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家系総合スレッド Part144
- 1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 16:07:52.33 ID:poCe7+nG0.net
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【重要】スレ立て時の注意事項！上のコマンド行をコピペして3行にした上で、スレ立て時の本文冒頭に貼り付けてください（荒らし抑制のためのIP表示）。
家系ラーメン（＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店）について語るスレです。
職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
※禁止事項
▼スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。
▼家系「風」のニセラーメン屋の話題は当スレでは禁止。以下に移動してください。
偽【家系?】資本系工場系CPSラーメン2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1654171113/
※DAT落ちしました
▼家系関連スレ
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen
▼これらの話題は以下のスレへ
山岡家★33杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1672315222/
うまいラーメンショップうまい79杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1668808156/
▼必読テンプレはこちらから>>2-7
▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part143
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1672178474/
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- 2 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 16:09:08.25 ID:poCe7+nG0.net
- テンプレ①
●家系有名店
（美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ）
▼神奈川
横浜市
神奈川区 『おーくら家』『末廣家 (すえひろや)』『とらきち家』『とんぱた亭』『中島家』
西区 『吉村家』
中区 『勝鬨家 (かちどきや)』『黄金家 (こがねや)』『たかさご家』『真砂家 (まさごや)』『らーめんささき』
南区 『千家』『田上家 (たがみや)』『新岡商店 (にいおかしょうてん)』
保土ヶ谷区 『ONOMICHI』『寿々㐂家 (すずきや)』『せんだい』『どんとこい家』『八家』『光家』
磯子区 『杉田家』『王道之印 (おうどうのしるし)』
金沢区 『金八家』
港北区 『心家』『らすた』
戸塚区 『六角家』
港南区 『環2家』『本牧家』
都筑区 『近藤家』『一二三家 (ひふみや)』
青葉区 『北村家』
瀬谷区 『らっち家』
川崎市川崎区 『雷家 (かみなりや)』『川崎家』
相模原市南区 『クックら』
茅ヶ崎市 『清水家』『一乃利』
厚木市 『厚木家』『二代目梅家』『梅家舎弟』
高座郡寒川町 『天王家』『竜家』
愛甲郡愛川町 『いどばた家』
- 3 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 16:09:55.07 ID:poCe7+nG0.net
- テンプレ②
●家系有名店
（美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ）
▼東京
千代田区 『王道家直系 IEKEI TOKYO』『田中』『わいず』
港区 『谷瀬家 (たにせや)』『藤参 (ふじさん)』
新宿区 『武道家 (ぶどうか)』
墨田区 『漢ラーメン 室 (おとこらーめん むろ)』
品川区 『武術家 (ぶじゅつか)』『まこと家』
目黒区 『黒 (くろ)』
大田区 『いずみ家』『志田家』『上々家』『飛粋 (ひいき)』
世田谷区 『おか本 (おかもと)』『せい家』
渋谷区 『大和田』『侍』
中野区 『輝道家 (きどうや)』『五丁目ハウス』『武蔵家』
杉並区 『あさが家』
豊島区 『皇綱家 (きづなや)』
荒川区 『千祥 (せんしょう)』
練馬区 『五十三家 (いそみや)』
江戸川区 『巓 (いただき)』
八王子市 『まるに家』
立川市 『つばさ家』『ぱたぱた家』
武蔵野市 『大山家』『洞くつ家』『吉祥寺武蔵家 』
町田市 『奥津家』『町田家』
- 4 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 16:10:38.96 ID:poCe7+nG0.net
- テンプレ③
●家系有名店
※ 他の地域同様本店と同名を冠した支店は無記とし、同一名は本店に集約
（美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ）
▼千葉
西千葉 『裏武蔵家』
浜野ほか 『王道いしい』
本八幡 『菊池家』
我孫子 『寿三家 (ことみや)』
佐倉 『佐倉家』
梅郷 『神道家 (じんどうや)』
本千葉 『末広家』
八千代台 『千種家 (ちぐさや)』
みつわ台 『千葉家』
木更津 『林家』
八幡宿 『ぼうそう家』
柏 『宗八 (むねはち)』
市川 『麺家市政 (めんやいちまさ)』
京成大久保 『蓮 (れん)』
- 5 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 16:11:06.18 ID:poCe7+nG0.net
- テンプレ④
▼家系の概要
家系ラーメンとは1974年に横浜市磯子区に当時26歳の青年、吉村実が創業した吉村家（よしむらや）に端を発する。
醤油味で豚骨と鶏ガラから出汁を採ったスープに上から鶏油（チーユ）をかける。平打ち風の短めの中太麺に、ほうれん草・海苔・チャーシューを並べたものが基本形。吉村曰く「九州の豚骨ラーメンと東京の醤油ラーメンを混ぜたもの」とのこと。
注文の際、客の好みに応じて麺のゆで加減、丼に入れる醤油ダレの量、鶏油の量を指定出来るのが特徴である。
元祖である吉村家でラーメン作りを学んだ弟子達が市内に立ち上げた店舗が「本牧家」や「六角家」などと、屋号に「○○家」を名乗った為、いつしか上記店舗は「家系」と呼称されるようになった（詳しくは下記の家系 家系図 参照）。
さらには1994年に新横浜ラーメン博物館に六角家が出店すると神奈川県外にも知れ渡る家系ラーメンの一大ブームが巻き起こる。
近年、何度目かの家系ブームに便乗する形で、家系に商標登録が無い事に目を付けた牛丼屋などの外食産業が、極限までコスト削減した缶詰や工場スープを温め直しただけで「家系ラーメン」を名乗り、一般人の家系に対する知識の無さにつけ込んだチェーン展開を進めている事実がある。
2019年時点で国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれるラーメンを提供する店舗が存在するが、その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨生ガラからスープを炊いている本物の家系はないとのこと（吉村家店主、吉村実談）。
こういった商標の無いことや人々の無知につけこんだ家系風の商売は「ニセ家系」と呼ばれ、家系ラーメン創始者吉村実は度々メディアで「缶詰／自動販売機ラーメン」と厳しくその事実を指摘している。
- 6 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 16:11:43.03 ID:poCe7+nG0.net
- テンプレ⑤
▼スレに常駐する荒らしを消す方法（毎週リセット）
Androidの場合、まずGoogle Playストアから「ChMate」をインストール。
荒らしと気づいたらその人がPCならIPアドレス、モバイルならﾜｯﾁｮｲの -（ハイフン）の右側4文字をNGNameに入れましょう。これで1週間は安心です。
例：ﾜｯﾁｮｲ ○○○○-△△△△
モバイル荒らしを消すときはこの△△△△の部分を指定。
https://i.imgur.com/U6hOV5B.jpg
https://i.imgur.com/tLdZR4c.jpg
https://i.imgur.com/I93tjx6.png
- 7 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 16:12:46.51 ID:poCe7+nG0.net
- テンプレ⑥
▼情報
■全てはここから始まった。吉村実の独り言は全家系ファン必見
吉村家公式HP
http://ieke1.com
■家系図
所々間違っている家系ラーメン家系図（はまれぽ作成）
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/
（最新） http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/img/iekeikakeizu-202001.png
■ネットでの家系火付け動画
RED中村『早死に三段活用』
https://youtu.be/iWktWd0em5s
■近所に家系ないかな？そんなときは
『家系ラーメン一覧 MAP』（家系ラーメン好き さん作成）
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1yXCRhn1YwQCk6J722RMzzt4QCUpKHYHp
https://twitter.com/el9c4xi7if0vdun
■家系の麺にこだわってみる
麺で見る家系ラーメン
https://note.com/3almon/n/n8730ebf462ad
家系拉麺の歴史
http://usagidan.starfree.jp/iekei_history.html
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
(deleted an unsolicited ad)
- 8 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 16:13:41.53 ID:poCe7+nG0.net
- テンプレ以上。
変更があればこのレスに安価を打って教えてください。
・中区に『らーめんささき』を追加しました。
- 9 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 17:17:07.20 ID:mhhwiLGnd.net
- ささき追加ナイス
- 10 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 19:05:25.26 ID:tg6vGurBd.net
- >>1のテンプレより
▼家系「風」のニセラーメン屋の話題は当スレでは禁止。
町田商店の話題も該当します
荒らしに反応するのも荒らしです
「ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ」をNGネームに入れてスルーしましょうね
- 11 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 19:53:57.28 ID:wByJFlfTd.net
- >>1
乙多め
- 12 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 20:37:37.48 ID:zRinDgIc0.net
- >>8
いつもスレ立てありがとう
そしてささきありがとう
- 13 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 20:51:22.64 ID:awwNmPcD0.net
- 今年の家系初めは何処にしようか
- 14 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:02:33.67 ID:7N7cPDRa0.net
- いちおつです
- 15 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:02:50.27 ID:ImTqj7LP0.net
- 町田商店かあさが家
- 16 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:05:34.65 ID:L1yElkKp0.net
- >>1
かため乙めで。
- 17 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:06:08.20 ID:BDnQDiSTa.net
- https://www.tokyo-np.co.jp/article/223337
- 18 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:09:54.28 ID:ZPHjiwa2M.net
- >>1
ぐっと乙
- 19 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:10:06.60 ID:uNE18fxE0.net
- いちおつ
- 20 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:13:21.27 ID:eg0GYNgs0.net
- >>17
いいこと言うねぇ
- 21 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:13:34.17 ID:L1yElkKp0.net
- >>17
王道家とは格が違う。
言葉の重みが違うわ。
お前は吉村実になれない。
- 22 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sda2-LKxP [49.97.97.253])：2023/01/04(水) 21:30:55.00 ID:N+5MTkHmd.net
- そうか？
杉田家とか厚木家に惚れて入ってきた人はいわゆる直系の看板で自分の店持てないんよな
かわいそうじゃね？ひどい話だよ
津村の息子はうまくやったなって思う
- 23 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b7c-/EFQ [218.219.24.33])：2023/01/04(水) 21:39:19.29 ID:eg0GYNgs0.net
- >>22
杉田家の味作ったのはJrやで 千葉祐光店立ち上げの時本店店長ワンオペでやってたけど糞マズかったわ
Jｒが祐光に来てうまくなった 今はまたちょっと違うけどな
- 24 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 21:52:01.26 ID:wByJFlfTd.net
- >>17
エクトプラズムみたいだな
- 25 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 22:29:34.41 ID:RUNzfW8H0.net
- >>8
らーめんささき 追記ありがとうございます。真面目なお店がより知られて欲しいです。
- 26 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 22:34:06.59 ID:oQZDINho0.net
- あさが家はまずい
- 27 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 22:35:02.57 ID:9nt+BdX7d.net
- >>26
黙ってろよデポ野郎
- 28 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 22:46:23.82 ID:5Flr6fgN0.net
- クックら４日からやるって言うから行ってやろうかと思ったらドタキャン
厚木家の方が美味いし
臨休多いからもう行かね。
- 29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 22:48:01.80 ID:MSC2Z+CVp.net
- https://news.yahoo.co.jp/articles/df5d78579db0a32a651d45bf65021791e1a2cbd4
吉村の親父
>俺は絶対に名刺を持ち歩いている。こうして取材の時もしっかり名刺交換をする。ラーメン業界はどうも『顔が名刺』みたいな雰囲気があるんだけど、店を一歩離れれば、誰だか分からないよ。みんなが実業家を目指すような業界になってほしいね
これススルの事言ってんのか？w
- 30 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 22:51:58.19 ID:LkmbIFU5a.net
- そういや町田か日吉に新規出店する話どうなったんだ？頓挫したのかな？
- 31 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 23:49:02.03 ID:mhhwiLGnd.net
- そういや、中区にある田上家出身の斎藤家は入れなくてもいいんか？
- 32 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/04(水) 23:49:15.85 ID:mhhwiLGnd.net
- しっかり酒井の麺も使っとるし
- 33 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 00:01:47.67 ID:Eek8xA+30.net
- >>8
次スレで斎藤家イン
- 34 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 05:38:18.31 ID:D0p62Kt+a.net
- ご飯たべますか？
- 35 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 07:47:47.07 ID:697h1wFMM.net
- 年始分のお薬もらい忘れたのか？
- 36 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 08:39:03.81 ID:em2DTmesp.net
- 吉村今年75 上場して創業者利益貰って引退考えているのか
- 37 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 08:48:22.13 ID:a7lgqMhMd.net
- >>1
乙
三浦家っていつ行っても10人は並んでるよな
- 38 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 08:50:03.38 ID:VdFKjdMb0.net
- 移転先どここれ
- 39 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 10:14:11.77 ID:omnhWOL5p.net
- 吉祥寺武蔵家は武系じゃないんだから武系スレで聞くのはお門違いだろ
- 40 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 12:14:25.99 ID:mO0+/8tFM.net
- ラーメンオタクは健康大丈夫なの？
- 41 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 12:28:40.28 ID:7rOPwK+zM.net
- アルコール薬物を一滴も飲まず、茶色の揚げ物は一口も食べないからな。
- 42 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 13:34:59.74 ID:+5TEr55ip.net
- 本牧家閉店すんのか
- 43 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 13:52:22.14 ID:RodAXECvr.net
- 吉村家移転か春に
- 44 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 14:02:38.17 ID:eF5XeDgz0.net
- 本牧家の跡地に移転しとけw
- 45 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 14:03:27.27 ID:a47WMFECa.net
- 場所はどこかすぐわかったけど今の場所から近い
今と比べると随分狭くなりそうなのが心配
オペレーションどうする気かね
- 46 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 14:11:06.48 ID:o8L3iXKo0.net
- >>45
どこ？ここ？
https://www.google.co.jp/maps/place/%EF%BC%88%E6%9C%89%EF%BC%89%E5%90%89%E6%9D%91%E5%AE%B6/@35.4642807,139.615597,20.56z/data=!4m5!3m4!1s0x60185d4abfe6563b:0x72caf0beee684141!8m2!3d35.4642343!4d139.6158358?hl=ja
- 47 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 14:14:13.38 ID:n5788d0Va.net
- 違う
岡野一丁目
- 48 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 14:38:03.09 ID:MV/po8Fr0.net
- 吉村家移転先はBikeport横浜西口店の向かい。新築建設中。
並びで通報されそうな場所だ。
- 49 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b7c-ItOr [218.219.24.33])：2023/01/05(木) 14:50:02.22 ID:o8L3iXKo0.net
- 昔ゴミ捨ててた駐車場？今ちっさいビル建ててるけどそこ？
- 50 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee90-/BAU [223.132.174.224])：2023/01/05(木) 14:54:42.01 ID:KqrEEeoP0.net
- https://pbs.twimg.com/media/FlqRzq9agAAHROr.jpg
横浜駅周辺で追越し禁止の黄色線
これですぐわかったわ
確かに並ばせる場所が問題になりそう
ディズニーのアトラクションみたいに
敷地の中に行列スペース作るんかな
- 51 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sda2-o3bz [49.97.100.122])：2023/01/05(木) 14:57:51.67 ID:+0SJlVUKd.net
- 2階に並ばせて一階でラーメン
- 52 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 15:52:47.66 ID:HPqDAta7M.net
- いっそのこと事務所があるところに店舗増やせばいいのに
距離的にやや、ささきとガチンコには、なるけど
- 53 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 16:08:47.03 ID:hNFXoo0zd.net
- 逆じゃない？厚木家みたいに2階が店舗
- 54 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 16:26:50.29 ID:cy3YgCVx0.net
- https://i.imgur.com/RJeHdoH.jpg
https://i.imgur.com/MCVJQ8k.jpg
ここっぽい
- 55 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 16:29:48.84 ID:+0SJlVUKd.net
- 今の場所空いたら何になるんだろ
- 56 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 16:32:03.57 ID:hTwbHsStp.net
- >>22
上越家の店主は元々はじめ家だろ？
- 57 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 16:34:30.40 ID:hTwbHsStp.net
- >>36
東京新聞の記事見てそれ言ってるなら本気で文盲だな
高卒肉体労働者か？
- 58 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 16:38:38.97 ID:BlQju4yw0.net
- 今初めて>>17を読んだけど金持ちは時間すら金で解決するんでない？
- 59 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 17:15:54.38 ID:HyjXaU6gd.net
- >>56
そうみたいだけど結局吉村家で修業して皆伝もらわなあかんのよね
津村の息子さんもそうだけど
- 60 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 17:41:46.08 ID:uGf3hCvba.net
- >>59
だったら何が「津村の息子はうまくやったな」なんだ？
- 61 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 18:06:43.21 ID:HyjXaU6gd.net
- >>60
杉田家の名前で他店舗展開できてんだからうまいことやったなって
名前は残るし名店の名前を最初から背負って商売できる
末廣さんの息子さんとかどうなるんだろね
二人いるっしょ
- 62 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 18:09:52.02 ID:cy3YgCVx0.net
- 修行して独立させるのもいいけどその店でしっかり調理やオペが出来る人材を確保した方が味のブレも減らせるんじゃないかな。
結局六角家はそれで本店の人手不足から味の低下、顧客離れが加速したんだし。
- 63 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 18:18:34.28 ID:Dr9e5oQXd.net
- >>61
支店作りたいなら吉村会長に相談して吉村家なりで修行すればいいんじゃない？杉田家がそうでしょ？
完全な独立店だとしても修行積んでそこの店主に認められて推薦で吉村会長の所に最終修行行ければいいんでない？
もちろん自分の力だけで店舗構えられる資金のエビデンス持ってスポンサー入ると乗っ取られる可能性あるからNGな
- 64 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 18:19:49.52 ID:QjUVqVPh0.net
- 初心者ですけど吉村家のホームページに載ってない直系って単純に更新遅れてるだけなのか何か他の理由があるんですか？
- 65 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 18:21:29.04 ID:cy3YgCVx0.net
- >>64
更新してないだけだと思う
- 66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 18:22:17.67 ID:38LqDcZyp.net
- >>64
遅れてるだけだね
あのホームページとTwitter自体管理は吉村家の常連？がやってるみたいよ
- 67 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 19:10:13.30 ID:xFK1YXDA0.net
- 某点で並んでたらオヤジ2名がデカい声でベラベラ喋ってて耐えられなかった
よくあんな女みてーに喋くってるなって思ったけどトラブルになると来れなくなりそうで我慢した
- 68 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 19:31:15.65 ID:QjUVqVPh0.net
- >>65
>>66
ありがとう
営業日告知とか見ると更新はしてそうなのに店舗案内はだいぶ遅れてるのね
- 69 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 20:53:14.96 ID:Xk02ieisa.net
- セブンイレブンのレンチン麺で家系出たな
- 70 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-9/i+ [60.149.144.117])：2023/01/05(木) 21:07:59.92 ID:p8THgamG0.net
- >>63
末廣家は二店舗目作るだろうね
杉田家王道家、末廣家寅吉家クックら見てると吉村大将の人を見る目は半端ないなと思うよね
- 71 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fbad-IWeO [42.145.201.102])：2023/01/05(木) 21:16:01.72 ID:cy3YgCVx0.net
- 人を見る目は70年生きて養ったんじゃないかね
王道家、環2家、横横家、まつり家みたいにダメだったパターンもあるし…
とらきちはなんとなくわかるけどクックらの店主さんもヤバいの？？
- 72 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 21:27:30.16 ID:HyjXaU6gd.net
- 吉村実が全部正しいとは思わないし
泣いてるやつも沢山いると思う
でもそれが表にでないのと稼いでるてのは単純にすごい
- 73 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 21:30:07.28 ID:dwHLl4bg0.net
- とらきち家はダメじゃないでしょ。
- 74 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 21:31:29.90 ID:OZYP5OJg0.net
- >>71
まつり家は体調不良だったような
- 75 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 21:44:50.82 ID:pVYArGbl0.net
- 体調不良と言いながら別のラーメン出してんだから吉村家の搾取が嫌すぎたんだろうなw
- 76 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 22:13:49.45 ID:fb2LLe62r.net
- >>76
それクソ不味いぞ
- 77 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 22:15:37.77 ID:QjUVqVPh0.net
- はまれぽでもまつり家のこと悪く書いてないし記事通り女性が家系やるのは体力的にきつかったんじゃないですか？
- 78 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:08:50.27 ID:Z07kiWe/0.net
- >>70
クックらは清水社長だろ。
見る目があるじゃなくてそもそもの母数が他のラーメン屋と違くてその中で生き残っただけでしょ。
生き残った人間もかなりすごいよ
- 79 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:09:18.85 ID:Z07kiWe/0.net
- >>77
まつり家は円満で抜けたよ。
- 80 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:10:41.26 ID:Z07kiWe/0.net
- >>73
とらきち家はうまいぞ！
ライス大盛りも無料でやってくれるし、近くの末廣家はチャーシューに力入れすぎて肝心なスープがダメ。とらきち家はうまい！
- 81 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:14:16.86 ID:/etyc0xip.net
- とらきちは美味い
王道家系の中では比較的万人向けな味付けでもあるしね
- 82 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:19:40.33 ID:35E8FCL3d.net
- >>80
王道信者くん、王道スレに帰りなよ😉
- 83 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:20:08.85 ID:Z07kiWe/0.net
- >>81
そうそう。あのやる気なさそうなおデブの社長曰く「吉村家と王道家の中間を狙ってる」と。近場で言えば俺は末廣家と両方行ったけどとらきち家の方が好き。
- 84 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:23:33.82 ID:Z07kiWe/0.net
- >>82
いや王道信者ではない。俺は杉田家と吉村家が好きだ。近いからとらきち家によく行くだけ。
- 85 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:26:26.69 ID:Z07kiWe/0.net
- 福岡にある内田家は清水社長も言ってるように味酷かったわ。
- 86 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:29:59.26 ID:MMpb4wTYd.net
- >>80
末廣家もライス大盛り無料でやってくれてたけど今やってないの？
俺は末廣家の雑味のないスープの方が好きだなとらきち家はブレ幅デカ過ぎるんだよね王道家みたいにねっとりスープの時もあるし、ライス含めトッピングのクオリティーも末廣家の圧勝なんだし
- 87 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:32:44.05 ID:cy3YgCVx0.net
- 末廣家は雑味のないスッキリしたスープだけどジャンキーな味が好きな人には合わないかもね
末廣店主さんの几帳面さがスープにも出てる感じ
- 88 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:40:51.58 ID:Z07kiWe/0.net
- >>87
俺はジャンキーな味が好きなわけではなく、杉田家と吉村家のスープが1番好きだけど、末廣家のスープは微妙なんだよなぁ。ブレに当たったかな
- 89 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:43:15.85 ID:Z07kiWe/0.net
- >>86
末廣家もライス大盛りやってるよ。でもとらきちより少ないかな笑。
末廣家のチャーシューはハムに感じるんだよな笑
- 90 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:44:51.89 ID:cy3YgCVx0.net
- >>88
たしかに末廣家の下ブレはなんかただの醤油ラーメンになるな
- 91 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:47:19.22 ID:Z07kiWe/0.net
- >>90
そうそう。大げさだけど醤油ラーメンに感じた。油多めにしたら変わるのかもしれないけど。
- 92 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:48:27.44 ID:cy3YgCVx0.net
- >>91
体感末廣家は濃いめにしない方が美味しいかも
- 93 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:50:07.91 ID:Z07kiWe/0.net
- >>92
1番美味しい家系どこだと思う？
俺は買いたけど杉田家と吉村家が好きかな。
- 94 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:52:22.83 ID:cy3YgCVx0.net
- >>93
厚木家と杉田家の2強
吉村家は並び過ぎだしブレ大きい
- 95 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:53:29.12 ID:KqrEEeoP0.net
- 俺はとらきちと末廣の比較なら末廣かな
色んな意味でワイルドな感じが苦手
めっちゃ爪痕残しに来る感じが凄く
一口目美味いなと思っても後半つらい
逆に末廣は焼豚とご飯物以外はオーソドックス
他の直系店と比べてインパクト薄い印象だけど
気が付けば完飲してるんだよな
- 96 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:55:31.01 ID:cy3YgCVx0.net
- >>95
末廣家は杉田家以上に優等生
- 97 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:56:21.54 ID:HyjXaU6gd.net
- 末廣さんは回数行けてないからアレだけど
行く度にめちゃくちゃ薄いなーって印象なんだよなー
また行ってみる
何時くらいがいい？
- 98 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:56:29.68 ID:Z07kiWe/0.net
- >>94
厚木家は家から遠いし、吉村家はかなり並ぶし、少し遠いのとまあまあ並ぶ杉田家。よくできてるよな笑。
- 99 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:57:16.58 ID:Z07kiWe/0.net
- >>95
とらきち家は薄め・多めが良いらしいぞ！
- 100 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/05(木) 23:59:07.86 ID:KqrEEeoP0.net
- >>99
鶏油は黄金色で素晴らしいと思う
薄めにしたら臭さが隠しきれずダメだった
- 101 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:01:38.07 ID:SK3701+l0.net
- >>97
俺もメインは杉田家だからなんとも言えんけど午前中が安牌じゃないかね〜
- 102 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:01:57.60 ID:SK3701+l0.net
- とらきちは硬め多めが好きやなぁ
- 103 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:03:48.55 ID:/HQIVrqG0.net
- 末廣家は微妙とか書いたけど、社長さんはめっちゃ良い人だよ。店の外で話したことあるけど、気さくな感じでさ「おう、また食べに来てくれよ」って。俺もさ「はい！」とか言いながらも心の中で「あぁ、これでスープが杉田家や吉村家だったら神なのになぁ」って。まぁ言えるわけないけどな笑。
- 104 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:04:32.58 ID:2++4S5Wrd.net
- >>101
ありがとう
朝行くの大変だけどがんばってみるかー
そう考えるといつ行ってもうまい厚木家はすごいな
杉田家は祐光の夜が好きだ
- 105 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:05:47.72 ID:VQU269NBd.net
- >>91
油多めは辞めた方がいいと思う末廣の鶏油は結構重いからどうしても物足りなくて油欲してるなら別皿にしときな
- 106 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:09:43.24 ID:VQU269NBd.net
- >>97
末廣の良さ感じたいなら午前とかだけど多分君の好み的には閉店前の方がいいと思うよ豚骨強いのに雑味ないしねっとりしてない
で濃厚な感じになる
- 107 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:10:10.68 ID:O5I22bV70.net
- 本当やっぱり人の好みと感じ方って
千差万別なんだなって思うわ
俺は末廣家の焼豚は肉としての評価は良いけど
ラーメンの具材として食べるなら
吉村家のペラッペラっのやつが食べ易くて好き
油が重いなと思ったら酢を2滴
- 108 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:20:36.98 ID:/HQIVrqG0.net
- みんな寿々㐂家はどう思う？
- 109 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:26:55.80 ID:32eopnbp0.net
- 鹿島田の大﨑家ウメー
- 110 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:28:23.40 ID:SK3701+l0.net
- >>108
名店なのは間違いないけど、
直系の食べ過ぎて味覚鈍ってるのかあまり美味しいと思わない…
直系とか食べ慣れてない人にはいいかも
- 111 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:37:14.87 ID:/HQIVrqG0.net
- >>110
さらに聞くけど武蔵家はどう？
俺は獣臭くて無理、あと血。
- 112 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:38:39.41 ID:VQU269NBd.net
- >>108
クソ美味い
>>111
店によるけどたまにあるサラッとした店は食える東名川崎とか
- 113 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:39:03.55 ID:SK3701+l0.net
- >>111
武蔵家は申し訳ないけどマジで無理
嫌な後味が残って気持ち悪くなる
- 114 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:39:50.72 ID:2++4S5Wrd.net
- 武蔵家ぬるぬるする
あと鶏油の香りがない
- 115 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:42:47.43 ID:/HQIVrqG0.net
- 君たちは話ができるね。さすがだよ。俺も武蔵家はほんと無理で松戸時代は深夜に空いてるの当時は武蔵家しかなくて友達が行きたい言うからよく行ってたけど、マジで苦しかった。しかも、店員と仲良くなってチャーシュー多めにするわ味も濃いわでありがたクソ迷惑だったな。
- 116 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:48:25.05 ID:SK3701+l0.net
- 武蔵家は家系ラーメンというかただの豚骨ラーメンだわ
鶏油の風味もなければ醤油のキレもない。
- 117 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:49:14.26 ID:Gh/DneN80.net
- YouTubeで見ただけだけど末廣家の家族みんな美男美女ですごい
- 118 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:52:25.77 ID:uj5980opr.net
- まぁ店主が俳優かって顔立ちのイケおじだしな
- 119 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:57:15.64 ID:/HQIVrqG0.net
- >>118
そんなん言ったら清水社長の若い頃も男前。吉村社長が「お前は良い男だからダメだ」って1年間修行を断ったらしいし
- 120 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 00:59:33.92 ID:2++4S5Wrd.net
- 武系のラーメンって
評価高いぽい輝道家さんもだけど
鶏油ちっさいレードルでちょろっとしか入れない店ばっかり
そもそも鶏油が浮かないから入れてる意味があんまりない
香りもしないし
- 121 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:03:40.91 ID:i4stiBNZ0.net
- >>119
よくまあそんな事自分の口から言えたなと思うわ多分あの2枚舌だから嘘だろうけど
動画のコメントで持ち上げる奴が悪いんだが真に受けちゃったんだろうな可哀想に
- 122 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:05:14.27 ID:/HQIVrqG0.net
- >>120
武蔵家に鶏油求めたらいかんかもね。ただし裏武蔵と三浦家は良さそう
- 123 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:06:16.06 ID:/HQIVrqG0.net
- >>121
じゃあ君は男前か？清水社長よりシュウさんよりかっこいいか？
ただのハゲだろ？
- 124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:14:44.21 ID:uj5980opr.net
- >>119
清水は自分で勝手に言ってるだけだし虚言癖あるだろ
あれのどこがイケてるんだよ
顔は濃いがイケてねえ
はげてるし
- 125 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:16:06.17 ID:/HQIVrqG0.net
- >>124
でも奥さんは綺麗らしいじゃん。
- 126 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:18:33.21 ID:SK3701+l0.net
- https://i.imgur.com/qbJuRMY.jpg
いやでもこの頃の清水さんはマジでイケメンだと思うぞ
- 127 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:20:07.77 ID:/HQIVrqG0.net
- >>126
髪めっちゃあるね。
やっぱストレスとラーメン食べすぎて減ったんやな。トッピングでワカメたくさん食べてればなぁ。
- 128 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:21:22.31 ID:2++4S5Wrd.net
- >>122
三浦さんのとこは人気が凄いから何度か足を運んでみたけど
俺にはささらなかったよ
あそこも鶏油の感じは無いかなー
本人も香味油って言ってるし食べ初めに生姜の香りが若干する
- 129 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:25:46.82 ID:/HQIVrqG0.net
- >>128
そのうち三浦家行こうと思ってるけどそんなもんなんか。
おすすめどこかある？
- 130 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:37:41.38 ID:2++4S5Wrd.net
- >>129
普通に厚木家がいっとーうまいって思ってるから目新しい名前は出てこないかなー
ごめんよ
距離的な問題もあってよく通うのは蒲田の環2
値上げもあったけどそれでも直系ではリーズナブルなほうだし
大判のチャーシューが柔らかくてうまい
と個人的には思ってる
- 131 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 01:56:40.92 ID:N1ibiCE40.net
- >>127
わかめw
- 132 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 02:20:23.23 ID:i4stiBNZ0.net
- >>123
イミフ
- 133 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 04:17:16.47 ID:/HQIVrqG0.net
- >>130
やっぱ厚木家かぁ。
川崎の環2家行ったことある？
この前行ったら微妙だったよ。
並びは10人くらいだったけど、あのクオリティーなら並びたくないわ笑
- 134 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 05:51:56.97 ID:wBqkIG2f0.net
- 川崎まで来たなら近藤家川崎店もお願いします
- 135 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 07:10:06.42 ID:NfjCNtSaa.net
- >>31
斎藤家
パンチ、キレ共に無し
田上家
旨いが、何事にも常に上から目線のチャンカワイ
- 136 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 07:45:05.33 ID:9Rmoh1y6M.net
- 青いダウン着たキモイおっさんが厚木家で並んでて草
- 137 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 08:02:03.33 ID:2++4S5Wrd.net
- >>133
そいや川崎だけたべてないな
玉川さんのとこはグループで割としっかりやってたイメージだし
玉もどこいってもそこそこうまい印象だったから意外かも
そういう話聞くとやっぱ家系って難しいんだなってなる
杉田家も3店舗全部ちょっと違うし
- 138 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 08:16:06.67 ID:/HQIVrqG0.net
- >>137
麺、スープ、トッピング全部が中の下以下だった。
スープは生き物っていうし、やはり生き残るのは相当難しいんだな。
- 139 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 08:27:37.33 ID:9eJlkK8/a.net
- 寸胴に対してガラ何キロ水何リッターって形じゃなくて、経験上の感覚でガラぶちこんでて強火で炊きつづけてるわけだから安定するほうが不思議
- 140 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 08:28:47.05 ID:EfpAMG/hF.net
- 俺も環2家三兄弟の中で川崎が一番微妙に感じたな
しかし本牧家閉店なんだ
- 141 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 08:28:51.00 ID:/HQIVrqG0.net
- >>139
スープは生き物
- 142 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 08:58:34.56 ID:/HQIVrqG0.net
- >>140
並ぶほどではないよね
- 143 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 09:59:25.81 ID:GLBJ7Mvgd.net
- >>69
結構おいしかったｗ
二郎風は何回か食べたけど再現性が低い
家系は海苔を追加して食べることをお勧めする
- 144 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 10:33:40.71 ID:ZHunyyaBd.net
- >>21
なんでもかんでも清水だしてくるの病気だろｗ
- 145 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 10:47:21.64 ID:4i4Jtibs0.net
- ?「 みんな俺のことが大好きなんだよ! だから 俺の事を出してくるんだよ！違うか！」
- 146 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:02:35.30 ID:/HQIVrqG0.net
- >>145
清水さん乙
- 147 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:06:37.76 ID:ohTj66jb0.net
- こんど大宮に行くけど、そのあたりだとどこが美味しいのでしょうか
駅前に武蔵家、隣の西大宮に山岡家があるようですが。
山岡家は家系じゃないんだっけ
- 148 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:08:48.96 ID:/HQIVrqG0.net
- >>147
全部ハズレ！
吉村家にしなさい
- 149 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:14:05.92 ID:2++4S5Wrd.net
- そうよなー
仕入れの骨がみんなおんなじな訳もないし
ずっと見てなきゃいかんのたいへんよな
いつ行っても力強く安定してる厚木家はすごい
>>147
紫極がまだいいほうなんじゃない？
- 150 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:15:50.02 ID:KhLBW5VNa.net
- >>147
石川家
- 151 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:25:03.09 ID:GfjlraZo0.net
- >>150
懐かしいな
色々あった店だけど復活したのか
ここ出身の人が新潟市で味濱家オープンして学生の頃通ったのは良い思い出
- 152 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:29:45.78 ID:15LKCrSwM.net
- >>147
武蔵家行けばいいんじゃないの
麺茹ではピカイチかな
- 153 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:32:42.08 ID:ZPYT+5gW0.net
- 吉村家の移転予定地グーグルマップ今日見たら更新されてて隣の河合塾寮もぶっ壊してるけど
コインパとかになったらうれしいな
https://www.google.co.jp/maps/@35.4630489,139.6151465,3a,53.4y,162.67h,81.87t/data=!3m7!1e1!3m5!1sC3YqhnzuBMU822RwHBPsIw!2e0!6shttps:%2F%2Fstreetviewpixels-pa.googleapis.com%2Fv1%2Fthumbnail%3Fpanoid%3DC3YqhnzuBMU822RwHBPsIw%26cb_client%3Dmaps_sv.tactile.gps%26w%3D203%26h%3D100%26yaw%3D126.50035%26pitch%3D0%26thumbfov%3D100!7i16384!8i8192?hl=ja
- 154 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 11:52:41.01 ID:/HQIVrqG0.net
- >>153
みなみとみらい説は無くなったんだね
- 155 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 13:30:13.80 ID:MA7wuFCDa.net
- >>153
ツイートで見たけどどこに移転するの？
リンク先はつべの動画とマップはあったけど。
- 156 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 13:32:08.72 ID:MA7wuFCDa.net
- 以前は移転先は桜木町とか言ってたね。
- 157 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 13:36:33.64 ID:ZPYT+5gW0.net
- 建設業許可票に吉村家吉村政和って書いてある
- 158 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 13:40:40.15 ID:shmlkO1Fa.net
- 今の吉村家の社長は親父じゃないからね
- 159 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 14:00:22.86 ID:ZPYT+5gW0.net
- は？
- 160 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 14:09:57.94 ID:ZPYT+5gW0.net
- 厚木家も今日中華まん配ってんのか？
- 161 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 14:44:51.32 ID:5uw3r16K0.net
- 飛粋も移転か
蒲田近辺でなのか、全く違うとこに行くのか
- 162 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 18:20:59.45 ID:skyQ2pSU0.net
- 行列が公害化してたからな
- 163 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 18:56:53.45 ID:4i4Jtibs0.net
- >>158
会長だからな
- 164 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 19:05:03.25 ID:BO7x5sil0.net
- >>109
そうなんだよな
- 165 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 20:15:47.43 ID:N1ibiCE40.net
- >>142
今日初めて環2家川崎行った。
蒲田の店長さんは本店でみたことあったけど、川崎のひとは誰一人知らないし味も全く違った。
- 166 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 21:01:42.13 ID:i4stiBNZ0.net
- 蒲田も本店とは違くない？どっちかって言うと蒲田と川崎は同じベクトルだと思ってる
- 167 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 21:42:23.76 ID:MA7wuFCDa.net
- 吉村家が移転した跡地に本牧家の味にそっくりなクラシック系の店ができてくれればうれしいが。
本牧家横須賀店もワンオペだよね。後継者が現れてほしいな。
- 168 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 22:00:42.02 ID:4i4Jtibs0.net
- >>167
お前が後継者になるんだよっ
- 169 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 22:47:22.53 ID:wJxL28Bja.net
- 読んでる途中だけどこれはオモロイな
https://twitter.com/yosimuraya/status/1611310264946937856
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- 170 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 22:57:03.75 ID:OLQWJDml0.net
- 今日の家系初めは天王家
多め柔らかめ青ネギ
https://i.imgur.com/seq90u8.jpg
- 171 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 22:57:27.10 ID:Q3UOYCvH0.net
- 直系最強！
- 172 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:04:53.94 ID:fP7bLQ7s0.net
- 明日末廣家やらないのか。今年一発目行きたかったがしゃーない
- 173 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:10:16.23 ID:O5I22bV70.net
- >>169
面白かった。これだけ語彙が並んでると
プロ吉村ごっこ出来るな
- 174 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:15:42.00 ID:fJEx7az1d.net
- >>165
並んで食べるほどではないでしょ？吉村社長の「後引かねぇーな」って言葉をそのまま川崎店に伝えたいわ。
ほうれん草も「国産」ってわざわざ表記してるけど微妙だったし、トータル中の下以下だよ。
- 175 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:22:28.58 ID:Q3UOYCvH0.net
- 直系を海外に展開して欲しいな
吉村会長も今の日本に飽き飽きしてるんだから
- 176 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:24:47.80 ID:N1ibiCE40.net
- >>174
普通に不味かった。
辛ねぎ別皿じゃないから最初のスープ冷めまくってた。
二度と行かないかな。
- 177 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:30:09.07 ID:fJEx7az1d.net
- >>175
海外展開は清水社長がやるんじゃない？まぁ海外の至る所で直系の味を食べれるなら日本出ても食生活の楽しみ増えるし嬉しいわ。
- 178 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:31:06.82 ID:fJEx7az1d.net
- >>176
俺も川崎はもう行こうとは思えんな。環2家の蒲田と飛粋は行ってみたい！
- 179 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:32:03.81 ID:Q3UOYCvH0.net
- 王道家はまずいし、しょっぱいだけだから
海外進出しても失敗するでしょ
- 180 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:37:41.55 ID:fJEx7az1d.net
- >>179
皮肉なことに資本系の方が成功するかもね。
- 181 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:37:51.36 ID:ZPYT+5gW0.net
- 調理師学校卒業する孫って厚木家長男じゃね？厚木家2号店は海外だな
- 182 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/06(金) 23:52:10.98 ID:O5I22bV70.net
- 家系っぽいラーメンは既に海外進出してる
吉村家は手広くやらん方がいい
ちゃんとした材料調達も難しいだろう
- 183 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 00:11:09.40 ID:d2Y/wopBd.net
- 濱野家も値上げか
高いなラーメンも
- 184 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 00:17:47.28 ID:IaiLajD20.net
- 値上げすることにより益々格差激しくなると思う。ちゃんとした店は当たり前のように生き残るしダメな店はダメ。でもそうなるとさらに吉村家や厚木家や杉田家混むからよくないな笑
- 185 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 00:44:00.99 ID:hGLoYwb60.net
- 割とマジで今家系の最先端は、ぱったぱただと思うわ
限定メニューとか意欲的だし
- 186 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 00:51:07.34 ID:IaiLajD20.net
- 今日の5時から杉田家(本店)行く人いる？年明けの杉田家楽しみや〜。
- 187 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 03:37:45.06 ID:WhQAIjJb0.net
- >>185
あれ家系じゃないから。
- 188 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 04:39:18.87 ID:1u1sc0sma.net
- ご飯たべますか？
- 189 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 04:53:46.23 ID:v8GDH0Tvd.net
- >>188
今から杉田家で食べてきます
- 190 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 06:32:56.55 ID:TUzR2IzE0.net
- >>169
相変わらずみのるはパワーあるな
- 191 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 06:35:54.28 ID:TUzR2IzE0.net
- お前ら矢口家がすでにカナダに 店を出してる のも知らんとあかんで
- 192 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 06:49:27.05 ID:v8GDH0Tvd.net
- 杉田家うまかったぜ〜。津村さん店の前で挨拶してたよ。さて昼は厚木家行くかね。
- 193 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 06:57:14.18 ID:JJsKm9rR0.net
- 185に同意。ぱったぱたにはすごく期待している。
- 194 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 07:48:05.06 ID:qVnncDxM0.net
- >>169
やっぱみのるはおもろいなw
長男次男にこのキャラが引き継がれず常識人なのは残念だ
- 195 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 08:25:29.57 ID:IaiLajD20.net
- >>194
千葉真一がヤクザと絡んでOKだった時代と真剣佑や郷敦が反社と絡んだらNGな今のようなもんで無理な話さ。でもノリさんもかなり強面だけどな笑。
- 196 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 08:45:31.57 ID:4k5jCXMY0.net
- >>194
けっこう危険なこと言ってんぞ次男 昔話だけど
- 197 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 08:50:13.17 ID:IaiLajD20.net
- >>196
たとえば？
- 198 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 08:51:07.45 ID:4k5jCXMY0.net
- 言えねぇｗ
- 199 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 09:00:18.07 ID:IaiLajD20.net
- >>198
言えよ！ぼかしてでもいえよ
- 200 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 09:03:26.75 ID:vJQ01TK+0.net
- >>199
次男「味噌ラーメン…やっちゃおっかな…（ﾎﾞｿｯ」
- 201 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 09:17:39.34 ID:IaiLajD20.net
- >>200
みのる「(家系の)職人が味噌とか言ってんじゃねぇ！」
- 202 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ebe7-usGJ [182.50.201.88])：2023/01/07(土) 11:36:06.52 ID:4ZbRgW210.net
- >>187
どこら辺がそう思うの？
- 203 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW feb9-EMb2 [153.246.141.9])：2023/01/07(土) 12:02:37.41 ID:IaiLajD20.net
- お前らだいたい恵まれてるのわかってるか？地方ならこんな活発な議論にならないんだよ！だって周りにあっても資本系やなんちゃって家系しかないからな。
俺は出張で仕方なく近場にある...あぁそうだ町田商店食べてたよ。後輩と町田商店行ってた。それで後輩が旅行で吉村家と杉田家に行って食べたらしい、その後言われた「先輩はずるいこんな美味い本物の家系ラーメンをいつでも食べれるなんて」と。俺は返した「お前はその2店舗しか食べてないだろうが、もっと店はあるから色々食べに行ける楽しみがある」とな。そしたら泣いた顔のカイジのスタンプ送られてきたよ。今度その後輩が遊びにきたら奢ってやるんだ...魂心家！
- 204 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 12:34:49.20 ID:riW2oz5AM.net
- >>203
永井産業で
- 205 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 12:37:38.15 ID:IaiLajD20.net
- >>204
お前らは恵まれてる
地方はちゃんとした家系ない
だから感謝しろ
- 206 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 12:52:33.22 ID:riW2oz5AM.net
- >>205
（お前はやればできる子だって）知ってた。
- 207 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 12:54:21.07 ID:BYroh3y5M.net
- 元祖系は醤油臭くてしょっぱ過ぎるので
マズいから廃れたんだよね
他に選択肢がない頃はよかったんだろうけど
- 208 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 12:55:23.41 ID:IaiLajD20.net
- >>206
マジレスするけど、地方の名物とかあるけど家系ラーメンほど中毒性のある食べ物そうそうないからな。本当に感謝だよ。ありがとう吉村社長。
- 209 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 12:59:21.50 ID:IaiLajD20.net
- >>207
だったら王道家はどうなんだ？
- 210 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 13:01:31.94 ID:4k5jCXMY0.net
- バカ相手にすんな
- 211 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 13:22:58.42 ID:pNcj0hP8d.net
- 矢口家は？
- 212 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 13:44:22.88 ID:0UnN19iga.net
- とみ田の家系インスパイヤ宅麺に最近ハマってる
ちょっと重すぎ醤油強すぎだけど、味の方向性や香りが在りし日の六角家に近いと思う
- 213 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 14:34:16.29 ID:IaiLajD20.net
- お前らさ、新子安にある「すずき家」って行ったことあるか？
- 214 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 14:36:50.22 ID:EyqmkLE2d.net
- >>213
本牧環2の並びにあるすずき家の支店だか本店でしょ？
- 215 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 14:39:05.33 ID:IaiLajD20.net
- >>214
そう。マジであそこやべぇぞ。友達と行ったけど2人とも腹壊してその日は食中毒みたいにうなされた。ぬるいし、まずいし、スープもなんつーか分離してて酷かった。層じゃなくて分離なんだ。あそこは潰れるべきほんとに。
- 216 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 15:09:28.18 ID:sTGjgY3Fa.net
- ラーメン食って腹壊す人間は麺やわめ、油少な目にしたほうがいいよ
焼肉食って腹壊す人間はちゃんと焼き用のトングと肉を配膳するトングと食べるトングを分けた方がいい
- 217 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 15:09:53.50 ID:lEAhY43Mp.net
- >>204
おめーは魂心家でもくってろ
- 218 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 15:11:57.99 ID:Ekjk0CUC0.net
- >>216
トングで肉を食うやつ見たことねえ
- 219 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 15:17:21.93 ID:vJQ01TK+0.net
- >>215
これはさすがに営業妨害で通報されたらアウトやと思う
- 220 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 16:02:24.38 ID:ynSimhfXp.net
- 新橋の谷瀬家っていつからこんなに並ぶようになっちゃったの？
元々人気だけどここ数ヶ月は昼下がりになっても並ぶようにまでなってるし
- 221 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 16:06:37.95 ID:6HzEgKrq0.net
- トングでラーメン食べる人ががいると聞いて
- 222 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 16:15:07.41 ID:13TFIJ/Ea.net
- ん？ドンクで食べる？チョンなの？
- 223 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 16:15:08.89 ID:iH/kS/mfr.net
- 新橋谷瀬はうまいよな
東京でうまい店紹介するなら、王道家 わいず 谷瀬家だな。
あとは中野5丁目ハウスとかだな。
武蔵家、武道家は論外
- 224 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 16:22:05.14 ID:KeUQSfgF0.net
- 都内で美味い家系ラーメンなら環2家、皇綱家、あさが家だな
- 225 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 16:44:36.38 ID:KJQTR6SD0.net
- 都内のラーメン屋美味そうだな
都民は神奈川来んなよ
- 226 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 16:59:05.70 ID:7qhLu52Lr.net
- 都内で食ってる人の店のチョイスをみていると舌が新興系に慣れてしまっているのがよくわかる
- 227 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 17:01:23.57 ID:7brY6P+wp.net
- バ神奈川のクズ共は東京都民様に喧嘩売ってくんじゃねえよ
- 228 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 17:05:06.97 ID:YlM9/9z/r.net
- >>227
東京家系ラーメンは美味しいですか？
- 229 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 17:15:12.48 ID:NRHXgm4i0.net
- 大宮の石川家ってまともになったの？いつからか出来合いのスープ使い出してクソ不味くてもうずっと行っていないんだが
- 230 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 17:26:11.34 ID:6uViMSCg0.net
- ラーメン如きに誇り持ってるハマガイジ
哀れだな
- 231 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 17:34:25.11 ID:UnjcNYk+r.net
- ラーメン如きに誇り持ってるトンキンガイジ 哀れだな
- 232 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 18:46:23.26 ID:3qZwhDNWM.net
- 五丁目ハウス
中海苔玉ほうれん草薄め
軽めのスープで風味はちょい弱かったけどうまかった
https://i.imgur.com/fcD8MuN.jpg
- 233 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 19:24:14.28 ID:TUzR2IzE0.net
- >>230
お前が誇りに思ってる事って何？
- 234 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 19:44:41.74 ID:IaiLajD20.net
- >>233
「硬め濃いめ多め」
- 235 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 19:53:18.52 ID:wNeqTQ7jp.net
- ラーメンスレに来てラーメン如きって頭おかC
- 236 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 20:08:55.72 ID:bWMKxKAt0.net
- ここの板の名前知ってるか？
ラーメンごときを語る掲示板だよ
- 237 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 20:13:51.41 ID:6uViMSCg0.net
- ごめん誇りに持てるのが家系ラーメンしかないのか
なら如きと言われたらキレちゃうかw
- 238 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 20:33:30.81 ID:LPDabAGP0.net
- >>228
美味しくない
悔しいです！
- 239 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 20:52:15.97 ID:MvKMBo8Ed.net
- ラーメンスレでお国自慢の方がめちゃくちゃみっともないけどな
自身の誇る事が何も無いのかよってw
- 240 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 21:06:31.82 ID:mg0/JWR90.net
- おう！正月早々元気でいいな！
けどな人に噛みついてばっかりじゃダメだ
美味しさを噛み締めなきゃな！
明日も来てくれよな！
- 241 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 21:09:47.75 ID:WhQAIjJb0.net
- >>202
全体的に味がない油っぽい。旨味が感じられない。
好きな人もいるのかもだけど。言い方悪いけどごめんね。
- 242 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 21:11:07.52 ID:W+Ihd1/bp.net
- ラーメン如きが誇りって妄想も大概にしとけw
こんなスレで都民様(マジで恥ずかしい)なんて言って何になるんだよ？違うスレで俺は都民様だぞ？ってアピールしろ
- 243 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 21:52:31.36 ID:jFzulNNva.net
- >>229
石川家は大崎や石神も家系ナンバーワンと認めた名店なんですけど？
- 244 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 21:55:57.66 ID:YhVxGaDT0.net
- >>229
あそこはなんかの偽装かなんかしてた記憶
- 245 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 21:56:20.53 ID:Ekjk0CUC0.net
- >>243
そんなの昔の話だろ
- 246 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 21:57:35.97 ID:YhVxGaDT0.net
- 思い出した産地かなんかの偽装だ
- 247 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 22:00:04.47 ID:2y7Lx5sH0.net
- >>169
おもしれえなぁ
長州力と通ずるものを感じるわ
- 248 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 22:00:15.85 ID:jFzulNNva.net
- >>244
>>245
でも破門にされたりはしてませんけど？
- 249 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 22:01:39.13 ID:Ekjk0CUC0.net
- 破門どころか
認められてねえじゃん
- 250 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 00:37:52.22 ID:Qzy44tshp.net
- 認められてないから破門にされる事もない
何も間違ってはいない
- 251 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 04:45:10.00 ID:gDRPi7Fra.net
- ご飯たべますか？
- 252 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 07:17:05.24 ID:RGTfrXKpa.net
- ニンニク入れますか？
- 253 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 07:28:10.77 ID:4ngezpEw0.net
- >>250
雨乞いをすれば必ず雨が降る
雨が降るまで続けるからだ
みたいな感じやなw
- 254 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 07:31:45.63 ID:SQfcoWyG0.net
- >>253
アムウェイのハイピンみたいだなw成功するまでやれば成功するってw
- 255 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 08:13:47.58 ID:nw4hVk1Ad.net
- 今日は寺田家いくお
- 256 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 10:05:09.35 ID:2nGM3x4Na.net
- 年始の開始が遅れた件でクックら叩いてるカスは恥を知れ
https://twitter.com/cookla0907/status/1611141318239191041?t=uh-0yEHjzGFJlkfPVBQOsw&s=19
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- 257 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 10:36:08.32 ID:csL1zs6W0.net
- そのうち「あれ？この前も親父死んでなかったか？」ってなるから
- 258 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 10:39:30.08 ID:JEcs/Knd0.net
- 次は誰死んだことにすんだ？もう終わってんだよこの店
- 259 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 10:47:47.79 ID:i0NgRL7Ua.net
- >>258
やめなさいよ。
- 260 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 10:58:38.60 ID:2nGM3x4Na.net
- これが終わってる、ねえ
https://i.imgur.com/bYL1hKq.jpg
営業中の美容室の入り口を無視して列作ってる馬鹿の客は終わってるけどな
- 261 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 11:10:35.03 ID:JEcs/Knd0.net
- 店閉めようが補助金入ってたのにやればやるほど赤字膨らんでくるんじゃ店あけたくねぇよなぁ さっさと値上げするなり店閉めるなりすりゃあいいもう誰もテメーの言うことは信じねぇ
- 262 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 11:19:42.18 ID:2nGM3x4Na.net
- この店、食券機が2Fなんだけど並びが多すぎて食券購入済で並んてるのかすげーわかりづらい
しかも階段はクソ狭いし
初見殺しは否めないと思う
ということで、土地の広い愛川町や清川村に移転という案はいかがでしょうかね？
- 263 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 11:25:59.87 ID:ir+L/+Ge0.net
- ボーノ相模大野の日高屋が閉店したから、そこにクックらが入れば解決だな
- 264 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 11:26:34.76 ID:JEcs/Knd0.net
- 愛川とか清川村じゃサルしか住んでねぇだろ
- 265 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 11:32:06.55 ID:ir+L/+Ge0.net
- >>260
客の問題もあるけど店のスタッフが外を全く見にこないのも問題
- 266 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:00:06.61 ID:PfFrAsf80.net
- 毎回思うけど他店の前に並ぶって最悪だよな
しかもラーメン屋の客が
- 267 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:03:57.26 ID:2nGM3x4Na.net
- >>264
地元民のオレに喧嘩売ってんのかこの野郎
>>265
それな
だがあのスタッフ人数で通路の狭さを考えると骨が折れるかと
- 268 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:05:04.76 ID:2nGM3x4Na.net
- >>266
関内二郎はそのあたりちゃんとしてたな
- 269 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:12:34.49 ID:PfFrAsf80.net
- 横が店舗＆並ぶ店ならデジタル整理券くらい導入しろと思う。
今時は月７０００円くらいでできるのに
- 270 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:22:07.24 ID:ir+L/+Ge0.net
- >>267
あの狭い階段を何度も上り下りするのは大変なんだよね
階段に並ぶのをやめれば良いと思ってる
- 271 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:25:59.90 ID:yC1l/3dWp.net
- シミーはクックらが2階だからすぐ閉店すると思ってたみたいだが階段に並べるのはメリットにしか感じないわ
- 272 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:26:30.80 ID:IDeyEA6kM.net
- 天国やみたいなマグネット整理券でいいじゃん
- 273 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:33:27.22 ID:JEcs/Knd0.net
- >>267
ん？最近はサルもスマホ使うんか
- 274 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:36:25.14 ID:44cPYMFc0.net
- 愛川とかの土民は神奈川ヅラしないで欲しいわ
- 275 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:44:49.75 ID:TI0zS/mv0.net
- でも厚木家に近いんでしょ勝ち組じゃない
- 276 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:52:51.54 ID:2nGM3x4Na.net
- 今年の食べ始めは業界トップクラスのここしかないっしょ！(厚木家が日曜休みだったから2番目に近い直系店で)
https://i.imgur.com/O2dusFu.jpg
https://i.imgur.com/k1JMjRu.jpg
今や吉村家の相模原支部と断言しても過言ではないのではなかろうか？
大変美味しゅうございました
今年も1年よろしくお願いいたします
- 277 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 13:20:02.54 ID:2nGM3x4Na.net
- >>275
近いゆうても20kmくらいある
次点のクックらは30kmくらいある
よって近隣に直系来てほしい罠
- 278 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 13:38:08.27 ID:++phRtQU0.net
- 【宮島礼吏】彼女、お借りします 112万円（ﾜｯﾁｮｲ無し）【ニワトリ】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wcomic/1672627678/235
早くスマホに慣れてくださいね
- 279 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 13:39:17.95 ID:2nGM3x4Na.net
- やめろてめえ（怒）
- 280 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 13:44:56.80 ID:qCa4lylg0.net
- >>276
自己顕示欲モンスター
- 281 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 13:59:37.13 ID:44cPYMFc0.net
- こいつまだいたんだ
荒らし自白して捨て台詞吐いて逃げたゴミじゃん
- 282 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 15:35:18.88 ID:dFwEUBw90.net
- クックらをトップクラスとか言われると腹が立つ
- 283 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 16:12:53.12 ID:6Vlp5jEkp.net
- >>282
ナイスクックら！
- 284 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 16:31:17.16 ID:++phRtQU0.net
- >>279
これがすぐキレる老害の実態か
クックらもこんな客相手かわいそう
- 285 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 16:46:30.08 ID:n+XdJBFP0.net
- クックらよく名前出るからこの間行ったけど豚ガラとしょっぱい醤油だけで鳥をはじめとした色々な出汁の味が全くしないスープにカップラーメンについてるようなチャーシュー、貧弱なトッピングに加えて王道麺、何でこんなに人気なのという感想しか抱かなかったな
- 286 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 17:17:46.59 ID:T4aEf2nH0.net
- そもそも直系じゃない店を直系扱いして語ってる時点で頭ヤバいよね
頭ヤバいジジイとかとんでもないモンスターだろ
- 287 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 17:23:04.50 ID:JEcs/Knd0.net
- クックらは何度も行ったけどガラ入れ替えてるの見たことねぇな 厚木家なんかはしょっちゅうやってる
- 288 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 17:47:31.80 ID:dy75hCxjd.net
- 俺は自信はクックらは及第点で王道系の中では
とらきちなんかより全然丁寧にやってて
王道麺以外は悪いイメージはなかったけど
頭の悪い自称常連のここでの言動で
店側がとばっちりを喰らって叩かれる典型
- 289 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 17:49:33.85 ID:iSGjShCh0.net
- 大輝家ってところサービスが凄い
肝心のラーメンが微妙なのだが
- 290 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 18:11:48.07 ID:n+XdJBFP0.net
- >>286
まあでも王道家直系笑なんだろ？
- 291 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 19:07:50.94 ID:YHpMoNgR0.net
- 清水に千家根岸店を食わせて本物の家系をわからせてやりたい
- 292 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 19:31:28.29 ID:JyCA1GkFp.net
- >>291
キミそれは違うわw
- 293 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 21:04:14.37 ID:Hipy6rlH0.net
- 直系最強
阿佐ヶ谷にあるなんちゃって家系なんてお話になりません
- 294 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 21:37:37.98 ID:iXBUSkmDa.net
- 府中家
店の中はケモかったがスープはそうでもなくうまかた
https://i.imgur.com/vKEwO71.jpg
１５時以降はライスサービスやってるみたいだな
https://i.imgur.com/PMfSxiC.jpg
- 295 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 21:49:30.19 ID:9meft0Ycp.net
- ロイドまた杉田家の動画上げてるけどもういいよって感じだよな
- 296 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-ivVs [49.97.97.253])：2023/01/08(日) 22:27:37.22 ID:jzJjsGSAd.net
- 杉田家持ち上げすぎなんよねー
近くにあったらうれしいけど絶対杉田家！って風にはならない
二番手のイメージがすごく強い
- 297 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 22:42:14.60 ID:/BcJQ903r.net
- まことかいうハゲが杉田家好きなだけだろ
あんなん見てもしゃーない
- 298 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 23:37:36.84 ID:++phRtQU0.net
- >>279
【宮島礼吏】彼女、お借りします 112万円（ﾜｯﾁｮｲ無し）【ニワトリ】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wcomic/1672627678/254
今年は豊作だな
- 299 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 23:42:07.85 ID:AboRRUDb0.net
- >>296
2番手わかるよ。でも5時からの食う杉田家のラーメンクッソうまいからな。やっぱ通ってしまう。
- 300 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 23:44:19.07 ID:rVcLXIJ6d.net
- >>298
なんだっけそのスレでも除け者にされてる子ってうまお君と＝なの自白した子だっけ
- 301 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 00:40:02.40 ID:8OCI8auW0.net
- >>136
吉村家って祝日の月曜はやってんだよな？
- 302 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f02-DWwd [106.167.251.126])：2023/01/09(月) 01:21:19.73 ID:MwBqAhjY0.net
- 家系は汚すぎる。レンゲや丼に汚れがついたまま出してくる。前の客の油汚れだよ
- 303 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f02-DWwd [106.167.251.126])：2023/01/09(月) 01:22:46.34 ID:MwBqAhjY0.net
- あと杉田家って何回か言ったけど、スープに何の味も感じなかった。
ホントに同じ店に行ってるのか？
- 304 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 01:40:36.90 ID:R+iqpP+g0.net
- >>303
何の味も感じないなら味覚障害かコロナか日頃の飲み物が醤油とかのレベルでヤバい。
- 305 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 04:49:40.45 ID:kY53rQHb0.net
- >>303
しゃばしゃばでほんだしの味しかしないだろ
- 306 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 05:07:30.51 ID:8fouJXeCM.net
- >>303
どこがシャバダバシャバダバシャバダバシャバダバうぅーわーな11PM みたいな店だって？
- 307 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 05:09:26.48 ID:QPNQiWJy0.net
- >>303
杉田家って絶賛されてる人多いのが不思議。本店もそれ以外も。
- 308 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 05:11:11.56 ID:mnmpW4io0.net
- >>305
王道家信者だな
- 309 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 05:15:27.65 ID:vPEQFqLWa.net
- ご飯たべますか？
- 310 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 06:34:10.30 ID:hrpqXhSAa.net
- >>307
王道家よりかは美味いけどな
- 311 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 660a-Qi0w [111.217.147.143])：2023/01/09(月) 07:10:08.64 ID:ZgM3pqxE0.net
- >>310
月1か2で王道東京の近く仕事で行くけど一切食いたいと思わないんだよな
杉田家だったら100%食ってるのに
- 312 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 07:32:40.09 ID:iSGS8zmVd.net
- >>303
味覚大丈夫か？
- 313 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 07:52:09.46 ID:mRrS3Nwj0.net
- >>295
王道家と揉めたようだから当てつけ？
- 314 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 07:54:39.17 ID:oQbWQv1b0.net
- 杉田家と王道家を比べるのは失礼
以下、王道家スレより転載
王道家@柏
新年一発目
熟成感と旨みが口のなかで迸る極上の一杯！
ありがとうございました。
https://twitter.com/kecuE8Tjr2deuOy/status/1611920989126012934?t=ZBl1xmBnZ_I9-pQfTz176g&s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
(deleted an unsolicited ad)
- 315 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 08:17:35.13 ID:TNWL46fj0.net
- 東京家系に慣れると
本場の家系は薄く感じるのかな。
東京家系は醤油飲んどけばいいんじゃないの。
- 316 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 08:22:57.28 ID:rnz+0iB6d.net
- 安定安心だけどワクワクはしない
そんなイメージの優等生杉田家さん
ブレが極端にすくねぇんだろうな
それはそれでむちゃくちゃすごい事だと思う
ホンモノおじさんの店の話は向こうでやりましょう
- 317 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 08:42:08.72 ID:tr92M8Ohp.net
- 確かに杉田家がうめーうめー！って絶賛されてるのは疑問だけどな
- 318 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 08:46:36.26 ID:3qt+01vU0.net
- 3連荘でペラペラかますような店には金輪際いかねぇ
- 319 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 08:51:50.57 ID:Rn8KfVBVM.net
- 杉田家は波があると思うな
悪いイメージもあるわ
- 320 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 09:06:49.03 ID:HMKpX6Vo0.net
- 津村裕里ちゃん好き🥰
- 321 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 10:32:06.66 ID:QhGmP+cZ0.net
- 祐光店に8時過ぎ頃行ってていつも旨いと思ってたけど
13時過ぎに行ったらお湯だったことある
普通にダメなタイミングもあるんじゃないの？
- 322 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 10:33:32.11 ID:nVLa6nLvp.net
- だが本店の接客は最高
- 323 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 10:49:06.95 ID:qoMK/nF9p.net
- >>321
あるよなスープが追いついてない感じだな
- 324 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 11:17:26.47 ID:rnz+0iB6d.net
- >>322
前新杉田行った時は早番のおっさんが持ち帰り詰めながら
遅番の悪口ずっと言ってたぞ？あんま印象よくなかった
あとこれは良い悪いじゃないけども入口前でタオルで麺あげ練習してて
まだこれやってんのかって思った
- 325 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 11:18:24.93 ID:hgFIZE8+d.net
- 家系は出汁が命なんだよな
直系は醤油でごまかしてペライ時がある
- 326 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 11:25:21.46 ID:gmGhHBpf0.net
- >>325
そんなあなたのおすすめベスト3をどうぞ
- 327 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 12:00:49.17 ID:1QZdkcDi0.net
- >>325
直系も出汁の味しっかりするでしょう、濃い醤油と出汁がしっかりと感じられる
しょっぱい味しかしないのはクックらととらきちとかだろ
- 328 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 12:53:12.44 ID:A+or3VBt0.net
- >>326
近藤家、寿々喜家、千家根岸店
- 329 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 13:20:35.97 ID:j4u0uh+ZM.net
- >>328
（主張に矛盾がない点は）評価する。
- 330 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 13:39:56.73 ID:vnBVl6IY0.net
- >>325
そう、出汁が命
油そばとか家系の枠に入らない
- 331 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 13:57:29.36 ID:mRrS3Nwj0.net
- カネシが命だよな
- 332 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 13:59:10.28 ID:rnz+0iB6d.net
- >>331
ジロリアンはおうちにお帰り
- 333 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 14:17:28.09 ID:mRrS3Nwj0.net
- カネシが二郎とかw
- 334 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 14:18:47.68 ID:rnz+0iB6d.net
- >>333
もう使ってないんだな
さっき知った
- 335 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 14:30:26.66 ID:nB0nbeFKd.net
- 町田家町田店の出汁のバランスはどう？
近所のクックらよりも好みなんだが
- 336 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 14:59:02.70 ID:nEiqwEJqr.net
- 自分が旨かったらそれでいいんじゃない
他人に批評されても個人的評価は変わるもんじゃないし
- 337 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 15:07:14.74 ID:fPAtwOyya.net
- ここのやつの意見なんて元から参考にならんからなぁw
- 338 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 15:08:33.09 ID:mRrS3Nwj0.net
- 裏町田家一択だな
- 339 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 15:08:37.78 ID:fPAtwOyya.net
- 新店舗できたとかどこどこが休業入ったとか潰れたとか
味以外の情報だけ知りたいわw
- 340 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 15:10:38.52 ID:A+or3VBt0.net
- 俺は参考にしてるよ
超薄めにしてもらってるからペライとただのお湯なんだよな
だから店選びを失敗できない
- 341 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 15:55:18.45 ID:wREDJZmjr.net
- >>339
そんなの自分で調べろやあほ
味は行かなきゃわかんねーからここで共有してんだろが
- 342 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 15:57:58.34 ID:sRdzkNNxF.net
- 貶すだけでなんも伝わってこないし意味ないよここのレビューはw
直系とかなんとかうざいだけ
- 343 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 16:00:29.80 ID:W3OJUlkN0.net
- 祝日の吉村家の行列はまた一層凄そうですね。
- 344 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 16:11:07.40 ID:A+or3VBt0.net
- >>342
ここはおまえの掲示板じゃないんだからわがまま言うなよ
4歳時のまま大人になったのか？
少しは我慢を覚えろ ゴミカス
- 345 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 16:20:10.96 ID:wgclhDb5d.net
- >>340
そんなんRDBで調べられるやん情弱か？
- 346 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 16:21:12.62 ID:gmGhHBpf0.net
- >>342
うざいと思いながらスレを覗きに来てるの？
- 347 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 16:26:01.35 ID:ZQQNI04Fa.net
- レビューがうざくて参考にならず読む意味がない、は立派な感想であって我儘とは違うだろ
- 348 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 16:27:53.06 ID:A+or3VBt0.net
- >>347
他人を不愉快にさせる天才だな
おまえ嫌われてるだろ
- 349 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 16:57:01.18 ID:ElIetEfeM.net
- >>328
吉村家がペラい時、近藤家はもっとペラかったけど何年まえから通ってる？
- 350 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 17:09:02.32 ID:A+or3VBt0.net
- >>349
去年からだよ
- 351 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 17:14:51.46 ID:QhGmP+cZ0.net
- >>340
判る
俺は超ではないが基本薄め
でもペラい時の薄めはほんと喰えない
店によってはカエシ足してと言いにくい事もあるんでギャンブル性高い
- 352 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 17:34:40.22 ID:Y9QWpHR0M.net
- >>351
最近薄めにトライしてるけど出汁がペラいと誤魔化しが利かない感じなのわかってきた
- 353 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 17:38:31.49 ID:3qt+01vU0.net
- >>320
オメーjaneだと顔文字が殺になってんぞ
- 354 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 17:48:24.75 ID:aQZ/Un6fM.net
- 先日食った横濱家の薄めはちょっと物足んなかったな
https://i.imgur.com/Db48S2K.jpg
- 355 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 17:54:30.08 ID:QhGmP+cZ0.net
- >>352
カエシ置いといてくれると助かるけど余りないよね
俺が行く店出はあさが家くらいか
- 356 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 17:54:42.09 ID:HMKpX6Vo0.net
- >>353
そんな不謹慎なことになってんだ、教えてくれてありがとう
津村裕里ちゃん好き❤
- 357 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 18:07:02.65 ID:xn8xq2cHM.net
- >>355
去年の暮から薄め始めたので卓上のカエシとかあんまり見てないや
それぞれ違う店で5回食ったけど全部ペラめの引いちゃっていまいち物足んなくてなんかピンとこないんだよな
大当たりの出汁で薄めを食べてみないことにはハマるかどうかわからん
まあ家系は休日に食うもんじゃないなｗ
- 358 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 18:12:31.52 ID:t+olj/6ta.net
- >>347
そこは
それってあなたの感想ですよね
だろ
- 359 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 18:14:27.29 ID:vnBVl6IY0.net
- >>357
休日の時間経過した頃とかは
ペラくなってるリスクあるかもな
- 360 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 18:41:35.78 ID:U0Fzue7H0.net
- >>147ですがありがとうございます
一番良さそうなのはさいたま新都心の紫極みたいですね。
石川家も気になりますが直近の口コミみると微妙てすね。
来週は町田に行くのですが、町田商店本店と町田家のどちらにいくべきでしょうか？商店系はNGだと思いますが本店は店炊きと聞いてます。
クックラは食べたことがあります。
- 361 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 18:44:12.99 ID:vnBVl6IY0.net
- >>360
圧倒的に
町田家 のほうで
- 362 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 19:13:35.92 ID:iMJaTUbs0.net
- >>342
じゃーなんでスレにきてるんだ？
バカなの？
- 363 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 19:14:04.94 ID:GH3nL9Ty0.net
- 釣れますねぇ
- 364 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 19:26:09.22 ID:Vxp59ecO0.net
- 5ちゃんで釣りして楽しんでるって
20年前か
- 365 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 19:29:23.71 ID:EmXKNvOWa.net
- >>360
本店なら商店も悪くないよ。
町田家より食べやすい味かも。
- 366 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 20:04:24.86 ID:GS6lEMgGr.net
- 年末に渋谷の侍に行って、初めて食ったから普段の味はわからんのだけど、ペラいのを引いたのか地方のどこでも食えるレベルの旨味もないスープだった
SUSURUは好きな家系ベスト10で毎回挙げてたから楽しみにしてたんだけど
SUSURUが忖度ステマtuberだったってだけなんかな？
- 367 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 20:13:33.74 ID:gmGhHBpf0.net
- >>366
時間帯と客入りによる 池尻にもいってそう思うなら完全に好みの問題
- 368 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 20:37:39.12 ID:GS6lEMgGr.net
- >>367
ありがとう、今度また機会あったら池尻の方にも行ってみる
侍で修行した人の店の家系がめちゃくちゃ旨かったんで、侍にも相当期待してたんだよね
- 369 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 20:42:01.89 ID:pvcvSpeSp.net
- おまえらが初めて食った家系は何年の何処？
俺は97年の六角家だったわ
- 370 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 20:50:12.78 ID:zQs4IHZs0.net
- ワイも同じｗ
その時期の六角家が初めてだった
千葉から毎回高速に乗って食べに行ってた
- 371 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 21:00:16.36 ID:SrpqXNTC0.net
- 俺は2001年の六角家本店だったな
レンゲがなくてちょっと不便だったような
- 372 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 21:08:12.64 ID:rnz+0iB6d.net
- 吉村家だなー
2000年位かな今の店舗だったから
マジで旨くてビックリした記憶
ミツカン酢のでっけぇボトルがカウンターにドーンっておいてあった気がする
- 373 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 21:10:11.10 ID:gmGhHBpf0.net
- >>368
侍池尻はうまいよ 渋谷よりうまい 侍が合わなければそもそもたかさご家系譜が好みから外れてると思う
- 374 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 22:33:30.82 ID:ZCoGdGCya.net
- 1998年頃の吉祥寺武蔵家。
まだ高架下にあった頃。
- 375 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 23:00:22.66 ID:7dDCU2KvM.net
- 1990年の介一家
- 376 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 23:19:02.71 ID:bguCmKmO0.net
- 1998年だったかな
長谷川家
昔ながらの中華そばしか知らない田舎者には衝撃だった。
今思い出補正抜きに同じもの食ったら普通にマズイんだろうな。潰れたし。
- 377 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 23:35:14.53 ID:0C91qPex0.net
- 80年代、90年代、2000年代、2010年代、現在の吉村家や直系店で味全然違うんだろうな
自分は直近4年くらいしか知らないけど、昔の吉村家とか杉田家食べてみたかったわ
- 378 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 23:37:17.42 ID:gmGhHBpf0.net
- 俺はつきみ野にあった近藤家。当時は他の店でも家系ラーメン食ってたけど、圧倒的にうまかった記憶。当時の店長が誰だったのか今でも気になってる。
- 379 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 23:41:00.33 ID:GS6lEMgGr.net
- 九州の豚骨ラーメンの老舗とかでも、客が求める昔と変わらぬ味とやらを提供するために何倍ものガラを使っているらしい
時代が進んで客が濃いものに慣れてきたからとのこと
昔の吉村家や直系も今に比べたら多分、薄いんじゃないかな
- 380 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 23:43:07.96 ID:lLn0+2kd0.net
- 客が求める昔を味を提供するためにガラ何倍も使うって矛盾してね?
それもう昔の味じゃなくて今の味じゃん
- 381 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 23:56:01.71 ID:jeHXWNgTM.net
- 九州の純粋な豚骨ラーメンって基本ガラ大量に炊いてるから元から塩分濃度濃高いんだわ。天候、その他でスープの色が違うくらいにブレるしな。提供する値段的に今と昔で何倍もガラの量違ってたら店潰れるわ
- 382 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 23:58:09.80 ID:GS6lEMgGr.net
- 客の舌が時代と共に肥えてきたから、何倍のガラを使ってようやく昔の味に感じられるってこと
昔の通りのガラの量だったらペラくて不味いと言われるということだよ
- 383 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 00:05:57.90 ID:Qnjp9EoL0.net
- 別にそれ昔の味を感じてるわけじゃないと思うよ
ガラ何倍も使ったらまったく別物のスープだから。
それで昔の味感じてるなら舌が肥えてるとかじゃなくて既に昔の味が記憶にないだけでしょ
- 384 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 00:06:03.34 ID:9r/1Nnjd0.net
- 93年頃の寿々㐂家
インターネットがまだ普及してなく
情報は人伝てかムック本しかなかった時代
職場の後輩が美味いと言うので行ってみた
記憶力味接客全てが衝撃的だった
数年後Windows95のPCを買って
ネットで家系の事を調べる時に観てたサイトがここ
https://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei0.html
- 385 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 00:10:10.93 ID:xqI+mVtOM.net
- 動物系と塩分濃度を理解してないんだな。時代で塩分濃度の基準が多少上がってるのは理解できるが、それは水で調整してるんであってガラの量は関係無い。少なくとも何倍も入れたら動物感や骨感が出て別のスープだろ
- 386 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 00:11:17.17 ID:9II3fe6U0.net
- なるほど！みんなロイドの動画から家系知ったロイドチルドレンなんだね！
- 387 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 00:12:02.11 ID:63lu80kJ0.net
- 初は1993年、生田駅にあった時のまこと家。
まだ家系なんて言葉もなかった頃。
学生の間で賛否両論だったが、土佐っ子やホープ軒とかの豚骨系好きには好評だった。
- 388 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 00:12:11.82 ID:AuJgp0gi0.net
- 1988年六角家。子供だったがもう衝撃だったなお姉さんの記憶と職人さんの記憶がすごいなと
- 389 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 00:31:24.29 ID:LRJYUfTo0.net
- >>384
これははじめてみたわ。個人的にはこういう昔のデータが残っててリンク切れてないHPはテンプレに入れておきたい。
- 390 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 00:49:53.77 ID:XEj4aZPh0.net
- 俺は横濱家だな 30年くらい前かな
- 391 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 01:58:21.41 ID:WtZg0iVnd.net
- お前ら初老かよww
- 392 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 02:43:20.06 ID:LRJYUfTo0.net
- >>391
30代後半～50代くらいまでが多い印象
- 393 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 03:12:23.19 ID:jMuJlkCz0.net
- 自分語りアンケスレうぜえ
- 394 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 05:42:42.48 ID:788B14Eda.net
- ご飯たべますか？
- 395 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 06:58:03.98 ID:S7Sw5z3ld.net
- 中野家(現・末広家)で衝撃受けて千葉大から横国に志望校変えた
- 396 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 07:12:13.51 ID:LRJYUfTo0.net
- >>395
おいてめえ自分語りうぜぇって指摘された直後にさらに学歴自慢まで盛り込んでくるたぁどんな家庭で育ったんだ言ってみろやおい
- 397 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 07:24:52.86 ID:9II3fe6U0.net
- 夜行バスニキだろ
- 398 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 07:26:48.45 ID:4d4lwRND0.net
- 次は息子が医学部って
書くやつが出てくるから
備えとけよお前ら。
- 399 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 07:45:57.58 ID:DfukJseRp.net
- いやいや俺が医学部卒業だよ
オペの後の杉田家最高！
- 400 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 07:57:17.71 ID:B9RKBbpta.net
- つまんね
- 401 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 08:24:40.23 ID:3g8a92MOM.net
- 胃が苦しい部だろ
- 402 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 08:48:44.92 ID:OoMLGokgd.net
- そりゃー古参家系ファンの味覚に合わせたら
最初食った時のインパクトに合わせなきゃいけないからどんどん濃度上がる
味覚も加齢によって劣化するし同じ物食い続けたらインパクトも感じなくなる
- 403 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 09:17:29.74 ID:MOQvVL3Up.net
- >>398
なんなら俺第98代内閣総理大臣だし
- 404 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 10:09:56.49 ID:z168hJr50.net
- >>396
日本で3本の指に入るスーパーの事業部長の子供でごめんね。
あと横国は下とは思わんが自慢してたら痛い子だろ
- 405 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 11:12:38.04 ID:dq8d7JPq0.net
- >>404
お前自身は何も無いのかよwww
- 406 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 11:20:31.42 ID:jMuJlkCz0.net
- >>403
あべは死んだんだよ 専門板までそのノリ持ち込むんじゃねぇ
- 407 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:04:54.67 ID:ZjQygcPOd.net
- 皇綱家行っていいか？
- 408 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:19:59.96 ID:z168hJr50.net
- >>405
どんな家庭って聞くからじゃん
俺自身は大氷河期に親のコネで入ったとこ辞めて今は県で
売上100位前後の会社の課長
持ち家完済妻子あり
さー人の聞いといててめぇは逃げるなよ
- 409 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:27:21.11 ID:9r/1Nnjd0.net
- ラーメン板で個人情報を叫ぶ
「承認してください！！！！」
- 410 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:34:30.67 ID:LRJYUfTo0.net
- >>409
I wish forever
スープー そそーいでー
めーんをー あげーるよー
- 411 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:36:00.95 ID:LikjL8wRr.net
- 匿名のレスバって何の意味も無いよな
自分の自慢を匿名でしたところで立証できんし信憑性もない
相手のレスも然りで捏造ホラ吹き放題
頭が悪すぎる
- 412 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:37:02.52 ID:c6J3tClX0.net
- やーいやーい
お前の父ちゃんラーメン板で喧嘩してる
加齢臭加齢臭言われるから
おまいら喧嘩はやめなさい
- 413 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:40:22.89 ID:W6u7/mYgd.net
- ここ一年で家系ハマっていろんな有名店行ったけど、直系は吉村家行ってればいいな
杉田家も厚木家も別にそこまでの優位性がないというか
だったらアクセスのいい吉村家がやっぱり良い
ブレがあると聞いたから何度か通ったけど安定してうまいし
杉田家もアクセスは悪くはないか
- 414 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:41:08.03 ID:yEnP5djCd.net
- >>408
いやー凄いね君のパパ
- 415 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:49:24.64 ID:W6u7/mYgd.net
- >>413
ちょっと書き方ミスった
杉田家も厚木家も優位性ないどころか吉村家のが美味いまである
- 416 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 12:51:44.14 ID:sngVuh4ua.net
- それあなたの感想ですよね？
- 417 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:04:27.93 ID:hidyvv9O0.net
- 杉田家アクセスわりーよ
- 418 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:08:01.96 ID:acb3/aHLd.net
- >>408
東京都住み
会社2社経営（弱小）社員55名
マンション完済
年収1370万
車、ミニクーパーと220クラウン
- 419 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:09:10.50 ID:acb3/aHLd.net
- あっ親は地方の宮大工
実家は貧乏だった気がする
- 420 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:20:14.31 ID:1BBwVlAMd.net
- その会社規模なのに年報酬ずいぶん少ないな
- 421 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:22:16.64 ID:PMyq2UQrr.net
- 37歳
神奈川住み
築40年の賃貸マンション住み
借金なし仕事なし（主夫）
年収0円 くるま持ち（国産普通車）
近くに某有名家系ラーメン店あり
平日の昼間は買い物ついでに家系ラーメンを食べに行く生活してる
- 422 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:31:08.51 ID:z168hJr50.net
- 自分語りがどうこうなんてちょっと黙ってりゃすぐ終わるのに一々噛みつくからこんなスレ違いで延々と伸ばすことになる。お互い出すもん出したら終わり
- 423 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:34:27.35 ID:eD5pSZGx0.net
- 自分語り祭り開催中！！
- 424 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:37:04.72 ID:crA/xiBKF.net
- >>420
税金を考えると役員報酬は抑えておきたいんだよね
俺の知り合いも役員報酬はだいたい低めですな
- 425 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:37:14.89 ID:9r/1Nnjd0.net
- 純白のメルセデス
プール付きのマンション
最高の女とベッドでドンペリニヨン
これでいいか？
- 426 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:38:39.69 ID:crA/xiBKF.net
- >>425
うむ
古いwww
- 427 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 13:42:17.02 ID:9dPTn3is0.net
- 18年位前に友人が見つけてくるラーメン屋に連れて行かれてた時に食べた浜壱家か幸家で食ったのが初めての家系かな
- 428 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b710-u+ce [114.150.206.147])：2023/01/10(火) 13:57:08.37 ID:KBlt5AVY0.net
- 18年お務めお疲れ様でした
出所飯はどこに？
- 429 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e690-8jEk [223.132.174.224])：2023/01/10(火) 14:06:40.63 ID:9r/1Nnjd0.net
- どこをどう読む出所って解釈できるの？
- 430 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 14:29:11.97 ID:ObvO63Mt0.net
- 正直 ２０年前よりは 濃度低く営業してる
店もあるんじゃないかな
近藤家だって１５年前とか２０年前のブログや
記事などを見ると
今よりも濃厚スープだったことは間違いなさそう
だから昔の近藤家が食べてみたい
桃も今は使わないしね
- 431 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 15:15:45.57 ID:b7sH0aOVa.net
- こんなとこに年収がどうたら書いて虚しくならないのかねw
- 432 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 15:21:25.90 ID:j/8gdfEgM.net
- >>421
（怒っても）ええんやで
- 433 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 15:43:23.04 ID:KBlt5AVY0.net
- >>430
大和市の桃家にでも行って感じてみれば？
- 434 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 16:40:28.73 ID:wZtRHsaDd.net
- これから新年一発目の末廣家行ってくる。
- 435 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 16:58:24.61 ID:sAtPpQOwM.net
- >>430
いやいやいや
濃度に関しては昔の方がそんなに高くないよ
昔のログ見てりゃ分かるけど
一時期ピークまで行ったけど
それも店によってって感じだからな
- 436 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 16:59:24.68 ID:sAtPpQOwM.net
- ちなみに濃度に関して 今より慣れてるのが少ないからな
だからこいこいこいこいかくのもいる
- 437 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 17:32:32.92 ID:1BBwVlAMd.net
- >>430
近藤家は逆だよ。支店出したり暖簾分けしたりで味が落ちて20年位が一番シャバかった
今は90年代の濃度が戻ってきた感じ
- 438 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 17:51:20.68 ID:ObvO63Mt0.net
- >>435
俺はいろんなサイト見ても
やっぱり全盛期昔の近藤家は
今より出汁濃さそうと思うんだよな
たまにペラいの食ったっぽい人は見かけるが
概ね コッテリ 濃厚スープとか重量感とか
今より慣れてる人が少ないとはいえども
こんなにみんな口揃えて言ってるとね
http://usagidan.starfree.jp/kondouya_sagamihara.html
- 439 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 17:56:51.59 ID:j/8gdfEgM.net
- >>438
当時から御三家も近藤家も食ってるけど、当時は出汁感強い競合店自体が少なかったから相対的に「出汁強い！濃い！」ってなってるだけだと思うぞ 今と昔の濃度が寸分の狂いもないかと言われるとそれはそれで違うけど
あの時代の家系ラーメンってこってりしたラーメンっていうイメージが強くて、他のラーメンと比較して「こってり！濃厚で美味しい！」ってとりあえず言っておけばなんとかなるような風潮があったんだよ
- 440 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 18:02:04.55 ID:ylLSKgCFd.net
- やっぱ皆んな感じてたんだな
近藤家はシャバシャバ過ぎてビックリしたもんなあ
怖くてリピ出来ないし
- 441 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 18:10:26.83 ID:8Gu8XZUq0.net
- 濃いラーメンは土佐っ子系の背脂とんこつで首都圏民は慣れていたけどな
まあ直系が醤油きつい味になったのは、スープ調整で水増ししても誤魔化しやすいのもあると思うよ
- 442 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 19:14:15.84 ID:ObvO63Mt0.net
- まあでも
昔のほうがさらに美味かったらしい店と
思っておこうと思う
- 443 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 19:46:44.17 ID:OoMLGokgd.net
- 味覚なんて感覚に過ぎないし神経伝達した結果でしかない
どうしても加齢は感覚を鈍らせていくからシャバシャバくらいが一般では濃いくらいに思わなきゃ危ないよ
- 444 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 20:16:34.29 ID:maHTibvn0.net
- 洞くつ家も20周年か
俺が高校生くらいの時にオープンしたのかぁ
- 445 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 20:22:16.17 ID:ETvP7D7h0.net
- 思い出補正ってあるからね
- 446 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 20:43:34.96 ID:9WR+bXjWp.net
- オープンした時の杉田家はイマイチだった
2011年あたりの杉田家がいちばん美味かったな
今は微妙
- 447 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 21:18:11.74 ID:2b6qjirsp.net
- ままだ商店って完全に量産品のスープなんだな
飲んだ瞬間わかったわ
- 448 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 21:37:09.46 ID:ETvP7D7h0.net
- >>447
飯田商店「そうでもないよ」
- 449 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 21:42:24.64 ID:8QaElzNgr.net
- 新岡商店「お、そうだな」
- 450 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 22:01:17.47 ID:ETvP7D7h0.net
- 維新商店「呼ばれたかな」
- 451 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 22:30:41.93 ID:DU3q1gnLM.net
- 青木商店「まーゆ」
- 452 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 00:17:36.57 ID:f2p20IrPd.net
- AZismは店で炊いてますか？
- 453 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 00:40:19.62 ID:qydOG6WgM.net
- 初めて、たぶん本格的な家系を食べたけど、
スープを口に含むと液体の油の存在感が一番に来てその奥に獣臭さ、
そして全面に出る塩ょっぱさ、って感じだった。。
うーん、、ワイは地元神戸のもっこすラーメンのほうが好きやな
- 454 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 00:49:43.38 ID:JsxWMdDLa.net
- >>453
どこのお店で食べたの？
- 455 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 01:08:59.30 ID:qydOG6WgM.net
- まこと家
- 456 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 01:15:36.39 ID:ncmuiuSx0.net
- そんなあなたには厚木家かなあ。
- 457 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 01:32:07.84 ID:/YFCuPCh0.net
- はじめてはまこと家はなかなかハードル高いかもしれん 少なめで頼んでたらワンチャン
- 458 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 02:30:33.91 ID:OQJVlR+u0.net
- 前原軒閉店してたのか…美味かったのに残念やな
- 459 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 03:42:38.72 ID:etGrpIqha.net
- ご飯たべますか？
- 460 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 04:04:54.47 ID:v1/fExNz0.net
- 本八幡にある菊池家が武蔵家に変わるそうな
https://twitter.com/ichikawa_news/status/1612361545027301378
(deleted an unsolicited ad)
- 461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/11(水) 06:31:48.06 .net
- 吉村家
前から移転するってあったが4月移転か
現店舗の最後の方は凄いことになりそう
https://twitter.com/yosimuraya/status/1612889488941846528?t=EhOh7zEmSSdjXcOuPPv7Gw&s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 462 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 06:36:15.17 ID:u4Rb1CILM.net
- ようやく決まったのか！
- 463 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 06:47:13.66 ID:ngliexSq0.net
- 吉村家向かいの横浜家閉店したんだな
- 464 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ be97-WzqH [121.103.213.204])：2023/01/11(水) 08:16:27.65 ID:2JmgfQ6q0.net
- 情弱を吸い込む罠みたいな店だったよな
- 465 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 08:51:00.51 ID:urZ8hutK0.net
- もう一度、吉村会長の麺上げのラーメン🍜食べたいです🙋♂
https://twitter.com/YumekataDream/status/1612915419530293248?t=r-57LfIMuQjD6LLU1ocHOg&s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 466 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 10:06:01.40 ID:Y6T8AoAAa.net
- >>465
貼らなくていいよ
- 467 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 10:16:44.01 ID:ngliexSq0.net
- >>461
一週間気絶してたんか？
- 468 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spd3-yRwU [126.182.71.102])：2023/01/11(水) 10:26:34.18 ID:KR52FA/5p.net
- 今日は磯子の王道の印行って大盛りとチャーシュー丼の大食いに行くわ
- 469 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd4a-LK+g [49.98.7.16 [上級国民]])：2023/01/11(水) 10:28:19.08 ID:+FXai2v2d.net
- 皇綱家めちゃ旨くね？
- 470 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 11:00:04.25 ID:zmQz6sZva.net
- >>469
臭い
- 471 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 12:00:32.30 ID:ymRtL0OBM.net
- 荻窪の麺屋龍美味かった。
武系と違ってスープも多いし
武将家外伝と似てるけど
それより全然美味しい。
丁寧に作られた家系ラーメンだった。
あと店主の接客・人ガラがとても良い。
ごちそうさまでした。
https://i.imgur.com/IJrOr3B.jpg
- 472 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 12:26:25.91 ID:/1QPWeQUa.net
- >>471
酒井？
- 473 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 12:47:58.17 ID:uFExOg0jd.net
- 麺屋龍 ラーメンデータベースより
https://i.imgur.com/9Nm6eF0.jpg
- 474 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 13:36:43.15 ID:tzRBzQU4a.net
- 生粋の武系統なんだね
- 475 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 13:45:26.99 ID:dBArvtaw0.net
- おか本にいた人だと思ってた
- 476 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 15:08:49.50 ID:dA5RUJi+0.net
- お前らの大嫌いな武系の人間じゃんw
- 477 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 15:42:27.48 ID:6xDjMNkb0.net
- 確かにオープンしてすぐに行ったとき、すげーしょっぱかったわ
- 478 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 16:17:20.94 ID:ncmuiuSx0.net
- 俺も武系、特に武蔵家は嫌いで
基本行かないんだけど
ここは美味しかったよ。
- 479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/11(水) 17:22:59.49 .net
- 裏垢武蔵家も美味いよな
- 480 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 18:25:50.02 ID:JjCKCSUWa.net
- 濱野家ってどうよ？
- 481 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cf7c-DSRP [218.219.24.33])：2023/01/11(水) 18:31:57.78 ID:ngliexSq0.net
- >>480
だせぇ奴 どうとか聞く前にてめぇで行ってレポすんのがしきたりよ
- 482 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9363-+dDj [180.56.48.189])：2023/01/11(水) 18:45:27.03 ID:9mRvvTGN0.net
- とんがりコーン減量とは
悲しいら
- 483 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e7c-ygpT [113.42.254.114])：2023/01/11(水) 19:02:27.97 ID:W/3sCRii0.net
- >>480
直系のそれとは違う。
直系だと想って行ったからあれってなった。遠いし。
- 484 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f02-pn6F [106.165.173.19])：2023/01/11(水) 20:38:38.59 ID:q67vWIm/0.net
- 武蔵家→杉田家で修行したからかね
かと言って武蔵家にも似てないけど濱野家
- 485 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 57b9-5Sj0 [210.170.171.243])：2023/01/11(水) 20:42:22.30 ID:ns20m6JC0.net
- 三浦家200円値上げってあまりにも大幅すぎんか？
20円と間違えてね？
- 486 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 20:48:30.59 ID:D/QKA4nlp.net
- こないだ星川の濱壱家で食べたらスープに生姜の味が効いてて美味しかったな。値段もお手頃。胡麻がいつもより少なく感じたがw
- 487 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 20:54:22.70 ID:K+IlVXxu0.net
- 阿佐ヶ谷にある家系をうまいと言っている東京の奴らは
もれなく田舎もん
- 488 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 20:54:46.06 ID:rhz1p/POa.net
- お？デポ君復帰？
- 489 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 20:55:53.31 ID:g0Tu6ztHp.net
- トンキンガイジ湧いてきたな
- 490 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 21:06:39.20 ID:Vd6yBLMjM.net
- ブレを考慮しないで店をデスるアスペのデポじゃん
そういや以前はこのスレにもブレなど無いお前の体調のせいだなどとぬかすアホが一定数おったなｗ
今は店主がブレについて言及することも多いからそういうのはいなくなったが
- 491 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 21:06:48.26 ID:yiQtzMoxd.net
- ガーイジガイジハマガイジ！
- 492 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 21:07:41.98 ID:g0Tu6ztHp.net
- ブレじゃなくてお前が頭おかしいだけだ
- 493 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 21:09:54.21 ID:gwE8EQ3J0.net
- あさが家は最近スープで悩んでるみたいな
ツイートをしてたな
- 494 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 21:10:39.44 ID:rhz1p/POa.net
- 知ったかでブレブレの言い訳するデポ君は好き
- 495 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 21:11:58.20 ID:g0Tu6ztHp.net
- 造語症のの気狂いがいるな
- 496 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 21:24:00.60 ID:Pn3BXJjF0.net
- >>483
ぱっと見飛粋っぽく見えるけどそれとも違うのかな
一回行ったら赤日の次の日の火曜でフラれたんだよね
- 497 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 21:27:05.03 ID:yiQtzMoxd.net
- >>495
がいがい
- 498 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 22:12:26.58 ID:AVoZq0Pdd.net
- >>496
全然違うよ。
直系とクラシックを掛け合わせた様なタイプで黄金家の上位互換て感じ+酒井杉で茹で方が上手
近所にあったらローテレベルで好みだった
- 499 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 22:45:37.39 ID:zQzNYoWRd.net
- 家系ラーメンの本拠地ってだけで東京人を田舎モノ扱いしててわろすｗ
- 500 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 22:59:17.94 ID:cigPcCUMa.net
- デポ君また来てるのか
いい加減NGにしとけよ
- 501 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 23:40:53.13 ID:hLT3xgq80.net
- デポ君可愛いだろ
ここのアイドルだぞ！！
- 502 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 23:59:25.54 ID:B7E+szAw0.net
- >>501
ラーメン界のアイドルはうまーみんちゃんに決まってるだろ、いい加減にしろ！
- 503 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 00:28:04.75 ID:9TEEy1D6a.net
- 誰だよ つまんねえからTwitterにでもひきこもってろよ
- 504 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 01:59:29.12 ID:PCXEOtWed.net
- >>460
船橋の武蔵家の連中ってどうなった？
浮いてるんならここに入るんじゃ？
- 505 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 02:38:03.46 ID:HR62qzmn0.net
- >>463
あそこ遂に閉店したのか
吉村家が新杉田から移行した時からずっとあって
吉村家が20年以上倒せなかったの地味にすげえな
- 506 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 05:43:03.49 ID:daaCRPA4M.net
- コロナスゲエ
- 507 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 07:55:28.43 ID:rRZb2sGMd.net
- >>376
息子がやる気なかったからな。
当時は旨かった記憶がある。
- 508 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63f0-Qk7N [222.224.177.234])：2023/01/12(木) 08:41:03.03 ID:cqgkV4qO0.net
- >>276
これどこの店？
- 509 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 09:25:00.99 ID:8aAhsiv50.net
- あさが家ディスってるやつってGoogleのコメでメチャクチャ書いてるやつ？
- 510 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 09:29:12.98 ID:GK7LaY7h0.net
- >>509
それきいて答えられるやつがいると思うんか？
- 511 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 09:31:32.06 ID:tgMNposZa.net
- デポ君は阿佐ヶ谷に親を殺された
- 512 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 09:34:39.37 ID:GK7LaY7h0.net
- すげえまずかった店って確かに記憶には残るけどそこまで攻撃する気にはならんけどな 内輪で話しのネタにする程度で
- 513 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 10:32:24.85 ID:rZXqbjq30.net
- >>508
クックら
- 514 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 10:36:06.75 ID:uWIXNguNa.net
- 夜遅め(深夜)とかにやってるおすすめ店あります？
- 515 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 11:03:54.55 ID:+w4ChEgIp.net
- >>514
魂心家
- 516 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 11:48:14.36 ID:uWIXNguNa.net
- >>515
ありがとう
そういう系になるのか
- 517 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 12:31:29.19 ID:xmAN1wV/M.net
- >>514
千家本店と根岸店
壱六家 本店と上大岡店
たかさご家
勝鬨家
- 518 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 12:31:48.14 ID:GmQngpJWp.net
- >>509
見てきたけど明らかに統失入ってる奴とか特定の店員を誹謗中傷してる奴とかばっかだったな
内容的には中程度には評価してるのに★1とか意味不明だし
- 519 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 12:46:07.88 ID:mAGfa/9vF.net
- あさが家というか東京家系全般
- 520 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 14:13:08.04 ID:cwzprL19p.net
- 何がデボだよトンキンガイジが
- 521 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 14:16:21.44 ID:5LV1gxGL0.net
- デブ？
- 522 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 14:20:59.53 ID:xEF3pv5D0.net
- トンキンとか言ってるやつ
頭弱そうなことこの上ないよね
デポ君の自演なんだろうけど
- 523 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 14:22:02.84 ID:LaFqYVOAa.net
- >>517
ありがと
どれがおすすめ？
- 524 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 14:44:45.23 ID:AGlZN3Lmd.net
- >>520
ガイガイ
- 525 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 14:49:17.35 ID:xmAN1wV/M.net
- >>523
千家本店
- 526 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 15:12:07.99 ID:LaFqYVOAa.net
- >>525
ありがと
- 527 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 15:17:24.79 ID:3plYRTYqp.net
- >>525
- 528 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 15:34:11.61 ID:oxFZ8xkk0.net
- 批判を覚悟して書きます
路駐出来ないラーメン屋には行きたくないよね
- 529 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 15:41:26.26 ID:AGlZN3Lmd.net
- 車で行ったらビール飲めないからやだ
- 530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b2d-8jEk [220.100.41.82])：2023/01/12(木) 15:49:18.13 ID:oxFZ8xkk0.net
- 呑んでから行くのがオレ流
- 531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b710-u+ce [114.150.206.147])：2023/01/12(木) 15:55:15.55 ID:P2KoatDo0.net
- 代行呼べばいいじゃん
- 532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-ivVs [49.97.97.253])：2023/01/12(木) 15:56:23.44 ID:AGlZN3Lmd.net
- >>530
わかる
〆のラーメンうまい
- 533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa3f-u4Tg [106.133.131.22])：2023/01/12(木) 16:13:06.66 ID:zRyye1rJa.net
- トンキンガイジ連呼してる奴もハマガイジ連呼してる奴も両方オカシイわけだが
トンキンに反応しちゃう奴が多い分だけ、そっちの人達の沸点が低いということは確実
- 534 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:25:48.88 ID:AGlZN3Lmd.net
- >>533
ガイガイ
- 535 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:35:50.90 ID:LBXlRP6Pa.net
- >>533
君の方が沸点低そう
- 536 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:42:06.13 ID:r7NclG6Za.net
- >>535
うるせーよ
おめーだって水銀並の沸点だろ
- 537 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:43:03.15 ID:LBXlRP6Pa.net
- w
- 538 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:10:46.99 ID:ZmigsqJba.net
- 豚骨をしっかりと磨いて雑味をなくして抽出した豚骨の味を主張しすぎないタレで味わうのがとんこつラーメンなのに
ろくに磨かずに雑味だらけのスープを塩辛いだけのタレにぶち込んで客は客でニンニクをアホほど入れて何の味かわからない液体をありがたがる最底辺のラーメンが家系なのに
まるで味がわかる客面して本家だ資本だ言ってるのは頭も舌も狂ってる
- 539 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:14:43.18 ID:fsTZnwDh0.net
- お前の家系の認識は間違ってる
お前の頭のほうが狂ってる
- 540 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:16:55.29 ID:AGlZN3Lmd.net
- こればっかりはホンモノおじさんの方が正しい
やれてるかどうかは別
- 541 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:18:11.66 ID:9BaDvGbFa.net
- この馬鹿に500万掛かってっから・・・だから俺たちも真剣なんだよ！！
- 542 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:39:07.24 ID:tQ/acCkEp.net
- 吉村会長！？
- 543 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 18:09:21.99 ID:GdJUm5Qfr.net
- 受賞者は以下の通り。 10代 ラウール（19） 20代 永野芽郁（23） 30代 田中みな実（36） 40代 松嶋菜々子（49） 50代 永作博美（52） 60代以上 大地真央（66）
- 544 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 19:53:10.40 ID:GKOHV+Cq0.net
- ラウール、永野芽郁らが家系ベストドレッサー賞を受賞 「丼ごと輝かせられるような一杯に」（ラウール）
- 545 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 19:55:51.03 ID:fsTZnwDh0.net
- https://youtu.be/ksgffUgaw0Q
- 546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 22:05:24.53 ID:07/RuIrI0.net
- 昼ごろ横須賀の方から北上してた
「庄太」とか「はまじ」とか評判がいいらしい店は５．６人並び。なんとか豚がほぼ満員。
王道之印は客２・きたくり家は少し・大津家は半分・イナズマは０・松平は多分１・本牧家は半分くらい
そこで左折しちゃったから環２は見てないけど家系の店ばっか空いてたな。
主観だけどこの地域の家系の店。ガンガン客減ってる気がする。
なんでだろ。若者が減ってるのかな。
金沢八景のとこにある名前忘れた資本系はもちろん０だった。
- 547 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 22:07:53.28 ID:lwVBjb5A0.net
- 横横家が残ってればなあ
- 548 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f02-DWwd [106.167.251.126])：2023/01/13(金) 01:47:23.59 ID:N5gqzwor0.net
- >>547
ここの店員不貞腐れて「うちは濃さ硬さ多さ選べますけど」とかほざくから伝えてたら、途中で背を向けて聞いちゃいねー。
クソみてーな店員だった
- 549 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 08:12:59.27 ID:KziJg0Gw0.net
- 末廣家は美味いな味の濃さが丁度いい。
吉村家はノーマルでも相当しょっぱい。
直系でも違うもんだね。
- 550 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 08:19:38.61 ID:h/7wMZ+np.net
- >>548
あへーいあへーい
- 551 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 09:44:17.39 ID:nc98WKZ1a.net
- >>549
ガラケチった肉屋だろ
- 552 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 10:00:52.47 ID:ZxmNqp5x0.net
- >>551
無駄遣いして脂でどろどろして夜には焦がしてる店の信者で草
- 553 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 11:41:10.57 ID:pGzTHPmLd.net
- 末廣家で買ったネギ専用タレでニセ釜チャーシュー飯作ってみたけどあれでも相当美味かったわ。なくなったらリピート確実だ
- 554 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 12:04:07.86 ID:oGSPUdLZr.net
- 末廣の常連客はちょっとなぁwww
- 555 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 12:19:27.27 ID:i6p//2Gid.net
- 自称常連客(信者)に微妙なの揃いなのはどこも一緒
- 556 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 12:22:24.22 ID:/UDYh+YXa.net
- スレ遡ってザッとみたけど常連ってワードがどこにもないんだが554 555お前らなんかの精神的な病気なんか？
- 557 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 12:22:44.56 ID:SSC1Qdz0M.net
- 新横家
中海苔ライス全部普通
真砂家よりも更に優しいスープで直系インスパと言えるかどうかわからん
チャーシューも肩ロースの煮豚だし
三河屋の麺は多分真砂家と一緒だと思うけど粉っぽさ一歩手間のしっかりした歯ごたえで中々うまい
海苔が増して6枚なのは寂しいな
都内の直系インスパは癖を抑えてバランスの良いここみたいな路線で行けばいいのに
https://i.imgur.com/fNG6FPH.jpg
- 558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 13:20:13.66 ID:Ru0wXNs1d.net
- 末廣家に変な信者ついてなくね？
Twitterで末廣家調べても同麺的な呟き一切ないけど近くの本物オジのグループ店は蝿集ってるよね
- 559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 13:25:45.17 ID:wNxopG5s0.net
- それ以上はやめとけよ
- 560 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 13:33:51.73 ID:jt/Pj1A9d.net
- >>557
田上真砂と味が違うんだよねここ。不毛地帯だから長続きして欲しいけど厳しい感じかなぁ
都内は武系みたいなドロっと骨粉感が定着化してるから逆にこれ系はもっと厳しいんじゃない
- 561 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 13:58:05.86 ID:30oJ6ehnp.net
- >>558
チャーシューにタレつけてもらってる自慢と毎週チャーシュー買ってる自慢の奴はいたな
- 562 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 14:15:28.85 ID:aqBibsLaa.net
- >>558
蝿というか禿というか
- 563 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 14:35:17.90 ID:GK8HauZyr.net
- 末廣の常連はちょっとねぇwww
- 564 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 14:35:57.97 ID:Yr4m4khj0.net
- >>556
スレ遡ってザッとみたけど病気ってワードがどこにもないんだが統合失調はお薬増やして貰え
- 565 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:06:48.91 ID:8Wo4og6Ld.net
- 直系店に直系に近い店だと
無限ニンニクとか極みニンニクが、ないのが残念だな
なんで末廣家よりとらきち家や大崎家に行ってしまう
- 566 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:17:39.46 ID:30oJ6ehnp.net
- >>558
タレ常連自慢のこいつ
https://twitter.com/_haru_papa_/status/1608398892714065921?s=46&t=Rc8kmBijfg6Ww_ng4SCB4w
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- 567 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:21:03.52 ID:dYOJXSSt0.net
- >>566
うわぁこれはキツいなぁ
これをするのが悪いとかではなく
なんか自慢げというか、、
こんなおじさんにはなりたくないなぁ。。。
- 568 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:23:10.91 ID:CHfYj3WSa.net
- >>566
うわー
- 569 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:34:21.46 ID:0lZQ70Jtr.net
- だから言ったろ
末廣でチャーシューのタレと言えや真っ先にこいつしかおらんのよ
末廣の常連はねぇ(笑)と言われる始末になる
- 570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:42:25.41 ID:EWE9WR9d0.net
- >>546
席数の違いは
- 571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:42:43.87 ID:w7aOiUjUd.net
- タレは普通に売ってるやん
- 572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:44:38.32 ID:Ru0wXNs1d.net
- >>566
これは痛いけどこいつ位じゃないか？
- 573 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 15:57:33.56 ID:ZZEKkG5rp.net
- >>572
俺が見た限りだとこいつくらいだな
末廣家は厄介なファンどころか害はないTwitterのファンもあんまりいない気がする
近くのとらきち家はめっちゃTwitterのファンいるけど何で客多そうなのに末廣家はいないんだろうな
- 574 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spd3-lSeV [126.205.173.106])：2023/01/13(金) 15:58:33.58 ID:ZZEKkG5rp.net
- >>571
今はネギダレ売ってるけど毎回は売ってないな
たまにに売るけどこいつは毎回もらってるっぽい？
- 575 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spd3-lSeV [126.205.173.106])：2023/01/13(金) 16:00:16.88 ID:ZZEKkG5rp.net
- とらきち家ラーメン類20円値上げ
最近上げる宣言した店の1/10の値上げだな
https://twitter.com/torakichi_ya/status/1613790222571171840?s=46&t=Rc8kmBijfg6Ww_ng4SCB4w
(deleted an unsolicited ad)
- 576 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-8jEk [49.97.103.206])：2023/01/13(金) 16:13:28.19 ID:Ru0wXNs1d.net
- >>573
なんでだろうな常連サービスとかあんまりやらないからじゃないかな？
>>575
王道麺値上げ分かしら
- 577 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 17:01:16.58 ID:pGzTHPmLd.net
- ちなみにだけど俺はTwitterタレ自慢野郎ではないからな。
でもあのタレはマジで美味い
- 578 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 17:12:24.79 ID:Bg/+HbiE0.net
- >>566
こういう人間に成らないようにしないとな
- 579 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 17:35:34.30 ID:3uHGeIPtd.net
- 家系行くとお好みはいつものですねって店員に言われて満足げな顔してる客はよく見る。
- 580 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 17:42:03.06 ID:jv4XMH5yM.net
- 逆に言えばその客好みな物を出せてないって事だよな
言われないと作れない
- 581 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 17:49:14.26 ID:RkwwjZL2r.net
- 家系ってそういう食い物だろ
- 582 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 18:24:01.65 ID:NXlQeLkIp.net
- >>576
たしかに常連サービスしてるとこはいるな
この時間に突如だからその可能性もなくはないけど他の要素の可能性の方が高そう
- 583 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 20:42:50.57 ID:jIqjkO2v0.net
- >>573
厄介な信者ついてる所は厄介な信者抜かして害のないファンだけピックアップしたら末廣家と変わらんくなると思うぞ
- 584 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 20:45:15.05 ID:mhX95GrEa.net
- ここの奴らデポ君みたいなのばかりでしょ
怖い
- 585 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 21:29:22.32 ID:Q3Ff8Lzwp.net
- >>583
王道家はそうかも知れないけどとらきち厚木家は厄介じゃないファンもそこそこいる気がする
- 586 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 22:09:26.94 ID:zKQlkArB0.net
- >>585
厚木家は違うだろ。朝一並びたいけど土曜は気持ち悪すぎて無理だわ。
- 587 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spd3-lSeV [126.205.166.50])：2023/01/13(金) 22:25:53.67 ID:zuMhntSbp.net
- >>586
土曜の朝イチにTwitterのファン客が全員集まるなら厚木家は違うかも知れないけどそうじゃないだろ？
土曜朝イチの厄介客のイメージが強く残ってるだけなんじゃないの
- 588 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spd3-yRwU [126.158.62.87])：2023/01/13(金) 22:40:27.21 ID:Qk3KrATnp.net
- >>566
次タレくれって言ってダメ言われたら発狂すんのかな？
俺を誰だと思ってる？スーパー常連だぞ！ってな
- 589 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb6f-Or7w [182.170.118.129])：2023/01/13(金) 22:53:27.83 ID:M+q1UTXb0.net
- なんかこういう奴って本当にキモイなぁ。気持ち悪いなぁ。
フレンチとかで特別メニュー要求だと気持ち悪くないんだけどラーメンだと急にキモくなるのなんでだろう。
とにかく嫌悪感。
- 590 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e7c-ygpT [113.42.254.114])：2023/01/13(金) 22:58:28.68 ID:zKQlkArB0.net
- >>587
？
- 591 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 23:05:17.58 ID:bac/oxe0d.net
- >>585
厚木家は結構やっと来れた的な呟きあるからそうかもだけどとらきちは信者抜いたら末廣家より少ないでしょ
- 592 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 23:16:30.34 ID:KDafOT22r.net
- 俺金使ってるスーパー常連だもんね
この一言がマジで気持ち悪いよな
たかだかラーメン屋で金使ってるとか思うのが本当に気色悪いw
- 593 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spd3-677R [126.254.67.110])：2023/01/13(金) 23:26:52.78 ID:3phIgxmEp.net
- 金使ってるって言う奴に限って大して使ってないんだよ
Twitter見たらわかるけど競輪に日頃注ぎ込んでこのままじゃ年越せないとか言ってるジジイがそもそも金持ってる訳ないんだから
- 594 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM26-9Nq7 [133.106.35.151])：2023/01/13(金) 23:31:22.39 ID:OfWZvv7aM.net
- 自称常連は論外だけど、たかだかって言い方も大概だけどな
根本で舐めてなきゃそんな言い方しないよな、、w
- 595 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 00:11:14.65 ID:k+5xdv3I0.net
- 頼むから愛川に直径きてくれよ王道家さん
厚木家まで行くの大変だからさorz
- 596 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 00:24:37.69 ID:L+p5kXIW0.net
- マックと同等の客単価であることを考えるとたかだかで合ってると思うけど。
- 597 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 00:29:36.12 ID:OuR/i/3ar.net
- ラーメン屋なんて金使ってもたかだかだろ
一食千円ちょっとの食い物で一ヶ月毎日食べても3万やろ
お土産チャーシューを毎回買ったところで一回で食えるわけじゃないんだし週に2回で月に8回買ったところでラーメンと合わせても4万くらいやろ
使ったいうてもその程度で一食でそれくらいの金額行く店だって五万とあるだろに
- 598 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 00:33:55.19 ID:L+p5kXIW0.net
- 俺はマックも100円回転寿司もラーメン屋もインド人風のネパール人がやってるインドカレー屋も行くが別にナメてるつもりは全くないけど「たかだか」だよ どれも庶民食だぜ？舐めるもくそもあるか？
- 599 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 01:02:36.13 ID:gj1vsci40.net
- 東京家系に慣れてしまったワイにとっては、厚木家の味は少しインパクトに欠けるのである。
- 600 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 03:22:58.02 ID:GZaMy1NFa.net
- >>591
末廣家に比べると、信者ではないけど圧倒的にとらきち家のスープとチャーシューが好み。あの獣臭がいい。
- 601 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 04:48:13.81 ID:CM5dKgJ80.net
- >>393
すまんが5chで自分語り禁止したら何話すの？伝聞？
- 602 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 06:38:51.95 ID:GbnC8wBsd.net
- >>580
確認はとるだろ。
その日の気分や腹の状態で変えることだってあるだろし。
- 603 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 07:35:44.78 ID:pDK6VvetM.net
- >>471
俺も1回食べたけど、麺はツルツルしてた。
スープは塩角がたってて塩っぱく感じた。
ランチ時はご飯1杯無料だったよ。
チャーシューは柔らかくて美味しかった。
- 604 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 09:55:00.58 ID:7GYxhbRt0.net
- 初訪問になります。
2022 10/4オープンのお店です。
駐車場は見あたらなかったので近くのパーキングを利用しました。
以前営業されていた金剛家さんの跡地にオープンされカウンター7席程のお店です。
家系ラーメンを提供されてますね
全部のせ並をチョイス スープは武蔵家に近い感じで飲みやすく美味しいです😊麺は固さも選べますが普通にしました。
こちらも好みの味で美味しい 個人的にかなり好きな家系ラーメンでした♪
ライス無料ならなお良かったんですが有料です。
ライス頼まなかったけど スープを染み込んだ海苔やチャーシューでめっちゃご飯進むだろうなぁ…途中卓上ニンニクを入れるとこちらも美味しかった。
駐車場サービスとか時間帯でライス無料とかやってくれると嬉しいかな😄
個人店に無料ライスやれとか馬鹿が増えるから大手チェーンの無料ライスは害悪しかない
- 605 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c36f-f6s+ [182.170.118.129])：2023/01/14(土) 10:29:21.44 ID:OVsCvCDe0.net
- 多分「アマゾンは返品できる」ってヤマダ電機でゴネてる層なんだろう
店舗構えて営業するって大変だな。
たかが８００円のラーメンでその層相手して、レビューまで書かれるなんて。
- 606 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 12:11:17.37 ID:pY1UA+4bp.net
- 土曜日のTwitterは厚木家信者がうざいなw
いつも同じような奴ばっかり
- 607 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 12:35:06.19 ID:52/5GdWAM.net
- 家系店主が言っても信じないとか抜かすし
>>606
リプにわざわざ店名を書くから検索すると全部ヒットするのがうざいよなｗ
うまいうまいばかりでブレや味に言及しないからつまんねえしさ
- 608 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd9f-hKTb [49.105.68.39])：2023/01/14(土) 12:44:46.48 ID:2cQV1NxUd.net
- 厚木家はインパクトが無くてなぁ。
- 609 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-8/4v [49.96.232.192])：2023/01/14(土) 12:46:29.10 ID:DMQk/T2jd.net
- 本牧家閉店悲しい
- 610 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MMff-f6Wq [27.253.251.143])：2023/01/14(土) 13:05:01.34 ID:dVga2m7FM.net
- 神奈川の本牧家系の名店ってどこ？
寿々喜家は行ったことある
- 611 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp67-HawO [126.233.198.150])：2023/01/14(土) 13:10:36.18 ID:kFLJOTOvp.net
- >>610
心家
- 612 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr67-f8Cn [126.158.173.247 [上級国民]])：2023/01/14(土) 13:21:29.11 ID:GxoYFbh7r.net
- カンニャで野菜畑とキクラゲしたら
うわあ なんだか凄いことになっちゃったぞ
https://i.imgur.com/heVRnaG.jpg
- 613 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr67-f8Cn [126.158.173.247 [上級国民]])：2023/01/14(土) 13:22:06.00 ID:GxoYFbh7r.net
- そして家系ラーメンには
生ビールがかかせない
- 614 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f9b-UN8T [223.132.187.37])：2023/01/14(土) 13:28:33.73 ID:pCcWUVDB0.net
- >>612
野菜畑は別盛にしな
- 615 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f9b-UN8T [223.132.187.37])：2023/01/14(土) 13:29:37.01 ID:pCcWUVDB0.net
- >>613
発泡酒じゃねえの？
- 616 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 13:41:31.94 ID:y/v9GZAc0.net
- 末廣家、2階に店舗拡張ってほんと？
- 617 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 15:21:43.45 ID:GbnC8wBsd.net
- えー、アルコールなんか入れたら、せっかくの渾身のラーメンが台無しやないですか。
- 618 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 16:15:03.10 ID:qxRXrDu70.net
- 混んでるラーメン屋で酒飲んでダラダラしてんなや
- 619 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 16:45:37.32 ID:njMOfxwf0.net
- 50手前ぐらいのBBAが1人で酒飲みながらつまみとラーメン食ってて引いた記憶
- 620 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 16:53:09.48 ID:V4QbE61J0.net
- その店で売ってる物を買って消費してるだけなのに文句言うとかwww
- 621 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 17:13:58.50 ID:aqj5JTOqd.net
- さっと呑んで食ってさっと帰る
ラーメン待ってる間にビールうめぇ
- 622 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 18:07:45.46 ID:dETKOkGZ0.net
- 別にババア1人で飲んでたっていいだろ
可哀想
- 623 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 18:20:46.15 ID:51yKvoA50.net
- >>616
そんな噂どっから出た？詳しく聞きたい
- 624 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 18:56:14.80 ID:m3eEfoZ60.net
- 吉村家の働かねえババア、確か吉村実こと李用実のカミさんだっけ？客の前でカニの脚チューチュー啜りながら食ったり爪楊枝で歯ほじったり汚えのなんのって、このババア1番いらねえよ
- 625 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr67-f8Cn [126.158.143.134 [上級国民]])：2023/01/14(土) 19:31:53.69 ID:zWEtD4w+r.net
- >>614
環二家別盛りできるの?
>>615
環二家だから缶ビール出すよ
- 626 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr67-f8Cn [126.158.143.134 [上級国民]])：2023/01/14(土) 19:32:38.18 ID:zWEtD4w+r.net
- >>618
350mlだから二口でなくなるよ
- 627 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 21:05:58.76 ID:3U4f4Grc0.net
- >>624
通報しました
- 628 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 21:42:37.81 ID:eLT1eOW20.net
- さなま
- 629 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 22:29:13.88 ID:dQZwCwxz0.net
- https://imgur.com/a/m4KEWsC
ひさびさ田上家 やっぱり美味いね
とくにチャーシューが良く出来ててスープに浸しっぱなしでも味がぬけないしスープに移る薫りも最小限
ライス50円適度な量で満足
- 630 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 22:40:26.23 ID:WAMbTFTyd.net
- 田上家久しく食ってないな
末廣家の方が近いしばーちゃん家行くと杉田家の方が近いからそっち行っちゃうんだよな
- 631 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd9f-pVAE [49.98.11.213])：2023/01/14(土) 23:08:43.01 ID:Y9bui3K0d.net
- 杉田家は本店よりも千葉祐光の方がしょっぱい？
食べた時間も違うから比較出来ないけど千葉の方がしょっぱい
でも美味しい
- 632 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-qPEK [49.98.132.98])：2023/01/14(土) 23:20:13.95 ID:WAMbTFTyd.net
- >>631
俺もそれは感じた
たまに千葉の方が濃厚だかなんだか言ってる奴いるけど出汁が強いってよりはカエシが強いってイメージだな
王道家のアホ信者みてるとチバラギのアホ達はしょっぱいのが濃厚だと思ってる可能性あるよな
- 633 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 23:44:08.95 ID:zWEtD4w+r.net
- >>632
しょっぱい＝カエシが濃厚っとことじゃん（笑）
- 634 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 23:44:19.88 ID:WvrpqfpD0.net
- 祐光行きてえ、まぶし食いてえ
- 635 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 23:45:36.84 ID:Z35gr4OLd.net
- >>610
川崎家(榎町店と本店)
- 636 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-+jgB [133.106.32.146])：2023/01/15(日) 01:26:36.20 ID:nS2V81K6M.net
- >>610
質問にはそぐわないがやっぱ末広家よ
ハマおじ（笑）とかネタだろうけど、本当に本牧系を味わいたかったら千葉まで行くべきだね
- 637 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 08:46:49.64 ID:T3fIgpSpd.net
- >>632
王道柏店食べてから連食で祐光店に行ったが柏店よりもしょっぱくて驚いた
- 638 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 09:10:07.81 ID:UAG26ym+a.net
- 結局田上家が家系最高なんよな
食いてえ
- 639 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 10:28:56.65 ID:0GFHIxF4a.net
- 厚木家ウメー
- 640 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 11:01:09.61 ID:gW7H8w+f0.net
- 久しぶりにど～んといってもうた
パストラミ風チャーシュー旨かった
https://i.imgur.com/Lyq7ukH.jpg
- 641 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 11:14:44.47 ID:09Fqe2Obd.net
- 最初からすりおろしにんにくなのね
- 642 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 11:16:47.74 ID:7JdIGI4od.net
- 大桜いつ食べても安定しててすこなんですけどあれは家系なんですかね
- 643 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63cf-KDyC [180.2.106.105])：2023/01/15(日) 11:32:32.90 ID:NsWd2kB50.net
- 末廣家は店主のカウンター内での愚痴&説教をもう少し控えて欲しい
単純に食ってて嫌な気持ちになる
- 644 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-qKPi [143.189.178.235])：2023/01/15(日) 11:33:07.18 ID:ga6pTfTY0.net
- >>643
田上家の悪口はそこまでだ
- 645 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf49-eE/U [153.142.23.102])：2023/01/15(日) 12:01:24.36 ID:FOI4UilT0.net
- 阿佐ヶ谷にある家系のおろし生姜はやばいな
- 646 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f310-+SVJ [114.150.206.147])：2023/01/15(日) 12:08:36.77 ID:Mwz/9YNZ0.net
- >>642
そだよ
- 647 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 12:13:10.79 ID:+nE96BFZd.net
- 田上って何で奥さんにあんなに高圧的になれるのかなあ
言い方ってもんがあるでしょうに
なんでもアタマに馬鹿をつければいいってもんじゃない
海原雄山気分なんかねえ
- 648 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 12:47:18.22 ID:1eR/Sujc0.net
- 朝の９時から食ってた奴いたな
- 649 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 14:15:55.46 ID:T0ZQCjFU0.net
- >>609
本牧家本店は5月迄営業のようだな。
- 650 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 14:17:02.42 ID:T0ZQCjFU0.net
- 大泉学園に支店が出来た紫極行った人はいないのか?
- 651 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 14:52:04.81 ID:4TcJMiYW0.net
- >>650
先週行ってきた
スープは何か1つ2つ足りない感じ
麺茹でイマイチ、テボのようなぬめり感あり
まだ開店間もないからかね？
近所だからまた行ってみる
普段は二代目武道家
- 652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/15(日) 15:35:55.20 .net
- https://twitter.com/shogaitaka/status/1609378707348815873?t=zEzBWflrsvDvKHPS-iYl9w&s=19
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- 653 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 15:39:23.21 ID:ZJ18o45+0.net
- >>643
俺もよく行くんだけど確かに言えてる。厳しいのはいいとしてグチグチはダメだよね
- 654 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 16:03:31.52 ID:T0ZQCjFU0.net
- >>651
さいたま新都心にある人気店の支店だから期待してしまいそうだけどまだ技量不足なのかな。
- 655 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 16:11:50.13 ID:ubBAmA0Ga.net
- ステマくせー
- 656 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 16:12:48.29 ID:KzEPn3gYd.net
- 箕輪家って本牧家っぽいって聞いたけど本牧家ってあんな感じ？
むかしの六角家には似てると思った。
- 657 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 16:14:39.01 ID:09Fqe2Obd.net
- ラードとバターがどうにもこうにも
- 658 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 032d-XmF+ [220.100.87.78])：2023/01/15(日) 16:39:28.18 ID:pAGZh9Kj0.net
- 本牧家っぽくはなさそうだな
箕輪家
- 659 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 16:52:22.42 ID:2WFvV6Fva.net
- 府中家が本牧家系列でしょ？
- 660 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-QSl3 [49.97.26.48])：2023/01/15(日) 17:18:41.16 ID:ExM/q939d.net
- >>657
ラードとバターの時点で家系ラーメンじゃない
- 661 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 032d-XmF+ [220.100.87.78])：2023/01/15(日) 17:37:53.50 ID:pAGZh9Kj0.net
- バターはトッピングだから
デフォで乗らないはず
ラードは別に良くない？
カエシ入れるときにラード入れて
スープ麺入れたあとに鶏油入れて
具載せて提供という流れみたいだね
ラードと鶏油の使い方的には
理にかなってるんじゃないかなと思う
- 662 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-WW1m [49.98.173.200])：2023/01/15(日) 17:43:26.18 ID:09Fqe2Obd.net
- まこと家がラード入れてるからラード
箕輪がバター入れろって言ったから特製にはバター
みたいだな
- 663 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-G5uF [106.133.45.57])：2023/01/15(日) 17:44:07.63 ID:dAvO3n0Ma.net
- 好きな奴は入れろよって話よな
これだからハマガイジは
- 664 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 18:41:59.23 ID:TWWGW+380.net
- はまかいじ？
- 665 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 19:05:51.65 ID:eJfm8VX60.net
- 今来たのか？
横浜(ハマ)の知的障害児(ガイジ)の事
そなたもご存じの特急列車名にかけてる
横浜市民全員がガイジというわけではないので
念の為
- 666 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 19:08:00.91 ID:ga6pTfTY0.net
- 今どき障害者を頭のおかしい人の代名詞みたいにいう人のあたまの中が見てみたい
- 667 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 537c-7DGa [218.219.24.33])：2023/01/15(日) 19:23:04.98 ID:bFNQizuz0.net
- >>665
障害を持った親族がいる家族なんて近くにいるもんやで おまえの心無い書き込みがその人らを傷つけてる事に気がつけよ
いいおっさんなんだろ？ IPが出てるこのスレでこれ以上同じことするなら開示請求します
- 668 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp67-y94Q [126.234.30.242])：2023/01/15(日) 19:35:07.67 ID:KisTOWzzp.net
- >>629
生のほうれん草でチャーシューは文句なしだからね
ちとスープ軽いが美味いよな
- 669 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 19:40:50.65 ID:eJfm8VX60.net
- >>667
あらそれはごめんさいね
じゃ詳しそうだから後学のため教えて
誰に訴えられてどんな罪に問われるの？
- 670 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 19:50:24.60 ID:mYtWic/+0.net
- はま開示
- 671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/15(日) 19:55:59.84 .net
- https://twitter.com/shogaitaka/status/1609378707348815873?t=tvFoqZaTQ8ZPS740mJBVUQ&s=19
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- 672 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:00:14.54 ID:bFNQizuz0.net
- >>669
さぁ知りません 自分には2人の兄弟がいますがそれぞれ障碍者と呼ばれる子供がいます その子らその家族を傷つけることは
許せません 以上
- 673 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:09:01.74 ID:rKOgQ61Yd.net
- >>653
そうそう、ダラダラ怒ってるんだよね
席で店主の対面になると泣ける
- 674 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:09:56.15 ID:rKOgQ61Yd.net
- >>644
田上家は店全体の雰囲気が暗いからセーフw
- 675 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:25:27.13 ID:eJfm8VX60.net
- >>672
開示請求するって脅して知りませんとは
私が特定の個人を特定して侮辱しましたか？
お気持ちはわかりますが少々ナーバスかと
精神衛生を維持したいなら5ちゃんは
見ない方がいいと思いますよ
以上
- 676 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:27:52.57 ID:w1mv1wv40.net
- これで開示請求できると思ってるの草
この人も足らない感じだね笑
- 677 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:29:29.84 ID:ga6pTfTY0.net
- >>675
いくつくらいの人か知らんけど、もうガイジだの糖質だのそういう類のこというのやめたら？みっともないよ。
- 678 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:51:11.36 ID:eJfm8VX60.net
- >>677
いくつくらいの人か知らんけど
令和にもなってもう5ちゃんで苦言だの説教だの
そういう類のこというのやめたら？
キリがないよ
もうスレチだからやめようね
- 679 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:58:42.33 ID:hFdEKDNMr.net
- >>678
お前の今日の書き込みでスレの主旨に沿ったものひとつもないけどね
- 680 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 21:03:04.94 ID:xSnpJzDmr.net
- まあハマなんたら言うのとトンキン言うのも変わらんと思うけどな
どちらも寂しい人間よのう
- 681 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 21:21:55.11 ID:Avx/Jtrsa.net
- 常識的な人間がまともな内容で非常識かつ非日常な用語を使うから面白いのに、幼稚な人間が形だけ猿真似してるから単なる非常識な発言になってる
- 682 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 21:38:25.48 ID:AgYV9WKL0.net
- 本物は王道家と厚木家だけ
- 683 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 21:41:12.15 ID:NUdEwVWAa.net
- ここはなんGじゃないンゴ
- 684 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 21:41:31.39 ID:eJfm8VX60.net
- >>682
本物と自称本物はちゃんと区別出来ねえとな
- 685 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 21:43:21.74 ID:JSs72/Oc0.net
- 最強は偽物だけ
- 686 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-jkyo [106.130.196.158])：2023/01/15(日) 22:39:22.56 ID:lu/2qvbqa.net
- ・直系、王道家系
・クラシカル
・武系
・壱系
- 687 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c36f-f6s+ [182.170.118.129])：2023/01/15(日) 22:57:41.88 ID:u3copipY0.net
- そういえば中山の王道の前を週４くらいで通るんだが
１人以上客が居るのを見たことが無い
あのあたりなら家賃２０万は越えるだろう。なぜやっていけるのか。
なにか裏がありそう
- 688 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 23:11:06.23 ID:pTlIOAEY0.net
- 王道家は偽物
本物は直系のみ
東京にはまずい家系ラーメンしかない
- 689 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 23:12:02.36 ID:09Fqe2Obd.net
- >>688
ｶﾞｲｶﾞｲ?
- 690 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 23:33:50.80 ID:A4rOWDNa0.net
- デポ君久しぶり！
- 691 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 23:37:58.05 ID:7RMVeC4Zr.net
- ぐうレジェ
223 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 247c-fVuz [113.34.56.166]) 2022/12/30(金) 20:16:40.41 ID:1kpaVtRr0
はじめてあさが家行ったけど、まずかったな
東京の奴らはこれをありがたかってるのか
スープが単一的で深みがなく、直系のような
深みが全然なくしょっぱいだけ
麺はデポで最後に平ザルに乗せて水分を
きってたけど、デポ仕様だからぬめりが
残っているんだよ
チャーシューが一番ひどかった
単なるハムだろ、あれは
ラーメンに全然合わない
ネギも青みばっかりで、ラーメンに全然合わなく
酷い味だった
生姜もすりおろししかなく、しかもそれは
ちょっと腐ってるような臭いを発していて
食べる気がしなかったわ
レベル低すぎるのに、こんなラーメンをありがったてる
東京は田舎もんだな
- 692 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 23:39:18.45 ID:hjXahkhw0.net
- PCデポ
- 693 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 23:40:32.05 ID:1vJl6Yl80.net
- >>688
環2家蒲田、武将家、武将家外伝この辺りはうまいよ
- 694 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 23:43:02.67 ID:HrfqHXfG0.net
- 環2家？
なんで直系を名乗ってられるのか理解できん味だよ
只管しょっぱいだけ
- 695 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 23:45:06.09 ID:Kgz4UvEBa.net
- またレス番が飛んでる
スーパーレジェンドであるデポ君とうまおが来たのか
- 696 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 00:36:00.14 ID:QwcqYZG20.net
- >>684
?「 本物は破門されてこそ本物 として完成するからな!違うか!」
- 697 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 01:32:46.07 ID:6/KujGvM0.net
- あっちでやれよ
- 698 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 04:07:14.96 ID:vBYgBtJda.net
- 普段家系ばっかり食べてるからたまーにシンプルな博多豚骨ラーメンが無性に食べたくなるけど、いざ豚骨ラーメン食べると後であーやっぱりいつものとこ行けば良かったってなって次の日家系行っちゃうんだよな
年に1,2回この現象が起こる
- 699 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 04:31:26.61 ID:5ce7Baw/p.net
- いずみ家は旨いと思うが
- 700 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 04:35:27.39 ID:L55w5Nimd.net
- >>694
環2家でも場所によりけりだぞ
- 701 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 09:36:20.90 ID:F+W6+ag/0.net
- 箕輪家って食べログ3.08の低評価だけど、そんなに酷いんか？
話題先行型で
- 702 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 09:50:21.71 ID:8GZDgj+m0.net
- 影響度低いユーザーの点数が多いからじゃないかな？
- 703 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 11:18:33.29 ID:v+VQ1awia.net
- >>688
豚骨をろくに磨いてもいない家系にうまいラーメンなんてないんだが？
家系はうまいラーメンを食べるところではなく次郎と一緒で家系と言うエンターテイメントを楽しむところ
横浜だろうと直系だろうと味がうまいと言ってる奴は味障
- 704 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 11:38:50.37 ID:N2CyvgZM0.net
- デポ次郎
- 705 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 11:55:14.04 ID:SjQvBu7s0.net
- >>700
玉系列になった後に全店舗で食ったけど何か？
鶴巻氏がやってたころはもう少しまともだった
それでも塩辛かったが
- 706 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 11:56:51.68 ID:T/k2zqsV0.net
- 箕輪家のグーグルマップ評価3.4
酷くはないが並評価だということ
- 707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 11:58:08.55 ID:T/k2zqsV0.net
- 箕輪家のラーメンDB評価は75点。こちらも酷くはないが並評価
- 708 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 11:58:27.43 ID:BOmOX2xUd.net
- >>700
川崎はどう？
- 709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 12:02:17.55 ID:2rsSlgr50.net
- 食べログは食べログの中で影響力ある人がつけた点数が基準になるし、身内のじゃれ合い感からほとんど参考にしないな
- 710 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 12:09:02.24 ID:T/k2zqsV0.net
- >>709
食べログ評価や口コミは無視する。
頼りになるのはレビューアーの写真だけ
- 711 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 12:18:49.36 ID:QwcqYZG20.net
- >>703
？「 ガラいっぱい入れてんだよこの野郎、 お前 ガラ回せるのか 馬鹿野郎!」
- 712 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 12:34:08.56 ID:0fdn2qpm0.net
- >>701
まあ出来たばかりで点数は伸びないのは仕方ないんだけど、グーグル、食べログともに近くの資本家系の中野家以下だからね。値段は高いし誰も期待してない
五丁目ハウスの並びを敬遠した人も、ようすけや鵺みたいな鶏白湯を代わりにするんじゃねｗ
- 713 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 12:48:18.79 ID:7JiL1cUca.net
- >>701
コロチキのナダルが道楽でやってる店だしな
https://i.imgur.com/8X8iudk.jpg
https://i.imgur.com/8FMmjcX.jpg
- 714 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 13:42:28.09 ID:ezYMx8+W0.net
- 五丁目ハウスが神
- 715 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 13:52:59.38 ID:xKH04aJp0.net
- test
- 716 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 13:55:09.18 ID:Sl1VDwg3d.net
- >>701
五丁目が超近くにあってあの強気な価格設定だったら
致し方ないかなと
- 717 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 13:58:45.82 ID:XvP2Jn0/d.net
- >>713
何これきっしょ
客前でこれやったら受け取らずに帰るわ
- 718 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 14:11:03.03 ID:3Txfezyed.net
- 下手な家系謳ってる店で食べるならスーパーで売ってる家系の袋生らーめんの方が余っ程コスパ良いし美味いわ
なんちゃってな店行くと鶏油？なのか謎の油で気持ち悪くなる
直系店みたいな本物が近くにあったら週3で通うのになぁ
- 719 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 14:19:43.35 ID:Sl1VDwg3d.net
- >>718
ちょっとわかる
武将家外伝の鶏油で具合悪くなったから怖くて二度と行ってない
三浦家は謎油だし輝道家は入ってんだかどうだかわがんね
- 720 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 14:20:42.30 ID:2rsSlgr50.net
- 青かっぱのせたライスで口直しする感覚が好きで家系ラーメン食べに行くので青かっぱ無い店だとテンション下がる
- 721 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 14:21:44.30 ID:Sl1VDwg3d.net
- >>720
生姜くえ生姜
んまいぞ
- 722 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 14:44:18.22 ID:v/PLg+V+a.net
- >>718
コスパとか言い出したら1食400円程度のキンレイ冷凍ラーメンの倍の満足度が得られる味の店なんてない
原価厨や自炊厨じゃないんだからラーメンでコスパを語るのは不毛
- 723 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 14:56:31.55 ID:3gT9WxBtd.net
- >>718
袋麺はおいしくない
- 724 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-L/4K [133.106.160.238])：2023/01/16(月) 16:58:25.46 ID:UF2ZPPZRM.net
- >>723
六角家の袋麺うまいよ
- 725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-L/4K [133.106.160.238])：2023/01/16(月) 16:58:49.27 ID:UF2ZPPZRM.net
- 藤原製麺のやつね
- 726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-Hoij [106.146.15.34])：2023/01/16(月) 17:19:01.59 ID:8GZDgj+ma.net
- 笑の家の森田って今どうしてんの？
- 727 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-Ok87 [49.98.38.249])：2023/01/16(月) 17:20:38.58 ID:advbUi2Qd.net
- デポろぐの点数が気になる
- 728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135f-EDkN [106.73.10.32])：2023/01/16(月) 17:30:55.75 ID:oeFFbMfc0.net
- 藤棚にある黄色い看板の大山家ってとこ
いつも大学の帰り通るんだけど美味いんかな
誰か食ったことある人いる？
- 729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-kKC+ [49.97.107.166])：2023/01/16(月) 17:49:29.00 ID:tC3eGZU2d.net
- 田上家の近くの小村って家系？
- 730 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 18:42:01.28 ID:w4IdcnRg0.net
- >>729
小村は美味いよ
寿々㐂家好きな人なら間違いなくハマる
バランスが良い味だよ！
- 731 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 18:43:45.14 ID:5szcafZj0.net
- これが上手なステマです
- 732 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 18:44:38.91 ID:3Txfezyed.net
- >>722
2食入ってる行列のできるシリーズの袋麺は美味しいぞw
そりゃ美味しい家系ラーメン店に比べたら屁みたいなもんだけど、不味い店で食べるくらいならこっち食ってた方がマシって話だよ
- 733 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 18:48:43.74 ID:w4IdcnRg0.net
- >>731
ステマじゃないよ
矢沢永吉は嫌いだけど
小村の味は大好き！
- 734 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 18:58:44.78 ID:KDQI0/NBa.net
- 肉で儲かってるから月曜は休んでるのかな。コロナが云々とか能書きはいらないのだけど。
店主も高齢化したからワークライフバランスで休みますとか。そう言ったほうが潔いのに。
- 735 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 19:10:39.95 ID:advbUi2Qd.net
- >>734
それはあるよね
店主さんは「ウチは週休二日制なんで休みます！」って言えない世代だろうね
- 736 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 19:25:22.94 ID:WuIGkL/E0.net
- 手術するくらいだから体調体力に問題あるんでしょ
肉が儲かってるからとか勝手な決めつけで批判とか、王道信者は本当にゴミだな
- 737 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 19:37:26.37 ID:Sl1VDwg3d.net
- >>736
なんでも王道家のせい勝手に決めつけこわい
- 738 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 19:37:48.62 ID:b/MhPY1Ha.net
- 臨時休業しないなら週3だろうが休んでもいいわ
- 739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM5f-cj4w [103.84.124.35])：2023/01/16(月) 20:01:12.68 ID:ouvzIE7XM.net
- コロナ脳って無駄に言われるだけじゃん
- 740 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 21:23:18.00 ID:KDQI0/NBa.net
- メンヤードファイトのように完全週休２日制で土日祝は休みにすればいいのに。
あまり派手に休むと吉村会長から睨まれそう。
- 741 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 22:08:40.29 ID:us8Ki74md.net
- そりゃ肉売れるレベルになるには相当努力いるしな
ニンニク入り背脂とか味覚障害向けの商売するんじゃないんだから
- 742 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 22:35:52.46 ID:8XE6WHTN0.net
- >>733
お前はわかってる
- 743 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 22:36:21.12 ID:8XE6WHTN0.net
- >>714
お前もわかってる
- 744 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 22:56:06.84 ID:QEjZVpTF0.net
- >>732
冷凍ラーメンの話してるのに乾麺とか…
冷凍ラーメンと乾麺の味の違いがわからない舌でよく店の味の違いがわかるな
- 745 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 23:12:48.59 ID:a7inx8RTa.net
- 行列のできるシリーズは乾麺じゃなくてチルドだが
- 746 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 23:16:00.59 ID:UECYeSP40.net
- >>734
別にその店がやってる事だからいいんじゃね？祝日の月曜日はやってんだし。
- 747 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 23:37:14.74 ID:5mFBsRM+0.net
- >>744
ちゃんと調べてから書き込もうなw
とりあえず偽物の家系食べてから騙されたと思って行列のシリーズの家系食べてみ？
普通に美味いと思うから
- 748 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 23:58:39.11 ID:0/8p5awe0.net
- >>713
これってホリエモンがやってる店のパフォーマンスをそのままやってるだけでしょ
もともとはどっかの寿司屋がやってたやつぽいけど
身内ノリきっつーってなるわな
- 749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135f-EDkN [106.73.10.32])：2023/01/17(火) 00:41:21.63 ID:QwuTvzY30.net
- 小村は割とあっさり系だよね
食べやすかった
けど、それなら家系かわからんけど大将の方が好きだなぁ
大将の方がくせがない気がする
- 750 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f90-qPEK [223.132.174.224])：2023/01/17(火) 01:02:38.81 ID:RuPmYqFu0.net
- >>747
うぬは懐が深いな
デポ級の知ったかが釣れたのにw
行列シリーズのはチルド麺の中では良いと思う
アイランド食品の吉◯家のはひどかった
- 751 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 01:35:59.93 ID:GJUMU83C0.net
- >>729
笑苑 小村で ググってみそ
- 752 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 05:20:35.21 ID:gkgQc9zcd.net
- 田上家、一時期ずいぶん評判落としてたけど復活した感じですか？
- 753 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 08:19:38.37 ID:ZYhKv15ja.net
- >>752
ラーメンは旨い
だが、店主があれだ…
- 754 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 08:23:16.00 ID:nFCZ+GfC0.net
- >>753
ぱ、パフォーマンスやから…
- 755 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 08:45:59.44 ID:nM8O5tJFM.net
- パフォーマンスであの顔つきはできんやろ
てか自分の店でよくあんな面倒くさそうな雰囲気出せるよなｗ
- 756 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 08:53:27.00 ID:nFCZ+GfC0.net
- >>755
お、お客さまは神様やと思ってるから…
- 757 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 08:58:10.10 ID:a5nChnAma.net
- >>755
常連には腰が低くてペコペコしてるけどね
- 758 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 09:04:55.89 ID:ZbK0qx4Ld.net
- >>750
お、知ってるねw
○村屋のチルドはほんとに美味しくなかった
鶏油も無いし何一つ再現してなくて二度と買わないと思った
- 759 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 09:07:55.95 ID:EO/RU2jAM.net
- >>757
SNSのご時世に常連にだけペコペコしてもあんま意味ないと思うけどなｗ
- 760 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 09:13:40.71 ID:bUuiKxZGa.net
- 駒沢のおか本ってどう？
今度、近くまで行くので食べてみようと思ってる。
味濃いめ、脂多めで問題無しかな。
- 761 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 09:34:15.35 ID:pcW6bKwS0.net
- 問題ないよ
家系で味濃いめで食うって事は味障だろうからどこで食っても美味いでしょ
- 762 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 09:47:41.78 ID:b+/ppVtx0.net
- >>760
武系だけどかなりライトな感じ
麺がダマになってたりイマイチな部分もある
- 763 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 09:52:46.85 ID:GJUMU83C0.net
- あれでライト？
どこのと比較してんだ？
- 764 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 10:08:26.61 ID:VGiYGglRa.net
- 小村よさそうだな
いってみたい店がふえた
- 765 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 10:43:46.41 ID:ZYhKv15ja.net
- >>753
斎藤家店主もよくあんなところで修行できたと思うわ。
- 766 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 11:44:35.81 ID:9yK1g8mrd.net
- 小村旨いな。クラシック好きにははまる味
- 767 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 11:58:22.15 ID:bUuiKxZGa.net
- >>761
濃いめ＝味障か。
好みってものを知らないんだな。
頭にウジ湧いてるやつにはわからんよなw
- 768 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 12:00:59.91 ID:7vliOwigM.net
- >>766
とてもよくわかっていらっしゃる
- 769 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 12:30:41.59 ID:pcW6bKwS0.net
- >>767
味障が発狂してるこわ〜いw
- 770 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 12:34:07.44 ID:7vliOwigM.net
- >>767
好みってわかってるならなんでいちいち他人に問題ないか確認したんや そういうとこやぞ
- 771 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 13:03:51.95 ID:nFCZ+GfC0.net
- こういうやつが脳死で「（とりあえず）つゆだくで！」って言ってる奴だと密かに思ってるわ
- 772 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 13:17:14.98 ID:OrC6d5T70.net
- その店の「普通」がわからないのに
初めて行く店でいきなり濃いめとかで頼まないわ
好みってのは2回目以降に自分に合わせてオーダーするもんじゃないの
- 773 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 13:21:43.89 ID:+kFBR7v1M.net
- ありがた家
中海苔ねぎめし薄め柔め
今日はちょいペラめだったけどうまかった
クラシックな家系の味わい
ねぎめしはこのスレでお勧めされてたので食べてみたけどただカエシをかけてるんじゃなくてちょい酸味のあるタレなんだな
さっぱりしてうまかった
白ごはんも捨てがたいので気分で選ぶ感じなのかな
麺は柔もめっちゃうまいな
丸一の麺とはなんか食感は変わらないけどこっちの方がちょい長い気がする
染谷は自分の中で越えられない壁超えてきた
酒井>染谷>越えられない壁>他の麺
https://i.imgur.com/RPoW6Jv.jpg
- 774 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 13:22:02.49 ID:S/tgKoErM.net
- >>772
これ
行ったこともない店で「硬め濃いめ多めで！」って元気よくお好みコールしてる奴は牛丼屋でも120%「つゆだくで！！」って元気よくコールしてる奴や なんならねぎだくまである しかもそのセレクトがその店舗での最適解かを人に確認するような奴が “好み” を語ってはいけない
- 775 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 13:23:59.16 ID:dLON76Nfa.net
- とりあえずカエシが効いて塩っぱいとなんでも旨いと感じちゃう味覚障害になってしまってるんだろうね
- 776 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 14:08:16.59 ID:T8IolpgOd.net
- 飛粋待ち無し、なう
- 777 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 14:20:22.40 ID:Gx2U5Poy0.net
- 地元にいながらありがた家はスルーしていた。ネットでの評判がいいので行ってみたがうまかった。横浜の家系ラーメンのレベルの高さを実感したわ
- 778 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 14:21:25.45 ID:Gx2U5Poy0.net
- >>765
王道家の清水と喧嘩別れ。
- 779 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 14:40:15.59 ID:bUuiKxZGa.net
- >>770
王道家のように普通でも濃いめ(しょっぱめ)の店があるだろ。
だから、自分の好みといって濃いめを注文して
濃すぎる場面を想定して尋ねたわけで。
まったくいちいちマウント取りたがるやつばかりだな、ここ。
- 780 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 14:44:32.09 ID:vtV9QAaB0.net
- 牛丼とかつゆ抜きのほうがうまいわ
つゆだくのなにがいいんだ
- 781 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 15:10:39.76 ID:GJUMU83Ca.net
- 吉牛以外を食うやつは味覚音痴
- 782 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 15:16:22.98 ID:Ny4ic6xd0.net
- キン肉マン世代はなか卯なんだけどな
- 783 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 15:19:07.49 ID:oBbuDRxid.net
- 吉野家を選ぶのは頑固者
松屋を選ぶのは味噌汁厨
すき家を選ぶのはチー牛
なか卯は…
- 784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 15:40:52.13 ID:psHfjwEpd.net
- >>779
よう味障ちょっと落ち着けよ
- 785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 15:49:38.30 ID:k1nwozQ7r.net
- >>779
誰も ID:bUuiKxZGa にきてくれって頼んできてもらってるわけじゃないんだから文句あるなら来なきゃいいじゃん なにいってんだこいつ
- 786 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 15:56:00.05 ID:7ctIrauB0.net
- 塩分摂りすぎて頭いかれてんな
- 787 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 16:00:02.58 ID:D4SUqYVPa.net
- >>779
だったら初めての店では普通にするだろw
初めての店でも濃い目にする時点で味覚壊れてるって話
- 788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 16:16:41.05 ID:pcW6bKwS0.net
- ごめんごめん俺が味障って言ったばっかりに
ただでさえ味覚がぶっ壊れてて可哀想なんだからもういじめないであげておくれよ
- 789 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 16:53:53.98 ID:k1nwozQ7r.net
- まだ最後まで全力疾走のデポくんの方が可愛げあるわ つゆだくくんは端から他力本願だし最後は責任転嫁とか終わっとる
- 790 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 18:22:54.17 ID:GKHsuhcXd.net
- >>740
ぶっちゃけ睨まれたところで身体が良くなるわけでなし、破門になるわけでなし、仮になってももう直系の看板無くても客は減らんだろ。
- 791 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 18:47:54.73 ID:dT45VmKLa.net
- つゆだく君
なんか卑猥な響きだな
- 792 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 19:05:55.66 ID:zc2Xsfh5M.net
- >>777
スルーするよな
染谷の麺もめっちゃうまいのに使ってる店が少なすぎて盲点やし
- 793 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 19:22:45.47 ID:DubpBkLc0.net
- >>779
ウジ湧いてるとかガキみてえな煽りしてるゴミカスはそのまま濃いめ硬め多めで早死にしろw
- 794 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 19:29:28.85 ID:ZzPPGVbEa.net
- ハマのおやじがあんまり合わなかったから、ありがた家も合わんかな？
- 795 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 19:47:03.25 ID:oTtRXwKOM.net
- >>794
ハマのおやじは食べたことないけどありがた家はちょいケモな正統派って感じのスープだね
六角系とか本牧家が好きならハマる味と思うけど
- 796 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 19:54:49.17 ID:WJEAPp4i0.net
- >>795
ハマのおやじは獣感もなく
あっさり家系 飲みの締めに丁度良い塩梅
- 797 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:01:37.95 ID:qK1FxDkA0.net
- 箕輪家しか勝たん。
- 798 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:02:22.88 ID:V+77O7oud.net
- 笑わせんなケモいのを正統と言うな
劣化系だろ
- 799 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:03:27.88 ID:qK1FxDkA0.net
- >>778
しみーは誰とでもケンカするんだな。
武闘派すぎてついていけん。
- 800 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:05:21.52 ID:XUEIArWPd.net
- >>797
スタートから並900円
あの煮豚で250円とれる強気の姿勢はどこにも負けてないと思います
- 801 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:07:48.05 ID:897ZyTLcM.net
- >>798
ケモは店が敢えて出してる風味だと思ってるもんでな
- 802 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:08:04.67 ID:vtV9QAaB0.net
- ケモ
っていう単語出しただけで
超敏感に反応する奴いるんだよな
- 803 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:10:56.70 ID:V+77O7oud.net
- くさやや臭豆腐ドリアンと同じで
好き好きは認めるスカトロと同じ
総本山や一流店が臭ってないなら劣化だろ？
違うか？
- 804 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:11:45.49 ID:WdvEWayB0.net
- けものフレンズ
- 805 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:12:17.57 ID:5SU3islJa.net
- ケモいのが劣化版とは思わんけど正統派ではない
吉村実が豚骨出汁の濃厚さを求めつつ、獣臭を避けようと苦心したという話がある
吉村実が嫌ったテイストの何が正統派なのか説明しろ
- 806 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:22:08.20 ID:wv834gnWM.net
- 好みはあるだろうけど獣感は劣化とは思わんけどな
御三家は全て正統派だと思ってるもんでね
- 807 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:37:56.40 ID:5SU3islJa.net
- 吉村実以外が正統派と言える理由を述べよ
- 808 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 20:59:16.74 ID:V+77O7oud.net
- >>806
御三家ってどこ指してんの？今の六角家も本牧家なら全盛期のメンバー全員が脱退したモー娘。やAKBと同じじゃん？
- 809 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 21:07:29.98 ID:r/TRbkdmM.net
- >>808
言葉が足らんかった御三家の系譜ね
直系本牧系六角系
それぞれ名店が沢山あって甲乙付け難い
六角家本店は潰れちゃったけど本牧家本店は今もおいしいよ
でも直系原理主義の人とは話が合わないのでもう止めるよ
正統派ってのが駄目なら本格派に訂正するわ
- 810 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 21:11:40.55 ID:Eo3GsuAip.net
- 並1000円になったら行く回数減るわ
- 811 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 21:11:59.32 ID:QwuTvzY30.net
- まだ寿々㐂家本店とか本牧家行ったことなくて
ケモいと感じたのは寿々㐂家曙町店と小村くらいなんだけど
あんまり個人的には好みじゃなかったなぁ美味いんだけどね
- 812 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 21:18:54.51 ID:zPzI3ftZ0.net
- >>809
本牧家本店はケミカルな味がして出汁感は薄かったよ
去年行ったけど
- 813 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 21:29:24.38 ID:WLU4pQBSM.net
- >>812
どうしてもブレがあるからね
ケミカルな味ってのはよくわかんないけど
俺は去年行ったときは上ブレで先日行ったときはちょい下ブレだった
一度や二度下ブレを引いたとしても上ブレを想像してまた伺うくらいの心構えじゃないとな
- 814 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 21:36:36.44 ID:+0/6exLpa.net
- あほのひとつおぼえで
かためこいめおおめたのむ
のうみそしょうがいしゃが
上ブレとか下ブレとかわから
ないにきまってんじゃん？
- 815 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 21:49:19.16 ID:ZYhKv15ja.net
- >>765
まぁ、俺ならラーメン作りは有り難く奴隷になって教えて頂く。
同時に人としての教育を奴にしてやる。
- 816 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 22:14:37.29 ID:pcW6bKwS0.net
- かつてこのスレに常駐してた硬め濃いめ多めにゴルフボール大のおろし生姜入れる奴がおってだな
- 817 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 22:28:29.89 ID:zPzI3ftZ0.net
- >>813
ごめん
ケミカルは化学調味料ね
- 818 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 22:35:37.50 ID:ZzPPGVbEa.net
- これだけは言える
無化調のラーメンは不味い
- 819 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 22:39:06.93 ID:zPzI3ftZ0.net
- >>818
飯田商店「ぐぬぬ」
- 820 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 22:46:07.59 ID:XUEIArWPd.net
- >>819
たっかいたっかいのびのび麺ラーメン
- 821 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 23:30:08.90 ID:hM1cPmMGa.net
- >>809
話が噛み合わない原因はお前だろ
根拠もなにもなく雰囲気で自分の線引いてこっからは正統派～なんてなんとでも好きなように言えてしまうからな
お前の理屈が正しいなら、偶然同じ線じゃない限り誰とも話噛み合わんわ
- 822 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 23:37:58.20 ID:nFCZ+GfC0.net
- 今日のｱｳｱｳｳｰはつゆだくくんから香ばしい奴ばっかりやな 塩分こわ
- 823 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 23:40:54.37 ID:XV7YeaOo0.net
- お、盛り上がってんなwww
- 824 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 23:46:03.61 ID:nFCZ+GfC0.net
- >>809
御三家 = 吉村家六角家本牧家 = 正統派
これで伝わらない奴は漏れなくにわか認定してスルーでいいと思うよ
- 825 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 23:46:27.10 ID:hM1cPmMGa.net
- そういや前にﾜｯﾁｮｲ前4桁が同一なら同一人物だと主張してた狂人が居たな
まだ居る？恥ずかしくて自害した？
- 826 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 23:47:43.51 ID:hM1cPmMGa.net
- >>824
その吉村家がｹﾓ嫌ってるんだから、ｹﾓは正統派じゃねーだろって話してんだが
- 827 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 23:51:21.03 ID:CpugPX6j0.net
- >>807
正統派は神藤さんだお
家系の歴史調べてみるといいお
- 828 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 00:15:39.93 ID:7HjtDA+J0.net
- >>826
嫌ってるじゃないお
ケモ神藤さんに圧倒的に負けていたからシャッパー系に鞍替えしたんだお
- 829 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 01:07:08.60 ID:j1Wk5Nyad.net
- いや味が落ちて、シャッパー系に押されてきたからケモに鞍替えしたんだぞ
- 830 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 01:19:30.29 ID:CqkcDzJ80.net
- 元々臭いラーメンじゃなかった
例え話
吉村家本牧家から引き継いだ物＝茹で大豆
今の本牧家と六角家が出してる物＝納豆
納豆を美味いと思うのは自由だけど
正統とか本格とか言わないでって話
- 831 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 02:30:57.99 ID:d2NAnB9K0.net
- ケモって濃いめ多め硬めにおろし生姜ゴルフボール大入れたら美味しく召し上がれますか？
- 832 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 05:09:21.35 ID:sbjTVFzIa.net
- 久しぶりに関内の真砂家食ったけどめっちゃ劣化してない？
元々麺はあんま好みじゃなかったけどスープが直系っぽい感じで関内に立ち寄ったらまた再訪しようと昨日行ってきたが
スープがめっちゃ軽くなったというか壱六家みたいなスープになってたわ
夕飯時なのに俺含め2人しかいなくてそりゃこれじゃ人も来ないわなって感じ
もう行くことはないだろう
- 833 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 05:27:11.95 ID:K0uDqC+zp.net
- ブレなんじゃねーの？家系ならよくあるわ
- 834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-xw51 [49.98.216.163])：2023/01/18(水) 06:32:54.11 ID:3QUWaJ7dd.net
- 末廣家のレギュラー部位のチャーシューを買って食べた方はいらっしゃいませんか？
ご主人曰く一塊の中にかなりパサパサな部分もあるとのことですが、実際はどう
なのでしょうか？
- 835 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd9f-hKTb [49.105.12.17])：2023/01/18(水) 08:02:56.55 ID:xnhQ63rld.net
- 町田商店のチャーシュー麺1,000円超えはねーなぁ。
他の店炊きスープの店が頑張ってるのに。
まあこれがブランド力なのでしょう。笑
商売における勝ち組や。
- 836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-TM+P [106.129.157.218])：2023/01/18(水) 08:06:37.83 ID:aRDjaKMma.net
- チャーシュー麺なんて30過ぎたら食わなくなったな
つか余計な肉は邪魔にすら感じる
40の今は二郎みたいな過剰なトッピングも無理だな
なんで750円くらいでくえるノーマルでいいです
- 837 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135f-+zD+ [106.73.23.1])：2023/01/18(水) 08:21:38.78 ID:/uEnPy220.net
- 町田商店もたまに行く事あるけど、完まく10回毎にノーマルラーメン一杯無料で、ゴールドカード貰えれば永久トッピング一個無料だしコスパだけなら悪く無い。
- 838 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF9f-F+wB [49.106.174.221])：2023/01/18(水) 08:35:42.29 ID:w7Gyr90fF.net
- 商店で食べること自体がコスパ悪い
- 839 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f0a-rIBt [111.217.147.143])：2023/01/18(水) 09:12:55.28 ID:d2NAnB9K0.net
- >>834
特上と比べたらそうよ
ただ特上と違って薄く切りやすい
- 840 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr67-f8Cn [126.205.237.214 [上級国民]])：2023/01/18(水) 10:52:59.38 ID:RlE17et2r.net
- 無化調信者はラーメンを食ってるんじゃない
無化調という食べ物を食ってるんだ!
- 841 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-zsXi [106.132.101.128])：2023/01/18(水) 11:10:18.07 ID:NgMVmgi3a.net
- >>838
家系を店で食べることがコスパ悪い
家系なんて塩辛いだけの浅いラーメンなんだからチルドで十分
- 842 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-TM+P [106.129.158.189])：2023/01/18(水) 11:13:23.24 ID:6b0ts5NNa.net
- ニートはそれでいいんじゃね
- 843 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-zsXi [106.132.102.219])：2023/01/18(水) 11:47:41.73 ID:7+nRjC/ba.net
- 家系と言うか横浜とんこつラーメン自体が美味しい豚骨ラーメンではない
豚骨ラーメンなら錦糸町のよかろうもんや博多の一杢あたりの方が間違いなくうまい
家系ラーメンは早死に三段活用やニンニグのライブ感を楽しむもので二郎と同じエンターテイメント性だけの豚の餌
- 844 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fad-tl3M [125.14.211.56])：2023/01/18(水) 12:38:51.35 ID:VrFb4qio0.net
- >>828
あまりにも正しい事なんだが直系派に袋叩きにされそう。
- 845 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr67-qKPi [126.193.166.132])：2023/01/18(水) 12:43:34.39 ID:n7SlqGQJr.net
- まーた変なｱｳｱｳｳｰ湧いてんのか
- 846 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-/X4z [106.133.29.170])：2023/01/18(水) 13:02:15.06 ID:Vtt7XidQa.net
- 厚木家ウメー
- 847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-IC3j [49.98.135.118])：2023/01/18(水) 13:05:41.85 ID:eVREqCvad.net
- auと楽天は問答無用で全板透明あぼーんでしょ
- 848 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f02-G2Vx [119.105.12.183])：2023/01/18(水) 14:48:09.57 ID:QyzTdgi80.net
- 今年38だがチャーシューメンは辛うじてイケる
体に悪いけどライスも付けちゃう
- 849 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 032d-XmF+ [220.100.87.78])：2023/01/18(水) 15:05:09.31 ID:u7x7lfT60.net
- >>843
て前の家系の認識は間違ってる
- 850 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp67-WBaq [126.247.10.207])：2023/01/18(水) 15:34:03.65 ID:oO5CXd2Rp.net
- >>843
お前は壱角家でも行ってろ
- 851 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-F3tn [126.51.216.181])：2023/01/18(水) 15:42:33.14 ID:8xUQlvQU0.net
- すみませんスレ違いかも知れませんが新宿ラーメンスレが無いのでここで質問させて頂きます。
今度仕事で新宿に出張する予定ですが、新宿のラーメン事情に詳しい方お聞きしたいです。
自分コテコテにこってり濃厚豚骨魚介煮干し系のラーメンとか大好きなのですが、家系ラーメンの様に新宿で濃厚系の美味しいラーメン屋さんとかありますか？
ありましたら色々教えて欲しいです。
よろしくお願いします。
- 852 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 15:47:35.37 ID:eOXqQtlPd.net
- スレ違いにもほどがあるw
とりあえず風雲児か鈴蘭行っとけばいいんじゃないの？
- 853 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 15:47:57.34 ID:czJYSrvAp.net
- >>851
教えてあげないよ、ジャン！
- 854 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 15:54:03.56 ID:FPQ02VolM.net
- >>851
ここで聞いて見れば？
新宿で食える名店4
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1663606962/
- 855 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 15:57:25.30 ID:FPQ02VolM.net
- >>851
すごい煮干 凪はそのうち行ってみたいと思ってる
- 856 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 16:01:25.49 ID:USst5me7a.net
- >>849
豚骨をまともに磨かずに雑味だらけのスープを出してくる横浜とんこつラーメンがとんこつラーメンとして間違ってるんだぞ
家系はラーメンとして味わうものではなく餌として楽しむもの
早死に三段活用でライス貪るのは楽しいから家系は好きだが味はまともなとんこつラーメンと比べるのも烏滸がましいレベル
- 857 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 16:14:13.87 ID:u7x7lfT60.net
- >>856
武系のようなのは骨グダグダに砕いて
雑味出してるが
武系のそういうのは家系とは言えないと思う
ちゃんとしたクラシックな家系は
雑味を出さないように注意して炊いてる
らーめんささきとか雑味一切感じない
立派なラーメンだと胸はって言える
- 858 ：名無し ：2023/01/18(水) 16:14:18.57 ID:XNvEYHsQ0.net
- >>775
カエシに旨み調味料たっぷり入ってるから濃いめにした方があじが分かりやすくて好きなんだろ。ペラいスープの店で薄めコールしたら食えたもんじゃない
- 859 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 16:22:26.36 ID:CqkcDzJ80.net
- >>538
>>856
うるせーよお前のツイッターでやれ
- 860 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 16:42:50.02 ID:yXOxLOeoa.net
- >>857
洞くつ家、わいず
スレでもそこそこ高評価かつ武系じゃない店は雑味塗れだけどな
俺はこの2店が雑味がひどくて嫌いなんでその旨書いたら、洞くつ家は六角家系のクラシックお前はクラシックを理解できてないってレスが返ってきた
家系全般否定されそうになったら慌てて雑味否定するんか
- 861 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 16:45:31.57 ID:u7x7lfT60.net
- 俺はそのレスした人ではないから
慌ててはいない
洞くつ家は下手な店だったんだろう
らーめんささきに行きな
- 862 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 16:53:46.78 ID:CqkcDzJ80.net
- >>860
今の変異して劣化した六角系を名前だけで
本物と勘違いしてる層がここに常駐してる
雑味をおかしいと感じた舌は正しい
- 863 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 16:56:29.90 ID:yXOxLOeoa.net
- >>861
>ちゃんとしたクラシックな家系は
>雑味を出さないように注意して炊いてる
すべてが君のレスではないにせよ、これは全く共通認識ではないらしいってこと
これでわかるようにクラシックって用語は定義も共通見解もなく意味のないからこの文脈では使わんほうがいいかもよ
「例えばらーめんささきのように雑味を感じない丁寧な店もある」
と自分が把握できる範囲だけに言及したほうがいいだろうね
- 864 ：sage ：2023/01/18(水) 16:59:25.34 ID:8xUQlvQU0.net
- >>852
>>855
ありがとうございました！
こちらのお店ググってみましたが、この3店だけでもう充分美味しそうなのでこの三つのお店から決めさせて頂きます。
スレ違いなのに教えてくれてありがとうございました！
あ、僕も家系ラーメンは大好きで、八王子の尾又家は結構常連です！
また遊びに来ます！
- 865 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:09:23.53 ID:yXOxLOeoa.net
- >>862
ほんとそれ
俺はラ博ができる直前の六角家に通ってた
味を記憶することは難しいけど当時の六角家は雑味もなかったしケモい記憶もない
家系という言葉を知った後に本牧家も行ったけど本牧家と六角家は別に似てないと思う
なのにこのスレでは、本牧家系六角家系を合わせてクラシックと呼んでいる連中がいて、クラシックはケモいだの雑味があるのも六角家だの嘘ばっかりついてる異常者が住み着いてる
- 866 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:23:54.49 ID:7Vqxax5B0.net
- >>845
いつもの構ってちゃんだろ
- 867 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:40:16.48 ID:9fcZxDaaM.net
- 吉村家は醤油を効かせて鶏を強くした
六角家は獣感を出した
どちらも変化した歴史があるのに直系は進化で六角系は劣化なのか？
進化と取るか劣化と取るかは食べる人によって変わるじゃん
作り手は獣感を出すことを劣化させたとは思ってないと思うがな
- 868 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:44:30.22 ID:yXOxLOeoa.net
- >>867
「獣感があるのは正統派ではない」という主張をしてるんじゃないだぞ
「獣感があるのが正統派だ」という主張を否定してんだぞ
話がズレとるわ
- 869 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:53:40.31 ID:f2z91pkfM.net
- >>868
そもそも獣感があるのが正統派だなどと思ってもないし言ったつもりもないんだよ
誤解が生じる書き方だったなら訂正するわ
上にも書いたが御三家は何れも家系の正統派だと思うから
正統派のスープで且つちょいケモってことだ
- 870 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:53:40.59 ID:UGNC7gY5a.net
- とんこつラーメンのスープにしてもフランス料理のフォンにしても汚れを丁寧に取り除き雑味のないものを目指してきた歴史があるのに
それを無視して適当な処理で雑味だらけのものを「獣感」とか言って出したらそれはもはやフォンでも豚骨スープでもない
家系の歴史の前にスープの歴史から勉強しなおせよ
- 871 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:55:44.81 ID:185Q8mNjp.net
- ＞「獣感があるのが正統派だ」という主張
そんなこと誰もいってないがな
あと>>870はお前のただの感想だよね
- 872 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:56:06.88 ID:185Q8mNjp.net
- そんなに雑味がないのがいいなら町田商店でも食ってろ
- 873 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 17:59:05.84 ID:l82+zXTlM.net
- >>870
直系はビニール袋から生ガラ直投入でも何故か雑味はない
末広家は生ガラを丁寧に積んでアクをしっかり取り除いても獣感がある
不思議だよ
- 874 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:00:38.21 ID:yXOxLOeoa.net
- >>871
795 からの809 加えて827の異常者
で？
- 875 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:04:48.69 ID:yXOxLOeoa.net
- >>869
821にも書いた通り勝手に自分の線引いて
僕が線引いたこっからは正統派と書くから誤解を招く
お前が勝手に線を引いた内側にある直系が、なにより吉村実がケモを嫌ってる時点で主張が崩壊してんだよ
正統派だのクラシックだの定義が共有されてないカテゴリで語るのは誤解しか招かんわけ
- 876 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:08:11.49 ID:185Q8mNjp.net
- >>874
言ってませんね
「獣感がないのは正統派ではない」と読み替えられないのだからそんなことは言っていない
国語と数学中学からやり直して？
- 877 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:09:20.13 ID:GW0hRNsU0.net
- ブヒブヒ豚がうるさいなこのスレ
- 878 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:11:07.47 ID:aTb+E1GpM.net
- >>875
言葉遊びならもういいよ
そんな深い意味で使ったつもりじゃないからな
正統派という言語の意味が不適切なら本格派に変更すると言ったろ
- 879 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:13:16.98 ID:u7x7lfT60.net
- >>870
雑味だらけのは下手な店
上等な家系職人なら雑味出さずに炊ける
- 880 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:15:42.55 ID:xvSp4/1g0.net
- 吉村家 醤油強くてしょっぱめ
本牧家 マイルド
六角家 豚骨感強め
ってイメージ
- 881 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:15:51.11 ID:Wp0r1u9wa.net
- >>867
吉村家は良かれと思ってそうやったんだろうけど六角家は手抜きや技術の伝承不足で予期せずそうなった、最後は本当臭かった。
- 882 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:17:36.18 ID:NAvaPxBPd.net
- 変わってないのは名前だけ
今それらが提供してるラーメンは
正統や本格から化けた亜種
臭ウマ系とかケモ旨系とでも名付けたらどう？
臭くない店と一緒にしないで
- 883 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:19:00.20 ID:Wp0r1u9wa.net
- >>873
ガラをどれくらいの時間炊くかの違い、吉村家は短時間でどんどん入れ替える（当然使うガラの量も増える）、他所は長時間炊く（獣臭は出てくるがガラの量は少なく済む）の違い。
- 884 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:19:31.10 ID:UGNC7gY5a.net
- >>879
家系好きは舌が腐ってるんだな
処理しなくてもテクニックがあれば雑味がなくなるなら豚骨を磨いたりフランス料理で丁寧な前処理なんてしないんだよ
それとも君の知る上手な店とやらは世界的に認められたフランス料理シェフよりも腕が上だとでも思ってるの？
雑味がないんじゃなく濃いカエシと大量の調味料で雑味を感じないと思ってるだけ
- 885 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:20:43.79 ID:GW0hRNsU0.net
- お？デポ君クラスのアレな奴湧いた感じ？
- 886 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:24:35.95 ID:3cmcJZ98d.net
- >>884
ラーメンスープとフランス料理の出汁とは全く違うけどフランスの出汁って結構肉系から取るんだけどな
- 887 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:26:32.85 ID:UGNC7gY5a.net
- >>886
だからフランス料理で骨磨いてるなんて書いてないだろ
- 888 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:28:16.88 ID:3cmcJZ98d.net
- >>887
じゃあ丁寧な前処理って何するの？
- 889 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:31:19.85 ID:wBiZ4elqM.net
- >>881,883
それらは誰から聞いたの？
手抜きだとか長時間炊いたら獣臭が出るとかってのは作ったことがある人間じゃないとわかんないだろうから元中の人かなんかなのかな？
流石に獣感が受け入れ難くて憶測でそう思ってるだけって事はないよなｗ
現存する姉妹店や系譜の店は殆どケモいから店があえて作ってる香りとしか思えないけどな
まあわいも昔はケモ否定派で2周ぐらい回って容認派になったんだけどさｗ
- 890 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:31:38.94 ID:3cmcJZ98d.net
- あとフォンってスープに使う出汁じゃなくてソースに使う出汁だと思うのフレンチのスープの出汁はブイヨンなの🥺
- 891 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:34:38.95 ID:UGNC7gY5a.net
- >>888
フォンにも多数種類があるがフォン・ブラン・ド・ヴォライユであれば冷水にさらした後に血や汚れをしっかりと取り除く
ボーであれば水分が抜けるまでローストする
- 892 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:37:32.95 ID:u7x7lfT60.net
- >>884
フランス料理とかはもっと繊細だから
いかなる雑味も細かく取り除かないと
全体に響いてしまう
だから下処理も本当に丁寧に行う
ラーメンは家系以前に淡麗系でも灰汁取らないし
血抜きもしないこともある
海老名の中村屋店主も鶏の血は血抜きせず使うと公言
上質な血には旨味があるし、もったいないことらしい
フランス料理に比べたら雑味はあるかもしれないけど
麺を食わすスープとしてのボディに最低限必要なものがある
日本料理とかやってたくろ喜店主も似たようなこと言ってる
ただここからが大事なのは
不必要ないらん雑味が出ること、それは良くない
そこの雑味が一切ないように炊ける家系職人は上手
- 893 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:43:55.78 ID:UGNC7gY5a.net
- >>890
ブイヨンは野菜ベースのものなので考え方からして違うからラーメンのスープとは比較にならない
豚骨など動物性食材を主にして出汁を取るラーメンと比較するならフォン
- 894 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:45:12.95 ID:6mEdw8Ecd.net
- >>891
だからそれソースになる出汁でスープにはならないと思うのよ。。。
- 895 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:47:44.49 ID:UGNC7gY5a.net
- >>894
動物性の食材をベースにしてるラーメンのスープ出汁はフォンだよ
本来ソースに使うような濃い出汁をスープに使うからジャンクな濃い味になるので
ラーメンのスープをブイヨンで作るのはほぼない
- 896 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:48:05.66 ID:CqkcDzJ80.net
- 下4桁 zsXi
貴重なご高説ありがとうございます
ただ>>744 でやらかしてるから
何言っても説得力なくなる
- 897 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 18:48:21.73 ID:6mEdw8Ecd.net
- ローストして一切雑味が無くなるとは思えない
デグラッセ文化があるんだからある種雑味なんかも旨味として捉えてるんじゃないか？
- 898 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 19:00:21.99 ID:VfBbZL+iM.net
- 個人的には武系なんかの煮詰めたような風味はまさに雑味って感じがするな
なんかぼんやり要らん臭いがしてさ
それがコミガラのせいなのか鶏ガラのせいなのかクズ骨のせいなのか知らんけど
厚木家や寿々喜家の夜なんかは煮詰まってるけど雑味があるとは思わない
一乃利は17:30頃のスープでも信じられんくらいうまかった
- 899 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 19:04:56.05 ID:Ug0o8rjpp.net
- このスレでフランス料理はどうのこうのってアホか？w
クッソ吹いたwwww
- 900 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 19:09:42.52 ID:Kguss9Ca0.net
- 相変わらずの謎知識量だなお前ら何もんなんだよこんなスレで
- 901 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 19:10:16.09 ID:n2bBhQjC0.net
- 王道スレは金配ってるバカがいたり、ここはフランス料理とか言い出すバカがいたり塩分で脳をやられてるのかよw
- 902 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 19:14:00.68 ID:Ug0o8rjpp.net
- 数年前のこのスレはこんなんじゃなかったが最近のブームか知らんがわけわからん事書く奴多いよな
どっかのYouTuberもフルーティな鶏油って言った奴いたからなw
- 903 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 19:17:18.10 ID:SHNRF/vo0.net
- 雑味がいやなら化学調味料１００％にすればいいのに
- 904 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 19:31:52.65 ID:lmy0npxT0.net
- デポ君はキャラチェンして磨き君になったのか？
- 905 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 20:37:11.96 ID:EuDVAIl0M.net
- 昔からケモ絶対許さないマンいるんだよな
逆にケモ下ブレ狙いマンもいたな
- 906 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 20:37:36.39 ID:n7SlqGQJr.net
- 2行以上は読む気すらしない
- 907 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 20:45:43.25 ID:h56bSBnAp.net
- ケモ臭するマンは無理
- 908 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 20:56:27.64 ID:n7SlqGQJr.net
- この能書き垂れてる奴が作るラーメンが日本一うまい可能性まである
- 909 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 21:02:56.66 ID:/JKJQSIMa.net
- 直系だ、クラッシックだとか壱角家だ町田商店だとか言ってるやつは
松壱家で食うべきだな
くだらない議論する間もなく飛ぶぞ
- 910 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 21:04:13.88 ID:0M/whjNj0.net
- 堕ちろ
- 911 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 21:05:06.65 ID:qEtJ/Y09p.net
- >>909
あそこは最近の値上げ問題よりずっと前からちょっと高いのがな
- 912 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 21:17:18.58 ID:bShSN3o70.net
- 松壱家は毎月1日に500円セールやってるのは評価する
- 913 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 21:19:07.33 ID:7Vqxax5B0.net
- >>899
？「 家系の技術はおフランス料理にも通用するんだよ！お違うか！」
- 914 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 032d-XmF+ [220.100.87.78])：2023/01/18(水) 21:30:04.69 ID:u7x7lfT60.net
- >>909
クソゴミ
- 915 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-57tb [106.146.4.56])：2023/01/18(水) 21:34:40.81 ID:dCBPcvOsa.net
- 町田商店や王道家みたいな
店でも無科調を吟ってるんだろか
- 916 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8301-TM+P [60.102.226.127])：2023/01/18(水) 21:34:59.13 ID:GW0hRNsU0.net
- デポフランス
- 917 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f01-hKTb [221.103.200.23])：2023/01/18(水) 21:47:47.30 ID:/PfONdu90.net
- ジロ行ったらラーメンが650円だった。
しかも三田。賃料高いだろうに…。
それに引き替え町田商店は高すぎだろw
- 918 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp67-y94Q [126.35.249.239])：2023/01/18(水) 21:52:02.50 ID:OBbdyqFsp.net
- >>914
違うよ
あんたのとこはしょっぱ過ぎる
違うか？
- 919 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp67-y94Q [126.35.249.239])：2023/01/18(水) 21:52:41.22 ID:OBbdyqFsp.net
- >>913
違うよ
あんたのとこはしょっぱ過ぎる
違うか？
- 920 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8301-TM+P [60.102.226.127])：2023/01/18(水) 21:53:38.87 ID:GW0hRNsU0.net
- 三田本店行ったことあるけど
安いだけでしょ
厨房みえるから食欲無くなった記憶
豚切ったあとの包丁まな板とか黄ばんだ台拭きみたいなので拭いてて一気にくうきなくした
あれが洗練ってやつなのかな
耐えれんとジロリアンにはならないやつだな
- 921 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-5zHi [106.146.79.65])：2023/01/18(水) 21:57:59.01 ID:49ba1xY4a.net
- ジャンルが違うだけでデポ君波の無茶苦茶な論評してて草
人気があってかなりの数好きな人がいるのは明白なんだからそこは認めてほっとけよ
- 922 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fdf-MZ3t [39.111.64.221])：2023/01/18(水) 21:58:10.51 ID:SBdYOWf60.net
- 上溝にできた大将家はどうなの？
また適当な不味いやつなのかな
- 923 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63cf-ynvH [180.34.15.110])：2023/01/18(水) 22:06:55.87 ID:7Vqxax5B0.net
- ？「スープから雑味を抜く→
スープではなく タレで味付ければいいだけ→
結論 本物の油そばと言う 俺のやってることが正しかった！違うか！」
>>919
？「 うちからしょっぱさを抜いたら お客さんにそっぽを向くことになるんだよ違うか！」
- 924 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp67-y94Q [126.35.233.16])：2023/01/18(水) 22:36:16.13 ID:R3tqwHQzp.net
- >>923
だがしょっぱ過ぎるんだわ
薄め言う奴が多いのそう言う事だよ
違うか？違うか？違うか？
- 925 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2302-Hoij [36.13.189.158])：2023/01/18(水) 22:40:21.26 ID:FLK4DneP0.net
- >>889
豚骨を長く炊けば臭くなって当然、だから博多豚骨は1日中炊いて店の外まで臭さが漂ってるなんてよくある話、その点吉村なんかは大量に短時間炊いてすぐガラ抜いちゃう、だから臭いがそんなにしないわけよ
- 926 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 63cf-ynvH [180.34.15.110])：2023/01/18(水) 22:42:59.50 ID:7Vqxax5B0.net
- >>924
?「 統計取ったのかコノヤロー、 味の濃いの薄いの あったら言ってくださーい」
- 927 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp67-y94Q [126.35.233.16])：2023/01/18(水) 22:45:24.76 ID:R3tqwHQzp.net
- つまんね
もう寝るわ
- 928 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-jkyo [106.130.197.6])：2023/01/18(水) 22:47:26.86 ID:/64XYrfSa.net
- 吉村実は天才
これだけが事実だ
- 929 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 135f-+zD+ [106.73.23.1])：2023/01/18(水) 22:56:56.97 ID:/uEnPy220.net
- >>925
認識間違えてるな。博多豚骨は呼び戻しよりも取りきりの方が多いし、あっさりしてる取りきりが博多系で呼び戻しは久留米系だぞ。獣臭いのは提供する環境だろ
- 930 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM1f-3vNL [153.140.215.46])：2023/01/18(水) 22:57:26.08 ID:qpjG7nGsM.net
- >>925
骨を長く炊けば臭くなるってのは実際やってみてのことか？
某じゅ○んはあの臭いを出すことができないとつべ等で公言してるが
もし実体験で言ってるなら謝罪するけど憶測で言ってるなら訂正しなよ
素人目線だが長く炊くと獣臭じゃなくて焦げ臭くなりそうだがな
- 931 ：834 (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-xw51 [49.98.216.163])：2023/01/18(水) 23:32:43.50 ID:3QUWaJ7dd.net
- >>839
遅くなりましたがどうもありがとうございます。
今度購入を検討してみます。
- 932 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-WW1m [49.98.154.62])：2023/01/18(水) 23:37:46.63 ID:qcpG1R0/d.net
- >>924
べつにふつうで食う
ｼｮｯﾊﾟｲｼｮｯﾊﾟｲ！
- 933 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-zsXi [106.132.101.192])：2023/01/18(水) 23:44:52.22 ID:51aG193Sa.net
- >>921
資本系叩いてる直系信者にブーメラン刺さってるぞ
- 934 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-qKPi [143.189.178.235])：2023/01/18(水) 23:53:24.95 ID:gKlsWKYY0.net
- >>8
次スレ候補
相模原市中央区『大将家』
横浜市中区『斎藤家』
- 935 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-qKPi [143.189.178.235])：2023/01/18(水) 23:57:04.22 ID:gKlsWKYY0.net
- >>8
次スレ候補
相模原市中央区『大将家』
横浜市中区『斎藤家』
横浜市南区『ラーメン 小村』
- 936 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-qKPi [143.189.178.235])：2023/01/19(木) 00:04:43.06 ID:OOx1uzzB0.net
- >>8
川崎市多摩区『登戸家』
前原軒は元々テンプレに入れてなかったんだな
- 937 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-EIvh [49.98.216.114])：2023/01/19(木) 00:34:24.46 ID:m44ELMt/d.net
- 登戸家はいまいちだったな
燻製チャーシューはまあまあ旨かったけど麺が駄目すぎる
- 938 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-qKPi [143.189.178.235])：2023/01/19(木) 01:08:22.42 ID:OOx1uzzB0.net
- 家系総合スレッド Part145
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674057777/
ちょっと早いけど新スレ。保守と誘導よろです。
- 939 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-qKPi [143.189.178.235])：2023/01/19(木) 01:09:25.76 ID:OOx1uzzB0.net
- 見にくいところとかちょいちょい修正してるけど、気に入らないとこあったらテキトーにレスして。
- 940 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-qKPi [143.189.178.235])：2023/01/19(木) 01:14:02.08 ID:OOx1uzzB0.net
- 壱系総本山の壱六家が入ってなくてらっち家が入ってて源輝家（厚木）が入ってない矛盾どーしたらいいと思う？
個人的には壱系入れるとごちゃつくし荒れるしテンプレからもやや外れてくるから入れなくていいと思うんだけど。歴史的背景を重視するなら入れるべきとも思う。
デポくんはどう思う？
- 941 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-++G2 [1.66.105.234])：2023/01/19(木) 02:10:55.29 ID:PfUidtA8d.net
- デポ野郎じゃないけどあんな臨休ばかりの不動産転がし片手間半グレ家なんざテンプレに入れる必要も価値もねーよ
だったらぴかさいをテンプレ入りさせた方がずっといい
- 942 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f90-qPEK [223.132.174.224])：2023/01/19(木) 02:26:57.89 ID:yzfDpjQ+0.net
- 『濱壱家』『丸一』ワシ等も壱系の
とばっちりなんやろか？
関係ないんやけどな
- 943 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMa7-c0Y5 [150.66.96.82])：2023/01/19(木) 02:34:02.72 ID:fFO245LCM.net
- そもそも壱六家が壱系って括られてるのがとばっちり
有名店をテンプレに入れてるだけだから小村も本来対象外
- 944 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 04:23:59.72 ID:L1F6l1pEa.net
- 戸塚の六角家最近混みすぎ
あんな僻地に店構えてんのに行列できてたわ
もうかれこれ20年近く下倉田に住んでて六角家を食してきたけど去年辺りから急に行列できるようになった
昼飯時だろうが晩飯時だろうがいつ行ってもガラガラだったのが戸塚六角家の良さだったのにあんなに並ぶんじゃ丸源行くわ
- 945 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 05:29:02.38 ID:Uytl+hsbp.net
- やはりyoutubeの影響なのかね？
- 946 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 06:02:28.33 ID:OOx1uzzB0.net
- >>943
あーまぁ確かに言われてみればそうか。
- 947 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 06:04:00.85 ID:OOx1uzzB0.net
- >>942
個人的にはそのへん入れたい店だけど確かに有名店ではないんよな。
- 948 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 06:04:59.87 ID:OOx1uzzB0.net
- >>941
あそこは臨休というか臨営（臨時営業）と言いたくなる気持ちはわかる。
- 949 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 06:07:08.54 ID:ktQ2f9o/d.net
- やっぱ麺は酒井製麺だなぁと思うわ。 たまにとらきち家のゴワゴワ麺食べるとあれはあれで美味いんだけど
- 950 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 07:08:39.34 ID:Jqse741CM.net
- 六角戸塚はYouTubeの影響もあるかもだが
個人的にはケモさが無くなった影響のが大きいかなと
- 951 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 07:27:44.60 ID:VnaLZbZFa.net
- ケモケモうるせーな
ケモナーの変態かよ
- 952 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 07:34:58.12 ID:3/rWB3wnM.net
- くっくらって何で家系の括りなの？
家ってついてないじゃん
山岡家は家系じゃないって言うし、ぎょうてん屋は吉村家直伝とか言ってるし意味わからん
- 953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 07:37:35.82 ID:9JCOi012r.net
- >>952
なんかかわいい
- 954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 07:56:38.72 ID:7q7KKB+l0.net
- >>952
吉野家は家系だけど松屋は違うよ
- 955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 07:57:50.78 ID:9Oa9umD00.net
- >>952
ググレカス
- 956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 08:00:45.57 ID:3PZcMKdOa.net
- >>933
資本系だって叩くべきじゃねーだろ
何がどうブーメランかしらんが当たり前だアホ
- 957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 08:33:10.72 ID:3/rWB3wnM.net
- >>955
ネット情報を鵜呑みにして吹聴してそう
- 958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 08:33:57.15 ID:v+zlgoZ7a.net
- デポ君の悪口はそこまでだ
- 959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 08:59:11.14 ID:abQPGJMdM.net
- テンプレは有名店じゃなくて人気店とかおすすめの店とかにすればいいんじゃない
あと東京なんて殆ど知らない武系だし今は専スレもあるから思い切って削除してもいいかもな
本店と完全独立店ぐらい残してさ
- 960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 10:01:11.16 ID:TT6yD2d00.net
- 俺くんはフレンチも和食も寿司も詳しいよ
ザ・シェフや包丁無宿、音やんとか網羅してるから
- 961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 10:14:38.80 ID:55abB+7A0.net
- >>951
おっけーだもの！
- 962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 14:15:41.19 ID:G90t/c05d.net
- 今鶏油不足で違う油使ってる店たまにみかけるけどなんの油使ってるんかね？
- 963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 14:17:48.77 ID:TT6yD2d00.net
- 黄金油
- 964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 14:39:52.12 ID:6Ojh04fB0.net
- 地溝油
- 965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 15:43:33.52 ID:8BnM6K9xp.net
- >>964
いい加減にしろw
- 966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 16:13:37.40 ID:YcLY5Qyk0.net
- 食べログ評価が更新されて末廣家が3.80
初めて吉村家を超えた点数になったな
なお箕輪家は0.01上がって3.09笑
近所の五丁目ハウスは堅調で0.01上がり3.69
- 967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 16:49:24.54 ID:9gISCDeta.net
- >>966
吉村より末廣のが美味いだと？
- 968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 16:52:14.62 ID:EpL6x8Bf0.net
- まぁそれはそうだわな
- 969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 16:56:00.04 ID:vv8dj7AY0.net
- 点数の高さで味が決まるわけではない
- 970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 17:16:36.40 ID:fFO245LCM.net
- >>959
それすると個人の好みなのにあーだこーだレスバになるからしてない
- 971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 18:30:46.66 ID:3cbhl4GLp.net
- 最近東横線沿線に引っ越してきた田舎者なんですが
朝から8時ごろからやってるラーメンだと銀家以外にどっかありますかね
- 972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 18:45:30.97 ID:EpL6x8Bf0.net
- 三田二郎
- 973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 18:51:18.88 ID:kfGK/N4jp.net
- ここの連中はサイトの点数気にするのか？
それはあかんな
- 974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 19:01:44.57 ID:9JCOi012r.net
- 誘導
家系総合スレッド Part145
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674057777/
デポくんはよ埋めて
- 975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 19:29:51.01 ID:oBHKuxNa0.net
- ロイドのまこって機関車トーマスの駅員さんに似てるよな
- 976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 20:39:28.71 ID:uAiTSBvz0.net
- >>968
いやー、やっぱ吉村だろ
- 977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 20:40:34.59 ID:uAiTSBvz0.net
- >>975
似てるな
- 978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 20:55:49.45 ID:Z89mmNjZ0.net
- >>14
吉村家の味をわからない奴はニワカ
もっと家系を堪能しような
- 979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/19(木) 21:46:12.32 .net
- >>974
スレ埋めないで次スレに誘導するな
キミは荒らしか？
- 980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 21:46:54.74 ID:uZzRBGDVp.net
- トップハムハット卿か
- 981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 21:50:56.80 ID:OOx1uzzB0.net
- >>979
誘導するのは次スレ立ってるよの案内の意味合いが強いわけで別にいいんじゃないですかね 前スレから埋めるのは暗黙のルールみたいなところがあるわけで
- 982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 21:54:56.73 ID:6Ojh04fB0.net
- 麺茹ではデポに限るわ。
- 983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 22:03:38.67 ID:OOx1uzzB0.net
- 仕切り屋が埋めろ埋めろうるせーからいつもの
223 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 247c-fVuz [113.34.56.166]) 2022/12/30(金) 20:16:40.41 ID:1kpaVtRr0
はじめてあさが家行ったけど、まずかったな
東京の奴らはこれをありがたかってるのか
スープが単一的で深みがなく、直系のような
深みが全然なくしょっぱいだけ
麺はデポで最後に平ザルに乗せて水分を
きってたけど、デポ仕様だからぬめりが
残っているんだよ
チャーシューが一番ひどかった
単なるハムだろ、あれは
ラーメンに全然合わない
ネギも青みばっかりで、ラーメンに全然合わなく
酷い味だった
生姜もすりおろししかなく、しかもそれは
ちょっと腐ってるような臭いを発していて
食べる気がしなかったわ
レベル低すぎるのに、こんなラーメンをありがったてる
東京は田舎もんだな
- 984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 22:05:10.14 ID:OOx1uzzB0.net
- デポのインパクトが強すぎてありがったてるがスルーされ続けてるのは内緒な
- 985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 22:07:32.13 ID:OOx1uzzB0.net
- のちのつゆだくくんである
760 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-d8r0 [106.130.193.73]) sage 2023/01/17(火) 09:13:40.71 ID:bUuiKxZGa
駒沢のおか本ってどう？
今度、近くまで行くので食べてみようと思ってる。
味濃いめ、脂多めで問題無しかな。
- 986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 22:16:47.51 ID:mkX1YnNo0.net
- ドュフフwデポォw
- 987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/19(木) 23:15:50.19 .net
- >>983
どうも仕切り屋です
じゃあ責任を取って埋めてね
- 988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 23:20:42.32 ID:Zo+18wELp.net
- >>952
クックらは家系ラーメン名乗ってるぞ
- 989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/20(金) 13:02:53.36 ID:UJbyiyvM0.net
- さて寿々㐂家行って来るかな
- 990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/20(金) 13:13:47.74 ID:nyQwu+1Tr.net
- >>989
並び何人？
- 991 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f363-lKrs [114.155.69.138])：2023/01/20(金) 18:01:24.93 ID:uPpPuESU0.net
- 今日は静かだな
規制でもされてんの？
- 992 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f310-+SVJ [114.150.206.147])：2023/01/20(金) 18:38:39.38 ID:CbJvKKzn0.net
- 萬家いいよな
- 993 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 032d-XmF+ [220.100.87.78])：2023/01/20(金) 18:44:23.81 ID:WEnmITTG0.net
- 薄いって評判が多いよな
醤油が弱いのかな
- 994 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-EIvh [49.98.216.114])：2023/01/20(金) 18:51:15.17 ID:3kNpbswBd.net
- 萬家は話に出て来ないからいまいちなのかなぁ
近藤家本店に似た味なら行ってみたいけど
- 995 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f90-qPEK [223.132.174.224])：2023/01/20(金) 20:15:27.76 ID:P/cBy81P0.net
- 恐らく住民に横須賀の民が居ないんじゃない？
俺もいつか行こう行こうと思ってたら
ささきがオープンしてそこで足が止まってしまう
- 996 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8301-uqMe [60.149.144.117])：2023/01/20(金) 20:40:04.06 ID:wqPC9LLY0.net
- >>967
俺も吉村家より末廣家の方がおいしく思う
俺には吉村家はしょっぱすぎ、しょっぱいの食べたい時は行くけど
末廣家は豚骨、鶏ガラと醤油に入ってるであろうなんかの出汁の味のバランスがすごくいい
- 997 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f7c-owQb [113.34.56.166])：2023/01/20(金) 21:09:24.97 ID:kdyQY2UZ0.net
- 末廣家の方がしょっぱいよ、吉村家より
末廣家は後、直線的な味で飽きるのが早いな
- 998 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-5msf [49.97.27.83])：2023/01/20(金) 21:16:07.32 ID:RzRPo+9bd.net
- 埋め
- 999 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-5msf [49.97.27.83])：2023/01/20(金) 21:16:24.23 ID:RzRPo+9bd.net
- 梅
- 1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-5msf [49.97.27.83])：2023/01/20(金) 21:16:41.30 ID:RzRPo+9bd.net
- ume
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