家系総合スレッド Part149

>>524
私は新杉田吉村家の前にある会社だったため、朝も食べていましたが、スープが若い朝は
夕方とは味が違っていてライトな感覚で非常においしかった記憶があります。
その味が原点なので、六角家も本牧家、そして近藤家に限らず他の家系は別物と思ってます。味の好みで贔屓の店に通えばよいと思います。
ただ、どなたか書いていましたが横浜移転で全く変わりましたね。
場所柄若い人も多いのでいわゆるガツン系で、ものすごくしょっぱくなりました。
何回か通っても変わらなかったので息子（現厚木家店主）に“少ししょっぱすぎじゃないか”
と言ったことがあります。
しばらく間をあけて行ったらそうでもなくなった記憶が・・・。
最近話題の王道家が直系を外れる前は近い味だったけどこの間行ったらものすごくしょっぱかった。段々年寄りにはきつくなってきた・・・。