【店炊限定】家系総合スレッド Part164

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-ExS8 [153.140.42.147])：2024/01/25(木) 17:26:06.75 ID:T7RzPx4RM.net

今年に入って吉村家厚木家杉田家と食べたので折角だから末廣家へ
久々に来たがうまかった
上記3店と比べてスープに層はあんま無くて乳化が弱め
ほんの少しとろみというかなめらかな感じがある
雑味はなく風味は割と続いた
カエシが若干甘くて出汁醤油のような後味がある
鶏油はにんにくの風味が乗ってめっちゃ良い
チャーシューは薫香が弱くてイマイチ
味玉はうまかった
https://i.imgur.com/l4LVAfC.jpg