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【店炊限定】家系総合スレッド Part166
- 1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (５段) (ﾜｯﾁｮｲW 6f60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:00:32.52 ID:N94Dd5v10.net
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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。
●スレが荒れるのでコテ・トリ・セントラルキッチン店の話題は禁止です。
●参考テンプレはこちらから>>2-10
家系ラーメン（＝元祖の吉村家から分裂した本牧家や六角家、またはその孫弟子ひ孫弟子など家系のスープ作りを受け継ぐ職人を置く店炊き店）について語るスレです。スープ職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/
▼これらの話題は以下のスレへ
山岡家★50杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1707470962/
うまいラーメンショップうまい83杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1705650661/
▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen
▼前スレはこちら
【店炊限定】家系総合スレッド Part165
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1706182392/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
- 2 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:01:16.46 ID:N94Dd5v10.net
- テンプレ①
■家系有名店
※美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ。
※本店と同名を冠した支店は無記とし同一名は本店に集約。
▼神奈川
横浜市
神奈川区 『おーくら家』『末廣家 (すえひろや)』『とらきち家』『とんぱた亭』『中島家』
西区 『吉村家』『ありがた家』
中区 『勝鬨家 (かちどきや)』『黄金家 (こがねや)』『たかさご家』『真砂家 (まさごや)』『らーめんささき』『斎藤家』『介一家』『ラーメン大将』
南区 『千家』『田上家 (たがみや)』『ラーメン小村』
保土ヶ谷区 『ONOMICHI』『寿々㐂家 (すずきや)』『せんだい』『どんとこい家』『八家』『光家』
磯子区 『杉田家』『王道之印 (おうどうのしるし)』『壱六家本店』
金沢区 『金八家』
港北区 『心家』『らすた』『新横家』
戸塚区 『六角家』
港南区 『環2家』『北里家』
都筑区 『近藤家』『一二三家 (ひふみや)』
青葉区 『北村家』
緑区 『甲子家』
瀬谷区 『四号家』『らっち家』
横須賀市 『萬家(ばんや)』『せい家』『三和』『りゅう』『大津家』『逗子家』『SHOWTIME-Ramen-』『本牧家』
川崎市 『雷家 (かみなりや)』『川崎家』『大崎家』『登戸家』『幸家』『家系ら～めん陸』
相模原市『クックら』『大将家』
厚木市 『厚木家』『二代目梅家』『梅家舎弟』
茅ヶ崎市 『清水家』『一乃利』
高座郡寒川町 『天王家』『竜家』
愛甲郡愛川町 『いどばた家』
- 3 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:01:39.43 ID:N94Dd5v10.net
- テンプレ②
▼千葉
千葉市 『千葉家』『末広家』『裏武蔵家 西千葉本店』『王道いしい』『千種家 (ちぐさや)』
市原市 『濱野家』『ぼうそう家』
我孫子市 『寿三家 (ことみや)』
佐倉市 『佐倉家』
野田市 『神道家 (じんどうや)』
木更津市 『林家』『西山家』
柏市 『宗八 (むねはち)』
市川市 『麺家市政 (めんやいちまさ)』
習志野市 『蓮 (れん)』
- 4 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:01:59.42 ID:N94Dd5v10.net
- テンプレ③
▼東京
千代田区 『王道家直系 IEKEI TOKYO』『田中』『わいず』
港区 『谷瀬家 (たにせや)』『藤参 (ふじさん)』
新宿区 『武道家 (ぶどうか)』
墨田区 『漢ラーメン 室 (おとこらーめん むろ)』
葛飾区 『三浦家』
品川区 『武術家 (ぶじゅつか)』『まこと家』
目黒区 『黒 (くろ)』
大田区 『いずみ家』『志田家』『上々家』『飛粋 (ひいき)』
世田谷区 『おか本 (おかもと)』
渋谷区 『大和田』『侍』
中野区 『輝道家 (きどうや)』『五丁目ハウス』『武蔵家』
杉並区 『あさが家』
豊島区 『皇綱家 (きづなや)』
荒川区 『千祥 (せんしょう)』
練馬区 『五十三家 (いそみや)』
江戸川区 『巓 (いただき)』
八王子市 『まるに家』
立川市 『つばさ家』『ぱったぱた』
武蔵野市 『大山家』『洞くつ家』『吉祥寺武蔵家』
西東京市 『ラーメンチョップ』
町田市 『奥津家』『町田家』
- 5 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:02:19.37 ID:N94Dd5v10.net
- テンプレ④
■家系の概要
家系ラーメンとは1974年に横浜市磯子区に当時26歳の青年、吉村実が創業した吉村家（よしむらや）に端を発する。
醤油味で豚骨と鶏ガラから出汁を採ったスープに上から鶏油（チーユ）をかける。「逆切り」と呼ばれる特殊な技法が使われた短めの麺にほうれん草・海苔・チャーシューを並べたものが基本形。吉村曰く「九州の豚骨ラーメンと東京の醤油ラーメンを混ぜたもの」とのこと。
注文の際、客の好みに応じて麺のゆで加減、丼に入れる醤油ダレの量、鶏油の量を指定出来るのが特徴である。
元祖である吉村家でラーメン作りを学んだ弟子達が市内に立ち上げた店舗が「本牧家」や「六角家」などと、屋号に「○○家」を名乗った為、いつしか上記店舗は「家系」と呼称されるようになった（詳しくは下記の家系 家系図 参照）。
さらには1994年に新横浜ラーメン博物館に六角家が出店すると神奈川県外にも知れ渡る家系ラーメンの一大ブームが巻き起こる。
近年、何度目かの家系ブームに便乗する形で、家系に商標登録が無い事に目を付けた牛丼屋などの外食産業が、極限までコスト削減した缶詰や工場スープを温め直しただけで「家系ラーメン」を名乗り、一般人の家系に対する知識の無さにつけ込んだチェーン展開を進めている事実がある。
2019年時点で国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれるラーメンを提供する店舗が存在するが、その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨生ガラからスープを炊いている本物の家系はないとのこと（吉村家店主、吉村実談）。
こういった商標の無いことや人々の無知につけこんだ家系風の商売は「ニセ家系」と呼ばれ、家系ラーメン創始者吉村実は度々メディアで「缶詰／自動販売機ラーメン」と厳しくその事実を指摘している。
家系総本山である吉村家について、旧店舗は賃貸契約満了に伴い2023年3月10日をもって営業を終了。3月24日11:00～新店舗での営業を再開した。
https://i.imgur.com/gnt9BkW.jpg
https://i.imgur.com/auct40X.jpg
- 6 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:02:37.98 ID:N94Dd5v10.net
- テンプレ⑤
■情報
全てはここから始まった。吉村実の独り言は全家系ファン必見。
【吉村家公式HP】
http://ieke1.com
▼家系ラーメン家系図はこちら
所々間違っている家系ラーメン家系図（はまれぽ作成）
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/
（最新） http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/img/iekeikakeizu-202001.png
▼ネットでの家系火付け動画はこちら
RED中村『早死に三段活用』
https://youtu.be/iWktWd0em5s
▼家系の麺にこだわってみる
【麺で見る家系ラーメン】
https://note.com/3almon/n/n8730ebf462ad
【家系拉麺の歴史】
http://usagidan.starfree.jp/iekei_history.html
▼近所に家系ないかな？そんなときは
『家系ラーメン一覧 MAP』（家系ラーメン好き さん作成）
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1yXCRhn1YwQCk6J722RMzzt4QCUpKHYHp
（ https://twitter.com/el9c4xi7if0vdun ）
https://twitter.com/thejimwatkins
(deleted an unsolicited ad)
- 7 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:02:53.43 ID:N94Dd5v10.net
- このスレの「家系」の定義
①吉村家から分離・派生した職人の技術で店内でガスコンロを使い豚骨からスープを炊いている店舗を言います。(直系/元直系/本牧家/六角家/武蔵家などの系譜)
②職人が上記店舗で修行したが正式な姉妹店ではなく出自がぼかされている店舗、または
③吉村家に完全に無関係ではあるがちゃんと家系マナーに従って店炊きしている所(らすた・とんぱた亭)なども家系インスパイア店舗とみなしこのスレで取り扱います。
店に職人置いてなければあくまで「家系風ラーメン」であり「家系ラーメンではありません」。
- 8 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:03:07.95 ID:N94Dd5v10.net
- テンプレ⑥
▼スレに常駐する荒らしを消す方法（毎週リセット）
Androidの場合、まずGoogle Playストアから「ChMate」をインストール。
荒らしと気づいたらその人がPCならIPアドレス、モバイルならﾜｯﾁｮｲの -（ハイフン）の右側4文字をNGNameに入れましょう。これで1週間は安心です。
例：ﾜｯﾁｮｲ ○○○○-△△△△
モバイル荒らしを消すときはこの△△△△の部分を指定。
https://i.imgur.com/U6hOV5B.jpg
https://i.imgur.com/tLdZR4c.jpg
https://i.imgur.com/I93tjx6.jpg
- 9 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:04:17.15 ID:N94Dd5v10.net
- https://i.imgur.com/gyaKADq.jpg
駅前によくあるハデな外観のニセモノの家系風は業務用ポークエキス（廃豚に薬品掛けてドロドロにして取り出すもの）に増粘剤混ぜただけの豚骨ラーメンでも何でもない代物
職人が店で豚骨を炊くいわゆる家系ラーメンとは似て非なるもの
家系ラーメン愛好者は避けましょう
- 10 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/22(木) 14:04:41.11 ID:N94Dd5v10.net
- テンプレ終わり
- 11 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/22(木) 19:58:33.01 ID:d3F0ATuod.net
- 家系の中では邪道と言われるけど王道グループの中でも八潮のとの丸だけは美味いと思うのは俺だけか？
- 12 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/22(木) 20:20:34.36 ID:ITa2HU0g0.net
- >>1
硬め濃いめ、あとは、、、乙めで。
- 13 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/22(木) 20:21:12.63 ID:axijP22u0.net
- クックら好き
稲葉家行ってみたい
- 14 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/22(木) 20:50:11.99 ID:CAvs8yvk0.net
- 王道系列が邪道ってただ単に清水が邪悪なだけだろ
あれの下にいるグループ店は可哀想だよ
- 15 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/22(木) 20:52:40.71 ID:htbTkk3M0.net
- 辞めりゃ良いだけだけどな
経験者ならもっと良い店で従業員として働ける
- 16 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1301-JiQz [60.69.64.157])：2024/02/22(木) 21:15:42.65 ID:m2OA1L5s0.net
- クラシック家系の最高峰って
近藤家本店なの？ 千葉家なの？
そろそろ決めようぜ！
- 17 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fd2-z3UL [2400:2200:383:a095:*])：2024/02/22(木) 21:17:33.24 ID:htbTkk3M0.net
- >>16
寿々喜家は？
- 18 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1301-JiQz [60.69.64.157])：2024/02/22(木) 21:28:30.41 ID:m2OA1L5s0.net
- >>17
ぶっちゃけ万人向けって感じかな
美味いのは認めるけど
俺的には最高峰は心家が昔ながらな家系の
ど真ん中な味がする
異論は認める
- 19 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMdf-WSR/ [153.140.53.17])：2024/02/22(木) 21:39:32.09 ID:/23GEqCKM.net
- 近藤家→あーっうんめっ！
寿々喜家→おぉうんめえ！
千葉家→うまぁ！
心家→ふるさとー！
- 20 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef01-IDnP [240b:c010:431:b492:*])：2024/02/22(木) 21:43:37.54 ID:HguE1lmA0.net
- 町田商店に行ってきました！
メチャクチャお客さんいるね！
ご馳走様でした！また行きます！
- 21 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1301-JiQz [60.69.64.157])：2024/02/22(木) 21:51:14.23 ID:m2OA1L5s0.net
- >>19
なんか分かりやすい表現w
最高峰とか言ってごめん！
- 22 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/22(木) 23:47:58.78 ID:jSrCWzx70.net
- >>16
近藤家
本牧家横須賀
- 23 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 08:08:53.06 ID:W87VCKng0.net
- >>16
俺は千葉家
- 24 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 08:33:24.05 ID:XU2EoYd10.net
- テンプレに「廃豚に薬品掛けてドロドロ」みたいな文章あるけど
やめたほうがよくないか？
クックピットやアリアケジャパンなんて
その辺の個人店より真面目にやってるぞ
- 25 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 08:34:57.77 ID:fzkylaTm0.net
- 町田商店人気店だね！
さすが店舗数ナンバー1！
- 26 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 08:37:55.44 ID:5I+HYHVu0.net
- 家系じゃ無い！というのは自由だし俺もそうだと思うけど
それは別として企業努力を軽視しすぎだと思うわ
- 27 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 08:40:56.00 ID:2Uy7bNiO0.net
- 安易にパクっといてなあにが企業努力や！
盗人猛々しい
- 28 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 09:02:36.46 ID:U82w+3mN0.net
- >>11
そう思います
- 29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 09:20:06.71 ID:3u7QOxR10.net
- 一度千葉家を食ったら直系なんて偽物だと思ってしまう
- 30 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5368-JKIR [2400:2200:48f:8d39:*])：2024/02/23(金) 09:42:24.53 ID:JiBpqSOx0.net
- >>29
それはない
まず別物だし
千葉家崇拝してる奴居るけど流行りはじめたの最近
- 31 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc9-0ueR [2001:268:c180:a1b4:*])：2024/02/23(金) 09:49:29.68 ID:5I+HYHVu0.net
- 系統樹から別れた形なだけでどっちも本物では？
- 32 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff2d-xr8H [101.128.198.194])：2024/02/23(金) 10:16:45.34 ID:Mw5e4jNO0.net
- >>30
去年の閉店騒ぎ以降、推しが強くなった気がしてる
- 33 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef6c-IDnP [240b:c010:431:b492:*])：2024/02/23(金) 10:19:11.77 ID:fzkylaTm0.net
- 町田商店の企業努力すごいよな！
町田商店のおかげで家系ラーメンが全国的に市民権を得たわけで。
その辺の個人店には難しいよ、町田商店ほどの成功は。
- 34 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 11:13:09.60 ID:AXNdrt0P0.net
- >>30
千葉家はずっと前から流行ってたろ…
- 35 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 11:20:06.34 ID:r572YQwOd.net
- >>28
君の解答は3点
3点満点中!!!!
- 36 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5368-JKIR [2400:2200:48f:8d39:*])：2024/02/23(金) 12:12:52.69 ID:JiBpqSOx0.net
- >>32
数年前まで並んでるイメージない
YouTubeやら閉店騒ぎからだよな
- 37 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef60-dBDc [240a:61:32d1:98ff:*])：2024/02/23(金) 12:26:11.31 ID:zO4AVPxC0.net
- >>19
ラーメン食って「ふるさとー」とは言ったことも思ったこともないな笑
- 38 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5391-WypU [2001:268:9883:c593:*])：2024/02/23(金) 13:43:40.94 ID:kx8aMf3Z0.net
- 千葉家はずっと人気ですよ
- 39 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd7f-JKIR [27.230.96.141])：2024/02/23(金) 14:12:43.77 ID:+Abyh6Gid.net
- >>38
杉田家祐光より人気ですか？
- 40 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 14:32:07.82 ID:dePnm870d.net
- >>31
本物ってwあの人が作らなくなったんだから全部偽物だよ
- 41 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 14:39:20.52 ID:fzkylaTm0.net
- 町田商店は進化系家系ラーメン！
売り上げナンバー1！店舗数ナンバー1！
- 42 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 15:18:00.99 ID:YKUcWusc0.net
- 千葉家に三浦信者が押し寄せたな
曰く…濃い目にしてもさっぱりw
- 43 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 15:39:57.21 ID:Q4WILt040.net
- >>41
黙れタコ
- 44 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 15:54:27.98 ID:5q3ci3Sid.net
- >>42
三浦家は食った事ないから知らんけど王道家とかのBrixぶっりぶりのスープは家系じゃないんよ他のちゃんとした家系と比べんでくれよ
- 45 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 17:01:13.53 ID:5I+HYHVu0.net
- 三浦家は粘度全く無いよ
その代わり豚の旨みが全く無くて鶏と醤油が先行してるから王道家とは違った意味ですごくしょっぱく感じる
だからあいつら豚の旨みとか舌が判断できないで塩味だけで濃厚とさっぱりを判断してるんだよ
- 46 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 17:17:19.10 ID:3u7QOxR10.net
- >>42
あいつらには出汁の旨味がわからんのか？
- 47 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 17:50:01.94 ID:5I+HYHVu0.net
- >>46
苦味、甘味、旨味を感じる味覚受容体は似てるらしいので
雑味とか感じない人は旨味も感じにくいのかも笑
- 48 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 18:19:35.48 ID:ALHdqPbbM.net
- 昔のお前らも クラシック系はもの足りないと思ってたろ
時間たって年を取れば変わる
- 49 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 18:43:42.69 ID:fzkylaTm0.net
- 町田商店だんだん美味く感じるよな笑！
- 50 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/23(金) 18:56:25.12 ID:fzkylaTm0.net
- 家系ラーメンは町田商店だけでいいね！笑
全て町田商店に変われ！笑
- 51 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 00:01:59.37 ID:2XwFabAzd.net
- 数年振りに千葉祐光店行ってきた
なんか油が重たいって言うか纏わりつく感じで油っぽくなったな
去年行った駅前店はそんな感じなかったんだけどなぁ
- 52 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 00:14:32.77 ID:7KN34HYc0.net
- 最近出来た鶴見の駒岡家ってとこ修行先が真砂家みたいね
マー○の食べログでみたんだけどさ
- 53 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 00:51:54.90 ID:4Hy2tMnDd.net
- 都筑区に介一家うりゅう入れませんか😊⁇
- 54 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 00:51:55.64 ID:4Hy2tMnDd.net
- 都筑区に介一家うりゅう入れませんか😊⁇
- 55 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 01:38:18.53 ID:+mS5mwLl0.net
- 西新宿の豊八家ってのが変化球というか家系に入れていいのかどうかもわからんが俺は好きだわ
- 56 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 02:02:59.09 ID:LJlM5PvD0.net
- >>55
へーこんな店あったんや知らんかった
今度行ってみよ
- 57 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 07:11:05.17 ID:zepACSzdM.net
- >>55
豊八家は去年行ったわ
層のないぼんやりした出汁に甘めのカエシであっちの方へ移転した介一系譜の横田家ぽいなと思ったよ
店主と思われる真面目そうな人が作ってた
都内では珍しく丸山㈱使用で平のほうだった
丸山㈱は角の方がおいしく感じる不思議
平の方は硬いんだよな
- 58 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 10:37:48.83 ID:D4lYHV2Hd.net
- さっき大して美味くもないチャーシューメンに1600円も払ってきたけどあんなラーメンに1600円払うなら美味い家系ラーメン食った方が絶対満足度高かったわ
近くにそういう美味しい家系の店が無いのが辛い
- 59 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 13:28:10.63 ID:1+ZFHpIV0.net
- 近藤家→普通だな
寿々喜家→まあまあだな
千葉家→普通だな
心家→まずっつ
- 60 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 13:45:06.15 ID:iWCAYSLk0.net
- 普通って何が基準の普通なん？
- 61 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 13:45:35.19 ID:y9BkJWi40.net
- 近くに町田商店あると満足度高いよな！笑
店舗数ナンバー1！売り上げナンバー1！
- 62 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 13:53:04.79 ID:WC+7WQu50.net
- こないだ末廣家行ったから明日はとらきち家行くかな
- 63 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 14:22:29.16 ID:mdGrjJHGr.net
- お前らって二郎は好きじゃないの？
- 64 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 14:31:22.75 ID:42qxCtoB0.net
- 家系のガッツリと二郎のガッツリは方向性全然違うだろ
- 65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2024/02/24(土) 14:32:19.41 .net
- >>63
酒＞二郎＞ラーショ＞家系＞中本＞大勝軒
- 66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 14:40:37.04 ID:iDnefWaZ0.net
- >>63
全く食わん
興味もあんまりない
- 67 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 14:48:46.64 ID:WC+7WQu50.net
- >>63
二郎どころか全ジャンル好き
- 68 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 14:50:28.15 ID:woBZPfF6M.net
- >>63
本店で1回 食ったらもういいです レベル
- 69 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 16:03:57.34 ID:pQL3Wii00.net
- >>63
麺は好きだけどスープはゴミだな
家系の方が100倍洗練されてる
- 70 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 16:10:27.56 ID:y9BkJWi40.net
- 町田商店なんかはスープ洗練されてるもんな！
さすが家系ラーメンのトップ！町田商店！店舗数ナンバー1！
- 71 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 16:11:24.69 ID:iDnefWaZ0.net
- >>70
お前最もゴミ
- 72 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 17:20:01.68 ID:P8jQlwD+0.net
- >>68
三田は中～下位だぞ
- 73 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 18:42:04.34 ID:3B3/eJ3j0.net
- >>63
二郎アンチだったけどここ数年でハマったわ
家系みたいに週に何度も食べたいとは思わないけど。
安くて美味いし店により全くスープも麺も違うから好みの店探すの楽しいな
- 74 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 18:56:43.71 ID:cUP3T9RL0.net
- 二郎より二郎リスペクトのが好き
- 75 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 19:09:16.33 ID:NIMg762s0.net
- ま池沼馬鹿は町田商店貶めてるだけなの気付いてないのか？こんなニッチなスレに来てま池沼煽りしてたらもっと行く気失くすだろ
- 76 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3fad-6fDy [125.14.167.126])：2024/02/24(土) 20:12:31.43 ID:FxftylYP0.net
- >>63
二郎好きじゃない。
あんな量食えない。
量より質。量が多いのは
スープだけでいい。
麺や具材は適量がいい。
- 77 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 53a2-uIrX [240f:110:ec1b:1:*])：2024/02/24(土) 20:27:36.97 ID:SIQGgP/r0.net
- >>63
ヌードルツアーズの
バリ男で満足です
- 78 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efc2-zS+e [2001:268:94bb:c0c5:*])：2024/02/24(土) 20:34:11.92 ID:FjBTmEd70.net
- すするの杉田家動画で津村店主の娘さん出てるけど噂でしか知らなかったが本当に美人じゃん
https://youtu.be/tmq2DQaVIgw
杉田店しか行ったことないから初めて子供達を見たわ
あの鬼修行を耐え抜いて今じゃ自分の子に直系店を2店舗も暖簾分けしたんだから弟子の中でも一番の勝ち組だよな
そりゃ清水が嫉妬するわけだ
- 79 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1301-gfBf [60.69.66.33])：2024/02/24(土) 20:38:15.20 ID:xVlUBF2k0.net
- >>78
勝ち組とかじゃなく真っ当なんだよ
今でも津村さんチャリで移動してるしな
- 80 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a308-z3UL [2400:2200:504:f39f:*])：2024/02/24(土) 20:43:03.46 ID:WC+7WQu50.net
- >>78
ここまで会長の築いた伝統を守ってきたからな
守った上で自分の色も出すために日々勉強を怠らない
こんな弟子がいたら認めないわけにはいかないよな
あらゆる私欲がありそれに抗えず脇道に逸れていく者がいる中、津村さんは決してブレる事はしなかった
会長が唯一裏切らないのは杉田家さんだけと言っているのもわかる
- 81 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f53-0ueR [2001:268:98ac:130a:*])：2024/02/24(土) 20:48:42.15 ID:dscGaUeL0.net
- はじめ家も裏切らないって言われてたけどな
- 82 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMdf-I1zh [153.250.238.106])：2024/02/24(土) 20:49:02.28 ID:d2J1a/yeM.net
- >>72
現時点で どの店が トップ？
- 83 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f53-0ueR [2001:268:98ac:130a:*])：2024/02/24(土) 20:52:00.74 ID:dscGaUeL0.net
- >>78
娘さんの方は他のYouTuberの動画でもインタビューとかあるよ
息子さんがインタビュー応じてるのは多分初だな
他のYouTuberの動画だと挨拶してたり少し話してる程度だった
- 84 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-m86l [106.129.153.220])：2024/02/24(土) 20:53:52.02 ID:MR7PB4IYa.net
- >>78
マルチやめろや
- 85 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 21:58:44.57 ID:CaJJGZ850.net
- >>63
二郎のノッペリした安っぽい味食うと家系のスープと麺の神がかりかたがよくわかる
- 86 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 22:47:54.82 ID:y9BkJWi40.net
- 町田商店なんか神がかってるよな笑
- 87 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:03:59.17 ID:14mognsU0.net
- 津村裕里ちゃんは俺の嫁、いいね？
- 88 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:17:42.01 ID:GYIY2ROD0.net
- >>85
いや二郎は二郎でいい所はあるよ
カエシと背脂が混ざった結果味わえる甘さとかは癖になる
家系も勿論好きだが他ジャンルも好きな俺としてはラーメン全般をリスペクトしたい
- 89 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:21:45.70 ID:iDnefWaZ0.net
- 逆におまえらは清湯のラーメンとか好き？
- 90 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:24:53.64 ID:GYIY2ROD0.net
- >>89
あたぼうよ
最近ご無沙汰だがな
- 91 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:27:37.96 ID:KMjnxdJ50.net
- 地元が地元だから白河ラーメン大好きだな
- 92 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:34:05.72 ID:GYIY2ROD0.net
- 淡麗系なら地元が近い飯田商店も好きだが最近は予約がまず取れん
最近は銀座のむぎとオリーブにまたハマりだしてる
八五はぶっちゃけ過大評価だな
- 93 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:35:09.76 ID:YRIIWNz6d.net
- >>89
喜多方ラーメン坂内とか好きだぞ
- 94 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:36:46.54 ID:GYIY2ROD0.net
- >>93
坂内はボリュームがあるわな
あとチャーシューが絶品
フランチャイズであれだけ出せれば十分だわな
- 95 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:41:54.38 ID:KMjnxdJ50.net
- 都内の喜多方ラーメンだと愛絆とか山海とか好きだ
坂内は良くやってる方だけど、上でも言われてるけど坂内食堂とは全然別物だな
- 96 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/24(土) 23:46:00.91 ID:9ZLiCCLjd.net
- >>65
家系＞中本＞大勝軒＞二郎 かな
- 97 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-hygc [49.97.11.23])：2024/02/25(日) 00:54:58.37 ID:DFQCiFrvd.net
- >>89
近場ですぎ本、藤花
あと出張で喜多方に良く行くから坂内食堂、はせ川辺りは良く食う
- 98 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd5a-uBfJ [49.98.155.73])：2024/02/25(日) 01:05:08.85 ID:7VrJBcdBd.net
- 王櫻ってとこのBBAがキモい自撮り流してる
需要あると勘違いしてんの？
Xのタイムラインに勝手に出てくるからある意味テロだよ
- 99 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bac6-02bg [2001:268:9877:6be1:*])：2024/02/25(日) 01:06:19.44 ID:WzoE7kEF0.net
- まぁまぁだった
https://imgur.com/a/pQD8JCC
- 100 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 47ec-lPtc [240b:11:5980:8900:*])：2024/02/25(日) 01:27:43.53 ID:8A/19d4s0.net
- >>98
王櫻ってどこ？
- 101 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ba53-lPtc [2001:268:98ac:130a:*])：2024/02/25(日) 01:36:03.34 ID:pJ1VfSBL0.net
- 凰櫻だろ
- 102 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 06:10:05.69 ID:p1HY//340.net
- >>99
杉田家本店か
夜に行ったのかい？
- 103 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 06:57:19.45 ID:afSYaBPC0.net
- >>99
それ俺の画像ぱくった奴
朝イチな
今月最初
マジこいついい加減にしろや
前スレにレビューとともに俺が上げてる
- 104 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 08:47:59.01 ID:bnggKhye0.net
- 塩豚骨美味しいのね
- 105 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 11:34:24.94 ID:OY1uGnY30.net
- 町田商店に行ってきます！
家系ラーメンの大人気店なので楽しみ！
お客さんメチャクチャいるだろうな！
- 106 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 11:51:33.62 ID:gblLvLvS0.net
- >>105
町田商店うまいよな
町田商店があれば家系足りない問題は解決できる
- 107 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 12:14:48.05 ID:LDwTv/i80.net
- >>98
あれはマイナスプロモーションだろw
- 108 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 12:15:32.53 ID:feV1aMCf0.net
- 「町田商店」と「地名＋商店」って別物？
- 109 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 15:53:02.10 ID:WzoE7kEF0.net
- 全て一緒
田中商店や飯田商店も
- 110 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 16:04:25.19 ID:0YUaN0ws0.net
- おいw
- 111 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 16:49:01.40 ID:afSYaBPC0.net
- >>109
こいつ人の画像パクったり適当な事言ったり滅茶苦茶だな
町商野郎がよ
- 112 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 16:56:27.51 ID:KVx53VbN0.net
- 家系スレ荒らすだけが目的だもんな
ニセモノが世間にバレてないからこういうスレは迷惑
- 113 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 17:02:10.43 ID:0Qv3fj8D0.net
- >>97
坂内食堂最早人気すぎて冬以外は地元民が殆ど並べないからな（場所が喜多方だから冬は遠征民殆ど来ない）
- 114 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdfa-lLeQ [1.75.153.84])：2024/02/25(日) 17:36:07.88 ID:2wwMGK8/d.net
- 初老の50歳オーバーの叔父さん構文
絵文字使い過ぎでキモいんだよな…
- 115 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 16e0-lPtc [2001:268:c182:5b68:*])：2024/02/25(日) 17:47:25.99 ID:0Qv3fj8D0.net
- >>114
こういうの？
https://x.com/EXY10RPS13BNR32/status/1761655517162950681?s=20
- 116 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-NWQ3 [49.97.107.226])：2024/02/25(日) 20:59:11.18 ID:lapd5k4Vd.net
- 川崎の環2家で食べた。右隣が香水くさい豚。左隣は豚なのに犬食いする豚。その隣はカップルが言い争い。川崎だからしょうがないか。
- 117 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 21:24:16.13 ID:4eHl49vQ0.net
- チー牛が申しております
- 118 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/25(日) 21:37:33.92 ID:DFQCiFrvd.net
- >>113
行列が凄くて吉村家みたいになっちゃってるんだよね
あそこも弟子が何人か店だしてるし
- 119 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3ada-PIaY [27.114.53.139])：2024/02/26(月) 09:37:43.49 ID:G48S2MdK0.net
- 《店員の女子高生に性的暴行》逮捕の人気ラーメン店店主が開いた悪夢の忘年会、被害女性は今も苦しみ…
https://news.yahoo.co.jp/articles/a31986281d4a445bfe8b36740d8ed9dc13b7c918
- 120 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW baad-yQgn [125.14.167.126])：2024/02/26(月) 09:50:21.98 ID:TjxEj0eA0.net
- >>119
マジでクズだな。
あとアストラーレがマジで不誠実。
武蔵家には二度と行かん。
薄汚い手で作った
汚いラーメンなんか要らんわ。
- 121 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 10:16:13.26 ID:7FyMPnbf0.net
- >>119
「店長が捕まったので、責任者はいません。だから、ボクはよく知らないですが、運営会社のほうへ連絡してください」（同店従業員）
そこで、運営会社の本社へ再三にわたって連絡するも、
「担当者がいません。担当者が誰なのかもわかりません。いつ戻ってくるかも……。社長も連絡できません」
と取り付く島もない対応だった。
https://i.imgur.com/2IS344u.jpg
武蔵家国領どうなってんの？
運営会社アストラーレ全無視？
- 122 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 10:17:20.49 ID:RlrTuTCu0.net
- 家系にレイプラーメンのイメージ付けやがって
許せねえか
- 123 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 10:19:00.79 ID:XUiEF9gbd.net
- これは酷い
https://www.jprime.jp/articles/-/30989
幼女に性的暴行…
死刑にしろ。
- 124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 10:21:53.97 ID:Cl2Mb55Q0.net
- 常連の殆どがダンマリで触れるとセカンドレイプ！とキレてるからな
誠実な企業なら何かしらの発表があって然るべきと思うが
- 125 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 10:30:45.76 ID:XUiEF9gbd.net
- 店を営業するとかイカれてるのか？
店の2階でレイプされたんだぞ！
- 126 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 10:32:00.89 ID:RlrTuTCu0.net
- 所々名前変えてチェーン店であることすら隠してるからな
無知な中卒ばっかり雇ってめちゃくちゃに働かせてるし
で搾取して600円台で都内に店が出せる
- 127 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 10:50:43.07 ID:TjxEj0eA0.net
- これがゴミ会社のやり方か。
- 128 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 11:54:04.66 ID:t6I4p37w0.net
- 町田商店が家系ラーメンをイメージアップしてくれるさ！
町田商店頑張れ！家系ラーメンの日本代表だ！
- 129 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 11:57:19.84 ID:t6I4p37w0.net
- 町田商店は美味しい家系ラーメンを広めたいっていう想いで真摯にラーメン作りしてるね！素晴らしい！
- 130 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 12:41:14.42 ID:G48S2MdK0.net
- 【東京】店員の女子高生にわいせつ行為した“横浜家系”の人気ラーメン店の店長｢面倒見てやってんのにそれは無い｣ [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1708912763/
- 131 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ba9f-02bg [125.197.235.171])：2024/02/26(月) 13:56:20.56 ID:nif6ACXA0.net
- 家系＝未成年レイプというイメージになったな
もう町田商店以外は怖くて行けないな
- 132 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 16e2-7BKb [2400:4050:a141:c700:*])：2024/02/26(月) 14:22:33.95 ID:RlrTuTCu0.net
- ノブブーが食いついていってるなこの件
- 133 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0bdb-EVRh [2400:4160:6f42:ea00:*])：2024/02/26(月) 14:25:40.91 ID:89PE5nWI0.net
- あまり適当なこと書くもんじゃない
開示請求されて本当に賠償請求される
テンプレの「廃豚に薬品掛けて」ってとこも削除したほうがいい
ただコピペしただけって通用しないからね
だいたい廃豚って何よ、廃鶏は卵産まなくなった鶏だけど
豚はすべて食べるために飼われてるんだが
- 134 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdfa-7BKb [1.75.156.127])：2024/02/26(月) 15:02:43.74 ID:4Wbh3pzvd.net
- >>133
ポークエキスの摘出方法として薬品かけて酵素分解って書けば適切か？
- 135 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 474c-YQ4o [2400:2200:762:c258:*])：2024/02/26(月) 15:22:42.43 ID:W0xcrHSE0.net
- 日本で流通してる食用豚の大半は三元豚や四元豚だから
三元豚の交配親として飼われてる豚もいるので廃用豚自体は存在する
- 136 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd5a-O8fZ [49.98.153.62])：2024/02/26(月) 18:54:50.05 ID:5wmB8H9id.net
- 家系と言ったら裏ビデオと女子高生を泥酔させて店の2階でレイプ
- 137 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bcb-lPtc [2001:268:9879:c522:*])：2024/02/26(月) 18:56:13.85 ID:LJUKpShs0.net
- 流石に裏ビデオとJK強姦を同列に扱うのは吉村会長にも被害者にも失礼だろ
- 138 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 167f-7BKb [2400:4050:a141:c700:*])：2024/02/26(月) 19:03:19.26 ID:RlrTuTCu0.net
- 裏ビデオは日本の法律が悪い
被害者が存在しない罪は悪法
レイプは被害者がいる
- 139 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bcb-lPtc [2001:268:9879:c522:*])：2024/02/26(月) 19:06:12.86 ID:LJUKpShs0.net
- 会長のも犯罪は犯罪だけどな
悪法も法だし
ただ被害者のいない案件と
未成年の人権を侵害して一生残るかもしれない傷を負わせた案件を同列はおかしい
- 140 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 56ab-7BKb [240a:61:31c1:a6fa:*])：2024/02/26(月) 19:13:02.10 ID:qPc0K+ta0.net
- 搾取アストラーレは家系の名を汚した責任取って潰れろよ
- 141 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-KPVc [60.69.70.40])：2024/02/26(月) 19:16:47.44 ID:2w4beRIH0.net
- >>140
東京家系だから別にって感じだな
- 142 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bcb-lPtc [2001:268:9879:c522:*])：2024/02/26(月) 19:18:17.48 ID:LJUKpShs0.net
- 旗艦店の看板に思いっきりYOKOHAMAと書かれてるけどな
- 143 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4af3-U9dJ [2400:2200:2c1:11ad:*])：2024/02/26(月) 19:20:56.77 ID:WCSLkLnC0.net
- やはり家系ラーメンに関わる連中は全員犯罪者か犯罪者予備軍なんやね（呆）
- 144 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a340-2nMG [240d:1a:3de:4f00:*])：2024/02/26(月) 19:21:18.16 ID:XDc7vJ9h0.net
- まぁ始祖が犯罪者だからな
- 145 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 19:56:01.64 ID:5wmB8H9id.net
- おい！吉村実！
裏ビデオ貸して？wwwwwwwwwwwwwww
- 146 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 20:13:34.23 ID:SRSoDFi10.net
- 武蔵家は武系で家系とは別ジャンル
学生向けライス無料で集客するスタイルだけど痛い常連は初老ばっかなのが草不可避
- 147 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 20:25:28.46 ID:8+6s2nVB0.net
- ？
- 148 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 20:38:23.80 ID:2w4beRIH0.net
- 武系と町商は別スレあるし
そっちの方が盛りがってるからそっちでやれ
あっ町商スレは全然盛り上がってないねw
荒らすのが専門だもんね！
- 149 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 20:49:54.14 ID:RlrTuTCu0.net
- 武系は資本（アストラーレ）系
やっぱ大規模な資本系と家系の相性は悪い
資本系はすぐにコスト削減しようとするから
- 150 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 20:51:39.96 ID:6ss6EYv20.net
- 家系と言ったら裏ビデオと女子高生を泥酔させて店の2階で強姦
- 151 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 20:53:47.98 ID:4W/bd3Hp0.net
- 暴力、パワハラ、地上げも追加で
- 152 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 21:10:29.85 ID:tx2NGPwg0.net
- 町田商店メチャクチャ人気だね！
店舗数どんどん増えてるのが何よりの証拠！
家系ラーメンで人気ナンバー1！
- 153 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 21:15:54.79 ID:Z7kU//oHd.net
- 消えろ！
- 154 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 21:33:55.70 ID:vBQGmkN10.net
- 本物を食いたい人はまちしょうへ
レイプされたい人はそれ以外に
- 155 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 21:37:25.17 ID:SRSoDFi10.net
- >>154
あーあ言っちゃいけない事言っちまった
- 156 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 21:40:46.98 ID:tx2NGPwg0.net
- 町田商店アンチも相当ヤバいこと書いてるけどね。
大手企業のギフトにガチで訴えられるぞ笑
- 157 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 21:46:43.07 ID:+S7drzaip.net
- 本物→レイパー
- 158 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/26(月) 22:07:18.50 ID:LYniYEED0.net
- こういうの憧れるよなw
https://www.xvideos.com/video68918467/_
- 159 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 01:14:21.62 ID:3A34DRsP0.net
- 杉田家系が一番まともだと思う
- 160 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 02:21:56.81 ID:wr4cf4fY0.net
- >>131
つまり町商は家系じゃないってことだな
- 161 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 05:15:48.15 ID:qb8v17XD0.net
- >>159
濱野家と黄金家は杉田家と繋がりあるけどそれは？
- 162 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 06:37:09.98 ID:XV69NbFhd.net
- アルバイトの女子高生を泥酔させて店の2階で強姦
犯人逮捕でも平然と犯行現場で営業
武蔵家国領店てヤバいよな
食べログに店の電話番号あるけど通じる？素朴に犯行現場で営業する真意聞いてみたい。
- 163 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 07:08:02.80 ID:xjKzALn60.net
- >>162
異常な会社だから電話しても無駄だよ。
関わらない方がいい。
会社も客も頭おかしい。
- 164 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 08:36:44.77 ID:dC4qGix9d.net
- 自分の会社の不祥事にはダンマリ
関係ないことには自分からクビ突っ込みドヤ顔で説教ポエム
総大将さん、あんた最低だよ
どの口で「味じゃねえ、人だ！」とカッコつけて言ってさ…
- 165 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 11:58:11.58 ID:GfiS8aic0.net
- 人間の本質は言葉じゃなくて行動だから。。。
- 166 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 12:47:00.44 ID:8EqvJuiG0.net
- 裏大輝家が醤油豚骨部門で一位ってラーメンデータベースっていい加減なんだな
- 167 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 12:48:08.72 ID:3A34DRsP0.net
- >>161
そいつらは接客も味も良いだろ
- 168 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 12:52:15.29 ID:QdiIEH1W0.net
- 濱野家も黄金家もどこに問題あるのかわからん
- 169 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdfa-RtHD [1.72.6.33])：2024/02/27(火) 12:54:49.05 ID:CzsYhOyYd.net
- >>152
町田商店本店は店炊きしてるから、スレ違いじゃないんで問題ねーだろ
店炊きガイジくん残念でしたw
- 170 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1eba-zXx5 [2400:2200:72d:a7f9:*])：2024/02/27(火) 13:12:14.34 ID:+LccFbqu0.net
- >>161
濱野家は美味いけど杉田家の下位互換
黄金家は杉田家っぽさが全くない
杉田家を想像して行くと拍子抜けする
結局杉田家に行った方が満足出来る
- 171 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW af73-lPtc [2001:268:c181:82eb:*])：2024/02/27(火) 13:31:18.06 ID:QdiIEH1W0.net
- 濱野家と杉田家って最早別物くらい違くないか？
- 172 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3aa-E25Y [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/02/27(火) 14:03:06.16 ID:HO22c/qW0.net
- 僕も昔とは全く別物というくらい外見が変わりました
禿げたんです
- 173 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b3b-lPtc [2001:268:98cf:37b5:*])：2024/02/27(火) 14:39:29.73 ID:GfiS8aic0.net
- 黄金家は目玉焼き丼を食べに行くところ
杉田家は津村裕里ちゃんに会いに行くところ
- 174 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 16:26:25.63 ID:pH/tudcJ0.net
- 吉村家で昔みたいに目玉焼き食べたいな
- 175 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab7-U9dJ [106.146.40.85])：2024/02/27(火) 16:50:15.95 ID:g/ACIHoTa.net
- >>173
黄金家の目玉焼き丼マジで美味いよな
- 176 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-KPVc [60.69.71.182])：2024/02/27(火) 17:26:14.47 ID:vxjTCArk0.net
- >>169
別に良いけど
本店くらいしか店炊きしてないんだから
店舗数や売り上げ自慢すんなよ雑魚w
- 177 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b87-d8Bj [240a:6b:810:c40a:*])：2024/02/27(火) 17:56:37.42 ID:gm6IJMNC0.net
- もちろん好みは人それぞれだけど
裏大輝家の燻製チャーシューは東京神奈川で1番では
薄切りでしっとりしていて
- 178 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 19:31:58.18 ID:smge8dTa0.net
- 杉田家って絶賛される程美味いですか？？？初めて食べた時そんなでもなかったな
- 179 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 20:42:18.44 ID:+ET/PUAy0.net
- 杉田家本店や末廣家は当たり外れが大きいかも。60点～95点くらい。吉村家と厚木家は80点～100点みたいな印象。で、朝一の吉村家は別物。個人の意見でしかないけど。
- 180 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 20:51:36.33 ID:RXL6YipB0.net
- 町田商店は安定して85点くらいって感じかな。
店舗数多いし人気だね。
- 181 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 21:00:15.31 ID:VCw2c5860.net
- 俺は吉村家は50〜100のイメージ
他は同意かな
- 182 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 21:00:48.38 ID:vuKGnHrD0.net
- 何とは言わんが常に69点だろ
- 183 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 21:03:44.75 ID:uaw1qfcVr.net
- 千葉の末広家と横浜の末廣家って繋がりあるの？
- 184 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 21:07:17.55 ID:VCw2c5860.net
- >>183
ない
末広家の方は地名の末広からとってて
末廣家は店主が末廣って苗字
- 185 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 21:09:58.70 ID:uaw1qfcVr.net
- >>184
ほほぅ！即レスありがたい
- 186 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 21:54:36.90 ID:smge8dTa0.net
- ちなみに杉田家より下永谷の環2家のが美味いと思ったな環2家と厚木家味似てた
- 187 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/27(火) 22:03:00.73 ID:lWTojttr0.net
- テポドンの勝利
ヒラザルショボンヌ
- 188 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eec8-RzAR [240b:c010:412:4660:*])：2024/02/27(火) 23:02:10.97 ID:RXL6YipB0.net
- 町田商店って接客素晴らしいね！
店の雰囲気もいいし綺麗で入りやすい。
だから店舗数ナンバー1なんだね！
- 189 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdfa-Y+mR [1.75.1.141])：2024/02/27(火) 23:19:45.42 ID:morbdczFd.net
- >>188
幸楽苑、丸源、天下一品に全然及ばないな
店舗数とか言わない方がいいよ
- 190 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-KPVc [60.69.71.198])：2024/02/27(火) 23:36:58.83 ID:CmOc2Rfn0.net
- >>180
家系としては0点だな 完全に偽物
- 191 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eec8-RzAR [240b:c010:412:4660:*])：2024/02/27(火) 23:44:34.85 ID:RXL6YipB0.net
- いや、家系として世間に認知されてるよね？
美味しい家系ラーメン＝町田商店。
それが世間一般の認識。
- 192 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H16-RzAR [133.106.44.164])：2024/02/27(火) 23:45:34.52 ID:i4bXClgbH.net
- 町田商店、ほんと店舗数多いし総杯数と知名度ナンバー1だよなー！
町田商店は家系で1番成功してる！圧勝！
- 193 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdfa-Y+mR [1.75.1.141])：2024/02/28(水) 00:03:28.14 ID:aKE+QSTDd.net
- >>191
いやお前>>131でこう言ってるじゃん
町商もそれでいいんだな
- 194 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 00:42:00.32 ID:Vbs5HGuq0.net
- >>186
環2、厚木のが万人受けするだろうね
味的にも店も広くて綺麗だし
- 195 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 00:44:38.92 ID:Vbs5HGuq0.net
- 最近気になったが、
千葉家、末広家は凄い評価されてるけど実際どうなんだろ？
個人的に両方食べたけどリピートしたいと思える程でわなく同じような系統なら近藤家とか本牧家のが全く美味いと思う。
- 196 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 00:52:33.77 ID:lyFUh2/D0.net
- >>189
商店は700件あるぞ
幸楽苑の倍くらいあるんじゃないか
- 197 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 00:56:39.28 ID:aKE+QSTDd.net
- >>196
127店だけど
- 198 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 00:59:23.06 ID:aKE+QSTDd.net
- >>197
補足
現在は133店
- 199 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 02:27:43.50 ID:lyFUh2/D0.net
- >>198
ググれ無能
- 200 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 02:56:04.65 ID:zIff8iKn0.net
- 町田商店の店舗数133ってHPに書いてあるけど...
- 201 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 05:37:43.24 ID:IBEWEhGf0.net
- ならそれでいいじゃん
- 202 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 06:21:13.50 ID:VRdQxn/Z0.net
- >>194
厚木家はしょっぱくて万人受けじゃないだろ
- 203 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 08:03:41.89 ID:wXs3Ie0p0.net
- 杉田家系はあきらかに高い食材使ってるし仕事も丁寧だし別格だわな
家系なのに佐野さんが作るラーメンみたいな気品がある
- 204 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 08:31:32.64 ID:3XWuFDeR0.net
- >>195
個人的に末広家はそこまで刺さってない
千葉家は圧倒的に最高峰に思ってるけど
- 205 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 09:03:11.43 ID:ahua2vky0.net
- 高い食材かは分からんけど仕込みから所作まですごく丁寧だと思う杉田家系
- 206 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 09:58:22.03 ID:fV6joz5Y0.net
- 杉田家は最初食った時は思った程ガツンと来なくて拍子抜けしたけど2回目行ったらカエシ強めに出てたけどすげー美味かったな
まぶしとかあるけどやっぱりライスだわチャンジャも頼んだらもっと満足出来そう
- 207 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 10:22:40.91 ID:E8Git0lu0.net
- 直系のガツンって
ただただショッぱって感じるんだけど
ジャンクな味になれてる人はうめーんだろうな
- 208 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 10:29:58.73 ID:F1CTy/UF0.net
- >>203
高いコミガラとほんだし
- 209 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 10:45:09.49 ID:VRdQxn/Z0.net
- >>208
清水信者かよw
- 210 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 10:56:43.86 ID:LZ9aQ1qoM.net
- まだ2回しか食べたことないけど末広家は食えば食うほどハマるタイプのスープかもな
味の感じの似てる心家がそんな感じだからさ
- 211 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 11:00:39.08 ID:ahua2vky0.net
- 末広家は髄一旦突破型でスッキリ美味いよ
- 212 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 12:37:34.64 ID:8OU3D3IB0.net
- ガツンてはまレポに出てくる奴がよくある言ってるよな
- 213 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 12:38:59.31 ID:EKI0Ss8v0.net
- >>207
味薄めにすりゃいいじゃん
- 214 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1349-USbh [240f:6e:1dbc:1:*])：2024/02/28(水) 14:46:07.71 ID:fQgXF/f10.net
- そういう事じゃねえだろw
- 215 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/28(水) 21:21:26.09 ID:z6TfrFxD0.net
- 俺は普通に塩っぱい店では「味薄め」で頼むんだが
- 216 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 0baf-YQ4o [2400:2200:763:c992:*])：2024/02/29(木) 10:42:59.76 ID:O4QGi7QU0GARLIC.net
- 濃いめ頼むと「醤油」って感じじゃなく「塩」って感じになる店は
カエシの塩分の由来が全部醤油からじゃなく食塩も配合してるから？
- 217 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 7baa-/KNI [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/02/29(木) 10:55:49.93 ID:tBgDgw0n0GARLIC.net
- 塩じゃなくて味の素くらい使ってくれよ
- 218 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW a3aa-E25Y [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/02/29(木) 11:50:06.97 ID:yMMo6naf0GARLIC.net
- 昔のムックで山岸さんと一条さんと吉村さんもうまちょうの広告に出ていたような希ガス
- 219 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴ Sdfa-7BKb [1.73.150.104])：2024/02/29(木) 12:44:01.79 ID:g3S6dprfdGARLIC.net
- >>216
直系のカエシは醤油と塩を半分に割ってる
要はしょっぱすぎる
- 220 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 16db-mIA+ [240b:c010:461:d74f:*])：2024/02/29(木) 12:54:34.85 ID:3qyuNO7p0GARLIC.net
- 課長を親の仇みたいに避ける風潮あるけど煮たらたいして違わないし材料費跳ね上がるだけで客にメリット無いから
適量使う分には最高の調味料だよ
- 221 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW ba9f-XQtT [125.197.235.171])：2024/02/29(木) 13:01:21.42 ID:f3JstyNP0GARLIC.net
- 二郎が化学調味料レンゲモリモリ2杯入れてるのは適量なのか？
- 222 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 16db-mIA+ [240b:c010:461:d74f:*])：2024/02/29(木) 13:04:04.23 ID:3qyuNO7p0GARLIC.net
- 人体への影響は別にしてアレ無きゃ文字通り〇〇食う羽目になるかと
- 223 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 4a46-lPtc [2001:268:c180:5256:*])：2024/02/29(木) 13:18:14.29 ID:M8Z077sr0GARLIC.net
- 塩も砂糖も醤油も唐辛子とかも過ぎれば毒だからな
化調だけ悪く言われる理由がわからん
- 224 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW a3c5-U9dJ [2001:268:9ae4:817f:*])：2024/02/29(木) 13:19:53.12 ID:hJBoxV4j0GARLIC.net
- うま調以外でグルタミン酸を添加するためには昆布トマト大豆なんかの植物から抽出するしかない
もしくは醤油やら大豆発酵調味料を使うかだけど、いずれも風味に影響与えすぎる
無臭でグルタミン酸を添加するにはうま調しかない
- 225 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴ 16ad-OBrP [119.171.42.248])：2024/02/29(木) 13:20:36.00 ID:JFcEpGnw0GARLIC.net
- 化学に過剰反応してるのかな
- 226 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 16db-mIA+ [240b:c010:461:d74f:*])：2024/02/29(木) 13:25:12.66 ID:3qyuNO7p0GARLIC.net
- すべてはNHKで商品名出せなくて仕方なく科学的に抽出した調味料を訳して科学調味料言ったのが原因だから
- 227 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 16db-mIA+ [240b:c010:461:d74f:*])：2024/02/29(木) 13:25:39.76 ID:3qyuNO7p0GARLIC.net
- >>225
すまん化学が正解ですわ
- 228 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴ MM5a-mRPe [49.239.71.253])：2024/02/29(木) 13:57:44.47 ID:JYf0glWsMGARLIC.net
- 過剰反応するヤツって化調で舌ピリピリするとか言ってそうだよな
- 229 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 0bc4-d19l [240f:c7:e981:1:*])：2024/02/29(木) 14:19:32.10 ID:38wVrkXX0GARLIC.net
- 初めて吉村家行ったけど開店前から並び凄いな。
- 230 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW a3aa-E25Y [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/02/29(木) 14:19:56.54 ID:yMMo6naf0GARLIC.net
- >>223
天然塩はそうじゃないと反ワクの自称医者垢が言ってたぞw
- 231 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴ 0bdb-EVRh [2400:4160:6f42:ea00:*])：2024/02/29(木) 14:37:24.45 ID:iA3Pm/560GARLIC.net
- しかしいかにも手抜きの缶スープ使ってる感じの店で
実際に舌がピリピリする感覚あるがあれは何だろう
味の素なめてもピリピリしないから他の何かだと思うけど
- 232 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 0baf-YQ4o [2400:2200:763:c992:*])：2024/02/29(木) 15:10:01.06 ID:O4QGi7QU0GARLIC.net
- >>219
直系でそれならクラシックは更に食塩が多いのかな
- 233 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 0baf-YQ4o [2400:2200:763:c992:*])：2024/02/29(木) 15:13:11.38 ID:O4QGi7QU0GARLIC.net
- >>217
しょっぱくするために濃いめにするんだからうま調である必要はないんじゃね？
グルタミン酸ナトリウムなら塩味もあるとはいえ
- 234 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 0baf-YQ4o [2400:2200:763:c992:*])：2024/02/29(木) 15:14:50.28 ID:O4QGi7QU0GARLIC.net
- 酒井杉はやわ目がうまいとはいえ、やわ目にすると水分量が多くなるから
麺とのバランスを固さ普通水準にするには、スープは濃いめにしたくなるのよね
- 235 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 7b84-1aBf [240f:102:84f2:1:*])：2024/02/29(木) 16:06:21.19 ID:hlokOvhO0GARLIC.net
- 怒涛の３連投
- 236 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW baad-yQgn [59.166.252.212])：2024/02/29(木) 16:35:04.47 ID:IklTqEnD0GARLIC.net
- たまにしたくなるよな
怒涛の連投。分かるかなー。
- 237 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 19:06:29.12 ID:TjCTpauX0GARLIC.net
- 醤油と塩を半分に割ってる（ドヤ顔）
そのカエシ塩分濃度いくらだよ
馬鹿はなんであっさり科学を超えてくるんだよ
- 238 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 19:27:36.55 ID:hJBoxV4j0GARLIC.net
- 醤油には苦味や酸味もあるので醤油100%だと味や風味が強すぎる
だから醤油に水を出して薄め、塩を足して塩分濃度を調整する
- 239 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 19:40:29.52 ID:NOYVBe5G0GARLIC.net
- 恥ずかしいから適当なことべらべら喋るのはやめてくれ
直系は醤油を薄めるどころか煮詰めるんだけど
王道家系列もそう
- 240 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 19:51:15.70 ID:Wy9M7XtXdGARLIC.net
- 塩寄りカエシでもトータルバランス取れてれば
美味いよ
- 241 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 19:51:44.44 ID:9YX2SajdMGARLIC.net
- 塩っぱさは各人好みがあると思うけど自分にとって濃すぎず薄すぎず食べてる最中に気にならないくらいがちょうどええんじゃないかね
俺は殆どの店で味普通がちょうどええわ
- 242 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 19:53:27.22 ID:3qyuNO7p0GARLIC.net
- 濃度計で測っても人間の味覚とはまた違うからね
だから脂頼りたくなる気持ちは分かる手っ取り早く塩味コーティング出来るから
- 243 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 20:34:21.54 ID:M8Z077sr0GARLIC.net
- 結局はトータルバランスだからな
どんな調理しようが何をどれだけ使おうが美味けりゃ良い
逆にガラ沢山使ってるアピールしてるけど全然美味くない(旨味がない)ところも結構あるしな
- 244 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 20:58:31.02 ID:sJfIkqSk0GARLIC.net
- 結局はその日の体調次第だからな
家系は 自分のトータルバランスが
1番大事！
- 245 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 21:19:56.55 ID:IklTqEnD0GARLIC.net
- 今日、埼玉のとある場所の
町田商店にお客さんすごい並んでたな。
やっぱり町商だな。
- 246 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 21:24:49.74 ID:QYW6r/8l0GARLIC.net
- 埼玉の町商にわざわざ行ったなら変わり者だし
埼玉在住ならクッソ田舎者だし
- 247 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 21:40:31.87 ID:MZ4BEqjT0GARLIC.net
- 王道家清水が家系は何が美味いのか質問されて腹減ってる時に食うのが1番美味い言ってたけど間違いじゃないw
それ言ったら元も子もないけども
- 248 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:01:59.49 ID:tBgDgw0n0NIKU.net
- >>247
多くの素材から取り出した出汁と醤油が絡み合うハーモニー
家系を食べてると複雑な方程式を解いてる気分になる
- 249 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:16:54.43 ID:mFq5+4BQ0NIKU.net
- コミガラとほんだしのハーモニーwww
- 250 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:19:03.35 ID:QYW6r/8l0NIKU.net
- 仮に杉田家がコミガラとほんだしだろうが王道家より美味いしいーんじゃねーの？
- 251 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:35:32.13 ID:IklTqEnD0NIKU.net
- 王道家のスープは単調な味だよね。
だからあれだけサイドメニューが
多いんだよね。
サイドメニューと一緒に食べないと
飽きちゃう。
- 252 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:39:09.04 ID:QYW6r/8l0NIKU.net
- >>251
ちょっと前に行った夜の柏は複雑な味がしたぞ
醤油のしょっぱさと謎の苦味と醤油以外のしょっぱさ、そしてそれら全部を上回る甘さが最後に押し寄せてきて複雑な味になってた
冗談抜きで吐きそうになったが
- 253 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:47:11.35 ID:IklTqEnD0NIKU.net
- >>252
砂糖でも大量に入れてたのかな。
苦みは寸胴の底でも焦がしてたのかな？
- 254 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:48:36.77 ID:VgpjBYwS0NIKU.net
- 町田商店って接客も店づくりも素晴らしいね！
店舗数が多いことが人気な証拠！
家系ラーメンで確実に1番人気！
- 255 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:48:58.78 ID:O4QGi7QU0NIKU.net
- >>237
カエシの塩分の由来が醤油と食塩で1:1という意味で言ったんじゃないの？
濃い目にした時のしょっぱさが「塩」って感じがした店があってそれはそれで良いと思ったから、
実際どう作ってるか有識者の回答を期待して聞いたまでだが
- 256 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:51:35.33 ID:QYW6r/8l0NIKU.net
- >>253
分からんけど
後味の変な甘さが強過ぎてスープを飲み続けないと気分が悪くなる（最初に来る塩味で誤魔化す）
でもスープ飲むと最終的に甘さが来て更に口の中が死ぬって感じだった
あと湯切りした後スープに麺入れる時にドバドバお湯がスープに入ってた
王道家麺が悪いのか湯切り下手なのかは知らん
チャーシューは変わらず美味かったわ
- 257 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 22:56:15.16 ID:VgpjBYwS0NIKU.net
- 町田商店はチャーシューもトロトロで美味いよなー
さすが家系で人気ナンバー1！知名度ナンバー1！
- 258 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 23:21:48.76 ID:tBgDgw0n0NIKU.net
- 王道家は色々と甘いわな
もっと丁寧な仕事をしろとしかアドバイスできん
- 259 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 23:26:39.50 ID:B1WhD48d0NIKU.net
- >>257
アドバイスじゃないが豚山のチャーシューを
町田商店で使ったらもっと人気出るぞ！
- 260 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 23:29:06.35 ID:MZ4BEqjT0NIKU.net
- 王道家は足し算しかしてないから脳が処理し切れない
失敗したスープにどんどんアレンジしてどうにか食べられる味に仕上げた感じ
ある程度超えると旨さ通り越す
最近そんな感じなんじゃないかな？
- 261 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/29(木) 23:35:02.98 ID:1tSRM8Jj0NIKU.net
- 足してんだか引いてんだか
- 262 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 01:12:24.53 ID:K7L+A1wJ0.net
- 今日は何県の町商に行こうかな
- 263 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-5kZu [60.87.86.105])：2024/03/01(金) 01:49:33.40 ID:/uVdXmEM0.net
- おらが村にある町商だ
- 264 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4773-E25Y [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/01(金) 01:57:20.40 ID:Xvfaf5LJ0.net
- 真池沼
- 265 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 06:54:11.48 ID:Z0/VP+2b0.net
- 町田商店さんが人気らしいね！
行ってみようかな！
- 266 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3ef-mIA+ [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/01(金) 08:16:05.02 ID:1JzpF5UK0.net
- なんで真池沼ガイジが王道家スレで暴れてるんだ？
商圏被ってないから戦いにもならないだろ
- 267 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM2a-/Nx8 [153.250.25.173])：2024/03/01(金) 09:10:12.28 ID:aV4s1ggqM.net
- >>251
家系はシンプルだけど複雑な味わいがあるのがいいんだよな
最後まで後引くうまさでさ
クラシックなんか後半味が変わるしな
ブレも一役買ってるよな
うまい範囲内でブレる店は職人技って感じで良い
- 268 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3aa-E25Y [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/03/01(金) 10:09:49.89 ID:z9p/gJpY0.net
- >>266
真の池沼だから真池沼
- 269 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eefb-d8Bj [240a:6b:c10:24c9:*])：2024/03/01(金) 12:26:43.83 ID:NQwpyi3Y0.net
- >>259
その論理でいくと、俺は家系の太麺で天一のラーメン(スープ)を食べたいわ
天一はドロ系ラーメンの一大チェーン店だが
もう少し太麺で食いたいと思ってるんだよな
- 270 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 12:43:26.73 ID:Nqr8vllkd.net
- 近所に天一ないから
1回しか食ったことない
- 271 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 12:54:06.92 ID:z9p/gJpY0.net
- >>270
通販で売ってるよ
まぁ通販で勝手までラーメン食べる人って少ないのかな
- 272 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 12:55:16.48 ID:pnd9qdHS0.net
- 王道家はガラの量を入れれば入れるだけ美味いって発想がそもそも間違いなんだよな。
料理ってバランスが大事だからね。
それに上手く乗せられてどこの店がガラが少ないやらガラケチってるとか言い出す信者w
教祖も教祖だと信者も信者w
- 273 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 13:06:42.15 ID:1JzpF5UK0.net
- そりゃー生き物のエキス抽出して汁物作ってるんだから多過ぎたら豚と鶏の体液合わせた濃縮液が出来上がりますわ
水少な過ぎて違和感まみれになってんじゃないかな？
家系の作り方は知っていても料理の基礎知らないと引き算するの難しいからな
- 274 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 13:14:52.38 ID:nxCOz5sO0.net
- 野中家、卓上の極にんにくなくなるらしいけどなんでだろ
- 275 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 13:14:55.59 ID:nxCOz5sO0.net
- 野中家、卓上の極にんにくなくなるらしいけどなんでだろ
- 276 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 13:47:16.71 ID:WZA5WeUJ0.net
- 今の王道家は味じゃなくて素材や調理方法の能書きばかり
金町にも似たような方(YOKOHAMA名乗ってて家系と言われるとキレる性的暴行家総大将)がいるな
- 277 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:13:49.87 ID:3WMw4ktP0.net
- >>272
ガラケチッてほんだし入れてる店は論外だろwww
- 278 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:21:30.51 ID:gaTiHTSo0.net
- そんな店ねーよwww味覚大丈夫か？
- 279 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:26:01.81 ID:WZA5WeUJ0.net
- 別にガラケチってようが家系として美味けりゃ良くね？
ガラケチっちゃダメだと強迫観念に駆られてアホみたいにガラ入れた挙句焦げたスープや焦げ誤魔化そうと変な味追加したスープ出させるよりマシなんだが
- 280 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:40:30.64 ID:1JzpF5UK0.net
- 王道家のガラ多過ぎ問題は他の家系と差別化する為なんだろうよただスープ見れる人限られて全国展開に向かなそうだけど
- 281 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:42:55.70 ID:gaTiHTSo0.net
- >>280
王道家って言うほどガラ多いか？
- 282 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:45:36.67 ID:1JzpF5UK0.net
- >>281
動画でガラの量自慢してるよ
今は材料費高騰で減らしてはいるだろうけどそれでもやたら使ってる印象
- 283 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:48:37.27 ID:6/G7XHwd0.net
- お、王道家スレから我慢しきれなくて煽ってる奴おるなw
- 284 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:50:10.30 ID:z9p/gJpY0.net
- それは吉村さんの影響だろうな
大昔のムックに1日どんくらい使うみたいなの載ってた
でもあれは1日の客数がすごくてそれに合わした量なんだったろうけど
- 285 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 14:53:55.68 ID:6/G7XHwd0.net
- ガラをなぜあれだけ多く使わなきゃいけないのか清水が理解してないからな
だからあれだけ雑味まみれになるんだよ
- 286 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3ef-mIA+ [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/01(金) 15:17:05.52 ID:1JzpF5UK0.net
- 吉村家レベルで客回転してれば幾らガラ入れ替えても足りない程だけど今の王道家レベルならガラ減らして水入れた方が味はまとまるんだよな
ただ王道家らしさも失われるからやれないかな？
- 287 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b8b-DUIk [2001:268:9890:6174:*])：2024/03/01(金) 15:22:56.35 ID:547MqcNv0.net
- つーか今の王道家はガラけちってるぞ？
- 288 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW af40-qbG6 [2400:2200:3cb:d62d:*])：2024/03/01(金) 15:29:44.24 ID:6/G7XHwd0.net
- 王道家も終わりだな
これだけボロクソに言われてるようじゃ
- 289 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sreb-B158 [126.158.159.222])：2024/03/01(金) 15:56:25.35 ID:ImUOYtjfr.net
- 王道家スレでwww連打して
池沼鳥爺さんは総合スレではご活躍できてます？
- 290 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e27-bc22 [240a:6b:850:d1d2:*])：2024/03/01(金) 16:53:57.24 ID:gaTiHTSo0.net
- >>282
ガラの量自慢してるだけで本当に使ってるかは分からんじゃん
せんだいの店主来た時のあれ見たら普段本当にガラ大量に入れてんのかよってならん？
- 291 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a366-NVKF [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/01(金) 17:10:32.43 ID:1JzpF5UK0.net
- >>290
動画の演出だろうけどアレは胸糞悪かったなもし食ってる時に撮影はじめて金ばら撒いたりガラ回し対決はじめてスープ焦がされたら返金要求して帰るよ撮影はいいけど客巻き込む様な事したらお仕舞いだよ
- 292 ：ワキガ ：2024/03/01(金) 17:33:16.46 ID:/70vpS+40.net
- 明日厚木家
https://i.imgur.com/IRqd2E6.jpg
- 293 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 17:49:59.14 ID:6/G7XHwd0.net
- 今吉村家並んでるわ
カズさんとも挨拶出来た
- 294 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 18:09:01.41 ID:Q5Ohq6Hfr.net
- >>275
大﨑家が一切絡まなくなったって事じゃない？
相変わらずややこしそうだな
極みニンニクとニンニク醤油が揃ってるのレアケースだったのにな
- 295 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 18:26:03.94 ID:GoTsvD3d0.net
- https://imgur.com/a/d5ckxB1
たった今吉村家食ってきた
味の善し悪しは今更言うまでも無い
安定の味
いつもより鶏ガラ強めだったかも
それより麺上げの人がまだ慣れてないのか最後に強めに切らなきゃいけないのにそれを怠っている為に湯がスープに入り込んでるのと、スープの水量が明らかに少ないのは気になるな
まあ美味かったんだが
- 296 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 18:26:36.41 ID:x8twK0gsM.net
- >>293
馴れ合いキメェ🤮
- 297 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 18:53:51.00 ID:yHuhYfkA0.net
- 挨拶云々も長文感想も武蔵家や王道家の常連みたいだな
- 298 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 18:57:05.79 ID:6/G7XHwd0.net
- そのレスを待ってた
- 299 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 19:08:14.64 ID:zBV7claT0.net
- 米の量が完全にデブのそれで草
王道スレでみんながおまえのクイズの答え待ってるから早く帰れよ
- 300 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 19:46:07.79 ID:547MqcNv0.net
- >>295
これだけチャーシュー詰め込んでると不味そうに見えるな
つーかラーメン食いながらこの量の飯食うのか…
- 301 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 19:48:38.01 ID:gaTiHTSo0.net
- >>291
せんだいの反応見たら演出には見えなかったけど、王道家サイドの勝手な演出かね
王道家YouTube始めた当初の寸胴の中身と今動画でよくある系列店開店の寸胴の中身印も直系も全然ガラの量少ないんだよね
- 302 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 20:02:35.95 ID:1JzpF5UK0.net
- >>301
YouTuberになってから間もない頃であちこちに喧嘩売ってた時期だから演出なんだろうけど1日使うスープ焦がして平然と営業してたの見てから俺の中で王道家の評価はかなり下げた
せんだい亭主は至って真面目な人だよ自分の店と関わる人に向き合ってる
- 303 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 20:12:50.57 ID:mBDX1QZa0.net
- >>277
ほんだしの味なんかしないしな。
その味がしてる時点で味オンチ。
- 304 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 20:50:22.26 ID:I9s9w3TH0.net
- 杉田家は昆布とかを結構使ってるけど
それをほんだしって思ったんじゃないかな
清水とかゆう味症は
イノシン酸系とグルタミン酸系の旨味のバランスが絶妙だから 杉田家は
- 305 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 21:12:03.97 ID:pnd9qdHS0.net
- >>304
味の素みたいな物はカエシとかに入ってるけどスープにほんだしなんか入ってるわけないな
ほんだしってかつお系の味だし。
王道家は全盛期の味を失うべくして失ったんだろうな。
店主の味覚がずれてるなら仕方ない
- 306 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7baa-/KNI [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/01(金) 21:34:26.91 ID:Jzt80me20.net
- >>304
かなり良い利尻こんぶ使ってるよね
ラーメン屋であのレベルはなかなかない
- 307 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bab9-80vR [2001:268:9891:2e2c:*])：2024/03/01(金) 21:41:10.92 ID:8h+3Bm0M0.net
- >>306
可哀想に
家系以外のラーメン知らないんだね
- 308 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 21:52:57.60 ID:pnd9qdHS0.net
- >>307
ラーメン如きで可哀想マウントw
- 309 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 21:56:14.73 ID:31emorc/d.net
- 家系以外知らないわけないだろw
アホだな
- 310 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 22:14:39.24 ID:Xvfaf5LJ0.net
- カケイ意外もたべるよ
- 311 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 22:17:43.45 ID:gOFgGs6G0.net
- 町商が最高級昆布使ってるのは有名
- 312 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 22:18:44.83 ID:UnBBNFtv0.net
- 厚木屋行ってきたけど、メチャクチャ美味いな
吉村屋は並びすぎて引く
- 313 ：ワキガ ：2024/03/01(金) 22:26:53.20 ID:stP8nm5Np.net
- >>312
厚木家楽しみ😊
- 314 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/01(金) 22:41:54.29 ID:af3Uz+4Vd.net
- いや王道家は旨かったんだよマジで開店2、3年くらいは。俺は神奈川から通ってたし
リアルタイムで段々しょっぱくなる様を見て教えを守らななくなって自分のやりたいようにやりだした
それでコイツの味覚がおかしいなと分かって行かなくなった
- 315 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5677-RzAR [240b:c010:4d0:aa27:*])：2024/03/01(金) 23:25:09.14 ID:Z0/VP+2b0.net
- 町田商店はセントラルキッチンだけど、企業規模を活かしてイイ素材を使ってる。
しかもフレッシュな状態で全国の店舗に効率的に輸送。
美味しい家系ラーメンが安く食べられる！
- 316 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b80-zXx5 [240a:61:1050:c3d:*])：2024/03/01(金) 23:40:27.51 ID:y1G9x2rN0.net
- >>314
昔の店舗時代は今の直系に負けず劣らず美味かったよね。
その時代こそ並ぶ価値あったし自分も横浜住みだけど用事があれば食いに行ってたな。
直系抜けて自分の色を出し始めてから今となっては家系とも思えないラーメンに成り下がった。
- 317 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 07:28:42.76 ID:Vn/pXh7H0.net
- >>312
厚木家美味いよな！
今日行ってくるよ
- 318 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 07:31:53.01 ID:LMImeXvR0.net
- コロナくらいの時はそれなりに美味かったよ
- 319 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 07:33:26.71 ID:kkjrMyNwd.net
- YouTubeはじめる前なら
それなりにうまかった
- 320 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 07:44:39.89 ID:2q9HEsTh0.net
- 結局のところ清水が厨房に立たなくなって本来の味が壊れた
未だにちょくちょく通ってるけど、柏は見る影もない
比較的良かった東京も先日は酷かった
- 321 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 07:50:00.89 ID:LMImeXvR0.net
- 厨房立たなくなってから味落ちたのは同意です
- 322 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 08:26:45.59 ID:VbZRzySR0.net
- 町田商店に行ってみようかな！
- 323 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 08:29:32.09 ID:DfukTD9t0.net
- >>322
やめた方が良いよ！
- 324 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 08:40:44.25 ID:Vn/pXh7H0.net
- >>311
凄い！
高級昆布を使ってるのを
微塵も感じさせないって！
謹んで高級昆布のご冥福をお祈りします！
ちーん！
- 325 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 09:57:29.82 ID:+EG8UIqd0.net
- 町田商店ってラーメンに拘りある層からすると批判の対象だけどそんな層は全対比でいえばごく僅かなわけで商売としては間違ってはないよな。
いつでも並ばずまあまあ食える味の物がどの店舗でも出てくる。
需要があるから店舗数が増えているわけでビジネスとしては成功
店炊きしてても必ず美味いかと言われれば必ずそうとは限らない。
- 326 ：ワキガ ：2024/03/02(土) 09:58:21.22 ID:7evz1J1g0.net
- 店炊き馬鹿は頭が悪いから放置でいい
- 327 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 10:14:02.31 ID:VbZRzySR0.net
- そうそう、町田商店のギフトホールディングスって企業として成長しまくってるしな。
煽り抜きで世間的にはマジで家系ラーメン＝町田商店になってる。
海外にも店舗増えてるし。
- 328 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 10:47:37.20 ID:DfukTD9t0.net
- >>325
書き込むスレ間違ってますゆ
- 329 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 11:08:36.76 ID:8oU+i5WU0.net
- 関内・伊勢佐木モールのかわむら家。
極めてオーソドックスな家系だな。
まだ、脂多めが禁止。真砂家と同じかよ。
小さな店なのに細かいところの融通は効かないな。ま、チャーシューが厚めなのは褒めたい。
- 330 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 11:25:13.40 ID:VbZRzySR0.net
- 町田商店に行ってきます！
人気グループだから楽しみ！
- 331 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 11:29:53.16 ID:kqhHEaWk0.net
- 今日はどの国の町商に行こうかな
- 332 ：ワキガ ：2024/03/02(土) 11:33:40.07 ID:xY7Dtiwnp.net
- >>331
っ盗難アジア
- 333 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 12:05:11.08 ID:943FENKd0.net
- 鶏油高騰によりサラダ油に変更しました
- 334 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 12:27:56.09 ID:U74V9lT20.net
- ミシン油に変えても分からない奴らしかいないスレ
- 335 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 12:28:57.19 ID:e6tTrWfg0.net
- >>334
それ武蔵家ラバーの悪口w
- 336 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 12:36:40.61 ID:ncBax64/0.net
- 杉田家のインスタでおすすめの食べ方紹介されてるけど
その中にニンニク、生姜、豆板醤をライスに乗せる話もあったな
- 337 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 12:56:32.88 ID:U74V9lT20.net
- なんでなんの捻りもない食べ方を新発見したようなレスしてんの？
- 338 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 12:56:57.88 ID:VbZRzySR0.net
- 町田商店に着きました！
お客さんメチャクチャいます！
活気があってさすが人気店だなー。接客も元気で最高！
- 339 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 13:09:21.32 ID:iQCDJmNx0.net
- >>325
ラーメンにさほどこだわりのない層の
ニーズを掴むのは
相当うまいんだろうな。
しかし俺達はこだわるんだ。
- 340 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 13:13:13.67 ID:jGtRZOZ20.net
- >>336
手抜きしゃばしゃばスープでもごまかしがきくからな
- 341 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 13:15:19.11 ID:ncBax64/0.net
- >>340
王道家信者なのか知らんけど味障の自己紹介？
- 342 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 13:20:35.60 ID:903rPNco0.net
- 壱系で働いていたことがあるけど豚骨がよく利いていて美味しいと言う客はそこそこいた。まれにこんなの家系じゃねえって怒る客もいた。この両者の意見が噛み合うわけがない。ちなみに豚骨は一本も使ってなかったよ。
- 343 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 13:27:52.80 ID:DN3GE5Vb0.net
- 店では使ってないけど工場で使ってるんなら利いてるんじゃね
- 344 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 13:28:09.31 ID:qNGeZO+O0.net
- なんで王道信者って杉田家を目の敵にしてるの？
- 345 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 13:49:10.78 ID:LMImeXvR0.net
- 遠くて行けないから
- 346 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb01-AfJo [126.168.35.15])：2024/03/02(土) 14:02:32.53 ID:fCGnGUIu0.net
- >>味が分かるようになればそういう意見は出ないと思う。
- 347 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb01-AfJo [126.168.35.15])：2024/03/02(土) 14:03:08.69 ID:fCGnGUIu0.net
- >>343
- 348 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a366-NVKF [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/02(土) 14:19:45.77 ID:MN/WhFxB0.net
- 食わなきゃどんな味か分かんないのにハナから否定すんのは違うよなどっちも食ったけど個人的に今は杉田家の方が旨いと思うよ
雑味無い分シンプルで拍子抜けするけど食べ進めると旨味に芯がある王道家の雑味含めた重層なスープと違って無駄の無い旨さで食ってて疲れない
- 349 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 164e-lPtc [2001:268:c181:927b:*])：2024/03/02(土) 14:23:49.56 ID:ncBax64/0.net
- 杉田家→シンプルだけどカエシ、ガラ、鶏油のバランスが良くてスッキリと美味い。三層も出来てるし雑味もないので飽きない。酒井との相性も良い
王道家→異常な味がする。麺も王道家には合わない。他の系列店の作るスープの方が合ってたりするってどういうこっちゃ
- 350 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 14:34:33.70 ID:MN/WhFxB0.net
- 今は取手か梅郷行かないと王道家本来の味食えないんじゃないかな？他の系列店は店主の癖出てるし別物と思っていい
- 351 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 15:17:30.41 ID:qNGeZO+O0.net
- 王道の印と杉田家で行く頻度は同じ位だけど味は杉田家だな
サービスや落ち着いて食える雰囲気は王道の印の方が良いけど
- 352 ：ワキガ ：2024/03/02(土) 15:19:14.48 ID:7evz1J1g0.net
- 桜木町の一蘭、女の子のお客さんが結構並んでた
- 353 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 17:22:01.13 ID:UtA6CqXP0.net
- 一蘭とか女子供の店だろ？
- 354 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 17:24:44.71 ID:PXfPkyTyM.net
- 外人しか行かない店だろ
- 355 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 17:30:56.36 ID:LMImeXvR0.net
- >>353
家族いるから普通
- 356 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 17:33:47.53 ID:1uVC3LWA0.net
- スレチだしたいして旨くないし
- 357 ：ワキガ ：2024/03/02(土) 17:39:22.33 ID:7evz1J1g0.net
- 家系では野蛮なオッサンやむさいデブゴンしか見かけない
家系は女子ウケしないことわたかよ
- 358 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 17:39:35.31 ID:jVUDmid30.net
- 今日もヨッシー美味かった！
https://i.imgur.com/k6L8rdq.jpeg
- 359 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 18:50:33.42 ID:tJ5Ks1re0.net
- どっかの誰かと違ってラーメンの画像載せながら無駄にああだこうだ言わないのいいね
- 360 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 20:07:58.48 ID:5FR343rF0.net
- https://i.imgur.com/a3pjSVp.png
杉田家の質問で津村さんがサモハンを語ってるの見て吹いたw津村さん杉田家スレ見てるのかな？w
- 361 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 20:18:12.03 ID:tJ5Ks1re0.net
- サモハンのはマジで笑った
- 362 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/02(土) 22:46:59.55 ID:08Bqoc6O0.net
- >>357
王道家だけなw
- 363 ：ワキガ ：2024/03/03(日) 00:16:24.68 ID:AsTY8Cuqp.net
- 本物がうずらを出さない理由ってこういうこと？
https://x.com/nalltama/status/1763750327709512052
- 364 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 01:07:56.83 ID:b/CgRb8A0.net
- うずらの被膜って鶏卵よりも厚いから剥けてないと子供の喉に詰まる可能性はあるよね
- 365 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 02:53:20.34 ID:Hp9DL3Eb0.net
- >>343
豚骨使ってないでポークエキスを油で溶いてるだけだから効く訳ない
- 366 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 9f0b-duII [2001:f75:a040:2900:*])：2024/03/03(日) 07:15:42.76 ID:06SoeSx/00303.net
- 厚木家は何故かうずらトッピングあるよね
- 367 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 3711-7bv0 [240d:1a:c45:100:*])：2024/03/03(日) 07:29:42.54 ID:wNF6/jZo00303.net
- >>366
末廣家もあるよ
- 368 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 1f53-EC73 [240d:1a:b6e:6400:*])：2024/03/03(日) 08:13:17.45 ID:I5u0Q8xp00303.net
- 荻窪龍、チャーシュー噛みごたえありすぎるんだよな、うまいけど主張しすぎてしつこい
- 369 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 3718-OIPv [240a:61:1163:1ae9:*])：2024/03/03(日) 10:07:01.52 ID:Ypuw3ODo00303.net
- 荻窪龍ってどんな感じ？
あさが屋みたいな感じ？
吉村家、厚木家、杉田家あたりに行きたいけど、遠くてキツい。
- 370 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 9f9f-kqmZ [125.197.235.171])：2024/03/03(日) 10:17:54.47 ID:v8+Es6Nm00303.net
- 家系総本山町商のような本物にはウズラトッピングがある
厚木やも総本山目指して頑張っとるな
- 371 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sa9b-/BY0 [106.155.26.49])：2024/03/03(日) 10:22:43.67 ID:LwigytXla0303.net
- >>369
あさが家はクラシック系、龍は武蔵系と直系を足して2で割った感じ
- 372 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW ff0f-CzGh [240b:c020:4c2:8120:*])：2024/03/03(日) 10:29:13.64 ID:b/CgRb8A00303.net
- 頑張って池沼を極めて、どうぞ。
- 373 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 10:43:38.91 ID:h1vLhYaD00303.net
- 龍はカエシとか鶏ガラは直系らしさあるけど
肝心？の豚ガラから直系らしい旨味が全然出てない気がする
スープの色見て期待して飲んだら拍子抜けした
- 374 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 11:26:44.32 ID:/vCds3ns00303.net
- あさが家って特に特徴のない平凡なスープって印象だな～
- 375 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 12:06:01.81 ID:e+recxqjd0303.net
- あさが家はクラシック上位店と比べると差があると感じる
なんかパッとしないんだよな
- 376 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 12:21:19.06 ID:bLpyq2rX00303.net
- あさが家は所詮東京家系って感じ
あれを指してクラシック系とかいう奴おるけど本牧系のやさしさとか丸みがない
直系みたいな力強さないのにイガイガしてる
- 377 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 12:33:06.55 ID:NvUWnPNU00303.net
- 花粉症でしょそれ
- 378 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 12:54:37.99 ID:/vCds3ns00303.net
- 東京家系ってなに？
- 379 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 12:55:13.53 ID:/vCds3ns00303.net
- 意味不明な造語作ってバカみたいだな
- 380 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 13:12:21.05 ID:xzYNI5l9r0303.net
- 神奈川と千葉の店ばかりだな
埼玉にはウマい店ないんか？
- 381 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 13:13:03.08 ID:3LsVThSS00303.net
- 全国民で家系総選挙やったら
1位 家系ラーメンをそもそも知らない
2位 町田商店
に絶対なるね！笑
ホンモノは店炊きじゃないとどうたら
とかキモいオタクしか言いません！笑
- 382 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 13:31:31.10 ID:pVhvgfI/00303.net
- >>380
埼玉は二郎系が多い印象
家系と言うか武系が幅を利かせていて他は余り…
辛うじて八潮のとの丸家くらい？
- 383 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 13:33:42.61 ID:t8yV2lN800303.net
- 三郷家もある
- 384 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 13:36:41.87 ID:MebWe2HN00303.net
- 二郎は麺を食いに行く所でスープは最底辺レベル
町田商店系の豚山がトップに立てるレベルだからね
家系の足下にも及ばないよ
- 385 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 13:37:45.83 ID:kaIStXHSM0303.net
- >>381
？Гバカ野郎！本物はうちと厚木家だけだつーの！分かるか！」
- 386 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 13:38:39.65 ID:pVhvgfI/00303.net
- 醤油メーカーに近い場所はいい醤油を揺らさず手に入れる事が出来るから旨くなる様に思う
神奈川は本牧家やら御三家がそれぞれ成長して枝分かれしたから旨くて当然
- 387 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 13:40:00.36 ID:t2f98Suga0303.net
- >>369
厚木家だけは行ったほうがいいよ
吉村家よりも美味しい
横浜から1時間半かかるけど行ってるよ
土、祝日の昼でも待ち時間は30分位だから
- 388 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 14:33:22.13 ID:IaN31Qjq00303.net
- 東京では本場の家系ラーメン食えないよな。
残念だけど。
大田区の方は除く。
- 389 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 14:38:06.05 ID:h1vLhYaD00303.net
- どのお店もみんな頑張ってるのにそれを偽物と言っちゃうのはなんだかなぁ
- 390 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 14:44:56.50 ID:5G4XpH8K00303.net
- そうそう、町田商店を根拠なく誹謗中傷する奴とかヤバいよね。
そろそろ訴えられるぞ！
- 391 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 15:18:17.57 ID:1s+QdwjI00303.net
- >>388
確かに。
飛粋は本家をも超える本物の家系やね。
- 392 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 15:23:36.22 ID:M3/SYe8s00303.net
- 飛粋とかマジ？
家系らしさ殆ど無いだろ
鶏白湯の派生系の方がしっくりくるわ
- 393 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW ff13-Ncoa [2001:268:980e:587f:*])：2024/03/03(日) 16:04:18.78 ID:8Jxcje9Y00303.net
- 東京家系＝ヌルイ家系＝町田商店ライク
- 394 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 16:11:22.18 ID:/vCds3ns00303.net
- >>389
ここの住人が忌み嫌うどっかの汚水さんと同じだよな
- 395 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 16:15:02.36 ID:iHs21+2d00303.net
- うまい家系くいたかったら神奈川住みなよw
- 396 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 16:16:59.80 ID:OQ0L1Md000303.net
- 神奈川だと千葉家や祐光が遠過ぎるから東京在住のままでいいや
- 397 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 16:22:10.90 ID:bLpyq2rX00303.net
- 別にどこに住もうが勝手だけど
近くてよく行くからって美味くもない東京家系ステマだけはやめてくれよ
- 398 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 16:34:54.89 ID:/vCds3ns00303.net
- それなら美味くもない神奈川の家系の宣伝やめろって言われたらやめるのか？
ネット向いてないよ
- 399 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 16:36:38.23 ID:C2wLGxVa00303.net
- 昨日寿々㐂家行ったから2日連続はちょっと恥ずかしい
今日行く人一応電話確認した方がいいかも？
昨日も15:30～17:30休みだったから
- 400 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 16:38:32.06 ID:bLpyq2rX00303.net
- >>398
そりゃ神奈川だろうが美味くない店をステマすんのは辞めたほうが良いだろ
なんで当たり前の同じ話を鸚鵡返しすんの？
- 401 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 5778-rJES [240d:1a:3de:4f00:*])：2024/03/03(日) 16:43:12.63 ID:/vCds3ns00303.net
- 本人が美味いと思ったからここに書き込むんだろ
嫌ならスルーしとくか店名NGにでもしとけよ
どうせ食レポレスなんてほとんど無いクソスレなんだし、東京家系がどうとか能書き垂れてる奴よりはよっぽど有益だわ
- 402 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 7f27-Gz5g [240a:6b:c20:950:*])：2024/03/03(日) 16:45:03.12 ID:Vob5F+JW00303.net
- >>380
昔に石川家っていう美味しい店あったよ
そこから新潟で初の家系の味濱家が生まれた
今からもう25年位前かなぁ
- 403 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 7f27-Gz5g [240a:6b:c20:950:*])：2024/03/03(日) 16:46:44.71 ID:Vob5F+JW00303.net
- >>384
なんで麺が激マズの豚山がトップに立てるんだよwお前フラワだろw
- 404 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 37f8-NnEJ [2400:2200:536:3dc:*])：2024/03/03(日) 16:49:29.44 ID:ol/jPra400303.net
- >>389
裕里ちゃん本物オジサンへの一撃
- 405 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sdbf-LYjE [49.96.233.208])：2024/03/03(日) 16:55:09.07 ID:3V31Nnwhd0303.net
- >>351
印に行ったけど1回でもう良いって思った
遠征するなら熊田家に行くと思ってしまった
だから環2家の時の事を言う人は信用しないんよ
- 406 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 16:56:35.22 ID:3V31Nnwhd0303.net
- サモハンは死ぬほどツマンナくて新規の人をドン引きさせるからヤメとけマジで
- 407 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 17:01:18.46 ID:SbTwlrqZM0303.net
- 印は3~4年前に食べたきりだが上ブレはめっちゃうまかったな
宗教上の理由で王道麺を食べられないからもう行くことは無いと思うが
- 408 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 17:09:08.56 ID:Vob5F+JW00303.net
- 従業員のかたこと笑ってるってパワハラなのに東大出の人もパワハラヨッシーに染まるんだねwお前
- 409 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 17:18:35.99 ID:IaN31Qjq00303.net
- 東京、埼玉、千葉の家系も
リスペクトしてるよ俺は。
アストラーレ除く。
- 410 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 17:24:22.14 ID:bLpyq2rX00303.net
- >>401
意味不明な鸚鵡返しをなぜしたのか聞いてんだが？
文字よめねーの？
- 411 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 17:28:07.21 ID:/vCds3ns00303.net
- >>409
アストラーレはなぁ 企業として腐ってるからな
- 412 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 17:30:06.58 ID:OQ0L1Md000303.net
- 自分の資本で勝負してる店は応援したくなるね
- 413 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 18:31:49.36 ID:kidKzuiid0303.net
- あさが家は美味しいけどあと一歩足りない感じ
龍は初めて行った時は美味いと感じたけど2回目に行った時は微妙だった
チャーシュー美味いけど厚みありすぎるから吉村家とか直系店の燻製チャーシューの方が美味しい
- 414 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 19:48:32.16 ID:GXLKBZ0700303.net
- 資本はどうでもいいかな
- 415 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 20:21:30.58 ID:sqvvpFGa00303.net
- >>395
そもそも神奈川に住んで神奈川で働いて神奈川で子育てして
神奈川で生活を完結させて社会の勤めを果たしてる人間以外には家系ラーメンを食ってほしくない
地元の生活に密着したものなんだから評論家気取りのラヲタに表層的に消費されるのは許せんわ
- 416 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 20:27:33.70 ID:RKct9Zfy00303.net
- 神奈川で生まれて
神奈川に住んで
神奈川で働いて
神奈川で生活して
神奈川でラーメン食べて
神奈川神奈川神奈川神奈川ガー！ガー！ガー！
- 417 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 20:47:48.84 ID:xzYNI5l9r0303.net
- 井の中の神奈川みたいでダサイな
- 418 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 20:52:36.93 ID:dGjCUXpr00303.net
- >>416
もしや？泣いてるのか？お前！
神奈川だと僻地とかでもホンモノの家系が
有るガー！
- 419 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 20:57:07.31 ID:RKct9Zfy00303.net
- 俺は横浜で生まれて横浜に住んで横浜で仕事してラーメンは家系しか食べないが神奈川以外の人間には家系食って欲しくないとは思わないけどな
つまり
サモハン最高！
- 420 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 21:24:24.16 ID:yTUD+75k00303.net
- 神奈川の誇り
まちしょう。
- 421 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 21:32:48.03 ID:dGjCUXpr00303.net
- >>420
明日から平日になりますね！
町商キチはしばらく
ダンマリですね！
迷惑だから2度来るなよ パチモンwww
- 422 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 21:42:29.61 ID:VKeisFfU00303.net
- 町商=町田
場所も偽物だなw
- 423 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 21:59:32.39 ID:sm+W71bY00303.net
- >>389
神奈川に直系とクラシック系という家系の2大ベンチマーク元があるんだからそっから外れてたらニセモノ扱いにはなるだろ
ビールも麦芽使ってなかったらニセモノ
根本ハズしたらニセモノ
- 424 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:00:22.09 ID:sm+W71bY0.net
- >>415
マジでそう
家系はあくまで神奈川県の御当地ラーメン
いくら人気出たからって他県で真似ても同じ味はでない
- 425 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:15:21.13 ID:ZmGt+U8i0.net
- 家系として偽物でもラーメンとして美味い店もあるだろうから態々外れた味なのに神奈川県のご当地ラーメンの看板借りるのは
商売として楽できるからってだけ
どれだけイチから〇〇系ラーメン考案して立ち上げても広まらないだろうから
看板借りて商売しようって姿勢は心意気が偽物なんだよ
- 426 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:16:02.85 ID:F+FaIfpC0.net
- 町田って神奈川だろ？
- 427 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:18:32.07 ID:IDurz6XnM.net
- それなのにつべやSNSで我が物顔で偉そうにしてる奴らには虫酸が走る
某やら某やら
- 428 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:19:08.58 ID:6/BGHrPp0.net
- >>426
あそこは山梨
- 429 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:23:53.15 ID:ZmGt+U8i0.net
- 流行ってるから儲かりそうなので家系を名乗ります
家系のフォーマットは真似しますが材料費かけると儲からないので作り方は真似しません
家系らしさがないと流行らないので具材は真似します
本家で修行したら大変そうなので亜流から儲け方だけ学びます
偽物と言わないで！ラーメン好きなのは一生懸命やってんのは皆一緒でしょ！？
は？？？？？
- 430 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:32:16.02 ID:PDiisElT0.net
- 介一家ってどんな感じのラーメンなんですか？
- 431 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:55:28.37 ID:MSCMJfaS0.net
- 横浜市民に受け入れられてる味だからな家系って
だから吉村家で学ぼうが本牧家で学ぼうが横浜から出たら横浜の味じゃ無くなるし
神奈川から出たら神奈川の味じゃ無くなるってのは同意
教わった味と自分の味と地域の味を上手く混ぜるのが飲食店だし
とはいえ神奈川でたら家系じゃ無いは妄言だと思うが
- 432 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 22:59:56.44 ID:1sIPo59VM.net
- >>431
以前清水家の店主があっち(藤沢)の方とこっち(茅ヶ崎)の方で味の好み(濃い薄い)違うみたいなんですよって客と話してて興味深かったの思い出した
他県の店は客の好みに合わせないと店やってけないし合わせたら本来の味じゃなくなるしってジレンマ抱えてそうだよな
- 433 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 23:00:23.89 ID:VKeisFfU0.net
- >>426
マジレスすると東京
分かってるだろうが
- 434 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 23:13:41.07 ID:u2ls6qbwM.net
- >>415
営業妨害 来たこれ
- 435 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 23:25:51.87 ID:qJmDHBbC0.net
- 家系ラーメン＝町田商店。
コレが世間の認識です笑
- 436 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 23:28:02.07 ID:I/1/pMVN0.net
- >>432
そこを上手く調整するのも腕の見せどころかな
最初は地域よりにして、客が慣れてきたら自分の本来やりたい味とか教わった味に近づけて行くってことが鉄板になってる
杉田家なんて分かりやすく全店舗味違うし（祐光は最初はかなり苦労したらしいが）
- 437 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/03(日) 23:54:39.37 ID:KZ4ingzl0.net
- >>415
客がそう思っても、果たして店はそう思っているのかねえ
- 438 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 00:15:31.93 ID:BepOTxv50.net
- ｶﾅｶﾞﾜｶﾞｰｶﾅｶﾞﾜｶﾞｰ
ﾄｳｷｮｳｲｴｹｲｶﾞｰﾄｳｷｮｳｲｴｹｲｶﾞｰ
ﾆｾﾓﾉｶﾞｰﾆｾﾓﾉｶﾞｰ
- 439 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 37db-Gz5g [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/04(月) 01:06:23.72 ID:mlkVb8Qq0.net
- >>423
その分け方だと武蔵家も本物になっちまうw
- 440 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 10:05:47.96 ID:iC7vxK0Gd.net
- >>415
じゃ吉村家で修行して免許皆伝された他県にある直系店も家系として認めないってことになるぞ
ちなみに上越家は吉村家より美味しかった
- 441 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 11:08:08.50 ID:hYwwYJJV0.net
- 横浜生まれ横浜育ちって
家系信者すぎでしょ
豚骨ラーメンだって福岡じゃなくても
ウマイ豚骨ラーメンなんていっぱいあるし家系ラーメンだって同じだな
- 442 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 11:37:07.29 ID:iCV3JFO60.net
- もともと小さな漁村だった横浜なんか地方出身者の集まりだよ
3日住めば浜っ子って時代だった
つまり「血はカッペ」のハリボテ都市だからそれがバレて最近じゃ人口ももりもり減り始めた
- 443 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f13-OIPv [2400:2200:3a7:4249:*])：2024/03/04(月) 12:23:46.58 ID:U6G1HUEq0.net
- >>442
それあなたの妄想ですよね？
漁村って何百年前の話してんだよwww
そんなん言ったら東京だって元は超ド田舎じゃねーかww
- 444 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 17e7-3fBq [240b:c010:4c5:590e:*])：2024/03/04(月) 12:26:05.56 ID:REVF4utB0.net
- >>443
江戸は栄えてた
横浜は小さな漁村
事実だからしかたない
- 445 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3765-BTpz [240a:61:42c0:862e:*])：2024/03/04(月) 12:28:33.10 ID:UNl4cj1K0.net
- まあ50年前は世田谷も田んぼだらけで泥濘の所だったからな
- 446 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f13-OIPv [2400:2200:3a7:4249:*])：2024/03/04(月) 12:30:53.97 ID:U6G1HUEq0.net
- >>443
戦国時代以前は？
お前の言ってる事って言い出したらキリが無くなる
じゃあ元々首都だった京都、奈良が今都会と言っていいのか？
- 447 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f13-OIPv [2400:2200:3a7:4249:*])：2024/03/04(月) 12:34:09.84 ID:U6G1HUEq0.net
- >>444な
- 448 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7f-5UrH [153.155.74.41])：2024/03/04(月) 13:00:16.16 ID:9EgxAuRWM.net
- >>442
いまだに多いんだけど
- 449 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf70-cU51 [2001:268:99d3:8ed4:*])：2024/03/04(月) 13:03:25.79 ID:WsMqQKkQ0.net
- 千葉県民俺氏海抜0mから低見の見物
- 450 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7b-z14O [240a:61:4240:b3d6:*])：2024/03/04(月) 13:07:23.40 ID:z9bkqH1E0.net
- >>440
そこは神奈川の飛地になるに決まってるだろ
- 451 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7b-z14O [240a:61:4240:b3d6:*])：2024/03/04(月) 13:08:18.58 ID:z9bkqH1E0.net
- >>441
実際神奈川県で食ってた家系と味が違う
他県のは
- 452 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7b-z14O [240a:61:4240:b3d6:*])：2024/03/04(月) 13:09:42.18 ID:z9bkqH1E0.net
- >>444
金沢文庫とか鎌倉幕府とか知らないのか？
- 453 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 57ea-CzGh [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/04(月) 13:10:36.09 ID:ml/3wjUL0.net
- 家系の話してんのに何故江戸時代以前の話に？
謎マウント取ろうとしたら恥かくからやめといた方がいいよ
- 454 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMcb-5UrH [180.7.231.128])：2024/03/04(月) 13:13:23.86 ID:xQaxT9KkM.net
- >>449
千葉県民は チーバくん ダンスしながら チュバチュバ ワンダーランドでも見てなさい
お土産にはピーナッツ最中持ってくるんですよ
- 455 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 57ea-CzGh [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/04(月) 13:14:26.78 ID:ml/3wjUL0.net
- 地元愛も大切だけどさもし転勤やら引っ越ししたらどーすんだろ？一々神奈川まで家系食いに行くんだろうか？
そらなら先々で美味しい家系探す好奇心持ってた方がいいわななんだか家系＝神奈川って情報食ってるみたい
- 456 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMcb-5UrH [180.7.231.128])：2024/03/04(月) 13:18:17.07 ID:xQaxT9KkM.net
- >>452
鎌倉幕府の中心は鎌倉市です
>>455
1ヶ月以上 外の地域に出てないから分からないんだろう
よそに行ったら工場系ばかりで渇望するってのは分かってねえもん
- 457 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f7d3-chJ7 [240a:6b:461:580:*])：2024/03/04(月) 13:26:02.09 ID:EMeu4ztc0.net
- >>455
1年ちょっと埼玉住んでた時あるけど実家帰る時に家系食うけどそれ以外で食わなくなるね
川越に武蔵家あって行ったけど1回でもう家系は食わなくなる
- 458 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff19-myn2 [2001:268:c182:b1bc:*])：2024/03/04(月) 13:36:19.51 ID:9h1Ovgsr0.net
- 横浜>>>千葉県>>>その他
くらい美味い家系の数に差があるからな
千葉県は美味いところは横浜の上位層と並べるレベルだが埼玉とかだとなぁ
- 459 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7b-z14O [240a:61:4240:b3d6:*])：2024/03/04(月) 14:01:12.29 ID:z9bkqH1E0.net
- >>456
鎌倉市は神奈川県内だが
- 460 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 57ea-CzGh [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/04(月) 14:12:14.55 ID:ml/3wjUL0.net
- 千葉がずば抜けて旨い家系多い訳じゃない
初期の本牧家や六角家で働いてた人が独立して基本に忠実にやってるだけ周りが資本系やら武系ばかりだから相対的に目立つ存在になっただけで味は変わってない
- 461 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7f-5UrH [153.159.250.249])：2024/03/04(月) 14:26:46.12 ID:4Lrkr8P7M.net
- >>459
その前のそいつが書いた書き込み 見てみろ 横浜って書いてあるから
- 462 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f59-Ixc5 [133.32.38.23])：2024/03/04(月) 14:28:56.78 ID:hYwwYJJV0.net
- 家系の差なんて
牛丼でいうと
吉野家、松屋、すきや、なか卯位の差でしょ30分以上並んで食うとかアタオカ
塩分に脳殺られてるの気付いたほうがいいよ
- 463 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7f-5UrH [153.159.250.249])：2024/03/04(月) 14:29:41.25 ID:4Lrkr8P7M.net
- >>457
お前はまだ 症状が軽いからそれで済んでる
家系渇望症になると そんなもんじゃ済まなくなるぞw
- 464 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7f-5UrH [153.159.250.249])：2024/03/04(月) 14:30:18.66 ID:4Lrkr8P7M.net
- >>462
今半の牛丼とすき家の牛丼ぐらいの差だよ
- 465 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f59-Ixc5 [133.32.38.23])：2024/03/04(月) 14:32:35.86 ID:hYwwYJJV0.net
- >>464
ないないw
今半よく食べるけど
- 466 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 17f2-3fBq [240b:c010:4c5:590e:*])：2024/03/04(月) 14:36:36.34 ID:REVF4utB0.net
- 歴史や成り立ちは横浜なんか鎌倉の足元にも及ばない
しょせん寒村のカッペ村によそ者が来て人口だけ膨れ上がった東京のベッドタウン
でもそれももうオワコン
坂と渋滞だらけで住みにくい
- 467 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f13-OIPv [2400:2200:3a7:4249:*])：2024/03/04(月) 14:53:55.28 ID:U6G1HUEq0.net
- >>466
あのな、横浜って別に東京のベッドタウンじゃないんだが？
まず横浜自体に通勤先となる企業が沢山あるんだわ
千葉、埼玉と決定的に違うのはそこ
- 468 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f786-chJ7 [240a:6b:461:580:*])：2024/03/04(月) 14:58:08.04 ID:EMeu4ztc0.net
- >>463
東横直通で行ける駅だったし月1は地元で飲む為に帰ってたからそこまで苦じゃなかったな
- 469 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f786-chJ7 [240a:6b:461:580:*])：2024/03/04(月) 14:59:47.69 ID:EMeu4ztc0.net
- >>466
君の地元始まる気配もないね
- 470 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffe8-myn2 [2001:268:c182:b1bc:*])：2024/03/04(月) 15:02:41.24 ID:9h1Ovgsr0.net
- いや横浜もまだまだベッドタウンではあるでしょ
昼夜人口比率で昼の方が少ないし（千葉や埼玉、東京西部よりマシだけど）
- 471 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf75-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/04(月) 15:07:20.12 ID:DlsuFT1a0.net
- >>461
家系は神奈川県だ
- 472 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f27-Gz5g [240a:6b:c20:950:*])：2024/03/04(月) 15:13:23.68 ID:KunWkQ4v0.net
- >>443
縄文時代から家系だし
- 473 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr0b-3fBq [126.255.65.129])：2024/03/04(月) 15:16:31.10 ID:Nc66FLEHr.net
- 昼夜間人口だ？
横浜は91％千葉市は98％さいたま市93％
ビリッケツじゃん調べればすぐわかるのに聞くなよカッペ
- 474 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fea-1hkv [2400:2200:5d1:6bf4:*])：2024/03/04(月) 15:26:16.82 ID:+BA4FQ/M0.net
- >>460
ガチでこれだわ
- 475 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 15:55:31.96 ID:4Lrkr8P7M.net
- >>465
あるよ
>>468
埼玉 はまだ 直通できるって 念頭 だからまだいいけど 熊本 三重 みたいな 全くないところに飛ばされてみ、渇望症だったらきついぞ これ
- 476 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 15:59:07.85 ID:eoOsZexX0.net
- 最近インスパイア系の店で〜家直系〜家って名前付ける店あるけど〜家直系にどれだけブランド価値があるのか甚だ疑問だわ。
吉村家直系とかであれば箔がつく事は理解出来るんだけど。
インスパイア系はやる事なす事全て吉村家のパクリで面白い。
- 477 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 15:59:20.79 ID:4Lrkr8P7M.net
- >>466
成り立ちがどうこういってたら エジプトや 中国に頭下げなきゃいけなくなるぞ
- 478 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 16:10:57.55 ID:g+e87ZqxM.net
- >>476
"直系"って言葉に力があるんじゃないかね
実力が伴ってるかわからんのに何となく凄そうじゃんｗ
- 479 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 16:15:53.13 ID:M4Tl5frf0.net
- 直系なのに味違うとか意味わからん
ちゃんと引き継げや
- 480 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 16:53:24.63 ID:3SC7VOo50.net
- 個人的には環2家のレベルが落ちすぎて直系の看板の意味がよく分からなくなってきた。
- 481 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 17:02:05.55 ID:LjuMYRDO0.net
- 別に神奈川が凄いとは思わないけど
東京の家系を家系だと思いこんで食ってる東京の人らはかわいそうだなと思って見てるな
- 482 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 17:05:40.52 ID:eoOsZexX0.net
- >>480
どこ店？
川崎蒲田は最初から全く別物だよね
- 483 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 17:10:43.43 ID:iC7vxK0Gd.net
- >>450
飛地扱いは草
- 484 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 17:24:11.84 ID:3SC7VOo50.net
- >>482
3店舗とも基本は同じレシピに感じた。
ただし去年の話なので今年変わってる可能性はあるかも。
- 485 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 17:25:31.23 ID:M4Tl5frf0.net
- >>415
こういうのが痛常連になるんだろうな
- 486 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 17:36:27.83 ID:ml/3wjUL0.net
- >>415
頭に鶏油詰まってそうって言われる家系好きの例
- 487 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 17:38:22.59 ID:hK7nUrnl0.net
- 東京はともかく千葉や埼玉の土人が家系ラーメン語るな
- 488 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 17:45:07.22 ID:ab5M7ZO/0.net
- 言うてその東京の家系が一番糞不味なんだけどね
- 489 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 18:06:36.06 ID:ml/3wjUL0.net
- ラーメンの話で怒り出すって随分糖度高いな
- 490 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 18:57:40.50 ID:o+DnwynP0.net
- >>487
犬5発狂するぞww
- 491 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f9f-kqmZ [125.197.235.171])：2024/03/04(月) 19:22:34.35 ID:s8sFMN700.net
- 家系最高
https://i.imgur.com/r0qAooA.jpg
- 492 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f13-OIPv [2400:2200:3a7:4249:*])：2024/03/04(月) 19:27:40.11 ID:U6G1HUEq0.net
- >>491
ふざけんな
- 493 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfc0-/v16 [2001:268:98a5:2d5a:*])：2024/03/04(月) 19:57:57.58 ID:noDzJ+wc0.net
- 謙虚になれよ！
- 494 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7f-5UrH [153.154.59.134])：2024/03/04(月) 20:02:57.30 ID:BVjnsuxcM.net
- >>487
？「バカ野郎！おまえガラ回しできんのか！破門するぞこの野郎！分かるか！」
- 495 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5768-rJES [240d:1a:3de:4f00:*])：2024/03/04(月) 20:11:38.43 ID:BepOTxv50.net
- ほらほら
ｶﾅｶﾞﾜｶﾞｰｶﾅｶﾞﾜｶﾞｰｶﾅｶﾞﾜｶﾞｰで荒れてるよw
- 496 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f80-B6bi [2400:2200:4e6:b550:*])：2024/03/04(月) 20:16:41.30 ID:S9NS0OBs0.net
- 最近斎藤家にハマってるぶっちゃけ杉田家よりうめえ
wやっぱ神奈川ガー！神奈川ガー！ガー！ガー！ガー！w
- 497 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f77e-9vTL [2400:2410:8ba0:1500:*])：2024/03/04(月) 20:29:14.50 ID:xL0XiQrR0.net
- 蒲田の志田家閉店なのかー
- 498 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 20:59:12.19 ID:P2YfJ6DTr.net
- オマエラ近くで美味いラーメン屋が家系だから食ってるだけじゃなかったのか…
俺は近くに無きゃ食えないなら食えないでいいわ…
- 499 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 21:20:57.41 ID:S9NS0OBs0.net
- そらそうよ近くに吉村家があるから行ってるけど家から遠かったら行かないわ
だが斎藤家は美味かったよわざわざ行こうとは思わないけどな
- 500 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 21:26:34.34 ID:mB3aUQqRM.net
- >>499
斎藤家俺行ったときはあんまうまくなかったな
夕方だったけど特徴のないギッシュな脂ーメンやった
チャーシューの風味も好みじゃなかったな
まあ修行先の田上家の味がちょっと好みから外れるからしょうがないんだが
- 501 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 22:23:50.50 ID:M4Tl5frf0.net
- >>498
王道家はうまかったけど
社長立たなくなってからまじで微妙だと思う
- 502 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 22:40:55.53 ID:kuCuNkwb0.net
- 町田商店が人気らしいね！
行ってみようかな！
- 503 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fe0-sp+x [2400:2200:788:fc5b:*])：2024/03/04(月) 22:47:30.43 ID:GZhUDLiH0.net
- >>481
めちゃ分かる
そうゆう連中に限って神奈川来てライスが無料じゃないとか漬物が無いとか文句言ってそう
- 504 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7d2-pEvK [240d:1a:424:db00:*])：2024/03/04(月) 23:00:39.47 ID:io+Ea1H00.net
- >>492
海苔とほうれん草の乗ってるラーメンは家系だろ
- 505 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ff7-+B4k [2400:2412:25a1:2300:*])：2024/03/04(月) 23:04:20.44 ID:LZfVZBgs0.net
- 神奈川県民(笑)は町田商店一回食ってみ？
飛ぶぞ！
- 506 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 23:37:40.49 ID:DlsuFT1a0.net
- >>474
だな
むしろその千葉を排出してる神奈川県が一番宣伝してないし地味だが美味い
- 507 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 23:40:14.01 ID:DlsuFT1a0.net
- >>488
というか家系か首かしげるものばかり
そもそも東京は家系不毛の地と数年前まで言われていたし
ヤバい企業がヤバいやりかたで無理やりライスとともに変なもん広めた
- 508 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 23:42:07.20 ID:DlsuFT1a0.net
- >>504
ニセモノがそう言ってニセモノ広めた
そもそも家系とは吉村家から分離や破門された店舗群のこと
具体的には本牧家や六角家系列店を指す
吉村家に繋がって無きゃ家系にあらず
- 509 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 23:48:49.17 ID:ylHMORWt0.net
- 破門されたモノも含むのが面白いところだよね
- 510 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 23:53:11.63 ID:DlsuFT1a0.net
- 破門されてるくせに吉村実をリスペクトして当時と同じ作り方を忠実に守ってる店が直系/クラシックに関わらずウマい店
コストカットや単に手抜きしたがってる店やそもそも吉村実をリスペクトせずネオ家系とかアレンジし出す店はまずい店
- 511 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/04(月) 23:53:43.09 ID:kuCuNkwb0.net
- 町田商店って店舗数多いね！
家系ラーメンで1番売れてるグループだね！
- 512 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 00:04:41.22 ID:DOc7OtyW0.net
- 直系だろうが破門だろうが亜流だろうが結局「粛々と」やってるとこはお客さんついてるよねぇ
- 513 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 00:32:21.63 ID:d7X22VST0.net
- >>501
柏限定で言えばそうなるあと御徒町もかな？王道家系列で食える店は真面目にやってた頃に出した直営店と暖簾分けした店はまだ食える破門言うか辞めた店員が始めた成田の店も評価はいい
- 514 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f70c-t3Ah [2400:2410:9f65:2000:*])：2024/03/05(火) 06:39:42.07 ID:72A8MVSj0.net
- スレ民が思ってそうなこと極論化して書いてみたら伸びすぎだろ
ここまで極端なこと言ってこれだけ紛糾するんだから深層心理で>>415思ってたスレ民やっぱり多いんじゃね？
- 515 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 07:15:18.03 ID:1idpUdrE0.net
- >>514
そこまでは思わないけど神奈川の人間からするとソールフードだからね。
小さい頃から慣れ親しんでるいつでもある味で大切にしてるからインスパイア系に荒らされたくないと思う。
- 516 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 08:05:18.25 ID:lb2JVq3K0.net
- 人はそれをローカライズと言う寿司が海を渡るとカリフォルニアロールやドラゴンロールになったり現地で賄えて利益出る形に変化する本物食うか否かは現地の人に任せるしかない
- 517 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff18-AA/x [2400:2200:520:d863:*])：2024/03/05(火) 08:11:24.25 ID:V0gEq2i+0.net
- 逗子家本店は美味いぞマジで
麺も増田製麺なのが良い
- 518 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f6b-o4bH [2001:268:94b5:f66c:*])：2024/03/05(火) 08:30:20.47 ID:cXdIAnN00.net
- 川崎で本当に美味い家系教えて下さい
チネチッタ前の環2家と鹿島田駅近くの大崎家には行ったけどどっちもまた再訪したいとは思えずぶっちゃけ微妙でした
- 519 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMbf-pEvK [49.239.71.56])：2024/03/05(火) 08:38:18.74 ID:JV0ON1DjM.net
- 川崎には無い
- 520 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 10:02:11.13 ID:KT5gIdsG0.net
- >>518
近藤家
- 521 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 10:51:22.86 ID:LK1LGZeQd.net
- 最初の頃は店炊きじゃない町商は偽物とか騒いでたのに今は神奈川以外の家系は偽物騒ぎになってるの草
- 522 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 10:58:23.92 ID:u0YevtfK0.net
- >>515
ソールフードwソールって靴底ですかw
- 523 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 10:58:38.30 ID:TW3Q4EgaM.net
- 本物おじさんの発言に左右されるのがいるからこうなる
- 524 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf65-rJES [2001:268:98ed:2043:*])：2024/03/05(火) 11:58:59.64 ID:FX6iwGbO0.net
- 靴底料理ww
- 525 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fad-8hOA [59.166.252.212])：2024/03/05(火) 12:49:01.25 ID:NfQyXLJR0.net
- 俺は生まれも育ちも関西だけど
神奈川の家系ラーメンが
圧倒的に美味いと思うよ。
- 526 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf93-CzGh [240b:c010:4b2:bcf4:*])：2024/03/05(火) 13:07:26.76 ID:lb2JVq3K0.net
- 本物おじの言う事は正しいけど完全な正解じゃないからねー
自分から説得力ぶっ壊して不思議な豚骨醤油ラーメンを全国展開し始めて困惑してるから家系の定義は個人差あるで決着付かない
- 527 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-7bv0 [49.98.142.109])：2024/03/05(火) 13:34:38.42 ID:S7hDZlnGd.net
- >>505
中身はクスリですか？長州さん
- 528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-4DWa [49.98.224.76])：2024/03/05(火) 13:58:37.84 ID:zGwR6sltd.net
- 横浜生まれ横浜育ちで六角橋六角家時代から食ってるが県外や亜流でも美味けりゃ全然OK
不味けりゃ二度と食わないだけ
ただ本流は本流、亜流は亜流でラーメンとして別物
所謂ニセモノ系も看板語って似ても似つかない物出して恥ずかし気もなく商売しても美味けりゃいいとは思うが
これが尽く不味いから擁護のしようがないしアレしか知らん人は可哀想とは思う
- 529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf75-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/05(火) 14:02:42.64 ID:vMzv7YSK0.net
- >>521
偽物だって世間に知れてきたから活動は次のフェーズに入った
- 530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf75-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/05(火) 14:04:14.87 ID:vMzv7YSK0.net
- 家系は神奈川の物
ライス無料とか謳ってるライス推しの偽物しか食ってない人は神奈川に観光に来なさい
麺半分で1日に3件は回れるから
- 531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1748-cU51 [2001:268:99ef:37eb:*])：2024/03/05(火) 14:10:45.59 ID:2kIA2iSo0.net
- >>530
吉村家除いて1日でまわれるオススメ3件教えてくだされ
- 532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf75-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/05(火) 14:25:51.09 ID:vMzv7YSK0.net
- >>531
直系最高峰 厚木家
クラシック 近藤家本店
インスパイア とんぱた片倉町 or らすた日吉
- 533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf75-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/05(火) 14:26:09.61 ID:vMzv7YSK0.net
- 車で1日で回れます
- 534 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5728-Gz5g [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/03/05(火) 14:27:57.10 ID:u0YevtfK0.net
- 直系家系大好きマンかよw
- 535 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-4DWa [49.98.224.76])：2024/03/05(火) 15:04:20.09 ID:zGwR6sltd.net
- >>531
車なら他にも有名処で寿々㐂家杉田家末廣家環二家、夜中2時半までやってる千家で夜食等々横浜市内店なら横浜駅から全店概ね20分圏内
厚木市の厚木家と横須賀市の本牧家だけ西と南へそれぞれちょい離れて概ね40分圏内
1日あれば胃袋次第で回り放題だよ
- 536 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf65-rJES [2001:268:98ed:2043:*])：2024/03/05(火) 15:06:51.02 ID:FX6iwGbO0.net
- ｶﾅｶﾞﾜｶﾞｰｶﾅｶﾞﾜｶﾞｰ
ﾄｳｷｮｳｲｴｹｲｶﾞｰﾄｳｷｮｳｲｴｹｲｶﾞｰ
ﾆｾﾓﾉｶﾞｰﾆｾﾓﾉｶﾞｰﾆｾﾓﾉｶﾞｰ
荒れる原因w もう黙ってれば？
- 537 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1748-cU51 [2001:268:99ef:37eb:*])：2024/03/05(火) 15:09:07.58 ID:2kIA2iSo0.net
- >>532
>>535
詳しくあざます！
- 538 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 37a7-sp+x [2400:2200:705:b934:*])：2024/03/05(火) 15:46:00.93 ID:g4yeWnym0.net
- >>531
杉田家
本牧家
近藤家
- 539 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-AA/x [60.69.74.27])：2024/03/05(火) 15:54:18.56 ID:7hX+woBa0.net
- >>531
杉田家本店 壱六家本店 千家本店
- 540 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 16:31:26.39 ID:IAaWHoLHM.net
- >>531
けん
らすた
末廣
- 541 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 16:31:59.07 ID:vyE1i4iL0.net
- >>531
厚木家か杉田家 直系
八家 六角家系
清水家 本牧家系(寿々喜家は好きではない)
- 542 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 16:39:13.39 ID:uBRIx/UW0.net
- なぜか杉田時代の吉村家で修行した連中が作るラーメンの方が美味いんだよな
- 543 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 16:47:53.72 ID:7hX+woBa0.net
- >>540
東横界隈かよw
中島家からの末廣 とらきちとかもアリだな
- 544 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 16:52:26.12 ID:O97i3dS/0.net
- 新杉田時代の弟子と西口移転後の弟子については
会長からどんだけ濃密に教わったか？は影響してると思う。会長も歳だし
- 545 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 16:53:42.91 ID:2kIA2iSo0.net
- ありがてぇ…が多すぎだろ羨ましい
- 546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 16:54:20.18 ID:LJlQxxq4M.net
- >>541
寿々喜家好きじゃないのに清水家勧めるとは珍しいな
- 547 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 16:55:09.20 ID:7hX+woBa0.net
- >>545
だろww
- 548 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 17:01:58.82 ID:O97i3dS/0.net
- めちゃくちゃ多いし好みもかなりあると思うので
一軒目行って好みじゃないと思ったら別系統の店に行くのもありだと思う
- 549 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 17:05:26.02 ID:7hX+woBa0.net
- 電車で行くにしても
京急線 根岸線 相鉄線 横浜線 東横線で
名店揃いだからね
- 550 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 17:38:40.38 ID:9rW3k4Ok0.net
- 厚木方面なら厚木家梅家一乃利
横須賀方面なら本牧家金八家萬家(萬家は行ったことないけどｗ)
横浜方面は選り取り見取りだが近藤家寿々喜家は外せないかな
- 551 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 17:56:01.65 ID:ufmz3N+Q0.net
- とんぱた亭は過小評価されてる
めっちゃうめえよ
普段はトッピング入れないけどとんぱた亭のキャベツが美味すぎてここだけ毎回キャベツ入れてる
- 552 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 18:34:59.16 ID:RjRsyNAP0.net
- 通は竜家
- 553 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 19:20:15.34 ID:BvSy3d0zr.net
- 上永谷駅からは歩くと遠いがはま家も美味い
- 554 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 19:27:17.69 ID:Jo8AEzNP0.net
- 厚木に引っ越したい
- 555 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 20:29:27.31 ID:lb2JVq3K0.net
- 座間で車持てば好きな家系行き放題じゃね？
- 556 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 37cc-2rbx [240b:c010:4d5:3940:*])：2024/03/05(火) 20:57:45.67 ID:fadENebb0.net
- 町田商店に行ってきました！
美味しかったです！
- 557 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f94-XpgO [2400:2411:1b61:ce00:*])：2024/03/05(火) 21:15:46.98 ID:24/Qpnb60.net
- 近藤家ばっかいってた俺だけど吉村家も一度味わっておかなきゃなーとおもっていったが近藤家のほうがおいしかったね
- 558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 22:28:37.08 ID:BX+G+o560.net
- >>550
私は六角家に近いって聞いて金八家2回行ったが混んでて諦めた経緯がある。萬家は近藤家並みに美味しいから絶対行くべき。横須賀なら佐原だか大矢部のせい家もおすすめ。
- 559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 22:33:28.43 ID:op27rnH30.net
- >>558
せい家推す奴がいるとはな
あそこも町商ほどとは言わないがfcで個性が無い
不味くも無いが美味くも無い
- 560 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 22:42:10.15 ID:g4yeWnym0.net
- >>542
例えば？
- 561 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 22:55:46.14 ID:BX+G+o560.net
- >>559
せい家1回しか行ってないけど海苔が2枚なのが難点だが増田製麺のポテンシャルが高いのが分かるお店。
横浜人だが横須賀なめてだけど萬家とせい家は横浜でも通用するかな。15年前ならきたくり家が美味かった記憶あるが今は残念なんだよな。横須賀なら長谷川家とか大津家が有名だったがどうなんだろ
- 562 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 22:59:28.33 ID:co6cgBbMd.net
- 横須賀のせい家は
世田谷経堂から店舗展開したせい家とは
屋号被りで全然違う店でしょ
- 563 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 23:26:44.11 ID:op27rnH30.net
- >>562
今確認した
悪い全然違ったな
まさかあのせい家を推す訳ないよな
- 564 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/05(火) 23:31:36.95 ID:cNw+U92f0.net
- 遠征民なんですが、土曜日の厚木家って混雑具合はどうですか？
昼時は避けるつもりですが、15時前後も混んでます？
- 565 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f9f-kqmZ [125.197.235.171])：2024/03/06(水) 01:40:13.18 ID:2OMrvNh30.net
- >>564
まちしょうなら回転早いのでそこまで待ちません！
- 566 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fad-8hOA [59.166.252.212])：2024/03/06(水) 02:25:11.51 ID:krg2AT4V0.net
- >>559
ググったら
チェーンのせい家とは関係ないらしいよ。
- 567 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fad-8hOA [59.166.252.212])：2024/03/06(水) 02:26:03.32 ID:krg2AT4V0.net
- >>566
あっ解決してたか。
失礼しました。寝ぼけてるな。
- 568 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-AA/x [60.69.69.249])：2024/03/06(水) 03:01:38.23 ID:2lU8T5fc0.net
- >>565
黙れパチモン
- 569 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 37a7-sp+x [2400:2200:705:b934:*])：2024/03/06(水) 08:18:41.82 ID:X6H4byxX0.net
- >>561
長谷川家は杉田時代の吉村家で修行してたからね。
- 570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 11:00:59.58 ID:gn/Lvnys0.net
- ラー博の六角家4/8から出店
監修は六角家戸塚、蔵前家だってさ
- 571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 11:04:34.39 ID:Q24Owdq+M.net
- >>570
きたか…！！
( ﾟдﾟ ) ｶﾞﾀｯ
.r ヾ
＿_l_l /￣￣￣/＿
＼/ /
- 572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 11:15:12.65 ID:mIzVAR5Hd.net
- 4/8からレギュラー店！？
終わりがないのか
蔵前家が横浜移転ていうのはそういうことかな
蔵前家は期待してる
https://twitter.com/kanta6282/status/1748709679692427324
(deleted an unsolicited ad)
- 573 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 11:45:14.74 ID:RlImnHBoM.net
- レギュラー店ということは実質六角家復活とも取れるな
蔵前家がラー博でやるってことかもしれんかhttps://twitter.com/ramenmuseum/status/1765180542105124878?t=vfP_hP3_JkGe-HnpuSjiqg&s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 574 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 12:26:02.73 ID:qEk1H3zGM.net
- 94年組のコンセプトは当時の味の再現だったよな
全盛期を知るここの猛者さん品評頼むで
俺も始まったらすぐ行くが
- 575 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 12:41:29.18 ID:AH8oDd7r0.net
- あんな地下で豚骨炊けるのか？
めちゃくちゃ臭いぞ
- 576 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 13:04:45.17 ID:W78M0fWD0.net
- >>575
スープ炊く施設は1Fのバックヤードにでかいのが別であるで
ラ博なめんな
- 577 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 13:10:13.47 ID:D665k04V0.net
- >>564
回転早いからそをなに持たないよ
長くて３０分かかるかな？
- 578 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 13:19:17.00 ID:gn/Lvnys0.net
- >>574
コンセプトが1994だけど｢1994+｣になってるのが気になるんだよね
両店とも黎明期から全盛期を経験してないから再現性はどうかと思う。獣臭は論外だけど
無臭な梅家のスープみたいになりそう
- 579 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 13:20:56.44 ID:LkCoQEhR0.net
- ちょうど今日の昼に六角家で食べたけどやっぱ麺がうめえよ
酒井製麺でも六角家の麺が別格に太くて麺の一本一本がもちもちしてて本当に美味い
直系の中太麺より六角家の太麺の方が好きだわ
あとこれは直系の欠点だと思うけど直系のスープににんにくは合わない
特に行者にんにくは絶対に合わない
直系の醤油がギンギンに利いたスープと行者にんにくはどちらもパンチが強すぎて調和しない
六角家や本牧系の醤油より豚が全面に出てるスープの方がにんにくが合う
- 580 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f1a-B6bi [2400:2200:5c3:5bc9:*])：2024/03/06(水) 13:38:21.26 ID:UuqTyuMX0.net
- みんなが思ってる事を書くがいわゆる家系で抵抗なく美味いと思って食べられるのは本牧家系六角家系のラーメンなんだよな
寿々㐂家に代表されるようなラーメンな
直系みたいなラーメンが本当に美味いと思ってる人いるのかね？
- 581 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5782-Gz5g [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/03/06(水) 13:54:09.63 ID:JEqIBaqV0.net
- >>579
それあなたのハーモニーですよね
- 582 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-1AiB [49.97.103.206])：2024/03/06(水) 13:58:03.61 ID:mIzVAR5Hd.net
- https://i.imgur.com/0sqUKTS.png
特注の大釜 と言ってるから
蔵前家のあの大釜だろうな
- 583 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffcf-o4bH [153.219.134.213])：2024/03/06(水) 13:58:13.46 ID:LkCoQEhR0.net
- まぁ万人受けするのは本牧系だろうな
直系は初めて食べるとやっぱ最初はしょっぱいと感じるよ
直系の中でも比較的マイルドな吉村家が初めて食べた直系だったけどそれでも最初はしょっぱすぎという感じだったもん
舌が慣れてからようやく醤油が立ってるスープの後にくる鶏油の甘みや豚の旨味を味わうことができてハマったけどね
ただ直系のスープににんにくは絶対に合わない
これだけは断言してもいい最初からにんにく投入してる奴は直系の食い方を分かってないアホ
- 584 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3765-BTpz [240a:61:42c0:862e:*])：2024/03/06(水) 13:58:30.51 ID:gn/Lvnys0.net
- 今さっき近藤家食ってきた。今日のは上ブレで旨かったわ
やっぱこのベースなんだよね。全盛期六角家も
このスープの取り方でレシピの差違の部分をラー博で再現して欲しいのよ
- 585 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf27-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/06(水) 13:58:38.82 ID:AH8oDd7r0.net
- >>580
それはお前が歳を取っただけ
10代から20代の頃土方やってて終わったらハイエースで食いに行ってた頃は直系最強だった
- 586 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffcf-o4bH [153.219.134.213])：2024/03/06(水) 14:04:14.45 ID:LkCoQEhR0.net
- >>582
戸塚店からも応援に行くんかな？
といっても戸塚でラーメン作れるのなんて朝から昼までいる体育会系の店長と昼休み明けから夜までいるメガネの人しか見たことないけど
若いあん
- 587 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f0d-DFjY [2001:268:98ce:c1e2:*])：2024/03/06(水) 14:04:29.42 ID:xITyDB5a0.net
- 直系こそ至高
- 588 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f1a-B6bi [2400:2200:5c3:5bc9:*])：2024/03/06(水) 14:04:36.18 ID:UuqTyuMX0.net
- >>585
それはお前が土方だからだよw土方の奴が一般的な訳ねーだろドカタw
- 589 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffcf-o4bH [153.219.134.213])：2024/03/06(水) 14:06:03.16 ID:LkCoQEhR0.net
- 若いあんちゃんは辞めちゃったらしいね
他に跡取りもいないし
六角家はあの2人が辞めたら本当に終焉を迎える
- 590 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffdb-JCcX [2001:268:9a8e:a24e:*])：2024/03/06(水) 14:11:17.20 ID:W78M0fWD0.net
- >>580
全盛期六角家の系譜は修行先の師弟関係としてはあるけど
味としては失われて現存してないからなんとも言えんわ
- 591 ：ワキガ (ﾜｯﾁｮｲW ff7c-JCcX [2400:2200:1c3:2b8f:*])：2024/03/06(水) 14:14:00.49 ID:mmudnz2Q0.net
- >>585
土方乙
- 592 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffcf-o4bH [153.219.134.213])：2024/03/06(水) 14:21:16.97 ID:LkCoQEhR0.net
- 戸塚の六角家は22年前のちょうど日韓ワールドカップがやってた頃にいた関西弁というか京都弁で喋る店長のときが一番美味かった
あの店長が辞めてから味が落ちちゃったな
あの店長は独立した話も聞かないし今何してんだろうな
- 593 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f2f-kqmZ [2001:268:98cb:314:*])：2024/03/06(水) 14:44:06.06 ID:QHFbE/4c0.net
- 家系総本山町田商店最強
- 594 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf27-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/06(水) 14:58:35.93 ID:AH8oDd7r0.net
- >>588
>>591
家系は神奈川の土方のソウルフードだよ馬鹿野郎！
- 595 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5782-Gz5g [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/03/06(水) 15:01:27.41 ID:JEqIBaqV0.net
- 靴底フードw
- 596 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7f-5UrH [153.248.98.39])：2024/03/06(水) 15:08:04.64 ID:8cuqhwbYM.net
- >>583
かわいそうに フライドガーリックを途中で入れるうまさも知らないとは
- 597 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 15:25:18.78 ID:gYag9yPt0.net
- 靴底食はうまいか？
- 598 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 15:26:39.46 ID:AH8oDd7r0.net
- 業務用のデカいプラスチックに入ったニンニクペーストを入れまくるのが最強
ラーショや屋台のラーメン屋でしか出来ない
- 599 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 15:53:27.44 ID:CiJeOrcl0.net
- 謙虚になれよ！
- 600 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 17:07:17.90 ID:AUanhhDK0.net
- 近藤屋って、相模原の？
- 601 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 17:30:00.31 ID:jGOdvw4PM.net
- >>584
上ブレ下ブレとかで一喜一憂する神経質にはなりたくないな
- 602 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 17:32:15.27 ID:gYag9yPt0.net
- >>601
俺めちゃめちゃ一喜一憂するわ
- 603 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 18:03:08.52 ID:PgSHAV2y0.net
- 上ブレはウマくて当たり前
下ブレで評価する
下でもウマいのが厚木家
- 604 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 18:08:26.40 ID:5Pp3pR6hM.net
- 三代目吉村実が公式垢になって名前も変わったな
しかしこの中の人があまりにも武系好き過ぎて吉村家の未来が心配になるわｗ
- 605 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 18:12:06.19 ID:5Pp3pR6hM.net
- >>603
それは正しい判断基準かもな
俺は上ブレで店を評価したいけどブレの多い店はちょっと足が遠のくのは事実だなｗ
- 606 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 19:57:17.77 ID:gn/Lvnys0.net
- >>601
神経質？
通いの店でブレを楽しむのも家系の醍醐味の一つじゃんか
なりたくないなら資本系で満足だね
- 607 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 20:21:31.71 ID:in3MnZvc0.net
- 家系ラーメンにニンニクって合わないよな・・・
- 608 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 20:25:55.41 ID:gYag9yPt0.net
- >>606
神経質じゃないからブレ楽しめんだろ
俺は神経質になって
ブレが楽しくなくなって
家系活動停止している
- 609 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 20:32:07.61 ID:7qCibypsd.net
- >>607
ニンニグはスープに溶かしちゃいけないの
麺の上に乘せて食べるもんよ
- 610 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 20:49:50.07 ID:ZTQbBGMGM.net
- >>607
合うぜ
一気に大量に使わず ちょびちょび 使えば 味の変化を少しずつ 味わえるんだから
- 611 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 21:09:41.84 ID:/06zn1dp0.net
- >>607
チャーシューに乗せて適宜麺に乗せたり青菜に乗せたり海苔に乗せたりして食うんだよ
- 612 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 21:33:47.01 ID:mQuKZj2P0.net
- >>604
奴はセンスが絶望的w
- 613 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/06(水) 22:52:44.65 ID:Rn1k7lDM0.net
- >>607
生ニンニク&ニンニクチップ投入するよ
もちろんライスには無限ニンニク
- 614 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9749-oiXq [240f:102:84f2:1:*])：2024/03/06(水) 23:24:12.28 ID:yJ4XFyur0.net
- >>607
合う合わないで言えば合うとは思うけどその店の良さが一気に吹っ飛ぶ
- 615 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 37fe-2rbx [240b:c010:4d5:3940:*])：2024/03/06(水) 23:54:45.81 ID:B4r/C7jd0.net
- 町田商店って実際人気そこそこあるよな笑
- 616 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf0a-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/07(木) 00:36:27.52 ID:g8ySGS4h0.net
- >>604
マジだ
武系ばっか取り上げてるし昔の家系知らなさそう
- 617 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 01:15:17.66 ID:hiEEsM9T0.net
- >>582
うわうまそ
鶏油の張り具合とか
これだよ六角家はこれって見た目してるな
スープが少ないのは気になるけど
- 618 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 08:41:20.49 ID:k7DJatPa0.net
- ニンニク好きって町商とか豚山ってイメージ
- 619 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 08:43:09.11 ID:UoF67kEY0.net
- >>611
マイスターアベヤス氏はライスの上にのせてる
- 620 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 08:59:19.22 ID:GX0jIvoGM.net
- にんにくは口も鼻もスープもぶっ壊れるからなｗ
スープに溶かしたあの味はうますぎるけども
- 621 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 09:26:12.13 ID:/6HW2TAx0.net
- ライスオンザにんにくも当然旨いけどチャーシューオンザにんにくはラーメン食べていくうちに段々にんにくがスープに混ざっていってスープが暴力的になってく過程が楽しいのよ
- 622 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 09:45:35.52 ID:svPzTrOh0.net
- そんな貧弱スープの店ではニンニクに頼るしかないなwどこの店？
- 623 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 10:48:49.90 ID:0/3fvPyHd.net
- 家系はラーメンにはニンニク入れないタイプだわ
スープが台無しになる
- 624 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 11:04:15.23 ID:UWDpBFXha.net
- >>531
①近藤家（北山田から徒歩7分、15時閉店）
②厚木家（本厚木からバス）
③六角家（戸塚からバス）
④本牧家横須賀店（汐入から徒歩5分）
⑤とらきち家（東白楽から徒歩5分）
②は直系の中で最高峰
①はクラシック系で麺が最高峰
③④はクラシック系
⑤は王道系で最高峰
- 625 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 11:09:06.96 ID:UWDpBFXha.net
- >>623
プライドガーリックチップは少し入れることはある
おろしニンニクは入れないね
スープが台無しになる
ただし、輝道家本店では生ニンニクをクラッシャーで潰して汁を垂らして、生ニラをトッピングする
輝道家のラーメンは家系というより豚骨ラーメン寄りだからね
- 626 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 11:35:41.41 ID:k5CD1Ht90.net
- 結構みんなニンニク好きなのね。
前はドバドバ入れてたけど、何も入れない方が美味くね？と思うようになった。
- 627 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 11:48:09.69 ID:+pZyL0z1M.net
- ニラと言えば吉村家の茹でニラは臭いがそこまで気にならなくてめっちゃうまいよな
- 628 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 12:02:42.27 ID:QbVGaH/B0.net
- >>624
今の王道系なんてすすめてやるなよ
- 629 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbb-5UrH [114.151.0.141])：2024/03/07(木) 12:15:20.53 ID:bf1pS/pZM.net
- 結局 一気にドバッと入れるから崩れるんだよ ちょびちょび 使え、ちょびちょび
- 630 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff18-AA/x [2400:2200:520:d863:*])：2024/03/07(木) 12:17:51.75 ID:VjP/coKu0.net
- 土方の食いもんなんだから好きなように食えば良いんだよ
- 631 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5709-dmYt [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/07(木) 12:22:47.62 ID:/6HW2TAx0.net
- 好きな様に食えばいいのに何故目くじら立ててにんにく否定すんだろ？余程普段抑圧的な環境なのか？店でオススメの食べ方書いてるのに
- 632 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff18-AA/x [2400:2200:520:d863:*])：2024/03/07(木) 12:34:17.95 ID:VjP/coKu0.net
- シーバス釣りで有名なRED中村動画は
家系ラーメン動画最高峰
- 633 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f1a-B6bi [2400:2200:5c3:5bc9:*])：2024/03/07(木) 12:41:17.04 ID:AbRqxP1s0.net
- >>632
俺が昔この動画笑えるって貼ったら酷評されたぞw
- 634 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-7bv0 [49.98.142.187])：2024/03/07(木) 13:32:29.46 ID:c3BCvokfd.net
- >>615
そもそもこれからはセントラルキッチンの時代だからな
店炊きが至高とか大嘘とバレたから。勿論個人でやる店は
セントラルも糞もないから、店炊きして試行錯誤して
自分の経験とセンスを使って、どんどんスープのレベルを上げていけばいいと思うけどね
- 635 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 97e5-myn2 [2001:268:c180:e4ce:*])：2024/03/07(木) 13:37:05.16 ID:mAPolVE/0.net
- >>628
柏はともかく美味い王道家系列はまだちゃんと美味いよ
麺はかなり好み分かれると思うけど
- 636 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 57f3-rJES [240d:1a:3de:4f00:*])：2024/03/07(木) 14:05:57.62 ID:UFKv8TKb0.net
- とらきち、クックら、がく辺りは美味しいね
環家は未訪
東京は比較的マシだったが、前回(先週)かなり酷かった 柏は論外
- 637 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5709-dmYt [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/07(木) 14:13:28.98 ID:/6HW2TAx0.net
- ↑吉村家から引き抜いた独立店主は旨い傾向コロナ開けの王道家直系店舗は厳しいけど取手と野田はまだまし
- 638 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f75a-chJ7 [240a:6b:461:580:*])：2024/03/07(木) 14:55:01.14 ID:QbVGaH/B0.net
- >>635
とらきちは今どっちかに落ち着いてるの？油ギットギトスープかすっきりスープ
- 639 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 15:29:00.57 ID:wVo86Rlr0.net
- >>634
荒らすなよ缶詰屋
- 640 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 15:41:02.18 ID:mAPolVE/0.net
- クックら、いしいは美味い
とらきちは一時期よりは落ちたかも（下ブレの可能性は否定できない）
- 641 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/07(木) 18:31:31.63 ID:ubtPV2Pg0.net
- >>624
六角家のところに杉田家入れてくれ
- 642 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9703-iXLp [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/07(木) 19:15:39.38 ID:VPqg+oat0.net
- 吉村家移転の時の写真で序列ははっきりしてる、
- 643 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3708-Gz5g [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/07(木) 21:41:39.65 ID:UoF67kEY0.net
- 1010家が1番さ
- 644 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 37eb-2rbx [240b:c010:4d5:3940:*])：2024/03/07(木) 21:41:58.96 ID:wk+JrVRr0.net
- 町田商店って企業努力すごいよな。
他の家系は高卒元ヤン店主、町田商店の本部社員は大卒だろうな。
- 645 ：ワキガ (ﾜｯﾁｮｲW 17b9-a7RQ [2400:2200:4c9:c77b:*])：2024/03/07(木) 21:44:06.78 ID:Zx0sqK1+0.net
- >>643
1010家とときわ家は模原方面では神店舗だった
- 646 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f0c-+B4k [2400:2412:25a1:2300:*])：2024/03/07(木) 21:49:21.33 ID:PDjXZpOJ0.net
- >>644
ほんそれ。町田商店以外のニセモノ家系は町田商店の爪垢を煎じて飲んだほうがいいよ。
- 647 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 372c-KtlY [2001:268:98ef:d2b0:*])：2024/03/07(木) 21:50:00.66 ID:EujXsCcJ0.net
- >>628
王道家はおっしゃる通りイマイチ
とらきち家は豚骨が濃いめなので好みは分かれるだろうけど王道家とは異次元で別格と思うけどね。
不味いと言われる王道麺を最大限のポテンシャルを発揮させる麺あげも、とらきち家は可能。
吉村家出身のとらきち家の店主は凄いと思うけど。スタッフも信頼できる。
- 648 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3708-Gz5g [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/07(木) 21:54:06.18 ID:UoF67kEY0.net
- 町田に直系の味が存在した事は遠い思い出
- 649 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc0-myn2 [2001:268:980e:f762:*])：2024/03/07(木) 22:02:31.01 ID:zeN+LjZu0.net
- >>644
直系一号の杉田家…
- 650 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-tiKR [106.133.36.100])：2024/03/07(木) 22:17:54.27 ID:ByWlq9lma.net
- 杉田家よりは環二家のほうが好きだな
杉田家は味がアバウトな印象
- 651 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfad-qBCl [119.171.42.248])：2024/03/07(木) 22:49:58.29 ID:NlAFXP0q0.net
- 清水家
柔らかめ多め
鶏油補給完了
https://i.imgur.com/6jCmOw9.jpg
- 652 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7d2-pEvK [240d:1a:424:db00:*])：2024/03/07(木) 23:10:25.24 ID:okaV81kl0.net
- フードコートのラーメンかな🤔
- 653 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-AA/x [60.69.72.180])：2024/03/07(木) 23:24:08.84 ID:ZhIn8Wo+0.net
- >>650
環2家の方がアバウトだろw
- 654 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-chJ7 [240d:1a:958:d500:*])：2024/03/07(木) 23:49:03.04 ID:bMQoEAVI0.net
- >>647
>>638
- 655 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 07:13:36.55 ID:2Nx3h5oh0.net
- 今朝杉田家で食いながら貼ってある記事読んでたら吉村家はずっと千葉銚子のヤマサ醤油使ってたんだな
ウチもいつもヤマサだから舌がマッチしてたんだな
- 656 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 07:37:29.60 ID:cgfvATZ40.net
- 銚子とゆったら醤油やよね
- 657 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 08:26:11.86 ID:HbuTI11E0.net
- 千葉は醤油の産地だもんよより新鮮な生醤油が手に入るんだから有利でしょーよ
ただ醤油でひたすら推す偽物が跋扈してるけど
- 658 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 08:56:05.82 ID:H0P5Wiepd.net
- >>655
それ言うなら水のほうが重要じゃね？
- 659 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fe2-7bv0 [2404:7a87:5680:800:*])：2024/03/08(金) 09:55:34.66 ID:I2Kw2QVH0.net
- 政治家が金儲けだけの政治屋って言われる理由だよ
例えば
バイトするだろ？
休憩室で無料のコーヒー飲んでた訳よ
数日後、「コーヒー無料ですけど、社員の福利厚生とかなので、バイトは自販機で買ってください」
バイトで、自販機でジュース買ってたね
社員勝たせた無能は、こいつらぐらいなんだよ
- 660 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf8c-Yniz [175.177.6.46 [上級国民]])：2024/03/08(金) 10:24:26.41 ID:9s4V/Uc20.net
- 近くのコインランドリーに
せんだいの自販機があった
自販機のヤツ食ったことあるやつおる？
- 661 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f36-z14O [240a:61:30dc:b34:*])：2024/03/08(金) 10:24:38.59 ID:goPHxjGD0.net
- >>659
正社員になれよ
- 662 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f2d-1AiB [101.128.232.42])：2024/03/08(金) 10:29:17.95 ID:IL+oG2a40.net
- 今日厚木家
厨房内水道管破裂
臨時休業
- 663 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 11:07:14.26 ID:xcVl6JuM0.net
- 銚子と言えば横浜大洋の銚子だな
- 664 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 11:23:28.33 ID:B3uFbxxV0.net
- ポンセ？
- 665 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 11:39:42.64 ID:xcVl6JuM0.net
- 屋敷
- 666 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 11:47:12.44 ID:ozE+zspT0.net
- ローマン
- 667 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 12:08:15.08 ID:lLQP/pM70.net
- パチョレック
- 668 ：ワキガ ：2024/03/08(金) 12:10:11.02 ID:eyLHgSjK0.net
- https://i.imgur.com/q02t6fB.jpg
- 669 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 12:38:58.94 ID:63qskJHVd.net
- https://trilltrill.jp/articles/3522103
汗が獣臭いって…体質にもよるのか？
- 670 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 12:39:56.40 ID:25bgKMB10.net
- 若菜
- 671 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 12:41:14.91 ID:VDjtR4h90.net
- こけしバット
- 672 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 13:32:23.91 ID:kQW2aMJXd.net
- >>639
直系・店炊きガイジが発狂してて草
所詮、直系だの、吉村の直弟子だの、店炊きだの言ってても
王道家を筆頭に大した事ねえのがモロバレだもんなw
- 673 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 13:38:20.49 ID:YlqqtLuC0.net
- >>672
お疲れ様です 缶詰屋さん！
- 674 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 13:48:10.30 ID:y0gt3IbP0.net
- 直系一番弟子はほんだし家さん！
- 675 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 13:59:00.57 ID:B3uFbxxV0.net
- >>405
ツルマキ氏がいるのに勿体ないよな
吉村家越えるようなの作って貰えばよいのに
- 676 ：ワキガ ：2024/03/08(金) 14:04:28.04 ID:eyLHgSjK0.net
- レジェンド鳥山明氏が…orz
吉村総大将は100桁まで生きてくれ
- 677 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 14:24:06.24 ID:B3uFbxxV0.net
- 3桁だろうに
デーモン小暮一族かえ？
- 678 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 15:00:51.77 ID:U63u0m+W0.net
- >>676
吉村統将な
- 679 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 15:11:56.79 ID:ozE+zspT0.net
- >>675
昔の環二家ってそんなに美味しかったの？
王道の印はごくごく普通のレベルだと思うけど
- 680 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 15:18:39.18 ID:U63u0m+W0.net
- >>679
パンチがもの凄い直系って感じだな
塩気が凄い、とにかくカエシが効いてる
- 681 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 15:22:51.66 ID:B3uFbxxV0.net
- パンチが効いていた色んな意味で味にもスタッフにも
- 682 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 15:28:42.79 ID:U63u0m+W0.net
- >>681
結局最後はやーさんの血が出ちまったよな
吉村家修行から環2家出店までむしろ指導に定評あったのに
緊張感ある中にも思いやりのある指導してた
- 683 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 15:41:50.33 ID:B3uFbxxV0.net
- 本牧家潰しに派兵された強者だしな
- 684 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 16:51:33.43 ID:ozE+zspT0.net
- >>680
ありがとうございます
- 685 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 19:53:35.28 ID:bWX2oBjf0.net
- >>189
今の環2しか知らないけどあまり直系っぽくないスープだよな
かなり骨が出てるスープだし
- 686 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 20:35:04.09 ID:OkYlp9980.net
- 六浦時代の横横家は鶴巻環2家時代くらい醤油のパンチ強くてインパクトは凄かったけど
じゃあ美味いか？と聞かれたら
たいして美味くなかった印象
- 687 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 21:34:06.85 ID:dcObR2Vd0.net
- >>668
こんなポンチ絵貼るなよ
- 688 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 21:40:35.83 ID:j/lU7yYi0.net
- お前ら的にはルーツ不明の勝鬨家の評価はどうなの？
- 689 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 21:45:34.93 ID:3D9PstSR0.net
- >>672
吉村実が常に自動販売機、缶詰と馬鹿にする理由が解るわ
ニセモノ作って商売してるくせにオリジナルに対してリスペクトないもんな
こりゃ人間のクズ
- 690 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 22:24:31.85 ID:R+Slc+B50.net
- 町田商店に行ってきました！
お客さんメチャクチャいました！
美味しい家系ラーメンですね！
- 691 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/08(金) 22:43:19.26 ID:NKELWba50.net
- >>690
家系じゃない商店系
- 692 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f754-mh1p [2400:2411:921:f600:*])：2024/03/09(土) 02:10:32.14 ID:0oqj3C3t0.net
- ラー博に六角家か
- 693 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 10:01:55.69 ID:32FnfQXu0.net
- 家系初心者なんですが、どこの店に行けばいいですか？ちなみに町田商店以外で
- 694 ：ワキガ ：2024/03/09(土) 10:05:47.15 ID:xTnzxFB10.net
- >>693
厚木家、近藤家
- 695 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 10:06:26.05 ID:zhkROQM00.net
- 寿々喜家
- 696 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f4d-myn2 [2001:268:c183:d48b:*])：2024/03/09(土) 10:09:13.59 ID:JyzHLdL80.net
- 住んでる場所にもよる
横浜付近なのか東京千葉なのか北関東なのか
- 697 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf21-2rbx [240b:c010:4c4:f84:*])：2024/03/09(土) 10:39:28.82 ID:oWUe/YWP0.net
- 町田商店が人気らしいね！
行ってみよう！
- 698 ：ワキガ (ﾜｯﾁｮｲW 37f8-a7RQ [2400:2200:72d:ecd8:*])：2024/03/09(土) 11:00:17.19 ID:xTnzxFB10.net
- bot乙
- 699 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 11:28:43.18 ID:PBkybtbL0.net
- >>696
今や家系は全国にあるから関東以外でもおかしくない。
- 700 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 12:19:05.40 ID:7Xq0sIL70.net
- >>693
山岡家
- 701 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 12:25:48.65 ID:SkjGM4ul0.net
- >>693
それだけの条件なら吉村家かなあ。
スープが濃かったら薄めてもらうと良い。
- 702 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 12:30:59.15 ID:29SxCMYR0.net
- 昨日とらきち家行ったらすごくうまかった
前に1回だけ行った時はしょっぱさしか感じなかったのに旨味がすごかった
前回が下ブレしてただけだったのか
- 703 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 12:54:43.86 ID:1uvM6vZK0.net
- 家系は本当に安定しないからスープ注ぐ前に混ぜた直後かしばらく経った奴かだけでも別物になったりする
あとは自分の体調やら腹具合やら
- 704 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 12:58:39.77 ID:MlEviQvvd.net
- 家系ほどブレのあるらーめんはないよな
50:100くらいブレてるときある
- 705 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 13:38:11.36 ID:bZCOg+yi0.net
- 吉村家、今日も美味かった
本日はポートレートモード
https://imgur.com/a/2rA65eh
- 706 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 13:54:31.45 ID:7Xq0sIL70.net
- ミニチュア写真ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
- 707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 14:03:43.55 ID:m6wcg2xl0.net
- どこにピント合わせてるんだよ
- 708 ：ワキガ ：2024/03/09(土) 14:04:27.77 ID:xTnzxFB10.net
- そういやこのスレミニチュアポリスメンだらけやったな
- 709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 14:05:45.43 ID:oWUe/YWP0.net
- 町田商店に行ってきました！
美味しかったです！
- 710 ：ワキガ ：2024/03/09(土) 14:11:31.26 ID:xTnzxFB10.net
- 書店botもおったw
- 711 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f53-EC73 [240d:1a:b6e:6400:*])：2024/03/09(土) 15:52:44.76 ID:tD7lvB4G0.net
- 誰か八戸の家系家で食ったことある人いる？
今度八戸行くんだが、ちょっと八戸中心街から離れるけどそれなりに旨いなら行きたい
- 712 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fa6-rJES [240b:c020:491:75bd:*])：2024/03/09(土) 16:09:33.52 ID:c4cPc4en0.net
- 自家炊きガイジは調味料とか一切使わんのかな？
やってること缶詰と同じやねんけど
- 713 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9773-kqmZ [2001:268:98ad:ca5d:*])：2024/03/09(土) 17:23:56.15 ID:6mK0YbRc0.net
- 家系総本山町商最強。
- 714 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f61-DFjY [2001:268:9895:966f:*])：2024/03/09(土) 17:31:32.96 ID:Zas+wd3I0.net
- 家系名乗んなや
- 715 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f18-+B4k [2001:268:c20b:b810:*])：2024/03/09(土) 17:39:00.09 ID:yVpAlGQv0.net
- 元祖家系町田商店！！
- 716 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3744-rJES [2001:268:9890:470c:*])：2024/03/09(土) 17:40:14.54 ID:7UkTuG6E0.net
- 青森は流石に食した人いないんじゃないか
青森行くなら煮干しラーメン食べた方がいいよ
- 717 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 17:49:16.18 ID:fKg5Zyjl0.net
- >>679
王道の印とは今以上に天と地の差があったね。
- 718 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 18:33:43.60 ID:tD7lvB4G0.net
- >>716
なんか近藤家の流れの店らしいから気になった
青森じゃなく岩手盛岡の蔵人家もなかなか美味かったし、僻地でもそれなりに食える店ありそうなんだよな
- 719 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 19:13:19.47 ID:76BCdt+Z0.net
- 関内のたかさご家、若い補助の兄ちゃんが本格的に麺あげを担うようになったんだな。
- 720 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 19:22:09.46 ID:dCHEZtKS0.net
- スレタイを店炊じゃなく酒井にした方がいいと思う
- 721 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/09(土) 19:40:38.82 ID:1uvM6vZK0.net
- 裏ビデオ販売がバレて捕まったの真池沼ってマジ？
- 722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfe8-2rbx [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/09(土) 20:18:04.82 ID:0ITVZXae0.net
- 町田商店は自社製麺だから凄いよね！
他所の製麺所で注文するだけの職人笑
- 723 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1ffd-B6bi [2400:2200:441:41b1:*])：2024/03/09(土) 20:32:02.03 ID:X3re7R+z0.net
- 町田商店は遡ったら吉村家と繋がるのか？
- 724 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfe8-2rbx [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/09(土) 20:34:16.72 ID:0ITVZXae0.net
- 繋がる必要なくね？笑
そのなんとか家より人気あって成功してるわけだし
- 725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1ffd-B6bi [2400:2200:441:41b1:*])：2024/03/09(土) 20:36:04.15 ID:X3re7R+z0.net
- だったら家系とは言えないから違うスレ逝けよボケナス
- 726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-AA/x [60.69.79.196])：2024/03/09(土) 20:36:24.76 ID:LPBkcTVc0.net
- >>723
残念ながら繋がらないから
遡る必要が無い
ただ全盛期の壱六家は直系店を凌ぐくらい
美味かったよ！
- 727 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfe8-2rbx [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/09(土) 20:43:27.13 ID:0ITVZXae0.net
- 町田商店自ら家系と名乗ってるし、世間一般も家系ラーメン＝町田商店って認識してるじゃねーか笑
それで十分。
町田商店は1番有名で成功している家系ラーメン。それだけ。
- 728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1ffd-B6bi [2400:2200:441:41b1:*])：2024/03/09(土) 20:51:15.50 ID:X3re7R+z0.net
- それは自称家系なだけ
吉村家と繋がってない店は家系とは言えない
- 729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5704-CzGh [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/09(土) 20:56:30.56 ID:1uvM6vZK0.net
- 池沼大好き真池沼
- 730 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfe8-2rbx [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/09(土) 20:58:31.27 ID:0ITVZXae0.net
- 家系ラーメンといえば町田商店
全国民で多数決とったら絶対そうなるよね笑
- 731 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfe8-2rbx [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/09(土) 20:59:56.22 ID:0ITVZXae0.net
- 吉村家と繋がってないとどうたら！
全国にそんな偏った奴ほぼいないだろワロタ！
- 732 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1ffd-B6bi [2400:2200:441:41b1:*])：2024/03/09(土) 21:00:27.97 ID:X3re7R+z0.net
- お前中国人かよw自称で恥ずかしくねーのかよ？w
- 733 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d787-03Ub [240b:10:2602:9700:*])：2024/03/09(土) 21:04:49.84 ID:iYt7NFJC0.net
- よく吉村の国籍ディスるやついるけど、そもそもラーメン自体中国生まれなわけで
- 734 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-AA/x [60.69.79.196])：2024/03/09(土) 21:08:41.66 ID:LPBkcTVc0.net
- >>727
自ら名乗るなよ 恥ずかしい
世間一般？そうなの？ 恥ずかしい
- 735 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfe8-2rbx [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/09(土) 21:16:17.57 ID:0ITVZXae0.net
- ビジネスとして名乗るのが普通だろ笑
カレー屋はカレー屋と名乗るしイタリアンはイタリアンって名乗るよね笑
家系ラーメンも家系ラーメンって名乗ればそれでいい。
その中で1番業績がいいのがギフトグループ。
- 736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fff-zqCT [2001:240:298a:c700:*])：2024/03/09(土) 21:22:32.10 ID:Aj7utHjU0.net
- https://i.imgur.com/EGe8sWK.jpg
- 737 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf26-2rbx [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/09(土) 21:26:48.61 ID:0ITVZXae0.net
- その画像との違いは町田商店は家系ラーメンとして売れてること。
その画像の寿司は売れてない。
町田商店は家系ラーメンとして店舗数ナンバー1！
- 738 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-AA/x [60.69.79.196])：2024/03/09(土) 21:28:12.20 ID:LPBkcTVc0.net
- ギフトじゃなく
パックマンに変えろよ笑
- 739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9703-iXLp [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/09(土) 21:50:42.33 ID:N90kJpKJ0.net
- なんで町田商店は本場の磯子区で勝負できないの？
日高屋なんか4店舗も作ってるしげんけつ嵐もあるのに町田商店だけが逃げてる
- 740 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7ff1-sKCk [2407:c800:1f12:115d:*])：2024/03/09(土) 21:59:18.35 ID:R9w3ZrYW0.net
- 昔、壱六家に結構通ってた時期があって、店員とも結構顔なじみになったわけよ。
その時に「期待の新人です」と紹介されたのが今考えると田川。
紹介した店員は、今はギフト副社長やってる。
- 741 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr0b-3fBq [126.255.65.129])：2024/03/09(土) 21:59:27.21 ID:EvDfiOimr.net
- お前ら目隠しして食べたら山岡家とわからんと思うよ
- 742 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9703-iXLp [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/09(土) 22:01:28.06 ID:N90kJpKJ0.net
- そういえば町田商店て壱六家出身だったな
磯子から逃げるな
- 743 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9702-/BY0 [36.13.189.158])：2024/03/09(土) 22:50:13.86 ID:bZCOg+yi0.net
- 笑の家の森田は現在占い師やってるぽい
- 744 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf8b-2rbx [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/09(土) 23:15:22.15 ID:0ITVZXae0.net
- 町田商店は全国、いや世界で勝負してる。
他に同じクラスで戦える店ないよね！笑
- 745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f0c-+B4k [2400:2412:25a1:2300:*])：2024/03/09(土) 23:20:05.86 ID:sfmy2qt70.net
- 知名度と店舗数でゆったら町田商店がナンバーワン
吉村家だか吉村実だか知らないけど、身の程を知ったほうがいい
- 746 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf54-z14O [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/09(土) 23:27:31.26 ID:YrR3qBCV0.net
- >>1も読めないくらい頭悪いの？
偽物の話をこのスレですんなって
偽物スレ立ってるだろ
- 747 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 97e6-rJES [240f:94:d227:1:*])：2024/03/09(土) 23:33:01.79 ID:5NS4UdN00.net
- 令和の虎に出たとして社長達に認められて投資してもらえるのは圧倒的に田口さんだろうね
吉村とか清水とかでたら放送事故になる
- 748 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-4DWa [49.96.33.55])：2024/03/09(土) 23:47:57.87 ID:vp5uPIpGd.net
- 豚骨醤油ラーメンって看板掲げるならまだしもアレを家系ラーメンって看板掲げるのは違うな
精々家系インスパイアとか家系系だな
- 749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H8f-2rbx [133.106.41.6])：2024/03/09(土) 23:51:38.49 ID:t83Z4BjKH.net
- 違わない。
お前が違うと思うのはただの感想。
町田商店は1番有名な家系ラーメン！
- 750 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb85-n/Q/ [2400:2200:385:ab79:*])：2024/03/10(日) 04:00:59.56 ID:DgSkF/270.net
- 世界で一番売れているのはマクドナルドのハンバーガー
ラーメンなんか食ってるやつは本物の価値を知らないバカ
町田商店ごときで勝った気になるな
- 751 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb85-n/Q/ [2400:2200:385:ab79:*])：2024/03/10(日) 04:04:22.72 ID:DgSkF/270.net
- 資本主義市場というごく狭い世界でいくら偉くなっても手に入れられないのが直系の看板と味なんだよね
令和の虎だって所詮はベンチャー同士の狭い世界でしかない
市場でデカくなることが偉いんならもうラーメンなんか食ってないで直接一万円札食ってろよ
- 752 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-Nn/n [59.166.252.212])：2024/03/10(日) 05:40:29.62 ID:NMdtmAyZ0.net
- >>747
むしろ3人とも虎だから。
吉村会長なんか大虎。
- 753 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e30c-axbK [2400:2412:25a1:2300:*])：2024/03/10(日) 06:49:47.37 ID:0wrKsWxf0.net
- 啜るラーメン♪
島やん止まらねぇ♪
- 754 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 07:30:26.45 ID:XcJ7p6pu0.net
- 町商あらしに反応するのもあらしなんだけどなぁ
- 755 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 08:21:35.46 ID:beQTKFeS0.net
- 商店プチ株主にしてやられてるようにしかみえませんが、なんか思うつぼですな
- 756 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 09:20:29.21 ID:IqE3dfCm0.net
- >>748
家系風
でしかない
- 757 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 09:33:12.72 ID:N8g/HrUKd.net
- ほんとそれな
商店系が堂々と家系ラーメンって謳ってるのは違和感しかない
たまに地元の家系じゃない店が限定で家系もどきやってるけどそこは○○流家系ラーメンって言ってるからまだ可愛い
- 758 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 09:40:38.37 ID:HL3a0A/R0.net
- 町商ガイジに構うなとあれほどw
- 759 ：ワキガ ：2024/03/10(日) 10:16:03.34 ID:GRhUs3H0p.net
- お前らっていつも同じ話題ループしかしてねえよな
- 760 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 10:17:29.44 ID:NMdtmAyZ0.net
- 壊れかけのRadioみたいだよな。
- 761 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e351-YeHE [2400:2200:195:ef30:*])：2024/03/10(日) 11:32:02.05 ID:Z5ro3XPN0.net
- 二郎も、二郎に繋がらないのは二郎系じゃなく二郎インスパイアだと言う人いるけど、
そんな厳密な定義使い分けほとんどそれてないね。
ほとんど、二郎系＝二郎インスパイアとして使われてる。
- 762 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bc9-T1gT [240b:c010:472:57e7:*])：2024/03/10(日) 11:38:51.82 ID:l2Cy3g0D0.net
- 家系ラーメンもそんなもん
町田商店は家系ラーメン
世間一般の常識
- 763 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bbed-IS3b [2400:2200:668:ce5f:*])：2024/03/10(日) 11:55:23.34 ID:FXtEvyOg0.net
- >>762
黙れタコ
- 764 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad2e-VDmc [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/03/10(日) 12:19:32.35 ID:4VNEMioM0.net
- 俺系はどうなんだよ
- 765 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 13:15:30.38 ID:xIrfaHhw0.net
- 魂心家はいつも客で溢れてるよね
- 766 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 13:38:19.27 ID:qV9Cx+tb0.net
- 厚木家を褒めなくちゃいけない風潮ってなんなんだろうな
俺は横浜時代より新杉田時代の弟子の方が優れてると思うけどな
- 767 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 14:03:12.62 ID:UnkVb9/g0.net
- 家系オタなんて撮り鉄みたいなもんだからな
- 768 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 14:19:39.69 ID:l2Cy3g0D0.net
- 確かに笑
店炊きガイジって世間とズレてるよな笑
- 769 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 14:44:25.45 ID:sZjMjhSJM.net
- 世間の人間っていうのは ルール違反して それを押し付けるようなことをするのかね
- 770 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 14:51:27.64 ID:ZC3bpBoH0.net
- 厚木家美味いとは思うけど自分には塩味強すぎたな
スープ飲んだら鼻にまでツーンと突き抜けてきてキツかった
- 771 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 15:05:03.72 ID:h86t60hr0.net
- >>759
劇的な新しいトピックがないからな
- 772 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 15:39:15.03 ID:++jS+km10.net
- 厚木家を初訪問した率直な感想
味の好みは全部普通で頼んだ
美味いのは分かるけど、また食べたいかと言われると、そこまでの感動は無かった
濃いめ・多めを頼めば雰囲気が変わったのかな？
家から近ければ再訪したいけど、そこまでの労力をかけたいかと問われると…うーん
そんなことより、メガネをかけた小柄な八嶋智人に似た店員に腹が立って仕方がない
妻は食べるのが遅いのだけど、席が空かないことにイラついたのか
こっちを見て「まだ空かねぇなぁ」とひと睨み
17時前だし、そんなに混んでいないくせにその態度はないだろう
他の店員さんは活気があって良かっただけに
ヤツのあのイキった態度が許せない
- 773 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 15:40:21.07 ID:UnkVb9/g0.net
- >>769
ルール違反ってよくわからんが間違った家系の情報をルールとか言ってる事？
その知識は間違ってるって教えてくれてるんだから感謝すればいいのに🥺
- 774 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 15:40:59.01 ID:ydy0I2kwd.net
- >>772
Googleに書きなよ
- 775 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 15:44:10.69 ID:FDbMsWL70.net
- 厚木家になると率直な感想でもケチつけられるんだなwww
- 776 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 15:45:22.85 ID:CM+1T7E60.net
- 厚木家棒で他店を叩くのが家系オタの嗜みだからね
- 777 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 15:49:44.16 ID:FXtEvyOg0.net
- >>774
Googleで見た気がするw
- 778 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 16:04:26.83 ID:l2Cy3g0D0.net
- 家系ラーメンに認定制度や免許制度はありません。
町田商店は家系ラーメンです。
それも1番有名で人気の家系ラーメンです。
- 779 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 16:04:33.69 ID:++jS+km10.net
- >>774
つい熱くなっちゃって悪かった
だけど、あの店員だけは許せないんだよね
30年前の吉村家・六角家みたいな殺伐とした雰囲気に影響されているのかしらんけど
なんかねーイキっているようにしか見えなくて
いろんな意味で残念なヤツだな、と
- 780 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 16:08:05.68 ID:ydy0I2kwd.net
- ここに書くなじゃくて
Googleに書いた方が効果的って事でしたわ
- 781 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 16:10:00.50 ID:DG+nFC1j0.net
- >>772
濃いめなんて食ってたら体壊すぞ
ちょい薄めが出汁の味感じれて美味いよ
- 782 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 16:34:12.12 ID:pmGhSCUN0.net
- >>766
厚木家美味いけどべた褒めする程でわないよな。
王道家清水が持ち上げた影響だろうけど。
- 783 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 16:49:27.81 ID:CCYca6bAM.net
- >>779
厚木家は女将さんがちゃきちゃきだししょうがないんじゃない
テーブル席も無いしな
まあ俺もあの八嶋のあんちゃんには別件であんま良い印象ないけどｗ
直系は回転重視だし店員にさり気なく食べるの遅いと伝えても良いのかもな
- 784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 17:32:21.47 ID:3JJz3IPo0.net
- >>783
杉田家はスープしゃばしゃばだししょうがないんじゃない
- 785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 17:33:04.30 ID:t9TBOh88M.net
- >>773
スレッドのルール
他に適したスレッド あるんだから そこでやればいいだろ
- 786 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 18:04:24.83 ID:T2HkEJ0ZM.net
- 荒らすことが目的の奴にいつまで構い続けんだこのバカ
- 787 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 19:10:02.51 ID:qV9Cx+tb0.net
- >>782
まったく同じ感想
普通に美味しいけど特に秀でてるとは思わない
- 788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 19:23:12.17 ID:XcJ7p6pu0.net
- 食べるのが遅いのわかってる彼女を直系に連れて行ったらそうなるの判らなかったのかな
- 789 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2bcf-Xwb1 [153.160.178.24])：2024/03/10(日) 19:27:34.20 ID:1RtPoO/S0.net
- 全くよくわからないけど
複数の店でバイトの女の子にセクハラしたり強姦したりして捕まってる奴が多いのは気のせいなのか？
気のせいじゃないのか？
- 790 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d03-DdHn [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/10(日) 19:28:19.86 ID:qV9Cx+tb0.net
- >>772
新杉田時代の吉村家で食べるのが遅くて文句言われた事なんてないし見た事もない
店員の方がおかしいよ
- 791 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d01-IS3b [60.69.74.233])：2024/03/10(日) 19:29:30.12 ID:RBUITSk60.net
- >>789
それはここじゃなく武系スレで語ってくれ
- 792 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-i1LZ [153.140.208.185])：2024/03/10(日) 19:32:08.61 ID:BAXCXESGM.net
- 厚木家は直系の中で頭一つ抜けてると思うけどな
まあ各々好みがあるからアレだけどさ
清水が目立つ前から厚木家は格が違ってたけどね個人的にはな
- 793 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d01-IS3b [60.69.74.233])：2024/03/10(日) 19:42:42.76 ID:RBUITSk60.net
- >>792
まぁ好みよ所詮
- 794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b5b-EU1X [2400:4052:4160:d00:*])：2024/03/10(日) 20:03:01.85 ID:++jS+km10.net
- >>788
だから17時前にしたんだけどね
それに他人の倍ほど時間を要すわけじゃないし
そこまで言われて黙っていられるほど
オレも人間ができちゃいないので
再訪するならオレ一人で行きますよ
店舗の清潔感とか他の店員さんのキビキビとした仕事ぶりは流石でした
女将さんらしい方はいなかったような？
- 795 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-VDmc [49.97.105.201])：2024/03/10(日) 20:03:17.28 ID:eccs/anNd.net
- >>779
女将がつかえない人だしな
あの人間違っても謝らないから
そりゃ上がそうだったら下もそうなる
- 796 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-VDmc [49.97.105.201])：2024/03/10(日) 20:04:12.73 ID:eccs/anNd.net
- >>775
厚木家にほ風俗嬢のオチンポ騎士団みたいな連中がいるからなw
- 797 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 20:57:55.80 ID:RBUITSk60.net
- >>796
確かに なんか亀頭系の奴が
先頭にいるよなww
- 798 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 21:05:16.45 ID:HUsjtVAD0.net
- シミーが厚木家褒めてたから一気に客増えたのか？
- 799 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 22:13:10.76 ID:QkAGwQ1d0.net
- >>761
「系」を付けてるだけいい
家系の場合明らかにパチモンで何も家系じゃないのに「家系系」とは呼ばれない
- 800 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 22:14:19.05 ID:QkAGwQ1d0.net
- >>772
「まだ空かねぇなぁ」とひと睨み
心の声聞こえちゃった？
それとも妄想？
- 801 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 22:24:39.88 ID:l2Cy3g0D0.net
- 町田商店は明らかに本物
家系ラーメンを育てたのは町田商店
業界はギフトに感謝すべき
- 802 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 22:57:09.35 ID:6iyapWnk0.net
- 先ほど藤沢二郎の帰りに1号沿いの町商の前通ったら店内待ちだった
ファミレス的なニーズに合ってるんだろうな
- 803 ：ワキガ ：2024/03/10(日) 23:04:39.35 ID:GX3G5Bbr0.net
- 書店はターゲット層が違うだろ
全員がお前らみたいなラヲタじゃねえんだよ
- 804 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 23:13:38.88 ID:6iyapWnk0.net
- 書店？裏本屋か
- 805 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 23:25:10.64 ID:xIrfaHhw0.net
- >>800
クレーマー体質は聞こえない声が聞こえるらしいよ
- 806 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 23:26:32.29 ID:++jS+km10.net
- >>800
ヤツが発した日本語ですよ
こっちに向かって放ったんで間違いないです
オーダー通すときよりは小さめの声ですが
はっきりと聞こえたので腹が立っている次第です
- 807 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 23:29:03.45 ID:6iyapWnk0.net
- 厚木オチンポ騎士団書き込みしてるなw
- 808 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 23:32:11.27 ID:++jS+km10.net
- >>805
オレの書き込みのどの辺りがクレーマーなのか教えていただけませんか？
こちらが熱くなったのは認めるけれど
そんなに理不尽な指摘は行っていないと思うけどね
- 809 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 23:42:05.33 ID:IqE3dfCm0.net
- >>806
それが事実なら店主呼んで言えよ
接客業としてあり得ないしはっきりさせろ
妻を守れ
- 810 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/10(日) 23:51:32.52 ID:V2gVqcMCd.net
- ってネットで言ってます
- 811 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 00:09:04.95 ID:0hbQCmL+0.net
- https://www.machidashoten.com
- 812 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 00:34:05.05 ID:wAxv/GYQ0.net
- >>809
ご指摘ごもっともです
といっても妻もあと一口くらいだったし
隣は幼児を連れた家族だったし
何より皆さんの食事中に騒ぎにするのは
心苦しいので自制しました
じゃぁ書くなよと思われるでしょうが
何でもかんでも厚木家を崇め奉る風潮には
異議を唱えたいと思った次第です
繰り返しますが十分に美味かったし
他の店員さんには敬意を持ってますよ
むしろヤツの態度が、もったいないなと
- 813 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 00:35:16.96 ID:U7bSF2y/0.net
- じゃあ書くなよ女々しいカスが
- 814 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 00:47:02.73 ID:QEFnm90S0.net
- 厚木家行って色々と感じ悪いと思うのが普通の人
- 815 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 00:48:53.46 ID:qhm50U5+0.net
- 厚木家だって完璧じゃないのに
完璧と思い込みたい面倒くさい信者が多いな
- 816 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 00:58:33.28 ID:v/vETT8Pd.net
- >>812
事実なら店員としてあり得ない態度だな
一部の勘違い店員が店の評判を落とすのは残念だがどうせ発信するなら被害者を増やさないようきっちり反省させて態度を改めさせるべき
その為にもこんなネットの辺境じゃなくもっと多くの人目に触れる場所で発信したほうがいいぞ
多くの人目に触れるということは比例してここより馬鹿も群がってくると思うがめげるなよ
- 817 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d565-Bq6W [2400:2200:3aa:a026:*])：2024/03/11(月) 01:29:36.91 ID:ByllJGJ90.net
- >>815
いやただ完璧を目指す事は接客がある職業としては至極当然だろ
一人でも>>812が言う様な奴がいるおかげで店の評価を下げるきっかけを作ったなら改善すべき
確かにこういう奴たまに居るよ、ラーメン屋に限らず
食べる速さは個人差あるからしょうがないだろ
勿論ただのクレーマーは相手にする必要は無いがな
- 818 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b72-3cD6 [2400:2200:92a:8c7f:*])：2024/03/11(月) 02:16:10.93 ID:xe/LYlJX0.net
- まあ真剣に食べてて遅い奴は仕方ないと思うが隣でペチャクチャ食べるより真剣に話してる馬鹿はいい加減にしてほしい
喫茶店にでも行ってくれ
- 819 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 03:02:18.16 ID:H0lSEfcO0.net
- >>812
食べログやラーメンDBに書くか電話番号公開しているなら正式にクレーム入れろ
じゃないと次の客の為にもならない
- 820 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd2d-a64b [220.210.181.109])：2024/03/11(月) 05:11:10.98 ID:NDNv5bXt0.net
- >>814
あるある
なんか感じ悪いんだよな
- 821 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-Nn/n [59.166.252.212])：2024/03/11(月) 05:18:49.85 ID:HihJxUf+0.net
- 別に感じ悪くないだろ。
あれで悪いならラーメン屋行けないよ。
高級料理しか食えなくなる。
どうせ行けるような金もないんだから
黙ってラーメンすすっとけよ。
- 822 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d555-VDmc [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/11(月) 05:47:10.77 ID:QEFnm90S0.net
- 厚木家でだけ感じたよ
他のラーメン屋ではそんな感じないから
- 823 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e39f-Il5s [125.197.235.171])：2024/03/11(月) 06:01:51.15 ID:vdFEunEx0.net
- まぁ食べるのが遅い嫁を連れて行ったのが悪いね
追い出されなかっただけ感謝しないと
その嫁は帰る前にちゃんと謝罪したのか？
- 824 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3dad-QATo [116.65.40.128])：2024/03/11(月) 06:05:02.28 ID:N/4SSFa30.net
- 結局、町田商店が最強で最高
- 825 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 06:16:45.06 ID:Rg5VKirMr.net
- 俺も食べるの遅いから移転後現在の吉村家でたまたま端の席だったんで食べてる途中に次の組入ってきたわ
それがあったんでもう行かないかなロットで作る所は
- 826 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 06:19:56.11 ID:ByllJGJ90.net
- >>823
おいおいそりゃ無いわ
別に客に非は無いし金も払ってる
今時二郎でも殆どの店はそんな事しないぞ
(全部とは言ってないw)
- 827 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 06:21:47.70 ID:y3CsonYCM.net
- お客様は神様ではないが行き過ぎて店は神に解釈してる店は増えてきてる
- 828 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bbed-IS3b [2400:2200:668:ce5f:*])：2024/03/11(月) 06:34:39.07 ID:Bpj/R51T0.net
- >>823
常連客が上から目線なのも
厚木家の特徴だよなw
- 829 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d79-74XT [240f:6e:1dbc:1:*])：2024/03/11(月) 06:57:41.39 ID:dOpY5OQ90.net
- ラヲタが既婚者に嫉妬してるんだろ
キモ豚なんだから黙って食ってろよ
- 830 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 65c9-ofEz [2001:268:98c6:7e98:*])：2024/03/11(月) 07:13:46.45 ID:hzd7XPs30.net
- >>817
違う違う接客に対してならこういう声を上げた方が良い事柄に対して
味に関しては個人の好みを度外視して
早く食わないとかこの味の良さがわからない客側が悪いって言い始める人達のことだよ
- 831 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 65f9-ofEz [210.130.243.192])：2024/03/11(月) 07:17:47.13 ID:WrHgR2RV0.net
- どの店もそうだけどさ
食べるの遅いことに関して文句言うなら店の看板とかにデカデカと提供から〇〇分以内に食べられる方限定とか書いて明文化したルールにしてくれ
後出しジャンケンで愚痴言ったり態度に出るのはクソだよ
- 832 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2542-5piA [2001:268:98b2:cc83:*])：2024/03/11(月) 07:24:49.04 ID:MI8Q85Ex0.net
- クチャラーさえこの世からいなくなればなんでもいい
- 833 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb1e-QATo [2001:268:9206:3b59:*])：2024/03/11(月) 07:29:51.78 ID:+2xM7uB90.net
- ラヲタという豚に餌をやる給餌係に接客を求めるな
おまえら豚は黙って餌を食ってろ
- 834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d66-w1Dh [2001:268:9867:2c47:*])：2024/03/11(月) 07:49:52.47 ID:M+yMUcJ10.net
- 厚木家批判されるとあーじゃないこーじゃないってすごいなwww
- 835 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d555-VDmc [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/11(月) 08:01:43.17 ID:QEFnm90S0.net
- オチンポ騎士団ワラワラ湧いてくるのが厚木家w
自分の昔ばなしし始めるサッカーくずれおじさんが湧いてくるのが吉村家w
- 836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-Nn/n [59.166.252.212])：2024/03/11(月) 08:30:06.93 ID:HihJxUf+0.net
- 文句あるなら
食いに行かなきゃいいじゃん。
厚木家の人たちも
そんな奴らに食ってほしいって
思ってないよ。
こんな場末の掲示板でグチグチ言って
女々しい奴らだわ。
- 837 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d555-VDmc [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/11(月) 08:31:04.70 ID:QEFnm90S0.net
- 女々しいのはオチンポ騎士団w
ほっとけよw
- 838 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d555-VDmc [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/11(月) 08:33:38.27 ID:QEFnm90S0.net
- そんな場末の書き込みにもオチンポ騎士団は反応しますw
- 839 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 65c9-ofEz [2001:268:98c6:7e98:*])：2024/03/11(月) 08:38:18.93 ID:hzd7XPs30.net
- >>836
ここまで来ると信者のレベルが王道系や武系と変わらんな
店側が客の悪影響を受けないことを願うわ
- 840 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-Nn/n [59.166.252.212])：2024/03/11(月) 08:40:40.73 ID:HihJxUf+0.net
- >>839
お前らが悪影響になってるんだよアホが。
もう行くなよ。
- 841 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 08:52:07.65 ID:+2SxjeFxd.net
- 場末の書き込みが悪影響とはw
- 842 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 08:52:09.82 ID:aGjfP5n60.net
- 家系食い過ぎると頭に鶏油詰まって馬鹿になる説割とある
- 843 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 08:57:39.11 ID:800rIs50M.net
- 厚木家はほぼパーフェクトな店だが急かす感じはあるな
まあ二郎よりマシだしラーメン屋でちんたら食ってんのは個人的に違うだろうと思うけどな
連れで行っても食ったら先に席を立つくらいするべきだから女と相性悪いｗ
八嶋のあんちゃんに関しては一度嘘つかれたから印象悪いけどｗ
- 844 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 09:46:20.13 ID:vf3h1U490.net
- 1人でも並んでるなら食べ終えた旦那さんが離席するだけで
店員にも並び客にも良い心情与えるけど、並びがないなら
席空かねぇかなは頭おかしい。
- 845 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8bd7-ofEz [2001:268:9867:9860:*])：2024/03/11(月) 10:17:25.34 ID:qIVxNuAN0.net
- 八嶋なら独り言で「席空かねえかな」は言ってそうなんだよなw
- 846 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-w1Dh [2001:268:98d0:3125:*])：2024/03/11(月) 10:17:49.40 ID:GPc41XDP0.net
- これがもし王道家とか東京にある家系だったら乗っかってボロカス叩いてるくせになw
- 847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d555-VDmc [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/11(月) 10:21:42.99 ID:QEFnm90S0.net
- 自ら場末の掲示板とバカにしているのに悪影響だと意味不明な事をのたまうオチンポ騎士団w
- 848 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 10:56:31.57 ID:j2qAYchJ0.net
- 矢嶋なら言ってても何ら不思議に感じないよな
- 849 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 11:09:07.52 ID:H0lSEfcO0.net
- 味は最高だからな
- 850 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 11:14:20.39 ID:IpRAQGrEM.net
- >>846
当たり前だろ元々擁護しようのない店がやらかしたら言われるわｗ
- 851 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 11:24:01.73 ID:ByllJGJ90.net
- あーあ他スレからも荒らし来たか
- 852 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 11:26:12.37 ID:j2qAYchJ0.net
- そう全くもって文句があるなら行かなきゃいいだけの話
ペチャクチャ喋る馬鹿家族や食うの遅い馬鹿女が減るだけでとても快適
八嶋グッジョブまである
- 853 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 11:51:54.70 ID:hzd7XPs30.net
- >>852
こういうファンによって飲食店が王道家化してくんだよな
- 854 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 11:54:08.80 ID:JJ67cgO90.net
- お客様は神様です←✕
お客様はお子ちゃまです←○
躾がなってるかどうかだよ
- 855 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 12:11:08.50 ID:GPc41XDP0.net
- 文句あるなら行くな！って何も解決になってねえけどな
客が不快に思う態度や振る舞いをする店員が癌なのに、なんで客が怒られてんのw
- 856 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 12:15:25.95 ID:u6FxQZk+M.net
- 入れ替え制の弊害 だな
吉村でもなんとなく そういう オーラ 感じるけど 厚木では 全く感じなかった気がするけど
もしも ダイレクトで言われちゃったなら なんだかな って感じだな
- 857 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 12:19:38.68 ID:s4j7u/ewd.net
- >>855
それがオチンポ騎士団なのですw
- 858 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 13:20:02.63 ID:cBW1VK4O0.net
- 厚木家は空いてるのに着席とかめっちゃ指示してくるしめんどくせぇ店と思われてもしょうがない
- 859 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 13:22:56.31 ID:8ZN9NYeYM.net
- 八嶋は多分要領が悪いんだろうね
俺が八嶋に嘘をつかれたのはトッピング別皿をお願いしたときなんだが混雑時は対応できないと断られ、なるほどと思って次は空いてるときにお願いしてみたらその時は理由もなく断られた
混雑時は対応できないなんて適当なこと言う必要無くねと思った
まあ大したことではないから何も言わなかったけど客の心にはいつまでも残るよな
- 860 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 13:26:28.96 ID:8ZN9NYeYM.net
- でもそれが店に対する負の感情にはならないし厚木家は家系の最高峰だということに疑いの余地はない
店員だって人間だから色々あるよ
- 861 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 13:52:02.83 ID:/lILXgqCd.net
- >>177
噛み切れないのだが
- 862 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 13:58:11.26 ID:L8KxU/6p0.net
- 燻製チャーシューってぶっちゃけうまくないよな
- 863 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 13:59:38.90 ID:Bpj/R51T0.net
- >>860
恋は盲目ってか
- 864 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 14:31:18.65 ID:a5xRj2irM.net
- >>863
盲目ってか店員が気に入らなかったとしてもそれが店主ならまだしもただの店員ならまあしょうがないで済むだろ
某店で食べてる最中に店員が厨房の流しで頭洗いやがってスプラッシュ汁が丼の右上に着弾したことあるが店の味とは直接関係ないからその店が嫌いになることはないしな
次やられたら文句言うけどｗ
- 865 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 14:39:22.15 ID:3AiQgPWqM.net
- 丼の右上ってのは中にはいったんじゃなくてテーブルに着弾したってことね
中に入ってたら流石に文句言ってたと思うわｗ
- 866 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 14:40:49.89 ID:gL38ZAzS0.net
- あの有名な亀田兄弟ともスパーリングをやったことがあった
https://news.yahoo.co.jp/articles/f45186e7ca8761e0bdecdaa99a944e736de0de74
- 867 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 14:44:44.76 ID:/qG7xFAlM.net
- >>855
いやいやｗｗ
厚木家はお前の子供じゃねえからｗｗ
嫌なら行くな。
- 868 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 14:46:08.21 ID:/qG7xFAlMEQ.net
- それか言いたいことあるなら
直接言ってこいよ。
- 869 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:05:25.30 ID:GPc41XDP0.net
- 信者怖すぎだろw
もうテンプレに入れたら
厚木家への批判は許しません 不味い東京の家系ラーメンのレビューは禁止ですってw
- 870 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 15:09:33.33 ID:gL38ZAzS0.net
- 信者
チーム厚木家
オチンポ騎士団
- 871 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:18:14.07 ID:85Dkelaq0.net
- >>852
文句すら言われたくないのであればそもそも営業しなければいいのでは？という話だぞ
- 872 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:20:28.01 ID:85Dkelaq0.net
- 家系でも二郎系でも大勝軒系(東池、永福両方とも)でもアホな信者による閉じコン化は衰退の始まりなんだよな
そんなだからインスパイア系にシェア持ってかれる
- 873 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:23:44.85 ID:s4j7u/ewd.net
- >>868
その場で言ったよ女将に
馬鹿なの？って
- 874 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:24:29.96 ID:MiZ9lkNN0.net
- >>871
俺は文句タラタラつけるモンスタークレーマーみたいな糞客は同じ客として駆逐されて欲しいだけ
嫌なら来ないでくれるのが一番ありがたい
モンスタークレーマー増え過ぎ問題
- 875 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:27:23.34 ID:MiZ9lkNN0.net
- 八嶋の本音まで踏まえて厚木家なんだよ
嫌なら行くなよ
それだけだ
- 876 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 15:30:52.43 ID:gL38ZAzS0.net
- >>875
本人乙
- 877 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:31:01.87 ID:s4j7u/ewd.net
- なんか言われたらその場で言えば大丈夫だよ
彼らヘラヘラして誤魔化すだけだからw
謝るとかできないタイプだよw
- 878 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:32:53.22 ID:MiZ9lkNN0.net
- >>876
本人なわけないだろ
俺は環ドラちゃんやぞw
- 879 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 15:35:05.77 ID:gL38ZAzS0.net
- >>878
環ドラさんだったかw
東京家系の環境には慣れましたか？
- 880 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:36:24.03 ID:MiZ9lkNN0.net
- >>879
大山家に相当通っちゃてるけどさ
これじゃない感だけど旨いは旨いのよな
飛粋とかと似た感じかな
- 881 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 15:39:49.28 ID:MiZ9lkNN0.net
- >>879
そういやこないだ帰りに2回目のぱったぱた行ったが初回より旨かったわ
また行くと思うわ
- 882 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 16:14:57.09 ID:ZzHsrOku0.net
- モンスタークレーマーは問題だけど
今世の中全体としめサービス提供側が明文化してないルールや決まりごとをを押し付けてきたら
客（金を払ってる側）に文句言われても仕方ないって流れになってきてるからな
逆に明文化さえしてれば客側が何言ってきても「いや書いてあります」で済む話だ
- 883 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 16:36:11.96 ID:eTduaJBd0.net
- 流れとかじゃなく昔からだろw
客は不満があれば口コミとして文句言っていい
大昔から悪い口コミで客が離れた店は山のようにあるし、悪い口コミでも味や価格が優れていて客が尽きない店もある
たったそれだけの話
- 884 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 16:42:16.44 ID:rWzhqNMKM.net
- 今まで ワキガマンと環ドラが 同じ人物だと思ってたw
お前らさ 意気投合してんだからさ
一緒に厚木家でラーメン食って 東名厚木健康センターに行って サウナとラーメンを満喫 してきなさいw
- 885 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 16:46:20.41 ID:MiZ9lkNN0.net
- >>884
ワキガマンはうまおの弟子筋だからちょっと俺とは異なるよw
厚木家は最近行けてないから厚木家ロスがヤバい
こないだ久しぶりに近藤家行ってやっぱ神奈川県には逆立ちしても勝てないのはわかったよ
- 886 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 16:49:12.40 ID:v/CAkZme0.net
- マナーの問題だよ
お客様は神様という考え方はやめた方が良い
暇な時間であっても食うのが遅いって時点で営業妨害なんだからそういう奴は幸楽苑とか以外には行くな
どうしても有名になったらこういうモンスタークレーマーが来てしまうから厚木家も可哀想だ
- 887 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 17:11:09.95 ID:ByllJGJ90.net
- >>886
お前やばいな
マナー悪いのは店員だろ
対価を払った客に対し退席する様に圧をかけてんだからな
客は何も悪い事はしてないし、時間制限も無い
ラーメンを対価分堪能出来ず事実上追い出される
詐欺行為だわ
- 888 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 17:11:53.77 ID:GPc41XDP0.net
- 食べるのが遅いだけで営業妨害www
頭いかれてるわ
どっちがモンスターなんだ
- 889 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 17:18:25.59 ID:S45YvFSL0.net
- 南加瀬の「日陰」は Googleマップを見ると
食べるの遅い人に
早く食べてもらって良いですか
って実際に言ってるみたいだな
- 890 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 17:30:25.66 ID:shpUeUEiM.net
- >>873
はあ？俺ならしばきまわすわお前
- 891 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 17:34:09.22 ID:shpUeUEiM.net
- 別に俺は厚木家の常連じゃないけどな。
ラーメン屋なんかいっぱいあるから
他行けばいいじゃん。
俺も行かないって決めてる店あるし。
アストラーレとかな。
粘着する意味が分からん。
あと厚木家の女将さんは
若い夫婦が赤ちゃん連れて食べに来た時
嫌な顔一つせずに
夫婦が食べてる間、赤ちゃんを
抱っこしてあやしてくれてたよ。
厚木家の名誉のために言っておく。
- 892 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 17:35:35.79 ID:gL38ZAzS0.net
- >>881
大山家は行ったことないが飛粋クラスなら都内最上級では？
ぱったぱたは家系四皇の壱角！
>>884
といいつつ去年12月の千葉駅杉田家以降全くラーメン食べてない…orz
- 893 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 18:03:07.50 ID:85Dkelaq0.net
- >>886
店は神様という考え方も間違ってるけどな
このスレの奴らはそういう誤った認識のやつが多い
- 894 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 18:08:51.51 ID:ZzHsrOku0.net
- 信者が店をおかしな方向に持っていくことがよく分かるな
- 895 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 18:12:16.28 ID:yiLqQBGcr.net
- 「すぐ褒める奴はすぐけなす」
三浦家信者のムクドリかよ！
- 896 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 18:12:24.39 ID:4+LLMse30.net
- >>891
あら それは美談だわ！
- 897 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 18:18:50.52 ID:/uUmjQbn0.net
- >>891
いかにも常連っぽいなw
信者でも無いんだったら名誉とか関係ないだろ
- 898 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 18:19:44.74 ID:s+ttlP/N0.net
- そりゃ店が神でもないし客だって神じゃない
ただ店の言い分だってあるのにここではあの店員の態度が糞だとか礼儀がなってないとか一方的な悪口ばっかだからな
店側からしても何コイツ？みたいな客はごまんとおるが店側は何も言えんからな
一方的に客の言い分だけでああそうですか酷い店ですねって同調するかっつーの
- 899 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 18:20:07.86 ID:gL38ZAzS0.net
- everyでたま家が紹介されてるヽ(*＾ω＾*)ﾉ
- 900 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 18:24:03.53 ID:gL38ZAzS0.net
- 吉村家みたいにみかん配ってるときもあるらしい
- 901 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 18:26:42.27 ID:gL38ZAzS0.net
- たま家にも無限にんにくってあるのな
TKG、ねぎ飯、マヨチャー飯全部うまそう😋
- 902 ：ワキガ ：2024/03/11(月) 18:33:06.17 ID:gL38ZAzS0.net
- 厚木家ばっかだと偏るから多摩にはな
https://www.activitv.com/entry/every_240311_tamaya/
- 903 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 19:52:16.90 ID:FHC+8XVX0.net
- たま家って何処の系統？
酒井製麺の箱が有ったから六角家系統？
- 904 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 20:08:17.00 ID:jWlL7A760.net
- 杉田家本店と祐光店が食べログで100名店の常連なのに千葉駅前店はなんで取れないんだろうな？
ミーハーな食べログが選ばないのはイマイチなのか？
- 905 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 20:14:59.13 ID:S45YvFSL0.net
- >>903
本牧家系
- 906 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 20:23:33.89 ID:wYZuniEW0.net
- Google口コミがかなり悪いのですが
- 907 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 22:11:45.45 ID:LPj1tGdq0.net
- まあダラダラ食ってる奴見てクソガキか？と思う事は多々あるな
- 908 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 22:37:41.49 ID:dbBtQWdz0.net
- 町田商店って店舗数すごいね！
人気があって売れてる証拠だね！
ナンバー1家系ラーメン！
- 909 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 22:40:24.91 ID:dOpY5OQ90.net
- >>836
お前が迷惑だよ
- 910 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 23:04:27.12 ID:l4L+5lc80.net
- 町田商店と名乗ってはないけど、
同じフォントの〇〇家って全国にあるね。
濃厚と名乗りつつボケボケの味で塩辛さも無い。
初めての家系はそれだった。
これが家系か。ハマる要素全く無いと思った。
- 911 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 23:32:17.84 ID:vdFEunEx0.net
- モンスタークレーマーは自分が犯罪者ということに早く気付け
- 912 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 23:35:19.14 ID:dbBtQWdz0.net
- 町田商店にみんなハマってるね！
だから店舗数多いんだね！
さすが1番人気の家系ラーメン！最高！
- 913 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/11(月) 23:49:34.40 ID:I1lW0NTv0.net
- 調布にあるバイトに手出して捕まった家系って何処のドイツよ？
- 914 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bba7-T1gT [240b:c010:4e0:7804:*])：2024/03/12(火) 00:18:05.56 ID:5oNggdWC0.net
- 町田商店行きたすぎ！
頭がおかしくなりそう！
- 915 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e36b-5lE/ [27.121.215.100])：2024/03/12(火) 02:37:59.78 ID:Z/g8HYkJ0.net
- 「殴るのは日常茶飯事」女子高生に性的暴行容疑の人気ラーメン店店主、元従業員が語る“粗暴”な素顔
https://www.jprime.jp/articles/-/31159
- 916 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 03:49:47.78 ID:69+yjdru0.net
- 三浦家系列
- 917 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 11:49:09.94 ID:iT8aXWIz0.net
- >>915
こういう奴が出世していくブラック企業は最悪だよな
こういう系列は二度と行かない
- 918 ：町田 ：2024/03/12(火) 12:48:12.34 ID:PSCYaRwV0.net
- https://i.imgur.com/rdTantT.jpg
https://i.imgur.com/ClJ3SVU.jpg
- 919 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 16:10:15.95 ID:1EFnKCSH0.net
- >>915
殴る蹴る犯す
すげえ系列だ
- 920 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 16:19:51.82 ID:iT8aXWIz0.net
- なんの責任も取らず謝罪もせずに普通に営業してるのはおかしいよな
その点、東大卒の杉田家はパワハラとは無縁だから信用できる
- 921 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adb8-VDmc [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/03/12(火) 16:21:27.97 ID:DtTbDI0k0.net
- モノマネはパワハラだと思うけどね
- 922 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-Nn/n [59.166.252.212])：2024/03/12(火) 16:22:37.15 ID:EVnGcYsW0.net
- アストラーレゴミすぎる。
行く奴も同罪だわ。
- 923 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 16:53:14.68 ID:MOuSO5rQ0.net
- 昔は吉村のパワハラを全国に発信してたんだよな
信じられない時代だわ
- 924 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 17:56:07.93 ID:NQfE0PHK0.net
- 今日は雨降り、でも美味かった！
https://imgur.com/a/w3Ci78V
- 925 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 18:08:40.87 ID:OCtbYbSY0.net
- 町田商店のスレあったんだなw過疎っててワロタ
- 926 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 18:39:18.25 ID:joMNHLFq0.net
- 雨降ってる時(低気圧)の方がスープ成功しやすいからね
- 927 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 18:57:12.73 ID:VutJfRa60.net
- >>923
発信してたのはテレビな
- 928 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 19:08:31.43 ID:OCtbYbSY0.net
- パワハラ言うけど昔はこんなんザラだったろ？
プロレスの道場や相撲部屋は当たり前だったからな
時代なんだよ時代
- 929 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 19:10:21.34 ID:cYTloNI9r.net
- >>928
ラーメンは格闘技じゃないだろ
- 930 ：町田 ：2024/03/12(火) 19:26:53.24 ID:PSCYaRwV0.net
- ボクシングをやっていて、あの有名な亀田兄弟ともスパーリングをやった
「殴るのは日常茶飯事」女子高生に性的暴行容疑の人気ラーメン店店主、元従業員が語る“粗暴”な素顔
https://www.jprime.jp/articles/-/31159
- 931 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 19:34:17.34 ID:pV5elP1P0.net
- >>928
馬鹿さが溢れ出てるわ
- 932 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 19:42:02.14 ID:Qxvn8YnA0.net
- 最王手カレー屋でも殴る人いたし、
地区の一番偉い人自ら殴る蹴るしてた。
今では問題になるだろうな。
- 933 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 20:16:55.33 ID:YZwemW68M.net
- >>923
昔の味いちもんめとか見てみな
昔の世の中や 料理人の世界って ああ いう側面があったから
- 934 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 20:35:11.16 ID:OCtbYbSY0.net
- >>929
では板前
昔は悪い伝統で新入りは使いパシリで殴る蹴るは当たり前
だいたいの飲食店はそうだった俺は肯定はしないが時代だったんだよ
そんなんだからテレ東が吉村家の修行放送出来たんだだろ？当時はあれはパワハラとかそんな言われしてなかったな
- 935 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 20:52:47.25 ID:jpHJTZsfd.net
- >>931
その時代生きてないならわからんだろ
生きてたなら外でろじじい
- 936 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 20:52:55.45 ID:lpputRl90.net
- >>913
武蔵家 国領店
- 937 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 21:02:52.52 ID:mWykoLNm0.net
- >>928
格闘技に限らず一般企業や普通科の中学高校でも当たり前だったんだよな
ぶっちゃけ日本経済が失われた30年に突入したのも体罰やめたからだと思うわ
- 938 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 21:06:57.77 ID:cYTloNI9r.net
- >>934
お前はあんな目に遭いたいか？
遭いたくないだろだからパワハラなんだよ
へんな美化すんな
- 939 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 21:25:14.26 ID:pV5elP1P0.net
- 今からしたら信じられないと言ってるのにあの時代は～とか知らんわ
- 940 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 21:41:20.17 ID:fUr4rPMm0.net
- >>913
株式会社アストラーレ・コーポレーション 横浜家系ラーメン武蔵家 国領
主に都内でチェーン展開してる大手の家系チェーンだな
ライス無料はここが流行らせた
本家の家系からしたら麺もスープも異端
- 941 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 21:44:01.17 ID:OCtbYbSY0.net
- >>937
失われたなんとか言ってるけどこんな平和で何不自由のない国なんてそうないぞ？
国民健康保険3割負担で救急車無料で夜中女１人で歩けるし自販機壊されないしラーメン食いに行ったら
お好みございますか？
なんて恵まれてる国あるか？ないよテレビで日本下げしてるのを見て間に受けるバカがいるから困る
アメリカなんて酷いぞ？医療費全額負担で病院に行けない奴多いんだぜ？
- 942 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 21:47:44.25 ID:joMNHLFq0.net
- 実は（20-60歳くらいの）個人単位で見ると生産性とかは他の先進国と変わらない程度に上がってるんだよな
じゃあなんで豊かにならんのか？ってなるとそれ以外（年寄り）が足を引っ張ってるからなんだが
- 943 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 21:55:42.02 ID:fUr4rPMm0.net
- >>941
論点そらしてる
日本はそもそも民度が高い
諸外国と比較し経済成長率が上がらない事を「失われた30年」と言っている
- 944 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 22:00:11.97 ID:R5lwmybhM.net
- 論点なんかどうでもいいからスレの内容をそらさないでもらえるか？
- 945 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 22:04:47.15 ID:/qKJ6UTU0.net
- 親からも殴られずに育つとこういうアホになる>>941
- 946 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/12(火) 22:23:55.14 ID:OCtbYbSY0.net
- >>945
外国行ったらわかるよ
- 947 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb11-X1vw [2400:4050:a141:c700:*])：2024/03/13(水) 00:21:42.37 ID:2Z+TEGxE0.net
- 民度の話なんかしてねえって
- 948 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9dcb-DdHn [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/13(水) 02:37:22.97 ID:vpENuT6g0.net
- 食ってて不味くなるような雰囲気の店には行かないからいいや
- 949 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e39f-Il5s [125.197.235.171])：2024/03/13(水) 04:24:09.53 ID:mszQFCaN0.net
- はいモンスタークレーマーは2度と来ないでくださいね
- 950 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 06:56:44.79 ID:pMzL+pFU0.net
- 厚木家信者がイカレてるのはわかった
厚木家では食うの遅いと営業妨害になりますってテンプレ入りしとけな？
- 951 ：ワキガ ：2024/03/13(水) 07:23:10.26 ID:OZrLpvlJ0.net
- >>950
ＧＪ👍
- 952 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 08:39:06.62 ID:/evCDa0F0.net
- 厚木家信者は家系食べ過ぎて頭イかれてるのか
- 953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 09:10:17.15 ID:Nf3AlVbQd.net
- いや良く飼いならされてるだけ
- 954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 09:55:35.31 ID:dEzQKw8C0.net
- うまけりゃいいのよ
俺は不快な思いしたことないしな
- 955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 10:27:39.65 ID:zNIwb7Nh0.net
- 躾けられてるなw
- 956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 11:28:45.62 ID:JYZp7KI2M.net
- 厚木家にケチ付くなら○○家なんかゴミみたいなもんだな色んな意味でｗ
- 957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 11:39:06.22 ID:1/FKTPw40.net
- 下を見て悦に浸ったとしても
食べるの遅い人間に後から何か言うのは拙いオペレーションってことに変わりはないからな
- 958 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad4b-+O4y [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/13(水) 11:43:55.74 ID:OXmAd++00.net
- 子連れは来るなって最初から案内するかテーブル席用意すれば？カウンター席に座らせるからトラブル起こるんだし
- 959 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b71-ofEz [2001:268:98cd:1ed2:*])：2024/03/13(水) 11:48:30.91 ID:1/FKTPw40.net
- 提供から20分以内に食べられる方限定とか書かない限り拙いよなぁ
- 960 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb9d-5UP4 [2001:268:98e0:c0d4:*])：2024/03/13(水) 12:08:27.89 ID:x2B1dNm/0.net
- 横暴家
- 961 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-i1LZ [153.140.60.226])：2024/03/13(水) 12:20:46.50 ID:cTNgsY5fM.net
- さっさと食ってとっとと帰るのは別に厚木家に関わらずラーメン業界の暗黙の了解だろ
特にロットでやってる店は席空かないと客が回せないから食べる側の配慮も必要だよ
こんなもん当然のマナーでわざわざ店側が明文化するようなもんじゃない
これと八嶋のあんちゃんの態度はまた別の話だ
- 962 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bbfa-IS3b [2400:2200:668:ce5f:*])：2024/03/13(水) 12:25:18.15 ID:sDHJNFqM0.net
- 八嶋じゃないんだけど変な髪色した店員も
態度悪かった記憶がある
- 963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e37b-QATo [2400:2200:936:1b50:*])：2024/03/13(水) 12:45:43.60 ID:v/sA/vqK0.net
- 末廣家はカップルや単独女性も結構見かけるから
店員さんが急かす事は無いのだろうけど最後ボッチなりそうな時は焦るのでトッピングの料も最近は減らしてる
- 964 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4krX [49.96.229.10])：2024/03/13(水) 12:55:56.29 ID:sYtsqr9Xd.net
- >>961
連れと喋りながらとかスマホを見ながらダラダラ食って遅いのと普通に食ってて遅いのとは全く話が違う
前者はそれこそ混雑店でのNG行為として暗黙の了解だが後者はその範疇ではないぞ
普段ゆっくり食う人が急いで食ったって美味くないし急かされた人は二度と行きたくなくなるだろう
何よりそんな「食わせてやってる」的に勘違いして思い上がった傲慢な態度の店は飲食店として論外
媚びる必要は無いが丁寧さや思い遣りを無くしたら人じゃない
厚木家の店主やおかみさん始め数人の従業員はその辺しっかりしてるだけに一部のアホ従業員が店の評判を落とすのは残念という話だな
- 965 ：ワキガ (ﾜｯﾁｮｲW 2553-nAFc [2400:2200:727:bf15:*])：2024/03/13(水) 12:57:46.28 ID:OZrLpvlJ0.net
- >>964
その東リ
客商売ナメてると思われて然るべきで忖度しちゃいけねえよな
- 966 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-i1LZ [153.140.52.118])：2024/03/13(水) 13:06:38.33 ID:bXne+bUbM.net
- >>964
それはそのとおりだが昨今はスマホ弄ったり動画見ながら食ってるやつとかほんと多いからな
店側も神経質になる所ではあるだろうよ
- 967 ：ワキガ (ﾜｯﾁｮｲW 2553-nAFc [2400:2200:727:bf15:*])：2024/03/13(水) 13:10:30.28 ID:OZrLpvlJ0.net
- >>966
それはたしかに間違いない
だがどんな状況であれ今の時代、悪態をついたらこーして晒されるリスクがあるわけだから会社として社員教育やリスク管理を見直すべき
- 968 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMe3-i1LZ [153.250.24.56])：2024/03/13(水) 13:22:12.28 ID:QkdKnd7QM.net
- >>967
厚木家は見える範囲ではほぼパーフェクトな店だから社員教育なんかもしっかりしてるんじゃないかと思っちゃってたけどどうなんだろうな
中の事は見えない部分だけれど
- 969 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d51e-OcrC [2001:268:98bc:97a2:*])：2024/03/13(水) 13:34:33.36 ID:KZpOD5R00.net
- 厚木家って店員も常連も怖い店なんですね
- 970 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3ed-3bZC [2400:2200:50f:5ad1:*])：2024/03/13(水) 13:40:50.59 ID:kK3FXlB00.net
- 客が店の雰囲気壊すってなかなかやばいな
自分らが貢献してるって勝手に思ってんだろうな
- 971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 13:59:14.01 ID:vpENuT6g0.net
- 店も悪いが常連客も悪いな
- 972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 14:11:44.86 ID:/evCDa0F0.net
- 結局はそんな常連を許してる&生み出してる店の責任ではあるからな
- 973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 14:23:58.75 ID:mszQFCaN0.net
- マナーが出来てないモンスタークレーマーが悪い
- 974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 14:57:45.52 ID:bN3VOn1K0.net
- 執着心がすごいな。
ボクの言う事を聞かない厚木家を
ゆるさないじょぉー！って
感じかな。
俺ならムカつく店には
二度と行かないで終わるけどなあ。
- 975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 15:13:24.71 ID:VBZ5krJTM.net
- 早食いは消化に悪いからなあ
- 976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 15:47:48.04 ID:tMDnvaP80.net
- 客側の言う事だけが全てという考えもいかがなものか？だわ
八嶋のあんちゃんからしたら女がくっちゃべってて遅いから「早く空かねーかな？」だったかもしれないしどちらの言い分が正しいかなんて何も言えない店側が不利すぎるやろ
- 977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 15:54:53.77 ID:kK3FXlB00.net
- 店側が早く空かねーかな？なんて絶対言ったらダメだよそれが本当ならね
- 978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 15:56:56.70 ID:tMDnvaP80.net
- 俺は特段八嶋のあんちゃん好きなわけでもないが嫌う理由もないからな
客側の言う事だけで全て客の言い分のが正しいとか思うほうが気持ち悪いわ
- 979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 15:57:23.65 ID:vpENuT6g0.net
- 一生懸命食べてる女性に嫌みを言うって人間性がおかしいと思うよ
逆ギレする前に改善した方が良いと思う
- 980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 16:04:23.85 ID:jnkW8O8H0.net
- 次スレ
【店炊限定】家系総合スレッド Part167
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1710313036/
- 981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 16:07:30.44 ID:Qtuc7OFe0.net
- 逆ギレって
ここに厚木家の店員がいるとでも言うのか笑
- 982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 16:08:00.47 ID:kK3FXlB00.net
- 今厚木家のグーグルの口コミ見たら笑えた
もしかして本当に接客悪いのか？俺が行った時は問題なかったがスープがしょっぱく感じた
昔の環2家以上にな
そこは口コミに出ててワロタ
- 983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 16:08:36.07 ID:97aobl3kd.net
- >>976
それは勿論その通りだが現状客側の意見しか聞けないんだからあくまでそれが事実ならという前提の話で進むしかない
ただ仮にニュアンスが違ったとしてもそういう誤解を招くような発言はするべきじゃないのも間違いない
当然「媚びる必要は無いが思い遣りを無くしたら人じゃない」というのは店客双方に言える事だしな
- 984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 16:18:55.51 ID:Qtuc7OFe0.net
- ネットで正論かざすマン
モテなさそう
- 985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 16:36:31.96 ID:BuRWDGDX0.net
- 別に正しい事柄を論じるのはいいんだけど
誰でも思いつく誰でも知ってるテンプレ回答を長文で書くのは精神病んでる
- 986 ：ワキガ ：2024/03/13(水) 16:40:15.02 ID:OZrLpvlJ0.net
- 要するに厚木家は接客気をつけてください、でいいじゃん
文句あんなら吉村家に直接クレームつけろ連絡先載ってんだからよ
http://ieke1.com
- 987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 16:47:05.80 ID:/evCDa0F0.net
- だから気をつけろとしか言ってないのに
モンスタークレーマーとかなんだとか言い始めたから荒れたんじゃん
- 988 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-i1LZ [153.140.215.106])：2024/03/13(水) 16:55:11.56 ID:e5NsTOb/M.net
- この流れに乗って主題とは関係のない味についてケチつけるやつがちらほらいるけど厚木家がうまくないと思う人は家系向いてないと思うよ正直ｗ
それくらい家系として完成されてるよあれは
塩分だって控えめになってきているしさ
俺はクラシックに傾倒しすぎて直系がどうのとかあんま興味なくなってきてるけど厚木家は別格だよあれ
- 989 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bbfa-IS3b [2400:2200:668:ce5f:*])：2024/03/13(水) 16:57:09.22 ID:sDHJNFqM0.net
- >>988
自分はそうは思いません
- 990 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c32d-F+Ow [101.128.232.42])：2024/03/13(水) 17:33:07.59 ID:WCGUn7N20.net
- 味的には
直系 厚木家
クラ 千葉家
はやはり別格というか 抜けてると俺は思う
- 991 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6549-QIDo [240b:c010:482:ee21:*])：2024/03/13(水) 17:39:19.38 ID:kw32fk070.net
- 味覚は個人差あるからなんとも言えないが統計上厚木家の評価が1番いいってだけ
- 992 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adb8-VDmc [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/03/13(水) 17:59:00.12 ID:zNIwb7Nh0.net
- >>969
店員は怖くないよヘラヘラしてるだけで謝んないからムカつくだけ
- 993 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e37b-3cD6 [2400:2200:92e:e3e6:*])：2024/03/13(水) 18:00:47.08 ID:tMDnvaP80.net
- >>988
クラシックに傾倒してでも厚木家を別格と評価できるあたり相当わかってる人だな
- 994 ：ワキガ (ﾜｯﾁｮｲW 2553-nAFc [2400:2200:727:bf15:*])：2024/03/13(水) 18:02:25.00 ID:OZrLpvlJ0.net
- 厚木家、クックら、末廣家はたしかに、別格
- 995 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adb8-VDmc [2400:4051:43a4:f900:*])：2024/03/13(水) 18:06:26.78 ID:zNIwb7Nh0.net
- だが厚木家は四天王最弱
- 996 ：ワキガ (ﾜｯﾁｮｲW 2553-nAFc [2400:2200:727:bf15:*])：2024/03/13(水) 18:09:10.70 ID:OZrLpvlJ0.net
- オレの考える四天王だけど
厚木家、クックら、ぱったぱた、ささき
- 997 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3a6-vb58 [240f:7c:6c3e:1:*])：2024/03/13(水) 18:37:20.18 ID:sGleJGIk0.net
- 988に同意。
クラシックメインで食べてるけど厚木家は家系のひとつの到達点に達してる感じがする。
- 998 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bbfa-IS3b [2400:2200:668:ce5f:*])：2024/03/13(水) 18:41:23.41 ID:sDHJNFqM0.net
- >>996
ワキガマン参上
- 999 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9dcb-DdHn [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/13(水) 19:06:53.43 ID:vpENuT6g0.net
- 普通に杉田家の方が美味いけどな
- 1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d01-IS3b [60.69.75.43])：2024/03/13(水) 19:12:51.46 ID:c18au0Vl0.net
- つまりサモハン最高！
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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