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【店炊限定】家系総合スレッド Part162
- 1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (３段) (ｽｯﾌﾟ Sd03-STyh [1.75.156.98 [上級国民]])：2023/10/01(日) 10:57:51.46 ID:J1Owm8wyd.net
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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。
●スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。
●参考テンプレはこちらから>>2-10
家系ラーメン（＝吉村家から分裂した本牧家や六角家、またはその孫弟子ひ孫弟子など家系のスープ作りを受け継ぐ職人を置く店炊き店）について語るスレです。職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/
▼これらの話題は以下のスレへ
【山岡家★41杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1691800719/
【うまいラーメンショップうまい81杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1684635308/
▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen
▼前スレはこちら
【店炊限定】家系総合スレッド Part161
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1693920988/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
- 2 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 10:58:59.36 ID:J1Owm8wyd.net
- テンプレ①
■家系有名店
※美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ。
※本店と同名を冠した支店は無記とし同一名は本店に集約。
▼神奈川
横浜市
神奈川区 『おーくら家』『末廣家 (すえひろや)』『とらきち家』『とんぱた亭』『中島家』
西区 『吉村家』『ありがた家』
中区 『勝鬨家 (かちどきや)』『黄金家 (こがねや)』『たかさご家』『真砂家 (まさごや)』『らーめんささき』『斎藤家』『介一家』『ラーメン大将』
南区 『千家』『田上家 (たがみや)』『ラーメン小村』
保土ヶ谷区 『ONOMICHI』『寿々㐂家 (すずきや)』『せんだい』『どんとこい家』『八家』『光家』
磯子区 『杉田家』『王道之印 (おうどうのしるし)』『壱六家本店』
金沢区 『金八家』
港北区 『心家』『らすた』『新横家』
戸塚区 『六角家』
港南区 『環2家』『北里家』
都筑区 『近藤家』『一二三家 (ひふみや)』
青葉区 『北村家』
緑区 『甲子家』
瀬谷区 『四号家』『らっち家』
横須賀市 『萬家(ばんや)』『せい家』『三和』『りゅう』『大津家』『逗子家』『SHOWTIME-Ramen-』『本牧家』
川崎市 『雷家 (かみなりや)』『川崎家』『大崎家』『登戸家』『幸家』『家系ら～めん陸』
相模原市『クックら』『大将家』
厚木市 『厚木家』『二代目梅家』『梅家舎弟』
茅ヶ崎市 『清水家』『一乃利』
高座郡寒川町 『天王家』『竜家』
愛甲郡愛川町 『いどばた家』
- 3 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 11:00:41.02 ID:J1Owm8wyd.net
- テンプレ②
▼東京
千代田区 『王道家直系 IEKEI TOKYO』『田中』『わいず』
港区 『谷瀬家 (たにせや)』『藤参 (ふじさん)』
新宿区 『武道家 (ぶどうか)』
墨田区 『漢ラーメン 室 (おとこらーめん むろ)』
品川区 『武術家 (ぶじゅつか)』『まこと家』
目黒区 『黒 (くろ)』
大田区 『いずみ家』『志田家』『上々家』『飛粋 (ひいき)』
世田谷区 『おか本 (おかもと)』『せい家』
渋谷区 『大和田』『侍』
中野区 『輝道家 (きどうや)』『五丁目ハウス』『武蔵家』
杉並区 『あさが家』
豊島区 『皇綱家 (きづなや)』
荒川区 『千祥 (せんしょう)』
練馬区 『五十三家 (いそみや)』
江戸川区 『巓 (いただき)』
八王子市 『まるに家』
立川市 『つばさ家』『ぱったぱた』
武蔵野市 『大山家』『洞くつ家』『吉祥寺武蔵家』
西東京市 『ラーメンチョップ』
町田市 『奥津家』『町田家』
- 4 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 11:01:11.79 ID:J1Owm8wyd.net
- テンプレ③
▼千葉
千葉市 『千葉家』『末広家』『裏武蔵家 西千葉本店』『王道いしい』『千種家 (ちぐさや)』
市原市 『濱野家』『ぼうそう家』
我孫子市 『寿三家 (ことみや)』
佐倉市 『佐倉家』
野田市 『神道家 (じんどうや)』
木更津市 『林家』『西山家』
柏市 『宗八 (むねはち)』
市川市 『麺家市政 (めんやいちまさ)』
習志野市 『蓮 (れん)』
- 5 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 11:01:42.90 ID:J1Owm8wyd.net
- テンプレ④
■家系の概要
家系ラーメンとは1974年に横浜市磯子区に当時26歳の青年、吉村実が創業した吉村家（よしむらや）に端を発する。
醤油味で豚骨と鶏ガラから出汁を採ったスープに上から鶏油（チーユ）をかける。平打ち風の短めの中太麺に、ほうれん草・海苔・チャーシューを並べたものが基本形。吉村曰く「九州の豚骨ラーメンと東京の醤油ラーメンを混ぜたもの」とのこと。
注文の際、客の好みに応じて麺のゆで加減、丼に入れる醤油ダレの量、鶏油の量を指定出来るのが特徴である。
元祖である吉村家でラーメン作りを学んだ弟子達が市内に立ち上げた店舗が「本牧家」や「六角家」などと、屋号に「○○家」を名乗った為、いつしか上記店舗は「家系」と呼称されるようになった（詳しくは下記の家系 家系図 参照）。
さらには1994年に新横浜ラーメン博物館に六角家が出店すると神奈川県外にも知れ渡る家系ラーメンの一大ブームが巻き起こる。
近年、何度目かの家系ブームに便乗する形で、家系に商標登録が無い事に目を付けた牛丼屋などの外食産業が、極限までコスト削減した缶詰や工場スープを温め直しただけで「家系ラーメン」を名乗り、一般人の家系に対する知識の無さにつけ込んだチェーン展開を進めている事実がある。
2019年時点で国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれるラーメンを提供する店舗が存在するが、その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨生ガラからスープを炊いている本物の家系はないとのこと（吉村家店主、吉村実談）。
こういった商標の無いことや人々の無知につけこんだ家系風の商売は「ニセ家系」と呼ばれ、家系ラーメン創始者吉村実は度々メディアで「缶詰／自動販売機ラーメン」と厳しくその事実を指摘している。
家系総本山である吉村家について、旧店舗は賃貸契約満了に伴い2023年3月10日をもって営業を終了。3月24日11:00～新店舗での営業を再開した。
https://i.imgur.com/gnt9BkW.jpg
https://i.imgur.com/auct40X.jpg
- 6 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 11:02:14.15 ID:J1Owm8wyd.net
- テンプレ⑤
■情報
全てはここから始まった。吉村実の独り言は全家系ファン必見。
【吉村家公式HP】
http://ieke1.com
▼家系ラーメン家系図はこちら
所々間違っている家系ラーメン家系図（はまれぽ作成）
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/
（最新） http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/img/iekeikakeizu-202001.png
▼ネットでの家系火付け動画はこちら
RED中村『早死に三段活用』
https://youtu.be/iWktWd0em5s
▼家系の麺にこだわってみる
【麺で見る家系ラーメン】
https://note.com/3almon/n/n8730ebf462ad
【家系拉麺の歴史】
http://usagidan.starfree.jp/iekei_history.html
▼近所に家系ないかな？そんなときは
『家系ラーメン一覧 MAP』（家系ラーメン好き さん作成）
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1yXCRhn1YwQCk6J722RMzzt4QCUpKHYHp
（ https://twitter.com/el9c4xi7if0vdun ）
(deleted an unsolicited ad)
- 7 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 11:02:42.55 ID:J1Owm8wyd.net
- テンプレ⑥
▼スレに常駐する荒らしを消す方法（毎週リセット）
Androidの場合、まずGoogle Playストアから「ChMate」をインストール。
荒らしと気づいたらその人がPCならIPアドレス、モバイルならﾜｯﾁｮｲの -（ハイフン）の右側4文字をNGNameに入れましょう。これで1週間は安心です。
例：ﾜｯﾁｮｲ ○○○○-△△△△
モバイル荒らしを消すときはこの△△△△の部分を指定。
https://i.imgur.com/U6hOV5B.jpg
https://i.imgur.com/tLdZR4c.jpg
https://i.imgur.com/I93tjx6.jpg
- 8 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 11:03:28.46 ID:J1Owm8wyd.net
- https://i.imgur.com/gyaKADq.jpg
https://i.imgur.com/QMIx24a.png
ニセ家系は業務用ポークエキス（廃豚に薬品掛けてドロドロにして取り出すもの）に増粘剤混ぜただけの豚骨ラーメンでも何でもない代物
職人が店で豚骨を炊くいわゆる家系ラーメンとは似て非なるもの
- 9 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 11:05:43.06 ID:J1Owm8wyd.net
- このスレの「家系」の定義
①吉村家から派生した職人の技術で店で豚骨からスープを炊いている店舗を言います。(元直系/本牧家/六角家/武蔵家などの系譜)
②職人が上記店舗で修行したが正式な姉妹店ではなく出自がぼかされている店舗、または
③吉村家に完全に無関係な店炊き(らすた・とんぱた亭)なども家系インスパイア店舗とみなしこのスレで取り扱います。
店に職人置いてなければあくまで家系風ラーメンであり家系ラーメンではありません。
- 10 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.156.98])：2023/10/01(日) 11:08:00.57 ID:J1Owm8wyd.net
- 青物横丁駅の『裏大輝家』は大輝家の3号店なので>>3には追記せず
テンプレ以上
- 11 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8541-fUw2 [244.126.152.4])：2023/10/01(日) 12:06:59.54 ID:uThUvb580.net
- バカスップ笑
- 12 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ddcb-zllv [252.72.65.193])：2023/10/01(日) 15:39:15.53 ID:nTMJaQNu0.net
- (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.96.237.27])
これトロミばかの酒井製麺信者の直系ガイジなのでNG推奨
- 13 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM89-Fr0b [114.155.230.183])：2023/10/01(日) 16:25:55.29 ID:/UOWopmbM.net
- テンプレに静岡とか 長野 は入れないのかな
一応 クラシック系譜のあるし
- 14 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMba-sMMD [153.140.33.236])：2023/10/01(日) 18:28:30.71 ID:0J/vvcPHM.net
- 町田商店は本店が店炊きな上に日本で一番食べられている家系ラーメンのため、このスレでも家系ラーメンとして扱います
- 15 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 114c-oXit [248.114.4.171])：2023/10/02(月) 06:42:01.16 ID:YOiM1WnB0.net
- 前このスレで町商野郎のせいで吉村会長に説教されたのをレスした者だけど会長は缶詰チェーン店、つまり町商含めたck店にはマジでキレてる言ってたわ
今後は方針変えて全国に直系店舗広げて本物の家系を守るってよ
- 16 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.26.71])：2023/10/02(月) 10:35:46.14 ID:X/mvEuM+d.net
- やっぱそうだよな。前から実は変わらない
>>5
家系ラーメン創始者吉村実は度々メディアで「缶詰／自動販売機ラーメン」と厳しくその事実を指摘している。
- 17 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.26.71])：2023/10/02(月) 10:37:03.06 ID:X/mvEuM+d.net
- >>13
むしろ本物を保っている神奈川と千葉だけで充分だろ
- 18 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.26.24])：2023/10/02(月) 16:54:33.37 ID:MqI1wdRId.net
- 気温が下がってきたから家系が美味しくなってきたな
- 19 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.26.24])：2023/10/02(月) 17:03:02.41 ID:MqI1wdRId.net
- そもそも誰が1000円なんて言い出したんだろう
旨い家系が千円超えるなんて当たり前だろう
なぜ皆はそんなに貧乏なんだろうか
908 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5e6-i4pV [14.3.64.113]) 2023/10/01(日) 18:29:14.81 ID:ZyDQ7R660
ラーメン「1000円の壁」をどう越えるのか…「500円でも生き残る店」「2000円でも潰れる店」の違いはhttps://smart-flash.jp/lifemoney/254996/
- 20 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4e-6qNU [163.49.211.37])：2023/10/02(月) 17:46:36.61 ID:LQEnfb+GM.net
- なんでこの手の話題で真っ先に「貧乏」って言葉が出るんだろ
金はあるけど発想が貧困なんだろうね
- 21 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H5a-K0bM [137.201.208.41])：2023/10/02(月) 18:33:49.46 ID:EYoMAEvwH.net
- 年収で言うと1100万で独身だから貧乏じゃないと思うけどラーメン単体に1000円払う気にはならないわ
いきなりステーキで2000円払いたくないのと同じ感覚
- 22 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de27-ZCLE [255.218.239.1])：2023/10/02(月) 19:50:48.18 ID:dop1GId10.net
- ラヲタにも金持ちにも関係ない話だろ
- 23 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aa86-Fr0b [251.90.205.2])：2023/10/02(月) 20:08:34.08 ID:ylbmdUaM0.net
- >>20
1000円超えたら 寿司屋や焼肉や天ぷらランチ と競合しなきゃならなくなるしな
>>17
吉田家とか吉家とか蔵前家とか貫徹家とか沼津家とかあるけど
- 24 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aa86-Fr0b [251.90.205.2])：2023/10/02(月) 20:20:35.85 ID:ylbmdUaM0.net
- 吉家→よし家
- 25 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.26.1])：2023/10/02(月) 23:01:27.51 ID:ctZ0rPdJd.net
- >>21
じゃあお前は旨い店炊きの家系行けないな
物価は常に上がるし昔のラーメンなんか一杯50円だ
- 26 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 114c-oXit [248.114.4.171])：2023/10/03(火) 00:17:36.90 ID:/XVfVN3I0.net
- 流石に50円のラーメンは知らねえなwww
いつの時代だ？www
- 27 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aae1-1f/c [251.139.23.40])：2023/10/03(火) 08:41:30.85 ID:HJq+pUfm0.net
- >>23
ラーメン1000円の話題になると寿司や天ぷらや焼肉も値上がりするということは無視されるんだよな何故か
- 28 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-STyh [49.97.27.27 [上級国民]])：2023/10/03(火) 12:25:39.32 ID:d1a3ekkyd.net
- ガス代上がってるんだから豚骨なんて何倍にも上げていいだろ
とんでもない量ガス使ってるんだから店で
- 29 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d501-skpN [126.168.64.131])：2023/10/03(火) 12:33:21.07 ID:Fzvc4jb00.net
- >>21
お前の年収なんかどーでもいいねん。自分語り入らねーよジジイw
- 30 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H5a-K0bM [137.201.208.41])：2023/10/03(火) 12:53:30.22 ID:w4BJKDZbH.net
- >>29
くやしいのおwwwww
くやしいのおwwwwwwwwwwwwwww
- 31 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.27.27])：2023/10/03(火) 14:47:20.85 ID:d1a3ekkyd.net
- ブラインドテストしても100%当てる自信あるよね
酒井製麺と日高屋の麺は
- 32 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55a2-zllv [254.163.196.74])：2023/10/03(火) 20:25:05.19 ID:i969kEtM0.net
- >>15
勝手に吉村氏の知り合いを騙る奴が掲示板でフカシこいてるって
吉村家に通報していい？
- 33 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11d9-oXit [248.114.4.171])：2023/10/03(火) 22:11:22.21 ID:/XVfVN3I0.net
- >>32
別にいいよwww
つーか王道家厨よ、あまりに王道スレでいじめられてるからって総合スレにまで来て助けもとめてんじゃねーよwww
- 34 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5532-fUw2 [254.97.8.76])：2023/10/03(火) 22:23:06.40 ID:o9gxaF0z0.net
- バカスップ
- 35 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55a2-zllv [254.163.196.74])：2023/10/03(火) 23:50:28.27 ID:i969kEtM0.net
- こいつ自分で王道家スレあらしてるって自白してて草
やっぱスップといいおかしなこという奴は突然暴れだすんよね
- 36 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.27.27])：2023/10/03(火) 23:58:07.53 ID:d1a3ekkyd.net
- 吉村実は家系の創始者であり神
神と繋がりある人をもっと崇めよ
- 37 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11d9-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 01:34:16.07 ID:7jMkPlFW0.net
- >>35
だからいいよ隠してないからw
お前総合スレ行ったり王道スレいったり仲間探しに必死だなw
- 38 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11d9-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 01:39:09.03 ID:7jMkPlFW0.net
- 王道家厨って王道家に美味く無いけど店主がようつべで話題だから何となく通ってるらしいよww
王道家美味い？と聞いてもなんか濁して返事返さないから無理して食ってるぽいww
- 39 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dae0-w9PV [245.221.59.177])：2023/10/04(水) 02:03:09.26 ID:oTKqzCm10.net
- 王道系とかアストラなんちゃらとかギフトとか家系名乗らんで欲しいわ
お金欲しいのはわかるが家系汚さんでくれよ。
- 40 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMba-Fr0b [153.154.123.35])：2023/10/04(水) 08:00:57.37 ID:10lHjWTFM.net
- >>27
その類似値の価格帯も現存するから
- 41 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMba-Fr0b [153.154.123.35])：2023/10/04(水) 08:04:59.76 ID:10lHjWTFM.net
- >>39
工場系と 店炊きを一緒くたにするなよ
- 42 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8585-1f/c [244.141.45.76])：2023/10/04(水) 08:17:31.29 ID:ZzGsGYuE0.net
- >>40
だから何？
ラーメン650円が当たり前の時代は天ぷら定食650円もあったけど？
- 43 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8585-1f/c [244.141.45.76])：2023/10/04(水) 08:18:46.94 ID:ZzGsGYuE0.net
- 店炊きラーメンを650円で食わせろとかふてぶてしい通り越して盗人猛々しいわ
お前みたいなのは工場スープのインスタントで満足しておけよ
- 44 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMba-Fr0b [153.154.123.35])：2023/10/04(水) 08:49:30.49 ID:10lHjWTFM.net
- >>42
競合するって話じゃん
ラーメン食うんだったら定食食べるだの焼肉食べるなら言ってるやつらもいるだろう 当然 その分野と戦わなきゃいけないわけで
- 45 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ea2c-MvhJ [157.147.161.9])：2023/10/04(水) 10:01:53.46 ID:HwDqnyAG0.net
- >>30
悔しい！ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ…
でも税金たくさん取られてそう
- 46 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8585-1f/c [244.141.45.76])：2023/10/04(水) 12:59:47.68 ID:ZzGsGYuE0.net
- >>44
ラーメンだけが値上がりするわけじゃないんだから
元々ラーメンと同価格帯の天ぷらとは競合してたし
ラーメンの値上げで競合する相手も値上げされた天ぷら定食だって言ってんだよ
お前バカだからラーメンに1000円払えるほどの収入も稼げないんだな
- 47 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de62-rMkd [255.89.132.63])：2023/10/04(水) 13:22:40.86 ID:D14NnCmD0.net
- >>43
ｗｗｗ
- 48 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0de8-Nozp [246.226.153.148])：2023/10/04(水) 13:36:18.78 ID:V3auq/c/0.net
- 焼き肉や寿司のランチが例え同じ1000円としても腹を満たすのはラーメンの1000円なんだろうな
- 49 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.27.249])：2023/10/04(水) 13:48:14.53 ID:xzvqwglnd.net
- 焼肉定食とか食べたくない
ラーメンも食べたくない
家系ラーメンが食べたい
家系は差別化されてる
だからいくらでも食う
流行りの価格帯競争論を読んでこのスレで自分の意見かの様に披露してるやつダサい
- 50 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 853b-5C2y [244.24.146.68])：2023/10/04(水) 13:56:28.77 ID:y+hcicXQ0.net
- 健全かつ活発な議論が繰り広げられているご様子ですが
ここで一息入れて、ラーメン同好会の動画をどうぞ
https://www.youtube.com/watch?v=3RmUSHUR9jE
- 51 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55d5-zllv [254.163.196.74])：2023/10/04(水) 14:39:39.65 ID:3ndN0OfE0.net
- >>48
いつも家系は並で野菜多めやけど
回転寿司で100円皿やったら9皿でお腹いっぱいやで
- 52 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0de8-Nozp [246.226.153.148])：2023/10/04(水) 15:28:42.38 ID:V3auq/c/0.net
- >>51
マジで？
回転寿司行ったら15皿は食わないと満腹感ないわ俺
- 53 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMba-Fr0b [153.154.123.35])：2023/10/04(水) 16:28:28.49 ID:10lHjWTFM.net
- >>46
なんでそういう話になるの
同価格帯に競合するって話で
ラーメンだったら他にするってのが存在するという話だぞ
頭ごなしに キャラクター設定して マウントしたくてしょうがないんだな お前
- 54 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1ed2-TIdu [247.215.232.234])：2023/10/04(水) 17:19:16.60 ID:b9XUyCpV0.net
- それって1000円かどうかは関係なくない？
- 55 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 18:02:33.81 ID:OYyG9jYPM.net
- 物に対する値段の線引きが中にはあるって話だろ
- 56 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 18:13:02.23 ID:D14NnCmD0.net
- iPhoneｺﾈ-(´・ω・｀)
来たら1日限りのミニチュア復活祭やりたいのに
https://i.imgur.com/GQeScVk.jpg
- 57 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 18:21:09.42 ID:Ia/bVCsiM.net
- まだチヤホヤされてると勘違いしてんのこいつ
iPhone買ったらモテると思ってんだろうな
- 58 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 18:35:46.54 ID:D14NnCmD0.net
- してねーよカス
馬鹿共への自慢と嫌がらせに決まってんだろ死ねよ
- 59 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 18:48:47.37 ID:PmUAcL7c0.net
- 自分のsnsにでも投稿しとけよゴミ
- 60 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 18:51:22.72 ID:ZzGsGYuE0.net
- >>53
そもそもお前は上か下かで言ったら明確に下なんだからマウントされてるなんて言われてもその批判は当たらないわ
それともラーメンを650円の妥協メシとしかみなしてないんならお前の価値観はこのスレではノイズでしかないんだよ
妥協メシなら妥協メシらしく工場系スープでも食ってろや
- 61 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 18:55:48.32 ID:2iLxMxBhd.net
- ラヲタの認識と一般人の認識は違うんだよね
一般人がラーメンに1000円払ってしかも並ぶか？って言われたら
答えはノーじゃないかな
1000円払うなら別のもの食おうってなると思うし
それが昼飯ローテーションともなるとさらに財布のひもは固くなると思うわ
- 62 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 19:05:59.76 ID:OYyG9jYPM.net
- >>60
自分の設定したキャラ設定に対する思い込みが激しいな お前
それとも 引っ込みがつかなくなったからそういう風にするようにしてんのか
- 63 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 19:09:15.20 ID:sIz1zAlkd.net
- だから家系は差別化されてるんだって
家系だからあえて1000円超えても食べられる
偽物で背景もストーリーもない工場でそれは無理だけど
- 64 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 20:26:35.70 ID:ii/SBfMI0.net
- >>63
情報を食ってるの？
- 65 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 20:30:35.68 ID:8SK+UAVfd.net
- >>64
それもう飽きた
情報食わないやつは昇天食うのか？
- 66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 20:50:06.99 ID:8SK+UAVfd.net
- 例えばラーメン屋の様に無数に存在する飲食店の中で300円で食える大手牛丼チェーンとは違う方向で他社と差をつけよう、客を呼び込もうとすれば背景のストーリーが必要になってくる
何の意味もなく千円超えたラーメン屋が行列になるわけない
二郎には二郎の文化がありそれで差別化が行われている
家系も家系図という文化で他の醤油ラーメン、豚骨ラーメンとは差別化されてる
この家系文化を壊そうとするのが家系のバッタモン。だからバッタモンから雇われてるやつが「情報食ってる」を連呼する
- 67 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 20:52:21.81 ID:ZzGsGYuE0.net
- >>55
その線引きがアップデートされてないくせにラーメンが高いだの偉そうなこというやつは死んだほうがいい
- 68 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 20:56:56.58 ID:ii/SBfMI0.net
- >>66
やっぱり情報を食ってるじゃん
- 69 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 20:57:54.53 ID:OYyG9jYPM.net
- 工場のことは別にしても
随分神聖化してるな
コンセプトと成り立ちを考えればそういうもんじゃないと思うんだけどな
いつから 神聖化するのが出てきたんだ
>>67
一般人の認識的なので
数ある食べ物の中の一つで 自分に料金的にどれだけのものがかって考えてるだろう
サラリーマンの昼食に使ってる金額の平均値 みたい なのが サンプルデータの一つじゃないか
- 70 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 20:58:36.14 ID:OYyG9jYPM.net
- で→では
- 71 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 20:58:55.92 ID:PmUAcL7c0.net
- >>66
やっぱりバカだろお前
王道家スレにいるバカと同類のバカだよお前
ほんとバカ バーカ
- 72 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:27:16.13 ID:niqKUw7Nd.net
- >>68
トヨタもホンダもマツダも情報で売ってる
情報がない日産や三菱は売れない
ラーメン屋だけ情報で売ってはいけない理由を述べよ
>>71
論理的な反論をどうぞ
- 73 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:28:58.99 ID:niqKUw7Nd.net
- 情報で売ってはいけなくて低価格でしか売るしかない理由を述べよ
どうせどこぞの漫画の受け売りしか出来ないから何も考えてねえんだろ？
- 74 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:29:33.82 ID:ii/SBfMI0.net
- >>72
じゃあ情報を食ってるじゃん
- 75 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:36:40.62 ID:niqKUw7Nd.net
- >>74
企業がブランディングの為に情報というストーリーを売ることの何がおかしい？
お前漫画に影響されるバカなの？
- 76 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:37:10.98 ID:niqKUw7Nd.net
- 情報食ってるって書いたら勝てたと思ってんの？
- 77 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:41:56.53 ID:ii/SBfMI0.net
- >>76
味じゃなくて家系のストーリーで食ってるんなら情報食ってるじゃん
- 78 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:43:41.98 ID:niqKUw7Nd.net
- >>77
味とブランディングだろ
- 79 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:43:48.86 ID:2iLxMxBhd.net
- 庶民の懐事情が全てだと思うぞ
平均的なサラリーマンの昼食に使える金額が650円割ってるんだよな
- 80 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:46:10.82 ID:ZECQq3jJ0.net
- >>58
ゴミクズのくせに顔真っ赤で草
- 81 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:50:23.83 ID:ii/SBfMI0.net
- >>78
家系のブランディングなんて店はしてなくて客がブランディングしたんだが
やっぱり情報を食ってるな
- 82 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:52:27.79 ID:sAj6oJSJ0.net
- 基地外直系オタクが直系ブランドをありがたがって食べてることが明らかになってしまったな
- 83 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:52:46.60 ID:KyzUG/fQd.net
- >>81
よく分からんが情報食ってるって一回書き込むといくらか貰えんの？お前
- 84 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:53:35.50 ID:KyzUG/fQd.net
- >>82
いままでありがたがってなかったとか思ってんのむしろ
- 85 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 21:54:11.45 ID:KyzUG/fQd.net
- 思いっきり「直系店」とか看板に貼ってブランディングしてんのに今気づいたのか？
遅くね？
- 86 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 22:05:10.14 ID:3ndN0OfE0.net
- >>79
いつの時代よ
今の夫はそんなに妻に財布握られてないぞ
- 87 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 22:06:09.87 ID:3ndN0OfE0.net
- テテンはほんと頭悪いな
こいつの書き込みもすぐわかる
- 88 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 22:06:57.30 ID:ii/SBfMI0.net
- >>83
頭がおかしいのか？
- 89 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 22:07:51.15 ID:3ndN0OfE0.net
- >>88
おかしい上にどうしようもない馬鹿なのはお前
- 90 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/04(水) 22:20:40.53 ID:2iLxMxBhd.net
- >>86
これ統計でてんだよなぁ
- 91 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 00:03:36.61 ID:f6ODrb5t0.net
- >>71
バカだからバカってわかるだろバカ
- 92 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 01:21:52.47 ID:O68Lg9l/0.net
- 情報食いでごめん
工場スープって不味くない？
店炊きの拡張版じゃなくて、なんたらエキスとなんちゃらパウダーとL-グルタミン酸ナトリウムと5'-リボヌクレオタイドナトリウムを調合するだけの工場製スープって
- 93 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 01:25:26.93 ID:zXV5OKgJ0.net
- >>92
工場っつーか一つしか該当する店舗ねえじゃんwww
- 94 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2a6b-4zuU [27.121.215.100])：2023/10/05(木) 07:59:06.79 ID:jr5BqO0x0.net
- >>39
武蔵家はたかさご家系統だから家系を名乗っても問題ないだろ
たかさご系統だから酒井製麺も使える、偽家系じゃ使えないがな
>>43
お前武系に喧嘩売ってるの？
店炊きの店で並を650円で提供してくれる店は武系以外で見たことがない
- 95 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2a6b-4zuU [27.121.215.100])：2023/10/05(木) 07:59:13.18 ID:jr5BqO0x0.net
- >>39
武蔵家はたかさご家系統だから家系を名乗っても問題ないだろ
たかさご系統だから酒井製麺も使える、偽家系じゃ使えないがな
>>43
お前武系に喧嘩売ってるの？
店炊きの店で並を650円で提供してくれる店は武系以外で見たことがない
- 96 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 12:56:46.12 ID:XY9thuee0.net
- ワロタ
https://x.com/oudouyakashiwa/status/1709742293606109299
- 97 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 13:20:12.17 ID:aJkNkaqeM.net
- 三郷家
内外に豚骨の匂いが漂ってて期待したがスープを含むと風味は弱め
以前よりはクラシックの風味に寄ってるかなとは思ったがザラつき一歩手前のとろみがあり層の無いスープなのでこの店でクラシック家系の味を求めても難しそうだな
スープ量は少なめだけどほうれん草等を頼まなければ足りる
https://i.imgur.com/qH53Zlo.jpg
- 98 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 13:31:14.32 ID:RpD+b84oM.net
- 三郷家
内外に豚骨の匂いが漂ってて期待したがスープを含むと風味は弱め
以前よりはクラシックの風味に寄ってるかなとは思ったがザラつき一歩手前のとろみがあり層の無いスープなのでこの店でクラシック家系の味を求めても難しそうだな
スープ量はやっぱ少なめだけどほうれん草等を頼まなければ足りる
https://i.imgur.com/qH53Zlo.jpg
- 99 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd45-LmEL [252.64.218.63])：2023/10/05(木) 13:56:27.78 ID:qk/0sw4h0.net
- >>98
埼玉まで行く価値ある店なのか？
どうなんだい？
- 100 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 15:19:29.75 ID:4LGHGy35M.net
- >>99
クラシック家系を食べたいなら今の時点の味では行く価値は無いかな
豚骨醤油ラーメンとしては不味くはないよ
ここ行くなら亀戸にできたてんぐのほうがちゃんと家系してる
- 101 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 20:11:41.62 ID:suznzcH50.net
- >>100
率直な意見あざす
なんか家系評論家のM5がやたら高評価なんで
気になってだけど結局は忖度って感じか
- 102 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 22:33:27.52 ID:zXV5OKgJ0.net
- >>101
ラーメン評論家が下してる評価ほど当てにならんもんないぜ？
店から金もらって忖度評価とか良くあるらしいからな
やっぱ自分自身で食うまで話半分で聞いた方がいい
- 103 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 06:42:57.02 ID:tq0A/YAx0.net
- なんか、最新コメを読み込むっての押さないと新しいコメント見れないんだが仕様変わったの？
- 104 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 12:13:39.54 ID:pJIwxeCJM.net
- >>101
犬5はこの店に4.3を付けるとか自分の価値を下げてる自覚はあるのかね
まあそもそも硬め信者のレポなんか味の参考にはなんないけどさ
写真と系譜や製麺所の情報は参考にさせてもらってるわ
- 105 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-inR4 [49.97.11.227])：2023/10/06(金) 13:05:19.69 ID:MMezT/Kad.net
- 家系評論家って笑
- 106 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-F56A [49.97.11.227])：2023/10/06(金) 13:17:49.11 ID:MMezT/Kad.net
- というか家系オタクって謎製麺所謎出身を無理やり褒める奴多くね？
こんなマイナーな店知ってる俺すげーしたいだけだろ
- 107 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd45-LmEL [252.64.218.63])：2023/10/06(金) 13:34:57.55 ID:XO3iMJOk0.net
- 大塚にできる野中家ってまだ途中段階のスープらしいがただの武道家じゃん
- 108 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMfe-Y76D [133.106.41.130])：2023/10/06(金) 14:30:27.63 ID:iykK1U7KM.net
- 勝どきや美味かった
しよっぺえ
- 109 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 99c8-mz3A [240.232.14.2])：2023/10/06(金) 14:31:04.50 ID:h88kayuK0.net
- 直系インスパイヤーだし
- 110 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 15:18:58.10 ID:y3xg3j1M0.net
- しよっぱくすれば直系と思ってる店が多すぎだよな
カエシを強くすればいいと浅はかに考える所はしょっぱ過ぎて食えねえ
- 111 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMba-s+ig [153.140.32.114])：2023/10/06(金) 15:19:29.22 ID:wpIJlGifM.net
- ラー博の94年組第4弾も六角家じゃなかったな
はよこんかな待ち遠しいわ
- 112 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 18:10:08.45 ID:3OlzOEYl0.net
- >>106
今更隠れた老舗名店が突如発掘されるでもなし
「厚木家美味い」ばっかり連呼しても面白くないしな
ずっと何もどこにも書かず語らずで食すだけよ
- 113 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 18:18:33.91 ID:NqHQDJu40.net
- >>106
町田商店万歳！
町田商店万歳！
町田商店万歳！
町田商店万歳！
- 114 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 18:52:49.50 ID:LKR414QK0.net
- >>98
俺はクラシック標榜する前の直系チックなほうが好みだった(チャーシュー含めて)
試行錯誤してるみたいだしあの辺では貴重なお店だから期待してる
- 115 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 19:44:50.53 ID:ydIg5DNH0.net
- なんか最近は東京家系もスモークチャーシューが
増えてるけどスープと全然合ってないんだよな
- 116 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 19:57:19.29 ID:vpyb9V9Zd.net
- まろやかな出汁で
ただカエシしょっぱくしたら
無駄にしょっぱいまろやかなスープ
みたいならん？
- 117 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 20:07:11.10 ID:ydIg5DNH0.net
- >>116
それが輝道家！
- 118 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 20:52:05.67 ID:6/7H9xD20.net
- >>115
あーなんか分かる
谷瀬家も前まで煮豚だったのに悲しい
- 119 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 06:36:44.28 ID:TXS6ZW5u0.net
- ソラノイロが
東京ラーメンストリートで家系ラーメンやるんだな
どんなラーメンになるか楽しみ！
- 120 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 06:36:44.93 ID:TXS6ZW5u0.net
- ソラノイロが
東京ラーメンストリートで家系ラーメンやるんだな
どんなラーメンになるか楽しみ！
- 121 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 07:18:09.81 ID:KjzPLzGV0.net
- >>120
ほう東京駅か 行ってみようかな
- 122 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 08:36:11.79 ID:8gZcW46id.net
- >>120
ラーショといい清水めっちゃナメられてるようにしか見えないなこれw
かちこめヒロマサ！
- 123 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 09:06:30.36 ID:0JUhTez10.net
- >>120
ステマ規制でソラノイロを通報するわ
- 124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 09:18:01.70 ID:pZbBQwA1d.net
- マイルドな豚骨醤油をベースとした「家系ラーメン」を提供する「家系ラーメン 革新家 TOKYO」。東京ラーメンストリートにも店舗を構える
「ソラノイロ」を手掛け、３度もミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された店主が、『家系ラーメンに革新を起こす！』をコンセプトにオープン。
看板メニューの「革新家スペシャル」は、従来の家系ラーメンよりも、パンチがありながら滑らかな口当たりの良いスープが特徴的で、
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000089063.html
炊いてなさそう
- 125 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 09:26:44.72 ID:8gZcW46id.net
- ちょっと覗いてみたら
不自然にぱんちっをリポストしたり飛粋と組んだりして
これ絶対ホンモノおじさんへの当て擦りもあるだろw
読み方は革新家(かくしんか)ですってよw
て言うか飛粋はカエシ簡単に教えるんだな
- 126 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 09:53:53.19 ID:TXS6ZW5u0.net
- >>123
ご苦労様ww
- 127 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-9kGL [49.97.9.184])：2023/10/07(土) 13:00:37.99 ID:PMUZ9MqGd.net
- >>125
家系（直系店）のカエシなんてヤマサの醤油を同量の水で割って塩を飽和状態まで入れて煮るってだけだろ
- 128 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-Aaas [153.250.59.56])：2023/10/07(土) 14:25:05.15 ID:hlPiluFxM.net
- >>114
グーグルのレビューへの返信なんかを見る限り店主はなにか勘違いをしてるのかもしれんな
それか舌か鼻がアレで自分のスープと他のスープの差を判別できないとか
一乃利みたいなセンスは感じられないね
- 129 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e39f-HisN [251.109.60.236])：2023/10/07(土) 18:28:25.33 ID:Lkx+ahJP0.net
- 京急乗ったらオレ以上にワキガ臭い奴がいて速攻で車両変えたわ💢
今まで臭いで迷惑かけてごめんなさい
- 130 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 20:01:08.39 ID:Lkx+ahJP0.net
- トップコメ主お前らやろw
https://news.yahoo.co.jp/articles/2e3f2e4d45280b6085ec290dc4af9517408f8cdb
- 131 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 20:10:20.52 ID:hJ29a6GX0.net
- >>130
ｗ
- 132 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 22:09:30.35 ID:3JBsvoIi0.net
- 町田好きだよ。ただ、ウチの市内で対抗してるのが有楽家しかないからだが…
- 133 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 22:32:03.38 ID:4S29T/V70.net
- >>130
ワロタwww
町商野郎の可能性大www
- 134 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/07(土) 22:57:03.29 ID:UxNofOsb0.net
- >>130
そもそも町田商店ランキングってなんだよw
- 135 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd4e-rRiV [254.163.196.74])：2023/10/07(土) 23:54:11.34 ID:S0HwnE+j0.net
- >>130
自家炊き信者は外部を荒らすからたちが悪い
- 136 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5c4-agmo [240.140.113.40])：2023/10/08(日) 00:30:16.11 ID:p2csl9770.net
- >>130
いいね押してきたw
- 137 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fdb9-rRiV [254.163.196.74])：2023/10/08(日) 00:36:09.32 ID:AW2CbhTD0.net
- 10月版ってことは毎月やるのかな
自家炊き信者を発狂させるためだけの記事？
- 138 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3d8-R80R [243.158.95.18])：2023/10/08(日) 06:18:50.92 ID:8VPSMZRA0.net
- 王道家の麺茹で担当下手すぎ
柔らかめで頼んだら明らかに麺が足りなく何度もすくい上げていた
麺が少ないのならチャーシュウを倍にしたりとかしてくれればいいのに何もなし
- 139 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3d8-R80R [243.158.95.18])：2023/10/08(日) 06:19:00.56 ID:8VPSMZRA0.net
- 王道家の麺茹で担当下手すぎ
柔らかめで頼んだら明らかに麺が足りなく何度もすくい上げていた
麺が少ないのならチャーシュウを倍にしたりとかしてくれればいいのに何もなし
- 140 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3d8-R80R [243.158.95.18])：2023/10/08(日) 06:19:11.64 ID:8VPSMZRA0.net
- 王道家の麺茹で担当下手すぎ
柔らかめで頼んだら明らかに麺が足りなく何度もすくい上げていた
麺が少ないのならチャーシュウを倍にしたりとかしてくれればいいのに何もなし
- 141 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 10:02:15.10 ID:kSpjX8/WM.net
- 素人が茹でてんだからしょうが無い
嫌なら行かなければ良い
- 142 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 10:10:04.09 ID:lXZLuZqS0.net
- >>130
そもそも工場スープのチェーン店のランキングってなんや？w
- 143 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 10:14:37.71 ID:HKzMTche0.net
- >>140
吉村家なら謝罪→作り直し→トッピング好きなのサービスになるけどな
たとえ客が気付いてなくてもだ
王道家は客が指摘しなければ誤魔化す方針のようだ
- 144 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 10:26:41.05 ID:QObg3hK50.net
- 厚木家もロット最後だと若干少ないことがある
- 145 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-9kGL [49.97.11.169])：2023/10/08(日) 10:39:40.46 ID:IOKUYf0+d.net
- >>142
分かってないやつが記事書いてるからな
- 146 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-9kGL [49.97.11.169])：2023/10/08(日) 10:40:40.40 ID:IOKUYf0+d.net
- 平ざるは仕方ない
柔らかめやめることだな
- 147 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d80-rRiV [246.73.99.186])：2023/10/08(日) 10:51:11.35 ID:mC+RFfg40.net
- 平ざるだと、麺の量にムラがあるのは仕方ない
柔らかめだと最後になるから少なくなるのも珍しくない
- 148 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-Aaas [153.140.47.133])：2023/10/08(日) 11:10:44.21 ID:ZyL50NW5M.net
- 逆に多いときもある
- 149 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-PzYs [49.98.135.20])：2023/10/08(日) 11:28:40.05 ID:Dc0eEt2cd.net
- 裏大輝、美味かった
開店前並び20人
蒲田住みだが、日曜日は裏大輝に行くわ
- 150 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 11:56:25.11 ID:3+LMcZ0l0.net
- >>130
クソワロタwww
ワキガマン元気してたかw
- 151 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 12:14:23.28 ID:MyhFalIO0.net
- >>150
こんにちは！
とうとうねんがんのiPhoneが到着して今セッタップ中
ミニチュアの性能を測るのが楽しみです！
p.s.
昨日さつまっこ逝きました
細めの酒井製麺はなのかな？
細めで柔らかめはちょっと柔らかすぎるというか細麺ならバリカタにしたいですな
https://i.imgur.com/slPvu9e.jpg
https://i.imgur.com/dxPJDLv.jpg
- 152 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 12:48:52.12 ID:3+LMcZ0l0.net
- >>151
どこのさつまっ子？
田園調布かな
- 153 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 12:57:20.98 ID:Mfw490sZ0.net
- 色々ブレブレな成城学園あの店
来週からは〜とか、11月からは〜とか語ってるけどその見通しが甘過ぎるから未だにブレブレなんだよ
店内禁煙なのに賄い食べてる写真電子タバコ写ってるし○タマ悪過ぎ
- 154 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 13:16:50.15 ID:MyhFalIO0.net
- >>152
平和島よ
- 155 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 13:31:32.59 ID:3+LMcZ0l0.net
- >>154
平和島やったか
ここチャーシューでかいね
家系とは一線を画すけど嫌いじゃないわさつまっ子
- 156 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 13:49:14.10 ID:FY8arrG4d.net
- ワキガマンのミニチュア写真はよ
- 157 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 13:50:00.05 ID:3+LMcZ0l0.net
- >>153
龍って今やってないの？
最近勤務先千歳台だから成城なら行こうと思ってたんだけど
- 158 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 15:03:43.78 ID:jV5iQR5Rr.net
- >>142
温め方にも店ごとの違いが出るのだろう
- 159 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 16:32:05.79 ID:0MuAKGk0a.net
- >>155
平和島本店しか行ったことないですが家系好きなら普通に合うかと
チャーシュー麺は分厚い肉が5枚かな？酒井製麺含めてかなり量が多いんだけど腹は充分満たされます🤤
>>156
あまりに評判悪すぎるんで基本引退しました😿
まあ新しいiPhoneゲッツしたんで性能取得がてら今度1枚だけアップする予定ですが
- 160 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 16:49:44.54 ID:u6BOjwBN0.net
- 府中の分倍河原にある若武者って六角家系統？
- 161 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 18:19:10.79 ID:GlMkQ+oC0.net
- さつまっこ美味いよね
家系とは違う酒井の細麺もあっさり目の豚骨スープに合ってる
- 162 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 18:53:59.86 ID:HG9VhYdA0.net
- >>160
どう見ても武蔵家だろ
まともに判断できないなら系図にこだわるの辞めたら？
お前みたいのがいわゆる情報食ってる奴なんだろうなぁ
- 163 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:33:52.47 ID:AmLz/6/Bd.net
- >>159
もう来ないつってただろ
自分で言ったことも守れねえのか？
- 164 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:34:28.04 ID:DGYi+7c60.net
- iPhone Pro MAXの最初の家系にして最期のミニチュアは家系マニアの間でも1番人気のあの店と決めていた
https://i.imgur.com/IxBDfou.jpg
https://i.imgur.com/qBOeLpi.jpg
https://i.imgur.com/3xFMKWB.jpg
元祖ミニチュア爺の帰還を祈っています
- 165 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:38:47.89 ID:DGYi+7c60.net
- >>163
謙虚にしてりゃ調子乗りやがってボケが👎
なんでお前みたいなチンカスにこのオレが100パー忖度しなければならんのか？
ということで撤回するわ🖕ミニチュアだけは約束どおりやめてやるからそんでも文句あんなら直接オレんとこ来いやジジイ
- 166 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:40:54.35 ID:JO/8JSP3d.net
- ラーメンしか趣味のない独身アラフィフワキガジジイが自慢のあいぽんで構って貰った気になってるのほんと哀れ
- 167 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:41:08.64 ID:cHG3Poa9d.net
- >>165
これが家系を食い続けてキチガイになった典型です。皆さんも食い過ぎには注意しましょう
- 168 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:43:36.57 ID:kQBrBlzZM.net
- >>167
お前ワキガの脇固めに臆したのか
- 169 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:45:31.86 ID:DGYi+7c60.net
- 生涯のラーメン率でいえば町傷とか松壱が半数だからなw
>>168
今度手術することに決めた
ワキガの原因であるアポクリン腺は100パー除去できるらしい
- 170 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:46:12.81 ID:3+LMcZ0l0.net
- >>164
ぱったぱたか
まあ旨そうにも見えるが西国立が需要ないんよなぁ
- 171 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:47:36.05 ID:3+LMcZ0l0.net
- 別に町商貼ってるわけでもないし大した話題もないからワキガマンくらい許したれよ
- 172 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 19:53:31.05 ID:DGYi+7c60.net
- >>170
ぱったぱたはオレの中ではささきと並んで2023年度のMVPですよw
目の前にパーキングメーターあるのもとてもありがたい
- 173 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 20:02:37.47 ID:GlMkQ+oC0.net
- ぱったぱたは美味いんだけどスープがちょっと家系ぽくないよね
チャーシューのスモーク具合は文句なしに美味いと思う
- 174 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 21:06:51.49 ID:JB7B+mG+0.net
- 俺はミニチュアニキ好きやで
町商みたいな少数派のアンチは気にする事
ないんやで
- 175 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 21:13:59.08 ID:JB7B+mG+0.net
- >>173
いや特段トロミ系でもないバランスタイプだし
横浜に来ても普通に上位に入るでしょ
- 176 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 21:19:55.55 ID:JB7B+mG+0.net
- ワキガマンって
弘明寺の小村は食べた事ある？
あれがバランス型の最高峰だから
- 177 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 21:47:53.29 ID:HKzMTche0.net
- つーがなんでミニチュアだからって叩くんだろうな
サイズの違いだけでそんなガチギレしてどうすんだよwww
- 178 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 21:51:14.62 ID:HKzMTche0.net
- バランス最強は寿々喜家や！
異論は認め.......無い！
- 179 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 22:14:44.08 ID:4/aIsJO7d.net
- >>151
1枚目画質ヤバいね
肉の質感とか凄い
眼の前にあるみたい
- 180 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 22:16:29.46 ID:Un5uyqYBd.net
- >>175
トロミ系でしょ
ぱったぱたは
神奈川来いよ
- 181 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/08(日) 22:17:13.57 ID:Un5uyqYBd.net
- 神奈川来ればぱたぱたがどれだけトロミか分かる
- 182 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8318-HisN [245.224.37.34])：2023/10/09(月) 06:12:09.15 ID:UsXY4MFe0.net
- ワロタ
肉にしか見えん
https://x.com/tsukun_misa/status/1711009153467162957
- 183 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d9f-nQTY [252.64.218.63])：2023/10/09(月) 07:38:22.95 ID:SCkxsirc0.net
- >>182
承認欲求ラーメンだな
- 184 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 07:56:51.39 ID:3TBysWj40.net
- >>182
吐き気がする
- 185 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 09:39:57.58 ID:eoIWYXll0.net
- 肛門みたいだな
- 186 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 09:45:17.11 ID:NtbY9OAo0.net
- 冷えた肉これだけ乗せたら一気にスープが冷たくなりそでヤダw
- 187 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 10:01:11.98 ID:HNJ18VRh0.net
- スープの層だって崩れるしな
- 188 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-Aaas [153.250.25.171])：2023/10/09(月) 10:34:10.50 ID:Sf9ddYdMM.net
- 武系にはスープの層無いから大丈夫や
- 189 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 13:11:17.16 ID:n+Tadrgm0.net
- >>176
小村ねえ
2年近く前に一回食ったがそんときは正直うまいと感じなかった
見た目は家系なんだけど食ってみたら何のラーメンなのか全くわからんほどに
いわゆる下ブレだったのかもしれんが店員がシルバーのアクセサリーを指だか手首だかに付けてたのもあってそれ以降行ってねえ
>>180
トロミ警察？
>>182
ワロタ
頭悪そーなリプライ含めああいう馬鹿っぽいノリ好きやわw
- 190 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 13:51:19.13 ID:L3GAtfnl0.net
- >>182
ほらな、馬鹿の食い物なんだよ
町田商店のスープ出しても区別つかんよ
- 191 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 14:27:52.40 ID:CJxOCnoJd.net
- スープのトロミは心の歪み
- 192 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 14:28:52.39 ID:CJxOCnoJd.net
- 今度から小村って書くやつ文末にprって入れろよ
じゃないと怖いぞ
- 193 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 16:50:15.67 ID:A0ufrT4u0.net
- >>189
馬鹿舌だな
- 194 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 17:13:54.50 ID:Gpklfn830.net
- >>193
小村と黄金家だけはたまたま下ブレだったのかオレの舌には合わなかったな
どっちも一度しか行ってないが初来店で下ブレ引かされたらリピートする気になれん罠
- 195 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/09(月) 17:32:39.22 ID:xsB7unOpM.net
- 笑苑の後継みたいなもんでしょ小村って
- 196 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qibT [49.97.9.123 [上級国民]])：2023/10/10(火) 07:21:29.76 ID:JyTLQy/Qd.net
- 油多めにしたくてしたくて禁断症状が出てきた
プラス100円でいいからやらせろ
- 197 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-63tc [49.239.66.134])：2023/10/10(火) 07:24:31.97 ID:lE86jJF8M.net
- 足りねえよクレクレ乞食野郎
- 198 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saf1-HisN [106.133.82.226])：2023/10/11(水) 07:00:40.73 ID:0nYD6m+ha.net
- テスト
- 199 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saf1-HisN [106.133.82.226])：2023/10/11(水) 07:01:17.66 ID:0nYD6m+ha.net
- IPv4に戻ってる…
- 200 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/11(水) 08:01:23.21 ID:cTm7bpXDM.net
- 吉村家は油多め無料だな
最高級鶏油がな
- 201 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/11(水) 08:40:34.42 ID:7ijHDvXLd.net
- いや普通の鶏油だが
ちゃんと管理して丁寧な仕事してるから旨いだけなのよ
- 202 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/11(水) 09:05:46.72 ID:i/9K03eQr.net
- >>201
知らないなら恥かくだけだし黙ってたほうがいいよ
- 203 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f5b3-HisN [218.219.246.139])：2023/10/11(水) 12:21:09.07 ID:3ExvjIOK0.net
- 会長から教わった食い方
薄め多めで頼んでマイ塩を大さじ1杯
醤油臭さが消えてエッジがバリバリ立っててマジウマ
塩はピンク岩塩がサイコー
- 204 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0b-07g+ [163.49.210.211])：2023/10/11(水) 12:27:59.76 ID:cTm7bpXDM.net
- カエシなしにして自分で塩ダレぶち込んで塩ラーメンとか良いかもな。
- 205 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63ad-2nXW [203.165.93.205])：2023/10/11(水) 12:38:00.20 ID:8jBwxYe70.net
- SUSURUが9日前に上がってた王道家の動画のコメ欄で「野呂さんが俺と話した時と言ってることが違う、ショックです」
ってコメントしてたけど何のこと？
つじいの件？
- 206 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-9kGL [49.97.8.39])：2023/10/11(水) 14:26:01.60 ID:+lnTinSld.net
- >>203
マイ塩って笑
さすが実
- 207 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63ad-2nXW [203.165.93.205])：2023/10/11(水) 14:38:58.92 ID:8jBwxYe70.net
- つじいじゃなかった
つじ田だった
- 208 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e34c-rRiV [251.132.62.42])：2023/10/11(水) 15:07:09.06 ID:3AFbXGR/0.net
- 塩大さじ1ってw
絶対料理したことないだろw
会長がそんなこと言うわけもない
- 209 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 059f-HW3N [242.10.55.125])：2023/10/11(水) 15:42:12.60 ID:vLEAhGmG0.net
- こないだ町商野郎のせいで会長に説教された者だけどマイ塩持ってこいなんか言われたことないわ
つーかガチなら卓上に塩置いてる
- 210 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d0d-qfXK [246.189.83.71])：2023/10/11(水) 17:22:32.10 ID:hV8M44UF0.net
- スープがペラいのがデフォの店は油多めで頼みましょう
だいたいコクが足りないのは
油分で補えます
味噌汁でも出汁が取れないorコクが弱いときは油揚げを細かく刻んでぶちこめば解決
- 211 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d0d-qfXK [246.189.83.71])：2023/10/11(水) 17:27:07.03 ID:hV8M44UF0.net
- 油多めってオプションを考えた吉村のおっさんは店炊きの弱点を上手いこと隠したもんだw
そしてカタメコイメオオメで味覚障害のバカ舌を騙して大成功だもんなー
- 212 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-9kGL [49.97.11.215])：2023/10/11(水) 18:04:39.59 ID:2hpG6QT3d.net
- ラーメンは味にヒステリーが無いと売れないしな
よく考えられたものだよ
家系ラーメンってのは
- 213 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-j00W [153.248.140.163])：2023/10/11(水) 18:39:24.08 ID:qm8ZHf+UM.net
- >>210
それ無理
他のタイプのラーメン屋でも試したが
ベースがベースだと変わらん
油が増えてくどくなるだけ
- 214 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0b-63tc [163.49.214.121])：2023/10/11(水) 19:17:55.53 ID:/78M8hbtM.net
- >>209
滑ってるよ
- 215 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fdef-rRiV [254.163.196.74])：2023/10/11(水) 19:25:52.80 ID:73vTUh6e0.net
- ズバーンに鶏油たくさん入れたら自家炊きの本物（笑）と区別つかないからね
- 216 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b80-UB2J [241.163.249.130])：2023/10/11(水) 20:29:15.21 ID:czNQV0c00.net
- それ違うと思うよ。
俺基本的に脂多めだけど、普段通ってる寿々㐂家で初めてレベルのペラスープにあたった時は鶏油の旨さは感じるんだけど麺とのトータルだと脂のくどさがキツすぎた。
ペラスープには脂少なめの方が絶対に美味く食えると思う。
- 217 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83df-wPRG [245.183.81.91])：2023/10/11(水) 20:50:50.38 ID:1d8sbOLG0.net
- クラシックと直系の中間の店ってある？
昔の吉村家がそうかもしれんけど
- 218 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed01-nQTY [60.106.114.140])：2023/10/11(水) 20:55:54.77 ID:MSNpvtFQ0.net
- >>217
黄金家かな
異論は認める
- 219 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd01-TLDy [126.168.176.132])：2023/10/11(水) 21:18:15.89 ID:7bpwEXT30.net
- 真砂家
- 220 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-Aaas [153.140.27.171])：2023/10/11(水) 21:27:20.95 ID:TmOLaqLxM.net
- 個人的に八家はクラシックの中でもちょっと醤油が立った味だと思うな
中間とは言えないかもしれんけど
- 221 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d0d-qfXK [246.189.83.71])：2023/10/11(水) 21:34:40.56 ID:hV8M44UF0.net
- ちなみに千家でネギラーメン薬味増しで食べるとスープなんかどうでもよくなる(笑)
- 222 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈ FF03-6KIV [49.106.174.150])：2023/10/11(水) 21:56:06.07 ID:b8hZB/W0F.net
- 東京家系はあるのに、埼玉家系、山梨家系、千葉家系って何で無いの？
- 223 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-Aaas [153.140.48.152])：2023/10/11(水) 22:07:32.64 ID:S3IXd+E2M.net
- >>222
似て非なるものを流行らせちゃったという罪が東京にはあるからさ
進化させようだのオリジナリティを出そうだのそういうエゴが東京にはあるやろ多分
千葉は正統派の横浜家系を出す店がちゃんとある
埼玉はそもそも家系不毛地帯
山梨は知らん
- 224 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4549-AlWi [248.112.77.166])：2023/10/11(水) 23:31:01.12 ID:WgINOnfr0.net
- 広島県の田舎の福山に謎出店した武道家はちゃんと関東系の醤油立った味で美味かった
関西の家系は関西人の舌に合わせてるのは仕方ないんだろうけど醤油のパンチが弱いね
武蔵家系列があるけど酒井製麺なのに微妙に麺細いしマイルドだわ
- 225 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-9kGL [49.97.11.233])：2023/10/12(木) 00:55:32.98 ID:NvsjeKYJd.net
- >>217
八家
- 226 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-9kGL [49.97.11.233])：2023/10/12(木) 00:56:41.90 ID:NvsjeKYJd.net
- >>223
だな
千葉の家系はちゃんと家系なのに東京になると謎豚骨ラーメンとなる
- 227 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3b02-6t2b [247.163.175.113])：2023/10/12(木) 03:47:49.70 ID:YSfAJ0430.net
- 俺もこの間まで油多めのチーユで家系のコクは補えると思ってたわ
何年もそう思ってた
でも補えるのは一口目がピークで油が楽しめるのは最初の方だけ
海苔や麺や具材に吸われるからその具材はコクの最高潮だが
問題は最後のなん口か
これが美味い店が本物でスープの出汁が命だとわかる
たまに本当に美味い店だとスープを飲むのが後を引いて永遠に飲める店があるあれが本物で
大体の店は最後の方は劣化スープになって飲むのがしんどくなる
- 228 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 08:54:19.47 ID:m7vAPZkC0.net
- スープ飲むなよ
- 229 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c32d-Ickr [101.128.232.42])：2023/10/12(木) 09:49:56.86 ID:3yaERbEx0.net
- >>227
最後までうまくて完飲しちゃう店と
乳化層掬いきったら退店する店がある
- 230 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 10:14:48.36 ID:xNqvXXdOr.net
- >>227
アホ舌の糞みたいな感想とかいらないです
- 231 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 10:43:25.59 ID:XjOtkQr60.net
- 近藤家休みかよ
近藤家行こうぜと思って弁当持たずに出勤した俺の昼飯どうすんだよ
- 232 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 11:01:08.99 ID:UxhU5PE90.net
- 埼玉県民はその辺の草でも喰っとけ！
- 233 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c32d-dJWP [101.128.232.42])：2023/10/12(木) 11:40:51.76 ID:3yaERbEx0.net
- >>231
隣のすみれ堂いったら？
- 234 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5de-HisN [250.49.76.110])：2023/10/12(木) 11:54:40.59 ID:/5eaZgec0.net
- ささき最強
早よささきに行きたい…
>>232
草
>>233
すみれ堂うまいよな
オレもコンドーさん臨休のときにお世話になりました
- 235 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b29-9bWD [241.248.67.143])：2023/10/12(木) 12:16:20.15 ID:XjOtkQr60.net
- >>233
東名川崎の武蔵家行ってしまったよ
なんか違うんだよなぁ
- 236 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 14:12:27.84 ID:Es4SY5kPa.net
- スレの評判どおりめちゃくちゃおいしかったです （ノ＾ω＾）ノ
昼時に行ったんですが並ばず入れたのが嬉しい
模原はクックラとか一平家などの家系と麺三郎カイガラ家NAGAHAMAおやじ村田屋博多一番くらいしか基本行かないんですが二郎系ならばこちらもリピ確定ですね！（大野本家は並びすぎるので…）
今回は小ラーメンでしたが次は大行ってみますw
https://i.imgur.com/vBGuAbn.jpg
- 237 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 14:36:01.95 ID:rALNsdkW0.net
- 写真もレスも滑ってんだよバーカ死ねクソ豚
- 238 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 14:39:03.67 ID:rALNsdkW0.net
- どんな顔してこんなクソレス書き込んでんの？
- 239 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 14:42:52.95 ID:S+VfpWRF0.net
- >>236
かわいい
- 240 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-Aaas [153.250.17.98])：2023/10/12(木) 17:53:18.18 ID:i/Vmf7sJM.net
- Twitterの三代目吉村実の賄いラーメンを見てると開店前と閉店後でスープの色が随分違ってて面白いな
- 241 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5de-HisN [250.49.76.110])：2023/10/12(木) 18:28:25.02 ID:/5eaZgec0.net
- >>236
模原スレと間違えてました＿|￣|○
- 242 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-ZapP [125.14.167.126])：2023/10/12(木) 18:35:15.37 ID:grIxsgrl0.net
- 久しぶりの厚木家。
黄金色に光ってるプースー。
ただただ美味かった。
無我夢中でSUSURUσ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ。
黄金家、に改名してもいいかもね。
https://i.imgur.com/Gh8umRH.jpg
- 243 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a38c-QhXO [115.165.67.40])：2023/10/12(木) 18:47:30.70 ID:XOx1Tyhu0.net
- >>233
昨日近藤家行ったら休みだったから
まさにすみれ堂行ってきた。マップの口コミだと近藤家より評価高いね。
- 244 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bbc0-6KIV [255.43.212.179])：2023/10/12(木) 18:52:02.34 ID:yLHHAYX40.net
- 厚木家マジで美味いよな〜
昔行ったとき大根もらえたんだけどまだやってるのかな
https://i.imgur.com/klRsNpt.jpg
https://i.imgur.com/1Vi2Zcu.jpg
- 245 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 450b-g1zX [248.148.122.206])：2023/10/12(木) 18:56:30.15 ID:q4NaaeYp0.net
- >>242
すげーうまそうに撮るなぁ
- 246 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-Aaas [153.140.21.71])：2023/10/12(木) 18:58:34.05 ID:NEGVLbuoM.net
- しらいしはどうなの？
以前ちょうどあの辺にいたのに近藤家が休みだったからしらいしに行ってみたらしらいしも休みで涙が頬を伝った事があるけど
- 247 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f57c-s2pp [218.219.24.33])：2023/10/12(木) 19:24:03.04 ID:nZvmzjJK0.net
- >>244
あ、デブやん
- 248 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM39-63tc [220.156.14.225])：2023/10/12(木) 19:26:35.92 ID:Kkyfd3ACM.net
- >>241
相模原と模原をわざと間違えて何が面白いのか説明しろクソボケダサ豚
- 249 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f5b3-B5Nq [218.219.246.139])：2023/10/12(木) 19:32:28.33 ID:BtB035JP0.net
- 某店がやってる刻み紫蘇のトッピング、俺は凄く旨いと思うけど全然広まらないね
- 250 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 20:10:40.73 ID:HqpzrUO+0.net
- ミニチュアとフジモンには幻滅したわ
- 251 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 20:17:27.34 ID:3yaERbEx0.net
- >>246
俺もそれやったことあるわ
で結局くじら軒に行った
- 252 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 05ff-owk1 [242.88.243.73])：2023/10/12(木) 20:23:48.01 ID:PLLZNXl60.net
- tatsuwoまた絡んでるw
しつこいよな 気になってしょうがないんだな
- 253 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saf1-HisN [106.146.31.9])：2023/10/12(木) 20:39:00.48 ID:9kOWksOHa.net
- >>248
略称じゃん
いちいち突っかかんなよジジイ頭正気かい？わざわざ模原スレまで出張してさw
- 254 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5de-HisN [250.49.76.110])：2023/10/12(木) 20:42:49.53 ID:/5eaZgec0.net
- 誤爆は誤るけど他所スレでオレがどんな写真アプしてもこのスレには関係ねーんだからほっといてくれねえかな？
またこのスレでミニチュアうpされたいの？
- 255 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed01-nQTY [60.106.118.158])：2023/10/12(木) 20:50:54.69 ID:HqpzrUO+0.net
- 誤爆じゃなくてワザとだろホモ野郎
- 256 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 439f-fgkO [133.202.21.21])：2023/10/12(木) 20:59:01.23 ID:ylWBxz7f0.net
- この誤爆面白すぎｗとか思いながらスマホポチポチしてたんだろうなぁ
- 257 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db5-HisN [246.122.56.212])：2023/10/12(木) 21:06:50.47 ID:ylBbEIQp0.net
- >>254
ゴミ写真を揶揄されてキレたお前がもうスレに来ない宣言をしたんじゃなかったっけ？
能力低いお前はゴミ写真しか撮れないんだから、同じことが起きるだけだし来んなよもう
- 258 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5502-ZQ7l [106.165.173.19])：2023/10/12(木) 21:18:44.14 ID:zdTuoaXo0.net
- 初代ミニチュアって病気で引退したんだっけ？
- 259 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5de-HisN [250.49.76.110])：2023/10/12(木) 21:19:12.07 ID:/5eaZgec0.net
- ハイハイてめえら雑魚どもの戯言なんざどーでもええわ
てめえらみてーなゴミにここまでボロクソ言われて忖度する必要もねえから全部撤回、今後は好き勝手やらせてもらうわ
文句あんならリアルでかかってきなさいな
拳で語ろうな
- 260 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5de-HisN [250.49.76.110])：2023/10/12(木) 21:19:58.23 ID:/5eaZgec0.net
- >>258
本当なら生命の危機らしい
- 261 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed01-nQTY [60.106.118.158])：2023/10/12(木) 21:24:30.18 ID:HqpzrUO+0.net
- >>258
自演に決まってるだろww
クソダサ赤バッグホモ野郎がかまって欲しいだけ
- 262 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6dfe-63tc [252.46.81.213])：2023/10/12(木) 21:26:10.12 ID:rALNsdkW0.net
- >>260
バーカ死ねカス
ダサバッグ豚野郎
- 263 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saf1-HisN [106.146.30.90])：2023/10/12(木) 21:26:44.75 ID:EVwnzK7ma.net
- >>261
とうとう本性出したなクソ野郎
殺すぞ
- 264 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5502-ZQ7l [106.165.173.19])：2023/10/12(木) 21:26:59.06 ID:zdTuoaXo0.net
- >>260
そうか…回復してるといいな
健康には気をつけてラーメン食うのは難しいけど
- 265 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:27:55.35 ID:rALNsdkW0.net
- >>253
略されてねえよバーカ
頭に鶏油がつまってんのか？
- 266 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:31:51.09 ID:rALNsdkW0.net
- >>263
＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼
／ ⌒（__人__）⌒ ＼ ＜殺すぞ
| |r┬-| |
＼ `ー'´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
| ｌ ＼
ヽ -一''''''\"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､.
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
ﾐ ﾐ ﾐ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ﾐ ﾐ ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼ /⌒)⌒)⌒)
| / / / |r┬-| | (⌒)/ / / /／ だっておｗｗｗｗｗｗｗ○○○○○○○だおｗｗｗｗｗｗｗｗ
| :::::::::::(⌒) | | | ／ ゝ :::::::::::/
| ノ | | | ＼ / ） /
ヽ / `ー'´ ヽ / ／ バ
| | l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l バ ン
ヽ -一''''''\"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､ ン
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
- 267 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:34:14.23 ID:LJbCvpCo0.net
- ＿＿＿_
／ ＼
／ ⌒ ⌒ ＼ 何言ってんだこいつ
／ （●） （●） ＼
| ､" ﾞ)（__人__）" ） _＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
＼ ｡｀ ⌒ﾟ:j´ ,／ jﾞ~~| | | |
＿＿／ ＼ |_＿| | | |
| | / , ＼ｎ|| | | |
| | / / r. （ こ） | | |
| | | ⌒ ーnｎｎ |＼ (⊆ｿ .|_|_＿＿＿＿_＿＿＿＿_|
￣ ＼＿_､("二）￣￣￣￣￣ｌ二二ｌ二二 ＿|_|＿_|＿
- 268 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:34:37.70 ID:/5eaZgec0.net
- コイツマジうぜー
殺してー
マジコイツの顔面思いっきり殴らせろ
- 269 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:35:26.60 ID:HqpzrUO+0.net
- >>264
そうか...じゃねえよ
ワキガマン
- 270 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:37:00.96 ID:1K0J6o1FM.net
- >>268
2代目のフリして何が楽しいの？
馬鹿なの？\( ᐙ )/
- 271 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:38:49.90 ID:1K0J6o1FM.net
- >>268
1ミリも求められてない写真貼ってﾆﾁｬﾆﾁｬする人生って楽しいの？
- 272 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:39:22.91 ID:/5eaZgec0.net
- >>269
来月手術が決まったからワキガじゃなくなるし
その人はオレじゃねえよ
はぁ…たかだか写真一枚でコイツらヤバすぎんだろ（呆）
- 273 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:40:43.83 ID:/5eaZgec0.net
- >>271
勝手にNGしてろボケ
終了
- 274 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:42:45.88 ID:1K0J6o1FM.net
- >>268
高画質のラーメン写真撮ってニヤニヤするダサ豚おじさんのいる親族ってかわいそう😭
- 275 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:43:58.52 ID:1K0J6o1FM.net
- >>273
＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼
／ ⌒（__人__）⌒ ＼ ＜本当なら生命の危機らしい
| |r┬-| |
＼ `ー'´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
| ｌ ＼
ヽ -一''''''\"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､.
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
ﾐ ﾐ ﾐ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ﾐ ﾐ ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼ /⌒)⌒)⌒)
| / / / |r┬-| | (⌒)/ / / /／ だっておｗｗｗｗｗｗｗ
| :::::::::::(⌒) | | | ／ ゝ :::::::::::/
| ノ | | | ＼ / ） /
ヽ / `ー'´ ヽ / ／ バ
| | l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l バ ン
ヽ -一''''''\"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､ ン
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
- 276 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:44:48.97 ID:/5eaZgec0.net
- ネットでのスレトス発散乙
他スレでこのチンカス共にトレースされて荒らされるくらいならこのクソスレに居座った方が全然マシやな
- 277 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/12(木) 21:46:16.06 ID:T9tIKk7j0.net
- 例のスクリプトかと思ったわ
- 278 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c32d-dJWP [101.128.232.42])：2023/10/12(木) 22:28:37.96 ID:3yaERbEx0.net
- >>242
いつぶりだい？
- 279 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0554-XqyS [242.128.198.199])：2023/10/12(木) 22:35:12.53 ID:p8NWQPZF0.net
- >>246
介一の流れだけど出汁で食わすタイプで後口に甘味が広がる優しい味
麺は自家製ぽいのでプリっともっちりが強くて美味しい
接客もいいし湯切りも丁寧だし俺は好きだよ
- 280 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed01-8i6S [60.71.253.224])：2023/10/12(木) 22:57:57.00 ID:Ez/sOCTM0.net
- なんか荒れてるな
- 281 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd8a-rRiV [254.163.196.74])：2023/10/13(金) 01:05:23.99 ID:JyZ7eG4N0.net
- 町小野郎いなくなっても勝手に荒れてて草
- 282 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 05ff-owk1 [242.88.243.73])：2023/10/13(金) 01:27:57.76 ID:Ux5sIYu90.net
- tatsuwo自体が〇ミだなwww
- 283 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 06:35:24.23 ID:FkhimjoJ0.net
- 家系詳しくないんだけど都内の家系ラーメンの新店って評判よかったらやっぱ行列必至みたいになるもんなの？
近所に最近なんか有名っぽいとこの系列店ができたから気になる
- 284 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 08:25:41.12 ID:iNYTmLYgM.net
- >>279
サンクスうまそうだな今度行ってみるわ
あの辺だとまず近藤家に行くから後回しになっちゃってたんだよね
介一系譜なのになぜ近藤家のお膝元に出店したのか
- 285 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 08:53:32.60 ID:d0cLJiNRd.net
- >>283
どうせ武蔵家系列アストラーレ商法でしょ
家系の有名店ってのは本牧家/六角家/吉村家の系列店だけだ
- 286 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 09:21:08.05 ID:MmobpcmJ0.net
- 近藤家本店 しばらく休むようです
- 287 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 12:52:02.58 ID:v/X6lV4O0.net
- >>284
系譜は考えないほうがいい
しらいしは好きだけど家系とはかなり違う
行くなら家系ではない前提で行く方がいいと思う
- 288 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 13:00:21.53 ID:2k7DUNnS0.net
- ここのスレの人は大久保公園の大つけ麺博いかないの？
ちなみに去年は塚田サムライのきむずかし屋が美味しかったよ
- 289 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 13:08:01.73 ID:hWKR67Z4M.net
- >>287
そうなんや
反町の六弦とか甘めのスープや具材の家系風って感じで結構好きだけどあんな感じかな
- 290 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 14:06:53.76 ID:50GkjloL0.net
- ラーメン食うと(他の人より食べるの速い)クラ〜っと来るときあるのだが調べるとフゥフゥしたりすすったりが強いと酸欠みたいになって立ちくらみやめまいみたいになるってのが出て来たのだがお前らもそんなのあるか？
- 291 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 14:15:07.09 ID:p1XLkN3hF.net
- >>278
半年ぶりぐらいかなあ。
梅家に行こうか悩んだけど
厚木家にしました。
- 292 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 14:15:39.78 ID:DTOIyy0W0.net
- 勢いよく呼吸を吸うと脳の血管の血流が止まって酸欠で倒れる病気があるよ
- 293 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 14:34:03.39 ID:CqhnCtPG0.net
- >>291
連食しないの？
- 294 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 16:16:38.55 ID:mu4QeAvl0.net
- >>285
そういうの聞いてないんだけど
なんかごめん
- 295 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 17:47:56.75 ID:Dd8g/3XsM.net
- >>293
連食しようか悩んだけど
時間も限られてたので
やめときました。
次は厚木方面行ったら梅家かな。
- 296 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 17:56:14.21 ID:BGunMypbM.net
- 連食しょうがやきに見えた
- 297 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 19:50:46.90 ID:GsvB8eWGd.net
- 家系ラーメン食べ過ぎたせいか胃が荒れすぎて息が臭い
- 298 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 21:12:05.19 ID:3Tkto9pJ0.net
- >>297
しかもワキガだしデブだしホモだし
- 299 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 21:41:57.13 ID:1GT0nAjN0.net
- 別にデブじゃないんだけど
偏見やめろよ
- 300 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 22:30:28.94 ID:JyZ7eG4N0.net
- やわめ、普通、多め
とろみのない甘くすっきりとしたスープ
チャーシューも甘さを纏っていて噛むとジューシー
満月家
https://i.imgur.com/4ZsBsXi.jpg
- 301 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 22:38:32.79 ID:XvTMCYSV0.net
- ラーメンに塩大さじ1杯ぶち込むバカがいるとらしいな
- 302 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/13(金) 23:08:28.04 ID:gui6/q8m0.net
- 米に箸ぶっ刺して写真撮影とか犬にでも育てられたんか
- 303 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp8f-YwZS [126.156.89.222])：2023/10/14(土) 01:56:47.97 ID:bm1fJqLep.net
- >>302
それは俺も思った
育ちが知れるわ
- 304 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2edc-YwvV [247.157.248.186])：2023/10/14(土) 02:41:28.90 ID:RovvaO+S0.net
- 家系食ってる者同士育ちが知れるとか言うのはやめっこにしようや
- 305 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 22b7-agM8 [163.58.207.70])：2023/10/14(土) 05:01:56.58 ID:ZAByqLN60.net
- >>288
去年はヨコクラのつけ麺美味かったから今年も行く予定
- 306 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2ad-AeSd [203.165.86.7])：2023/10/14(土) 08:59:50.87 ID:+J1Eh6NK0.net
- >>304
こういう無理矢理などっちもどっち論唱えだすやつって何が目的なんだ
- 307 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cfbb-UOHx [254.163.196.74])：2023/10/14(土) 09:17:22.30 ID:aGv+j+DV0.net
- わかった、わかった
俺が悪かったよ
だからこれ以上罵り合って家系スレ荒らすのはやめてくれませんか
町商がいなくなったのに
- 308 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82e7-4Mb4 [253.250.87.8])：2023/10/14(土) 09:22:56.13 ID:RZBSpg/r0.net
- 「やわめ、普通、多め。とろみのない甘くすっきりとしたスープ。チャーシューも甘さを纏っていて噛むとジューシー（箸ぶっ刺し）」
🤣
- 309 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8f-JddD [126.156.170.167])：2023/10/14(土) 09:54:45.62 ID:IRMmFVoLr.net
- >>300
こいつホント育ちが悪い
寒気がするから人前に出てくるな
- 310 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 10:50:27.95 ID:YaB6J0sGa.net
- 今吉村家、もうすぐ入店楽しみ😊
- 311 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 10:55:17.58 ID:v0KXF81h0.net
- このスレガタガタうるせえ奴多すぎ
写真があーだの箸がこーだのどーでもいいわ
- 312 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 10:59:21.80 ID:o2MdNtSw0.net
- 俺は吉村家は夜のほうが美味い
- 313 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 11:33:14.91 ID:sAmszp4/0.net
- >>306
神奈川に住んでりゃ分かるが家系は土方のソウルフード
マナーだ何だ固っ苦しいことは言いっこなしだぜ
- 314 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 12:03:56.80 ID:bm1fJqLep.net
- >>313
土方でも米に箸ぶっ刺す奴なんかいねえよ
この行為の意味は社会人になりゃ絶対わかるしな
- 315 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 12:17:17.04 ID:jeNih2fP0.net
- 土方歳三最低だな
- 316 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 12:18:09.21 ID:QTL+9uj60.net
- むしろ土方のほうがそういう信仰にまつわる礼儀作法はうるさい希ガスw歴戦の職人ほど
ぶだんはマナーもモラルも無いくせに仕事のしきたりとか作法はきっちりしてるからなー
- 317 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 12:19:53.84 ID:v0KXF81h0.net
- 土方といえばエミリ
1番左のコ😍
https://i.imgur.com/iSChO8g.jpg
- 318 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 12:26:52.06 ID:4zApHonTM.net
- >>316
みんな大好き 土方スペシャル
- 319 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 12:34:42.46 ID:v0KXF81h0.net
- >>318
ワロタ
https://dic.pixiv.net/a/土方スペシャル
- 320 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6280-YwvV [243.19.132.202])：2023/10/14(土) 12:47:33.44 ID:sAmszp4/0.net
- スマホに温度計付いたからあらゆる家系のスープの温度計ってやる
ちなみに理想の温度は65度らしいからな
偽物のスープは30度くらいだろう
- 321 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 722d-XIGy [101.128.232.42])：2023/10/14(土) 12:52:41.03 ID:o2MdNtSw0.net
- 近藤家の温度測ってきてよ
- 322 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMb2-Hg6/ [153.250.36.97])：2023/10/14(土) 12:53:56.30 ID:twAMrlhxM.net
- >>320
鶏油の油膜は温度低く出そうだからなるべく深く突っ込んでくれ
- 323 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8203-hV0x [253.144.112.238])：2023/10/14(土) 12:57:49.75 ID:f/95I7+I0.net
- https://imgur.com/a/I8M92Ds
今日も美味かった、1巡目にブレなし
- 324 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 15:24:04.23 ID:RovvaO+S0.net
- >>322
センサーがカメラ脇に付いてるから、鶏油の下となると2cmくらいスマホを差し込んでからテストしてみる
- 325 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 15:25:55.67 ID:/hsT0VqF0.net
- 海苔が死ぬほど好きなのやねw
- 326 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d2fc-po8c [245.149.106.23])：2023/10/14(土) 16:25:57.89 ID:eygraRaR0.net
- 荻窪の麺家 龍
東京でNo.1、神奈川でベスト10入りぐらいの味だな
開店当初より全然旨いわ
- 327 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e22-HaiO [247.222.232.18])：2023/10/14(土) 16:29:36.49 ID:v0KXF81h0.net
- >>326
マジ？ぱったぱたよりもうまいの？
- 328 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8f02-hV0x [36.13.189.158])：2023/10/14(土) 16:38:15.37 ID:6JVHas890.net
- 龍な、でも時々お湯割りの時あるよ
- 329 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 17:05:04.59 ID:+a7stk8vM.net
- >>326
去年の12月に食ったときは微妙だったな
うまくなってるなら行ってみるかの
- 330 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 17:34:08.02 ID:jFb1foGpM.net
- 環2家
贔屓
阿佐ヶ谷
三浦家
よりうまいのか
- 331 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 18:08:17.44 ID:v0KXF81h0.net
- 今日もおいしかったです（ノ＾ω＾）ノ
https://i.imgur.com/C16WreI.jpg
- 332 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/14(土) 18:40:21.75 ID:A2e/dUPg0.net
- >>330
三浦家めっちゃ美味いね、ナルトは如何かと思うが
- 333 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d788-cnOy [246.131.183.47])：2023/10/14(土) 23:26:52.98 ID:XARFYVti0.net
- >>331
箸が突き刺さってないですね、合格
- 334 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b86-9zkB [240.140.113.40])：2023/10/15(日) 00:40:38.81 ID:U6gJsgGF0.net
- >>327
ぱったぱたより美味しかったよ
- 335 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 08:42:59.02 ID:EWSsE9dY0.net
- >>333
ありがとうございます（ノ＾ω＾）ノ
ここもおいしかったです
https://i.imgur.com/Vdq0DDK.jpg
- 336 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 09:48:51.50 ID:R4kw3foy0.net
- >>335
ミニチュア不評だからパクリもやるようになったのか
- 337 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 11:00:30.56 ID:xZI6i/RrM.net
- ラーメンで承認欲求満たすとかどんな人生送ってたらそんなんになるんだろ
- 338 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 11:04:46.73 ID:2IZUaLUA0.net
- >>335
🥢ぶっ刺してここの奴の反応見るのがおもろいで
- 339 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 12:24:03.91 ID:LpWfg2tp0.net
- 箸を刺すというパワーワード
- 340 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 12:35:17.22 ID:EWSsE9dY0.net
- >>338
なるほど🤔
では
・ミニチュア
・箸を刺す
・町田商店
次回はこれでやってみるか
- 341 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 12:41:42.22 ID:bsvUowtjr.net
- ご飯の茶碗に箸を奴は許さんからな
- 342 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 13:04:43.86 ID:hyzL2n4O0.net
- 近藤家の店主は体調大丈夫なのかね
こないだも休んでたし
- 343 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 13:42:33.84 ID:LpWfg2tp0.net
- 箸を差したから天罰が下ったに違いない！
- 344 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 13:49:04.17 ID:e+0IqDJB0.net
- >>340
センスないバカって最期には荒らしに走るんだな
- 345 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 13:55:10.53 ID:R4kw3foy0.net
- >>335
チャーシュー馬鹿のハマカンの写真じゃん
- 346 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 13:57:23.30 ID:bh8T7QE10.net
- こいつ昔から何度も荒らしてる奴だよ
- 347 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 14:33:04.72 ID:EWSsE9dY0.net
- >>344
何やっても荒らし扱いされるんだから好きにやらせてくれよ
- 348 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 15:07:36.13 ID:e+0IqDJB0.net
- NGしたいから承認欲求モンスターってコテつけとけよ
- 349 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6280-YwvV [243.19.132.202])：2023/10/15(日) 16:34:23.57 ID:wLNd9Mmd0.net
- 武系以外の酒井製麺の新店が出来たら起こして
- 350 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b43-HaiO [250.245.252.207])：2023/10/15(日) 17:15:59.56 ID:0PYEOk690.net
- さっき会長からLINEで明日試食会するからって
メニューは来てからのお楽しみらしい
- 351 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb94-f0fU [218.222.124.228])：2023/10/15(日) 18:14:28.86 ID:+5FrMmYK0.net
- このスレって直系、吉村家もここでいいの？
樹庵さんが吉村家いったけど
吉村さんはいなかった、とあったけど
最近はあんまり店に立ってないの？
実業家というか
いろいろ事業やってるようだけど
- 352 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 873a-oxvZ [252.251.243.200])：2023/10/15(日) 18:46:57.84 ID:TmyZx2fN0.net
- 確か会長は深夜から開店までの仕込みって去年メディアに答えてたよ
- 353 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87fe-rz40 [252.14.185.163])：2023/10/15(日) 18:52:05.39 ID:B2BOVfde0.net
- >>351
ちょっとくらい調べろ情弱
- 354 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 53cb-cnOy [242.254.50.84])：2023/10/15(日) 19:17:14.17 ID:DnvaMuH40.net
- >>349
野中家
- 355 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 722d-XIGy [101.128.232.42])：2023/10/15(日) 19:27:29.02 ID:6sNEP62M0.net
- >>354
武みたいなスープじゃんあそこドロッドロで
- 356 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-ELGK [60.106.126.241])：2023/10/15(日) 19:37:07.94 ID:G751wZOG0.net
- >>349
情報食いは一生寝てろ
- 357 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6280-YwvV [243.19.132.202])：2023/10/15(日) 19:47:28.83 ID:wLNd9Mmd0.net
- >>351
今は仕込みだけやって帰る
時々なにかの時に店に寄るのか今も店で見掛ける事だけはあるな
去年見たときは真っ黄色な薄いロングコート着ていておしゃれだった
- 358 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6280-YwvV [243.19.132.202])：2023/10/15(日) 19:48:55.42 ID:wLNd9Mmd0.net
- 酒井製麺と一生縁のない偽物屋社員がなんか言ってる
- 359 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 269a-cnOy [249.85.222.30])：2023/10/15(日) 22:41:32.24 ID:OcLSaQ6x0.net
- >>355
ところで武って何？
- 360 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 23:18:03.44 ID:tybmKPrr0.net
- 武道家
- 361 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/15(日) 23:45:28.26 ID:e+0IqDJB0.net
- >>359
https://i.imgur.com/GjL3SnT.jpg
https://i.imgur.com/M2EtfUH.jpg
- 362 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/16(月) 01:23:55.12 ID:tgnAy+p50.net
- ＞＞359
https://imgur.com/OHUrjZK.jpg
- 363 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd42-6nhF [1.75.244.81])：2023/10/16(月) 07:44:32.50 ID:uzx8KO5Ud.net
- >>362
ここって蒲田環2のすぐ近くでやってるとこだろ
根性あるよなぁ
- 364 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM6e-adPj [133.159.152.74])：2023/10/16(月) 07:54:33.00 ID:89vrxeOzM.net
- 環2家があとから来たんだよ
- 365 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf49-YwvV [254.227.47.57])：2023/10/16(月) 08:35:41.69 ID:1lMRKk7D0.net
- >>363
環2は関係なくない？
むしろパクり工場で武系パクってるのが笑える
- 366 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/16(月) 14:23:34.66 ID:uzx8KO5Ud.net
- 蒲田環2があんな近くにあったら閑古鳥だろ
環2家って店名は刺客に与えられるのか？w
- 367 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/16(月) 16:39:03.12 ID:1lMRKk7D0.net
- たまにはラーメン以外も食わないとな
https://i.imgur.com/sGjkhjB.jpg
- 368 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/16(月) 17:04:57.55 ID:6FSvEJNW0.net
- さてワキガマンがパタパタうるさいから来てみたぜ
どんなもんやら
- 369 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb02-4Zpc [106.165.173.19])：2023/10/16(月) 20:05:02.88 ID:IHYd/LS80.net
- >>367
さすがにワロタ
- 370 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/16(月) 20:39:03.41 ID:daoVhtev0.net
- いまいちだったかな
https://i.imgur.com/5CwdHFA.jpg
- 371 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMb2-H1LG [153.235.226.74])：2023/10/16(月) 23:12:40.07 ID:iA0E/8/bM.net
- >>370
味？
写真の撮れ具合？
- 372 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2bbb-ahWi [250.163.43.11])：2023/10/16(月) 23:29:00.30 ID:NVbWlo4d0.net
- ぱたぱた行ってきたけど想像してたよりちょっとガッカリやったかな
チャーシュー6枚にして煮豚と燻製を半々にしてもらったけど煮豚硬いし燻製もボソッとしてる感じでそこまで旨くなかったな
スープはつばさ家よりかはパンチはあったけど
んー再訪にはいたらんな
https://i.imgur.com/WfnMQUh.jpg
- 373 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb5f-rz40 [106.72.38.2])：2023/10/17(火) 00:18:07.66 ID:84vuPBcT0.net
- 勝手にハードルを上げて勝手に落胆する馬鹿が多すぎる
- 374 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 87aa-Fhx2 [252.222.147.103])：2023/10/17(火) 00:39:56.99 ID:Gc00yEqE0.net
- チャーシューぱっさぱさ家だからな
- 375 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5345-Yz/i [242.81.109.85])：2023/10/17(火) 00:54:58.21 ID:pTS482tN0.net
- >>236
模原って初めて聞いたけど何て読むん？ 相模原地元民はそんな略するの？
- 376 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM22-WlkX [49.239.67.187])：2023/10/17(火) 07:52:33.43 ID:4BWdkn9AM.net
- >>375
略にすらなってないアホ丸出し造語
- 377 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM1e-adPj [163.49.214.120])：2023/10/17(火) 07:55:20.47 ID:QhcIwkNoM.net
- 王道家もチャーシューバッサだし
直系のチャーシューは神様だな
- 378 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbb3-RnKc [218.219.246.139])：2023/10/17(火) 12:34:17.46 ID:6VjRVzFN0.net
- スープは賛否両論あるだろうけどチャーシューは家系の中では町田商店がトップだな
町田商店のチャーシューに比べたら直系のチャーシューはハムだわ
- 379 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 62c6-pgOT [243.76.118.222])：2023/10/17(火) 12:42:41.01 ID:4KUwAPH00.net
- >>378
君面白いねwww
- 380 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf49-YwvV [254.227.47.57])：2023/10/17(火) 12:48:13.61 ID:Uq+BYcDe0.net
- >>372
ナルトなんて乗ってたっけ？
- 381 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2632-6YI/ [249.2.44.142])：2023/10/17(火) 13:13:32.61 ID:yYwb0U0W0.net
- そりゃあ最初から批判する前提でラーメン食ったらうまくないだろ
- 382 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-ahWi [60.105.246.106])：2023/10/17(火) 13:42:25.04 ID:YWWc4p9G0.net
- >>380
乗ってたよ
>>381
別に批判する前提でもないよ
ワキガマンが今シーズンNo.1言うから普通に食いに行っただけ
武蔵境のつばさ家は何度も食いに行ってるからある程度の比較対象にはなるだろうけど
- 383 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f2e-1RS/ [244.220.221.57])：2023/10/17(火) 14:32:54.81 ID:eGoSHuFl0.net
- 本物のハム食べたことないんだろうなー
昔のバイキングは火も通さず
丸飲みみたいに食べてたのが本物のハムw
- 384 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2632-6YI/ [249.2.44.142])：2023/10/17(火) 14:37:43.79 ID:yYwb0U0W0.net
- >>382
あなたの書き込みからはラーメン店にケチつけてやろうという意図が透けて見えます
おいしくなかったと思うのはあなたの自由ですがそれをいちいち書き込む必要ないじゃないですか
- 385 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 329f-l5OQ [133.202.21.21])：2023/10/17(火) 14:56:08.17 ID:cv8qlrEO0.net
- 煮豚固いはわかるけど燻製モモがパサパサは叩く前提の感想に見えるかな
厚木家みたいなレア感はないけどパサパサではないし良い焼き加減だと思うが
- 386 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2ed4-ahWi [247.236.211.166])：2023/10/17(火) 15:07:04.94 ID:zYpXfmbT0.net
- >>384
いやこのスレは前から旨けりゃ旨いマズけりゃマズいって皆ありのままの感想を書き込んでるやん
直系ですらマズいと言う奴おるんやし各々の感想だからそれはそれでじゃないんか？
ぱったぱたがめっちゃ旨いと書きこむ奴がいても俺は否定もしてないしな
ただ自分の感想としてはガッカリしかないわ
- 387 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2ed4-ahWi [247.236.211.166])：2023/10/17(火) 15:12:48.08 ID:zYpXfmbT0.net
- 俺はちなみにパサパサとは表現してないぞ
ちょっとボソッとして食べにくいってだけで
まあ初見でチャーシュー6枚にしてガッカリ感が強まっただけかもな
- 388 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/17(火) 16:55:57.98 ID:zl/NX4rA0.net
- >>384
ぱったぱた好きだけど否定的な意見もありだと思う。素直な感想で悪意は感じない。
- 389 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/17(火) 16:56:21.40 ID:zl/NX4rA0.net
- >>384
ぱったぱた好きだけど否定的な意見もありだと思う。素直な感想で悪意は感じない。
- 390 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/17(火) 17:04:27.81 ID:i4lxE4B4M.net
- 最近は店も客もチャーシューにこだわりすぎだよな
具よりまずスープにこだわったほうがええのにな
- 391 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/17(火) 17:22:37.63 ID:jGHT+amT0.net
- 厚木信者だけど厚木家のチャーシューは正直好きじゃない
- 392 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/17(火) 17:22:57.62 ID:jGHT+amT0.net
- 厚木信者だけど厚木家のチャーシューは正直好きじゃない
- 393 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/17(火) 17:27:33.54 ID:Uq+BYcDe0.net
- このスレはパタパタ関係者が読んでるから褒められこそすれ批判すると叩かれるからな
- 394 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/17(火) 17:29:02.13 ID:Uq+BYcDe0.net
- >>390
全くその通り
家系は六角家っぽいガチガチのボソ煮豚でいい
スープと酒井製麺にこだわらないとか本末転倒
- 395 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82d2-74hv [251.53.131.109])：2023/10/17(火) 18:55:12.37 ID:FmApgAma0.net
- >>394
チャーシューうまいに越したことないけど
チャーシュー1枚あたりの主張が強くなりすぎるのもちょっとね
家系のチャーシューはシンプルイズベストだ
- 396 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMb2-Hg6/ [153.250.40.199])：2023/10/17(火) 19:08:30.75 ID:6ajXPpJqM.net
- 麺は酒井が大正義だけど使えない場合はもっとこだわって選定してほしいよな
個人的にはジェネリック酒井こと増田か完成度の高い染谷の二択
- 397 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 73a2-3tBr [248.148.164.166])：2023/10/17(火) 20:52:36.60 ID:izgMiezI0.net
- >>365 味四種・営業時間の張り紙・写真の味玉の濃さ見る限り日の出ラーメンとか庄太のFCやってるサンライズ系だな
CKでも濃縮じゃなくて冷凍ストレートスープをウリにしてたはず、今はどうだかわからんけど
- 398 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-ELGK [60.106.119.186])：2023/10/17(火) 21:04:29.94 ID:UmGGUvik0.net
- >>396
武蔵家の細い酒井なんかよりも
増田の方が全然良い 染谷も家系の麺としては
良いし 酒井使えないならこの2択だね
- 399 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2bdd-VlkM [250.245.252.207])：2023/10/17(火) 21:10:21.55 ID:B08Z6AeD0.net
- 家系のチャーシューはどこの店も不味いし不味くても
旨いチャーシュー食いたかったら二郎か喜多方行くわ
ライスが不味い家系は許せないけど
- 400 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8734-WlkX [252.46.81.213])：2023/10/17(火) 21:38:10.04 ID:Oly/aoib0.net
- チャーシューメンとか特製ラーメンとか食うやつ見るとガッカリする
- 401 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd42-6PZu [1.75.0.5])：2023/10/17(火) 21:42:51.97 ID:1waVbpNtd.net
- 塩やってて工場かと思ったら直系でワロタ
- 402 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 722d-XIGy [101.128.232.42])：2023/10/17(火) 22:27:21.04 ID:2sS48ivM0.net
- 最近俺
昔みたいに純粋に楽しんで
家系食えてない気がする
心にわだかまりを抱えながら食ってる
- 403 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e39-YwvV [247.157.248.186])：2023/10/17(火) 23:31:48.99 ID:4CbTQ9k70.net
- >>396
お前分かってるじゃん
染谷と増田は近い
- 404 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e39-YwvV [247.157.248.186])：2023/10/17(火) 23:32:24.16 ID:4CbTQ9k70.net
- >>397
偽物に詳しすぎて笑う
- 405 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf15-UOHx [254.163.196.74])：2023/10/17(火) 23:49:58.33 ID:KZZ9MMQu0.net
- >>402
どしたん？話聞こか？(^^)
- 406 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 73a2-3tBr [248.148.164.166])：2023/10/18(水) 04:12:18.75 ID:8mMjYF510.net
- >>404 阿佐ヶ谷にかつて豚骨番長というせんだいインスパイアがあってな…そこから知ったんだ
当初はCKではなくちゃんと店炊きで丸山製麺の謎にチネった感じの麺が謎に美味くてよく通ってた
確か藤澤家が当時の味を出してると思う
- 407 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 08:31:44.36 ID:B67ge/Xx0.net
- ビールとラーメン頼む人いるけど合うの？そもそもビール飲んだら腹膨れるし味も持ってかれそうで相性いいと思わないんだけど
- 408 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMb2-Hg6/ [153.140.53.174])：2023/10/18(水) 08:45:26.53 ID:NJBWujZbM.net
- >>407
たまにやるけど合わないねｗ
ビールの味と混ざってラーメンが不味くなると思うよ
ラーメン待ってる間は楽しいけどね
唐辛子系の辛いトッピングや調味料はうまいけどラーメンの味はわからなくなるね
- 409 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e39-YwvV [247.157.248.186])：2023/10/18(水) 10:06:26.67 ID:MU0tQaDv0.net
- 単にビール好きなだけでは
俺もそうだし
- 410 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f22-oxvZ [244.219.93.29])：2023/10/18(水) 10:30:31.29 ID:nr89a4Yi0.net
- 合う合わない関係なく、ビールがあるなら頼むんだわ
- 411 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 12:24:44.32 ID:zkxAuMZSM.net
- ファミマPBの家系カップラーメンって完全に家系ラーメンの代用になるよね
- 412 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 13:03:00.03 ID:XJqmZ1HD0.net
- 家系に一番合うのはマッコリだね
- 413 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 13:42:50.22 ID:azHSm1c10.net
- 結局水が最強という
- 414 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82ad-GHnM [125.14.167.126])：2023/10/18(水) 15:07:12.34 ID:wmEx/tgc0.net
- ラーメン+ビールで
痛風まっしぐら。
- 415 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2ed4-ahWi [247.236.211.166])：2023/10/18(水) 15:49:04.13 ID:U6hUbE7p0.net
- 俺も酒好きだけどビールは最近控えてるわ
つか餃子とか出す中華料理店ならビールも頼むけどラーメン以外の料理を出さないラーメン屋でビールはほぼ頼まねーな
- 416 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e39-YwvV [247.157.248.186])：2023/10/18(水) 21:39:48.62 ID:MU0tQaDv0.net
- 裏武蔵家蘇我西口店が30万で一生ラーメンとライス食べ放題だってよ
1日何度も可
今後の値上りも含み1杯千円としても300杯食べたら元が取れる
1年は50週あるから週2回食ったら年間100杯
近所に住んでたら週2で3年くらい当たり前に行くだろ
これは激安
- 417 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:00:59.73 ID:Km6Zm/jm0.net
- 令和納豆「これは激安」
- 418 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:01:48.00 ID:Km6Zm/jm0.net
- 令和納豆「これは激安」
- 419 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:02:35.03 ID:Km6Zm/jm0.net
- 令和納豆「これは激安」
- 420 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:23:33.61 ID:AA2G3fIO0.net
- >>416
30万集めるだけ集めて潰れるとかない？
蘇我なんてそんなに集客あるんか？
蘇我行きには乗ったことあるけど降りたことないし
- 421 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:33:01.51 ID:MU0tQaDv0.net
- >>420
ちなみに本店も行ける
もう受付終了してるけど
https://i.imgur.com/DlUKEnb.jpg
- 422 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:41:37.50 ID:MU0tQaDv0.net
- 俺が店主なら月1万円自動クレカ引き落としのみで並ばず食えるサブスクやるけどね
週2～3回食わないと元取れないし買った人が飽きて来ないでくれたら店も儲かるし定期収入になるし
- 423 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:49:14.00 ID:UFIm5Xek0.net
- ファストパス席用意せなあかんのはコスパ悪ない？
- 424 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:57:03.72 ID:wmEx/tgc0.net
- 武蔵家に30万とかアホ以外は出さんだろ
- 425 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 23:24:30.13 ID:JRERSqbv0.net
- >>377
王道家のチャーシューは前からパサパサだね。どうしてかな。
- 426 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 23:35:48.55 ID:7vrZpIip0.net
- 武蔵家で30万以上食うのはキツすぎるわｗ
- 427 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 23:44:15.22 ID:MU0tQaDv0.net
- >>426
都内に住んでると近所に武蔵家しかないから週2で食ってる
神奈川に戻りたい
- 428 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 23:50:23.77 ID:jm4Jl0dF0.net
- アストラや王道はそのうちCKに移行しそう
- 429 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 23:50:54.52 ID:jm4Jl0dF0.net
- アストラや王道はそのうちCKに移行しそう
- 430 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 00:03:40.34 ID:XhSJhYGo0.net
- >>427
自分も都内で武蔵家は徒歩圏内にあるけどそもそも週に何回も武蔵家行きたいってならんわｗ
都内は家系以外のラーメンは豊富だからね
- 431 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 00:33:15.28 ID:VahL+e3A0.net
- >>390
それな！
チャーシューなどどーでもいい。
低温のピンクのなんか出された日にゃたまったもんじゃないよ。
- 432 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 00:38:20.77 ID:12lnHJRP0.net
- https://www.youtube.com/watch?v=ovMi8wgKKyo
犯人は誰だろうか？
- 433 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e39-YwvV [247.157.248.186])：2023/10/19(木) 00:41:42.32 ID:Z9j8vP5O0.net
- >>429
都内店炊き低価格路線のせい家も途絶えちゃったし武蔵家も無理だろうな
商売だけ考えたら手間暇掛かること出来ない
- 434 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd22-eMcB [49.98.137.65])：2023/10/19(木) 01:34:57.02 ID:ZeVz3NOsd.net
- 絶対潰れない保証もないのに30万の投資するアホおるん？
- 435 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 876f-Fhx2 [252.222.147.103])：2023/10/19(木) 01:50:10.51 ID:9559F4xf0.net
- 厨房で「またサブスクハゲデブクソ野郎が来た」と一生言われる権もついてくるからな
- 436 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2ee5-YwvV [247.157.248.186])：2023/10/19(木) 01:55:49.21 ID:Z9j8vP5O0.net
- 30万円で一生ラーメン食えるって権利受け取れたら生活保護買ったようなもんだな
- 437 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMb2-CApJ [153.249.40.211])：2023/10/19(木) 09:28:14.17 ID:EkXV2sfAM.net
- >>427
別に1時間以内で行けるだろ
- 438 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-ahWi [60.105.240.42])：2023/10/19(木) 10:06:28.14 ID:8HTxGvS40.net
- >>434
そこよな
いざ買ったはいいけど半年くらいで急速に情勢も変わったりして潰れましたってなったら元も取れないで紙くずよな
特に最近この先どうなるかが一番見えないからなぁ
戦争に然り政治に然りねぇ
ラーメン一杯2000円とかなったらどうなるんかねぇ？
- 439 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8f-h1E7 [126.236.148.236])：2023/10/19(木) 10:33:40.75 ID:t9g+Uh9dr.net
- 町田商店で家系にハマったのですが吉村家行ってみたら不味くてびっくりしました。
他の直径もあのレベルなのでしょうか？
- 440 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2be2-qCkb [240.164.148.209])：2023/10/19(木) 10:48:58.32 ID:rVc8U18w0.net
- 店の直径は広めです
- 441 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM22-adPj [49.239.69.27])：2023/10/19(木) 11:13:23.72 ID:z37cUq2SM.net
- >>436
家族友人で使いまわしは駄目なんかな。
- 442 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 11:18:48.72 ID:Z9j8vP5O0.net
- >>438
普通に通えば3年で元が取れるから3年以上経営が見込めるなら買いだろ
>>441
本人のみって書いてある
- 443 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 11:23:52.60 ID:z37cUq2SM.net
- 30万で一生無料って契約を客と結ぶんだよな。どんな規約やろ。社会情勢により打ち切る場合があります、には気をつけろな。店はちゃんと法に則った契約書つくらんとな。
- 444 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 11:39:56.18 ID:Z9j8vP5O0.net
- サブスクってのは店側に定期収入が見込めるから一部のめちゃくちゃ食う人の赤字を加味しても安く提供する月額制(年でもいいが)の事なのに
30万で買い切りってそれサブスクじゃなくね？
記念Tシャツまで送られてきたら衣食住の衣食が賄えてしまう
- 445 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 13:26:02.33 ID:9559F4xf0.net
- 早死に三段活用ですぐ死ぬから元なんか取れんよ
- 446 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8f-pgOT [126.233.160.67])：2023/10/19(木) 13:41:38.89 ID:vXtkphUKr.net
- そういえば
ぱったぱたつけ麺博に出るんだった
11月21-22日
- 447 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d302-UOHx [114.19.21.54])：2023/10/19(木) 15:19:01.55 ID:ZZ7l8Nco0.net
- 30万って絶妙な価格設定だな
逆に10万だったら買わないな
貧乏人が頑張って買ってくるかもしれないから
- 448 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 16:37:20.32 ID:12lnHJRP0.net
- >>433
武蔵家は600円台で提供している店舗があるのでまだ大丈夫では？
ただ王道家は膨大なコストが掛かってるので、横濱家のように材料の加工はCKに切り替えるかも
- 449 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 17:05:20.51 ID:7ZfgKO8zF.net
- >>432
自演じゃなければよいのですが⋯
- 450 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 18:14:37.30 ID:nC/TwxOr0.net
- 毎日家系食ってたら尻からラードが出て死ぬぞ
- 451 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e44-YwvV [247.157.248.186])：2023/10/19(木) 18:23:53.47 ID:Z9j8vP5O0.net
- 上野の侍のスープの温度
https://i.imgur.com/Gv1thhk.png
ちなみに油膜の下は熱々だった
鶏油多めにしたから湯気も立ってなかった
家系は油膜のせいで温度正しく出ないかもしれない
- 452 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 20:57:06.06 ID:rC/kK1+s0.net
- 最近厚木家の味落ちてない？気のせいかな
- 453 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 01:40:01.68 ID:I2B6TkPJ0.net
- 自分の舌は疑わないんだね
- 454 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 01:49:42.04 ID:w9LlmL960.net
- https://i.imgur.com/wBiLM8I.jpg
- 455 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 01:51:10.54 ID:IAFI5bLc0.net
- >>454
丼の中ボケちゃってますよ
- 456 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 73e7-5wJ+ [248.41.86.123])：2023/10/20(金) 10:07:43.91 ID:X4MKgab70.net
- >>396
王道麺は？
- 457 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-hV0x [106.133.24.139])：2023/10/20(金) 10:26:12.90 ID:QXKKwwZwa.net
- 王道麺はどこを噛んでも同じ硬さで尚且つ表面がざらついてる、断面も酒井は若干平打ちだけど王道は違うし。
- 458 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b3d-1RS/ [240.172.130.229])：2023/10/20(金) 10:45:25.67 ID:cg0aVyUq0.net
- 大橋製麺｢ぼくも。。。｣
- 459 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f23-ZvWx [244.139.60.182])：2023/10/20(金) 11:29:00.22 ID:NXvcF2PC0.net
- 増田より大橋の方が好きだな
千家系のスープは酒井より大橋の方が合うと思う
- 460 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMb2-Hg6/ [153.140.213.222])：2023/10/20(金) 11:54:59.31 ID:yB35iqptM.net
- 王道麺はしばらく食べてないけど菅野よりはちょいマシぐらいじゃね
- 461 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82da-6YI/ [251.244.177.186])：2023/10/20(金) 12:11:10.60 ID:S4C2Z7zl0.net
- 流石に製麺所と違って王道麺だけひたすらフラッシュバックできるから負けるわけにはいかんわな
- 462 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMb2-Hg6/ [153.250.46.14])：2023/10/20(金) 12:14:58.14 ID:1GaMC/efM.net
- 大橋ってどんなんだったっけ
大橋多摩はなんとなく頭に浮かんでくるけど
- 463 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2eaf-394k [247.12.49.255])：2023/10/20(金) 12:24:57.58 ID:5mac266u0.net
- 今日も完まくしに行くか！
- 464 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-YwvV [244.223.51.115])：2023/10/20(金) 12:59:30.99 ID:zwqpty/+0.net
- >>459
大橋製麺多摩が好き
- 465 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 537d-1RS/ [242.227.97.243])：2023/10/20(金) 14:36:50.37 ID:4OGuAXKx0.net
- うちの近所は毎日大橋製麺の
看板つけてるハイエースがひっきりなしに走ってるけどひょっとして大橋製麺の桐箱って横浜市内限定?
- 466 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf81-394k [254.195.249.13])：2023/10/20(金) 14:52:46.60 ID:wW/xpyLX0.net
- 大橋製麺所と大橋製麺多摩は別会社だよね
- 467 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 537d-1RS/ [242.227.97.243])：2023/10/20(金) 15:00:12.23 ID:4OGuAXKx0.net
- まあでもなにも考えずにここで麺固め味濃いめ油多め頼んでイキッテる味覚障害の脳みそ知恵遅れの障害どもは酒井と大橋の麺の違いも感じとれないくせに食通ぶってんだけどなwww
- 468 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 17:49:33.99 ID:1ZUnjrngM.net
- なんで麺程度で火病起こしてるの？
- 469 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 18:28:13.79 ID:6G8y7yXg0.net
- >>461
「うわあぁ(ガバッ)！はぁ、はぁ、また王道麺か、くそったれ」
- 470 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 18:28:53.47 ID:qm3ZaG2l0.net
- 王道麺は良い悪い以前に別物だろ
- 471 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 18:52:48.89 ID:gsoowKav0.net
- 師岡のかなり美味い店だよ
https://i.imgur.com/6mQ0ZYp.jpg
- 472 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 19:26:03.64 ID:Ol9TcPzl0.net
- >>471
ここ この前行ったら
寸胴にすんごいガラパンパンに積み上がってた
- 473 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 19:37:50.64 ID:pdzrqRKg0.net
- おめえら、明日の吉村家は俺がポールなんだから9時半前にくんなお！
- 474 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 19:56:27.37 ID:gsoowKav0.net
- お前ら明日の土曜日の9:30は岡野で会合らしいぞ
遅れると先陣逃すからな！
- 475 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 20:13:20.81 ID:Ol9TcPzl0.net
- 夜のスープのほうが好きだから
どのみちいかないお
- 476 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 20:23:27.70 ID:rx9wI6Uo0.net
- 久しぶりに厚木家行きたかったところだ
君達明日は吉村家に集合か
たのむぞ
- 477 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 20:48:51.11 ID:n2NdmWuC0.net
- しばらく土曜出勤がなくてPP待ちの盗撮ができてない😢
- 478 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/21(土) 05:47:06.10 ID:zGOltWzJ0.net
- 王道家スープラはもっと美味しくなると言うのに麺はほったらかしなんだな
- 479 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/21(土) 05:59:50.82 ID:eA7TLyEN0.net
- ワイはプリウス派やな
- 480 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a7ad-FwyH [244.223.51.115])：2023/10/21(土) 12:31:29.92 ID:jBMukw380.net
- スマホ買い替えたから家系インフルエンサーがはかどるな
- 481 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-c4Xp [153.250.44.134])：2023/10/21(土) 20:14:28.66 ID:kb5ddynQM.net
- インフルエンサーってのは影響力がある奴の事を言うんだが
おまえ影響力0どころかマイナスじゃん
- 482 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2702-HZvd [36.13.189.158])：2023/10/21(土) 21:28:08.78 ID:IR25CSbf0.net
- 今日も美味かった
https://imgur.com/a/pSw96o8
- 483 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/21(土) 22:02:41.03 ID:5EoYMWnnM.net
- 久々に吉村家へ
ゆでかた以外ノーマルなのだが
ミスって油が多く入れたかまたは今がこの設定なのかわからんが
重い
ほうれん草は良し
以前のギリギリの醤油攻めが感じられずととのった王道みたいな側面も
気のせいかもしれんが前と麺少し変わったか？
次は時間変えて行くか
にしても覚悟してたが1時間半待ちか
他の入りやすい日にいってみるか
- 484 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c763-pb/Y [248.219.239.152])：2023/10/21(土) 22:48:00.97 ID:6fuKo5Ih0.net
- スープ少ねーよw天下の吉村家がこれダメだろ？w
- 485 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7a7-AbDN [252.46.81.213])：2023/10/21(土) 23:02:37.21 ID:z+o4Oz3Q0.net
- どうせ飲まないだろ
- 486 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/22(日) 02:06:14.70 ID:ub38RzhC0.net
- 麺食べたらほとんどスープ無くなりそうだな
- 487 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf9b-FwyH [247.157.248.186])：2023/10/22(日) 06:05:53.25 ID:EYzDE2nV0.net
- あふれるほどスープ入れてくれた吉村家は数年前に終わった
- 488 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2702-HZvd [36.13.189.158])：2023/10/22(日) 06:21:30.17 ID:Yldd+diP0.net
- いっぱい入れたって全部飲まねーよ！だから減らせ！って誰か言ったんじゃない？
- 489 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-nmZR [133.106.33.55])：2023/10/22(日) 06:37:43.47 ID:2KvvSuG9M.net
- あまりを鍋に戻してた
- 490 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df5f-AhPr [243.195.208.127])：2023/10/22(日) 09:28:22.45 ID:OOVfY11A0.net
- >>483
そろそろ重くなってきたんだね 卒業じゃね？
- 491 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-AbDN [133.159.153.98])：2023/10/22(日) 10:10:59.65 ID:yM3CuUeNM.net
- >>490
縦読みだぞ
- 492 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-zgcL [153.147.196.191])：2023/10/22(日) 12:27:13.91 ID:dIRR3CgPM.net
- >>490
スープも飲んだし 他のところも行ってるからな
まだまだ平気だろ
前とのインパクトが違うことには 変化かどうかわからんものが感じた
- 493 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df5f-AhPr [243.195.208.127])：2023/10/22(日) 23:44:53.14 ID:OOVfY11A0.net
- >>492
ならコロナかもな
- 494 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-zgcL [153.147.196.191])：2023/10/22(日) 23:49:08.68 ID:dIRR3CgPM.net
- >>493
それもないノーマ族 じゃねえから
- 495 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f9e-G9o6 [249.95.253.230])：2023/10/23(月) 08:40:36.62 ID:hbM3wuJY0.net
- 結局ビール置くと1本くらいなら酔わないわって車でくる奴もいるんだからビール置かなきゃいいのにね嘘ついて車で帰ったの目撃したら警察に通報しますとか言ってる店見て思った
- 496 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c746-RQY0 [248.193.37.239])：2023/10/23(月) 11:56:32.10 ID:x00DDr6H0.net
- わかるわそれドラッグストアで薬売るのもホームセンターで包丁売るのもマジで置かなきゃよくねって思う
- 497 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e701-45uW [60.105.247.49])：2023/10/23(月) 12:00:29.02 ID:tvLvSXnj0.net
- 駐車場付きの飲食店で酒類提供するのはどうかと思うがドラッグストアやホームセンターで薬や包丁売るのはしゃあないやろ
一応薬売るには薬剤師も必要なんだし
- 498 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-+vsn [153.140.43.145])：2023/10/23(月) 12:05:16.22 ID:PawA3GzdM.net
- ファミレスとか駐車場付きの飲食で酒売ってる店なんかいくらでもあるからな
売る方が悪いんじゃなくて飲酒運転するやつが悪い
- 499 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df5f-AhPr [243.195.208.127])：2023/10/23(月) 12:19:13.05 ID:aJ5J3zih0.net
- 捕まったら職を失うのに酒飲んで運転するとか無敵の人なのか
- 500 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e767-APFN [252.192.44.1])：2023/10/23(月) 13:35:33.03 ID:/FbjW0LL0.net
- 薬は医者の処方以外禁止にして薬局も院内薬局以外禁止
包丁も一般家庭での料理禁止にすれば市販する必要はないよね
- 501 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e701-45uW [60.105.247.49])：2023/10/23(月) 13:49:38.16 ID:tvLvSXnj0.net
- >>500
一般家庭での料理禁止とか出来るわけねえだろ
薬や生活必需品は売ってもらわなアカンけど駐車場付きの飲食店に酒を置く方がずっと悪質だよな
飲酒運転で捕まった場合、酒を提供した駐車場付きの飲食店は同罪くらいで良いと思うわ
駐車場の無い飲食店なら同罪とするには厳しいが酒類提供の一定の刑罰は必要
- 502 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcf-AbDN [163.49.211.2])：2023/10/23(月) 14:09:05.02 ID:Y1Zdv4vDM.net
- ピュアなんだろうなぁ☺
- 503 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 879f-p1Bg [250.40.134.22])：2023/10/23(月) 14:11:04.86 ID:ekPiOpXA0.net
- それな
包丁売ってる店もちゃんと殺人罪で逮捕される世の中になるべきだと思う悪質すぎるわ
トー横界隈じゃ市販薬のOD流行ってるんでしょ？これも国から医療費請求とかするべきだろうな
- 504 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e701-45uW [60.105.247.49])：2023/10/23(月) 14:19:06.81 ID:tvLvSXnj0.net
- 包丁や薬物は売るのが禁止というより買う人間がすぐに足が付くように身分証掲示が必須とかでエエやろ
売るのも禁止にしたら流石に困る人のが多いわ
酒に関しては駐車場付きの飲食店なら販売禁止にするのが妥当であり駐車場無い場合でもそこで客が飲んで飲酒運転した軽罰が必要
- 505 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a761-51F+ [244.69.234.195])：2023/10/23(月) 16:22:46.83 ID:ubLYhkog0.net
- 包丁も酒もそれぞれ対策は取ってるだろうけどね難しいだろうね
ただ飲酒で捕まったら提供者も処罰されるでしょ？
- 506 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df5f-AhPr [243.195.208.127])：2023/10/23(月) 20:30:05.20 ID:aJ5J3zih0.net
- 飲んでも乗る車があるから悪いんだろ？車生産してる奴等は悪魔7日
- 507 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/23(月) 22:04:01.46 ID:G8IDBlcw0.net
- お前らラーメンの話しろよー
今週末は町田商店町田本店に神7が揃うってよ
お前らも行くよな！
- 508 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/23(月) 22:16:43.10 ID:fNpLsGs50.net
- >>507
勝手に行けよ
町商なんか知るか
- 509 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf1f-e+7N [255.65.127.132])：2023/10/23(月) 22:26:20.22 ID:G8IDBlcw0.net
- なんでー？本店は店炊きだし美味いよー
ついつい完まくしちゃう♪
- 510 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a7ef-sfy7 [244.181.181.132])：2023/10/23(月) 23:59:05.95 ID:dMpbF0/00.net
- いちかくやに行くからですね、わかります
- 511 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c702-0kjr [114.19.21.54])：2023/10/24(火) 01:01:55.63 ID:bTpdRTIo0.net
- いつも町田商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
10月27日（金）「町田商店 本店」にて、全国の町田商店グループ全スタッフから選ばれた最高のスタッフ7名（通称神セブン）が集結し、グループ至高の営業を実現する「神セブン営業」を開催します。
当日は500食限定でラーメン（並）を1杯300円（税込）にてご提供します。
さらに、スタンプ3倍Dayも同時開催します！是非「完まく」して頂きスタンプ3個と、グループ最高の「完まくコール」をご体感ください。
神セブンは、町田商店を運営する株式会社ギフトの理念である「笑顔活気」「超絶空間」「気配細部」を体現する最も優れたスタッフとして、1年毎に全従業員の投票で選出されます。
選ばれた7名は１日限定で集結し、垂涎の神セブン営業を実施しております。
今年は創業の地「町田商店 本店」に集結します。
グループ最高峰のサービスを是非ご体験ください。
皆様のご来店お待ちしております。
- 512 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 06:28:25.27 ID:ZwUub1lw0.net
- >>501
古代中国では反乱を防ぐために包丁を10家庭に1本に制限してた
>>504
調理師という資格があるのに誰にでも料理を許してるせいでたいして意味のないものになってる
業務独占資格化して調理師資格がないと買えないものにすればいいんだよ
- 513 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 10:22:41.67 ID:wxNcqrGa0.net
- 次世代家系のコラボあるけど、飛粋はいらないんじゃね？
特に旨いわけじゃないし店主が金儲けに走っちゃったからな。
店にも立たなくなったし。
- 514 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 10:52:28.59 ID:d8ZXiwzn0.net
- 近藤家本店が 営業再開したと思ったら
今度は川崎店が体調不良で休業。。。
- 515 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 11:07:04.40 ID:w0IAJrPB0.net
- >>509
バイトが撹拌してるだけだろw
- 516 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf21-Z2Vy [175.177.179.15])：2023/10/24(火) 12:13:08.22 ID:ceA0RSHM0.net
- >>514
ね。きなりますね。
- 517 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 12:38:20.96 ID:hm7ZUrxD0.net
- >>511
何が神セブンだよ
本店以外店炊きもしてねーウンコ商店に神なんかいるかっつーのwww
- 518 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fdd-0kjr [245.36.152.141])：2023/10/24(火) 16:49:13.44 ID:wlpzpjEO0.net
- 店炊きの神7集めたら品のない爺ばっかだもんな
- 519 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fdd-0kjr [245.36.152.141])：2023/10/24(火) 16:55:19.14 ID:wlpzpjEO0.net
- めちゃくちゃかっこいいな
https://i.imgur.com/LB8pXu3.jpg
- 520 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-+vsn [153.140.38.221])：2023/10/24(火) 17:02:53.66 ID:51bk8mWgM.net
- 吉村家
スープは軽めでチャーシューは硬くてハズレ
麺は普通茹でにしたけど直系のスープにはやっぱ硬いほうが相性いいな
野菜畑はおいしいんだけど相変わらず量が多すぎる
https://i.imgur.com/C2vPQa1.jpg
- 521 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a7b2-iggM [244.43.59.188])：2023/10/24(火) 17:06:28.84 ID:yojCwXJw0.net
- 直系は酸味のあるスープが美味い
- 522 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f2d-rEev [101.128.232.42])：2023/10/24(火) 17:48:18.63 ID:d8ZXiwzn0.net
- >>520
俺は吉村家で春くらいに2回位柔試して
ピンとこなくて普通に戻した
吉村家は
上層はキメも細かくて鶏油も香り良いけど
下層弱い事結構あるイメージだな
- 523 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 18:16:15.15 ID:TJnR88zZ0.net
- >>520
末廣家の野菜畑みたら腰抜かしそう
- 524 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 18:16:25.68 ID:TJnR88zZ0.net
- >>520
末廣家の野菜畑みたら腰抜かしそう
- 525 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 18:20:20.45 ID:jw/w1qivM.net
- >>522
それだわ
下層が弱くて味気ない感じがする
ここんところそんなのばっか引いてる気がするわ
以前はもっとどっしりしたスープだったと思ったがなあ
麺はクラシックだと時間が経って柔らかくなるほどおいしく感じる事が多いけど直系は柔らかくなると違和感を覚えるな
- 526 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fca-l1KX [121.3.11.167])：2023/10/24(火) 18:34:28.58 ID:4Cshj9Kk0.net
- 直系はチャーシューまずいのが正解
- 527 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-+vsn [153.250.22.99])：2023/10/24(火) 18:41:51.55 ID:5HoswFqbM.net
- >>523
吉村家の野菜畑は玉ねぎやらキャベツやらなんやら入ってて結構重いんだよね
上の写真は奥においてるから小さく見えるけど手前の茶碗と同じかちょいでかいくらいだよ
- 528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-46NH [49.98.131.107])：2023/10/24(火) 18:52:38.77 ID:9N1OCruRd.net
- お持ち帰りチャーシュー850gで2000円は安いけど持って帰って冷蔵庫に入れて夜食べたらパサついてて味はよかっただけに残念
- 529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a7b2-iggM [244.43.59.188])：2023/10/24(火) 21:02:01.67 ID:yojCwXJw0.net
- >>526
燻されたチャーシュー美味いだろ
吉村家のチャーシューは大きいが年々薄くなって今は鰹節のようだ
- 530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf49-pb/Y [255.181.104.188])：2023/10/24(火) 21:33:23.53 ID:oxDfBMg10.net
- ここで言うのはなんだが家系ラーメンはそこまで美味くはないだろ？
家系の原形ラーメンショップのが美味いよ
- 531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf65-MH16 [247.157.248.186])：2023/10/24(火) 21:36:02.33 ID:n6PoAmMz0.net
- >>530
麺が細くてあり得ない
ネギラーメンのネギは美味い
- 532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8789-G9o6 [250.240.202.79])：2023/10/24(火) 23:46:59.42 ID:NL8nAVJh0.net
- ラーショも店舗によって味が違うとか言うけど家系と比べてどっちが味が幅広いの
- 533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 27f5-0kjr [254.163.196.74])：2023/10/24(火) 23:51:16.75 ID:ht19Wd1H0.net
- ラーショは町田商店ぐらい味にブレがないからいいと思うで
- 534 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f63-ygvI [153.201.174.224])：2023/10/25(水) 00:04:22.93 ID:ZqtG/R2I0.net
- 中野の武道家でチャーシュー麺大盛り＋ライス大盛り＋海苔＋九条ネギ
麺固、普通、多めを頼めた
という夢を見ました
朝から凹んじゃった
- 535 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-l1KX [133.106.166.68])：2023/10/25(水) 00:28:47.75 ID:8vKCrahcM.net
- >>527
クズ野菜？
- 536 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8702-pTE3 [240.140.113.40])：2023/10/25(水) 00:31:21.38 ID:ZILvR4jd0.net
- >>529
鰹節は柏王道家だろ昔は食べ応えあったけど
- 537 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87b2-AhPr [240.128.97.139])：2023/10/25(水) 01:21:24.60 ID:MXemM3Qc0.net
- >>517
本店行くとバイトが撹拌してるだけだぞw
仕込みしてない
- 538 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/25(水) 15:32:14.78 ID:vzTcyefb0.net
- 吉村家と本牧家はスープ作りの
レシピは同じなんだろうけど
味にあれだけ違いがあるということはスープの仕込み行程のどこかで確実に違うとこがあるんだろうなー
- 539 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf49-pb/Y [255.181.104.188])：2023/10/25(水) 15:44:50.27 ID:KhWDDTvu0.net
- ガラの量とカエシが違うんだろうな
- 540 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-+vsn [153.140.49.61])：2023/10/25(水) 15:54:57.30 ID:3i9IIMNeM.net
- 積み上げとかき混ぜだから作り方は結構違うで
以前つべで吉祥寺藤崎が寸胴を長年使ってると言ったら王道家清水が散々馬鹿にしてたけど本牧系の積み上げじゃ寸胴壊れんわ
- 541 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f2d-rEev [101.128.232.42])：2023/10/25(水) 15:55:26.37 ID:QN7fy+Mo0.net
- >>538
いや、だいぶレシピ違うよ
- 542 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/25(水) 20:32:02.92 ID:QN7fy+Mo0.net
- https://pbs.twimg.com/media/F9Q31cRawAAKoJZ?format=jpg
なんだよスティーブジョブ酢って
- 543 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/25(水) 20:36:34.76 ID:Q5Qy7kxF0.net
- appleだからな
- 544 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/25(水) 22:14:36.38 ID:DAXk9Qta0.net
- >>542
Appleに報告して大事にしよう
- 545 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/25(水) 22:57:46.17 ID:sYcSMQbX0.net
- https://imgur.com/a/Laev3mx
今日も美味かった
- 546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 00:05:41.70 ID:TPKZZZDq0.net
- >>545
>>482
- 547 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 14:01:08.89 ID:CScJbUNaa.net
- 三浦家美味いな
https://imgur.com/a/BwJxLK1
- 548 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 17:49:53.76 ID:Dwlxmieh0.net
- 革新家はCKかな？東京駅地下街だし
- 549 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 19:19:45.51 ID:vfC9VPWB0.net
- https://youtu.be/VMdm72iE2Fw
https://youtu.be/Nxwt_s1lM04
Corey hart In your soul
Mr.Children Tomorrow never knows
- 550 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 20:48:07.98 ID:tYMDoMMH0.net
- >>547
卵どんだけ長い時間漬け込んどるんや
- 551 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf40-1iQP [247.157.248.186 [上級国民]])：2023/10/27(金) 10:04:08.10 ID:XAt6siBH0.net
- 家系ラーメンマスターだけど質問ある？
https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1698359968/
- 552 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fb1-46NH [245.226.115.98])：2023/10/27(金) 11:42:46.66 ID:32FMzsW40.net
- 吉村家の写真見せられた後に三浦家見せられても美味そうに感じないな
- 553 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfad-DpMa [203.165.92.2])：2023/10/27(金) 16:54:24.12 ID:qINHcvJg0.net
- 三浦家のこのどんぶりってデフォルトなの？
安っぽく見えるというかシンプルにダサいな
- 554 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bffc-MH16 [247.157.248.186])：2023/10/27(金) 20:53:08.87 ID:XAt6siBH0.net
- 壊滅的だな
- 555 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-c4Xp [153.250.38.100])：2023/10/27(金) 22:59:51.07 ID:+R4NZM4AM.net
- 三浦家スープの色ドブじゃん
同じガラいつまで煮込んでんだよ
- 556 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2702-HZvd [36.13.189.158])：2023/10/27(金) 23:11:40.20 ID:3sdETjOs0.net
- 知ったか現る
- 557 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sde2-fC3U [1.75.233.192])：2023/10/28(土) 00:48:04.49 ID:jk1qkTjod.net
- CPS店の
一生懸命仕込み中
って何を仕込んでんの？
- 558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 07:00:25.44 ID:bhZJuN9Q0.net
- 輝道家は、全部普通で食べてると、変な酸味？があってスープに癖があるね。
原因は醤油ダレなのかな。濃厚と言われる豚骨に関しては豚骨臭さは無いのだけど。お好みを薄めだと食べられる。
吉村家のスープで食べるチンゲンサイが美味しかったので今日は、吉村家にチンゲンサイ目的で食べに行きたいな。
- 559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 07:01:36.64 ID:bhZJuN9Q0.net
- >>552
厚木家の写真が最高に美味しく見える
- 560 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b1a-wXBn [250.255.41.92])：2023/10/28(土) 10:32:27.08 ID:PvjCVX350.net
- >>557
水入れたりハンドミキサーで追加したラード溶いたり
- 561 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b1a-wXBn [250.255.41.92])：2023/10/28(土) 10:33:48.32 ID:PvjCVX350.net
- >>558
チンゲンサイなんて出るのか？
- 562 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 11:33:28.30 ID:Ms235kfK0.net
- ほうれん草や小松菜がないときの代用だろ
チンゲンサイは俺も好きやから全然アリやけど
- 563 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 14:15:38.89 ID:dEFKAjCra.net
- https://imgur.com/a/Laev3mx
今日も美味かった
- 564 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b1a-wXBn [250.255.41.92])：2023/10/28(土) 14:29:13.62 ID:PvjCVX350.net
- スープ少ない
- 565 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMc2-MhH2 [49.239.65.184])：2023/10/28(土) 14:32:23.00 ID:FDujroKdM.net
- どうせ飲まないだろ
- 566 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efe6-h4XR [14.3.71.247])：2023/10/28(土) 15:27:52.30 ID:q7if3B7P0.net
- 同じ画像使いまわして何がしたいんだコイツ
- 567 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 16:28:25.38 ID:GhKSmRV60.net
- 馬鹿野郎 今日食った画像だよ
- 568 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 16:34:12.54 ID:netAXofK0.net
- >>545
>>563
>>567
URLも1文字も違わずに同じだけど？
- 569 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 16:38:20.73 ID:t2Y5/+YFM.net
- >>567
馬鹿乙
- 570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 17:19:38.94 ID:xpqkNH7jM.net
- >>482
- 571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 17:27:40.41 ID:kGPGK8Ga0.net
- 家系スレのアホを馬鹿にしてるんやw
- 572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 18:29:28.35 ID:dFXn19bJ0.net
- 田舎者俺ときおり見る吉村家の写真にビビってたけどスープ普通量でホッとした
遠方から行って並んでアレなら悲しいわ
- 573 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 20:01:00.90 ID:bHb1YNrkd.net
- 宮崎千尋発狂してておもしれ
食べに行ってきたけど
麺もチャーシューもなにもかも固くて
スープもぬるかった
なんだあれ
- 574 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 20:17:15.91 ID:6i3xO2bf0.net
- 東京駅って店炊きに制限あるんだよね？
家系難しそうだけど頑張って欲しいわ
- 575 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 20:55:39.75 ID:bHb1YNrkd.net
- わざわざ東京駅でやる意味がない
硬い麺硬い青菜硬いももチャーシュー
ぬるいスープ
- 576 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 21:32:00.01 ID:YV/xEff2r.net
- >>533
下手な店炊きの家系は味がブレブレだもんな
- 577 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 21:53:30.59 ID:Jz2AwgZY0.net
- >>573 kwsk
- 578 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdc2-pd/y [49.98.135.26])：2023/10/28(土) 22:26:10.03 ID:bHb1YNrkd.net
- >>577
そのまんまだよ
普通ゆでにした麺は
良く言えば歯ごたえがつよくてぱつっとした感じかな
でもスープの絡みがわるい
うっすいももチャーシューなのに硬い
バラは巻きの煮豚紙ペラみたいでなんの特徴もない
青菜は小松菜だけどこれも歯ごたえ重視なのか湯通ししただけっぽくて硬い
なによりスープの旨味が弱くてぬるい
はっきりいって美味くない
美味いのは海苔だけだったな
- 579 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMce-BcbV [133.159.148.153])：2023/10/28(土) 22:31:08.44 ID:sBGgTvzbM.net
- うまけりゃ誰も文句言わないわな
- 580 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 22:40:35.25 ID:bHb1YNrkd.net
- 感想を見たりリポストするだけならいいんだけど
正直な感想書いてる連中に噛みついてたから面白かったんよ
なんぼ他のラーメン売ってるかはしらんけど
人の好みにまで噛みついてくるあたり宮崎も大したことねぇなぁと面白おかしく見てたw
- 581 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 22:40:59.28 ID:GhKSmRV60.net
- >>578
いやいや、宮崎の発狂内容を知りたい
- 582 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 22:41:46.05 ID:bHb1YNrkd.net
- >>581
ソラノイロのTwitterみてみなよ
おもしろいから
- 583 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 22:48:45.50 ID:/ZhVH1UpM.net
- 流行りに乗って片手間で家系やるような店は本来の家系からズレた事しかやんないよな
本当に家系が好きで店やるなら売上度外視で忠実にコピーしてみせろと言いたいわ
他で儲かってんならできんだろ
- 584 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 22:51:21.99 ID:bHb1YNrkd.net
- なんつーか前島さんとの差が出てるよな
最初から家系風って言って丁寧に自分の思うラーメン作ってた
でかく出てTOKYOなんて屋号につけて
良い悪いはっきり言ってるのめざとく見つけてメチャクチャ噛みつくとかやべーだろ
- 585 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 22:54:08.75 ID:+R87wBQiM.net
- 革新要らん要らん保守家やってくれ
- 586 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 23:07:19.77 ID:QUgDHFOId.net
- 感想書いちゃいけない家
- 587 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 23:08:52.36 ID:6i3xO2bf0.net
- 合同家でいいよ
- 588 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 23:13:27.18 ID:upmq+Ib6r.net
- 宮崎氏は自店への批判が許せない人で昔からよくブチ切れツイートをしているな
SNS辞めたらいいのに
- 589 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 23:21:35.29 ID:6i3xO2bf0.net
- そのうち
いえぁ
って言い出すよ
- 590 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 23:30:34.22 ID:QUgDHFOId.net
- 自分で作り出したラーメンだったらそれでいいけど家系って元々あるジャンルでやってるんだからそりゃ比べられるだろって話
やってる事ラーショで揉めたS水と変わらんな
- 591 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8e0b-l8xA [247.12.49.255])：2023/10/29(日) 03:01:31.48 ID:gQxdGNzs0.net
- 宮崎面倒くせーやつだな
- 592 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8ed8-wXBn [247.157.248.186])：2023/10/29(日) 08:23:24.33 ID:wOwyvGwa0.net
- >>583
麺からしてコピー出来ないのにそりゃ無理な注文だ
- 593 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMc2-BcbV [49.239.66.244])：2023/10/29(日) 08:39:18.19 ID:d9lW/dYsM.net
- 宮崎てラーメンショップとは関係ないのに
ラーショの商標取っちゃった盗人みたいな人か
- 594 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM52-M3ct [153.250.19.103])：2023/10/29(日) 08:41:24.26 ID:ZBPZmeHAM.net
- 酒井麺のコピーは難しいんだろうな
めっちゃ低加水のようでプリッとしてるしよく茹でてもしっかりしてるしな
逆切りだけじゃ駄目なんだろうね
- 595 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 10:10:46.71 ID:zL5Qc10r0.net
- オーションボキボキの家系食ってみたい
- 596 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 10:12:41.88 ID:wOwyvGwa0.net
- 今更だが鶏ガラ使ってない所は家系とは呼べないよな
有名な鶏ガラ使ってないと明言してる家系はいくつかあるけど
- 597 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 122d-BJEo [101.128.232.42])：2023/10/29(日) 12:25:35.74 ID:q179cIav0NIKU.net
- 見るからに上ブレの写真や感想を見ると
最近は うらやましい よりも
悔しいとか嫉妬が先行する
- 598 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 8291-IXSv [211.2.5.195])：2023/10/29(日) 12:41:54.70 ID:FfE2CsH80NIKU.net
- 革新家鶏油多めプラス50円ネ
チャーシューは美味しかった
これは家系じゃないって言ってるの
王道家の信者だったりしてw
- 599 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW ff29-fC3U [254.231.222.134])：2023/10/29(日) 12:46:38.05 ID:zL5Qc10r0NIKU.net
- 宮崎氏の清水モノマネもう見れないのか
- 600 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdc2-pd/y [49.98.135.26])：2023/10/29(日) 12:51:51.25 ID:qZjZeMsOdNIKU.net
- もっかい確かめに行ってくる
正直1回目の印象だと貧相でぬるくて硬いだけのラーメンだったから
>>598
そうか？最初の印象がすべてなら
ここ来てる連中であれが家系だって思えるやつってほぼいないんじゃない？町商信者くらいなもんだと思うわ
むしろあんな薄切りで硬いチャーシュー食ったことねえぞ
- 601 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 16:08:44.83 ID:FfE2CsH80NIKU.net
- >>600
俺は初日に行ったけど硬くなかったけどなぁ
そもそも薄切りで硬くなるのか？
また行ってみるけど
- 602 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 16:18:35.04 ID:oDbaPId3MNIKU.net
- 温故知新ならわかるが革新とか要らんのよどうせ変なんなるだけやろ
酒井を死ぬほど研究するとかやってくれよ本当に好きならさ
- 603 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 16:36:11.40 ID:qZjZeMsOdNIKU.net
- >>601
切ったところの問題だったと思う今日は柔かった
麺はヤワ茹での方が美味いな
別物だったよ
スープに関しては能書きたれてる割には大したインパクトもなし
果実酢は好みだと思う
俺はダメだった
- 604 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 16:36:21.45 ID:5GKcq31NaNIKU.net
- 清水でも再現できてないから無理
- 605 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 17:49:49.13 ID:wOwyvGwa0NIKU.net
- >>598
そもそも炊いてんの？
- 606 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 17:56:18.93 ID:wOwyvGwa0NIKU.net
- >>602
>酒井を死ぬほど研究するとかやってくれよ本当に好きならさ
マジでそう
100年前のリーバイスを再現するみたいなレプリカブランドがあってもいいよな
あれだけ独特の麺なら
- 607 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 19:18:49.72 ID:wiFynbyO0NIKU.net
- 酒井が一番いいのがわかってるなら酒井を使えばいいんだよ
店員一人出向させて下働きからやらせてもらうとか、
酒井使ってる店から独立しようとしてる人に出資して支援するとか、酒井使わせてもらう方法はいくらでもある
- 608 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 19:18:49.89 ID:nCrC3lOr0NIKU.net
- 濱野家いい加減にしろ
この店も回収モード突入だな
https://i.imgur.com/dsllRqQ.jpg
- 609 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 72b2-l8xA [245.159.4.181])：2023/10/29(日) 19:23:19.14 ID:R2+XISZ30NIKU.net
- なんでラオタってコラボすると怒るの？ 血圧上がるよ？
- 610 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 02a7-pvZV [243.95.216.178])：2023/10/29(日) 19:36:34.38 ID:9+tSBiUS0NIKU.net
- スタジアムでカレー屋とのコラボ出店で回収モードとは
- 611 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 20:54:47.95 ID:DAfWiwysdNIKU.net
- 濱野家って話題だったから行ったけど杉田家での修行意味あったレベルだったよ
今回のコラボの店舗と変わらない東京家系で横浜にあっても埋もれるレベル
- 612 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 22:00:37.68 ID:VejdBMb40NIKU.net
- >>607
そんな甘くねーだろw
- 613 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 22:03:19.02 ID:omq5P2zj0NIKU.net
- 満公の今季の総得点8点とかもしブライトンがそんな惨状ならこのスレお通夜状態だろうな
失点がーとかビルドアップがーとかあーだこーだ言えるだけ恵まれてるよ
- 614 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/29(日) 22:03:41.75 ID:omq5P2zj0NIKU.net
- 誤爆すまそ
- 615 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 8e27-wXBn [247.157.248.186])：2023/10/29(日) 23:19:31.88 ID:wOwyvGwa0NIKU.net
- サッカー好きなことだけは分かった
- 616 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 05:50:40.79 ID:37JpVUPk0.net
- マンコー最低だな
- 617 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7679-wL8D [241.165.250.155])：2023/10/30(月) 06:20:27.97 ID:ZYOaKel70.net
- >>614
出たよワキガマン
- 618 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 06:49:59.12 ID:/ew1/TL10.net
- 満公てなんだ
マンU？
- 619 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 11:37:11.82 ID:s8gJkLU8M.net
- 東京駅におるけど革新家に行く気にはならん
因みに誤爆はわいでワキガマンじゃないよ
満公はFulhamな
- 620 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 13:01:39.15 ID:PmBlAFD40.net
- 臭うな
- 621 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 16:04:40.69 ID:FD2EmC8sd.net
- ミニチュア野郎がよぉ
- 622 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 18:20:40.06 ID:fEO2yvyqr.net
- 野中家終了やで
- 623 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 20:26:44.71 ID:iV3Mtz9H0.net
- まこと家もうダメだな
全員じゃないがやる気と覇気が無い店員にまけせるようになったから
好み無しで頼んだら麺はダルダル脂はもたれるくらいドボドボ
六角橋の六角家の末期に似ている
これは裏大輝家に潰されるかもしれない
六角家がとらきち家や末廣家にやられたように
- 624 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 20:53:40.33 ID:+Nm7M2Xq0.net
- たまたまだけど昨日俺も行ってびっくりした
ほんと末期って感じ
残念すぎる
- 625 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 21:42:26.62 ID:yddGHI7Ad.net
- https://twitter.com/miyachihi/status/1718950906539246040?t=00snWDppcpndDp5Ajgc4cA&s=19
ほーらはじまったw
こいつくろ㐂とおんなじ人種だろw
ニヤニヤがとまんねw
(deleted an unsolicited ad)
- 626 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 22:10:39.39 ID:67z3wiMV0.net
- >>625
なんでこういう絡みするんだろうねw
信者以外には性格ネジ曲がってる嫌な奴って思われるだけなのにw
- 627 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 22:42:40.18 ID:7yKK56LK0.net
- 家系でブリックス？w
- 628 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 22:49:46.61 ID:NOYnUWYXr.net
- 出汁の濃度ではなくbrixで濃さを語る典型的東京家系しぐさ
直系本牧系は出汁は濃いが粘度は低いんだけど
食べた事ないらしい
- 629 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 22:51:16.98 ID:7G4VIc1L0.net
- またいろいろややこしいなコレ
どんどんおかしくなっていきそう
神奈川家系信者にも東京家系信者にも
意見されて
- 630 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 23:04:31.74 ID:IM7557Bvd.net
- 見られる側の人間がスルースキル無いならSNSやっちゃダメだよw
- 631 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 23:12:40.51 ID:xhGgbrjzd.net
- いやめちゃくちゃおもろいやんけ笑
しばらく楽しめそうだな笑
- 632 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 23:17:59.64 ID:Y6Uc2snE0.net
- ここ店で炊いてんの？
- 633 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 23:32:25.86 ID:yddGHI7Ad.net
- やったもん勝ち根性がいけすかねぇんだこいつ
直系には相手にもされないし
清水に喧嘩売っちゃったもんだから飛粋にすがるしかなくなって
引っ込み付かなくなった感じがもうおもしろくてしょうがないよw
- 634 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 23:49:22.49 ID:IM7557Bvd.net
- 清水氏の件詳細までは知らないけど、
言い分としては清水が正しいっぽいんだよなー
- 635 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/30(月) 23:53:16.92 ID:37JpVUPk0.net
- ブリックスｗ
お前んとこのはしょっぱいだけだろ
- 636 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 07:52:58.84 ID:R27iG1LaMHLWN.net
- 否定的な意見には食って掛かるのは経営者としてどうなんだろ。従業員に対しても暴君なんかな。
- 637 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 07:55:25.81 ID:R27iG1LaMHLWN.net
- 吉村家会長はいろんな意見があって当然。美味いってお客様が居れば違うってお客様も居る、みたいな事を言ってた。
否定的な意見に噛み付いてるようじゃそれ見た奴はそんな店には行きたくないって成るわな。
- 638 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 08:01:28.86 ID:OWt1q7q/dHLWN.net
- 革新家は海苔が美味い
なにも手を掛けてないとこが一番美味い
しかし2枚はケチ
- 639 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 09:25:58.73 ID:+30TO4jXMHLWN.net
- 一乃利店主の濃度への拘り
家系ならこれが正しいこだわり方だよな
流行りに乗った家系風の店主は濃いと錯覚させたいのかとろみ出す方にいくからなあ
https://twitter.com/ichinori_noodle/status/1411492061522534402?t=bHeDDZE0Tt7dk8LH_M7Tjg&s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 640 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 10:16:04.67 ID:ra/KXFjs0HLWN.net
- 基本あってこその進化
- 641 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 10:31:36.07 ID:D4mY+ZV40HLWN.net
- 渡辺樹庵さんが家系ラーメンはスープ作りが難しいと昔に言ってた通りだな
- 642 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 10:38:01.55 ID:pRhjWk080HLWN.net
- 店舗名を吉村家総本山自称直系◯◯家って屋号にしたらセーフ？
- 643 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 10:50:56.48 ID:RQhd/Vge0HLWN.net
- なぜセーフだと思ったのか
- 644 ：ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sa5b-l9bj [106.146.19.156])：2023/10/31(火) 11:11:15.67 ID:jKpVYioEaHLWN.net
- 商標がなけりゃいいんじゃね？批判は浴びるけどね
- 645 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 13:55:52.37 ID:S5uk/w/ZdHLWN.net
- 何かのジャンルを作り上げた奴って総じてクズが多いんだよな
家系ジャンルを確立した吉村、二郎(笑)系を確立した山田、蒙古タンメン中本を引き継ぎ人気チェーンにした白根
こいつら皆総じてクズ
- 646 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 15:30:05.07 ID:t0gEsHNJdHLWN.net
- なんにも作ってないやつが他社の商標登録したりとか
ぼくのかんがえたさいきょうのいえけいに文句言うな！
みたいなのはもっとクズ
- 647 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 15:43:15.35 ID:sXO7WgtN0HLWN.net
- ブリックスってなんね
マジわからんわ
- 648 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 15:45:43.62 ID:sXO7WgtN0HLWN.net
- 糖度？のことか
むずかしいのお、、
- 649 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 15:54:16.09 ID:pOZhglhf0HLWN.net
- ブリックスといえばコレ
https://youtu.be/hAOqz24rgk0?si=eIhLDDrInGjLx9iw
- 650 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 16:17:39.38 ID:23cIwGhO0HLWN.net
- ブリックスは値であって糖、塩分、旨味成分等の何れかの濃度の事を示してるみたいだけど
店や人によってどれの事を指して言ってるのか違うから混乱するんじゃない
- 651 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 16:30:00.39 ID:dNp7MmeZ0HLWN.net
- 液体に光を通した時、液体じゃないものが混ざっていると光が屈折する
brixとはその屈折率を指す
元々は糖度を測るために使われていて、液体の粘度を測れることから他の用途でも使われてる
ただし不純物は糖だけではないのでbrix=糖度とは言えない
>>650
物事を知らないアホが誤解誤用してるかもしれないけど、数値の意味するところは単純明快なので一定以上の知性があれば混乱することはない
- 652 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 17:26:01.14 ID:t0gEsHNJdHLWN.net
- 一番高いスペシャルが金丼
チャーシュー麺が銀丼
ふつーのが銅色
客を色分けする店革新家TOKYO宮崎スタイル
- 653 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 17:58:07.59 ID:hHwOW7fRMHLWN.net
- >>625の話の流れからして宮崎はスープの濃度のことを言ってるんだろう
てか本垢で言えないこと言う垢って直球でええな
- 654 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 18:17:28.52 ID:NRxiS4eW0HLWN.net
- 一部ラオタ的には「出汁の濃度」とは、旨味や味の濃さ強さを表してる
味の話で液体の状態の話ではない
brixは液体中の液以外の成分量、液体の粘度を指している
=旨味が濃いわけではない
それが>>693 一乃利店主の話
>>625で宮崎はミスリードを誘っている
- 655 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 20:06:24.19 ID:F+MfE4+tdHLWN.net
- >>654
分かる
カエシの濃さじゃなくて出汁の濃さだよな
ただ出汁の濃さも馬鹿の一つ覚えみたいに高めりゃいいってもんじゃないよな
出汁の濃さにもバランスってもんがある
- 656 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 20:19:39.89 ID:RVe2eUsC0HLWN.net
- >>645
白根は作ってねーよ
バイク丸儲け
- 657 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/31(火) 20:19:50.43 ID:RVe2eUsC0HLWN.net
- >>645
白根は作ってねーよ
バイク丸儲け
- 658 ：ラーメン大好き＠名無しさん (中止 MM52-5o0c [153.248.84.70])：2023/10/31(火) 22:36:08.07 ID:qfJjVrPyMHLWN.net
- >>647
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/BRICS
- 659 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2234-tYl8 [251.103.181.117])：2023/11/01(水) 04:07:15.67 ID:4Z3oCZgk0.net
- >>652
いつ開業するの？
- 660 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 07:28:24.90 ID:aMxGWsEkd.net
- >>659
いやほら
インスパイアしても本家には勝てませんからw
- 661 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 08:28:04.84 ID:1Bxe10S40.net
- 😍
https://i.imgur.com/u2yq0oC.jpg
https://i.imgur.com/7ei6y1m.jpg
>>511
ﾜﾛﾀw書店の神7ｗ
- 662 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ce5d-pAN8 [255.130.172.135])：2023/11/01(水) 09:16:47.30 ID:diyyeRA10.net
- 俺も同じ所で食ってきた
https://i.imgur.com/KIuDVrC.jpg
- 663 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 10:05:43.72 ID:0GxsbG05a.net
- >>662
オレのパクったやろw
加工のやり方知りたい
- 664 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 14:38:40.23 ID:diyyeRA10.net
- >>663
俺が本物のミニチュアマンだよ
パクるなよ
- 665 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b2d-GK6E [240.5.203.85])：2023/11/01(水) 16:08:50.46 ID:YFa7BSEC0.net
- >>664
いや、元祖ミニチュアは俺だよ！
いい加減なこと言うなや
- 666 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f15-6sqQ [244.144.77.240])：2023/11/01(水) 16:16:14.27 ID:1Bxe10S40.net
- >>665
存命なら何より😹
>>664
マジでどうやって加工した？
オレが偽物でもいいけど右上のダッセーと言われたサングラスもお前のセンスになるわけだがそれでもいいのか？
- 667 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 372d-P+nH [252.102.2.201])：2023/11/01(水) 16:34:24.08 ID:0gbTApoj0.net
- グーグル消しゴムで合成だろ
- 668 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 19:25:39.03 ID:3hBS8RF80.net
- 町田商店本店はマジで小さくてスープ少な過ぎ
- 669 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 19:30:31.62 ID:xG+06xKUd.net
- 三茶の町田商店、オープン当日行列で草
- 670 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 19:39:08.39 ID:1Bxe10S40.net
- >>669
一杯10円ですか？
- 671 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 22:19:31.34 ID:hvSU14ct0.net
- >>665
生きてたか！心配したぞ
- 672 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 22:34:50.71 ID:ey40hI7G0.net
- 日本シリーズ面白すぎる
横浜みたいな雑魚が何かの間違いで日本シリーズ出てたらオリックスにフルボッコだっただろうなw
- 673 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/01(水) 22:43:19.32 ID:xGRijboj0.net
- 阪神と対戦成績がほぼ互角のベイスターズがオリックスにボコボコにされる訳ねーだろバーカw
- 674 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 00:00:54.80 ID:n9uLJG0aM.net
- せんだい曙町行ってきた
- 675 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cec2-hnGO [255.234.237.184])：2023/11/02(木) 08:53:07.93 ID:4CwBLqor0.net
- 関内駅前の真砂家、いつになったら脂多めが出来るようになるんだろうな？まだ、他に制限している店ってある？
- 676 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMfb-MhH2 [202.214.167.192])：2023/11/02(木) 09:02:03.59 ID:sq7iclHGM.net
- >>673
すごい詳しいんですねオタクなんですか？
- 677 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8e9e-pAN8 [247.157.248.186])：2023/11/02(木) 09:03:05.30 ID:UHvbCoug0.net
- >>675
殆どの店がそう
- 678 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-6sqQ [106.146.0.10])：2023/11/02(木) 09:04:10.86 ID:FwoqaC6Va.net
- ささき、ぱったぱた、クックらは多めやってくれますよ
- 679 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-xHES [49.97.104.82])：2023/11/02(木) 09:29:53.76 ID:El0wvgmAd.net
- ジャンル違うけど千駄ヶ谷ホープ軒でも脂多めはやってないと言われたよ
1日に出る杯数が多い店ほど制限してるのかな
- 680 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cec2-hnGO [255.234.237.184])：2023/11/02(木) 09:34:21.25 ID:4CwBLqor0.net
- >>677
そうか？王道、たかさご、戸塚六角家はかなり前から普通に脂多めやってるし。
- 681 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 122d-BJEo [101.128.232.42])：2023/11/02(木) 09:59:09.57 ID:s8AcZ1oR0.net
- 厚木家 吉村家は油多めやってるね
- 682 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｰﾜ2W FFba-xHES [103.5.140.189])：2023/11/02(木) 10:22:07.01 ID:vAb20JLaF.net
- 杯数関係ないのかな
- 683 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cec2-hnGO [255.234.237.184])：2023/11/02(木) 10:26:36.89 ID:4CwBLqor0.net
- 黄金家も普通に脂多めやってる。寿々喜家の曙町もそうだったかな？
どうも、真砂家って店員の態度とかを指摘されるしな。何かビミョーな店だ。カイワレを扱っているから貴重なんだけど。
- 684 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ce9a-l8xA [255.61.67.164])：2023/11/02(木) 10:27:30.85 ID:9Nd2f4XL0.net
- 巓も油多め出来るぞ、神奈川じゃねえけど
- 685 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ce5d-pAN8 [255.130.172.135])：2023/11/02(木) 10:37:08.44 ID:to47CzWE0.net
- 逆にここに挙がってない所は出来ない
- 686 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 10:48:32.81 ID:PjypAzXK0.net
- >>679
家系の油多めは全国的な鶏油不足が原因で去年ぐらいからできなくなった店が出てきたんで
ホープ軒でラード多めできないのは全く関係ないと思う
- 687 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 10:48:36.20 ID:xXVSxavV0.net
- 金八家も油多め出来る
- 688 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 10:50:47.73 ID:PjypAzXK0.net
- 去年の5月以降で杉田家でも寿々㐂家でも油多めできたし
油多めできないままの店の方が今は少ないんじゃないかね
- 689 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMce-/9xJ [133.106.38.2])：2023/11/02(木) 14:09:57.31 ID:ZG6XqXSqM.net
- 鶏油足りないって
作れよと思うわ
- 690 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3719-zKO5 [252.217.131.105])：2023/11/02(木) 14:15:37.86 ID:90Dh8a7O0.net
- 鶏を絞めるとこからやらんとあかんのでお願いしてもいいっすか?
- 691 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3745-E9oh [252.14.185.163])：2023/11/02(木) 14:42:27.19 ID:yfGGohbH0.net
- いや育てるところからだろ
鶏と人が足りてない
- 692 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6357-/9xJ [120.75.49.187])：2023/11/02(木) 15:32:02.93 ID:0cIDhcHz0.net
- 馬鹿か？鶏皮から作るんだよ
剥いで治療してを繰り返せ
- 693 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 063d-aAFc [249.155.184.43])：2023/11/02(木) 16:19:11.13 ID:s4gM/rNx0.net
- 鶏油なかったらバターにすればよくね
- 694 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b76-IXSv [240.140.113.40])：2023/11/02(木) 17:37:03.67 ID:a6aVZ+oO0.net
- >>693
箕輪家か？
- 695 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 17:52:43.23 ID:HvfYYkznr.net
- 逆にどこが多め出来ないの？
- 696 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 18:18:42.40 ID:qySZuALC0.net
- くんに家
- 697 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 19:21:51.49 ID:chEk0k+c0.net
- >>695
斎藤家かな。田上家は行ってないから知らないが。
- 698 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 20:07:01.93 ID:fGdWx73y0.net
- 鶏油ってサラダ油に似てる？某家系で食べたときほぼサラダ油のような感じだった
- 699 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 20:52:00.77 ID:nyZ1kP3+M.net
- >>698
全然違うよ
吉村家やクラシックの名店で鶏油だけ舐めてみるといいよ
某武系の鶏油なんかは揚げて出してるらしいけど風味が飛んでるね
- 700 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b6f-6sqQ [240.206.183.129])：2023/11/02(木) 21:43:37.20 ID:KOB/T4Ua0.net
- 阪神タイガース！！！！！
アレに王手！！！！！
- 701 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63ad-4eeJ [210.20.198.240])：2023/11/02(木) 21:44:34.70 ID:X85D/Mqq0.net
- >>699
某武系ってどこ？
- 702 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM52-M3ct [153.250.34.53])：2023/11/02(木) 22:39:11.41 ID:YvJneGDfM.net
- >>701
三浦家が揚出しをTwitterで公言してたけど多分大体の武がそうなんじゃないかな
武系は15~20店舗くらい食べたことあるけど昔から鶏油のうまい店なんか無いしね
色味も精製されたような透明だしさ
- 703 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3753-IKQ9 [252.62.118.226])：2023/11/02(木) 22:59:23.50 ID:xXVSxavV0.net
- 武では裏むさの黄金鶏油は香りは良くてまあまあ位かな
- 704 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf02-l9bj [36.13.189.158])：2023/11/02(木) 23:02:43.82 ID:zZqtWHBB0.net
- 秋葉原の王道家、最近ちょっと美味しくなったような
https://imgur.com/a/THc8X8u
- 705 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdc2-yMHs [49.98.174.203])：2023/11/02(木) 23:07:09.21 ID:9i696AJBd.net
- 油ギットギトやんw
- 706 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdc2-pd/y [49.98.164.163])：2023/11/02(木) 23:35:34.52 ID:6YYIecw4d.net
- >>703
ラードがきつくて重たい
>>705
最近はそうでもないぞ
ていうかだいぶスッキリしてる
- 707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/02(木) 23:49:36.59 ID:5Iumhq2T0.net
- まずそうなチャーシューだな
- 708 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 00:08:56.99 ID:sbslGPUW0.net
- >>693
マリー・アントワネットか？
- 709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 00:09:41.30 ID:sbslGPUW0.net
- >>698
それ川崎の某六角家姉妹店だろ
どう見てもサラダ油
- 710 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 00:17:09.73 ID:O9IpTsdiM.net
- 覚めると薄皮ができるのが鶏油
つさ鳥臭い
- 711 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 00:31:20.77 ID:tpfjaN1Jd.net
- >>706
画像見た感想なんで…
ごめんね、君の事ではないけど、王道家よく行く奴の最近スッキリしてるはマジであてにならないんだよね
王道家の中でスッキリだとしても横浜で家系食ってる奴らにとってはそれでもギトってるんだよね…なにより塩辛いし…
- 712 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 00:38:06.46 ID:ntZJjXEt0.net
- >>697
田上家も出来ない
そう考えると田上家系列は出来ないってことになるな
- 713 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sde2-fC3U [1.66.104.100])：2023/11/03(金) 02:48:01.83 ID:f4mT8obbd.net
- >>708
シェイクスピアか？
- 714 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 06:34:01.16 ID:qj/vKmKj0.net
- 俺も先週久しぶりに王道行ったけどこんなスッキリしてたっけ？ってなったわ
- 715 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 07:11:50.91 ID:c/S5RJChM.net
- >>675
近藤家本店
張り紙 見たような気がする
- 716 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 08:06:48.29 ID:/FdUFJYf0.net
- >>678
出たワキガマン
- 717 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 08:19:13.72 ID:YozK/5xR0.net
- >>710
雷家だろ
俺は絶対少なめにする
- 718 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 10:13:19.60 ID:s5GKzQYSd.net
- 結構まじでバターでもよくねと思うもしくは背脂
背脂は近所でやってた鶏油入れずに背脂
- 719 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 10:26:11.50 ID:YcVBeUTBd.net
- 背脂は重たいからあんまり
- 720 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 11:28:22.95 ID:Qkvt2ynD0.net
- >>716
ささき、ぱったぱた、クックらに通ってたらワキガなのか？あ？
- 721 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e259-3jVk [157.14.232.207])：2023/11/03(金) 13:44:01.80 ID:bfkZPUP/0.net
- >>702
三浦家は難しいことわかんないけど
ただただ生姜風味
- 722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdc2-pd/y [49.98.164.163])：2023/11/03(金) 14:17:43.51 ID:YcVBeUTBd.net
- 三浦もなんか天草大王だコーチンだナントカポークだとか言って
銘柄鶏豚使ってるけど全然わからないし後引かない
鶏油に関しては特に無味無臭
最近はショウガ感もない
- 723 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3745-E9oh [252.14.185.163])：2023/11/03(金) 14:54:13.07 ID:rGolaWQ20.net
- >>722
コロナの後遺症では？
- 724 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM52-M3ct [153.250.12.34])：2023/11/03(金) 14:58:13.67 ID:4LOUt8rnM.net
- >>721
これは鶏油か？って感じだよな
武将家外伝はサラダ油ぽい無機質なやつでなんか気持ち悪くなるし
鶏油は鶏の風味が強いはずなのにわざわざ飛ばすとか武の中の人は鶏の風味が嫌いなのかね
まあ三浦家は鶏油の抽出方法を変えたみたいだし外伝は写真見た感じ以前と鶏油の色が変わってるぽいから今は風味が違うかもしれんけど
- 725 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 15:41:43.87 ID:9TA9FErPa.net
- >>723
ワクチン後遺症でしょ
- 726 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 16:36:14.35 ID:IUkimjVu0.net
- 今日の吉村家 美味かった
https://imgur.com/a/MeCbszV
- 727 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 16:37:25.19 ID:9MI5TBbW0.net
- このスレワクチン打ってるやつ少なそう
- 728 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 16:49:43.86 ID:Qkvt2ynD0.net
- ワクチンなんて情弱しか打たねーからw
- 729 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 17:15:32.50 ID:sbslGPUW0.net
- >>726
スープ少ない
- 730 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 17:16:33.45 ID:sbslGPUW0.net
- >>724
親鳥だと鶏油は風味が強いし真っ黄色だね
ただブロイラーの鶏で親鳥まで育てないしね
単純に高いんじゃない
- 731 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 17:20:59.62 ID:+NlsZQI20.net
- 捨てる処から鶏油摂ると黄色が強くてくどい
皮から摂ると色が薄くて香りが良い
- 732 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 17:51:50.31 ID:uwZtL0Sid.net
- このスレはきままなつもりが潜んでるな
- 733 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 17:51:50.34 ID:Nc7yRhxF0.net
- このスレはきままなつもりが潜んでるな
- 734 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM52-M3ct [153.250.51.62])：2023/11/03(金) 17:57:29.09 ID:MQaPqc7EM.net
- >>730
色が薄く軽い鶏油でもうまい店はうまいよ
抽出方法だけの問題か知らんけども
- 735 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7690-3jVk [241.243.105.158])：2023/11/03(金) 18:09:18.74 ID:FFYvfxk70.net
- 親鶏ガー、香味鶏油ガーってよく都内で騒いでるけど
直系はどうなの？
- 736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM52-M3ct [153.140.43.145])：2023/11/03(金) 18:15:17.26 ID:dCUmR0rPM.net
- 直系は親鶏メインのブレンドだろ
昔若鶏の鶏脂のメーカーは画像だか動画で見たけど親はわかんなかったな
若鶏はなんとかカンパニーって会社だったな忘れたけど
- 737 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM52-M3ct [153.140.43.145])：2023/11/03(金) 18:15:40.26 ID:dCUmR0rPM.net
- 吉村家ね
- 738 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 18:33:33.91 ID:79aCSxoe0.net
- やっぱここはラーメンマニアらしい話題がしっかりでて良いな
王道家スレなんか従業員とかファンの話ばっかでラーメンの話も出やしない
ラーメン製造の問題出したら誰一人答えられなかったからなw
1人だけ王道家アンチの奴が答えれてワロタわw
- 739 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 18:38:06.43 ID:9TA9FErPa.net
- >>738
まさに偽物の破門ラーメンだからね
- 740 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 19:13:42.32 ID:mdsakREhr.net
- 町田商店激込みだわ
- 741 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 19:20:19.78 ID:rGolaWQ20.net
- >>738
ラーメン製造の話ができるのはラーメン屋と趣味でラーメン作ってるやつだけなんよ。
ラーメン作りの話がしたいなら料理板行けば？スレ違いだよ。
- 742 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 19:32:14.62 ID:79aCSxoe0.net
- 上のヤツらに言えば？
- 743 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 19:36:52.59 ID:79aCSxoe0.net
- >>741
お前王道家スレにいた？
別に反応する所じゃないし今まで散々製造についてここで上げて来たじゃん
- 744 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 19:38:33.58 ID:c/S5RJChM.net
- >>728
と言いながらうってるのが
二枚舌のネット民
- 745 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 19:40:10.67 ID:c/S5RJChM.net
- >>739
?「バカ野郎！ 本物の総合家系だ！分かるか！ 」
- 746 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 19:59:37.23 ID:VpzmkG7C0.net
- >>738
それワシな
ガラ砕いたって話な
ラーメン屋1000店舗位制覇しとるけん夢語みないな素人とは違うわ
- 747 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 20:00:27.43 ID:tPKOyxgo0.net
- 王道スレなんかもはやアンチしかいないだろw
- 748 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 20:04:31.69 ID:c/S5RJChM.net
- >>747
？「 アンチも俺のファン、 無関心が一番俺は怖いんだ 違うか！」
- 749 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 20:24:42.74 ID:79aCSxoe0.net
- >>746
お、いたかw
あの時はマジで笑ったわw
あいつら従業員に会いにラーメン屋通ってるみたいだなw
- 750 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 20:30:14.45 ID:3x0clOol0.net
- >>720
あ？この奇妙な3店舗推しは
ワキガマンしかいないだろ
あ？
- 751 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 20:39:45.16 ID:Qkvt2ynD0.net
- >>750
ジョジョかよw
全家系のトップクラスなんだから家系好きなら誰でも当てはまるわ
- 752 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 20:55:25.14 ID:MG/LiYpbd.net
- >>751
そこがトップとか草もはえない
- 753 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 21:20:42.76 ID:Qkvt2ynD0.net
- >>752
トップ「クラス」だからトップと断言まではしてない
山本由伸は言うまでもなくトップ、一方佐々木朗希や宮城、村上らはトップ「クラス」
そういうことさね
- 754 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 21:25:17.35 ID:Qkvt2ynD0.net
- ちなみに私は家系トップは「厚木家」だと思ってます
これは比較的一般論に近いんジャマイカと
- 755 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 21:26:21.02 ID:ZqfX3GnsM.net
- おいちょっと待てよ
この3つの店の1つの店の中で
俺が食べてる近くでワキガマン がいて ワキガ アタックがあるなんてことの可能性があってもおかしくないってことじゃねえか
デオドラントしてこいよワキガマン
- 756 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 21:28:38.13 ID:Qkvt2ynD0.net
- >>755
手術を行い両脇のアポクリン腺を100%除去しましたので少しは安心していただけると思います
- 757 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 21:45:28.25 ID:HKw59COnM.net
- >>756
頭のアルミホイル取れてるぞ
- 758 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 21:51:58.62 ID:xk5zREdW0.net
- でもよ、アポクリン腺除去しても場所変えて復活するって聞いた事あるんだが？
もしそうなら意味無くね？www
- 759 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 21:56:13.59 ID:Qkvt2ynD0.net
- >>758
どんだけ臭いに厳しいんだお前ら…
派遣先のプロパーにスパイシーキクチとか陰口叩かれてたことを知り、親からもらった肉体に泣く泣くメスを入れたんだから勘弁してくれよorz
- 760 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/03(金) 22:51:00.23 ID:O9IpTsdiM.net
- ラーメン屋なんて臭いんだら気にならんだろ
- 761 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 01:21:50.04 ID:K9uE3YmNd.net
- ワキガマンはそのままで良いんだよ
定期的にここに写真上げてくれればみんな幸せになるから
- 762 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f7e-lrf3 [245.65.16.78])：2023/11/04(土) 09:59:11.46 ID:h6h7wgzl0.net
- >>760
もうオレはワキガマン引退したわけだから家系トップクラスの店でオレ隣にいてもお前らにワキガフラッシュ浴びせることはねえから優しく見守ってくれ
アポクリン腺復活説があったとしてもそんなすぐ蘇生はしないと信じたい😭
>>761
昨日食った秋もとくらいしかストックないんだけどw
- 763 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 12:15:12.38 ID:i+t0jnWXd.net
- なんかうまお君みたいなのがいるな
- 764 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-A/w2 [153.250.33.175])：2023/11/04(土) 15:34:02.41 ID:HuVMB1RwM.net
- いい歳して派遣されてる時点でそりゃあ臭いっしょ
- 765 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbb1-lrf3 [252.246.38.226])：2023/11/04(土) 15:45:33.60 ID:oSlFv7hE0.net
- >>764
職場のプロパーはわかってねえから派遣呼ばわりだけど実際はほぼ最低賃金の日雇いだから派遣未満なんだけどねw
正社員で雇ってもらいたいんだけど雇ってもらえない日雇い歴25年目ですorz
- 766 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b8d-IpnT [246.235.174.74])：2023/11/04(土) 17:14:42.95 ID:J0A8S/900.net
- 弱者男性の生きがいの家系ラーメンは値段上げちゃいけないね
- 767 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 19:45:01.18 ID:JUC+b00l0.net
- >>763
うまおくんに決まってるだろ
- 768 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 19:49:47.21 ID:oSlFv7hE0.net
- ランナー出してもこっから点入れるのが難しいんだよなorz
ギアチェンジキッツい
- 769 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 19:51:09.64 ID:oSlFv7hE0.net
- 誤爆すいません
- 770 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 20:35:25.97 ID:vEDyQUba0.net
- 焼き豚か
- 771 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 20:46:57.46 ID:oSlFv7hE0.net
- 今日は我らのタイガース敗北確定しました
明日の宮城は絶対打てないんでオリックス優勝おめでとうございます
というわけでイライラのあまり誤爆してしまいましたorz
- 772 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 20:57:26.24 ID:eeNmRN1B0.net
- >>769
誤爆なんてする訳ねえだろ
ホモでワキガで荒らし野郎がよ
- 773 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 20:59:33.92 ID:IwySu62e0.net
- ハメカスって煽ってたやつか
- 774 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 21:38:31.91 ID:BvjpznsCM.net
- >>771
間違ったフリしてわざと書き込んでるに決まってんだろ
他じゃ全く相手にされないからな
- 775 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 21:49:23.17 ID:oSlFv7hE0.net
- ハイハイうるせえ
好き勝手ほざいてろやカス共
- 776 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 21:54:36.52 ID:BvjpznsCM.net
- 図星つかれて逆ギレする程度の精神性
- 777 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 21:55:53.74 ID:ItQsHphl0.net
- >>771
なんでこのスレに阪神ファンがおんの？
- 778 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 21:58:53.03 ID:BvjpznsCM.net
- 阪神スレでハブられてるからここで承認欲求を満たそうとしてるらしい
- 779 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 22:23:55.04 ID:s8e02wWT0.net
- ざまぁw
- 780 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 22:45:47.78 ID:E/DUhNSj0.net
- 麺家たいせい。結構美味かった。
いつも直系だからたまにはこういうソフトなのもよい
https://imgur.com/a/c4a6MhL
- 781 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 22:50:51.49 ID:QuhbuE2Pd.net
- ソフト？たいせいが？ww
- 782 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 23:32:58.48 ID:E/DUhNSj0.net
- いや、醤油辛くないという意味で。決してライトと言ってるわけではない
- 783 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/04(土) 23:33:23.65 ID:jCju/SCXM.net
- >>765
毎日がストーブリーグって凄えな
- 784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 00:04:08.70 ID:Xc5OPHFjd.net
- >>782
俺も直系メインで食ってるんだけど、直系と同じお好みでたいせいの方が塩っ辛かったからさ
俺が食ったのたいせいが出来て1ヶ月後位だったから変わったんかね
- 785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 05:31:46.21 ID:semFY+lb0.net
- 鶏を効かせると美味しいとたいせい食べて思った
- 786 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab10-lrf3 [254.172.11.35])：2023/11/05(日) 13:41:24.53 ID:A1NOXRhU0.net
- 特急ロマンスカー代返せ💢
https://x.com/cookla0907/status/1720933578346004791
- 787 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdbf-buuf [49.104.29.176])：2023/11/05(日) 14:22:49.53 ID:FV0jBU4sd.net
- 宮崎また噛みついてんぞw
あいつSNSむいてないよなー
- 788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 15:26:22.86 ID:DL1kaVSA0.net
- https://twitter.com/b0bf614140a14eb/status/1721002573296185751?t=DuYZf6sJi3rFBd0v9pmuIw&s=19
これで900円はないよな
青菜の色、くすんじゃってんじゃん
チャーシューもスーパーのハムみてぇ
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- 789 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 15:57:06.58 ID:YvOhsRIbH.net
- この券売機、一目見ただけで行く気が失せる
https://twitter.com/EXY10RPS13BNR32/status/1720844650926555640
(deleted an unsolicited ad)
- 790 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 16:00:32.96 ID:A1NOXRhU0.net
- >>789
ワロタ
- 791 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 16:02:34.14 ID:61q4R16KM.net
- シンプルイズベスト
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/222127/640x640_rect_31bedff59f3f2477ca061c128aefd65b.jpg
- 792 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 16:11:53.96 ID:jCrKIuNN0.net
- 券売機見ただけなのに食べたくなってきた
広がる風味
- 793 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 16:16:15.59 ID:dLOjHZner.net
- >>789
ボタンを押す指が泳いじまうw
- 794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f90-uLXo [249.236.16.165])：2023/11/05(日) 17:01:04.64 ID:jRgSuFBX0.net
- >>787
宮崎みたいのが一番つくり手として恥ずかしいよな
客が素直に不味いと言ってるんだから受け入れて味で返せよな
ソラノイロで勘違いしてるわこいつ
御託で言い訳する料理人とか信用出来ん
- 795 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbfd-wzPX [252.23.36.155])：2023/11/05(日) 17:07:13.04 ID:DL1kaVSA0.net
- ごちゃごちゃしてんな。ほんとセンスないわ
お経どんぶりに続きお経券売機爆誕
- 796 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f14-3Voz [243.97.219.173])：2023/11/05(日) 18:34:23.07 ID:RYgBmqoy0.net
- ソラノイロだって大して美味くねーし
- 797 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 19:07:10.68 ID:G0AlvbCE0.net
- >>791
寿々喜家？
- 798 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 19:35:22.34 ID:jRgSuFBX0.net
- >>797
正解
- 799 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 19:53:11.02 ID:GCSHomTHM.net
- ラーメン一本シンプルなメニューで相変わらずの大人気
家系のお手本のような店だよね
(個人的にほうれん草増しが欲しいとは言えない)
- 800 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 20:01:26.21 ID:StuvPev+0.net
- >>799
言えば出来ると思うぞ
- 801 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 20:17:39.40 ID:jCrKIuNN0.net
- 寿々㐂家本店が一番メニューシンプルだよね
- 802 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab10-lrf3 [254.172.11.35])：2023/11/05(日) 22:11:13.58 ID:A1NOXRhU0.net
- 阪神タイガース日本一おめでとうヽ(*＾ω＾*)ﾉ
今夜はラーメンがうまい！
- 803 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab51-IpnT [254.163.196.74])：2023/11/05(日) 22:17:04.20 ID:mERwzyyB0.net
- >>791
🍚に金とんな失格
- 804 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab51-IpnT [254.163.196.74])：2023/11/05(日) 22:21:56.68 ID:mERwzyyB0.net
- >>789
色々アレンジできるのが家系なんだから三浦家の方向性は間違ってないがな
吉村家の卓上調味料がごちゃごちゃしてるのと変わらん
- 805 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb88-ZTan [252.222.147.103])：2023/11/05(日) 22:27:36.51 ID:oKfljguf0.net
- 寿々喜家は後払い時代が至高よ
- 806 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef2a-B/ae [255.135.217.170])：2023/11/05(日) 22:42:40.96 ID:6oawvLW80.net
- >>802
メッセンジャーが吉村家大好きだったんだっけ？
- 807 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/05(日) 23:38:29.21 ID:RIu62NEG0.net
- >>804
店主がごちゃごちゃ味をいじるのと、ベースをいじらないで客がカスタマイズするのじゃ全然違うだろが
- 808 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 00:07:08.40 ID:YY2cGk/R0.net
- 巓 油多め 薄め
今日はしっかり豚骨強くて美味かったな
それとやっぱり油多め最高
https://i.imgur.com/sxjEdbQ.jpg
- 809 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 05:17:54.54 ID:qvBOZy8W0.net
- >>804
Coco三浦スレチやで
- 810 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 07:53:54.49 ID:sJA1oYNs0.net
- >>808
武系みたいな引き伸ばしたレンソウだな
- 811 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 11:08:16.04 ID:im6C4Zy60.net
- >>786
悲劇だな
- 812 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 12:09:08.48 ID:dee3Ekmzd.net
- 宮崎また噛みついてんぞw
あいつSNSむいてないよなー
- 813 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 16:22:47.26 ID:8kuiZmSU0.net
- >>738
ここって狭小タンショウホウケイな直系信者の声が大きいたけだろ
目隠しで直系と三浦家食わせたら判別出来ないレベル🥺
- 814 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 16:35:07.79 ID:I0zIiOrq0.net
- >>813
家系好きは直系とクラシックな
- 815 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 17:10:19.44 ID:mKBAZmzb0.net
- 一部の怖い家系ねぇ、信者がヤバい店が何処かにあったような気が
https://twitter.com/sinagongogo/status/1721370245741600830
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- 816 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 17:16:53.56 ID:yGaaiMLEa.net
- >>813
いくらなんでも直系と三浦はわかるだろ？
- 817 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 17:26:04.06 ID:jKxoESTF0.net
- ちなみにそいつ、俺は吉村会長と飯食って連絡取り合う中とか豪語してたバカだぞ
- 818 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 17:56:21.53 ID:8q00wHlVd.net
- 吉村家、寿々喜家、三浦家の3店だったら間違いなく寿々喜家行くな
次に吉村家、三浦家は行ったことないけど写真みただけでこの2店には勝てないって分かるから一生行くことはないな
- 819 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/06(月) 18:09:35.72 ID:vXFgJppf0.net
- 直系と三浦家は目かくして 鼻つまんでも
判別できるはずだ
- 820 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-lofO [126.157.202.159])：2023/11/06(月) 19:55:51.43 ID:yAz83r7rr.net
- >>815
どこかの本物オジと同じで特大ブーメラン返ってくるループ
- 821 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp4f-uLXo [126.167.37.192])：2023/11/06(月) 20:08:23.63 ID:jGjLftNFp.net
- 直系同士とかクラシック同士とか、同ジャンルだとわかんない事あると思うが他ジャンル同士なら流石にわかるな
- 822 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df2d-WXGk [101.128.232.42])：2023/11/06(月) 20:48:26.99 ID:vXFgJppf0.net
- 皆さんは 家系 やめれそうですか？
- 823 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab94-gQ/M [254.78.1.159])：2023/11/06(月) 21:09:14.84 ID:I0zIiOrq0.net
- 家系というグループの中に、大まかに直系、クラシック系、武系という3つのスタイルがある
あと最近幅を利かせてる東京家系はどこにも入らないかな
店で炊いていない偽物は論外だから書かない
- 824 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1bad-d6cD [210.20.198.240])：2023/11/06(月) 21:16:27.90 ID:iqtb+SVt0.net
- >>823
王道家は？
- 825 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efdf-dGyQ [39.111.64.221])：2023/11/06(月) 21:24:50.97 ID:7c80CKzf0.net
- >>822
恐らく自然にスペース使ってるあたり警戒した方がいいタイプの人だな
- 826 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab02-3Voz [36.13.189.158])：2023/11/06(月) 22:16:23.69 ID:3MdtF0x30.net
- 武系って、武蔵家系？武道系？荻窪のRyoとか中野のたいせいとか葛飾の三浦家って何系？
- 827 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df2d-WXGk [101.128.232.42])：2023/11/06(月) 22:20:39.37 ID:vXFgJppf0.net
- >>826
アストラーレコーポレーションは武系
- 828 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fb6-MkEz [243.95.216.178])：2023/11/06(月) 23:32:04.97 ID:uDSUQnBi0.net
- 千葉県の店炊き全店制覇しようとチマチマやってるけど立ちはだかる新中野武蔵家系列
- 829 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbd3-ZTan [252.222.147.103])：2023/11/06(月) 23:53:10.11 ID:md/JrvfP0.net
- >>815
大井町武術家のgoogle口コミはヤカラ店員への憎悪で埋まってるのでおすすめ
- 830 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-6c3D [49.98.152.63])：2023/11/07(火) 00:22:17.57 ID:aL+USjf3d.net
- 二郎系がいかに態度が横柄とは言え、
刺青さらして厨房立ってる店は見たことないからな
家系くらいだよ
- 831 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW abd7-IpnT [254.163.196.74])：2023/11/07(火) 00:28:09.68 ID:jXX2hiip0.net
- >>807
>>809
直径信者ってほんまアホゆ
- 832 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f6b-oNHG [27.121.215.100])：2023/11/07(火) 00:37:02.33 ID:sBL6eTGu0.net
- >>828
新中野系だって店炊きなんだから選り好みしないで制覇しよう
ただ千葉エリアの新中野系は値上がり幅が大きくて食べに行きづらくなった
- 833 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 02:37:24.33 ID:Fo8YNKDf0.net
- 西小山時代の武虎家も酷かったな
紋々晒して小僧にいちゃもんつけられたり
味以外でもアストラーレは行く気にならん
- 834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b6f-MkEz [244.127.37.92])：2023/11/07(火) 08:12:52.66 ID:5teHDoUG0.net
- >>832
店が多すぎるんよ…武蔵家から派生した店も含めて
こんなにあるなんて知らんかったわい
年内に2店舗ほど増えそうだし
- 835 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-jiO3 [153.140.55.156])：2023/11/07(火) 08:22:51.84 ID:2lwEMS3wM.net
- >>800
そうなの？今度聞いてみるわ
- 836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b1e-08Er [248.107.31.67])：2023/11/07(火) 08:46:37.39 ID:MbtupwF00.net
- 武蔵家も好きだけど、直系、クラシック、六角とかと比べると店を巡る楽しみがないな
- 837 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 10:01:09.33 ID:kzYIpDB80.net
- 寿々㐂家の系譜甲子家もほうれん草増し出来ないな
頼んだ人いたけどかなりムッとしててお母さんがなだめてたな
- 838 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 10:19:01.88 ID:aL+USjf3d.net
- 二郎じゃないんだから
- 839 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 10:22:48.79 ID:BcCZ68YR0.net
- >>830
二郎系は文化的にイキったオタクのラーメンだからタトゥーはない
家系は元不良もいるからなあ
店主が入口でしゃがんでタバコとかはいくつかの店舗で見た
- 840 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 10:25:35.27 ID:BcCZ68YR0.net
- >>838
何度も通って顔覚えられたらレンソウ増し出来ると思うぞ
中島家とか出来ないところでも俺は出来た
たしか100円くらい乗せた
- 841 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 10:28:11.45 ID:10woa2Yw0.net
- クラシック家系でレンソウ
増そうとあまり思わないから
あんま困ってない
- 842 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 11:05:33.05 ID:4uXsPb5ea.net
- ほうれん草は最近高い、吉村家は小松菜を混ぜてる
- 843 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 11:07:12.02 ID:kzYIpDB80.net
- 書き方が悪かったな
トッピングほうれん草の事だわ
- 844 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-jiO3 [153.140.51.209])：2023/11/07(火) 11:26:14.71 ID:G3B7TARqM.net
- >>837
顔なんて覚えられてないし寿々喜家でもやめといたほうがええかな
- 845 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-DKbs [153.236.205.2])：2023/11/07(火) 11:35:18.57 ID:8JPOS80FM.net
- しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
- 846 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-6c3D [49.98.152.63])：2023/11/07(火) 11:35:36.32 ID:aL+USjf3d.net
- >>840
スゲーなw
- 847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb32-pguj [252.43.65.4])：2023/11/07(火) 11:46:46.56 ID:UxOWt0d30.net
- 某有名店行ったがしょっぱすぎた
常食してると間違いなく内臓壊すね
健康を損ねるような食べ物が「本物」とは言えないと思うけどね
ラーメン屋って頭が悪いから腎臓とか心臓に与える影響について無知なのかな
- 848 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f7b-4ENP [241.139.73.104])：2023/11/07(火) 11:49:21.26 ID:SX3LprMr0.net
- カエシは、豚骨の濃度により味が変わる？
吉村家や厚木家で濃いめで食べても美味しいけど、輝道家は薄めでないと変な角のあるしょっぱい味に感じる。
それとも輝道家のカエシが特殊なのかね？
- 849 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 14:13:35.67 ID:nXtTIe3e0.net
- タレを別にしてくれれば 一番いいんだけどな 薄めので頼んで 自分で一口ごとに変えることもできるし
- 850 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 14:38:01.80 ID:tM9d1CR90.net
- >>848
家系のカエシなんざ塩と醤油を煮ただけだから対して違わないだろ
もちろん割る分量とかの違いで角が立つとかはあるかもしれない
- 851 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 16:08:59.65 ID:pUqwQioBp.net
- >>850
醤油のブレンドとかあるんじゃねーの？
吉村家のカエシは醤油の風味は良いイメージある
本醸造の影響かな？
- 852 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 17:08:15.22 ID:ziKzGr7zd.net
- 吉村家は魚醤も入れてるっけ
- 853 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp4f-uLXo [126.167.37.192])：2023/11/07(火) 17:53:57.39 ID:pUqwQioBp.net
- >>852
会長が言うには最近入れだしたみたいだな
ただ正直魚醤の風味はあまり感じられないけど
- 854 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 18:46:50.08 ID:DAM2IkW1M.net
- お前らって入れてない魚醤の旨みすら感じてそうだよな
- 855 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 18:48:32.47 ID:2FDLyhEbd.net
- 俺の彼女のチンポからは魚醤の味がするよ
- 856 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 21:42:35.00 ID:WUe7SZjZa.net
- 二郎喰いたい
- 857 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/07(火) 22:20:29.39 ID:vF/F472S0.net
- ナニがプラプラでナニプラー
- 858 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef35-UfbY [247.201.226.0])：2023/11/08(水) 04:11:12.15 ID:6nCot2870.net
- >>850
輝道家のスープは豚骨臭とは違う変な風味がする。
何が原因だろ。
- 859 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/08(水) 09:34:19.20 ID:825YQO4H0.net
- つばさ家にダンプが突っ込んだ事件逮捕されたな
- 860 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/08(水) 12:37:31.85 ID:mIr0/lQH0.net
- >>859
つばさ家だったのかorz
- 861 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-dGyQ [133.159.152.183])：2023/11/08(水) 16:00:17.81 ID:8YBQS2NiM.net
- ヤクザ相手に立ち退き拒否とか死人が出なくてラッキーだったろ
- 862 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eff8-lrf3 [247.135.71.66])：2023/11/08(水) 16:04:04.09 ID:mIr0/lQH0.net
- orz
https://iine-tachikawa.net/open/25933/
- 863 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-lrf3 [106.146.19.178])：2023/11/08(水) 16:06:48.32 ID:3GZQ4LNba.net
- 犯人捕まってタクマさんもノブブーさんも一安心よ
https://x.com/patapataramen/status/1722059788819787983
- 864 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df9f-U/ur [133.202.21.21])：2023/11/08(水) 16:29:21.19 ID:z6uq9Yjw0.net
- タクマは元店長なんだっけ
- 865 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-aLKc [60.106.125.125])：2023/11/08(水) 20:06:14.45 ID:3vUHOSzu0.net
- デブブーは関係無いだろw
何でも口出すなよクソデブ
- 866 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efe4-gQ/M [247.157.248.186])：2023/11/08(水) 20:59:24.53 ID:wBcW8A+T0.net
- 今どき地上げとかバブルかよ
- 867 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/08(水) 23:01:03.92 ID:mIvlc640d.net
- 空の一坪かて
- 868 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef8c-ZIcC [175.177.6.44 [上級国民]])：2023/11/09(木) 09:40:58.54 ID:l/WpLRII0.net
- ほうれん草をレンソウと言う奴は軽蔑する事にしてる
- 869 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 13:33:17.32 ID:GMwgVbwk0.net
- >>868
これでレンソウ増しになってますか？とか確認しまくるよ俺は
- 870 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 13:37:03.59 ID:Z3KFe2e40.net
- >>869
確認しまくるのがキモいな
- 871 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 13:42:44.08 ID:j0cqnlch0.net
- もしかしてだけど〜もしかしてだけど〜
それえって、スレ見て立っちゃってんじゃないの〜
そーゆー事だろッ、ｼﾞｬﾝ！
- 872 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b31-6aPC [246.152.4.200])：2023/11/09(木) 18:03:19.89 ID:ztRZSC9a0.net
- >>870
できる社会人は必須だろホウレンソウは
- 873 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 18:35:17.47 ID:oqb/uuOG0.net
- https://twitter.com/iekei_miuraya/status/1722399312540487971
＞仕込み中に代表が熱湯の油を体にかかったため
日本語おかしくね？
(deleted an unsolicited ad)
- 874 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 18:39:59.73 ID:/rva54gTM.net
- おかしいと何か困ることでもあるの？
その程度で理解できなくなるタイプの池沼かな🤔
- 875 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f5f-A/w2 [27.89.61.24])：2023/11/09(木) 19:29:51.96 ID:t58whuKl0.net
- レンソウ死ぬ程嫌いおじさん久々に見たな
- 876 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-pFrv [49.98.163.52])：2023/11/09(木) 19:42:35.66 ID:5YG9jOznd.net
- >>874
誤字でもねーし日本語出来ない池沼かなって思っちゃうよねw
- 877 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb59-lofO [124.32.166.228])：2023/11/09(木) 20:23:39.45 ID:7gZsTCs30.net
- >>874
池沼じゃナイッ酢‼💯😍
これでいいのかなw
- 878 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 20:49:41.87 ID:YKPghxtN0.net
- 油は跡が残るし他人だけど可愛そうだな
- 879 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 21:01:54.57 ID:rXfu+VvZ0.net
- え、誤字じゃないの？油が、じゃないの？
- 880 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 21:04:32.97 ID:5YG9jOznd.net
- 誤字？www
- 881 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 21:07:23.03 ID:t81pdrY1M.net
- 連想ゲームで負けたから恨んでるに100アジコメ
- 882 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 22:16:24.76 ID:Kg+eaS+F0.net
- 寸胴ガー
鶏油ガー
従業員ガー
レオナガー
熱湯ガー
他、いい臨休の理由があれば提案お願いしますね
- 883 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/09(木) 22:21:00.29 ID:PdJrdzHq0.net
- >>881
レンソウゲームとな 面白いとでも言うと思うので
- 884 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 00:32:28.47 ID:MnRVSO1a0.net
- 久しぶりに新規開拓で都内で老舗のまこと家行ったけどここ数年で食べた中でワーストだったわ。
油多過ぎて出汁やら醤油すら感じずらいしぼやけた印象のスープ、麺は酒井だけどめちゃ細くて加水も通常より低め
衛生面も券売機ないから現金支払いは仕方ないがお金受け取ってから手元のタオルで軽く手を拭いて調理開始。
全くだめ過ぎて杉田家に口直ししに行きたくなった。
- 885 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 08:03:03.51 ID:athbsWykM.net
- https://i.imgur.com/C21oDXN.jpeg
- 886 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef7b-gQ/M [247.157.248.186])：2023/11/10(金) 10:31:33.47 ID:Bp/27CZK0.net
- >>884
まこと家って麺細かったか？
- 887 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 11:22:40.83 ID:FjNxyhPh0.net
- 久々の厚木家
ネギチャー1210円だったけど高くなったな
ま、旨いからいいけど
- 888 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 11:27:52.76 ID:MnRVSO1a0.net
- >>886
細い
豚骨ラーメンかと思ったわw
- 889 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f54-jzhv [251.109.171.115])：2023/11/10(金) 12:35:26.69 ID:9hZhjzPM0.net
- 俺が大昔に通ってた時は結構太かったなぁ
久しぶりに行こうと思ったけど獣臭くなったみたいで行く気が失せたわ
- 890 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef4e-gQ/M [247.157.248.186])：2023/11/10(金) 13:06:58.02 ID:Bp/27CZK0.net
- まひろ麺だっけ
俺もぶっといイメージ
原価抑えるために武系の麺に切り替えたか？
- 891 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f48-aLKc [241.165.250.155])：2023/11/10(金) 13:47:31.05 ID:vPAy4rnQ0.net
- Xで直近でまこと家行った人の画像見たけど
麺細くなかったぞ
- 892 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 15:31:43.52 ID:UNAxwQQ3d.net
- なんだ家系まぜそばって
https://x.com/ra_men_niki/status/1722804514481483871?s=46
- 893 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 15:32:59.63 ID:8/MN1qsM0.net
- まこと家妙に評価高いけどあからさまにマズいよな
今どきここまでマズいラーメンはめずらしい
- 894 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 15:52:37.13 ID:Gq2mgieK0.net
- まこと家を異様に嫌ってるヤツいるよなここw
前に画像載せたら味覚障害とかクソミソに言われたしw
あ、末廣家嫌ってるバカもいるよなw
- 895 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 16:56:47.30 ID:hausnRjqa.net
- 末廣家はチャーシューが嫌い、チャーシューを後回しにするとスープ吸って固くてゴワゴワになるし。
- 896 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 18:08:23.66 ID:3EilKpQEM.net
- 久しぶりに厚木家食ったら中盛りで1000円でギョッとしたわ
二郎が1000円未満だから違和感あったけど美味かったんだよなぁ
- 897 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 18:09:24.38 ID:3EilKpQEM.net
- そういえばチャーシューが小さくて薄くなってたな
- 898 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 21:04:35.39 ID:ijP2niisa.net
- なんで平日の16時台、しかも雨であるにもかかわらず平沼高校沿いに20人以上並んでんだよ（怒）
クソ暇人共死ねよ
ムカついたから道路にタバコポイ捨てしてお茶して帰宅しましたわクソがよ
もう2度と行くかよボケ
家系自体嫌いになったわ💢
- 899 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 21:26:45.66 ID:Bp/27CZK0.net
- はいはい
面白いね
- 900 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 21:33:29.38 ID:ogMeOJo00.net
- 馬鹿面下げてあんな長蛇の列に加担してるパープリン共は時間の使い方知らねえアホですとオープンにしてるようなもん
恥知らずすぎるわ（呆）
- 901 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/10(金) 22:02:29.63 ID:/faAsnrd0.net
- 吉村家も穴場の時間帯があるんだがな
まともに行列並ぶのはきついわ
- 902 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 00:06:21.34 ID:Os1Lhpga0.net
- パープリンとかいう古語がスラスラ出てくるっていつの時代の人間だよ
バブル世代とかか？
- 903 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 03:28:49.78 ID:I/deNT4i0.net
- パープリンかあ
懐かしいな
- 904 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d05-QTCz [240.128.97.139])：2023/11/11(土) 06:15:51.32 ID:KcCQ3V6G0.net
- パープリン大学とかいう映画あったような
あむろちゃん？
- 905 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 08:32:19.74 ID:H/ErzZx00.net
- >>893
まこと家は美味しくないよね
- 906 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 10:01:53.10 ID:ebxdncUT0.net
- >>396
横浜民は酒井よりも大橋の方がなじみがある
- 907 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 12:24:57.30 ID:Taz3s6sL01111.net
- >>906
俺を差し置いて勝手に横浜民を代表するな
- 908 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 12:25:50.39 ID:Taz3s6sL01111.net
- ススルTVを久々に見たら「東京家系」という用語をしっかり使ってくれていた
やっぱ沢山ラーメン食ってる人は違いが分かる
- 909 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 14:12:50.57 ID:/PFumngL01111.net
- >>908
そっちより資本系は資本系という別枠扱いしてたほうが
- 910 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰW 43c6-uV9+ [245.223.195.228])：2023/11/11(土) 15:07:20.66 ID:Taz3s6sL01111.net
- 家系好きの皆さん、家系のスープには
「直系」「クラシック系」「武系」「東京家系」の4種類あると心得よ
- 911 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰW 43c6-uV9+ [245.223.195.228])：2023/11/11(土) 15:12:32.83 ID:Taz3s6sL01111.net
- >>888
3日前だが麺太いな
https://i.imgur.com/ELp13ZQ.jpg
- 912 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰW a3ad-81wH [203.165.87.108])：2023/11/11(土) 15:24:12.34 ID:gyweu5NM01111.net
- 武系と東京家系ってイコールなんじゃないの？
- 913 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰW 43c6-uV9+ [245.223.195.228])：2023/11/11(土) 15:27:08.78 ID:Taz3s6sL01111.net
- >>912
いや全然
武系（武道家含む）の血を引いてない変なトロミがあるのが東京家系
- 914 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ 2502-7str [36.13.189.158])：2023/11/11(土) 15:28:04.11 ID:lF4zP/nE01111.net
- 吉村家今日も美味かった
https://imgur.com/a/KtaX4eu
- 915 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰW 43c6-uV9+ [245.223.195.228])：2023/11/11(土) 15:28:25.27 ID:Taz3s6sL01111.net
- スープ少ないな
- 916 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 15:41:12.79 ID:Qr/Z1j3wd1111.net
- >>911
麺ブレ君が出張って来るぞ
- 917 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 16:00:58.55 ID:bX/uhVYG01111.net
- >>913
いや武系だろ
- 918 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 16:14:12.33 ID:Qr/Z1j3wd1111.net
- 武系含むスープに何故かトロミのある奴全部東京家系なんじゃない？
- 919 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 16:26:20.02 ID:BcksR9DvM1111.net
- >>918
おれも
- 920 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 17:09:33.72 ID:lJzIHF3601111.net
- トロミバカ相変わらずいて草
- 921 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 17:17:46.79 ID:Nv+bm9rn01111.net
- 家系と言えるのは武蔵家系列だけ
それ以外は醤油のお湯割りでしかない
- 922 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 17:35:26.23 ID:Taz3s6sL01111.net
- >>918
武蔵家は武蔵家
- 923 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 17:37:13.35 ID:Taz3s6sL01111.net
- そもそも武系の煮っころがしたドロドロとその他の部位とか背脂多めの家系の粘度は違うじゃん
ちゃんと家系食ってるか？
>>921
アストラーレ社員乙
- 924 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 18:07:17.91 ID:LGLI9m9Md1111.net
- 東京家系って家系店舗で修行経験ない誠屋に代表される店でOKじゃね？
- 925 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 18:08:25.66 ID:H/ErzZx001111.net
- 絵理香、結婚しよう
- 926 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 18:16:56.19 ID:IBO7UTb6M1111.net
- 東京家系は武系も含めとろみのあるスープにアレンジした家系(モドキ)でいいんじゃないか
- 927 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 18:35:40.41 ID:Qr/Z1j3wd1111.net
- >>920
味覚障害通り越してトロミすら感じられないとか飯食ってて楽しい？
- 928 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 18:41:54.83 ID:d1owQf6o01111.net
- 東京家系なんてくだらない言い方すんなよ恥ずかしい
- 929 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 18:56:57.92 ID:ebxdncUT01111.net
- >>907
杉田、磯子、根岸で酒井を使ってるのは杉田家だけで家系を問わず20店舗以上が大橋を使ってる
- 930 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 19:48:40.03 ID:XUNs6bUI01111.net
- >>907
誰だよお前
- 931 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 19:59:56.87 ID:jqOmxTFTM1111.net
- >>928
風評被害が酷いから横浜とジャンルが分かれるのは大賛成だな
- 932 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 20:26:17.07 ID:/KY2DjiB01111.net
- 俺たちの言っている家系は
横浜家系ラーメンのことだから
これからも東京家系と言い続けるよ。
- 933 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 21:51:26.97 ID:njD3SSX4M1111.net
- >>927
アスペ発見
- 934 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 22:00:40.55 ID:ywXMRloQd.net
- >>933
なんで急に自己紹介したの？
- 935 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 22:32:48.09 ID:ARxphUpmM.net
- 予想以上に効いてて草
- 936 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 22:51:32.08 ID:Taz3s6sL0.net
- >>931
武系の系列じゃなくて一見クラシックっぽい見た目の店なのに変なトロミがある所を東京家系と呼んでる
いわばクラシックモドキ
豚骨の部位にゲンコツが多かったり背脂を沢山炊いてるからああなるんだろう
吉村家は背ガラでドンドン抜き差ししてサラッとしたスープ作ってる
武系（アストラーレ）と東京家系の区別ついてないなら家系初心者だ
- 937 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/11(土) 23:00:04.22 ID:lbRN4ofmM.net
- >>929
齋藤家忘れてるぞ
>>932
家系じゃなくて 横浜家系じゃダメだろ
横浜家系 って言葉使ってるところどこだか考えてみろよ
- 938 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 00:38:46.58 ID:NQqytX4w0.net
- ファッキン東京家系
- 939 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 01:28:14.72 ID:RBchKveB0.net
- >>913
それはどこの店だよ？ 王道家のこと？
東京家系＝武系でしょ
- 940 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43c6-uV9+ [245.223.195.228])：2023/11/12(日) 02:17:37.45 ID:lHAmXrB00.net
- >>939
だから違うって
例を挙げるなら
ぱったぱた
わいず
とかなんでこんなにスープがトロミあって家系じゃないスープなの？って店のこと
武系は骨を抜かずにすり潰してザラザラしてるから全く別
- 941 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 06:12:28.29 ID:kxUZ7fRc0.net
- >>940
全く別だから東京家系なんだろ
武蔵家系が東京家系なんだって
- 942 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 06:43:14.62 ID:geHYsV/Ra.net
- 東京家系はススルが流行らそうとしたワード？
- 943 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 07:04:36.31 ID:qkVdpq9uM.net
- >>936
いや気持ちはわかるけど武系も入れないと面倒なんだよ
武系のせいでライス無料やあのザラザラドロドロスープが家系だと広まったのが残念でな
東京家系と呼ばれるようになれば棲み分けができて好都合だから
>>942
わかんないけど都合がいいから使いたいね
横浜の家系としっかり区別をつけたい
- 944 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 07:30:22.34 ID:VEMl4nQ40.net
- 俺も東京風、というか学生、若者向けにアレンジされた家系とは距離を置きたいな
- 945 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 07:37:08.56 ID:q3bxcQN50.net
- あるタイプの店が評判いいらしいから食べてみたけど自分的に好みじゃ無いなって人にとっちゃ
同タイプの店避ける意味でもカテゴリ化には意味があるよ
- 946 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 07:56:30.11 ID:geHYsV/Ra.net
- 武道家や輝道家は、豚骨ラーメン寄りにアレンジした家系で、直系とは別物だね
- 947 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 09:45:12.83 ID:CUsrd0M+0.net
- ゲンコツが多いのはOKなんだよ
髄出汁を丁寧に抽出するんじゃなくて
髄をわざわざ取り出したり砕いたりして
髄そのものを溶かし込もうとするのが
問題なわけで
- 948 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 09:50:03.00 ID:RBchKveB0.net
- 赤茶色したスープはエグみが感じられるね
魁龍のような臭い豚骨ラーメンとは違う尖った感じでまろやかさが欠けて、醤油が邪魔してるのかな。
- 949 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 10:14:23.30 ID:q3bxcQN50.net
- 豚骨ラーメン屋の知見では臭いのは発酵してるから説があって呼び戻しによる効果らしい
タンパク質が発酵によって旨味に変わる作用が目的なのだろうし、臭みはその副産物(副作用？)と言える
エグ味は掃除せず乱暴に煮たたせる事で抽出されてしまってるのは間違いない
こっちは料理の基本としてはNG行為だね
馬鹿な社員でも出来る作業だから採用してんだろう
刺青入った半ヨゴレでも雇えるのは企業としてメリット大きいからな
ちなみに直系も掃除せず煮立たせるが、サッとガラを引くからエグ味雑味がでない
ゼラチン質が溶け出さないからとろみも出ない
よく考えられた調理法
- 950 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 10:57:13.54 ID:FYsb+sgc0.net
- >>941
だからそういうスープの武系は昔から武系と呼ばれていた
新参者は黙って読んでろ
>>942
このスレ発祥のワード
- 951 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 11:05:52.12 ID:q3bxcQN50.net
- 武系は師弟系譜家系図として元々あるカテゴリで
東京家系は味の方向性の区別として発生したから
話が分けるか分けないかで揉めても答えでないのでは？
- 952 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 11:19:17.84 ID:kVmYtvPR0.net
- ネオ東京家系(大輝家グループ)
- 953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 11:47:27.37 ID:m4EHvss40.net
- 武系？聞いた事ないな？
- 954 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f505-QTCz [246.152.4.200])：2023/11/12(日) 12:58:18.71 ID:08JG0Fkh0.net
- >>948
桂家泣いちゃう
- 955 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-JKZr [49.98.167.50])：2023/11/12(日) 14:22:49.64 ID:6dlLp90td.net
- >>954
あそこは当初からどんどん味おちて色が赤くなっていったね
そして人気絶頂で閉店
- 956 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2354-DJ9k [251.109.171.115])：2023/11/12(日) 15:36:13.70 ID:tAS4hD5Z0.net
- 東京家系はまだわかるがネオ家系って何言ってんだかわからない
川崎環2家でそんなコメントみたけど
- 957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 16:01:54.31 ID:Z3332VDyM.net
- ここ武道家と武蔵家と混同して書いてるやついるよな
- 958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 16:02:52.98 ID:Z3332VDyM.net
- だいたいお前らよりも キャリアが浅いススルなんてなあ
- 959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 16:43:15.64 ID:ex7eL4e90.net
- 柏周辺で一番美味しい家系教えてください！
- 960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 16:48:38.81 ID:FYsb+sgc0.net
- >>956
東京家系って名前が嫌だから飛粋とかが名乗り始めたんだろ
つまりただの東京家系だ
- 961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 16:49:46.10 ID:W/0WPdNA0.net
- 無敵屋とかの亜流が東京家系ラーメン
- 962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 16:51:52.52 ID:FYsb+sgc0.net
- >>951
そもそも武系の赤褐色は独自のスープじゃん
俺はスープで分類してる
東京家系は武系とはスープが根本から違う
クラシックモドキの粘度高いやつ
スープの違いすら分からずにこのスレで東京家系も武系も同じとか言い続けてるやつもっと家系食えよ
- 963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 16:56:47.17 ID:W/0WPdNA0.net
- そして君みたくハゲ散らかし弛んだお腹に息子さん埋もれるわけか
- 964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 17:58:53.90 ID:jISIZw5fM.net
- >>962
そういうことじゃない
武の成れの果てみたいなスープを横浜家系だと思い込んでる客が大勢いるからわかり易く東京家系と呼んで区別したほうが良くないかと言っている
東京で変化したとろみのある家系の総称でいいんじゃないか
武やその他のとろみのある具だけ一緒の豚骨醤油ラーメンに横浜の看板を傷つけられたくないからな
- 965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 18:02:06.17 ID:Z3332VDyM.net
- そもそも 横浜家系 という言葉 自体 工場系の連中が 多く使ってる 傾向が あるだろう
だから 普通に家系でいいんだよ
- 966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 18:08:11.28 ID:FYsb+sgc0.net
- >>964
武蔵家とか武道家は武系だろ
何言ってるんだこいつは
俺が「東京家系」と名付けたものは武系以外の微妙な東京にある亜流の家系
- 967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 18:10:30.48 ID:W/0WPdNA0.net
- 俺がw大崎さん？
- 968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 18:14:21.33 ID:8En9JCpN0.net
- https://twitter.com/miyachihi/status/1723611200507036068?t=AoDAoLmDcV0iUChC33ZBGQ&s=19
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- 969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 18:15:43.75 ID:CUsrd0M+0.net
- 東京家系の中の武系
っていう認識の方がポピュラーだろ
- 970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 18:17:26.74 ID:8En9JCpN0.net
- https://twitter.com/miyachihi/status/1723611701248209342?t=FUns7o2edlIYEFW1ckBT8Q&s=19
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- 971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 18:52:54.76 ID:qNv0eSlCM.net
- >>970
こいつも大概やべえやつだな
客として丁寧で忖度のない意見を述べてるのに遠回しにもう来ないでくれつってんじゃん
家系は「お客様は我が味の師なり」じゃなかったっけ
- 972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 18:59:10.36 ID:bxykyGS30.net
- 情報でも食ってろハゲくらい言えれば本物
- 973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 19:23:13.27 ID:Ur6IZhAdd.net
- 我慢できない男宮崎
SNSむいてねーよ
ていうか家系に手ぇ出したらこうなるのわかりきってるだろ
堪え性のないヤツが「家」とか付けてやっちゃダメなんだよ
けーさつ()来るに決まってんじゃん
- 974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 20:24:31.86 ID:ZePUgLvd0.net
- >>964
その通りだな 異論無し！
- 975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 20:31:26.00 ID:Ur6IZhAdd.net
- トロミちゃんおおあばれ！
- 976 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-Mkkx [1.75.10.193])：2023/11/12(日) 21:42:53.45 ID:PDWcvD7td.net
- また1人トロミすら感じ取れない味覚の持ち主が出てきて草
- 977 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2336-QTCz [251.82.87.241])：2023/11/12(日) 21:59:19.93 ID:W/0WPdNA0.net
- トロミ食とか介護現場かよ
- 978 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 235a-ozWO [251.236.100.104])：2023/11/12(日) 22:04:46.70 ID:t4cDTqQU0.net
- >>968
革新家さんこのラーメンいくらするんだろうか？見た目寂しすぎないか
- 979 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c565-TMOs [244.27.248.234])：2023/11/12(日) 22:15:45.92 ID:YwsFkULA0.net
- >>894
まこと家はだいたい嫌いやろ
好きなのは味障だけや
- 980 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb31-t+xd [241.230.160.29])：2023/11/12(日) 22:17:13.47 ID:ex7eL4e90.net
- 実際食ってみないと何とも言えんかなー。
シンプルだけど美味いラーメンはあるし
- 981 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-1sCX [1.66.104.92])：2023/11/12(日) 22:38:23.56 ID:2wiZ+pcSd.net
- >>978
Xで聞いたら業界25年やってるから意見は聞きます
だって…
- 982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 22:54:46.26 ID:G1YWMf9WM.net
- 本場のクラシックと東京家系を比較するととろみはもちろんだけど決定的な差は香りだと思うけどなー
一口目はうまいけど序盤ですぐ飽きちゃうような風味の弱さ
味変で誤魔化せるから指摘されにくいのかね
- 983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 23:22:07.94 ID:2wiZ+pcSd.net
- https://twitter.com/Yarebadekiruko6/status/1723633958213296320?t=XUaLgCABqZeEzwftf4lpmQ&s=19
ウンチクみました…
喜ぶんだろーなー。
信者はw
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- 984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 23:23:55.06 ID:CUsrd0M+0.net
- 弱いというかボヤけてるというか
まあ差はあるよね
- 985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/12(日) 23:32:52.72 ID:PDWcvD7td.net
- >>983
出汁が飛粋でカエシが濱野家で鶏油が武蔵家の持ち寄りかバランス悪そうだな笑
濱野家には杉田家出身として期待してたけど方向性が東京家系で大分残念だったけど東京家系代表の飛粋と丁度いいレベル同士だったんだろうな
- 986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/13(月) 01:01:14.79 ID:iTr/e7KO0.net
- >>983
しょっぼ！！！！！！
- 987 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 239d-/Iwn [251.94.54.243])：2023/11/13(月) 01:21:17.38 ID:Za5yVD1J0.net
- >>964
>>974
962の言いたいこともわかるが自分も1票
- 988 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43c6-uV9+ [245.223.195.228])：2023/11/13(月) 01:47:07.03 ID:rCQ5HNX20.net
- そもそも「武系」って言葉作ったやつと「東京家系」って言葉作ったやつ同じだぞ
別の物指して作ってる
- 989 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43c6-uV9+ [245.223.195.228])：2023/11/13(月) 01:47:08.31 ID:rCQ5HNX20.net
- そもそも「武系」って言葉作ったやつと「東京家系」って言葉作ったやつ同じだぞ
別の物指して作ってる
- 990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/13(月) 09:45:46.68 ID:rKOFTEVR0.net
- 濱野家人手不足でランチ営業のみなゎだな
それでカレーや他店とのコラボとか宅麺とかやっちゃってなんか本業を疎かにしてないか
- 991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/13(月) 09:56:03.00 ID:iTr/e7KO0.net
- >>990
店主の顔が金儲けに走ってる顔してるからな
- 992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/13(月) 10:11:17.99 ID:IEYXtRTi0.net
- >>991
王道家の悪口はそこまでだ！
- 993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/13(月) 10:11:55.36 ID:cm8DJz2P0.net
- 杉田家出身だったら黄金家でいいじゃん
- 994 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-1sCX [1.66.104.92])：2023/11/13(月) 11:41:59.50 ID:0B2NM4zOd.net
- 次世代コラボショボすぎて草
完全にボッタクリじゃんよ。
- 995 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d545-+JjS [252.14.185.163])：2023/11/13(月) 12:32:19.20 ID:IEYXtRTi0.net
- >>994
行ったの？
- 996 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dbe8-uV9+ [247.157.248.186])：2023/11/13(月) 13:00:33.31 ID:pf6Ry9Mt0.net
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【店炊限定】家系総合スレッド Part163
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1699847815/
- 997 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b10-uV9+ [153.242.133.7])：2023/11/13(月) 13:00:36.64 ID:f5aIDn4Z0.net
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- 998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/13(月) 14:29:42.53 ID:0B2NM4zOd.net
- >>995
行きましたよ！
- 999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/13(月) 15:06:51.16 ID:vvgCHDJRM.net
- >>991
商売 なんだから 金儲けに走るのは当たり前じゃねえの
- 1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/11/13(月) 15:11:10.55 ID:S7cn8es2d.net
- 1000だぉ
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
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