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【梅酒】果実酒総合スレッド・54【手作り】
- 1 :呑んべぇさん:2020/06/11(木) 06:54:01 ID:l49ZaLvd.net
- 梅酒に代表される果実酒を語るスレッドです。
作り方のノウハウはもちろん「古い梅酒ハケーン! → 飲んでレポート」等の家庭で作る果実酒の話題ならすべてOKです。
前スレ
【梅酒】果実酒総合スレッド・53【手作り】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1562864749/
関連スレ
【梅干梅酒】梅仕事 54年目【梅ジュース】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1561432330/
●梅酒に使った梅の再利用法あります?●
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1012735945/
- 221 :呑んべぇさん:2020/06/20(土) 09:49:05.62 ID:aPIPjlev.net
- >>217
発酵したらガスが出るからじゃない?
- 222 :呑んべぇさん:2020/06/20(土) 09:50:43 ID:jguTIKeG.net
- 異常発酵など起きてなくても、仕込んだ直後はガスとか普通に出てくるよ。
- 223 :呑んべぇさん:2020/06/20(土) 12:22:01.40 ID:efS9p5iy.net
- 佐々木ガラスで仕込んだ10年ものが負圧で赤キャップや内蓋が割れそうなぐらい凹んでいたけど、
あれは何が起こってたんです?
蓋を緩めて圧力は戻したけど、なぜ負圧になってたか不思議。
- 224 :呑んべぇさん:2020/06/20(土) 14:08:00.91 ID:NXNr+Ul/.net
- 蓋の形状加減で逆止弁的に働いていたんじゃね
- 225 :呑んべぇさん:2020/06/20(土) 14:56:49 ID:efS9p5iy.net
- うーん、どうだろうか。
きっちり閉めておいただけに、中の酸素を取り込んだ微生物がいるのかな。
発酵したら陽圧になるだろうし、ほんと負圧で開けにくかったわ。
そういう意味なら梅酒って仕込んだら
少しだけ緩めておくかどっちが良いんだろうね。
- 226 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 08:45:25 ID:Tmj0xJQr.net
- 台所に蟻がくるから緩めるのはちょっと
完全密封じゃないし普通に占めるだけでおkでしょ
- 227 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 10:14:06.64 ID:S6XOrZF0.net
- 近所のスーパーは梅終わってプラム並んでた(見切り品は沢山あった)
駅前のスーパーには梅沢山あって安心した
- 228 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 11:08:23.96 ID:3KPIT5hU.net
- 漬けると翌日に果実が少し浮いてたりするんですが、氷砂糖が影響してるのですか?
- 229 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 11:24:31.43 ID:6PuowX0Y.net
- お、プラム並びだしたか
賑やか梅酒用と今年はプラム酒もやってみようかな
- 230 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 12:14:44 ID:JbSWU+WS.net
- カビの判断について相談をさせてください
昨年にスピリタスで梅酒を作りました
沈殿ではなく上層部に白いモヤが少し見受けられている状況です
片栗粉砂糖の判断を試してみましたが、当方では判断がつきませんでした
匂いとなめてみた感じでは大丈夫そうな気がするのですが
一度、漉して詰め替えして、その後に白いモヤが出なければカビではない
という判断になりますでしょうか?
- 231 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 12:42:18.92 ID:6PuowX0Y.net
- これか?
梅から出てきた蜜みてえなのが溶けきれずに浮いてるだけだと思うぞ
https://i.imgur.com/YECr6lD.jpg
- 232 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 13:18:40.90 ID:zSF9rJvE.net
- 酒通販見ていたらアップルバーボンなる物を発見
アルコールは28度で、リンゴリキュールとバーボンをブレンドした物らしい。
これで梅やったらおいしくなるかな
- 233 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 17:27:45.34 ID:vgY1HsFc.net
- 2015年のホワイトリカー梅酒解禁した
父の日だしもう我慢しなくてもいいよね
- 234 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 18:08:57 ID:Tmj0xJQr.net
- 5年も置いてたの? 澱が溜まって味が落ちるとおもうんだけど
飲んだら感想聞きたいな
梅酒って2年程度がベストっていうけどどうなんだろ?
- 235 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 18:28:50.25 ID:M0oVzRpb.net
- >>234
酸味とどの程度重視するかによると思う。ただ
思い出のおいしさは需要。
- 236 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 18:39:55.71 ID:EVdbXgDV.net
- 梅を取り出してからだと何年置いても大丈夫なイメージだったがそうでもないのかな
- 237 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 19:05:28.78 ID:Tmj0xJQr.net
- >>235
なるほど
そういえば以前業務スーパーの姉妹店で梅酒を瓶で量り売りしてたけど
梅入れっぱなしですごい濁ってた
試飲できたけど25度だったかな濃度が一番濃いのが売れて最後の残りかす
みたいなのしか残ってなかった
- 238 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 19:16:38 ID:yVAWJlFo.net
- 濁るぐらいなら梅は取り出したいね
- 239 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 19:24:00.87 ID:8KhEOe28.net
- 瓶つきWリカーの4号瓶バージョンは初めて見た。
2L瓶になみなみ入ってた時代から進歩したね…
https://i.imgur.com/QAQ6RXG.jpg
- 240 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 19:40:31.45 ID:vgY1HsFc.net
- >>234
濁りはなくていい感じに琥珀色
味は酸味が少し強めに感じたけどこれは梅による気がする
ちなみに梅はいれたままだけど、
昔どっかで見たから梅のヘタは全部しっかり除去したのがよいのかも
- 241 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 19:48:26.93 ID:Tmj0xJQr.net
- >>240
いつも半年で飲み切るから他のが味わかんないんだよね
ありがとう
https://news.yahoo.co.jp/articles/f10cb4707e90cc80036b11af800ccfd810c9867b
ヤフーニュースで梅酒のこと書いてたね
日本酒の梅酒おいしそうだから来年つくろう
- 242 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 22:37:24 ID:uhUyXQWr.net
- やはりサングリアは駄目なのか
例外規定欲しい
- 243 :呑んべぇさん:2020/06/21(日) 23:19:20.97 ID:8P3a8CHg.net
- 15〜18年ものが南高梅放置の4瓶ぐらいあるけど、ぜんぶ透明な琥珀色だぞ。
梅の表面が脆くなっているものは底に溜まっているけどね。
味?少しずつ飲んでいるけど、ブランデーもホワイトリカーもたまらんほど旨いよ。
- 244 :呑んべぇさん:2020/06/22(月) 08:39:51 ID:SrCiFu7U.net
- >>239
結構前から有ると思うよ。5年前くらいからは確実にある。
ただ、俺は瓶は補修部品以外要らない人だから割高になるこの手のは買わないが。
- 245 :呑んべぇさん:2020/06/22(月) 09:56:50.97 ID:W5qpEiN2.net
- やはり梅も野生の無農薬のほうが味が深い、梅よりも野生の桑の実のほうが私は好み
焼酎はキンミヤ25度がやや不安も満足度高いです
- 246 :呑んべぇさん:2020/06/22(月) 16:18:41 ID:kwknt433.net
- 通販で買った梅の仕込み、ひとまず終了。
今年はサントリーVO、ブラックニッカSP、ビーフィーター(47%)、フォアローゼズ(イエロー)の4種類。
あと、自宅梅の様子次第では、もう1瓶増えるかも。
全滅かと思ってたんだけど、どうやらかろうじて1kgくらいは取れそうなんだよね。
こっちは自然に落ちるまで感じ区させられるから、もうちょっと良い酒にしようかなw
- 247 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 02:49:44 ID:4GTOdAEP.net
- 去年と違うところから頂いたと思ったら本命の宛が外れて実験枠の梅の白ワイン漬けと梅ジュースだけ作ることになったぜ
去年のは家人の手による梅ジュースの減りがヤバかったからちょっと危機感覚えてるんだけど、ステビアとか人工甘味料使って低カロリー化してみた人とかいるだろうか
個人にも半ば馬鹿らしいとは思うんだが梅と砂糖2kgずつで仕込んでたのが開封して2月も経たずに無くなるとちょっとビビる
- 248 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 07:02:36 ID:6ESDfqXq.net
- 梅売ってないのにホワイトリカーまだ売ってる
何つけるため用に置いてるんだろ?
業務スーパーにでも行って冷凍フルーツ買ってつけるよう?
- 249 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 07:07:03 ID:aq7+juiu.net
- 季節のすももとか他のフルーツで果実酒作る人もいるよ
杏もおいしいよ
- 250 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 07:17:30 ID:40Bxpo85.net
- 別に梅のためだけではないからなホワイトリカー
- 251 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 07:20:22 ID:6ESDfqXq.net
- へー
スモモ以外になんかオススメありますか?
葡萄も出て来てますがリカーに漬けるのどうなんだろ?
- 252 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 07:34:54.25 ID:40Bxpo85.net
- 酒税法さんがこんにちわするぞ
桃もだしりんごもあるな
時期は覚えてねえけどばなな、きうい、こーひーまめ、いちごetc
- 253 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 08:42:00 ID:H7bK0dmI.net
- >>247
ステビア、人工甘味料は体に悪いからやめた方がいい
砂糖2キロって言うけど500缶ジュースには砂糖50gも含まれてるんだから気にする程でもない
- 254 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 09:04:57 ID:G5o1FkG5.net
- >>247
人工甘味料は不味いからやめた方が良い
薄めたのを冷やしといてスポドリ的に飲んでもらうのは?
- 255 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 11:00:55.61 ID:pvhc67uY.net
- >>248
梅は売ってなくても自前で梅の木もってる人もいるし用途別で使う人もいるからね
- 256 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 12:06:41.96 ID:jI8ha1oQ.net
- 人工甘味料も適量ならそれほど心配することもないとは思うけど、
大量に飲むとお腹こわすよ。
スポドリ感覚でがぶがぶ飲むのはよくない。
市販の清涼飲料水の中には販売停止になったものもあるね。
- 257 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 12:12:34.11 ID:hjeQBoom.net
- >>248
https://www.oenon.jp/product/shochu/white-liquor/kajitsushu/calendar/
世間ではゴーヤ酒の季節らしい
- 258 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 12:19:13.05 ID:b8NeYb81.net
- ニンニク酒も良いよね
- 259 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 13:52:11.18 ID:0b/o3cRc.net
- ふと思ったけど、出来上がった梅酒って
瓶からついでクピっとそのままで飲むけど、ロック以外にどうやって飲むバリエーションがある?
炭酸で割る時ってどれくらいの比率?
さすがにトニックウォーターとかはないか。
- 260 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 14:32:01 ID:w6L1c3FR.net
- 好きなように飲めばいいだろ
- 261 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 14:51:18 ID:84I3Myy1.net
- 自分は35度WLのを水道水で倍に割って飲む
他の果実酒も大体同じく倍に水割り
- 262 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 15:00:35 ID:ILPd38mZ.net
- 冬にお湯割するの好き
- 263 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 15:01:35 ID:Pqr6FqFm.net
- >>259
おきにの小さいグラスでストレートだわ
- 264 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 15:20:25.07 ID:b8NeYb81.net
- バニラアイスに掛けても、カキ氷にかけても旨い
- 265 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 15:39:12 ID:vGmIA+3J.net
- 梅酒はストレートが特にうまいから割るのもったいない
- 266 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 17:21:49.78 ID:tZHKYYHk.net
- 気分で変える
たんさんだばーもするし氷どーんもするしめんどいからそのままもある
- 267 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 18:17:15 ID:6ESDfqXq.net
- >>255
うちの梅の木肥料もやってないしてきとうに剪定してるから1こしか実が
できてなかったけど梅の木あるひといいなぁ
>>257
野菜ですよね? にんにくもまじで? なまぐさそう・・・
- 268 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 19:12:35.53 ID:40Bxpo85.net
- ジンジャーウォッカなら漬けたな
スパイシーで美味しい
- 269 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 19:53:02.70 ID:EwjC/9NE.net
- にんにく酒はこないだ初めて仕込んだ
スーパーで大人のこぶし大(国産)のやつが2個100円だったから
冬になったら飲むんだ。料理にも使えるみたいだし楽しみ
- 270 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 20:16:59.95 ID:kjKYMbBT.net
- >>269
砂糖入れた?入れてないと飲めないよ。
料理には要らないけど。
- 271 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 20:51:06 ID:EwjC/9NE.net
- >>270
にんにく山盛りあったので砂糖有りと無しで2種類作ったよ
- 272 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 21:46:14.83 ID:drYnuBVb.net
- ブランデー梅酒ってのを買ってみたけど甘いな かなり甘い。
一般的な市販の梅酒ってこんなに甘いのかな。
- 273 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 21:46:19.84 ID:tFAl0Ni2.net
- >>271
>ニンニク山盛り
俺がたまに食べに行く、くるまやラーメンのバイト君作業を思い出したw
- 274 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 22:01:23.91 ID:0b/o3cRc.net
- >>272
自分でブランデー梅酒作るけど、
梅を買ってる農家が作ってるブランデー梅酒飲んだらめちゃくちゃ甘かったな。
自分で作るのが砂糖も控えめで作れるから良いよな。
- 275 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 22:01:49.31 ID:tFAl0Ni2.net
- >>272
物によって違うだろうから、
自分の基準である梅酒の基本比率書かないとエスパーすらできない
- 276 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 22:15:58.22 ID:84I3Myy1.net
- ニンニクうまいね 無糖でもあとで加糖して飲めるし
カスニンニクは辛味ゼロで食ってもうまくはないけど
カレーにでも入れちゃえば無駄なく始末
- 277 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 23:05:53.25 ID:3siIM+uZ.net
- ラカントSという甘味料で漬けたことある人いる?
黒砂糖ににた味らしいが、エキス中出力はどれくらいあるのだろうか。
- 278 :呑んべぇさん:2020/06/23(火) 23:20:32.82 ID:MyCSDCFS.net
- 梅3kgに砂糖2kgって多いかな
- 279 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 07:47:23.16 ID:9c9BS0mn.net
- ばあちゃんの作った梅酒は物凄く甘かった
かつ手に付くとベタベタした
- 280 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 08:32:55.38 ID:pM3ldIGf.net
- 昔のレシピは凄く甘かったもんな、その分保存性も高くて、引っ越しの時
出てきた30年前のが余裕で美味しく飲めたわ。
- 281 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 08:42:42 ID:oNy1KF9H.net
- ブランデー梅酒に梅の半量砂糖入れちゃったけど甘くなるかな?
やっちまったかも
- 282 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 09:12:25 ID:KT4S1h5f.net
- 甘かったら追い酒すればいいでしょ
- 283 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 12:44:16 ID:Zqdi7jTn.net
- 10年以上漬けるなら、砂糖10%でも大丈夫かな?
- 284 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 13:01:37 ID:9S/UDf+J.net
- 37度ブランデーに梅の半量の砂糖だと飲むとき1:1に割って丁度良いぐらい
梅等量だと3分の1に割って度数低めの甘目で楽しめる
10%の場合半量の酒に砂糖をよく溶かしてから1年漬け、翌年カビノリスクを冒して残り半分の酒を追加
- 285 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 14:57:22.82 ID:m22N9tqA.net
- 今、10年以上飲んでいない梅酒の5瓶見てたら
明らかに液面下がっているけど、やっぱり蒸発していると考えて良い?(飲んでないぞ)
梅が縮んでいるのもあると思うけど。
何十年物とかトローリしているとか言うけど、蒸発しているならそういうことになるよね。
なので氷砂糖少なめというのは以外と悪くないのかな。
去年から1.8Lじゃなくて液面一杯に作ってるけど、常在菌も押し出せるし
理にかなっているかもしれんね。
- 286 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 17:30:26.57 ID:agsKqzKF.net
- 蒸発のときには水分より多少アルコール優先で蒸発してそうだし
十年以上の長期を目指すなら氷砂糖多めの方が菌云々の面では安心できそうではあると思う
- 287 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 20:06:51.37 ID:mMYiJo0T.net
- 10年以上とか砂糖の量云々よりもう保管環境次第になりそうな気もするな
- 288 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 20:10:57.05 ID:qXtaB+q7.net
- うちの台所夏場暑くてめんつゆ発酵してめんつゆ酒ができてしまいましたが
梅酒も過発酵してる気がする
- 289 :呑んべぇさん:2020/06/24(水) 20:12:00.65 ID:pM3ldIGf.net
- 結局流しの下かなぁ、ある程度温度が低くて一定してるから、日本酒(純米、本醸造)も
良い塩梅に味が乗ってくるな。
- 290 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 18:14:28.23 ID:MLb0/Nw5.net
- 昨日初めて枇杷酒を仕込んだ
一日ですっかり氷砂糖が溶けたなあとニヤニヤ眺めていたら
プカプカ浮かんでる一個からニョロっと白い何かが・・・orz
菜箸をアルコールで消毒して引っ張り出したけどどう見ても虫っぽい
枇杷も仕込む前に虫出しで水につけた方がいいのかな
- 291 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 18:22:04.03 ID:atSwGC1P.net
- 気にしすぎ
- 292 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 18:57:43.99 ID:rDDPth80.net
- 虫死んでるなら結果オーライだろ
- 293 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 19:14:58.57 ID:Dxqh4UCW.net
- ダイソー密封瓶用にセラーメイトの換えパッキンを買ってみた。
ただの無駄使いに終わったwww
でも、元々のパッキンと二枚重ねにすると漏れなくなりそう。
だが、ちょっときつ目になるから、今度はちょうつがい金具の強度が心配。
- 294 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 19:23:23.33 ID:a7pX5AEJ.net
- うちの近所は梅とプラム終わったみたい
週末プラムやろうと思ってたのに
頑張って探すか
- 295 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 19:29:09.98 ID:Dxqh4UCW.net
- 冷静になってみれば、わざわざ通販で他メーカーの買う必要なかったな。
同じ瓶を買ってきて、パッキンだけ使えば108円で済んだよ。
バカだねぇ
- 296 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 19:50:03.53 ID:rsVLcVEw.net
- >>290
アルコール消毒されてるからセーフ(適当)
- 297 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 20:04:22.06 ID:YJZnpVZu.net
- パッキンが古くなったらラップを噛ませて蓋をすれば無問題
- 298 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 20:18:20.64 ID:YJZnpVZu.net
- http://image.enuchi.jp/upload/20181210/images/daiso200_2.jpg
と思ったけど丁番があるならこれの事じゃなかった
- 299 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 20:29:55.07 ID:rQngi8aC.net
- >>290
枇杷は袋かけしてないと花落ち跡から虫が入って種子になるはずの芯を食い荒らしてる場合がしばしばあるよ
まるごと漬けるのもいいけど枇杷酒は実をふたつ割りにして漬ける方法もあって
そうすると虫や虫の糞を漬け込まずに済む
あと枇杷酒は葉っぱを2枚程度一緒に漬けるといいっていうね
- 300 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 21:09:00.72 ID:mG/YA/Af.net
- プラムはまだまだこれから出るっしょ
- 301 :呑んべぇさん:2020/06/25(木) 21:44:34 ID:MLb0/Nw5.net
- >>299
芯を食い散らかすってことは虫がいた枇杷は種がないのかな
種から杏仁豆腐みたいな良い香りが出るって聞いたから残念だなあ
- 302 :呑んべぇさん:2020/06/26(金) 03:15:28.96 ID:NTRc/opR.net
- パッキンまでやるのは面倒だからラップ何重かに重ねてやってる
完全密閉とまではいかないけどちょっと裏返すぐらいは出来る&消毒しなくていいで案外便利
- 303 :呑んべぇさん:2020/06/26(金) 10:41:31.36 ID:Srges6ff.net
- やっと地物の梅が出てきた
でも数少ないし、例年より2割は高いなぁ。
- 304 :呑んべぇさん:2020/06/26(金) 15:01:40.30 ID:2CYJY+6d.net
- ブランデー梅酒って濾過して小瓶にいれたものって冷蔵庫に入れても良いの?
ロックで飲むなら冷蔵庫保管のほうが良い?
- 305 :呑んべぇさん:2020/06/26(金) 15:45:34.37 ID:AKXfYe0r.net
- 溶解度が下がって香りが飛ぶからダメ!ゼッタイとか言われるけど
梅酒になったら気にすんな、ってことだ
- 306 :呑んべぇさん:2020/06/26(金) 17:21:47 ID:292EMAvt.net
- 別に濾過しないで小瓶に分けていいと思うぞ
常温保存してる冷やして飲みたいときは冷蔵庫に入れたりする感じだな
もしくはロックか冷やした炭酸で割る
- 307 :呑んべぇさん:2020/06/26(金) 17:59:17 ID:j8QJeW8Z.net
- 梅酒を少しつけるときは、チョーヤの梅入ってる瓶を再利用してる
ちょっと蓋が緩めだけど、注ぎ口もいい感じ
- 308 :呑んべぇさん:2020/06/26(金) 20:35:38 ID:8a4zvfGk.net
- 沖縄で泡盛の記念瓶を求めたときガラス瓶が緑色で、
それを見た島のおじいが「緑のびんは古酒にするのに上等であるよ」と言っていた
- 309 :呑んべぇさん:2020/06/26(金) 22:17:10 ID:WQ2NS5Ln.net
- まだ南高梅売ってるな
もう1本つけようかな
あれこれ試してみたらジンで漬けるのが1番うまい気がする
- 310 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 05:25:54.95 ID:teTJQZsY.net
- 甲類に佐藤錦美味い!
- 311 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 09:25:40 ID:wYUIlJMh.net
- >>310
去年アメチェやったから今年は佐藤錦にしようかな
- 312 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 14:19:55.60 ID:sbAhR+/z.net
- 誰かジン梅酒やってるみたいだから
よーしパパ、来年はジンで梅酒つけるぞーと思って懐かしのボンベイ調べたら値段高ぇよw
ボンベイサファイアでやってるの?
むしろボンベイで漬けるってどこの石油王?という感じ?
安価なジンがあるならそれでもあまり変わらない?
- 313 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 15:20:21 ID:UJhc2/B0.net
- サファイアとドライならそこまで極端には違わないからドライでも良いよ
ボンベイとタンカレーはやっぱ少し違った俺はボンベイのが好き
飲んだ時の味的に翠も合うと思って今年古城梅で漬けてる
- 314 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 18:46:00 ID:pFm64S6c.net
- ボンベイとかタンカレーとかお大尽すぐるだろ。
ブランデーならXOで漬けてるみたいなもんだわ orz
- 315 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 21:14:36.83 ID:foI581Gf.net
- ノチーノと杏子酒作ったわ
https://i.imgur.com/5BTHNMW.jpg
https://i.imgur.com/waCmrUy.jpg
- 316 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 21:36:57.77 ID:P3SGYFMV.net
- >>314
まあWLと比べると結構割高ではあるぞ
1600〜1800円3本用意すると考えると5000〜6000えんくらいになるし
- 317 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 23:27:04.26 ID:wCBq0hds.net
- >>315
杏酒だけど、氷砂糖の量が凄いね。甘いのが好きなの?
- 318 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 23:27:57.78 ID:wCBq0hds.net
- 梅がシワシワになったら実からはエキスが出たということですか?
種のエキスはいらない場合は引き上げてもええのかな。
- 319 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 23:35:31.28 ID:wCBq0hds.net
- ノチーノってどんな味なんの?
- 320 :呑んべぇさん:2020/06/27(土) 23:47:26 ID:KfyACOdq.net
- あたくしは無難にビーフィーターにしたよ
まだ仕込んで1週間くらいだけど、もう黄色くなってきた。
- 321 :呑んべぇさん:2020/06/28(日) 07:58:06.33 ID:iK5NtirU.net
- >>319
コーヒーリキュールに似てる
飲み方もそんな感じでいいかも
うちもそろそろ漬けたい来週位摘んで来よう
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