【梅酒】果実酒総合スレッド・54【手作り】

168 ：呑んべぇさん：2020/06/18(木) 01:19:45 ID:9clXpUL5.net

ブランデーとホワイトリカーは同一条件の砂糖の量で漬けるとブランデーの方が糖分過剰になり
梅エキスの抽出が進みやすい。
それが梅の浮き沈みのタイミングに影響を与えるんだろう。
恐らくその先ブランデーの方だけ梅がしぼむと思うよ。