京都ラーメン統一スレ part23

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｸﾞﾛ MMea-7X9T)：2023/05/12(金) 19:25:48.87 ID:CJPjQzRfM.net

臭麺屋のネット工作のせいで
最早掲示板として機能していない京都ラーメンスレの現状に
うんざりしている人達の為に立てました

臭麺屋の犬 滋賀作ハゲ作まるめんウマーのご冥福を
お祈りします(笑)

さあ語れ　(｡･ω･｡)

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-tiUl)：2023/05/12(金) 20:19:24.88 ID:dVnSUDaHd.net

やべー観光客多いけど
隣の中国人ぽい奴がクチャクチャ鳴らしながら食ってる
我々も多少は音するけどさ、おまえそれガム噛むみたいに噛むのと違うんやで
感覚が我々とは違うから外見見ずとも空気でわかるな

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de02-DWzc)：2023/05/12(金) 23:57:15.23 ID:UsMm2Msy0.net

保守って今は必要なんだっけ？

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 03:33:42.89 ID:AyCiCJpn0.net

京都にあるラーメン屋さんの情報交換のスレッドです

※特定の人物や業者等の悪口や出どころ不明なおかしな噂にマウント取りのレスにはウンザリしております
※書込みをする前に今一度読み返してアレやソレやのデジタルタトゥーにならない様に心がけて下さい
何よりご自身の為に
※店舗によっては別に独立したスレッドがある場合もありますのでそちらもご活用ください

荒らしに構う人も実質荒らし　
とは前身の2ch時代より言われていることです

頭のつくりが残念な人の顕示欲や承認欲求を満たすことはありませんよ？

前スレ
京都ラーメン統一スレその2２
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1675412849/

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2332-XaGP)：2023/05/13(土) 05:27:46.30 ID:SvRUhDx/0.net

申し訳ない

この>>4の(つまりは前スレの)注意書きを書いたのわしです

人物を特定できるような言葉をあえて使わなかったのはそれすら喜んでちんこしごきながら書込みするような頭の残念な人だと思ったからです

>>1のように書いてしまうと逆に引き寄せてしまうみたいに考えて前スレのような文にしました

スレ汚しすみませんでした

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 08:58:36.14 ID:Up8Ln5U+a.net

昨晩ラーメン屋チェーンの焼飯ランキングみたいなのやってたけど、
ここ最近、個人的に美味いなと思ったのは、
スタメンの焼飯だわ。
ラーメンはちょいしょっぱくて個人的な好みからは外れるけど。
まあチェーンじゃないがw

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 10:18:54.18 ID:3MtpwZM1d.net

今は無い三条珍遊の焼飯は美味かった。銀閣も美味い。

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 10:42:05.41 ID:FLVGdcvJa.net

>>7
三条珍遊って富小路のとこ？
俺も好きだったわ。
あそこもラーメン屋飲みできるとこだったし。

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 10:52:52.33 ID:ldhw8R120.net

ガッツKってFBの店主の書き込み見て美味そうだからいつか行ってみたいと思ってたけど、前スレの書き込み見るとダメみたいだなｗ
行かなくてよかったわ

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 11:04:59.28 ID:YcsFi9Bn0.net

>>5
被害者ヅラした臭麺屋の犬乙

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 11:43:29.11 ID:3MtpwZM1d.net

>>8
そう。富小路のとこ。

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 13:08:37.77 ID:VVTeSOeRM.net

>>9
基本的に料理のセンスがないと思う、あの立地に逆に救われてると思うよ

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-60WG)：2023/05/13(土) 14:00:04.74 ID:FTlqR22ed.net

>>9
食べずに判断はよくないよ
モツは味薄い　勝手に土手煮みたいなの想像してたわ
昼のラーメンはしょっぱい
夜の二郎系は　イケルほう
夜はリピートした　昼は無理

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f33e-60WG)：2023/05/13(土) 14:26:38.17 ID:GHMY5P7Y0.net

>>6
スタメンのラーメンもしょっぱいな
チャーハンは好き
キュウリ頼んだら予想の倍くらいデカいのきてワロタ

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff10-paFp)：2023/05/13(土) 15:02:44.46 ID:Z97W33pX0.net

しょっぱいという言い方は京都では元来は言わなかったが、
最近はネットなんかのやり取りを多く見るから、自分も知らず知らずに使ってしまう。
以前はなりすましの京都人みたいに指摘された(笑)

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-Z7GI)：2023/05/13(土) 15:15:47.49 ID:W6BJMiPNa.net

>>15
そうだね。
自分もついしょっぱいって書いてしまうよw

塩辛いかな？普段は。
辛い辛い(塩から過ぎる)ともいうけど昨今それは唐辛子辛いと受け取られかねんような。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/13(土) 17:33:53.90 ID:N5IL7LAV0.net

最近食べた中では久御山の麺屋聖~kiyo~の炒飯が好きだな。あとは十二分屋の炒飯も美味かった記憶ある。ラーメン屋らしい感じというか

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-8dkb)：2023/05/13(土) 21:43:22.87 ID:XegTwvw7M.net

麺屋聖~kiyoって単なるチェーン店
バイトの連中らしき店員連中が厨房で無駄口叩いていていつもやる気なっシング　

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff5f-hzK2)：2023/05/13(土) 21:56:18.06 ID:PXaygjTB0.net

それでもいつも通うほど美味しいということか

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-Z7GI)：2023/05/13(土) 22:16:06.29 ID:tjnJQgPfa.net

>>18
バイトがやたら話しまくってうるさいと言えば、
河原町三条のキラメキかなぁ。
今となっては笑い話なのかも知れんけど、
コロナ真っ盛りの時に顎マスクでワァーワァー大声で、　
麺茹での男とバイト？の女の子が大声で喋ってたわ。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f02-wHCC)：2023/05/13(土) 22:37:09.43 ID:YcsFi9Bn0.net

前スレにあった
これは一体・・・？

名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-Cm6z) :2018/06/26(火) 10:35:37.69 ID:mAFNXZW9a
琴平荘 合宿で調べたけど
本当にズブズブでワロタwww
しらす斎藤もいるやんw
「大阪では棣鄂麺使ってるとこが一番うまい」
雨上がりの番組で豪語するだけあるわwww
https://konpirasou.sanze.jp/2017/06/14/%E5%90%88%E5%AE%BF-2/

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-8dkb)：2023/05/13(土) 22:49:52.32 ID:XegTwvw7M.net

>>19
3種類食べて3回ともそうだったからもう行っていない。大して旨く無いし。同じラーメン2度目は無かった。
昼時にはバタバタで麺も提供遅くなんか伸びていたし。
煮卵だけ安かった。50円だったかな　今もそうか知らんけど

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-paFp)：2023/05/14(日) 14:07:12.78 ID:ZVKQGpOdM.net

練之助　蕎麦みたいなラーメンが千円で焼き豚丼が６５０円、プリンが６５０円か
それぞれ吟味した材料みたいだけどな
どうなんだろ？
だいたい、そこまでどないして行ったら良いのかな？
車とかは西陣病院の駐車場は金を払ったら停めれるのか？
五辻の昆布ラーメンと競合はしないのか？

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-brJT)：2023/05/14(日) 16:38:34.04 ID:Vykp1uBPa.net

天神さんが縁日以外なら停めれるね
徒歩10分ぐらいやけど

あの辺のエリアならなるかみ一択

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-1K6S)：2023/05/14(日) 19:44:19.52 ID:BMdmIEoLM.net

>>18
メンマ？が淀川河川敷のミミズ🪱にしか見えなくて無理🤢
マジで絵面が汚ねえ　

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd1f-tSEz)：2023/05/14(日) 19:53:01.57 ID:Q2vQnZtzd.net

今ググったけど、チャーシューは優光より聖のほうが良さげ。

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff5f-hzK2)：2023/05/15(月) 00:08:42.71 ID:gdUP9aPV0.net

>>26
どう比較したかわからんけど、チャーシューは一緒
ってか基本メニューは全部一緒でメンマが姫竹かどうかの違いだけのはず

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2358-Np+b)：2023/05/15(月) 09:39:25.55 ID:8Bb9uXLl0.net

ガッツK、ラーメン止めるんだｗ

この人、あんまり一つのこと長続きしない人なのかな

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf33-APC6)：2023/05/15(月) 10:19:55.09 ID:Lbd1fek20.net

マジか。小倉時代のもつ煮屋けんちゃんに戻すんか。まぁ、試みは面白いとは思う

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-8dkb)：2023/05/15(月) 10:54:37.22 ID:UUv43Fyap.net

>>27
聖一乗寺本店だけチャーシューは別物
西中島の人類と遜色ない分厚いチャーシューやけどなぜ全店でやらないのか不思議
コストの問題か

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 733e-Hak6)：2023/05/15(月) 12:26:50.07 ID:AJj4OMVZ0.net

ガッツKは良い判断だと思うよ、材料費とか考えても一つに絞った方がいいし、そもそも、まだまだ色んな種類出せるほど整ってもいない

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/15(月) 19:25:40.94 ID:XxvELoH9M.net

ラーショのインスパイアとか言って、まぁ酷かったもんな
そもそも喰ったことさえあんのか？レベル
モツ煮で尖る⁇⁉
そのへんの立ち飲み屋の方が遥かにレベルが上だったけど俺の好み違いだったかもな

1年後も残って居るよう頑張ってくれ

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/15(月) 19:34:43.99 ID:8Bb9uXLl0.net

あの店、京都方面から行くときどうやって車停めるの？

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/15(月) 19:40:26.97 ID:YEaAjj6FM.net

店がある交差点で右折して先を左に曲がって直進したらカフェの横から国道に戻れる

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/15(月) 20:47:53.29 ID:gdUP9aPV0.net

きた田のあとから標準メニューに追加された蛤らーめんの麺は棣鄂製だそうだ
わざわざ卓上の商品案内に書いてあったわ

中華そばとか元からのメニューの麺には記載されて無かったから他の会社の麺だと思われる

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/15(月) 20:56:10.73 ID:JkjCzAnnd.net

どもっ！！　僕はラーメン止めるって凄い衝撃的なのにラーメンやめないでくれと言う奴が居ない。。。
悔しいかも知らんが、まぁ正しい勇気有る決断だな　
今月末と言わず直ぐに辞めてまえばええのに

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/15(月) 22:53:09.99 ID:UolfKSJN0.net

どもっ！僕です笑

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/15(月) 22:55:44.33 ID:F4gKIVpjM.net

子を持つ親の挨拶とは思えないね

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/16(火) 19:27:18.26 ID:rgU1I9dja.net

伏見(藤森～伏見桃山)界隈で、
味噌ラーメンお勧めありますか？
(※田所商店は行きました。)
個人的には西木屋町のグリーンのとこにあった麺と人とか、
西賀茂の彩心の味噌ラーメンみたいな、
味噌こってりみたいな感じが好きです。

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0333-Hak6)：2023/05/16(火) 21:54:21.69 ID:iP9mX+Uw0.net

>>39
味噌ラーメンって基本的にないよね、あったとしても自信を持っておすすめ出来る確率ってめちゃくちゃ低いよ

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/16(火) 23:46:09.77 ID:yL+D9zmJ0.net

味噌ちゃうけどコッテリ好きならたぬき屋はどうかな

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/16(火) 23:52:46.38 ID:IIvy0wI/0.net

拉麺小路すみれ戻ってきてほしいな

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-GmSQ)：2023/05/17(水) 02:49:51.06 ID:lF9BYgGN0.net

藤森の味噌は克享くらいしか知らねえな

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 10:15:33.04 ID:KiULKdeWa.net

>>40
そうなんですよね(汗)
ごめんなさい、ありがとうございます。

レス頂いた皆さんもありがとうございます。
たぬき屋は混ぜそばと豚骨は食べたことあります。
克享も行ってみます。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 11:46:57.33 ID:tzU7gvlQ0.net

俺は、ばんらい屋の味噌ラーメン好きだけどなぁ

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 12:19:05.41 ID:XEy5meWGd.net

アキラ系で味噌あんだろ　アフォ？

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 13:05:38.18 ID:YJAXuxsgd.net

閉店した玄屋の酒粕ラーメンも味噌ラーメンに似てるっちゃ似てる。
今、酒粕ラーメンやってるのは門扇だな。門扇のは食ってないけど。

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 13:18:50.47 ID:4SSAlzv6a.net

>>45
ばんらい屋さん
醤油は食べたこと有るんですけど、
現在の営業時間になってからは、
なかなか伺うことが出来なくて。
大栄とか天さんの味噌みたいな感じなのかなぁと想像してます。
ありがとうございます。

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 19:00:44.92 ID:tzU7gvlQ0.net

>>48
大栄よりはちょっと濃いと思う。系統は同じだけどね。
昔の良かったときの萬福の味噌に似てるから自分は好きです。
ちなみに、今の萬福は全然出汁取れて無くてダメダメです。

味噌を売りにしてるのなら克享になりますね

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 21:24:15.45 ID:M76PYxLYM.net

酒粕ラーメンならチャイニーズきんちゃんとか言うところもやってる
酒粕ラーメンは探すとちょこちょこある模様

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 22:33:49.75 ID:lF9BYgGN0.net

門扇もやってたような

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 22:34:12.82 ID:lF9BYgGN0.net

上で普通に出てたわ

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/17(水) 22:50:50.09 ID:5X4045+R0.net

たぬき屋の限定は気まぐれ過ぎて失敗作多いよな、期間限定のホルモンラーメンも高い割にイマイチだったわ

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMc7-L6vr)：2023/05/18(木) 09:31:59.85 ID:Wz26lozEM.net

チャレンジ心は買うけど、まだまだの完成度と思わされることが多い

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 733e-Hak6)：2023/05/18(木) 10:10:02.69 ID:/hUbbosJ0.net

>>54
やっぱりそう思うよな、まあ常連が飽きないように色々やってる程度とは思うけどね

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/18(木) 12:03:32.73 ID:iJo9YqW5M.net

大きな記念日以外の限定はSNSで案内すらないしな

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/18(木) 12:30:46.13 ID:HE/R8c1Hr.net

拳とかセアブラノ神みたいに割と食える味の限定を頻繁に出せる店はすげーなって

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/18(木) 13:17:19.01 ID:6mn32Ke60.net

拳は限定何個か食べたけどどれも旨味を感じれないし、麺もマッチしてなくて何年も行ってないわ

土日の飯時でも限定無い日はガラガラだった記憶。

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-Z7GI)：2023/05/18(木) 13:45:08.84 ID:d2AzIogsa.net

深草の福門ラーメン行ってきた。
こってりが天一のそれに似てると聞いてたけど、
どっちかいうと名門とか墨染のへんてこみたいな感じだなと思った。
ていうかメニュー見てたらラーメン屋というより、
街中華よりの店なんかなぁと。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f02-Hak6)：2023/05/18(木) 19:10:50.21 ID:7G76Lnec0.net

>>59
あの辺は現地系の中華屋多いから同じ類の店だよ

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/18(木) 20:35:44.68 ID:DMrG96NVa.net

>>60
ありがとう。
やっぱ現地系中華なんですね。
個人的にはまあまあ美味しかったです。
刀削麺がちょい気になりましたw

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/18(木) 21:40:25.85 ID:K/heH26j0.net

みんなは行列は何分待てる？コラボとか限定で2時間くらい待ってる奴たまに見るけど、さすがにこいつら頭オカシイって思うの俺だけかな？

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/18(木) 23:29:38.83 ID:IuYh3VGIM.net

人気商品を買う、イベントに参加。
前日どころか数日前から並んでいる奴がニュースで話題になるし
人それぞれとしかいえん

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 00:10:47.21 ID:vmje0BFd0.net

前に見た彼女連れのイケメン男がラーメン屋の行列に５分ほど並んだあと見切りを付けて帰っていったのを見てある意味かっこいいと思った
俺だったら交通費使ってわざわざ来たのに食わずに帰れるか！と思っちゃう

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 06:00:57.38 ID:ADNUU6s+0.net

飯食うだけなら行列してるところは避ける
その店で食うという気持ちなら行列覚悟で赴く
まぁあっぱれ屋で2時間並んだのは流石に長いと思ったが
普通なら30分くらいやな待てて

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 07:25:36.95 ID:gucYKv280.net

ストーンズ初来日の時に大学の生協開くのを待って前日21時から並んだのは遥か昔
ラーメン屋なら多賀野に2時間40分並んだのが最長
今は30分も並べない

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 07:28:23.99 ID:uyX8SQR+0.net

一人なら３０分限度かな
たとえ１時間以上かけて、あっぱれ屋に行ったとしても５０人以上並んでたらそこでは食わない
近場の店なら１０人の並びでも他の店行くかな。

１０分以内で食い終わって追い出される店にそんな時間を使えない

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 12:30:35.52 ID:jBgMSAS10.net

たぬき屋と頑固麺のコラボの時とかも行列えぐかったけど、あの行列に接続出来る神経は凄まじいと思うわ

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 13:16:25.34 ID:DryWWitf0.net

店と店のコラボは相乗効果もあって行列凄いだろうね

コラボじゃないけど前にさん田が博多越を限定で出したときは40分ぐらい並んだわ。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 17:11:44.24 ID:76R18xMB0.net

>>57
拳もセアブラもレギュラーメニューをもっと旨くしてくれ

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 20:49:51.54 ID:gucYKv280.net

頑固麺とつけ麺きらりはいつも並んでるな
だから結局フカクサ製麺食堂かこんじきに行っちゃう

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 21:13:18.90 ID:j1abbixA0.net

頑固麺もいつも並んでるけどそんな美味いかな？レギュラーメニュー食べたことあるけどドロドロのオニオン系ポタージュみたいな味で全然美味しくなかった。リピーターの奴らの意見が聞いてみたい

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/19(金) 21:25:09.77 ID:JskM+2OCM.net

俺は頑固麺行くならへんてこ行くなぁ

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-yQNc)：2023/05/19(金) 22:30:16.84 ID:Zgdc2PkQd.net

麺屋は○び接客ゴミだったな
二度と行かねえ

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bde-Iv3M)：2023/05/20(土) 00:20:13.55 ID:X1p2abhx0.net

悟空くいてぇな
代替で名門食べたい
乳化二郎系も食べたい

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdea-BC8I)：2023/05/20(土) 01:35:39.21 ID:5EAh5AF9d.net

へんてこは行くまでがめんどくさい

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/20(土) 08:39:37.44 ID:p9M9q+Ld0.net

左折したとこの電柱が邪魔

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/20(土) 09:48:34.60 ID:KPul5MsM0.net

へんてこは移転もせずによくあんな場所で営業しとるわ

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/20(土) 10:09:06.38 ID:GGdRGsMf0.net

>>78
でもたまに行列出来てるらしいね

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/20(土) 10:09:48.45 ID:GGdRGsMf0.net

立地の悪さならラーメン小僧が1番だとおもう

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/20(土) 10:32:52.89 ID:3XWcjqBQ0.net

小僧じゃなくて小憎やけどな
いずれにしても駐車場の無いところはなかなか行き難いな

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-UD9+)：2023/05/20(土) 10:43:04.09 ID:Uxw4krhWa.net

>>72
分かる。
醤油の方もからい。
あと個人的にはやっぱりレアチャーシュー苦手。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 03ba-owa4)：2023/05/20(土) 14:06:14.43 ID:p9M9q+Ld0.net

鶏谷頑固麺とうひち
醤油辛い

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4aad-UgiX)：2023/05/20(土) 14:37:51.91 ID:mVVBsv3c0.net

>>78
その前は大手筋にある
吉田の2号店だったがすぐ潰れた
>>81
あそこは自転車でも行きにくい
焦がしニンニクは旨いけど

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/20(土) 19:31:22.10 ID:xJd7ewra0.net

新福菜館の本店ってこんな不味かったっけ
コクも糞もないただの黒いスープ
観光客が多すぎてまともなスープが提供できないのかな、回転が多すぎて。

今は知らんが数年前の秋葉原の店も不味かったけど。
横浜の店は美味かったなー　閉店しちゃったが・・

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7b30-FIIW)：2023/05/20(土) 20:45:44.53 ID:+KIqpfnH0.net

スープがアレだと行く気失せるよなあ
あとオペレーションが雑なとこ

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/20(土) 22:53:56.68 ID:xJd7ewra0.net

マジでまったく美味しくないぞ。
100円のサッポロ一番のほうが美味い。

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 00:24:37.85 ID:PVTyvZLKM.net

>>61
つか、中国人であれだけのラーメン出せるのがある意味スゴイ
スープもちゃんと炊いてるんかな？

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-zZCg)：2023/05/21(日) 06:47:50.44 ID:pW7rmF3YM.net

あっさりはいいんだけどスープの中に何も無いよね
コク旨味出汁系要素が皆無でただ黒いだけ
炒飯も同じく淡々とした感じが続くだけで全然だった

昔は美味しかった記憶があるのだが
濃い味に慣れ過ぎてしまったせいなのかな

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-bztF)：2023/05/21(日) 10:14:55.48 ID:WE3XAxDeM.net

新福菜館はしばらく行ってないけど家系、二郎系が
好きな人は濃い味に慣れてるだろうね

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 57bb-xpLh)：2023/05/21(日) 11:01:43.73 ID:mPDBKWKM0.net

かつて、大人気を誇ったなんでんかんが、
客が多すぎてスープが足りず数倍に薄めて提供してたと話してたが、
それと同じような状況になってやしないかね。
隣の第一旭は行ったことないからどういう状況か知らんけど

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdea-zZCg)：2023/05/21(日) 11:07:48.79 ID:/e4EiA13d.net

>>91
何十年前の話してんだよw老人
60代だろ

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 03ba-owa4)：2023/05/21(日) 16:41:48.72 ID:fH6mbjiF0.net

新しい店には文句言って
古い店には味が落ちたと言い
どこがいいんだい？

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-UD9+)：2023/05/21(日) 17:05:21.87 ID:knSdDe1xa.net

どんな店でも上ブレ下ブレ有るだろうしね。
そして自分のその時の体調なんかでも変わるかと。

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-UgiX)：2023/05/21(日) 17:18:50.02 ID:KkuYYz5ua.net

>>85
俺はもう何年も行ってないし行く気もない

あんな混んでる店に行ったってろくなことにならん

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b58-owa4)：2023/05/21(日) 18:18:13.66 ID:DL/piv8P0.net

新福菜館の本店はスープ取ってる寸胴見れば一目瞭然だよｗ
あんなずっと水道水入れてたら出汁も取れるはずないだろって思うよｗ

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-roBK)：2023/05/21(日) 18:21:51.94 ID:fId4sIb1M.net

第一旭の新宿店もそんな感じだった

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdea-zZCg)：2023/05/21(日) 18:35:25.93 ID:/e4EiA13d.net

昔からそうなのに今頃何言ってんだよ？　このバカ舌野郎ども

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0666-xpLh)：2023/05/21(日) 21:04:07.31 ID:OS2mIIjW0.net

新福菜館で美味い店は大阪の京橋でOK？

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4aad-UgiX)：2023/05/21(日) 21:27:44.18 ID:fUujzQmw0.net

個人的に伏見推し

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 57bb-xpLh)：2023/05/21(日) 22:35:59.15 ID:mPDBKWKM0.net

昔からそうなの？
大学生時代（もう16年～20年前だが）に京都住んでたが、
その頃はもうちょっと美味かったような気がするんだが・・

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-bztF)：2023/05/21(日) 22:46:15.59 ID:fsbaxkOVM.net

そいついつもの馬鹿舌って連呼するやつだよ
相手にしない方が良い

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/22(月) 06:47:41.52 ID:Hr/UcHHc0.net

思い出補正
味覚の老化もある

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/22(月) 07:19:42.73 ID:SJ0Yi1mVa.net

>>99
営業時間短くなったけど、
府立医大前が個人的には美味いと思う。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/22(月) 07:20:41.76 ID:SJ0Yi1mVa.net

そして横綱だけは昔の方が美味しかったと思う。

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/22(月) 16:49:45.48 ID:KinqGB33a.net

>>99
いいと思う
府立医大もいいが昼だけになってとても使えん

知り合いが天神川がいいと言ってたが行ったことないので知ってる人の意見を聞きたい

個人的には拡張前の三条店(堀川三条)がナンバーワンだった
最弱は河原町店もはや別物だった
が出前があったのはよかった

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/22(月) 19:03:49.74 ID:3pJBudwmM.net

>>106
バカか？　守口に決まってんだろ　このニワカ野郎

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/22(月) 20:32:12.13 ID:g41j/2A/0.net

思い出補正といえば天天有かな。

しかし新福本店はそんな補正とか無関係に美味しくない

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/22(月) 20:39:27.97 ID:yoDBmpt90.net

天一も昔のほうが明らかに旨かった

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/22(月) 21:07:33.48 ID:YW1ppTkm0.net

天下一品大好きです。
25年前も今も好き。

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/23(火) 21:17:30.39 ID:KuY2HLhkM.net

セアブラ神の家系油そばのこれじゃない感と言うかセンスの無さが凄すぎwww
キラメキ並かそれ以下　今日も京都は平和🕊

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/23(火) 21:21:23.48 ID:pfYNJHxq0.net

新福菜館は笑い止まらんのじゃないか。
お湯に醤油タレ入れたスープであれだけ客が来るんだから

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/23(火) 21:21:35.03 ID:vqizm6+yM.net

おいおい
セアブラノ神って棣鄂麺使ってるんだろ
お前が否定して大丈夫なのか

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/23(火) 23:53:17.34 ID:T+P1QJmH0.net

これじゃない感ってただ自分が想定してた種類の味じゃなかっただけで、他人は絶賛する程旨いとも取れる

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/24(水) 10:06:49.14 ID:DTHH4R5fa.net

寺町押小路というか京都市役所裏というか。
京平ラーメン知らんまにがらんどうになってた。
ずいぶん前に2回ほど行っただけだけど、
街の風景としてあったラーメン屋が無くなると、
それはそれでさみしいもんだなと。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 57bb-xpLh)：2023/05/24(水) 23:30:10.87 ID:IkgweNI00.net

鶴はしの鴨出汁ラーメン美味かったなー・・
もうずいぶん昔のおもひで

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b301-6uBr)：2023/05/25(木) 14:16:23.50 ID:Bt0QdV/j0.net

>>1
て言うか大中ラーメンより美味いラーメン屋なんか存在するのか？？

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/25(木) 20:37:36.62 ID:/0DpCWVR0.net

>>117
何言うてんねん、キモいしコメントすんなやカス

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/25(木) 23:55:34.96 ID:UGNTqS1f0.net

拉麺小路の空き二店舗の内1店舗は 麺や虎鉄

食べログ評価みる限りは悪くはない

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 00:22:10.28 ID:bY1ukFPh0.net

ってかもう１店舗 祇園らぁ～めん京 かよ！

たか松もそうだけと京都のしかも繁華街で食えるような店で枠潰すなよな。

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 03:11:45.50 ID:3KMCS6ufM.net

京なんて京都以外にも店舗持ってるしたか松より酷い

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 03:24:29.71 ID:3KMCS6ufM.net

麺や虎鉄のHPで拉麺小路店は6/20と書いてあるな
https://www.sapporo-kotetsu.com/

19店舗のチェーン店だけど北海道のみだし良いな

京は京都兵庫奈良滋賀に8店舗
京都以外の人にとっても魅力がなさすぎる

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 06:39:01.99 ID:EE1yMTFqa.net

京って宝屋の系統やっけ？

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 06:48:42.73 ID:+LckUGuw0.net

>>111
売り切れじゃねーか
お前のセンスがだめなのでは？

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca5f-DRCt)：2023/05/26(金) 12:40:12.23 ID:bY1ukFPh0.net

祇園らーめん京も長尾やたか松みたいにテイガク？

そのうち天一とかキラメキとか京都でどこでも食えるラーメン屋で拉麺小路埋まりそう

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp03-zZCg)：2023/05/26(金) 13:16:34.97 ID:e3N6Wif3p.net

横綱と藤もいれとけや
極鶏も

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 13:24:30.50 ID:9NKTdoysa.net

あ、俺が思ってたのは、
熟成細麺らぁ～めん京だったわ(宝屋っぽいの)w
祇園ラーメンということは、
河原町蛸薬師のなんか有名人監修の店か。
牛肉ラーメン？かなんかの。

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 14:34:10.09 ID:WQGTXu88M.net

>>127
熟成細麺の方だろ本店祇園にあるし
それに祇園らーめんは京ってつかないし

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 14:36:49.32 ID:WQGTXu88M.net

>>126
極鶏なら京都外の人に喜ばれるだろうけど
熟成細麺らーめん京はどこ需要なんだ

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 15:48:34.18 ID:Jj8GBd0La.net

>>129
昔、拉麺小路に宝屋入ってなかったか？
その辺の需要なんじゃね？
まあ香来でも神来でもいいわけだが。

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-bkWp)：2023/05/26(金) 19:07:59.39 ID:iLFa86Sma.net

これだけ観光需要、インバウンドが多いとなると拉麺小路はもはや余所者メインの施設

となると京都の店が三店舗になるのは仕方ないかな
しかもチェーン展開してる店になるだろうし

わしら地元のもんは拉麺小路ではアウェイやで

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-bkWp)：2023/05/26(金) 19:12:20.16 ID:iLFa86Sma.net

ちなみに上でも言われてるけどら～めん京のルーツ宝屋はかつて拉麺小路にあったね

順調に店舗増やしてたのに本業じゃない投資が焦げ付いて飛んでしまった

壬生車庫んとこの店が宝屋色が強いね
ら～めん京はラインナップが多くてもはや宝屋っぽさはない

コロナで客がいなくなった時に近隣に｢ご近所優待券｣を配ってくれたのはよかった
おかげで毎回餃子がただで食えた

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 19:54:33.78 ID:bY1ukFPh0.net

宝屋の代わりがますたにだよ

拉麺小路は全国各地のラーメン屋を集めた施設で、施設内に日本地図と共にラーメン屋の本拠地？を図示してたはず

で、元々京都はずっと1店舗だけだったのがテイガクに推されてなのか、たか松が来てーっていう状態

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 20:05:42.53 ID:iLFa86Sma.net

停学は知らんけどもはや観光施設なんだから京都の店が増えるのは致し方ないだろ

京都に旅行に来てる人が寄る施設なんだから京都の店がよかろうよ

店の善し悪しは抜きの話なんで

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 20:57:44.62 ID:lQLgXbhtM.net

京都の店にしても京はないわ
本店は京都だけど、京都2、兵庫4、奈良1、滋賀1だぞ

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 22:01:51.04 ID:SMaPwYmid.net

>>134
別に京都旅行者をターゲットにしてないよ
それだったらスタンプ制度なんて実装しない

九州の拉麺施設行っても有名な豚骨1店舗あれば充分だし、そんな施設行かずとも本店的なとこに行く

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 22:51:11.30 ID:oP0eZLYHa.net

>>132
わかる。
一幸舎とか東大とか、個人的にはかつてあった坂内食堂とか、
ほんの少し待つぐらいで食べられるなら行くけど、
またあの大量の観光客にまみれて待たなきゃならんとかだと、
もういいかなぁと思う。
それは第一旭本店とか新福本店も同じくだけど。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 22:53:25.83 ID:oP0eZLYHa.net

>>132
追記。
ちなみに壬生の香来は宝屋っぽいというか、
食べると宝屋思い出すけど、
中央市場の香来はなんかちょっと違うというか違和感感じます。
仕入れでちょくちょく早朝から市場行きますけど。

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 23:25:49.42 ID:uVyHZf9Od.net

たか松て麺不味くね？

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/26(金) 23:31:11.69 ID:UzinK9Hh0.net

>>136
スタンプの運営知ってるか？
酷いもんだろ
あんなのやってるの俺とお前だけだぞ

今の京都駅、そして京都自体がそうなってるんだから認めろよ現実を

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef00-QTD5)：2023/05/27(土) 00:16:24.33 ID:0DQe3BVC0.net

宝屋の原点は大王ラーメン
最後まで大王ラーメンの看板でやってたのが烏丸六条のあそこだね

大王と宝屋を足して大宝ってなもんかね

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 00:41:42.01 ID:M/oNRChKd.net

>>140
何を言いたいのかわからん
もう少し頭使うか勉強して反論しましょう

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 12:05:26.02 ID:sn1sCpN0M.net

ラーメン小路の話題はそろそろいいかな？

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 14:17:59.69 ID:g3tIhBIKM.net

>>140
バカ丸出しwww😂
スタンプスタンプってwww
おまえのオデコに　バカ　ってスタンプ押されて居るよwww

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 14:20:35.32 ID:g3tIhBIKM.net

>>124
くそ不味かったんだけど　
2度目は無いわ
家系って付ければ売れるとか思ったんだろうな…。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 14:52:56.89 ID:+vC2DfrY0.net

>>145
イエケイノセカイにも言える事だな。キラメキはセンスない

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 14:58:03.80 ID:OIZPodO+M.net

>>144
鏡を見ればお前の額にも押されているよ
いつも言ってるけど文章に頭の悪さが滲み出てるんだよ

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 15:06:16.81 ID:OwO/u27L0.net

しかし昨日の晩はどこも行列だったな、地球規模なんて50人はアホが並んでたわw

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 15:59:29.92 ID:tv5tVGumM.net

>>147
よっぽどクヤシかったんだろう
オマエがあまりにミジメで同情するよ









ホントバカな恥晒しだなwww😂

何なのコイツwww😂www

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 16:08:00.28 ID:0VZT3/XJ0.net

第一旭も出店したらええのに

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 17:04:31.44 ID:t2Ai1lhMM.net

>>149
>>140は俺じゃないのに悔しいとはいったい…

というか返しがいつも同じでワンパターンだから
もうちょっと頭使えって何度も書いてるだろ
学習しないやつだなｗ

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/27(土) 23:44:50.47 ID:0JAvu7vU0.net

文章ですぐ分かる
実生活でも嫌われ者だろう
構わないほうが良い奴

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/28(日) 00:15:17.94 ID:AyIrtPcn0.net

いつまでくだらねえレスバしてんだカスども

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/28(日) 18:32:18.06 ID:D7f9UbPi0.net

臭麺屋のスレ荒らしだろ

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/28(日) 19:21:32.12 ID:vpZCX4vyd.net

暑いし冷やしラーメンを食べに美鶴に行ったが、まだやってなかった。
しょうがないなあと思い店に入って何故か真逆の辛味噌ラーメンを食べたｗ

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/28(日) 20:09:35.50 ID:Z1Xj6E3/0.net

汗だくですするラーメンも美味い　withビールなら尚よし
冷やし中華や冷たいラーメンもまた良し

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 05:55:59.58 ID:Z9obzWHD0.net

深草の店のブログ痛いなぁ

相当なかまってちゃんだなありゃ

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-5Ti3)：2023/05/31(水) 06:38:50.36 ID:3W49fCTGM.net

やめないでって言ってほしいんだろうなぁ

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b01-efRZ)：2023/05/31(水) 06:42:59.88 ID:HQjVxtM90.net

よく知らないけどビール持ってくるような常連は言ってくれるでしょ

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 09:49:45.59 ID:UP6OCtB20.net

ホスピタリティ（笑）

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 10:00:15.40 ID:Z9obzWHD0.net

やっぱ瀬口に似てるわこの人ｗ

まぁ、でも予約制、やらないと思うよ。券売機一つ設定できない奴がepark使えないと思うわ

まぜそば１０００円で売ってて何が赤字だよｗ
もしかして客はわかってないとでも思ってるのかな？まぜそばがどれだけボロいかってこと

いいネタ投下してくれるわ。やりもせんことを次々と・・・

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 10:04:19.80 ID:0pPrVCFXM.net

あきひでっぽい味なのかな。

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4b58-/RYi)：2023/05/31(水) 12:08:42.58 ID:Z9obzWHD0.net

ふくながの醍醐の閉店理由の真相知ってる人いる？

クソ不味いから、ふくながの店長にキレられたん？

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa8f-6CMc)：2023/05/31(水) 13:09:26.68 ID:A45IVq+pa.net

上の方で宝屋の話出てて、
久しぶりにそれ系食べたくなったから、
壬生の香来行ってきたわ。
まあ安定して美味しかったんだけど、
なんかラーメンの種類とかサイドメニューめっちゃ増えててワロタ。
白醤油？黒醤油？ラーメンとかなんか食指動かんなぁ。

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 13:51:57.80 ID:Fz7kM1D/0.net

ラーメン屋のラーメンって一品だけで勝負しろって思う派だけど
大衆向け考えたら醤油だ味噌だ冷麺だ油そばだって置いたほうがウケるのかな

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 13:53:08.61 ID:qkjL716ld.net

一品だけにしろとは言わんがあれこれ置かれるとちょっと敬遠するかも

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 14:05:27.43 ID:Fz7kM1D/0.net

・ラーメン
・チャーシューメン
・焼飯
・ライス
・餃子
・コーラ
・ビール

↑これだけで良くなーい？
カレーラーメンとか置いちゃう店マジで嫌い

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 14:07:57.42 ID:Fz7kM1D/0.net

あと唐揚げもOKの方向で

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa8f-6CMc)：2023/05/31(水) 14:24:31.32 ID:A45IVq+pa.net

>>167
ひゃくてんまんてんの悪口はそれまでだ。

俺、個人的にあそこのカレーラーメン好きなんだw
どっかで食べた事あるカレーのルーの味なんだけど、
お酒とおつまみで一杯やってから、
カレーラーメンに生卵トッピングで〆るのが至福なんだｽﾏﾝw

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 15:31:18.76 ID:QInPzy3iM.net

カレーラーメンってそこそこ旨い所はあるけど
めちゃくちゃうまいのって食ったことないな

トマトラーメン然り差別化が難しいのかね

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 15:50:06.60 ID:qkjL716ld.net

風来坊のカレー担々麺はたまーに食べたくなる

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 00:11:59.98 ID:3RhmDMnr0.net

今度カレーうどんのパックで冷凍ラーメンを試してみるかな
でもやはり冷凍うどんの弾力のあるのに慣れてるからな
カレーラーメンて学食で食うイメージが強いな
ラーメン屋では食う気せんな
味噌ラーメンも出汁をごまかしてるみたいであまり、食わない
山本屋の味噌煮込みは好きやけど。ラーメンはそこまでいってない

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 00:26:37.76 ID:EWUCBl1x0.net

風来棒一度だけ食ったけど綿がインスタントラーメンみたいな見た目と味でびびった
あんだけ行列あるんだから、それなりの完成度期待したけど
並ぶ価値はない
てか二度と行かねー

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 04:58:04.01 ID:+K0XPq3u0.net

あんなに美味いのに

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 05:08:57.27 ID:Tnq2K/41d.net

好き嫌いはあるし並ぶまでの価値ないってのもわからなくはないけど味覚障害に難癖つけられるのは流石にかわいそうだ

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 10:12:04.09 ID:3cmRNmW6p.net

https://i.imgur.com/SH5QeUn.jpg
https://i.imgur.com/14Rn1JM.jpg
https://i.imgur.com/ZQn7dQb.jpg
上から風来坊、カドヤ本店、さん田
麺のヴィジュアルは圧倒的に風来坊が下だろ
盛り付けセンスもない低クオリティの麺
別に不味くはないが並ぶほどのもんじゃねーわな

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 11:33:46.66 ID:+K0XPq3u0.net

インスタント麺みたいな味は微塵もしないな
>>176
その代わり回転率はいい
店の規模の割に店員多いからってのが大きいけど
まあそれ故に値段高いし並ぶまでのものじゃないって感じる人はそれなりにいるだろうな

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 11:49:17.44 ID:kYq9Xp000.net

確かに盛りつけは映えないけど麺自体は別にクオリティ低いとは思わんな

似たような規模のさん田は店員二人くらいだっけ
さん田のがちょっと席少なかった気もするけど

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 12:17:21.87 ID:Eg9NJoII0.net

風来坊はあの辺で行列出来る店ないから珍しくて人が人を呼んでるだけだよ
正直たいしたことないしな

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 13:08:39.29 ID:tHXEZZ8tp.net

つけ麺の達人の方が数倍マシだよな

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 13:20:14.79 ID:cRTr1ujLa.net

そういや確かつるかめ六角にも、
カレーつけめんあったな。
今度食べてみるか。

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 14:07:11.42 ID:4Bg6fuEkM.net

俺は風来房の麺まずいとは思わんなぁ
温かい麺頼んで食い方間違っただけじゃねえの

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 14:57:33.71 ID:0MSNkghQp.net

経験の差だろうね
つけ麺の名店を食べ歩いた奴なら風来坊に満足できないだろう
反対にほとんど食べ歩きしてない奴ならあれでも旨いと思うみたいな

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 14:59:58.29 ID:xI2dzNHyd.net

風来房を風来坊って書く人の意見はアテにならないよ

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 15:03:44.41 ID:VzR7RY8ur.net

言うて坦々つけ麺って風来房くらいしかないからあの手の味を食おうとしたら1択にならね？
あと盛り付けってそんな大事かね
混ぜそばとかキレイに盛られててもどうせ秒で崩すのにな……って思ってしまう
そら最低限のラインってのはあるけども

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 15:04:57.38 ID:0MSNkghQp.net

ま、一回しか行ってないからな
店名も覚える気にならん味だったし５ちゃんの誤字とか当たり前の文化やろ
あれが旨いと思えるならある意味幸せもんだな
何食っても旨いだろ

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 15:13:42.98 ID:0MSNkghQp.net

そういや京一のカレーラーメンも拍子抜けやったな
松本がテレビで旨いと言ったのはテレビやからやで
本当はたいしたことねーて思ってるに決まってる

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 15:16:31.81 ID:xI2dzNHyd.net

旨いとは一言も言ってないよ
人名や店名などの固有名詞を書き間違えるような失礼な人の意見はアテにならないって言ってるだけ

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 15:33:11.73 ID:wqXN4PtwM.net

どう考えても好みの問題
俺は二郎系が美味いとも思わないしブレを楽しむとか考えられない

だからといって好きな人をばかにするようなことは思わないし
あれでうまいと思えるやつは～とか書いちゃう辺りどうなんだと思うわ

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 16:04:17.14 ID:cRTr1ujLa.net

>>189
正論。

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 16:13:05.60 ID:bDyNLVF40.net

麺線を整えるとか俺はどうでもいいな。麺が美味いかどうかに何も寄与しない。

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 16:16:12.57 ID:eD6VVOq4p.net

おまえら５ちゃん初心者かよ
くっだらねーマウント争いしたくてたまらんガキかよ

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 16:29:51.27 ID:s9IK+pVS0.net

カレーならカップヌードルのカレー食っとけよｗ
あれよりうまいのなんてないだろ

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 18:00:56.66 ID:kYq9Xp000.net

>>184
>>185
インスタント麺がどうちゃらとかほざいてる奴だぞ
こんな奴あてになると思うか？
経験の差(笑)

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 18:10:28.68 ID:Id13EHt70.net

>>184
お前5ちゃん初心者のオッサンやろ？
半年ロムれカス

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdbf-TrVe)：2023/06/01(木) 18:16:27.28 ID:xI2dzNHyd.net

>>195
リアタイで鮫島事件を知っている者ですが

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 19:24:21.81 ID:ortrGnWFM.net

5ちゃん初心者とか煽りが寒いｗ

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 21:29:23.95 ID:BPPvIXtm0.net

加齢臭ヤバこのスレw

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 21:53:51.45 ID:qjGOIw5Q0.net

>>198
ずっと加齢ラーメンの話題だったからね、しょうがないね

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 23:39:50.87 ID:VIYLWgJY0.net

風来房の麺はなあ　俺もイマイチ派
冷やし中華麺って感じだな
でも流行ってるから正義だな
コロナの時すげぇ行列だったわ

麺はキラメキが旨い
カレーラーメンはシャムだな
ナンプラーとの相性がいい

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/02(金) 00:21:53.99 ID:+cndhoMn0.net

こってりmax食べてきた
食べた後の水が旨いわw

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/02(金) 14:22:58.25 ID:OsT9Eae90.net

つけ麺なんかラーメン違うやろ？

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/02(金) 15:50:26.52 ID:Z+NL6Cug0.net

麺がキッチリ整列してるつけ麺嫌い
店員がこねくり回して並べてるの見て萎えた

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/02(金) 16:24:43.58 ID:aKEZF1nP0.net

朝シコった手で丹念に麺研いでるからな

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/03(土) 19:15:45.32 ID:nEP5Mbucd.net

土日いつも並んでる烏丸優光、今日は並んでなかったので久しぶりに食べた。

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/04(日) 14:07:23.51 ID:0alhTRve0.net

1年ぶりくらいに、ばんらい屋行ったけど、肉の量少なくなった？
あれで肉増し500円はありえないと思ったわ。
ネギの量も前に比べて少ないし、麺は相変わらず美味しくないし、もう二度と行かないかも。

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/04(日) 15:08:09.35 ID:Rz4QflE/0.net

アッ○ー絡みのラーメン屋にアタリ無し

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/04(日) 15:10:21.17 ID:yS65LDQ20.net

臭麺屋の犬ブロガーの推すラーメン屋も
ことごとくハズレなんだっけ

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/04(日) 17:07:03.71 ID:W1PRcxV1d.net

地球規模の券売機の画像見たのですが、チャーシューの持ち帰りのボタンがありませんでした。
持ち帰りっていつも、やっているのか、頼み方知っている方おられたら教えて下さい

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/04(日) 18:33:35.24 ID:WmOFlDqwM.net

店で聞けや

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/04(日) 22:45:04.79 ID:c/TQsE810.net

>>209
券売機で買わなくても
買いたいと申告すれば良い
ただし無い日も有るので注意
Twitter見とけば情報は流れる

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 15:38:47.21 ID:0L7QDsbI00606.net

>>207
実際、潰れてる店多いからな。

宣伝効果は全くないわな

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 16:52:46.13 ID:UpKMeyH7r0606.net

名前はあげないでおくけど、市内の有名観光地の最寄駅でラーメン屋を検索して星の高かった店の幾つか、Googleクチコミ読んだけん、
星1読むと、なかなか「普通のラーメンなのに、立地で売れてる」とか
「YouTubeの紹介に騙されてる」とか、有り得そうな批判コメントが多くて(星1だから当たり前だけど)、行く気なくした。
京都はファミマが多いね。

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 16:55:04.98 ID:4G8s1tiX00606.net

どこも行けねえじゃん

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 17:33:09.72 ID:bff6rgorr0606.net

星1ってさ、「店員の態度が悪いから」とか「臨時休業してたから」とか「自分のイメージと違った」とか、わりと身勝手で俺には響かないコメントもあるのよ。
逆に、星5でも、ありきたりな褒め言葉が多いと参考にしない。食レポの練習か何かで、必ず5をつける人もいるみたいだし。

あと自分の日記を書いてるやつな。
「今日は10年ぶりの京都出張。会議をなんとか終わらせて、クタクタになった体にご褒美を！と、こちらのお店にタクシーで到着！」とか知るか

コメントを読み解くと、店のイメージができるようになるよね。表面上の評価を、自分に照らし合わせて調整すると、どの店も低評価になってしまったわけよ、京都。

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 17:55:20.74 ID:jjQ29RIC00606.net

今日は6月6日だからみんなﾃﾄﾘｽなんか

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 18:02:58.33 ID:wgmvRJ7400606.net

御薗橋の天骨庵慶心閉店か。
昔、お茶持ち込みしたら嫌みたらしく怒られたわw

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 18:44:57.46 ID:r36gvj1Z00606.net

数年前に中華のサカイの激混みを敬遠して訪問したのが初だったな。店主は癖ある人だったけど、軍団とかで慣れてたからそこまで悪印象ない

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 19:08:47.41 ID:8i2yrksb00606.net

:>>213
ファミマ？
意味わからん

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 19:16:51.09 ID:Whs13LRWM0606.net

普通は店に食い物や飲み物持って入らないわ

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 20:41:06.86 ID:uvyuuGKx00606.net

>>215
店員の態度が悪い
は客の身勝手ではなく妥当な評価理由

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 21:15:26.57 ID:j+QFf4Bx00606.net

天一のコッテリマックス？は9日からどこでも食えるのか？
流行るかな？売残りが出たら期限間近なら安売りしそう

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 22:53:20.72 ID:Qgn5A+nz0.net

>>222
どんぶりも専用ので提供するみたいだし期間限定ではないのでは？
以降の話は専用スレがありますのでどうぞそちらで

天下一品 110杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1685346515/

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 00:16:58.82 ID:uNTvcabR0.net

>>222
甘いな、全国規模の店で売れ残りが出たからって投げ売りなんて聞いたことない
幸楽苑みたいなショボいとこでもやらんわ

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 10:57:23.74 ID:uJXGgKjFa.net

慶心閉店なのか。
サカイの裏側というか、オープン間もない頃に一度行ったきりだわ。
あの辺だとニラ漬けと唐揚げ食べがてら彩心か、
チキンカツ定食食べに街中華のベニー・ケー華行くかなぁ。
サカイはタイミング悪いと混んでるし。

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 11:19:27.50 ID:sEpbyGdO0.net

サカイの近くに、すごく安い食堂があるらしいね
けっこう出汁も旨いとか
値上がりの世の中どことも値上がりするだろけど

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 11:45:45.10 ID:SgLAUWly0.net

>>216
６時に墓場で…

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 13:24:22.60 ID:EF0VsJUEa.net

>>225
自己レス、訂正。
ベニー・ケーってなんだw
街中華＝紅華だわ。

訂正します。
誤変換のまま送信ゴメン。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 18:39:09.23 ID:M1ajb6nxd.net

>>225
慶心マジか
ガッツリ系ラーメン食べたくなったらたまに行ってたわ
店長がバイト（？）にちょっと高圧的な態度とってるのをみてから足遠のいてしまってたけどもう一度くらい行っておきたかったな
まあ近くのこけしがゆるくて味も雰囲気も好みだからそっちが残ってくれていればいいか

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 19:07:58.34 ID:S3xOkq1La.net

>>229

>>217情報

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 01:04:50.08 ID:CMeKlyep0.net

慶心は
最強コテコテのラーメンを注文して
食べきったツレに店長が
よく食べられますねっていってた　
煮こごりみたいなラーメンだったな

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 06:51:51.48 ID:iQx+zmoK0.net

慶心鶏肉がめっちゃ辛くなってたな

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed3e-R6uv)：2023/06/08(木) 07:43:30.59 ID:0UAACX3M0.net

ケイシンの二郎系は正直不味かったな

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 14:02:39.65 ID:tjyF9Caga.net

西賀茂と言えば一時期、川藤ラーメンがあったな。

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 21:24:34.91 ID:W4vkRXOv0.net

西大路の軍鶏そば極だんも今月25日で閉店だってさ。

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 21:40:05.93 ID:uF4VPuCj0.net

極だん閉まるんか
結構美味かった記憶あるが

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 21:41:13.26 ID:vjoV/LF6M.net

麺がたか松のつけ麺と似た感じのとこだよな
結構好きだったんだが

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 22:41:37.50 ID:F8GBDbfb0.net

美味しくても商売としては厳しいこともあるのかな

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 22:47:43.16 ID:tSNs5ckdd.net

あらま
一回だけ行ったな
うまかったけど値段もそこそこ張った気がする

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/08(木) 22:57:36.47 ID:vjoV/LF6M.net

調べたら巻き込まれ事故による後遺症のリハビリと
原材料費高騰による仕入先閉店や光熱費高騰が重なったせいらしい

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 11:00:06.03 ID:b5p8TWMva.net

そういや春先くらい？もうちょい前に城陽の金ちゃんラーメンも閉店したんだよな。
けしからん美味いも全滅なんだっけ？

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 18:25:28.67 ID:bUKbv7jt0.net

らぁ麺今出川もなくなってる

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 19:52:25.13 ID:g/t8uNuv0.net

ガッツK
ラーメンやめました　の看板ワロタ
冷やし中華始めましたのパロディかよ

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 21:23:20.90 ID:y305InAd0.net

西大路の駅前の好立地なんだね。そのテナントはすぐ埋まりそう
速い安い旨いで流行りそう
パチンコ屋もまだあるんだろ？
個人店で全国的に有名になっても客は来やすいわな
JR駅前だし。ワコールは女子社員が多いしな

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 22:47:18.94 ID:goNKkhAe0.net

>>241
山崎弘士が歌ってるCM…

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/10(土) 20:13:02.35 ID:KYQwLeW+0.net

値上げで回らなくなった店が増えたのかねえ

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/11(日) 01:37:56.62 ID:81Wh2v9Ad.net

よく通る焼きそば屋は人手不足で店閉めたな。

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/11(日) 08:28:03.02 ID:gsZpns9z0.net

>>243
ラーメンやめたらなにしてるん？やきそば？

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/11(日) 10:45:46.72 ID:xC8jquKGM.net

>>248
もつ煮込み
前の店からやってたらしい

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/11(日) 16:17:02.35 ID:qKnwmQIwa.net

ラーメンやめて飲み屋に変わったといえば、富士太鼓。
何もかも懐かしい。

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/11(日) 17:06:31.85 ID:Yt+hQ3RU0.net

>>250
同士よ

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 00:11:36.11 ID:Aonu0Qbl0.net

たまに焼肉屋が「昼ラーメンやってます」とか看板かけてるとこあるけど
なんか入りづらくて食べたこと無い
ああいうとこ意外と美味しいのかもなあ

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 00:29:20.19 ID:GA7z6yQE0.net

いいちょってラーメン屋美味いの？伏見からわざわざ行く価値あるんかねー

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 01:03:07.33 ID:uLgQjYRt0.net

美味いとは思うが、好みは人それぞれだからな

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 01:10:34.44 ID:mYrWgFK1r.net

片手間にやってるラーメンが美味しいのだろうか？
昼なら昼焼肉やってる店もあるなかで、なぜラーメン

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 01:20:16.71 ID:Aonu0Qbl0.net

>>255
骨とか余るからじゃないか
髄液のにじみ出た出汁は美味しいかも知れない

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 10:29:56.95 ID:I+1eO5Im0.net

今日からコッテリマックス食えるのだね
入ってからうちではやってませんと言われたら外へ出れるかな？笑っ

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135f-iSed)：2023/06/12(月) 11:02:14.74 ID:ivcuRuEt0.net

ラーメン一杯食うまで出られません

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 12:13:10.44 ID:7JNhce/8a.net

>>252
行ったことないけど、
藤森のいぶくろ食堂ってそんな感じじゃないの？
お墨付きがちょっと前にレポってたような記憶。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 12:35:39.40 ID:MlAk4VAk0.net

>>259
そうだね昼間は牛骨ラーメンやってるよ

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 12:39:02.50 ID:y/oeG6QoM.net

いぶくろ食堂は牛テールラーメン専門店のときに行ったけど
リニューアルしてからは行ってないな

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 12:46:45.51 ID:MlAk4VAk0.net

>>261
美味いなら行ってみたい

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 13:39:09.72 ID:i+d36XqP0.net

牛の元祖といえば丸ぎゅ。
もう無いんよな？

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-14Uv)：2023/06/12(月) 14:13:59.07 ID:Hois1PsfM.net

>>262
テールラーメンのスープは美味かった気がする
麺は覚えてないし普通だったんかな

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 14:44:02.56 ID:Hois1PsfM.net

燻とん あくた川って棣鄂麺使ってたはずだけど
Twitterで麺家宝船の箱の写真上げてるところ見ると仕入先変えた？
麺家宝船って全く情報無いからわからんけど

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/12(月) 23:56:08.51 ID:1xsRX7VZ0.net

自家製麺って書いてある

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 02:01:07.86 ID:EIH26dRV0.net

麺って誰でも作れるしな本当に特別な技術なんていらない
大量に作るには機材入れないといけないけどさ

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 08:14:08.74 ID:U6INQ4D30.net

久保田、さん田の博多越みたいな麺が良かったな

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 137d-20XD)：2023/06/13(火) 12:14:28.73 ID:F4CYMP5b0.net

イギリスのサッカー選手が京都でラーメン食べたんだって

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 13:18:46.18 ID:2++dBsdNd.net

王将のラーメンがこれから流行りそう

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 13:22:25.54 ID:a6FCn49qM.net

>>266
自家製麺に変えたんだね

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 13:23:53.68 ID:a6FCn49qM.net

>>267
そんなことを言えばかなりのものを誰でも作れる
誰でも作れるのと美味いのは＝ではない

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 14:37:23.11 ID:EIH26dRV0.net

>>272
そんなことも何も小麦粉と水とかんすいだけなのだからシンプルだよ
混ぜる、寝かせる、伸ばす、麺に整形するの肯定だけなんだし
使う小麦粉で味が変わるから選ぶのは大事だと思うが

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 14:54:35.59 ID:7MQDUDGT0.net

棣○でも麺は作れるんやで。美味ないけど（笑）

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-14Uv)：2023/06/13(火) 16:09:00.03 ID:n2PYiVIYM.net

>>273
それだけではない

素材とシンプルな工程だから誰でもできるとか分かっていないにもほどがある

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 19:58:19.62 ID:mY5Lg8l5p.net

麺の旨さを構成する要素
・小麦の種類
・水の種類
・塩の種類
・それぞれの材料の量
・こねる強さと時間
・寝かせる温度、湿度
・切り方(太さ、長さ、断面)
・ゆでるお湯の温度、量
・ゆで時間、泳がせ方
・湯切り
・店員の可愛さ

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/13(火) 19:59:42.73 ID:mY5Lg8l5p.net

そして、営業するなら「つねに同じ味」を用意できるようにすることが大事だな。
まぐれの一発ホームランはダメ。

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1310-GIiq)：2023/06/13(火) 23:22:36.74 ID:1Uu2ywKK0.net

昔は客の顔を見て、茹で加減も変えたものじゃ…
もちろんスープの濃さもな

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5901-t5Zt)：2023/06/14(水) 04:02:53.67 ID:HtltDM3j0.net

最後の一つ満たしてる店京都にあんのか？

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135f-mI12)：2023/06/14(水) 09:53:09.23 ID:IcLK8I8i0.net

きた田

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3125-gE/r)：2023/06/15(木) 22:25:27.37 ID:v840K8i+0.net

京都駅ビルラーメン小路に山岡家かうまいラーメンショップうまいを出店して欲しい
2店とも見事に三重から兵庫の間には店舗が一つもないんだよな

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135f-mI12)：2023/06/15(木) 23:58:19.72 ID:2Gtuxedw0.net

そのラーメン屋は美味しいかは知らないけど、たか松と祇園らーめん京に出て言ってもらおうか

あとついでにいろはも場所あけよっか

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-fJC2)：2023/06/16(金) 00:02:40.42 ID:GAh8mo6A0.net

ラーメン小路ね

はやし田系列でもいいから目新しい店来ないかな

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-wdXh)：2023/06/16(金) 00:22:16.14 ID:h9l1BbDEa.net

ラーメン小路に吉野家の系列？の、
牛肉ラーメンわだ入部キボンヌ(*´･ω･)

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb02-YaUj)：2023/06/16(金) 21:02:07.23 ID:vlav9vtK0.net

重厚軍団の季節限定J塩つけ麺食べたけど、微妙だな。つけダレは胡椒の味で麺も平打ちで美味しくなかったわ、こんなの絶賛してるのツイッターの信者だけだろ

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a933-Ja5E)：2023/06/16(金) 21:42:22.38 ID:smvBQv0O0.net

>>285
俺も解禁？してすぐに食べに行ったけど期待外れ。去年終わってから知って勝手に期待してた。Jまぜそばの方が好きやな。相変わらず店主と常連の会話がウザかったんは安心した

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb02-YaUj)：2023/06/16(金) 22:23:51.59 ID:vlav9vtK0.net

>>286
やっぱそうだよな、まあフォロワーとかの影響で美味いしか言えない雰囲気ではあると思うけどね
そもそも、これが何故梅雨の季節限定なのか不思議
こんなの何時でも作れそうなのに

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM96-xaaU)：2023/06/17(土) 15:28:55.40 ID:OJ8czS2sM.net

ばんらい屋6/25で閉店だってさ

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b133-qpcR)：2023/06/17(土) 16:02:45.81 ID:FnNjZAui0.net

まじやん。さして美味くないネギを抜くのに金獲る時点で店主のキチっぷりが知れ渡ったせいかね。しかし、アッ○ーの呪いは恐ろしい（笑）

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3602-Q0Go)：2023/06/17(土) 16:04:10.88 ID:xSkdLacS0.net

まあ潰れて当然の店やったしなー
イキっていいのは美味いラーメン屋だけやで

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-EOmS)：2023/06/17(土) 16:10:32.88 ID:KRuS3ggoa.net

ばんらい屋、一回しか行ってないけど、
個人的には嫌いではないラーメンだったかなぁ。
京都クラッシック系で。
夜にラーメン屋飲みでよりたいかもと思ってたら、
夜営業やめちゃって行きにくい店になってそのまま今に至るだわ。

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM91-0EqK)：2023/06/17(土) 16:56:16.73 ID:Q94jFomcM.net

あら。いい店だったんだけどね

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM96-xaaU)：2023/06/17(土) 17:12:24.74 ID:m30WSlQlM.net

行ったことないから閉店までに1度行くかな

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMb2-qpcR)：2023/06/17(土) 17:19:09.74 ID:P5MHkRJ+M.net

最後に値上げしまくった肉増しするか……。脂身だらけの時もあるから危険ではあるが

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b133-L1I+)：2023/06/17(土) 17:25:55.49 ID:Ebn8cS+u0.net

治安が悪そうな場所だった
専用駐車場

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6958-L1I+)：2023/06/17(土) 17:48:15.08 ID:oUAxFvGR0.net

ばんらいや、つい最近行ったけど、あきらかにラーメンの様子がおかしかったからなｗ
肉少ないし、スープ不味いし。やっぱそうだったのか

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-f5CE)：2023/06/17(土) 18:43:35.48 ID:18UqCpxhr.net

ばんらい屋塩辛い

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-EOmS)：2023/06/17(土) 18:55:46.73 ID:7lu2TrLKa.net

立憲民主の泉健太御用達の店でもあったよな。
ケンタ盛りとかいう裏メニューまであって。
なんか枝野がそれ食ったとかいうFacebook？ネット記事？みた記憶あるわ。

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6958-L1I+)：2023/06/17(土) 19:01:12.39 ID:oUAxFvGR0.net

営業形態変えて再開すると予想

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7930-C6j3)：2023/06/17(土) 19:11:03.43 ID:a5b+ao7r0.net

朝型に営業時間変えたのが一番良くなかったんじゃないの
売上落ちて質落ちてってスパイラル
諸々値上げ影響もあったと思うけど

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6958-L1I+)：2023/06/17(土) 19:14:13.46 ID:oUAxFvGR0.net

あっきーが年明けから知ってたっていうのが気になるんだよな。
最終日とかいって、最後までコラボで金稼ごうとしてるのも怪しい。
俺はやめないと予想しとくわ。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3602-Q0Go)：2023/06/17(土) 19:19:59.16 ID:xSkdLacS0.net

肉増し、ネギ抜き500円のラーメンなんてどうでもいいわ

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6525-TJZe)：2023/06/17(土) 23:41:14.32 ID:u4s58izV0.net

>>281
山岡家は八幡、ラーメンショップは福知山にあったけど閉店した
山岡家もラーメンショップも九条ねぎじゃなくて白ねぎで味もしょっぱめだから関西人の舌には合わないと思うけどな

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9e58-L1I+)：2023/06/18(日) 06:07:10.93 ID:aZU4TGtx0.net

山岡家って八幡にあったんだ。
動画とかで見ると美味そうなんだけどなｗ

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1210-1IM2)：2023/06/18(日) 13:09:29.43 ID:WRaenJCZ0.net

山岡家は八幡のムサシとかに行く時に食ってたけど、割と好きだったな。
油っぽいけどね。ファミレスみたいにメニューも多かった。
幸楽苑の濃厚版みたいな感じやな。
確かポイントカードがあってそれでリピートさせる店だったと思う。
八幡という辺地だつたからなかなか貯まらないわな
ポイントカード制の店は潰れるね。同じラーメン屋に毎日通う奴も今となつては少ないのだろ。
弁慶ラーメンもなくなったしな。あれが割引券制度だったら潰れるなかったと思う。
たまに食いに行くやつと常連と価格差が大きいとアホらしくていかなくなる
その都度、割引券を渡される店のほうが、良いと思う。カツ丼のかつやみたいに

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3602-Q0Go)：2023/06/18(日) 14:01:58.59 ID:dN3luIkS0.net

藤森の龍の桜っていう二郎系どうなん？
口コミではボロッカスなんだが

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b53e-76oJ)：2023/06/18(日) 14:24:23.25 ID:vJTOEirY0.net

龍の桜は1回しか行ったことないけどうーん……って感じやった
野菜がガッツリ茹でられてる分スープでちょうどよい感じにならんし
卵が固めに茹でられてるのも好みではなかった

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e33-v98z)：2023/06/18(日) 14:44:41.33 ID:LNB+F7MF0.net

クタ野菜と卵が固茹でなのは富士丸インスパイアなんだと思う

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM91-0EqK)：2023/06/18(日) 17:18:06.82 ID:S3uGGDBvM.net

シャキ野菜有料にしてもいいから常備してほしい

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b19b-p8ty)：2023/06/18(日) 23:29:41.45 ID:fYtlG10O0.net

それに最近無料のヤサイマシもできないっぽいんだよね
自販機に貼ってある
それならメニュー表記からはずすは有料にしたらいいのに

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-tNgd)：2023/06/18(日) 23:52:43.09 ID:ruZ1VAs60.net

>>305
最近はポイントカードや
アプリ導入の店は割りと多くないか?
京都市内で数店舗経営の店でも導入したりするし

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9e58-L1I+)：2023/06/19(月) 06:05:09.73 ID:dPgn/IUl0.net

龍の桜はスープが好みじゃなかった。野菜もクタクタの油まみれで胸焼けした
二度目は無いなって思って二度と行ってない店だな

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp79-f5CE)：2023/06/19(月) 09:26:36.12 ID:RZnD2qrkp.net

チビの態度も悪いし味もイマイチでガラガラやろ

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Had-1IM2)：2023/06/19(月) 13:24:12.80 ID:0Md1LlEdH.net

ラーメン屋にまでアプリ導入して個人情報をさらしたくない

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Had-1IM2)：2023/06/19(月) 13:29:30.43 ID:0Md1LlEdH.net

有効期限無しとかなら登録するかもしれんが、同じラーメンを２ヶ月以内に５回食えとかは、ないだろ？
俺はいろんな店之ラーメン、ラーメン以外の飯も食いたい
週に３回以上ラーメンを食うと爪が弱くなって欠ける

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM96-xaaU)：2023/06/19(月) 14:01:21.58 ID:wcWYafSHM.net

月に数回程度で常連と言われても困るという店主を思い出したわ

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM1d-1IM2)：2023/06/19(月) 15:13:09.81 ID:i63aeRhXM.net

単価の高いラーメン屋で、ポイントを貯めたら安くなるというのは
たまに来る客からしたら、常連のために高い金を払ってるのかと思うとアホらしくて
行く気なくす
安い店ならありかたいかも