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家系総合スレッド Part149
- 436 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-Z6QX [113.34.56.166])：2023/04/09(日) 00:37:37.01 ID:m8WYBVJI0.net
- 元々、ラーメン屋なんて底辺のくいもんだろ
- 437 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/09(日) 00:38:20.28 ID:0f5yWTu30.net
- あ、バカが来たw
- 438 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/09(日) 00:40:33.85 ID:0f5yWTu30.net
- >>436
なら、どうしてモラル無い客が
「最近多い」のかな？
考えてみなよw
- 439 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM01-qf/U [218.224.76.91])：2023/04/09(日) 00:47:23.70 ID:QWPOi6ukM.net
- こういう客は もともと 少数 いたんだろうけど ネットのおかげで声が届きやすくなってさらに発覚しやすくなったんだろうな
- 440 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bcd-CwwB [39.110.158.227])：2023/04/09(日) 07:34:07.42 ID:URcFo8+20.net
- ラーメン屋の客層なんてド底辺じゃん
自分含め
- 441 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-s1h9 [133.106.240.20])：2023/04/09(日) 10:07:37.40 ID:dTZa1V3KM.net
- 最近じゃなくずっと多いよ。SNSで可視化されるようになっただけ。
- 442 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b49-Z6QX [153.142.23.102])：2023/04/09(日) 11:42:02.38 ID:5YHoTXEF0.net
- 今日の裏ビデオ家の並びはいつにも増して最底辺の
ゴミしかいないな、これはクレームが多そうだな
ふかし野郎はいつまで秘策なしで無視決め込んでるだよ
- 443 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/09(日) 12:20:52.68 ID:uSOeoxi60.net
- 横浜駅近くに移転する寸前の杉田の吉村家と、今の杉田家って味一緒なの？？？
- 444 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-PnqL [49.97.100.232])：2023/04/09(日) 13:00:02.44 ID:Z6zuDpUNd.net
- 家系じゃないのに申し訳ないのですが、他に総合スレがないのと
ここが一番レスがあるみたいなので質問させてください
https://i.imgur.com/TIolDSF.jpg
これどこのお店か分かる方いますか？
画像検索しても出てこなくて
- 445 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-DMhE [106.146.48.60])：2023/04/09(日) 13:05:49.40 ID:Hc0ASWPXa.net
- ↑なんGとかでも同じことやってる荒らしだから無視でOK
- 446 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-PnqL [49.97.100.232])：2023/04/09(日) 13:11:44.60 ID:Z6zuDpUNd.net
- Gでは分かる人いなかったし荒らしのつもりはないんだけど・・・
まぁ分からない人にまで無駄にレスされたらそれは確かに荒らしみたいになって申し訳ないので
分からない人は無視してください
- 447 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-pWSl [126.47.94.135])：2023/04/09(日) 13:15:36.47 ID:uUvCy5Bp0.net
- >>443
違う
杉田家は横浜に移転後の吉村家の味
- 448 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-DMhE [106.146.51.163])：2023/04/09(日) 13:16:57.23 ID:W3snTsZea.net
- >>446
は？ワンタン注意とか書いてエロい画像貼り付けてただろ
つまんねーから消えろよ荒らし
- 449 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d01-WMfj [60.127.35.194])：2023/04/09(日) 13:17:27.22 ID:O8mw4bgG0.net
- マルポすんな死ねカス
- 450 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-PnqL [49.97.100.232])：2023/04/09(日) 13:19:25.51 ID:Z6zuDpUNd.net
- >>448
ワンタン注意のスレタイはなんGの作法だし
間違えてグラビア画像も1枚貼ったのは申し訳けどちゃんとラーメンの画像も貼ってるし
分からないならレスしなければいいのに、今荒らしてるのあなたですよ
- 451 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d8f-JNjT [220.97.173.197])：2023/04/09(日) 13:42:45.09 ID:K0PCe8xn0.net
- 横浜の杉田家と千葉佑光店はスープの味は違う？
どう違ってどちらが美味い？
- 452 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-/Nk4 [106.72.38.2])：2023/04/09(日) 14:14:51.68 ID:rngl6x8F0.net
- >>450
かづ屋の系譜を辿れ
- 453 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-QZiB [126.158.0.32])：2023/04/09(日) 14:25:55.51 ID:aFBeS85Up.net
- >>444
スレチ消えろ
- 454 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-ZJzg [126.158.231.100])：2023/04/09(日) 15:17:42.15 ID:0i7mx4qBr.net
- >>451
どっちも知らんけど土地や地域差じゃない？落花生かしらすか
- 455 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 15:49:50.11 ID:6S4TffMPM.net
- >>451
千葉の方がコクがあるよ
僕は千葉の方が好きだけどな
さっぱり朝の方が好きみたいなこと言ってる人は 新杉田 がいいんじゃないの
- 456 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 15:59:22.92 ID:K0PCe8xn0.net
- なるほどありがとう
千葉佑光に行ってみる
- 457 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 16:13:25.81 ID:298KusTfM.net
- 今の岡野は100人位
道路にはみ出さない
他店前に並ばせない対応
- 458 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 16:14:52.30 ID:298KusTfM.net
- このくらい
https://i.imgur.com/4uAAnSJ.jpg
- 459 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:09:53.00 ID:3KrEASm1d.net
- >>458
初日は通路の右側だったのに今は左側寄り
これが秘策ってやつか
- 460 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:41:22.63 ID:8kj8Hqbwd.net
- 吉村家含め直系店ほぼ食べたけど上越家が1番美味しい事実
- 461 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:48:49.82 ID:K7KnTVxb0.net
- 上越家は確かに美味しいけど事実かどうかは人それぞれ
- 462 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:48:51.53 ID:uUvCy5Bp0.net
- それ個人の感想ですよね
- 463 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:53:30.68 ID:298KusTfM.net
- 直江津は交通費2万円超え
往復で9時間はかかるし
- 464 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 18:30:08.32 ID:CxiPWPQ/0.net
- 警察からふかしに指導入ってるからな
- 465 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 18:52:31.06 ID:298KusTfM.net
- おそらく年代的に環七の悲劇を知ってるから
客の安全に気を遣ってるんだと思うぞ
- 466 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 19:41:32.86 ID:0f5yWTu30.net
- >>464
肉まん配っただけにか？
- 467 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 19:55:57.39 ID:kCy0sIBj0.net
- ふかし野郎の秘策は中華まん配り
- 468 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:09:50.80 ID:m8WYBVJI0.net
- 警察が店に注意するようになってからはじめて、店員を外に配置するくらいの
ふかしまくりの野郎が、店の
- 469 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:11:06.17 ID:m8WYBVJI0.net
- 警察が店に注意するようになってからはじめて、店員を外に配置するくらいの
ふかしまくりの野郎が、客の安全なんて考えてるわけないだろ
ふかすことしかてきないんだから
- 470 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:12:51.12 ID:0f5yWTu30.net
- >>468
落ち着けよ。
病気でも持ってんのか？
- 471 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:17:41.34 ID:5wFKH3nI0.net
- >>469
文章めちゃくちゃで笑った
酔っ払ってるの？それとも元々脳腐ってる？
- 472 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:21:28.22 ID:3KrEASm1d.net
- なんでバカを無視できないのかな
ここの人達は
相手にするから書き続けるんだろ
- 473 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:30:48.69 ID:m8WYBVJI0.net
- ふかし野郎の味方するためにも今から裏ビデオ家に並んでこい
ゴミ野郎の写真撮ってやるからよw
- 474 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:37:04.11 ID:SGg4Dj6A0.net
- これ最初の粛々とやってる奴とは違うよ
なりすまし
- 475 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:39:06.79 ID:JL+rmLiwr.net
- >>472
相手をする方も同レベルだからに決まってるやんけ
- 476 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:39:06.99 ID:0f5yWTu30.net
- 明らかに気が触れてるもんな。
相手するのやめようぜ。
- 477 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:43:05.91 ID:Uaib5W5a0.net
- 「ふかし」、「裏ビデオ」はNGワードにするがよろし
- 478 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:48:56.28 ID:rngl6x8F0.net
- NG入れてるからあぼんばっかり。
まだ暴れてるんだね。
まあ一度だけ言っておくけど、実害のない通報は虚偽通報・偽計業務妨害になるから気をつけてね。
ネットでイキってるだけなら全然いいと思うよ。
- 479 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:49:48.45 ID:m8WYBVJI0.net
- Twitterでも裏ビデオ家に行ってたひとが
裏ビデオと呟いてたなぁ
- 480 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 21:01:45.43 ID:m8WYBVJI0.net
- わかったふりするなよ、ゴミが
粛々とやれよふかし野郎が
- 481 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 21:45:35.94 ID:LRZ9UqBTr.net
- 粛々とやれと言う奴が一番粛々としてない事実www
- 482 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 21:51:10.64 ID:Lf5PxCbHM.net
- 粛々とやると言ったら王道清水はまるで逆の事やってるよな
ほんと直系の恥だからはよ異世界に転生しろ
転生したらラーメン屋の統将だった件
- 483 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 21:58:50.04 ID:uSOeoxi60.net
- 今日、八家いってきたけど
マジでめっちゃおいしかった
あれが昔の吉村家の味なんかな
- 484 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 22:06:59.28 ID:tY+LYSZa0.net
- >>483
八家うめえよなぁ 25年くらい前に食ってた家系に一番近いのが八家 いつもノスタルジックな気持ちにさせてくれる
- 485 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/09(日) 22:24:05.90 ID:O2ycV9dHd.net
- 相鉄線か〜カッコいい電車出来たから行ってみるかな
25年前とかギリ家系食った事あったかなレベルなんよな
- 486 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d02-7ouD [118.154.92.152])：2023/04/09(日) 22:28:12.34 ID:iB3rvKXQ0.net
- 下痢便ｗ
https://twitter.com/MURA_SEA_/status/1645051379243950087?t=aQZ9BKVcMBtgL_AIxay8vQ&s=19
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- 487 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-jUe3 [125.12.190.74])：2023/04/09(日) 22:40:36.33 ID:5wFKH3nI0.net
- >>480
こういう奴に限って逮捕送検された映像で目を伏せたくなるような不細工とか誰にも相手にされないようななんの印象もないエキストラ面なんだよね
- 488 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-gxdP [106.131.157.48])：2023/04/09(日) 22:42:45.35 ID:t+JxHstRa.net
- 今日の吉村家はマジで今まで食べてきた家系の中でも人生で一番ってくらい美味かった
https://i.imgur.com/Eq80Fle.jpg
入店まで2時間15分くらい待ったけど行ってよかった
- 489 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-UBtV [106.73.89.128])：2023/04/09(日) 22:55:12.26 ID:i7TfAfmD0.net
- >>487
エキストラ面とかいうパワーワード
- 490 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-vD9c [133.159.149.188])：2023/04/09(日) 22:58:39.50 ID:SfMe8DZqM.net
- >>465
悲劇って何があったの？
- 491 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/09(日) 23:00:14.04 ID:3KrEASm1d.net
- >>483
和田町の大ちゃんの八家？
息子がメディアの取材受けてるけど味はどんどん変えて来てるぞ
前は吉村家より出身の六角家に近い感じだったのに最近直系に寄せてどんどんしょっぱくなってきてる
俺は本牧家以外の本牧家系列店とか近藤家が新杉田の頃や2000年前後の吉村家に近いと思ってる
- 492 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6P7g [106.133.32.62])：2023/04/09(日) 23:36:23.70 ID:8S2iQIA7a.net
- >>490
路駐が原因の死亡事故が何回か有ったんだわ
そのことだと思う
- 493 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d8c-ct1i [220.215.169.241])：2023/04/09(日) 23:41:25.46 ID:SnBED8CG0.net
- >>490
それと反対車線から無理に横断して死亡事故が数回
- 494 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.164.118])：2023/04/09(日) 23:50:42.09 ID:Va664BLxM.net
- >>488
値段が安いからあれこれトッピングする貧乏性の輩が多いけど家系を味わうならこの位がちょうどいいよな
- 495 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-vD9c [133.159.149.113])：2023/04/09(日) 23:50:49.57 ID:I9PSAT9RM.net
- >>492-493
知らなかった、そんなことがあったのか…
レスありがとう
- 496 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-Bj4P [126.158.210.135])：2023/04/09(日) 23:56:56.40 ID:eW4Z31XNr.net
- 八家Googleだと、そんなに評価よくないけど、信用しない方がいいのかな
- 497 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e36b-Amha [27.121.215.100])：2023/04/10(月) 00:26:45.92 ID:FZNH+xxl0.net
- https://twitter.com/Ryu922M/status/1643942657729925120
この食い方は邪道だろ、俺は無理
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- 498 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdc3-mrR8 [1.75.215.234])：2023/04/10(月) 00:29:59.60 ID:l/p0lvd5d.net
- 好きなように食えばいいと思うよ
吉村社長も言ってるし他人に迷惑かけてるわけでもないだろ
- 499 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdc3-/Nk4 [1.75.212.14])：2023/04/10(月) 00:31:13.84 ID:UBglMNtnd.net
- 別にいいだろ
王道家にいるゴマをトッピング隠れるまで山盛りかけて食べるやつに比べたら全然マシ
- 500 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.6.121])：2023/04/10(月) 00:43:23.21 ID:b7+PAJW5M.net
- そんなに食えんよ
- 501 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b63-BTPg [153.217.173.92])：2023/04/10(月) 02:34:43.87 ID:cF7qy9xK0.net
- 冷めないんだっらいいけどな
- 502 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-Z6QX [113.34.56.166])：2023/04/10(月) 03:51:32.32 ID:d2xh7ZmI0.net
- 裏ビデオ家に並んでるゴミの顔は
社会から疎外された独りよがりの
コミュ障顔
- 503 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d01-ohv4 [60.109.145.39])：2023/04/10(月) 04:18:52.18 ID:jOBaXN8q0.net
- >>502
反論できないよね
- 504 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d02-J8Wz [118.158.164.141])：2023/04/10(月) 06:21:13.26 ID:03ICxWkt0.net
- >>496
滋味に振った八家の旨さは分かりにくい。通好みの良さというか。家系でも屈指のスープだと思うけど自分は好きでも人に勧めにくい店。以前店主になぜ吉村家と八家でスープが違うのか訊いたら吉村家は元々八家みたいなスープだったけど吉村家の方が変わったみたいなこと言ってた。
- 505 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb0a-x1gv [111.217.147.143])：2023/04/10(月) 06:52:35.75 ID:/KqgauRM0.net
- >>499
しゅごい
https://i.imgur.com/WnQefBB.jpg
- 506 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/10(月) 08:01:27.55 ID:1uwZ9CRi0.net
- >>496
人の言う事より自分の舌で試せば？
- 507 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fbc3-3XwG [143.189.178.235])：2023/04/10(月) 08:06:50.30 ID:29tTayOq0.net
- >>504
これはかなりあるね。万人に受け入れられるとは到底思ってない。特に新興系家系が好きな層ほど受け入れられない傾向にある。このご時世に八家が家系のスタンダードや！というつもりも全くなく、その上で八家うめえうめえしてるわ。
- 508 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-6P7g [106.168.7.93])：2023/04/10(月) 11:36:01.79 ID:568P831E0.net
- 滋味とかいうワードが出てくると、うえむらやとかと似てるのかな？
- 509 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-up2q [49.97.111.104])：2023/04/10(月) 12:11:51.64 ID:IuEPGS0gd.net
- 蒲田にある環２家さんに先日行ってきた たしかに美味い
ただ卓上のニンニクが相当に酸っぱくて投入したら想定外の味になってしまった
こちらのニンニクが酸っぱいのはデフォ？たまたま？
- 510 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.97.10.207])：2023/04/10(月) 12:45:33.04 ID:khukOwrpd.net
- >>504
直系が横浜駅移転後から醤油が強くなったのは皆知ってるだろ
昔の家系はクラシックスープの色
画質悪いから見づらいが
https://youtu.be/vAiNUn5xfSs?t=78
- 511 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.97.10.207])：2023/04/10(月) 12:48:58.42 ID:khukOwrpd.net
- >>510
これ新杉田時代の総本山吉村家ラーメンね
https://i.imgur.com/DjLVjuS.jpg
- 512 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/10(月) 13:01:09.26 ID:216BpRtF0.net
- 先週薄めで頼んでみたら
ちょっとクラシック寄りのバランスになって
それはそれでうまかったわ
- 513 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-ohv4 [126.157.39.180])：2023/04/10(月) 13:16:16.81 ID:C4pKWJb/p.net
- >>509
グリーンニンニクだよね？
酸っぱいなんて1度も無いな 腐ってるんじゃねそれ
- 514 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.33.201])：2023/04/10(月) 13:58:45.09 ID:ZAR1eFc2M.net
- >>511
見辛いけど八家そっくりやないかい
- 515 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/10(月) 15:11:04.62 ID:igln38hm0.net
- 八家に対して滋味って合ってるか？
臭味の間違いだろ？
違うか？
- 516 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.107.218])：2023/04/10(月) 15:15:34.99 ID:P72kKLZB0.net
- ふかし野郎が行列の看板を
作って置いてるな
これより後ろには並ぶなと
路地に並べと
これが秘策のつもりか
後、高校横の歩道は並ぶ場所ではないからな
あくまで歩道だ
こんな近隣感情を逆撫ですることが
秘策だとは片腹痛いわ
裏ビデオ作りしかしてこなかったからだよ
- 517 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-RYvx [49.98.158.139])：2023/04/10(月) 15:21:44.77 ID:Spz6SXnfd.net
- 破門された人？
- 518 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.213.187])：2023/04/10(月) 15:46:35.63 ID:UCLAXUYDM.net
- >>515
滋味で合ってるか知らんけどオンリーワンな味してると思うわ
表層はしっかり乳化で中身は控えめ乳化のはっきりめの出汁
カエシも強め
あと大ちゃんさんが適当に茹でてる(ように見える)のに何故か麺がめっちゃうまい不思議
- 519 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-up2q [49.98.130.105])：2023/04/10(月) 16:06:31.49 ID:a8wEp/Uhd.net
- >>513
ありがとうその通りグリーンニンニク
あの時はまじで酸っぱかった
ラーメンはうまかったので次回に期待
- 520 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-hq/O [124.142.135.98])：2023/04/10(月) 16:15:11.11 ID:PkKg2U6i0.net
- >>510
私は新杉田開店当時から知っているジジイですが今とは全く違う味ですよ。
当時あんなにしょっぱかったら客は付かなかったよ。
今は知らないけど隠し味でオレンジジュース入れてたな。
最初から繁盛店ではなく客が入らずに大盛２杯食べたら無料なんてのもやってた。
私は社長より大ちゃん（八家店主）が作ったラーメンがうまかった記憶が。
現本牧家の女将の注文の記憶力は圧巻でした。
- 521 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.98.217.131])：2023/04/10(月) 16:16:09.32 ID:xxLNO94wd.net
- >>514
八家って六角家寄りじゃない？
しかも最近時代に合わせるため味を濃くしてるとか息子が言ってたような
八家はここ数年しょっぱかったり醤油が強くなってるよな
普通に本牧家系譜の店のほうが移転前の吉村家に似てる
- 522 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.208.135])：2023/04/10(月) 16:17:56.86 ID:1d+AXT9sM.net
- 反町公園
https://i.imgur.com/CUZtNiS.jpg
- 523 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.98.217.131])：2023/04/10(月) 16:30:25.68 ID:xxLNO94wd.net
- >>520
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れないですからね！ラーメンは
- 524 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/10(月) 16:39:34.24 ID:N2d9MWC10.net
- >>520
近藤家の味って
当時の吉村家と比べてどうですか？
開店当時とはさすがに違うと思いますが。
- 525 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-Q5Jv [106.130.197.51])：2023/04/10(月) 16:43:16.76 ID:Kj1GDedBa.net
- 初期の吉村家の味を知っている人は敬いたいのでコテハンを付けてほしいぜ
- 526 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.34.5])：2023/04/10(月) 16:57:55.94 ID:++5XndGJM.net
- >>521
去年の7月に行ったときの感想なんだけどね
本牧系とも六角系とも違うような感じかなと思ったけど
移転前の吉村家の味は知らないんやがクラシックな出汁に強めのカエシで大ちゃんさんが昔の吉村家に寄せたラーメン作ってんのかなとか考えちゃったよね
- 527 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/10(月) 17:14:14.10 ID:216BpRtF0.net
- 昔やってた自身の独立店 大ちゃんでは
吉村家とも六角家とも違う味
って店に書いてあったらしいけど
息子の言ってる記事や映像ある？
- 528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/10(月) 17:41:36.76 ID:UvKozb0S0.net
- >>509
それ、尻穴ほじった手でニンニク取るとか言ってた奴の…
- 529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/10(月) 17:45:56.29 ID:UvKozb0S0.net
- >>516
うんうん。
悔しいねw
君だけが逆なでされてw
周りの人、全員舌鼓打って肉まん貰ってホクホクして帰って来とるよw
- 530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/10(月) 17:59:48.13 ID:igln38hm0.net
- >>523
何言ってんだバカヤロー
ヒステリーじゃねーだろミステリーだろ
コノヤロー
はい味美味い不味いあったら調整します
- 531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.107.218])：2023/04/10(月) 18:03:04.91 ID:P72kKLZB0.net
- 底辺だから安全が保証もされていない中華まんごときを貰って喜んでるんだな
ゴミ野郎にふさわしい行動だな
近隣から嘲笑されてるのを知らずにいて、能天気極まりないな
- 532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/10(月) 20:13:00.85 ID:UvKozb0S0.net
- 日本語でドゾー。
- 533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/10(月) 20:22:18.82 ID:216BpRtF0.net
- 安全が保証されてない肉まんて…
江戸清に喧嘩売ってんだろ
- 534 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-/Nk4 [106.72.38.2])：2023/04/10(月) 20:26:46.37 ID:qNKWYdWC0.net
- あ、名誉毀損しちゃった？
江戸清と吉村家にURLと魚拓付きでメール送ってみような
- 535 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/10(月) 20:36:51.56 ID:UvKozb0S0.net
- てめえがやれや。
粛々とな。
- 536 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.164.228])：2023/04/10(月) 20:54:19.85 ID:xJkkCi0tM.net
- 新杉田開店時を知る人から近藤家はステマって言った素人までいて本スレは振れ幅ひろすぎ
- 537 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/10(月) 21:58:46.27 ID:zz8I7QeSd.net
- 近藤家はステマ？？
- 538 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/10(月) 22:42:18.47 ID:cGPTxEQ40.net
- https://youtu.be/oMqIX_ud_bY
１９９５年の中島家のビデオあって笑う
- 539 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d7d-MAcl [118.240.40.95])：2023/04/10(月) 23:03:18.75 ID:jiRbe8ZD0.net
- >>522
反町公園はあまり近づいちゃダメだぞ。しゃぶられたり掘られたりしたいなら構わんが
- 540 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/10(月) 23:05:49.89 ID:216BpRtF0.net
- ２０１４年の浜レポの記事では
ガラは豚のみって書いてあるけど
当時は鶏も使っていたのね
- 541 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-gUr4 [113.34.56.166])：2023/04/10(月) 23:17:34.45 ID:d2xh7ZmI0.net
- だいたい、ふかし野郎がどこの中華まんなんて書いてないし、ラベルもない
バカにはこれが意味することがわからないんだろう
- 542 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-3B8+ [49.105.70.153])：2023/04/10(月) 23:49:42.53 ID:rnMgD+xld.net
- >>538
おやじ若っw
この頃は結構あっさりしてても出汁が効いて旨かった
- 543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/10(月) 23:56:03.75 .net
- まこと家って取材拒否の店なん？
- 544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/10(月) 23:57:36.43 .net
- 吉村会長がテレビ出てるのに枝葉の家系が取材拒否じゃよ。
- 545 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/11(火) 00:00:11.46 ID:DsMVrGLd0.net
- >>538
厨房の中でチラッと映ったのはインパルスだろうか？
- 546 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-+kh2 [106.146.22.157])：2023/04/11(火) 01:33:36.73 ID:xgPSB7iza.net
- 横暴家
- 547 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.178.185])：2023/04/11(火) 01:54:34.74 ID:g0nn4GNMM.net
- >>539
あそこ夜トイレによるとなぜだか人が集まって来るのはそれでかw
- 548 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb97-h07K [121.103.213.204])：2023/04/11(火) 04:49:11.90 ID:Kj1Hu9p80.net
- >>538
オヤジこの頃50歳くらい？ だと今78歳の計算になっちゃうか…
しかし40代にしちゃ貫禄ありすぎるな
- 549 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d7d-IjMh [118.240.55.143])：2023/04/11(火) 06:17:42.31 ID:jGHM/FZ+0.net
- 吉村家の並びが問題になっているなら、時間指定とかの方法は取れないのかな。
こっちとしても並ぶのは好きじゃ無いからその方が有難い。
- 550 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-Kt3r [126.254.196.60])：2023/04/11(火) 07:27:34.91 ID:zww1fEkBr.net
- 大森の麦苗みたいな記帳方式だと長時間の通し営業だと予定時間とのズレが生じるかもしれないので厳しいかも。
多賀野みたいに電子化整理券によるスマホ呼び出し方式で、食券は呼び出し後に買うようにしたらどうだろうか？
多賀野は整理券と一緒に食券も事前に買うんだけど、すぐ食べれるものと思って食券を買った人への返金を見たことがあり面倒くさそうだった。
- 551 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp19-QZiB [126.205.70.104])：2023/04/11(火) 08:04:20.90 ID:zDemlMNop.net
- >>549
別に問題になっていないw
- 552 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd6f-Ay2p [182.170.118.129])：2023/04/11(火) 08:07:03.41 ID:i8iqWWju0.net
- 松屋とかスシローとかのやり方は駄目なのかね
普通に整理券引いて、店頭に整理券番号とか出れば。
配給みたいでいいだろ
- 553 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-hq/O [124.142.135.98])：2023/04/11(火) 08:33:30.03 ID:Y43xl0UX0.net
- >>524
私は新杉田吉村家の前にある会社だったため、朝も食べていましたが、スープが若い朝は
夕方とは味が違っていてライトな感覚で非常においしかった記憶があります。
その味が原点なので、六角家も本牧家、そして近藤家に限らず他の家系は別物と思ってます。味の好みで贔屓の店に通えばよいと思います。
ただ、どなたか書いていましたが横浜移転で全く変わりましたね。
場所柄若い人も多いのでいわゆるガツン系で、ものすごくしょっぱくなりました。
何回か通っても変わらなかったので息子（現厚木家店主）に“少ししょっぱすぎじゃないか”
と言ったことがあります。
しばらく間をあけて行ったらそうでもなくなった記憶が・・・。
最近話題の王道家が直系を外れる前は近い味だったけどこの間行ったらものすごくしょっぱかった。段々年寄りにはきつくなってきた・・・。
- 554 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd03-gKRD [49.106.211.231])：2023/04/11(火) 09:33:08.19 ID:N+lRCLL8d.net
- 店炊きの家系ってブレあるから美味い時と不味い時の差が凄いよね
吉村家ですらあるからなー
- 555 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.98.225.203])：2023/04/11(火) 10:29:43.35 ID:UZ0F887nd.net
- >>545
メガネの女性がチラッと写ってたな
最初背中向けてる痩せ型の男はインパルスっぽい
- 556 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/11(火) 11:01:10.14 ID:9XztE0v50.net
- >>553
なるほどですね。
直系外れる前の王道家の味が
新杉田時代の吉村家に近いというのは
かなり意外でした。
今は創業当時の味を食べるのは
難しいかもしれないですね。。
ご回答ありがとうございます！
- 557 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-s1h9 [133.106.52.34])：2023/04/11(火) 11:01:23.63 ID:p71UVkr3M.net
- 家系ラーメン屋の並びとパチンコ屋の並びって、池沼感がガツンとくるよね。
- 558 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.35.117])：2023/04/11(火) 11:10:24.38 ID:k388kETnM.net
- 堤下の地元に板倉
- 559 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-WWj8 [126.182.189.57])：2023/04/11(火) 11:11:24.35 ID:bKFlpW8kp.net
- そもそも新杉田時代の吉村家の味がどうのこうのってなんなんだ？その時代に近いのは今の本牧家だな
- 560 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟT Sd03-Igqa [49.105.83.123])：2023/04/11(火) 11:56:05.55 ID:qLPh4ouXd.net
- 本牧さんのあの臭さは自分には合わなかった
- 561 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-3B8+ [49.105.84.42])：2023/04/11(火) 11:59:52.09 ID:zt7sJthBd.net
- >>553
王道家が近いはないなぁ。開店当初から数年通ってて、段々としょっぱくなって行かなくなったけど最初から環2家系な味だったよ
最初は醤油が濃いながらもバランス良く旨かったんだけど
- 562 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d8f-JNjT [220.97.173.197])：2023/04/11(火) 12:00:21.75 ID:P65ylmrI0.net
- 末広家や千葉家（休止中）に行けば、新杉田時代の吉村家の味を味わえる？
- 563 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/11(火) 12:07:06.51 ID:nSv/KZh20.net
- 普通に味の表ほしいわ
↓こんな感じで
90年代レトロ本牧系家系←家系→2000年代以降の直系味
↓ ↓
本牧家 吉村家→王道家
↓
六角家
- 564 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-MGxC [106.73.11.160 [上級国民]])：2023/04/11(火) 12:22:44.65 ID:ZF2D/4Rl0.net
- >>550
ロットあたりの平均時間なんかは売り上げから分かるのだし、余裕を持って例えば30分前集合とかにすれば全然出来るでしょ
代金先払いで遅れた場合返金無しなら売り上げへのダメージも無いし
別に待ち時間ゼロにしろって訳でもない
旧店舗時代からだけど2時間、3時間待たせるのはあまりに無策じゃね？
うまいうまい言って居ないで待ち時間起因のレビュー低評価でも増えない限り変わらなそうだけど
- 565 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-0bHh [126.99.255.234])：2023/04/11(火) 12:28:53.12 ID:GcehSfEd0.net
- 大山家は王道家よりも歴史が古いんだな。
- 566 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/11(火) 12:35:10.64 ID:nSv/KZh20.net
- 大桜って家系の家系図たどれるんだな…
てっきりオリジナルのなんちゃって家系かと思ってた
- 567 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/11(火) 13:00:32.94 ID:zegbR6+w0.net
- 行列が問題になっていないと言うのは、自分のモノサシでしか物事を理解できないゴミ野郎
あんなキモチ悪くて、通行者の邪魔をする奴らは反社以外の何者でもない
- 568 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/11(火) 13:01:45.04 ID:p71UVkr3M.net
- >>564
それでも客は来るんだから、店からしたらやり方いじって無駄な労力増やす必要性ゼロだね。
- 569 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/11(火) 13:02:42.52 ID:K+dk+q50a.net
- 埼玉で良い家系あれば教えてください！
- 570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/11(火) 13:16:54.08 ID:2eLNr1GNM.net
- 某店で初めて明確に焦げたスープに当たっちまったわ
店入った瞬間から明らかに臭ってるしスープ飲んだ瞬間に人生ワースト家系を更新
まあ大丈夫だろうと軽くみて食べた事を激しく後悔
ワンオペ老人に鼻がきいてるのかクレームするのも気が引けて言わなかったけどさ
- 571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/11(火) 13:18:47.97 ID:1hVbks0Fr.net
- 店に入ってから、出ていく勇気
- 572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/11(火) 13:19:05.53 ID:D7tFLZHZ0.net
- 八家か
- 573 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.107.218])：2023/04/11(火) 14:13:42.03 ID:zegbR6+w0.net
- だから、ふかし野郎のやり方は今の時代は通用しない
殿様商売のふかすことしかほざけない野郎は淘汰されていくから
- 574 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7510-RYvx [114.150.206.147])：2023/04/11(火) 14:17:05.46 ID:EcZnF/BY0.net
- >>564
返金なしw税務署に入られるぞw
- 575 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/11(火) 14:18:31.08 ID:asj/MHj00.net
- どっからのだから、なんだよ？w
- 576 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/11(火) 14:22:16.22 ID:asj/MHj00.net
- >>573
なら賭けるか？
俺は淘汰なんかされない方に賭ける。
お前は淘汰される方に賭けるんだよな？w
期限はいつだ？
まさか、粛々とやるんだからすぐに結果は出るんだよな？w
- 577 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/11(火) 15:05:30.43 ID:DsMVrGLd0.net
- >>570
自分も過去に老練の店主が1人で切り盛りする
お店で同じ体験をした
あーダメだこりゃと思って
具材だけ食べて麺とスープ残して退店
30年近く家系食った中で最悪の出来事
- 578 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.107.218])：2023/04/11(火) 15:53:03.65 ID:zegbR6+w0.net
- 行列は近所迷惑だけではなく、割込も続出してるんだよ
代表だけ並ばせて後から来るパターンでな
今日もキモイゴミ野郎の割込がツイートされてたな
ふかし野郎が検討中って書いてあったが、やっぱり秘策がないことがはっきりしたな
ふかしは行き当たりばったりだな
- 579 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.98.225.203])：2023/04/11(火) 16:22:06.83 ID:UZ0F887nd.net
- >>559
全然違う
今の本牧家自体店主何度か変わって味も別物だろ
- 580 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4b-ct1i [163.49.215.247])：2023/04/11(火) 16:55:14.57 ID:83jedQ4HM.net
- 今の岡野は30人位
- 581 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4b-ct1i [163.49.215.247])：2023/04/11(火) 16:57:28.35 ID:83jedQ4HM.net
- 情報源がツイッターの人が…
https://i.imgur.com/CzDQn8e.jpg
- 582 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.98.225.203])：2023/04/11(火) 17:04:03.70 ID:UZ0F887nd.net
- >>572
がんこ亭かな
- 583 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-hq/O [124.142.135.98])：2023/04/11(火) 17:04:27.41 ID:Y43xl0UX0.net
- >>579
同感です。
現在の本牧家は昔の面影は全くありません。
麺短い、スープ薄い、具材貧弱、それと値段。店内の臭い。
先日久々に行ったら閉店の影響か並んでいたのでやめました。
本当は吉村家の味を継承していたのは環２家だと思います。
でもＴ巻の客前でのいじめがひどくて気分悪いので一切行かなくなりました。
- 584 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/11(火) 17:05:15.85 ID:D7tFLZHZ0.net
- やっぱり平日のこの時間は
もう結構こんくらいで食えるな
俺が木曜に行ったときも
このくらいだったかな
これくらいなら４０分くらいで食えると思う
- 585 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a57c-/aea [122.218.157.163])：2023/04/11(火) 17:06:14.18 ID:WdQZ1jV10.net
- >>582
がんこ亭、閉店してるじゃん
- 586 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-Q5Jv [106.130.196.117])：2023/04/11(火) 17:10:22.70 ID:bcy/EjO+a.net
- 本当は二日に一回は家系食いたい
人間ドックの結果が険しいので週一で我慢してる
- 587 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/11(火) 17:20:05.39 ID:asj/MHj00.net
- もうちょい控えなよw
- 588 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d8f-JNjT [220.97.173.197])：2023/04/11(火) 19:10:29.13 ID:P65ylmrI0.net
- https://i.imgur.com/hkmvGn8.jpg
これ買ってみたけど美味い？
- 589 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-jUe3 [1.66.97.25])：2023/04/11(火) 19:15:26.36 ID:C0D//eqxd.net
- 誰も話題に出してないと言うことはそういうことです
- 590 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-/Nk4 [106.72.38.2])：2023/04/11(火) 19:16:07.40 ID:+nXAQrIJ0.net
- いや買ったならさっさと食って確かめればいいだろ池沼
- 591 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/11(火) 19:16:16.87 ID:D7tFLZHZ0.net
- 汁なしカップ麺ならぶぶかのほうが美味いかな
- 592 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-13wE [49.105.74.99])：2023/04/11(火) 19:26:49.35 ID:vPhEvn/id.net
- みのるの秘策って左側に並ぶことだったんかw
- 593 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/11(火) 19:52:14.42 ID:nSv/KZh20.net
- そういや家系出身でラーメンはほぼ家系なのに、店名とか店の雰囲気が全く家系じゃない店って結構あるくない？
神奈川区泉町の六弦(まこと家出身)
神奈川区六角橋の山虎商店(近藤家出身)
とか・・どっちも店炊きでめっちゃ本格的だよ
- 594 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.27.240])：2023/04/11(火) 19:57:20.83 ID:IWdT/D9cM.net
- >>593
最近はそういう店多いね
型にハマりたくないのか味で勝負したいのかわからんけど
山虎商店は初耳だわ
近藤家出身ならば行ってみねば
- 595 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-WWj8 [126.182.180.185])：2023/04/11(火) 19:57:45.62 ID:ck+VcR4Pp.net
- >>579
いやいや新杉田時代の時代はあんな感じだったよマジで
- 596 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/11(火) 20:01:34.74 ID:D7tFLZHZ0.net
- 正式な独立であるのかわからないのに
簡単に 出身 とかあんま書くんじゃないよ
近藤家さんに対して失礼
- 597 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/11(火) 20:01:43.48 ID:nSv/KZh20.net
- >>594
どっちも5年以上前からある店だなぁ・・・
六弦なんか15年選手だし
近所にあるから知ってるけど
- 598 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-StsF [153.250.47.208])：2023/04/11(火) 20:04:20.95 ID:eiJ6LRMwM.net
- 最近ってのは違うか
一乃利や丸一みたいに昔からそういう店はあるもんな
- 599 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/11(火) 20:05:12.92 ID:nSv/KZh20.net
- >>596
出身って修行とかその店で働いていたって事にしか過ぎないし、何でもいいんやない…？
ネットに書かれてる家系図とかと一緒よ
- 600 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/11(火) 20:25:42.99 ID:nSv/KZh20.net
- そういえば吉村家のおっちゃんと関わりがあるのかわからんけど
横浜駅近くに普通に実が接客してくる蕎麦屋あったよね
よしむら亭って名前だった気がする
- 601 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/11(火) 20:47:34.64 ID:DsMVrGLd0.net
- 厳密に言えば出身＝卒業なので
免許皆伝や暖簾分け以外に使うのは
違和感を感じるってことでしょう
◯◯にいた人と書けばいいんだけど
ここ5ちゃんだしな
- 602 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd6f-Ay2p [182.170.118.129])：2023/04/11(火) 21:04:22.58 ID:i8iqWWju0.net
- 例えば厚木家で１日バイトして
「厚木家出身店主が作り出す伝統の味 無化調にこだわった一杯」とか言って無化調なだけの冷凍スープ出したらどうなんだろう。
味違うって言われたら無化調だからって言い張る。
多分セーフだよな。
- 603 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.16.58])：2023/04/11(火) 21:20:59.56 ID:szDn4so3M.net
- 極端過ぎるだろｗ
でも腹立つな
学校で言や中退と一緒か
安易に出身とか使わないようにするわ
- 604 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-vVeY [125.14.211.56])：2023/04/11(火) 22:26:55.84 ID:mQSG5eW40.net
- >>593
六弦さん結構前にこのスレで見て元ラーメン花月の辺りと踏んで今日行ってみた。上反町に20年住んでたから土地勘はあったからすんなり行けた。噂通り結構美味しくて客もひっきりなしに来ているみたいね。30年前は向かいに大雄ラーメンがあり藤吉郎って回転寿司屋もあったの思いだしたなあ。
- 605 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-3B8+ [49.105.85.5])：2023/04/11(火) 23:25:36.96 ID:bs1+MNIwd.net
- >>599
そんな事言ったら誠栄も近藤家になるぞ
- 606 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-5y+F [106.146.8.63])：2023/04/12(水) 03:53:47.15 ID:+ByibIyNa.net
- 吉村会長は今頃店で作業しているのだね
- 607 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/12(水) 11:45:03.93 ID:CXagGg2or.net
- 越谷の佐々木は無料のチャーシューないの？
- 608 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/12(水) 12:30:16.59 ID:P476Aof/0.net
- マルちゃんのズバーン横浜家系醤油豚骨、予想以上に美味かったわ。
最近食べた家系インスタントラーメンの中では一番好み。
競争の激しい業界の中で大変だが、
ロングセラーになってほしいな。
- 609 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a57c-ct1i [122.219.110.56])：2023/04/12(水) 16:53:15.68 ID:sOOqL0Mz0.net
- 今の岡野は40人位
だいぶ落ち着いてきてる
- 610 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a57c-ct1i [122.219.110.56])：2023/04/12(水) 16:54:12.88 ID:sOOqL0Mz0.net
- このくらい
https://i.imgur.com/W5WBXRB.jpg
- 611 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a57c-ct1i [122.219.110.56])：2023/04/12(水) 16:58:01.68 ID:sOOqL0Mz0.net
- >>593
味噌ラーメン屋だと思ってたぞ
https://i.imgur.com/0NGW7xT.jpg
- 612 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/12(水) 17:02:14.98 ID:5dN1jXA70.net
- >>611
普通にあっさり醤油が家系味すぎる
- 613 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM8b-qf/U [61.112.223.41])：2023/04/12(水) 17:18:25.22 ID:4PVOEcUOM.net
- 岡野 といえば 野人 岡野 だろ
- 614 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/12(水) 17:19:55.70 ID:YZSW7M3C0.net
- https://twitter.com/chibayamayumi/status/1646056814801465344
千葉家復活
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- 615 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-WWj8 [126.182.161.180])：2023/04/12(水) 17:20:51.94 ID:HrCGiagvp.net
- サドンデスで決めたゴールは痺れたっす
- 616 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.105.103.94])：2023/04/12(水) 17:22:18.80 ID:Bx5VNYqnd.net
- 千葉家は奥さんを休ませるということやな
- 617 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.105.103.94])：2023/04/12(水) 17:23:00.28 ID:Bx5VNYqnd.net
- 千葉家が今まで食券機なかったのが驚き
- 618 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-6KDA [133.106.33.18])：2023/04/12(水) 17:33:40.11 ID:SSXVgWeoM.net
- 清六家って工場スープなの？
- 619 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/12(水) 17:35:19.01 ID:YZSW7M3C0.net
- まじで暗記で外待ちの注文聞いて
食った後まで注文暗記してレジで会計してたからな
- 620 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-ohv4 [126.156.69.16])：2023/04/12(水) 17:38:10.78 ID:lw+bvNrYp.net
- >>619
そりゃおかしくもなるよな
- 621 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd6f-Ay2p [182.170.118.129])：2023/04/12(水) 17:39:28.81 ID:9/LC5euH0.net
- すごいけどそんなことやる必要なくね？
- 622 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b24-DRVL [39.111.129.117])：2023/04/12(水) 17:41:09.91 ID:0V5NnYPG0.net
- できちゃってたから頼りっぱなしだったんだろうな
これを機に負担を減らしてあげないと壊れちまうよ
- 623 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-WMfj [49.96.28.98])：2023/04/12(水) 17:44:11.22 ID:eqzzfoA5d.net
- >>621
昔は注文暗記のパフォーマンスが家系の味以外のもう一つの
売りだったんだよ。
店員の負荷や税金の問題で各店が食券制に移行しても
千葉家は口頭注文制を崩さなかった
- 624 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/12(水) 17:47:58.89 ID:EQFBdV9w0.net
- それは店主のエゴだよ。
奥さんのこと考えなよ。
- 625 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd6f-Ay2p [182.170.118.129])：2023/04/12(水) 17:49:51.03 ID:9/LC5euH0.net
- なるほどパフォーマンスなら仕方ない。。
検索したら天空落としだのつばめ返しだの変な湯切りが流行った頃か。
そういう時代だったのかね。
- 626 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.208.105])：2023/04/12(水) 17:52:16.07 ID:LShhiEBHM.net
- 初期の頃の六角家は10人前の注文を聞いて回ってから
その注文を厨房に大声で読み上げる
厨房の人も実は聞いていて間違えると喝が入って読み上げやり直し
暗記力が凄くてコレがまた楽しかった
- 627 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a57c-/aea [122.218.157.163])：2023/04/12(水) 17:57:10.77 ID:7DRhThx+0.net
- 暗記は凄いとは思う
でも美味いラーメンをオーダーミス無しで作ってもらえればそれでOKだわ
- 628 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.105.100.25])：2023/04/12(水) 18:00:41.82 ID:ar7dOGWPd.net
- >>623
食券機がない頃の家系ラーメンは知らんわ。吉村家の新杉田でも食券機あったし
- 629 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.105.100.25])：2023/04/12(水) 18:02:53.87 ID:ar7dOGWPd.net
- フル暗記はお好みやトッピングだけだろ？食券なしの家系ラーメンは見たことない
- 630 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.107.218])：2023/04/12(水) 18:05:19.24 ID:Azpef+wo0.net
- 裏ビデオ家のふかし野郎の無策のせいで、区民センター側の歩道にずらっとカラーコーンでバリケードされてるな
ふかしのバカが行列対策をしないからそうなるんだよ
このことからわかるように近隣から大迷惑なんだよ
だから、裏ビデオ家の今までのやり方は通用しないって言っただろ、ふかしは非常識であることの証明だ
そのうち、高校側もカラーコーン置かれるからな
それもこれも秘策があるって言って、何もしないふかし野郎のせいだからな
近隣の方が粛々と手を打ってるだろwww
- 631 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.208.105])：2023/04/12(水) 18:10:54.91 ID:LShhiEBHM.net
- 初期の頃は券売機は無かったからな
注文を聞きながら丼ぶりの並びを分けて作って好みの返し入れて用意しながら
寸胴に麺を投入それを硬さを見ながらすくい上げる
もう30年以上前の事だから
- 632 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-GIlE [126.182.99.120])：2023/04/12(水) 18:14:09.73 ID:MLpCCLe4p.net
- 客としては普段券売機の店で食ってると
後会計の店で食ってる途中に間違えて食い逃げしないかずっと気にしちゃうんだよな
- 633 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.49.173])：2023/04/12(水) 18:17:05.08 ID:yQhFkbdYM.net
- プロ棋士とか苦しそうに座ってるだけなのにめっちゃカロリー消費するんだっけ
あんな感じで毎日脳を使ってたのかもね
若い頃はできてたけど歳を重ねた今は思ってた以上に負担になってたのかもな
客相手にミスが許されないプレッシャーもあるだろうしな
- 634 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-11Rx [126.208.159.118])：2023/04/12(水) 18:25:48.49 ID:iBUlEUM5r.net
- >>632
わかるー
- 635 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/12(水) 18:27:41.44 ID:YZSW7M3C0.net
- 千葉家の旦那さん
インスタのストーリーで
大量のガラを炊いてる映像をアップしてたわ
もう仕込んでるのかな？
カットげんこつ仕入れてるんじゃなくて
自分で割ってるっぽいな
- 636 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-WMfj [49.96.28.98])：2023/04/12(水) 18:31:29.97 ID:eqzzfoA5d.net
- >>629
2000年代初頭の横浜の事情は知らないけど千葉家と末広家は
全て口頭だった。
客も店員が使う略称を覚えてコールするからカオスだった。
(ノリチューウスカタ等)
- 637 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.208.105])：2023/04/12(水) 18:31:53.44 ID:LShhiEBHM.net
- 当時は携帯電話が使われだりだして
電話のベル鳴らして外で受けると言ったリーマンの食い逃げが
これを期に先払いの券売機が普及したんだよ
- 638 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6P7g [106.133.95.106])：2023/04/12(水) 18:45:59.11 ID:zqaA6NM8a.net
- 90年代前半の六角家は口頭注文だったわ
注文受けるヤンキーっぽいお姉さん凄かった
- 639 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-9MoB [106.133.40.158])：2023/04/12(水) 18:53:32.05 ID:BuqMd71fa.net
- 千葉家復活嬉しいわ
GW行くかな
- 640 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/12(水) 18:56:35.96 ID:+0UDfSW+0.net
- >>630
ストレス解消出来た？
よかったね！
脳内のみで出来るようになりな。
- 641 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 637c-4iJ1 [221.247.206.30])：2023/04/12(水) 19:05:51.43 ID:NQFyt3gE0.net
- 千葉家たまにトッピング乗せ忘れて後から出てくるけどそれも愛嬌だったわ
- 642 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-WWj8 [126.182.170.24])：2023/04/12(水) 20:57:44.63 ID:n+bMHHagp.net
- 新杉田の杉田家の朝のベンツの兄ちゃん凄いよ
暗記力半端ねーわ
- 643 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-vVeY [125.14.211.56])：2023/04/12(水) 21:35:52.67 ID:g7W6mt9O0.net
- >>629
券売機ない時代だから吉村家も本牧家も六角家も全て口頭だったよ。当時は横浜には当たり前だけどこの3店しかなくてな。似てるのが弘明寺マンザイがんこ亭マンザイは麺細かったけど当時はめちゃくちゃ美味かった。がんこは
カレーとラーメンが売りでネギ入れ放題だったか？屏風浦しか行った事ないけど。
- 644 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-WWj8 [126.182.170.24])：2023/04/12(水) 21:47:20.72 ID:n+bMHHagp.net
- >>643
当時吉村家、マンザイ、がんこ亭よく行ってたがその中でマンザイの弘明寺がいちばん美味かったな
正直言って吉村家より美味かった
あの親父もっとマジメにやってりゃな
あーマンザイ食いてえ
- 645 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-EL/2 [126.114.149.246])：2023/04/12(水) 21:56:36.46 ID:O/bM17e30.net
- >>641
お姉さんカワイイしね
- 646 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-EL/2 [126.114.149.246])：2023/04/12(水) 21:58:19.45 ID:O/bM17e30.net
- >>638
凄かったよね
ちょっと太めの人かな
- 647 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-3B8+ [49.105.90.209])：2023/04/12(水) 22:08:23.34 ID:2IXAGrxPd.net
- >>638
>>646
ぽっちゃり目な姉さんだったね
あの人の影響で未だに味濃いめを味コメ、柔らかめをヤワめって言ってる
- 648 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.107.218])：2023/04/12(水) 22:24:19.50 ID:Azpef+wo0.net
- カラーコーンバリケード張られてて、笑ったな
ふかしが調子にのってるから近隣にそんな目にあうんだよ
これからも粛々とやられるな
- 649 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-qf/U [153.147.138.185])：2023/04/12(水) 22:31:07.63 ID:YLC53p5PM.net
- 麩菓子
- 650 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.96.32.200])：2023/04/12(水) 23:16:05.01 ID:tondgJEld.net
- 90年代六角橋の六角家も寿々㐂家も
口頭注文食後会計だったな
今だと介一うりゅうが口頭後払い
どんとこい家光家が口頭先払い
- 651 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-pvlZ [223.132.187.37])：2023/04/12(水) 23:23:17.37 ID:Fd4Cyp8a0.net
- そうか90年代は食券機ない家系多かったんだな。勉強になった。いいスレだ。
- 652 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-hq/O [124.142.135.98])：2023/04/12(水) 23:27:34.64 ID:ftwQNO3n0.net
- >>623
吉村家は本牧家の女将とあと二人位女性がいて完璧に注文暗記してた。
おそらく符号で厨房にわかるように伝えてた。間違ったの見たことない。
それとレジではなく八百屋みたいにザルぶら下げてその中に金入れてお釣りも
自分で取るという方式だった。
- 653 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-pvlZ [223.132.187.37])：2023/04/12(水) 23:41:47.81 ID:Fd4Cyp8a0.net
- >>652
思い出したわ。昔の吉村家には八百屋のザルみたいなのがあった。懐かしいのお。
- 654 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6P7g [106.133.92.109])：2023/04/13(木) 00:09:44.23 ID:ogD0Jckoa.net
- 今だと甲子家も口頭注文先払い
ちょっと前までお父さんが注文聞いてくれて間違えまくって作ってる息子がキレるという伝統芸が見れたんだが…
お父さん病気しちゃって店に出れなくなってからその親子喧嘩も見れなくなった
- 655 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-vVeY [125.14.211.56])：2023/04/13(木) 00:25:52.17 ID:9jrptJhK0.net
- >>644
マンザイ美味かったよな。晩年は全く食えないラーメンで残念だったが。あのオヤジマンザイなくなってしばらくしてサンダルはいて歩いてんの上永谷で見たんだよな。クリーニング屋やってるって娘さん知ってる人が言ってたが定かではないが。
吉村家のザルって懐かしい。マンザイが栗木にあった時も金はザルだったし現代じゃあんまり見ないが橋戸のラーメンショップもザルじゃないがカウンターに小銭あってさ1000円おいてお釣とってもなーんも言われない店もある。神奈川しか知らんがラーメンショップはどこもゆで玉子無料でザルに入ってたりなあ。吉村家がラーメンショップルーツって分かりやすい。
- 656 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 431f-vVeY [133.202.77.230])：2023/04/13(木) 01:04:10.69 ID:5cLGcqbW0.net
- >>644
不潔すぎるんだって
- 657 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-EU0W [223.132.187.37])：2023/04/13(木) 01:41:18.93 ID:O4qJ6Fv70.net
- 昔は吉村家でみんなライス頼むとかなかった気がするけどな。
ライス無料の武蔵家のせいで家系とライスがセットに考えられるようになったけどどうなんだろ。
- 658 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6P7g [106.133.92.109])：2023/04/13(木) 02:13:25.06 ID:ogD0Jckoa.net
- 90年代の六角家でもライスは結構みな頼んでた記憶
- 659 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 637c-PdnX [221.114.28.177])：2023/04/13(木) 04:06:25.09 ID:/kkzfknJ0.net
- >>658
チョロっと入った黄色の細切りたくあんが懐かしい。
- 660 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-518x [125.12.142.19])：2023/04/13(木) 09:15:15.75 ID:fiEqBfkY0.net
- 全盛期の六角家に近いお店って今だとどこ？
- 661 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/13(木) 09:26:02.47 ID:9kcxYBgw0.net
- 昔はライスより 麺の中盛大盛のほうが
多かったって書き込みを見たことあるけど
実際どうなの
- 662 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-PdnX [106.130.195.221])：2023/04/13(木) 09:47:04.06 ID:FhugeCSaa.net
- >>660
過去レス見ればわかるが、どこも実現出来てない。
- 663 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-EU0W [1.75.2.217])：2023/04/13(木) 09:49:54.76 ID:gMHdqkjad.net
- >>661
新杉田時代の吉村家はライス少なかったよ。夜だとビール頼む客も多いし。
- 664 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-EU0W [1.75.2.217])：2023/04/13(木) 09:51:11.67 ID:gMHdqkjad.net
- >>661
自分も高校生ぐらいは大盛りにしてた。並は頼んだことない。最低でも中盛り。
- 665 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.109.78])：2023/04/13(木) 09:54:50.94 ID:GL4DSPO/a.net
- >>600
どこにもない
なので六角家系というのは味の系譜として存在しない
- 666 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7510-RYvx [114.150.206.147])：2023/04/13(木) 09:58:35.19 ID:F/oSK5AV0.net
- 新潟の心一家も六角家出身
- 667 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.109.78])：2023/04/13(木) 10:01:49.00 ID:GL4DSPO/a.net
- 出身の人がやってる店で食べたいなら
どこそこは六角家出身という情報に意味はあるかもしれんが
俺は六角家の味が食べたいので出身とか心底どうでもいい
- 668 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-EU0W [1.75.2.217])：2023/04/13(木) 10:04:52.93 ID:gMHdqkjad.net
- >>667
六角家出身でググれば？
結構あるぞ。都内が多い。
- 669 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-EU0W [1.75.2.217])：2023/04/13(木) 10:06:23.84 ID:gMHdqkjad.net
- >>667
六角家出身でかつ有名な店はたくさんあれど六角家全盛期の味を出している店はない。諦めろよ。
- 670 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｰﾜ2W FF93-RVob [103.5.140.175])：2023/04/13(木) 10:08:37.40 ID:Xrrn80HuF.net
- >>668
都内はあらかた食ったけど一軒もない
もう一度書くが、六角家出身の人の店を知る意味はない
- 671 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-biy6 [106.146.38.48])：2023/04/13(木) 10:11:00.50 ID:Lf0CDpRda.net
- 旧六角家の注文取りの小柄な姐さん可愛かったな
- 672 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-biy6 [106.146.38.48])：2023/04/13(木) 10:11:49.20 ID:Lf0CDpRda.net
- 今可愛いかもしれないのは蒲田環2家の姉さんかな、マスクしてるから実際はわからんけど
- 673 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7510-RYvx [114.150.206.147])：2023/04/13(木) 10:36:40.15 ID:F/oSK5AV0.net
- >>667
食べてから判断したのかい？
- 674 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp19-taM/ [126.247.104.243])：2023/04/13(木) 11:11:02.96 ID:on6pk7Vcp.net
- ぶっちゃけ、ココ行っとけみたいな名店がありましたら教えてください
- 675 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-ohv4 [126.156.88.114])：2023/04/13(木) 11:16:23.47 ID:yLxjjFHjp.net
- >>674
近藤家本店
- 676 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-IzBB [1.66.104.253])：2023/04/13(木) 11:19:05.75 ID:QncGIIcyd.net
- 六角家の全盛期って何をもって全盛期なのかがわからないが、
ラー博にあった六角家は豚骨臭がなくて美味かったし、ラー博に出す前あたりの六角家も豚骨臭がしなくて美味かった
あの頃に近いと感じるのは近藤家とか介一家になるけど、もう少し六角家はコッテリしていたかな
- 677 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/13(木) 11:29:14.19 ID:9kcxYBgw0.net
- ささき とかどう？
- 678 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.109.78])：2023/04/13(木) 11:39:42.42 ID:GL4DSPO/a.net
- >>673
そら取りこぼしがあるかもしれないからな
ただ主要な店は行ったよ
ここ行っとけってのがあれば是非
>>676
ら博出店前～出店後3年間
ぐらいだと思ってる
- 679 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp19-taM/ [126.247.84.157])：2023/04/13(木) 11:40:21.11 ID:VPCGzQ16p.net
- >>675
ありがとうございます、当方埼玉ですので釣りでアクアライン乗る時に寄ってみます、ありがとうございました
- 680 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.98.9])：2023/04/13(木) 11:42:01.00 ID:iKeV8nm00.net
- 相変わらず小汚いゴミ連中が通行者の邪魔になりながら並んでいるな
高校グランドの砂埃を浴びて、近隣からの侮蔑的な視線を感じながら食べる裏ビデオ家の安いラーメンは格別なんだろうなwwwwww
- 681 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd6f-Ay2p [182.170.118.129])：2023/04/13(木) 11:46:39.24 ID:cf0lGp2h0.net
- 当時の六角家の味って今のレベルだと大した味じゃないんだろうな。
本当に旨けりゃ出身者が再現してるだろうし。
- 682 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/13(木) 11:48:03.37 ID:iQ1NVmFA0.net
- 美化されてるよな六角家。
やっぱり近藤家とか厚木家が
一番うまい。
- 683 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-ohv4 [126.156.76.135])：2023/04/13(木) 11:48:27.53 ID:a26KPNZmp.net
- >>679
埼玉の人に近藤家は渋過ぎたかもw
もっと分かりやすい名店ならやっぱり寿々㐂家本店かな
- 684 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.109.78])：2023/04/13(木) 11:49:56.84 ID:GL4DSPO/a.net
- 旨い旨くないはどうでもいいわ
六角家系という概念は存在しない、という話
店主の出身がどこだろうが食う側にはなんの関係もない
- 685 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb11-pvlZ [159.28.141.172])：2023/04/13(木) 11:54:50.18 ID:5vCkJtCN0.net
- >>681
同感だな。
思い出補正だろ。
家系ラーメンは常に変化しているからな。
吉村家だけじゃなくだいたい進化している。
- 686 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.35.27])：2023/04/13(木) 11:56:14.18 ID:q0d39Zr4M.net
- 近藤家のスープ飲んだときのア〜！の声のでかさはコーラ飲んだときのそれと同等
- 687 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb11-pvlZ [159.28.141.172])：2023/04/13(木) 11:57:27.22 ID:5vCkJtCN0.net
- 近藤家も妙に持ち上げられているな。
- 688 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/13(木) 11:57:38.17 ID:JPtLVcqN0.net
- 全盛期の味に近いとしたら寿々㐂家な気がする
六角家戸塚や姉妹店の看板掲げてる店の多くは
臭化した劣化版のコピーなんで論外
近藤家は昔からの味を守ると謳ってるけど
鶏の風味が増したりチャーシューがしっとり
柔らかい物になったり洗練されてる気がする
- 689 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7510-RYvx [114.150.206.147])：2023/04/13(木) 11:57:57.14 ID:F/oSK5AV0.net
- 出身の店全て食べていないのに決めつけている時点でおわっとるな
- 690 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.109.78])：2023/04/13(木) 12:02:02.96 ID:GL4DSPO/a.net
- >>689
なら新潟の心一家は六角家出身で全盛期の味に近い、と書けよ
お前がいつ頃の六角家に通ってたか併記してな
六角家出身の店が知りたいわけではないから出身がーって書かれても意味ねーんだよ
- 691 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/13(木) 12:09:18.13 ID:9kcxYBgw0.net
- 近藤家も今は桃使ってないから
その時点で昔と味が同じことはないんだよな
- 692 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/13(木) 12:17:03.07 ID:iQ1NVmFA0.net
- >>687
でも近藤家の味って
あそこ以外にないんだよね。
少なくとも東京には一店舗もない。
- 693 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7510-RYvx [114.150.206.147])：2023/04/13(木) 12:17:42.73 ID:F/oSK5AV0.net
- なにこの人
可能性を提案したらこれだぜ
否定しかしない奴ってホント嫌われるよな
- 694 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7510-RYvx [114.150.206.147])：2023/04/13(木) 12:18:20.51 ID:F/oSK5AV0.net
- >>691
ももやも変わったしな
- 695 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.109.78])：2023/04/13(木) 12:24:28.04 ID:GL4DSPO/a.net
- >>693
ん？お前が提示したのは可能性ではなくて
六角家出身っていう話題とは無関係なクソどうでもいい情報だろ？
六角家全盛期はいつか？って議論の余地はあるが、お前は六角家全盛期に食った上で書いたんだよな？な？な？
- 696 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-PdnX [106.130.195.221])：2023/04/13(木) 12:24:45.73 ID:FhugeCSaa.net
- >>685
そんなことはない。お前、食べたことなくて思い出補正と言ってるのか？
90年代前半の六角家本店は圧倒的に美味かったわ。
- 697 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-5y+F [106.146.34.236])：2023/04/13(木) 12:25:58.37 ID:/QHZjO/6a.net
- 六角家戸塚店は、六角家全盛期の味とも違うのかな？
- 698 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.109.78])：2023/04/13(木) 12:27:19.06 ID:GL4DSPO/a.net
- 全く違う
旨い旨くないではなくて、六角家全盛期の味は方向性すら継承してる店がない
だから"不思議"なんだよ
- 699 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.223.38])：2023/04/13(木) 12:28:34.92 ID:YhDyeNCNM.net
- 以前このスレで近藤家と金八家を足したような感じとわかりやすく教えてくれた人がいた
- 700 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/13(木) 12:28:48.30 ID:4JgONY60p.net
- >>691
桃って果物の桃使ってたんですか？
- 701 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/13(木) 12:31:09.82 ID:6HK3yh3Vp.net
- 六角家に近い味それは金八家
- 702 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/13(木) 12:32:58.95 ID:iKeV8nm00.net
- そろそろ区民センターの囲いが取れるから、今の高校横のゴミどもは難民だな
ふかしに感謝しろよ
- 703 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/13(木) 12:33:12.06 ID:4JgONY60p.net
- >>683
ありがとう、ココも行ってきます、食べログの評判も良いですね
- 704 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/13(木) 12:37:07.65 ID:tIZ5oUoFd.net
- >>679
埼玉住みでアクアライン乗る事ある？
千葉側行くにも神奈川側行くにもアクアライン乗らなくね？
- 705 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/13(木) 12:37:30.10 ID:9kcxYBgw0.net
- >>703
本店にぜひ
- 706 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d23-WMfj [140.227.35.248])：2023/04/13(木) 12:50:25.82 ID:w1uu8ZAS0.net
- >>704
入間とか飯能の方から南房行きならわからんでもない
千葉の名店は皆アクアラインの北側で寄り道するには距離ロスが多すぎるな
- 707 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.208.248])：2023/04/13(木) 12:59:23.55 ID:Kp4FxMTgM.net
- >>696
凄く美味しかったな
あの尾を引く香りと後味の良さ
- 708 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-GIlE [126.156.111.28])：2023/04/13(木) 13:04:20.32 ID:VgYCzvJrp.net
- まあ当時の味に近いものを探すとしたら出身の店か全盛期の競合店の系譜から当たっていくしかないわな
どこ出身かが関係ないなんて食う側が言っていいセリフじゃない
町田商店持ち上げてる奴と同レベル
- 709 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/13(木) 13:05:51.37 ID:tIZ5oUoFd.net
- どうせ当時と全く味出されても何々が違うとかあーだこーだ言うんだろうな
何十年前の味なんてはっきり覚えていられるはずがない
- 710 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 13:06:52.11 ID:1awJ0lFFd.net
- >>657
本当にそう
武系と家系モドキがライスに油吸わせて客の胃袋に廃棄する為に始めた文化が家系代表する文化みたいに言われて迷惑
昔は海苔でニンニク包んで麺を食うみたいなものはあったがライスは必須ではなかった
マジで迷惑
- 711 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 13:08:09.96 ID:1awJ0lFFd.net
- >>661
ライスは武系とモドキが流行らせた文化
家系はスープの廃棄も大変だから
- 712 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 13:19:11.21 ID:8Xbitgj6d.net
- >>709
そうだよな。
何十回と食べた新杉田時代の吉村家の味とか今は思い出せないしな。90年代って30年立つのに覚えているとかフカシだよな。
- 713 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.109.78])：2023/04/13(木) 13:20:39.91 ID:GL4DSPO/a.net
- >>708
関係ないだろ
じゃ関係ある理由を書けよ
- 714 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.208.248])：2023/04/13(木) 13:21:08.85 ID:Kp4FxMTgM.net
- 同じ味にならない理由は奥側のカウンターによく座ってた人なら見て知ってる
黙っててあげてな
- 715 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 13:22:05.18 ID:1awJ0lFFd.net
- >>674
家系語るなら外せない店
直系→吉村家/厚木家/環2家
直系風→とらきち家
クラシック→近藤家/清水家/まこと家
インスパ→らすた/とんぱた亭/天王家
- 716 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 13:24:13.14 ID:1awJ0lFFd.net
- >>684
六角家系は概念あるだろ
近づくだけで店鋪近隣がめちゃくちゃ臭い
とにかく臭い
スープの出汁は弱い
オーホットが置いてある
骨をやぐらに組む
- 717 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-StsF [153.250.42.253])：2023/04/13(木) 13:31:39.12 ID:/BWSNVOXM.net
- >>712
ついこないだ食べたラーメンの味とかもいまいち思い出せないもんなｗ
でもざっくりだけどうまかったとか記憶は強烈に残ってるので大嘘ってわけでもないだろう
- 718 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/13(木) 13:32:36.26 ID:Bmonb3SA0.net
- 結局今の六角家戸塚店は全く別物なの？
- 719 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-QZiB [126.182.168.238])：2023/04/13(木) 13:33:47.34 ID:QoCPZhqnp.net
- >>716
いつの時代の六角家だよw
レンゲ出し始めた辺りの時代を境にかなり変わっちゃったと記憶
- 720 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 13:33:52.24 ID:8Xbitgj6d.net
- >>717
吉村家に限らず家系ラーメンの味は毎日ブレるのに、30年前の味とか記憶できねえよ。フカシ決定
- 721 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 13:34:40.10 ID:8Xbitgj6d.net
- >>719
その記憶が嘘くせえ
- 722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/13(木) 13:41:32.73 ID:Bmonb3SA0.net
- 普通に換気扇の性能があがったんじゃないｗ
特に雑居ビルの1階に出してる家系は
換気扇のダクトで屋上まで匂いを持ってきてるから
1階に殆ど匂いを撒き散らさない感じじゃない？
今の中島家とか平沼橋の吉村家もそうでしょ
- 723 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd6f-Ay2p [182.170.118.129])：2023/04/13(木) 13:43:44.14 ID:cf0lGp2h0.net
- おじいちゃんの思い出の中の１杯を馬鹿にしてやるなよ。
- 724 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-11Rx [126.208.148.172])：2023/04/13(木) 13:44:30.61 ID:rponevmEr.net
- >>715
このなかなら
吉村家と近藤家だけで十分
- 725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-WWj8 [126.182.187.39])：2023/04/13(木) 13:57:05.34 ID:Ix/u3fqZp.net
- だが30年前の吉村家は今ほどしょっぱくなかったな
もっと薄かった
- 726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/13(木) 13:59:16.03 ID:JPtLVcqN0.net
- 吉村家のダクトは焼豚の釜の煙用な
臭い店はスープも臭えから
- 727 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-QZiB [126.182.168.238])：2023/04/13(木) 14:02:01.73 ID:QoCPZhqnp.net
- >>721
だって明らかに残念な味になったから
神藤さんが腰を痛めたとかで店に立たなくなってからはみんなそう感じているもんだと思っていた
俺だけ？ガセ？
- 728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-9MoB [106.133.42.217])：2023/04/13(木) 14:07:00.70 ID:LFBoqNgoa.net
- 美味かった 巓
https://i.imgur.com/cKTAIAA.jpg
- 729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-3B8+ [49.105.90.18])：2023/04/13(木) 14:09:13.07 ID:MUBMp+Gad.net
- >>699
それ俺だわ
>>727
その通り
王道家と厚木家が一緒の味を思い出補正って言ってる様な
- 730 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.208.248])：2023/04/13(木) 14:12:19.44 ID:Kp4FxMTgM.net
- 最初は夜の7時頃には閉店してたからな
夜の営業初めて券売機入った後頃から味が変わってきたような
- 731 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.156])：2023/04/13(木) 14:16:19.61 ID:qdQUxxZOM.net
- 昔の六角家の味に興味ニキ何人目だよってくらい定期的に現れるな
んで毎回無意味なレスバして結局現代に近い味はないで終わるw
- 732 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.156])：2023/04/13(木) 14:18:34.97 ID:qdQUxxZOM.net
- >>686
これうまおさんよね？
やっぱ語彙力ヤベえ！w
- 733 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 14:37:36.05 ID:9r+lu0vSa.net
- >>704
所沢から外房で船釣りなのでアクアライン使いますねー
>>715
ありがとうございます、調べてみます
- 734 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-GIlE [126.156.116.114])：2023/04/13(木) 14:46:53.37 ID:n6PRS0qqp.net
- >>713
お前みたいな客だから食わしてもらって当然みたいな態度で歴史や文化にリスペクトのない奴は
町田商店だけ行ってればいいんだよ
- 735 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 14:47:51.97 ID:8Xbitgj6d.net
- >>733
所沢からわざわざ来るんか。それほどのものでもないぞ。
西東京の家系攻めた方がいいと思う。
ラーメンは遠征して食うもんじゃない。
- 736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 14:48:52.15 ID:8Xbitgj6d.net
- >>734
頭でっかちだな。ラーメンぐらい何も考えずに食えないのか？
- 737 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-GIlE [126.156.116.114])：2023/04/13(木) 14:49:50.52 ID:n6PRS0qqp.net
- >>736
じゃあうまいかまずいかも気にせずただ胃に流し込んで食ってろよ
- 738 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 14:52:23.92 ID:8Xbitgj6d.net
- >>737
カタワか。
全身使って味わえっつうの。
バーカ。
- 739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-GIlE [126.156.107.162])：2023/04/13(木) 14:58:55.65 ID:wN7PbclFp.net
- >>738
全身使って味わうなら当然頭脳も使って味わうことになるが？
- 740 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d23-WMfj [140.227.35.248])：2023/04/13(木) 15:02:26.77 ID:w1uu8ZAS0.net
- >>652
イレブンフーズもザルに代金入れてお釣り取っていくシステムだったな、今じゃ考えられん
- 741 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/13(木) 15:03:39.75 ID:Bmonb3SA0.net
- なんだこのスレ…
- 742 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 15:09:15.18 ID:8Xbitgj6d.net
- >>739
バーカ。頭でっかちの意味わかってねえだろおまえ。
国語辞書でも調べてからレスしろよ。
- 743 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/13(木) 15:14:23.06 ID:9kcxYBgw0.net
- 今度肩とか足とか膝で家系を味わってみるわ
どんなことになるか楽しみだ
- 744 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/13(木) 15:16:16.46 ID:iQ1NVmFA0.net
- 火傷するなよ。
- 745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 15:16:46.22 ID:8Xbitgj6d.net
- >>743
やっぱり馬鹿だろおまえ
- 746 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 15:18:18.41 ID:8Xbitgj6d.net
- 馬鹿には比喩や慣用表現が通じない。だから馬鹿。
- 747 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 15:20:28.53 ID:9r+lu0vSa.net
- >>735
西東京、どこかお勧めあります？
- 748 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-GIlE [126.156.97.190])：2023/04/13(木) 15:25:28.55 ID:0sFDtQ9jp.net
- そりゃあ使い方間違えてれば通じませんね
残念でした〜また来てね〜
- 749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 15:27:42.50 ID:8Xbitgj6d.net
- >>748
ササクッテロ
- 750 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.108.174])：2023/04/13(木) 15:31:11.54 ID:PIRCjHs0a.net
- 歴史や文化についての知識量で味が変わるって？
情報食べてるだけですよねそれ
- 751 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-GIlE [126.156.101.249])：2023/04/13(木) 15:33:02.39 ID:pEWbOuUAp.net
- >>750
情報は大事だよ
味覚だけで判断できる人間なんていないし
本当に味覚でしか判断してないのは刺激に対して反射してるだけの下等生物と一緒
- 752 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.108.174])：2023/04/13(木) 15:35:45.59 ID:PIRCjHs0a.net
- 俺は情報は食べ物じゃないから
ラーメンを食べて情報は情報として頭に入れることにする
出身がどこだろうが味は変わらないので
- 753 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/13(木) 16:10:24.73 ID:JPtLVcqN0.net
- 情報食いって今の劣化本牧家食って
これがルーツの味かぁー惜しいなぁって
言ってる奴等だろw
店もスープも臭いし麺茹ではテボ化
にわかに忙しくなって店主テンパってるし
- 754 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/13(木) 16:13:38.70 ID:9kcxYBgw0.net
- 吉村家の朝1スープ信者も
俺はちょっとわからん
- 755 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-QZiB [126.182.168.238])：2023/04/13(木) 16:31:01.18 ID:QoCPZhqnp.net
- >>729
わかってくれている人がいて良かった
新横浜ラーメン博物館のイベントであの銘店をもう一度ってやっていて開店当初の94年組を期間限定で招いている
もちろん六角家も94年組なので出店するはずなんだけどどんなラーメンが出てくるのか期待大
たんに戸塚の六角家を出店させて終わりだったらラーメン博物館もその程度なのかと見切りをつけそう
- 756 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.108.174])：2023/04/13(木) 16:32:52.48 ID:PIRCjHs0a.net
- >>755
全く同じこと考えてる人いて草
- 757 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-ct1i [133.159.149.68])：2023/04/13(木) 17:04:30.28 ID:9KzNON5NM.net
- 今の岡野は40人位
もう平日は安定してきてるな
- 758 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/13(木) 17:05:21.16 ID:8Xbitgj6d.net
- >>753
テボの事をデポという馬鹿もいるからな
- 759 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-ct1i [133.159.149.68])：2023/04/13(木) 17:05:43.42 ID:9KzNON5NM.net
- 脇道も平和です
https://i.imgur.com/EK8wkM2.jpg
- 760 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 17:07:52.84 ID:U13NX6YA0.net
- 自転車も並んでて一安心w
- 761 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/13(木) 17:08:45.61 ID:9kcxYBgw0.net
- うん、このくらいならば
40分くらいで着席できるはずさ
- 762 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.98.9])：2023/04/13(木) 17:13:43.28 ID:iKeV8nm00.net
- ラーメン食うしか能がないゴミたちは迷惑だろ
高校側もいずれカラーコーンが置かれるからな
それもこれも秘策なんて元々ない自分勝手なふかし野郎のせい
粛々と近隣はやってるが、ふかしは無能のままだな
- 763 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 17:19:10.19 ID:U13NX6YA0.net
- てめえが粛々とやれや。
なにが近隣はー、だよw
- 764 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a57c-/aea [122.218.157.163])：2023/04/13(木) 17:36:56.44 ID:R18ck9ut0.net
- >>758
テポとかデボなんても見たことあるぞ
- 765 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-cwqq [106.72.197.98])：2023/04/13(木) 17:52:14.60 ID:gpzTMXlP0.net
- スマホから連投してるキチガイきもいわ
- 766 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-StsF [153.250.47.56])：2023/04/13(木) 17:55:47.01 ID:dwV4Dw9xM.net
- >>729
その節はどうも
わいは詳細はすぐ忘れるけど印象は記憶に残るかなあ
似た味を一口食べたらブワッと記憶が戻ったりするかも
- 767 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-pZgd [126.56.220.226])：2023/04/13(木) 18:10:46.27 ID:43s3/HZS0.net
- 全盛期の六角家に似てるのは
上々家の上ぶれの時な
- 768 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dad-qlxi [116.220.67.152])：2023/04/13(木) 18:30:08.61 ID:znIqHQCo0.net
- >>735
所沢や東村山周辺の家系はレベルが低い。
ラーメンチョップも不便だし。
- 769 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-3B8+ [49.105.90.103])：2023/04/13(木) 18:39:24.24 ID:TXK/DhtKd.net
- >>755
俺も全く同じ事思ってるw
監修近藤氏でやってくれないかなぁ
>>766
まさにこの間まるに家初めて食って20年位前の中島家の味がブワッと甦ったよ
勿論若干の差異はあるんだろうけど
- 770 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 18:56:27.34 ID:9r+lu0vSa.net
- >>768
近隣の西東京だと、どこかお勧めありますか？
- 771 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 19:00:21.69 ID:1awJ0lFFd.net
- >>758
老眼なだけでは
- 772 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 637c-4iJ1 [221.247.206.30])：2023/04/13(木) 19:04:56.27 ID:OBpY7oE20.net
- >>770
横からだが
つばさ家
- 773 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 19:06:35.59 ID:1awJ0lFFd.net
- >>770
立川 つばさ家
八王子 まるに家
- 774 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 19:12:05.81 ID:9r+lu0vSa.net
- >>772
>>773
ありがとうございます、食べログ評価も良い感じですね、近日中に行ってきます、ありがとうございました
- 775 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-/ZnS [106.165.173.19])：2023/04/13(木) 19:15:29.87 ID:YkZfSA1u0.net
- さいたまスーパーアリーナ近くの家系って紫極と石川家くらい？
- 776 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/13(木) 19:25:14.37 ID:9kcxYBgw0.net
- 千葉家 また千葉日報でニュースなったけど
食券機導入4週間後だってさ
まだ少しの間フル暗記かな
https://www.chibanippo.co.jp/news/local/1048066
- 777 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dad-qlxi [116.220.67.152])：2023/04/13(木) 19:27:55.63 ID:znIqHQCo0.net
- >>775
武蔵家大宮店
- 778 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd63-CTnG [180.16.136.2])：2023/04/13(木) 19:38:48.44 ID:kVodtT8P0.net
- >>770
西東京ならチョップくらいしかないと思う
- 779 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-/ZnS [106.165.173.19])：2023/04/13(木) 19:40:49.76 ID:YkZfSA1u0.net
- >>777
あざす！地元のかた？主観で全然かまわないのでオススメどこでしょ？
- 780 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dad-qlxi [116.220.67.152])：2023/04/13(木) 19:41:22.10 ID:znIqHQCo0.net
- >>770
少し離れるが府中家がある。
- 781 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dad-qlxi [116.220.67.152])：2023/04/13(木) 19:44:02.38 ID:znIqHQCo0.net
- >>779
紫極くらいかな。地元じゃないのでそんな行ってないけど。
- 782 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-J0PB [223.132.187.37])：2023/04/13(木) 19:54:46.32 ID:O4qJ6Fv70.net
- ぱったぱた、つばさ家
- 783 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-/ZnS [106.165.173.19])：2023/04/13(木) 20:03:20.22 ID:YkZfSA1u0.net
- >>781
あざ
- 784 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a359-8+07 [115.179.81.176])：2023/04/13(木) 20:03:34.28 ID:/bQsqAyL0.net
- ぱったぱたの名前出すのやめてくれ
いちばん美味い家系ってバレると行列がやばくなる
直系がゴミと思える程の家系がほとんど並びなしで食えてる奇跡
- 785 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dad-qlxi [116.220.67.152])：2023/04/13(木) 20:09:25.56 ID:znIqHQCo0.net
- >>782
つばさ家だったら立川より武蔵境店の方が駐車場あるし空いているな。
- 786 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-J0PB [223.132.187.37])：2023/04/13(木) 20:22:02.60 ID:O4qJ6Fv70.net
- >>784
せこい。けつの穴が小さいやろうだな
- 787 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 20:25:27.69 ID:9r+lu0vSa.net
- >>778-780-782
ありがとうございます、食べログ評価も良い家系がどんどん保存できています、近日中に行ってきます、ありがとうございました
- 788 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b24-DRVL [39.111.129.117])：2023/04/13(木) 20:30:36.99 ID:SIx3U7mV0.net
- こんなところで店の名前出たくらいで大した影響ないやろ
- 789 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-vYjR [106.146.70.20])：2023/04/13(木) 20:35:42.42 ID:ZaN2J5FIa.net
- 初心者ですいません。
東京駅近辺で吉村家に1番近い味の家系食べれるお店教えてください。
家系多いですがクリーミーな感じより、醤油の味が強い方が好きでして、、、
- 790 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bdf-bgm1 [39.111.64.221])：2023/04/13(木) 20:40:05.12 ID:DyoYY0sy0.net
- 醤油持参して好きなだけかけりゃいいだろ
- 791 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 20:44:04.39 ID:U13NX6YA0.net
- 質キチに目を付けられたな…
- 792 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-J0PB [223.132.187.37])：2023/04/13(木) 20:47:27.29 ID:O4qJ6Fv70.net
- >>789
東京にはない。王道家(末広町)は違うし
- 793 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-QZiB [126.182.190.109])：2023/04/13(木) 20:55:31.62 ID:qAktUakwp.net
- >>784
ぱったぱたにここまでの信者がいるんだ
ちょっと安心した
- 794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a359-8+07 [115.179.81.176])：2023/04/13(木) 20:59:37.61 ID:/bQsqAyL0.net
- >>793
あ?
馬鹿にしたような言い方やめろ
- 795 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 21:06:54.88 ID:1awJ0lFFd.net
- 家の近くがそこで味に慣れてるだけだろ
本物の家系は車やバス必須の神奈川の田舎にしかない
本物はスープに原価かけ過ぎて1杯1000円取っても都会ではやっていけない価格設定だから
神奈川以外に本物はない
- 796 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.233])：2023/04/13(木) 21:10:14.23 ID:AMNwhDhJM.net
- >>795
家系語るなら外せないクラシック店で清水家とまこと家あげちゃう辺りニワカだと思ったけどこれはガチ
- 797 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-QZiB [126.182.140.210])：2023/04/13(木) 21:27:34.12 ID:cM9s9XMZp.net
- >>794
どうした？中の人？
評判良いから横浜から食べに行ったけど鶏油多めの美味いインスパ系って印象で再訪はない(地元で食えるから)かなと思ったので信者がいて安心しただけど怒ることか？
- 798 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a359-8+07 [115.179.81.176])：2023/04/13(木) 21:32:02.70 ID:/bQsqAyL0.net
- >>797
味音痴なんだねかわいそ
でも他のしょぼい家系で満足できるならそれはそれで幸せなのかも
- 799 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-QZiB [126.182.140.210])：2023/04/13(木) 21:38:29.46 ID:cM9s9XMZp.net
- あーすまんすまん
吉村家や本牧家や六角家や末廣家など
横浜の家系ラーメンで育ったから東京家系ラーメンって味音痴なんだよすまんかった
おまえにとってはしょぼい家系ラーメンの味しか知らない味音痴で俺は幸せだよ
- 800 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-hq/O [124.142.135.98])：2023/04/13(木) 21:41:17.80 ID:RMoCWJBN0.net
- >>789
有りません。ぜひ吉村家に行ってください。東京駅から電車で２０分です。
- 801 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-J0PB [223.132.187.37])：2023/04/13(木) 21:45:51.98 ID:O4qJ6Fv70.net
- >>789
吉村家に一番近いわけじゃないがギリ都内の蒲田の環2家蒲田店はどうだ？ 一応吉村家直系
- 802 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp19-QZiB [126.245.31.194])：2023/04/13(木) 22:03:25.50 ID:s05Z/U/qp.net
- 馬鹿舌からのお願い
>>798(中の人？)が言うばったぱた(旧店名ぱたばた家)って本当に家系で一番美味いのかジャッジしてくれる人急募
俺にはそうは思えなかった
- 803 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp19-taM/ [126.247.76.178])：2023/04/13(木) 22:06:47.52 ID:Eu1O+WTnp.net
- >>802
どこが旨かった？？
- 804 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/13(木) 22:09:26.88 ID:tIZ5oUoFd.net
- >>801
蒲田川崎の環2はなぁとろみ出ちゃってこれじゃない感あるんだよな、王道東京は論外
- 805 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/13(木) 22:10:00.09 ID:iQ1NVmFA0.net
- >>789
東京駅周りはないね。
２駅足を伸ばして
秋葉原の武将家外伝かなあ。
工場系よりはマシだと思う。
- 806 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-xQZs [49.98.196.54])：2023/04/13(木) 22:10:42.75 ID:FMBtNllWd.net
- >>803
質キチ調子に乗りすぎじゃね？
- 807 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd63-CTnG [180.16.136.2])：2023/04/13(木) 22:11:26.66 ID:kVodtT8P0.net
- >>802
評価いいから行ってみたけど、2度はないな。
食べれば食べるほど味がしなくなる。以上。
- 808 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp19-taM/ [126.247.76.178])：2023/04/13(木) 22:17:57.86 ID:Eu1O+WTnp.net
- >>806
質キチて何？？
- 809 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 22:23:57.75 ID:1awJ0lFFd.net
- 東京にまともな家系はほぼないよ
東京はほぼ亜流かアレンジされたものしかないけどその理由はおそらく家系で育ってなくて地方から東京に出てきた人が東京で初めて亜流食って家系の店始めるからだろう
スープが少なくて麺がこんにちはしてるのが東京家系
東京は昔のうずらといい今の武系といい勘違いされたものが家系とされる地域
- 810 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 22:25:31.44 ID:1awJ0lFFd.net
- >>796
らすたやとんぱた亭や天王家挙げるのがにわか？
お前のにわかの定義が知りたいよ笑
- 811 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-xQZs [49.98.161.136])：2023/04/13(木) 22:29:10.84 ID:kqInqQK0d.net
- >>808
相手をすると延々と質問し続ける奴
- 812 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-/ZnS [106.165.173.19])：2023/04/13(木) 22:31:09.44 ID:YkZfSA1u0.net
- ハマガイジ
- 813 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd6f-Ay2p [182.170.118.129])：2023/04/13(木) 22:33:43.96 ID:cf0lGp2h0.net
- スープが少ない店はマジでNG
そこまでスープケチりたいならつけ麺にでもしろよ。
家系のつけ麺って食ったことないけど
- 814 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a359-8+07 [115.179.81.176])：2023/04/13(木) 22:35:37.66 ID:/bQsqAyL0.net
- 別にお前らがぱったぱたが好みじゃないとか直系が好きとかは個人の好みだからどうでもいいけど喧嘩売ってくる意味がわからん
ホームの店を馬鹿にされたらそりゃ気分良くないのが分からないのかね
- 815 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 22:36:59.51 ID:9r+lu0vSa.net
- >>811
アホかオマエ？
- 816 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-qf/U [153.154.150.244])：2023/04/13(木) 22:39:53.77 ID:JCKUxtVwM.net
- >>674
けん、濱野家、末広家、厚木家
- 817 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.63])：2023/04/13(木) 22:40:53.45 ID:iRu+KWgxM.net
- >>810
あー日本語読めない方ね
俺はクラシック系の話したの
分かる？クラシック系の話ね
もう一回言おうか？クラシック系ね
- 818 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-qf/U [153.154.150.244])：2023/04/13(木) 22:41:00.62 ID:JCKUxtVwM.net
- >>758
PCデポ
- 819 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-qf/U [153.154.150.244])：2023/04/13(木) 22:43:31.03 ID:JCKUxtVwM.net
- >>768
いっちょめ！いっちょめ！ワーオ！
ワオ！ワーオ！
>>795
？「本物はうちと厚木家だけだっつーの」
- 820 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 22:45:37.59 ID:U13NX6YA0.net
- >>815
豹変したの怖っw
- 821 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/13(木) 22:47:13.63 ID:tIZ5oUoFd.net
- >>810
天王家美味いか？ここで話題になってた時そこそこ時間かけて1回行ったけど後悔しかなかったわ
とらきちも当初のコスパどこ行ったブレ凄いし最悪王道家の油と醤油で食わせるあの感じなって近くに本物の直系あるのに食い行く価値0だよね
- 822 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-UBtV [106.73.89.128])：2023/04/13(木) 22:52:50.00 ID:6t4LOTTM0.net
- >>821
天王家以前は吉村家直系風味で美味かったけど最近は変わっちゃってイマイチ美味しくないw
- 823 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 22:53:27.67 ID:9r+lu0vSa.net
- >>820
絡んでくるなよウゼー野郎だな
- 824 ：名無しさん (JPW 0H19-QZiB [126.234.84.145])：2023/04/13(木) 22:53:39.16 ID:C/qRE9uAH.net
- >>814
へ？いきなり喧嘩腰の奴に言われるとは思わなかった
家系ラーメンで一番美味いと思えなくてごめんなさい
今度からぱったぱたの名前を出す時には
「家系ラーメンで一番美味い店だという ぱったぱた」というようにするので勘弁してください
まずはとらきち家が一番好きと言ってる友達から伝えてきます
- 825 ：名無しさん (JPW 0H19-QZiB [126.234.84.145])：2023/04/13(木) 22:54:45.71 ID:C/qRE9uAH.net
- >>814
へ？いきなり喧嘩腰の奴に言われるとは思わなかった
家系ラーメンで一番美味いと思えなくてごめんなさい
今度からぱったぱたの名前を出す時には
「家系ラーメンで一番美味い店だという ぱったぱた」というようにするので勘弁してください
まずはとらきち家が一番好きと言ってる友達を改宗してきます
- 826 ：名無しさん (JPW 0H19-QZiB [126.234.84.145])：2023/04/13(木) 22:55:54.50 ID:C/qRE9uAH.net
- あれ？エラーだけど書けていた
重複失礼
- 827 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/13(木) 22:57:30.06 ID:iQ1NVmFA0.net
- 君たちもうちょっとお互いを尊重して
喋れないのかね。
- 828 ：名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-QZiB [111.239.171.7])：2023/04/13(木) 23:00:52.91 ID:q6qxzUs5a.net
- >>814
> 別にお前らがぱったぱたが好みじゃないとか直系が好きとかは個人の好みだからどうでもいいけど喧嘩売ってくる意味がわからん
> ホームの店を馬鹿にされたらそりゃ気分良くないのが分からないのかね
えー直系がゴミと思えるとか言い放った人のセリフですか？
分裂症？
- 829 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 23:04:06.98 ID:U13NX6YA0.net
- >>823
調子に乗って質問重ねると嫌われるんだよ。
覚えときなよ。
- 830 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 23:06:30.85 ID:9r+lu0vSa.net
- >>829
こんな過疎スレでくだらん仕切り入れんな、嫌われモンが、笑わすなw
- 831 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp19-QZiB [126.255.200.3])：2023/04/13(木) 23:09:29.75 ID:94N29wZbp.net
- もしかしたらぱったぱたのプロバイダーはvflets丸紅かとホームページを探したけど見つけられなかった
- 832 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 23:10:34.87 ID:U13NX6YA0.net
- 謙虚な姿勢はどこ行った？w
- 833 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 23:12:32.92 ID:U13NX6YA0.net
- 初心者の設定忘れてて草。
過疎スレ仕切るな！とか、上級者やんな？w
- 834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 23:13:31.37 ID:U13NX6YA0.net
- 質キチ、見破られてオカンムリw
- 835 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp19-QZiB [126.255.200.3])：2023/04/13(木) 23:14:45.02 ID:94N29wZbp.net
- >>834
しかもID二つ使っての質問の嵐w
- 836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 23:15:13.14 ID:9r+lu0vSa.net
- >>833
家系初心者なんだが？、何訳分からん事叫んでるんだ？、邪魔だから二度と書き込むなよバカ荒らし君
- 837 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/13(木) 23:15:57.57 ID:tIZ5oUoFd.net
- >>822
飛粋みたいな感じね
飛粋は開店当初の直系ライク味わった事あるけど天王家は開店してから結構経って行ったんだよね
やっぱり直系ライクはコストかかるんかね、ある程度客入り良くなったり名前売れたら独自路線行く的な
- 838 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/13(木) 23:19:00.92 ID:U13NX6YA0.net
- >>836
テンパるなよキチガイ。
- 839 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp19-QZiB [126.255.200.3])：2023/04/13(木) 23:19:03.56 ID:94N29wZbp.net
- >>837
○貴時代から飛粋に通っているけど直系ライクと感じたことがない
マイルドなインスパ系って感じで直系より好きだけどどの辺りが直系ライクと感じましたか？
- 840 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 23:24:13.81 ID:9r+lu0vSa.net
- >>838
くだらねーアンカー飛ばして来んな、迷惑だからよ
- 841 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd03-vVeY [49.105.98.21])：2023/04/13(木) 23:34:47.78 ID:j/go/yD5d.net
- >>718
全く別。上手く言えないけど六角家全盛期はチーユ？かなんか分からんがバターかこれ？って錯覚するくらいの1口目なんだよ。こんな家系の店今どっかにあるのかねえ。
- 842 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/13(木) 23:37:19.96 ID:tIZ5oUoFd.net
- >>839
◯貴の時、俺ももちろん行った事あるけど飛粋当初から◯貴とはスープ全然違ったよね◯貴で直系ライク感じた事は俺もない、ここでは直系ライクだなんだ言われてたけど
飛粋開店当初は末廣リスペクトなだけあってスープさらさらなのに出汁感もちゃんとあって醤油のキレもあったよ。2回目行った時（開店から2ヶ月経った頃かな）方向性変わってったけど
- 843 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/13(木) 23:38:17.94 ID:tIZ5oUoFd.net
- >>841
うまお君がどっかの鶏油はバターみたいって言ってたよどこだか忘れたけど
- 844 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.155.4.125])：2023/04/13(木) 23:41:09.31 ID:9r+lu0vSa.net
- >>841
焼鳥のボンジリがバターっぽい感じする事あるけど、普通じゃない珍しい部位から抽出してたのかな？
- 845 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-xQZs [49.98.161.136])：2023/04/13(木) 23:43:51.65 ID:kqInqQK0d.net
- ぱったぱたは狂信的な信者が宣伝を失敗して
結果的にもらい事故の被害者みたいだな
イメージダウンしただけじゃん
- 846 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp19-QZiB [126.255.200.3])：2023/04/13(木) 23:46:50.54 ID:94N29wZbp.net
- >>845
やめてやれ
いちばん美味い家系
直系がゴミと思える程の家系
それがぱったぱたらしいぞ
- 847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/13(木) 23:51:56.23 ID:1awJ0lFFd.net
- >>817
なんだこいつ
頭おかしい
- 848 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.6])：2023/04/13(木) 23:55:19.31 ID:v//tP7f1M.net
- >>847
俺はクラシック系の話をしたのに何でお前の言うインスパの話をし出してしまったんだ？
まさか話ズレてる事すら分かってないのか
まあバカ特有の逃げしてないで日本語にしっかり向き合え
- 849 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fbc3-3XwG [143.189.178.235])：2023/04/13(木) 23:59:40.07 ID:7TWtBazN0.net
- >>842
六角家寄りじゃなかった？御三家でいうなら六角家寄りだった記憶あるんだよなぁ
- 850 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/14(金) 00:08:39.75 ID:roYa+wwod.net
- >>848
俺はジャンル別で家系の名前を出したわけでありクラシック系に限定したわけではない
日本語に向き合え
- 851 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/14(金) 00:16:53.26 ID:roYa+wwod.net
- 俺が>>715で色々挙げた超有名店から実際旨い名前まで挙げたのを見てニワカだと勘違いする奴がニワカってオチ笑
日本語分からないなら書き込むな
- 852 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-MGxC [106.73.11.160 [上級国民]])：2023/04/14(金) 00:47:13.11 ID:O75n4O9f0.net
- >>842
開店当初と現在ではスープが随分違うよね
今のは家系に片足突っ込んだ豚骨ラーメンって感じ
貶すつもりは無くラーメンとしては充分美味いけど
- 853 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/14(金) 02:10:32.70 ID:mZ/KqVx/0.net
- いいか？
初心者だと言ってくるやつには注意だぞ？
気を付けよう。
- 854 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-ct1i [133.159.148.243])：2023/04/14(金) 02:15:36.14 ID:Ud0yyyI6M.net
- 初心者
- 855 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 05:52:20.61 ID:dc7mz/QBM.net
- 味は店によって違うから1番を決めるのは難しいけど完成度で言えば一乃利が随一と思うな
スキのないうまさ
やっぱ辺境の地にあるね
店主は天才だろあれ
- 856 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 06:36:17.07 ID:abXXz2jda.net
- 誰がどの店を推すかはそりゃ自由だけど
否定的レス飛んできてキレるなよ
なにより味の好みはひとそれぞれだからこそお前も発言してんだから
- 857 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 07:15:26.20 ID:jgliST4kM.net
- 近藤家GWに行くから楽しみ
- 858 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 07:26:02.07 ID:zs2ZaOA8p.net
- >>821
とらきち家味変わったよな
以前はブレもなく安定してたのに
- 859 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 07:38:17.24 ID:omO3JngKM.net
- >>850
お前があげた4ジャンルの1つ、クラシック系について述べたのに急にインスパの話をし出すからズレてるって言ってるの分からんのか、、笑
- 860 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 08:02:10.43 ID:oH8cDFLFd.net
- ラー博の復刻ラーメンで六角家が復活するなら、ラー博の六角家にあった角煮ラーメンやってくれないかな
あの角煮がデカくてめちゃ美味かったんだけどな
- 861 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 08:12:48.65 ID:ixD02JzI0.net
- とらきち家って今そういう状態なんだ。
末廣家はすごく良くなったのに。
やっぱり直系店の勝ちだな。
- 862 ：名無しさん ：2023/04/14(金) 08:21:24.07 ID:wRBgAp5Ep.net
- >>860
それそれ！
自分もラー博では特製ラーメンばかりだった
あと外側が赤くて内側が黒い灰皿みたいな小皿で出てくるキャベチャ追加で
- 863 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 08:25:42.87 ID:092A6xKRM.net
- キャベチャは姉妹店でも店によって結構違うけど本店はどんなんだったの？
近藤家のキャベチャが1番だと思ってる本店未経験のニワカですが…
- 864 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 08:31:56.00 ID:PcEyEBVS0.net
- 近藤家は旨い
ただキャベチャは味の素の味がエグすぎない？
ハイミーなのか分からないけど
- 865 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 08:32:07.75 ID:HH3MbVQQp.net
- とらきち家味変わったか？
いつ行っても美味いと思うんだけど
- 866 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 08:38:53.33 ID:TxWsIfBGM.net
- >>864
課長そんなに強いか？
ごま油とカエシの風味ぐらいしか感じないけどなあ
手で豪快に揉み込んでるよね
- 867 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 08:39:00.81 ID:CHy7le4Xd.net
- とらきち行く頻度高くないからどっちがデフォだか分からないけど、直系みたいな旨味の詰まったサラッとしたスープの時と王道家みたいな脂ギトギト醤油スープの時がある
後者の方が麺との相性はいい
- 868 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 09:14:33.14 ID:/hdj8N920.net
- >>784
2周年の時に8時半から並んだ奴かw
パーカー着て午後も来たんだよな
- 869 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 09:27:32.10 ID:q+nTBc9dd.net
- >>867
俺もそう思った。とらきち家のスープのブレ幅結構あるよな。
- 870 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 10:04:52.24 ID:JtY3DR1B0.net
- 吉村家と末廣家は食ったが並んでまで食いたいと思わんけどな
並ばないコスパのいいせい家でいいわ
- 871 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 10:14:18.08 ID:rLNqvmmJd.net
- じゃあせい家で良いんじゃね？
味覚なんて人それぞれなんだから
- 872 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 10:20:24.43 ID:q+nTBc9dd.net
- >>870
おまえみたいなやつが観光客みたいなやつは迷惑だから他に行ってろよ。
- 873 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 10:35:55.36 ID:JtY3DR1B0.net
- 信者って塩分にやられて頭イかれてるの多いよなww
- 874 ：名無しさん ：2023/04/14(金) 10:48:19.46 ID:41zTSRcBp.net
- やっぱり東京の人と横浜の人では家系ラーメンの話は噛み合わないよね
どっちがどうという話ではなく
それぞれが地元で食べてる「家系ラーメン」が異なるのでベースが違う
- 875 ：名無しさん ：2023/04/14(金) 10:50:39.77 ID:41zTSRcBp.net
- >>870
そうは言っても並んで食ったんでしょ？
並んでまでしても食べてみたいから
そういう人で溢れているから並びが絶えない
- 876 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/14(金) 10:55:09.91 ID:zWV5yMOZd.net
- よそ者は並びに来るなよ。おまえら一切来なくても地元民で吉村家はやっていけるからな
- 877 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.98.9])：2023/04/14(金) 11:29:37.88 ID:Jx5oP8Zd0.net
- ゴミみたいな連中が並んで通行の邪魔なんだよ
ふかしのせいで並んで連中は追い込まれるぞ
- 878 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/14(金) 11:41:07.63 ID:zWV5yMOZd.net
- >>877
おまえがゴミだろが。死ね馬鹿
- 879 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM99-GKIV [36.11.228.31])：2023/04/14(金) 11:41:46.92 ID:dl7zjdv0M.net
- 久しぶりの近藤家うめー
近藤シェフも元気そうで良かった。
- 880 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.98.134.237])：2023/04/14(金) 11:44:38.74 ID:zWV5yMOZd.net
- もし周りに人が「人をゴミとか言う奴」がいる場合、そのような言動は社会的に問題があるため、止める必要があります。
まずは、その人に直接話をして、なぜそのような言葉を使うのかを尋ねることが重要です。相手が本当に人を軽蔑しているのであれば、その理由を聞き出し、その感情を理解するようにしましょう。また、相手に自分の言動が周りにどのような影響を与えるか、考えるきっかけを与えることも大切です。
もし直接話をしても改善しない場合は、周りの人たちと協力して、その人の言動を止めるように働きかけることも考えられます。そして、その人が傷つけた相手に謝罪するように促すことも重要です。
人を軽蔑する言動は、社会的に許されるものではありません。周りの人たちが力を合わせて、そのような言動を止めることが大切です。
- 881 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/14(金) 11:52:04.28 ID:ExPiNnuG0.net
- 電車の中で大声で車内アナウンスを真似してる
人を見掛けた時みんなはどうしてる？
注意したり絡んだりしないでしょ？
- 882 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-pvlZ [49.97.111.213])：2023/04/14(金) 12:30:32.07 ID:a0xiQ9ysd.net
- >>881
それと人のことをクズとかここで書く人は違うよ。一緒にするな。車内アナウンスの真似をしている人は他人を攻撃していないし、多少うるさいかもしれないが他人を意図的に不快にしているわけではない。
- 883 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.98.9])：2023/04/14(金) 12:37:52.73 ID:Jx5oP8Zd0.net
- 裏ビデオ家のふかしのおかげでこれからもゴミ連中は暑い中並べよ
そのうち高校側もバリケードされるけどな
これでわかったろ、ふかしは自分より下の立場にしか通用しないんだよ
行政相手にお得意のふかしは効かないぞ
- 884 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-taM/ [126.166.42.165])：2023/04/14(金) 12:46:18.98 ID:C5ebql72p.net
- >>882
つうか、電車内でそんな事すんの狂人じゃん、危ないから触らないだけじゃね？？
- 885 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-69+W [1.75.9.218])：2023/04/14(金) 13:04:29.53 ID:roYa+wwod.net
- >>874
これ
東京の家系って大半まずいのに自信持ってる所が井の中の蛙大海を知らず
- 886 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-69+W [1.75.9.218])：2023/04/14(金) 13:11:07.51 ID:roYa+wwod.net
- まあ不味いっていうか東京はアレンジされた別物というのが正しいかな
これ食ってたら家系って何か分からなくなるのは当たり前
- 887 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.71.223])：2023/04/14(金) 13:21:01.30 ID:gX5VHisaa.net
- ここで名前があがるあさが家とか五丁目ハウスとか洞くつ家とかもマシな部類だとは思うんだけど
なんか雑味があるんだよねキレが悪い
やっぱ水がだめなんかね
- 888 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8559-mNS0 [202.189.221.18])：2023/04/14(金) 13:21:17.76 ID:JtY3DR1B0.net
- 東京の家系は不味いって
世の中の食い物不味いもんだらけになっちまうぞw横浜家系信者塩分取り過ぎて味覚障害だろww
- 889 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.71.223])：2023/04/14(金) 13:25:02.27 ID:gX5VHisaa.net
- 千葉はうまい店多いから東京が特別なにか家系と相性問題があるんだと思うよ
四国の高松家も美味かったしな
横浜とかそういう話じゃなく東京家系がなんか不味い
- 890 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/14(金) 13:26:07.78 ID:BuYqQ1h40.net
- 東京でも家系以外の食べ物で
問題なくおいしい食べ物はある
ただ家系はなんか違うものが多い
- 891 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-69+W [1.75.9.218])：2023/04/14(金) 13:26:30.63 ID:roYa+wwod.net
- >>888
家系＝直系ではない
家系オタクはクラシックを食うし直系はディズニーランドみたいなもんだ
- 892 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/14(金) 13:28:02.86 ID:ExPiNnuG0.net
- >>882
厳密に言えばそうだが
語彙も教養も地位も何も持ってなさそな
彼が何と叫ぼうともうるさいだけで
害は一切ないという点では同じ
>>884
許さないマンもそれと同じ
- 893 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/14(金) 13:46:42.00 ID:CHy7le4Xd.net
- >>888
東京で家系ラーメン食う奴の方が濃いめ率高いと思うけど？
直系にしろ本牧系にしろ濃いめにしたらしょっぱいわな
- 894 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7510-RYvx [114.150.206.147])：2023/04/14(金) 14:06:47.43 ID:YVPb19Bm0.net
- >>887
πウォーター使えばいいじゃない
- 895 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/14(金) 14:11:20.71 ID:cv4MvVeO0.net
- たかさご家ってどうなの？
昔の家系って味？
- 896 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-ohv4 [126.156.67.125])：2023/04/14(金) 14:20:44.40 ID:umnbzcVwp.net
- >>895
美味いよ(酔っ払ってるから
- 897 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-11Rx [126.161.39.116])：2023/04/14(金) 14:23:09.64 ID:9wDLbCkkr.net
- 東京って世界中の料理が集まってるけど全てなんちゃってだよなー
- 898 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd6f-Ay2p [182.170.118.129])：2023/04/14(金) 14:25:55.01 ID:PcEyEBVS0.net
- 何言ってんだ。
東京は世界で一番美味いもんが集まってるよ。
安くて場所が必要で手間かかる家系ラーメンは例外。いい意味で土地代安い田舎の食いもん。
- 899 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-69+W [49.96.32.143])：2023/04/14(金) 14:28:00.03 ID:iTaiNT7ad.net
- >>895
味薄い
スープが灰色
- 900 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-ohv4 [126.156.67.125])：2023/04/14(金) 14:33:49.65 ID:umnbzcVwp.net
- >>899
灰色じゃないだろ
明るめな茶色でしょ
- 901 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a359-homH [115.179.81.176])：2023/04/14(金) 14:34:38.50 ID:2sD/1Ep+0.net
- >>825
別に一番うまいと言えって強制してるわけじゃない
ただ一番うまいと思って食ってる客もいるんだからそういう人たちのことを馬鹿にするなっていってんの
- 902 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.24.251])：2023/04/14(金) 14:39:04.30 ID:RTVT/asEM.net
- 東京は家賃やら物価の兼ね合いで削るもん削らないとやってけないのかね
おいしい店はあるけど飛び抜けた店はないよな確かに
- 903 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/14(金) 14:43:14.32 ID:CHy7le4Xd.net
- >>901
直系をゴミって言い捨てたお前が何言ってんの
- 904 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/14(金) 14:45:11.88 ID:ixD02JzI0.net
- 東京の家系は神奈川とは別物だからな。
近藤家で修行したと言われる
某店に行ったら
完全に東京家系になってて
ガッカリした記憶。
- 905 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 14:51:56.40 ID:17tHMaJK0.net
- 東京家系てどんなの？
- 906 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-ohv4 [126.156.67.125])：2023/04/14(金) 14:52:53.61 ID:umnbzcVwp.net
- >>905
武蔵家
- 907 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-qf/U [153.155.89.121])：2023/04/14(金) 14:58:21.70 ID:gO9lSwdeM.net
- >>876
それって店に対する営業妨害 だぞ
店がいらないって言ってるわけじゃないんだから
- 908 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-qf/U [153.155.89.121])：2023/04/14(金) 15:01:36.83 ID:gO9lSwdeM.net
- >>895
ライト
ちゃんとベースはしっかりしてるんだが
はずれ 引くとただ薄い
- 909 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 15:02:24.68 ID:17tHMaJK0.net
- 武蔵家て神奈川にも有るんだね
東京家系の定義てなに？
- 910 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-StsF [153.250.52.253])：2023/04/14(金) 15:04:58.11 ID:PZ9IwzZcM.net
- 神奈川の家系は細マッチョ
東京家系は小太り
わいはそんなイメージやな
- 911 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/14(金) 15:15:06.36 ID:CHy7le4Xd.net
- >>909
粘度がある
- 912 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-9MoB [106.133.56.47])：2023/04/14(金) 15:21:02.25 ID:SNhWAAGRa.net
- 東京家系ってなんですか
- 913 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-MwQk [49.97.105.102])：2023/04/14(金) 15:24:50.99 ID:upaAZtGRd.net
- 粘度？トロミの有るラーメンてサンマー麺か？
- 914 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-EU0W [223.132.187.37])：2023/04/14(金) 15:30:41.60 ID:Uh6pWNnu0.net
- >>909
ガラをケチって使う
ガラを積んでかき回さない
スープの量が少ない
しょっぱい
きゅうりのQちゃんみたいなのがある
おかわり無料のライス
- 915 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-cwqq [106.72.197.98])：2023/04/14(金) 15:37:19.34 ID:/hdj8N920.net
- >>914
信者がいる某P店とかガラ自体入ってない(´・ω・｀)
鶏油は入ってるけど
- 916 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/14(金) 15:38:51.05 ID:ixD02JzI0.net
- >>909
ガラを煮詰めすぎ。
それによって鶏油の風味が吹っ飛んでいる。
(鶏油入れる意味がない)
風味のないただの豚骨鳥ガラ醤油ラーメン。
それが東京家系ラーメン。
ここからスープ量を減らして
ご飯一杯無料にすると
武蔵家系ラーメンになる。
- 917 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.154.145.118])：2023/04/14(金) 15:41:24.76 ID:tzkif9BGa.net
- >>916
なんかわかるなー
- 918 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-UBtV [106.133.22.105])：2023/04/14(金) 15:42:31.52 ID:yv/cc7jpa.net
- 厚木家ウメー
- 919 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 15:44:05.14 ID:17tHMaJK0.net
- 鶏油の風味が吹っ飛ぶて初めから風味無いんじゃない？
鶏油なんて後入れなんだから飛ぶも飛ばないも無いような気が
- 920 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/14(金) 15:52:52.68 ID:ixD02JzI0.net
- >>919
君は何食べても変わらなさそうね。
- 921 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp19-QZiB [126.247.126.52])：2023/04/14(金) 15:56:04.35 ID:3p521pffp.net
- >>902
お前は自分のレスを100回読み返せ！
全ての家系を下にみて
直系に至ってはゴミ呼ばわり
そんなお前の口からそんな言葉が出てくるのはおかしい
あたまイカれているのか？
おまえの頭の中はぱったぱたか？
> ぱったぱたの名前出すのやめてくれ
> いちばん美味い家系ってバレると行列がやばくなる
> 直系がゴミと思える程の家系がほとんど並びなしで食えてる奇跡
- 922 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-69+W [49.96.32.143])：2023/04/14(金) 15:56:05.35 ID:iTaiNT7ad.net
- >>905
丼がお子様サイズ
スープがつけ麺の量
スープがエグい
酒井製麺が細い
油でドロドロ
- 923 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 15:57:43.78 ID:17tHMaJK0.net
- >>920
？
後入れ鶏油の風味が飛ぶプロセスは？
- 924 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/14(金) 15:59:00.28 ID:ixD02JzI0.net
- >>923
食べたら分かるよ。
スープが濃すぎて風味が飛んでる。
神奈川の家系ラーメンを
ちゃんと食べてるか？
- 925 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/14(金) 16:00:02.12 ID:CHy7le4Xd.net
- >>922
油で粘土出すのって誰が広めたんだろうな
家系以外のラーメンの技術なのかね
少なくとも横浜の家系で出会った事ないんだよね、あっとらきち家の下ブレの時か、あれは王道家からっぽいよな
- 926 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57e-DRVL [210.196.105.77])：2023/04/14(金) 16:00:45.56 ID:8EYI2wXL0.net
- >>924
その理屈だとスープが強すぎて鶏油の風味がかき消されてるが正解だな
- 927 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 16:03:00.21 ID:17tHMaJK0.net
- >>924
後入れでどうやったら風味が飛ぶの？
近所に近藤家が有って良く行くし遠征で上越家等にも行く程度には食べてるが
お前の言う食べてるがどの程度なのかは知らんが
- 928 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 16:03:42.59 ID:17tHMaJK0.net
- >>926
それなら納得です
- 929 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.98.9])：2023/04/14(金) 16:04:29.12 ID:Jx5oP8Zd0.net
- あさが家はまずいだろ
あんなもん金もらっても食いたくないわ
- 930 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/14(金) 16:06:06.53 ID:ixD02JzI0.net
- >>927
あのなあ。。
挑発してんのか？
近藤家食べててそれなら
バカ舌だし頭おかしいわ。
市販の鶏油買って
舐めるところから始めたら？
ブロックしとくわ。
- 931 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-ct1i [49.239.64.177])：2023/04/14(金) 16:06:37.93 ID:F1yj0899M.net
- 今の岡野は45人くらい
- 932 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57e-DRVL [210.196.105.77])：2023/04/14(金) 16:07:46.52 ID:8EYI2wXL0.net
- >>930
お前の日本語が不自由だっただけなのに恥ずかしい奴
- 933 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 16:08:42.68 ID:17tHMaJK0.net
- >>930
結局「鶏油が飛ぶ」の説明しか出来んとは
「食べたら解る」お前の味覚なんてどうでも良かったのに
「飛ぶ」と言うプロセスが知りたかっただけなのにな
- 934 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-ct1i [49.239.64.177])：2023/04/14(金) 16:09:26.48 ID:F1yj0899M.net
- もう落ち着いてきてるので
終了します
https://i.imgur.com/FX9otE7.jpg
- 935 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/14(金) 16:10:42.93 ID:ixD02JzI0.net
- >>932
言葉遊びいらないよキチガイくん。
ていうかこないだの日本語理解する
能力無い奴だなお前。
知恵遅れなの分かるよ。
- 936 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-MwQk [49.97.105.102])：2023/04/14(金) 16:10:56.97 ID:upaAZtGRd.net
- 鶏油の風味が飛ぶ？
- 937 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 16:12:18.85 ID:17tHMaJK0.net
- >>935
あれ？ブロックするんじゃなかったの？
気になって見てます系？
- 938 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/14(金) 16:14:30.72 ID:ixD02JzI0.net
- 気持ち悪。
- 939 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-StsF [153.250.8.252])：2023/04/14(金) 16:17:21.37 ID:NgOKLowYM.net
- 鶏油はそもそもの質が悪い気がするけどな
大袈裟に言うと武系はみな無味無臭の鶏油だもんな
三浦家が揚げ出しだったりするみたいだから抽出した時にはすでに風味が飛んでたりしてなｗ
東京でも五丁目の鶏油とかめっちゃ香り良いからさ
- 940 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57e-DRVL [210.196.105.77])：2023/04/14(金) 16:20:38.85 ID:8EYI2wXL0.net
- >>935
お前の意図を汲んで>>926で翻訳してやったら>>928で理解してくれてるやん
明らかに日本語不自由だから言葉遊びじゃねえんだわ
- 941 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.154.145.118])：2023/04/14(金) 16:24:10.82 ID:tzkif9BGa.net
- 鶏油を抽出したガラを豚骨スープの寸胴に入れて煮てスープを馴染ませているのかと思ってましたよ
- 942 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-EU0W [223.132.187.37])：2023/04/14(金) 16:26:59.36 ID:Uh6pWNnu0.net
- >>935
おまえの方が馬鹿
バーカバーカバーカバーカバーカ
- 943 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b57e-DRVL [210.196.105.77])：2023/04/14(金) 16:28:10.16 ID:8EYI2wXL0.net
- 鶏油って鶏皮から出すイメージあるけど違うんか？
- 944 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.25.33])：2023/04/14(金) 16:30:38.29 ID:dkFLu7NWM.net
- 以前某店店主に聞いたとき高温で保温すると風味が飛ぶと言ってたな
風味が飛ばないように工夫してるらしい
でもクラシック家系なんか鶏油寸胴がずっと高温なのに香りめっちゃいいんだよなあ…
- 945 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/14(金) 16:31:50.47 ID:17tHMaJK0.net
- 鶏皮から抽出するのが本来なんだろうけど
実際は既製品を使ってるのが現状と思う
- 946 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-ct1i [49.239.64.177])：2023/04/14(金) 16:32:24.97 ID:F1yj0899M.net
- 寸胴に入ってる黄色の四角い奴が鶏油の業務用
https://ascii.jp/elem/000/004/087/4087353/
- 947 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-EU0W [223.132.187.37])：2023/04/14(金) 16:33:13.66 ID:Uh6pWNnu0.net
- >>943
抽出済みの鶏油が冷凍されているのもあるみたいです。
- 948 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-EU0W [223.132.187.37])：2023/04/14(金) 16:35:24.56 ID:Uh6pWNnu0.net
- >>944
それはないだろ。
一度油にしたら火にかけてないと思うけど。違うか？
- 949 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.154.145.118])：2023/04/14(金) 16:41:23.58 ID:tzkif9BGa.net
- >>943
そうだと思います、鶏油抽出した鶏皮のガラみたいな意味で使っています
- 950 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/14(金) 16:42:04.09 ID:BuYqQ1h40.net
- >>944
沸騰したお湯100度くらいなら
結構大丈夫なんじゃない？
本当に揚げもの作るような高温度だと
厳しそうだけどな
一乃利や梅家とかは鶏油寸胴じゃないけど
- 951 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.33.96])：2023/04/14(金) 16:45:40.18 ID:gRvroS6JM.net
- 鶏油は鶏脂から抽出するはずやで鶏の脂の塊
鶏脂を捌く作業は安くて重労働らしく日本人はやりたがらないみたい
そんで仕事をする外国人がコロナで帰っちゃったから鶏油不足に陥ったと
- 952 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.84])：2023/04/14(金) 16:47:46.68 ID:VSFPLsZnM.net
- ハマオジ（笑）は発狂しそうだが横浜ですら本当にうまいと感じるのは数軒でトップ層は市外にあると思ってる
横浜は平均が高いってのは誰も反論できないと思うけど
- 953 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.209.77])：2023/04/14(金) 16:50:02.71 ID:/8x3qNLlM.net
- >>950
直系もそうだよな
煮出したあと取り出して保温
風味を損なわない工夫なのかもな
- 954 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-ct1i [49.239.64.177])：2023/04/14(金) 16:52:14.96 ID:F1yj0899M.net
- 吉村家も六角家も鶏油はここの奴
- 955 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/14(金) 17:00:19.82 ID:CHy7le4Xd.net
- >>946
鶏油の業務用？
鶏皮じゃなくて？
- 956 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/14(金) 17:03:12.90 ID:CHy7le4Xd.net
- >>952
へー市外ね例えばどこがトップ層なの？
- 957 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.154.145.118])：2023/04/14(金) 17:06:32.86 ID:tzkif9BGa.net
- 鶏油、調べてみました、そのうち自作してみますかねー
https://www.men-to-choujin.com/entry/2021/04/14/215127
- 958 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-EU0W [223.132.187.37])：2023/04/14(金) 17:10:18.09 ID:Uh6pWNnu0.net
- >>952
自分の中で堂々めぐりしているぞ
平均が高いならいいだろうし、横浜市内で数軒もうまいと思える店があるなら横浜市こそ家系ラーメンの本場ということじゃん。
東京や千葉じゃ平均も低いし、本当にうまい店はない。
- 959 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.209.84])：2023/04/14(金) 17:10:23.32 ID:JOLk8paQM.net
- 鶏脂ですよ
鶏皮やボンジリとかそういう部位じゃなく鶏脂
それを煮出したり揚げ出して抽出したのが鶏油
動物脂は融点が高めだから保温しないと固まる
https://i.imgur.com/egUdu8p.jpg
- 960 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-EU0W [223.132.187.37])：2023/04/14(金) 17:11:09.66 ID:Uh6pWNnu0.net
- >>950
湯煎している店が大半だと思うが
- 961 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-ct1i [49.239.64.177])：2023/04/14(金) 17:12:19.42 ID:F1yj0899M.net
- >>955
業務用の鶏油
それと寸胴の温度が高すぎると油が混ざった濁ったスープになる
時間をかけて煮込んだスープはサラッとしてる
- 962 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 637c-4iJ1 [221.247.206.30])：2023/04/14(金) 17:54:14.63 ID:MNeSaIi90.net
- としおの末広家仕込み編最終話で鶏油仕込んでるとこあるから見れば？
あとしゃかりき家ってとこも公開してる
- 963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-ct1i [49.239.64.177])：2023/04/14(金) 18:03:58.18 ID:F1yj0899M.net
- 鶏脂は捨てるところで安いけど臭みが有るからな
それと鶏油の方が澄んだ味だけど原価が高い
- 964 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fbc3-3XwG [143.189.178.235])：2023/04/14(金) 18:13:54.68 ID:NJPiJABo0.net
- 次スレ立てました。
こちらを埋めてから移動願います。
ほならぼく心家食べてくるからじゃあの。
家系総合スレッド Part150
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1681463341/
- 965 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-69+W [1.75.158.166])：2023/04/14(金) 18:20:14.99 ID:e2IBZ/TPd.net
- >>925
背脂でドロドロにしとけば濃厚ってのが東京のラーメンだもんな
東京は豚骨の部位もアバラが多そう
- 966 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM03-ct1i [49.239.64.177])：2023/04/14(金) 18:20:45.80 ID:F1yj0899M.net
- >>964
おつ
時間的に完売スレスレの予感
- 967 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-9MoB [106.133.57.210])：2023/04/14(金) 18:32:31.25 ID:bEM6Lqf+a.net
- 東京家系ってなに？
言ってるのただの武蔵家系じゃん
- 968 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe9-qf/U [60.40.90.62])：2023/04/14(金) 18:33:28.75 ID:JnPd/Or5M.net
- >>914
S みたいなこと言い出してきたな お前
- 969 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-69+W [1.75.158.166])：2023/04/14(金) 18:35:47.88 ID:e2IBZ/TPd.net
- >>967
東京の家がつかない家系とか
- 970 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-MwQk [49.97.105.102])：2023/04/14(金) 18:36:08.02 ID:upaAZtGRd.net
- >>914の言うご飯お代わり無料意外他にも該当店有ると思うわ
- 971 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.84])：2023/04/14(金) 18:50:19.08 ID:VSFPLsZnM.net
- >>958
盛ったわ横浜は近藤家だけだったなw
横浜は平均80点代の店ばっかで市外は90点以上ある店数店あり
あと千葉は千葉家と末広家あるけど横浜でこの2店よりウマイ店あるなら言って
- 972 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-MwQk [49.97.105.102])：2023/04/14(金) 18:56:12.27 ID:upaAZtGRd.net
- 言ってて言っても味覚なんて個人差有るからどうなんよ
- 973 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-6ruf [1.75.156.229])：2023/04/14(金) 18:56:59.94 ID:cUIm47o3d.net
- >>971
同系統なら寿々喜家
その他なら吉村家、杉田家、環ニ家の直系店
- 974 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.84])：2023/04/14(金) 18:59:45.24 ID:VSFPLsZnM.net
- まあ東京で家系食べる事はほぼ無くなったな
佐野ラーメンとかと同じで地方の食いモンなんだよな家系って
- 975 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-WMfj [49.96.28.40])：2023/04/14(金) 19:03:58.85 ID:yWrSVw3Ud.net
- >>889
それは俺も考えたことある
家系に必須な調味料は潮風と工業の煙
- 976 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/14(金) 19:04:02.82 ID:CHy7le4Xd.net
- >>971
チバラギ人なのかなw
- 977 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-11Rx [126.161.39.116])：2023/04/14(金) 19:04:42.14 ID:9wDLbCkkr.net
- じゃ東京の食いもんって何よ？
- 978 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-MwQk [49.97.105.102])：2023/04/14(金) 19:08:30.53 ID:upaAZtGRd.net
- 観光的に言えばもんじゃ焼きや深川飯なんかじゃない？
- 979 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-taM/ [106.154.145.118])：2023/04/14(金) 19:13:44.98 ID:tzkif9BGa.net
- あと、江戸前寿司とか蕎麦とかかな、もんじゃとか
- 980 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d01-ohv4 [60.106.116.11])：2023/04/14(金) 19:15:14.37 ID:PXg/JZIb0.net
- >>967
だから武蔵家系が東京家系なんだって
好き嫌いは置いといて横浜家系とは別物
- 981 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-J0PB [223.132.187.37])：2023/04/14(金) 19:21:21.35 ID:Uh6pWNnu0.net
- >>980
中野武蔵家系はたかさご家の流れ、吉祥寺武蔵家は六角家系の流れだからな。少しは認めてやれよ。
- 982 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb9b-J0PB [223.132.187.37])：2023/04/14(金) 19:25:23.51 ID:Uh6pWNnu0.net
- >>971
90点じゃないといけないのですか？80点じゃ不満ですか？80点がいっぱいあるのは魅力じゃないですか？
ということで家系ラーメン食べるなら横浜ですね。
- 983 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-69+W [1.75.9.218])：2023/04/14(金) 19:26:44.44 ID:roYa+wwod.net
- 家系食うなら神奈川だろ
- 984 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-biy6 [106.146.22.237])：2023/04/14(金) 19:29:18.57 ID:Z/qeIpO9a.net
- 蒲田環2家と秋葉原の王道家だったらどっちが美味い？
- 985 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RVob [106.146.68.87])：2023/04/14(金) 19:32:35.94 ID:t41se8g1a.net
- >>967
わいずとからーめん侍とかも似た特徴あるし
クオリティもっと高いけどあさが家、五丁目ハウス、洞くつ家もなにか共通のエグ味がある
- 986 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a359-1VkG [115.179.81.176])：2023/04/14(金) 19:35:20.87 ID:2sD/1Ep+0.net
- >>903
もう構わないでください
こっちは好きな店を語ってるだけなんですから
東京の家系が美味しいことがそんなに気に食わないんですか?
横浜の家系好きならそう主張すればいいだけで東京の家系を悪くいう必要ないじゃないですか
- 987 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-69+W [1.75.9.218])：2023/04/14(金) 19:37:24.67 ID:roYa+wwod.net
- >>985
そう
なんかドロドロ
なんかエグ味
なんか背脂
武系の店員がラーメン作ってんのかな
- 988 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.84])：2023/04/14(金) 19:40:33.59 ID:VSFPLsZnM.net
- >>982
自分に合うウマイ店を知ってしまったら横浜の80点の店を食う必要はない
と思って近藤家とオノミチ以外行く事はない
ローカルフードだからハマオジ（笑）は近くの店で食ってればって感じだね
- 989 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.84])：2023/04/14(金) 19:42:27.46 ID:VSFPLsZnM.net
- >>976
目黒だけどチバラギってdisってるつもりなのかな
横浜青葉で下りてクソ分かりにくい下道で近藤本店まで行ってるよ
- 990 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-cW6l [126.157.25.191])：2023/04/14(金) 19:43:57.27 ID:p5gxDMqFp.net
- 吉村家に近いのは何処ですか？
- 991 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d01-ohv4 [60.106.116.11])：2023/04/14(金) 19:45:13.59 ID:PXg/JZIb0.net
- >>981
知ってるよそんなん
認めるとかの問題でも無いし
中野武蔵家系もラーメンとしては嫌いじゃないし食べるけど 横浜家系ではないなって話
- 992 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.84])：2023/04/14(金) 19:46:33.82 ID:VSFPLsZnM.net
- >>989
東名川崎と間違えたけどまあいっか
川崎も横浜も変わらんしな
- 993 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-EU0W [1.75.2.217])：2023/04/14(金) 19:51:42.86 ID:q+nTBc9dd.net
- >>991
横浜家系ラーメンも色々だからな。
まあ大目に見てやれよ。
- 994 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-EU0W [1.75.2.217])：2023/04/14(金) 19:54:19.22 ID:q+nTBc9dd.net
- >>988
近所で食べるのがラーメンが一番いいからな。
わざわざ遠征するなっちゅうの。
間違っても吉村家や末廣家には来るなよ行列が長くなるから近所で食ってろよ。頼むぞ。
- 995 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-qf/U [153.147.102.61])：2023/04/14(金) 19:55:15.18 ID:wSaH/0urM.net
- 安心 安定の営業妨害行為 お
- 996 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23c6-NZ2g [131.147.174.96])：2023/04/14(金) 19:55:46.04 ID:uHuZ3S2w0.net
- 吉村とか環二はいくら行ってもいい
厚木は控えてくれ
たのむぞ
- 997 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.218.84])：2023/04/14(金) 19:56:41.06 ID:VSFPLsZnM.net
- >>994
行くわけないだろお前らみたいな奴らと一緒に並ぶなんて無理だから笑
- 998 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-9MoB [106.146.9.168])：2023/04/14(金) 19:59:06.12 ID:0IPAN9kya.net
- 結局武蔵家じゃんw
共通のエグ味()もただの思い込みだろ
神奈川にきたら絶賛するのかなw
- 999 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-EU0W [1.75.2.217])：2023/04/14(金) 19:59:35.51 ID:q+nTBc9dd.net
- >>997
それならいい。オノミチ食ってろや。遠いから知らんけどw
- 1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-EU0W [1.75.2.217])：2023/04/14(金) 20:00:09.18 ID:q+nTBc9dd.net
- >>998
日吉にあるよ。
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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