関東二郎インスパ情報交換スレ 8杯目

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8763-ur4w)：2020/05/03(日) 15:24:49 ID:47RDG33k0.net

このスレは元々二郎系インスパイアをランキング化し語るスレでしたが廃止されました。
現在は主に関東地方の二郎系インスパイアの情報交換を行うスレです。

前スレ
関東二郎インスパ情報交換スレ 5杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1551880736/
関東二郎インスパ情報交換スレ 6杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1559879968/
関東二郎インスパ情報交換スレ 7杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1578846752/

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5b-W7o0)：2020/05/03(日) 16:30:21 ID:jymPpXZcr.net

補習

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5b-yEcB)：2020/05/03(日) 18:51:31 ID:YasFbDK5r.net

やっぱ半蔵の特ブタ野菜マシマシ行くなら朝から何も食わずにしないと食べきれないよー。

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/03(日) 20:10:20.06 ID:47jE5nXxr.net

>>3
あそこ看板からと昔偽家系ラーメンやってたから全く入る気起きないんだけど美味しいの？

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5b-yEcB)：2020/05/03(日) 21:33:41 ID:YasFbDK5r.net

ブタとモヤシは美味くて麺は普通。

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMbb-uUeR)：2020/05/04(月) 01:00:52 ID:lBIBGI31M.net

新宿御苑イエローいまいちかな
大はやはりうまい

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a7e6-rI84)：2020/05/04(月) 02:01:30 ID:x0C6zes50.net

>>6
新宿のイエローなんであんなとこに店出したかね。
あのテナントは歴代の店皆潰れてるけど案の定客全然入ってないよね。

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 671f-V2ll)：2020/05/04(月) 03:33:43 ID:Sghmp6jr0.net

横浜の新杉田にある赤ひげ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1586385507/61

５月は平日11：00〜15：00
定休日は土・日・火

６月から通常営業だそうな。

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 671f-V2ll)：2020/05/04(月) 03:37:47 ID:Sghmp6jr0.net

赤ひげ って 「赤ひげラーメン」の事ね。
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140308/14040624/

けっこう評価は良い。

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c78f-Sf3c)：2020/05/04(月) 15:03:33 ID:voipW44K0.net

東京都内の二郎系ラーメン
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1588572145/

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-Qrz9)：2020/05/04(月) 15:19:03 ID:cgMAcF3va.net

ジャンクカレッジ都内にはないの？

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/04(月) 15:42:11.90 ID:xti8G7km0.net

>>11
森下店撤退したから今は無いぞ。和光が一番近いかも

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/04(月) 17:31:04.62 ID:nPK27H3Br.net

忍者、マシマシしてくれなくなった‥
明日明後日は麺徳、イエロー、希あたりかな？

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7da-uUeR)：2020/05/04(月) 18:10:46 ID:vk389naA0.net

>>7
イエローは日によって味にムラが感じる
マシマシカスタマイズに失敗したのかもしれないけど、美味い組合せ知りたいな
前のいなば10年以上続いたんじゃないのかな

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/04(月) 18:40:54.40 ID:cgMAcF3va.net

>>12
いつも人いたイメージだったけど撤退はやかったよな〜

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/04(月) 19:35:50.58 ID:Aiem3TwfM.net

>>14
イエローは悪い店じゃないけど値段が高いのとスープと麺のからみかイマイチ。
開店当初から御徒町もずっとこんな感じでしょ？他店のようなブレは特に感じないが
良くも悪くも上ブレは無い感じだから飽きるのが早い感じ。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/04(月) 21:29:53.29 ID:nPK27H3Br.net

ジャンガレ森下、半年前よく行ったけど客はあまり居なかったよ。和光の方が行列は店外にまで連なってた。
メトロユーザーなのでジャンガレ清澄白河って感じだった
休日・アイドルタイムも開いてたから利用しやすかった。
半蔵門線なら神保町にするね…もう

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dff1-rI84)：2020/05/05(火) 00:30:58 ID:8LsqLlDD0.net

二郎系インスパ業界は大崎から撤退した時とは大きく様変わりしているからな。
10年以上前と今とでは客層が変わり彼らが求めるものはハイレベルになっている。
だから当時のままとか移転先の受けのまま東京へ輸入しても受けないわけだよ。

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ Sr5b-yEcB)：2020/05/05(火) 09:50:13 ID:ruszQ1JTr0505.net

日曜・祝日休み、アイドルタイム休みが多いから不便だな
その点で忍者、半蔵、盛太郎はポイント高い

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ MM8f-rI84)：2020/05/05(火) 14:24:18 ID:6QaiGN6+M0505.net

気合いで営業通した店は客入らなかったがちゃんとやる店って評価は受けたから日祝祭日やらの
駆け込み先としては認知度上がったんでないかな？
コロナとGWでインスパ系は壊滅してるから個人的には盛太郎の評価は高い。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-5Bh1)：2020/05/06(水) 01:27:13 ID:7qApxH7td.net

新橋大喰いてぇす(´・ω・`)

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr33-8oPF)：2020/05/06(水) 12:42:36 ID:+Ka7xTIAr.net

麺屋武蔵、小、中、大、特、すべて同一料金という事はどういう事は分かるか？
特盛を食べれるキャパがある人じゃないとコスパが良くないという事。
一杯1000円〜1200円は当たり前だから。

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMe6-8frM)：2020/05/06(水) 12:50:35 ID:za+S913uM.net

>>22
つけ麺屋系のグラム表記って茹で上がりでしょ？
400gだと生麺の250gみたいな感じで生麺のグラム表記じゃないんだよね。
二郎系で生麺500gペロって食える人達がつけ麺屋で大取ると一瞬だろ。

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/06(水) 12:56:57.00 ID:9MF719SU0.net

お野菜キチガイゲログ
https://i.imgur.com/WTThbT3.jpg

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/06(水) 13:01:12.79 ID:+Ka7xTIAr.net

>>23
麺屋武蔵で麺の目方は茹で前だよ。茹で上がり目方は１．３倍くらい？
盛太郎も茹で前の目方で表記してる。

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/06(水) 14:20:46.59 ID:/Ovbb4mr0.net

>>23
https://service-news.tokyo/ramen-2-6153
>表は、つけ麺の量の全国的な相場です。多くの店が、「ゆで前」で表示していますが、ゆで上げ後で表示する店もあります。

https://matome.naver.jp/odai/2143316314466610801
>だいたいのお店の表記は　茹でる前の麺の量。

って書いてあるけどどうだろね

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-uT7E)：2020/05/06(水) 16:19:19 ID:9MF719SU0.net

お野菜キチガイゲログ
https://i.imgur.com/QsEnGs1.jpg

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr33-8oPF)：2020/05/06(水) 22:53:13 ID:+Ka7xTIAr.net

蓮@千駄ケ谷の1kgつけ麺は難易度高くなかったけど、麺屋武蔵の1kgはマジきつくて残り2割くらいでギブアップした。
多分、蓮は茹で上がり1kgに対して麺屋武蔵は茹で前1kgだね

麺屋武蔵のラーメンってつけ麺のコスパと比較してガタ落ちだべ。マシもなしで1100円とか

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/07(木) 00:48:05.28 ID:CXxxNsOv0.net

二郎系の麺は極太の低加水麺だから茹でたらめっちゃ水を吸うから
多加水麺とは茹であがり麺量に大差が出る
と思ってたけどどうなんだろう

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aaf1-8frM)：2020/05/07(木) 01:20:27 ID:YAEKWPMF0.net

>>28
俺はそこまで食えないがよく1kgとか食えるねw
この両店比較してみるのは面白そうだが誰か1kg比較してくれw

>>29
二郎系の麺は結構重いから量なりの重さあるけど加水率高い+かんすいの麺も飽きるからきつい気がするね。

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-NzN+)：2020/05/07(木) 01:51:23 ID:w0ddeCvla.net

セブンの豚ラーメンって廃止になった？
最近二郎ラーメン食えてないからセブンで買って食おうと思って3店舗ぐらい行ったけどどこもおいてないな

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e6df-KyAn)：2020/05/07(木) 06:22:46 ID:1aN8BdGl0.net

どこのド田舎の話ですか？

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/07(木) 09:33:57.42 ID:W8Ojky9r0.net

お野菜キチガイ
https://i.imgur.com/e1EEv1A.jpg

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-NzN+)：2020/05/07(木) 19:25:06 ID:Kp+fWKxTa.net

>>32
ん？都内渋谷区だけど？

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-7y6E)：2020/05/07(木) 19:32:59 ID:TyG+pxQf0.net

>>31
うちの近所（横浜市内）だと売ってるよ
あれは発注者の好みもあるからな

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e6df-KyAn)：2020/05/07(木) 19:35:27 ID:1aN8BdGl0.net

>>34
渋谷とかいう廃墟に売ってるわけねえだろ

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp33-oAHz)：2020/05/07(木) 20:11:11 ID:giuKingAp.net

>>36
ど田舎でも廃墟でもないぞw

後戻りできなくなっちゃったな

お前はどんな都会に住んでるんだよ

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fbad-gIrT)：2020/05/07(木) 20:57:00 ID:7cfBYN5e0.net

>>31
ファミマもそれなりに食えるくらいには進化したぞ

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/07(木) 21:53:40.28 ID:8H9NVKC00.net

>>34
じゃ、ファミマの擬きで我慢しとけ

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/07(木) 22:05:13.88 ID:RK2ahqTe0.net

渋谷をステータスにするって、田舎臭漂いすぎりょうたろう。

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7e02-NzN+)：2020/05/07(木) 22:44:22 ID:WzXHwUy50.net

>>40
ステータスと言うか住んでる区を聞かれたから言っただけで勝手にマウント取られたと被害妄想してるお前が馬鹿なだけ。
で、お前は何区だよ？

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aaf1-8frM)：2020/05/07(木) 23:13:10 ID:D3lS4RX10.net

>>40
渋谷区は平均年収800万円でランキング的には23区で大三位の勝ち組やぞ？w

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-uT7E)：2020/05/08(金) 00:04:40 ID:gi8GuzMH0.net

お野菜ブログ 飲食店で両箸立てて撮影するバカです。
https://i.imgur.com/X130PoY.jpg

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b63-jW3u)：2020/05/08(金) 00:34:11 ID:5ZeWGJHX0.net

>>42
自分の品川区を調べてみたら平均年収481万の第9位だった!

…でも自分は今無職だから平均値を下げてしまい申し訳ありませんw

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e6df-KyAn)：2020/05/08(金) 00:59:12 ID:N3Wa6U2p0.net

ニートはラーメン食う前にやることあるだろ？

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa7b-JJba)：2020/05/08(金) 04:30:45 ID:RVLOYu/+a.net

オナニーですね

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dabd-Eyfh)：2020/05/08(金) 10:47:35 ID:o8Qyahqb0.net

毎日の歯磨きと風呂な！

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2af6-eKXc)：2020/05/08(金) 15:13:58 ID:JvVckEXR0.net

眞久中に行ってみたけど、あれはインスパの見本となるね（味は好みなので除外）
移転後の券売機は完璧だわ
全て券売機で選択出来きるの
ニンニク、ヤサイ、アブラの増減、その他トッピングは勿論、麺の太さや茹で加減まで
カラメは卓上ボトルが有るから問題なし、おまけに万札・五千円札も使える
唯一の問題は慣れてないと買うのに結構時間が掛かるというとこだけ
両替お断り等と言う上から目線（いや手抜き）のマヌケな店と違い実に素晴らしい

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aaf1-8frM)：2020/05/08(金) 16:00:36 ID:jsXMHx5b0.net

>>48
券売機は前の奴が壊れたのか最新の物が導入されてるね。
この新型は先月の上旬にはなくて下旬にはあった気がする。
眞久中の悪い点上げるとしたら全体的に値段が高いのと野菜マシがない点くらいか。
営業時間は長めだし定休日もないからかなり使いやすいのは良い点。
ただ対面の盛太郎とスタイルが対照的だからコスパは悪いね。
あと麺が変わった気がするんだけど今でも前のレシピの自家製麺なんかな？

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b63-jW3u)：2020/05/08(金) 16:20:56 ID:88xqO5WZ0.net

小豚750円の店は良心的だよね

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/08(金) 16:50:08.96 ID:mwewrntK0.net

>>49
三月末に行ったときには新しい券売機になってた
新しいのがまだ来ないから仕方なく前のやつ使うみたいなことTwitterで書いてたような気がする

麺は太いは太いけど小綺麗にまとまってて面白みが無くなったね
ビニール袋から出してたし製麺所からの仕入れ麺だと思う

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aaf1-8frM)：2020/05/08(金) 17:08:03 ID:jsXMHx5b0.net

>>51
やっぱそうだよねぇ袋から出してるし麺が均一すぎで食感に荒が全くないもんね。
見た目もすげー綺麗に仕上がってるから製麺屋から仕込んだのかなーとは疑っていた。
この点で対面の盛太郎に負けちゃってるからきついんじゃないかなぁとは思う。