【店炊限定】家系総合スレッド Part161
- 215 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.16.44])：2023/09/09(土) 23:01:03.36 ID:SDjjC4e6p.net
- まぶしはライスとセットで食う？
俺は辛味噌ネギセットだからまぶし最近食ってないな
- 216 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.246.173])：2023/09/09(土) 23:33:23.34 ID:5sa/YvZmM.net
- ラーメン評論家やインフルエンサーなんぞを相手にも媚びもせずガン無視、YouTubeやSNSなどのしょもないツールには全く力を入れずに単純に商品力のみでラーメン界のトップに立つ絶対王者ギフトホールディングス。その象徴町田商店。ヤバくね？
- 217 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/09(土) 23:53:38.37 ID:oH29eBPE0.net
- >>216
確かに
ラーメン屋ってステマだらけなのに町田商店は堅実に店舗数伸ばしてきた印象
- 218 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/10(日) 00:15:46.33 ID:VhImjg4vd.net
- >>215
飯軽めにたのんで飯とラーメン後半にかけてる
最近は玉ねぎ頼んでる人をよく見るけど
壺にはいってる辛味を別皿の玉ねぎに全部ぶちこんで
さらにおかわりして
全部使ってるやつみてひいた
- 219 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d29f-Rd1d [125.197.235.171])：2023/09/10(日) 00:19:25.72 ID:ItIZOKzK0.net
- 吉村家を代表とするニセ家系どもは製麺所工場の麺使ってプライドねーのかよクズが
町田商店みたいに自家製麺で努力しろよ
- 220 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-KLPE [106.133.45.70])：2023/09/10(日) 00:36:35.39 ID:TyJizWZCa.net
- 魂心家ウマーミン
https://i.imgur.com/FgjD1XX.jpg
- 221 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.11.216])：2023/09/10(日) 01:08:30.51 ID:aWj7KZYtd.net
- >>220
スレ違い消えろ
- 222 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/10(日) 01:35:52.95 ID:qwIatEGT0.net
- >>191
自家炊きオタクはハンチョウみたいにイマジナリー息子がいるレベルで毎日妄想に浸ってそう
毎日無言でラーメン食ってるだけなのに
- 223 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/10(日) 01:42:17.02 ID:qwIatEGT0.net
- >>220
22日にラーメン食わないと死ぬ病気にかかって全財産500円しか持ってない時にようやく選択肢に入るレベル
- 224 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.84.71])：2023/09/10(日) 01:45:37.97 ID:NYAhbw6va.net
- >>223
コンシンヤ擁護する気はねーけどお前は食わないで死ねばいいよ
- 225 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/10(日) 01:45:50.58 ID:qwIatEGT0.net
- 吉村家にたまねぎとかあるんだ
町田商店ぱくってて草、無料で食べ放題なのに
- 226 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/10(日) 01:47:41.82 ID:qwIatEGT0.net
- >>224
しつこいぞ！コンシンヤは出ていけ！
- 227 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d202-7Svm [59.138.18.49])：2023/09/10(日) 01:52:33.13 ID:G22AFnLS0.net
- 魂心家ってゲーム屋がやってるところだっけ？
よく続いてるもんだよ
- 228 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.31.202])：2023/09/10(日) 02:35:19.91 ID:Ig9ObeVIp.net
- >>222
幼稚園の頃から吉村家通ってんだよ
親が常連でよく連れられて行ってたんだわ
妄想とお前が勝手に思うのは自由だが今お前が言ったレスも妄想と捉えられてもおかしくないからな？
- 229 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-AD4a [106.168.140.60])：2023/09/10(日) 03:24:49.45 ID:GV0Gew2d0.net
- NewsPicksでまで今どきセントラルでスープ作らないのは…みたいに言われてて草
- 230 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.7])：2023/09/10(日) 06:35:49.07 ID:Iv59mGmK0.net
- >>228
極太おじいちゃんですか？
- 231 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d28f-jH7v [125.200.41.172])：2023/09/10(日) 07:35:58.18 ID:rAXqIxUW0.net
- >>210
え？なにその店やばくない？茹で時間が人によって違うってこと？
- 232 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-hu4+ [126.156.25.177])：2023/09/10(日) 08:00:51.28 ID:S80yVE8tp.net
- 青物横丁にオープンする大輝家の支店が
裏大輝家って名前で騒ついてるw
- 233 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.226])：2023/09/10(日) 09:16:16.28 ID:uT5vMCDud.net
- >>229
無知なやつが書いてるんだろ
レベル低いんだよ
- 234 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.226])：2023/09/10(日) 09:17:50.38 ID:uT5vMCDud.net
- カエシ減らしてスープを味わってるんだよ
薄めだとスープが薄まるとでも勘違いしてんのか
613 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-T0Ek [153.250.30.199]) sage 2023/09/10(日) 08:36:56.04 ID:p8ijzQmiM
薄めの薄めとか頼んでるやつもさ何アピールが知らんけど味のしないラーメン食って何が楽しいんだろうな
- 235 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-GVSc [126.156.214.102])：2023/09/10(日) 09:21:29.84 ID:a0URclQnr.net
- >>232
裏武蔵家のパクりだって騒いでる奴か？
裏武蔵家も大して美味くねえのにな
- 236 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-AD4a [106.168.140.60])：2023/09/10(日) 10:10:39.01 ID:GV0Gew2d0.net
- >>233
いや、素人の記事じゃなくてNewsPicksの動画で麺屋武蔵の矢都木とAFURIの中村が出演して言ってた
店炊きだとブレがおこり効率的じゃない、ガス代も無駄になるし、一定のレベルの職人を各店舗に置かなきゃいけないから、その育成も考えると現実的じゃないって
職人がセントラルに据えて、そこで作ったスープを物流に金かけてすぐ店舗に送るのが理にかなってるって
まぁコイツらをレベル低い、不味いラーメン屋の代表とか看做すのは自由だが、ラーメン食ってるだけのやつよりは説得力あるよな
- 237 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.84.71])：2023/09/10(日) 10:17:34.92 ID:NYAhbw6va.net
- >>236
それでクオリティを維持できるなら文句はないっしょ
家系でセントラルやるとどうしても質が落ちるのが問題なだけで
- 238 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-/wf3 [126.168.119.154])：2023/09/10(日) 10:41:05.59 ID:Jy5LOYHh0.net
- >>236
家系の場合セントラルと言っても何処か店ではない場所で炊いてるのではなくてそもそも作り方から違う。骨を炊いてる味がしない。どこで炊くかの話ではない。
あと、それは店舗展開して金儲けしたい人の意見であって美味いラーメンを作りたい人の意見ではない。俺は金儲けしたい人が作るラーメンよりうまいラーメンを作りたい人のラーメンを食べたい。
- 239 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-/wf3 [126.168.119.154])：2023/09/10(日) 10:48:17.11 ID:Jy5LOYHh0.net
- 壱系の店で働いたことがあるけど壱系はたぶんこのレシピが近いと思うよ。
https://youtu.be/2gvaZ2Bbink?si=7KmvxftvfzB42DTs
- 240 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])：2023/09/10(日) 12:39:27.13 ID:73fPpqqy0.net
- >>236
どちらも油で誤魔化すのが特徴の店でワロタ
- 241 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])：2023/09/10(日) 12:45:02.59 ID:73fPpqqy0.net
- 渡辺樹庵氏が家系のスープ作りは難しいって言ってたから工場で大量に作るとか物理的により難しくなるんじゃね？職人がバカでかい寸胴鍋で作るなんて無理そうだし
壱系の色んなもん混ぜて家系チックなの作るのとは話が違うし
- 242 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.127.7])：2023/09/10(日) 12:45:52.62 ID:6uwK/39Ga.net
- >>238
店炊きは金儲けがしたくないから店炊きをやってるとでも？笑
効率化することで、多くの人に美味しいものを届けられるようになる
CK＝金儲けってのは効率とかわかってない馬鹿の発想
- 243 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-CZtK [126.157.117.161])：2023/09/10(日) 12:51:31.69 ID:qFVJBllsr.net
- 町田商店ができましたあれだけ成功してる訳だし店炊きなんて意味がないこと証明してくれたよね
- 244 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-/wf3 [126.168.119.154])：2023/09/10(日) 13:00:15.87 ID:Jy5LOYHh0.net
- >>242
経営者視点の話をしたいんですか？食べる側視点の話をしたいんですか？あなたはどちら側の立場ですか？経営者志望ですか？食べる側ですか？何の話がしたいのですか？
- 245 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.127.7])：2023/09/10(日) 13:02:45.11 ID:6uwK/39Ga.net
- >>244
どの立場であっても普通に仕事してれば常識的な内容なのですが？
なので質問に少しも意味がない
- 246 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.137])：2023/09/10(日) 13:06:53.71 ID:gTT3zzq1M.net
- >>241
家系は客数に影響されるから営業時間中に味を維持するのが難しいってだけだよ。
- 247 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.20.204])：2023/09/10(日) 13:07:21.85 ID:ILOGTB4pd.net
- >>236
それが家系と何の関係があるんだ？
二郎も店主がキッチンに立たないでレトルト解凍するだけだったら二郎じゃない
家系も然り
- 248 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8e-p4iI [211.17.78.45])：2023/09/10(日) 13:07:52.18 ID:olWKef2QM.net
- >>231
別にやばかねえよ
お前と他の奴が茹でても違うだろ
料理したことないのか？
- 249 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.20.204])：2023/09/10(日) 13:08:45.54 ID:ILOGTB4pd.net
- >>238
その通り
セントラルとか言ってんなら実際そのキッチン見せてみろって話
スープからして家系じゃねえ真っ白ラード油とか何が家系？
- 250 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-AD4a [133.106.39.56])：2023/09/10(日) 13:14:29.02 ID:aQ4QgO9KM.net
- 人件費も材料費も今より上がることはあっても下がる事はないだろうし、飲食業界にもコンプラ重視の流れはきているから、店炊き店に逆風吹いてることは間違いないな。
単価もっと上げるとかしないと、生き残れないんじゃないか心配になるな。
- 251 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.30.70])：2023/09/10(日) 13:25:44.16 ID:2QZIpND+a.net
- クックらの限定150食、完売すれば単純計算で27万の売り上げ
通常時も27万と仮定すれば月で600万近い売り上げか
コレなら臨休しても十分やっていけるなw
さすがは家系四天王の一角よ
俺も行きたかったなあorz
- 252 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])：2023/09/10(日) 13:42:50.50 ID:jGGkAdLsM.net
- 経営者目線でも客目線でも町田商店のほうが優れている。
店舗数、総売上杯数、利益、知名度が証明している。
多くのお客さんが満足してるから金儲けもできる。それだけの話。
- 253 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])：2023/09/10(日) 13:44:22.02 ID:jGGkAdLsM.net
- 強いて言うなら、店炊きという情報に拘る気持ち悪いオタクの目線には立ってないかな笑
そんな奴は世間のごく少数だから無視でいいけどね笑
- 254 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])：2023/09/10(日) 13:44:48.99 ID:jGGkAdLsM.net
- 年収も低そうだし笑
- 255 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/10(日) 13:47:07.08 ID:VhImjg4vd.net
- 樹庵も町田商店は価格を考えたうえでラーメンとしては脅威だが
家系ラーメンとしてみたら違うよねって言ってたよね
動画残ってる
- 256 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/10(日) 13:48:04.66 ID:VhImjg4vd.net
- そしていつまでもここに居座り続ける町商ｷﾃｨも違うよね
- 257 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d28f-jH7v [125.200.41.172])：2023/09/10(日) 13:49:11.29 ID:rAXqIxUW0.net
- >>248
普通は時間計ってやるからほぼほぼ同じになるはずだけど 君のいく店はそれぞれ従業員が感で麺上げしてるの？笑
- 258 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-hu4+ [126.156.16.184])：2023/09/10(日) 13:53:00.77 ID:1vrtwE3sp.net
- >>252
でも偽物だから話しにならない
- 259 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])：2023/09/10(日) 13:55:31.81 ID:0BSYFCKE0.net
- >>232
裏とつくと裏武蔵家にしか思えないとか馬鹿の極みだな。
そもそも、茶道の裏千家がネーミングの元祖だし。
馬鹿が多いので驚くわ。
- 260 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/10(日) 13:58:04.43 ID:VhImjg4vd.net
- >>257
茹でてるお湯の温度とかコンディションって変わるんだぜ
ベストに近い状態のタイム設定だろうけどタイマーが完璧
と言うのはちょっと違う
- 261 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.21.92])：2023/09/10(日) 14:11:44.58 ID:wLjzb159a.net
- >>252
そんな話してねーよ
死ねバーカ
>>259
っ裏ビデオ（家）
- 262 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])：2023/09/10(日) 14:15:36.31 ID:Hqg7VH5m0.net
- >>214
スープは夕方のほうが美味くね？
- 263 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8e-p4iI [211.17.58.65])：2023/09/10(日) 14:29:25.66 ID:82ipyboHM.net
- >>231
なりません
湯の状況、周りの温度、入れた数、引き上げタイミング他
変わる要素なんていくらでもあるわ
人間がやってるんだから差がでるのは当たり前
自分自身でやってみろ口先だけでなく
- 264 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/10(日) 14:45:05.03 ID:VhImjg4vd.net
- >>262
確かにー
いつ食ってもうまいなーって思うけど
夜の方がボディがしっかりしてる感じ
仕事でくたびれたところに冷たいグラスビールと
あのスープはたまらんな
- 265 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.21.242])：2023/09/10(日) 15:29:19.22 ID:ZRwPcKMra.net
- 戦略的な硬め、それは山正製麺真宏麺のコシと歯応えのある重厚な食感を楽しむため
戦略的な多め、それは日々の疲れをアロマに癒してもらうため
食べるアロマはまさにこのこと
オレの中では清水家以来の感動でした
https://i.imgur.com/N4mc8aC.jpg
https://i.imgur.com/K9zJwUI.jpg
- 266 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd72-jH7v [49.105.82.254])：2023/09/10(日) 15:36:10.87 ID:K+RZdOmHd.net
- >>263
それを変わらないようにやるのがプロだろw 偉そうに茹で加減がバラバラなのを正当化するなって話だよ
そんな茹でる人や茹でる環境で変わるなら 固めやわめなんてコントロール無理だわなw
- 267 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 127c-onKP [221.117.199.6])：2023/09/10(日) 15:59:18.67 ID:QeIMrT0k0.net
- その手のことをブレの言葉で誤魔化してもてはやすキチガイ信者がいるんです
- 268 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf02-/wf3 [118.158.164.141])：2023/09/10(日) 17:26:22.52 ID:CbVb1fXR0.net
- >>266
もともと誰が麺上げしても同じ味になるという意見への反論だったと思う。論点がズレてる。麺上げはその時のシフトで一番経験のある人がやってたから263は正しいと思うよ。
- 269 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-irCq [1.75.237.80])：2023/09/10(日) 17:26:33.94 ID:TyLXE9pCd.net
- >>212
これで何がどう効いたと判断したのか。
マジ知恵おくれじゃね？
- 270 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.3.66])：2023/09/10(日) 17:57:27.20 ID:5yEoi9OGd.net
- >>261
裏ビデオ家w ウケる
- 271 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.3.66])：2023/09/10(日) 17:59:38.05 ID:5yEoi9OGd.net
- 工場で大量生産するスープならインスタントラーメン食ってるのと変わらんけどな
- 272 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.3.66])：2023/09/10(日) 18:02:05.43 ID:5yEoi9OGd.net
- 店炊きでも並ラーメンが1000円以下だから工場製ラーメンに負けるのだと思うけど。
本当に店炊きに価値があるなら並を一杯1500円で売ってみろってことだな。
- 273 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.3.66])：2023/09/10(日) 18:04:06.65 ID:5yEoi9OGd.net
- 寿司職人が握った寿司とロボットで成形している回転寿司と同じ値段で売っているみたいなことになっているからな。
店炊きのラーメン屋はもっと高くていいよ
- 274 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.126.133])：2023/09/10(日) 18:30:15.93 ID:yNCvxLfYa.net
- >>273
高いとコスパに見合わないから家系なんか全部潰れるんじゃ？
そもそもはドライバーに腹一杯食わせるのが発祥だし。
つまり原価を抑えて、普通のラーメンよりしょっぱくてボリュームがあって安い事が求められる。
飯田商店とか、そういう洗練された味じゃないと、1000円超えは支持を得られないんだろうね～
- 275 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.214.175])：2023/09/10(日) 18:52:24.92 ID:aDIC5QYdM.net
- 高度で洗練された技術を持つ寿司職人と店でスープ炊いてるだけのラーメン屋の親父を一緒にされてもなぁ
- 276 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])：2023/09/10(日) 18:52:42.33 ID:jGGkAdLsM.net
- 自社製麺の店に行こう！
ラーメン屋なのに麺作れない店は行かなくていいよ！
- 277 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.45.228])：2023/09/10(日) 18:53:39.28 ID:jGGkAdLsM.net
- 寿司職人がパックご飯使うような感じだね！笑
- 278 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.39.161])：2023/09/10(日) 19:10:00.30 ID:XyRQv3s2M.net
- 店炊き家系の麺は寿司職人で言うパックご飯笑
- 279 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-hu4+ [60.106.112.67])：2023/09/10(日) 19:14:43.52 ID:lyHgrr5m0.net
- >>278
家系って名前だけをパクった
パックマンが町田商店笑
- 280 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3292-AD4a [147.192.48.88])：2023/09/10(日) 20:05:34.51 ID:LRdHKuDv0.net
- https://i.imgur.com/61rgefh.jpg
https://i.imgur.com/ieEeqkM.jpg
直系でも六角でもクラシックでも武系でも王道でもないただの豚骨ラーメンだな、わいず
麺もボソボソで家系ラーメンっぽくない
- 281 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf02-/wf3 [118.158.164.141])：2023/09/10(日) 20:13:51.29 ID:CbVb1fXR0.net
- >>278
町田商店は25%が直営で75%がフランチャイズ。ほとんどの店が自分の店で出す麺もスープを自分で作れないということなんだけど分かってる？壱系は炊く店もあるから炊く技術を持った人も一握りいるとは思うけど。
- 282 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-p4iI [153.237.113.154])：2023/09/10(日) 20:20:45.48 ID:UUBSeLrGM.net
- >>266
プロも人間だよ
そこまで言うなら自分でやってみな
同じ料理でも作る人間によって差が出るなんて当たり前の話だから
自分で料理作ってからいいな
- 283 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d6cf-Q2ev [153.161.193.73])：2023/09/10(日) 20:22:44.74 ID:hc2dJ1og0.net
- 寿司職人に並びたかったらまずは自家製麺じゃないと話にならんし
仕入れも毎朝自分で市場に行って鮮度を見て仕入れないとな
あとブレ(笑)なんてのも一流の寿司職人なら絶対に有り得ない
- 284 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d6cf-Q2ev [153.161.193.73])：2023/09/10(日) 20:25:59.40 ID:hc2dJ1og0.net
- 失敗作出して許されるのなんてラーメン屋だけだよマジでw
- 285 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-hu4+ [60.106.116.148])：2023/09/10(日) 20:26:27.59 ID:NqhG1S2d0.net
- >>283
自家製麺ww
あのクソ不味い麺なら
素直に製麺所頼れよww
- 286 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.3.247])：2023/09/10(日) 20:26:37.57 ID:4YWM8J5Ja.net
- 今から逝ってきます
https://i.imgur.com/0iAbnzz.jpg
- 287 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-hu4+ [60.106.116.148])：2023/09/10(日) 20:42:23.19 ID:NqhG1S2d0.net
- >>283
お前の思考が三流っぽいなw
すべてベストなんてありえないし
それが職人ってもんだから
だから偽物って呼ばれるんだよww
- 288 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-hu4+ [60.106.116.148])：2023/09/10(日) 20:55:51.72 ID:NqhG1S2d0.net
- >>283
そんな極端な話だと
寿司職人は米を作ってるの？って
なるよww
- 289 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])：2023/09/10(日) 21:22:58.56 ID:qgl0fxQnd.net
- >>250
高級志向化でいいと思うぜ
それだけ家系＝店炊きは旨いものを手間ひまかけて作ってるんだから
- 290 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])：2023/09/10(日) 21:23:56.48 ID:qgl0fxQnd.net
- >>253
情報強者はニセモノ選ばないから情報を叩くお前の意図が見え見え
- 291 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])：2023/09/10(日) 21:25:40.20 ID:qgl0fxQnd.net
- >>273
職人の寿司とスーパーの機械寿司と比較するようなもの
違いは共に職人を置くかどうか
というか寿司ですらないけどなパチモンの場合。形だけ真似た何か
- 292 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])：2023/09/10(日) 21:26:48.79 ID:qgl0fxQnd.net
- >>280
俺もそう思う
ドロドロしてる京都とか辺りの豚骨ラーメンにほうれん草乗せただけ
本当の家系食ったことがない人が想像で作ったんだろう
- 293 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.217])：2023/09/10(日) 21:27:44.53 ID:qgl0fxQnd.net
- >>283
カップラーメンがブレないことを誇る笑
いつみても滑稽だな
当たり前だろカップ麺は生モノじゃねえんだから
- 294 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.39.147])：2023/09/10(日) 21:29:13.13 ID:hpoGoGT3M.net
- 出たバカスップ笑
ラーメン食べるだけのおっさんが偉そうに笑
- 295 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/10(日) 21:33:31.20 ID:VhImjg4vd.net
- わいずはどろっとしてるからねぇ
三河屋の麺がボソッとしてるとは思ったことないなぁ
チャーシューはうまいからすき
神田の方がこのみかなぁ
- 296 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d29f-rV4O [125.197.40.55])：2023/09/10(日) 21:56:36.83 ID:SIJ46woV0.net
- >>280
わいず、何度か行ったことあるけど家系ラーメンと思ったことないなー
濃厚豚骨でしょあれは
麺も非酒井製麺の店みたいに家系用の麺を特注してる感じがしない
- 297 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.204])：2023/09/10(日) 21:59:22.23 ID:Y+wADzRwd.net
- >>280
いくら見ても武系みたいな色のスープだよなあ
- 298 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d28f-jH7v [125.200.41.172])：2023/09/10(日) 22:00:35.97 ID:rAXqIxUW0.net
- >>282
ならそんな店は茹で麺機でも買ったらいいんじゃね？ 環境とかお湯の状況も見れない人によって麺の茹で加減が違うとか 店として成り立ってないでしょw 何度も言うけど家系特有の固めやわめなんてよくそれで聴けるねw
料理は基本自炊だからするけど、その素人とプロをひとくくりにするなよ 店の人はどんな状況でもお客に頼まれた注文のほぼ完璧に答えなきゃプロ失格だろ？
それが誰の麺上げだから最高だ とかあいつだからまあまあだったなんてプロ失格だろそんなのに同じ値段のお金払うとかアホだろw
- 299 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.146.0.8])：2023/09/10(日) 22:14:04.94 ID:praznFYqa.net
- 鳥の糞拭いてたら間に合わなかったorz
来週にします
- 300 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c702-SBtd [36.13.189.158 [上級国民]])：2023/09/10(日) 22:35:01.43 ID:qhILVm950.net
- なんか最近大好きな吉村家が食べれなくなってきた。週一を一年続けてきたけど最初は中盛とライス行けたんだよね、でも今は並のみライスなし、最初の3口ぐらいは美味く感じるんだけどもう半分以降はかなり食べづらくなっちゃう、俺だけかな？
- 301 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM72-rgL4 [49.239.64.29])：2023/09/10(日) 22:39:00.02 ID:hxQlpToVM.net
- 吉村家は週一で10年位やってたが飽きなかったな。転勤で少し離れてまた戻ったが今は月１で大盛チャーシューだ。
なるべく腹を減らして行くようにしている。
- 302 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3292-AD4a [147.192.48.88])：2023/09/10(日) 23:40:49.27 ID:LRdHKuDv0.net
- >>296
テンプレから外した方がいいと思う
まずくはないけど家系ラーメンではない
- 303 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.43])：2023/09/11(月) 00:51:24.72 ID:c0G25g9hM.net
- ラーメンなんぞで職人とかマジで笑わせないでくれ。特に家系なんて棒で寸胴かき混ぜてるだけだし。コンビニ店員の方がよっぽど職人だろ。
- 304 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM1b-p4iI [114.155.228.123])：2023/09/11(月) 01:57:19.52 ID:7g0pjRTpM.net
- >>298
店で食べてもないし 調理もしてないんだろう
実際 経験すればわかることなんだから
人によって 違いがあるって事は普通にわかるんだけどな
頼まれた オーダー 作ることができても人間によって できたものが 違うってことがわかんないのかね
でなければ店や個人 によって 評価の違いができるなんてことはないんだよ
味の違いと失敗作 を混同させようとしてるのは 意図的にやってるのかい
- 305 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.120.215])：2023/09/11(月) 03:27:01.01 ID:UVe90gOq0.net
- >>303
お前ちゃんとした家系見た事も無いだろw
- 306 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/11(月) 03:48:29.99 ID:GO/e1LPV0.net
- >>305
実際かき混ぜてるだけじゃん
俺のほうが沢山骨詰めた状態で回せるってマウント取り合ってるだけやん
- 307 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.120.113])：2023/09/11(月) 03:56:58.63 ID:rmWFBBvO0.net
- >>306
かき混ぜちゃダメだぜ（笑）
- 308 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.7])：2023/09/11(月) 04:25:11.66 ID:u+N8T5Ih0.net
- >>299
優しいね
- 309 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 127c-onKP [221.117.199.6])：2023/09/11(月) 08:00:18.08 ID:vAYhG/Us0.net
- >>304
それを非常にハイレベルな誤差程度に引き上げるのが職人だろ
伝統工芸の職人が材料の質や季節を言い訳にして素人が分かるレベルの不出来なものを売ったりしない
まあ自称ラーメン職人の技なんてこんなもん
- 310 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.137])：2023/09/11(月) 08:06:00.35 ID:gKXGo6hzM.net
- 経験で今は美味くないだろうな～って分かるはずなのに申し訳無さのかけらもなく平気で客に提供出来る時点でプロ意識も皆無。何が職人だよ
- 311 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e3b3-NP+X [218.219.246.139])：2023/09/11(月) 09:16:37.84 ID:8nPH++uq0.net
- 店炊きなんて吉野家のバイトですら出来る
そんなもんでいちいち騒ぐな
- 312 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])：2023/09/11(月) 09:51:20.90 ID:LKsE4FNH0.net
- >>311
おまえには無理だけどな
- 313 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.206.50])：2023/09/11(月) 09:56:41.69 ID:AF/5T5xap.net
- 町田商店の店員にも無理だけどな
- 314 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])：2023/09/11(月) 10:00:03.03 ID:LKsE4FNH0.net
- バイトにスープ任せるラーメン屋ねえよ。馬鹿ですか？
- 315 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])：2023/09/11(月) 10:02:13.36 ID:LKsE4FNH0.net
- >>311
バイトは配膳と盛り付けしかしてねえよ。バーカ
- 316 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])：2023/09/11(月) 10:03:33.22 ID:LKsE4FNH0.net
- >>311
バイトがゼロからスープ立ち上げている店教えろバーカ。
町田商店ですらセントラルキッチンのスープはプロが作っているバーカ。
- 317 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.214.175])：2023/09/11(月) 10:17:39.81 ID:wQulXNTVM.net
- >>311
確かに吉野家は店炊きしてるよなw
- 318 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.7])：2023/09/11(月) 10:51:07.47 ID:u+N8T5Ih0.net
- プロ？機械が撹拌してるイメージ
- 319 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-Y39W [1.79.84.118])：2023/09/11(月) 10:58:20.00 ID:3iGlvsp+d.net
- >>318
何がイメージだマヌケ
- 320 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/11(月) 10:58:42.48 ID:GO/e1LPV0.net
- プロ意識をもって仕事しないラーメン屋なんてありません
- 321 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-Y39W [1.79.84.118])：2023/09/11(月) 10:59:08.93 ID:3iGlvsp+d.net
- セントラルキッチンはプロが大鍋で調理している。全自動じゃねえよ。
- 322 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-Y39W [1.79.84.118])：2023/09/11(月) 11:00:09.22 ID:3iGlvsp+d.net
- バイトは配膳と盛り付け。スープ作っているわけねえだろ。
セントラルキッチンのFCもプロが調理しているバーカ
- 323 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.20.46])：2023/09/11(月) 12:35:47.61 ID:2TWiJJ0gd.net
- お前ら荒らしに構うなよ
ウソしか言わねえよこのバカは
- 324 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.20.46])：2023/09/11(月) 12:36:41.43 ID:2TWiJJ0gd.net
- よそから煮詰めた汎用の業務用スープ買ってるだけで作ってるとかよく言うぜ
バカじゃねえの
- 325 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.31.254])：2023/09/11(月) 12:46:47.99 ID:9LCr/EUup.net
- 本当に嘘しか言わねえよ町商野郎は
おかげで会長に迷惑かけちまった
- 326 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.20.46])：2023/09/11(月) 12:56:42.35 ID:2TWiJJ0gd.net
- >>325
ラーメン界の日の『日の下開山』に迷惑かけちまったな
- 327 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-YjRU [1.72.6.113])：2023/09/11(月) 13:45:23.99 ID:StAc4UZ7d.net
- >>321
直系の職人を拉致して地下工場で？
- 328 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-p4iI [153.251.87.255])：2023/09/11(月) 14:35:37.15 ID:zslkuL6oM.net
- >>309
職人を神聖視しすぎ
自分ができないことを他人に要求しすぎ
他の職人ですら 差があることを認識してるのに 無理言いすぎ
現実的に考えた方がいいよ 現実的に
伝統工芸の職人は1個いくらで物売ってんだ
何十年 修行してんだ
どれだけの人間が 定着してるんだ
それも考えてないだろ
- 329 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-p4iI [153.251.87.255])：2023/09/11(月) 14:36:21.78 ID:zslkuL6oM.net
- >>311
なら自分でやってみてくれよ
ちゃんと商売が成り立つ レベルでな
- 330 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.217])：2023/09/11(月) 14:39:16.23 ID:MjdEFzeMM.net
- だから棒でかきまぜるだけのラーメン店員を職人っていう事自体がズレてるんだよ。
- 331 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-YjRU [1.72.6.113])：2023/09/11(月) 14:47:53.78 ID:StAc4UZ7d.net
- >>328
すっごいよの店主さんくらい賢いと修行なくても最高の味を出してたからねぇ
- 332 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])：2023/09/11(月) 14:50:24.00 ID:/xknjY2t0.net
- 古いガラを捨てて新しいガラを入れる
その循環のタイミングや
入れるガラの部位の順番を
適切に判断していってスープを管理する
２０年やってても新たな発見があると
言ってる店主もいる
そんな単純なものじゃないんだよ
- 333 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-KLPE [106.133.46.249])：2023/09/11(月) 14:55:38.30 ID:8ks5W9nNa.net
- やっぱり町商！
https://i.imgur.com/pYR11jv.jpg
- 334 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.217])：2023/09/11(月) 14:55:43.71 ID:MjdEFzeMM.net
- >>332
ただ怠惰なだけ。20年やってても新しい発見があるくらい日々ぼーっと過ごしてるんだよ。そもそもブレが出てる以上管理出来てねーだろ笑
- 335 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff63-/YcV [124.85.250.185])：2023/09/11(月) 15:43:57.19 ID:4qGAuBfL0.net
- >>333
上質なインスタント食品
- 336 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.130.198.151])：2023/09/11(月) 16:24:30.73 ID:SJYq958ea.net
- >>324
そのソースちょうだいな
あとどこのCKのこと？
- 337 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp27-1Ouv [126.236.10.77])：2023/09/11(月) 16:36:55.19 ID:A4QVeYKep.net
- そもそもラーメンという料理自体が反SDGs
スープ炊くのに化石燃料使いすぎなんだよ
それをセントラル化したらさらに輸送で化石燃料が浪費される
おまけに完飲しないこと前提だから食品廃棄も多いし
無理に完飲させて医療費を圧迫させてるゴミチェーンもある
これからの時代は油そばだよ
- 338 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.112.220])：2023/09/11(月) 17:22:57.91 ID:U3cSQ1sV0.net
- 油そばと言えば
とらきち家のやつは見た目が美味そうだから
食べてみたいな
- 339 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.23.65])：2023/09/11(月) 19:30:42.48 ID:1oixLjM1d.net
- ●平ざるのメリット
麺が湯の中で対流する
表面積広く湯切りがよく出来る
デメリット
麺上げに技術が必要
一定量すくえない
具体的にはグズグズしてると伸びる
●テボのメリット
麺量が一定
一気に上げるから伸びにくい
デメリット
麺が狭いザルの中で動かず茹でられない
湯切りがあまり出来ない
655 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-wo6U [49.97.108.42]) sage 2023/09/11(月) 19:11:06.02 ID:qbu2WYEjd
デポと平ざるは何が変わるん？
デポだとダマになりやすいとか？
- 340 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.23.65])：2023/09/11(月) 19:32:45.51 ID:1oixLjM1d.net
- つまり、技術が必要な平ざるは熟練職人が使うと最強ってこと
家系に限らず古いラーメン屋は平ざるが多い
バイト君にやらせてるラーメン屋はテボしかもちろん使えない
- 341 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-T0Ek [153.250.59.15])：2023/09/11(月) 19:41:32.48 ID:3grEwvGkM.net
- つべで青竹打ちの店の店主がテボは駄目だって言ってたな
これぞ職人て感じで素晴らしいと思った
https://youtu.be/m3byAeoI0ZQ?feature=shared
- 342 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-CZtK [126.166.143.40])：2023/09/11(月) 19:47:47.50 ID:L1vLNPbGr.net
- >>340
知ったか乙
- 343 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM9e-XyHK [133.159.151.101])：2023/09/11(月) 20:08:12.02 ID:2RXX6BP9M.net
- 直系の六角や本牧が潰れて資本系が繁栄するってそういうことだよね
- 344 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF72-p4iI [49.106.192.251])：2023/09/11(月) 20:59:34.08 ID:OVnIYwZIF.net
- >>334
で、お前は何ができるの？
- 345 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/11(月) 21:05:19.24 ID:GO/e1LPV0.net
- >>332
そもそもその昭和のやり方が間違ってるんだよ
ネットがあるのに今だにFAX使ってるようなもん
頭のいい人間はセントラル化する
- 346 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/11(月) 21:06:23.75 ID:GO/e1LPV0.net
- >>307
焦がさないように混ぜ混ぜするんだろ
こまけーこというなよ知ってるよ
- 347 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9259-vEBg [157.14.234.103])：2023/09/11(月) 21:08:34.20 ID:lo/CoWlo0.net
- テボのデメリットでザルの中で動かないってあるが知識古すぎだろ
最近の茹麺機は対流考えられてるからテボの中で麺がぐるんぐるん動いてるよ
麺入れたら軽くほぐすだけで後は触らないほうがいいくらい
おじいちゃん知識アップデートしましょうよ
- 348 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/11(月) 21:11:26.97 ID:GO/e1LPV0.net
- 昭和の爺スレ
- 349 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.21.84])：2023/09/11(月) 21:26:45.59 ID:oVR+fZatd.net
- >>345
頭が悪い奴には店炊き出来ないからお前らは解凍スープ＝カップラーメン使ってるんだろうが
>>347
で麺が固まったまま出てくるわけだ
- 350 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/11(月) 21:29:03.09 ID:GO/e1LPV0.net
- 安定のバカスップw
- 351 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.21.84])：2023/09/11(月) 21:40:58.81 ID:oVR+fZatd.net
- テボと麺ゆで機によって違うな
デカい四角いポテト揚げるようなテボと泡とか出て対流させるハイテク茹で機があるのは知ってる
安いラーメン屋のテボはただの鍋に細長いテボ突っ込んだだけ
- 352 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/11(月) 21:42:41.00 ID:GO/e1LPV0.net
- >>341
職人ってやっぱ思い込みが激しいな
まぁ旨けりゃいいけど、家系より技術ありそうやし
- 353 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9259-vEBg [157.14.234.103])：2023/09/11(月) 21:50:57.39 ID:lo/CoWlo0.net
- >>351
なのでテボという事だけで一律で語れないよね
無駄に母数でかいやつは大体馬鹿
- 354 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.21.84])：2023/09/11(月) 22:05:43.02 ID:oVR+fZatd.net
- そしてニセモノ屋は厨房恥ずかしいから隠してるんでどんなテボ使ってるかも見れない
- 355 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-CZtK [126.166.143.40])：2023/09/11(月) 22:13:44.55 ID:L1vLNPbGr.net
- 町田商店の成功が気に入らない負け犬がいるみたいだね
- 356 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/11(月) 22:16:50.48 ID:GO/e1LPV0.net
- 家系オタクって阪神ファンみたいなもんかな
ただラーメン食う行為に己の情念を乗っけすぎなんだよね
頑張ってるのはお前じゃなくて店員だぞと
- 357 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.26.253])：2023/09/11(月) 22:29:07.85 ID:CZXTEDhCp.net
- 町商バイトは頑張ってないやんw
- 358 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-tnQy [126.157.252.96])：2023/09/11(月) 23:16:01.69 ID:ZdArAA9Cr.net
- 店炊き家系原理主義者は弱男なオジサンが多そう
家系ラーメンしか語れること無いみたいな(笑)
- 359 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-1Ouv [60.94.38.221])：2023/09/11(月) 23:57:52.19 ID:mXk5BA9O0.net
- うまいかまずいかで店選んでる時点で精神性が幼稚なんだよ
仕事や育児で忙しくて食事にまで構ってられないのが普通の真っ当な日本人
何を食べようか悩んで生きてる時点で人として終わってるんだよ
社会リソースの浪費でしかない
- 360 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/12(火) 00:57:15.91 ID:8JAtEmSu0.net
- 無駄に大量に消費される豚骨が可哀想
- 361 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-irCq [1.75.212.135])：2023/09/12(火) 05:33:26.75 ID:7yRa+CeZd.net
- >>312
https://lp.gift-recruit.com/machidashoten-shinnarashino/
＞ラーメンの命ともいえる
スープづくりを任せることも！
バイトにスープ任せるらしいよ！ｗ
- 362 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d6cf-NP+X [153.161.193.73])：2023/09/12(火) 05:54:20.13 ID:Z0F7i/dW0.net
- >>361
店炊きなんて吉野家のバイトでも出来るからな
町田商店のバイトだって出来るし当然吉村家のバイトだって出来るよ
ただ、自分の地位を奪われたくない老害が邪魔してやらせないというのは良くある話
若者から搾取する典型的なブラック企業だね
- 363 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d6cf-NP+X [153.161.193.73])：2023/09/12(火) 05:59:54.98 ID:Z0F7i/dW0.net
- フランチャイズでない大勝軒がなんであそこまで広がったか分かる？
それは山岸さんが後進の育成に力を入れてた証拠であり山岸さんの人柄と人徳の成せる業だよ
どこかの誰かさんと違ってね
- 364 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.4])：2023/09/12(火) 06:16:36.56 ID:YrNj8/geM.net
- その無名店って町田商店の何十分の一しか店舗数ないじゃん。
- 365 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.240.121])：2023/09/12(火) 06:24:46.85 ID:rkvNTEs8p.net
- >>362
お前はどの立場で発言してんだ？
出来るって事は店炊きで働いた経験があるって事だよね勿論
- 366 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.25.244])：2023/09/12(火) 06:41:45.55 ID:NXXNWUTup.net
- >>364
一店舗辺りの客数は？w
- 367 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-T0Ek [133.106.136.89])：2023/09/12(火) 06:54:03.43 ID:9TWwAK4TM.net
- 20年以上のベテランが新たな発見したとか難しいラーメン教わっちゃったとかやっといい味が出てきたとか言うラーメン
それぞれ一乃利末広家千葉家な
- 368 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.246.146])：2023/09/12(火) 06:58:45.85 ID:T/1nwBxTp.net
- >>367
それぐらいやらないと分からない事もあるんだな
職人の世界は深いね
- 369 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3b3-59Wn [218.219.246.139])：2023/09/12(火) 08:17:23.74 ID:KOtOWW6U0.net
- 山岸さんと会長ってどっちが格上なの？
- 370 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])：2023/09/12(火) 08:47:38.03 ID:taYBW/tI0.net
- https://youtu.be/HG3nKL3T6c4?si=N4QFjdPTR_Oct0eS
吉村家のご主人が師と仰ぐ
- 371 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp27-1Ouv [126.236.4.151])：2023/09/12(火) 08:55:11.28 ID:f4KYtNnSp.net
- そもそもラーメンなんてそんなにおいしくなくていいんだよ
美味しいものが食べたきゃフレンチでも高級中華でも行けよ
- 372 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-AD4a [133.106.152.71])：2023/09/12(火) 08:55:33.45 ID:SfWdrLnOM.net
- 建設業では人手不足だけでなく、熟練の技が継承できず工法そのものを抜本的に見直す時期に来てるって話を聞いたとき、店炊きスープや平ざる麺上げとかも、そのうち失われた技術になっていくのかもしれないなぁと思った
今のうちに飽きるだけ食べておいたほうがいいのかもね
- 373 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.23.169])：2023/09/12(火) 09:19:51.31 ID:0OjeHXlnd.net
- >>359
凄えなパチモンスタッフはここまで言うようになったか
プライド無さすぎる
- 374 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-Y39W [1.72.6.84])：2023/09/12(火) 09:23:01.56 ID:zpNSjYXZd.net
- >>359
幼稚なのはお前
- 375 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.219.180])：2023/09/12(火) 10:27:31.84 ID:8vI15A0VM.net
- >>369
聞くまでもないだろ
- 376 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.26.153])：2023/09/12(火) 10:33:24.93 ID:lwqBcmPLp.net
- >>359
仮にお前の通りだったとして、それでも町商だけは行かないわ
不味すぎて吐きそうになる
- 377 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])：2023/09/12(火) 10:51:44.52 ID:sdKg8Kpc0.net
- 好んで町商行かないけど知り合いとかが行きたいと言えば付き合いでは行く
その時にここのラオタの家キチみたいな事は決して言わない
- 378 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-fYxh [153.236.188.172])：2023/09/12(火) 11:39:13.86 ID:uU03+OieM.net
- ck推しは美味しいと思ってる書き込んでるのか燃料投下で書き込んでるのか
- 379 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.219.180])：2023/09/12(火) 12:21:04.85 ID:8vI15A0VM.net
- 非ラヲタに支持されて全国展開に成功した町田商店を食って吐きそうになるのは
直系の塩分過多のラーメンを食いすぎて味覚がおかしくなってるんじゃないか？
- 380 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp27-1Ouv [126.236.15.241])：2023/09/12(火) 12:29:26.10 ID:yJweLO4vp.net
- >>376
吐いてでも食え
- 381 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.16.50])：2023/09/12(火) 13:04:58.70 ID:Nf3wTMu9p.net
- 効いてる効いてるww
- 382 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-xqHe [49.98.211.13])：2023/09/12(火) 14:08:26.35 ID:o3k4v+axd.net
- 壱角家以外はまだ食えるレベル
壱角家だけは金貰っても食いたくない
- 383 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.161])：2023/09/12(火) 14:12:48.44 ID:sa5Qqj4Xd.net
- 資本系なんてどこも一緒
プライド無く客から金搾り取れたらそれで満足
味なんて二の次
だから俺達は個人経営の店炊き家系にこだわる
- 384 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.218.61])：2023/09/12(火) 14:15:02.13 ID:3F/RcqF5M.net
- プライドないから馬鹿の一つ覚えで～家なんて店名つけて、ただのパクリラーメンを個人店でやれちゃうんでしょ。
- 385 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.161])：2023/09/12(火) 14:23:16.75 ID:sa5Qqj4Xd.net
- >>384
系譜に列なってるから独立して家を名乗る権利と酒井製麺使える権利がある
- 386 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])：2023/09/12(火) 14:48:14.06 ID:sdKg8Kpc0.net
- >>385
近藤家の店長が独立したのに酒井使えてないのはやっぱ円満じゃなかったから？
- 387 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.161])：2023/09/12(火) 14:49:29.71 ID:sa5Qqj4Xd.net
- >>386
本人に理由聞いてみたら？
- 388 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.25.52])：2023/09/12(火) 14:51:56.60 ID:rEZQorZAp.net
- まあ聞けるわけないわなw
- 389 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.161])：2023/09/12(火) 15:00:53.51 ID:sa5Qqj4Xd.net
- 前の店が酒井製麺の社長だかに電話して今度ウチのもんが独立するんで
と話し通したら独立した先が酒井製麺使えるし酒井製麺から開店の花も贈られる
それだけ
- 390 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/12(火) 15:07:00.34 ID:8JAtEmSu0.net
- >>383
自家炊きだろうが今どき家系始める時点でw
- 391 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-59Wn [153.140.219.180])：2023/09/12(火) 15:15:20.76 ID:8vI15A0VM.net
- 山岸さんはどんどん独立しろ、弟子はみんな俺の子供だ
ってスタンスだから亡き後もつけ麺の神様として日本中の弟子、孫弟子に尊敬されてるんだよね
- 392 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM82-T0Ek [153.250.12.116])：2023/09/12(火) 15:21:21.47 ID:OLnGfD8aM.net
- 鴨居に黄金家ができるみたいだな
あの辺は結構激戦区よの
- 393 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-HaLh [126.158.180.248])：2023/09/12(火) 15:43:32.14 ID:WgjdmA0ar.net
- >>391
我孫子かとオモタ
- 394 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.31.26])：2023/09/12(火) 15:44:39.48 ID:YsbE/EOxp.net
- >>391
大勝軒は大勝軒で暖簾分け同士揉めてるやん
- 395 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-wo6U [49.97.108.42])：2023/09/12(火) 17:57:16.75 ID:AieSL06Bd.net
- 山岸さんは暖簾分けでお金も取らずほんと心の広い方だなぁって感心してたけど弟子はその辺山岸さんを見習って欲しいよね
欲にまみれ過ぎ
- 396 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM72-XyHK [49.239.67.129])：2023/09/12(火) 20:33:34.04 ID:MV0duw43M.net
- 壱角家は運営会社がすた丼も三田製麺所もパクるし節操なさすぎ
- 397 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.21.232])：2023/09/12(火) 21:02:42.25 ID:/IZK8I8Kd.net
- >>396
壱郎ラーメンって言って二郎もパクってただろあそこ
カネカネカネでパクることしか頭にないクズばっか
本物は粛々と家系作り続ける
- 398 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-S5gA [133.106.41.19])：2023/09/12(火) 21:34:02.60 ID:qPVU/QjyM.net
- バカスップ笑
- 399 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/12(火) 23:07:34.80 ID:hkUk+QUid.net
- とらきちにえびまよ来たんか
へぇー
- 400 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d663-fYxh [153.213.107.145])：2023/09/13(水) 01:29:12.94 ID:e1gVMgzD0.net
- >>396
モンテローザ関係者が上の方に居るのかな
- 401 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.97.22.244])：2023/09/13(水) 11:36:40.49 ID:nEgGt01Od.net
- 【飲食】「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期比3.5倍に急増 食材価格・光熱費高騰で年間最多ペース
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1694525564/
- 402 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-Rd1d [106.133.49.73])：2023/09/13(水) 12:50:41.66 ID:tsNaZ8b0a.net
- 神奈川県の家系全店ランキング
第1位：町田商店 戸塚原宿店（3.7pt／1459クチコミ）
店炊き家系の頂点に立って草
- 403 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-K/Hu [133.106.33.15])：2023/09/13(水) 15:29:13.34 ID:EyGPicnxM.net
- >>402
【2023年9月版】「神奈川県で人気の町田商店」ランキングTOP10！ 1位は「町田商店 戸塚原宿店」
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1812128/
- 404 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-/wf3 [126.168.203.63])：2023/09/13(水) 15:36:32.60 ID:5D3r6Hz/0.net
- 味に違いはあるんかな？
壱系は直営とフランチャイズでスープの素のグレードが違うはずだけど。
- 405 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.244.16])：2023/09/13(水) 15:44:02.80 ID:CbAyuniLp.net
- >>402
ただの町田商店のランキングで草
ランキングの意味あるのかよこれ
- 406 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa2e-b3Ju [27.85.206.68])：2023/09/13(水) 16:36:08.89 ID:mChtjJQGa.net
- さっき初めて町○○店でラーメン食べたんだけと、何か舌がヒリヒリする
- 407 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d3ad-MTeH [42.145.144.70])：2023/09/13(水) 17:09:40.89 ID:icrQByPl0.net
- クックらの昨日、今日のTwitter見たお前らの気持ち
。始まったか
- 408 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.24.54])：2023/09/13(水) 18:04:40.46 ID:YTvh1MEPp.net
- マジで町商野郎は嘘ばかりだな
もはや嘘で塗り固めないとまともに反論も出来んのか
- 409 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-tBSY [106.146.45.179])：2023/09/13(水) 18:24:07.50 ID:Mdgfn801a.net
- ついにiPhone15プロきましたね！
オレは早速予約して来週ハイタッチしにラゾーナに行きます
これで新しいミニチュアが捗るというものです
アグレッシブでエキサイティングな家系ライフがとっても楽しみです😊
- 410 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-7Nyw [106.146.49.40])：2023/09/13(水) 18:32:04.75 ID:Cgynm+kZa.net
- なんでiPhoneと家系が関係するの?
バカなの死ぬの町商カス野郎って
- 411 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-gFeG [49.98.154.43])：2023/09/13(水) 18:52:25.09 ID:/QsjIOuWd.net
- きれいなラーメンの写真撮れるじゃん
- 412 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.254.248])：2023/09/13(水) 19:00:09.27 ID:sPg6E6KVp.net
- >>409
楽しみにしているぞ二代目ミニチュアニキ
- 413 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.123.180])：2023/09/13(水) 19:17:34.31 ID:/Ows3MI6a.net
- >>402
家系って認められてるねい！
- 414 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.126.32])：2023/09/13(水) 19:32:34.46 ID:wOavoG3T0.net
- >>408
吉村家で塩があるとか平気で嘘つく奴らだからな
- 415 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.239.167])：2023/09/13(水) 20:01:09.68 ID:2m4XwR/Nd.net
- 家系ラーメンには塩と醤油があるらしいからな
あと細麺とかも
細麺出す理由は何？これも安いから？
- 416 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/13(水) 20:34:03.31 ID:Er1vkTpN0.net
- >>402
1459件って口コミすごいな
めっちゃ人気やん
- 417 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/13(水) 20:40:56.88 ID:Er1vkTpN0.net
- 二位は横浜駅前店かー
大衆からわざわざ自家炊きいかなくてもいいって判断されてんだから完全に君等の負けじゃん
- 418 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.87])：2023/09/13(水) 20:41:46.55 ID:sMknMtOKd.net
- 全部五毛が書いてるしね
- 419 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.87])：2023/09/13(水) 20:46:39.43 ID:sMknMtOKd.net
- 君等ってお前らネット工作員は誰と戦ってんの？
- 420 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-XpvQ [153.140.30.34])：2023/09/13(水) 21:00:26.82 ID:cYf0l5WYM.net
- このラ板なんてマイノリティ側の人間の集まりなのに
キミらはマイノリティって連呼されても何も響かないんだよね
- 421 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.87])：2023/09/13(水) 21:03:45.33 ID:sMknMtOKd.net
- むしろ喜ぶんじゃねえの？
家系分かってる奴は一握り
だまされてる奴らが大半
俺達は分かってる一握りの側なんだって
- 422 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.100])：2023/09/13(水) 22:26:37.00 ID:JFHU5e4wd.net
- パクり店と分かってくれてるようだ
https://i.imgur.com/mCtpzvg.jpg
- 423 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/13(水) 22:33:27.51 ID:Er1vkTpN0.net
- >>422
めっちゃおもろいやんこの雑誌w
- 424 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-tnQy [126.158.216.74])：2023/09/13(水) 22:41:17.08 ID:tYupwuKGr.net
- >>422
止めたれ(笑)
家系原理主義者さん大発狂して
普段塩分とり過ぎだから血管ブチギレるぞ(笑)
- 425 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3292-AD4a [147.192.48.88])：2023/09/13(水) 22:47:46.73 ID:Gp20xO5m0.net
- クソ痛々しい雑誌だな
- 426 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/13(水) 22:54:32.37 ID:Er1vkTpN0.net
- >>422
本家（吉村家）直系（吉村家直系）サードウェーブ（王道家、武蔵家）全部マズイ！！
- 427 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-HaLh [126.167.101.255])：2023/09/13(水) 23:13:27.94 ID:zIYmULhsr.net
- ブブカやで
- 428 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/13(水) 23:18:31.85 ID:Er1vkTpN0.net
- ブンカタブーや！
- 429 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d2ad-/q2c [125.14.211.56])：2023/09/13(水) 23:58:49.41 ID:FeezR7zY0.net
- >>422
これは良い記事だと思う。
これに異を唱える方はまともじゃないと思う。
王道は王道ではなく邪道になり吉村家は六角家に負けてショッパいラーメンになり下がり今じゃまともな家系は本牧六角系しかなくなった。武蔵野屋さんも一回食ったがコレジャナイ感な家系でバカにすんなとマジで思った。金町にある三浦海岸も糞みたいだし裏ビデオじゃなくて裏武蔵野線家さん？あれは腹壊すらしい疑惑。
美味い家系ってかまともな家系は横浜来て近藤家か六角家か寿々喜家しかないんだがな。
- 430 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.17.74])：2023/09/14(木) 00:30:36.24 ID:GLtrMVRUp.net
- ブブカとかww
3流以下の雑誌やんwww
- 431 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-aR7/ [133.106.253.165])：2023/09/14(木) 00:56:12.68 ID:cFAy2hvnM.net
- デブから大人気。これだけは満場一致で異論ないよな。
- 432 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.237.215])：2023/09/14(木) 01:49:16.83 ID:zpQSvrsXd.net
- >>429
同意だな
王道家がドンドン変化し続けて油ドロドロ醤油になったし都内の武系はいわずもがな
パクり店は日本中に広まってるしまともな家系はもうクラシック店にしかない
- 433 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-7Nyw [106.146.50.19])：2023/09/14(木) 01:59:05.82 ID:m0XMymaKa.net
- 鶏油じゃなくて背脂なの?
- 434 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.127.19])：2023/09/14(木) 03:00:40.04 ID:kOHNKk/7a.net
- そう。それが本流
- 435 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-x4VL [1.75.0.186])：2023/09/14(木) 03:26:57.11 ID:5/uplmGSd.net
- >>429
戸塚の生き残り六角家不味いよ。
- 436 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.116.140])：2023/09/14(木) 03:47:03.30 ID:SXKO4Qez0.net
- >>429
誤字ヤバいな
- 437 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-d/EB [106.139.108.48])：2023/09/14(木) 04:44:35.63 ID:VcZfq4oJ0.net
- >>429
何故そこに六角家が入るか解らん
- 438 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 52da-GgQg [27.114.104.137])：2023/09/14(木) 10:24:17.92 ID:eacioDOt0.net
- ぶぶかって吉祥寺のラーメン屋かよっ！
- 439 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.239.93])：2023/09/14(木) 10:50:00.10 ID:MA3aIsbud.net
- 山岡士郎は平ざる
https://i.imgur.com/WhiFUJm.jpg
結論出たね
テボの店はザコ
平ざるで提供出来ないのはニセモノだよ
実が弟子に何を教えてきたか知らないのかよ
- 440 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])：2023/09/14(木) 11:26:15.57 ID:UTi0jsZY0.net
- 昔の話でしょ
今は平ざるより良い茹でる機械もあるし
- 441 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.30.88])：2023/09/14(木) 11:55:20.65 ID:jH4AUchWp.net
- でも真の人気店は平ざるなんだよな
吉村家、飯田商店、支那そばや、ラーメン二郎
伝説を残し今なお人気を誇る店には平ざるが多い
- 442 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])：2023/09/14(木) 12:06:31.83 ID:EoOgzSU10.net
- 飯田商店と支那そばやは
テボだぞ
寿々㐂家みたいに湯切りは平ざるでやるだけ
- 443 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.30.88])：2023/09/14(木) 12:16:29.90 ID:jH4AUchWp.net
- 肝心の湯切りが平ざるなら一緒だろ
- 444 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/14(木) 12:17:39.72 ID:R3gx/5xad.net
- 飯田の麺はのびててまずい
- 445 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.29.88])：2023/09/14(木) 12:23:24.76 ID:ILCGzeoSp.net
- >>444
あれ伸びてるんじゃ無くてあえて柔くしてるんだよ
スープの味を引き立たすためにな
まあ好みになるわ
- 446 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])：2023/09/14(木) 12:32:16.10 ID:EoOgzSU10.net
- しっかり茹でたシルキーしなやかな細麺
俺は好きだけど
にゅうめんみたいって言って好きじゃない人も
一定数いるみたいだな
- 447 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-pkPT [49.98.151.199])：2023/09/14(木) 13:13:16.75 ID:rvEvNRk8d.net
- >>432
そもそも「まともな家系」なんて最初から幻想だろw
吉村自身が家系とか名乗った訳でもねえし
現実直視しろよ直径・店炊きガイジくん
- 448 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.155])：2023/09/14(木) 13:21:49.87 ID:ERXxbHn/d.net
- >>447
家系の家系図に列なる酒井製麺使っている所でたかさご系じゃない
これがまともな家系
保守本流の家系
- 449 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/14(木) 13:23:17.33 ID:R3gx/5xad.net
- >>445
たしかに言ってしまえばこのみなんだよなー
一部の豚骨ラーメン店のやわやわとかは弾力と歯切れがよく旨いと思ったが
飯田のあれはただブヨブヨだったからやだ
- 450 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-tBSY [126.182.196.179])：2023/09/14(木) 14:32:52.82 ID:ddKOa1fVp.net
- まともな家系は幻想... 何それ？
- 451 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.238.155])：2023/09/14(木) 14:33:43.13 ID:ERXxbHn/d.net
- 六角家ブームも幻想だったらしい
- 452 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c310-NJ6y [122.26.15.10])：2023/09/14(木) 16:06:52.12 ID:h8LzPYHb0.net
- >>369
山岸さんは頂点かつ神
- 453 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c310-NJ6y [122.26.15.10])：2023/09/14(木) 16:11:43.89 ID:h8LzPYHb0.net
- >>429
要するにラーショが美味いって事か？
間門時代の本牧家はラーショだったから
あの辺の大将や千家も味はラーショだよな
- 454 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])：2023/09/14(木) 16:12:56.75 ID:UTi0jsZY0.net
- 二ツ橋ラーショがYouTuberに侵略される前はそんな感じだったね
- 455 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e9b-/YcV [223.132.187.37])：2023/09/14(木) 16:41:54.44 ID:+fbM0vl10.net
- 王道家ふじい破門
今回の移転はビルの都合上によるものですが、それと同時に王道家の看板も下ろさせていただく形となりました。清水社長を筆頭に、王道家グループの協力がなければここまで成し遂げることはできませんでした。夢を実現させてくださり、本当にありがとうございました！
- 456 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b10-YjRU [114.150.206.147])：2023/09/14(木) 16:47:05.02 ID:UTi0jsZY0.net
- まるちおつ
破門の意味理解してなくて草
- 457 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-T0Ek [153.140.215.90])：2023/09/14(木) 16:48:16.62 ID:t6RiZ+asM.net
- 破門に破門されたら入門やろ
- 458 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM72-rgL4 [49.239.68.107])：2023/09/14(木) 17:00:21.31 ID:PEgz0XYWM.net
- ふじい君は結構長く柏に居たよな
それを清水社長は2年やってもダメな奴はダメってツイートしたんかな？
ゆうすけの時もなんか嫌味をツイートしてたよな
清水社長って直接言えない人なんかな。
ふじい君の暴露を期待するわ
- 459 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd72-/q2c [49.105.77.133])：2023/09/14(木) 19:57:58.80 ID:Gmp7fugxd.net
- >>453
昔はラーメンショップ本牧家って書いてあったよな。寿々喜家も元ラーメンショップだし。蛇足だが私は今じゃ横浜の外れのラーショばっか行ってる。
穴場の二ツ橋の変わり様には残念ではあるが。
- 460 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e25-vVmy [111.98.60.198])：2023/09/14(木) 22:28:37.93 ID:ltYfMBnt0.net
- 破門されたヤツが夕暮れ
さらに弱い破門を叩く
- 461 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-7Nyw [106.133.39.3])：2023/09/14(木) 22:35:14.28 ID:YOEsMhA4a.net
- 見えない鶏油を追いかけー
- 462 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 978f-+mk2 [180.16.100.18])：2023/09/14(木) 22:38:20.68 ID:h50DvnSn0.net
- 見えない背脂入れるー
- 463 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H5e-YZ67 [165.76.190.20])：2023/09/14(木) 22:40:51.62 ID:H1Zc/Yy2H.net
- >>396
壱角家で思い出した、埼玉の大宮にあるステラタウンのフードコートに出店したそうな
https://miyahara-kitaku.com/ichikakuya-stellartown/
- 464 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd92-XtiX [1.73.140.179])：2023/09/14(木) 23:24:59.22 ID:uvJ+zy3fd.net
- 王道家の冷凍食品があってよく見たら豚骨醤油炒飯だった
これ需要あるんかな
- 465 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.237.132])：2023/09/15(金) 00:53:31.66 ID:cwIEOJHld.net
- たしかに家系の背脂はステルス笑
吉村家でも入れてるよ。厨房動画で見たから
- 466 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.157.60])：2023/09/15(金) 00:53:47.19 ID:/apriRI5d.net
- 東京店で貰ったけどまだ食べてない
豚骨出汁と醤油でチャーハンなんて不味いわけないよなー
- 467 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 935f-MmH2 [106.72.192.1])：2023/09/15(金) 01:32:13.75 ID:/gEDmKG20.net
- https://i.imgur.com/0re3aTv.jpg
- 468 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])：2023/09/15(金) 01:46:04.36 ID:bwy5+jdza.net
- 阪神タイガース、優勝おめでとう！
- 469 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/15(金) 09:33:26.12 ID:Dij0mwRW0.net
- >>465
俺も見たことある
- 470 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd92-V02s [1.75.198.99])：2023/09/15(金) 13:03:10.58 ID:20KTkR4nd.net
- 王道家スレはアンチをおちょくって遊ぶスレ
- 471 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])：2023/09/15(金) 14:40:36.83 ID:bwy5+jdza.net
- >>412
Pro MAXのナチュルチタニアムとかいうカラーが本格店炊きみたいな色してるから今日の21時に予約するぜ
- 472 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd72-x4VL [49.98.14.251])：2023/09/15(金) 15:36:08.56 ID:luj7iaPdd.net
- 破門豊作 草
- 473 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM43-Feun [202.214.231.21])：2023/09/15(金) 17:30:32.78 ID:p9LGdK5dM.net
- 健常者A「ミニチュア(笑)」
健常者B「ヘタクソ(笑)」
ミニチュア「わーい人気者だぁ( ˆОˆ )」
- 474 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])：2023/09/15(金) 18:24:20.67 ID:bwy5+jdza.net
- きんかどうの幻の塩にする予定だったが土砂降りで歩いてられんため予定変更
特ラーメン1,200に大盛200、煮豚トッピング200、燻製トッピング200
やはり以前と比べてコスパは落ちたよねorz
大盛200で中盛180という料金設定はどういうことなのだろうか？
最近食った濃厚マイルドなささきと比べると、こちらは濃厚ワイルドつまり真反対の属性かと
芳醇な鶏油の風味といった方向性ではなく、重圧のある豚骨にキレのある醤油を織り交ぜたパンチ感を期待するのが正しい味わい方なのかなと思う
今日はキレは十分だったものの、若干軽かったかもしれない
https://i.imgur.com/cbSo9xz.jpg
https://i.imgur.com/2WArq5G.jpg
手前側にトッピングが盛られてるとそっちにフォーカスされてしまうのか？
- 475 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-CZtK [126.236.149.121])：2023/09/15(金) 18:44:03.95 ID:uLbMeP+Tr.net
- キレとかパンチとか最高に頭悪そうだな
- 476 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/15(金) 19:10:26.39 ID:Dij0mwRW0.net
- キレとパンチか
醤油多めでにんにくたっぷり入れりゃ満足なんだろ
- 477 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rQx8 [106.154.126.32])：2023/09/15(金) 19:49:23.34 ID:c23u9d9Ba.net
- それが家系て総意？
- 478 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-Rd1d [106.133.40.172])：2023/09/15(金) 20:08:03.67 ID:LOK/Ulu+a.net
- >>474
ラーメンより割り箸のクオリティ凄いな
- 479 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5edf-Feun [39.111.64.221])：2023/09/15(金) 20:20:41.99 ID:CIkOl/Zy0.net
- >>474
チヤホヤされてると勘違いして狙ってミニチュアにするアホさ
ヘタクソな撮り方でミニチュアになってたの忘れちゃった？
- 480 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])：2023/09/15(金) 20:36:23.50 ID:bwy5+jdza.net
- >>478
顔射しようと思ったら明後日の方向にぶちまけてしまった童貞みたいで悔しいorz
- 481 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-rUFl [106.133.94.180])：2023/09/15(金) 20:45:16.50 ID:bwy5+jdza.net
- 新岡商店跡地は坦々麺菊川
https://x.com/ryoji0403/status/1702629350104011220
新岡さんは調布か愛川あたりでreopenしませんか？
- 482 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-tBSY [60.106.112.38])：2023/09/15(金) 20:57:43.13 ID:jOi43YZr0.net
- >>474
安定のミニチュアニキ！
- 483 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-pkPT [49.98.151.251])：2023/09/15(金) 21:05:26.52 ID:hzEcAQFad.net
- 東京在住の友人がえんふく家に初めて行ったらしいが
かなり美味かったとの事。一度行ってみたいわ
東京も美味い家系が着実に増えてるようだね
- 484 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dead-TwjT [119.171.42.248])：2023/09/15(金) 21:22:42.76 ID:wwO+KSlE0.net
- ぽまえらは家系以外ではどのラーメン食いに行くの？
- 485 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/15(金) 21:33:42.07 ID:Dij0mwRW0.net
- 天一
- 486 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp27-Elz3 [126.157.22.59])：2023/09/15(金) 21:38:03.86 ID:TIGIgn/Tp.net
- >>484
全ジャンル
今日はつけ麺の周郷食ってきた
- 487 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-L/du [49.98.166.150])：2023/09/15(金) 21:43:29.65 ID:L6/km9/Id.net
- >>484
手打ち蓮
うめぇぞ
- 488 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 422d-cytL [101.128.232.42])：2023/09/15(金) 21:52:39.88 ID:fqAm8oam0.net
- 最近は南加瀬の日陰かな
あとは自宅から徒歩圏内に
２件くらい美味い店がある
純すみ系もそろそろ食べたいな
- 489 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-d/EB [106.139.108.48])：2023/09/15(金) 21:55:57.42 ID:8k9jrjgO0.net
- 誰と喋ってるん？
- 490 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-KLPE [106.133.82.184])：2023/09/15(金) 22:21:26.44 ID:tGw7bvXCa.net
- 渋谷の町田商店はバリうま
- 491 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-p4iI [153.159.219.6])：2023/09/15(金) 22:26:11.17 ID:zQJ9disxM.net
- >>475
「しょっぱフックで戦闘力で、ゴールデンフリーザ！」
- 492 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d28f-jH7v [125.200.41.172])：2023/09/15(金) 22:52:12.45 ID:0ADDdusG0.net
- >>475こいつらは塩分摂取しすぎでしょっぱいという概念が無くなって代わりにキレ、パンチになったんですよ
- 493 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-AD4a [114.19.21.54])：2023/09/15(金) 23:03:31.57 ID:Dij0mwRW0.net
- 戸塚原宿店は名店
- 494 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.233.31])：2023/09/15(金) 23:33:03.99 ID:nXEQAL/6d.net
- >>474
旨そうだから普通に撮れよ
- 495 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-GVSc [49.96.233.31])：2023/09/15(金) 23:33:40.47 ID:nXEQAL/6d.net
- >>484
サンマーメン
- 496 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-kXRB [126.78.84.241])：2023/09/15(金) 23:44:14.39 ID:VVBxxkHZ0.net
- 上大岡の家系ラーメンで刺されて店主亡くなった
- 497 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.94.180])：2023/09/16(土) 00:02:46.95 ID:JpAaVjELa.net
- >>494
普通のはあるんだよ
だがオレは常に挑戦したい
https://i.imgur.com/HSztHPz.jpg
>>496
ラーメン弘、千家出身だとなorz
- 498 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.96.233.31])：2023/09/16(土) 00:26:43.34 ID:oenIB4HEd.net
- 店主刺すとか何の特があるのかな
>>497
盛々だね
- 499 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-+sNx [133.106.214.113])：2023/09/16(土) 00:29:43.76 ID:SycU9knxM.net
- 単純に損得で考えたら殺人なんて起らないよ。店炊き馬鹿ラーメン食いすぎて前頭葉が油まみれになり、カッとしてやっちゃったけ。
- 500 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-6YQx [1.72.2.80])：2023/09/16(土) 00:40:40.34 ID:gcKd8szid.net
- ミニチュアジジイキモすぎ
- 501 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.96.233.34])：2023/09/16(土) 00:54:19.70 ID:EP5PbFtYd.net
- >>499
この件で茶化すなよ人のクズ
- 502 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-+sNx [133.106.214.113])：2023/09/16(土) 01:09:30.96 ID:SycU9knxM.net
- >>501
逆に何も事情明らかになってないのに何言ってるのお前？
- 503 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.96.233.34])：2023/09/16(土) 01:16:21.14 ID:EP5PbFtYd.net
- 気違いか？
- 504 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-+sNx [133.106.214.113])：2023/09/16(土) 01:24:29.09 ID:SycU9knxM.net
- お前だろ。馬鹿スップ
- 505 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.7])：2023/09/16(土) 01:31:11.70 ID:AJR3RWC40.net
- ぼくは麺増しを要求します
- 506 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.133.20.61])：2023/09/16(土) 02:07:29.78 ID:pyCjHhwUa.net
- 横浜の店長刺された家系どこや
- 507 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 236b-OJsM [27.121.215.100])：2023/09/16(土) 03:33:53.33 ID:Uzbc0Yg30.net
- >>483
えんふく家の店主は武蔵家の出身だが、スープは武蔵家とは異なる作り方のようだ
何故か酒井製麺が使えず菅野製麺を使用している
- 508 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.7])：2023/09/16(土) 05:46:27.46 ID:AJR3RWC40.net
- 電話しなかったんだな
- 509 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bcf-SEUP [153.161.193.73])：2023/09/16(土) 05:52:16.67 ID:68eI0bXa0.net
- 今日こそ吉村の塩が食える
1週間シャッターで塩を注文し続けた甲斐があった
- 510 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-g1hZ [126.33.129.188])：2023/09/16(土) 06:00:19.34 ID:tGtoGUTLp.net
- >>455
Twitterに載せるチャーシューの写真を他店のYouTubeからパクる以外の問題も起こしてたの？
- 511 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM2b-KzX/ [163.49.214.80])：2023/09/16(土) 07:53:31.64 ID:TmnBKsX3M.net
- 厚木家通ったら薄ハゲ短髪おじさんとラオタ若者が並んで談笑してて草
- 512 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd02-n7kY [106.168.7.93])：2023/09/16(土) 08:21:16.60 ID:tB1po3KH0.net
- >>484
たまプラの赤坂一点張で辛味噌らーめん
- 513 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.7])：2023/09/16(土) 08:22:13.96 ID:AJR3RWC40.net
- たまプラ近辺ならなつかしや？とかも行ってみたい
- 514 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd5f-C3IZ [106.72.197.98])：2023/09/16(土) 09:14:22.03 ID:ehM2W5B90.net
- >>499
変なのがいると思うといつも乞食スマホのお前だな
- 515 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.133.22.235])：2023/09/16(土) 09:26:49.56 ID:LFyyO1WJa.net
- らーめん 弘 うまいな
- 516 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-MwXs [101.128.232.42])：2023/09/16(土) 09:49:15.55 ID:KXqq1gIl0.net
- 近藤家本店しばらく休むらしい
- 517 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])：2023/09/16(土) 09:50:50.40 ID:QJixJawpa.net
- なんだと
詳細希望！>>516
- 518 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM43-PMSx [49.239.66.27])：2023/09/16(土) 10:01:56.86 ID:BQ5+LGDHM.net
- えーマジで
そういや専用スレ無くなったんだったな、、
- 519 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])：2023/09/16(土) 10:27:08.63 ID:aTeh2itU0.net
- >>516
いつから？？今日行こうと思ってたのだが。。
- 520 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-MwXs [101.128.232.42])：2023/09/16(土) 10:31:56.57 ID:KXqq1gIl0.net
- 昨日川崎店 本店共に 臨時休業してて
川崎は今日から通常営業らしいけど
本店はしばらく休むみたいだよ
- 521 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])：2023/09/16(土) 10:36:37.73 ID:QJixJawpa.net
- なんだと…
だがオレたちには最強のリリーフがいるではないか
https://i.imgur.com/bdkKlVH.jpg
- 522 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])：2023/09/16(土) 10:42:37.25 ID:aTeh2itU0.net
- 川崎店いってくるかな。初めてだ。
- 523 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])：2023/09/16(土) 10:43:11.98 ID:aTeh2itU0.net
- ご主人の健康とかでなければいいけど。。
- 524 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])：2023/09/16(土) 10:43:50.51 ID:QJixJawpa.net
- あーかわさきは営業再開か
両方休みなのかと思ったわorz
- 525 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 752d-PMSx [220.210.176.150])：2023/09/16(土) 11:19:29.12 ID:thG89BN30.net
- 本店と川崎て、味同じ？
- 526 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 752d-PMSx [220.210.176.150])：2023/09/16(土) 11:23:31.13 ID:thG89BN30.net
- てか、自分で行って確かめるか…スマン
- 527 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.1.40])：2023/09/16(土) 12:11:02.22 ID:NdDPYjOra.net
- >>526
これからそれしてくる
- 528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.1.40])：2023/09/16(土) 12:15:48.74 ID:NdDPYjOra.net
- 本店の前の道通った。確かにしまってた。。
- 529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMc1-7aXA [150.66.85.42])：2023/09/16(土) 12:35:06.59 ID:QaPfLBYgM.net
- インスタで情報出してるんだから調べろよ…
- 530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.1.40])：2023/09/16(土) 12:38:41.90 ID:NdDPYjOra.net
- うん、インスタ見たよ。川崎に行く途中で前通るのでね。それだけのことです。
- 531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.147])：2023/09/16(土) 17:18:39.20 ID:RDre23cl0.net
- 風呂か綺麗好きということだな
- 532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])：2023/09/16(土) 17:32:51.56 ID:aTeh2itU0.net
- ひるに川崎行ってきましたです。美味かったです。本店復活祈りますです。
- 533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])：2023/09/16(土) 17:46:23.80 ID:QJixJawpa.net
- >>532
乙
詳細キボンヌ
写真ないのか？
- 534 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db21-hZh3 [175.177.179.15])：2023/09/16(土) 18:04:55.78 ID:aTeh2itU0.net
- >>533
写真！思いつきませんでしたwいつも夢中になって食ってしまうもので汗
詳細。。。馬鹿舌なので難しいですが。。。本店と比べての印象でいうと、カエシが気持ち強めだったかな。あと麺はやや硬めでした。ただ、わけわからんクソ旨さの範疇内での話です。
川崎店なら柔めあと普通が好みかなと思いました。
- 535 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-MwXs [101.128.232.42])：2023/09/16(土) 18:28:21.75 ID:KXqq1gIl0.net
- 川崎近藤家今
カエシ強めになってるんだね
- 536 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.20.236])：2023/09/16(土) 18:31:07.83 ID:F8sbF5FBa.net
- わからんわからん。どうだったろうか？と振り返って強いて言えばレベル。食ってるときは白目剥いて夢中になっとったので
- 537 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])：2023/09/16(土) 18:33:15.69 ID:QJixJawpa.net
- じゃあオレも白目剥いてみようと思ったがかわさき店は16時までなのかorz
- 538 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.20.236])：2023/09/16(土) 18:44:03.13 ID:F8sbF5FBa.net
- 近藤家は本店もしまうの早いですよね。までもそれで末永く続けてもらえるほうがありがたい。今日は臨時休業受けてあやうく千葉家行きそうになった。川崎営業してくれててよかった。
- 539 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 25d6-XiO9 [180.15.5.23])：2023/09/16(土) 18:45:34.31 ID:xKRJ3SCQ0.net
- ぶっちゃけ塩豚骨のほうが美味しいよな
- 540 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])：2023/09/16(土) 18:50:59.76 ID:QJixJawpa.net
- >>538
千葉家は遠すぎるからオレは今日も安心と信頼のささきさんにしておくわ
>>539
方かどうかは知らんが戸塚源泉の塩豚骨はうまいと思う
個人的には源泉は醤油より塩の方が好き
- 541 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-hZh3 [106.146.20.236])：2023/09/16(土) 19:28:10.82 ID:F8sbF5FBa.net
- 塩食べたことない。醤油の麺柔すら頼めない石頭保守情報食いです。お恥ずかしい。
- 542 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-HrGy [60.106.113.195])：2023/09/16(土) 20:57:50.88 ID:qFKVfjLP0.net
- Ｘで某ラーメン屋店主がスープは完飲しろで
発狂してるのが直系(厚木家信者)で草
家系や二郎系なんて塩分がぶっ飛んでるんだから
完飲目的で作ってないしそもそもジャンル違いのラーメン屋にイライラするなよ(笑)
恥ずかしい
- 543 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])：2023/09/16(土) 21:08:07.26 ID:QJixJawpa.net
- たまにはモードチェンジするのも一興
つけ麺ってスープは味付けが濃いのか一般的なだと思うがこちらはあっさりマイルド
人によっては物足りなく感じるかもしれないが個人的にはこんな変化球も悪くないと思う
芳醇な香りは健在でスープ割りすると少しクリーミーに仕上がってくれる
次はときたまに挑戦したいぜ
https://i.imgur.com/LlcmBPC.jpg
- 544 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d502-OzE8 [118.158.164.141])：2023/09/16(土) 21:08:38.54 ID:s/ae3J0U0.net
- >>542
本人に言えば？
ここに書き込む意味が分からん。
- 545 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-HrGy [60.106.113.195])：2023/09/16(土) 21:13:43.05 ID:qFKVfjLP0.net
- >>544
いや面倒くせーだろw
お前が反応したって事は
お前もＸで発狂してた奴？？
- 546 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 238f-dG/o [125.200.41.172])：2023/09/16(土) 21:17:17.90 ID:rXeV9PTf0.net
- きも
- 547 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5bdf-KzX/ [39.111.64.221])：2023/09/16(土) 22:06:34.24 ID:KVl6gryl0.net
- >>543
それ面白いと思って写真撮ってんの？
- 548 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.146.52.9])：2023/09/16(土) 22:38:52.43 ID:QJixJawpa.net
- >>547
いいえ
何か気に障ったなら申し訳ない
- 549 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d10-+Ap0 [114.150.206.7])：2023/09/16(土) 23:06:51.69 ID:AJR3RWC40.net
- 家系も二郎もスープ美味すぎて残さないけどね
- 550 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.96.235.108])：2023/09/17(日) 00:31:23.50 ID:oX/sfzM5d.net
- 二郎とか名前出すな
スレがけがれる
ここは横浜の御当地ラーメンのスレだ
- 551 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d02-hKjy [114.19.21.54])：2023/09/17(日) 01:19:48.57 ID:zrksuw4k0.net
- うんめぇー
https://i.imgur.com/Zd01pj9.jpg
- 552 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.55.125])：2023/09/17(日) 01:26:40.50 ID:3b+eI/hya.net
- >>551
めちゃくちゃうまそうだな😋
京急かわさきか？詳細キボンヌ！、！
- 553 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-6YQx [1.72.1.57])：2023/09/17(日) 01:37:49.32 ID:AmR3pV3od.net
- >>548
ミニチュアジジイさあNGしたいからコテ付けるなり毎回orzするなりしてくんない？
- 554 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.55.125])：2023/09/17(日) 01:40:40.47 ID:3b+eI/hya.net
- >>553
このスレコテ禁止なんだけどな
全消しで写真は2度とアップしない、それで勘弁してくれよ
- 555 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.55.125])：2023/09/17(日) 01:49:31.67 ID:3b+eI/hya.net
- ということで全消ししておいたから2度と触れるなよ
- 556 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-6YQx [1.72.1.57])：2023/09/17(日) 01:51:05.42 ID:AmR3pV3od.net
- おうついでにもう来んなよ
- 557 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-ZA2U [106.133.55.125])：2023/09/17(日) 01:56:32.75 ID:3b+eI/hya.net
- わかりました
では2度と来ません
さよなら
- 558 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-lNIf [126.157.26.159])：2023/09/17(日) 01:59:15.54 ID:KU+UMppzp.net
- >>550
ラーメン全般が好きな俺としては他ジャンルを貶したレスは頂けないな
スレチという意見でならわかるが
- 559 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-Zs34 [126.194.211.9])：2023/09/17(日) 03:19:50.03 ID:Tc+LEMgmr.net
- うまい
- 560 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-9r2u [106.130.193.222])：2023/09/17(日) 04:26:36.36 ID:A/fPXCYfa.net
- >>550
横浜ご当地はサンマー麺かな？
家系ごときが喚くなとしか
- 561 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bcf-SEUP [153.161.193.73])：2023/09/17(日) 07:20:05.64 ID:4mq+kb390.net
- 家系は所詮ラーショのパクリだし
ニュータンタンメンの方がご当地ラーメンとしては推せる
- 562 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 238f-dG/o [125.200.41.172])：2023/09/17(日) 07:31:33.15 ID:kGd0rLpx0.net
- サンマー麺のスレはここですか？
- 563 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-vO6j [153.140.222.9])：2023/09/17(日) 08:18:08.74 ID:TgTqt+ZAM.net
- サンマー麺は中華料理カテゴリだからラーメン屋のラーメンではない
町田商店みたいなもんだ
- 564 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.146.84.177])：2023/09/17(日) 10:31:16.76 ID:zKp3GEIoa.net
- 町田商店は本家家系だから偽家系ラーのカテゴリーではない
- 565 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.225.83])：2023/09/17(日) 10:43:48.46 ID:zR5ne4iOd.net
- >>560
サンマーメンと家系だ
- 566 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.225.83])：2023/09/17(日) 10:45:10.81 ID:zR5ne4iOd.net
- >>561
ラーメン自体が中華麺のパクりだ
- 567 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-tO/S [133.106.128.213])：2023/09/17(日) 14:29:25.16 ID:Li/Pc2LPM.net
- バカスップ
- 568 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])：2023/09/17(日) 15:15:14.37 ID:CNQ/zaDMd.net
- >>561
ニュータンタンは川崎じゃね？
- 569 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-lNIf [126.233.226.113])：2023/09/17(日) 16:00:04.48 ID:n5As0kpfp.net
- >>568
その通り
多分ニュータンタンから独立した上大岡のたんたんと勘違いしてる
- 570 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-HrGy [126.182.196.179])：2023/09/17(日) 16:41:17.59 ID:jKgBGPCEp.net
- >>569
上大岡タンタン閉店だってよ
- 571 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-lNIf [126.233.237.85])：2023/09/17(日) 16:55:14.04 ID:GMCVYWg5p.net
- >>570
マジ？
店主の体調面か？
- 572 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-HrGy [126.182.196.179])：2023/09/17(日) 17:52:37.13 ID:jKgBGPCEp.net
- >>571
マジだよ もう閉店してる
体調面かはよく分からん
- 573 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bcf-XiO9 [153.137.160.164])：2023/09/17(日) 19:07:03.89 ID:RNKkFtJk0.net
- >>562
横浜ラーメン総合スレだからおけ
- 574 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.146.84.46])：2023/09/17(日) 20:29:19.70 ID:I0KEPCXda.net
- だめだ
本家家系町田商店の流れを汲んでないと
- 575 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d02-hKjy [114.19.21.54])：2023/09/17(日) 21:31:24.09 ID:zrksuw4k0.net
- 魂心家はクソ
- 576 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d02-hKjy [114.19.21.54])：2023/09/17(日) 21:33:05.60 ID:zrksuw4k0.net
- スップがミニチュア爺追い出したのか
スレの私物化が酷いな
- 577 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd03-B8Wn [1.73.143.251])：2023/09/17(日) 21:43:25.41 ID:HWKV0VeHd.net
- 弘の犯人捕まったな
大橋姓だったけど身内か
- 578 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db9b-Zs34 [223.132.187.37])：2023/09/17(日) 22:23:51.30 ID:bXimu3250.net
- >>577
殺人事件の8割は身内らしいぞ。
- 579 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-PZog [106.146.84.46])：2023/09/17(日) 22:25:59.19 ID:I0KEPCXda.net
- 安倍を殺したのも身内か
- 580 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db9b-Zs34 [223.132.187.37])：2023/09/17(日) 22:29:34.28 ID:bXimu3250.net
- >>579
2割は身内じゃないからな。バーカ
- 581 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.81])：2023/09/17(日) 23:26:33.41 ID:hv5u72UZd.net
- >>577
親族で店員だって
凶器は店の包丁
まあケンカだろうな
- 582 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-tO/S [133.106.148.69])：2023/09/17(日) 23:44:43.39 ID:tjCEgzanM.net
- スップ
- 583 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db9b-ZexN [223.132.187.37])：2023/09/17(日) 23:49:23.45 ID:bXimu3250.net
- ラーメン殺人犯人写真
https://i.imgur.com/rw7eZkZ.jpeg
- 584 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.81])：2023/09/18(月) 00:12:11.36 ID:RWPmGBMHd.net
- くずれ卵じゃん
- 585 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-KQTO [126.233.142.184])：2023/09/18(月) 00:31:43.45 ID:CuxJfC9Jr.net
- ハゲは怖いな
- 586 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM61-t2l0 [220.107.135.90])：2023/09/18(月) 12:21:51.79 ID:rfjFUYv+M.net
- お前を煮卵にしてやろうか！
とでも言われたのかな
- 587 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-HrGy [126.35.66.206])：2023/09/18(月) 14:07:03.48 ID:n5wkLbHkp.net
- ミニチュア野郎がいなくなってよかった
町商マンより不快だったし
ラーメン板から出てってさっさとﾀﾋね
- 588 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0b-KzX/ [133.159.152.80])：2023/09/18(月) 14:18:01.86 ID:cs6Z3/VKM.net
- あんなクソみたいな写真がウケてると勘違いできる図太さって親が原因なんだろうな
- 589 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9da7-hKjy [240b:c020:474:e40f:0:44:a06a:5b01])：2023/09/18(月) 15:08:12.76 ID:cbDoUAQE0.net
- 家系スレの雰囲気わるw
店内の感じをスレで再現せんでもええやろw
- 590 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9da7-hKjy [240b:c020:474:e40f:0:44:a06a:5b01])：2023/09/18(月) 15:11:13.79 ID:cbDoUAQE0.net
- 町田商店みたいにホスピタリティ溢れる接客と幅広い客層とゆっくりできる広々とした店内ならこんな雰囲気ならないのに
- 591 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fd21-lNIf [2400:2200:52f:11fd:8558:fd8d:1790:92d4])：2023/09/18(月) 15:31:49.13 ID:HsHFhljg0.net
- >>589
大体>>590のせい
嘘つき町商野郎消えろや
- 592 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Hcb-tO/S [245.120.131.189])：2023/09/18(月) 15:54:26.42 ID:ADUibRayH.net
- バカスップ
- 593 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-VXB1 [1.75.157.212 [上級国民]])：2023/09/18(月) 16:02:53.81 ID:9CMRGqDVd.net
- 一番の害悪はパクりニセモノ野郎だろ
ゴミ汁を家系とか名付けて濡れ手に粟
- 594 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Hcb-tO/S [245.120.131.189])：2023/09/18(月) 16:32:27.72 ID:ADUibRayH.net
- 出たバカスップ笑
- 595 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H23-SpIl [249.126.136.220])：2023/09/18(月) 16:32:57.09 ID:0ZIGqX6vH.net
- 〈横浜・ラーメン店店長殺人〉1杯500円、“うまくて安い”人気店店長はなぜ親族に殺害されたのか？ 第一発見者の母親はパニック状態、現場は「とても正視できない」…
https://news.yahoo.co.jp/articles/4dd6a812d64232d4c332efb43fcf07e264f87a15
- 596 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])：2023/09/18(月) 17:56:43.47 ID:tMu53nv/d.net
- 串差してまで言うことかよw
- 597 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H89-PZog [242.40.131.101])：2023/09/18(月) 22:08:31.90 ID:F1n5gGVtH.net
- また家系が1人殺されたか
- 598 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.156.158])：2023/09/18(月) 23:49:26.34 ID:DZMGZs1xd.net
- JPWはVPN通した荒らし
家系スレ荒らす為にはなんでもやるんだな
- 599 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.156.158])：2023/09/18(月) 23:49:27.68 ID:DZMGZs1xd.net
- JPWはVPN通した荒らし
家系スレ荒らす為にはなんでもやるんだな
- 600 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.247])：2023/09/19(火) 12:27:53.11 ID:YgC02TORd.net
- 荒らし行為が怖くなっちゃって串刺して荒らす
やってる事セコい
会社からの指示か？
- 601 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H93-hKjy [255.180.7.125])：2023/09/19(火) 13:22:38.91 ID:wdAaHhIuH.net
- ミニチュア写真家の人って
あのダッサい安物のカバン？財布？もってた奴？
- 602 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4316-PZog [245.50.174.12])：2023/09/19(火) 15:31:47.74 ID:cvwtWoFw0.net
- 500円ラーメンええやん
- 603 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8517-hKjy [254.163.196.74])：2023/09/19(火) 16:04:07.69 ID:OCMuiR4A0.net
- >>600
ぴーぴーうるせーな
かかってこいや雑魚
- 604 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.158.161])：2023/09/19(火) 16:08:00.12 ID:n1RG6XjYd.net
- 601＝603
- 605 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8517-hKjy [254.163.196.74])：2023/09/19(火) 16:32:08.21 ID:OCMuiR4A0.net
- ちげーよ雑魚
- 606 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.158.161])：2023/09/19(火) 16:36:07.38 ID:n1RG6XjYd.net
- バレてるんだよ
- 607 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8517-hKjy [254.163.196.74])：2023/09/19(火) 17:13:26.65 ID:OCMuiR4A0.net
- バレてるのはおまえだけ
バカスップw
- 608 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.157.83])：2023/09/19(火) 17:56:36.35 ID:FNJSmkzzd.net
- マクレてるんだよ
- 609 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 236b-OJsM [27.121.215.100])：2023/09/19(火) 18:27:30.62 ID:3AmVOLjm0.net
- https://twitter.com/musashiya_cb/status/1703992898298302708
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- 610 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2383-KL7h [251.202.158.7])：2023/09/19(火) 19:15:44.43 ID:I2IsG1PQ0.net
- >>609
これって、ラーメン値上げするけど値上げが気に入らない貧乏人は常連だろうともう取引(来店)終了でいいよっていう特大ブーメランってこと？
- 611 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4316-PZog [245.50.174.12])：2023/09/19(火) 19:22:01.08 ID:cvwtWoFw0.net
- とにかくブチキレてるってことだ！！
- 612 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5df-9r2u [252.144.12.146])：2023/09/19(火) 20:47:33.63 ID:kZo3t1Zt0.net
- ｽｯﾌﾟは荒らしたいだけの馬鹿
- 613 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 856c-hKjy [254.163.196.74])：2023/09/19(火) 22:12:26.66 ID:OCMuiR4A0.net
- スップは出ていけよ（家系スレ一同より）
- 614 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57c-tO/S [252.17.77.84])：2023/09/19(火) 22:26:17.65 ID:dGmUKQFx0.net
- バカスップ笑
- 615 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57c-tO/S [252.17.77.84])：2023/09/19(火) 23:12:16.71 ID:dGmUKQFx0.net
- バカスップ笑
- 616 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-lNIf [241.80.144.170])：2023/09/19(火) 23:24:04.58 ID:f2CdgZ6W0.net
- もはや家系ラーメンの家の字も出なくて草
- 617 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.156.184])：2023/09/19(火) 23:52:47.91 ID:3qCnRGomd.net
- >>609
取引先に対して「忠告」って
こいつが社会経験ないの分かるけどさすがに取引先にこの態度だと質の高い所はどこも相手にしてくれないだろ
武系だから安きゃなんでもいいんだろうか
目茶苦茶だ
- 618 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57c-tO/S [252.17.77.84])：2023/09/20(水) 00:01:26.30 ID:tJ0/IyG40.net
- バカスップ
- 619 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])：2023/09/20(水) 00:04:26.09 ID:s0NfNI6Rd.net
- ハスカップ？
- 620 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57c-tO/S [252.17.77.84])：2023/09/20(水) 00:15:33.24 ID:tJ0/IyG40.net
- バカスップ
- 621 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-4ot6 [153.250.28.172])：2023/09/20(水) 03:56:02.37 ID:yRpXm2gIM.net
- 頼んだものが来ない取引相手が質が高いわけ無いだろ
- 622 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d561-farf [118.241.250.76])：2023/09/20(水) 04:19:27.60 ID:uahAGup10.net
- こいつおもろ
1500円だったら学生はラーメン選ばんやろ(笑)長く居座れるような店でもないんだし
https://twitter.com/bengoshimentaru/status/1704162413564793190?t=JvWllUl_ZH3a1Bu215P44A&s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 623 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db2c-5f77 [255.101.73.150])：2023/09/20(水) 06:03:19.85 ID:S/CaD5hM0.net
- >>600
JPW出てるのは5ちゃんねるの不具合のせいだよ
5ちゃんねるの細かい表示いちいちチェックしてケチつけるぐらい5ちゃんねるが好きなら
今の5ちゃんがどうなってるかぐらい調べろよ
- 624 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db2c-5f77 [255.101.73.150])：2023/09/20(水) 06:04:55.85 ID:S/CaD5hM0.net
- >>622
学生ならママの作った弁当食ってろよ
- 625 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bcf-7CbB [153.161.193.73])：2023/09/20(水) 06:14:28.10 ID:cWxnCyCU0.net
- 個人店では早い安い美味い店員可愛いの町田商店には勝てないから思いっきり値上げして馬鹿を騙す方向でも良いけどな
ラーメン３０００円 ライス１０００円 アクア６００円ぐらいにしとけば食通気取りの馬鹿が山ほど釣れるだろ
- 626 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3db-hKjy [243.89.183.99])：2023/09/20(水) 10:11:28.47 ID:aqFbfKLR0.net
- >>600
こいつマジでバカだな
- 627 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b563-ZexN [124.85.250.185])：2023/09/20(水) 11:06:49.95 ID:d3fxck530.net
- >>620
お前が馬鹿
- 628 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.238])：2023/09/20(水) 12:14:14.73 ID:WVhf4qwjd.net
- >>623
串刺さなきゃ書けないってレベル低すぎじゃね？
- 629 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.238])：2023/09/20(水) 12:42:01.83 ID:WVhf4qwjd.net
- 武系が家系の名前を落としてる
酒井製麺使うならもっとちゃんとしろ
- 630 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.238])：2023/09/20(水) 12:43:43.77 ID:WVhf4qwjd.net
- もう酒井の太麺のラーメンしか食えない
- 631 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e302-PZog [243.89.221.141])：2023/09/20(水) 13:27:48.88 ID:SiflMz+Y0.net
- 吉村家を代表とするニセ家系どもは製麺所工場の麺使ってプライドねーのかよクズが
町田商店みたいに自家製麺で努力しろよ
- 632 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e342-hKjy [243.75.235.85])：2023/09/20(水) 14:52:17.01 ID:xkpxBqhO0.net
- どの粉ブレンドしてるかとか書いてくれてるラーメン屋なんてざらにあるのに、家系は手抜き
- 633 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW db2b-farf [255.150.16.147])：2023/09/20(水) 16:12:23.09 ID:MwC86qUC0.net
- 意識高い系ラーメン屋しかそんな事掲示してないだろ
- 634 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-t2l0 [153.234.173.163])：2023/09/20(水) 20:05:04.73 ID:6i3F2OU3M.net
- >>632
書いたらかいたで情報食いって言われそう
- 635 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 854a-hKjy [254.163.196.74])：2023/09/20(水) 20:28:15.83 ID:lsz2yjUy0.net
- >>634
酒井製麺って情報はもう古いんよ
アップデートしよ
- 636 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.79])：2023/09/20(水) 23:38:55.55 ID:GTziClPEd.net
- >>635
ハア？家系にとって酒井製麺は教典
古いとか新しいとかない
- 637 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d3f-hKjy [240f:94:d227:1:6f40:a46d:b2fa:b15d])：2023/09/21(木) 01:42:02.82 ID:KGAZHkBl0.net
- 狙ってやってるのかってぐらい老外感すげえな
こういうのは死ぬのを待つより駆逐されないといけない
- 638 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.159.229])：2023/09/21(木) 02:09:10.61 ID:kU/Cdgwdd.net
- お前が死ねよ
家系と酒井製麺は一蓮托生
酒井製麺 or DIE
- 639 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d575-qT0t [118.83.91.221])：2023/09/21(木) 06:00:25.19 ID:/JBRakDf0.net
- 11月12日に麺屋龍と飛粋と濱野家がコラボするみたいだね！この3店舗は次世代家系の中でも頭１つ飛び出てる旨さだから期待大だわ！
- 640 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b518-KzX/ [252.46.81.213])：2023/09/21(木) 06:50:39.21 ID:TYwAeL7s0.net
- 弱者が徒党を組んでも仕方ないよね😅
- 641 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5c7-XPQd [252.163.134.108])：2023/09/21(木) 09:06:05.46 ID:hs8Z6ndt0.net
- >>630
東東京、西千葉辺りでおすすめあります？
- 642 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-+Ap0 [49.98.153.244])：2023/09/21(木) 09:31:26.48 ID:QcvVLXRdd.net
- に、にし、にしちば！釣りだなこれ
- 643 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.12.80])：2023/09/21(木) 10:32:04.64 ID:1JYHwnP4d.net
- >>641
3見れば分かるがその辺りに良い店はほぼない
- 644 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-5f77 [246.147.88.40])：2023/09/21(木) 11:19:43.69 ID:6wxmVcx50.net
- 飛粋ってどこの系譜なの？
- 645 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])：2023/09/21(木) 11:30:30.48 ID:YrVKORRLd.net
- >>641
もう一駅乗って杉田家行きなよ
祐光のほうがおすすめだけど駅前(千葉駅前とはいってない)店もいいぞ
- 646 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-7gv/ [49.97.110.239])：2023/09/21(木) 12:15:41.44 ID:ApHz36Wvd.net
- なんか酒井製麺が神格化されてるけどそこまで違いあるか？
結構な数の店でラーメン食べてるけどそんな大袈裟に言うほどの差を感じないけどな
- 647 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5b9d-mga4 [247.16.18.73])：2023/09/21(木) 12:17:04.63 ID:7kCG0Cq30.net
- >>644
らぁめん半蔵 大和店らしい
https://youtu.be/UmchPDaKBak?si=SO4mnUQ_Dj6gMaji
- 648 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43d7-hKjy [245.24.236.207])：2023/09/21(木) 12:22:48.47 ID:EJNeEIXP0.net
- >>646
ここで偉そうに講釈垂れてる奴も目隠しで酒井製麺と王道麺食わしたら違いなんてわからんだろうな
- 649 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])：2023/09/21(木) 12:30:48.17 ID:YrVKORRLd.net
- 王道と酒井はわかるだろ
酒井が旨いというか直系のスープとの相性が抜群ななんだよ
他のお店特に武系は妄信的に酒井！杉印（）！言うてるけど
実際のところアンバランスだなと感じる
- 650 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8501-OzE8 [126.168.85.98])：2023/09/21(木) 13:00:01.60 ID:cvzny25f0.net
- 俺も王道家と酒井ならブラインドで100%分かると思う
個人的には本当に酒井じゃないと駄目な店は近藤家など一握りだと思う
- 651 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.14.230])：2023/09/21(木) 13:13:05.09 ID:0GjRQB8hd.net
- >>647
となるとルーツは家系で初めて塩を出したとされる壱八家か
- 652 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.14.230])：2023/09/21(木) 13:15:34.92 ID:0GjRQB8hd.net
- ラーショや武系の細麺じゃなきゃどれが酒井か分かるだろ
特に王道麺と比較なら癖強すぎるから酒井とブラインドで100%分かる
- 653 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8575-VZt7 [254.86.90.128])：2023/09/21(木) 13:19:51.02 ID:08y9B8cy0.net
- >>644
◯貴家
- 654 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.14.230])：2023/09/21(木) 13:27:34.47 ID:0GjRQB8hd.net
- 白玉粉みたいにツルすべモチモチやたら短くて半透明に透けるのが酒井製麺。味自体他と違うから風味付けに工夫してる
王道のゴワ麺は醤油をすぐに吸うのか提供時点で黄色っぽいしね
- 655 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.14.230])：2023/09/21(木) 13:38:20.89 ID:0GjRQB8hd.net
- >>653
らぁめん半蔵 大和店(壱八系列)のバイトでスタートしてウリのチャーシューの作り方は◯貴家で学んでそのまま酒井製麺引継ぎ店長として店譲り受けた感じじゃないかな
そこの動画ではっきり名前出してるのは壱八の方だし
- 656 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-g9qJ [49.98.166.150])：2023/09/21(木) 13:47:08.37 ID:YrVKORRLd.net
- えびまよがトラキチでデカ盛りやってたけど
王道麺ってのびねぇのな
結構な量だから時間もそれなりだったけど今まで見てきた
麺ものチャレンジとくらべて全然デロってないし汁も結構残ってた
良い悪い旨い不味いとはべつにして驚いたって話
- 657 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b563-ZexN [124.85.250.185])：2023/09/21(木) 14:11:22.94 ID:M4DAWWG10.net
- >ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f63-ZexN)：2023/09/21(木) 14:08:24.21 ID:M4DAWWG10
>裏大輝家オープン初日からガストラブルで営業中止。呪われているな
- 658 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3eb-laP9 [243.52.203.236])：2023/09/21(木) 15:42:38.93 ID:rCeA1Awy0.net
- >>657
5時から再開
- 659 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-5f77 [246.147.88.40])：2023/09/21(木) 15:59:26.14 ID:6wxmVcx50.net
- >>647
>>653
サンクス
○貴家って伏字じゃなくてそういう店名なんだな
- 660 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-5f77 [246.147.88.40])：2023/09/21(木) 16:01:35.43 ID:6wxmVcx50.net
- 王道家の麺はクックらとかで食うとかなりパツ目で酒井と全然別物だけど
王道家の取手で食った時は割と家系っぽい麺だったな
茹で加減で変わるのか？
- 661 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-7gv/ [49.97.110.239])：2023/09/21(木) 16:30:23.17 ID:ApHz36Wvd.net
- >>648
だよね
絶対ミーハーなだけで大して違いなんて分かってないと思うんだよね
スープが味濃いめだから尚更麺の風味なんて分かりゃしないし、食感も硬めだのやわめだのしてたらよっぽど不味い麺じゃなければ区別付かないと思うよ
- 662 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-VXB1 [1.75.224.222 [上級国民]])：2023/09/21(木) 17:48:09.69 ID:LOV1Go6rd.net
- >>661
もっと食えよ
目隠ししてても分かる
- 663 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-mga4 [1.75.224.222])：2023/09/21(木) 17:51:51.85 ID:LOV1Go6rd.net
- 客にすら怒鳴り散らしてたし蹴りとか平ざるでついてたのは普通
信じられないだろうが時代が違う
757 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6dd2-OLQf [248.136.64.211]) sage 2023/09/21(木) 15:41:59.09 ID:Myj56z3K0
杉田に吉村家があった時を知ってる人に聞きたいんだが本当に弟子に蹴り入れたり頭叩いたり暴言吐いたりしてたの？修行の一環として
- 664 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-/DYv [153.140.18.75])：2023/09/21(木) 18:00:09.22 ID:lySWhEvCM.net
- 近藤家本店営業再開しとるな
- 665 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-MwXs [101.128.232.42])：2023/09/21(木) 19:12:13.09 ID:OUDppNyp0.net
- 次どこくおうかな
- 666 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd5f-JT5C [106.73.11.160])：2023/09/21(木) 19:28:48.32 ID:vi3Nyw6V0.net
- 黄金家の鴨居店、営業開始してるね
チラシ持参で一部トッピングが無料らしい
- 667 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-B8Wn [1.75.153.5])：2023/09/21(木) 19:45:44.61 ID:5Q8FYC8Td.net
- >>666
おおサンクス
職場が鴨居の近くだから今度よってみる
- 668 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-B8Wn [1.75.153.5])：2023/09/21(木) 19:46:01.59 ID:5Q8FYC8Td.net
- >>666
おおサンクス
職場が鴨居の近くだから今度よってみる
- 669 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8501-OzE8 [126.168.85.98])：2023/09/21(木) 20:12:36.73 ID:cvzny25f0.net
- >>661
俺も目隠ししてても分かると思う。
662が言うようにもっと食えば分かるようになると思う。めちゃくちゃ易しい。
- 670 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b523-HrGy [252.48.169.25])：2023/09/21(木) 21:52:19.22 ID:loxKdhzd0.net
- 家系とかオワコン
時代は塩だわ
- 671 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 239f-2xnb [125.195.151.129])：2023/09/21(木) 21:53:42.30 ID:qgWsF6+W0.net
- ラーメンなんて豚の餌笑
- 672 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-doU8 [153.155.181.215])：2023/09/21(木) 21:58:01.11 ID:tCBmcFAoM.net
- >>648
硬めであげてみれば 一発でわかるよ
- 673 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85fa-hKjy [254.163.196.74])：2023/09/21(木) 22:18:02.06 ID:omvl3fJh0.net
- 家系好きがインスタントにラード入れたらコクが出て本物に近づいたとか言って美味そうに食ってるの笑うわ
豚の脂で満足なんだろ家系オタクは
- 674 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-VXB1 [1.75.224.164 [上級国民]])：2023/09/21(木) 23:18:16.71 ID:qnnq9DW0d.net
- テテン来なくなったな
荒らすの下手すぎて首になったか
- 675 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-doU8 [153.251.122.26])：2023/09/22(金) 00:10:39.34 ID:lzv7OtyAM.net
- >>673
どこの誰がそんなこと言ってるんだ？
- 676 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6be6-XPQd [241.134.186.230])：2023/09/22(金) 08:40:57.99 ID:hi/Oni5W0.net
- >>643
>>645
ありがとうございます
車移動で両国から習志野辺りまでが移動範囲なので聞いてみたのですが
もう少し足を伸ばして杉田家行ってみたいと思います
- 677 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d9d-hKjy [240.15.67.133])：2023/09/22(金) 10:07:25.52 ID:Pwpq/9IV0.net
- >>674
うまおはいるから飽きたんだろ
- 678 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-+Ap0 [49.98.162.165])：2023/09/22(金) 11:02:00.22 ID:F9BtQnC6d.net
- >>649
矛盾しとるなそれ
なら本牧家系統はどーなんちゃうのよ
そもそも昔の吉村家の味じゃあわねーって話になっちゃうじゃんそれ
- 679 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-VXB1 [49.97.22.98 [上級国民]])：2023/09/22(金) 12:58:58.67 ID:TDXUgBKQd.net
- >>678
酒井は家系になんでも合うよな
細麺以外な
- 680 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85a5-hKjy [254.163.196.74])：2023/09/22(金) 15:26:51.08 ID:b5MKAyxb0.net
- 今日は魂心家の日です
みなさんよろしくお願いします
- 681 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6dca-DP0G [248.148.122.206])：2023/09/22(金) 19:04:35.14 ID:eX+wF++10.net
- 家系イコール酒井なんだ
- 682 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.8.141])：2023/09/22(金) 22:14:05.14 ID:uS0GpC1Nd.net
- 当たり前だろ！
- 683 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5b36-I0vp [247.57.244.21])：2023/09/22(金) 22:14:39.00 ID:vXTeqffM0.net
- >>682
さつまっこ「」
- 684 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2563-t2l0 [180.46.172.119])：2023/09/22(金) 22:16:20.23 ID:nOlfycp50.net
- 酒井の麺をいかに旨く食べさせるかが勝負
麺が主でスープが従
ラーメン屋であってスープ屋ではない
- 685 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 236b-OJsM [27.121.215.100])：2023/09/22(金) 23:24:43.79 ID:xEXjUIAY0.net
- >>684
じゃあ油そばが一番だな、おーくら家だと杉印の麺で食えるな
- 686 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bcf-7CbB [153.206.135.53])：2023/09/22(金) 23:39:22.28 ID:6GqgA4z00.net
- 弘明寺の小村のスープが美味かった
ただの豚骨醤油だけじゃない香ばしさがしたけど、何が加えられてるのか分からなかった
- 687 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.8.141])：2023/09/22(金) 23:39:30.36 ID:uS0GpC1Nd.net
- >>684
酒井製麺と家系のスープは車の両輪
あとは安っぽいノリとかガチガチの冷たいチャーシューがクラシック家系の気分
燻製とか店舗の見た目がオシャレだとか二の次だ
- 688 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85f8-hKjy [254.163.196.74])：2023/09/22(金) 23:43:01.58 ID:b5MKAyxb0.net
- もっとまともな料理くいなよ
- 689 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-mga4 [49.97.13.75])：2023/09/22(金) 23:51:33.97 ID:tfaiDFied.net
- 何でこのスレにいるの？
- 690 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5e3-tO/S [252.148.33.194])：2023/09/22(金) 23:58:12.99 ID:3ZOpmCx30.net
- バカスップ笑
- 691 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5b36-I0vp [247.57.244.21])：2023/09/22(金) 23:59:01.66 ID:vXTeqffM0.net
- スップ死ねボケが
ぶっ殺すぞ
- 692 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-2TZV [49.96.234.7])：2023/09/23(土) 00:10:32.41 ID:1pCTcVdld.net
- ドコモも使えない貧乏人がどうやって？
- 693 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6918-jXjE [252.46.81.213])：2023/09/23(土) 00:41:18.95 ID:m1FAHNZ00.net
- お母さんに契約してもらったドコモを20年くらい使い続けてそう(笑)
- 694 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-zpuE [49.98.166.150])：2023/09/23(土) 06:59:02.57 ID:U0CGKhGkd.net
- >>685
ﾃﾞﾀｰ杉印w
- 695 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d960-WSJ2 [246.168.85.183])：2023/09/23(土) 08:26:36.03 ID:cqvuHsTE0.net
- 今日遠征してみたい
・千葉家
・熊田家
・栃木家
オススメ教えてくれ
- 696 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f5c9-vqjT [250.245.252.207])：2023/09/23(土) 08:30:45.59 ID:9y2SLy7r0.net
- >>684
酒井じゃ開化楼には勝てないけどな
- 697 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-xe7D [49.98.159.237])：2023/09/23(土) 08:59:39.90 ID:bv+JOrL4d.net
- 開化楼は目立つ人がいて馬鹿なラーメン評論家なる連中が持ち上げただけで実際には二郎の麺すらコピーできてないような
- 698 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-2TZV [49.96.234.7])：2023/09/23(土) 09:27:53.02 ID:1pCTcVdld.net
- 家系スレで開化楼とかマジでどうでもいい
- 699 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 892d-3lT6 [220.210.176.150])：2023/09/23(土) 09:28:33.41 ID:jvGxoCzY0.net
- ぐみょうじ、って読むんだろ知ってるぞ
弘明寺
- 700 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f598-YlVb [250.83.255.252])：2023/09/23(土) 09:34:26.57 ID:dRlDmfCY0.net
- こうめいじだよ
- 701 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6903-/va4 [252.222.147.103])：2023/09/23(土) 09:40:45.16 ID:m+besAFR0.net
- ひろあきでら、な
- 702 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8175-L+6x [254.86.90.128])：2023/09/23(土) 11:18:59.97 ID:x37HK6Z40.net
- 未だに杉印とか騒ぐバカいたんだなw
- 703 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 816c-/HEw [254.1.53.247])：2023/09/23(土) 11:43:16.88 ID:l2s81+lC0.net
- 杉印は柔に限るbyノブブー
- 704 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-2TZV [49.96.239.226])：2023/09/23(土) 14:59:33.58 ID:kJ99nd6dd.net
- 家系は杉麺が最強
時点で真広麺
- 705 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 826e-MS2q [245.98.71.55])：2023/09/23(土) 15:04:04.31 ID:LC2Cwurb0.net
- バカスップ
- 706 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-2TZV [49.96.239.226])：2023/09/23(土) 15:11:29.98 ID:kJ99nd6dd.net
- 3大在日文化
家系ラーメン
極真カラテ(フルコンタクト空手)
あと1つは？
- 707 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf9-qQAH [126.233.147.106])：2023/09/23(土) 16:17:39.05 ID:P576O7jzr.net
- パチンコ
- 708 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f559-SKn9 [240.217.200.21])：2023/09/23(土) 17:08:26.86 ID:p0LF2HZ20.net
- 家系なんかゴミ
ZUND-BAR神！
- 709 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6918-jXjE [252.46.81.213])：2023/09/23(土) 17:11:33.94 ID:m1FAHNZ00.net
- >>708
阿夫利神社の名前を強奪する泥棒ね
- 710 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f598-YlVb [250.83.255.252])：2023/09/23(土) 17:44:03.49 ID:dRlDmfCY0.net
- ズンドバーとか何が旨いのかよくわからん
- 711 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd12-2TZV [1.75.153.161])：2023/09/23(土) 23:32:18.21 ID:dUFuOD79d.net
- 直系は家系の真ん中なんじゃなく吉村実の息がかかってるかどうか
本物の家系は初期に吉村家から分裂したところ
- 712 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 826e-MS2q [245.98.71.55])：2023/09/23(土) 23:39:06.91 ID:LC2Cwurb0.net
- スップ
- 713 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b6e3-WSJ2 [255.69.45.158])：2023/09/24(日) 00:13:19.09 ID:9ljxu5ac0.net
- >>710
濃い家系に慣れた馬鹿舌には繊細な味わいを理解すんのは無理
- 714 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 81a9-rL94 [254.163.196.74])：2023/09/24(日) 01:21:23.26 ID:udzbeiXT0.net
- 家系馬鹿のレビュー見てるとほんと馬鹿っぽい
無理に評論しなくていいよ
醤油のパンチとかキレとかスープが濃厚とかお決まりの言葉しかいえないんだから
- 715 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 82ce-44ew [245.149.106.23])：2023/09/24(日) 02:13:35.77 ID:5TBlOvx10.net
- 麺家 龍、最近並びすぎだろ
遠征してまで並びたければ神奈川の直系行け
- 716 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0dc8-va7Y [248.176.200.70])：2023/09/24(日) 02:39:03.27 ID:ARfwJ6GZ0.net
- 来週横浜行くし横浜家系の美味いとこ教えて欲しいね
一応家系ガチ勢のつもりだから
マジでうまいとこ頼みます
吉村家は並ぶの鬼畜すぎるんで無しで笑
ってポスト見かけて草
- 717 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 892d-3lT6 [220.210.176.150])：2023/09/24(日) 03:39:37.51 ID:A/31Lwjo0.net
- このスレ最近落ち着いてきたね
- 718 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f5fb-tVj6 [240.109.238.16])：2023/09/24(日) 03:45:37.51 ID:DWqwwaj50.net
- 町商とミニチュアのダニ2匹が死ねばこんなもんよ
- 719 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d9f0-jMmc [246.236.10.136 [上級国民]])：2023/09/24(日) 05:14:18.33 ID:WZ5B/ZBi0.net
- >>716
寿々㐂家本店だろ 間違いない
- 720 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6971-/va4 [252.222.147.103])：2023/09/24(日) 05:42:51.70 ID:8hvXcnKo0.net
- あんなど田舎行かねえよ
- 721 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0de4-va7Y [248.176.200.70])：2023/09/24(日) 06:26:18.60 ID:ARfwJ6GZ0.net
- >>719
いやいや、質問したかった訳じゃなくて
横浜のうまい店も知らない奴が家系ガチ勢を名乗るのがちゃんちゃらおかしいって話をしたかっただけなのです、申し訳ない……
- 722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-xe7D [49.98.162.53])：2023/09/24(日) 08:20:02.78 ID:F5qQXCobd.net
- ガチニキ笑
- 723 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-wRbP [49.98.136.103])：2023/09/24(日) 09:04:02.87 ID:nEaerL0gd.net
- >>716
教えてくんは死ね
- 724 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-wRbP [49.98.136.103])：2023/09/24(日) 09:13:25.48 ID:nEaerL0gd.net
- 横浜中に家系ラーメン店が何軒あるのか知らん馬鹿。
福岡県でおすすめの豚骨ラーメン店を教えてと同じだろ
- 725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67f-YlVb [247.123.11.108])：2023/09/24(日) 09:42:06.44 ID:JFPIHfsg0.net
- >>713
繊細とか草
- 726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67f-YlVb [247.123.11.108])：2023/09/24(日) 09:43:29.45 ID:JFPIHfsg0.net
- ラーメン好きって繊細とか馬鹿な形容したがるよな
具体的に言えない馬鹿しかおらんw
- 727 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-wRbP [49.98.136.103])：2023/09/24(日) 10:10:36.04 ID:nEaerL0gd.net
- 寸胴にガラぶち込むラーメンに繊細さ求めるな
- 728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ecf-ClgD [153.206.135.53])：2023/09/24(日) 10:56:36.84 ID:8J35gzGN0.net
- スープは繊細なのに麵には無頓着で全然合ってない太麺を使ってたりする店もある
- 729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67f-YlVb [247.123.11.108])：2023/09/24(日) 12:58:49.31 ID:JFPIHfsg0.net
- アホみたいに食通気取ってるような奴に限って繊細な味とか言うけどさ
ラーメンみたいな食い物に繊細も糞もねーだろハゲw
- 730 ：安倍晋三の殺処分には笑 (ﾜｯﾁｮｲW 0101-F1XL [126.63.238.22])：2023/09/24(日) 13:21:20.28 ID:BB4QoLUW0.net
- >>650
これは違う
近藤家出身のらーめんささきは酒井でないけどうまい
茹で方だよ
- 731 ：安倍晋三の殺処分には笑 (ﾜｯﾁｮｲW 0101-F1XL [126.63.238.22])：2023/09/24(日) 13:23:59.40 ID:BB4QoLUW0.net
- そこそこのクオリティ保ってる麺なら茹で方でどうにかなるんだよ
王道麺とかは論外だけど
650には是非ささきへ行ってほしい
- 732 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e8b-SKn9 [249.106.67.237])：2023/09/24(日) 13:25:25.06 ID:XFjVNsQb0.net
- >>730
https://i.imgur.com/ywZxfZI.jpg
- 733 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/24(日) 13:38:37.30 ID:PD19VRdf0.net
- 一乃利は増田製麺に特注してるが
あそこの麺は充分に美味いと思うわ
- 734 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-wRbP [49.98.136.103])：2023/09/24(日) 13:40:21.80 ID:nEaerL0gd.net
- >>730
ささきの麺は微妙
- 735 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-wRbP [49.98.136.103])：2023/09/24(日) 13:41:41.48 ID:nEaerL0gd.net
- 黄金家の麺はもっと微妙だったが最近変えたらしい
- 736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e91-+QPw [241.43.171.193])：2023/09/24(日) 13:45:32.99 ID:g/SyjzUW0.net
- 黄金家は杉田家出身だけど酒井使えないの？
- 737 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 816c-/HEw [254.1.53.247])：2023/09/24(日) 14:28:49.26 ID:3/1VAp9+0.net
- 鴨居の黄金家は長多屋だってよ
行くのやめた
- 738 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 129f-3rsV [125.197.235.171])：2023/09/24(日) 16:23:27.57 ID:lvSvXjFB0.net
- 黄金家ってうんこが食えるの？
- 739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67f-YlVb [247.123.11.108])：2023/09/24(日) 16:31:33.81 ID:JFPIHfsg0.net
- うんこのことを黄金なんて言う奴はただのスカトロマニアの変態野郎だけどな
- 740 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 811f-2uyk [254.42.233.219])：2023/09/24(日) 21:06:05.79 ID:PF15LRnz0.net
- 黄金家の美味さがわからないって情報食ってるだけのバカ舌だろ
- 741 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 811f-2uyk [254.42.233.219])：2023/09/24(日) 21:06:22.77 ID:PF15LRnz0.net
- 黄金家の美味さがわからないって情報食ってるだけのバカ舌だろ
- 742 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 811f-2uyk [254.42.233.219])：2023/09/24(日) 21:06:39.76 ID:PF15LRnz0.net
- 黄金家の美味さがわからないって情報食ってるだけのバカ舌だろ
- 743 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 811f-2uyk [254.42.233.219])：2023/09/24(日) 21:07:38.57 ID:PF15LRnz0.net
- 黄金家の美味さがわからないって情報食ってるだけのバカ舌だろ
- 744 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7510-2uyk [122.26.15.10])：2023/09/24(日) 21:07:55.51 ID:fWeW7Nn90.net
- 黄金家の美味さがわからないって情報食ってるだけのバカ舌だろ
- 745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-/HEw [60.106.117.183])：2023/09/24(日) 21:09:03.63 ID:M5FK+sfE0.net
- ミニチュアニキ
帰えって来ても ええんやで
- 746 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f6a2-ZhfB [247.177.24.181])：2023/09/24(日) 21:09:51.00 ID:x6bsa4q20.net
- もう分かったから
- 747 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 81b5-lIy2 [254.82.140.228])：2023/09/24(日) 21:24:41.28 ID:UJkX0wHe0.net
- ささきは近藤家の茹で加減で考えると全くの別物だとは思う
まぁ山正でも十分美味いけど
黄金家の麺が変わったけど何か似てる感じがする
- 748 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6918-jXjE [252.46.81.213])：2023/09/24(日) 21:46:11.51 ID:Gui91d6C0.net
- >>745
大半に嫌われてるの分かってて帰ってくるほどバカじゃないと信じたいわ
- 749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f57b-P+Mw [240.146.204.69])：2023/09/24(日) 21:57:22.11 ID:4DudO45K0.net
- >>747
近藤家の柔ぽくするなら山正は柔めの柔めで頼まないと近くならないよ
かなり茹で時間がかかったけど近い食感で堪能出来たよ
- 750 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/24(日) 22:05:06.21 ID:PD19VRdf0.net
- 一乃利の柔 くってみ
- 751 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 121b-wRbP [253.182.51.171])：2023/09/24(日) 22:21:44.53 ID:5+ErURIK0.net
- >>750
そんな遠くに行かないよ。
横浜市内で間に合うからな
- 752 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 121b-wRbP [253.182.51.171])：2023/09/24(日) 22:22:53.29 ID:5+ErURIK0.net
- 茅ヶ崎までいかねえ
- 753 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f57b-P+Mw [240.146.204.69])：2023/09/24(日) 22:44:03.65 ID:4DudO45K0.net
- >>750
食ったけど柔めのふんわり感が弱いなぁ
- 754 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 81b5-lIy2 [254.82.140.228])：2023/09/24(日) 23:19:13.50 ID:UJkX0wHe0.net
- >>749
ささきに最初に行った時に俺の顔見たら
「柔目ね~」て言った位だから本人は何時もの感じで出したんだろうけど麺の違いは明らかだったよ
- 755 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d9a4-SKn9 [246.205.153.171])：2023/09/24(日) 23:46:24.20 ID:/+FY+/Xo0.net
- >>745
自演いいかげんにしろ
- 756 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-2TZV [49.96.236.46])：2023/09/24(日) 23:57:13.28 ID:QnIm+G2Ad.net
- >>728
家系ラーメンの話？
- 757 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-2TZV [49.96.236.46])：2023/09/24(日) 23:59:31.45 ID:QnIm+G2Ad.net
- >>736
普通に働いていただけの中国人だろ
義理を通したのれん分けとかじゃないと出身とまでは言えないけどね
それで出身と言えるならオリジナル系の店の殆どの店主は壱六家とかでバイト経験あるから壱系だろ
- 758 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-2TZV [49.96.236.46])：2023/09/25(月) 00:06:33.53 ID:qBjb4m8sd.net
- このスレで勧められる店で行って美味かった事一度もないんだよなあ
普通に「家系図」というか系譜にある店で酒井の店が最高の家系ラーメン
マニアってちょっと変わった店とかマイナーな店推すから
- 759 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf9-WSJ2 [126.158.48.177])：2023/09/25(月) 00:11:37.13 ID:8jW/STITp.net
- >>758
じゃあお前は死ぬまで酒井のとこだけ通ってろ
- 760 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0948-ARXa [92.203.160.16])：2023/09/25(月) 00:14:57.52 ID:5qJwAmYR0.net
- こんなあからさまな奴に釣られるなよ
- 761 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM62-Vjmq [153.155.151.60])：2023/09/25(月) 00:31:28.23 ID:m2ePrEhgM.net
- >>716
横浜家系じゃなく家系な
- 762 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8177-rL94 [254.163.196.74])：2023/09/25(月) 00:32:53.86 ID:wMkeJVTs0.net
- 子供の頃から通ってて吉村社長と知り合いとか
地元横浜で直系信者のバカスップとか
香ばしいやつばかりたな
全部バカスップの自演か笑
- 763 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8177-rL94 [254.163.196.74])：2023/09/25(月) 00:38:56.13 ID:wMkeJVTs0.net
- 自分が叩かれないためにミニチュア爺に矛先を変えようとするバカスップw
- 764 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e9f-cftF [249.78.119.6])：2023/09/25(月) 00:41:03.11 ID:/KbgjGa70.net
- まあ良かったよ
町商野郎がいなくなっただけでもかなり良いわ
- 765 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-/HEw [49.98.168.21])：2023/09/25(月) 02:48:42.89 ID:PxHFyXN5d.net
- サンマーメンの書き込み見たらサンマーメン食べたくなったわ
龍味行ってサンマーメンチャーハン食べようかな
サンマーメンなんかどこも味変わらんだろうし
- 766 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-/HEw [60.106.117.195])：2023/09/25(月) 03:24:19.00 ID:dbKCRZ9j0.net
- >>755
自演じゃねえよ
町商キチより良いだろ ちゃんとした家系行ってるんだから
- 767 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-2TZV [49.96.238.23])：2023/09/25(月) 04:48:41.61 ID:zN/xIeGyd.net
- ミニチュアニキ2
帰ってきてもいいんやで
- 768 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ecf-ClgD [153.161.193.73])：2023/09/25(月) 04:51:43.72 ID:aXdoicK00.net
- お前らがどんだけ騒ごうとも世界一の家系ラーメンは町田商店だけど
- 769 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3292-rL94 [147.192.48.88])：2023/09/25(月) 05:59:42.08 ID:yOuqf80a0.net
- 一時期このスレでもうプッシュされてた厚木家行って美味しくないとか舌が肥えてますねぇ(笑)
- 770 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 129f-3rsV [125.197.235.171])：2023/09/25(月) 09:39:10.06 ID:dTxjXaH50.net
- もう家系は厚木家と町田商店の2強になったな
- 771 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 816c-/HEw [254.1.53.247])：2023/09/25(月) 09:51:30.77 ID:YBo4kUtm0.net
- 町田商店 壱角家 魂心家
三凶
- 772 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-/HEw [49.97.97.20])：2023/09/25(月) 11:07:01.01 ID:m3OFS6Pid.net
- >>758
結局直系とか寿々喜家・近藤家に勝てる店なんてないんやで
- 773 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.23.141])：2023/09/25(月) 13:01:55.90 ID:NaUUkUizd.net
- 寿々喜家は普通だがそこから別れた清水家が好き
寿々喜家並んでるから俺は少し足を伸ばして八家行く
店内ボロボロ感が好き
- 774 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82e9-YlVb [245.3.7.108])：2023/09/25(月) 13:05:49.37 ID:8ZVayiFb0.net
- でも毎日家系食ってる奴ってもれなくデブしかいないよな
やっぱ高カロリー過ぎるんだろな
- 775 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0101-wk7u [126.168.81.97])：2023/09/25(月) 13:10:04.14 ID:3Jl1Fz4Q0.net
- >>773
おお、全く同じ。
- 776 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.23.141])：2023/09/25(月) 13:22:35.17 ID:NaUUkUizd.net
- 清水家の店員は好み覚えてくれるから好き
とらきち家に移動したイケメンがいた頃の吉村家と同じで着座するだけで「お好みはいつも通り◯◯でいいですね？」って聞いてくる
そういう家系ってホントに数少なくなったよな
- 777 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/25(月) 13:31:26.88 ID:poGaUVC60.net
- 近藤家とか一乃利みたいな適度な濃度で
素材感の深みのあるエキス感を
全面に感じられる家系はやっぱり良いね
強めに乳化させてまったりと
濃ゆい感じにしたのも好き
- 778 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM96-jXjE [133.159.153.236])：2023/09/25(月) 15:55:50.65 ID:/aWcjZYSM.net
- 魂心家と町田商店はどっちが美味しいの？
- 779 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e66-WSJ2 [241.219.31.59])：2023/09/25(月) 15:57:20.64 ID:cAn8Lobf0.net
- >>778
どっちもウンコ
- 780 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 81f9-L+6x [254.86.90.128])：2023/09/25(月) 16:06:46.68 ID:gk3GJMCT0.net
- 大崎家か？
あそこって元は武蔵家かな？
なんであの系列は杉印杉印って騒ぐのかね？
馬鹿なのか無知なのかな？
- 781 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f533-rL94 [250.163.105.160])：2023/09/25(月) 16:12:58.06 ID:WzKJVO1D0.net
- >>778
魂心家は技術が劣ってるか明らかに手ぬいてるね
- 782 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM62-Vjmq [153.250.239.19])：2023/09/25(月) 17:14:32.78 ID:P3MF9rqtM.net
- >>773、776
？「お、 分かってるじゃねえか 本物の油そば 食べてくれ、何い！ そっちの清水家じゃないだと！違うのか！」
- 783 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMc6-Vjmq [219.165.66.91])：2023/09/25(月) 17:16:30.44 ID:o2j8szD8M.net
- >>774
毎日まかないで 食べてる店員は 太ってない のがいるし
- 784 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d5b3-ClgD [218.219.246.139])：2023/09/25(月) 17:22:33.70 ID:OjQfuQyV0.net
- そりゃ店員はまかない用の塩食ってるからな
俺も吉村家に通い詰めてようやく食わせて貰ったけど、あっさり目の普通のラーメンで期待外れだったわ
でも毎日食うんならこれくらいが良いんだろうな
- 785 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 59df-zgip [118.240.61.217])：2023/09/25(月) 20:45:41.59 ID:CVb3oLfD0.net
- >>771
それ以下なのが店炊きにこだわった自称本物の家系ラーメン店王道家
現実を直視しろよ直系・店炊きガイジw
- 786 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/25(月) 20:48:08.71 ID:poGaUVC60.net
- 直系信者は王道家嫌いな人も多いだろう
- 787 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e9f-cftF [249.78.119.6])：2023/09/25(月) 21:26:06.93 ID:/KbgjGa70.net
- まあ王道家も町商より酷くはないがな
- 788 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e9f-cftF [249.78.119.6])：2023/09/25(月) 21:29:39.82 ID:/KbgjGa70.net
- 町商食うぐらいならマック行った方がマジでまし
ラーメンだけじゃなくck展開してる全ての飲食店の中でも最低のレベルだからな町商は
- 789 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-/HEw [60.106.124.170])：2023/09/25(月) 22:08:55.92 ID:gfVgn6QH0.net
- >>785
いやCK行くなら王道家っしょ
当たり前体操っしょ
- 790 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-oAI7 [49.97.20.228 [上級国民]])：2023/09/25(月) 23:08:12.36 ID:OxJGCoIYd.net
- また戻ってきたのか
笑点五毛
- 791 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b682-MS2q [255.109.57.194])：2023/09/25(月) 23:10:47.45 ID:7v+k+DKw0.net
- バカスップ
- 792 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ecf-ClgD [153.161.193.73])：2023/09/26(火) 07:36:32.55 ID:LfkG+9MY0.net
- >>788
でも吉村食うぐらいなら町商の方がマジでマシじゃん
つまりマクド最高ってことだな
- 793 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8172-YlVb [254.190.242.186])：2023/09/26(火) 07:41:59.72 ID:elOLsYXs0.net
- 町商？
金くれても食いに行かんわw
- 794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM96-jXjE [133.159.152.55])：2023/09/26(火) 07:56:39.44 ID:FPwM9tQAM.net
- 100万円でも？
- 795 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8172-YlVb [254.190.242.186])：2023/09/26(火) 08:04:45.66 ID:elOLsYXs0.net
- 飯食うだけで100万とか普通にありえんし100万なら何だって食いに行くやろ
常識的に考えて食べる分の値段くらいを貰えるとなっても絶対に行かないって話だわ
- 796 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM96-jXjE [133.159.152.55])：2023/09/26(火) 08:22:13.46 ID:FPwM9tQAM.net
- 金に屈する程度ってことね
- 797 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ec9-cftF [249.78.119.6])：2023/09/26(火) 09:23:41.90 ID:RpJJXaLR0.net
- 100万出さなきゃ食わないとか町商の不味さは罰ゲームレベルって事やんwww
- 798 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4d-ARXa [106.155.2.12])：2023/09/26(火) 10:10:06.00 ID:KTMBr0i6a.net
- 町商ってキンレイの冷凍の家系といい勝負のところやん
- 799 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f5fb-Bh5m [250.198.230.84])：2023/09/26(火) 11:10:23.25 ID:PozaYAnG0.net
- 個人的にまだ町商は自社開発のスープを量産化してるだけだから理解できるけど
ギフトプロデュースでスープすら外注の壱角家はマジで理解できない
ガーデンがやってるチェーンは他ジャンルもパクリくさい店名ばっかだしな
マジでクソ企業だと思う
壱角家→壱六家+六角家
一竜→一蘭
すためしどんどん→伝説のすた丼
山下本気うどん→山田うどん
油そば総本店→東京油組総本店
品川製麺所→三田製麺所
- 800 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d5b3-ClgD [218.219.246.139])：2023/09/26(火) 11:27:47.25 ID:ZdoPhUvl0.net
- 町田商店のド乳化の塩は個人店では出せない味だからな
原理主義者が嫉妬するのもわかる
- 801 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/26(火) 11:36:22.19 ID:YTz2gFTT0.net
- 家系はド乳化な食べ物じゃないからね
そもそもそこを目指してない
- 802 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM62-jcyA [153.236.115.172])：2023/09/26(火) 11:48:07.87 ID:2fAckCHzM.net
- >>799
モンテローザかよｗ
- 803 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f132-6MIk [244.253.246.220])：2023/09/26(火) 12:01:00.70 ID:cgQ7XdGl0.net
- 品川製麺所は吹くw
- 804 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b2d5-tXjx [243.219.233.190])：2023/09/26(火) 13:40:32.89 ID:RWcVcv7I0.net
- >>799
一竜は一応博多にある店に名前だけ貸してもらってるみたい
- 805 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.23.138])：2023/09/26(火) 13:56:45.75 ID:q2+Onmodd.net
- 吉村家の家系の作り方継承してない所は家系とは呼べない
家系の職人店に置かない店舗のこと
- 806 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1238-rL94 [253.42.203.45])：2023/09/26(火) 15:46:16.71 ID:dBw7H1350.net
- そんなの一部のマニア向けの話で多くの客にとってはどーでもいいんだよ
ギフトホールディングスの売上や利益が他の家系を圧倒してる事実が全てを物語ってる
- 807 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f587-rL94 [240.56.89.166])：2023/09/26(火) 15:48:55.75 ID:L/PJzob50.net
- そのマニアが集まって家系ラーメンを語るスレなんだが？
- 808 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd12-zgip [1.72.7.119])：2023/09/26(火) 16:02:03.64 ID:G7XrIRAVd.net
- >>787
マジで宗教なんだなこいつw
- 809 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ec9-cftF [249.78.119.6])：2023/09/26(火) 16:22:59.87 ID:RpJJXaLR0.net
- >>808
は？
俺むしろ王道家あんま好きじゃねえんだけど？
- 810 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-/HEw [60.106.122.43])：2023/09/26(火) 17:10:41.52 ID:NB5vge2T0.net
- >>806
マニア向けのスレで何言ってんだよw
- 811 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa6-jXjE [163.49.209.158])：2023/09/26(火) 17:56:53.83 ID:4fHm8WqzM.net
- >>801
なんで関係者ヅラして発言してるの？
- 812 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f6cd-YVwM [247.88.191.249])：2023/09/26(火) 18:43:06.36 ID:g5ocdfnp0.net
- 結局どこが一番美味いの？
- 813 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 811f-2uyk [254.42.233.219])：2023/09/26(火) 18:49:23.59 ID:czwEfArY0.net
- 黄金家
- 814 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e9b-XHiA [241.96.118.75])：2023/09/26(火) 18:50:14.25 ID:Yex+U1Ne0.net
- 千家(ネギラーメン薬味増し限定
- 815 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM62-Vjmq [153.251.180.36])：2023/09/26(火) 18:51:00.07 ID:qu7a1FKeM.net
- けん
- 816 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM61-jXjE [220.156.14.94])：2023/09/26(火) 19:04:12.99 ID:SUXKcsmfM.net
- 缶詰スープを寸胴で煮詰めたらそれはもう「店炊き」でいいよね？
煮込み具合で店舗ごとに違いが出るもんね
- 817 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-/HEw [60.106.114.134])：2023/09/26(火) 19:17:18.48 ID:WuSQJUyW0.net
- >>812
どうゆう味が好きなの？
- 818 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-oAI7 [49.97.20.54 [上級国民]])：2023/09/26(火) 19:19:21.39 ID:9gZ2Rm9Dd.net
- >>812
直系、クラシック、武系、東京家系と色々あるが
- 819 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf9-/KNN [126.157.65.6])：2023/09/26(火) 19:23:00.39 ID:IGdKLOv6r.net
- 白楽の極味家初めて食べたが中々いけるな。
厨房は外人だったけど全盛期の六角家を思い出す味やった
- 820 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-/HEw [60.106.114.134])：2023/09/26(火) 19:26:49.45 ID:WuSQJUyW0.net
- >>819
嘘喰いかよww
- 821 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-oAI7 [49.97.20.54 [上級国民]])：2023/09/26(火) 19:30:03.80 ID:9gZ2Rm9Dd.net
- >>819
スレタイ読め
出入り禁止
- 822 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 128c-MS2q [251.250.152.195])：2023/09/26(火) 20:29:10.97 ID:R43N32Nl0.net
- バカスップも出禁だぞ笑
- 823 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d9f0-jMmc [246.236.10.136 [上級国民]])：2023/09/26(火) 20:40:54.86 ID:IyvMegwQ0.net
- >>794
小学生みたいな返し
- 824 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 71ad-fk0M [116.65.161.38])：2023/09/26(火) 21:34:38.75 ID:x8sIIGpU0.net
- 吉村家はお湯割りスープな所？
- 825 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 71ad-fk0M [116.65.161.38])：2023/09/26(火) 21:44:20.82 ID:x8sIIGpU0.net
- 吉村家はお湯割りスープな所？
- 826 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f57a-XHiA [240.47.118.78])：2023/09/26(火) 22:18:12.87 ID:f7z43oRr0.net
- お湯割りであんな塩っぱいスープ作れたらある意味天才w
- 827 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/26(火) 22:20:56.36 ID:YTz2gFTT0.net
- 吉村家は朝はダシ弱い軽いイメージ
結構非乳化
- 828 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMb2-FC/T [49.239.68.128])：2023/09/26(火) 22:22:33.65 ID:FXIF8iVmM.net
- https://twitter.com/YumekataDream/status/1698571915664003317?t=Idsj5WMBPRauUXfdqnmhAw&s=19
https://twitter.com/thejimwatkins
- 829 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-Y0Gf [60.125.63.214])：2023/09/26(火) 22:23:53.08 ID:wg4x9yqf0.net
- 埼玉方面で酒井製麺使ってる所ありますか？
- 830 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd12-zpuE [1.75.2.75])：2023/09/26(火) 22:29:33.72 ID:WGUVMmold.net
- >>829
紫極とかそうだっけな
三郷家もそうじゃない？？
あとはアストラーレしかない家系不毛の土地じゃないか？
- 831 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e502-9lOh [106.165.173.19])：2023/09/26(火) 22:34:48.50 ID:yDCQJpvC0.net
- >>830
三郷家は大橋じゃない？
- 832 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-2uyk [125.12.143.26])：2023/09/26(火) 23:37:04.86 ID:s8ck/+Cp0.net
- 六角家系でおすすめある？
戸塚店、八家、金八家、雷家、洞くつ家、吉祥寺武蔵家は行った
- 833 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-oAI7 [49.97.23.148 [上級国民]])：2023/09/26(火) 23:53:09.03 ID:Y2DztcjDd.net
- >>832
梅家舎弟、竜家、ONOMICHI
- 834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd12-L+6x [1.66.104.96])：2023/09/27(水) 00:10:46.23 ID:72dgrqbkd.net
- >>832
とりあえず戸塚は旨くはない。
- 835 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-J3OS [125.14.167.126])：2023/09/27(水) 00:31:30.74 ID:mra3J0Wd0.net
- 四号家だな。
- 836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-2uyk [125.12.143.26])：2023/09/27(水) 01:00:10.39 ID:jL5keauc0.net
- >>833
>>835
ありがとう全部行ってみる
>>834
正直、まだ六角家系で唸る程美味いって思ったことないから
美味しいお店探してる
- 837 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM62-DMcQ [153.140.211.143])：2023/09/27(水) 01:18:03.88 ID:DyXev9PqM.net
- >>836
舎弟は行ったことないけど二代目梅家が一番好きかな
- 838 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6975-lIy2 [252.69.142.55])：2023/09/27(水) 02:44:58.88 ID:KdsoZmiy0.net
- 六角家系譜だと個人的には金八家、onomichi、巓、梅家舎弟、近藤家、洞くつが好きだわ
- 839 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0dae-CIGt [248.148.164.166])：2023/09/27(水) 03:53:19.35 ID:KFuxSE/70.net
- >>799 本気うどんはダウドンよりもつるとんたんのパクリに近いと思う
バエに特化してる感
- 840 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf9-p2po [126.133.230.2])：2023/09/27(水) 04:03:08.68 ID:34508En7r.net
- >>829
大宮志木川口武蔵家
佐々喜家
ラーショ界隈も？わかんないけど
- 841 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f695-YVwM [247.88.191.249])：2023/09/27(水) 09:49:32.11 ID:6pynxY3J0.net
- 二代目梅家の店主って戸塚で店長やってた人だっけ？
- 842 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b2a0-wk7u [243.31.126.237])：2023/09/27(水) 10:07:53.77 ID:E3KKcUEu0.net
- 梅家って六角家系統なの？
めっちゃ本牧家系に感じた。
- 843 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6973-rL94 [252.128.81.16])：2023/09/27(水) 10:22:12.21 ID:knGQZ+Im0.net
- onomichi、巓が好きだわ
- 844 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/27(水) 10:22:24.28 ID:41DVfd3w0.net
- >>841
うん 戸塚の初代店長
- 845 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d98c-xe7D [246.152.4.200])：2023/09/27(水) 10:30:37.52 ID:mKq0KrvF0.net
- 六角家隆盛時の関係者である森田氏の何度目かの復活ないのかなぁ
- 846 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM62-DMcQ [153.250.27.209])：2023/09/27(水) 10:41:39.92 ID:gp9keb8vM.net
- ラー博の94年組がいつ来るかチェックしてるけど第4弾で来なければ来年だな
- 847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/27(水) 10:56:19.35 ID:41DVfd3w0.net
- >>845
あるとしたら 博物館
あの銘店をもう一度 じゃないかな
ところで今 博多とんこつ 魁龍
の呼び戻しスープやってるけど
六角家も店炊きできるんだろうか
- 848 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f57b-P+Mw [240.146.204.69])：2023/09/27(水) 13:26:34.97 ID:5+DJC7Ox0.net
- ラー博のは近藤氏にやって欲しいなぁ
六角家創業した辺りの1番旨い時の味に携わってた人だし
- 849 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd12-L+6x [1.66.104.96])：2023/09/27(水) 15:00:11.12 ID:72dgrqbkd.net
- 海老名のビナウォークにあった六角は悲惨だったな
まさにお湯スープだった
現竜家の人がやってたよ。
麺打ち終わったあとに一本食べて固さ確認してたから駄目だこいつって思ったな
大昔な
- 850 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-bna/ [101.128.232.42])：2023/09/27(水) 15:07:08.03 ID:41DVfd3w0.net
- 近藤さんとこも人手不足だから大変だろう
六角家OB 姉妹店の各店主が
タッグを組むだけで味は再現可能だろう
森田氏 永井氏 丹羽氏
- 851 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d98c-xe7D [246.152.4.200])：2023/09/27(水) 15:16:56.37 ID:mKq0KrvF0.net
- 俺の持ってる古いラーメン本の近藤家の紹介には佐々木氏が写ルンです
- 852 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf9-9Zzn [126.194.87.139])：2023/09/27(水) 15:29:47.53 ID:jUXvzNR+r.net
- >>850
老害乙
- 853 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 811f-2uyk [254.42.233.219])：2023/09/27(水) 16:31:13.07 ID:GXsylcgI0.net
- >>849
井土ヶ谷にあったのもお湯だった
どうやったらあんな風になるんだろうな
- 854 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.8.88])：2023/09/27(水) 16:32:33.79 ID:g9eu+Vpkd.net
- >>838
近藤家とか八家とかさ
六角家系に元吉村家のメンバー入れるのはおかしくないか？
そりゃたしかに店には六角家姉妹店とか書いてあるけど修行してた時代は初期の吉村家であって六角家は創設の時に手伝ってただけだし
- 855 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.8.88])：2023/09/27(水) 16:37:15.56 ID:g9eu+Vpkd.net
- >>849
六角家系はどこもお湯
看板が人気すぎて人が入るがそれに合せたガラ大量とかやってないからだと思われる
なのに店が超絶くさい
薄くてくさくてキャベチャーとオーホットが置いてあるとああ六角家だなあとしみじみする
- 856 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-RuRF [101.128.232.42])：2023/09/27(水) 16:40:17.96 ID:41DVfd3w0.net
- >>854
「金八家」は金沢区にある六角家出身店だよ
近藤家は味の方向性は
六角家系としていいと思う
- 857 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.8.88])：2023/09/27(水) 16:50:25.25 ID:g9eu+Vpkd.net
- >>856
大ちゃんの八家な
近藤家は本牧家系統の濃い味だと思ってるけど
- 858 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d98c-xe7D [246.152.4.200])：2023/09/27(水) 16:52:18.59 ID:mKq0KrvF0.net
- 長岡市にあった六角家出身の高野家は美味かった
石川家出身の味濱家も美味かった
その後に亀田にできた六角家姉妹店の心一家は？だった
- 859 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 622d-RuRF [101.128.232.42])：2023/09/27(水) 17:22:11.08 ID:41DVfd3w0.net
- >>857
近藤家については
デフォでも鶏油が多く使って出汁も鶏が強くて
鶏の味や甘みしっかり出す
て考えたら六角家系かなぁと俺は思ってる
本牧系はダシの方ではあまり鶏きかせないで
六角系よりは少量の鶏油というイメージ
- 860 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.8.88])：2023/09/27(水) 17:23:39.32 ID:g9eu+Vpkd.net
- そもそも近藤家店主は本牧家でも働いていたしなあ
- 861 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6973-rL94 [252.128.81.16])：2023/09/27(水) 18:12:14.56 ID:knGQZ+Im0.net
- やっぱり連投する奴ってバカしかいないんだな
- 862 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f6a2-ZhfB [247.177.24.181])：2023/09/27(水) 19:39:21.40 ID:ELAUhH8g0.net
- https://i.imgur.com/67qZZE9.png
- 863 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-Sbjg [49.97.13.51])：2023/09/27(水) 21:21:32.35 ID:/ZZRyZCed.net
- 家系でも二郎系でも原理主義者っているのね…
ワイは町商のタマネギマシマシで満足だわ
- 864 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-YlVb [60.87.240.110])：2023/09/27(水) 21:30:09.64 ID:XlZArpzu0.net
- それで満足ならここを見る必要はないぞ
- 865 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2901-Y0Gf [60.125.63.214])：2023/09/27(水) 21:43:01.71 ID:R0CHi1kv0.net
- >>830
>>840
ありがとう
今度行ってくる
- 866 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.9.181])：2023/09/27(水) 22:25:05.58 ID:omtHdQqBd.net
- >>863
それ家系じゃないしそもそも豚骨ラーメンの可能性すら怪しい
- 867 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ee-MS2q [251.250.152.195])：2023/09/27(水) 23:49:58.15 ID:AvvAoNSV0.net
- バカスップ笑
- 868 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 59ee-ARXa [118.241.250.251])：2023/09/28(木) 02:06:12.42 ID:uLkjgMRU0.net
- >>863
タマネギマシマシしないと食えたもんじゃないよな
- 869 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 81c0-rL94 [254.163.196.74])：2023/09/28(木) 03:20:33.03 ID:OknO/NC70.net
- 町小すこしでも褒めたら必ずバカスップがすっ飛んでくるなw
- 870 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.97.9.108])：2023/09/28(木) 04:13:16.29 ID:QaTNix7Vd.net
- 楽天から書き込むのが恥ずかしいってやっと気づいたのか
- 871 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6918-jXjE [252.46.81.213])：2023/09/28(木) 06:46:56.80 ID:7bNFi0Gv0.net
- ドコモのキャリアメールに誇りを持ってそう
- 872 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-/HEw [49.97.97.20])：2023/09/28(木) 11:52:12.84 ID:0UV4sfvvd.net
- 隠れ格安SIMwww
- 873 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e45-WSJ2 [249.140.76.161])：2023/09/28(木) 15:36:18.40 ID:QIzlyBMt0.net
- 結局のところバーガーキング最強
家系なんぞ犬のエサ
- 874 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82c1-KR8E [245.24.156.55])：2023/09/28(木) 15:37:01.39 ID:CHIRZ+3H0.net
- 輝道家って本店と水道橋どっちがおいしい？
- 875 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ecf-ClgD [153.161.193.73])：2023/09/28(木) 21:06:53.69 ID:DBwcoVky0.net
- 王道家が一番美味いな
次に町田商店
- 876 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 815c-rL94 [254.163.196.74])：2023/09/28(木) 21:30:54.54 ID:OknO/NC70.net
- >>875
王道家と武蔵家は俺の中で結構アリだな
手軽に町田商店ですましちゃうけど
- 877 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-zpuE [49.97.105.109])：2023/09/28(木) 21:51:58.24 ID:ULP1eJTgd.net
- 王道家すき
町田家すき
町田商店よくわからない
- 878 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.96.236.36])：2023/09/28(木) 22:08:02.61 ID:7NTWK7Mmd.net
- 武系オタク答えてやれよ
- 879 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3292-rL94 [147.192.48.88])：2023/09/29(金) 01:11:53.15 ID:d1bWj43y0.net
- うわ、またゴミとﾜｯﾁｮｲ下四桁被ってんじゃん
誰かさんに町商ガイジ扱いされてしまうな(笑)
- 880 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-WR24 [49.96.238.38])：2023/09/29(金) 01:51:39.38 ID:QtWrzAD6d.net
- その偶然被ってるやつとなぜか同じボキャブラリーしかない謎笑
- 881 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MM62-hYeY [153.140.60.225])：2023/09/29(金) 12:14:37.47 ID:V2arpRoJMNIKU.net
- 王道家は完全に吉村超えてるよね
近藤家ぐらいのレベルはある
- 882 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 622d-RuRF [101.128.232.42])：2023/09/29(金) 12:38:32.83 ID:cfmvscry0NIKU.net
- >>881
何いってんだお前
- 883 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 126a-rL94 [251.20.243.43])：2023/09/29(金) 13:06:22.13 ID:wz1Vdb8x0NIKU.net
- >>881
子は親を超えるもの
- 884 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdb2-WR24 [49.96.238.237])：2023/09/29(金) 13:16:13.85 ID:DQtOXgRldNIKU.net
- 酒井製麺だったときの王道家は今の環2家くらいの旨さだったけど東京進出言い出してからどんどん背脂足して醤油足して今は見るも無惨なこれ家系？ラーメンになっちまったろ
- 885 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 0101-wk7u [126.186.220.127])：2023/09/29(金) 13:22:00.45 ID:8nhfz4FG0NIKU.net
- いや、今の環2家なら王道家の方が好き。
- 886 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdb2-WR24 [49.96.238.237])：2023/09/29(金) 13:26:18.67 ID:DQtOXgRldNIKU.net
- たとえばカプリチョーザ
大衆イタリアンのただのパスタのレギュラーが1160円
大盛り(2人前)が2千円超えてる
https://olinas-kinshicho.capricciosa.com/menu/
家系なんか各店に職人置いてガス代湯水のように使い豚骨山のように使ってコスト物凄く掛かってる
コストはパスタの何倍だろう。これで800円で高級料理？
相当発想がおかしい
869 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f159-B3dE [244.80.216.157]) sage 2023/09/28(木) 17:21:03.17 ID:gT6Wkeed0
ラーメン並で800円900円は庶民からしたらもはや高級料理だよ
それでも強気に営業できるんだから日本は富裕層が多いんだね
- 887 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 622d-RuRF [101.128.232.42])：2023/09/29(金) 13:53:16.29 ID:cfmvscry0NIKU.net
- 手打ち麺のラーメン 日陰
店主がワンオペでやってて
６月くらいに値上げしたんだけど
貼り紙に原価率５０％超えて厳しい
みたいなこと書いてあったよ
デフォ９００円 ワンタン麺１０００円だっけ
- 888 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW b665-WSJ2 [255.23.199.46])：2023/09/29(金) 14:08:58.84 ID:bt9sqf9j0NIKU.net
- >>886
パスタなめんな家系土人
お前みたいな脳筋は家系とかいう豚のエサだけありがたがってろw
- 889 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdb2-WR24 [49.96.238.237])：2023/09/29(金) 14:16:55.25 ID:DQtOXgRldNIKU.net
- 戦後に出来たすがきやのラーメンは初代が1杯30円だった
給料上がれば物価も上がる
昔の人間なら吉村家が500円以下で売ってた頃を知ってるよな
800円にゴチャゴチャ言ってるやつは経済を知らないか自分が年を取ったことを知らないかのどっちか
- 890 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdb2-WR24 [49.96.238.237])：2023/09/29(金) 14:17:48.59 ID:DQtOXgRldNIKU.net
- >>888
豚の餌って笑
またまた二郎と勘違いしているお客さんか
やれやれ
出てった出てった
- 891 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MMb2-FC/T [49.239.69.212])：2023/09/29(金) 14:30:06.07 ID:KuzyThvIMNIKU.net
- 今のインフレはエネルギーや食材の値上げだから給料は増えないだろ。40年前でも大企業の課長は年収1300くらい貰ってたがいまは1000万しか貰えない。つまり給料はあがるどころか下がってる。昔は税負担も少なく1300万は今の1800万に匹敵するんだよ。そりゃ外人生活保護者も爆増だし増税物価高。将来真っ暗だわな。
- 892 ：wddd (ﾆｸｸｴ FF1a-PB4I [103.5.140.149])：2023/09/29(金) 14:42:37.98 ID:mxtxAdkGFNIKU.net
- 青物横丁近くの国道沿いに裏大輝家ってのが出来ていたけれどあれって、店炊きのホンモノ？それともフランチャイズバッタラーメン？
- 893 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW d98c-xe7D [246.152.4.200])：2023/09/29(金) 16:17:43.21 ID:SDfVP6SK0NIKU.net
- コオロギの次はバッタかよ！DSの奴等に好きにさせては日本がおかしくなるよ！
- 894 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 5993-ARXa [118.241.248.8])：2023/09/29(金) 16:27:36.10 ID:ds5m4HbV0NIKU.net
- バッタマシマシ！
- 895 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 0101-wk7u [126.186.220.127])：2023/09/29(金) 17:33:34.71 ID:8nhfz4FG0NIKU.net
- >>892
米は偽物かも
確か茨城産コシヒカリと書いてあったけど佐川が千葉って書かれた米を届けてた
スープは炊いてる
濃度が高い系でちょっとザラザラする
- 896 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 622d-RuRF [101.128.232.42])：2023/09/29(金) 18:09:20.79 ID:cfmvscry0NIKU.net
- 典型的な東京家系だなそれ
- 897 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW d97d-rL94 [246.73.99.186])：2023/09/29(金) 18:24:05.56 ID:6iXmX8Kb0NIKU.net
- でたーーーー
謎用語 東京家系wwwwww
ただの武蔵家系だろ
- 898 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ a29f-rGu+ [133.202.21.21])：2023/09/29(金) 18:29:03.97 ID:Nb3KnVo20NIKU.net
- 東京にあって気に入らない店は全部東京家系呼びして蔑称で使ってるよね
- 899 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 0d2a-cftF [248.114.4.171])：2023/09/29(金) 19:16:01.96 ID:H5NvoDGv0NIKU.net
- >>895
普通に産地偽装やんけwww
- 900 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 6918-jXjE [252.46.81.213])：2023/09/29(金) 19:29:05.18 ID:VWzEY2tf0NIKU.net
- 100パーセント使用と書かなければ偽装ではない(私見)
- 901 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW e502-9lOh [106.165.173.19])：2023/09/29(金) 19:45:29.42 ID:5fqMxSKZ0NIKU.net
- 裏大輝家は武蔵家系列じゃないんじゃね？
- 902 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW f1e6-pihe [244.27.248.234])：2023/09/29(金) 19:55:40.14 ID:C5s83OBY0NIKU.net
- 13時過ぎに裏大輝家は外に列が出来てた
まこと家は2人しか座ってなかった
そういう事
- 903 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 1204-gcZW [253.71.221.70])：2023/09/29(金) 20:01:44.74 ID:UeXVQ2dP0NIKU.net
- 裏大輝家は武蔵家系列じゃないよ。総大将がtwitterで裏～家って店名が裏武蔵家のパクりだろって馬鹿にしてたから。ヤバいと思ったのか投稿削除したけど
- 904 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 81a7-rL94 [254.163.196.74])：2023/09/29(金) 20:03:45.95 ID:uk+aqgOP0NIKU.net
- >>886
カプリチョーザはファミレスやとロイホぐらいのランクやからな
家系と比べるならサイゼやろ
- 905 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdb2-WR24 [49.96.239.12])：2023/09/29(金) 21:11:54.59 ID:a161hkO+dNIKU.net
- >>895
写真撮ってくれよ
裏大輝家産地偽装問題勃発
- 906 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdb2-oAI7 [49.96.239.12 [上級国民]])：2023/09/29(金) 21:12:27.37 ID:a161hkO+dNIKU.net
- >>895
写真撮ってくれよ
裏大輝家産地偽装問題勃発か
- 907 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.96.236.243])：2023/09/30(土) 02:03:34.46 ID:ohWJ1Km6d.net
- 直近の10/1からステマが法律違反になるから資本系のニセ家系は法律違反に注意しろよ
ここでステマやってたら即通報されるからな
- 908 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.96.236.243])：2023/09/30(土) 02:05:15.31 ID:ohWJ1Km6d.net
- 知らなかったじゃすまされないし本社が新聞記事に載るからな
- 909 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 99b1-jWoq [240.14.240.126])：2023/09/30(土) 04:14:02.14 ID:CbLiQgaW0.net
- 初心者です。立川から200円くらいでいけるところの美味しい家系ラーメン教えてください
つばさ家は合いませんでした
- 910 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 19e5-K0bM [122.22.136.48])：2023/09/30(土) 04:35:54.34 ID:omv1hYBc0.net
- >>909
八王子の大和屋くらい？
- 911 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cac1-4/FQ [243.31.126.237])：2023/09/30(土) 05:56:24.23 ID:eSt4wUrQ0.net
- >>909
西国立のぱったぱた
こういう鶏を使ってないしとろみのあるラーメンはボロクソに言ってやりたいけど自分を偽れない。うまい。
- 912 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-Nozp [60.115.35.82])：2023/09/30(土) 06:32:38.65 ID:kjz/+ROE0.net
- くっさくさ
- 913 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMe9-6qNU [210.138.6.248])：2023/09/30(土) 06:32:49.71 ID:4R7xHYsuM.net
- >>908
イライラしてて草
- 914 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aaad-E8Ab [125.14.167.126])：2023/09/30(土) 07:24:07.51 ID:BeVQb+vH0.net
- >>909
>>911
さっそく法律違反
- 915 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4a-6qNU [49.239.69.211])：2023/09/30(土) 07:50:16.15 ID:oqV0TKh2M.net
- 白Tシャツでピンクのタオルを首にかけてるメガネチー牛が厚木家で待ってて草
- 916 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW caea-/EuG [243.140.130.9])：2023/09/30(土) 08:09:46.90 ID:Id5MX05k0.net
- >>909
日本全国徒歩か自転車でいけ貧困糞野郎
- 917 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 26cf-nRlb [153.161.193.73])：2023/09/30(土) 12:23:16.66 ID:Y8lkGBDx0.net
- 町田商店の話題やめたらスレ止まっててワロタ
町田商店以外語ること無いんだなお前ら
実質町田商店本スレじゃんｗ
- 918 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e82-zllv [247.12.49.255])：2023/09/30(土) 13:41:53.25 ID:A2954OGJ0.net
- そうなんだよ、みんなギフトホールディングスのことが気になって仕方ないんだよね
株価の動向も気になるよね
- 919 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.96.236.102])：2023/09/30(土) 14:13:12.04 ID:ciS3FDvfd.net
- 店炊きは2千円でも妥当
バイトが温めるラード汁は500円でも高い
それだけ
- 920 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55ee-LmEL [254.1.53.247])：2023/09/30(土) 14:28:29.07 ID:6ODft1360.net
- 裏大輝家が行ってみたが東京家系だなありゃ
- 921 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dded-IYg1 [252.14.185.163])：2023/09/30(土) 14:45:45.64 ID:DCZmdHuB0.net
- 飛粋とかいずみ家が東京家系って言われてた気がする
- 922 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW da74-b3No [245.64.92.114])：2023/09/30(土) 15:33:22.28 ID:s0Ou6Mvn0.net
- >>907
通報したってレスが無ければ、ここの住人は事実と認めてるってことになるし、
通報したってレスがあっても新聞記事にならなかったらステマではなかったってことだな
- 923 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 664c-zllv [249.68.113.246])：2023/09/30(土) 17:07:09.52 ID:h1E1gkzM0.net
- なんだったらあさが家、洞くつ家、環2家まで東京家系って言われてましたよw
- 924 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11c7-fUw2 [248.5.196.22])：2023/09/30(土) 17:47:29.49 ID:QG8WRT+z0.net
- バカスップ
- 925 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de74-BPMj [255.97.119.46])：2023/09/30(土) 17:57:36.48 ID:yaFg42XC0.net
- ささきとさつまっこの2択で悩んでる
どっちがいいかね？
- 926 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-skpN [49.97.103.153])：2023/09/30(土) 18:08:16.28 ID:UtwrCTtbd.net
- 久しぶりに杉田家行った感想
美味いけどわざわざ行く店じゃない。似た味・レベルの店はいくらでもある
昔と違って路駐を注意してるかと思ったら台の路駐を普通に放置
俺は違法駐車したくねーから、わざわざ一番近く(コンビニ横の交差点を渡ったTimes)に停めて
10分200円×30分で600円もかけたのに。安い店だとラーメン一杯分だろ
とにかくあんなあからさまな路駐も未だに注意(禁止)しない糞みたいな店だな
ラーメンも持て囃される程大した事ねえしな。あと店員の中国人はもう少し日本語覚えろ
- 927 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-skpN [49.97.103.153])：2023/09/30(土) 18:09:50.84 ID:UtwrCTtbd.net
- 台の路駐ってなんだ
3台の路駐な(店の真ん前)
- 928 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de74-BPMj [255.97.119.46])：2023/09/30(土) 18:11:13.03 ID:yaFg42XC0.net
- >>926
車なら厚木家一択だな
めっちゃ停めづらいけど近くのよしのやでももっと安かったハズ
- 929 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-skpN [49.97.103.153])：2023/09/30(土) 18:13:41.97 ID:UtwrCTtbd.net
- >>928
なるほど。行ってみる。ありがとう
茅ヶ崎の清水家も店の駐車場用意されてるね。台数はそんなに多くないけど
- 930 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de74-BPMj [255.97.119.46])：2023/09/30(土) 18:21:02.04 ID:yaFg42XC0.net
- >>929
日本語おかしかった
停めづらいのは厚木家の駐車場
渋谷方面から見て厚木家の手前にあるよしのやはランチ以外（正確な時間は失念）は30分まで無料だったと思う
清水家、奥津家も駐車場完備よ
- 931 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd30-/EuG [252.241.135.253])：2023/09/30(土) 18:25:06.62 ID:fkAasfLx0.net
- わざわざ交通費かけて食べに行ってる時点で自分が頭おかしいってきづかないんだw
あれは近所に住んでる人が自炊めんどくさいから食べるもんだよ
- 932 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de74-BPMj [255.97.119.46])：2023/09/30(土) 18:26:30.43 ID:yaFg42XC0.net
- アレって何やねん
- 933 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMba-s+ig [153.250.63.207])：2023/09/30(土) 18:27:52.15 ID:uLTkBbmAM.net
- >>929
あっち方面なら一乃利もおすすめ
清水家は下ブレすると残念なことがあるけど一乃利はブレても満足感は変わらないって感じのブレ
- 934 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d2d-WaSJ [220.100.15.86])：2023/09/30(土) 18:29:44.08 ID:G7jkPGWb0.net
- あれは近所に住んでる人が自炊めんどくさいから食べるもんだよ（キリッ
- 935 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f97c-nyRA [218.219.24.33])：2023/09/30(土) 18:36:39.19 ID:t0RgymFB0.net
- >>928
隣の吉野家11時から14時まで30分800円やぞ
- 936 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de74-BPMj [255.97.119.46])：2023/09/30(土) 18:51:33.84 ID:yaFg42XC0.net
- >>935
補足㌧
それ以外の正確な時間と料金もフォロー頼んます
- 937 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 555d-058T [254.105.201.139])：2023/09/30(土) 19:13:09.25 ID:GVap4mpw0.net
- https://video.twimg.com/ext_tw_video/1701201782997934081/pu/vid/avc1/720x1282/Dkq-FQaS8k8x86WY.mp4
- 938 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-LmEL [60.106.123.69])：2023/09/30(土) 19:30:33.48 ID:ij01Oj3g0.net
- >>926
似た味って何処？
- 939 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7a9f-RIL7 [133.202.21.21])：2023/09/30(土) 19:31:49.45 ID:BKtFKjsP0.net
- 厚木家って今駐車場二つあるから混んでない時間帯なら停められる可能性高いよ
- 940 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd18-6qNU [252.46.81.213])：2023/09/30(土) 19:46:23.55 ID:IJ3Fmy4l0.net
- トイザらスに停めりゃいい
- 941 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-STyh [49.96.236.164 [上級国民]])：2023/09/30(土) 20:01:35.79 ID:rbIoiocwd.net
- >>921
東京家系は粘度が高いのが特徴
おそらくルーツの家系よりゲンコツが多いんだろう
あと背脂多めにしてると思う
九州みたいに流石に頭骨とか脳入れてはないだろうから
- 942 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-STyh [49.96.236.164 [上級国民]])：2023/09/30(土) 20:02:48.24 ID:rbIoiocwd.net
- >>923
その店は神奈川と遜色ないから東京家系ではない
みずからネオ家系標榜している飛粋とかは呼ばれていいだろ
- 943 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd4a-BcBh [49.98.154.134])：2023/09/30(土) 20:05:38.27 ID:FXWCSwlWd.net
- >>933
今日もイチノリ食べたけど本当にそう思う
近藤家も多少軽くてもちゃんと満足させてくれる
- 944 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-STyh [49.96.236.164 [上級国民]])：2023/09/30(土) 20:08:30.37 ID:rbIoiocwd.net
- >>931
家系オタクのスレで何言ってんの？
- 945 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e0c-rMkd [247.41.60.53])：2023/09/30(土) 20:09:23.51 ID:n9X2of0P0.net
- 菅野製麺所行ってきました
おいしかったです＾＾
https://i.imgur.com/Ic3zTCU.jpg
- 946 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-LmEL [60.106.123.69])：2023/09/30(土) 20:10:33.44 ID:ij01Oj3g0.net
- >>943
イチノリはもっと評価される店だよね
- 947 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.96.236.164])：2023/09/30(土) 20:19:51.93 ID:rbIoiocwd.net
- 酒井製麺の店以外は家系食った気がしない
- 948 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-LmEL [60.106.123.69])：2023/09/30(土) 20:22:33.11 ID:ij01Oj3g0.net
- >>947
武蔵家で満足するタイプね！
- 949 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H2a-JThu [1.21.119.195])：2023/09/30(土) 20:31:46.52 ID:alszU/7zH.net
- 初めて三浦家行ってみたけど大声でいただきますとか美味しいですとか叫ぶグループがいて宗教的に感じた
- 950 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-LmEL [60.106.123.69])：2023/09/30(土) 20:34:25.17 ID:ij01Oj3g0.net
- このスレで1番面倒くさい奴は
酒井製麺信者だなw
- 951 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.152.217])：2023/09/30(土) 21:28:52.99 ID:wyp5GCvTd.net
- 家系（吉村家から分離した店）で育ってきた神奈川生まれの俺はもちろん酒井製麺しか愛してない
唯一無二の食感、食味
ここにトロミのないタイトなスープが相まって本物の家系と呼ばれる
トロミとか酒井製麺以外とか全部フェイク
俺の書いてることが分からない？ノンノン、勉強すりゃ分かるよ笑
- 952 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd2a-s7v3 [1.75.152.217])：2023/09/30(土) 21:28:54.36 ID:wyp5GCvTd.net
- 家系（吉村家から分離した店）で育ってきた神奈川生まれの俺はもちろん酒井製麺しか愛してない
唯一無二の食感、食味
ここにトロミのないタイトなスープが相まって本物の家系と呼ばれる
トロミとか酒井製麺以外とか全部フェイク
俺の書いてることが分からない？ノンノン、勉強すりゃ分かるよ笑
- 953 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11c7-fUw2 [248.5.196.22])：2023/09/30(土) 21:42:08.53 ID:QG8WRT+z0.net
- スップ笑
- 954 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-/VPr [119.171.42.248])：2023/09/30(土) 21:46:33.58 ID:nxgRLp0G0.net
- ノンタンといっしょ
- 955 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e39-UA51 [247.88.191.249])：2023/09/30(土) 23:19:43.81 ID:A4Tm30lL0.net
- 酒井の麺て家系のスープには確かに合うけど麺単体で考えるとそこまで旨くない
- 956 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd18-6qNU [252.46.81.213])：2023/09/30(土) 23:25:33.82 ID:IJ3Fmy4l0.net
- 酒井と家系はセットなのに何言ってんのこいつ？
クレーマー脳は恐ろしいな
- 957 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aaad-E8Ab [125.14.167.126])：2023/09/30(土) 23:44:12.73 ID:BeVQb+vH0.net
- >>949
あんなところ
店名も出さないでほしい。
- 958 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d2d-WaSJ [220.100.15.86])：2023/10/01(日) 00:01:02.38 ID:Pl/nMLW20.net
- >>952
>ノンノン
これいいな
ちょっと気に入ったわ
- 959 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM89-Fr0b [114.155.230.183])：2023/10/01(日) 00:07:39.80 ID:d/AAF/dyM.net
- 酒井より丸山派
- 960 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e02-AvD6 [247.163.175.113])：2023/10/01(日) 00:09:31.62 ID:2El1vBgF0.net
- へえー大輝家が青物横丁で新店出したんだ
あの辺を牛耳ってるまこと家に挑むとはなかなか肝が座ってるやないか
- 961 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0dfc-zllv [246.73.99.186])：2023/10/01(日) 00:51:17.79 ID:y47LeUTF0.net
- まこと家はちょっとなめてるからな
裏大輝家に客吸われろ
- 962 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ea59-n4o5 [157.14.232.207])：2023/10/01(日) 01:07:18.35 ID:NGz1BCnP0.net
- >>949
ラヲタの最高峰
神奈川の皆さん注意せよ！
- 963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5d-cxSw [126.253.172.47])：2023/10/01(日) 02:19:07.38 ID:QNF89vMAr.net
- >>960
馬鹿はレスしないほうが良いですよ
- 964 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7a9f-RIL7 [133.202.21.21])：2023/10/01(日) 02:24:08.59 ID:W18lnZpv0.net
- まこと家ってマジでクソショボいけど今でも人気あるのか？
- 965 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55b1-tIE4 [254.42.233.219])：2023/10/01(日) 03:30:42.30 ID:e49pVN6H0.net
- >>926
高速の下のパーキング1時間200か300円だったよね？
- 966 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55b1-tIE4 [254.42.233.219])：2023/10/01(日) 03:33:11.87 ID:e49pVN6H0.net
- >>938
黄金家
- 967 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-LmEL [60.106.116.242])：2023/10/01(日) 03:42:49.10 ID:6/oMz8Rl0.net
- >>966
出身店だけど全然似てない
- 968 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5559-zllv [254.163.196.74])：2023/10/01(日) 03:54:56.38 ID:rPukU5CL0.net
- さいこー
https://i.imgur.com/bOcdiVU.jpg
- 969 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e21-s7v3 [247.169.59.207])：2023/10/01(日) 06:48:03.15 ID:sLXZpKJd0.net
- 酒井信者のスレはここ？
- 970 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55c1-LmEL [254.1.53.247])：2023/10/01(日) 07:58:57.84 ID:qoY23KvM0.net
- >>969
酒井以外認めないマンがいるスレです
- 971 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 66ff-bUv9 [249.161.85.89])：2023/10/01(日) 10:04:27.99 ID:2GmCJ++z0.net
- >>921
いずみ家のマスターにそう言ったら怒るぞ
- 972 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 995f-sMMD [250.245.252.207])：2023/10/01(日) 10:59:57.40 ID:E+D1n7lI0.net
- 直系の店は大体まずい
- 973 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5d-GxXH [126.158.142.62])：2023/10/01(日) 11:08:00.48 ID:yrQt48Xir.net
- 東京家系とは？
材料費を抑えつつ若者のコッテリ嗜好に合わせる為、こだわりなく選んだガラをひたすら煮込みbrix値(濃度)を高めたスープが特徴
何らかの材料によってドロドロしてればひとまずヨシとする
雑味のなさ、スッキリ感、キレなどを求めない客層を相手にしているので味の濃さのみを評価基準としている
- 974 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-s7v3 [49.97.10.199])：2023/10/01(日) 11:11:00.05 ID:XaTW8umbd.net
- 本スレに新スレが立ちました
【店炊限定】家系総合スレッド Part162
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1696125471/
- 975 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d6c-zllv [246.73.99.186])：2023/10/01(日) 11:23:57.60 ID:y47LeUTF0.net
- 東京家系とは武蔵家、武道家系のラーメンである
これで終わるんだよバカ
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