/12/31(日) 13:27:25.04 ID:lqELMrkA0.net
- あさが家と環2家は今日やってる
- 72 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 15:53:13.72 ID:wjOagTRO0.net
- 最近亜流系も吉村家絡みでも大した修行したわけでもないのに〜家直系とか名乗り始めてんのな。
紛らわしいから辞めて欲しい
- 73 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 18:22:09.77 ID:XYO+QbmbM.net
- >>72
あれ鬱陶しいよな
味だけじゃなくてそういうのまでパクんのかよって思うと本当に糞みたいな業界なんだな
パクったもん勝ちみたいな
- 74 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 18:56:20.06 ID:wjOagTRO0.net
- >>73
うざいよな
あとは最近の裏〜家シリーズw
亜流はやる事なす事亜流
- 75 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 21:07:12.16 ID:KhD2cwF70.net
- 環2家については玉の運営会社が2億円で直系を名乗る権利と環2家の店名を吉村会長から買ったんでしよ？あれはあれで蒲田のなんかは横浜や厚木まで行けない層の受け皿になってるんだからいいんじゃ？味もそこそこだし。大輝家より絶対美味いし飛粋より好みの人もいるようだし。
- 76 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 21:33:23.35 ID:LC098zI4p.net
- 不思議だったのは権利売ってからすぐに環2家の味を出せたんだよな
確か吉村家で見た人がしばらくいたと思ったがいろいろ込みで売却したんだろうな
とはいえウルフがいた頃の環2家はもっとコクがあって塩分濃度高かったけどな
厚木家で食った時昔の環2家の味にそっくりだったな
- 77 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 22:21:12.26 ID:dksahECX0.net
- 玉とかいう商売大好きそうな会社に売ったのに味はちゃんと直系のままなのがすごい
- 78 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 22:23:32.34 ID:51pcQAtl0.net
- >>34
チャーシュー分厚くていいな。開店当初から通ってる厚木家のはペラペラでしょぼくなってしまったのが残念でならない…
- 79 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 22:42:32.12 ID:rAIGgf8q0.net
- >>77
川崎しか行ったことないけど
スープはまあまあイケてたけが
麺がダマになっててそこは許せなかった
他の直系じゃそんなことなかったから
- 80 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 22:43:05.06 ID:lqELMrkA0.net
- テポだから仕方ない
- 81 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 22:49:00.37 ID:dksahECX0.net
- >>79
環2家はテボだよな
そこに憤るのは分かる
- 82 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 22:49:00.80 ID:OQlEg7Yi0.net
- >>76
シゴキで泣いた人の涙で塩分濃度高まったと？
- 83 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/12/31(日) 23:24:51.29 ID:wjOagTRO0.net
- 環2は横浜は美味いけど川崎は微妙だったな
ちなみに元環2の店主の店横浜王道印より環2のが美味いのが不思議
- 84 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df2d-0mrK [101.128.232.42])：2023/12/31(日) 23:49:47.86 ID:Yn+vkKA40.net
- これが俺の今年のベスト３かなぁ
よいお年を
https://i.imgur.com/3GYpdNV.jpeg
https://i.imgur.com/T2r9u9a.jpg
https://i.imgur.com/bn2fYXC.jpg
- 85 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efa7-Q+GP [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/01(月) 00:16:43.99 ID:JfplWerQ0.net
- スープがあふれるくらい波々で青磁
これが正統派の家系だよね
- 86 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cba4-4Tki [240d:1a:424:db00:*])：2024/01/01(月) 00:19:54.67 ID:L900obRX0.net
- 全部ぬるそう
- 87 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efa7-Q+GP [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/01(月) 00:32:43.77 ID:JfplWerQ0.net
- 正統派の家系は熱い
ぐらぐら炊いてる豚骨だしな
ぬるいのは濃縮還元のニセモノだけ
- 88 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bdb-6et6 [2400:4051:4381:d100:*])：2024/01/01(月) 00:33:55.86 ID:JPnUzq8l0.net
- せーい
- 89 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbad-HwFr [60.61.131.195])：2024/01/01(月) 02:25:09.86 ID:9onrhesP0.net
- >>74
裏武蔵家のこと言ってるの？
だとしたら許さんぞ
- 90 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bec-Tb44 [240a:61:1146:1f7b:*])：2024/01/01(月) 02:34:59.72 ID:7Wg0Tvri0.net
- ぬるそうとかw食った事ないんだろうしただ文句しか言えない奴なんだろうな
- 91 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 06:25:02.06 ID:JPnUzq8l0.net
- シズル感を捉えられない撮影力の無さ
- 92 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 06:51:08.64 ID:EJRgK8EK0.net
- 写真撮ってる間に冷めていってんだから出されたらすぐ食えよ派の俺としてはどうでもいい話だわ
- 93 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 07:21:02.99 ID:q1rYPOAMr.net
- >>84
不味そうに撮る天才だな
- 94 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 07:53:41.21 ID:JPnUzq8l0.net
- セミプロカメラマンの血を引くフラワさんより下手くそ
- 95 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 08:46:41.20 ID:Ez5GrFBJa.net
- 厚木家(°▽°)最高🎵
マジでうんま〜
去年は約296回くらい来年したからね〜！
いつもありがとう🎵
元旦からpp取るから待ってろよw
テレテテ〜テレテテ〜
テーレーン
- 96 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 10:05:19.75 ID:L900obRX0.net
- >>90
熱いものを不味そうに撮る才能があるって言った方が良かったなスマン🙏
- 97 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bbc-QPoz [2001:268:986d:2ed0:*])：2024/01/01(月) 10:54:20.98 ID:PBz8gdGJ0.net
- 塩分で頭やられた奴がいるな
- 98 ：ラーメン大好き＠名無しさん (HappyNewYear!W ab01-yYP0 [126.168.223.112])：2024/01/01(月) 13:00:51.29 ID:eepKWgSX0NEWYEAR.net
- 俺は吉村家に来年したい。
- 99 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW abb6-6et6 [240a:6b:c70:704:*])：2024/01/01(月) 14:38:24.51 ID:DBP9sHJa0.net
- 玉の野郎は変な肉玉？じゃなくて環ニ家で町田に店出しとけばよかったのに
- 100 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 15:25:18.34 ID:+SZc+4Am0.net
- 今年も町田商店にはお世話になります！
人気ナンバー1！店舗数ナンバー1！
- 101 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3ba0-80et [2001:268:98d2:231:*])：2024/01/01(月) 15:44:10.77 ID:iUl2aC1l0.net
- 年はじ麺はやはり町田商店しかないな
- 102 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b54-XHG3 [240d:1a:572:5e00:*])：2024/01/01(月) 15:45:43.15 ID:Yt0nY9hR0.net
- 俺も今年は厚木家に沢山来年したいと思ってる
- 103 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 17:17:54.53 ID:dtOCV2GR0.net
- 厚木家より直系序列1位の杉田家の方が格上だよね
- 104 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 17:18:36.67 ID:JPnUzq8l0.net
- 杉谷家っての知ってる？
- 105 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 17:23:54.91 ID:JfplWerQ0.net
- 序列で味が決まるの？
- 106 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b1d-VVzI [240d:1a:c45:100:*])：2024/01/01(月) 19:59:04.61 ID:LMKlJ+7t0.net
- 厚木家に沢山来年できる人かうらやましい
- 107 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:01:52.02 ID:FQwpC0SO0.net
- >>89
裏武蔵とか武蔵食ったことないんだけどちゃんとしてる家系なの?
神奈川では見かけないのはレベル低いからだと思ってるんだけど
- 108 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:04:14.17 ID:JPnUzq8l0.net
- 武蔵家の東名川崎店は割と評判よいだろ
- 109 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:06:25.63 ID:FQwpC0SO0.net
- 神奈川にもあるのか、意識してないからなー
まあ直系や近藤家系列あるなかあえて行かないな
- 110 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:15:02.47 ID:yif11fwS0.net
- >>107
武蔵家は家系じゃなく横浜家系？なんだよな。横浜にある家系とは違うんだが何故か一緒に語られてるのが不思議。武蔵家って酒井使ってるみたいだが番重を店先に置いてて酒井使ってますアピールが哀れにしか見えん。家系と思って食べると全く違う食べ物だから気を付けたほうが良い。事実横浜に店がないのは本物に対抗出来ないからだと個人的に思ってる。
- 111 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:17:40.05 ID:FQwpC0SO0.net
- >>110
横浜家系と家系ってちがうのかwまあくだらない店ってことなのかな
- 112 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:19:29.99 ID:JPnUzq8l0.net
- 食べたことないのにこれw
まさに情報食いw
- 113 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:24:26.58 ID:FQwpC0SO0.net
- まあ食おうと思う程の情報ないからな、
- 114 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:29:36.02 ID:Qn27/vISM.net
- 武系は結構食べたけどまあまあ糞だなｗ
段々と糞になって行くア糞ラーレ
今は知らん
- 115 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:44:23.65 ID:bKT0zGRKM.net
- >>107
武蔵家は
日吉にも川崎にも菊名他にもある
綱島や上大岡にも系譜がある
裏武蔵家のうらむさは武蔵家のコストアップバージョン
使いたい材料使ってる感じ
ついでに行っても損はない
- 116 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 21:49:58.74 ID:aQfnOK/s0.net
- 武蔵家はダメだな俺
- 117 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 22:24:12.58 ID:JfplWerQ0.net
- >>112
コスト下げるのに命かけすぎててもはや家系の原型留めてない
- 118 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 22:27:48.97 ID:JfplWerQ0.net
- 働いてる人も可愛そうだしな
- 119 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 22:29:25.97 ID:4Mkqzn3KM.net
- >>117
俺はそこまで じゃないと思うけどね
ダメだったらお客さん来ないし
- 120 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 22:56:31.46 ID:JfplWerQ0.net
- >>119
あれが都内では「家系」だと信じられてるから客来てるんだろ
ライス無料でさ
神奈川のホンモノ食ってる人からしたら鼻つまみもんだわな
- 121 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 23:04:25.88 ID:c4K5Z+6dM.net
- スープ糞なのに客はライス無料等に釣られとる
とろみや骨っぽさを濃厚だと思い込んで家系本来のリッチな味わいを知らない異邦人
- 122 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 23:08:15.18 ID:JfplWerQ0.net
- >>121
>とろみや骨っぽさを濃厚だと思い込んで
これ
スレで散々語り尽くされたが濃厚の定義が人によって違うから家系の濃さが勘違いされて武系やら武道家やらになっていった
あれしか食ったこと無い上京人には「やっぱ家系は濃厚豚骨で最高」となる
- 123 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 23:09:01.50 ID:yif11fwS0.net
- >>111
横浜家系ラーメンって偉そうなフォントのお店があるよね。なんとか商店とか○角家とか武蔵家とかどこが家系ラーメン？みたいな店。武蔵家は横浜にはないからあれだけどなんとか商店や○角家はもうね。良くぞ横浜に店構えられるレベルで。武蔵家なんか偽物だから横浜に来れないのが現実。
- 124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 23:13:02.51 ID:shMf0x9B0.net
- 新中野の武蔵家は開店当初よく行ってたけど、クラシック系の正統派家系だったんだよなあ
- 125 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 23:25:21.84 ID:b6jpT4fkM.net
- >>124
わかる
俺は新中野は数回しか行ったことなくて昔の味の細部は殆ど覚えてないけどたかさご家寄りだったかなと思うわ
今の変なのとは随分違うよな
- 126 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 23:32:09.59 ID:WQRta+I20.net
- >>123
菊名駅前にあるだろ武蔵家
- 127 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 23:44:36.93 ID:ANiqmF4A0.net
- >>107
直系信者で仕事で千葉行ったから裏武蔵家様子見で行ったけど良さが全く分からなかった
大人しく杉田家行った方が無難だよ
横浜やら神奈川の人間わ
- 128 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/01(月) 23:52:02.22 ID:7q2QPGZJM.net
- >>120
神奈川でも商売成り立ってるから、それに 都内の人間が全く横浜まで行って食べてないことは、 移動があるのにありえないからね
- 129 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 00:18:46.32 ID:n15q2Sg70.net
- >>128
ワザワザラーメン食いに越境するのはオタクだけだって
大学で上京してきて普通は目の前にある武蔵家で食う
- 130 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 00:20:51.60 ID:x54NnGufM.net
- >>129
ついでに寄ってくる のもあるし 横浜から東京に行く その逆もあるだろ 仕事で
まして 観光地 だからね、 都内から 吉村に来てる客 なんていっぱいいるでしょ
- 131 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 00:38:30.15 ID:n15q2Sg70.net
- マジレスすると吉村家以外神奈川の家系の名店って車がないと行けないし周りになにもないような場所にあるからラーメンオタクしか行かない
- 132 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b28-Y2nD [240a:61:1150:ec06:*])：2024/01/02(火) 00:48:53.96 ID:Hp0kpP0Y0.net
- >>131
厚木家も杉田家もめちゃ並んでるけどね
- 133 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-pSG6 [153.155.202.67])：2024/01/02(火) 00:50:57.85 ID:MmlX+5Z0M.net
- 末廣駅から歩いて行けるよ、寿々喜曙町も杉田も公共交通機関で来れるし
杉田は磯子区以外から来た客なんているしね
結局ネットですぐわかるから 仕事、観光できてるのが 今じゃ調べていく連中なんているでしょ
- 134 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 01:13:25.26 ID:n15q2Sg70.net
- >>133
調べてまで行くのがラオタ
分かれよ
- 135 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 01:28:30.82 ID:xWDkkBfoM.net
- >>134
食べログや観光ガイドに出てるレベルの店があるのに ？
随分基準がゆるくね？
普通 行った先の店調べるのにだって使うけど
- 136 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 01:35:06.85 ID:n15q2Sg70.net
- めんどくせえ
- 137 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 06:10:18.70 ID:CNWrnoiC0.net
- 今やラーメン以外も越境して食べてる人が増えてる時代なのに
ラーメンのことになるとラオタ扱いの方がめんどくさいんだよなぁ
厚木家はともかく末廣家も杉田家も電車の後に徒歩で行ける距離なのにゴールポストずらしてまで勝とうとしててダセェよ
- 138 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b94-XdZA [240b:10:2c60:bc00:*])：2024/01/02(火) 06:14:57.05 ID:3OSsWULh0.net
- 神奈川馬鹿うぜぇ
- 139 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 06:59:08.40 ID:6DjnBPhV0.net
- >>133
＞杉田は磯子区以外から来た客なんているしね
年末(12月)平日は海側工場地帯に挨拶
昼食を杉田家にする会社員が参戦するよ
- 140 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 07:41:24.31 ID:LacbLhXS0.net
- >>122
濃厚魚介豚骨がだいぶドロッとしてるからね
滑らかなとろみぐらいの
魚介豚骨店がシャバめだとかよく書かれてるんだよな
そういう感覚の人が
そのものさしを家系にも当てはめちゃう訳だ
- 141 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 08:33:36.51 ID:BlWDoF5X0.net
- >>140
煮干しのつけ麺のドロっとさが家系にも当てはめられてる気がする
- 142 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 08:35:38.87 ID:BlWDoF5X0.net
- >>137
だからそういう名店を探すことがラオタだって
一般人は大学近くの家系って書かれてるラーメン屋か社会人になって会社の同僚と会社近くのラーメン屋に入るくらい
ゴールポストズラしてとかお前粘着すぎてキモい
- 143 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b7b-aezk [222.12.38.6])：2024/01/02(火) 08:53:35.50 ID:54ysB9VD0.net
- >>142
俺は別人だぞ？
あと何度も言うけどラオタに限らず美味いもの食べようとして越境なんて普通だよ
常識をアップデート出来てないじゃん
ゴールポストにしても、車でしか行けない場所→調べてまで〜になるんだよ。ゴールポストズレてるじゃん
- 144 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f2d-VVzI [240f:35:9aa7:1:*])：2024/01/02(火) 09:23:03.87 ID:knrfV2ua0.net
- 神奈川なんてどうでもいい。
- 145 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b49-/Bag [2400:2410:df08:5400:*])：2024/01/02(火) 09:55:46.95 ID:vSEHZrMA0.net
- 神奈川最高❗
- 146 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 10:30:15.65 ID:F5F2V/t30.net
- 東京者は武蔵家食って満足してるんだからそれでいいじゃない
あんなたかさご家の劣化版を旨い旨い食ってるのかわいそうって思うのは俺らだけなんだし
- 147 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 11:08:19.50 ID:gha3DRjQd.net
- 今年もトロミちゃんザツミちゃん
- 148 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 11:14:32.18 ID:4vLavBKvd.net
- とろみも雑味も感じられない可哀想な味覚の持ち主がいると聞いて
- 149 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 11:45:57.83 ID:/Ogit36b0.net
- でたーwww
- 150 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 11:59:03.63 ID:jcGQh8JL0.net
- >>146
武蔵家やら武道家とかが家系と勘違いされるのが問題だよ
外国人がカルフォルニアロール食べて寿司と思ってる感覚に近い
- 151 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 12:34:11.13 ID:XI7tTiZXd.net
- >>121
その本物の作り方で作ったスープが王道家なんでしょ？
吉村の直弟子にして、(吉村に途中で絶縁・破門されたとはいえ)直系の王道家
その正体は町田を筆頭とした資本系・CKの店よりマズいというコント
吉村直弟子、直系、店炊き、本物(笑)の家系ラーメン
・・・とかいうパワーワードは最早コントでしかないw
現実を直視しろよ店炊き・直系ガイジw
- 152 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 12:44:23.71 ID:gha3DRjQd.net
- >>148
さすがのトロミちゃん
- 153 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 12:48:17.22 ID:M10WMQr50.net
- つまり吉村家直伝のぎょうてん屋こそ志向
- 154 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 13:31:04.27 ID:+7LSrL480.net
- いつの間にか武系も偽物扱いされるようになってきたな
- 155 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 13:35:51.66 ID:18TmoZyWM.net
- 別に偽物でもなんでもないのにな
例のあれの影響かね
- 156 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 13:40:35.99 ID:F1bVJZul0.net
- ホンモノがーニセモノがー武蔵家がーとか言ってる時点で炎上おじさんとなんも変わらんw
- 157 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 13:46:08.05 ID:4vLavBKvd.net
- >>152
- 158 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 13:51:29.61 ID:F5F2V/t30.net
- まあでも昔は東京の一等地で家系は絶対無理って風潮があって、それを可能にした武はいったいどんだけ無茶して経費削ったかって考えると
別物と言われても仕方ない部分はあるのもわかる。廃棄の件もあったし
- 159 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 13:53:15.66 ID:Hp0kpP0Y0.net
- 武蔵家も武道家も家系というよりは武蔵家系、武道家系でしょ。
家系かと言われるとちょっと違うような
- 160 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 14:23:06.41 ID:BlWDoF5X0.net
- >>150
その通り！
俺達家系ポリスは偽物を取り締まらないとな
- 161 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 14:31:29.21 ID:x7O5q4iM0.net
- 町田商店は本物の家系ラーメン。
家系ラーメンといえば世間一般的には町田商店。
世間とズレたキモいラーメンオタクは無視して町田商店を応援しよう！
人気ナンバー1！店舗数ナンバー1！
- 162 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b96-Y2nD [240a:61:1150:ec06:*])：2024/01/02(火) 15:36:23.23 ID:Hp0kpP0Y0.net
- >>160
横浜、神奈川のソウルフードであり文化だからね
どんなラーメン作るのも食べのも自由ではあるけど紛らわしく家系って言葉は使って欲しくないな。
家系って使うならちゃんとそれなりの店で修行して正しい家系ラーメンを提供して欲しい。
- 163 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f97-b4My [157.107.86.143])：2024/01/02(火) 16:57:28.88 ID:ISp2zU050.net
- 富山のはじめ家や新潟の上越家は大丈夫なのかな…
- 164 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1bf1-Y2nD [240a:61:1150:ec06:*])：2024/01/02(火) 17:32:01.91 ID:Hp0kpP0Y0.net
- >>163
上越家は津波が遡上した川からも割と近いからな。
- 165 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 18:37:42.56 ID:BlWDoF5X0.net
- 今の家系を知るには原点(古典)を知り尽くさないとならない
- 166 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 19:48:22.69 ID:CCvbnSsz0.net
- まわりが何と言おうと当人(店)が家系だと言ってるなら家系でしょ、創業者が家系名乗るなとか言ってるなら話は別だが
まあ俺も武蔵家は基本行かないが
- 167 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef34-Q+GP [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/02(火) 20:15:46.07 ID:n15q2Sg70.net
- >>166
ハア？
なんかダマサれてんじゃね？
「家系」ってそもそも六角家と吉村家と本牧家を指した言葉だぞ
吉村家からケンカ別れして分離した店のことを指した
味噌ラーメン推してる店が看板に家付いてたら家系とかめちゃくちゃなんだよ
- 168 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef34-Q+GP [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/02(火) 20:22:27.34 ID:n15q2Sg70.net
- そもそも二郎は商標にうるさいが吉村実はそのへん全く管理しなかったからこんな状況になってるんだけど
家系オタクが本人が言ってるからそうってなんだよ
何もわかってねえな
- 169 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 20:44:03.87 ID:LacbLhXS0.net
- ラーメン二郎は元々自分の店名だけど
家系って言葉は徐々に言われはじめたからね
商標を管理するのは難しかったんじゃないかな
- 170 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 20:46:17.80 ID:+7LSrL480.net
- どこぞのゆっくり茶番劇みたいに町田商店のギフトあたりが「横浜家系」を商標登録し始めたらおもろい
- 171 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:00:43.54 ID:F1bVJZul0NEWYEAR.net
- どこぞの炎上本物おじさんみたいな奴いて草
- 172 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:07:28.05 ID:CCvbnSsz0.net
- >>167
味噌ラーメンの店名に家付いてようがそれは店主が味噌ラーメンとして出してるんだから家系なわけないし全然違う話
何にせよ店にしろ食ってる客にしろ世間一般的には武系は家系として認知してるから俺は家系でいいと思うけどね
- 173 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:11:32.05 ID:jOp263Ik0.net
- 今年も初家系は町田で決まりだな
- 174 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:32:11.11 ID:n15q2Sg70.net
- >>172
某家が看板に付く店のウリは味噌ラーメンだが
言ってるから家系ってそんな馬鹿な話はない
武系はもちろん家系だが異端中の異端
- 175 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:32:41.92 ID:M10WMQr50.net
- 吉村会長直伝ぎょうてん屋で食べてきた
ロースチャーシューは燻製感あるんだけどスープにクセがなくてちと残念
皇綱家の方がなぜかくせになる感じで
- 176 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:35:45.95 ID:54ysB9VD0.net
- 店炊きの醤油豚骨で鶏油入ってて海苔とほうれん草が乗ってて家系名乗ってれば家系で良くない？
ご当地ラーメンとかも総本山や発祥店を経由してないけど〇〇ラーメン名乗ってるの沢山あるしそれに文句言ってるのも少ないよ
それこそ観測範囲だと家系くらいだぞ
- 177 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:37:02.42 ID:M10WMQr50.net
- 屋はどうなるんだぜ
- 178 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:37:30.17 ID:k6XJqKklM.net
- >>166
ラーメン業界の言ったもん勝ちやったもん勝ちみたいな基地外じみた悪しき習慣はなんなんだあれ
- 179 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:54:36.74 ID:x7O5q4iM0.net
- 世間が家系ラーメンと思えば家系。
町田商店は人気ナンバー1家系ラーメン。
それだけの話。
- 180 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 21:55:33.30 ID:x7O5q4iM0.net
- 国民の多数が認めればそれでいい。
声のでかいオタクがベラベラほざいても無意味。
家系ラーメンといえば町田商店。
- 181 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 22:15:33.58 ID:brg8DWAl0.net
- 吉村家は5日（土）かららしいが混むんだろうなぁ
- 182 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 22:39:30.46 ID:hpDOn+rC0.net
- 今年の初家系は名店壱角家で決めてきたよ
- 183 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 22:41:44.22 ID:n15q2Sg70.net
- >>176
鶏ガラは？
細麺で家系？
塩や味噌や二郎系のパクリを売りにしてる家系とか名乗ってる所多いぞ
家系は吉村実と揉めて別れた店だけだ
それ以外はインスパイアだ
- 184 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 23:45:42.54 ID:aI26C+B00.net
- 明日(３日)にやってるとこ教えて
- 185 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/02(火) 23:57:48.54 ID:F1bVJZul0.net
- あさが家
何もかもノーマルって印象だな
https://i.imgur.com/5pNrB4L.jpg
- 186 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 00:02:52.39 ID:Hc1JUo1C0.net
- >>184
https://twitter.com/ed8oha0ma8/status/1740300723576046037?t=BUOSmiOkBxcve2tFclcA3g&s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 187 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b61-Y2nD [240a:61:1150:ec06:*])：2024/01/03(水) 00:26:55.71 ID:t8cfLu9K0.net
- >>184
こうゆう奴は全く行きつけがないんだよな
- 188 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 01:27:47.33 ID:FSyyQlHH0.net
- こうゆう
- 189 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 01:38:42.65 ID:ncnKu1eQ0.net
- こうゆう
- 190 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bf6-6et6 [2400:4051:4381:d100:*])：2024/01/03(水) 04:58:12.66 ID:I0TTZ+cr0.net
- おまゆう
- 191 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fa0-Mk2h [240f:33:8b48:1:*])：2024/01/03(水) 05:34:34.22 ID:j6IaRsXC0.net
- >>186
すごいなこれ、サンクス
>>187
いつもいってるとこは大体休みだったから…
- 192 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 07:33:09.75 ID:mdAtoDuw0.net
- ささきも今日から営業再開
- 193 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 08:25:35.29 ID:zBm3QGUR0.net
- はじめとか上越はだいじょぶなのかな
- 194 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 08:55:52.74 ID:qqay7R140.net
- >>186
東京の家系の方が網羅されてる
神奈川の方が多いのに
- 195 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 10:08:06.91 ID:vOAnpSfA0.net
- >>192
ささき本当頑張ってるよな
地域に受け入れられてるから近藤家のように永く続くよここは
- 196 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab00-HJ5c [240b:c010:4c3:4370:*])：2024/01/03(水) 10:46:52.98 ID:YPd+Toao0.net
- 町田商店メチャクチャ人いるな！
さすが人気店！
- 197 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 12:09:29.36 ID:wkvT8mCr0.net
- 今年もギフトホールディングスの快進撃は続くな
- 198 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 12:48:17.34 ID:Pw5t9ZoB0.net
- ずっと宣伝してるやついるよな
どことは言わないが
- 199 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 12:51:22.79 ID:ZUFqSQqS0.net
- 店炊き限定スレで町商の話してるのは荒らしだけど構ってたら荒らしが喜ぶだけなんDA！
- 200 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9feb-pSG6 [2400:4051:4a2:db00:*])：2024/01/03(水) 13:06:43.67 ID:gCs9IbOr0.net
- >>186
本物おじさんのところ きちんと 休ませてるじゃん
てっきり 年末年始だから 客 拾えると思って がっつりやると思ってたわ
- 201 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb40-AVO9 [240b:10:2602:9700:*])：2024/01/03(水) 13:08:20.20 ID:7+xt9Fdm0.net
- >>200
ラーメン売れないもんだから漬物と肉売って儲かったからだろうな
- 202 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-VVzI [1.75.0.190])：2024/01/03(水) 13:14:28.11 ID:c/tjCeLtd.net
- >>199
はて？
町田商店は本店で店炊きしてるからこのスレで話題が出ても問題ないのでは？w
- 203 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cba4-4Tki [240d:1a:424:db00:*])：2024/01/03(水) 13:16:44.46 ID:FSyyQlHH0.net
- 店舗ごとにスープ仕込むと評価高くなる理由ってなに？
- 204 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab28-HJ5c [240b:c010:4c3:4370:*])：2024/01/03(水) 13:25:00.50 ID:YPd+Toao0.net
- 町田商店が1番売れてる家系ラーメン。
紛れもない事実。
- 205 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fa3-Q+GP [240a:61:1063:c1e3:*])：2024/01/03(水) 13:25:31.46 ID:Pw5t9ZoB0.net
- >>203
家系のスープ作ってるから
工場とか呼ばれるところはそもそも豚骨炊いてない
焼酎のカラメル漬けをウイスキーって言って戦後闇市で売ってたのと同じ豚骨風味のニセモノ
- 206 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ebe6-OAya [14.3.64.7])：2024/01/03(水) 14:11:31.60 ID:W2QMRpGe0.net
- 休みの期間に必ず現れるからわかりやすいな
- 207 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW abd1-wcIy [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/01/03(水) 14:50:02.46 ID:yht3ARR20.net
- 本家 吉村家
御三家 序列1位 杉田家
序列2位 末廣家
序列3位 厚木家
その他直系各店
- 208 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b88-59pG [2400:2200:789:efa0:*])：2024/01/03(水) 14:53:13.60 ID:ncnKu1eQ0.net
- 好きな店で食ったらいいだけ
もちろん遡ったら吉村家と繋がってる店な
- 209 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-6et6 [49.97.101.102])：2024/01/03(水) 14:59:53.99 ID:hc8bS7D+d.net
- 直伝はなんで酒井の麺つかわないのかな
- 210 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 17:00:11.43 ID:Pw5t9ZoB0NEWYEAR.net
- >>207
すえひろ笑
ナイナイ
- 211 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 17:04:02.01 ID:zbfNLSQ10.net
- ん？うまおか？
- 212 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 18:05:06.19 ID:ez4BxJ7V0.net
- >>207
末廣家好きだけど序列は厚木家が上じゃない？
杉田家は吉村の親族でもないのに特別だけど
- 213 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 18:55:36.34 ID:yht3ARR20.net
- >>212
序列1位 杉田家
序列2位 厚木家
序列3位 末廣家
- 214 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bf6-6et6 [2400:4051:4381:d100:*])：2024/01/03(水) 19:38:11.79 ID:I0TTZ+cr0.net
- https://i.imgur.com/UOSzLpG.jpg
なんつーかスモークチャーシューってくせになるな
ラーメン自体凡庸でもまた食べたくなる
- 215 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef10-SeMU [2001:f70:cf40:2300:*])：2024/01/03(水) 19:45:09.06 ID:3OfssdE20.net
- いちいち序列気にするおっさん昭和丸出しでマジでキモい
年明けは序列通りの訪問でもすんのかよ
ハゲキショ
- 216 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fad-Uc2X [203.165.87.108])：2024/01/03(水) 19:50:59.05 ID:5MdLd3SW0.net
- ハゲは関係ないやろ！
- 217 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 20:40:07.36 ID:ncnKu1eQ0.net
- お前ら的には田上家どうよ？今日行ったら吉村家より美味かったんだよな
- 218 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 22:01:30.99 ID:Pw5t9ZoB0.net
- >>217
接客や身のこなしなど諸々雑
美味くもない
- 219 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 23:31:15.33 ID:pNI4AU3q0.net
- 末廣っていつからやってんの？X見ても書いてないし
- 220 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/03(水) 23:38:36.70 ID:dsFSUHPy0.net
- >>217
ないな
吉村家より勝ってる点は大して並ばないだけだな
- 221 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 02:26:33.23 ID:NAGeV5KV0.net
- 末廣家は9日かららしいよ
- 222 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab02-HwFr [36.13.189.158])：2024/01/04(木) 08:38:04.05 ID:mLZSsh7i0.net
- たいせいって今日やってんだっけ？
- 223 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H7f-Uc2X [133.106.162.185])：2024/01/04(木) 08:44:08.13 ID:cMbnINYNH.net
- 目の前にある機械で調べればええやん
- 224 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab02-HwFr [36.13.189.158])：2024/01/04(木) 08:48:13.35 ID:mLZSsh7i0.net
- >>223
お前友達いないだろ
- 225 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fb9-QK8A [2001:268:9af9:3ccb:*])：2024/01/04(木) 08:50:58.15 ID:cay47mKq0.net
- >>224
お前は目の前にある機械使って友達に聞けよ
- 226 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 09:47:04.83 ID:LZL38xKh0.net
- >>222
https://i.imgur.com/8CJxpKk.png
- 227 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 10:04:42.15 ID:QP0RtcEvF.net
- >>217
ほとんどやってない店って印象しかない
- 228 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-OAya [153.140.17.82])：2024/01/04(木) 10:13:50.70 ID:UITX3L3+M.net
- これは機械に聞けって言われてもしゃーないわ
- 229 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 10:49:17.09 ID:aC9YQI5ed.net
- >>205
いくら嫌いだからって上旬してる企業にデマ情報流すのはヤバいだろ
お前みたいのがよく開示請求で炙り出されてる馬鹿なんだろうな
- 230 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 10:51:25.90 ID:aC9YQI5ed.net
- 上旬じゃない。上場の間違い
- 231 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fa3-Q+GP [240a:61:1063:c1e3:*])：2024/01/04(木) 11:43:10.72 ID:J6tgzxZg0.net
- >>229
お前はどうやってスープ仕込んでるか知ってんの？
工場で働いてるなら動画撮ってこいよ
- 232 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fad-/Bag [125.14.167.126])：2024/01/04(木) 11:59:44.69 ID:H82baCDW0.net
- 何にせよ工場が美味しくないことは確か
- 233 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 14:06:13.14 ID:qq++nsJ9d.net
- 飛粋って40人程度の並びで2時間も並ばせる状況を
いつ改善するのかね
- 234 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 14:20:38.35 ID:lSj7T+ju0.net
- 家系ラーメン特に店炊きスープの店は不安定だから本当に運要素も大きい
最初たいした事無い味だと思って偶々次行ってみたら今まで食ってきた家系の中で1番旨いラーメン出てくる事もある
- 235 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 14:24:53.67 ID:J6tgzxZg0.net
- >>234
寿司は生物だからって言ってるのと変わらないぞ
日によって出来が違うのは当たり前
- 236 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 14:28:12.83 ID:LNCym5hZ0.net
- でも町田商店が1番売れてるけどね。
- 237 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 15:28:50.11 ID:mLZSsh7i0.net
- たいせい行ってきた、今日はちょっとしょっぱかった
- 238 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 15:42:05.43 ID:MpVwV2XF0.net
- >>237
ここに書くなよ友達に伝えろや
- 239 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b28-6et6 [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/01/04(木) 15:47:21.36 ID:grc3GwMd0.net
- しょっぱいってスモウレスラーに対する例えかよ
- 240 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab02-HwFr [36.13.189.158])：2024/01/04(木) 15:48:00.71 ID:mLZSsh7i0.net
- >>238
だってこんなええ機械が目の前にあるんやし・・・
- 241 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fa3-Q+GP [240a:61:1063:c1e3:*])：2024/01/04(木) 15:48:12.38 ID:J6tgzxZg0.net
- そこはプロレスじゃないんだ笑
- 242 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 16:14:36.78 ID:5v/X97Er0.net
- しょっぱくてすいません
- 243 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 16:56:45.79 ID:imlmNIB6d.net
- 家系に対しての情熱の高さが
もち小麦の手打麺にシフトしていってる
市川誠氏、神！
家系GOODBYE
- 244 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b28-6et6 [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/01/04(木) 17:12:51.81 ID:grc3GwMd0.net
- >>242
ちゃんこ食って寝とけ
- 245 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 18:40:53.93 ID:vkodm9wL0.net
- 今からせんだい言ってくる
ワクワクが止まらない
- 246 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 19:14:43.52 ID:RpQm+JPd0.net
- 自分は町田商店に行ってきます！
店舗数多くて有名で人気店だから楽しみです！
- 247 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 19:51:41.13 ID:C/ybtfb80.net
- 今日も今日とて完まく
- 248 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 20:07:16.98 ID:VcVGy2b10.net
- とてっていうのはニコ生で淫行を働いたとてさんのことですか？
- 249 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 20:07:56.43 ID:26GfHAU+0.net
- 横浜の杉田家、何でスープがあんなにしょっぱくなってしまったんだ？皆が指摘しているのに改善されることがない。
- 250 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 20:11:51.03 ID:P6L4uyy00.net
- >>248
なっつ
- 251 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 20:14:22.84 ID:5v/X97Er0.net
- >>249
何時頃食べた？
- 252 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 21:39:17.25 ID:gw1bcLae0.net
- >>251
昼前が多いよ。11時半くらいかな。
- 253 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b24-59pG [2400:2200:789:efa0:*])：2024/01/04(木) 21:45:17.89 ID:5v/X97Er0.net
- >>252
そうなのか朝もしょっぱいんだよな作り手による違いでは無さそうだな
そのしょっぱさは濃いめか？って思うほどしょっぱい
- 254 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bf6-6et6 [2400:4051:4381:d100:*])：2024/01/04(木) 21:56:34.66 ID:FKQrpK3y0.net
- やはり王道に寄せてきたのか
これが覇道家誕生の流れか
- 255 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/04(木) 23:15:39.14 ID:RpQm+JPd0.net
- 町田商店メチャクチャ人気ですね！
さすが店舗数ナンバー1だね！
- 256 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 02:15:32.32 ID:qlD52mZAr.net
- まぁなんだかんだ一番客が入ってるのは町田商店だからな
吉村とじゃ稼いでる額も比べ物にならない
- 257 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 04:27:36.26 ID:gBcBjpHZ0.net
- そうだな
チェーン店と比べて総来客数が圧倒的に劣る個人店とか行きたくないよな
- 258 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 07:26:59.25 ID:45WQ+0UAM.net
- 販売数量＝人気、美味しさだからな
カップヌードルがいちばん美味い
- 259 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 07:43:51.97 ID:45WQ+0UAM.net
- 厚木家にジジイ連中が並んでてコーヒー吹いた(笑)
- 260 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 07:44:57.18 ID:45WQ+0UAM.net
- 気を抜いてて盗撮できなかったわ
今年の初笑いをお届けできなかった…
- 261 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 08:17:54.03 ID:K2hUsaDz0.net
- 黄金家明らかに数年前よりバランス良くなってるわ
- 262 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 12:39:42.43 ID:AGZD4ajj0.net
- 居なくなったと思ったらまた居るし退院したのかな？
- 263 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 17:59:24.05 ID:wjoif+cR0.net
- >>252
肉体労働者や運ちゃん向けに濃いめで作ってるのかもな
家系なんだし薄めて貰えばいいでしょ
- 264 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 19:24:28.71 ID:6Ni6/cU50.net
- 町田商店に行ってきました！
メチャクチャ人いたけど美味しかったので満足です。
ごちそうさまでした！
- 265 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 20:15:08.91 ID:7d09JUTd0.net
- あーあ完全に町商野郎復活したな
- 266 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 20:31:37.92 ID:ah6vSiQG0.net
- 革新家ってどう？
- 267 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 20:32:50.72 ID:7d09JUTd0.net
- >>266
家系じゃないな
普通の豚骨醤油ならありなんじゃね？
- 268 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-o/lu [126.156.169.227])：2024/01/05(金) 20:39:18.50 ID:fNr7Sg7ir.net
- >>264
どこの店舗いったの?
- 269 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/05(金) 21:43:30.05 ID:KEND1W/10.net
- >>266
うまかった。なんだかんだで飛粋に近いかな。
- 270 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 00:04:22.59 ID:E5usHkNg0.net
- 町田商店って人気なんですね！
今年もどんどん店舗拡大してください！
- 271 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bbb3-W4m0 [218.219.246.139])：2024/01/06(土) 08:23:42.21 ID:9kUebt+e0.net
- 町田商店で家系初め
- 272 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f50-OAya [240f:7f:e010:1:*])：2024/01/06(土) 08:59:36.29 ID:Rl6QdVA40.net
- 復活じゃなくて連休のたびに現れるだけだよ
休みは荒らすしか趣味がないゴミ人間なだけ
- 273 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1bbf-o/lu [2400:4051:1341:1600:*])：2024/01/06(土) 09:13:59.47 ID:opsWtc6G0.net
- 別に町田商店好きな人がいてもおかしくないと思うが
ラーメンキチガイ的には許せないのかな？
- 274 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f2c-80et [2001:268:9864:277f:*])：2024/01/06(土) 09:39:51.65 ID:JGnROYNn0.net
- 壱角家のほうが美味いけどね
- 275 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 10:01:05.10 ID:08P4U0dX0.net
- >>45
それこないだテレビでやってた皇綱家も感じた。スープうまいのかあれ？
- 276 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 10:35:40.12 ID:EnyOaj8G0.net
- >>273
たぶん流れ的に豚骨や鶏ガラを炊いたスープの家系のスレッドにしたくてタイトルに店炊限定を入れてる。それでも町田商店の話をここでするほうがどうかと思う。
- 277 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 10:41:33.07 ID:gMROVApk0.net
- そいつの次の論法は本店は店炊きじゃんて言うだけだから無駄
壱系は一時代築いたけどもうオワ気味だしスレで弾けばいいのに
- 278 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 11:03:01.28 ID:opsWtc6G0.net
- >>276
キチガイが勝手にスレタイ変えただけのように思えるが
- 279 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fad-Uc2X [203.165.87.108])：2024/01/06(土) 11:38:24.97 ID:0MfyvHfF0.net
- 町商荒らしが「スレタイに『家系総合』しか書いてないんだから家系名乗ってるCKもいいだろ、店炊きしか駄目なら『店炊き限定』って入れろ」ってゴネたから付いたんだっけ
- 280 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b52-ONLf [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/01/06(土) 12:06:12.69 ID:yeumADe00.net
- NGで彈いて関わらないのが1番効く
どっちでも良いけど荒らしだと判断出来たら絶対触れちゃ駄目
- 281 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bcf-6et6 [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/01/06(土) 12:09:26.56 ID:V/MajNPP0.net
- もう炊いてないのに
- 282 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 12:20:17.03 ID:E5usHkNg0.net
- とにかく町田商店が総杯数ナンバー1！
家系ラーメンと言えば世間一般では町田商店！
- 283 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 12:27:28.90 ID:E5usHkNg0.net
- 今町田商店に着きました！
お客さんメチャクチャいますね！
大人気店らしいので楽しみ！
- 284 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 12:31:18.30 ID:k/b+YO6W0.net
- 年明け近藤家行ってきました。大変美味しゅうございました。
- 285 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 13:02:27.67 ID:Qn/TaCS30.net
- >>278
お前みたいなキチガイからするとまともな人間がキチガイに思えるんだろう
- 286 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fab-VVzI [2400:2200:415:61dc:*])：2024/01/06(土) 13:47:51.88 ID:vGBeUaId0.net
- 荒らしは商店自体も行ってないな
只のかまってちゃんw
- 287 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b41-1mvK [240d:1a:7c9:ed00:*])：2024/01/06(土) 16:37:00.07 ID:3HmrQOQx0.net
- 近藤家は休みが多いなあ
- 288 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-qN7R [153.140.54.99])：2024/01/06(土) 17:20:13.43 ID:N7VEwiVAM.net
- 武将家外伝
久々に来たが店内はちょいケモい臭いがする
鶏油は以前は気持ち悪くなるようなやつだったが今日は無味無臭で当たり障りなし
スープはシャバめで乳化層は無し
横浜ぽい味はするんだが甘みが強くて風味はまあまあ
茹で豚の茹で汁でラーメン食ってるみたいな感じ
チャーシューは焼きだが風味に癖がある
麺だけ飛び抜けてうまいんだが普通で頼んだのに硬め(2人分)と同時に揚げられて最後に出された
これ昔上々家の態度の悪い兄ちゃんにもやられたがただ順番抜かされただけって感じでいい気はしないよな
スープはブレもあるだろうけど全体的に雑な感じで次行こうとは思わないかな
町田家新宿店もシャバめだがあっちのほうが数段良いわ
https://i.imgur.com/AaYGs3t.jpg
- 289 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f00-6pKn [2001:268:c205:3f99:*])：2024/01/06(土) 17:27:24.75 ID:Hfv+sndd0.net
- 今からてっぺん家
楽しみ😚
- 290 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab02-HwFr [36.13.189.158])：2024/01/06(土) 18:05:59.08 ID:WfLtI20C0.net
- 新年1発目の吉村家、美味かった
https://imgur.com/a/2Iwq0zw
- 291 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f4a-hsMP [240a:6b:850:cc47:*])：2024/01/06(土) 18:11:13.44 ID:CBFDH6nn0.net
- 前に俺も期待しててっぺん行ったけどあれ以来行ってないわ
- 292 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 18:32:35.99 ID:E5usHkNg0.net
- 町田商店
- 293 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H7f-5aY0 [133.106.198.99])：2024/01/06(土) 19:48:18.16 ID:mlpZAVphH.net
- おせちの塩分でむくみまくった身体に
ラーメンはよくない
- 294 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW abd1-wcIy [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/01/06(土) 19:48:18.45 ID:QG0e2+rH0.net
- 30年以上食い続けて油少なめにすれば美味くなるって事に気付いた
- 295 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 20:19:48.05 ID:0Wp+Qifb0.net
- >>294
ナイナイ
例えばちゃんとした店で油抜き頼んで家系食ってみな
全く味違うから
- 296 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 20:34:52.89 ID:Fg33gy3t0.net
- 結局油多めがうまいよ
- 297 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 20:46:52.74 ID:ANQ4r5ebM.net
- >>289
てっぺん家嫌いじゃない
- 298 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 21:33:11.68 ID:MXZSSuJ/a.net
- 30年が無駄になるとは可哀想
- 299 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 22:25:04.67 ID:YaSC2ku00.net
- 油は大体どの店でも普通が良いわ
- 300 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/06(土) 23:04:00.10 ID:o6LxLkE10.net
- うまいんだな、これが！
https://i.imgur.com/0AzpEF5.jpg
- 301 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 02:04:51.25 ID:PBHL0PGhr.net
- >>288
くそ不味そう
- 302 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-2SH2 [1.75.225.71])：2024/01/07(日) 08:23:36.14 ID:vwqCuNDgd.net
- 塩うまいな家系はやっぱ塩だな
- 303 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 08:34:25.23 ID:rAFg65yv0.net
- 柚子塩だら
- 304 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 09:13:09.98 ID:wkHreYTN0.net
- >>300
ニセモノ貼るなよ
目が汚れる
- 305 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 09:13:15.75 ID:P2VYFZbH0.net
- >>300
美しいね、なんてお店？
- 306 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-NWb3 [101.128.232.42])：2024/01/07(日) 13:05:44.49 ID:jPVDmnwp0.net
- >>305
このようなゴミを見て
美しいと感じるとか
眼球腐ってんだろ
- 307 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 13:22:14.09 ID:vwqCuNDgd.net
- 実際チェーンの家系の方が綺麗だよ、二郎系もインスパイアの方が食いやすいし綺麗だし元の店が汚いままってなんでだろうね
- 308 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 13:27:23.89 ID:7+8PZh/G0.net
- そうそう、町田商店は店舗拡大できてるから人気の証拠だよね。
美味しそう！
- 309 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 13:28:37.00 ID:7+8PZh/G0.net
- 町田商店の誹謗中傷する人は訴えられるかもね。
- 310 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 14:23:43.58 ID:q5FfanxrM.net
- ほら！かまってくれる人たくさんいんだから
もっとXで画像収集してもっと投稿しないと
明日で冬休み終わっちゃうぞ！
ホントなにやってもどんくさくてダメだな
人生やりなおした方がいいぞ
- 311 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 14:41:37.08 ID:PNLjENZy0.net
- 家系はともかく二郎ってインスパイアのほうが汚いイメージあるんだが
- 312 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 14:42:57.99 ID:E93gEQxca.net
- 不味そう
- 313 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-ftnp [125.14.167.126])：2024/01/07(日) 16:02:04.35 ID:xB9OciB50.net
- そんなに言うなら
行ってみようかな町田商店。
あえてね。
- 314 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 17:35:29.16 ID:FUT/BBcm0.net
- 古い二郎は盛り付けはともかく店内が汚い
三田とかほんと汚い
- 315 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9540-V1yM [240b:10:2602:9700:*])：2024/01/07(日) 18:16:37.35 ID:uINVrJZd0.net
- じゃあ綺麗なお店行けばいいじゃん
豚山とかいう資本系の店とかさ
- 316 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2379-29fu [240b:c010:4d2:3901:*])：2024/01/07(日) 18:40:01.05 ID:7+8PZh/G0.net
- 言われなくてもみんな行ってるぞ
町田商店、普通に大人気じゃん。
店舗数見てみろよ笑
- 317 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b512-d3YJ [240a:61:30d2:e339:*])：2024/01/07(日) 18:41:32.57 ID:wkHreYTN0.net
- >>307
店作りじゃないインスタントラーメン屋が汚れる要素ないだろ
- 318 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 19:16:37.26 ID:nHFv0IeY0.net
- 厚木家って明日やってる？
- 319 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 19:55:45.12 ID:F+vpC4HV0.net
- これからは個人店はどんどん厳しくなるよ
これからの時代、生き残るのはチェーン店なんだよ
- 320 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 19:58:12.60 ID:jPVDmnwp0.net
- ちゃんと家系の言える味わいや層を出せてるならそんなに文句言わない
- 321 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 19:58:48.75 ID:TeR3Qmgy0.net
- ラーメン屋は脂まみれの中作業するから少しでも掃除サボるとガチガチに固まって取り除くのが困難になる
古いのにピカピカの店はすごいよね
- 322 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 20:29:50.02 ID:xB9OciB50.net
- 実は家系デビューは
町田商店本店だったんだ。
その当時の本店は美味しいと思ったんだが
支店（工場スープ）で食べたら
「まずい・・」ってなった。
何だコレは、っていうことで
家系ラーメンのことを調べ始め
そこから伝説の吉村家での
津村さんと石川さんの修行動画を見て
杉田家の存在を知ったわけ。
実際、早朝5時に行ったら
津村さんが「いらっしゃいませぇ～♪」
ってリズミカルに挨拶してくれて
すげえ感動。ついでに味にも感動。
そして家系ラーメンにハマり
今に至るから町田商店も
無駄ではなかった。つまりサモ・ハン最高。
- 323 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 20:48:03.66 ID:QlfPw7z50.net
- 杉田家スレのサモハンマニアの作文に比べたらつまらんな
2点
- 324 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 21:16:38.35 ID:7+8PZh/G0.net
- 町田商店、今年もどんどん店舗拡大するね！
家系ラーメン日本代表として世界に挑戦だ！
- 325 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dbad-AvvB [119.171.42.248])：2024/01/07(日) 21:29:46.85 ID:G/3V3VSE0.net
- 今まで食べたのは吉村家、杉田家、まつり家、環二家、寿々喜家、清水家、一乃利、矢口家、天王家だけど町田商店も食べた
昔は松壱家も美味しいと思ったけど、町田商店も壱角家や魂心家」よりは美味しいと思ったよ
でもリピートしようとは思はないだけで
- 326 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/07(日) 22:50:48.50 ID:Eb3vTGxX0.net
- 杉田家とか末廣家とか綺麗ですごいよね
- 327 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bf2-5Unl [153.151.223.46])：2024/01/07(日) 23:12:01.16 ID:tzInxU2a0.net
- 心家が1番綺麗
- 328 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b50c-FygF [240d:1a:3de:4f00:*])：2024/01/07(日) 23:57:18.81 ID:FUT/BBcm0.net
- >>315
なんでそうなるのか
塩分で頭おかしくなったのか
- 329 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2307-tmdL [2400:2412:25a1:2300:*])：2024/01/08(月) 00:06:12.35 ID:wRYUTwno0.net
- てっぺん家美味しかった！これが六角家系譜か～
麺とチャーシューがめちゃくちゃうまかった！
- 330 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 06:17:20.76 ID:O1txtpq60.net
- 杉田家始めて行ったけど微妙だったな
神奈川の家系てこんなもんか。日々進化続けてる東京にある家系人気店のほうがよっぽどうまいわな。
- 331 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 08:16:00.29 ID:I9xpK4UQ0.net
- https://i.imgur.com/zCqTfaa.jpg
スープ平凡でもスモークチャーシューが入るとくせになるな
- 332 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 08:27:25.38 ID:5TZkn+Rz0.net
- 魂心家、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
https://i.imgur.com/WnmvvXJ.jpg
- 333 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 10:49:19.41 ID:OAEphlykr.net
- >>331
きたねぇ盛り付けだな
作るやつも食べるやつも汚いんだろうな
- 334 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 05cf-dAGU [180.15.128.203])：2024/01/08(月) 11:25:51.41 ID:de6tj0lf0.net
- 家系ラーメン好きな人って繊細な味の違いがわからない馬鹿舌の人が多いイメージ
- 335 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85e1-URQ2 [240f:7d:bc3e:1:*])：2024/01/08(月) 12:29:13.32 ID:hpYaG8PE0.net
- そのイメージ通りだと今ごろ資本系に個人店が駆逐され尽くしててもおかしくない
- 336 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b512-d3YJ [240a:61:30d2:e339:*])：2024/01/08(月) 12:32:19.06 ID:c1egI9fT0.net
- ニセモノが増えるとまともな店舗が減る
悪貨が良貨を駆逐する
ニセモノのせいで家系がまずいと思われて客が減る
- 337 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8516-29fu [240b:c020:4c1:219c:*])：2024/01/08(月) 17:17:47.75 ID:PNt4jg1S0.net
- 町田商店は家系ラーメンのトップだね！
大人気！店舗数ナンバー1！
- 338 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db1e-3AfK [240a:6b:c71:329f:*])：2024/01/08(月) 17:32:25.93 ID:zCBMSR4Z0.net
- 商店にグリーンニンニクあるの？
- 339 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-1kjG [153.250.6.24])：2024/01/08(月) 17:36:41.44 ID:qLZpM+bkM.net
- >>329
自家製麺は酒井には全然似てないけど結構良いね
あえて酒井に寄せてないのか真似するのが難しいのかわかんないけど
スープはのっぺりした六角系って感じで見た感じはあんまりうまそうに見えないんだけど食べてみると風味も結構良くて悪くないんだよな
山手のささきなんかもスープの見た目はあんまりだけど食べてみるとうまいんだよなあ
- 340 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-NWb3 [101.128.232.42])：2024/01/08(月) 18:00:22.68 ID:Yd+crRTM0.net
- クラシック家系は黒丼だと
写真撮った時映えないよなぁ
- 341 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 18:11:47.01 ID:ETd88H+O0.net
- >>330
ささきに行かなかったの？
- 342 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 19:06:33.26 ID:JIkB4dA5M.net
- >>340
あーそれもあるかもな
ささきのラーメンを青磁で見てみたいな
- 343 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 19:11:45.92 ID:2xo+wRl20.net
- 今から町田商店に行ってきます！
楽しみ！
- 344 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 20:32:21.14 ID:tAvsMd2Nr.net
- 店炊きより工場の方がうまくなる時代が来るなんて思ってもいなかったな
- 345 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 21:09:56.70 ID:GP/DxVjA0.net
- いつまで荒らしたら気が済むのかな
- 346 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 21:59:36.24 ID:yKQNw8FE0.net
- 今年1発目の吉村家、美味かった
https://imgur.com/a/ptZ4bzH
- 347 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 22:04:02.85 ID:/H/cRFdOM.net
- うまそうだな
- 348 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 22:15:57.18 ID:Lk7fnLYOd.net
- >>330
直系つってもそんなもんよ
時代についていけてないんだよな
もっとも王道家の清水は、吉村からあのスタイルのラーメンの基本学んで
そこから進化させた連中を、直弟子だろうと、直系だろうとあんなのは偽物の家系だ
・・・とかほざいてるんだよな。ここの家系ポリス達と同じで、ただの老害でしかねえよ
- 349 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 22:26:23.91 ID:icl/wjw60.net
- >>346
真上からのヘタクソ撮りをやめると美味そうに見えるね
- 350 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 22:40:57.30 ID:iiffKjpDM.net
- >>348
家系の進化ってのは難しいことなんじゃない？
寿々喜家を筆頭に千葉家や一乃利なんかは相当凄いことをやってるんじゃないかと思うけどな
近藤家だって昔から全く変えてないってことはないだろうしさ
三浦家や武系みたいな家系モドキとは根本的に違う
あれ等は家系の看板を利用してごちゃごちゃ遊んで汚してる
本当に幼稚で糞だと思うわ
- 351 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 22:41:47.35 ID:nkrYfYKJ0.net
- 清水はあんだけ町田商店こき下ろしてたのに最近資本系の真似事してるの本当ブレブレだなって思うわ
- 352 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 22:44:41.64 ID:KIZyezWp0.net
- 杉田家本店は最近あんまり良くないからなあ
まだまだトップ層は神奈川や千葉の方が東京より上だわ
- 353 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 23:07:40.81 ID:eaiNUwEoM.net
- 毎日コツコツ炊いては微調整炊いては微調整しながら稀に新たな発見があったりするんだろ？
地道に基本に忠実に作りながらより良くして行くわけだから相当な根気と労力で仕事をしてるはずだよ
それをやれ鶏油の抽出方法を変えただのやれ魚介泡を入れただのそんなのは家系ラーメンへの冒涜としか思えんわ
- 354 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 23:27:38.59 ID:awaB9Cjq0.net
- 吉村家からのあのスタイルを進化させた連中ってどこの店だ？
- 355 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 23:33:42.30 ID:Uk5ljReC0.net
- >>351
うらやましいから
こき下ろしてたんだろ。嫉妬。
- 356 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 23:42:18.30 ID:2xo+wRl20.net
- 町田商店って店舗拡大凄いよな～
海外にもどんどん出店してるね！
家系ラーメンで店舗数&総杯数ナンバー1！
- 357 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/08(月) 23:48:11.77 ID:KIZyezWp0.net
- >>354
泡入れたり背脂入れまくったり自家製麺使ってたりスープ焦がしたりガラを砕いてる所じゃない？
- 358 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 01:03:10.10 ID:qwMemMUH0.net
- てっぺんに六角家の流れ感じる？
俺的には家系の流れすら感じなかった
大体にしてナルトが解らん
- 359 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 01:13:07.80 ID:YYhQCJ2B0.net
- キアヌ盛りってなんですか？
- 360 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-PcZL [126.33.88.163])：2024/01/09(火) 03:02:36.51 ID:mHelpryXr.net
- >>346
盛ってるやつも撮ってるやつもセンスゼロだな。生きる価値なし
- 361 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-N/Zl [49.98.148.249])：2024/01/09(火) 06:45:36.69 ID:tjO8MX5Xd.net
- >>341
ささきwww
- 362 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-N/Zl [49.98.148.249])：2024/01/09(火) 06:51:41.46 ID:tjO8MX5Xd.net
- >>350
一乃利ってそんな美味いの？
- 363 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 09:06:35.03 ID:h1y6CTL1M.net
- >>358
うっすら感じるよ
>>362
個人的にはトップクラスと思うけどな
- 364 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 09:18:36.60 ID:8yakfM0q0.net
- >>362
アットホームな感じで店の綺麗さと接客がいいが味は平凡
名前は変わってるが味はクラシックそのもの
食べに行ってみな
- 365 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-NWb3 [101.128.232.42])：2024/01/09(火) 10:01:47.16 ID:W7vCUdqe0.net
- >>362
相当なレベル
- 366 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db9a-d3YJ [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/09(火) 10:07:59.93 ID:8yakfM0q0.net
- 一乃利とささきはこのスレに熱烈なファンがいるからな
- 367 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 14:51:12.42 ID:JwWq06ww0.net
- 壱角家がトップだよ次点で町田商店な塩だからなあくまで間違えるなよ
- 368 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 16:54:01.27 ID:YPfrBGan0.net
- 町田商店含め資本系は塩だけやって欲しい
醤油はペラいのに変な癖があって不味い
塩ならたまに食べたくなる
- 369 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 17:24:15.00 ID:uHUetZfR0.net
- 柚子塩ならなお
- 370 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd06-+xvA [240d:1a:7c9:ed00:*])：2024/01/09(火) 20:03:05.75 ID:XF37mcYu0.net
- 近藤家本店。スープシャバシャバ、麺がダマになっていてげんなり。再訪はない
https://i.imgur.com/2hKTAGK.jpeg
- 371 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8dcb-Lovo [2400:2200:527:46b6:*])：2024/01/09(火) 20:08:55.70 ID:PPUWyV4K0.net
- >>370
それが本来の家系の味なんだぞ？
最近は濃厚路線にどんどん進んでるが
近藤家はたまに行くと懐かしくなって感慨深くなる
- 372 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fdd6-UMyS [240b:11:5980:8900:*])：2024/01/09(火) 20:23:30.14 ID:/4vcsuSx0.net
- 俺の彼女の苗字は「ささき」元カノは「近藤」
これ豆な
- 373 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-1kjG [153.140.219.178])：2024/01/09(火) 20:25:29.83 ID:SSjqCuWfM.net
- 濃厚ってかただとろとろしてるだけで味気ないのばっかじゃん
軽いのに強いのが家系なのにな
近藤家本店のダマは稀によくあるけど麺をほぐさずに投入してお湯の対流に任せてるからだろうな
なんか意図的に玉のまんま麺を入れてるんじゃないかと見てんだけどどうなんだろうな
- 374 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-NWb3 [101.128.232.42])：2024/01/09(火) 20:36:58.79 ID:W7vCUdqe0.net
- まあ優良有名店であっても下ブレしちゃえばそりゃペラいわ
- 375 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db5f-ceiL [2001:268:c106:ef02:*])：2024/01/09(火) 21:05:50.11 ID:nA1HeUmC0.net
- >>371
麺がダマが本当の家系か、なるほど
- 376 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a57b-4QlN [222.12.38.6])：2024/01/09(火) 22:00:07.52 ID:YPfrBGan0.net
- 旨味が濃厚なのが本物の家系
ただ他の味が濃いだけなら偽物
- 377 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8dcb-Lovo [2400:2200:527:46b6:*])：2024/01/09(火) 22:15:16.68 ID:PPUWyV4K0.net
- >>376
それな
近藤家はじっくり味わうと良さがわかる
俺は好きだわ
- 378 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a57b-4QlN [222.12.38.6])：2024/01/09(火) 22:20:17.44 ID:YPfrBGan0.net
- ファンが塩味やエグ味の奥に旨味があるとか言ってる千葉の某元直系は
ファンの証言通りなら偽物ってことになる
- 379 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 65fe-IEas [240f:102:84f2:1:*])：2024/01/09(火) 22:26:40.60 ID:Grv/VsLM0.net
- >>370
そうだね
もう来なくて良いよ
- 380 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b65-DtBf [2001:268:98c5:5bd7:*])：2024/01/09(火) 22:36:51.89 ID:8JX783230.net
- みんなは月に何回家系食べるの？
- 381 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-4qwh [153.235.107.175])：2024/01/09(火) 22:37:50.27 ID:QswATcA4M.net
- >>373
稀によくあるって時点で信憑性ゼロ
- 382 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a57b-4QlN [222.12.38.6])：2024/01/09(火) 22:45:37.11 ID:YPfrBGan0.net
- >>380
0-8回くらい
- 383 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-1kjG [153.140.44.159])：2024/01/09(火) 22:46:32.80 ID:2QM54PGqM.net
- >>380
週2で年100
>>381
近藤家の茹で方は特殊なんだよ
寸胴じゃなく羽釜を使い麺を玉で投入したら蓋して揚げるまで開けない
吹きこぼれるほどの高温高圧で茹でてる
あれ全部意味のあることなんじゃないかと思ってるけど
- 384 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a57b-4QlN [222.12.38.6])：2024/01/09(火) 22:57:44.20 ID:YPfrBGan0.net
- >>383
推定で申し訳ないけど
麺は高い圧力で茹でると少ない水量でもモチモチツルツルでダマにもならないので
それを狙ってる可能性はある
ダマになってるなら高圧になりきれてないのかも？
- 385 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db1e-3AfK [240a:6b:c71:329f:*])：2024/01/09(火) 22:59:04.89 ID:uHUetZfR0.net
- >>372
君の名前は神藤だな
- 386 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db1e-3AfK [240a:6b:c71:329f:*])：2024/01/09(火) 23:00:26.74 ID:uHUetZfR0.net
- >>384
圧力隔壁が壊れてるのか！
- 387 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-1kjG [153.250.61.81])：2024/01/09(火) 23:05:09.86 ID:hRfonYP9M.net
- >>384
シンプルに麺を解して投入してないからだと思うよ
ダマになるってか引っかかったまんまほぐれてない感じだから
酒井の麺は逆切りなのにかなり細い番手のはずだからランダムにうねってて絡みやすいんじゃないかな
- 388 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fdec-/Lgw [240a:61:1146:1f7b:*])：2024/01/09(火) 23:05:51.28 ID:2FS0PKXe0.net
- >>383
ほぐれてないのとダマを一緒くたにしてんだろうね
近藤家のほぐれてない時はあったが圧力かかってるから箸で割けば1本1本ちゃんと別れてちゃんと茹で上がってるし
まぁシャバシャバって言葉使う位だからお察しだね
- 389 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-1kjG [153.250.61.81])：2024/01/09(火) 23:09:41.76 ID:hRfonYP9M.net
- >>388
そうそうそんな感じ
嫌なダマって感じじゃないよな
ほぐさず玉で投入するのもなんか意味があるんじゃないかなと思ってんだよね
麺が切れないようにとか
- 390 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-NWb3 [101.128.232.42])：2024/01/09(火) 23:11:12.76 ID:W7vCUdqe0.net
- 近藤家は
蓋の間から吹きこぼれしてても
蓋が全く浮かないのもすごいと思うわ
- 391 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-1kjG [153.250.41.66])：2024/01/09(火) 23:20:04.74 ID:tYFpvDWyM.net
- >>390
あれはどういう仕組みなんだろうな
以前蓋開けたとき滝のように吹きこぼれて麺も一緒に流れたんじゃないかって心配になったときあったわｗ
- 392 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 23:31:54.26 ID:5yfYeqS70.net
- >>370
麺がダマ、ってのはダメだな
- 393 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-PcZL [126.157.233.75])：2024/01/10(水) 02:02:16.23 ID:1g/SXZiQr.net
- >>383
馬鹿が勝手に意味のあることだと思いこんででるとか最高だな
- 394 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 06:23:58.00 ID:4FUJ1ZJp0.net
- https://i.imgur.com/2hKTAGK.jpeg
この間の近藤家の麺はダマになっていて食いづらかったよ。
いつもは吉村家、とらきち家、杉田家を巡回しているけど
麺がダマになった経験はないねえ
- 395 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 06:26:04.49 ID:4FUJ1ZJp0.net
- 酒井製麺は短いしカタメでゆがいてもダマになりにくい麺だけどな。初めての経験で驚いたぜ
- 396 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 06:44:15.17 ID:QI4POLSg0.net
- 高温高圧(笑)
- 397 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 07:26:13.92 ID:91QrS6s90.net
- そうなのか俺は吉村家でも杉田家でもあったぞ
- 398 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 07:44:13.47 ID:aO4jiXhRM.net
- >>395
だから本スレでも書いたが近藤家は茹で方が特殊なんだよ
普通は茹で前に麺をほぐすし投入してかき混ぜたり茹で加減を見るのに度々蓋を開けてザルを通したりするだろ？
近藤家は対流しやすい羽釜を使い麺を玉のまま投入して混ぜずにすぐ蓋をして麺揚げの時しか蓋を開けないからな
マスターが感でやってんだよ
結果家系の中で最もうまいと思える茹で上がりになる
- 399 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 07:45:59.91 ID:JVs2ZXH+M.net
- あれここ本スレか別スレかと思ってたスマソｗ
- 400 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 08:48:55.60 ID:YiKMmzdc0.net
- >>398
特殊だからゴミみたいな麺でもいいのか？
信者は生ゴミ出されても絶賛しそうだ
- 401 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 09:18:54.48 ID:KcrpT1Ry0.net
- >>394
テボの店でしか酒井のダマ食ったこと無いな
- 402 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd29-+xvA [240b:c010:4b0:ae07:*])：2024/01/10(水) 11:43:14.14 ID:tCJyPjrW0.net
- >>401
完全同意。平ざるを使う直系でダマの経験ねえな
- 403 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 12:23:38.86 ID:KcrpT1Ry0.net
- 環2家はよくダマになってる
- 404 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 12:54:51.22 ID:TvmlL5TrM.net
- 文句を言ってるやつは近藤家本店の麺のうまさを知らないんだろうな
どうせどの店でも硬めしか頼まないんだろ
俺も昔は硬め信者だったけど近藤家本店の普通を食べて考えが変わった
今は直系以外で硬めを頼むことはまず無いな
- 405 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 12:55:19.90 ID:zCxS/+aJa.net
- 麺がダマって有名店でもかため頼むとたまにあるよな
- 406 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 13:01:33.24 ID:RCAG6huV0.net
- 麺のうまさ抜きに提供された麺がダマになってるのは嫌じゃね
- 407 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 13:05:00.70 ID:sM1YunUj0.net
- 麺がダマになってるのは良くない→多くの人が共感する感想
近藤家の茹で方は特殊で素晴らしい→関係ない話
特殊で素晴らしかろうがダマになってて良いわけではないから関係ない話すんなボケ信者
- 408 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 13:06:00.64 ID:qcyD/jl/0.net
- やっぱまちしょうの麺が1番だな
- 409 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 13:08:17.04 ID:fJ2G8kUY0.net
- >>408
グニグニで気持ち悪い麺な
- 410 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 13:25:57.89 ID:KcrpT1Ry0.net
- 家系と関係ない話するな
酒井の逆切りが家系だ
- 411 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23bb-2SH2 [240a:61:3190:e899:*])：2024/01/10(水) 14:33:40.61 ID:8kz5TisD0.net
- 壱角家がトップだよ次点で町田商店な塩だからなあくまで間違えるなよ
- 412 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 16:52:22.90 ID:d9lM9s5CM.net
- 初詣
やっぱ吉村家は一昔前に比べるとパンチが弱くて塩味も控えめで食べやすいラーメンにシフトしてるよな
うまいんだけど一口目におぉ～と唸るような強い吉村家が食べたいわ
https://i.imgur.com/a093ie2.jpg
- 413 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 16:58:57.75 ID:gsGTdbcmM.net
- >>412
？「強いしょっぱ フックが食いたければ 総合 家系のうちに来いよ！わかるか！」
- 414 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-1kjG [153.250.38.122])：2024/01/10(水) 17:08:05.15 ID:xXxt50XvM.net
- >>413
フックって何だよマーコって呼ぶぞｗ
- 415 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 17:58:48.08 ID:hux/KSUed.net
- 吉村家は上層と鶏油の序盤は結構良いんだけど
後半、下層が弱いと思うことが結構あるよね
- 416 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 233b-Izfb [2400:2200:a3:a6da:*])：2024/01/10(水) 19:58:42.12 ID:YiaIJTLH0.net
- ここに詳しい人居たら教えて欲しいんだけど吉村家とぎょうてん屋の関係ってどんな感じなんだろ？
吉村亭みたいな感じか？
- 417 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dbbd-d3YJ [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/10(水) 20:04:43.35 ID:KcrpT1Ry0.net
- >>416
大昔にお金払ってレシピ買った
- 418 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 233b-Izfb [2400:2200:a3:a6da:*])：2024/01/10(水) 20:11:04.65 ID:YiaIJTLH0.net
- >>417
そうなんだ
初めて知ったわ
ありがとう
- 419 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 20:36:22.39 ID:uplXkXBO0.net
- >>380
18～25回
- 420 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 20:39:59.28 ID:B+ReNDzk0.net
- 近藤家はうまいよ
他の人がまずいっていっても変わらない
- 421 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 20:40:09.65 ID:YiaIJTLH0.net
- >>419
病気になりそう
- 422 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 21:07:22.77 ID:P3ca1LCM0.net
- 十数年行ってないが、しらいしでも
久しぶりに行ってみるか
- 423 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 21:36:01.14 ID:8wLC31opd.net
- 近藤家って昔はコッテリ濃厚路線だったの?
- 424 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 21:43:20.62 ID:KcrpT1Ry0.net
- 近藤家は本牧家と分裂前の吉村家と同じだよ
- 425 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/10(水) 21:48:56.22 ID:FXlHx3Aj0.net
- >>422
光家もどうぞ
- 426 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b581-WtXY [2400:2200:440:f421:*])：2024/01/10(水) 22:38:30.41 ID:91QrS6s90.net
- 昔近藤家はカエシにももを入れてるって横浜ウォーカーで見たよ
- 427 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dbbd-d3YJ [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/10(水) 22:45:50.68 ID:KcrpT1Ry0.net
- 吉村家がそうだったしな
- 428 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/11(木) 00:12:32.08 ID:vA3MA4rP0.net
- なんで客ごときが材料を語ってるの？
食って美味いかそうでもないかだけ感じたらそれで終わりだろ
- 429 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/11(木) 01:35:25.32 ID:gB+a7hGR0.net
- >>428
ニセ家系の運営者はこんなスレ見るなよ
- 430 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/11(木) 04:54:47.52 ID:J9Gsd4Rhr.net
- >>412
お前の汚い顔が映り込んでるぞ
- 431 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e502-UC0k [36.13.189.158])：2024/01/12(金) 00:14:43.07 ID:HwDVuspG0.net
- 麺 スープ 油の好み全部で27通り、トッピング類は食券で判断するにせよどうやって覚えるんだろな？独特な記憶術みたいなのあるんだろか？馬鹿じゃ無理って事？
- 432 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/12(金) 07:31:21.26 ID:wS4o4YMB0.net
- >>431
慣れ
後は個人差
- 433 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/12(金) 13:18:04.36 ID:NLXe42kid.net
- 野中家うまい
- 434 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/12(金) 14:01:58.75 ID:u8k+bZwq0.net
- でもスープ作ってる人今月でいなくなるみたいよ
- 435 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/12(金) 14:08:04.47 ID:qeJ+NwBA0.net
- >>431
固さ、濃さ、多さの３パターン
どんぶりの配置、薬味の先入れであとはオーダーの通し方の一種類暗記とかじゃない
系譜によって違うと思うけど昔の六角家はそんな感じだった
- 436 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/12(金) 14:09:49.56 ID:gTziXwfGd.net
- 野中家って大﨑家から人結構移ったとこよね？
大﨑家から来た女性も辞めちゃうってどうなってんだろうね
- 437 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/12(金) 14:46:22.41 ID:D1OSSsnl0.net
- みんな本物を求めてまちしょうに移ってるみたいだね、
- 438 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fdb9-Hz/v [240d:1a:7c9:ed00:*])：2024/01/12(金) 17:25:24.23 ID:QUGhtUT60.net
- 大崎家、野中家 異常に辞める店員多い
- 439 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e399-ceiL [2001:268:c107:afbe:*])：2024/01/12(金) 17:59:38.89 ID:79oh/2g/0.net
- 店炊きの多くは従業員の搾取で成り立ってるんだねえ
それでも本物とは？
- 440 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb91-tUMm [2400:2200:486:878e:*])：2024/01/12(金) 18:45:10.35 ID:U3pvL1Ge0.net
- ラーメン食うのやめて早2ヶ月
久しぶりにのぞいてみたらコイツらがド貧民のチンピラや古事記にしか見えなくなった
- 441 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b4d-84kE [153.195.205.225])：2024/01/13(土) 09:32:55.79 ID:nF+I5Trd0.net
- 覗きに来てるのが情けなくて草
- 442 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e34a-tUMm [2404:7a80:31a0:f600:*])：2024/01/13(土) 10:05:08.26 ID:5Xyf2WJR0.net
- >>440
そう思うならもうここを覗きに来るのもやめた方がいいよ
- 443 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/13(土) 10:45:13.17 ID:CAYCJVdX0.net
- たまにラーメン屋のぞいてるキチガイおるよな
- 444 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b598-3AfK [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/01/13(土) 12:29:57.36 ID:ZRfAhAcz0.net
- ふらわって奴だなw
- 445 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e3aa-UC0k [240f:103:70be:1:*])：2024/01/13(土) 17:07:53.63 ID:cIaQr56o0.net
- 吉村家。美味かった。中固海苔崩し玉子
https://imgur.com/a/X0aqRHB
- 446 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0359-cPaj [133.32.38.23])：2024/01/13(土) 18:07:26.51 ID:Yj57GQK10.net
- 近藤家至って普通だったな。
川崎家の方が俺は好きだ。
- 447 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2325-WtXY [2400:2200:74d:a9c4:*])：2024/01/13(土) 20:21:48.63 ID:bPSfO+OL0.net
- >>440
ラーメン辞めてここに来るお前は負け犬なんだよw
ついでにハゲ
- 448 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/13(土) 21:02:38.36 ID:sJswbfoQ0.net
- ほーらこういうゴミレスでお察し
ラーメン、中でも家系みたいなジャンクオブジャンクを好むオッサン共の品性の無さよ
全くお里が知れるねƪ(˘⌣˘)ʃ
- 449 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/13(土) 21:07:36.38 ID:iIT7qy860.net
- 下(本当に下かは別問題)を探して悦に浸ってるの最高にダサくない？
- 450 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/13(土) 21:13:27.02 ID:ZupS0PwZ0.net
- ZARD きっと忘れない
ZARD 負けないで
ZARD 揺れる想い
福山雅治 It's only love
https://youtu.be/qyYFYBzOkEo?si=gtQSuQVJSAt0H6gM
https://youtu.be/_4DJkOUU648
https://youtu.be/jaFE9YH3Zmk
https://youtu.be/35cmavot7AU
- 451 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/13(土) 22:11:14.86 ID:A8V3pRFAd.net
- どっかのスレでノブブーの話題出ててそう言えばそんな奴いたなでTwitter見たら裏垢は僕じゃないです、え◯らです的な事書いてあったんだけどえ◯らってえむ5の事だよね？
このスレでえむ5の事えむら呼びしてた奴いたけどラヲタ界隈だと普通？それとも同一人物？
- 452 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/13(土) 23:06:54.61 ID:rX79QR/d0.net
- 今年まだ家系に手をつけてない俺だが
俺ももう昨年末をもって家系やめようと思ってる
- 453 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/13(土) 23:29:16.34 ID:qqR85ChEr.net
- >>445
汚らしい
- 454 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/13(土) 23:31:31.92 ID:MyALcGrc0.net
- 家系食いすぎてる奴は尽く承認欲求肥大になり性格が攻撃的になる
コレ大学生が論文に出来るレベルでいいテーマだよな？
- 455 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/14(日) 13:06:42.65 ID:D8sqobUy0.net
- それ論証の時点で躓くだろ
- 456 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbb5-yxEf [2001:268:986f:8d58:*])：2024/01/14(日) 14:01:58.95 ID:uSVedY9P0.net
- まず作ってる連中がな
そりゃ客にも伝染するわ
- 457 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/14(日) 14:31:39.60 ID:yRflKNK90.net
- まこと家うまかった
- 458 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1d01-/FV0 [60.135.117.231])：2024/01/14(日) 19:53:33.19 ID:YWsgySZ00.net
- 三代目、吉村実のXがあるがあれは本物で吉村家で修行中なの？
- 459 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1d01-/FV0 [60.135.117.231])：2024/01/14(日) 19:55:08.54 ID:YWsgySZ00.net
- あと、2028年襲名→2040年引継ってなんだよ
- 460 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9dae-0Ral [240b:10:2602:9700:*])：2024/01/14(日) 20:00:40.21 ID:KlJga0Ri0.net
- プロフはネタだけど中身は本物の店員だよね
- 461 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed7b-iU+C [222.12.38.6])：2024/01/14(日) 20:21:10.12 ID:cQrK6r9I0.net
- 中身は店員っぽい
ついった家よりも好き
- 462 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d01-l2AN [60.106.124.196])：2024/01/14(日) 20:35:59.25 ID:M2EHP0Ra0.net
- >>461
プライベートで行ってる店がしょうもないし
なんか馬鹿っぽいけどね
- 463 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed7b-iU+C [222.12.38.6])：2024/01/14(日) 20:38:13.01 ID:cQrK6r9I0.net
- >>462
ああいう味が好きなのか
直系とは真逆の味を確かめて勉強してるのか
- 464 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/14(日) 21:27:18.87 ID:CYEQxww5M.net
- >>454
ネットで 声が大きいのが目立ってるだけ
- 465 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 00:12:44.23 ID:4sd3NpDp0.net
- 知識&キャリアで武装しているニキだけど質問ある？
- 466 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 03:19:52.28 ID:SRVWGDvx0.net
- 大阪に武蔵家が期間限定で来てるんだけど不味いね
ぶっちゃけ町田商店のほうがうまくね？
https://i.imgur.com/436g4j8.jpg
- 467 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5bf-z+rm [2400:4051:1341:1600:*])：2024/01/15(月) 08:38:11.84 ID:kTwrjNn40.net
- >>466
町田商店が美味すぎるだけでそんなに不味くは無い
- 468 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-Qvt/ [49.239.73.244])：2024/01/15(月) 08:42:04.05 ID:GQF5IaIKM.net
- 町商民は懐が広いなぁ😉
- 469 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c32d-+Dyo [101.128.232.42])：2024/01/15(月) 10:00:00.97 ID:1EQagp+R0.net
- >>466
武系なら仕方ないんだわ
寿々㐂家とか食べてもらいたい
- 470 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5bf-z+rm [2400:4051:1341:1600:*])：2024/01/15(月) 10:19:36.27 ID:kTwrjNn40.net
- >>469
寿々喜家とかゴミ店あったな笑
- 471 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adbd-PRxF [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/01/15(月) 13:13:19.38 ID:jOBlVQ3H0.net
- 奈良に王道直系店がある
- 472 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd63-dc8A [180.59.241.140])：2024/01/15(月) 14:38:52.18 ID:2IE/p+wZ0.net
- 大崎家に続いて、野中家でも店員が同時退職。
闇があるな。
- 473 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd63-dc8A [180.59.241.140])：2024/01/15(月) 14:39:33.15 ID:2IE/p+wZ0.net
- 近藤家なんて時代遅れのラーメン屋だよ。
- 474 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adfe-XajQ [240f:102:84f2:1:*])：2024/01/15(月) 15:25:58.91 ID:vRh2EmrC0.net
- 新し物好きならコンビニのカップ麺でも食ってれば？
- 475 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 16:30:21.86 ID:suq8S17c0.net
- 70年代前半からある家系は古いから食うなよ笑
- 476 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed7b-iU+C [222.12.38.6])：2024/01/15(月) 16:50:16.08 ID:gFg8mGq10.net
- 70年代前半から今も営業してる家系って吉村家以外あるのか？
- 477 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 17:33:22.97 ID:ZieYC23q0.net
- 実際町田商店とかの塩がうまい醤油は美味しくない
- 478 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 17:59:29.64 ID:gRZSyE+a0.net
- 塩（笑）
サッポロ一番塩ラーメンの方が
美味いだろ
- 479 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 18:19:37.31 ID:ZieYC23q0.net
- >>478
いやあれは美味しくない
- 480 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 18:24:31.37 ID:lMUD9qSg0.net
- 孤独のグルメみてるがあっさり中華シブヤのチャーシュー麺うまそやな
- 481 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 18:25:43.92 ID:I0axUrXcM.net
- サッポロ一番の塩と味噌は至高だろ
醤油なら徳島製粉の金ちゃんラーメン
金ちゃんラーメンは関東にないのが悲c
- 482 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-hxql [1.75.157.74])：2024/01/15(月) 19:25:58.19 ID:CNc0qTMcd.net
- 吉村家や杉田家は昔からやっているベテラン店員さんがいるけど、大崎家や野中家は店長クラスがやめすぎ。
闇があるとしか思えないんですよ。
- 483 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-hxql [1.75.157.74])：2024/01/15(月) 19:26:37.76 ID:CNc0qTMcd.net
- >>475
吉村家は進化しているよ。
- 484 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb46-lfJr [2400:2200:3a3:eb26:*])：2024/01/15(月) 20:55:43.49 ID:m8hM3FT30.net
- >>482
直系を亜流と比較するな
天と地の差だよ
- 485 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/15(月) 23:35:12.25 ID:f+CdrCUo0.net
- 町田商店うっま！
さすが店舗数ナンバー1！
サイコー！人気店！
- 486 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 00:21:39.08 ID:JpARBOqh0.net
- やっぱり魂心家
https://i.imgur.com/LI9xoF8.jpg
- 487 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 00:41:04.05 ID:ZorR4mfs0.net
- うんまい
https://i.imgur.com/bGhfhKh.jpg
- 488 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 00:57:22.98 ID:8VTsT5El0.net
- まだ真上から撮るヘタクソいるのか
- 489 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 04:38:00.95 ID:dy5w4I1E0.net
- スマホ斜め45度にして撮影しろ
- 490 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d53-MVll [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/01/16(火) 11:01:35.42 ID:3us/X6SQ0.net
- https://i.imgur.com/kngGnlE.jpg
- 491 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-5WRV [49.105.98.113])：2024/01/16(火) 11:04:12.81 ID:xIX4/TLMd.net
- >>486
家系以外貼付けきんし
- 492 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 11:34:04.34 ID:1WYlq+kgd.net
- >>486
豚骨ラーメンみたいな白いスープで不味そうだな
- 493 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 11:34:29.21 ID:1WYlq+kgd.net
- >>487
白髪ネギが邪魔
- 494 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 11:35:23.57 ID:1WYlq+kgd.net
- >>490
パサパサしていそうなモモ肉チャーシュー
- 495 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 11:36:41.66 ID:1WYlq+kgd.net
- >>490
海苔が薄っぺらい。緑色で安物
- 496 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adbd-PRxF [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/01/16(火) 13:09:15.58 ID:Hi2MgneV0.net
- 黄金家の海苔は美味い
- 497 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adc9-xrN4 [240f:94:d227:1:*])：2024/01/16(火) 13:12:30.01 ID:cRZCODh90.net
- >>487
まずいグロ
- 498 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adc9-xrN4 [240f:94:d227:1:*])：2024/01/16(火) 13:12:36.15 ID:cRZCODh90.net
- >>490
まずいグロ
- 499 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adc9-xrN4 [240f:94:d227:1:*])：2024/01/16(火) 13:12:41.70 ID:cRZCODh90.net
- >>486
うまそー
- 500 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 21:44:28.70 ID:J0KgLjW60.net
- 町田商店メチャクチャ人気ですね！
さすが店舗数ナンバー1！
町田商店は家系の育ての親！
- 501 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 23:38:43.47 ID:avlkZhEcM.net
- そんな人気なら食べてみたいなぁ
- 502 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/16(火) 23:45:06.60 ID:eSzB03ia0.net
- ニセモノを宣伝するなよゴミ
- 503 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 00:06:27.93 ID:j34UfFhN0.net
- どうやら町田商店が人気なんですね！
確かにお店をよく見ますね。
行ってみようかな！
- 504 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 00:26:21.30 ID:xQn7i3cL0.net
- 町田商店は家系ラーメンのマクドナルド！
大衆から支持されるナンバーワン！
- 505 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 00:31:32.61 ID:OdyGK7FQH.net
- 家系ラーメンのマクドナルドってさすがにdisりすぎやろ
- 506 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 01:02:21.75 ID:xQn7i3cL0.net
- >>505
？
ビル・ゲイツもウォーレン・バフェットもマクドナルド大好きやけど？
- 507 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9de7-xrN4 [2001:268:98ed:70ff:*])：2024/01/17(水) 01:30:37.03 ID:hWC4LJMe0.net
- マクドナルドをdisりすぎだといってるんだぞ
- 508 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad7d-XajQ [240f:102:84f2:1:*])：2024/01/17(水) 01:34:26.61 ID:hS5X3/jE0.net
- 世界一売れているハンバーガー=世界一美味しいハンバーガーの図式に成らないのが悲しいね
- 509 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad80-xrN4 [240f:94:d227:1:*])：2024/01/17(水) 02:42:13.38 ID:xQn7i3cL0.net
- >>508
好みの問題
- 510 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 03:06:58.32 ID:hS5X3/jE0.net
- 確かに好みの問題だがマクドナルドのハンバーガーを世界一美味しいバーガーと言う人はかなりの少数派だろうな
単純に立地や商品価格CM等の刷り込みで伸びた企業
- 511 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 03:25:37.75 ID:HaSvq/NG0.net
- まぁでもハンバーガーの代名詞的存在なのは間違いないよな、マクドナルドは
家系ラーメンの代名詞は町田商店
- 512 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a34a-XajQ [240a:6b:850:cc47:*])：2024/01/17(水) 03:50:29.67 ID:WNQhgWrU0.net
- 美味くないってのは認めてて草
- 513 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 05:26:25.84 ID:UN+Hl2yJ0.net
- なんでそんな必死に触りに行くの？
脳みそ単細胞なの？
- 514 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 07:57:29.73 ID:1tYQgFn30.net
- 店舗数が多いからとか誰々が好きだからとか代名詞がどうのとかその自分の好みとやらで一切語れないあたり自分ってのが無いんだなあって分かる
もはやそこら辺に落ちてる石ころと変わらん
- 515 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 08:36:08.44 ID:yOkMGVNpM.net
- カップラーメン＝カップヌードル
ハンバーガー＝マクドナルド
コンビニ＝セブンイレブン
野球＝ジャイアンツ
ラーメン＝町田商店
こういうことだね
- 516 ：吉村実 ：2024/01/17(水) 10:43:02.09 ID:F2WQtxoS0.net
- 海苔ダブル!海苔ダブル!
そうそうそうそう!!
- 517 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 10:56:56.85 ID:Sh17Ex9g0.net
- テスト
- 518 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-4+ym [153.140.222.124])：2024/01/17(水) 13:17:40.31 ID:XOQW+4SlM.net
- 五丁目ハウス
出汁は軽めでとろみは控えめカエシや鶏油も良く効いてうまい
うまいんだけどこれは横浜の味かと問われれば違うという答えになってしまうな
一口目お化けで失速するスープの風味この一点だけ見ても本場の家系の特徴から逸れてしまう
麺はボソっとした感じ
中盤辺りから麺の臭いがスープの風味に悪影響を与えてるような感じがする
https://i.imgur.com/gw3Q1vY.jpg
- 519 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 14:01:25.36 ID:2fSbb9rc0.net
- お、うまおさん久しぶり
- 520 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 14:41:44.20 ID:FShuHNKs0.net
- 横浜住みだと、横浜市以外の場所で家系ラーメン食べる意味はゼロだ。他所の場所で紛い物の家系ラーメン食ってる場合じゃないです。横浜に来いよ、いくらでもうまい家系ラーメン店あるよ。
- 521 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3dea-xrN4 [240d:1a:3de:4f00:*])：2024/01/17(水) 15:16:13.61 ID:0/CVnBaQ0.net
- そりゃそうだろ
- 522 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5a5-fqVS [2001:268:9886:89e5:*])：2024/01/17(水) 15:22:38.11 ID:6xZQhT/80.net
- 横浜はうまいまちしょうがいっぱいあるよな
- 523 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed7b-w94k [222.12.38.6])：2024/01/17(水) 15:27:22.62 ID:pE1oMTyx0.net
- 厚木家、千葉家、濱野家、杉田家千葉店など幾らでも横浜以外で美味い家系あると思うが…
幾ら何でも厚木家が横浜の他店舗に負けてるなんて言わないよな？
- 524 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-Yj4f [49.98.146.146])：2024/01/17(水) 15:29:04.16 ID:zxHW3jXVd.net
- >>523
濱野家そんな美味いか？
- 525 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3dc0-MVll [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/01/17(水) 15:29:16.28 ID:ACrfxAmn0.net
- 横浜じゃない時点で厚木家は魅力7割だもんな
- 526 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed7b-w94k [222.12.38.6])：2024/01/17(水) 15:39:28.07 ID:pE1oMTyx0.net
- >>524
好みだと思うけど俺は好き
- 527 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adec-xrN4 [240f:94:d227:1:*])：2024/01/17(水) 16:02:46.67 ID:xQn7i3cL0.net
- 横浜でも町商がいっぱいあるってことは美味いってことだね
- 528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-hxql [1.75.157.74])：2024/01/17(水) 16:04:26.44 ID:GQvV2YOEd.net
- 厚木家は別格。家系ラーメンの頂点にある店だから場所が僻地でも関係ない。
厚木家を唯一の例外として、横浜住みにとって横浜市外で家系ラーメンを食べる意味はゼロだ。
- 529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-hxql [1.75.157.74])：2024/01/17(水) 16:07:17.82 ID:GQvV2YOEd.net
- 千葉家、濱野家は横浜市内なら凡庸な家系ラーメンだよ。家系ラーメン経験が浅い証拠だ。
- 530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-hxql [1.75.157.74])：2024/01/17(水) 16:08:31.07 ID:GQvV2YOEd.net
- >>527
町商でもとびきりうまい店はあるけどおまえには教えない。
- 531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-hxql [1.75.157.74])：2024/01/17(水) 16:11:21.30 ID:GQvV2YOEd.net
- CKなら味が同じと素人は思うかもしれないが、人間が関わる仕事で同じなわけない。吉野家でもうまい店とまずい店がある様に、町商にもうまい店があるよ。そこはどこかは教えないけどな。
- 532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b9d-5WRV [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/17(水) 16:16:20.74 ID:F2WQtxoS0.net
- >>528
同意
- 533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d8f-B/M1 [2001:268:985a:10e4:*])：2024/01/17(水) 16:17:19.79 ID:rQjWtJ2W0.net
- 俺は歩いて10分の甲子家がいつもの時間に開いていればそれでいい
あとは営業で回ってる地域の近藤家が健在ならなおいい
- 534 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed7b-w94k [222.12.38.6])：2024/01/17(水) 16:17:56.45 ID:pE1oMTyx0.net
- 横浜市内って吉村家、末廣家、杉田家、近藤家、寿々喜家以外行くとこあるか？
- 535 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 16:38:00.06 ID:tmGQH65F0.net
- 横浜市のもいろいろ食べた上で
俺にとっては千葉家が
他と差が開いてクラ最高峰だわ
- 536 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3dc0-MVll [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/01/17(水) 16:59:30.28 ID:ACrfxAmn0.net
- >>528
例外作った時点でお前の考えは崩壊してんだよ
- 537 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83aa-l2AN [2400:2200:7ac:fcdd:*])：2024/01/17(水) 17:16:45.34 ID:L+oKE+tV0.net
- ぱったぱた最高！
- 538 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7511-w94k [2001:268:99ec:3b65:*])：2024/01/17(水) 17:25:32.13 ID:dO7wrFgb0.net
- やっぱり厚木家ってすげーわ
- 539 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbf5-sshi [2400:2200:76d:6b42:*])：2024/01/17(水) 17:50:15.34 ID:wI2brmQD0.net
- 数年前までは厚木家なんて話題にもならなかったが最近なんで厚木家厚木家名前出てくるんだ？
- 540 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23b7-oLTA [163.58.207.70])：2024/01/17(水) 17:59:50.35 ID:QAfURzb90.net
- >>533
超田舎暮らし！
- 541 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad4e-lPtU [2400:2200:4e6:24d7:*])：2024/01/17(水) 18:03:14.03 ID:N2RMkUzd0.net
- 黄金家はうまいとおもうけどな
- 542 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dde-5WRV [240a:61:31c3:f2a6:*])：2024/01/17(水) 18:07:29.85 ID:aO2dxgk00.net
- >>533
いい所に住んでるじゃん
結局名店の近くに偶然住んでるのが1番幸せ
- 543 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dde-5WRV [240a:61:31c3:f2a6:*])：2024/01/17(水) 18:08:33.39 ID:aO2dxgk00.net
- >>539
話題になってないわけないだろ
どこの世界に住んでるんだ
- 544 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dde-5WRV [240a:61:31c3:f2a6:*])：2024/01/17(水) 18:08:42.57 ID:aO2dxgk00.net
- >>541
麺以外はね
- 545 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbf5-sshi [2400:2200:76d:6b42:*])：2024/01/17(水) 18:21:15.86 ID:wI2brmQD0.net
- >>543
数年前厚木家のスレあったがすぐ落ちたぞ？
厚木家よく行ってたが開店前並びなかったし14時なんて並びなかったが今はすげー並んでるからな
- 546 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fbbc-lfJr [2400:2200:7e7:a595:*])：2024/01/17(水) 18:24:31.81 ID:pAr4BWIi0.net
- >>520
横浜以外で話題になってるお店行っても大体は横浜市内で食べれるレベルだし再訪しようとはならないな。
他地域行くなら他の物食った方が満足感あるな
- 547 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad7d-XajQ [240f:102:84f2:1:*])：2024/01/17(水) 18:41:18.76 ID:hS5X3/jE0.net
- 上越家何かだと神奈川と引けは取らないと思うけど
まぁそうそう行ける距離ではないのは難点
- 548 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-jjgw [153.237.232.99])：2024/01/17(水) 18:55:14.31 ID:s3aFJxEjM.net
- >>534
らすた、中島、せんだい、はま家
- 549 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-jjgw [153.237.232.99])：2024/01/17(水) 18:57:36.07 ID:s3aFJxEjM.net
- >>529
とても 凡庸 とは思えん
- 550 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4b-Qvt/ [163.49.210.153])：2024/01/17(水) 18:59:17.13 ID:893TUwo4M.net
- >>525
横浜に移転したら7割増で美味くなるってこと？
- 551 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 754f-yxEf [2400:2200:401:c047:*])：2024/01/17(水) 19:01:20.38 ID:2fSbb9rc0.net
- 家系なんて所詮脂っこくてしょっぱいだけのカロリーお化け
どれも対して変わんねーよ
- 552 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a365-1XGe [2001:268:90a5:c46:*])：2024/01/17(水) 19:08:49.27 ID:nx3gLUTl0.net
- >>550
ﾜﾛﾀw
そういうことになるよな、ありえねー
- 553 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed7b-w94k [222.12.38.6])：2024/01/17(水) 19:11:47.69 ID:pE1oMTyx0.net
- >>548
千葉家、濱野家が凡庸ならそこら辺も行く必要無いかなって
俺は全部凡庸とは思わんが
- 554 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 20:25:16.11 ID:YhUQBqID0.net
- >>541
並ばないしコスパ良いし最高だと思う
- 555 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 20:29:09.27 ID:YhUQBqID0.net
- 厚木家って言えば通みたいな風潮あるよな
20年前の寿々㐂家みたいな風潮
- 556 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 20:33:33.96 ID:993usnd/M.net
- 清水がyoutubeでうまい店として厚木家の名前出してから厚木家、厚木家言われるようになった印象
- 557 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 20:38:28.59 ID:SB6z5osl0.net
- 家系の店炊って同じ店でも偉そう言うとかではなく、正直ブレ幅が大きいのだが、根本的に寸胴の個数やら継ぎ足しシステムやらを見ている限り、客数が多いと下ブレになるリスクをカバーできてる店が少ないと思うのだが？必然的に腕のある人気の無い店が一番旨いシステムが家系の根本にある中で行列店が旨いと言う矛盾の答えは何処にあるのかと思う。
そこを思えば回転が悪い店が旨いとなると思うのだが？濱野家などなど。
- 558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 20:44:36.56 ID:wI2brmQD0.net
- >>556
なるほど確かにそうだな
- 559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 21:12:34.93 ID:AXdD3hMa0.net
- >>556
お前が厚木家知らなかっただけだろ
- 560 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 21:46:15.34 ID:w8TPf6R3d.net
- 東京の多摩地域で店炊きの旨い店ってある？
- 561 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 22:19:26.18 ID:hGICln510.net
- >>560
府中家
- 562 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-5WRV [49.97.20.15])：2024/01/17(水) 22:57:24.14 ID:o5bYw49Xd.net
- >>556
んなわけねえ
直系最高峰って昔から評判だ
- 563 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 23:02:34.31 ID:GvKCC72I0.net
- 町田商店メチャクチャ人気ですね！
さすが店舗数ナンバー1！総杯数ナンバー1！
家系の育ての親！
- 564 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 23:17:55.49 ID:+xSgrCpy0.net
- >>557
知ったかぶりやめろ
- 565 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/17(水) 23:25:23.08 ID:zFJvWglt0.net
- 商店は俺がスープに手をつけなかった二回目のラーメン
1回目は天一のこってり
- 566 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 00:20:23.43 ID:cgU1HbhR0.net
- IEKEITOKYO 美味かった
https://imgur.com/a/4X8kIVS
- 567 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ebc7-Q3tg [240a:61:13c3:c738:*])：2024/01/18(木) 01:22:56.63 ID:B+A/qFR50.net
- >>566
チャーシューで台無し
30円の駄菓子みたい
- 568 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d3e-Qvt/ [240d:1a:424:db00:*])：2024/01/18(木) 01:27:09.10 ID:ksb8rdcX0.net
- 「ヘタクソの真上撮り」
- 569 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-/FV0 [106.155.7.249])：2024/01/18(木) 01:46:30.68 ID:6Qfje4u9a.net
- >>567
何が台無しなんだ⁇wW
- 570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 02:06:56.42 ID:egxcc/UTM.net
- >>553
勘違いしてるようだが 俺は凡庸とは言ってないぞ
言ったのは他のやつだし
あげたやつ全部行ったのか？ その2店と タイプが違うぞ
- 571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 03:32:59.50 ID:tc27B4Jt0.net
- >>547
上越、はじめ、高松は味は直系そのままだがとりあえず遠いからね
- 572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 04:08:21.67 ID:Qoug+tLM0.net
- 出たバカ舌w
- 573 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 08:21:15.04 ID:RLwn6ppS0.net
- >>570
何の話をしてるんだ？
凡庸と言った人間が違うかどうかは関係ない
あと貴方が挙げた店舗が千葉家とかと同じタイプなんて言ってない
タイプ違う上で千葉家とかの方が上と思うだけ
- 574 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 08:23:39.48 ID:oo5Zf1vVM.net
- 千葉家が凡庸ならどの店が非凡なのか気になるところ
- 575 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 08:26:31.92 ID:RLwn6ppS0.net
- そう
千葉家が凡庸なら非凡なんて言える横浜の店舗は吉村家と直系と寿々喜家くらいになっちゃう
俺は千葉家がそれらに劣るとは思ってないけどね
- 576 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a35e-CaxW [240a:6b:c00:381c:*])：2024/01/18(木) 08:46:30.18 ID:sObb2yry0.net
- 千葉家は横浜来ても本牧系トップレベルにはあると思うあくまでトップレベルだけど
濱野家はとろみちゃんもあって微妙不味くはないけどね
- 577 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adbd-PRxF [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/01/18(木) 09:16:00.42 ID:/QY9Bhdw0.net
- 情報を食ってる連中がウザイ
本当になにもわかってない
- 578 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fbbc-lfJr [2400:2200:7e7:a595:*])：2024/01/18(木) 09:20:59.51 ID:tc27B4Jt0.net
- >>576
千葉家がトップレベルはありえないな
接客店の雰囲気はトップレベルだが
- 579 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-MVll [1.75.1.139])：2024/01/18(木) 09:22:55.53 ID:dIMDAJ6Ud.net
- 燻製チャーシュー美味いとこおせーて
- 580 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c32d-+Dyo [101.128.232.42])：2024/01/18(木) 09:25:09.97 ID:V5e+kamn0.net
- 一昨年や昨年食べたクラの中で
最も旨味が濃密た゛ったのは千葉家
- 581 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dad-fqVS [2001:268:98d7:5eed:*])：2024/01/18(木) 09:44:21.11 ID:6hPx4P6z0.net
- 旨みはまちしょうだろ
- 582 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5bf-PNnG [240b:c010:4c4:1dc9:*])：2024/01/18(木) 09:47:28.60 ID:+rMsJtgX0.net
- どうでもいいけど町田商店の公式Xってフォロワー2000人ちょいしかいないんだな
- 583 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-jjgw [153.251.212.212])：2024/01/18(木) 09:52:42.63 ID:fB7+h9+3M.net
- >>573
最初の方から 整理すると
それ以外行くとこないか って書いてあるからあげたんだが
千葉家が上だの なんだなんて話は全く関係ないだろ これだけ見れば
534 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed7b-w94k [222.12.38.6]) 2024/01/17(水) 16:17:56.45 ID:pE1oMTyx0
横浜市内って吉村家、末廣家、杉田家、近藤家、寿々喜家以外行くとこあるか？
- 584 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 10:23:22.56 ID:DmeFEDxdM.net
- 千葉家も下ブレ引いたらこんなもんかなと思うかもしれんがそれはどの店でも言えるしなあ
- 585 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 10:45:18.00 ID:O+3EHlgB0.net
- >>581
君はちょっとつまらないな
- 586 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 10:54:19.73 ID:eeYtRw2f0.net
- >>582
そりゃテンプレしか呟かないし
- 587 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 11:00:24.85 ID:+rMsJtgX0.net
- いちねね結婚はまだでしょうか？
- 588 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 11:00:33.59 ID:+rMsJtgX0.net
- 誤爆
- 589 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 11:22:02.68 ID:eYdfGdWY0.net
- >>582
くっそ不味いし
- 590 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 11:26:28.86 ID:48wnmOfu0.net
- >>582
杉田家本店だけで13000人近くいるけどね
- 591 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 12:44:39.11 ID:OrPqqmREd.net
- >>589
お前が足繁く通ってる店炊き(笑)の店よりマシだよw
直系、吉村の直弟子、店炊き・・・こんなパワーワードに騙される奴はお前ら店炊きガイジくらいのもんだからw
- 592 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 12:54:41.99 ID:uTkrWGkt0.net
- >>582
ええー！
店舗数ナンバーン総杯数ナンバーワン！
家系の育ての親！
そんなはずないでしょう!w
- 593 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 12:55:09.97 ID:MIaj2dcNd.net
- >>577
こう言ってるこいつが勧める店はマチダ商店笑
- 594 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 13:17:43.28 ID:4rpEiG0J0.net
- 家系ラーメンは常にガラ入れ替えて作るから自分好みのスープに当たるのなんて運次第だけどね
そのブレを極限まで減らしてる店は名店と呼んでいい
- 595 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 13:29:28.87 ID:s8PQHE0Dp.net
- つまりブレのないセントラルが最強
- 596 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 15:04:35.30 ID:qUzycqc1r.net
- >>590
あんな時代遅れのラーメンにそんなファンいるのかよ。久々に本店行ったら全然うまくなかったわ。ほかはどんどん進化してうまくなっていって直系は取り残されていってるな。
- 597 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 15:20:02.11 ID:x/GowE9n0.net
- >>596
味に時代遅れなんてないがSNSで絶賛される程美味くないと思うし並びが凄いのは理解出来ないな
- 598 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 15:48:46.39 ID:48wnmOfu0.net
- >>596
まぁ味覚なんて人それぞれだからな
俺は好きだよ本店
- 599 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 16:03:17.99 ID:sObb2yry0.net
- >>596
君の思う最先端のラーメン屋ってどこ？w
- 600 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 16:18:19.26 ID:xupzan+n0.net
- 食に関する店なら代々に渡って同じ味を守ってる店なんてそこそこ有るだろ
まぁ吉村が同じ味を貫いてるかは別だが
- 601 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 16:23:19.63 ID:jl/72dJX0.net
- 吉村家は味変したからねぇ
六角家に対抗するために
- 602 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 16:27:38.56 ID:48wnmOfu0.net
- >>601
それでぶっちぎりトップに居続けるのが
ヤバいんだよな
- 603 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 16:54:11.78 ID:jl/72dJX0.net
- >>602
いや1度は六角家に王座を明け渡したじゃん
巻き返したのはすごいけどさ
- 604 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 17:27:58.15 ID:/QY9Bhdw0.net
- 黄金家がトップ10に入るのはまちがいない
- 605 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 17:37:20.70 ID:x/GowE9n0.net
- 黄金家は麺がなスープと麺があってないんだよな
- 606 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4d80-IIgJ [240b:c010:471:bac1:*])：2024/01/18(木) 18:17:56.04 ID:eYdfGdWY0.net
- >>591
うわー
気違いに絡まれた
- 607 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-lfJr [1.75.158.118])：2024/01/18(木) 18:48:09.48 ID:t0eFDKwxd.net
- >>596
杉田家の本店は意図的に味変えてないのがむしろ良さだと思うけどな。
- 608 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-z+rm [126.157.210.9])：2024/01/18(木) 19:32:55.84 ID:ptmLQskkr.net
- >>605
お前が馬鹿舌なだけだろ
- 609 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 19:59:20.52 ID:sObb2yry0.net
- 黄金家好きな人は濱野家好きだろうな
- 610 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 20:43:28.89 ID:yVTSTQ/a0.net
- 町田商店に行ってきました！
お客さんメチャクチャいました！
さすが店舗数ナンバー1の人気店！
ご馳走様でした！
- 611 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 20:49:29.19 ID:VwrPpKf+0.net
- >>599
町田商店に決まってるだろ
- 612 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 20:52:20.46 ID:QP34wfrl0.net
- >>609
どっちも美味いけど濱野家の方が
杉田家出身なのが納得できる味だったな
黄金家の目玉焼き丼はマジで美味いから
オススメ
- 613 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 21:11:06.46 ID:ThpzFoMu0.net
- >>608
製麺所変わったの知らないんじゃないの
あの麺なかなか旨いよ
- 614 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 21:20:29.81 ID:sObb2yry0.net
- >>612
両店とも杉田家にはない不快一本手前のとろみあるじゃん？両店共言われないと杉田家出身って分からんと思うわ
>>613
へーあの花月嵐みたいな角ばった麺変わったんだ！どこ製麺？
- 615 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 21:51:43.15 ID:sU5qVTvE0.net
- とろみ以外で判断できないのか…
- 616 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 22:03:44.81 ID:TyhgAHMv0.net
- >>603
六角家は自滅
- 617 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 22:04:31.53 ID:TyhgAHMv0.net
- >>615
とろみはあってはならないから
家系に
- 618 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 22:08:01.31 ID:sU5qVTvE0.net
- 直系だと杉田家の千葉店はどっちも若干とろみ(粘度)があるよね
- 619 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 22:24:21.99 ID:oUqio39U0.net
- 杉田家はたまに新杉田で食べるけど、
祐光店で食べた一杯は新杉田より完全に上だったな
新杉田は78点のラーメンを毎回安定して出すイメージだわ
- 620 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 22:32:42.52 ID:xupzan+n0.net
- >>605
だいぶ改善されたで
- 621 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 22:54:03.98 ID:V5e+kamn0.net
- とろみの許容範囲というか
どこからをとろみという認識をするかの範囲は
人によって少し違いそうだとは思う
- 622 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 22:58:51.19 ID:wCojwWSaM.net
- >>617
お前 ラーメンハゲ の新しい漫画読んどけ
- 623 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 22:59:04.00 ID:ThpzFoMu0.net
- >>614
特注佐々木製麺
- 624 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/18(木) 23:25:40.45 ID:sU5qVTvE0.net
- >>619
俺は祐光や千葉駅前店の方が好きだな
とろみだって麺やスープの味に合っているならそこまで気にならんし
- 625 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 01:45:17.18 ID:JcFFL5XW0.net
- >>541
２号店はどうかな？
- 626 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 02:58:40.59 ID:x/T58Cyt0.net
- >>610
駄目ダヨ
行ってないのに嘘ついちゃw
- 627 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-ncnv [1.72.0.29])：2024/01/19(金) 07:26:18.21 ID:teY3m8vOd.net
- とろみちゃんはしつこいな
- 628 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3da5-MVll [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/01/19(金) 09:34:59.28 ID:inj1GI+u0.net
- 結局さ亜流が新たな基軸築いてもそれはダメって言われんのさ
直系やそれに連なる店がやれば評価されるという
そこら辺はやはり信者は囚われてると言える
- 629 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bb5-5WRV [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/19(金) 10:17:41.11 ID:GBcT+C/I0.net
- >>628
当たり前だろ
カトリックだって総本山が新機軸打ち出したら皆それに従うし、どうでもいいカルトが新しいことやってもああまたなんかやってるなで多数派の趨勢からは無視されるし
- 630 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 10:33:28.18 ID:IOTBb2Xg0.net
- >>628
直系やそれに連なる店はそんな新機軸って言い訳した手抜きなんてしないからだろ
- 631 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 10:55:34.87 ID:yaNT5Ujp0.net
- >>629
プロテスタント（）
- 632 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 10:57:42.38 ID:GBcT+C/I0.net
- 俺は家系原理主義者最強硬派なんだから当たり前
吉村家ー本牧家ー六角家の三位一体だけを真理と信じる
異端など目にも入らない
ニセモノは去れ
- 633 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 11:06:49.48 ID:GBcT+C/I0.net
- 吉村実をキリストに例えれば、六角家はそれを広めたパウロ
そして美味い家系はたいてい本牧家で修行して弟子が姉妹店を出していった事を考えろ
吉村家ー本牧家ー六角家ラインが家系の全てだ
- 634 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 11:25:34.16 ID:inj1GI+u0.net
- ラージョはユダヤ教かよ
- 635 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 11:42:35.86 ID:j6GTVfUg0.net
- ラーメンジョップ最低だな
- 636 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 11:51:21.54 ID:dO9jatyE0.net
- >>571
はじめ家は行ったよ去年
うまかった
東京からまず上越家を目指して行ったんだが、途中で今日は休みますとのツイート見て断念
でもすでに新幹線乗ってたし、しかたなく越後湯沢からはじめ家目指してまた移動
結局魚津に泊まったわ
上越家は休みが多すぎていかんな
- 637 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 11:53:09.02 ID:inj1GI+u0.net
- 魚津行ったなら金太郎温泉だな
- 638 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 12:10:36.18 ID:v/PNxLOt0.net
- 上越家って休みばっかなんだな
- 639 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 835d-BkpN [240b:c010:402:8c27:*])：2024/01/19(金) 15:41:40.52 ID:xI7MWQAV0.net
- 千葉杉田家は、スープの色が乳化しまくってるよな
- 640 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-wxYw [106.73.11.160])：2024/01/19(金) 15:54:49.01 ID:GadMWO6Z0.net
- >>541
黄金家美味いよね
油もバターみたいに濃厚だし
このスレでは麺が評判悪いけどパスタっぽくて自分は好き
>>609
確かに濱野家好きだけど味は全然別に感じた
本家筋と武系のいいとこ取りみたいな感じで横浜市内の人気店レベルに美味かった
遠くて回数行けていないけど
- 641 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 16:34:04.25 ID:8NS9sPfH0.net
- 横浜住みだと家系ラーメンの名店だらけだから助かる。
他県の奴らはご苦労様。
高見の見物や。
- 642 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 16:36:10.87 ID:XOg8nOZi0.net
- >>641
博多住みは鼻で笑ってるよ
- 643 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 16:52:10.87 ID:8NS9sPfH0.net
- >>642
博多なんか家系ラーメン不毛の片田舎じゃん。
嘲笑
- 644 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:23:22.14 ID:JB9vpyZVM.net
- 二代目梅家の誘惑を乗り越え厚木家へ
クラシックに傾倒しすぎて厚木家めっちゃご無沙汰だったが相変わらずぶっ飛んだうまさだな
乳化しっかりだけど全く重く無くキレがある
うめえうめえが止まらない
塩味が少し控えめになったかな？
正直今の吉村家じゃこの味は望めないと思う
数年前の吉村家の夕方はこんなのが食べられたんだけどなあ
https://i.imgur.com/va2joQp.jpg
- 645 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:24:12.85 ID:mDa0d22GM.net
- >>641
そういう愚かなことを言うから 明後日の方向から喧嘩売られるんだよ
- 646 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:30:27.18 ID:xI7MWQAV0.net
- 大学が横浜だったから好きな場所であるけど、地震や津波考えたら住みたいとは思わないわ
- 647 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:30:54.15 ID:jJDdoPib0.net
- 家系＝豚骨ラーメンてなんか吹いたわ
- 648 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:31:11.27 ID:UTdmETkgd.net
- 杉田家は本店と千葉の2店舗で意図的に味変えてるんだよな。
祐光店も今は人気店だけど開店当初はガラガラだったからあえて土地柄に合ったラーメンにしたんじゃないのかと思う。
- 649 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:34:44.60 ID:yaNT5Ujp0.net
- >>648
これはどの店舗にも言えるよ（味付けを地域に合わせる）
たまに肉体労働者が修行先より少ない地域に店舗に出店しておいて、修行先なんて目じゃ無いくらい味の濃い飯を提供する奇特な店もあるけどな
- 650 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:35:27.12 ID:fv96oCKg0.net
- 横浜市て言っても湾岸地域以外は丘陸だから津波の心配て感じんね
- 651 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:37:53.57 ID:ilxnlCbH0.net
- >>644
うまそう
厚木家は朝も夜もうまいね
あの旨味の質は見事だ
- 652 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:38:29.96 ID:AN1kk6tg0.net
- >>649
客はお湯割りなんて望んで無いんだ。わかるか！
- 653 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:53:08.54 ID:8NS9sPfH0.net
- >>646
地震関係ねえじゃん。
家系ラーメンスレで何ございているの？
- 654 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:53:35.55 ID:8NS9sPfH0.net
- >>647
白痴ですか？
- 655 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:53:53.51 ID:2h3GXVPI0.net
- >>637
よさそうだなこの温泉
いつか泊まりたいもんだ
>>638
そうなのよ
Twitterで要事前チェック
ただ、それでも突然休みます系のがあるからなあ
なかなか厳しいわ
個人的には直系制覇したいんで、いつかまたトライしたい
高松と福岡もなかなか厳しいけどw
- 656 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:55:09.15 ID:8NS9sPfH0.net
- >>650
だよな。カッペは僻みやすいから嫌だよ。
家系ラーメン食べるなら横浜市内だろ。当たり前じゃん。
- 657 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:57:07.37 ID:zlSJ7Icp0.net
- 吉村家。今日も美味かった
https://imgur.com/a/vqan3Gc
- 658 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:57:54.88 ID:CwEvGo7j0.net
- >>648
バッカじゃねーの おまえ二度と書き込むな気持ちわりぃ
- 659 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:59:01.64 ID:a/KKo2820.net
- 大学は文京区だったから家系ラーメンが食えなくて悲しかった
- 660 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 17:59:34.87 ID:AN1kk6tg0.net
- 東京在住の身からしたら横浜も千葉も通えるけど23区に上手い店できて欲しいわ
- 661 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 18:05:22.29 ID:xI7MWQAV0.net
- 横浜駅周辺一帯は海抜が低いから、津波による被害のリスクは普通にあるけどな
- 662 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 18:11:37.01 ID:IOTBb2Xg0.net
- >>648
本店より祐光の方が塩分高いよね
- 663 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 18:16:30.08 ID:kyDzoxP40.net
- まちしょうから三つに分裂した家系だが
吉村家ー本牧家ー六角家
やはり元祖まちしょうには勝てなかった
- 664 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 18:19:15.36 ID:GBcT+C/I0.net
- >>654
豚骨鶏ガラダブルスープだろ
ニセモノは知らんが
- 665 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 19:03:51.49 ID:UTdmETkgd.net
- >>658
可愛いな
文面だけで頭の悪さが伝わる
あなたは義務教育からやり直しな
- 666 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 19:23:35.51 ID:AN1kk6tg0.net
- クラシックは豚骨のみでやってるところもあるよね？
- 667 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 19:43:21.11 ID:kEBLgJYE0.net
- >>644
相変わらず良い色してやがる。
黄金色だなあ。
- 668 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:05:41.08 ID:8EAav133M.net
- >>667
これで全く重くなくさらっとしてキレがあるから凄い
風味やうまみも抜群で余韻は肉を食べた後みたいな感じ
飲む肉だねこりゃあ
- 669 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:17:50.37 ID:8NS9sPfH0.net
- 津波や地震が怖くて横浜家系ラーメン食えるかバーカ。
他県の奴絶対くるなよ
特に千葉埼玉からはな
くせえんだよ
- 670 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:20:52.46 ID:8NS9sPfH0.net
- 東京のスープ少ねえケチラーメン
千葉や埼玉のドン臭え田舎ラーメン
ご苦労様。
横浜から高みの見物
- 671 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:27:00.04 ID:o4GLlR4op.net
- 家系なんて犬の餌を尻尾振り回しながら食ってるてめえがいちばんマヌケだよ
- 672 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:27:49.19 ID:8NS9sPfH0.net
- >>671
ここは家系ラーメンスレですけど
お前死ねよ
- 673 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:28:19.91 ID:8NS9sPfH0.net
- >>671
死ね馬鹿カッペ
- 674 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:31:39.66 ID:eNriwLf4M.net
- >>669
ストレートな営業妨害w
店にとってはいい迷惑だろうな
- 675 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:31:50.09 ID:GBcT+C/I0.net
- 横浜は家系のメッカ
皇居みたいなもんだから
- 676 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:34:21.52 ID:o4GLlR4op.net
- ブチギレワロタ
家系なんてドッグフードと大して変わらんわ
- 677 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:52:38.64 ID:AN1kk6tg0.net
- 横浜の田舎もんが偉そうにしてるな
横浜市民騙ってるなら尚更滑稽だが
- 678 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:54:36.08 ID:o4GLlR4op.net
- 田舎モンを騙るど田舎モンw
- 679 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 20:56:12.26 ID:/ePaE0Ih0.net
- お、盛り上がってんなwww
- 680 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:14:41.66 ID:NdWc0wDt0.net
- 厚木家以外にここ食っとけみたいな店あんの？神奈川
- 681 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:18:30.86 ID:8NS9sPfH0.net
- >>676 ここは家系スレ。馬鹿は書き込みするな。気狂い
- 682 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:20:07.47 ID:8NS9sPfH0.net
- あーイラクに2点目入れられた
- 683 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:20:30.00 ID:5yAchLNu0.net
- 清水が厚木家美味いって言ったらみなさん厚木家厚木家言い始めましたね
- 684 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:22:53.79 ID:8NS9sPfH0.net
- まともな家系ラーメン行ったこともねえ素人がほざいているだけ
- 685 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:29:39.57 ID:NdWc0wDt0.net
- あとはどこが自信持って勧められるんだ？
- 686 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:29:53.99 ID:o4GLlR4op.net
- ドッグフード以下をありがたがる人生の負け犬にふさわしいクソスレ
- 687 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:40:36.14 ID:5yAchLNu0.net
- ドッグフード以下って書いてる奴このスレに来てる時点で負け犬なんだよ負け犬はお前なんだよバカw
- 688 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:48:13.32 ID:pkROgTVh0.net
- 千葉県内の家系は高くなったよな、武系ですら800円超えってマジありえないんだけど
- 689 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:52:13.45 ID:8NS9sPfH0.net
- PK取り消しかよ
- 690 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:53:49.42 ID:IOTBb2Xg0.net
- >>683
YouTube始めてから清水信者になったにわかだけでしょw
- 691 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:54:10.70 ID:8NS9sPfH0.net
- ドッグフード以下とか言う馬鹿はどうせカッペだろ
- 692 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:57:05.27 ID:XjWqdUR10.net
- 残飯同然でもキミたち馬鹿舌の馬鹿犬にはピッタリ
- 693 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:57:13.04 ID:knQS8NK70.net
- 町田商店メチャクチャ人気ですね！
店舗数ナンバー1！
家系ラーメンの日本代表！
- 694 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 21:59:09.71 ID:ilxnlCbH0.net
- 清水がYouTubeはじめたの2021年
前年の2020年にはもう厚木家は
充分評価されていた記憶はあるよ
- 695 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 22:02:53.91 ID:PA35dplj0.net
- >>644
旨いラーメンも下手くそが撮ると不味そうに見えるな
- 696 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 22:10:32.39 ID:5yAchLNu0.net
- https://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1464152469/
7年前の厚木家スレ俺が建てたw
- 697 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 22:10:38.39 ID:8NS9sPfH0.net
- カッペが暴れている。カッペはカッペ、
横浜民は高みの見物や
- 698 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb06-GFMV [240b:c010:452:4ed5:*])：2024/01/19(金) 23:35:42.84 ID:knQS8NK70.net
- 町田商店メチャクチャ人気ですね！
総杯数ナンバー1！
町田商店が家系ラーメンの代表だ！
- 699 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/19(金) 23:52:47.35 ID:XOg8nOZi0.net
- 町田商店が一蘭みたいにメジャー化したら株価すごいことなりそう
ポテンシャルの塊
- 700 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 00:05:23.69 ID:tg0KgjvR0.net
- 野中家、麺かためにしたのに柔らかかった
間違えたのかな？
トータルで美味しかったけど、もっとかたいのがよかったな
- 701 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 00:10:40.74 ID:GA1uDG980.net
- 家系で色んな固さの麺頼んだけど実際は普通以上の方が旨くないか？
確かに固めは早く出てきて嬉しいけどボソボソして旨く感じないんだよな
- 702 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 00:14:46.09 ID:Q1qZx7100.net
- 明日も完まくするぞー
- 703 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 00:43:54.32 ID:EWbiFNAd0.net
- 固めにする馬鹿舌😅
- 704 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 03:11:56.26 ID:dp1mpkyu0.net
- >>700
初めて行っての固め？
それとも何回も固めにしての感想？
- 705 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 04:10:54.93 ID:R2usuHZ/M.net
- >>701
硬めと普通の中間あたりがいいかな
最近固めにすると固めの固めを出してくるところもあるからな
- 706 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 04:24:50.73 ID:YDWTv8Yx0.net
- 固めはうまさのためじゃなく提供タイミングのために注文するものだろ
- 707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 04:35:16.91 ID:AWNzSYQ5M.net
- 味だな、デロデロ麺食いたくないしな
- 708 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 06:58:35.96 ID:VY99ZB7I0.net
- 酒井製麺は普通〜ちょい柔くらいが一番美味い
- 709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 07:01:01.63 ID:N0NKx/ct0.net
- 麺はまちしょうが1番
- 710 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 07:30:11.13 ID:Xmi0uW1Z0.net
- それはない豚山の麺すら二郎の麺に寄せられてない
- 711 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 08:18:05.19 ID:sn2xlgM4p.net
- 家系＝犬のエサ
二郎＝豚のエサ
- 712 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 09:08:22.07 ID:pKlJezXd0.net
- >>701
製麺所によって全く違う
- 713 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 09:26:37.77 ID:qdnVHVKlH.net
- 博多ラーメンよりはマシ
- 714 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 09:31:21.64 ID:MHmbOy2B0.net
- 人気店の町田商店さんに行ってみようかな！
1番有名だから楽しみ！
- 715 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 09:33:10.40 ID:tg0KgjvR0.net
- >>704
初めて行きました
- 716 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 09:42:49.31 ID:lGX966F20.net
- クックらも美味いよな？
- 717 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 09:58:43.45 ID:HQpi/2YTM.net
- うまおうるせえ
- 718 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 11:59:19.93 ID:tuG0NCAS0.net
- 王道家系列は札幌にもあるんだな
- 719 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 12:38:07.58 ID:MHmbOy2B0.net
- 町田商店うっま！
さすが店舗数ナンバー1！
世間一般では家系といえば町田商店！
- 720 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 13:27:32.57 ID:Y9UjBMLV0.net
- >>719
スベってますよ
- 721 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 13:30:01.49 ID:wq7Ky7lC0.net
- >>716
ささきも美味いよな？
- 722 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 13:48:36.27 ID:tuG0NCAS0.net
- ささきwやつは四天王最強！
- 723 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 13:59:45.81 ID:AOLDuo6b0.net
- 町田商店よりも壱角家の方が美味くない？
- 724 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 14:00:07.42 ID:GzZ8kFmE0.net
- 千葉家の開店ファーストロットが別格
- 725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d02-fqVS [2001:268:980b:330e:*])：2024/01/20(土) 15:23:48.55 ID:G6WQgTlr0.net
- まちしょうかんまくうおおととおとととおとと
- 726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb65-IhNE [240b:c010:480:d162:*])：2024/01/20(土) 15:37:29.64 ID:+stnzX/w0.net
- 千葉家始めて食ったけど絶妙なバランスで味構成されててびっくりしたわ地元民に嫉妬した
- 727 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7554-yxEf [2001:268:98df:265d:*])：2024/01/20(土) 16:24:43.78 ID:WQblsR8x0.net
- 今日の成果
ガチャの缶バッヂは初のちづるに加えてまたいつものお前
2000円購入で1枚ついてくるカードはちづる以外
い い か げ ん に し ろ（怒）
- 728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7554-yxEf [2001:268:98df:265d:*])：2024/01/20(土) 16:25:07.06 ID:WQblsR8x0.net
- 誤爆したorz
- 729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a331-CaxW [240a:6b:c00:381c:*])：2024/01/20(土) 16:43:31.59 ID:HAl+wu9m0.net
- ラーメンと一緒にアイドルの写真とかアニメの缶バッジ一緒にパシャリしてる人？
- 730 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 16:50:45.59 ID:MHmbOy2B0.net
- 町田商店、メチャクチャお客さんいるじゃねーか！
さすが店舗数多いだけあって人気なんですね！
町田商店、どんどん店舗拡大してください！
- 731 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 17:10:08.04 ID:w+Rtldr30.net
- >>701
酒井はやや固め、黄金家の麺は普通が一番美味い
- 732 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 17:27:14.57 ID:EeiBmf8+M.net
- 量産型ラーメンオタクって100％の確率で一蘭をdisるよな
お前はコアなラーメン食ってる自慢をしたいだけの情報食ってるバカ
そもそも味なんて主観だし売れたやつが正義という資本主義の基礎すら分かってない
バカは一生情報食って悦に入ってろ笑
- 733 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 17:38:18.43 ID:wq7Ky7lC0.net
- >>731
黄金家の麺は普通も不味い
つまり麺が不味い
- 734 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 18:11:35.83 ID:erToPkiL0.net
- 黄金家麺変わったとか言うけどそれでもダメだな
最近行ってやっぱ麺だなって思ったよ
- 735 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 18:17:47.93 ID:WeBJicNm0.net
- 前の印象が有るから麺変わったら美味く感じた
ささきの麺に似てると思う
- 736 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 18:39:13.37 ID:erToPkiL0.net
- やっぱ酒井製麺ばっか食ってるからどうしても比べてしまう
- 737 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d60-1XGe [2001:268:c105:9f47:*])：2024/01/20(土) 19:25:32.34 ID:1MJbdmWY0.net
- >>732
家系おたは殆どが量産型ラオタの印象
- 738 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 19:57:48.93 ID:I9ENVJA40.net
- 今の所酒井製麺超えてんのまちしょうだけだな
- 739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a53c-MVll [2400:4051:4381:d100:*])：2024/01/20(土) 20:58:41.15 ID:Xmi0uW1Z0.net
- ま？ちしょう？ま池沼？
- 740 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b71-5WRV [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/20(土) 21:04:37.96 ID:8HmYivBC0.net
- NGワード避けやめろよ
見えるだろ
- 741 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 21:30:37.35 ID:2vjxWi5A0.net
- >>735
そうそうそんな感じ
原理主義じゃなければ充分に美味しいと思うよ
- 742 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 22:06:02.79 ID:Xmi0uW1Z0.net
- >>735
なに？ササキ？
- 743 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/20(土) 23:50:45.67 ID:7yzDK75+0.net
- >>727
くさそう
- 744 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 01:00:06.42 ID:epvcHZ6Wr.net
- 杉田家本店はおいしいかおいしくないかって言ったらおいしくはないかねー
神奈川土人からしたらおいしいのかもだけど パンチあるわけじゃないしめちゃくちゃバランスいいわけでもないしなー
- 745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d63-GVeq [2400:2200:3d3:3996:*])：2024/01/21(日) 01:13:43.51 ID:N1vr91ki0.net
- 始めて杉田家本店いって並んでるときに通りかかった地元民っぽい兄ちゃん2人が「並んでまで食う価値ね～よ」って話ながら過ぎていったこと思い出した
こっちは期待して神奈川まで来て並んでんだようるせーよと思って1時間くらい待って念願の杉田家ラーメン！
並んでまで食う価値なかった
- 746 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f5bd-Yyg/ [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/01/21(日) 02:09:33.68 ID:Hj5Xj5WA0.net
- 黄金家なら並ばずに食えるのにアホかと思うわな
- 747 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9dbf-lGxw [2400:4051:1341:1600:*])：2024/01/21(日) 02:15:47.80 ID:DxIDHN+L0.net
- 最近町田商店は並ぶことあるな
杉田家みたいな名前だけのイマイチな店に並ぶくらいならって感じなのかな
- 748 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23d7-umwU [2001:268:98db:834a:*])：2024/01/21(日) 08:19:08.38 ID:9y9/M8qL0.net
- 俺もラーメン屋の行列見かけたら必ず横通る時「並んでまで食う価値ねーよ」と言うようにしてる
- 749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.32.44])：2024/01/21(日) 08:20:35.71 ID:9tS4JJBNM.net
- >>736
俺らが酒井に馴染み過ぎてるせいもあると思うがあれを超える麺が未だに現れないという神麺だよな
- 750 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 435c-Pk0x [2404:7a87:5680:800:*])：2024/01/21(日) 08:49:38.39 ID:ikcXjQng0.net
- 国家公務員 公安警察？
https://itest.5ch.net/rio2016/test/read.cgi/koumu/1696296254
- 751 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 09:12:02.76 ID:CHJZenTY0.net
- >>749
謎の味付けがあるからな
- 752 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 10:08:09.94 ID:FWqxC2FF0.net
- おっ
かっぱ寿司 吉村家とコラボまたやるんだな！
- 753 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 10:33:59.70 ID:rukUJIIK0.net
- >>745
美味いけど1時間は並ばないな
ラーメンはちゃっと食えてちゃっと食事を済ます物
地元民だけど行って5人以上なら並ばないしそれ以下なら入る
そもそも並ばない時間を定めて行くかな
土日の長蛇の列見るとよく並ぶな〜って印象
- 754 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 10:45:24.78 ID:rukUJIIK0.net
- >>744
最近家系をYouTubeとかで知った他県の人間には良さが分からないだろうな。
杉田家の本店は昔ながらであえて味を変えてないのが良さ。
パンチだのバランスだの言うならそうゆう店を選んで行けば良いだけ。
- 755 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 10:53:38.54 ID:zxK/rrlJ0.net
- 杉田家本店は並んでまで食べたのにこれ？みたいな印象のときもあれば年間3本の指に入るほど美味いときもある。末廣家も同じ印象。ブレガチャ。
- 756 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 11:05:33.21 ID:Jx3ZsV7o0.net
- >>755
家から近いから時々杉田家行くけどSNSなんかで絶賛される程美味くないんだよな
ぶっちゃけ過大評価
アド街に出てから更に並びが増えてしばらく行く事はないだろうな
- 757 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 11:59:19.39 ID:vTYuAnqq0.net
- ラーメン屋ごときに馬鹿面下げて列作ってる底辺共
品性のカケラもねえな
>>747
今新百合ヶ丘来てるが商店あるぞ
- 758 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 12:20:52.46 ID:A7P8ZCUi0.net
- >>756
近くなのに空いてる時間知らないの？
- 759 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 12:38:01.26 ID:Jx3ZsV7o0.net
- >>758
最近はずっと並んでるよ夕方くらいは空いてるがその時間のラーメンはダメ
- 760 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 12:47:40.73 ID:CHJZenTY0.net
- 杉田家別に特筆すること無いが
神奈川の貴重な直系ってだけ
行くなら厚木家に並べよ
- 761 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 12:50:07.73 ID:zxK/rrlJ0.net
- 杉田家本店は去年2回行って1回目は去年食べた家系の中で平均くらい、2回目は去年食べた家系の中で2番目に美味かった。2回目は午前9時くらいだったかも。
- 762 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 12:54:19.73 ID:glqbRcgT0.net
- 半年前くらいに2回行った18時の杉田本店
どっちもうまかったけどな
- 763 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 13:21:14.43 ID:A7P8ZCUi0.net
- 厚木家はわざわざ行ったけど好みじゃなかった
杉田家の方が好き
- 764 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 13:29:21.87 ID:rJAdNXAl0.net
- 元祖長浜家いってきたけどアレ美味いんけ？
- 765 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 13:45:12.06 ID:Hj5Xj5WA0.net
- 序列1位なんだから普通に美味いよ
少なくとも厚木家よりかは美味い
近藤、津村はレジェンドだから格が違うよね
- 766 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 13:51:55.06 ID:i4Z9Up7F0.net
- >>764
毎日食べれるラーメン
旨くないしご馳走でもない
駄菓子みたいな感覚
- 767 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 13:53:45.54 ID:vTYuAnqq0.net
- >>765
レジェンドとかクッソきめえから死ねよ
- 768 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 13:58:08.69 ID:glqbRcgT0.net
- 序列なんか言ったら総本山吉村家が最強になるが
- 769 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 14:05:52.87 ID:/JUJm/W+0.net
- 家系と二郎って勝手に順位決めて喧嘩してるよなw
- 770 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 14:31:57.16 ID:pT1XnRXG0.net
- 町田商店が1番成功している。
数字が証明している。
町田商店こそがナンバー1家系。
- 771 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 14:52:24.12 ID:fdKbKLqi0.net
- そしたらイタリア料理店のナンバーワンはサイゼリヤだし日本そば屋のナンバーワンはゆで太郎ってことになるな
- 772 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 14:52:47.98 ID:IHQ1OyTJ0.net
- 富士そばじゃねーの？
- 773 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 15:07:55.80 ID:+jeHGDBY0.net
- uberで町しょう頼んでみたけどうまいやん！
- 774 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 15:17:18.58 ID:P/NN0PBSd.net
- ま池沼頼んだのかよ！
- 775 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 16:02:23.45 ID:WY731/860.net
- >>765
序列１位だからうまい
なるほどwww
- 776 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 16:13:49.06 ID:0xU9YZob0.net
- 町田商店は家系ラーメンのマクドナルド、サイゼリヤであることは間違い無い
大衆人気ナンバーワン
みんなの家系ラーメンって感じかな
- 777 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b55-Hf91 [240b:c010:452:4ed5:*])：2024/01/21(日) 17:16:07.05 ID:pT1XnRXG0.net
- そうそう、町田商店は家系ラーメンのマクドナルド、iPhone、ユニクロ。
好き嫌いや美味しいかは好み。
でも家系で1番人気があって売れてるのは確実に町田商店。それを認めない奴は頭が悪い。
- 778 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b55-Hf91 [240b:c010:452:4ed5:*])：2024/01/21(日) 17:16:54.98 ID:pT1XnRXG0.net
- 町田商店は家系ラーメンで1番成功してて人気があって売れてる。
確実にだ。数字が証明している。、
- 779 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5bf-fOBT [2400:2200:3e5:bd1a:*])：2024/01/21(日) 17:22:50.46 ID:Jx3ZsV7o0.net
- 横浜西口のきそば鈴一が最高なんだよな
- 780 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW edad-dbqA [42.145.144.70])：2024/01/21(日) 17:25:31.04 ID:YPNyd50R0.net
- 厚木家(°▽°)最高🎵ガチでうんま〜
今日も美味しかった♩
明日も明後日も明明後日も破産しても行くからねー！
いつも親方あざすな
パンパンパンパンここJapanー！
- 781 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.53.106])：2024/01/21(日) 17:55:00.87 ID:YR7fgGtZM.net
- 厚木基地たのしそうやのｗ
今日は定休日だけど満足そうで何よりや
- 782 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43c9-NhvB [2400:2200:7ac:fcdd:*])：2024/01/21(日) 18:18:23.82 ID:A7P8ZCUi0.net
- >>780
町商キチと同じレベルだなw
- 783 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-wReF [1.72.5.195])：2024/01/21(日) 18:24:37.44 ID:P/NN0PBSd.net
- https://i.imgur.com/ATPihfw.jpg
やはり直は美味い
- 784 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5bf-fOBT [2400:2200:3e5:bd1a:*])：2024/01/21(日) 19:22:27.18 ID:Jx3ZsV7o0.net
- 最近は燻製チャーシューがもてはやされてるが煮豚のチャーシューのが美味いと思うけどな
- 785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 19:32:54.06 ID:wRCJ62CG0.net
- 家系のチャーシューってゴワゴワで硬い吉村家然り王道家然り
- 786 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 19:35:03.50 ID:f80r4SzOM.net
- 吉村家で初めて食べたときはあのチャーシューに衝撃を受けたけど最近はチャーシューで感動しなくなってきたな
クラシックの煮豚も1枚あれば足りる
スープは何回飲んでも感動するけどね
- 787 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 19:50:46.79 ID:dNuai8JD0.net
- >>786
分かるw 何この香ばしいチャーシューは
みたいな
衝撃まではいかないけど天王家のチャーシューは
美味いと思った
- 788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:00:23.54 ID:ES4Y8uW+M.net
- >>787
天王家は近くの一乃利にどうしても引っ張られちゃってまだ行ったことないんだよな
ラーメンでは珍しくロース肉使ってんだよね？
つべで面白い焼き方してるの見て興味はあるんだけどな
最近はチャーシューにあまり魅力を感じなくなってきてるからなあ…
- 789 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:09:23.60 ID:FElkGNiA0.net
- >>784
同意だわ
なんかホッとする感じ
- 790 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:17:28.95 ID:YBs7oJ08M.net
- 最近は近藤家のもも肉の煮豚が一番好きかなあ
チャーシューってか茹で豚って感じが良いんだよね
ももは噛みしめるほど味が出るのがいいね
ももでも千葉家のももは個人的にはそんなになんだよな
- 791 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:21:28.57 ID:wRCJ62CG0.net
- 末廣のチャーシューは1枚あればいいと思うんだ・・・
- 792 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:21:49.42 ID:pT1XnRXG0.net
- 町田商店、シンプルに美味しい！
さすが人気店だな～
- 793 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:27:14.79 ID:dNuai8JD0.net
- >>788
ロースなんだけどモモのしっとり感みたいのも
あってサイズも丁度良い感じで美味かった
シンプルに肉質が良いって印象だった
イチノリは美味いよなぁ
- 794 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:33:17.30 ID:VY5g90JZ0.net
- >>787
天王家はあのクリーミーなスープがなあ
- 795 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:37:32.32 ID:eFiy6bpXM.net
- >>793
清水家→一乃利、一乃利→竜家はやったことあるからこんど一乃利→天王家やってみようかな
どうしても一乃利は外せそうにない
- 796 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:40:20.97 ID:dNuai8JD0.net
- >>794
俺が行った時はクリーミーではなかったけどね
いわゆる直系ライクな感じだった
スープオンリーだとちょい物足りない感じはあった
- 797 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 20:46:16.65 ID:dNuai8JD0.net
- >>795
クラシック系が好きなんだね
天王家は直系ほど醤油パンチもないし
デフォのラーメンでチャーシュー食べたら
チャーシューメンにする人の気持ちも分かるかもしれない まぁスープ以上にチャーシューも好みだけど
- 798 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.21.155])：2024/01/21(日) 20:57:35.96 ID:q2WM3JTYM.net
- >>797
クラシックが好き過ぎて目に入れても痛くないよ
直系も好きなんだけど行く回数は減ってきた
今度天王家行ってみるわサンクス
- 799 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-RYFu [101.128.232.42])：2024/01/21(日) 20:59:19.50 ID:glqbRcgT0.net
- 千葉家はたまにチャーシュー焼き上がるタイミングに遭遇する
オーブンから取り出して直接醤油ダレにチャーシューを投入している
- 800 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb63-icGi [240b:c010:470:4985:*])：2024/01/21(日) 21:01:39.50 ID:g0JtzRrR0.net
- >>773
いいから糞喰って寝ろ
- 801 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.37.155])：2024/01/21(日) 21:05:15.77 ID:6LTlLiWjM.net
- >>799
千葉家はスープと麺が凄すぎるせいかチャーシューはイマイチって感じなんだよな個人的に
- 802 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 21:36:09.27 ID:2lguPKgg0.net
- 商店はスレで宣伝さえしなけりゃここまで恨まれないものを
- 803 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 21:41:05.23 ID:Ymu7cljYd.net
- >>748
気持ち悪！
- 804 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 21:46:10.82 ID:fvosrlnf0.net
- そもそもが豚もも肉と窯焼きチャーシューの相性が良くない
完璧に火入れしないとすぐにパサつく
厚木家のチャーシューがいい例で薫香強いときは肉がパサついてる
肉がしっとりジューシーの時は燻香が弱い
- 805 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 21:56:19.21 ID:UUcKi5mnM.net
- あーおととい食った時は薫香強かったけどパサついてたわ
でも味の相性で言うともも肉とあの燻香は合うと思うけどな
王道系とかの肩ロースの焼豚はなんか違和感があるよ
そういや思い出したけど最近チャーシューで感動したのは北松戸の麺家燻のチャーシューだわ
しっとりして凄くうまかった
- 806 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 22:24:50.98 ID:5qLYraEW0.net
- ラーメンごときで感動って凄いなコイツラ
ましてや1時間以上も並んでまで食うもんじゃないだろ
- 807 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 22:46:23.08 ID:q3SK7XE/0.net
- 人それぞれ
- 808 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 23:01:19.07 ID:NZgrWQRfM.net
- 雑誌「おとなの週末」の ラーメン特集で、おとなの家系か
- 809 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 23:37:16.48 ID:tG8nkVXw0.net
- >>805
燻のチャーシューいいよね
麺はやっぱり最初違和感凄いけど
- 810 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 23:37:58.19 ID:jMEaMBdP0.net
- >>773
Uberってこんな感じ？
- 811 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/21(日) 23:38:33.58 ID:jMEaMBdP0.net
- >>773
https://www.xvideos.com/video73558315/_sex_part1
- 812 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b5b-3rDT [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/21(日) 23:49:05.72 ID:2lguPKgg0.net
- >>806
お前今居る板の名前声に出して読んでみろ
- 813 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b36-Hf91 [240b:c010:452:4ed5:*])：2024/01/22(月) 00:04:27.47 ID:c4mtudof0.net
- 町田商店ホント流行ってるよね！
学生や女性もみんな行ってるね！
大人気！これが家系ラーメン！
- 814 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-RUnc [49.98.146.66])：2024/01/22(月) 00:08:30.10 ID:l3TkP3NHd.net
- >>813
流行ってるならこのスレで宣伝しなくてもいいよね
こっちでやってね
家系（資本系、CK系）スレッド Part1
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/
- 815 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 02:04:32.86 ID:nc0HNHQHr.net
- >>783
お前の顔と同じくらい汚いラーメンだな
- 816 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 08:37:44.04 ID:0QiaEb920.net
- >>813
まちしょうの女性店員さんは美味しそうだよね👍👍👍
https://www.xvideos.com/video27659063/_
- 817 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf1-CZAU [150.66.118.152])：2024/01/22(月) 09:57:37.20 ID:e0+7+v/kM.net
- 厚木家チャーシューはうまいけど直系にしてはスープマイルドじゃね？
杉田家のが美味いしはじめ家も杉田家に近い味してるけど厚木家はなんかあとひかない
- 818 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 12:26:27.40 ID:ePiI43On0.net
- >>806
禿同むしろ１時間並んで食べた時のガッカリ感
パネェ。
- 819 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9563-nNdG [180.59.241.140])：2024/01/22(月) 12:31:37.40 ID:BBB2HP1w0.net
- >>817
鶏を入れてみなさい
- 820 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-wReF [1.72.4.125])：2024/01/22(月) 12:35:22.17 ID:5E5xMxLxd.net
- 桃が足りない気がした
- 821 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 13:08:22.54 ID:/9liL3Jj0.net
- 御大「あとひかねーな」
隣の食べてる客「・・・」
- 822 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 13:10:02.22 ID:vdChe7FV0.net
- まつりやの動画か
- 823 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 15:07:11.40 ID:u6G9a8gCM.net
- >>817
行ったことない店もあるけど直系の中でも厚木家はかなり後引く感じだと思うけどな
朝はパンチとキレのある直系らしいスープで夕方でもキレは失われずメリハリがある
逆に杉田家本店は下ブレ率が高くてあまり良い印象ないんだよな
- 824 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b31-fjWe [2001:268:c184:b1a2:*])：2024/01/22(月) 15:33:44.31 ID:LLNbSfI90.net
- 杉田家は開店3時間後くらいが美味い
- 825 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f5bd-Yyg/ [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/01/22(月) 16:40:12.04 ID:paeUPEMS0.net
- 濱野家うまいな
時代は杉田家系列なのかもしれん
- 826 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c5c3-fjWe [2001:268:99bd:7ae6:*])：2024/01/22(月) 16:54:58.17 ID:o3z5D8QN0.net
- 値段高いけど払う価値あるよね濱野家
- 827 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:33:42.38 ID:M6D0dMrH0.net
- >>824
それわかる8～9時が美味いよな
今日久しぶりに行ったらぶっちゃけ美味くなかったなペラペラで青菜が小松菜で茎の部分がヌルヌルしてきつかったな時間は6時半過ぎだったがしょっぱくてペラくてうーん・・てな感じだった
- 828 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:36:08.26 ID:vdChe7FV0.net
- >>827
ヌルヌルってのは傷んできてるってこと？
- 829 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:39:29.67 ID:ZuNQ9Ggl0.net
- >>827
津村店長的には開店直後がフレッシュでおすすめらしいが
本店も祐光も開店直後より8-9時が美味いな
カエシとスープのバランスがちょうど良くなる
- 830 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:40:44.50 ID:M6D0dMrH0.net
- >>828
腐ってないよ小松菜の茎の部分はヌルヌルしてるのだがそれが俺は好きじゃないのよ
寧ろシャキシャキしてたから新鮮だろうがやっぱ家系はほうれん草がいいな
- 831 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:42:01.94 ID:M6D0dMrH0.net
- >>829
なるほど千葉もそうなのかやっぱその時間帯がバランスよくていいんだよな
- 832 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:46:48.64 ID:ZuNQ9Ggl0.net
- >>831
吉村家もそうだから基本的には開店直後はスープ（ガラ）よりもカエシ先行が基本っぽいな
厚木家はどうやってるのか開店直後でも
カエシとスープのバランスが良くて濃厚で美味い
- 833 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:51:30.97 ID:ZuNQ9Ggl0.net
- 最高に美味い時の杉田家って
濃厚だけど塩っぱさが先行してないで
雑味が無いのに強烈なコクがあって
塩味・旨味・甘味がスーッと来る
他の直系じゃ味わえない良さがあるから
ついつい通っちゃうんだよな
- 834 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:56:31.59 ID:pIpDPRgB0.net
- 杉田家何回行っても普通
美味しくない時の吉村家と同じ味
- 835 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 19:59:18.58 ID:vdChe7FV0.net
- >>830
あーそういうことか
すまんすまん
自分はバカ舌でラーメンに入ってる青菜が小松菜なのかほうれん草なのか、よく分からんのよ汗
今度から茎の部分をチェックしてみるかな
- 836 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 20:08:05.77 ID:M6D0dMrH0.net
- >>835
バカ舌も何も見た目でわかるよあー今日は小松菜奈なのかってな
確か田上家ってとこは生ほうれん草で美味かったんで思わず追加でトッピングしたよ
- 837 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 20:16:44.96 ID:ZuNQ9Ggl0.net
- >>836
俺は夏なら小松菜でも良いかな
夏のほうれん草はあんまり美味しくないし
- 838 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-QJL3 [1.75.213.95])：2024/01/22(月) 20:41:00.50 ID:UxMpIVDvd.net
- 誰か立川のたっとび行った？
チャーシューどんな感じか知りたい
- 839 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2501-NhvB [60.106.125.80])：2024/01/22(月) 20:51:42.94 ID:5jR3E0YZ0.net
- >>834
何回も行ってないなw
吉村家とは全然違う味だけど
- 840 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c5c3-fjWe [2001:268:99bd:7ae6:*])：2024/01/22(月) 20:52:44.60 ID:o3z5D8QN0.net
- 何回も行って同じ味と思うなら馬鹿舌なだけでは？
- 841 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bdd-3rDT [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/22(月) 21:00:20.13 ID:pIpDPRgB0.net
- 杉田家信者はどうしようもねえなあ
- 842 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2501-NhvB [60.106.125.80])：2024/01/22(月) 21:01:52.14 ID:5jR3E0YZ0.net
- ぶっちゃけ今の吉村家が1番微妙な味だよ
直系だと下永谷の環2家の上ブレの時が吉村家の美味かった時に近い味だと思う
- 843 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbcd-fjWe [2001:268:c185:1:*])：2024/01/22(月) 21:10:50.30 ID:ZuNQ9Ggl0.net
- どの家系が好きでも自由だけど吉村家と杉田家が同じ味って思うのはヤバいでしょ
- 844 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.60.75])：2024/01/22(月) 21:21:18.28 ID:8ISjf34sM.net
- 好みもあるし食べ慣れた味もあるから一番の店は人によって違うよな
俺は直系だと厚木家が頭一つ抜けてんな
- 845 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63b7-0dC9 [163.58.207.70])：2024/01/22(月) 21:34:31.48 ID:VySaSoj80.net
- >>830
小松菜の茎がヌルヌル!?
- 846 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f5d1-kvtp [240f:94:d227:1:*])：2024/01/22(月) 21:41:47.17 ID:QiybVJap0.net
- 町ショウでたまに玉ねぎ辛い店ある
そこは改善してほしいわ
- 847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf1-CZAU [150.66.117.252])：2024/01/22(月) 21:42:14.23 ID:n7cqYwTPM.net
- 厚木家毎回下ブレ食らってんのかな
ここ最近は夕方ばかりだから時間が悪いのか
- 848 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d0d-Hf91 [240b:c010:463:b39:*])：2024/01/22(月) 22:13:24.75 ID:3b1ZLht60.net
- 町田商店に行ってきました！
お客さんメチャクチャいました！
美味しかったです！ご馳走様でした！
- 849 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4b4d-VvFq [153.195.205.225])：2024/01/22(月) 23:44:39.93 ID:DtRYQFKU0.net
- まちしょう最高！
- 850 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/22(月) 23:57:17.17 ID:h8hDbPpBd.net
- 馬池沼最高なの？
- 851 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr41-9CeX [126.166.202.23])：2024/01/23(火) 00:44:56.15 ID:cPD5W52rr.net
- 杉田家うまいとか言ってるやつは他であんま食ったことないんだろうな
もっと視野広げていろいろなとこで食ってみろよ
杉田家の平凡さがわかるから
- 852 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f523-9r6l [240f:102:84f2:1:*])：2024/01/23(火) 02:43:12.49 ID:LaCPt3WT0.net
- >>851
例えば？
取り敢えず5店挙げてみてよ
多分ここの住人はそれを食っての意見だろうから
- 853 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf1-CZAU [150.66.117.252])：2024/01/23(火) 03:41:06.19 ID:0mV369qKM.net
- 今まで色々な有名店食べてきたけど杉田家本店が1番好きだな
たまに下ブレくらうとあれってなるけど
- 854 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 05:03:26.49 ID:u7SdW7QD0.net
- 杉田家貶してるのは王道家とか武蔵家ばっかり食べてるんだろ
- 855 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 05:20:28.98 ID:x16aJXMJ0.net
- 環2家
田上家
厚木家
近藤家
寿々㐂家
王道横浜
金八家
黄金家
末廣家
なんか沢山あるな5店じゃまとまらん
- 856 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e391-Pk0x [211.2.5.195])：2024/01/23(火) 05:41:35.45 ID:lfkk1LFJ0.net
- >>847
自分も夕方に初めて厚木家でもこんな事あるんだなぁと思った
大将不在の時ね
- 857 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e34a-9r6l [240a:6b:850:cc47:*])：2024/01/23(火) 05:49:14.98 ID:8GuM7iUz0.net
- 方向性は似てるけど個人的には田上、環2、王道は入らんわ
加えるとすればonomichi、一乃利、清水家、甲子家かな（県内だと）
- 858 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4d57-wReF [2400:4051:4381:d100:*])：2024/01/23(火) 06:47:32.57 ID:J9elqqJM0.net
- 光家とかしらいしとか入らんのが古参からすると
- 859 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 07:33:56.79 ID:tgs+8UMEM.net
- >>856
確かにこないだ夕方食べた時大将は居なかった
厚木家回転めちゃくちゃいいから人連れて行きやすいのはいいんだけどね
今度早い時間に行ってみる
- 860 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 07:43:06.55 ID:W5LVm+uz0.net
- 朝の厚木家のキレとコクの両立具合は凄い
- 861 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 15:48:53.30 ID:aMgx81QAr.net
- 杉田家本店は回転悪いしおいしくないことが多い
- 862 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 15:56:42.64 ID:Z9vZ3RDy0.net
- 杉田家行くんだったら環2家本店のほうが美味い
間違いなく
厚木家も吉村家だって杉田家より美味い
ほらもう3つ
後は近藤家本店や清水家かな
5こ挙げてみましたが
- 863 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 15:56:59.37 ID:8j/2ODsw0.net
- 味覚は人それぞれだから口出さなかったけど、杉田家本店が開店悪い？それは舐めんな家系の中で厚木家・吉村家みたいな大型店抜かせば回転率トップクラスだわ
- 864 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 16:00:26.55 ID:oApfMcYsp.net
- 今の環2家なんか大した事無いわ
鶴巻時代があまりにレベル高かったから余計にギャップ感じる
環2家ならではのパンチも無くなったしな
- 865 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 16:28:41.27 ID:zx45qnPHd.net
- まーこかよw
- 866 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 16:37:00.97 ID:Q3DOWfeZM.net
- マーコそれフックやないパンチや
- 867 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 16:37:26.48 ID:opCBT7VM0.net
- 同じく環2家が杉田家より上というのはありえないと思う。直系の看板が金で買われて落ちてしまった印象しかない。
- 868 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 16:59:24.39 ID:cERXR/IH0.net
- 過程は知らんが純粋に環2家のが美味いと思うよ
最近の杉田家はあまり美味くないよ
- 869 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 17:22:26.01 ID:1SCLwfVZ0.net
- https://twitter.com/0031Aka828/status/1749309995953553447
今の家系ラーメン界隈はこんな感じなのか、
杉田家や王道家に変な信者が居るって話、強ち嘘じゃないかもしれん
(deleted an unsolicited ad)
- 870 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 17:33:49.42 ID:V0/ZtiYA0.net
- ヤベー常連多い順
武蔵家≧二郎≧王道家≫≫山岡家
- 871 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 17:34:36.44 ID:u7SdW7QD0.net
- 変な信者や常連がいるのは王道家と武蔵家だ
杉田家を巻き込むな
- 872 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 18:00:56.68 ID:V0/ZtiYA0.net
- 杉田家はそこまで変な常連居ないよ
- 873 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 18:30:50.62 ID:tIJaJJvF0.net
- 武蔵家信者って何枚もチャーシュー重ねたがるけど残さず全部食ってんの？
- 874 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 18:48:40.51 ID:b2y70+Z80.net
- >>873
食べ残しをお布施と称してキャバ蔵嬢に献上してるんじゃね？
- 875 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 21:19:25.46 ID:yRcwihF40.net
- このスレ勢いすげーな、ニワカがスゲーな！
- 876 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 23:00:48.89 ID:0XYvF8BQ0.net
- まぁ人それぞれ好みなんだからいいじゃないのー
だだ武蔵家は店長と常連気違いばかりで許さねー
- 877 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1be2-fjWe [2001:268:c187:6feb:*])：2024/01/23(火) 23:14:24.61 ID:C6Tpftrh0.net
- 杉田家の駅前店行ってきたわ
フレッシュ感よりも獣感強くてかつカエシが少し弱くて若干下ブレ引いた感じだけど
やっぱり美味かったわ
千葉店はどっちも麺が最高に美味い
- 878 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b21-Hf91 [240b:c010:4b3:eef3:*])：2024/01/23(火) 23:19:57.84 ID:2IBa/XsM0.net
- 町田商店ってホント流行ってるよな！
さすが店舗数ナンバー1だね！
最高！
- 879 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 23:34:36.08 ID:ki2ZZTvS0.net
- 店舗数ナンバーワンということは集客も売上もナンバーワンってこと！？
それってラーメンの王じゃん👑
- 880 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 23:37:02.76 ID:UG9FHdBN0.net
- そうだぞ
店舗数の多さが正義ならサイゼリヤもイタリア料理店の王だしスシローも寿司屋の王だぞ
- 881 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/23(火) 23:38:50.86 ID:HmH3gJt10.net
- 東証一部上場企業だからな
企業の格としては、零細ラーメン屋とは比べ物にならんな
- 882 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 00:01:56.12 ID:2eSAh0jz0.net
- いいから糞喰って寝ろ
- 883 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 00:21:02.13 ID:UKTqz2n4d.net
- ぽきた
- 884 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 00:21:28.72 ID:kRFuvIB10.net
- 一番変な信者がいるのは厚木家でしょ
グッズ作って売ってるんだろ？
- 885 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 00:39:27.68 ID:UKTqz2n4d.net
- 客馬鹿蔵家だよそれw
- 886 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f53c-kvtp [240f:94:d227:1:*])：2024/01/24(水) 00:50:42.26 ID:GfHFBlhN0.net
- 町田の塩うっまい
- 887 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 03:11:48.77 ID:kmVBJjXGr.net
- 町田商店以外塩で成功してる店無いよな
- 888 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 03:53:33.81 ID:GfHFBlhN0.net
- それだけマチショウのスープの完成度が高いってこと
- 889 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 04:57:57.76 ID:2X2WFkV90.net
- >>867
杉田家より上かどうかは別にして美味しくなってるのは確か食べてみて
- 890 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e335-fOBT [2400:2200:78b:d49e:*])：2024/01/24(水) 05:35:58.14 ID:tiI+SnRn0.net
- 最近の杉田家な、、、SNSでは美味い美味いだけど実際は微妙なんだよな
環2家のが美味いと思う店員はそっけないけどね
- 891 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 07:02:53.46 ID:2eSAh0jz0.net
- >>888
マンチョのスープ？
それは美味そーだ！
- 892 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4ded-kvtp [2400:4051:10a1:7f00:*])：2024/01/24(水) 07:16:26.00 ID:CiNBXJpK0.net
- 家系といえば町田商店だよな
家系本家の町田商店をよろしく
- 893 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f501-j+x7 [126.168.239.23])：2024/01/24(水) 07:22:23.77 ID:Fij6KFUm0.net
- >>889
環2家はセントラルかと思うレベルの平坦な白湯スープに肉の味だけ店でつけてますみたいな印象だったが変わったのかな？
あまり食いたくないけど食ってみるか。
- 894 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.59.201])：2024/01/24(水) 07:46:36.23 ID:7PgOGVX0M.net
- 半年ちょい前の昼に食った時はうまかったよ
往年の直系の味に近いというか
しょっぱさや出汁の強さは控えめになってるとは思うけどな
あとやっぱテボ茹では寂しい
玉気合い入れて平ザル始めないかな
- 895 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-3rDT [49.97.25.103])：2024/01/24(水) 08:15:10.36 ID:wudUTKKvd.net
- >>893
環2家がセントラルの白湯スープっていつの話だよ笑
- 896 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.31.116])：2024/01/24(水) 08:16:41.05 ID:pB3HuP/8M.net
- ちょうど今日杉田家チャンスだから久々に行ってみるわ
夕方になっちゃうけど
前回2年くらい前に食べた時は似たような時間帯で無味無臭の下ブレスープ引いちゃったんだよなｗ
そんで足が遠のいてるんだけどね
- 897 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 10:35:23.17 ID:hiV50f8oa.net
- 吉村家では、チンゲン菜はすぐに売り切れるかな？
- 898 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 11:25:48.12 ID:GQDKJEAu0.net
- 町田商店本店で出してた
冬限定の豚骨味噌は美味しかった。
清雪ってやつ。
- 899 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b77-Pk0x [240a:6b:831:2dd3:*])：2024/01/24(水) 12:15:14.80 ID:YtGEFMli0.net
- >>887
今や本家の壱系が微妙だからな
あの系統のラーメンでは町田がかんぜんに一強だよ
- 900 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr41-sRAo [126.179.51.66])：2024/01/24(水) 12:19:58.14 ID:cRmfN3q0r.net
- 未だに油多めに制限かけてる
家系ラーメン屋はマイ鶏油のもちこみOKにしてくんねーかな～。
俺は家系ラーメンに掛かってる鶏油が好きで食べに行ってるのに。
- 901 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237d-lb9z [61.197.115.120])：2024/01/24(水) 12:22:41.58 ID:As4bUk/P0.net
- セントラルは別として壱系って店炊きでもなんであんな白いんだろ？
同じ店炊きでも直系他は茶色で壱系は白色って、素材からして違うって事かな？
- 902 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43a4-U8XC [240d:1a:b6e:6400:*])：2024/01/24(水) 12:45:51.04 ID:GnJwej110.net
- >>901
とんこつの火加減と煮込み時間が違うだけだろ
- 903 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43a4-U8XC [240d:1a:b6e:6400:*])：2024/01/24(水) 12:48:49.53 ID:GnJwej110.net
- まあコラーゲン多い部位もいれてるかもしれんが、そうは材料は変わらんだろ
- 904 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237d-lb9z [61.197.115.120])：2024/01/24(水) 12:51:45.72 ID:As4bUk/P0.net
- >>902
>>903
そうなのか
不思議なもんだ
- 905 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 13:48:17.94 ID:tiI+SnRn0.net
- キミ達はスープ全部飲むのか？
- 906 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-RYFu [101.128.232.42])：2024/01/24(水) 14:39:39.76 ID:UHYZpCv90.net
- 乳化層掬いきったくらいでやめる店もある
- 907 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H41-sRAo [126.179.51.66])：2024/01/24(水) 15:26:14.71 ID:cRmfN3q0H.net
- >>905
むしろ家系ラーメン好きで完飲しない奴おりゅの？
- 908 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H41-sRAo [126.179.51.66])：2024/01/24(水) 15:26:32.52 ID:cRmfN3q0H.net
- >>905
むしろ家系ラーメン好きで完飲しない奴おりゅの？
- 909 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43dd-fpcb [2001:268:98e1:a4f9:*])：2024/01/24(水) 15:33:30.96 ID:0QzWQqww0.net
- おりゅ
- 910 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f55d-kvtp [240b:c020:471:3115:*])：2024/01/24(水) 15:53:53.91 ID:ty9fcDZj0.net
- 濃密豚骨ふくはらはスープ少なめやから完飲できるわ
- 911 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H29-NMAD [106.155.0.149])：2024/01/24(水) 16:09:52.66 ID:CyF8HIW9H.net
- 店炊の、家系と九州豚骨は、塩薄めにしてもらって完飲してるな
有料で追いスープがあれば追加して完飲！！
- 912 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-wReF [1.66.101.26])：2024/01/24(水) 16:31:33.30 ID:XmFMl+aLd.net
- YouTubeで工場系食って家系はしょっぱ過ぎで駄目だ！って人がいたけど直系でもそう感じるのかな
- 913 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4d06-07lS [240b:c010:420:3b2f:*])：2024/01/24(水) 17:23:29.03 ID:fvZJlJ1W0.net
- 店に依るよ
カエシの味とスープの旨みで押してくる店もあるしスープの出汁メインで味作る店もあるから
- 914 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.219.136])：2024/01/24(水) 18:16:12.52 ID:P5nkxn04M.net
- 杉田家
今日はかなりうまかったが一口目の印象は良いけど途中から風味の弱まる引きの弱い感じだった
ちょっと甘めの味？風味？のカエシが杉田家の特徴なのかな
好みで言うとやっぱ厚木家だな俺は
https://i.imgur.com/Wg3FGVO.jpg
- 915 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4d19-ewIG [240b:c020:400:4de0:*])：2024/01/24(水) 18:19:14.46 ID:uYo1NazK0.net
- >>914
これ本物の色じゃないな
鶏油も美味そうに見えない
- 916 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 18:24:12.00 ID:Oq8GgHOQM.net
- >>915
大雪平のストックからスープを注ぐタイミングだった
杉田家と言えば鶏油だが今日は風味はまあまあだったね
- 917 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 23:31:05.81 ID:5npcjeWar.net
- >>901
壱六家上大岡店はそんなに白くないで
他の壱六家より味も醤油感強いし
- 918 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/24(水) 23:42:00.72 ID:JPBrDgiEd.net
- 家系とか食ってるオンチが色々語るのが面白いスレ
- 919 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 01:24:56.89 ID:ZMWqVIEb0.net
- しかもラーメン作るどころかろくにスープ炊いたり出汁とったりもしたこと無い奴がな
- 920 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 02:21:09.34 ID:MhV3TPBD0.net
- 家系以外のラーメンってジャンルごとに味大差ないのに、家系は家系の枠の中で全然違うのがすごいわ
- 921 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 03:44:35.40 ID:G7ju52pq0.net
- 1日で3店舗回ってきた
本物おじさんの店はともかく、直系でこれだけ味が違うのかと驚いたよ
杉田家千葉は19時ごろ行ったんだが丁度骨の入れ替えやってて、抜いてる骨を見てたらコミガラかなり入れてて直系と言えど全然やり方違うんだなと感じた
https://i.imgur.com/VyQzFKf.jpg
https://i.imgur.com/pnY240H.jpg
https://i.imgur.com/dJUl8nh.jpg
- 922 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9528-lGxw [180.5.153.71])：2024/01/25(木) 04:55:07.01 ID:yfGvsfkj0.net
- >>921
無職は暇そうでいいな
金がなくてラーメンしか食えないのは可哀想だが
- 923 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f577-9r6l [240f:102:84f2:1:*])：2024/01/25(木) 05:44:09.66 ID:nJIyLl980.net
- 水曜休みて意外と多いよ
- 924 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23c0-1F9W [2400:2200:6a8:4c05:*])：2024/01/25(木) 06:09:02.26 ID:JzlY0vTj0.net
- >>921
まあコミガラは便利だからな
濃厚さもガラ本来の旨味も出せるし
あと直系もコミを全く使わないわけじゃないよ
それくらいの変化は店の色を出す為にもいいと思う
- 925 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 07:14:18.77 ID:70wLMeFQ0.net
- >>914
表面の色とか質感はなかなかうまそうだね
- 926 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 07:32:31.18 ID:JZP/kGEqM.net
- >>925
結構うまかったけど少し雑味みたいなのは感じたかな
他に食べ終わった後口の中ゴワゴワする感じ
先日食べた厚木家では口の中のゴワゴワはなかったと思う
昔食べた王道家東京はめっちゃ口の中ゴワゴワした記憶
- 927 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 07:45:26.24 ID:JZP/kGEqM.net
- >>920
同じ店の中だけでも味が全然違うから飽きないんだよな
訪問の間隔が開いてるせいとかもあると思うけど一乃利なんか毎回味が違うように感じるが毎回めっちゃうまいよ
あと家系は寒い時期のほうがスープの味が良い気がするね
- 928 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 08:20:55.30 ID:JzlY0vTj0.net
- >>927
実はな、夏場はスープがしょっぱくなってるんだな
夏は塩分が不足しがちだからしょっぱさに対して鈍感になる
店側は塩分足して鈍感になった舌対策で塩分足してるのよ
それが苦手な奴もいるかもな
- 929 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 08:24:47.06 ID:JzlY0vTj0.net
- やべ日本語変だな
>店側は塩分足して鈍感になった舌対策で塩分足してるのよ
↓
>店側は鈍感になった舌対策で塩分足してるのよ
- 930 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 08:27:08.73 ID:70wLMeFQ0.net
- 夏のガラはあんまらしいしな
- 931 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 08:27:41.62 ID:1DUxeCblM.net
- >>928
塩分もあると思うが出汁が違う気もするんだよな
上で挙げた一乃利は味の変化がわかりやすいんだけど上ブレは皆寒い時期だった
5月や7月は獣感が強めで乳化も控えめだった
ガラの品質による所なのかね
- 932 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 08:35:25.18 ID:Hv5vHxauM.net
- でもまあ夏と冬でカエシを変えるってのはよく聞くからそら味も変わるかｗ
- 933 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 08:39:14.63 ID:qh1spfs50.net
- コミガラやほんだしを使って手抜きしてる店はダメだな
- 934 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 08:56:51.68 ID:kE7s6VCad.net
- カネシw
- 935 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 09:01:23.00 ID:RA2zrxzZ0.net
- >>921
コミガラwww
- 936 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 09:20:32.54 ID:YGUODvOsd.net
- 尾又家の大将は硬めで頼んでも大分柔めの率が高い
- 937 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 09:40:10.22 ID:kE7s6VCad.net
- おまたはゆるいのか
- 938 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f554-dzxd [2400:2200:194:79c3:*])：2024/01/25(木) 16:30:51.40 ID:xO+v0Kwo0.net
- >>921
やっぱり本物家系だな
海苔の置き方がバラバラ
- 939 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.42.147])：2024/01/25(木) 17:26:06.75 ID:T7RzPx4RM.net
- 今年に入って吉村家厚木家杉田家と食べたので折角だから末廣家へ
久々に来たがうまかった
上記3店と比べてスープに層はあんま無くて乳化が弱め
ほんの少しとろみというかなめらかな感じがある
雑味はなく風味は割と続いた
カエシが若干甘くて出汁醤油のような後味がある
鶏油はにんにくの風味が乗ってめっちゃ良い
チャーシューは薫香が弱くてイマイチ
味玉はうまかった
https://i.imgur.com/l4LVAfC.jpg
- 940 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b5f-RYFu [111.237.122.149])：2024/01/25(木) 17:33:04.76 ID:UqU4bsiB0.net
- 薫香強い時はぱさついてるみたいな
話この前あったよね
やっぱ柔らかさと薫香の両立は難しいのか
- 941 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.42.147])：2024/01/25(木) 17:38:07.69 ID:T7RzPx4RM.net
- 薫香自体もいまいちだったな
なんか分からんけどチップぽい要らん風味が乗ってた
昔も末廣家のチャーシューでなんか違和感のある匂いが付いてたときあったけどな
肉質は良さそうで柔らかくはないけど噛み切れないようなのではなかった
- 942 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.42.147])：2024/01/25(木) 17:52:12.33 ID:T7RzPx4RM.net
- 最近チャーシューに魅力を感じないからもうチャーシュー麺は卒業だな
今月行った直系4店舗で良かった順に並べると
厚木家末廣家吉村家杉田家かな
厚木家は上ブレでぶっ飛んでたのでダントツ
- 943 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c50c-fOBT [2400:2200:5a3:7740:*])：2024/01/25(木) 17:57:31.58 ID:4Q/szBQd0.net
- 末廣家は他の直系店より軽いイメージがある
食べやすいけどね
- 944 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-wReF [49.97.96.109])：2024/01/25(木) 18:02:35.74 ID:kE7s6VCad.net
- みんなは鬼道家には期待してるの？
- 945 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-RYFu [101.128.232.42])：2024/01/25(木) 18:04:49.10 ID:70wLMeFQ0.net
- >>942
杉田そんな低いか
- 946 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c529-GVeq [2400:2200:3d1:adaa:*])：2024/01/25(木) 18:07:58.29 ID:9+JRahkn0.net
- 直系で酒井製麺が一番美味しく感じるのが末廣家
王道家清水社長が言うように濃厚化していくスープに麺が負けてる
吉村家杉田家も厚木家もスープファーストになってて麺を蔑ろにしてると感じる
- 947 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c529-GVeq [2400:2200:3d1:adaa:*])：2024/01/25(木) 18:09:59.81 ID:9+JRahkn0.net
- ぱったぱたのチャーシュー味わったら直系ですらレベル低く感じるよな
- 948 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.42.147])：2024/01/25(木) 18:13:00.98 ID:T7RzPx4RM.net
- >>945
今月食べた中での話な
まあブレもあるからさ
杉田家もうまかったんだけどちょっと雑味が多くてエグみ？渋み？が残ってな
- 949 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23b0-NhvB [2400:2200:782:9e16:*])：2024/01/25(木) 18:15:05.27 ID:16OuIO2C0.net
- >>946
吉村家なんか超あっさりしてんじゃん
末廣家は変な甘味が後味に残るから問題外
- 950 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.43.53])：2024/01/25(木) 18:19:30.98 ID:FYh0FVetM.net
- >>946
個人的には麺も厚木家が一番良かったけどなｗ
因みに茹で加減は厚木家末廣家の普通は吉村家杉田家の硬めと同じくらいだな
鶏油は後油の厚木家末廣家はちょっと少ないと思ってたんだけど末廣家は思ってたより張ってくれて良かったわ
- 951 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-RYFu [101.128.232.42])：2024/01/25(木) 18:23:33.69 ID:70wLMeFQ0.net
- 直系は杉田家吉村家の普通くらいの茹で加減が好き
- 952 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.210.9])：2024/01/25(木) 18:24:16.57 ID:oNMGIYcpM.net
- >>949
昨日食べたけど杉田家も甘みが少し残ったよ
カエシの感じも各店違うけど吉村家厚木家はやっぱ好みだな
- 953 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c50c-fOBT [2400:2200:5a3:7740:*])：2024/01/25(木) 18:24:35.15 ID:4Q/szBQd0.net
- 厚木家は別として環2家と田上家のが美味くね？
- 954 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1bfc-GVeq [2001:f70:cf40:2300:*])：2024/01/25(木) 18:26:11.42 ID:j73VXmCv0.net
- 吉村家は1ロットの杯数多すぎて普通で頼んでも順番によっては柔めになるのが論外
ロットの先頭の方なら普通 後ろの方なら硬めにしないといけないのが麺を蔑ろにしてる証拠
- 955 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.210.9])：2024/01/25(木) 18:29:24.69 ID:oNMGIYcpM.net
- 踏んだので立ててくる
- 956 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.210.9])：2024/01/25(木) 18:33:54.87 ID:oNMGIYcpM.net
- 950踏んだら立てるの文言無くなってるから建てなくていいのかな
- 957 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.217.240])：2024/01/25(木) 18:51:40.92 ID:G7ZJ/D0KM.net
- >>953
環2家は好きだけど田上家はスープやチャーシューの風味があんまり好みじゃないな
- 958 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1bfc-GVeq [2001:f70:cf40:2300:*])：2024/01/25(木) 18:52:25.78 ID:j73VXmCv0.net
- 知らねーよ
立てたきゃ立てろ
立てたくなかったら立てんな
人に指示されないと何もできないのか？
- 959 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.210.25])：2024/01/25(木) 18:57:31.60 ID:YuUx1LrhM.net
- いつもの人が立てるから余計なことすなよって意味で950踏み立ての文言を消したんじゃないかと思うだろ
- 960 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1bfc-GVeq [2001:f70:cf40:2300:*])：2024/01/25(木) 19:04:40.15 ID:j73VXmCv0.net
- うるせーよ
立てたきゃ立てろよ
- 961 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c50c-fOBT [2400:2200:5a3:7740:*])：2024/01/25(木) 19:54:45.43 ID:4Q/szBQd0.net
- ラーメン以外で喧嘩するのやめてけり
- 962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:14:38.85 ID:6rLNlWelr.net
- >>939
下痢したとき便器こんな感じになってるわ
- 963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:20:03.51 ID:60zeeWKwM.net
- >>958
おまいら「バカ野郎！亜鉛不足と歳でテントすら立たんわ！分かるか！（泣)」
- 964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:25:21.23 ID:aEzxIpKF0.net
- 黄金家の方が美味い
- 965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:41:55.55 ID:EhQsYx/p0.net
- >>956
今後は自由に立ててくれ
テンプレもしっかりよろしくな
- 966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:42:39.77 ID:KqWc3Ol30.net
- 家系童貞を卒業した賢者が集うスレ。
賢者としてのプライドが滲み出ててオマエラエイイネ！
- 967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:43:03.15 ID:EhQsYx/p0.net
- 次スレ
【店炊限定】家系総合スレッド Part165
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1706182392/
現行を使い切ったら移動して下さい ＞1001
- 968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:46:50.16 ID:a57SRoBur.net
- 厚木家はめちゃうまいけど杉田家はあんまおいしくない
- 969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:50:32.69 ID:KqWc3Ol30.net
- >>966
とりあえず本当の童貞を卒業シロ。
- 970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:51:46.27 ID:KqWc3Ol30.net
- でもって彼女をラーメン家に連れてくるな！アジわかんね～から。
- 971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 20:54:38.95 ID:KqWc3Ol30.net
- 家系童貞を卒業した奴は、本当の童貞を卒業してない説。
- 972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 21:17:19.03 ID:htvf96tw0.net
- >>970
連れて行くと高級ハンドバッグ置く場所がない！汚れるって怒るしな
車の中に置いてこいよ
- 973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 21:26:22.21 ID:KqWc3Ol30.net
- 資本主義の競争原理を素に家系主義の原理を根本として論ずるなら、どこが美味しいやらあの店の味がブレている時やらを永遠続けている方が正確なのだが、オマエラエはスグ飽きて他の競争原理にチンポが立つので今を論ずるのは不毛でもって年齢と共に自慰の虚しさに気がつき結果過去の栄光にすがるのは近い未来。
- 974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 21:32:46.65 ID:tDDGYwJj0.net
- なるほどわからん
- 975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 21:32:53.70 ID:F+gKR9Ga0.net
- 厚木家って醤油臭すぎて
始めの一口は美味いけど中盤くらいから
飽きるんだよな
- 976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 21:42:07.14 ID:WYxAjcQy0.net
- そうだね町商最高だね
- 977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 21:56:46.65 ID:KqWc3Ol30.net
- 家系ラーメン店の行列に並んだ経験のある方は周知の事と存じますが男女比率で見れば圧倒的に男子の比率が高いのは明らかでございます。これは、自慰行為に依存している比率と同じ比率なのだが、彼女と共に並んでいる方は、同時にに自慰行為を強要していると思われ、野外露出プレイと同等。１人で並んでいる女子は、とことん自慰行為でエクスタシーを得ているものだと思って見えているまでが家系通。
- 978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/25(木) 22:25:47.09 ID:70wLMeFQ0.net
- >>975
スープの状況によると思う
本当にミッチミチにスープ出てる時は
醤油をダシが追い越してきてるようなバランスになる時もある
- 979 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-icGi [240b:c010:460:ab99:*])：2024/01/25(木) 23:53:29.02 ID:5K/8f87q0.net
- >>976
糞喰って寝ろ
- 980 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63b7-0dC9 [163.58.207.70])：2024/01/26(金) 00:24:37.42 ID:ydg4s+Dn0.net
- >>939
チャーシューがイマイチだと末廣行く意味無いよね
- 981 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b74-rojq [240d:1a:958:d500:*])：2024/01/26(金) 01:32:16.80 ID:IzhaGCcd0.net
- 醍醐味は無くなるかもだけどそれでもラーメン単体で美味いんだよな
某◯道家系列とは雲泥の差だわな
- 982 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c596-07lS [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/01/26(金) 10:18:38.23 ID:m16Ev1dX0.net
- 〇〇は店に出ないでyoutubeやるのが仕事になったから店舗管理全然出来なくて本来の味壊れたからな
でも客がそこに拘る必要は一切無いんだよ
旨い店探してそっち行けばいいだけなんだから
- 983 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b2d-u+tk [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/26(金) 13:31:29.96 ID:kJlRai4x0.net
- 多分家系に飽きたのでは
- 984 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3a1-rojq [240a:6b:c00:381c:*])：2024/01/26(金) 15:13:09.27 ID:18lf0JNC0.net
- 久々にあさが家食ったスープ美味かった麺は普通でやわめだった、俺やっぱり酒井のやわめなんも美味く感じないわ
- 985 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.16.207])：2024/01/26(金) 15:13:52.39 ID:O6KRmUs8M.net
- >>980
クラシックばっか食ってたらチャーシューで店を決めるなんてことは無くなったな
やっぱ家系はスープだよ
直系とクラシックはカエシが主張するかしないかとか色んな差異はあるけど出汁の強さはそんなに差はないと思うわ
- 986 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-wReF [1.66.98.232])：2024/01/26(金) 15:20:30.05 ID:dbjF6jWbd.net
- 測ってみたら全く違った
- 987 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c579-qcj0 [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/01/26(金) 15:24:54.20 ID:m16Ev1dX0.net
- 初見でかためは良くわかってない奴
最初は全部普通で2回目から好みにチューンナップだろ
- 988 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.61.90])：2024/01/26(金) 15:33:10.86 ID:MjKojtkmM.net
- >>987
ほんとそれ
俺も数年前までわかって無くてこのスレの猛者にも怒られたことあるけど今はほんとそれと思うわ
- 989 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2501-TIFy [60.102.49.146])：2024/01/26(金) 15:34:49.44 ID:1zj4GJ9s0.net
- >>985
チャーシューはおまけだな無くても良いし
のりと刻みショウガが好みに合うかの方がウエイト高い
- 990 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b2d-u+tk [2400:4050:a141:c700:*])：2024/01/26(金) 16:27:24.06 ID:JqmqQv7R0.net
- 家系のチャーシューはボソボソでいい
硬くて冷たいミッシリとしたモモでいい
スープに命を掛けろ
- 991 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f501-j+x7 [126.186.234.170])：2024/01/26(金) 16:33:06.15 ID:e+QFRr870.net
- >>984
俺は逆に酒井の固めに魅力を感じない。
標準から少し柔めのモチモチ感が好きでこれが他の麺だとなかなか無い。
さすがに軟すぎるとだめだけど。
固めなら酒井である必要が無いと感じる。
- 992 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 652d-ShDD [220.210.179.142])：2024/01/26(金) 16:52:13.06 ID:gGoNSHp80.net
- 自分もチャーシューはあまり重要じゃないな
チャーシュー麺とか、あんなにたくさんのってて途中で飽きないのかなと思っちゃう
（決してバカにしてるわけではない、気に障ったらすまん）
- 993 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c579-AFGN [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/01/26(金) 17:08:28.84 ID:zhguP7xi0.net
- 家系の楽しみ方って色々あるから
チャーシュー増やしたり海苔増したりライス頼んだりが肝だからその辺余程ポリシー持ってる人でなきゃ気にしないでしょ
- 994 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-ExS8 [153.250.45.202])：2024/01/26(金) 17:19:04.65 ID:0AvQ1T8VM.net
- >>991
おれも
でも直系は硬め寄りのが好きなんだよな
酒井は硬めでもゴワッとしたり粉っぽかったりしないからめっちゃうまい
茹で加減で表情を変える全方位隙のない神麺よの
- 995 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23b0-NhvB [2400:2200:782:9e16:*])：2024/01/26(金) 17:25:23.17 ID:GLzPDIME0.net
- つまりえむ5は邪道とゆう事だな
- 996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/26(金) 18:15:49.89 ID:0AvQ1T8VM.net
- あんなのは大邪道だろ
食レポするなら全部普通を食べて忖度のない評価をしないとな
煙草も止めないとだめだし味変もしちゃ駄目だね
あさが家が4.6で三郷家が4.3とか冗談も休み休み言ってくれよ
あさが家は俺も大好きだけど正直ブレは激しいし雑味もあって寿々喜家と比べたら落ちるよ
上ブレはめちゃくちゃうまいけどな
三郷家に至っては家系の味ですらないという印象だから…
忖度以外の何者でもないだろ
- 997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/26(金) 19:13:12.42 ID:X6pQxXYZ0.net
- 麺ブレはどうですかw
- 998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/26(金) 19:24:55.94 ID:NZbD0kQa0.net
- >>991
俺はいつも普通で食うけど、厚木家とか末廣家位の硬さが丁度いいかな
杉田本店の普通だとやわすぎる
- 999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/26(金) 19:27:44.46 ID:+bPt2gE10.net
- >>996
それで千葉家4.0とかだもんな
- 1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/26(金) 19:49:08.28 ID:JqmqQv7R0.net
- 1000なら家系風ニセモノ店舗は全部閉店！
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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