家系総合スレッド Part150

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (４段) (ﾜｯﾁｮｲW 86c3-3XwG [143.189.178.235])：2023/04/14(金) 18:09:01.77 ID:NJPiJABo0.net

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【重要】
　次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。

●スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。

●参考テンプレはこちらから>>2-7

　家系ラーメン（＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店）について語るスレです。職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/

▼これらの話題は以下のスレへ
【山岡家★35杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1679158952/
【うまいラーメンショップうまい80杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1677706231/

▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen

▼前スレはこちら
【家系総合スレッド Part149】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1680361443/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:25:57.38 ID:/clpRjJZd.net

>>297
そこ何の変哲もない武系
武系は東京発祥だから神奈川に支店ができても武系は武系

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMc9-lL1H [58.90.250.36])：2023/04/16(日) 00:27:35.28 ID:C8fvC/fnM.net

武に対する恨みがすごいな

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:28:04.93 ID:/clpRjJZd.net

>>305
エグみと骨粉感じるのは単に骨抜かないでスープに溶かしてる禁じ手みたいなやり方やってる一部店舗だろ
実が見てたら頭平ざるで殴られるぞ

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b0a-PQag [111.217.147.143])：2023/04/16(日) 00:31:41.49 ID:Y7rvHw0Z0.net

>>312
今までの流れ読み返してこいよ
馬鹿は馬鹿なりに努力しろよ仕事出来ねえんだから

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e392-bmkz [147.192.48.88])：2023/04/16(日) 00:32:38.24 ID:0mlATP4I0.net

素人の駄文なんてわざわざ読み返すわけねえだろw

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:33:38.52 ID:/clpRjJZd.net

うらみっていうかああいうのが家系だとは思ってほしくない
あれは東京で出店する上で低コストを極めた残念スープ、残念チャーシュー、びっくり細麺、なにこれ家系？の店

初めて上京してきて「これが家系か、なんかドロドロしてるのを家系というのか、味が濃いからライス食おう」って人向けの何か

店炊きがボーダーラインだから武系も家系の亜種だけどね

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-lL1H [153.147.138.73])：2023/04/16(日) 00:37:10.45 ID:lHMfb59fM.net

なんか 工場系叩きの時と同じような文章になってるな
店炊きなんだから むしろ 遠隔地で 工場系 と戦ってる 味方なんだけどな
遠隔地の連中は直系食いにこいつたって不可能なやつ多いだろうに

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:37:26.34 ID:/clpRjJZd.net

いつも言われてる事だが家系の「濃厚豚骨」って東京じゃ勘違いされてる
豚骨の出汁と鶏油などの鶏の風味や醤油の風味が出てることを家系では濃厚っていうんであって
セメントみたいのを「濃厚！」とありがたがるのは本末転倒
無鉄砲とか食ってりゃいいってだけ
過ぎたるは及ばざるがごとし

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:39:06.04 ID:/clpRjJZd.net

>>320
誰も直系なんて言ってないだろ
本牧家系譜/六角家系譜が元々の家系で直系は突然変異だろ
ただし元祖家系吉村家が突然変異起こしてるからあれも正統派の家系扱いされてるだけで

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-lL1H [153.147.138.73])：2023/04/16(日) 00:43:56.23 ID:lHMfb59fM.net

>>322
本牧六角も武蔵家ほど全国にあるわけじゃないからな

セメントっていうほど重いほど 箸が上がらないんか？そんなことねえだろ？

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:45:45.69 ID:/clpRjJZd.net

このスレは店炊き応援スレで、吉村家から分岐した店炊き店（直系/本牧家系/六角家系/武系/店炊きの壱系）とらすたや中島家などの家系をパクった店炊きインスパイア系を語るスレ

その中で好みが別れるのは当然の話
別に各人好み言い合っていいじゃないか
ケンカも結構
だけど店炊きって家系の根本的な基準だけは外さなければいい

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-ywMT [133.106.218.156])：2023/04/16(日) 00:46:38.11 ID:ZngTxOOVM.net

若い奴が武系とは言わないがパンチ（）のあるラーメンが好きなのは分かるけどな
学生時代に鶴巻環2家食べて感動して評判のいい寿々㐂家食ったら無言になったもんだわ

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-ywMT [133.106.218.156])：2023/04/16(日) 00:49:39.37 ID:ZngTxOOVM.net

ところが今は直系はたまに厚木家に行く程度でクラシック系しか食べないからな
東京で大学生活を送れなかった、若しくはジジイが武系を一方的にdisってるのは田舎者の遠吠えにしか聞こえないんだよね笑
まあ俺も武系は数年食べてないから現状知らんけど

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:50:05.16 ID:/clpRjJZd.net

家系食いに行ってトロミがあると
コレジャナイロボを親からプレゼントされた気分になる
ミニ四駆のニセモノでもポケモンのニセモノでもなんでもいいが

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:51:15.02 ID:/clpRjJZd.net

クラシック系って呼ばれてるけどあれが元祖家系だからさ
すべての家系の基準
ベンチマークされる存在

家系オタクはこれが好きで直系ではない

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 00:55:22.83 ID:/clpRjJZd.net

せい家の創業者は吉村実の知り合いなの？？

https://news.yahoo.co.jp/byline/chibatetsuyuki/20230414-00345145
36歳の時に家系ラーメン発祥の店と出合った。この店は11時開店から20時閉店までの９時間営業、20坪で１日60万円を売っていた。山内氏はこの繁盛ぶりを見て、家系ラーメンでの起業を思い立ち「この店を東京に出したい」と考えた。

ここのオーナーは山内氏の知人で、山内氏は「ここで修業をさせてほしい」と申し出た。しかし、オーナーから「修業をしなくていい。あなたにはここの社長になって店舗展開をしてほしい」と言われた。

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-lL1H [153.249.99.81])：2023/04/16(日) 01:01:11.79 ID:WYxXFy+VM.net

過去のお前らはクラシックに関しては 薄いまたはアウトオブ眼中で
ひたすら濃度を求めてたのが
年取って好みが変わったけどな
ここ最近のクラシック 推しも年齢も関係あるだろ

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b2d-Yju7 [113.197.144.116])：2023/04/16(日) 01:48:30.93 ID:2kd2BwxN0.net

>>329
発祥の店って吉村家なのかな？
なんでぼやかすんだろう

吉村家だとすると、いま66で36のとき家系発祥の店と出会ったということで、30年前だから新杉田時代ってことだよね
その頃って、あさ5時から営業してたんじゃないのかな

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.9.218])：2023/04/16(日) 02:45:02.14 ID:/clpRjJZd.net

いつもながらこのスレ人気すぎだろ
ラーメン板でずば抜けてる
二郎なんか目じゃない
https://i.imgur.com/PEDkeXx.png

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-wZgy [126.182.36.117])：2023/04/16(日) 04:31:39.76 ID:cYPsTaM5p.net

>>332
最近流れ速い家系ブーム本当かもな

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-F6kr [106.128.123.231])：2023/04/16(日) 05:34:01.82 ID:xxi5TQvza.net

とろみ的な話だと昔の岳家とかはどうなんだろうね
末裔のはま家とか久々に行ってみるか

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b7c-RVuj [113.34.56.166])：2023/04/16(日) 06:45:20.18 ID:6HO3+CtG0.net

わいずとあさが家はマズイ

こんなのをありがたがってる奴はまともな家系を食ったことがない
味覚障害者

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-2o4T [106.146.84.213])：2023/04/16(日) 07:41:28.14 ID:8VQQ24TJa.net

>>340
同意だなぁ

そんで東京家系が美味しくない、って感想が何故排除してると非難されるのか分からん
味障もニワカも自由に書いていいに決まってる
単にうるさ方から厳しいツッコミが入るだけ

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b9b-GxGg [223.132.187.37])：2023/04/16(日) 07:52:18.15 ID:EaL5iaxS0.net

昔の吉村家のチャーシューは硬くて薄くて食えたもんじゃなかったからチャーシューメン頼むことはなかったが、今のチャーシューはうまくなったよな。吉村家は進化しているからすごいぜ。
創業者が今でも毎日仕込みしているから研究が進むのだろうな。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-ujhv [126.168.61.148])：2023/04/16(日) 08:03:59.98 ID:4BY0MH0U0.net

神奈川県民だけどあさが家はうまかった。
武蔵家系は好みではないが認知されているから個人的には家系で良いと思う。ただ、神保町の田中など横浜家系を謳うのは違和感がある。

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-cuus [49.97.111.57])：2023/04/16(日) 08:26:35.10 ID:0qpBgnaTd.net

吉村家とか直系店が家から近い人が羨ましい
家系不毛の地に住んでるから行きたくても中々行けない

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/16(日) 08:32:41.69 ID:2PqONiHX0.net

東京で粘度スープが家系って定着してる人も
多いんじゃないの？
だから東京に出店した正当系譜の人らも
そっちに引っ張られる

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd03-wH8K [1.73.153.83])：2023/04/16(日) 08:33:13.36 ID:mbzGcn9Ld.net

>>599

>>156
ほぼ一致

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-O6Nf [153.140.27.55])：2023/04/16(日) 08:38:17.87 ID:iucGcyqfM.net

とろみに違和感がある←わかる
一度食べただけでまずいまずい←ファ!?

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-LaZN [125.14.167.126])：2023/04/16(日) 08:40:05.90 ID:errMWf0Z0.net

神奈川の家系食べてたら
東京家系は違うラーメンだからね。
だから俺は東京家系の店には
一切行かない。それでいいと思う。

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-ZNYT [1.75.156.229])：2023/04/16(日) 09:13:06.33 ID:7WKtYnkRd.net

>>311
ぶれてる時は最近の王道家みたいでがっかり

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-DTSt [106.73.32.64])：2023/04/16(日) 09:30:55.35 ID:BjkpWev40.net

横浜中心部に住んでるんだが横浜駅から電車で20分以内に行けるオススメ家系ある？

取り敢えず日吉武蔵家は美味い、西口の横浜家は糞不味かった

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-DTSt [106.73.32.64])：2023/04/16(日) 09:31:33.84 ID:BjkpWev40.net

後末廣家も美味かったかな

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-RPyA [106.146.15.98])：2023/04/16(日) 10:01:30.36 ID:DliZ9SJWa.net

横浜駅から徒歩圏内に本牧家のインスパイア店ができてほしい。

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-lL1H [153.147.103.131])：2023/04/16(日) 10:23:48.63 ID:FNVJD/jhM.net

>>347
普通に曙町まで行けよ

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-+kL5 [126.47.94.135])：2023/04/16(日) 10:29:39.95 ID:lsT92lDg0.net

武蔵家でいいんなら東京家系でも食っとけ

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 451a-sFbk [118.240.36.167])：2023/04/16(日) 11:02:10.74 ID:RNGWbdHC0.net

>>335
お前最悪だな
その店には行ったことないけど
そうやって共感を求めるのがお前の2chスタイルなのか…

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:26:08.17 ID:OY9tBuRXa.net

だから東京家系ってなんだよw
ただの武蔵家だろw

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:32:42.53 ID:2PqONiHX0.net

今ツイッターで千葉家の投稿見たら
今朝のスープは粘度あったって言ってる人いるわ

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:36:18.96 ID:OY9tBuRXa.net

千葉家と東京家系認定ですねw

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:36:28.84 ID:OY9tBuRXa.net

千葉家もでしたw

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:39:53.64 ID:WByuha5s0.net

優劣とか味の善し悪しは置いておいてわいずなんかは家系では無いよね絶対

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:41:56.13 ID:Ym9zsSbr0.net

ねんどねんど

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:44:14.54 ID:VdegRTFaa.net

佐野実とかに代表される綺麗目な中華蕎麦では雑味を嫌って豚骨を徹底的に掃除する
家系直系は雑味を抑えるために豚骨を早く引き揚げる

東京家系は灰汁もまともに取り除かず雑味だらけ

そもそも食べ物として気持ちが悪い

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:01:47.09 ID:mla220gba.net

粘度っていうか粉感、ザラつきやない？ 悪いのは

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:06:25.19 ID:umPiGjlNd.net

>>358
ザラつきだけだったらそれこそ武系位だろ
王道家東京とか行ってみろよギットギトの粘度MAXラーメン出て来るぞ

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:20:13.11 ID:mXtxXscPp.net

>>345
そんな恵まれた環境なら自分で開拓して
逆にオススメの店紹介出来るくらいになれよ
甘えてんじゃねー

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:25:28.33 ID:0qpBgnaTd.net

>>360
それな

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:26:28.93 ID:2PqONiHX0.net

https://twitter.com/ichinori_noodle/status/1411492061522534402
東京家系の原因はコレに尽きるんじゃないの
(deleted an unsolicited ad)

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:34:57.14 ID:7/Pxqrgid.net

>>337
だな
会長が良いものは取り入れたりして進化しているのに、
あれは家系じゃない、神奈川じゃなければ駄目だとか頭の硬いのは単なる老害なのかもな

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:37:04.63 ID:VdegRTFaa.net

>>362
それです

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:37:16.22 ID:zFznQjQ2d.net

>>355
ドロドロしててな

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:41:01.52 ID:zFznQjQ2d.net

>>362
それ
というか実が言ってたが直系みたいに骨を常に抜き差ししてたら廃棄にカネがかかって仕方ないと
武系はその手間を省くことで地価の高い東京で店を大量に新規出店させることができる
技術もいらないしな

で、武系でもないのにドロドロしてる店が多いのが東京はよくわからん

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:52:52.73 ID:WEyIm7F1M.net

残りカスのブヨブヨを大切に大切に育ててはサブに移してドロドロにする高等技術やで
この元武蔵家の人が辞めて藤参が昔に戻ったよ
https://twitter.com/i/status/1452960665627365376
(deleted an unsolicited ad)

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:55:25.07 ID:Ym9zsSbr0.net

あー、藤参も気持ち悪いくらいドロドロになってて驚いたわ
元戻ったならまたたべいこ

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:57:33.54 ID:1EBzLx/gp.net

どこの店出身だろうが神奈川県外の時点で家系じゃないよ
県外で家系ラーメンを食べようなんて発想がそもそも文化剽窃的なんだよ
家系ラーメンは神奈川の特産品なんだから食いたきゃ神奈川まで足を運んで神奈川で金を落とせ

ってことがこのスレの総意ってことでいいか？

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:03:50.92 ID:5JA+Zj+tM.net

>>369
そんなことねえよ

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:08:50.33 ID:BjkpWev40.net

>>360
お気に入りの一軒もないの？


しょっぱｗ

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:09:50.35 ID:DliZ9SJWa.net

武蔵家は好きじゃないけど、武道家、輝道家は好き。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:10:14.26 ID:VdegRTFaa.net

>>369
誰もそんなこと言ってない定期

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:14:25.08 ID:WAtZkfH70.net

>>355
わいずは味云々以前に獣臭がただただキツくて無理だったわ
なんであれが持ち上げられてるのか全く理解できなかった

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-uTYH [49.98.115.179])：2023/04/16(日) 13:47:38.10 ID:cGyn9RZmd.net

甲子家行こうと思ったらまた直前で休み発表
こんなことばっかりやってたら信用なくすぞ

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM41-LaZN [36.11.225.67])：2023/04/16(日) 14:24:20.92 ID:G0yI+bt3M.net

>>366
武蔵家は経営第一なんだよな。
味をごまかすために
ライスと一緒に食わせる。

そして廃棄に金かからないように
スープ量も少なくケチくさい。
とにかくお腹いっぱいになればいい
学生とか若いやつがターゲット層のお店。
荻窪龍とかは武蔵家出身でも
そういう作り方してないから美味しい。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-3svG [106.72.38.2])：2023/04/16(日) 14:36:06.50 ID:uQnTU6kY0.net

>>376
色んな店があっていいと思うし客は好きな店に行けばいい。
とりあえず不満があるなら自分で店出せば？

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-bmkz [106.146.43.45])：2023/04/16(日) 14:39:17.78 ID:oRus8j1Va.net

あれ？龍はゴリゴリの東京家系だと思うんですがw
このスレ的にNGじゃないんですかw

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-2o4T [106.146.84.184])：2023/04/16(日) 14:40:30.08 ID:VdegRTFaa.net

体験談目撃談でよければ
Let'snoteとかあまりにも壊れなさすぎて古い糞ロースペ化石をいつまでも使ってる可哀想なサラリーマンを新幹線でよく見かける

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 451a-sFbk [118.240.36.167])：2023/04/16(日) 14:41:01.27 ID:RNGWbdHC0.net

普通に開示請求されてもおかしくないレスばっかで笑う

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-6psX [49.98.150.146])：2023/04/16(日) 14:49:14.91 ID:umPiGjlNd.net

>>378
卑屈になり過ぎな誰も東京家系はNGなんて書いてないだろ

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-qGaK [1.75.157.221])：2023/04/16(日) 15:06:03.62 ID:fO9dNYhmd.net

>>380
ドコモは顧客情報流さないはずだが

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-qrzk [126.182.81.251])：2023/04/16(日) 15:15:45.96 ID:1EBzLx/gp.net

>>373
そう捉えられても仕方ないこと言ってる自覚ある？
お前が言うつもりないかどうかは関係ないし
国語の授業じゃないんだから文面に直接書いてあるかどうかも関係ない

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM69-2Rqv [202.214.231.199])：2023/04/16(日) 15:16:57.36 ID:Ltr6Hmh+M.net

>>383
バカ乙

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-qrzk [126.182.81.251])：2023/04/16(日) 15:19:38.90 ID:1EBzLx/gp.net

>>384
バカはお前
お前のようなバカは壱角家で十分

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-6psX [49.98.150.146])：2023/04/16(日) 15:26:14.10 ID:umPiGjlNd.net

>>383

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-2o4T [106.146.84.48])：2023/04/16(日) 15:32:57.56 ID:Lzo1EUb9a.net

>>383
自覚ないなぁスマン
その理屈だと色々相手がこういう主旨の発言したぞって捏造できて便利そうだね

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-bmkz [106.146.40.128])：2023/04/16(日) 15:42:20.47 ID:dy8a2u0fa.net

>>381
東京家系ってなんですかw
武蔵家と何が違うんですかw

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63d6-yA4I [131.213.76.184])：2023/04/16(日) 15:52:27.05 ID:j/hhbf2W0.net

上の方でトロミって単語が出てきてちょっと前の大桜本店がそんな感じだったの思い出した
トロトロ過ぎて天一のバッタもんみたいなスープになってた

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-6psX [49.98.150.146])：2023/04/16(日) 16:23:40.83 ID:umPiGjlNd.net

>>389
お前の頭と味覚じゃ何度説明されても理解できないんだろうな可哀想に

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-1ORK [106.130.196.11])：2023/04/16(日) 16:30:58.55 ID:yfQ+8VnYa.net

現金がない（泣）
キャッシュレス使える家系どこ？

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 16:32:40.18 ID:+ubOmoIGd.net

Chat GPTの回答　かなり出鱈目だな


「東京家系」とは、ラーメンの一種で、特に東京を中心に展開するラーメンチェーン店のスタイルを指す言葉です。一般的に、東京家系のラーメンは、豚骨ベースのスープに細麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔などの具材をトッピングしたものが代表的です。

一方、「武蔵家」とは、東京を中心に展開するラーメンチェーン店のひとつで、東京家系のラーメンを提供しています。武蔵家は、豚骨ベースの濃厚なスープと、麺にこだわりを持っており、太く縮れた麺を使用することが特徴的です。また、具材には、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔の他にも、煮玉子や味付けのしいたけなどがあります。

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 16:38:20.81 ID:+ubOmoIGd.net

https://twitter.com/ramenkoizumi/status/1647023504150392832?s=20
飛粋移転中止だってよ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
(deleted an unsolicited ad)

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM43-ug7w [49.239.64.48])：2023/04/16(日) 16:41:23.16 ID:Jt3NgqVdM.net

>>391
すずき家の子安本店は使えたよ

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/16(日) 16:49:04.25 ID:2PqONiHX0.net

>>391
家系くう資格ないなそれなら

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-LaZN [125.14.167.126])：2023/04/16(日) 16:54:55.06 ID:errMWf0Z0.net

>>377
何で店出せって言われないといけないの？
俺は別の仕事をやってるんだけど。
好きな店に行けばいいわけだから
武蔵家系には一切行ってないし行かない。

>>378
龍は横浜家系をきちんとやってるよ。

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 17:04:41.77 ID:+ubOmoIGd.net

>>396
龍も武蔵家出身や

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-qrzk [126.157.185.197])：2023/04/16(日) 17:06:33.33 ID:rmK5h+Hip.net

結局東京家系とか言ってるやつが造語症のバカだったでFAだね
見えちゃいけないはずのものが見えてる人がいるのと同じように、
感じ取れちゃいけないはずの味を感じ取れちゃうやつもいるんだろう

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-LaZN [125.14.167.126])：2023/04/16(日) 17:06:50.16 ID:errMWf0Z0.net

>>397
知ってますよ。

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b90-6psX [223.132.174.224])：2023/04/16(日) 17:10:47.65 ID:8aXv4eu70.net

>>367
これとか環2家本店の
血の池地獄みたいなスープはなんか嫌だ

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src1-4Dmw [126.236.135.48])：2023/04/16(日) 17:15:22.54 ID:wK9lAgHtr.net

東京家系はカエシのキレより豚骨と鶏油のまろやかさが前面にくるラーメン
麺は酒井製麺じゃなくてもいい
ぱったぱたと飛粋が東京家系筆頭だね

武蔵家は東京家系じゃなくてまた別の武系

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/16(日) 17:16:53.64 ID:2PqONiHX0.net

>>401
その理屈だと
クラシック系でもアウトの店出てくるぞ

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 17:18:00.01 ID:+ubOmoIGd.net

>>400
赤いスープは嫌い

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-Avaz [106.155.5.31])：2023/04/16(日) 17:20:00.47 ID:oKNXjvhFa.net

ぱったぱた、行ってきましたが、いたって普通、再訪は無いと思います

このスレ住人さん達的にはどんな感じなんですか？？

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 17:20:23.84 ID:+ubOmoIGd.net

渡来武は名前からも武蔵家系譜だとわかるが武蔵小杉の本店はかなり独自系になっていて武蔵家とはいい意味で全然違う。
結構好き

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-yA4I [106.146.1.60])：2023/04/16(日) 17:22:53.26 ID:AQ+z1sPFa.net

甲子家なんか旨いけど横浜だと埋もれてる、って言うかわざわざ遠くから通う店でもないよね？
だけど甲子家が東京にあったらここの東京住みの連中が「名店だ！」って大騒ぎしてるだろ
まあ東京の家系のレベルはそんなもんよ

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c56f-sFbk [182.170.118.129])：2023/04/16(日) 17:26:03.19 ID:/cpW8B480.net

>>401
東京家系（）はそんな感じなの？
武系は武術家だけ一回行って若者向けだと思ったけどぱったぱたも飛粋も行ったことない。
仕事外回りなので東京もよく行くが東京の家系＝ライス無料！のイメージだから家系行かないんだよな。
もう３０代中盤だからライスは無理。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 17:27:32.69 ID:+ubOmoIGd.net

>>406
甲子家は場所的に地元民しか行かんだろ。横浜市内といわれると違和感がある場所だからな。横浜育ちの俺でもあっちの方は滅多に行かないからな。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed02-jYT4 [106.165.173.19])：2023/04/16(日) 17:27:59.23 ID:wWhy2wJ/0.net

横浜の隠れた名店教えて欲しい

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 17:30:00.90 ID:+ubOmoIGd.net

>>407
ばったぱたはともかく飛粋ぐらい言っとけ。蒲田駅からすぐやぞ、外回りならすぐ行けるべ。ついでに近くに環2家もあるから連食できる。

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-2o4T [106.146.95.39])：2023/04/16(日) 17:30:07.68 ID:E7eOHlnea.net

武蔵家系列とか出身とか言う話でもなくな

裏武蔵家とか武系の特徴なんもないからな
もはや家系かどうかすら怪しい独自路線ではあるが

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 17:32:45.62 ID:+ubOmoIGd.net

>>407
ライス無料は武蔵家な。東京の家系がみんなライス無料ってわけねえだろ。蒲田の飛粋も環2家もライス有料だし、ライスなしの客ばかりだよ。

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/16(日) 17:35:11.51 ID:+ubOmoIGd.net

>>411
武蔵家系出身で独自路線の店の方が面白い店多いぞ。
戸塚のひなわは渡来武出身。

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-bmkz [106.146.41.198])：2023/04/16(日) 17:36:03.59 ID:THanPD9Ma.net

都内でもちゃんと家系ラーメンしてる店すら東京家系とか言ってるからな
もう神奈川の家系ラーメン総合ってスレ建てた方がいいですよw