2ちゃんねる ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50    

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

家系総合スレッド Part149

38 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 10:56:46.39 ID:IH05UDvC0.net
>>25
次も俺が立てるかわからないけど、ぜんぶ修正します 指摘ありがとう

>>26
個人的には屋号に「○○家」がつくかはどうでもよくて、消費者側が家系だと思えば家系でいいと思ってるよ ただここのスレで扱うかどうか(例えばテンプレに入れるか入れないかの議論になった場合)については一定の基準やここのスレでいうところの家系の定義はあってもいいかなと思う あとは本物-偽物というカテゴライズしてる人の「偽物の基準」をどこに引いているのかを確認したくて質問しただけ 何度もいうけど他意はない

39 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 11:12:55.71 ID:pAmgZdz30.net
修行先辿ったら吉村家に行き着くなら良いんじゃないかな?

40 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 11:13:13.02 ID:KzkErAoDM.net
店炊きか店炊きじゃないか だけで十分じゃ

41 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 11:22:52.83 ID:a/1247Lp0.net
行列がない日は平和だな
これを望んでるんだよ、無策のふかし野郎が

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 12:34:04.46 ID:vNv0h2gK0.net
http://vice2000.fc2web.com/cultra7/446ra8_1.htm
今から23年前の吉村家のラーメンらしい
見た目最悪過ぎて笑う

43 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 12:37:30.73 ID:vNv0h2gK0.net
一応直接画像に飛ぶリンク載せとくわ
https://i.imgur.com/vOqr2E8.jpg

44 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 12:41:35.15 ID:vUt4v+/q0.net
吉村家は20年前に食べたきりだが丁度このイメージだわ。
味の評価も完全同意。観光地だから一回行けば満足、
後は地元の美味しい家系に行きましょという感じだったんだが
今は少しは変わったんかね

45 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 12:42:49.15 ID:o+SusZmPM.net
環2家本店
久々に食べたけどなんか10年ぐらい前の直系の味ってこんな感じだったよなって感じでうまかったわ
GHOTがでかい容器のまま置いてあるのもええな
https://i.imgur.com/U2qcyRB.jpg

46 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 12:43:14.51 ID:Z8R8a8og0.net
そういえば初期の六角家とかは海苔増しにすると表面が覆い尽くされてたな

47 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 12:47:00.29 ID:/C42AHYi0.net
吉村家の昼スープは現在も軽めだわ

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 13:07:24.27 ID:bgfcKa/L0.net
20年も食べてないジジイがほざくなっつうの。

49 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 13:08:45.47 ID:bgfcKa/L0.net
>>45
10年前の味を記憶するとかエスパーかよ。

50 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 13:12:00.49 ID:MxMlM5LcM.net
注文聞いて回ってた頃の六角家は食べてる時に海苔とホウレンソウをサービスで配ってたな

51 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-UO8x [49.96.27.171 [上級国民]]):2023/04/03(月) 14:03:19.95 ID:Ge/h4WFhd.net
>>38
基準は2つある
①オリジナルの意味の家系。吉村実が性格悪すぎて弟子が逃げ出したからどんどん分裂した吉村家派生店
例:本牧家系、六角家系、王道家系、武系など

②①をリスペクトして真似した「店炊き」店舗
実は過去①で働いていたけど出自隠してる店長が多い
例:らすた、勝鬨家、中島家、ありがた家など

例外は店主が「家系」であることをメディアやHPなどで明確に否定しているケース
これは似ていても家系の文化を拒否してるんだから家系かというと違う

>>39
壱系総本山の取材読んだことあるけど壱六家作った店長はいつかのタイミングで某家系で働いてて豚骨の炊き方学んだらしいから
遡ったら店炊き店舗のほとんど吉村家に行き着くだろうな
家系の豚骨鶏ガラを炊く技術は元々同じ

52 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-lVNj [106.130.197.122]):2023/04/03(月) 14:11:17.74 ID:72FiFDe4a.net
家系にとってたかさご家という存在は特異点だよな

53 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-wYM8 [126.156.169.37]):2023/04/03(月) 14:11:31.28 ID:n4adc2OHr.net
環二は鶴巻氏がいた時代がやっぱ最高だったわ
玉経営になってからも何度か行ったけど鶴巻氏の味には遠く及ばない感じだったが最近はそんなに旨くなったんか?

54 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0bf2-/Zj4 [153.151.200.95]):2023/04/03(月) 14:14:22.55 ID:HIgGAxuq0.net
>>43
吉村は食べたことなかったけど昔の家系ってこんな感じで器ベトベトだったよなぁ

55 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/03(月) 14:14:27.57 ID:xSkBPxlJ0.net
たかさご家は東京家系の源流だからなあ。

56 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-HBHE [126.133.215.97]):2023/04/03(月) 14:14:58.96 ID:FJJ+vuPvr.net
>>43
旨そう!

57 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/03(月) 14:15:14.71 ID:xSkBPxlJ0.net
>>43
このスープ量は武系に学んでほしいわ。

58 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2ba4-iz60 [1.73.147.249]):2023/04/03(月) 14:21:30.75 ID:Df6ry9qz0.net
>>57
馬鹿言うな。武蔵家のケチスープなんかやめてくれ。貧乏くせえ

59 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-UO8x [49.96.27.171 [上級国民]]):2023/04/03(月) 14:21:33.19 ID:Ge/h4WFhd.net
>>43
そうそう
まず海苔の大きさ、切り方が今と違う
大きすぎるから立てられなくて寝かされてたし海苔増ししたら丼が真っ黒になってた
スープも量多すぎて麺大盛りにすると最初からスープあふれててカウンターから自分の席に下ろすだけで周りが水たまりになった

ガラも多くて寸胴からあふれててフタも閉まらない状況だったし今と全然違う
2010年代まではこうだった
ある日を境に海苔が小さくなって驚いたもんだ

60 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-UO8x [49.96.27.171 [上級国民]]):2023/04/03(月) 14:23:19.66 ID:Ge/h4WFhd.net
トッピングも頼むと店員に試されてるのってくらい二郎みたいに山盛りで何十円だったしお腹いっぱいホクホク顔で帰ったもんよ

61 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/03(月) 14:24:51.50 ID:xSkBPxlJ0.net
>>57

> このスープ量は武系に学んでほしいわ。

武蔵家が吉村家から学んで
このスープ量にしてほしい、という意味ね。
武蔵家さんはケチくさスープを止めてほしい。

62 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Jr9I [125.12.163.75]):2023/04/03(月) 14:44:58.34 ID:pAmgZdz30.net
>>59
味は今と比べてどうだったの?

63 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-6tCs [126.193.5.63]):2023/04/03(月) 15:38:44.62 ID:pmkFI//vp.net
>>43
色は今の近藤家に似てるか?

64 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d7c-k3QS [122.218.157.90]):2023/04/03(月) 15:44:48.67 ID:7FpIb6dy0.net
>>46
元・六角家羽田店の上々家は、今も海苔で覆うスタイル

65 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW db24-ApNb [39.111.129.117]):2023/04/03(月) 15:53:10.42 ID:Lc4J7P/L0.net
>>64
あそこ獣臭キツすぎて無理だったわ

66 :名無しさん (ササクッテロラ Sp71-fT1g [126.167.39.201]):2023/04/03(月) 16:05:34.09 ID:gn93pbb5p.net
六角家も神藤さんの頃とその後って看板が一緒なだけでしょ?

67 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-lVNj [106.130.196.128]):2023/04/03(月) 16:16:01.40 ID:1pCEwjJCa.net
味覚音痴なので上々家とたかさご家が似てると感じる

68 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2ba4-iz60 [1.73.144.127]):2023/04/03(月) 17:07:37.72 ID:xindCuph0.net
>>61
てめえの日本語下手すぎてわからねえよ。
武系は吉村家のスープ量に学んでほしいわとかけや。

69 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2ba4-iz60 [1.73.144.127]):2023/04/03(月) 17:10:20.41 ID:xindCuph0.net
>>59
昔はガラの骨が寸胴から飛び出していたな。でも昔と今は寸胴の大きさや直径が違うからなんとも言えんぞ。

70 :ラーメン大好き@名無しさん (スップT Sd03-9P2W [1.72.0.229]):2023/04/03(月) 17:46:01.76 ID:cn10CmZ8d.net
>>42より古い、新杉田時代の吉村家の動画
https://youtu.be/-xQMOS3mz_g

71 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-B/1U [1.75.0.136]):2023/04/03(月) 17:50:49.03 ID:bsoMNPUmd.net
産業道路時代の評価は体調良くないと食べられないヘビーなラーメン

72 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-6tCs [126.193.40.119]):2023/04/03(月) 17:52:05.98 ID:nehwq8R5p.net
>>70
この頃のスープの色は割と今に近いかね?

1日1000杯で豚ガラ1トンか・・・1人前スープで1キロ分入ってるってことよな?

73 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-B/1U [1.75.0.136]):2023/04/03(月) 18:12:52.52 ID:bsoMNPUmd.net
>>21
大将系の六弦はなんとも

74 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a37c-ZXhS [221.247.206.30]):2023/04/03(月) 18:15:15.47 ID:PHx4T4vv0.net
つじ田が末広家行った動画あげてるな

75 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp71-jks+ [126.254.52.57]):2023/04/03(月) 18:19:47.90 ID:fnYOl8nGp.net
このスレの流れを見るとやっぱ家系ブームなんだなって思うわ

76 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d52d-A+Bw [220.100.86.172]):2023/04/03(月) 18:24:07.56 ID:/C42AHYi0.net
ガブも末広家インタビューあげたな
しばこれちょっとこむかもしれないね

77 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM43-j3gS [49.239.65.214]):2023/04/03(月) 18:46:30.77 ID:ASOAUqs6M.net
>>72
森杉やな
90年頃の六角家の仕込み見てる人は分かるけど
今では極秘が多いな…

78 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/03(月) 18:50:51.41 ID:xSkBPxlJ0.net
>>68
汚え日本語で人間性がよく出てるね。
穢らしいヤツ。

79 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b9b-iz60 [223.132.187.37]):2023/04/03(月) 19:19:21.62 ID:zGwyHK8O0.net
ありがとう

80 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 351a-kVuH [118.240.36.167]):2023/04/03(月) 20:14:29.87 ID:vNv0h2gK0.net
六弦いってきたわ
https://i.imgur.com/pH5xnDP.jpg
ラーメン 海苔トッピング
デフォの具は

チャーシュー1枚
ほうれんそう
味玉半玉
メンマ

率直の感想は
鋭さ0の優しい家系ラーメン。
パンチがない訳じゃなくて、これはこれで正解って感じ。

薬味のネギがジャキジャキした食感で美味しい
チャーシューfと豆板醤の相性が過去最高だった

81 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp71-jks+ [126.254.36.55]):2023/04/03(月) 20:36:48.39 ID:0orD8QTbp.net
田上家の話題あまり出て来ないな?
俺すげー好きだわ

82 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dbdf-w974 [39.111.64.221]):2023/04/03(月) 20:44:48.35 ID:2kFkEens0.net
>>78
ブーメラン刺さってますよ

83 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-HBHE [126.133.211.233]):2023/04/03(月) 20:46:51.92 ID:xAveAlBFr.net
>>57
クソみてえな日本語で草www

84 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-nl9S [106.72.44.96]):2023/04/03(月) 20:49:32.66 ID:H8GU00Nh0.net
>>63
これは近藤家川崎店、う~んどう?似てるかな?
画質も違うからちょっと分かんないね

https://i.imgur.com/LyRBKFZ.jpg
https://i.imgur.com/xEkKLbw.jpg

85 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-lRUP [49.98.148.107]):2023/04/03(月) 20:50:51.06 ID:cDKniJjyd.net
全然意味通じるやんなぜ通じないか謎

86 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-lRUP [49.98.148.107]):2023/04/03(月) 20:51:49.86 ID:cDKniJjyd.net
>>84
あんまり似てないね、けど近藤家は本店と川崎で違うからなぁ

87 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d52d-A+Bw [220.100.86.172]):2023/04/03(月) 20:53:01.63 ID:/C42AHYi0.net
>>86
似てないでしょ。
https://i.imgur.com/vft8HYV.jpg
あとレンゲ入れたら全然違うと思うぞ

88 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-nl9S [106.72.44.96]):2023/04/03(月) 20:55:38.18 ID:H8GU00Nh0.net
>>70
けっこう今とは違う配合なのかな

https://i.imgur.com/tEcWmvc.jpg

89 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/03(月) 21:07:29.82 ID:xSkBPxlJ0.net
>>82
刺さってませんよ。
>>83
ブーメラン

90 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b9b-iz60 [223.132.187.37]):2023/04/03(月) 21:09:26.83 ID:zGwyHK8O0.net
>>85
通じないわ

91 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b9b-iz60 [223.132.187.37]):2023/04/03(月) 21:09:59.54 ID:zGwyHK8O0.net
>>89
後頭部に刺さっているぞ

92 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/03(月) 21:13:32.91 ID:xSkBPxlJ0.net
>>91
刺さってないですよ。
アホに分かるような書き方しただけ。

93 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-lRUP [49.98.148.107]):2023/04/03(月) 21:14:17.33 ID:cDKniJjyd.net
>>90
小学生低学年の国語からどうぞ

94 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-HBHE [126.133.211.233]):2023/04/03(月) 21:15:46.41 ID:xAveAlBFr.net
>>92
お前がアホだって分る書き込みだね(^o^)

95 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/03(月) 21:16:59.16 ID:xSkBPxlJ0.net
>>93
ラーメン店の客層って
色々な人がいるから
すご~~く丁寧な文章で書かないと
理解できない人もいるみたいね。
反省しました。
スレ違いなので
これぐらいにしておきます。
ありがとうね。

96 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-90hs [126.99.229.178]):2023/04/03(月) 21:19:45.46 ID:Dvj9Pr5I0.net
>>43
ブタの燻煙を始めたのはいつ頃からなの?

97 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0bf2-/Zj4 [153.151.200.95]):2023/04/03(月) 21:50:06.90 ID:HIgGAxuq0.net
>>88
とんこつラーメン屋が文句つけるものじゃないな

98 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-6tCs [126.193.10.188]):2023/04/03(月) 21:58:42.03 ID:brU+mwRzp.net
>>84
今の直系や王道系より白いし、六角系と比べてもまだ白いし
逆に本牧系よりは黄色いし武系ほど灰色味がかってないし壱系よりは濃い
そういう意味で一番近いのが近藤家かなという意味で申し上げた

99 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b9b-iz60 [223.132.187.37]):2023/04/03(月) 22:53:53.47 ID:zGwyHK8O0.net
馬鹿の文 このスープ量は武系に学んでほしいわ。

訂正文  武田系はこのスープ量を学んでほしいわ

100 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b9b-iz60 [223.132.187.37]):2023/04/03(月) 22:56:10.58 ID:zGwyHK8O0.net
>>95
おまえの文がバカだからな

101 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b9b-iz60 [223.132.187.37]):2023/04/03(月) 22:56:57.99 ID:zGwyHK8O0.net
馬鹿は助詞の使い方がわからない。

102 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 351a-kVuH [118.240.36.167]):2023/04/03(月) 23:12:27.43 ID:vNv0h2gK0.net
なんでもいいけどさ
昔の吉村家と同じ味が食える店ないの?

103 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 237c-q7jm [125.102.211.160]):2023/04/03(月) 23:41:47.59 ID:P0kqPBMC0.net
>>102
「アップデートし続けないと取り残されることを最近痛感したのが、大砲ラーメンの社長の発言」というもの。大砲ラーメンとは、福岡県にある人気とんこつラーメン店だ。
そこで紹介されている社長の発言とは、「お客さんに昔ながらの変わらない味やねってよく言われる。でもお客さんは年々贅沢になってる。数十年前と比べたらウチが使う豚骨の量は倍以上」
中略
味の進化について「友人に2代目が何人かいるが、かたくなに先代の味を守り続けている。結果として、お客さんの足は遠のいた」と話す。その上で、「『こだわり』と『とらわれ』は違う。こだわりは、お客さんにとって、美味しくあり続けること。とらわれは、頑固に守ること。とらわれていたら進化しない。だからこそアップデートが必要」と述べた。

104 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-UO8x [1.75.158.79 [上級国民]]):2023/04/04(火) 01:11:51.78 ID:w73SxVuSd.net
>>102
吉村家出身の近藤家本店だろうよ

というか真面目な話吉村家もずっと変わり続けているから昔の吉村家がどの時点の話ししてるか分からない

105 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 351a-kVuH [118.240.36.167]):2023/04/04(火) 01:35:29.20 ID:z4bv25Ha0.net
>>104
普通に最古くらいで食いたい

106 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM8b-j3gS [133.159.152.148]):2023/04/04(火) 02:45:31.96 ID:JcpicbFBM.net
>>105
直系じゃなくてその当時働いてて逃げた店行け
当時は今とはちょっと作り方が違うから

107 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW 5b90-lRUP [223.132.174.224]):2023/04/04(火) 06:42:29.98 ID:h93dmCht00404.net
今の環2家の寸胴から掬った手鍋のスープは
血の池地獄みたいな色で驚いたけど
逆にお隣本牧家はほぼ無色透明で驚いたわ

108 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW 2ba4-iz60 [1.73.144.201]):2023/04/04(火) 08:48:39.97 ID:bGXYm8Ci00404.net
>>105
無理ぽ

109 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 10:39:13.83 ID:q8AufNZnd0404.net
大船の壱六と磯子の壱六って味同じ?

110 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 12:29:29.07 ID:eYuoBwCE00404.net
>>109
店炊きで味が同じになることってそうそう無いんじゃね?
磯子だって日や時間でちょいちょい違うから

111 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 12:29:31.57 ID:RIFMymdi00404.net
>>109
両方ともまずいから同じなんだろ

112 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 12:36:13.44 ID:q8AufNZnd0404.net
>>110
全く同じだとは思ってないよ
全然違うのか近いのかどうか知りたかった

113 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 12:43:53.13 ID:eYuoBwCE00404.net
>>112
質問の仕方が悪いw
それはさておき同じ方向性だけど同じ味ではない、ってところかな

114 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 13:08:22.21 ID:tftOciyyd0404.net
久しぶりに営業時間に時間が合ったから川崎近藤家行ってきた
チャーシューが本当に変わったね
後嫌いじゃないけど鳥感がさらに強くなってる
店員4人も居るんだから通常営業出来ないものかね

115 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 13:17:45.35 ID:w73SxVuSd0404.net
>>105
さかのぼるなら吉村家って鶏油も無ければ炙りチャーシューでもなくてガチガチの煮豚だろ
醤油の香りはあるが塩分も強くなかった
今探すならラーメンショップにでも行ったほうが近いんじゃないのかな

俺は幼少期から食ってるが当然味の記憶はない
怒鳴り散らしたオッサンの記憶のみ残ってる

116 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 14:01:35.13 ID:XILsV55m00404.net
今日もウジ虫どもが熱い中、近所迷惑を顧みず小汚い格好して
近づいたら行けない雰囲気を出しながら並んでるな
しかも、高校側に近付いて並んでやがる
こんな社会不適合者の集団が固まってたら、教育には悪影響しかないだろ、カスども
真夏日に並んで熱中症で死んだら笑ってやるよ
ふかし野郎の安いラーメン食うために並んでて死んだのは
ふさわしい死に様だなってwww

秘策もないふかし野郎の戯言がいつまで続くか見ものだな

117 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 14:05:16.27 ID:Ysujjits00404.net
いいから粛々とやってろよw

118 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 14:14:14.07 ID:XILsV55m00404.net
警察からも目をつけられるからな
事故でもあったら、無策のふかし野郎、行列するウジ虫、
警察への批判が噴出するだろうな

119 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 14:18:49.10 ID:Ysujjits00404.net
粛々とやれや無駄口ウジ虫w

120 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 14:21:01.03 ID:/YF5DOcGr0404.net
1010家はと常盤家は本物の直系の味だった
両者潰れてしまったがorz

121 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 14:24:31.89 ID:IOD+lupEa0404.net
吉村家って急店舗では20時までに食券買えだったけど今ってどうなんだ?20時ジャストに着くと食えるの?

122 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 15:44:24.94 ID:aXZiRsWhd0404.net
飛粋、この時間で並び10
早く新店舗期待
トロミが無くなって極上

123 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 16:29:07.80 ID:apPvPCALM0404.net
今の岡野の並び30人位

124 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 17:03:20.70 ID:Ysujjits00404.net
チャンスやん。

125 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 17:06:12.48 ID:apPvPCALM0404.net
マジやよ
https://i.imgur.com/96hmTwW.jpg

126 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 17:13:33.48 ID:Ysujjits00404.net
残念!
寿司食っちゃった。

127 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 18:15:16.56 ID:p+CQ4wPu00404.net
宇都宮のたつ家 チャーシュー麺の中とチャーシュートッピング
チャーシューの香りが良かった
スープもめちゃくちゃ旨い
王道家系列だと1番旨いと思う

久しぶりに飛粋に行った
チャーシュー麺の中
あまりチャーシューの旨味が感じられなかった、スープも前ほどの濃厚さを感じられなかった麺食べ終わるとスープが少ししか残ってなかったなぁ
でもまぁ旨いんだけどね、つくり手が変わる時が今後の味を左右するからね頑張ってもらいたい

https://i.imgur.com/vOUIloz.jpg
https://i.imgur.com/pC2pSqw.jpg

128 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 18:26:02.47 ID:wcpWIZKR00404.net
ちょっと流石に落ち着いてきたかな
吉吉

129 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 18:36:14.56 ID:WEA56BKkM0404.net
>>127
1枚目がたつ家?うまそうだね

130 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 19:09:57.20 ID:g6viiGuPp0404.net
>>127
下の不味そうだなスープ少ないし温そうだな

131 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 19:11:43.53 ID:8s/7NyQrd0404.net
漢ラーメン室、最近かなり美味くなってる気がするんだけど誰か確かめてくれんか

132 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 19:23:05.58 ID:Q7/nMxXZ00404.net
>>105
どう考えても1970年代の味覚えてるのいないだろ
>>117
構って欲しいだけだろ

133 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 19:30:05.89 ID:apPvPCALM0404.net
昔の旧六角家の鶏油とラードの比率なら見てるけど…
営業妨害になるからナイショ

134 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 19:33:26.92 ID:92LWBCp000404.net
>>130
巷で絶賛されてるけど特別旨いとは思わなかったな
中盛りで麺食ったらスープが殆ど残らなかった。大盛だとスープ 無くなるんじゃない

135 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 19:43:01.84 ID:wcpWIZKR00404.net
出汁の鶏ガラ味をしっかり抽出したような
スープはラード混ぜでも問題ないだろう
ラードのいいとこと鶏油の良いところ
両立できるなら理にかなってるよな

136 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sp71-jks+ [126.156.106.247]):2023/04/04(火) 19:45:13.09 ID:OXSrSz8xp0404.net
>>134
なるほどな、飛粋の前の店?の◯貴家は話題にならなかったけどな
いずれにしてもスープ少な過ぎだなw

137 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW 35da-lRUP [118.18.3.103]):2023/04/04(火) 19:54:57.39 ID:pxIdCUT600404.net
>>136
◯貴家このスレで信者暴れてたじゃん

138 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW 9d5f-nl9S [106.72.44.96]):2023/04/04(火) 20:00:23.38 ID:8Uak/4TN00404.net
>>134
ちょっと前まではマジでめちゃくちゃ旨かったんだよ
濃度も香りもちょうど良い感じでチャーシューも良い厚みで

ラーメン食べて衝撃受けたのは今日の1番と飛粋と日陰ぐらいたったもん(バカ舌なのかもだが)

139 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sp71-jks+ [126.156.111.5]):2023/04/04(火) 20:08:59.88 ID:iNkmy7SGp0404.net
店の雰囲気や佇まいも人気になる要因になるのだろうか?
直系ブランドしかり
飛粋と◯貴家
店の外観全然違うからな
だが俺的にはこの2つのラーメンの味の違いわからないわw

140 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン 351a-kVuH [118.240.36.167]):2023/04/04(火) 20:12:41.09 ID:z4bv25Ha00404.net
家系週3で通うデブ「ほうれん草増すと尿管結石になると聞いたからやめとくか~」

141 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW d532-5pwJ [92.203.160.229]):2023/04/04(火) 20:33:11.64 ID:QMCOKC4T00404.net
>>131
最近か。2ヶ月前くらいは微妙だったけどな。あそこ行くんだったら武の極み行くわな。

142 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-LCTy [126.179.245.99]):2023/04/04(火) 23:29:28.02 ID:61AVzqBPr.net
卵の値上がりで煮卵はいくらになってます?

143 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM59-j3gS [202.214.125.77]):2023/04/05(水) 00:55:13.18 ID:8Ku2ogGnM.net
>>135
全体のバランスが大事だもんね
実際に味は美味しかった

144 :名無しさん (ササクッテロラ Sp71-fT1g [126.167.46.202]):2023/04/05(水) 05:32:54.59 ID:mj+KNul4p.net
>>142
イクラにはなりません

145 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW eba4-iz60 [49.109.4.166]):2023/04/05(水) 09:54:04.06 ID:uQf2x2xe0.net
>>144
わろた

146 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMa9-+5Hv [210.138.178.99]):2023/04/05(水) 10:43:31.85 ID:Qx87KfdvM.net
自分もちょっとワラタ

147 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-8Yke [1.66.102.216]):2023/04/05(水) 12:14:13.03 ID:Q0kBti9Od.net
Moon Dogsの井倉ちゃんにもなんないんだよね

148 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-yJvW [1.75.152.157]):2023/04/05(水) 12:39:38.08 ID:E4ujDhJgd.net
>>144
チャーン

149 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7dda-sOgI [122.31.133.7]):2023/04/05(水) 12:41:13.21 ID:8Oe5YazZ0.net
バブーゥ

150 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-kixM [126.168.189.4]):2023/04/05(水) 12:57:26.81 ID:SLOuQecP0.net
今日もウジ虫どもが並んでるな
ゴミみたい面で、近所迷惑を顧みずな
ふかし野郎も相変わらずのふかしっぷりだなwwww

151 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW eba4-iz60 [49.109.4.230]):2023/04/05(水) 13:00:19.27 ID:kB1Ks0wS0.net
>>150
おめでとう

152 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-HBHE [126.156.134.39]):2023/04/05(水) 13:03:24.06 ID:pN8jMSXQr.net
>>150
画像付きでヨロ

153 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/05(水) 13:03:56.93 ID:+Se5PZZb0.net
>>150
何時ぐらいが一番空いてるの?

154 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM59-j3gS [202.214.167.220]):2023/04/05(水) 13:09:43.10 ID:n1bNNrNHM.net
西地区センターの裏門は閉まってるんだよ

https://i.imgur.com/YzF43kH.jpg
https://i.imgur.com/j4SXVOS.jpg

155 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-iPUv [126.156.43.183]):2023/04/05(水) 14:15:08.47 ID:OmPrTeFbp.net
>>102
沼津家くらいじゃない?
長谷川家、がんこ亭も閉店しちゃったしな。

156 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-kixM [126.168.189.4]):2023/04/05(水) 14:29:42.22 ID:SLOuQecP0.net
車道に出て裏ビデオ屋の店員が行列を整理してるが、車の邪魔だろ
この社会の迷惑のふかし野郎が

157 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 15:33:18.44 ID:SLOuQecP0.net
明日は、せっかくの高校の入学式なのにゴミみたいな気持ち悪い奴らが高校横の歩道に並んでると、苦情がすごいだろうな

158 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 15:39:53.47 ID:NT6diknNp.net
>>157
ずっと1人でぶつぶつうるせーな
気持ち悪いんだよお前 

159 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 16:37:05.70 ID:z3OhUDztM.net
今の岡野の並び70人位
岡野高の体育館横からは遠いです

https://i.imgur.com/j3gCu3W.jpg

160 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 16:39:15.50 ID:z3OhUDztM.net
このくらい
https://i.imgur.com/s5xNAlU.jpg

161 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 16:41:10.74 ID:MyO/ATDSr.net
>>157
>>160
ホンマにゴミみてえな連中で草www
>>158
ゴミ乙

162 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 16:42:29.00 ID:SLOuQecP0.net
期待に溢れる親子がウジ虫が並んでる道を通ると思うと、不憫でならないな
正義は勝つ
社会に迷惑をかけるふかし野郎とウジ虫はその意味を噛み締めることになるだろう

163 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 17:12:44.48 ID:5P/ANXoO0.net
>>162
おめでとう御座います。ありがとうございます。

164 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 17:18:54.61 ID:obn0gmF/0.net
>>162
いいから粛々とやれよ

165 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 17:22:23.67 ID:SLOuQecP0.net
粛々とやってるだろ
明日以降、更に炎上していくだろう
無策のふかし野郎のせいで

166 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 17:27:35.15 ID:obn0gmF/0.net
粛々と準備してるとかほざいてなかったっけ?
何の準備か知らんけど(笑)

167 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 17:48:51.28 ID:O3zziP1GM.net
お母さんに 働く気もないのに 「働く準備してるんだよ」って言ってるんじゃないかな

168 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 18:04:13.90 ID:UH1rqrwI0.net
んで結局秘策って何だったのよ

169 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 18:04:48.61 ID:dL/3bZpCd.net
上野のラーメン侍行ってきた
武系みたいな見た目のスープなんだけどやはりたかさご家からの分離なんだな

https://i.imgur.com/Kou4dwq.jpg
https://i.imgur.com/bjKl3aC.jpg

170 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 18:14:26.39 ID:dL/3bZpCd.net
スープにエグみが強いんだよなあ
勝手に食べに行って悪口言うのは気が引けるけど典型的な東京のこれじゃない家系だなあ

171 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 18:29:44.53 ID:f3QI5xH60.net
これで見た目が武系?
なら近くの王道家は完全に武系だね

172 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 18:36:17.91 ID:+Se5PZZb0.net
>>169
見た目はうまそう。

173 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 18:50:12.47 ID:dL/3bZpCd.net
>>171
全く分かってない
レンガ色スープの武系と王道家が同じに見えるとか

174 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:14:55.58 ID:f3QI5xH60.net
>>173
武系と王道家系を見分けてみろ

https://i.imgur.com/v0PMems.jpg
https://i.imgur.com/UtfIXs2.jpg
https://i.imgur.com/5zNjCeM.jpg
https://i.imgur.com/UtcawyL.jpg

175 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:15:27.07 ID:oMzfmdryr.net
侍嫌いなら王道家とか吉村家無理だな。
壱系とか町田家食ってろよと言いたくなる。

176 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:15:53.13 ID:UyPfdvwJ0.net
末廣家がタウンワークで求人募集してるらしいけど、誰か働きにいってほしいわw

177 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:24:21.49 ID:dL/3bZpCd.net
>>174
ボケボケの画像で分かるかよ笑
>>175
侍と王道家や吉村家が味同じとか頭大丈夫か?

178 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:25:45.30 ID:f3QI5xH60.net
>>177
やっぱり逃げたな
王道信者は情報を食べてるからすぐに捲れる

179 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:31:32.46 ID:C3KVsH2cM.net
>>177
?「家系の家は ファミリーだからな、違うか!」

180 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:33:27.36 ID:mqOfjYt90.net
>>156
>>157
もはや相手にされてねえなw
どした?

181 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:37:08.90 ID:mqOfjYt90.net
>>162
どーしたバカ。
言う事浮かばねえんか?w

182 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:37:30.00 ID:oMzfmdryr.net
>>177
じゃあさーお前のベストな店挙げてみろよw
なんだよ、にわかのくせにこれじゃない感とかかっこつけんなよww
まじで吹いたわw

183 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:38:31.35 ID:oMzfmdryr.net
これじゃない!どや!
まじ爆笑だわw

184 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:39:32.40 ID:Tz5va9qk0.net
>>178
キモイんだよバーカ

185 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:39:40.18 ID:f3QI5xH60.net
>>177
おい早く答えろよ?
まさか全く分かってないのか?
レンガ色スープの武系と王道家が同じに見えるとかありえないんじゃないのか?

186 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:40:31.13 ID:f3QI5xH60.net
>>184
お前は誰?

187 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:43:06.37 ID:YQT7hxmM0.net
>>174
海苔とかホウレン草とかチャーシューで見分ける猛者とかいそうだな

188 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:43:42.37 ID:oMzfmdryr.net
おい、どやニキ早くしろよw

189 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:44:00.24 ID:VUvhNApKa.net
>>174
横からチャレンジ

武系
王道家系
裏武蔵家
王道家系

190 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:44:17.66 ID:C3KVsH2cM.net
>>182
?「 王道家! 清水家!ラーショ! それ以外ないだろ !違うか!」

191 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:49:32.88 ID:mqOfjYt90.net
>>165
え?
どこで炎上してんのぉ?w
ネットで騒ぎになってるならリンク貼っといてくれよw

192 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:50:39.47 ID:axr5prCKM.net
>>174
当たってるかどうか知らんが 一番上 クラシクっぽいな

193 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:51:21.46 ID:a6p/yzRHM.net
>>174
全部王道家系なんじゃね? w3枚目は怪しいが

との丸
東京
わいず


とか

194 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:51:29.55 ID:P7sUuqTd0.net
一番上は
最近できたふじいかな

195 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:52:40.09 ID:t8CMMqacF.net
>>174
柏在住やから王道家はホームだけど全くわからん。
一つめは王道家ではありません
全くわからん

196 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:53:19.76 ID:dL/3bZpCd.net
>>193
お前暇人か

197 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:54:43.80 ID:UyPfdvwJ0.net
ぶっちゃけ言って
中島家が一番旨いわ
あんな豚と鳥の旨味が出た家系無いわ

198 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:57:17.28 ID:f3QI5xH60.net
>>177
あとはお前待ちだぞ
他のやつは答えられるのになんでお前は答えられないんだよ?
せめて武系一つくらいは当ててくれよ?

199 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 19:59:10.49 ID:dL/3bZpCd.net
>>198
ボケボケの汚い画像クイズには乗らねえよバーカ

200 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:01:14.34 ID:f3QI5xH60.net
>>199
レンガ色でわかるんだろ?
店名書いてる器まで見せないと答えられないのか?

201 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:01:29.12 ID:NE/rpXgZd.net
>>197
中島家変わってなければ鶏ガラ使ってない
鶏油はお湯で煮出してる昔ながらのタイプでたっぷり入れてるが

202 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:02:07.00 ID:NE/rpXgZd.net
>>200
武系のレンガ色の意味すら分からずによくこのスレ居るなお前

203 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:05:12.10 ID:NE/rpXgZd.net
武系のスープが吉村家の同じだとか王道家と同じだとか超低レベルの奴らがスレに出てくるようになったか

204 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:11:52.12 ID:rpVTVeAmM.net
中島家は好きだけど最近3回ぐらいちょい微妙なの引いたな
鶏油が駄目で出汁の濃度が高すぎるやつ
骨を抜く頻度変わったんか?
まあ前から骨粉が残るくらいの濃度だったからわいの気のせいかもしれんけど

205 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:12:55.50 ID:gsAAXO/X0.net
>>174
武系入ってる?全部焼豚やん

206 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:15:39.42 ID:f3QI5xH60.net
>>205
最近は武系でも焼豚ある店増えたよ

207 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:19:12.99 ID:VUvhNApKa.net
そもそも武道家とかあのへんのゴリゴリ炊きまくってる店と一般的な武蔵家〇〇店ではスープの色違うしね

208 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:22:13.88 ID:gsAAXO/X0.net
>>206
そうなんだ
裏武蔵家とか武道家出身店辺り?武系全く行ってないんだけど味はどうなの?

209 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:23:17.88 ID:NE/rpXgZd.net
エグい不味い骨粉武系の話は終わりだろ
東京の人間可哀想

210 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:24:41.91 ID:gsAAXO/X0.net
2枚目と4枚目ののっぺりした感じ王道系?
1枚目美味そう3枚目色濃いな

211 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:27:44.36 ID:VUvhNApKa.net
三枚目は醤油色は濃いけど鶏油層が分離してて、スープ自体には透明感があって濁ってない感じがしたので裏武蔵家と考えた

212 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:42:36.19 ID:rfwQorUCa.net
町田家こそ至高

213 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:45:42.21 ID:Ao/34/d4r.net
クックラこそ至高よ
異論を唱えるニワカにはアホボケカス死ねって罵声浴びせてやるよ

214 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:45:56.19 ID:gsAAXO/X0.net
>>174
答えは?

215 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:46:33.55 ID:f3QI5xH60.net
>>214
やつが答えない限り答えはなし

216 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 20:47:33.16 ID:Ao/34/d4r.net
>>174
最初だけ王道系
残り3つは武系

217 ::2023/04/05(水) 20:52:52.29 ID:JUvZiPcA0.net
>>147 ガラスの靴で踊ろうよシンデレラ
ってわかるの俺ぐらいしかこのスレにいない予感

218 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 21:06:54.68 ID:gsAAXO/X0.net
>>215
答える気ないじゃんはよ

219 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 21:24:16.56 ID:mqOfjYt90.net
>>217
シンデレラリバティは有名だろ。
イクラちゃんに結びつく人は少ないかも知れんが。

220 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 22:10:48.08 ID:YQT7hxmM0.net
状況や店によって違うだろうけど皆さんの基本のオーダーみたいなんある?
メイン(お好み)+トッピング+サイド
Twitter眺めてたら肉モリモリとかライスおかわり×3とかフードファイターみたいな人多くてビックリ

221 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 22:25:30.72 ID:4e5Q4HC70.net
超くだらねーな
スープのアップを見てどの店か答えさせてるの本当笑える
一つでも薄め濃いめ混ざってたらもう分からないじゃないか
そんな事でしか優位に立てないなんて悲しいよ😭

222 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 22:35:52.01 ID:SLOuQecP0.net
ふかし野郎に秘策なんてあるわけないだろ
どうせ、事故って店をたたむ未来が見えるな

223 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 23:22:49.95 ID:f3QI5xH60.net
>>221
先に色の話を持ってきたのはヤツなんだけど?
自分から振っといて答えないのは筋が通らない。
結局王道信者は情報を食ってると自ら証明してしまった。

224 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 23:24:14.54 ID:+Se5PZZb0.net
子供じゃないんだからもちつけよ

225 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 23:29:48.08 ID:VI0PuQYGr.net
千葉家に続いてorz
https://twitter.com/bujyutsuka_/status/1643445634278772736?t=hdHG8iXqK8kr9Fe9JFEg4Q&s=19
(deleted an unsolicited ad)

226 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 23:37:50.10 ID:42qhvkLId.net
ただの武系やん
そういえば火事に見舞われた武蔵家ってどうなってるん?

227 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 23:39:33.75 ID:UGSXTyWs0.net
武術家は態度悪いくそ坊主店員まだおるん?

228 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 23:44:03.98 ID:ZJQsTuYx0.net
>>226
大宮なら営業してるっぽい

229 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/05(水) 23:54:46.83 ID:SA0aUwPH0.net
武系のスープは直系よりむしろ俺好みなんだけど麺が
細くて負けちゃってるのが残念過ぎる

230 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/06(木) 01:08:18.55 ID:/LRKM3RQd.net
末廣家のネギタレはネギよりも肉や米の方が合っている気がしてならない。
ご飯に細切れチャーシューとネギを乗せてタレをかけると本当に美味い。
焼肉のタレにも使えそう。
もちろんご主人の前では絶対に言えない。

231 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/06(木) 01:10:56.00 ID:fN6Tn6F0M.net
>>229
そこで おか本やうらむさですよ

232 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/06(木) 01:11:53.64 ID:G9r43G4e0.net
最近家系増えすぎだから、
競争に負けた店は淘汰されるべきだと思う

賛否両論求む

233 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0b63-7dXP [153.135.151.98]):2023/04/06(木) 06:47:59.38 ID:X0KwMzby0.net
>>225
この書き方だと食中毒でも出して営業停止くらったみたいに見えちゃう。
ちゃんと理由は書いて欲しいな。

234 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5bc3-WX9/ [143.189.178.235]):2023/04/06(木) 07:42:18.01 ID:CwrBw5AP0.net
>>225
定期的に武術家のGoogleのクチコミみるの大好き

235 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-VVbq [49.97.102.180]):2023/04/06(木) 07:59:56.90 ID:BHrDmzWhd.net
箕輪のとこいつ値上げしたんだ
あれで1000円取るのかよ
やべぇな

236 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/06(木) 08:32:20.58 ID:RQNf2oTa0.net
今日は高校の入学式
小汚い社会不適合者が高校横の歩道に我が物顔で並んで、しかも高校の敷地のコンクリ壁にも腰をかける無様な姿が目に浮かぶな

ゴミ野郎は淘汰されるし、裏ビデオ屋のふかし野郎も今まで通りにはいかない事を身をもって理解するだろう

237 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-QOKm [126.157.46.224]):2023/04/06(木) 08:39:05.90 ID:ub94TPoHp.net
>>234
坊主の人の接客が気になるw

238 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp71-xR+C [126.233.111.73]):2023/04/06(木) 08:47:32.76 ID:gngKeYdZp.net
武術家大井町は店員の態度悪かったなー
雑談しすぎ、丼もふきんの上に丼が斜めになる感じで無言で置くわ酷かった。

スープも単調な味で酷くザラザラして美味しくない(これは武系の特徴で好みかもだが)

239 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-WX9/ [126.133.246.63]):2023/04/06(木) 09:10:30.60 ID:dak9Q//Ur.net
>>234
ノブブーのクソコミと武術家のクチコミは定期的にチェックしてる

240 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.92.157]):2023/04/06(木) 09:19:18.13 ID:PLlr9vQad.net
>>235
一蘭よりはまだ安いよ

241 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-EjSQ [106.146.78.161]):2023/04/06(木) 09:23:14.65 ID:cLHxGyvia.net
一蘭より速く提供出来て24時間やってるんならその理屈も通じるが

242 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-WX9/ [126.194.229.160]):2023/04/06(木) 09:48:37.35 ID:+DYL6aPtr.net
日本中の家系ラーメン店でいちばん高めの価格設定にしてるのはどこ?

243 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0d10-B/1U [114.150.206.147]):2023/04/06(木) 10:16:08.51 ID:fk2DK7G10.net
>>232
とっくに淘汰されてきてるから六角家系の減少がある

244 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.92.239]):2023/04/06(木) 10:37:06.09 ID:rqcGgJafd.net
>>241
一蘭よりも面白いよ

245 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.92.239]):2023/04/06(木) 10:38:01.19 ID:rqcGgJafd.net
>>242
神名備かな?

246 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-EjSQ [106.146.79.161]):2023/04/06(木) 10:40:13.35 ID:0jO0D0DMa.net
>>244
コロチキナダルが働いてるしな

247 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/06(木) 10:40:51.15 ID:RQNf2oTa0.net
今日もいかにもコミュ障な奴らがスマホ睨みつけめ並んでるな
ゴミが並んでるのは社会迷惑だろ
無策のふかし野郎も金の事しか考えられないゴミ野郎だな

248 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.92.84]):2023/04/06(木) 10:56:58.37 ID:bU/QhQILd.net
>>247
おめでとう御座います

249 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-WX9/ [126.204.219.206]):2023/04/06(木) 11:05:00.06 ID:vn2sssakr.net
>>245
すげえな ここ知らなかったわ

250 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-QOKm [126.157.47.177]):2023/04/06(木) 11:08:07.92 ID:MQkLy2x2p.net
>>245
家系ちゃうやん

251 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.93.91]):2023/04/06(木) 11:16:27.88 ID:XMsE+tcbd.net
>>250
家系にはたしかにないね。
家系だと箕輪家がダントツで割高だと思う。

252 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.93.91]):2023/04/06(木) 11:18:45.37 ID:XMsE+tcbd.net
家系はメジャーなところが並ラーメンを800円以下にしているからなあ。
三浦家が並を850円にしたから割高じゃないの

253 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.93.43]):2023/04/06(木) 11:33:43.11 ID:u7CxWhMKd.net
損益分岐点を下回らないようにモーニング営業で調整 w

254 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.93.43]):2023/04/06(木) 11:35:59.66 ID:u7CxWhMKd.net
やっぱ家系は安いイメージが植え付けられているな。

255 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/06(木) 12:08:17.24 ID:RQNf2oTa0.net
吉村家に並んでる連中は本当にキモイ
安いラーメン食うしか関心がないゴミ集団

256 :ラーメン大好き@名無しさん (JP 0H71-+iLw [126.249.135.33]):2023/04/06(木) 12:11:34.09 ID:p0f6HAQLH.net
近隣住民の方ですか?

257 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3523-LKZ/ [140.227.35.248]):2023/04/06(木) 12:15:58.54 ID:U+r/SJhK0.net
>>231
裏武蔵家すぐ行けるのに今までスルーしてたわ
昔みたいに杉と変わらない太さで出てるの?

258 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/06(木) 12:19:29.50 ID:RQNf2oTa0.net
そうです
今日も苦情が言ってるぞ

259 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-nYkC [106.73.23.1]):2023/04/06(木) 12:24:46.19 ID:qSJBxLjV0.net
>>254
店によってはライス無料でおかわり自由だし、ノーマルラーメン+ライスセット1000円位が妥当な値段だと思うな。こっちとしては値段が安い分には有難いけどね

260 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7d7c-9P2W [122.218.157.163]):2023/04/06(木) 12:46:23.80 ID:xqnj0d3E0.net
ライス無料でおかわり自由な店は横浜家系と名乗らないで欲しい
東京家系と名乗るべし

261 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-jZMH [49.97.103.119]):2023/04/06(木) 12:55:41.94 ID:0nEkBk74d.net
裏ビデオ馬鹿の一つ覚え

262 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/06(木) 12:59:12.28 ID:RQNf2oTa0.net
偉そうにしてて裏ビデオを売って捕まったのは笑ったな
今も秘策とか言ってふかしてるのを見ると、バカはいつまで経ってもバカだなと思わざるを得ないな

263 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-jZMH [49.97.103.119]):2023/04/06(木) 13:02:27.60 ID:0nEkBk74d.net
バカが好きなワード「裏ビデオ」

264 :ラーメン大好き@名無しさん (クスマテ MMeb-ApNb [219.100.180.253]):2023/04/06(木) 13:04:05.77 ID:o563jkH5M.net
煽りが毎日一緒で単調だぞ
もっと飽きられない様に工夫して

265 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/06(木) 13:20:11.06 ID:Hq1zTi/10.net
>>236
妄想が捗るなw

早く、粛々とやれやw

266 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-KKRl [1.75.212.20]):2023/04/06(木) 13:20:25.39 ID:+JeL741fd.net
赤い系ラーメン

https://i.imgur.com/haPD5ul.jpg

267 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/06(木) 13:23:35.93 ID:Hq1zTi/10.net
>>247
睨みつけめって何や?
落ち着けバカ。

268 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/06(木) 13:25:36.65 ID:Hq1zTi/10.net
>>258
日本語喋れよ。

269 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.92.212]):2023/04/06(木) 14:04:13.78 ID:gL6Q6T1wd.net
家系で高い店だと飛粋が高いな。ただのチャーシューメンだけで高すぎると思うわ。

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/04/06(木) 14:10:20.25 .net
〇貴家は何故やめたんだろな?
吉村の息子から花来てたよな

店主何やってるんだろうか?

271 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-lRUP [49.98.148.107]):2023/04/06(木) 14:27:46.53 ID:DW7YTAO8d.net
ガラガラだったからな

272 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-oy0P [106.146.13.225]):2023/04/06(木) 14:42:39.15 ID:cQii6qP6a.net
>>270
なんで伏字にする必要がある?

273 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/06(木) 14:47:32.27 ID:RQNf2oTa0.net
裏ビデオ屋の店員が外にいて邪魔だな
そんな事より秘策を出せよ
アタマ悪すぎ

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/04/06(木) 15:21:33.35 .net
○貴家が伏字とこれ如何に

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/04/06(木) 15:21:52.05 .net
○貴家が伏字とはこれ如何に

276 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d52d-A+Bw [220.100.86.172]):2023/04/06(木) 15:22:17.46 ID:WdApP+a20.net
これは本当に
○貴家っていう店名

277 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-VVbq [49.97.102.180]):2023/04/06(木) 15:28:36.01 ID:BHrDmzWhd.net
>>240
一蘭980円じゃね?

278 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-EjSQ [106.146.78.45]):2023/04/06(木) 15:42:00.19 ID:T02i0M9wa.net
都内だと4桁いってんじゃねえの?

それでも一蘭比較にすんの頭おかしいけど

279 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.94.101]):2023/04/06(木) 15:47:47.80 ID:cR3Drlkbd.net
>>278
都内でも並1500円超えはないからな。ラーメンは値上げしにくいですよ。
一蘭はCKのチェーン店でも値段が高いサンプルだよ。
CKでこんなに高い店はないな。
天下一品が良心価格に思えるわ

280 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-jks+ [126.157.30.125]):2023/04/06(木) 16:35:57.76 ID:TvpnD53Kp.net
◯貴家が伏せ字ってどう答えたらいいんだよ?w

281 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-KKRl [106.72.38.2]):2023/04/06(木) 16:45:11.04 ID:F++Xprxk0.net
○貴家
東京都大田区蒲田5-2-5
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13156037/

282 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM8b-j3gS [133.159.150.80]):2023/04/06(木) 16:50:43.12 ID:x8L8vsKBM.net
今の岡野の並び25人位

283 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM8b-j3gS [133.159.150.80]):2023/04/06(木) 16:51:50.60 ID:x8L8vsKBM.net
こんな感じ

https://i.imgur.com/dmbQlUm.jpg

284 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a37c-ZXhS [221.247.206.30]):2023/04/06(木) 17:00:05.60 ID:IxKdEmDt0.net
なんとなく吉村家のホームページ見たらツイッターとインスタへのリンク追加されてて、飛んだらどっちもついった家だった。

285 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/06(木) 17:01:22.77 ID:Hq1zTi/10.net
自転車も食べたがってるん?

286 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM8b-j3gS [133.159.150.80]):2023/04/06(木) 17:06:36.92 ID:x8L8vsKBM.net
あのチャリ常連さんやからw

287 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/06(木) 17:45:19.39 ID:zAmy4Ntr0.net
自転車も並ぶ吉村家すごい。

288 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/06(木) 17:48:36.47 ID:RQNf2oTa0.net
だから高校の敷地に寄りかかるなよ、
最下層のゴミが

289 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.93.85]):2023/04/06(木) 17:52:46.91 ID:Nt5jpPk8d.net
>>288
2階営業しているぞ。

290 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd43-iz60 [49.105.93.85]):2023/04/06(木) 17:53:42.77 ID:Nt5jpPk8d.net
>>288
おめでとう御座います

291 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/06(木) 18:47:33.98 ID:Hq1zTi/10.net
>>288
言う事無くなってトーンダウンしとるやんw

292 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM59-w974 [202.214.230.135]):2023/04/06(木) 18:49:49.09 ID:NMq9qKmAM.net
無視すればもっとトーンダウンするよ

293 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW db24-ApNb [39.111.129.117]):2023/04/06(木) 18:50:03.66 ID:acxRDow30.net
>>288
もうネタ切れかい?

294 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-KKRl [106.72.38.2]):2023/04/06(木) 19:05:19.43 ID:F++Xprxk0.net
知的障害者を相手してあげるなんて、このスレの皆は優しいね

295 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d02-cM3n [106.139.108.48]):2023/04/06(木) 19:16:35.48 ID:236aOjEY0.net
下らん事でスレ乞食

296 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e501-uoKg [126.79.19.60]):2023/04/06(木) 19:16:37.36 ID:90X+Pf7O0.net
最近ありがた家ばっかり行ってしまう

297 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dbdf-w974 [39.111.64.221]):2023/04/06(木) 19:53:05.54 ID:GgGLT5AA0.net
>>295
レス乞食な
半年ROMってから書き込もうな

298 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d02-cM3n [106.139.108.48]):2023/04/06(木) 19:55:33.41 ID:236aOjEY0.net
>>297
半年云々て昭和ですか?

299 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d52d-A+Bw [220.100.86.172]):2023/04/06(木) 20:08:22.16 ID:WdApP+a20.net
https://i.imgur.com/QuGbDNt.jpg
今日の吉村家
17時台で30分くらいで着席かな2階ね
基本1階だけど
人数が半端になったら2階って感じ
補助的な使い方をしていたので
2階は満席になることはなかった
食べ終わる頃に俺1人だけのときもあった
店員は1人たまにオーダーなどを通す店員が現れる
1階で完成させたラーメンを2階にエレベーターで
運ぶ 通話機能がエレベータについていた
味は変わらずこれこそ吉村家って味で
しっかり出汁も出てて美味かった
2階はラジオが流れてて雰囲気的になにか
吉村家行った感が少ないような気がする
長文失礼

300 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM59-w974 [202.214.125.242]):2023/04/06(木) 20:26:50.52 ID:sp51JfvYM.net
>>298
矛先ずらしたつもりなの?

301 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e374-bttP [115.165.131.147]):2023/04/06(木) 20:27:26.55 ID:5BHmhSfG0.net
>>236
行政に働きかけるとかほざいてなかったっけ?
ほれ粛々とやれよ口だけ野郎w

302 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6502-oy0P [36.13.189.158]):2023/04/06(木) 20:29:23.39 ID:uVZ1X+Vu0.net
>>299
レポ感謝

303 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-cM3n [1.75.2.105]):2023/04/06(木) 20:29:23.39 ID:yzzlEpUBd.net
矛先?
すり替えなら解るが

304 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b9b-iz60 [223.132.187.37]):2023/04/06(木) 21:27:40.67 ID:ehCR0Lcg0.net
吉村家は2階稼働でだいぶ落ち着いたみたいだな

https://twitter.com/takasui2941/status/1643942429794648065?s=46&t=8vQ8InqqUmQddZ8QQVYE0g
(deleted an unsolicited ad)

305 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-jks+ [126.157.16.91]):2023/04/06(木) 22:14:40.64 ID:7vzonusWp.net
たつ家ってとこのツイートで食い終わった丼にティッシュがどうのこうので賛否になってるな

306 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-jZMH [125.12.190.74]):2023/04/06(木) 22:15:33.18 ID:Uf+1rtiC0.net
裏ビデオ連呼の自称ゴミ

307 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5bc3-WX9/ [143.189.178.235]):2023/04/06(木) 22:17:06.08 ID:CwrBw5AP0.net
>>305
ネットニュースにするほどのことかとは思う
https://news.yahoo.co.jp/articles/26e12bf33e942a069c1c293100e7c148ebafb449

308 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-C0ZM [126.77.140.191]):2023/04/06(木) 22:30:04.71 ID:DtukC8WU0.net
麺家龍は回転悪すぎ

309 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a37c-ZXhS [221.247.206.30]):2023/04/06(木) 22:46:53.36 ID:IxKdEmDt0.net
>>299
2階レポあり

310 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-7spd [1.75.158.79]):2023/04/07(金) 00:45:22.70 ID:lXabDt9bd.net
>>266
今度から武系は赤い系ラーメンと呼ぼうか

311 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-KKRl [106.72.38.2]):2023/04/07(金) 00:47:11.24 ID:ADEgkr7i0.net
赤池ラーメン

https://i.imgur.com/haPD5ul.jpg

312 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/07(金) 07:11:22.49 ID:4dKej3tkM.net
>>227
確かにあれは頂けないよな。
消毒しないで券売機向かおうもんならガチ怒。

313 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/07(金) 07:54:17.19 ID:S5x7r//Z0.net
あそこまで名指しで批判されてる店員が態度も改めず仕事出来るのもラーメン屋ならではだよな

314 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/07(金) 07:58:49.61 ID:nvByzJPO0.net
環2家も赤いがあれは何の色なの?

315 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/07(金) 08:05:52.33 ID:/f8X2gSB0.net
相変わらず秘策なしの裏ビデオ家のせいで、
近所迷惑が甚だしいなぁ

316 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/07(金) 08:50:31.90 ID:4AK3Nf2ra.net
吉村家19時に行けば食える?

317 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-KKRl [106.72.38.2]):2023/04/07(金) 10:07:05.80 ID:ADEgkr7i0.net
>>314
醤油。
破門の馬鹿が血の色とか言ってるけど血に熱入れたら灰色になるから血の色ではない。

318 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-lRUP [49.98.148.107]):2023/04/07(金) 10:13:56.57 ID:AhH6WU3Rd.net
血の色ではないと思うけど環2家は寸胴のスープも赤いんよね

319 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b90-lRUP [223.132.174.224]):2023/04/07(金) 10:15:45.50 ID:VBzAe52F0.net
>>317
へー寸胴にも醤油が入ってるんだ
だからしょっぱいのね

320 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/07(金) 10:16:13.11 ID:UyCZN5jw0.net
血飲んでるみたいだろ?

321 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-KKRl [106.72.38.2]):2023/04/07(金) 10:17:46.46 ID:ADEgkr7i0.net
>>319
寸胴に醤油は入ってないよ。

322 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-b0ii [106.73.82.32]):2023/04/07(金) 10:22:02.67 ID:mlGQ1/cM0.net
おろし生姜がある店が本物の家系
ないのは似非

323 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0d10-B/1U [114.150.206.147]):2023/04/07(金) 10:26:40.41 ID:+tbcA1790.net
豚山も生姜あるから本物なのか

324 :ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd43-iz60 [49.109.3.77]):2023/04/07(金) 10:33:33.19 ID:FS2ZwLDSd.net
スープの温度が低いとスープは赤くなる。

325 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d52d-A+Bw [220.100.86.172]):2023/04/07(金) 10:47:22.98 ID:MV56UP870.net
吉村家って
赤っぽい乳化とかになることは
ほとんどないよな

326 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-A3or [1.75.228.217]):2023/04/07(金) 11:06:54.63 ID:buBQLcc1d.net
環2家は3店舗あるけどやっぱり本店が1番美味い?

327 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d52d-A+Bw [220.100.86.172]):2023/04/07(金) 11:40:30.17 ID:MV56UP870.net
昨日肉まんもらい忘れた

328 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/07(金) 11:46:56.36 ID:/f8X2gSB0.net
傘さして並んでいるウジ虫は邪魔だな
社会の害虫でしかない
あと、裏ビデオ家のババアも傘さして車道に
はみでで周りの迷惑考えろよ、事故るぞ
これがふかし流なんだよ、自体錯誤の社会悪

329 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM8b-j3gS [133.159.151.161]):2023/04/07(金) 11:50:41.23 ID:g9TQBnBBM.net
今は雨止んでるよ
情報が古いな

330 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b11-iz60 [159.28.141.172]):2023/04/07(金) 12:03:19.16 ID:lQAzZj+k0.net
>>328
ありがとうございます。

331 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e374-bttP [115.165.131.147]):2023/04/07(金) 12:22:55.14 ID:10fm1tX50.net
>>328
粛々君は今日も元気ですな

332 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-lRUP [49.98.148.107]):2023/04/07(金) 13:02:10.92 ID:AhH6WU3Rd.net
この子は王道スレで教祖擁護してたら正論でイジメられ続けてこっち逃げて来て大元にちょっかい出してる感じ?

333 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-7spd [49.96.33.208]):2023/04/07(金) 13:15:17.55 ID:hjyrGV0Ud.net
>>314
直系の醤油の色と武系の濁った茶褐色が同じに見えるとか

334 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMa3-xJC2 [153.140.35.203]):2023/04/07(金) 13:35:22.52 ID:jIApA43VM.net
麺家たいせい
昼のピーク帯で15人くらいの並び
味は武系とかなり違って後味に少し武系の嫌味があるかなって程度
鶏油も出汁も風味は弱めだけど悪くない
カエシはキリッとしてるけどそんなにしょっぱくなくて良い
余韻はガラ感は殆ど無くて揚げネギと天つゆみたいなカエシの風味が戻ってくる
麺は杉に近い感じで武道家の太とも武の細とも違うような
もっちりしてたので杉の細ブレかも
https://i.imgur.com/QwesURl.jpg

335 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-0+Ta [106.132.60.171]):2023/04/07(金) 14:26:53.79 ID:miF4wuYna.net
今日末廣家行ったら店主さんが新人?っぽいスタッフに怒りまくっててちょっと怖かったな…
あんまり怒る人ってイメージじゃなかったから驚いた。

336 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-QOKm [126.156.78.81]):2023/04/07(金) 14:40:11.22 ID:9UVEhx0Tp.net
>>335
そうか?いつもピリついてんじゃん

337 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4dad-reZ8 [210.20.193.119]):2023/04/07(金) 14:47:49.13 ID:IrXg1OPI0.net
>>335
前からそうだよ

338 :ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd43-iz60 [49.109.0.248]):2023/04/07(金) 14:54:39.77 ID:3XiK329ed.net
>>335
ニワカだね

339 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3502-iyj9 [118.158.164.141]):2023/04/07(金) 14:58:35.96 ID:nvByzJPO0.net
>>カエシを入れる前の出汁が赤い。茶褐色ではなく赤い。出汁なので醤油は関係無い。直系で環2家だけ赤い。なので気になった。

340 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e359-3I3J [115.179.81.176]):2023/04/07(金) 14:58:38.21 ID:5uGdvT7G0.net
血が通ってるスタッフだと父親がまーたガミガミ言ってるくらいの感覚なんだろうけど血が通ってないスタッフだと上司にガチギレされてるだけだもんな

341 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3502-iyj9 [118.158.164.141]):2023/04/07(金) 14:59:24.59 ID:nvByzJPO0.net
>>333

342 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-KFzP [126.253.193.46]):2023/04/07(金) 15:05:35.81 ID:eyL4JfvKr.net
血が通ってない店員?
アンドロイドでもいるのか?

343 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-KFzP [126.253.193.46]):2023/04/07(金) 15:05:36.39 ID:eyL4JfvKr.net
血が通ってない店員?
アンドロイドでもいるのか?

344 :ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sd43-iz60 [49.109.3.19]):2023/04/07(金) 15:12:55.09 ID:bNvf1n0yd.net
血が繋がってないだろ

345 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 351a-kVuH [118.240.36.167]):2023/04/07(金) 15:16:16.09 ID:c/KAPgLr0.net
>>335
求人募集してたから、マジで面接しにいこうかなって思ってる所なんだけど・・・
えぇ・・・;;

346 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-KKRl [1.75.238.4]):2023/04/07(金) 15:17:51.82 ID:eVzTgknYd.net
>>345
そんくらい我慢しろやゴミ

347 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 351a-kVuH [118.240.36.167]):2023/04/07(金) 15:19:04.77 ID:c/KAPgLr0.net
>>346
まぁ冗談だけどな
本牧系でバイトしたことあるけどめっちゃ店主優しかったわ

348 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/07(金) 15:19:07.18 ID:/f8X2gSB0.net
ゴミみたいな客を相手してるから、余裕がらなくなるんだよな
ゴミ客を相手にするのは経営戦略としては愚策

349 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd43-ZwjV [49.98.7.213]):2023/04/07(金) 15:29:26.80 ID:msJMNllld.net
ちゃんと仕事できてないなら怒られて当たり前じゃないの?

350 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-Q1HG [106.73.89.128]):2023/04/07(金) 15:33:24.28 ID:ebCdNiyf0.net
>>345
繊細なHSP傾向があるなら違う職場の方がいいよ

351 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25da-yV+e [222.150.82.208]):2023/04/07(金) 15:35:09.87 ID:NdIjEiS10.net
みのるならビンタだぞw

352 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 351a-kVuH [118.240.36.167]):2023/04/07(金) 15:42:04.17 ID:c/KAPgLr0.net
>>350
もう普通の会社員だしラーメンやはいいわ

353 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/07(金) 15:44:54.19 ID:/f8X2gSB0.net
ふかし野郎は殴る事でしか教えられない最底辺の人間
裏ビデオ家のミッションは人材搾取して安いラーメンの提供だからな

354 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr71-LCTy [126.194.251.156]):2023/04/07(金) 15:49:25.72 ID:fFC3v2p0r.net
即席ラーメンのズバーンが家系出してきましたね食べた人レポ頼みます

355 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 351a-kVuH [118.240.36.167]):2023/04/07(金) 15:52:50.12 ID:c/KAPgLr0.net
https://twitter.com/BUBBLE_B/status/1644136839769628672
横浜家系ラーメン "家系家” ができたらしい
だれか食レポして
(deleted an unsolicited ad)

356 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-QOKm [126.156.66.87]):2023/04/07(金) 15:57:27.88 ID:1Nrbrx2Zp.net
>>355
何だこの店気になる
弁当持ち込みOKで草 

357 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM43-j3gS [49.239.65.188]):2023/04/07(金) 16:02:39.94 ID:+eGiUkuFM.net
>>355
遠いな
八戸はイワシの蒲焼弁当やぞ

358 :あ (アウアウウー Sa99-MnwW [106.132.234.114]):2023/04/07(金) 16:09:04.67 ID:FFBJDezqa.net
家系家

359 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 63c6-/rvZ [131.147.174.96]):2023/04/07(金) 16:09:41.49 ID:2aNlDqvZ0.net
家家家

360 :あ (アウアウウー Sa99-MnwW [106.132.234.114]):2023/04/07(金) 16:10:33.72 ID:FFBJDezqa.net
とにかく家系家は薄い。近くに家系が無いと思うから近所の人以外は特に行く価値があるか微妙。

361 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMa3-LpfW [153.140.44.27]):2023/04/07(金) 16:21:25.77 ID:zle7ervDM.net
珍珍珍

362 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd7c-icd+ [218.219.24.33]):2023/04/07(金) 16:32:33.48 ID:Y9Zl63Cs0.net
名前変えたな
http://ma-ko64.com/tokinoya2.html

363 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b97-icd+ [121.103.213.204]):2023/04/07(金) 16:45:55.89 ID:PGKAZRi40.net
青森草

364 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-7spd [49.96.33.208]):2023/04/07(金) 16:46:00.26 ID:hjyrGV0Ud.net
>>341
マジで何も知らないんだな

365 :あ (ワッチョイW 35da-MnwW [118.19.114.182]):2023/04/07(金) 17:09:04.34 ID:3aJv4snB0.net
>>360は十和田。写真の家系家はむつ市。まぁ家系家も元は刻乃家と名乗ってたけどね。

366 :あ (ワッチョイW 35da-MnwW [118.19.114.182]):2023/04/07(金) 17:09:27.83 ID:3aJv4snB0.net
間違えた。>>362が十和田

367 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/07(金) 17:25:56.30 ID:OjxirCTy0.net
>>328
はみでで
はみでで

どんだけ興奮してんだよw
快感覚えてんじゃねえよww

368 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM43-j3gS [49.239.65.188]):2023/04/07(金) 17:27:50.91 ID:+eGiUkuFM.net
六角橋

https://i.imgur.com/UixhnLQ.jpg

369 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/07(金) 17:30:14.20 ID:OjxirCTy0.net
>>348
何をうなされてんだ?
無能愚民。

370 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/07(金) 17:32:02.01 ID:OjxirCTy0.net
>>353
最底辺はお前だろ。
ドヤ街から偵察ご苦労w

371 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/07(金) 17:37:25.02 ID:/f8X2gSB0.net
早く裏ビデオ家に行って並んでこいよ

近隣からフリークスと思われてるぞwww

372 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-oy0P [106.146.39.124]):2023/04/07(金) 17:40:44.50 ID:QF5n12Ola.net
吉村家19時くらいに行くんだけど食えるかな?

373 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d52d-A+Bw [220.100.86.172]):2023/04/07(金) 17:41:11.52 ID:MV56UP870.net
>>372
食えると思うよ

374 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 63c6-/rvZ [131.147.174.96]):2023/04/07(金) 17:56:31.72 ID:2aNlDqvZ0.net
来週の火曜に久しぶりの厚木家
おまえらその日は吉村家行っとけよ
たのむぞ

375 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-Kxy8 [125.14.167.126]):2023/04/07(金) 18:02:54.91 ID:UyCZN5jw0.net
火曜日厚木家行くわ。
久しぶりに時間できたし。

376 :名無しさん (ササクッテロラ Sp71-fT1g [126.167.128.93]):2023/04/07(金) 18:20:35.36 ID:O7tq+LXop.net
マジかー俺も火曜日に厚木家に行く予定だった

377 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW db24-ApNb [39.111.129.117]):2023/04/07(金) 18:27:03.35 ID:EhcG05l10.net
じゃあ俺もかように厚木家行くわ

378 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d5f-yUlY [106.72.197.98]):2023/04/07(金) 18:27:43.50 ID:kCupIGNc0.net
火曜は厚木家集合な

379 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp71-jks+ [126.157.28.142]):2023/04/07(金) 19:19:11.53 ID:h0AijzF8p.net
えー俺も火曜厚木家行く予定だっつーの

380 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd7c-icd+ [218.219.24.33]):2023/04/07(金) 19:21:59.38 ID:Y9Zl63Cs0.net
>>379
長靴忘れんなよ

381 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-oy0P [106.146.2.172]):2023/04/07(金) 19:32:03.36 ID:3KZhfZCWa.net
おでも火曜厚木や、家族五人で( ◠‿◠ )

382 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d58f-ol76 [220.97.173.197]):2023/04/07(金) 19:40:26.31 ID:+aOZD/Mn0.net
>>380
まーだ俺に修行させる気かよっ
もうやらないっつーの

383 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-qp1N [126.53.131.21]):2023/04/07(金) 20:20:05.05 ID:yEfEI33u0.net
俺も大学サークルみんなで厚木家行くわ!並んだらすまんな

384 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/07(金) 20:20:09.33 ID:/f8X2gSB0.net
裏ビデオ家は今だに店に電話すら置いていない
手続き中とか言ってるが、クレームの電話を受け付けないための秘策だろw

あいかわらずのふかし野郎だな

385 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/07(金) 21:03:20.74 ID:OjxirCTy0.net
煽るな。
粛々とやってろw

386 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dbdf-w974 [39.111.64.221]):2023/04/07(金) 21:05:13.93 ID:RsjylKAN0.net
構ってちゃんを相手するな

387 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e359-KFzP [115.179.81.176]):2023/04/07(金) 21:07:09.41 ID:5uGdvT7G0.net
裏ビデオ荒らしにいちいち反応する奴も荒らしと同等って気づけ
相手にするから荒らしは喜ぶんだよ
次からは荒らしと思われる行為は無視しろ
構ってちゃんは相手されないとすぐ消えるんだから

388 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/07(金) 21:16:59.44 ID:/f8X2gSB0.net
行列対策したら消えてやるから安心しろ
それまでは行列の迷惑さ、危険性を粛々と周知していくからな

389 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-lRUP [49.98.148.107]):2023/04/07(金) 21:22:11.15 ID:AhH6WU3Rd.net
5ちゃんでしか活動してないのに周知とは?w

390 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dbdf-w974 [39.111.64.221]):2023/04/07(金) 21:28:07.78 ID:RsjylKAN0.net
構ってちゃんの相手をするな

391 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d10-WXZ4 [122.26.7.3]):2023/04/07(金) 22:00:35.52 ID:OjxirCTy0.net
粛々とやるのは行政。
お前は用無しだ。
はよ消えろブタブサイクニート。

392 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-J695 [126.168.189.4]):2023/04/07(金) 22:16:03.01 ID:/f8X2gSB0.net
裏ビデオ家の行列のひどさが知れ渡ってきてるからな
ふかししか言えないゴミが行動をアップデートしないせいで、近隣は大迷惑を被ってる現実があるからな

393 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d7c-k3QS [122.218.156.253]):2023/04/07(金) 22:18:34.64 ID:LAlZ6ySr0.net
NGワード推奨: 裏ビデオ

394 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM03-ct1i [49.239.65.50]):2023/04/08(土) 00:11:18.80 ID:qCHHtyoXM.net
火曜日は本厚木か…

395 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb2d-yO2X [113.197.211.216]):2023/04/08(土) 01:42:25.90 ID:v5A6LWel0.net
しょうがない、みんなが行くなら俺も火曜に厚木家に行くよ

396 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/08(土) 01:44:17.65 ID:uyJtBYJ80.net
ワントンキンは行けないだろうな…

397 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb2d-vD9c [113.197.144.116]):2023/04/08(土) 02:31:44.12 ID:oVbQoTiI0.net
マジでみんな行くのか
それなら俺も行かなきゃ
火曜だなヨシ

398 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.189.4]):2023/04/08(土) 08:05:41.43 ID:2jLHOvKD0.net
今日は週末だから裏ビデオ家の行列による近隣への迷惑を増幅させるな
ふかし野郎がラーメン一筋みたいにブランディングしてて片腹いたいわ

399 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe3-qf/U [153.155.91.253]):2023/04/08(土) 08:07:18.49 ID:3xH3JQcdM.net
お前らそんなこと言っときながら 誰一人も集まんないって オチだろうがw

400 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.189.4]):2023/04/08(土) 08:30:44.29 ID:2jLHOvKD0.net
ゴミみたいなバケモノでコミュ障が集まれるわけないだろ

401 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-CwwB [49.98.116.95]):2023/04/08(土) 09:15:46.68 ID:AiUUWLr1d.net
【外食】丼にティッシュ入れる客...人気ラーメン店が食後マナーに注意喚起 「最近多い」「やめていただきたい」 ★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1680905103/1

402 :ラーメン大好き@名無しさん (スプープ Sdc3-sKRv [1.73.144.57]):2023/04/08(土) 11:42:11.58 ID:BWjq4ZyXd.net
輝道家は席と席の間が狭すぎる!
デフがガツガツ当たってきて不快。

403 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7510-RYvx [114.150.206.147]):2023/04/08(土) 11:50:55.54 ID:ep+Pc/4D0.net
自分が細ければ当たらないからつまりお前もデブ!

404 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/08(土) 11:51:34.42 ID:+DQxFRp30.net
吉村家1階席も
結構間狭いよな

405 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-s1h9 [133.106.192.43]):2023/04/08(土) 12:17:09.99 ID:ChHggnyZM.net
家系や二郎系の醍醐味だろ。狭い店内で豚の餌付けみたいな絵面

406 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a57c-/aea [122.218.157.163]):2023/04/08(土) 12:44:57.51 ID:XEOyHAk40.net
>>402
デフ?
LSDみたいな?

407 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-EU0W [49.98.15.226]):2023/04/08(土) 13:10:54.85 ID:HJdp2Pmjd.net
狭いのは嫌ならチェーン店のテーブル席にいけ

408 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-EtA1 [106.146.16.5]):2023/04/08(土) 13:13:14.75 ID:Zk8Rrv24a.net
今歯医者の帰りに吉村家の前通ったんだけど100人ぐらい並んでた もう横浜の観光名所だな

409 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-JNjT [220.97.173.197]):2023/04/08(土) 13:44:33.64 ID:qtm7Vwrl0.net
吉村家チャーシューなんであんなペラいの?

410 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-EU0W [49.98.15.242]):2023/04/08(土) 13:49:45.65 ID:6dHvoLtnd.net
>>408
100人なら普通だよ

411 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-SUiA [106.146.27.197]):2023/04/08(土) 14:34:27.50 ID:xeki1+G+a.net
>>402
そらフルスロットルでガリガリいわせて路面削るくらいでいかんとな!

412 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.6.22]):2023/04/08(土) 16:05:08.67 ID:wZkSLurrM.net
今の岡野は80人位
3人体制で列を整理してるから平和です

413 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.6.22]):2023/04/08(土) 16:06:18.24 ID:wZkSLurrM.net
こんなん

https://i.imgur.com/SiNQb0u.jpg

414 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/08(土) 16:13:06.49 ID:uyJtBYJ80.net
今日も秘策が効いてるな。
よしよし。

415 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 16:40:45.63 ID:wZkSLurrM.net
岡野突然のどしゃ降り

416 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 17:12:12.48 ID:8PtJB68Td.net
>>409
昔は分厚かったし固くてザックリしてた
経費削減だろ

417 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 17:16:22.47 ID:+DQxFRp30.net
俺は分厚くて食べにくいほうがやだな

418 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.139.123]):2023/04/08(土) 17:30:35.93 ID:59SXiwPq0.net
秘策なしで苦情入れられてる並びじゃん
さすがふかしの裏ビデオ家

419 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-4Acr [49.105.69.32]):2023/04/08(土) 18:31:01.68 ID:COzf4LBHd.net
俺もチャーシューに限っては
厚切りでおかずとして食べるような厚木家のより
ペラッペラで麺諸共口の中に放り込める
吉村家の方が好き

420 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-MGxC [106.73.11.160 [上級国民]]):2023/04/08(土) 18:38:12.21 ID:TrCUfq8c0.net
>>417
>>419
俺もおなじ
昔、厚かった頃は食べにくいので半分に切って入れて欲しいと思ってた

421 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a374-Pl59 [115.165.131.147]):2023/04/08(土) 19:09:12.75 ID:MgI4ijJs0.net
ハムみたいなチャーシューは嫌どす

422 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb7c-Z6QX [113.34.56.166]):2023/04/08(土) 19:12:49.68 ID:zzNB0d6v0.net
裏ビデオ家は行列対策を本格化した方がいいな
ふかしの裏ビデオ家では行列対策の解決無理だから、
コンサルでもいれろ
時代は変わってるんだよ

423 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23c6-NZ2g [131.147.174.96]):2023/04/08(土) 19:15:01.53 ID:me4VkCIB0.net
煮豚なら厚くていいんだけどねぇ

424 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1d01-pWSl [60.65.132.64]):2023/04/08(土) 19:20:39.84 ID:a9kSCFaa0.net
行列は警察と話がついてればいいんじゃね?

425 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-mrR8 [1.66.104.240]):2023/04/08(土) 19:30:55.04 ID:OdILVV24d.net
今まで食べた中で最悪のチャーシューは 寿々㐂家 曙町店 だわ

426 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1d01-ohv4 [60.106.118.174]):2023/04/08(土) 19:45:52.71 ID:KSFzNH7P0.net
>>425
煮豚系でペラペラは残念だよね

釜焼きチャーシューだとワースト1は
柏の王道家の厚切りの時だな 

427 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 21:11:44.39 ID:uyJtBYJ80.net
>>418
同じ事しか言えなくなってるなw
bot.かってのw

同じ事しか言えねえなら黙ってろよ。
みなさんに無駄な労力使わせんな
ゴミクズ風情が。

428 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 21:46:14.24 ID:C/6Pzp/G0.net
刺身と一緒よな。
赤身は厚く、白身は薄く。

429 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb7c-Z6QX [113.34.56.166]):2023/04/08(土) 22:33:19.26 ID:zzNB0d6v0.net
粛々とふかし野郎と行列並んでるゴミどもの
傲慢さを周知していく必要があるからな
行政だけじゃなく政治家にもな

430 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa8b-GKIV [27.85.204.96]):2023/04/08(土) 22:49:05.27 ID:CmBoC21La.net
>>429
ちょっと飽きてきたから
そろそろ新しいネタ頼むよ。なっ。

431 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d7d-MAcl [118.240.40.95]):2023/04/08(土) 23:28:35.45 ID:q8DbBjPc0.net
末廣家から貰ってきた中華まん美味しかった。夕方から夜にかけて行った人は貰えたんだろうか? 吉村会長ありがとうございました
  

432 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d7d-MAcl [118.240.40.95]):2023/04/08(土) 23:28:58.69 ID:q8DbBjPc0.net
小ちゃくなっちゃった

433 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/08(土) 23:35:53.80 ID:uyJtBYJ80.net
>>429
お前、何もできてねえだろ。
プロの記事の方がよっぽど有益だよ。
残念な無能ゴミクズw

434 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e36b-Amha [27.121.215.100]):2023/04/09(日) 00:14:47.27 ID:ls/agGfh0.net
丼にティッシュ入れる客...人気ラーメン店が食後マナーに注意喚起「最近多い」「やめていただきたい」
https://news.yahoo.co.jp/articles/26e12bf33e942a069c1c293100e7c148ebafb449

435 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/09(日) 00:32:43.86 ID:0f5yWTu30.net
今、ラーメン屋は、
所謂「バカに見つかってる」状態

言う人が上手く言っていくしかないんだよな。

436 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb7c-Z6QX [113.34.56.166]):2023/04/09(日) 00:37:37.01 ID:m8WYBVJI0.net
元々、ラーメン屋なんて底辺のくいもんだろ

437 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/09(日) 00:38:20.28 ID:0f5yWTu30.net
あ、バカが来たw

438 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/09(日) 00:40:33.85 ID:0f5yWTu30.net
>>436
なら、どうしてモラル無い客が
「最近多い」のかな?
考えてみなよw

439 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM01-qf/U [218.224.76.91]):2023/04/09(日) 00:47:23.70 ID:QWPOi6ukM.net
こういう客は もともと 少数 いたんだろうけど ネットのおかげで声が届きやすくなってさらに発覚しやすくなったんだろうな

440 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7bcd-CwwB [39.110.158.227]):2023/04/09(日) 07:34:07.42 ID:URcFo8+20.net
ラーメン屋の客層なんてド底辺じゃん
自分含め

441 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-s1h9 [133.106.240.20]):2023/04/09(日) 10:07:37.40 ID:dTZa1V3KM.net
最近じゃなくずっと多いよ。SNSで可視化されるようになっただけ。

442 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6b49-Z6QX [153.142.23.102]):2023/04/09(日) 11:42:02.38 ID:5YHoTXEF0.net
今日の裏ビデオ家の並びはいつにも増して最底辺の
ゴミしかいないな、これはクレームが多そうだな
ふかし野郎はいつまで秘策なしで無視決め込んでるだよ

443 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/09(日) 12:20:52.68 ID:uSOeoxi60.net
横浜駅近くに移転する寸前の杉田の吉村家と、今の杉田家って味一緒なの???

444 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-PnqL [49.97.100.232]):2023/04/09(日) 13:00:02.44 ID:Z6zuDpUNd.net
家系じゃないのに申し訳ないのですが、他に総合スレがないのと
ここが一番レスがあるみたいなので質問させてください

https://i.imgur.com/TIolDSF.jpg

これどこのお店か分かる方いますか?
画像検索しても出てこなくて

445 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-DMhE [106.146.48.60]):2023/04/09(日) 13:05:49.40 ID:Hc0ASWPXa.net
↑なんGとかでも同じことやってる荒らしだから無視でOK

446 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-PnqL [49.97.100.232]):2023/04/09(日) 13:11:44.60 ID:Z6zuDpUNd.net
Gでは分かる人いなかったし荒らしのつもりはないんだけど・・・
まぁ分からない人にまで無駄にレスされたらそれは確かに荒らしみたいになって申し訳ないので
分からない人は無視してください

447 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-pWSl [126.47.94.135]):2023/04/09(日) 13:15:36.47 ID:uUvCy5Bp0.net
>>443
違う
杉田家は横浜に移転後の吉村家の味

448 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-DMhE [106.146.51.163]):2023/04/09(日) 13:16:57.23 ID:W3snTsZea.net
>>446
は?ワンタン注意とか書いてエロい画像貼り付けてただろ

つまんねーから消えろよ荒らし

449 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1d01-WMfj [60.127.35.194]):2023/04/09(日) 13:17:27.22 ID:O8mw4bgG0.net
マルポすんな死ねカス

450 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-PnqL [49.97.100.232]):2023/04/09(日) 13:19:25.51 ID:Z6zuDpUNd.net
>>448
ワンタン注意のスレタイはなんGの作法だし
間違えてグラビア画像も1枚貼ったのは申し訳けどちゃんとラーメンの画像も貼ってるし
分からないならレスしなければいいのに、今荒らしてるのあなたですよ

451 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-JNjT [220.97.173.197]):2023/04/09(日) 13:42:45.09 ID:K0PCe8xn0.net
横浜の杉田家と千葉佑光店はスープの味は違う?
どう違ってどちらが美味い?

452 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-/Nk4 [106.72.38.2]):2023/04/09(日) 14:14:51.68 ID:rngl6x8F0.net
>>450
かづ屋の系譜を辿れ

453 :名無しさん (ササクッテロラ Sp19-QZiB [126.158.0.32]):2023/04/09(日) 14:25:55.51 ID:aFBeS85Up.net
>>444
スレチ消えろ

454 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr19-ZJzg [126.158.231.100]):2023/04/09(日) 15:17:42.15 ID:0i7mx4qBr.net
>>451
どっちも知らんけど土地や地域差じゃない?落花生かしらすか

455 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 15:49:50.11 ID:6S4TffMPM.net
>>451
千葉の方がコクがあるよ
僕は千葉の方が好きだけどな
さっぱり朝の方が好きみたいなこと言ってる人は 新杉田 がいいんじゃないの

456 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 15:59:22.92 ID:K0PCe8xn0.net
なるほどありがとう
千葉佑光に行ってみる

457 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 16:13:25.81 ID:298KusTfM.net
今の岡野は100人位
道路にはみ出さない
他店前に並ばせない対応

458 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 16:14:52.30 ID:298KusTfM.net
このくらい

https://i.imgur.com/4uAAnSJ.jpg

459 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 17:09:53.00 ID:3KrEASm1d.net
>>458
初日は通路の右側だったのに今は左側寄り
これが秘策ってやつか

460 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 17:41:22.63 ID:8kj8Hqbwd.net
吉村家含め直系店ほぼ食べたけど上越家が1番美味しい事実

461 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 17:48:49.82 ID:K7KnTVxb0.net
上越家は確かに美味しいけど事実かどうかは人それぞれ

462 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 17:48:51.53 ID:uUvCy5Bp0.net
それ個人の感想ですよね

463 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 17:53:30.68 ID:298KusTfM.net
直江津は交通費2万円超え
往復で9時間はかかるし

464 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 18:30:08.32 ID:CxiPWPQ/0.net
警察からふかしに指導入ってるからな

465 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 18:52:31.06 ID:298KusTfM.net
おそらく年代的に環七の悲劇を知ってるから
客の安全に気を遣ってるんだと思うぞ

466 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 19:41:32.86 ID:0f5yWTu30.net
>>464
肉まん配っただけにか?

467 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 19:55:57.39 ID:kCy0sIBj0.net
ふかし野郎の秘策は中華まん配り

468 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:09:50.80 ID:m8WYBVJI0.net
警察が店に注意するようになってからはじめて、店員を外に配置するくらいの
ふかしまくりの野郎が、店の

469 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:11:06.17 ID:m8WYBVJI0.net
警察が店に注意するようになってからはじめて、店員を外に配置するくらいの
ふかしまくりの野郎が、客の安全なんて考えてるわけないだろ
ふかすことしかてきないんだから

470 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:12:51.12 ID:0f5yWTu30.net
>>468
落ち着けよ。
病気でも持ってんのか?

471 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:17:41.34 ID:5wFKH3nI0.net
>>469
文章めちゃくちゃで笑った
酔っ払ってるの?それとも元々脳腐ってる?

472 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:21:28.22 ID:3KrEASm1d.net
なんでバカを無視できないのかな
ここの人達は
相手にするから書き続けるんだろ

473 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:30:48.69 ID:m8WYBVJI0.net
ふかし野郎の味方するためにも今から裏ビデオ家に並んでこい

ゴミ野郎の写真撮ってやるからよw

474 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:37:04.11 ID:SGg4Dj6A0.net
これ最初の粛々とやってる奴とは違うよ
なりすまし

475 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:39:06.79 ID:JL+rmLiwr.net
>>472
相手をする方も同レベルだからに決まってるやんけ

476 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:39:06.99 ID:0f5yWTu30.net
明らかに気が触れてるもんな。
相手するのやめようぜ。

477 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:43:05.91 ID:Uaib5W5a0.net
「ふかし」、「裏ビデオ」はNGワードにするがよろし

478 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:48:56.28 ID:rngl6x8F0.net
NG入れてるからあぼんばっかり。
まだ暴れてるんだね。

まあ一度だけ言っておくけど、実害のない通報は虚偽通報・偽計業務妨害になるから気をつけてね。
ネットでイキってるだけなら全然いいと思うよ。

479 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 20:49:48.45 ID:m8WYBVJI0.net
Twitterでも裏ビデオ家に行ってたひとが
裏ビデオと呟いてたなぁ

480 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 21:01:45.43 ID:m8WYBVJI0.net
わかったふりするなよ、ゴミが
粛々とやれよふかし野郎が

481 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 21:45:35.94 ID:LRZ9UqBTr.net
粛々とやれと言う奴が一番粛々としてない事実www

482 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 21:51:10.64 ID:Lf5PxCbHM.net
粛々とやると言ったら王道清水はまるで逆の事やってるよな
ほんと直系の恥だからはよ異世界に転生しろ
転生したらラーメン屋の統将だった件

483 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 21:58:50.04 ID:uSOeoxi60.net
今日、八家いってきたけど
マジでめっちゃおいしかった
あれが昔の吉村家の味なんかな

484 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 22:06:59.28 ID:tY+LYSZa0.net
>>483
八家うめえよなぁ 25年くらい前に食ってた家系に一番近いのが八家 いつもノスタルジックな気持ちにさせてくれる

485 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/09(日) 22:24:05.90 ID:O2ycV9dHd.net
相鉄線か〜カッコいい電車出来たから行ってみるかな
25年前とかギリ家系食った事あったかなレベルなんよな

486 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d02-7ouD [118.154.92.152]):2023/04/09(日) 22:28:12.34 ID:iB3rvKXQ0.net
下痢便w
https://twitter.com/MURA_SEA_/status/1645051379243950087?t=aQZ9BKVcMBtgL_AIxay8vQ&s=19
(deleted an unsolicited ad)

487 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-jUe3 [125.12.190.74]):2023/04/09(日) 22:40:36.33 ID:5wFKH3nI0.net
>>480
こういう奴に限って逮捕送検された映像で目を伏せたくなるような不細工とか誰にも相手にされないようななんの印象もないエキストラ面なんだよね

488 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-gxdP [106.131.157.48]):2023/04/09(日) 22:42:45.35 ID:t+JxHstRa.net
今日の吉村家はマジで今まで食べてきた家系の中でも人生で一番ってくらい美味かった
https://i.imgur.com/Eq80Fle.jpg

入店まで2時間15分くらい待ったけど行ってよかった

489 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-UBtV [106.73.89.128]):2023/04/09(日) 22:55:12.26 ID:i7TfAfmD0.net
>>487
エキストラ面とかいうパワーワード

490 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMab-vD9c [133.159.149.188]):2023/04/09(日) 22:58:39.50 ID:SfMe8DZqM.net
>>465
悲劇って何があったの?

491 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/09(日) 23:00:14.04 ID:3KrEASm1d.net
>>483
和田町の大ちゃんの八家?
息子がメディアの取材受けてるけど味はどんどん変えて来てるぞ
前は吉村家より出身の六角家に近い感じだったのに最近直系に寄せてどんどんしょっぱくなってきてる

俺は本牧家以外の本牧家系列店とか近藤家が新杉田の頃や2000年前後の吉村家に近いと思ってる

492 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-6P7g [106.133.32.62]):2023/04/09(日) 23:36:23.70 ID:8S2iQIA7a.net
>>490
路駐が原因の死亡事故が何回か有ったんだわ
そのことだと思う

493 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8c-ct1i [220.215.169.241]):2023/04/09(日) 23:41:25.46 ID:SnBED8CG0.net
>>490
それと反対車線から無理に横断して死亡事故が数回

494 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.164.118]):2023/04/09(日) 23:50:42.09 ID:Va664BLxM.net
>>488
値段が安いからあれこれトッピングする貧乏性の輩が多いけど家系を味わうならこの位がちょうどいいよな

495 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMab-vD9c [133.159.149.113]):2023/04/09(日) 23:50:49.57 ID:I9PSAT9RM.net
>>492-493
知らなかった、そんなことがあったのか…
レスありがとう

496 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr19-Bj4P [126.158.210.135]):2023/04/09(日) 23:56:56.40 ID:eW4Z31XNr.net
八家Googleだと、そんなに評価よくないけど、信用しない方がいいのかな

497 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e36b-Amha [27.121.215.100]):2023/04/10(月) 00:26:45.92 ID:FZNH+xxl0.net
https://twitter.com/Ryu922M/status/1643942657729925120
この食い方は邪道だろ、俺は無理
(deleted an unsolicited ad)

498 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc3-mrR8 [1.75.215.234]):2023/04/10(月) 00:29:59.60 ID:l/p0lvd5d.net
好きなように食えばいいと思うよ
吉村社長も言ってるし他人に迷惑かけてるわけでもないだろ

499 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc3-/Nk4 [1.75.212.14]):2023/04/10(月) 00:31:13.84 ID:UBglMNtnd.net
別にいいだろ
王道家にいるゴマをトッピング隠れるまで山盛りかけて食べるやつに比べたら全然マシ

500 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.6.121]):2023/04/10(月) 00:43:23.21 ID:b7+PAJW5M.net
そんなに食えんよ

501 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6b63-BTPg [153.217.173.92]):2023/04/10(月) 02:34:43.87 ID:cF7qy9xK0.net
冷めないんだっらいいけどな

502 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb7c-Z6QX [113.34.56.166]):2023/04/10(月) 03:51:32.32 ID:d2xh7ZmI0.net
裏ビデオ家に並んでるゴミの顔は
社会から疎外された独りよがりの
コミュ障顔

503 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1d01-ohv4 [60.109.145.39]):2023/04/10(月) 04:18:52.18 ID:jOBaXN8q0.net
>>502
反論できないよね

504 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d02-J8Wz [118.158.164.141]):2023/04/10(月) 06:21:13.26 ID:03ICxWkt0.net
>>496
滋味に振った八家の旨さは分かりにくい。通好みの良さというか。家系でも屈指のスープだと思うけど自分は好きでも人に勧めにくい店。以前店主になぜ吉村家と八家でスープが違うのか訊いたら吉村家は元々八家みたいなスープだったけど吉村家の方が変わったみたいなこと言ってた。

505 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb0a-x1gv [111.217.147.143]):2023/04/10(月) 06:52:35.75 ID:/KqgauRM0.net
>>499
しゅごい
https://i.imgur.com/WnQefBB.jpg

506 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/10(月) 08:01:27.55 ID:1uwZ9CRi0.net
>>496
人の言う事より自分の舌で試せば?

507 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fbc3-3XwG [143.189.178.235]):2023/04/10(月) 08:06:50.30 ID:29tTayOq0.net
>>504
これはかなりあるね。万人に受け入れられるとは到底思ってない。特に新興系家系が好きな層ほど受け入れられない傾向にある。このご時世に八家が家系のスタンダードや!というつもりも全くなく、その上で八家うめえうめえしてるわ。

508 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-6P7g [106.168.7.93]):2023/04/10(月) 11:36:01.79 ID:568P831E0.net
滋味とかいうワードが出てくると、うえむらやとかと似てるのかな?

509 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-up2q [49.97.111.104]):2023/04/10(月) 12:11:51.64 ID:IuEPGS0gd.net
蒲田にある環2家さんに先日行ってきた たしかに美味い
ただ卓上のニンニクが相当に酸っぱくて投入したら想定外の味になってしまった
こちらのニンニクが酸っぱいのはデフォ?たまたま?

510 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-oFgL [49.97.10.207]):2023/04/10(月) 12:45:33.04 ID:khukOwrpd.net
>>504
直系が横浜駅移転後から醤油が強くなったのは皆知ってるだろ
昔の家系はクラシックスープの色
画質悪いから見づらいが
https://youtu.be/vAiNUn5xfSs?t=78

511 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-oFgL [49.97.10.207]):2023/04/10(月) 12:48:58.42 ID:khukOwrpd.net
>>510
これ新杉田時代の総本山吉村家ラーメンね
https://i.imgur.com/DjLVjuS.jpg

512 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/10(月) 13:01:09.26 ID:216BpRtF0.net
先週薄めで頼んでみたら
ちょっとクラシック寄りのバランスになって
それはそれでうまかったわ

513 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-ohv4 [126.157.39.180]):2023/04/10(月) 13:16:16.81 ID:C4pKWJb/p.net
>>509
グリーンニンニクだよね?
酸っぱいなんて1度も無いな 腐ってるんじゃねそれ

514 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.33.201]):2023/04/10(月) 13:58:45.09 ID:ZAR1eFc2M.net
>>511
見辛いけど八家そっくりやないかい

515 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/10(月) 15:11:04.62 ID:igln38hm0.net
八家に対して滋味って合ってるか?
臭味の間違いだろ?
違うか?

516 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.107.218]):2023/04/10(月) 15:15:34.99 ID:P72kKLZB0.net
ふかし野郎が行列の看板を
作って置いてるな
これより後ろには並ぶなと
路地に並べと
これが秘策のつもりか
後、高校横の歩道は並ぶ場所ではないからな
あくまで歩道だ
こんな近隣感情を逆撫ですることが
秘策だとは片腹痛いわ
裏ビデオ作りしかしてこなかったからだよ

517 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-RYvx [49.98.158.139]):2023/04/10(月) 15:21:44.77 ID:Spz6SXnfd.net
破門された人?

518 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.213.187]):2023/04/10(月) 15:46:35.63 ID:UCLAXUYDM.net
>>515
滋味で合ってるか知らんけどオンリーワンな味してると思うわ
表層はしっかり乳化で中身は控えめ乳化のはっきりめの出汁
カエシも強め
あと大ちゃんさんが適当に茹でてる(ように見える)のに何故か麺がめっちゃうまい不思議

519 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-up2q [49.98.130.105]):2023/04/10(月) 16:06:31.49 ID:a8wEp/Uhd.net
>>513
ありがとうその通りグリーンニンニク
あの時はまじで酸っぱかった
ラーメンはうまかったので次回に期待

520 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-hq/O [124.142.135.98]):2023/04/10(月) 16:15:11.11 ID:PkKg2U6i0.net
>>510
私は新杉田開店当時から知っているジジイですが今とは全く違う味ですよ。
当時あんなにしょっぱかったら客は付かなかったよ。
今は知らないけど隠し味でオレンジジュース入れてたな。
最初から繁盛店ではなく客が入らずに大盛2杯食べたら無料なんてのもやってた。
私は社長より大ちゃん(八家店主)が作ったラーメンがうまかった記憶が。
現本牧家の女将の注文の記憶力は圧巻でした。

521 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-oFgL [49.98.217.131]):2023/04/10(月) 16:16:09.32 ID:xxLNO94wd.net
>>514
八家って六角家寄りじゃない?
しかも最近時代に合わせるため味を濃くしてるとか息子が言ってたような
八家はここ数年しょっぱかったり醤油が強くなってるよな

普通に本牧家系譜の店のほうが移転前の吉村家に似てる

522 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.208.135]):2023/04/10(月) 16:17:56.86 ID:1d+AXT9sM.net
反町公園
https://i.imgur.com/CUZtNiS.jpg

523 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-oFgL [49.98.217.131]):2023/04/10(月) 16:30:25.68 ID:xxLNO94wd.net
>>520
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れないですからね!ラーメンは

524 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/10(月) 16:39:34.24 ID:N2d9MWC10.net
>>520
近藤家の味って
当時の吉村家と比べてどうですか?
開店当時とはさすがに違うと思いますが。

525 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-Q5Jv [106.130.197.51]):2023/04/10(月) 16:43:16.76 ID:Kj1GDedBa.net
初期の吉村家の味を知っている人は敬いたいのでコテハンを付けてほしいぜ

526 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.34.5]):2023/04/10(月) 16:57:55.94 ID:++5XndGJM.net
>>521
去年の7月に行ったときの感想なんだけどね
本牧系とも六角系とも違うような感じかなと思ったけど
移転前の吉村家の味は知らないんやがクラシックな出汁に強めのカエシで大ちゃんさんが昔の吉村家に寄せたラーメン作ってんのかなとか考えちゃったよね

527 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/10(月) 17:14:14.10 ID:216BpRtF0.net
昔やってた自身の独立店 大ちゃんでは
吉村家とも六角家とも違う味
って店に書いてあったらしいけど

息子の言ってる記事や映像ある?

528 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/10(月) 17:41:36.76 ID:UvKozb0S0.net
>>509
それ、尻穴ほじった手でニンニク取るとか言ってた奴の…

529 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/10(月) 17:45:56.29 ID:UvKozb0S0.net
>>516
うんうん。
悔しいねw
君だけが逆なでされてw
周りの人、全員舌鼓打って肉まん貰ってホクホクして帰って来とるよw

530 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/10(月) 17:59:48.13 ID:igln38hm0.net
>>523
何言ってんだバカヤロー
ヒステリーじゃねーだろミステリーだろ
コノヤロー

はい味美味い不味いあったら調整します

531 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.107.218]):2023/04/10(月) 18:03:04.91 ID:P72kKLZB0.net
底辺だから安全が保証もされていない中華まんごときを貰って喜んでるんだな
ゴミ野郎にふさわしい行動だな
近隣から嘲笑されてるのを知らずにいて、能天気極まりないな

532 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/10(月) 20:13:00.85 ID:UvKozb0S0.net
日本語でドゾー。

533 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/10(月) 20:22:18.82 ID:216BpRtF0.net
安全が保証されてない肉まんて…
江戸清に喧嘩売ってんだろ

534 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-/Nk4 [106.72.38.2]):2023/04/10(月) 20:26:46.37 ID:qNKWYdWC0.net
あ、名誉毀損しちゃった?
江戸清と吉村家にURLと魚拓付きでメール送ってみような

535 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/10(月) 20:36:51.56 ID:UvKozb0S0.net
てめえがやれや。
粛々とな。

536 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.164.228]):2023/04/10(月) 20:54:19.85 ID:xJkkCi0tM.net
新杉田開店時を知る人から近藤家はステマって言った素人までいて本スレは振れ幅ひろすぎ

537 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/10(月) 21:58:46.27 ID:zz8I7QeSd.net
近藤家はステマ??

538 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/10(月) 22:42:18.47 ID:cGPTxEQ40.net
https://youtu.be/oMqIX_ud_bY
1995年の中島家のビデオあって笑う

539 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d7d-MAcl [118.240.40.95]):2023/04/10(月) 23:03:18.75 ID:jiRbe8ZD0.net
>>522
反町公園はあまり近づいちゃダメだぞ。しゃぶられたり掘られたりしたいなら構わんが

540 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/10(月) 23:05:49.89 ID:216BpRtF0.net
2014年の浜レポの記事では
ガラは豚のみって書いてあるけど
当時は鶏も使っていたのね

541 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb7c-gUr4 [113.34.56.166]):2023/04/10(月) 23:17:34.45 ID:d2xh7ZmI0.net
だいたい、ふかし野郎がどこの中華まんなんて書いてないし、ラベルもない
バカにはこれが意味することがわからないんだろう

542 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-3B8+ [49.105.70.153]):2023/04/10(月) 23:49:42.53 ID:rnMgD+xld.net
>>538
おやじ若っw
この頃は結構あっさりしてても出汁が効いて旨かった

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/04/10(月) 23:56:03.75 .net
まこと家って取材拒否の店なん?

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/04/10(月) 23:57:36.43 .net
吉村会長がテレビ出てるのに枝葉の家系が取材拒否じゃよ。

545 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/11(火) 00:00:11.46 ID:DsMVrGLd0.net
>>538
厨房の中でチラッと映ったのはインパルスだろうか?

546 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-+kh2 [106.146.22.157]):2023/04/11(火) 01:33:36.73 ID:xgPSB7iza.net
横暴家

547 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.178.185]):2023/04/11(火) 01:54:34.74 ID:g0nn4GNMM.net
>>539
あそこ夜トイレによるとなぜだか人が集まって来るのはそれでかw

548 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ eb97-h07K [121.103.213.204]):2023/04/11(火) 04:49:11.90 ID:Kj1Hu9p80.net
>>538
オヤジこの頃50歳くらい? だと今78歳の計算になっちゃうか…
しかし40代にしちゃ貫禄ありすぎるな

549 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d7d-IjMh [118.240.55.143]):2023/04/11(火) 06:17:42.31 ID:jGHM/FZ+0.net
吉村家の並びが問題になっているなら、時間指定とかの方法は取れないのかな。
こっちとしても並ぶのは好きじゃ無いからその方が有難い。

550 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr19-Kt3r [126.254.196.60]):2023/04/11(火) 07:27:34.91 ID:zww1fEkBr.net
大森の麦苗みたいな記帳方式だと長時間の通し営業だと予定時間とのズレが生じるかもしれないので厳しいかも。
多賀野みたいに電子化整理券によるスマホ呼び出し方式で、食券は呼び出し後に買うようにしたらどうだろうか?
多賀野は整理券と一緒に食券も事前に買うんだけど、すぐ食べれるものと思って食券を買った人への返金を見たことがあり面倒くさそうだった。

551 :名無しさん (ササクッテロリ Sp19-QZiB [126.205.70.104]):2023/04/11(火) 08:04:20.90 ID:zDemlMNop.net
>>549
別に問題になっていないw

552 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd6f-Ay2p [182.170.118.129]):2023/04/11(火) 08:07:03.41 ID:i8iqWWju0.net
松屋とかスシローとかのやり方は駄目なのかね
普通に整理券引いて、店頭に整理券番号とか出れば。
配給みたいでいいだろ

553 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-hq/O [124.142.135.98]):2023/04/11(火) 08:33:30.03 ID:Y43xl0UX0.net
>>524
私は新杉田吉村家の前にある会社だったため、朝も食べていましたが、スープが若い朝は
夕方とは味が違っていてライトな感覚で非常においしかった記憶があります。
その味が原点なので、六角家も本牧家、そして近藤家に限らず他の家系は別物と思ってます。味の好みで贔屓の店に通えばよいと思います。
ただ、どなたか書いていましたが横浜移転で全く変わりましたね。
場所柄若い人も多いのでいわゆるガツン系で、ものすごくしょっぱくなりました。
何回か通っても変わらなかったので息子(現厚木家店主)に“少ししょっぱすぎじゃないか”
と言ったことがあります。
しばらく間をあけて行ったらそうでもなくなった記憶が・・・。
最近話題の王道家が直系を外れる前は近い味だったけどこの間行ったらものすごくしょっぱかった。段々年寄りにはきつくなってきた・・・。

554 :ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd03-gKRD [49.106.211.231]):2023/04/11(火) 09:33:08.19 ID:N+lRCLL8d.net
店炊きの家系ってブレあるから美味い時と不味い時の差が凄いよね
吉村家ですらあるからなー

555 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-oFgL [49.98.225.203]):2023/04/11(火) 10:29:43.35 ID:UZ0F887nd.net
>>545
メガネの女性がチラッと写ってたな
最初背中向けてる痩せ型の男はインパルスっぽい

556 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/11(火) 11:01:10.14 ID:9XztE0v50.net
>>553
なるほどですね。
直系外れる前の王道家の味が
新杉田時代の吉村家に近いというのは
かなり意外でした。
今は創業当時の味を食べるのは
難しいかもしれないですね。。
ご回答ありがとうございます!

557 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-s1h9 [133.106.52.34]):2023/04/11(火) 11:01:23.63 ID:p71UVkr3M.net
家系ラーメン屋の並びとパチンコ屋の並びって、池沼感がガツンとくるよね。

558 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.35.117]):2023/04/11(火) 11:10:24.38 ID:k388kETnM.net
堤下の地元に板倉

559 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-WWj8 [126.182.189.57]):2023/04/11(火) 11:11:24.35 ID:bKFlpW8kp.net
そもそも新杉田時代の吉村家の味がどうのこうのってなんなんだ?その時代に近いのは今の本牧家だな

560 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププT Sd03-Igqa [49.105.83.123]):2023/04/11(火) 11:56:05.55 ID:qLPh4ouXd.net
本牧さんのあの臭さは自分には合わなかった

561 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-3B8+ [49.105.84.42]):2023/04/11(火) 11:59:52.09 ID:zt7sJthBd.net
>>553
王道家が近いはないなぁ。開店当初から数年通ってて、段々としょっぱくなって行かなくなったけど最初から環2家系な味だったよ
最初は醤油が濃いながらもバランス良く旨かったんだけど

562 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-JNjT [220.97.173.197]):2023/04/11(火) 12:00:21.75 ID:P65ylmrI0.net
末広家や千葉家(休止中)に行けば、新杉田時代の吉村家の味を味わえる?

563 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/11(火) 12:07:06.51 ID:nSv/KZh20.net
普通に味の表ほしいわ
↓こんな感じで

                    
  90年代レトロ本牧系家系←家系→2000年代以降の直系味
          ↓                 ↓             
         本牧家              吉村家→王道家
          ↓
         六角家          
      

564 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-MGxC [106.73.11.160 [上級国民]]):2023/04/11(火) 12:22:44.65 ID:ZF2D/4Rl0.net
>>550
ロットあたりの平均時間なんかは売り上げから分かるのだし、余裕を持って例えば30分前集合とかにすれば全然出来るでしょ
代金先払いで遅れた場合返金無しなら売り上げへのダメージも無いし
別に待ち時間ゼロにしろって訳でもない
旧店舗時代からだけど2時間、3時間待たせるのはあまりに無策じゃね?
うまいうまい言って居ないで待ち時間起因のレビュー低評価でも増えない限り変わらなそうだけど

565 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-0bHh [126.99.255.234]):2023/04/11(火) 12:28:53.12 ID:GcehSfEd0.net
大山家は王道家よりも歴史が古いんだな。

566 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 12:35:10.64 ID:nSv/KZh20.net
大桜って家系の家系図たどれるんだな…
てっきりオリジナルのなんちゃって家系かと思ってた

567 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 13:00:32.94 ID:zegbR6+w0.net
行列が問題になっていないと言うのは、自分のモノサシでしか物事を理解できないゴミ野郎

あんなキモチ悪くて、通行者の邪魔をする奴らは反社以外の何者でもない

568 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 13:01:45.04 ID:p71UVkr3M.net
>>564
それでも客は来るんだから、店からしたらやり方いじって無駄な労力増やす必要性ゼロだね。

569 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 13:02:42.52 ID:K+dk+q50a.net
埼玉で良い家系あれば教えてください!

570 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 13:16:54.08 ID:2eLNr1GNM.net
某店で初めて明確に焦げたスープに当たっちまったわ
店入った瞬間から明らかに臭ってるしスープ飲んだ瞬間に人生ワースト家系を更新
まあ大丈夫だろうと軽くみて食べた事を激しく後悔
ワンオペ老人に鼻がきいてるのかクレームするのも気が引けて言わなかったけどさ

571 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 13:18:47.97 ID:1hVbks0Fr.net
店に入ってから、出ていく勇気

572 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 13:19:05.53 ID:D7tFLZHZ0.net
八家か

573 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.107.218]):2023/04/11(火) 14:13:42.03 ID:zegbR6+w0.net
だから、ふかし野郎のやり方は今の時代は通用しない
殿様商売のふかすことしかほざけない野郎は淘汰されていくから

574 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7510-RYvx [114.150.206.147]):2023/04/11(火) 14:17:05.46 ID:EcZnF/BY0.net
>>564
返金なしw税務署に入られるぞw

575 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/11(火) 14:18:31.08 ID:asj/MHj00.net
どっからのだから、なんだよ?w

576 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/11(火) 14:22:16.22 ID:asj/MHj00.net
>>573
なら賭けるか?
俺は淘汰なんかされない方に賭ける。
お前は淘汰される方に賭けるんだよな?w

期限はいつだ?
まさか、粛々とやるんだからすぐに結果は出るんだよな?w

577 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/11(火) 15:05:30.43 ID:DsMVrGLd0.net
>>570
自分も過去に老練の店主が1人で切り盛りする
お店で同じ体験をした
あーダメだこりゃと思って
具材だけ食べて麺とスープ残して退店
30年近く家系食った中で最悪の出来事

578 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.107.218]):2023/04/11(火) 15:53:03.65 ID:zegbR6+w0.net
行列は近所迷惑だけではなく、割込も続出してるんだよ
代表だけ並ばせて後から来るパターンでな
今日もキモイゴミ野郎の割込がツイートされてたな

ふかし野郎が検討中って書いてあったが、やっぱり秘策がないことがはっきりしたな
ふかしは行き当たりばったりだな

579 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-oFgL [49.98.225.203]):2023/04/11(火) 16:22:06.83 ID:UZ0F887nd.net
>>559
全然違う
今の本牧家自体店主何度か変わって味も別物だろ

580 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM4b-ct1i [163.49.215.247]):2023/04/11(火) 16:55:14.57 ID:83jedQ4HM.net
今の岡野は30人位

581 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM4b-ct1i [163.49.215.247]):2023/04/11(火) 16:57:28.35 ID:83jedQ4HM.net
情報源がツイッターの人が…
https://i.imgur.com/CzDQn8e.jpg

582 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-oFgL [49.98.225.203]):2023/04/11(火) 17:04:03.70 ID:UZ0F887nd.net
>>572
がんこ亭かな

583 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-hq/O [124.142.135.98]):2023/04/11(火) 17:04:27.41 ID:Y43xl0UX0.net
>>579
同感です。
現在の本牧家は昔の面影は全くありません。
麺短い、スープ薄い、具材貧弱、それと値段。店内の臭い。
先日久々に行ったら閉店の影響か並んでいたのでやめました。
本当は吉村家の味を継承していたのは環2家だと思います。
でもT巻の客前でのいじめがひどくて気分悪いので一切行かなくなりました。

584 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/11(火) 17:05:15.85 ID:D7tFLZHZ0.net
やっぱり平日のこの時間は
もう結構こんくらいで食えるな
俺が木曜に行ったときも
このくらいだったかな
これくらいなら40分くらいで食えると思う

585 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a57c-/aea [122.218.157.163]):2023/04/11(火) 17:06:14.18 ID:WdQZ1jV10.net
>>582
がんこ亭、閉店してるじゃん

586 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-Q5Jv [106.130.196.117]):2023/04/11(火) 17:10:22.70 ID:bcy/EjO+a.net
本当は二日に一回は家系食いたい
人間ドックの結果が険しいので週一で我慢してる

587 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/11(火) 17:20:05.39 ID:asj/MHj00.net
もうちょい控えなよw

588 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-JNjT [220.97.173.197]):2023/04/11(火) 19:10:29.13 ID:P65ylmrI0.net
https://i.imgur.com/hkmvGn8.jpg
これ買ってみたけど美味い?

589 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-jUe3 [1.66.97.25]):2023/04/11(火) 19:15:26.36 ID:C0D//eqxd.net
誰も話題に出してないと言うことはそういうことです

590 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-/Nk4 [106.72.38.2]):2023/04/11(火) 19:16:07.40 ID:+nXAQrIJ0.net
いや買ったならさっさと食って確かめればいいだろ池沼

591 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/11(火) 19:16:16.87 ID:D7tFLZHZ0.net
汁なしカップ麺ならぶぶかのほうが美味いかな

592 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-13wE [49.105.74.99]):2023/04/11(火) 19:26:49.35 ID:vPhEvn/id.net
みのるの秘策って左側に並ぶことだったんかw

593 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/11(火) 19:52:14.42 ID:nSv/KZh20.net
そういや家系出身でラーメンはほぼ家系なのに、店名とか店の雰囲気が全く家系じゃない店って結構あるくない?
神奈川区泉町の六弦(まこと家出身)
神奈川区六角橋の山虎商店(近藤家出身)
とか・・どっちも店炊きでめっちゃ本格的だよ

594 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.27.240]):2023/04/11(火) 19:57:20.83 ID:IWdT/D9cM.net
>>593
最近はそういう店多いね
型にハマりたくないのか味で勝負したいのかわからんけど
山虎商店は初耳だわ
近藤家出身ならば行ってみねば

595 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-WWj8 [126.182.180.185]):2023/04/11(火) 19:57:45.62 ID:ck+VcR4Pp.net
>>579
いやいや新杉田時代の時代はあんな感じだったよマジで

596 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/11(火) 20:01:34.74 ID:D7tFLZHZ0.net
正式な独立であるのかわからないのに
簡単に 出身 とかあんま書くんじゃないよ
近藤家さんに対して失礼

597 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/11(火) 20:01:43.48 ID:nSv/KZh20.net
>>594
どっちも5年以上前からある店だなぁ・・・
六弦なんか15年選手だし
近所にあるから知ってるけど

598 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe3-StsF [153.250.47.208]):2023/04/11(火) 20:04:20.95 ID:eiJ6LRMwM.net
最近ってのは違うか
一乃利や丸一みたいに昔からそういう店はあるもんな

599 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/11(火) 20:05:12.92 ID:nSv/KZh20.net
>>596
出身って修行とかその店で働いていたって事にしか過ぎないし、何でもいいんやない…?
ネットに書かれてる家系図とかと一緒よ

600 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/11(火) 20:25:42.99 ID:nSv/KZh20.net
そういえば吉村家のおっちゃんと関わりがあるのかわからんけど
横浜駅近くに普通に実が接客してくる蕎麦屋あったよね
よしむら亭って名前だった気がする

601 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/11(火) 20:47:34.64 ID:DsMVrGLd0.net
厳密に言えば出身=卒業なので
免許皆伝や暖簾分け以外に使うのは
違和感を感じるってことでしょう
◯◯にいた人と書けばいいんだけど
ここ5ちゃんだしな

602 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd6f-Ay2p [182.170.118.129]):2023/04/11(火) 21:04:22.58 ID:i8iqWWju0.net
例えば厚木家で1日バイトして
「厚木家出身店主が作り出す伝統の味 無化調にこだわった一杯」とか言って無化調なだけの冷凍スープ出したらどうなんだろう。
味違うって言われたら無化調だからって言い張る。
多分セーフだよな。

603 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.16.58]):2023/04/11(火) 21:20:59.56 ID:szDn4so3M.net
極端過ぎるだろw
でも腹立つな
学校で言や中退と一緒か
安易に出身とか使わないようにするわ

604 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-vVeY [125.14.211.56]):2023/04/11(火) 22:26:55.84 ID:mQSG5eW40.net
>>593
六弦さん結構前にこのスレで見て元ラーメン花月の辺りと踏んで今日行ってみた。上反町に20年住んでたから土地勘はあったからすんなり行けた。噂通り結構美味しくて客もひっきりなしに来ているみたいね。30年前は向かいに大雄ラーメンがあり藤吉郎って回転寿司屋もあったの思いだしたなあ。

605 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-3B8+ [49.105.85.5]):2023/04/11(火) 23:25:36.96 ID:bs1+MNIwd.net
>>599
そんな事言ったら誠栄も近藤家になるぞ

606 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-5y+F [106.146.8.63]):2023/04/12(水) 03:53:47.15 ID:+ByibIyNa.net
吉村会長は今頃店で作業しているのだね

607 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 11:45:03.93 ID:CXagGg2or.net
越谷の佐々木は無料のチャーシューないの?

608 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 12:30:16.59 ID:P476Aof/0.net
マルちゃんのズバーン横浜家系醤油豚骨、予想以上に美味かったわ。

最近食べた家系インスタントラーメンの中では一番好み。

競争の激しい業界の中で大変だが、
ロングセラーになってほしいな。

609 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a57c-ct1i [122.219.110.56]):2023/04/12(水) 16:53:15.68 ID:sOOqL0Mz0.net
今の岡野は40人位
だいぶ落ち着いてきてる

610 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a57c-ct1i [122.219.110.56]):2023/04/12(水) 16:54:12.88 ID:sOOqL0Mz0.net
このくらい
https://i.imgur.com/W5WBXRB.jpg

611 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a57c-ct1i [122.219.110.56]):2023/04/12(水) 16:58:01.68 ID:sOOqL0Mz0.net
>>593
味噌ラーメン屋だと思ってたぞ

https://i.imgur.com/0NGW7xT.jpg

612 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/12(水) 17:02:14.98 ID:5dN1jXA70.net
>>611
普通にあっさり醤油が家系味すぎる

613 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM8b-qf/U [61.112.223.41]):2023/04/12(水) 17:18:25.22 ID:4PVOEcUOM.net
岡野 といえば 野人 岡野 だろ

614 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/12(水) 17:19:55.70 ID:YZSW7M3C0.net
https://twitter.com/chibayamayumi/status/1646056814801465344
千葉家復活
(deleted an unsolicited ad)

615 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-WWj8 [126.182.161.180]):2023/04/12(水) 17:20:51.94 ID:HrCGiagvp.net
サドンデスで決めたゴールは痺れたっす

616 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-pvlZ [49.105.103.94]):2023/04/12(水) 17:22:18.80 ID:Bx5VNYqnd.net
千葉家は奥さんを休ませるということやな

617 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-pvlZ [49.105.103.94]):2023/04/12(水) 17:23:00.28 ID:Bx5VNYqnd.net
千葉家が今まで食券機なかったのが驚き

618 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-6KDA [133.106.33.18]):2023/04/12(水) 17:33:40.11 ID:SSXVgWeoM.net
清六家って工場スープなの?

619 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/12(水) 17:35:19.01 ID:YZSW7M3C0.net
まじで暗記で外待ちの注文聞いて
食った後まで注文暗記してレジで会計してたからな

620 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-ohv4 [126.156.69.16]):2023/04/12(水) 17:38:10.78 ID:lw+bvNrYp.net
>>619
そりゃおかしくもなるよな

621 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd6f-Ay2p [182.170.118.129]):2023/04/12(水) 17:39:28.81 ID:9/LC5euH0.net
すごいけどそんなことやる必要なくね?

622 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7b24-DRVL [39.111.129.117]):2023/04/12(水) 17:41:09.91 ID:0V5NnYPG0.net
できちゃってたから頼りっぱなしだったんだろうな
これを機に負担を減らしてあげないと壊れちまうよ

623 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-WMfj [49.96.28.98]):2023/04/12(水) 17:44:11.22 ID:eqzzfoA5d.net
>>621
昔は注文暗記のパフォーマンスが家系の味以外のもう一つの
売りだったんだよ。
店員の負荷や税金の問題で各店が食券制に移行しても
千葉家は口頭注文制を崩さなかった

624 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/12(水) 17:47:58.89 ID:EQFBdV9w0.net
それは店主のエゴだよ。
奥さんのこと考えなよ。

625 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd6f-Ay2p [182.170.118.129]):2023/04/12(水) 17:49:51.03 ID:9/LC5euH0.net
なるほどパフォーマンスなら仕方ない。。
検索したら天空落としだのつばめ返しだの変な湯切りが流行った頃か。
そういう時代だったのかね。

626 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.208.105]):2023/04/12(水) 17:52:16.07 ID:LShhiEBHM.net
初期の頃の六角家は10人前の注文を聞いて回ってから
その注文を厨房に大声で読み上げる
厨房の人も実は聞いていて間違えると喝が入って読み上げやり直し
暗記力が凄くてコレがまた楽しかった

627 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a57c-/aea [122.218.157.163]):2023/04/12(水) 17:57:10.77 ID:7DRhThx+0.net
暗記は凄いとは思う
でも美味いラーメンをオーダーミス無しで作ってもらえればそれでOKだわ

628 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-pvlZ [49.105.100.25]):2023/04/12(水) 18:00:41.82 ID:ar7dOGWPd.net
>>623
食券機がない頃の家系ラーメンは知らんわ。吉村家の新杉田でも食券機あったし

629 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-pvlZ [49.105.100.25]):2023/04/12(水) 18:02:53.87 ID:ar7dOGWPd.net
フル暗記はお好みやトッピングだけだろ?食券なしの家系ラーメンは見たことない

630 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.107.218]):2023/04/12(水) 18:05:19.24 ID:Azpef+wo0.net
裏ビデオ家のふかし野郎の無策のせいで、区民センター側の歩道にずらっとカラーコーンでバリケードされてるな

ふかしのバカが行列対策をしないからそうなるんだよ
このことからわかるように近隣から大迷惑なんだよ
だから、裏ビデオ家の今までのやり方は通用しないって言っただろ、ふかしは非常識であることの証明だ

そのうち、高校側もカラーコーン置かれるからな
それもこれも秘策があるって言って、何もしないふかし野郎のせいだからな
近隣の方が粛々と手を打ってるだろwww

631 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.208.105]):2023/04/12(水) 18:10:54.91 ID:LShhiEBHM.net
初期の頃は券売機は無かったからな
注文を聞きながら丼ぶりの並びを分けて作って好みの返し入れて用意しながら
寸胴に麺を投入それを硬さを見ながらすくい上げる
もう30年以上前の事だから

632 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-GIlE [126.182.99.120]):2023/04/12(水) 18:14:09.73 ID:MLpCCLe4p.net
客としては普段券売機の店で食ってると
後会計の店で食ってる途中に間違えて食い逃げしないかずっと気にしちゃうんだよな

633 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.49.173]):2023/04/12(水) 18:17:05.08 ID:yQhFkbdYM.net
プロ棋士とか苦しそうに座ってるだけなのにめっちゃカロリー消費するんだっけ
あんな感じで毎日脳を使ってたのかもね
若い頃はできてたけど歳を重ねた今は思ってた以上に負担になってたのかもな
客相手にミスが許されないプレッシャーもあるだろうしな

634 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr19-11Rx [126.208.159.118]):2023/04/12(水) 18:25:48.49 ID:iBUlEUM5r.net
>>632
わかるー

635 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/12(水) 18:27:41.44 ID:YZSW7M3C0.net
千葉家の旦那さん
インスタのストーリーで
大量のガラを炊いてる映像をアップしてたわ
もう仕込んでるのかな?
カットげんこつ仕入れてるんじゃなくて
自分で割ってるっぽいな

636 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-WMfj [49.96.28.98]):2023/04/12(水) 18:31:29.97 ID:eqzzfoA5d.net
>>629
2000年代初頭の横浜の事情は知らないけど千葉家と末広家は
全て口頭だった。
客も店員が使う略称を覚えてコールするからカオスだった。
(ノリチューウスカタ等)

637 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.208.105]):2023/04/12(水) 18:31:53.44 ID:LShhiEBHM.net
当時は携帯電話が使われだりだして
電話のベル鳴らして外で受けると言ったリーマンの食い逃げが
これを期に先払いの券売機が普及したんだよ

638 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-6P7g [106.133.95.106]):2023/04/12(水) 18:45:59.11 ID:zqaA6NM8a.net
90年代前半の六角家は口頭注文だったわ
注文受けるヤンキーっぽいお姉さん凄かった

639 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-9MoB [106.133.40.158]):2023/04/12(水) 18:53:32.05 ID:BuqMd71fa.net
千葉家復活嬉しいわ
GW行くかな

640 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/12(水) 18:56:35.96 ID:+0UDfSW+0.net
>>630
ストレス解消出来た?
よかったね!

脳内のみで出来るようになりな。

641 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 637c-4iJ1 [221.247.206.30]):2023/04/12(水) 19:05:51.43 ID:NQFyt3gE0.net
千葉家たまにトッピング乗せ忘れて後から出てくるけどそれも愛嬌だったわ

642 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-WWj8 [126.182.170.24]):2023/04/12(水) 20:57:44.63 ID:n+bMHHagp.net
新杉田の杉田家の朝のベンツの兄ちゃん凄いよ
暗記力半端ねーわ

643 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-vVeY [125.14.211.56]):2023/04/12(水) 21:35:52.67 ID:g7W6mt9O0.net
>>629
券売機ない時代だから吉村家も本牧家も六角家も全て口頭だったよ。当時は横浜には当たり前だけどこの3店しかなくてな。似てるのが弘明寺マンザイがんこ亭マンザイは麺細かったけど当時はめちゃくちゃ美味かった。がんこは
カレーとラーメンが売りでネギ入れ放題だったか?屏風浦しか行った事ないけど。

644 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-WWj8 [126.182.170.24]):2023/04/12(水) 21:47:20.72 ID:n+bMHHagp.net
>>643
当時吉村家、マンザイ、がんこ亭よく行ってたがその中でマンザイの弘明寺がいちばん美味かったな
正直言って吉村家より美味かった
あの親父もっとマジメにやってりゃな
あーマンザイ食いてえ

645 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-EL/2 [126.114.149.246]):2023/04/12(水) 21:56:36.46 ID:O/bM17e30.net
>>641
お姉さんカワイイしね

646 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-EL/2 [126.114.149.246]):2023/04/12(水) 21:58:19.45 ID:O/bM17e30.net
>>638
凄かったよね
ちょっと太めの人かな

647 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-3B8+ [49.105.90.209]):2023/04/12(水) 22:08:23.34 ID:2IXAGrxPd.net
>>638
>>646
ぽっちゃり目な姉さんだったね
あの人の影響で未だに味濃いめを味コメ、柔らかめをヤワめって言ってる

648 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.107.218]):2023/04/12(水) 22:24:19.50 ID:Azpef+wo0.net
カラーコーンバリケード張られてて、笑ったな
ふかしが調子にのってるから近隣にそんな目にあうんだよ
これからも粛々とやられるな

649 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-qf/U [153.147.138.185]):2023/04/12(水) 22:31:07.63 ID:YLC53p5PM.net
麩菓子

650 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.96.32.200]):2023/04/12(水) 23:16:05.01 ID:tondgJEld.net
90年代六角橋の六角家も寿々㐂家も
口頭注文食後会計だったな
今だと介一うりゅうが口頭後払い
どんとこい家光家が口頭先払い

651 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-pvlZ [223.132.187.37]):2023/04/12(水) 23:23:17.37 ID:Fd4Cyp8a0.net
そうか90年代は食券機ない家系多かったんだな。勉強になった。いいスレだ。

652 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-hq/O [124.142.135.98]):2023/04/12(水) 23:27:34.64 ID:ftwQNO3n0.net
>>623
吉村家は本牧家の女将とあと二人位女性がいて完璧に注文暗記してた。
おそらく符号で厨房にわかるように伝えてた。間違ったの見たことない。
それとレジではなく八百屋みたいにザルぶら下げてその中に金入れてお釣りも
自分で取るという方式だった。

653 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-pvlZ [223.132.187.37]):2023/04/12(水) 23:41:47.81 ID:Fd4Cyp8a0.net
>>652
思い出したわ。昔の吉村家には八百屋のザルみたいなのがあった。懐かしいのお。

654 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-6P7g [106.133.92.109]):2023/04/13(木) 00:09:44.23 ID:ogD0Jckoa.net
今だと甲子家も口頭注文先払い
ちょっと前までお父さんが注文聞いてくれて間違えまくって作ってる息子がキレるという伝統芸が見れたんだが…
お父さん病気しちゃって店に出れなくなってからその親子喧嘩も見れなくなった

655 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-vVeY [125.14.211.56]):2023/04/13(木) 00:25:52.17 ID:9jrptJhK0.net
>>644
マンザイ美味かったよな。晩年は全く食えないラーメンで残念だったが。あのオヤジマンザイなくなってしばらくしてサンダルはいて歩いてんの上永谷で見たんだよな。クリーニング屋やってるって娘さん知ってる人が言ってたが定かではないが。

吉村家のザルって懐かしい。マンザイが栗木にあった時も金はザルだったし現代じゃあんまり見ないが橋戸のラーメンショップもザルじゃないがカウンターに小銭あってさ1000円おいてお釣とってもなーんも言われない店もある。神奈川しか知らんがラーメンショップはどこもゆで玉子無料でザルに入ってたりなあ。吉村家がラーメンショップルーツって分かりやすい。

656 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 431f-vVeY [133.202.77.230]):2023/04/13(木) 01:04:10.69 ID:5cLGcqbW0.net
>>644
不潔すぎるんだって

657 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-EU0W [223.132.187.37]):2023/04/13(木) 01:41:18.93 ID:O4qJ6Fv70.net
昔は吉村家でみんなライス頼むとかなかった気がするけどな。
ライス無料の武蔵家のせいで家系とライスがセットに考えられるようになったけどどうなんだろ。

658 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-6P7g [106.133.92.109]):2023/04/13(木) 02:13:25.06 ID:ogD0Jckoa.net
90年代の六角家でもライスは結構みな頼んでた記憶

659 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 637c-PdnX [221.114.28.177]):2023/04/13(木) 04:06:25.09 ID:/kkzfknJ0.net
>>658
チョロっと入った黄色の細切りたくあんが懐かしい。

660 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-518x [125.12.142.19]):2023/04/13(木) 09:15:15.75 ID:fiEqBfkY0.net
全盛期の六角家に近いお店って今だとどこ?

661 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/13(木) 09:26:02.47 ID:9kcxYBgw0.net
昔はライスより 麺の中盛大盛のほうが
多かったって書き込みを見たことあるけど
実際どうなの

662 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-PdnX [106.130.195.221]):2023/04/13(木) 09:47:04.06 ID:FhugeCSaa.net
>>660
過去レス見ればわかるが、どこも実現出来てない。

663 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-EU0W [1.75.2.217]):2023/04/13(木) 09:49:54.76 ID:gMHdqkjad.net
>>661
新杉田時代の吉村家はライス少なかったよ。夜だとビール頼む客も多いし。

664 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-EU0W [1.75.2.217]):2023/04/13(木) 09:51:11.67 ID:gMHdqkjad.net
>>661
自分も高校生ぐらいは大盛りにしてた。並は頼んだことない。最低でも中盛り。

665 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.109.78]):2023/04/13(木) 09:54:50.94 ID:GL4DSPO/a.net
>>600
どこにもない
なので六角家系というのは味の系譜として存在しない

666 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7510-RYvx [114.150.206.147]):2023/04/13(木) 09:58:35.19 ID:F/oSK5AV0.net
新潟の心一家も六角家出身

667 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.109.78]):2023/04/13(木) 10:01:49.00 ID:GL4DSPO/a.net
出身の人がやってる店で食べたいなら
どこそこは六角家出身という情報に意味はあるかもしれんが
俺は六角家の味が食べたいので出身とか心底どうでもいい

668 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-EU0W [1.75.2.217]):2023/04/13(木) 10:04:52.93 ID:gMHdqkjad.net
>>667
六角家出身でググれば?
結構あるぞ。都内が多い。

669 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-EU0W [1.75.2.217]):2023/04/13(木) 10:06:23.84 ID:gMHdqkjad.net
>>667
六角家出身でかつ有名な店はたくさんあれど六角家全盛期の味を出している店はない。諦めろよ。

670 :ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2W FF93-RVob [103.5.140.175]):2023/04/13(木) 10:08:37.40 ID:Xrrn80HuF.net
>>668
都内はあらかた食ったけど一軒もない

もう一度書くが、六角家出身の人の店を知る意味はない

671 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-biy6 [106.146.38.48]):2023/04/13(木) 10:11:00.50 ID:Lf0CDpRda.net
旧六角家の注文取りの小柄な姐さん可愛かったな

672 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-biy6 [106.146.38.48]):2023/04/13(木) 10:11:49.20 ID:Lf0CDpRda.net
今可愛いかもしれないのは蒲田環2家の姉さんかな、マスクしてるから実際はわからんけど

673 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7510-RYvx [114.150.206.147]):2023/04/13(木) 10:36:40.15 ID:F/oSK5AV0.net
>>667
食べてから判断したのかい?

674 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp19-taM/ [126.247.104.243]):2023/04/13(木) 11:11:02.96 ID:on6pk7Vcp.net
ぶっちゃけ、ココ行っとけみたいな名店がありましたら教えてください

675 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-ohv4 [126.156.88.114]):2023/04/13(木) 11:16:23.47 ID:yLxjjFHjp.net
>>674
近藤家本店

676 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-IzBB [1.66.104.253]):2023/04/13(木) 11:19:05.75 ID:QncGIIcyd.net
六角家の全盛期って何をもって全盛期なのかがわからないが、
ラー博にあった六角家は豚骨臭がなくて美味かったし、ラー博に出す前あたりの六角家も豚骨臭がしなくて美味かった
あの頃に近いと感じるのは近藤家とか介一家になるけど、もう少し六角家はコッテリしていたかな

677 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/13(木) 11:29:14.19 ID:9kcxYBgw0.net
ささき とかどう?

678 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.109.78]):2023/04/13(木) 11:39:42.42 ID:GL4DSPO/a.net
>>673
そら取りこぼしがあるかもしれないからな
ただ主要な店は行ったよ
ここ行っとけってのがあれば是非

>>676
ら博出店前~出店後3年間
ぐらいだと思ってる

679 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp19-taM/ [126.247.84.157]):2023/04/13(木) 11:40:21.11 ID:VPCGzQ16p.net
>>675
ありがとうございます、当方埼玉ですので釣りでアクアライン乗る時に寄ってみます、ありがとうございました

680 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.98.9]):2023/04/13(木) 11:42:01.00 ID:iKeV8nm00.net
相変わらず小汚いゴミ連中が通行者の邪魔になりながら並んでいるな
高校グランドの砂埃を浴びて、近隣からの侮蔑的な視線を感じながら食べる裏ビデオ家の安いラーメンは格別なんだろうなwwwwww

681 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd6f-Ay2p [182.170.118.129]):2023/04/13(木) 11:46:39.24 ID:cf0lGp2h0.net
当時の六角家の味って今のレベルだと大した味じゃないんだろうな。
本当に旨けりゃ出身者が再現してるだろうし。

682 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/13(木) 11:48:03.37 ID:iQ1NVmFA0.net
美化されてるよな六角家。
やっぱり近藤家とか厚木家が
一番うまい。

683 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-ohv4 [126.156.76.135]):2023/04/13(木) 11:48:27.53 ID:a26KPNZmp.net
>>679
埼玉の人に近藤家は渋過ぎたかもw
もっと分かりやすい名店ならやっぱり寿々㐂家本店かな 

684 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.109.78]):2023/04/13(木) 11:49:56.84 ID:GL4DSPO/a.net
旨い旨くないはどうでもいいわ
六角家系という概念は存在しない、という話

店主の出身がどこだろうが食う側にはなんの関係もない

685 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb11-pvlZ [159.28.141.172]):2023/04/13(木) 11:54:50.18 ID:5vCkJtCN0.net
>>681
同感だな。
思い出補正だろ。
家系ラーメンは常に変化しているからな。
吉村家だけじゃなくだいたい進化している。

686 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.35.27]):2023/04/13(木) 11:56:14.18 ID:q0d39Zr4M.net
近藤家のスープ飲んだときのア〜!の声のでかさはコーラ飲んだときのそれと同等

687 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb11-pvlZ [159.28.141.172]):2023/04/13(木) 11:57:27.22 ID:5vCkJtCN0.net
近藤家も妙に持ち上げられているな。

688 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/13(木) 11:57:38.17 ID:JPtLVcqN0.net
全盛期の味に近いとしたら寿々㐂家な気がする
六角家戸塚や姉妹店の看板掲げてる店の多くは
臭化した劣化版のコピーなんで論外
近藤家は昔からの味を守ると謳ってるけど
鶏の風味が増したりチャーシューがしっとり
柔らかい物になったり洗練されてる気がする

689 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7510-RYvx [114.150.206.147]):2023/04/13(木) 11:57:57.14 ID:F/oSK5AV0.net
出身の店全て食べていないのに決めつけている時点でおわっとるな

690 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.109.78]):2023/04/13(木) 12:02:02.96 ID:GL4DSPO/a.net
>>689
なら新潟の心一家は六角家出身で全盛期の味に近い、と書けよ
お前がいつ頃の六角家に通ってたか併記してな

六角家出身の店が知りたいわけではないから出身がーって書かれても意味ねーんだよ

691 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/13(木) 12:09:18.13 ID:9kcxYBgw0.net
近藤家も今は桃使ってないから
その時点で昔と味が同じことはないんだよな

692 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/13(木) 12:17:03.07 ID:iQ1NVmFA0.net
>>687
でも近藤家の味って
あそこ以外にないんだよね。
少なくとも東京には一店舗もない。

693 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7510-RYvx [114.150.206.147]):2023/04/13(木) 12:17:42.73 ID:F/oSK5AV0.net
なにこの人
可能性を提案したらこれだぜ
否定しかしない奴ってホント嫌われるよな

694 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7510-RYvx [114.150.206.147]):2023/04/13(木) 12:18:20.51 ID:F/oSK5AV0.net
>>691
ももやも変わったしな

695 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.109.78]):2023/04/13(木) 12:24:28.04 ID:GL4DSPO/a.net
>>693
ん?お前が提示したのは可能性ではなくて
六角家出身っていう話題とは無関係なクソどうでもいい情報だろ?

六角家全盛期はいつか?って議論の余地はあるが、お前は六角家全盛期に食った上で書いたんだよな?な?な?

696 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-PdnX [106.130.195.221]):2023/04/13(木) 12:24:45.73 ID:FhugeCSaa.net
>>685
そんなことはない。お前、食べたことなくて思い出補正と言ってるのか?

90年代前半の六角家本店は圧倒的に美味かったわ。

697 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-5y+F [106.146.34.236]):2023/04/13(木) 12:25:58.37 ID:/QHZjO/6a.net
六角家戸塚店は、六角家全盛期の味とも違うのかな?

698 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.109.78]):2023/04/13(木) 12:27:19.06 ID:GL4DSPO/a.net
全く違う

旨い旨くないではなくて、六角家全盛期の味は方向性すら継承してる店がない
だから"不思議"なんだよ

699 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.223.38]):2023/04/13(木) 12:28:34.92 ID:YhDyeNCNM.net
以前このスレで近藤家と金八家を足したような感じとわかりやすく教えてくれた人がいた

700 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 12:28:48.30 ID:4JgONY60p.net
>>691
桃って果物の桃使ってたんですか?

701 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 12:31:09.82 ID:6HK3yh3Vp.net
六角家に近い味それは金八家

702 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 12:32:58.95 ID:iKeV8nm00.net
そろそろ区民センターの囲いが取れるから、今の高校横のゴミどもは難民だな
ふかしに感謝しろよ

703 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 12:33:12.06 ID:4JgONY60p.net
>>683
ありがとう、ココも行ってきます、食べログの評判も良いですね

704 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 12:37:07.65 ID:tIZ5oUoFd.net
>>679
埼玉住みでアクアライン乗る事ある?
千葉側行くにも神奈川側行くにもアクアライン乗らなくね?

705 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 12:37:30.10 ID:9kcxYBgw0.net
>>703
本店にぜひ

706 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d23-WMfj [140.227.35.248]):2023/04/13(木) 12:50:25.82 ID:w1uu8ZAS0.net
>>704
入間とか飯能の方から南房行きならわからんでもない
千葉の名店は皆アクアラインの北側で寄り道するには距離ロスが多すぎるな

707 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.208.248]):2023/04/13(木) 12:59:23.55 ID:Kp4FxMTgM.net
>>696
凄く美味しかったな
あの尾を引く香りと後味の良さ

708 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-GIlE [126.156.111.28]):2023/04/13(木) 13:04:20.32 ID:VgYCzvJrp.net
まあ当時の味に近いものを探すとしたら出身の店か全盛期の競合店の系譜から当たっていくしかないわな

どこ出身かが関係ないなんて食う側が言っていいセリフじゃない
町田商店持ち上げてる奴と同レベル

709 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/13(木) 13:05:51.37 ID:tIZ5oUoFd.net
どうせ当時と全く味出されても何々が違うとかあーだこーだ言うんだろうな
何十年前の味なんてはっきり覚えていられるはずがない

710 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 13:06:52.11 ID:1awJ0lFFd.net
>>657
本当にそう
武系と家系モドキがライスに油吸わせて客の胃袋に廃棄する為に始めた文化が家系代表する文化みたいに言われて迷惑

昔は海苔でニンニク包んで麺を食うみたいなものはあったがライスは必須ではなかった
マジで迷惑

711 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 13:08:09.96 ID:1awJ0lFFd.net
>>661
ライスは武系とモドキが流行らせた文化
家系はスープの廃棄も大変だから

712 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 13:19:11.21 ID:8Xbitgj6d.net
>>709
そうだよな。
何十回と食べた新杉田時代の吉村家の味とか今は思い出せないしな。90年代って30年立つのに覚えているとかフカシだよな。

713 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.109.78]):2023/04/13(木) 13:20:39.91 ID:GL4DSPO/a.net
>>708
関係ないだろ
じゃ関係ある理由を書けよ

714 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.208.248]):2023/04/13(木) 13:21:08.85 ID:Kp4FxMTgM.net
同じ味にならない理由は奥側のカウンターによく座ってた人なら見て知ってる
黙っててあげてな

715 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 13:22:05.18 ID:1awJ0lFFd.net
>>674
家系語るなら外せない店

直系→吉村家/厚木家/環2家
直系風→とらきち家
クラシック→近藤家/清水家/まこと家
インスパ→らすた/とんぱた亭/天王家

716 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 13:24:13.14 ID:1awJ0lFFd.net
>>684
六角家系は概念あるだろ
近づくだけで店鋪近隣がめちゃくちゃ臭い
とにかく臭い
スープの出汁は弱い
オーホットが置いてある
骨をやぐらに組む

717 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe3-StsF [153.250.42.253]):2023/04/13(木) 13:31:39.12 ID:/BWSNVOXM.net
>>712
ついこないだ食べたラーメンの味とかもいまいち思い出せないもんなw
でもざっくりだけどうまかったとか記憶は強烈に残ってるので大嘘ってわけでもないだろう

718 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/13(木) 13:32:36.26 ID:Bmonb3SA0.net
結局今の六角家戸塚店は全く別物なの?

719 :名無しさん (ササクッテロラ Sp19-QZiB [126.182.168.238]):2023/04/13(木) 13:33:47.34 ID:QoCPZhqnp.net
>>716
いつの時代の六角家だよw
レンゲ出し始めた辺りの時代を境にかなり変わっちゃったと記憶

720 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 13:33:52.24 ID:8Xbitgj6d.net
>>717
吉村家に限らず家系ラーメンの味は毎日ブレるのに、30年前の味とか記憶できねえよ。フカシ決定

721 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 13:34:40.10 ID:8Xbitgj6d.net
>>719
その記憶が嘘くせえ

722 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/13(木) 13:41:32.73 ID:Bmonb3SA0.net
普通に換気扇の性能があがったんじゃないw
特に雑居ビルの1階に出してる家系は
換気扇のダクトで屋上まで匂いを持ってきてるから
1階に殆ど匂いを撒き散らさない感じじゃない?
今の中島家とか平沼橋の吉村家もそうでしょ

723 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd6f-Ay2p [182.170.118.129]):2023/04/13(木) 13:43:44.14 ID:cf0lGp2h0.net
おじいちゃんの思い出の中の1杯を馬鹿にしてやるなよ。

724 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr19-11Rx [126.208.148.172]):2023/04/13(木) 13:44:30.61 ID:rponevmEr.net
>>715
このなかなら
吉村家と近藤家だけで十分

725 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-WWj8 [126.182.187.39]):2023/04/13(木) 13:57:05.34 ID:Ix/u3fqZp.net
だが30年前の吉村家は今ほどしょっぱくなかったな
もっと薄かった

726 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/13(木) 13:59:16.03 ID:JPtLVcqN0.net
吉村家のダクトは焼豚の釜の煙用な
臭い店はスープも臭えから

727 :名無しさん (ササクッテロラ Sp19-QZiB [126.182.168.238]):2023/04/13(木) 14:02:01.73 ID:QoCPZhqnp.net
>>721
だって明らかに残念な味になったから
神藤さんが腰を痛めたとかで店に立たなくなってからはみんなそう感じているもんだと思っていた
俺だけ?ガセ?

728 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-9MoB [106.133.42.217]):2023/04/13(木) 14:07:00.70 ID:LFBoqNgoa.net
美味かった 巓
https://i.imgur.com/cKTAIAA.jpg

729 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-3B8+ [49.105.90.18]):2023/04/13(木) 14:09:13.07 ID:MUBMp+Gad.net
>>699
それ俺だわ

>>727
その通り
王道家と厚木家が一緒の味を思い出補正って言ってる様な

730 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-ct1i [210.138.208.248]):2023/04/13(木) 14:12:19.44 ID:Kp4FxMTgM.net
最初は夜の7時頃には閉店してたからな
夜の営業初めて券売機入った後頃から味が変わってきたような

731 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.156]):2023/04/13(木) 14:16:19.61 ID:qdQUxxZOM.net
昔の六角家の味に興味ニキ何人目だよってくらい定期的に現れるな
んで毎回無意味なレスバして結局現代に近い味はないで終わるw

732 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.156]):2023/04/13(木) 14:18:34.97 ID:qdQUxxZOM.net
>>686
これうまおさんよね?
やっぱ語彙力ヤベえ!w

733 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 14:37:36.05 ID:9r+lu0vSa.net
>>704
所沢から外房で船釣りなのでアクアライン使いますねー

>>715
ありがとうございます、調べてみます

734 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-GIlE [126.156.116.114]):2023/04/13(木) 14:46:53.37 ID:n6PRS0qqp.net
>>713
お前みたいな客だから食わしてもらって当然みたいな態度で歴史や文化にリスペクトのない奴は
町田商店だけ行ってればいいんだよ

735 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 14:47:51.97 ID:8Xbitgj6d.net
>>733
所沢からわざわざ来るんか。それほどのものでもないぞ。
西東京の家系攻めた方がいいと思う。
ラーメンは遠征して食うもんじゃない。

736 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 14:48:52.15 ID:8Xbitgj6d.net
>>734
頭でっかちだな。ラーメンぐらい何も考えずに食えないのか?

737 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-GIlE [126.156.116.114]):2023/04/13(木) 14:49:50.52 ID:n6PRS0qqp.net
>>736
じゃあうまいかまずいかも気にせずただ胃に流し込んで食ってろよ

738 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 14:52:23.92 ID:8Xbitgj6d.net
>>737
カタワか。
全身使って味わえっつうの。
バーカ。

739 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-GIlE [126.156.107.162]):2023/04/13(木) 14:58:55.65 ID:wN7PbclFp.net
>>738
全身使って味わうなら当然頭脳も使って味わうことになるが?

740 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d23-WMfj [140.227.35.248]):2023/04/13(木) 15:02:26.77 ID:w1uu8ZAS0.net
>>652
イレブンフーズもザルに代金入れてお釣り取っていくシステムだったな、今じゃ考えられん

741 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/13(木) 15:03:39.75 ID:Bmonb3SA0.net
なんだこのスレ…

742 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 15:09:15.18 ID:8Xbitgj6d.net
>>739
バーカ。頭でっかちの意味わかってねえだろおまえ。
国語辞書でも調べてからレスしろよ。

743 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/13(木) 15:14:23.06 ID:9kcxYBgw0.net
今度肩とか足とか膝で家系を味わってみるわ
どんなことになるか楽しみだ

744 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/13(木) 15:16:16.46 ID:iQ1NVmFA0.net
火傷するなよ。

745 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 15:16:46.22 ID:8Xbitgj6d.net
>>743
やっぱり馬鹿だろおまえ

746 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 15:18:18.41 ID:8Xbitgj6d.net
馬鹿には比喩や慣用表現が通じない。だから馬鹿。

747 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 15:20:28.53 ID:9r+lu0vSa.net
>>735
西東京、どこかお勧めあります?

748 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-GIlE [126.156.97.190]):2023/04/13(木) 15:25:28.55 ID:0sFDtQ9jp.net
そりゃあ使い方間違えてれば通じませんね
残念でした〜また来てね〜

749 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 15:27:42.50 ID:8Xbitgj6d.net
>>748
ササクッテロ

750 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.108.174]):2023/04/13(木) 15:31:11.54 ID:PIRCjHs0a.net
歴史や文化についての知識量で味が変わるって?
情報食べてるだけですよねそれ

751 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-GIlE [126.156.101.249]):2023/04/13(木) 15:33:02.39 ID:pEWbOuUAp.net
>>750
情報は大事だよ
味覚だけで判断できる人間なんていないし
本当に味覚でしか判断してないのは刺激に対して反射してるだけの下等生物と一緒

752 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.108.174]):2023/04/13(木) 15:35:45.59 ID:PIRCjHs0a.net
俺は情報は食べ物じゃないから
ラーメンを食べて情報は情報として頭に入れることにする

出身がどこだろうが味は変わらないので

753 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/13(木) 16:10:24.73 ID:JPtLVcqN0.net
情報食いって今の劣化本牧家食って
これがルーツの味かぁー惜しいなぁって
言ってる奴等だろw
店もスープも臭いし麺茹ではテボ化
にわかに忙しくなって店主テンパってるし

754 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/13(木) 16:13:38.70 ID:9kcxYBgw0.net
吉村家の朝1スープ信者も
俺はちょっとわからん

755 :名無しさん (ササクッテロラ Sp19-QZiB [126.182.168.238]):2023/04/13(木) 16:31:01.18 ID:QoCPZhqnp.net
>>729
わかってくれている人がいて良かった

新横浜ラーメン博物館のイベントであの銘店をもう一度ってやっていて開店当初の94年組を期間限定で招いている
もちろん六角家も94年組なので出店するはずなんだけどどんなラーメンが出てくるのか期待大
たんに戸塚の六角家を出店させて終わりだったらラーメン博物館もその程度なのかと見切りをつけそう

756 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.108.174]):2023/04/13(木) 16:32:52.48 ID:PIRCjHs0a.net
>>755
全く同じこと考えてる人いて草

757 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMab-ct1i [133.159.149.68]):2023/04/13(木) 17:04:30.28 ID:9KzNON5NM.net
今の岡野は40人位
もう平日は安定してきてるな

758 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/13(木) 17:05:21.16 ID:8Xbitgj6d.net
>>753
テボの事をデポという馬鹿もいるからな

759 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMab-ct1i [133.159.149.68]):2023/04/13(木) 17:05:43.42 ID:9KzNON5NM.net
脇道も平和です
https://i.imgur.com/EK8wkM2.jpg

760 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 17:07:52.84 ID:U13NX6YA0.net
自転車も並んでて一安心w

761 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/13(木) 17:08:45.61 ID:9kcxYBgw0.net
うん、このくらいならば
40分くらいで着席できるはずさ

762 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.98.9]):2023/04/13(木) 17:13:43.28 ID:iKeV8nm00.net
ラーメン食うしか能がないゴミたちは迷惑だろ
高校側もいずれカラーコーンが置かれるからな
それもこれも秘策なんて元々ない自分勝手なふかし野郎のせい
粛々と近隣はやってるが、ふかしは無能のままだな

763 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 17:19:10.19 ID:U13NX6YA0.net
てめえが粛々とやれや。
なにが近隣はー、だよw

764 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a57c-/aea [122.218.157.163]):2023/04/13(木) 17:36:56.44 ID:R18ck9ut0.net
>>758
テポとかデボなんても見たことあるぞ

765 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-cwqq [106.72.197.98]):2023/04/13(木) 17:52:14.60 ID:gpzTMXlP0.net
スマホから連投してるキチガイきもいわ

766 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe3-StsF [153.250.47.56]):2023/04/13(木) 17:55:47.01 ID:dwV4Dw9xM.net
>>729
その節はどうも
わいは詳細はすぐ忘れるけど印象は記憶に残るかなあ
似た味を一口食べたらブワッと記憶が戻ったりするかも

767 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-pZgd [126.56.220.226]):2023/04/13(木) 18:10:46.27 ID:43s3/HZS0.net
全盛期の六角家に似てるのは
上々家の上ぶれの時な

768 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4dad-qlxi [116.220.67.152]):2023/04/13(木) 18:30:08.61 ID:znIqHQCo0.net
>>735
所沢や東村山周辺の家系はレベルが低い。
ラーメンチョップも不便だし。

769 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-3B8+ [49.105.90.103]):2023/04/13(木) 18:39:24.24 ID:TXK/DhtKd.net
>>755
俺も全く同じ事思ってるw
監修近藤氏でやってくれないかなぁ


>>766
まさにこの間まるに家初めて食って20年位前の中島家の味がブワッと甦ったよ
勿論若干の差異はあるんだろうけど

770 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 18:56:27.34 ID:9r+lu0vSa.net
>>768
近隣の西東京だと、どこかお勧めありますか?

771 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 19:00:21.69 ID:1awJ0lFFd.net
>>758
老眼なだけでは

772 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 637c-4iJ1 [221.247.206.30]):2023/04/13(木) 19:04:56.27 ID:OBpY7oE20.net
>>770
横からだが
つばさ家

773 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 19:06:35.59 ID:1awJ0lFFd.net
>>770
立川 つばさ家
八王子 まるに家

774 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 19:12:05.81 ID:9r+lu0vSa.net
>>772
>>773
ありがとうございます、食べログ評価も良い感じですね、近日中に行ってきます、ありがとうございました

775 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-/ZnS [106.165.173.19]):2023/04/13(木) 19:15:29.87 ID:YkZfSA1u0.net
さいたまスーパーアリーナ近くの家系って紫極と石川家くらい?

776 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/13(木) 19:25:14.37 ID:9kcxYBgw0.net
千葉家 また千葉日報でニュースなったけど
食券機導入4週間後だってさ
まだ少しの間フル暗記かな
https://www.chibanippo.co.jp/news/local/1048066

777 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4dad-qlxi [116.220.67.152]):2023/04/13(木) 19:27:55.63 ID:znIqHQCo0.net
>>775
武蔵家大宮店

778 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cd63-CTnG [180.16.136.2]):2023/04/13(木) 19:38:48.44 ID:kVodtT8P0.net
>>770
西東京ならチョップくらいしかないと思う

779 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-/ZnS [106.165.173.19]):2023/04/13(木) 19:40:49.76 ID:YkZfSA1u0.net
>>777
あざす!地元のかた?主観で全然かまわないのでオススメどこでしょ?

780 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4dad-qlxi [116.220.67.152]):2023/04/13(木) 19:41:22.10 ID:znIqHQCo0.net
>>770
少し離れるが府中家がある。

781 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4dad-qlxi [116.220.67.152]):2023/04/13(木) 19:44:02.38 ID:znIqHQCo0.net
>>779
紫極くらいかな。地元じゃないのでそんな行ってないけど。

782 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-J0PB [223.132.187.37]):2023/04/13(木) 19:54:46.32 ID:O4qJ6Fv70.net
ぱったぱた、つばさ家

783 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-/ZnS [106.165.173.19]):2023/04/13(木) 20:03:20.22 ID:YkZfSA1u0.net
>>781
あざ

784 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a359-8+07 [115.179.81.176]):2023/04/13(木) 20:03:34.28 ID:/bQsqAyL0.net
ぱったぱたの名前出すのやめてくれ
いちばん美味い家系ってバレると行列がやばくなる
直系がゴミと思える程の家系がほとんど並びなしで食えてる奇跡

785 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4dad-qlxi [116.220.67.152]):2023/04/13(木) 20:09:25.56 ID:znIqHQCo0.net
>>782
つばさ家だったら立川より武蔵境店の方が駐車場あるし空いているな。

786 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-J0PB [223.132.187.37]):2023/04/13(木) 20:22:02.60 ID:O4qJ6Fv70.net
>>784
せこい。けつの穴が小さいやろうだな

787 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 20:25:27.69 ID:9r+lu0vSa.net
>>778-780-782
ありがとうございます、食べログ評価も良い家系がどんどん保存できています、近日中に行ってきます、ありがとうございました

788 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7b24-DRVL [39.111.129.117]):2023/04/13(木) 20:30:36.99 ID:SIx3U7mV0.net
こんなところで店の名前出たくらいで大した影響ないやろ

789 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-vYjR [106.146.70.20]):2023/04/13(木) 20:35:42.42 ID:ZaN2J5FIa.net
初心者ですいません。
東京駅近辺で吉村家に1番近い味の家系食べれるお店教えてください。

家系多いですがクリーミーな感じより、醤油の味が強い方が好きでして、、、

790 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7bdf-bgm1 [39.111.64.221]):2023/04/13(木) 20:40:05.12 ID:DyoYY0sy0.net
醤油持参して好きなだけかけりゃいいだろ

791 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 20:44:04.39 ID:U13NX6YA0.net
質キチに目を付けられたな…

792 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-J0PB [223.132.187.37]):2023/04/13(木) 20:47:27.29 ID:O4qJ6Fv70.net
>>789
東京にはない。王道家(末広町)は違うし

793 :名無しさん (ササクッテロラ Sp19-QZiB [126.182.190.109]):2023/04/13(木) 20:55:31.62 ID:qAktUakwp.net
>>784
ぱったぱたにここまでの信者がいるんだ
ちょっと安心した

794 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a359-8+07 [115.179.81.176]):2023/04/13(木) 20:59:37.61 ID:/bQsqAyL0.net
>>793
あ?
馬鹿にしたような言い方やめろ

795 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 21:06:54.88 ID:1awJ0lFFd.net
家の近くがそこで味に慣れてるだけだろ
本物の家系は車やバス必須の神奈川の田舎にしかない

本物はスープに原価かけ過ぎて1杯1000円取っても都会ではやっていけない価格設定だから
神奈川以外に本物はない

796 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.233]):2023/04/13(木) 21:10:14.23 ID:AMNwhDhJM.net
>>795
家系語るなら外せないクラシック店で清水家とまこと家あげちゃう辺りニワカだと思ったけどこれはガチ

797 :名無しさん (ササクッテロラ Sp19-QZiB [126.182.140.210]):2023/04/13(木) 21:27:34.12 ID:cM9s9XMZp.net
>>794
どうした?中の人?
評判良いから横浜から食べに行ったけど鶏油多めの美味いインスパ系って印象で再訪はない(地元で食えるから)かなと思ったので信者がいて安心しただけど怒ることか?

798 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a359-8+07 [115.179.81.176]):2023/04/13(木) 21:32:02.70 ID:/bQsqAyL0.net
>>797
味音痴なんだねかわいそ
でも他のしょぼい家系で満足できるならそれはそれで幸せなのかも

799 :名無しさん (ササクッテロラ Sp19-QZiB [126.182.140.210]):2023/04/13(木) 21:38:29.46 ID:cM9s9XMZp.net
あーすまんすまん
吉村家や本牧家や六角家や末廣家など
横浜の家系ラーメンで育ったから東京家系ラーメンって味音痴なんだよすまんかった
おまえにとってはしょぼい家系ラーメンの味しか知らない味音痴で俺は幸せだよ

800 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-hq/O [124.142.135.98]):2023/04/13(木) 21:41:17.80 ID:RMoCWJBN0.net
>>789
有りません。ぜひ吉村家に行ってください。東京駅から電車で20分です。

801 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-J0PB [223.132.187.37]):2023/04/13(木) 21:45:51.98 ID:O4qJ6Fv70.net
>>789
吉村家に一番近いわけじゃないがギリ都内の蒲田の環2家蒲田店はどうだ? 一応吉村家直系

802 :名無しさん (ササクッテロレ Sp19-QZiB [126.245.31.194]):2023/04/13(木) 22:03:25.50 ID:s05Z/U/qp.net
馬鹿舌からのお願い
>>798(中の人?)が言うばったぱた(旧店名ぱたばた家)って本当に家系で一番美味いのかジャッジしてくれる人急募
俺にはそうは思えなかった

803 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp19-taM/ [126.247.76.178]):2023/04/13(木) 22:06:47.52 ID:Eu1O+WTnp.net
>>802
どこが旨かった??

804 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/13(木) 22:09:26.88 ID:tIZ5oUoFd.net
>>801
蒲田川崎の環2はなぁとろみ出ちゃってこれじゃない感あるんだよな、王道東京は論外

805 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/13(木) 22:10:00.09 ID:iQ1NVmFA0.net
>>789
東京駅周りはないね。
2駅足を伸ばして
秋葉原の武将家外伝かなあ。
工場系よりはマシだと思う。

806 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-xQZs [49.98.196.54]):2023/04/13(木) 22:10:42.75 ID:FMBtNllWd.net
>>803
質キチ調子に乗りすぎじゃね?

807 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cd63-CTnG [180.16.136.2]):2023/04/13(木) 22:11:26.66 ID:kVodtT8P0.net
>>802
評価いいから行ってみたけど、2度はないな。
食べれば食べるほど味がしなくなる。以上。

808 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp19-taM/ [126.247.76.178]):2023/04/13(木) 22:17:57.86 ID:Eu1O+WTnp.net
>>806
質キチて何??

809 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 22:23:57.75 ID:1awJ0lFFd.net
東京にまともな家系はほぼないよ
東京はほぼ亜流かアレンジされたものしかないけどその理由はおそらく家系で育ってなくて地方から東京に出てきた人が東京で初めて亜流食って家系の店始めるからだろう
スープが少なくて麺がこんにちはしてるのが東京家系

東京は昔のうずらといい今の武系といい勘違いされたものが家系とされる地域

810 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 22:25:31.44 ID:1awJ0lFFd.net
>>796
らすたやとんぱた亭や天王家挙げるのがにわか?
お前のにわかの定義が知りたいよ笑

811 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-xQZs [49.98.161.136]):2023/04/13(木) 22:29:10.84 ID:kqInqQK0d.net
>>808
相手をすると延々と質問し続ける奴

812 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-/ZnS [106.165.173.19]):2023/04/13(木) 22:31:09.44 ID:YkZfSA1u0.net
ハマガイジ

813 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd6f-Ay2p [182.170.118.129]):2023/04/13(木) 22:33:43.96 ID:cf0lGp2h0.net
スープが少ない店はマジでNG
そこまでスープケチりたいならつけ麺にでもしろよ。
家系のつけ麺って食ったことないけど

814 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a359-8+07 [115.179.81.176]):2023/04/13(木) 22:35:37.66 ID:/bQsqAyL0.net
別にお前らがぱったぱたが好みじゃないとか直系が好きとかは個人の好みだからどうでもいいけど喧嘩売ってくる意味がわからん
ホームの店を馬鹿にされたらそりゃ気分良くないのが分からないのかね

815 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 22:36:59.51 ID:9r+lu0vSa.net
>>811
アホかオマエ?

816 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-qf/U [153.154.150.244]):2023/04/13(木) 22:39:53.77 ID:JCKUxtVwM.net
>>674
けん、濱野家、末広家、厚木家

817 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.63]):2023/04/13(木) 22:40:53.45 ID:iRu+KWgxM.net
>>810
あー日本語読めない方ね
俺はクラシック系の話したの
分かる?クラシック系の話ね
もう一回言おうか?クラシック系ね

818 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-qf/U [153.154.150.244]):2023/04/13(木) 22:41:00.62 ID:JCKUxtVwM.net
>>758
PCデポ

819 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-qf/U [153.154.150.244]):2023/04/13(木) 22:43:31.03 ID:JCKUxtVwM.net
>>768
いっちょめ!いっちょめ!ワーオ!
ワオ!ワーオ!
>>795
?「本物はうちと厚木家だけだっつーの」

820 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 22:45:37.59 ID:U13NX6YA0.net
>>815
豹変したの怖っw

821 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/13(木) 22:47:13.63 ID:tIZ5oUoFd.net
>>810
天王家美味いか?ここで話題になってた時そこそこ時間かけて1回行ったけど後悔しかなかったわ
とらきちも当初のコスパどこ行ったブレ凄いし最悪王道家の油と醤油で食わせるあの感じなって近くに本物の直系あるのに食い行く価値0だよね

822 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-UBtV [106.73.89.128]):2023/04/13(木) 22:52:50.00 ID:6t4LOTTM0.net
>>821
天王家以前は吉村家直系風味で美味かったけど最近は変わっちゃってイマイチ美味しくないw

823 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 22:53:27.67 ID:9r+lu0vSa.net
>>820
絡んでくるなよウゼー野郎だな

824 :名無しさん (JPW 0H19-QZiB [126.234.84.145]):2023/04/13(木) 22:53:39.16 ID:C/qRE9uAH.net
>>814
へ?いきなり喧嘩腰の奴に言われるとは思わなかった
家系ラーメンで一番美味いと思えなくてごめんなさい
今度からぱったぱたの名前を出す時には
「家系ラーメンで一番美味い店だという ぱったぱた」というようにするので勘弁してください

まずはとらきち家が一番好きと言ってる友達から伝えてきます

825 :名無しさん (JPW 0H19-QZiB [126.234.84.145]):2023/04/13(木) 22:54:45.71 ID:C/qRE9uAH.net
>>814
へ?いきなり喧嘩腰の奴に言われるとは思わなかった
家系ラーメンで一番美味いと思えなくてごめんなさい
今度からぱったぱたの名前を出す時には
「家系ラーメンで一番美味い店だという ぱったぱた」というようにするので勘弁してください

まずはとらきち家が一番好きと言ってる友達を改宗してきます

826 :名無しさん (JPW 0H19-QZiB [126.234.84.145]):2023/04/13(木) 22:55:54.50 ID:C/qRE9uAH.net
あれ?エラーだけど書けていた
重複失礼

827 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/13(木) 22:57:30.06 ID:iQ1NVmFA0.net
君たちもうちょっとお互いを尊重して
喋れないのかね。

828 :名無しさん (アウアウエー Sa13-QZiB [111.239.171.7]):2023/04/13(木) 23:00:52.91 ID:q6qxzUs5a.net
>>814
> 別にお前らがぱったぱたが好みじゃないとか直系が好きとかは個人の好みだからどうでもいいけど喧嘩売ってくる意味がわからん
> ホームの店を馬鹿にされたらそりゃ気分良くないのが分からないのかね

えー直系がゴミと思えるとか言い放った人のセリフですか?
分裂症?

829 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 23:04:06.98 ID:U13NX6YA0.net
>>823
調子に乗って質問重ねると嫌われるんだよ。
覚えときなよ。

830 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 23:06:30.85 ID:9r+lu0vSa.net
>>829
こんな過疎スレでくだらん仕切り入れんな、嫌われモンが、笑わすなw

831 :名無しさん (ササクッテロロ Sp19-QZiB [126.255.200.3]):2023/04/13(木) 23:09:29.75 ID:94N29wZbp.net
もしかしたらぱったぱたのプロバイダーはvflets丸紅かとホームページを探したけど見つけられなかった

832 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 23:10:34.87 ID:U13NX6YA0.net
謙虚な姿勢はどこ行った?w

833 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 23:12:32.92 ID:U13NX6YA0.net
初心者の設定忘れてて草。

過疎スレ仕切るな!とか、上級者やんな?w

834 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 23:13:31.37 ID:U13NX6YA0.net
質キチ、見破られてオカンムリw

835 :名無しさん (ササクッテロロ Sp19-QZiB [126.255.200.3]):2023/04/13(木) 23:14:45.02 ID:94N29wZbp.net
>>834
しかもID二つ使っての質問の嵐w

836 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 23:15:13.14 ID:9r+lu0vSa.net
>>833
家系初心者なんだが?、何訳分からん事叫んでるんだ?、邪魔だから二度と書き込むなよバカ荒らし君

837 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/13(木) 23:15:57.57 ID:tIZ5oUoFd.net
>>822
飛粋みたいな感じね
飛粋は開店当初の直系ライク味わった事あるけど天王家は開店してから結構経って行ったんだよね
やっぱり直系ライクはコストかかるんかね、ある程度客入り良くなったり名前売れたら独自路線行く的な

838 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/13(木) 23:19:00.92 ID:U13NX6YA0.net
>>836
テンパるなよキチガイ。

839 :名無しさん (ササクッテロロ Sp19-QZiB [126.255.200.3]):2023/04/13(木) 23:19:03.56 ID:94N29wZbp.net
>>837
○貴時代から飛粋に通っているけど直系ライクと感じたことがない
マイルドなインスパ系って感じで直系より好きだけどどの辺りが直系ライクと感じましたか?

840 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 23:24:13.81 ID:9r+lu0vSa.net
>>838
くだらねーアンカー飛ばして来んな、迷惑だからよ

841 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd03-vVeY [49.105.98.21]):2023/04/13(木) 23:34:47.78 ID:j/go/yD5d.net
>>718
全く別。上手く言えないけど六角家全盛期はチーユ?かなんか分からんがバターかこれ?って錯覚するくらいの1口目なんだよ。こんな家系の店今どっかにあるのかねえ。

842 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/13(木) 23:37:19.96 ID:tIZ5oUoFd.net
>>839
◯貴の時、俺ももちろん行った事あるけど飛粋当初から◯貴とはスープ全然違ったよね◯貴で直系ライク感じた事は俺もない、ここでは直系ライクだなんだ言われてたけど
飛粋開店当初は末廣リスペクトなだけあってスープさらさらなのに出汁感もちゃんとあって醤油のキレもあったよ。2回目行った時(開店から2ヶ月経った頃かな)方向性変わってったけど

843 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/13(木) 23:38:17.94 ID:tIZ5oUoFd.net
>>841
うまお君がどっかの鶏油はバターみたいって言ってたよどこだか忘れたけど

844 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.155.4.125]):2023/04/13(木) 23:41:09.31 ID:9r+lu0vSa.net
>>841
焼鳥のボンジリがバターっぽい感じする事あるけど、普通じゃない珍しい部位から抽出してたのかな?

845 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-xQZs [49.98.161.136]):2023/04/13(木) 23:43:51.65 ID:kqInqQK0d.net
ぱったぱたは狂信的な信者が宣伝を失敗して
結果的にもらい事故の被害者みたいだな
イメージダウンしただけじゃん

846 :名無しさん (ササクッテロロ Sp19-QZiB [126.255.200.3]):2023/04/13(木) 23:46:50.54 ID:94N29wZbp.net
>>845
やめてやれ

いちばん美味い家系
直系がゴミと思える程の家系
それがぱったぱたらしいぞ

847 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/13(木) 23:51:56.23 ID:1awJ0lFFd.net
>>817
なんだこいつ
頭おかしい

848 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.6]):2023/04/13(木) 23:55:19.31 ID:v//tP7f1M.net
>>847
俺はクラシック系の話をしたのに何でお前の言うインスパの話をし出してしまったんだ?
まさか話ズレてる事すら分かってないのか
まあバカ特有の逃げしてないで日本語にしっかり向き合え

849 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fbc3-3XwG [143.189.178.235]):2023/04/13(木) 23:59:40.07 ID:7TWtBazN0.net
>>842
六角家寄りじゃなかった?御三家でいうなら六角家寄りだった記憶あるんだよなぁ

850 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/14(金) 00:08:39.75 ID:roYa+wwod.net
>>848
俺はジャンル別で家系の名前を出したわけでありクラシック系に限定したわけではない
日本語に向き合え

851 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-oFgL [1.75.9.218]):2023/04/14(金) 00:16:53.26 ID:roYa+wwod.net
俺が>>715で色々挙げた超有名店から実際旨い名前まで挙げたのを見てニワカだと勘違いする奴がニワカってオチ笑
日本語分からないなら書き込むな

852 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-MGxC [106.73.11.160 [上級国民]]):2023/04/14(金) 00:47:13.11 ID:O75n4O9f0.net
>>842
開店当初と現在ではスープが随分違うよね
今のは家系に片足突っ込んだ豚骨ラーメンって感じ
貶すつもりは無くラーメンとしては充分美味いけど

853 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a510-QUmb [122.26.7.3]):2023/04/14(金) 02:10:32.70 ID:mZ/KqVx/0.net
いいか?
初心者だと言ってくるやつには注意だぞ?
気を付けよう。

854 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMab-ct1i [133.159.148.243]):2023/04/14(金) 02:15:36.14 ID:Ud0yyyI6M.net
初心者

855 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 05:52:20.61 ID:dc7mz/QBM.net
味は店によって違うから1番を決めるのは難しいけど完成度で言えば一乃利が随一と思うな
スキのないうまさ
やっぱ辺境の地にあるね
店主は天才だろあれ

856 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 06:36:17.07 ID:abXXz2jda.net
誰がどの店を推すかはそりゃ自由だけど
否定的レス飛んできてキレるなよ
なにより味の好みはひとそれぞれだからこそお前も発言してんだから

857 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 07:15:26.20 ID:jgliST4kM.net
近藤家GWに行くから楽しみ

858 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 07:26:02.07 ID:zs2ZaOA8p.net
>>821
とらきち家味変わったよな
以前はブレもなく安定してたのに

859 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 07:38:17.24 ID:omO3JngKM.net
>>850
お前があげた4ジャンルの1つ、クラシック系について述べたのに急にインスパの話をし出すからズレてるって言ってるの分からんのか、、笑

860 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 08:02:10.43 ID:oH8cDFLFd.net
ラー博の復刻ラーメンで六角家が復活するなら、ラー博の六角家にあった角煮ラーメンやってくれないかな
あの角煮がデカくてめちゃ美味かったんだけどな

861 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 08:12:48.65 ID:ixD02JzI0.net
とらきち家って今そういう状態なんだ。
末廣家はすごく良くなったのに。
やっぱり直系店の勝ちだな。

862 :名無しさん :2023/04/14(金) 08:21:24.07 ID:wRBgAp5Ep.net
>>860
それそれ!
自分もラー博では特製ラーメンばかりだった
あと外側が赤くて内側が黒い灰皿みたいな小皿で出てくるキャベチャ追加で

863 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 08:25:42.87 ID:092A6xKRM.net
キャベチャは姉妹店でも店によって結構違うけど本店はどんなんだったの?
近藤家のキャベチャが1番だと思ってる本店未経験のニワカですが…

864 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 08:31:56.00 ID:PcEyEBVS0.net
近藤家は旨い
ただキャベチャは味の素の味がエグすぎない?
ハイミーなのか分からないけど

865 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 08:32:07.75 ID:HH3MbVQQp.net
とらきち家味変わったか? 
いつ行っても美味いと思うんだけど 

866 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 08:38:53.33 ID:TxWsIfBGM.net
>>864
課長そんなに強いか?
ごま油とカエシの風味ぐらいしか感じないけどなあ
手で豪快に揉み込んでるよね

867 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 08:39:00.81 ID:CHy7le4Xd.net
とらきち行く頻度高くないからどっちがデフォだか分からないけど、直系みたいな旨味の詰まったサラッとしたスープの時と王道家みたいな脂ギトギト醤油スープの時がある
後者の方が麺との相性はいい

868 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 09:14:33.14 ID:/hdj8N920.net
>>784
2周年の時に8時半から並んだ奴かw
パーカー着て午後も来たんだよな

869 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 09:27:32.10 ID:q+nTBc9dd.net
>>867
俺もそう思った。とらきち家のスープのブレ幅結構あるよな。

870 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 10:04:52.24 ID:JtY3DR1B0.net
吉村家と末廣家は食ったが並んでまで食いたいと思わんけどな
並ばないコスパのいいせい家でいいわ

871 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 10:14:18.08 ID:rLNqvmmJd.net
じゃあせい家で良いんじゃね?
味覚なんて人それぞれなんだから

872 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 10:20:24.43 ID:q+nTBc9dd.net
>>870
おまえみたいなやつが観光客みたいなやつは迷惑だから他に行ってろよ。

873 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 10:35:55.36 ID:JtY3DR1B0.net
信者って塩分にやられて頭イかれてるの多いよなww

874 :名無しさん :2023/04/14(金) 10:48:19.46 ID:41zTSRcBp.net
やっぱり東京の人と横浜の人では家系ラーメンの話は噛み合わないよね
どっちがどうという話ではなく
それぞれが地元で食べてる「家系ラーメン」が異なるのでベースが違う

875 :名無しさん :2023/04/14(金) 10:50:39.77 ID:41zTSRcBp.net
>>870
そうは言っても並んで食ったんでしょ?
並んでまでしても食べてみたいから

そういう人で溢れているから並びが絶えない

876 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/14(金) 10:55:09.91 ID:zWV5yMOZd.net
よそ者は並びに来るなよ。おまえら一切来なくても地元民で吉村家はやっていけるからな

877 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.98.9]):2023/04/14(金) 11:29:37.88 ID:Jx5oP8Zd0.net
ゴミみたいな連中が並んで通行の邪魔なんだよ
ふかしのせいで並んで連中は追い込まれるぞ

878 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/14(金) 11:41:07.63 ID:zWV5yMOZd.net
>>877
おまえがゴミだろが。死ね馬鹿

879 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM99-GKIV [36.11.228.31]):2023/04/14(金) 11:41:46.92 ID:dl7zjdv0M.net
久しぶりの近藤家うめー
近藤シェフも元気そうで良かった。

880 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-pvlZ [49.98.134.237]):2023/04/14(金) 11:44:38.74 ID:zWV5yMOZd.net
もし周りに人が「人をゴミとか言う奴」がいる場合、そのような言動は社会的に問題があるため、止める必要があります。

まずは、その人に直接話をして、なぜそのような言葉を使うのかを尋ねることが重要です。相手が本当に人を軽蔑しているのであれば、その理由を聞き出し、その感情を理解するようにしましょう。また、相手に自分の言動が周りにどのような影響を与えるか、考えるきっかけを与えることも大切です。

もし直接話をしても改善しない場合は、周りの人たちと協力して、その人の言動を止めるように働きかけることも考えられます。そして、その人が傷つけた相手に謝罪するように促すことも重要です。

人を軽蔑する言動は、社会的に許されるものではありません。周りの人たちが力を合わせて、そのような言動を止めることが大切です。

881 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/14(金) 11:52:04.28 ID:ExPiNnuG0.net
電車の中で大声で車内アナウンスを真似してる
人を見掛けた時みんなはどうしてる?
注意したり絡んだりしないでしょ?

882 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-pvlZ [49.97.111.213]):2023/04/14(金) 12:30:32.07 ID:a0xiQ9ysd.net
>>881
それと人のことをクズとかここで書く人は違うよ。一緒にするな。車内アナウンスの真似をしている人は他人を攻撃していないし、多少うるさいかもしれないが他人を意図的に不快にしているわけではない。

883 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.98.9]):2023/04/14(金) 12:37:52.73 ID:Jx5oP8Zd0.net
裏ビデオ家のふかしのおかげでこれからもゴミ連中は暑い中並べよ
そのうち高校側もバリケードされるけどな
これでわかったろ、ふかしは自分より下の立場にしか通用しないんだよ
行政相手にお得意のふかしは効かないぞ

884 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-taM/ [126.166.42.165]):2023/04/14(金) 12:46:18.98 ID:C5ebql72p.net
>>882
つうか、電車内でそんな事すんの狂人じゃん、危ないから触らないだけじゃね??

885 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-69+W [1.75.9.218]):2023/04/14(金) 13:04:29.53 ID:roYa+wwod.net
>>874
これ
東京の家系って大半まずいのに自信持ってる所が井の中の蛙大海を知らず

886 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-69+W [1.75.9.218]):2023/04/14(金) 13:11:07.51 ID:roYa+wwod.net
まあ不味いっていうか東京はアレンジされた別物というのが正しいかな
これ食ってたら家系って何か分からなくなるのは当たり前

887 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.71.223]):2023/04/14(金) 13:21:01.30 ID:gX5VHisaa.net
ここで名前があがるあさが家とか五丁目ハウスとか洞くつ家とかもマシな部類だとは思うんだけど
なんか雑味があるんだよねキレが悪い
やっぱ水がだめなんかね

888 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8559-mNS0 [202.189.221.18]):2023/04/14(金) 13:21:17.76 ID:JtY3DR1B0.net
東京の家系は不味いって
世の中の食い物不味いもんだらけになっちまうぞw横浜家系信者塩分取り過ぎて味覚障害だろww

889 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.71.223]):2023/04/14(金) 13:25:02.27 ID:gX5VHisaa.net
千葉はうまい店多いから東京が特別なにか家系と相性問題があるんだと思うよ
四国の高松家も美味かったしな
横浜とかそういう話じゃなく東京家系がなんか不味い

890 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/14(金) 13:26:07.78 ID:BuYqQ1h40.net
東京でも家系以外の食べ物で
問題なくおいしい食べ物はある
ただ家系はなんか違うものが多い

891 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-69+W [1.75.9.218]):2023/04/14(金) 13:26:30.63 ID:roYa+wwod.net
>>888
家系=直系ではない
家系オタクはクラシックを食うし直系はディズニーランドみたいなもんだ

892 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb90-4Acr [223.132.174.224]):2023/04/14(金) 13:28:02.86 ID:ExPiNnuG0.net
>>882
厳密に言えばそうだが
語彙も教養も地位も何も持ってなさそな
彼が何と叫ぼうともうるさいだけで
害は一切ないという点では同じ
>>884
許さないマンもそれと同じ

893 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/14(金) 13:46:42.00 ID:CHy7le4Xd.net
>>888
東京で家系ラーメン食う奴の方が濃いめ率高いと思うけど?
直系にしろ本牧系にしろ濃いめにしたらしょっぱいわな

894 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7510-RYvx [114.150.206.147]):2023/04/14(金) 14:06:47.43 ID:YVPb19Bm0.net
>>887
πウォーター使えばいいじゃない

895 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167]):2023/04/14(金) 14:11:20.71 ID:cv4MvVeO0.net
たかさご家ってどうなの?
昔の家系って味?

896 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-ohv4 [126.156.67.125]):2023/04/14(金) 14:20:44.40 ID:umnbzcVwp.net
>>895
美味いよ(酔っ払ってるから 

897 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr19-11Rx [126.161.39.116]):2023/04/14(金) 14:23:09.64 ID:9wDLbCkkr.net
東京って世界中の料理が集まってるけど全てなんちゃってだよなー

898 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bd6f-Ay2p [182.170.118.129]):2023/04/14(金) 14:25:55.01 ID:PcEyEBVS0.net
何言ってんだ。
東京は世界で一番美味いもんが集まってるよ。
安くて場所が必要で手間かかる家系ラーメンは例外。いい意味で土地代安い田舎の食いもん。

899 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-69+W [49.96.32.143]):2023/04/14(金) 14:28:00.03 ID:iTaiNT7ad.net
>>895
味薄い
スープが灰色

900 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-ohv4 [126.156.67.125]):2023/04/14(金) 14:33:49.65 ID:umnbzcVwp.net
>>899
灰色じゃないだろ 
明るめな茶色でしょ

901 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a359-homH [115.179.81.176]):2023/04/14(金) 14:34:38.50 ID:2sD/1Ep+0.net
>>825
別に一番うまいと言えって強制してるわけじゃない
ただ一番うまいと思って食ってる客もいるんだからそういう人たちのことを馬鹿にするなっていってんの

902 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.24.251]):2023/04/14(金) 14:39:04.30 ID:RTVT/asEM.net
東京は家賃やら物価の兼ね合いで削るもん削らないとやってけないのかね
おいしい店はあるけど飛び抜けた店はないよな確かに

903 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/14(金) 14:43:14.32 ID:CHy7le4Xd.net
>>901
直系をゴミって言い捨てたお前が何言ってんの

904 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/14(金) 14:45:11.88 ID:ixD02JzI0.net
東京の家系は神奈川とは別物だからな。
近藤家で修行したと言われる
某店に行ったら
完全に東京家系になってて
ガッカリした記憶。

905 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 14:51:56.40 ID:17tHMaJK0.net
東京家系てどんなの?

906 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-ohv4 [126.156.67.125]):2023/04/14(金) 14:52:53.61 ID:umnbzcVwp.net
>>905
武蔵家

907 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe3-qf/U [153.155.89.121]):2023/04/14(金) 14:58:21.70 ID:gO9lSwdeM.net
>>876
それって店に対する営業妨害 だぞ
店がいらないって言ってるわけじゃないんだから

908 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe3-qf/U [153.155.89.121]):2023/04/14(金) 15:01:36.83 ID:gO9lSwdeM.net
>>895
ライト
ちゃんとベースはしっかりしてるんだが
はずれ 引くとただ薄い

909 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 15:02:24.68 ID:17tHMaJK0.net
武蔵家て神奈川にも有るんだね
東京家系の定義てなに?

910 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe3-StsF [153.250.52.253]):2023/04/14(金) 15:04:58.11 ID:PZ9IwzZcM.net
神奈川の家系は細マッチョ
東京家系は小太り
わいはそんなイメージやな

911 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/14(金) 15:15:06.36 ID:CHy7le4Xd.net
>>909
粘度がある

912 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-9MoB [106.133.56.47]):2023/04/14(金) 15:21:02.25 ID:SNhWAAGRa.net
東京家系ってなんですか

913 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-MwQk [49.97.105.102]):2023/04/14(金) 15:24:50.99 ID:upaAZtGRd.net
粘度?トロミの有るラーメンてサンマー麺か?

914 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-EU0W [223.132.187.37]):2023/04/14(金) 15:30:41.60 ID:Uh6pWNnu0.net
>>909
ガラをケチって使う
ガラを積んでかき回さない
スープの量が少ない
しょっぱい
きゅうりのQちゃんみたいなのがある
おかわり無料のライス

915 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 455f-cwqq [106.72.197.98]):2023/04/14(金) 15:37:19.34 ID:/hdj8N920.net
>>914
信者がいる某P店とかガラ自体入ってない(´・ω・`)
鶏油は入ってるけど

916 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/14(金) 15:38:51.05 ID:ixD02JzI0.net
>>909
ガラを煮詰めすぎ。
それによって鶏油の風味が吹っ飛んでいる。
(鶏油入れる意味がない)
風味のないただの豚骨鳥ガラ醤油ラーメン。
それが東京家系ラーメン。

ここからスープ量を減らして
ご飯一杯無料にすると
武蔵家系ラーメンになる。

917 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.154.145.118]):2023/04/14(金) 15:41:24.76 ID:tzkif9BGa.net
>>916
なんかわかるなー

918 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-UBtV [106.133.22.105]):2023/04/14(金) 15:42:31.52 ID:yv/cc7jpa.net
厚木家ウメー

919 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 15:44:05.14 ID:17tHMaJK0.net
鶏油の風味が吹っ飛ぶて初めから風味無いんじゃない?
鶏油なんて後入れなんだから飛ぶも飛ばないも無いような気が

920 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/14(金) 15:52:52.68 ID:ixD02JzI0.net
>>919
君は何食べても変わらなさそうね。

921 :名無しさん (ササクッテロレ Sp19-QZiB [126.247.126.52]):2023/04/14(金) 15:56:04.35 ID:3p521pffp.net
>>902
お前は自分のレスを100回読み返せ!

全ての家系を下にみて
直系に至ってはゴミ呼ばわり

そんなお前の口からそんな言葉が出てくるのはおかしい
あたまイカれているのか?
おまえの頭の中はぱったぱたか?

> ぱったぱたの名前出すのやめてくれ
> いちばん美味い家系ってバレると行列がやばくなる
> 直系がゴミと思える程の家系がほとんど並びなしで食えてる奇跡

922 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-69+W [49.96.32.143]):2023/04/14(金) 15:56:05.35 ID:iTaiNT7ad.net
>>905
丼がお子様サイズ
スープがつけ麺の量
スープがエグい
酒井製麺が細い
油でドロドロ

923 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 15:57:43.78 ID:17tHMaJK0.net
>>920

後入れ鶏油の風味が飛ぶプロセスは?

924 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/14(金) 15:59:00.28 ID:ixD02JzI0.net
>>923
食べたら分かるよ。
スープが濃すぎて風味が飛んでる。
神奈川の家系ラーメンを
ちゃんと食べてるか?

925 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/14(金) 16:00:02.12 ID:CHy7le4Xd.net
>>922
油で粘土出すのって誰が広めたんだろうな
家系以外のラーメンの技術なのかね
少なくとも横浜の家系で出会った事ないんだよね、あっとらきち家の下ブレの時か、あれは王道家からっぽいよな

926 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b57e-DRVL [210.196.105.77]):2023/04/14(金) 16:00:45.56 ID:8EYI2wXL0.net
>>924
その理屈だとスープが強すぎて鶏油の風味がかき消されてるが正解だな

927 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 16:03:00.21 ID:17tHMaJK0.net
>>924
後入れでどうやったら風味が飛ぶの?
近所に近藤家が有って良く行くし遠征で上越家等にも行く程度には食べてるが
お前の言う食べてるがどの程度なのかは知らんが

928 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 16:03:42.59 ID:17tHMaJK0.net
>>926
それなら納得です

929 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ad01-gUr4 [126.168.98.9]):2023/04/14(金) 16:04:29.12 ID:Jx5oP8Zd0.net
あさが家はまずいだろ
あんなもん金もらっても食いたくないわ

930 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/14(金) 16:06:06.53 ID:ixD02JzI0.net
>>927
あのなあ。。
挑発してんのか?
近藤家食べててそれなら
バカ舌だし頭おかしいわ。
市販の鶏油買って
舐めるところから始めたら?
ブロックしとくわ。

931 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM03-ct1i [49.239.64.177]):2023/04/14(金) 16:06:37.93 ID:F1yj0899M.net
今の岡野は45人くらい

932 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b57e-DRVL [210.196.105.77]):2023/04/14(金) 16:07:46.52 ID:8EYI2wXL0.net
>>930
お前の日本語が不自由だっただけなのに恥ずかしい奴

933 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 16:08:42.68 ID:17tHMaJK0.net
>>930
結局「鶏油が飛ぶ」の説明しか出来んとは
「食べたら解る」お前の味覚なんてどうでも良かったのに
「飛ぶ」と言うプロセスが知りたかっただけなのにな

934 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM03-ct1i [49.239.64.177]):2023/04/14(金) 16:09:26.48 ID:F1yj0899M.net
もう落ち着いてきてるので
終了します
https://i.imgur.com/FX9otE7.jpg

935 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/14(金) 16:10:42.93 ID:ixD02JzI0.net
>>932
言葉遊びいらないよキチガイくん。
ていうかこないだの日本語理解する
能力無い奴だなお前。
知恵遅れなの分かるよ。

936 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-MwQk [49.97.105.102]):2023/04/14(金) 16:10:56.97 ID:upaAZtGRd.net
鶏油の風味が飛ぶ?

937 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 16:12:18.85 ID:17tHMaJK0.net
>>935
あれ?ブロックするんじゃなかったの?
気になって見てます系?

938 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3ad-GKIV [125.14.167.126]):2023/04/14(金) 16:14:30.72 ID:ixD02JzI0.net
気持ち悪。

939 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe3-StsF [153.250.8.252]):2023/04/14(金) 16:17:21.37 ID:NgOKLowYM.net
鶏油はそもそもの質が悪い気がするけどな
大袈裟に言うと武系はみな無味無臭の鶏油だもんな
三浦家が揚げ出しだったりするみたいだから抽出した時にはすでに風味が飛んでたりしてなw
東京でも五丁目の鶏油とかめっちゃ香り良いからさ

940 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b57e-DRVL [210.196.105.77]):2023/04/14(金) 16:20:38.85 ID:8EYI2wXL0.net
>>935
お前の意図を汲んで>>926で翻訳してやったら>>928で理解してくれてるやん
明らかに日本語不自由だから言葉遊びじゃねえんだわ

941 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.154.145.118]):2023/04/14(金) 16:24:10.82 ID:tzkif9BGa.net
鶏油を抽出したガラを豚骨スープの寸胴に入れて煮てスープを馴染ませているのかと思ってましたよ

942 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-EU0W [223.132.187.37]):2023/04/14(金) 16:26:59.36 ID:Uh6pWNnu0.net
>>935
おまえの方が馬鹿
バーカバーカバーカバーカバーカ

943 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b57e-DRVL [210.196.105.77]):2023/04/14(金) 16:28:10.16 ID:8EYI2wXL0.net
鶏油って鶏皮から出すイメージあるけど違うんか?

944 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.25.33]):2023/04/14(金) 16:30:38.29 ID:dkFLu7NWM.net
以前某店店主に聞いたとき高温で保温すると風味が飛ぶと言ってたな
風味が飛ばないように工夫してるらしい
でもクラシック家系なんか鶏油寸胴がずっと高温なのに香りめっちゃいいんだよなあ…

945 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4502-MwQk [106.139.108.48]):2023/04/14(金) 16:31:50.47 ID:17tHMaJK0.net
鶏皮から抽出するのが本来なんだろうけど
実際は既製品を使ってるのが現状と思う

946 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM03-ct1i [49.239.64.177]):2023/04/14(金) 16:32:24.97 ID:F1yj0899M.net
寸胴に入ってる黄色の四角い奴が鶏油の業務用

https://ascii.jp/elem/000/004/087/4087353/

947 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-EU0W [223.132.187.37]):2023/04/14(金) 16:33:13.66 ID:Uh6pWNnu0.net
>>943
抽出済みの鶏油が冷凍されているのもあるみたいです。

948 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-EU0W [223.132.187.37]):2023/04/14(金) 16:35:24.56 ID:Uh6pWNnu0.net
>>944
それはないだろ。
一度油にしたら火にかけてないと思うけど。違うか?

949 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.154.145.118]):2023/04/14(金) 16:41:23.58 ID:tzkif9BGa.net
>>943
そうだと思います、鶏油抽出した鶏皮のガラみたいな意味で使っています

950 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-XoHK [220.100.86.172]):2023/04/14(金) 16:42:04.09 ID:BuYqQ1h40.net
>>944
沸騰したお湯100度くらいなら
結構大丈夫なんじゃない?
本当に揚げもの作るような高温度だと
厳しそうだけどな

一乃利や梅家とかは鶏油寸胴じゃないけど

951 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.33.96]):2023/04/14(金) 16:45:40.18 ID:gRvroS6JM.net
鶏油は鶏脂から抽出するはずやで鶏の脂の塊
鶏脂を捌く作業は安くて重労働らしく日本人はやりたがらないみたい
そんで仕事をする外国人がコロナで帰っちゃったから鶏油不足に陥ったと

952 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.84]):2023/04/14(金) 16:47:46.68 ID:VSFPLsZnM.net
ハマオジ(笑)は発狂しそうだが横浜ですら本当にうまいと感じるのは数軒でトップ層は市外にあると思ってる
横浜は平均が高いってのは誰も反論できないと思うけど

953 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.209.77]):2023/04/14(金) 16:50:02.71 ID:/8x3qNLlM.net
>>950
直系もそうだよな
煮出したあと取り出して保温
風味を損なわない工夫なのかもな

954 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM03-ct1i [49.239.64.177]):2023/04/14(金) 16:52:14.96 ID:F1yj0899M.net
吉村家も六角家も鶏油はここの奴

955 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/14(金) 17:00:19.82 ID:CHy7le4Xd.net
>>946
鶏油の業務用?
鶏皮じゃなくて?

956 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/14(金) 17:03:12.90 ID:CHy7le4Xd.net
>>952
へー市外ね例えばどこがトップ層なの?

957 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.154.145.118]):2023/04/14(金) 17:06:32.86 ID:tzkif9BGa.net
鶏油、調べてみました、そのうち自作してみますかねー

https://www.men-to-choujin.com/entry/2021/04/14/215127

958 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-EU0W [223.132.187.37]):2023/04/14(金) 17:10:18.09 ID:Uh6pWNnu0.net
>>952
自分の中で堂々めぐりしているぞ
平均が高いならいいだろうし、横浜市内で数軒もうまいと思える店があるなら横浜市こそ家系ラーメンの本場ということじゃん。

東京や千葉じゃ平均も低いし、本当にうまい店はない。

959 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-StsF [153.140.209.84]):2023/04/14(金) 17:10:23.32 ID:JOLk8paQM.net
鶏脂ですよ
鶏皮やボンジリとかそういう部位じゃなく鶏脂
それを煮出したり揚げ出して抽出したのが鶏油
動物脂は融点が高めだから保温しないと固まる
https://i.imgur.com/egUdu8p.jpg

960 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-EU0W [223.132.187.37]):2023/04/14(金) 17:11:09.66 ID:Uh6pWNnu0.net
>>950
湯煎している店が大半だと思うが

961 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM03-ct1i [49.239.64.177]):2023/04/14(金) 17:12:19.42 ID:F1yj0899M.net
>>955
業務用の鶏油

それと寸胴の温度が高すぎると油が混ざった濁ったスープになる
時間をかけて煮込んだスープはサラッとしてる

962 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 637c-4iJ1 [221.247.206.30]):2023/04/14(金) 17:54:14.63 ID:MNeSaIi90.net
としおの末広家仕込み編最終話で鶏油仕込んでるとこあるから見れば?
あとしゃかりき家ってとこも公開してる

963 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM03-ct1i [49.239.64.177]):2023/04/14(金) 18:03:58.18 ID:F1yj0899M.net
鶏脂は捨てるところで安いけど臭みが有るからな
それと鶏油の方が澄んだ味だけど原価が高い

964 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fbc3-3XwG [143.189.178.235]):2023/04/14(金) 18:13:54.68 ID:NJPiJABo0.net
次スレ立てました。
こちらを埋めてから移動願います。
ほならぼく心家食べてくるからじゃあの。

家系総合スレッド Part150
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1681463341/

965 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-69+W [1.75.158.166]):2023/04/14(金) 18:20:14.99 ID:e2IBZ/TPd.net
>>925
背脂でドロドロにしとけば濃厚ってのが東京のラーメンだもんな
東京は豚骨の部位もアバラが多そう

966 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM03-ct1i [49.239.64.177]):2023/04/14(金) 18:20:45.80 ID:F1yj0899M.net
>>964
おつ
時間的に完売スレスレの予感

967 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-9MoB [106.133.57.210]):2023/04/14(金) 18:32:31.25 ID:bEM6Lqf+a.net
東京家系ってなに?
言ってるのただの武蔵家系じゃん

968 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMe9-qf/U [60.40.90.62]):2023/04/14(金) 18:33:28.75 ID:JnPd/Or5M.net
>>914
S みたいなこと言い出してきたな お前

969 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-69+W [1.75.158.166]):2023/04/14(金) 18:35:47.88 ID:e2IBZ/TPd.net
>>967
東京の家がつかない家系とか

970 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-MwQk [49.97.105.102]):2023/04/14(金) 18:36:08.02 ID:upaAZtGRd.net
>>914の言うご飯お代わり無料意外他にも該当店有ると思うわ

971 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.84]):2023/04/14(金) 18:50:19.08 ID:VSFPLsZnM.net
>>958
盛ったわ横浜は近藤家だけだったなw
横浜は平均80点代の店ばっかで市外は90点以上ある店数店あり
あと千葉は千葉家と末広家あるけど横浜でこの2店よりウマイ店あるなら言って

972 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-MwQk [49.97.105.102]):2023/04/14(金) 18:56:12.27 ID:upaAZtGRd.net
言ってて言っても味覚なんて個人差有るからどうなんよ

973 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-6ruf [1.75.156.229]):2023/04/14(金) 18:56:59.94 ID:cUIm47o3d.net
>>971
同系統なら寿々喜家
その他なら吉村家、杉田家、環ニ家の直系店

974 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.84]):2023/04/14(金) 18:59:45.24 ID:VSFPLsZnM.net
まあ東京で家系食べる事はほぼ無くなったな
佐野ラーメンとかと同じで地方の食いモンなんだよな家系って

975 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-WMfj [49.96.28.40]):2023/04/14(金) 19:03:58.85 ID:yWrSVw3Ud.net
>>889
それは俺も考えたことある
家系に必須な調味料は潮風と工業の煙

976 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-4Acr [49.98.150.146]):2023/04/14(金) 19:04:02.82 ID:CHy7le4Xd.net
>>971
チバラギ人なのかなw

977 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr19-11Rx [126.161.39.116]):2023/04/14(金) 19:04:42.14 ID:9wDLbCkkr.net
じゃ東京の食いもんって何よ?

978 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-MwQk [49.97.105.102]):2023/04/14(金) 19:08:30.53 ID:upaAZtGRd.net
観光的に言えばもんじゃ焼きや深川飯なんかじゃない?

979 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-taM/ [106.154.145.118]):2023/04/14(金) 19:13:44.98 ID:tzkif9BGa.net
あと、江戸前寿司とか蕎麦とかかな、もんじゃとか

980 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1d01-ohv4 [60.106.116.11]):2023/04/14(金) 19:15:14.37 ID:PXg/JZIb0.net
>>967
だから武蔵家系が東京家系なんだって
好き嫌いは置いといて横浜家系とは別物

981 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-J0PB [223.132.187.37]):2023/04/14(金) 19:21:21.35 ID:Uh6pWNnu0.net
>>980
中野武蔵家系はたかさご家の流れ、吉祥寺武蔵家は六角家系の流れだからな。少しは認めてやれよ。

982 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb9b-J0PB [223.132.187.37]):2023/04/14(金) 19:25:23.51 ID:Uh6pWNnu0.net
>>971
90点じゃないといけないのですか?80点じゃ不満ですか?80点がいっぱいあるのは魅力じゃないですか?
ということで家系ラーメン食べるなら横浜ですね。

983 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-69+W [1.75.9.218]):2023/04/14(金) 19:26:44.44 ID:roYa+wwod.net
家系食うなら神奈川だろ

984 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-biy6 [106.146.22.237]):2023/04/14(金) 19:29:18.57 ID:Z/qeIpO9a.net
蒲田環2家と秋葉原の王道家だったらどっちが美味い?

985 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-RVob [106.146.68.87]):2023/04/14(金) 19:32:35.94 ID:t41se8g1a.net
>>967
わいずとからーめん侍とかも似た特徴あるし
クオリティもっと高いけどあさが家、五丁目ハウス、洞くつ家もなにか共通のエグ味がある

986 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a359-1VkG [115.179.81.176]):2023/04/14(金) 19:35:20.87 ID:2sD/1Ep+0.net
>>903
もう構わないでください
こっちは好きな店を語ってるだけなんですから
東京の家系が美味しいことがそんなに気に食わないんですか?
横浜の家系好きならそう主張すればいいだけで東京の家系を悪くいう必要ないじゃないですか

987 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-69+W [1.75.9.218]):2023/04/14(金) 19:37:24.67 ID:roYa+wwod.net
>>985
そう
なんかドロドロ
なんかエグ味
なんか背脂
武系の店員がラーメン作ってんのかな

988 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.84]):2023/04/14(金) 19:40:33.59 ID:VSFPLsZnM.net
>>982
自分に合うウマイ店を知ってしまったら横浜の80点の店を食う必要はない
と思って近藤家とオノミチ以外行く事はない
ローカルフードだからハマオジ(笑)は近くの店で食ってればって感じだね

989 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.84]):2023/04/14(金) 19:42:27.46 ID:VSFPLsZnM.net
>>976
目黒だけどチバラギってdisってるつもりなのかな
横浜青葉で下りてクソ分かりにくい下道で近藤本店まで行ってるよ

990 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp19-cW6l [126.157.25.191]):2023/04/14(金) 19:43:57.27 ID:p5gxDMqFp.net
吉村家に近いのは何処ですか?

991 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1d01-ohv4 [60.106.116.11]):2023/04/14(金) 19:45:13.59 ID:PXg/JZIb0.net
>>981
知ってるよそんなん
認めるとかの問題でも無いし 
中野武蔵家系もラーメンとしては嫌いじゃないし食べるけど 横浜家系ではないなって話 

992 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.84]):2023/04/14(金) 19:46:33.82 ID:VSFPLsZnM.net
>>989
東名川崎と間違えたけどまあいっか
川崎も横浜も変わらんしな

993 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-EU0W [1.75.2.217]):2023/04/14(金) 19:51:42.86 ID:q+nTBc9dd.net
>>991
横浜家系ラーメンも色々だからな。
まあ大目に見てやれよ。

994 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-EU0W [1.75.2.217]):2023/04/14(金) 19:54:19.22 ID:q+nTBc9dd.net
>>988
近所で食べるのがラーメンが一番いいからな。
わざわざ遠征するなっちゅうの。
間違っても吉村家や末廣家には来るなよ行列が長くなるから近所で食ってろよ。頼むぞ。

995 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMe3-qf/U [153.147.102.61]):2023/04/14(金) 19:55:15.18 ID:wSaH/0urM.net
安心 安定の営業妨害行為 お

996 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23c6-NZ2g [131.147.174.96]):2023/04/14(金) 19:55:46.04 ID:uHuZ3S2w0.net
吉村とか環二はいくら行ってもいい
厚木は控えてくれ
たのむぞ

997 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMab-+cuK [133.106.218.84]):2023/04/14(金) 19:56:41.06 ID:VSFPLsZnM.net
>>994
行くわけないだろお前らみたいな奴らと一緒に並ぶなんて無理だから笑

998 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-9MoB [106.146.9.168]):2023/04/14(金) 19:59:06.12 ID:0IPAN9kya.net
結局武蔵家じゃんw

共通のエグ味()もただの思い込みだろ
神奈川にきたら絶賛するのかなw

999 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-EU0W [1.75.2.217]):2023/04/14(金) 19:59:35.51 ID:q+nTBc9dd.net
>>997
それならいい。オノミチ食ってろや。遠いから知らんけどw

1000 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-EU0W [1.75.2.217]):2023/04/14(金) 20:00:09.18 ID:q+nTBc9dd.net
>>998
日吉にあるよ。

1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

総レス数 1001
246 KB
掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50
read.cgi ver.24052200