家系総合スレッド Part149

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (３級) (ﾜｯﾁｮｲW ffc3-WX9/ [143.189.178.235])：2023/04/02(日) 00:04:03.90 ID:Z5XMKHSd0.net

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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。

●スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。

●参考テンプレはこちらから>>2-7

家系ラーメン（＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店）について語るスレです。職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/

▼これらの話題は以下のスレへ
【山岡家★35杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1679158952/
【うまいラーメンショップうまい80杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1677706231/

▼その他の家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen

▼前スレはこちら
【家系総合スレッド Part148】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1679611980/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/09(日) 00:38:20.28 ID:0f5yWTu30.net

あ、バカが来たw

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/09(日) 00:40:33.85 ID:0f5yWTu30.net

>>436
なら、どうしてモラル無い客が
「最近多い」のかな？
考えてみなよw

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM01-qf/U [218.224.76.91])：2023/04/09(日) 00:47:23.70 ID:QWPOi6ukM.net

こういう客は もともと 少数 いたんだろうけど ネットのおかげで声が届きやすくなってさらに発覚しやすくなったんだろうな

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bcd-CwwB [39.110.158.227])：2023/04/09(日) 07:34:07.42 ID:URcFo8+20.net

ラーメン屋の客層なんてド底辺じゃん
自分含め

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-s1h9 [133.106.240.20])：2023/04/09(日) 10:07:37.40 ID:dTZa1V3KM.net

最近じゃなくずっと多いよ。SNSで可視化されるようになっただけ。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b49-Z6QX [153.142.23.102])：2023/04/09(日) 11:42:02.38 ID:5YHoTXEF0.net

今日の裏ビデオ家の並びはいつにも増して最底辺の
ゴミしかいないな、これはクレームが多そうだな
ふかし野郎はいつまで秘策なしで無視決め込んでるだよ

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3d1a-Ay2p [118.240.36.167])：2023/04/09(日) 12:20:52.68 ID:uSOeoxi60.net

横浜駅近くに移転する寸前の杉田の吉村家と、今の杉田家って味一緒なの？？？

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-PnqL [49.97.100.232])：2023/04/09(日) 13:00:02.44 ID:Z6zuDpUNd.net

家系じゃないのに申し訳ないのですが、他に総合スレがないのと
ここが一番レスがあるみたいなので質問させてください

https://i.imgur.com/TIolDSF.jpg

これどこのお店か分かる方いますか？
画像検索しても出てこなくて

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-DMhE [106.146.48.60])：2023/04/09(日) 13:05:49.40 ID:Hc0ASWPXa.net

↑なんGとかでも同じことやってる荒らしだから無視でOK

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-PnqL [49.97.100.232])：2023/04/09(日) 13:11:44.60 ID:Z6zuDpUNd.net

Gでは分かる人いなかったし荒らしのつもりはないんだけど・・・
まぁ分からない人にまで無駄にレスされたらそれは確かに荒らしみたいになって申し訳ないので
分からない人は無視してください

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-pWSl [126.47.94.135])：2023/04/09(日) 13:15:36.47 ID:uUvCy5Bp0.net

>>443
違う
杉田家は横浜に移転後の吉村家の味

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-DMhE [106.146.51.163])：2023/04/09(日) 13:16:57.23 ID:W3snTsZea.net

>>446
は？ワンタン注意とか書いてエロい画像貼り付けてただろ

つまんねーから消えろよ荒らし

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d01-WMfj [60.127.35.194])：2023/04/09(日) 13:17:27.22 ID:O8mw4bgG0.net

マルポすんな死ねカス

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-PnqL [49.97.100.232])：2023/04/09(日) 13:19:25.51 ID:Z6zuDpUNd.net

>>448
ワンタン注意のスレタイはなんGの作法だし
間違えてグラビア画像も1枚貼ったのは申し訳けどちゃんとラーメンの画像も貼ってるし
分からないならレスしなければいいのに、今荒らしてるのあなたですよ

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d8f-JNjT [220.97.173.197])：2023/04/09(日) 13:42:45.09 ID:K0PCe8xn0.net

横浜の杉田家と千葉佑光店はスープの味は違う？
どう違ってどちらが美味い？

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-/Nk4 [106.72.38.2])：2023/04/09(日) 14:14:51.68 ID:rngl6x8F0.net

>>450
かづ屋の系譜を辿れ

453 ：名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-QZiB [126.158.0.32])：2023/04/09(日) 14:25:55.51 ID:aFBeS85Up.net

>>444
スレチ消えろ

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-ZJzg [126.158.231.100])：2023/04/09(日) 15:17:42.15 ID:0i7mx4qBr.net

>>451
どっちも知らんけど土地や地域差じゃない？落花生かしらすか

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 15:49:50.11 ID:6S4TffMPM.net

>>451
千葉の方がコクがあるよ
僕は千葉の方が好きだけどな
さっぱり朝の方が好きみたいなこと言ってる人は 新杉田 がいいんじゃないの

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 15:59:22.92 ID:K0PCe8xn0.net

なるほどありがとう
千葉佑光に行ってみる

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 16:13:25.81 ID:298KusTfM.net

今の岡野は100人位
道路にはみ出さない
他店前に並ばせない対応

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 16:14:52.30 ID:298KusTfM.net

このくらい

https://i.imgur.com/4uAAnSJ.jpg

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:09:53.00 ID:3KrEASm1d.net

>>458
初日は通路の右側だったのに今は左側寄り
これが秘策ってやつか

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:41:22.63 ID:8kj8Hqbwd.net

吉村家含め直系店ほぼ食べたけど上越家が1番美味しい事実

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:48:49.82 ID:K7KnTVxb0.net

上越家は確かに美味しいけど事実かどうかは人それぞれ

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:48:51.53 ID:uUvCy5Bp0.net

それ個人の感想ですよね

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 17:53:30.68 ID:298KusTfM.net

直江津は交通費2万円超え
往復で9時間はかかるし

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 18:30:08.32 ID:CxiPWPQ/0.net

警察からふかしに指導入ってるからな

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 18:52:31.06 ID:298KusTfM.net

おそらく年代的に環七の悲劇を知ってるから
客の安全に気を遣ってるんだと思うぞ

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 19:41:32.86 ID:0f5yWTu30.net

>>464
肉まん配っただけにか？

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 19:55:57.39 ID:kCy0sIBj0.net

ふかし野郎の秘策は中華まん配り

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:09:50.80 ID:m8WYBVJI0.net

警察が店に注意するようになってからはじめて、店員を外に配置するくらいの
ふかしまくりの野郎が、店の

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:11:06.17 ID:m8WYBVJI0.net

警察が店に注意するようになってからはじめて、店員を外に配置するくらいの
ふかしまくりの野郎が、客の安全なんて考えてるわけないだろ
ふかすことしかてきないんだから

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:12:51.12 ID:0f5yWTu30.net

>>468
落ち着けよ。
病気でも持ってんのか？

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:17:41.34 ID:5wFKH3nI0.net

>>469
文章めちゃくちゃで笑った
酔っ払ってるの？それとも元々脳腐ってる？

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:21:28.22 ID:3KrEASm1d.net

なんでバカを無視できないのかな
ここの人達は
相手にするから書き続けるんだろ

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:30:48.69 ID:m8WYBVJI0.net

ふかし野郎の味方するためにも今から裏ビデオ家に並んでこい

ゴミ野郎の写真撮ってやるからよw

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:37:04.11 ID:SGg4Dj6A0.net

これ最初の粛々とやってる奴とは違うよ
なりすまし

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:39:06.79 ID:JL+rmLiwr.net

>>472
相手をする方も同レベルだからに決まってるやんけ

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:39:06.99 ID:0f5yWTu30.net

明らかに気が触れてるもんな。
相手するのやめようぜ。

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:43:05.91 ID:Uaib5W5a0.net

「ふかし」、「裏ビデオ」はNGワードにするがよろし

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:48:56.28 ID:rngl6x8F0.net

NG入れてるからあぼんばっかり。
まだ暴れてるんだね。

まあ一度だけ言っておくけど、実害のない通報は虚偽通報・偽計業務妨害になるから気をつけてね。
ネットでイキってるだけなら全然いいと思うよ。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 20:49:48.45 ID:m8WYBVJI0.net

Twitterでも裏ビデオ家に行ってたひとが
裏ビデオと呟いてたなぁ

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 21:01:45.43 ID:m8WYBVJI0.net

わかったふりするなよ、ゴミが
粛々とやれよふかし野郎が

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 21:45:35.94 ID:LRZ9UqBTr.net

粛々とやれと言う奴が一番粛々としてない事実www

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 21:51:10.64 ID:Lf5PxCbHM.net

粛々とやると言ったら王道清水はまるで逆の事やってるよな
ほんと直系の恥だからはよ異世界に転生しろ
転生したらラーメン屋の統将だった件

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 21:58:50.04 ID:uSOeoxi60.net

今日、八家いってきたけど
マジでめっちゃおいしかった
あれが昔の吉村家の味なんかな

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/09(日) 22:06:59.28 ID:tY+LYSZa0.net

>>483
八家うめえよなぁ 25年くらい前に食ってた家系に一番近いのが八家 いつもノスタルジックな気持ちにさせてくれる

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-4Acr [49.98.150.146])：2023/04/09(日) 22:24:05.90 ID:O2ycV9dHd.net

相鉄線か〜カッコいい電車出来たから行ってみるかな
25年前とかギリ家系食った事あったかなレベルなんよな

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d02-7ouD [118.154.92.152])：2023/04/09(日) 22:28:12.34 ID:iB3rvKXQ0.net

下痢便ｗ
https://twitter.com/MURA_SEA_/status/1645051379243950087?t=aQZ9BKVcMBtgL_AIxay8vQ&s=19
(deleted an unsolicited ad)

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-jUe3 [125.12.190.74])：2023/04/09(日) 22:40:36.33 ID:5wFKH3nI0.net

>>480
こういう奴に限って逮捕送検された映像で目を伏せたくなるような不細工とか誰にも相手にされないようななんの印象もないエキストラ面なんだよね

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-gxdP [106.131.157.48])：2023/04/09(日) 22:42:45.35 ID:t+JxHstRa.net

今日の吉村家はマジで今まで食べてきた家系の中でも人生で一番ってくらい美味かった
https://i.imgur.com/Eq80Fle.jpg

入店まで2時間15分くらい待ったけど行ってよかった

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-UBtV [106.73.89.128])：2023/04/09(日) 22:55:12.26 ID:i7TfAfmD0.net

>>487
エキストラ面とかいうパワーワード

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-vD9c [133.159.149.188])：2023/04/09(日) 22:58:39.50 ID:SfMe8DZqM.net

>>465
悲劇って何があったの？

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc3-oFgL [1.75.9.218])：2023/04/09(日) 23:00:14.04 ID:3KrEASm1d.net

>>483
和田町の大ちゃんの八家？
息子がメディアの取材受けてるけど味はどんどん変えて来てるぞ
前は吉村家より出身の六角家に近い感じだったのに最近直系に寄せてどんどんしょっぱくなってきてる

俺は本牧家以外の本牧家系列店とか近藤家が新杉田の頃や2000年前後の吉村家に近いと思ってる

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6P7g [106.133.32.62])：2023/04/09(日) 23:36:23.70 ID:8S2iQIA7a.net

>>490
路駐が原因の死亡事故が何回か有ったんだわ
そのことだと思う

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d8c-ct1i [220.215.169.241])：2023/04/09(日) 23:41:25.46 ID:SnBED8CG0.net

>>490
それと反対車線から無理に横断して死亡事故が数回

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.164.118])：2023/04/09(日) 23:50:42.09 ID:Va664BLxM.net

>>488
値段が安いからあれこれトッピングする貧乏性の輩が多いけど家系を味わうならこの位がちょうどいいよな

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-vD9c [133.159.149.113])：2023/04/09(日) 23:50:49.57 ID:I9PSAT9RM.net

>>492-493
知らなかった、そんなことがあったのか…
レスありがとう

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr19-Bj4P [126.158.210.135])：2023/04/09(日) 23:56:56.40 ID:eW4Z31XNr.net

八家Googleだと、そんなに評価よくないけど、信用しない方がいいのかな

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e36b-Amha [27.121.215.100])：2023/04/10(月) 00:26:45.92 ID:FZNH+xxl0.net

https://twitter.com/Ryu922M/status/1643942657729925120
この食い方は邪道だろ、俺は無理
(deleted an unsolicited ad)

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdc3-mrR8 [1.75.215.234])：2023/04/10(月) 00:29:59.60 ID:l/p0lvd5d.net

好きなように食えばいいと思うよ
吉村社長も言ってるし他人に迷惑かけてるわけでもないだろ

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdc3-/Nk4 [1.75.212.14])：2023/04/10(月) 00:31:13.84 ID:UBglMNtnd.net

別にいいだろ
王道家にいるゴマをトッピング隠れるまで山盛りかけて食べるやつに比べたら全然マシ

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.6.121])：2023/04/10(月) 00:43:23.21 ID:b7+PAJW5M.net

そんなに食えんよ

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b63-BTPg [153.217.173.92])：2023/04/10(月) 02:34:43.87 ID:cF7qy9xK0.net

冷めないんだっらいいけどな

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-Z6QX [113.34.56.166])：2023/04/10(月) 03:51:32.32 ID:d2xh7ZmI0.net

裏ビデオ家に並んでるゴミの顔は
社会から疎外された独りよがりの
コミュ障顔

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d01-ohv4 [60.109.145.39])：2023/04/10(月) 04:18:52.18 ID:jOBaXN8q0.net

>>502
反論できないよね

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d02-J8Wz [118.158.164.141])：2023/04/10(月) 06:21:13.26 ID:03ICxWkt0.net

>>496
滋味に振った八家の旨さは分かりにくい。通好みの良さというか。家系でも屈指のスープだと思うけど自分は好きでも人に勧めにくい店。以前店主になぜ吉村家と八家でスープが違うのか訊いたら吉村家は元々八家みたいなスープだったけど吉村家の方が変わったみたいなこと言ってた。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb0a-x1gv [111.217.147.143])：2023/04/10(月) 06:52:35.75 ID:/KqgauRM0.net

>>499
しゅごい
https://i.imgur.com/WnQefBB.jpg

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-MwQk [106.139.108.48])：2023/04/10(月) 08:01:27.55 ID:1uwZ9CRi0.net

>>496
人の言う事より自分の舌で試せば？

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fbc3-3XwG [143.189.178.235])：2023/04/10(月) 08:06:50.30 ID:29tTayOq0.net

>>504
これはかなりあるね。万人に受け入れられるとは到底思ってない。特に新興系家系が好きな層ほど受け入れられない傾向にある。このご時世に八家が家系のスタンダードや！というつもりも全くなく、その上で八家うめえうめえしてるわ。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4502-6P7g [106.168.7.93])：2023/04/10(月) 11:36:01.79 ID:568P831E0.net

滋味とかいうワードが出てくると、うえむらやとかと似てるのかな？

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-up2q [49.97.111.104])：2023/04/10(月) 12:11:51.64 ID:IuEPGS0gd.net

蒲田にある環２家さんに先日行ってきた たしかに美味い
ただ卓上のニンニクが相当に酸っぱくて投入したら想定外の味になってしまった
こちらのニンニクが酸っぱいのはデフォ？たまたま？

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.97.10.207])：2023/04/10(月) 12:45:33.04 ID:khukOwrpd.net

>>504
直系が横浜駅移転後から醤油が強くなったのは皆知ってるだろ
昔の家系はクラシックスープの色
画質悪いから見づらいが
https://youtu.be/vAiNUn5xfSs?t=78

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.97.10.207])：2023/04/10(月) 12:48:58.42 ID:khukOwrpd.net

>>510
これ新杉田時代の総本山吉村家ラーメンね
https://i.imgur.com/DjLVjuS.jpg

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/10(月) 13:01:09.26 ID:216BpRtF0.net

先週薄めで頼んでみたら
ちょっとクラシック寄りのバランスになって
それはそれでうまかったわ

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp19-ohv4 [126.157.39.180])：2023/04/10(月) 13:16:16.81 ID:C4pKWJb/p.net

>>509
グリーンニンニクだよね？
酸っぱいなんて1度も無いな　腐ってるんじゃねそれ

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.33.201])：2023/04/10(月) 13:58:45.09 ID:ZAR1eFc2M.net

>>511
見辛いけど八家そっくりやないかい

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/10(月) 15:11:04.62 ID:igln38hm0.net

八家に対して滋味って合ってるか？
臭味の間違いだろ？
違うか？

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.107.218])：2023/04/10(月) 15:15:34.99 ID:P72kKLZB0.net

ふかし野郎が行列の看板を
作って置いてるな
これより後ろには並ぶなと
路地に並べと
これが秘策のつもりか
後、高校横の歩道は並ぶ場所ではないからな
あくまで歩道だ
こんな近隣感情を逆撫ですることが
秘策だとは片腹痛いわ
裏ビデオ作りしかしてこなかったからだよ

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-RYvx [49.98.158.139])：2023/04/10(月) 15:21:44.77 ID:Spz6SXnfd.net

破門された人？

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.213.187])：2023/04/10(月) 15:46:35.63 ID:UCLAXUYDM.net

>>515
滋味で合ってるか知らんけどオンリーワンな味してると思うわ
表層はしっかり乳化で中身は控えめ乳化のはっきりめの出汁
カエシも強め
あと大ちゃんさんが適当に茹でてる(ように見える)のに何故か麺がめっちゃうまい不思議

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-up2q [49.98.130.105])：2023/04/10(月) 16:06:31.49 ID:a8wEp/Uhd.net

>>513
ありがとうその通りグリーンニンニク
あの時はまじで酸っぱかった
ラーメンはうまかったので次回に期待

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dad-hq/O [124.142.135.98])：2023/04/10(月) 16:15:11.11 ID:PkKg2U6i0.net

>>510
私は新杉田開店当時から知っているジジイですが今とは全く違う味ですよ。
当時あんなにしょっぱかったら客は付かなかったよ。
今は知らないけど隠し味でオレンジジュース入れてたな。
最初から繁盛店ではなく客が入らずに大盛２杯食べたら無料なんてのもやってた。
私は社長より大ちゃん（八家店主）が作ったラーメンがうまかった記憶が。
現本牧家の女将の注文の記憶力は圧巻でした。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.98.217.131])：2023/04/10(月) 16:16:09.32 ID:xxLNO94wd.net

>>514
八家って六角家寄りじゃない？
しかも最近時代に合わせるため味を濃くしてるとか息子が言ってたような
八家はここ数年しょっぱかったり醤油が強くなってるよな

普通に本牧家系譜の店のほうが移転前の吉村家に似てる

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf1-ct1i [210.138.208.135])：2023/04/10(月) 16:17:56.86 ID:1d+AXT9sM.net

反町公園
https://i.imgur.com/CUZtNiS.jpg

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd03-oFgL [49.98.217.131])：2023/04/10(月) 16:30:25.68 ID:xxLNO94wd.net

>>520
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れないですからね！ラーメンは

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-GKIV [125.14.167.126])：2023/04/10(月) 16:39:34.24 ID:N2d9MWC10.net

>>520
近藤家の味って
当時の吉村家と比べてどうですか？
開店当時とはさすがに違うと思いますが。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-Q5Jv [106.130.197.51])：2023/04/10(月) 16:43:16.76 ID:Kj1GDedBa.net

初期の吉村家の味を知っている人は敬いたいのでコテハンを付けてほしいぜ

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMe3-StsF [153.140.34.5])：2023/04/10(月) 16:57:55.94 ID:++5XndGJM.net

>>521
去年の7月に行ったときの感想なんだけどね
本牧系とも六角系とも違うような感じかなと思ったけど
移転前の吉村家の味は知らないんやがクラシックな出汁に強めのカエシで大ちゃんさんが昔の吉村家に寄せたラーメン作ってんのかなとか考えちゃったよね

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/10(月) 17:14:14.10 ID:216BpRtF0.net

昔やってた自身の独立店　大ちゃんでは
吉村家とも六角家とも違う味
って店に書いてあったらしいけど

息子の言ってる記事や映像ある？

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/10(月) 17:41:36.76 ID:UvKozb0S0.net

>>509
それ、尻穴ほじった手でニンニク取るとか言ってた奴の…

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/10(月) 17:45:56.29 ID:UvKozb0S0.net

>>516
うんうん。
悔しいねw
君だけが逆なでされてw
周りの人、全員舌鼓打って肉まん貰ってホクホクして帰って来とるよw

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb90-4Acr [223.132.174.224])：2023/04/10(月) 17:59:48.13 ID:igln38hm0.net

>>523
何言ってんだバカヤロー
ヒステリーじゃねーだろミステリーだろ
コノヤロー

はい味美味い不味いあったら調整します

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-gUr4 [126.168.107.218])：2023/04/10(月) 18:03:04.91 ID:P72kKLZB0.net

底辺だから安全が保証もされていない中華まんごときを貰って喜んでるんだな
ゴミ野郎にふさわしい行動だな
近隣から嘲笑されてるのを知らずにいて、能天気極まりないな

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/10(月) 20:13:00.85 ID:UvKozb0S0.net

日本語でドゾー。

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d2d-XoHK [220.100.86.172])：2023/04/10(月) 20:22:18.82 ID:216BpRtF0.net

安全が保証されてない肉まんて…
江戸清に喧嘩売ってんだろ

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 455f-/Nk4 [106.72.38.2])：2023/04/10(月) 20:26:46.37 ID:qNKWYdWC0.net

あ、名誉毀損しちゃった？
江戸清と吉村家にURLと魚拓付きでメール送ってみような

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a510-QUmb [122.26.7.3])：2023/04/10(月) 20:36:51.56 ID:UvKozb0S0.net

てめえがやれや。
粛々とな。

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMab-+cuK [133.106.164.228])：2023/04/10(月) 20:54:19.85 ID:xJkkCi0tM.net

新杉田開店時を知る人から近藤家はステマって言った素人までいて本スレは振れ幅ひろすぎ