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家系総合スレッド Part95

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 00:20:52.64 ID:FRo7hmgE.net
※このスレは荒らしが多いです。
※荒らしは黙って透明NG。
※荒らしに乗せられて構う人(レスを付ける人)も荒らしと見なします。

家系(いえけい)ラーメンについて語るスレです。
家系ラーメンとは、横浜のラーメン屋、吉村家を源流とし横浜市周辺を中心に広まった一群のラーメン屋の呼び名です。
元祖である吉村家でスープ作りを修行した職人がその技法を引き継ぎ、吉村家にならい屋号に「○○家」と付け独立した所から自然発生的に「家系」という言葉が生まれました。(商標登録なし)
一部の店炊きインスパイアも家系と認め可。

※以下の話題はスレ違いなので本スレでは書込禁止。該当スレへご移動をお願いします。

▼冷凍や缶詰などのスープを使った、家系に擬態した非店炊き工場の話題はこちら
FC展開・偽家系ラーメン愛好会3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585619098/

▼山岡家の話題はこちら
山岡家★8
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1594263770/

▼必読テンプレはこちらから>>2-6

▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part94
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1593094372/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2020/07/19(日) 00:21:54.47 ID:FRo7hmgE.net
テンプレ1
家系有名店
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)

▼神奈川
厚木『厚木家』
磯子『王道之印』(おうどうのしるし)
仲木戸『おーくら家』
保土ヶ谷『ONOMICHI』
伊勢佐木長者町『勝鬨家』(かちどきや)
川崎『雷家』(かみなりや)
小田栄 ほか『川崎家』
氷取沢『がんこ亭』
下永谷『環2家』
海の公園南口『金八家』
相模大野『クックら』
黄金町『黄金家』(こがねや)
北山田『近藤家』
茅ヶ崎『清水家』
白楽 『末廣家』(すえひろや)
新杉田『杉田家』
上星川 ほか『寿々㐂家』(すずきや)
西谷 ほか 『せんだい』
黄金町 ほか 『千家』(せんや)
日ノ出町 ほか『たかさご家』
弘明寺『田上家』(たがみや)
東白楽『とらきち家』
和田町『どんとこい家』
片倉町 ほか 『とんぱた亭』
反町『中島家』
和田町『八家』(はちや)
鴨居『一二三家』(ひふみや)
下永谷 ほか『本牧家』
横浜『吉村家』
日吉 ほか『らすた』
戸塚『六角家』

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2020/07/19(日) 00:22:30.89 ID:FRo7hmgE.net
テンプレ2
家系有名店
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)

▼東京
馬込『いずみ家』
江古田『五十三家』(いそみや)
葛西『巓』(いただき)
武蔵境 ほか『大山家』
渋谷『大和田』
駒沢大学『おか本』(おかもと)
古淵『奥津家』
野方『輝道家』(きどうや)
目黒『黒』(くろ)
中野 『五丁目ハウス』
渋谷 ほか『侍』
蒲田『志田家』
大鳥居『上々家』
白金高輪『笑の家』(しょうのや)
経堂 ほか『せい家』
町屋駅前『千祥』(せんしょう)
水道橋『田中』
新橋『谷瀬家』(たにせや)
立川 ほか『つばさ家』
吉祥寺 『洞くつ家』
立川 『はやぶさ』
蒲田『飛粋』(ひいき)
三田『藤参』(ふじさん)
大井町『武術家』(ぶじゅつか)
早稲田 ほか『武道家』(ぶどうか)
青物横丁『まこと家』
町田 ほか『町田家』
八王子『まるに家』
新中野 ほか 『武蔵家』(たかさご家系)
吉祥寺『武蔵家』(六角家系)
神田 ほか『わいず』

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2020/07/19(日) 00:23:44.81 ID:FRo7hmgE.net
テンプレ3
▼家系の概要
家系ラーメンとは1974年に横浜市磯子区に当時26歳の青年、吉村実が創業した吉村家(よしむらや)に端を発する。

醤油味で豚骨と鶏ガラから出汁を採ったスープ。平打ち風の短めの中太麺に、鶏油・ほうれん草・海苔・チャーシューを並べたものが基本形。吉村曰わく「九州の豚骨ラーメンと東京の醤油ラーメンを混ぜたもの」とのこと。

注文の際、客の好みに応じて麺のゆで加減、丼に入れる醤油ダレの量、同じく鶏油の量を指定出来るのが特徴である。

元祖である吉村家でラーメン作りを学んだ弟子達が市内に立ち上げた店舗が「本牧家」や「六角家」などと、屋号に「○○家」を名乗った為、いつしか上記店舗は「家系」と呼称されるようになった。(詳しくは下記の家系 家系図 参照)
さらには1994年に新横浜ラーメン博物館に六角家が出店すると神奈川県外にも知れ渡る家系ラーメンの一大ブームが巻き起こる。

近年、何度目かの家系ブームに便乗する形で、家系に商標登録が無い事に目を付けた牛丼屋などの外食産業が、極限までコスト削減した缶詰や工場スープを温め直しただけで「家系ラーメン」を名乗り、一般人の家系に対する知識のなさにつけ込んだチェーン展開を進めている事実がある。

2019年時点で国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれるラーメンを提供する店舗が存在すると言われているが(吉村家店主、吉村実談)その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨生ガラからスープを炊いている本物の家系はないとの事である。

こういった商標の無いことにつけこんだ家系風の商売は「ニセ家系」と呼ばれ、家系ラーメン創始者吉村実は度々メディアで「缶詰/自動販売機ラーメン」と厳しくその事実を指摘している。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2020/07/19(日) 00:24:26.32 ID:FRo7hmgE.net
テンプレ4
▼情報
■全てはここから始まった
吉村家公式HP
http://ieke1.com

■家系図
家系ラーメン家系図(はまれぽ 作成)
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/
(最新)http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/img/iekeikakeizu-202001.png

■ネットでの火付け役
RED中村『早死に三段活用』
https://youtu.be/iWktWd0em5s

■近所に家系ないかな?そんなときは
『家系ラーメン一覧 MAP』(家系ラーメン好き さん作成)
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1yXCRhn1YwQCk6J722RMzzt4QCUpKHYHp
https://twitter.com/el9c4xi7if0vdun
(deleted an unsolicited ad)

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2020/07/19(日) 00:25:09.87 ID:FRo7hmgE.net
テンプレ5
『スレに常駐する荒らしを消す方法』(毎週リセット)

Androidの場合まずプレイストアから「ChMate」をインストール
荒らしと気づいたらその人のワッチョイの-(ハイフン)の右側4文字をNGNameに入れましょう
これで一週間は安心です

例:ワッチョイ ○○○○-△△△△
この△△△△の部分です。
https://i.imgur.com/U6hOV5B.jpg
https://i.imgur.com/tLdZR4c.jpg
https://i.imgur.com/I93tjx6.png

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2020/07/19(日) 00:28:39.04 ID:FRo7hmgE.net
前スレ使い終わったら移動してきて下さい
皆さんのマスク着用とスムースなスレ移行を感謝します

8 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 00:31:45.30 ID:2VvZ/FIY0.net
>>1
スレ立て、テンプレ乙!

9 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr29-KHgY [126.208.179.129]):2020/07/19(日) 20:47:46 ID:zmZzehiDr.net
毎度スレ建て乙です

10 :味障気味東京土人 :2020/07/19(日) 21:03:58.62 ID:lLQ47sNA0.net
1さん乙です、いつもありがとうございます

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 21:05:06.23 ID:+4TrwVbY0.net
酒井の太麺最高!

12 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 21:17:38.33 ID:OTPptqkqp.net
朝からラーメン食えるのが最高だな。早朝の開店前から常に並びが出るのが凄過ぎる。
しかしあのヘヴィーなラーメンは寝起きでもすんなり食えるのが不思議だわ。やはり良質な材料使ってるんだな。つまり
杉田家最高!
デブの兄ちゃん最高!

13 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 21:37:41.16 ID:EiDMUhBb0.net
>>12
U-。結婚しちゃいなyo!

14 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 21:52:11.56 ID:h5vnLTq7M.net
>>1乙アジコメ
いつもの人

15 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 21:59:39.97 ID:rvQ8zkn/0.net
>>14
お前早くコテ付けろよ

16 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 22:35:18.59 ID:f5x+Jbjya.net
明日勝鬨家初めて行ってみます

17 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ed01-KHgY [60.109.163.131]):2020/07/19(日) 22:55:35 ID:vXtr+dh40.net
今日はクックら閉店間際に行ったんだけどやはりちょっとペラかったな
まあ仕方ない
ただチャーシューちょっと変わったかな
前はもっとジューシーな感じしたけど肉質がちょっとパサパサだったな今日は
https://i.imgur.com/4ZAy8yI.jpg

18 :味障気味東京土人 :2020/07/19(日) 23:10:10.90 ID:SJ+5NVvn0.net
杉田家は何年も行ってなくてまぶしを食べたことないんだけど
ライスの上にのってるのはチャーシューの細切れと煮込んだ玉ねぎで牛丼のような味ですかね?

19 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 23:15:32.46 ID:P3DUeayCd.net
画質よ

20 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 23:16:12.62 ID:LJDvDzy2a.net
まぶしより白だわ

21 :味障気味東京土人 :2020/07/19(日) 23:23:10.31 ID:SJ+5NVvn0.net
杉田家、クックら、厚木家とか東京から電車で行くのは厳しい店があまりにも美味しそうなので
もう一度横浜に引っ越して、家賃と駐車場代を考えると車も持てるし引っ越しを本気で考えるくらい羨ましい

22 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/19(日) 23:27:56.62 ID:41IrCc1c0.net
家系食いたくなってきた。

23 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 00:12:16.38 ID:sUEcOrcu0.net
久々に多摩川の歩輝勇行ったけど全然インパクト無くなってたわ
そもそもスープ量少なすぎる上に豚骨もあまり感じず
前はインパクトだけはあったんだけどな

24 :味障気味東京土人 (ワッチョイW fd01-/wEX [126.243.23.167]):2020/07/20(月) 00:40:06 ID:AmAHPmPT0.net
>>23
もちろん鶏油入ってるんだよね。写真を何枚か見たけど鶏油層が薄すぎない?

25 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 01:15:53.66 ID:sUEcOrcu0.net
鶏油は問題じゃなくてスープね
googleマップだかで書いてた人いたけどあれじゃつけ麺のタレだわ
去年9月に行った時(ガソラーが撮影してたw)はもっとまともで
二代目武道家とかわいず食ってきた身としては家系の範囲に入っていたのにな
センター北なら豚骨感じるかな?でも遠いからそこまでする魅力感じない

食い足りずに結局綱島の寺井行って充分満足のクオリティだった
ここ初めてだけど武蔵家の完コピってわけじゃなく独自性もある

26 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 02:28:00.61 ID:vS+XqX+eM.net
>>18
白派だな 牛角で例えるとカルビ専用ごはんみてーなもんだ

27 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 03:49:39.39 ID:wSWWkMPMr.net
>>21
神奈川は車必須だけど住みやすいよ
東京はそりゃあまりに西部でなければ車なんか必要ないもんね
駐車場探すにも一苦労だし電車移動で行ける店探すほうが早いもんな
厚木家の側に住んでる俺はクックらまで車で20分ちょっとだけど全然苦じゃないな

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 05:44:22.07 ID:dC686W4v0.net
初めて和風新杉田ラーメンを食べた
本当に普通のラーメンに鰹節と大葉、叩き梅が乗ってるだけなんだな
鰹節は豚骨の風味でほとんどかき消されてるけど旨味を相乗効果で強まってるのか旨味が強く感じた
叩き梅と大葉は最後に溶かして食べるとすごくさっぱりで美味い、夏で熱いラーメンが嫌になってもこれなら食えると思った
https://i.imgur.com/bMKfcwv.jpg

29 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 06:39:23.93 ID:F7y9QIqw0.net
朝杉とか目に毒だわ
なんだよ超旨そうじゃねーか和風も

30 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 11:00:52.06 ID:2mWOwOXEd.net
>>28
わかるぜ
ほんとはのり巻きライありゃ充分なんだろ?

31 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 11:26:50.55 ID:zzrpbtvZp.net
杉田家の白って、ただの白いご飯って意味?
それともなんか乗ってるの??

32 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 11:26:50.97 ID:zzrpbtvZp.net
杉田家の白って、ただの白いご飯って意味?
それともなんか乗ってるの??

33 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 11:39:33.24 ID:2+b3ScSZ0.net
杉田家の白って、ただの白いご飯って意味?
それともなんか乗ってるの??

34 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 12:30:18.87 ID:cIUWcrwD0.net
杉田家の白って、ただの白いご飯って意味?
それともなんか乗ってるの??

35 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 12:49:49.88 ID:Wr8Bx7cPa.net
杉田家の白って、ただの白いご飯って意味?
それともなんか乗ってるの??

36 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 13:10:21.18 ID:5+dwCIbn0.net
なんだこいつ

37 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 14:44:17.90 ID:dC686W4v0.net
>>30 杉田家は青菜が美味いから青菜増しと海苔だなぁ
チャンジャも美味いけどラーメンには蛇足な気がする

38 :naeba :2020/07/20(月) 16:12:09.90 ID:KuwMqVJjx.net
>>34
白ご飯の上に白い「アレ」がサービスでトッピングしてあるんだよw

39 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 19:14:19.31 ID:dp8nB+qc0.net
久々に杉田家行こうかな。
朝五時に。

40 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 19:31:08.34 ID:2p1rxxHIp.net
>>39
あぁ最高だぞ。5時台に食うラーメンと6時以降に食うラーメンは味が違う感じがするからね。
もちろん美味いが早朝には勝てないな。早朝こそ杉田家の味だと思ってる。醤油のキレと深いスープそれに鶏油が混ざり唯一無二の存在になってる。
寝起きに食ってもスルスル入って行くから不思議なんだよな。
家系食うなら杉田家に行け
杉田行くなら早朝に行け
杉田家最高!まゆげ最高!
サモハン最高!

41 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 19:37:03.43 ID:dp8nB+qc0.net
>>40
杉田家と結婚した人キタ━(゚∀゚)━!
サモハンの麺あげ最高!!

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 20:10:54.08 ID:I7/d6OQG0.net
吉村家の社長、毎日食ってるそうだが、元気だな

43 :naeba :2020/07/20(月) 21:09:20.91 ID:KuwMqVJjx.net
歳も歳だからもうすぐ脳の血管切れるよw

44 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:11:59.67 ID:89Trg0kNp.net
大戸屋がコロワイドに敵対的TOBを受けるみたいに、吉村家もギフトに敵対的TOBされないかなあ。
「セントラルキッチン化で均一品質の実現!」「吉村家の量産化に名実ともに成功しました!」

45 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:28:18.38 ID:F7y9QIqw0.net
いやー脳の血管が切れても旨いもんは旨いわ
チャーシュー凄い肉厚だし
やっぱり厚木家でしょ
リフト画像一枚スマソ
肉厚さを見てもらいたい
中チャーでこんなのが4枚乗ってくるんだから堪らんわ
https://i.imgur.com/mqojd02.jpg
https://i.imgur.com/q8ER947.jpg

46 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:46:00.33 ID:4uXn58m60.net
食いかけの写真さらす奴たまにいるけどどんな神経してんだよ汚らしい

47 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:49:03.13 ID:GQLQMywsd.net
>>44
吉村家は株公開してるの?

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:51:39.55 ID:V9TmutMl0.net
>>46
スマンって言ってるんだからいいじゃん。着丼()状態だと解んないし

49 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:52:49.35 ID:FtFYZboka.net
チャーシュー麺は一口目どんなに美味しくても途中で気持ち悪くなるから頼まない
田上家のチャーシュー麺以外は

50 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:56:15.91 ID:V9TmutMl0.net
>>49
ぉ。言っちゃいましたね。俺は燻香が無理。原理主義の人にはバカにされるけど。あんな煙臭いの喰えねえ

51 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:56:28.78 ID:MWQ0fQ8z0.net
いのちの母のんどけよハーゲー

52 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 21:57:27.10 ID:V9TmutMl0.net
ウルセェデーブーハーゲー

53 :味障気味東京土人 :2020/07/20(月) 22:03:12.42 ID:1UmLeIX20.net
>>50
すごく分かる
俺は直系のスモークチャーシューは嫌いでは無いけど、スモークされてなくて食感強めの厚切りのチャーシューが一番美味いと思う

54 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 22:04:27.53 ID:V9TmutMl0.net
>>53
ね、選べるシステム欲しい

55 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 22:10:52.98 ID:MWQ0fQ8z0.net
こんなカッスには来てほしくねーだろーなー
テメェのワガママなんて誰も聞かねーは

56 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 22:12:13.72 ID:V9TmutMl0.net
>>55
きかねーは
↑なに?小卒?

57 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 22:12:31.62 ID:F7y9QIqw0.net
いや厚木家のチャーシューはまた柔らかいのよこれ
スモークされてると少し硬い感じすると思いきや簡単に噛み切れるんだよね
厚木家来たら是非一度チャーシュー麺は味わってほしい

58 :味障気味東京土人 :2020/07/20(月) 22:17:00.40 ID:1UmLeIX20.net
もし自分の好きなパーツを組み合わせる夢のようなことが出来るなら、
六角系のスープとチャーシューと、直系のカエシと海苔と万能ネギとアイヌネギ、
生ほうれん草、麺はもちろん杉の酒井、ライスは玄米か麦飯の組み合わせで食べてみたい
三千円までは出せるなあ

59 :家系国 :2020/07/20(月) 22:28:34.77 ID:g2YfMtk/d.net
家系エヴァンジェリストとはオレの事
皆吉村家へ回帰せよ

>>47
実の事だから金積まれたら屋号丸ごと売る可能性はある
そんな実だいすき

60 :家系国 :2020/07/20(月) 22:29:59.72 ID:g2YfMtk/d.net
>>49
お前の特異体質なんて知らねえよ
あの爽やかなサイダーチャーシュー最強
行列が途切れない理由の一つだ

61 :家系国 :2020/07/20(月) 22:34:31.90 ID:g2YfMtk/d.net
六角家の臭くて(頭かゲンコツの臭いだろ)薄いスープがいいとか年寄りか?
家系ってのは直系のスープのインパクトが家系をさらにらしくしてるんだよ

吉村家最強!厚木家環2家最強!
しょっぺえかつ豪華に骨を使ったスープ最強!
吉村家はアバラをふんだんに使ってあのスープ作ってんだよ

62 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 22:37:42.64 ID:Uz5gqJs6a.net
家系最高峰は寿々喜家です

63 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 22:46:22.18 ID:V9TmutMl0.net
>>62
バランス系ですね。わかります。

64 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/20(月) 22:54:32.63 ID:bcYitrJ6d.net
杉田家の早朝は美味いけど、深夜は不味いな
豚骨臭いし、何であんなに違うの?

65 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 00:29:50.11 ID:9KjBnIUX0.net
家系国とかいうコテって知的障害があるの?

66 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 01:38:12.21 ID:9AgvokGm0.net
千葉店で持ち帰りチャーシュー買ったけど美味い
厚みがちょうどよくて切ってから真空してるせいか燻香も程々、柔らかくて食べやすい
もう少し量詰めて1500円くらいで売ってくれないかなぁと常々思ってる

>>64 煮詰まってる

67 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 01:43:36.36 ID:2uxIT3nY0.net
>>46
如何にもジャップ思考だなー
視聴者の事考えて再生数稼ごうとするyoutuberじゃあるましいトイレの落書き板なんて好き写真貼ればに使えばよろし

厚木屋うまそうだなぁネギ好きだから行ってみるか

68 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 03:04:34.03 ID:q1/RPDt30.net
おか本が大好きでよく通ってるんだけど好きな人いないかな?

69 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 04:45:41.01 ID:fpoRd3Db0.net
9 :名無しさん@1周年:2000/07/09(日) 10:53
人気ラーメン本家経営者がわいせつ逮捕
横浜「家系」の元祖、副業でわいせつビデオ
「家系」の呼び名で、横浜のご当地ラーメンとして人気のラーメン店グループの“本家”「吉村家」の経営者が、わいせつ図画販売目的所持の容疑で、神奈川県警磯子署に逮捕された。
 逮捕されたのは、ラーメン店経営の横浜市磯子区、吉村実こと李用実(52)と、保土ケ谷区の古書店店長、宮原実(50)両容疑者。

「吉村家」は、しょうゆとトンコツをブレンドして独自に考案したスープが、荻窪(東京)や和歌山などと並び称される“ご当地ラーメン”「横浜ラーメン」として人気を集め、
横浜駅西口にある本店には連日、行列ができるほどだった。弟子筋が“のれん分け”で独立しても、店名に「○○家」と名乗ることが多く、ラーメンファンからは「家系」と呼ばれている。
李容疑者は、ラーメン店経営のかたわら、古書店も手がけ、わいせつビデオを販売していた。

70 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 06:20:40.62 ID:2nyDD3pbr.net
野郎の好きなことを地で行く実さんはやっぱスゲェよw

71 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 08:55:15.85 ID:y4i3fgjhd.net
家系に関してだけは朝鮮人を称えてやってもいい

72 :家系国 :2020/07/21(火) 11:18:40.00 ID:zK14ypHHd.net
>>69
今日知ったか?
実はその業の深さ含めてきわめて人間らしい人だ

73 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 11:23:56.65 ID:Bx0WS0AIF.net
ラーメンに関しては中国人か

74 :家系国 :2020/07/21(火) 11:26:47.79 ID:mf5CICDLd.net
品行方正な人間にこんなインパクトがあるラーメンは作れねえよ

家系ラーメンはラーメン界の無修正物です!

75 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc3-hcfe [1.79.87.71]):2020/07/21(火) 12:26:54 ID:JyqPDfxLd.net
家系をつくったというよりはラーショからパクったと言った方がいいな

76 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-Gp2D [49.98.173.216]):2020/07/21(火) 12:28:35 ID:ddwgz9G2d.net
>>75
よくパクリだとか騒ぐ奴見るけどぜんっぜん別物じゃねぇか?

77 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab10-xwur [153.240.35.1]):2020/07/21(火) 12:29:51 ID:5+v9IjsC0.net
家系という呼称もパクってるしな
商売上手だわなー

78 :家系国 :2020/07/21(火) 12:43:55.56 ID:VItUJAlKd.net
パクるの意味が分かってない奴らばかりだな
グルの圧倒的な功績の前ではそういう細かな茶々入れも霞む

そもそも吉村家がパクりならそっから派生した本牧家や六角家はどうなるんだか

吉村家最強!白装束集団最強!

79 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 13:07:14.25 ID:9KjBnIUX0.net
>>74
イン「パク」トに「パク」リか


チョンチョ〜ン♪

80 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 13:56:05.54 ID:Pd9leVdEp.net
久しぶりの末廣。
下ブレスにあたったみたいで残念。
チャーシューも薄いのに固くてガッカリな味。
変わらないのは娘さんの美人度だけ。
https://i.imgur.com/lG8Ssvx.jpg

81 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 14:13:55.23 ID:TEDUzCQy0.net
杉田家が奥の雪平鍋からスープ入れてるのは効率から?
寸胴から鍋に汲んで丼の近くに寄せる流れなの?

82 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 14:32:33.30 ID:dGgE1K1RM.net
>>81
スープ調整する前に数人前を雪平鍋にストックしといてメイン寸胴に生ガラ投入してるよね

83 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 14:33:27.38 ID:bY6Sb+GU0.net
あれ前日スープじゃないの?

84 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 14:39:02.71 ID:dGgE1K1RM.net
>>83
サブは知らんがメインは継ぎ足しでしょ多分

85 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 15:10:29.60 ID:TEDUzCQy0.net
>>81
でも今朝見てたら雪平鍋じゃ足りなくなったのか半分メインから入れてた
そんでまた雪平鍋に汲み置きの流れ
その後5時50分にメインにガラ投入は時間通りのルーティンみたい

ガラ投入後に出汁出てくるのは1〜2時間後だろうから
7〜8時頃に旨くなる計算にはなるが

86 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 15:12:00.61 ID:TEDUzCQy0.net
安価>>82だた
まあ効率のためなんだろうけどメインから直接じゃないところは若干気になるな

87 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 15:55:52.26 ID:1eQeXc0aM.net
>>86
ガラ投入直後は火を通す必要があるのとスープが冷めるから雪平鍋にストックするんだと思うけど杉田家は空いてる時間帯でも客がくるから少しの時間でも待たせる訳に行かないんだろうな
ほとんどの店はガラ投入直後は客を待たせるよね

88 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 18:13:35.27 ID:CcH+rvQOp.net
8時くらいはIHでスープ温めてるよな。そのスープもなかなかだがやっぱ朝一のスープには勝てないな。
5時半くらいにスープを雪平鍋に移してて寸胴の中にあるガラやら野菜をもう一つの寸胴に移動してたのを見た事あるな。そのときにガラを投入してなかったのだがもしかしたら開店前に2つスープ仕込んでてまだ掬ってない方の寸胴にガラやら野菜を移してるのかな??スープが減ったらガラを移すの繰り返しをしてるのかもな

89 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 18:24:28.48 ID:yTTN0hV8M.net
まあ煮え滾ってる寸胴から直接丼に注いで欲しいってのはあるよな
見ていてわくわくするからね

90 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 18:42:47.33 ID:CcH+rvQOp.net
>>89
それは言える。取り置きのスープは雰囲気に欠けるわ

91 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 19:40:22.16 ID:3rdu3h7v0.net
取り置きのスープの方が俺は好きだな
煮詰まる寸前のスープを取り分けてると考えるとおいしくなってしまう

今日は和風杉田を千葉で食べてきた
汗かいた後だったから最高に美味しかった

92 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 19:55:52.43 ID:CcH+rvQOp.net
>>91
なるほど。汗かいた後なんて最高だろうな。その後の杉田家はいいね。つまり
サウナ最高!
運動最高!
夜の営み最高!
サモハン最高!

93 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 20:00:45.58 ID:Ovc2L1oUM.net
>>92
サモキチおまえはサモハンと営めば一石二鳥やでwww

94 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 20:16:26.15 ID:CcH+rvQOp.net
>>93
すまん、サモハン好きだがそれは無理wあの手の顔は好みじゃないのよ。つまり
まゆげ最高!

95 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 20:39:12.21 ID:oWi3QLua0.net
>>94
まゆげならオッケーなのワロタ

96 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 20:54:59.78 ID:LDItMBg+a.net
お前らそんなに不満があるなら自分で作っちゃえよ

97 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 20:58:56.47 ID:lHVvY45y0.net
アカボシマシマシTVのアカザキって何のために存在してるの?
暗いし小食でラーメンリポもショボいのに

98 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 21:37:10.90 ID:7kGxhxIN0.net
アカザキは芸人だろ

99 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 22:28:05.16 ID:JyqPDfxLd.net
ラーショをパクってスタートした吉村家

100 :家系国 :2020/07/21(火) 22:36:16.89 ID:DE9gHxwbd.net
>>99
お前その無い頭よく絞って考えてみろ
中国の麺料理をパクった日本のラーメンに何か言えるか?

101 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/21(火) 22:53:52.20 ID:BWMfFoQe0.net
まこと家。チャーシュー1枚の時と2枚の時とがあるのはなんで??まぁここにはスープ飲みに行ってるから何でもいいんだけどさ。
https://i.imgur.com/C6AnHM0.jpg

102 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 01:41:17.28 ID:L9Pu1+mA0.net
マコ、スイカシード、あやや
ロイドごはん食堂開店おめでとうございます

103 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 05:34:29.09 ID:Vcz5Rw4/0.net
うまおの気配が無くなって残念
血管詰まっちゃったかな?

104 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.33.130]):2020/07/22(水) 06:17:31 ID:JLaV52fvM.net
>>103
おるで!ちょい間隔あいちゃったやで

105 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 06:21:33.99 ID:g9LN/HNPp.net
家系ラーメンは家で作るのは難しい

106 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 06:22:52.97 ID:g9LN/HNPp.net
あと、家系ではなく、わいせつ系な。犯罪者拉麺

107 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 06:47:17.58 ID:TASzw6De0.net
>>104
毎日頼むぜ
俺はこれから杉田家行ってくる!

108 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 06:50:20.32 ID:KmdMPJyh0.net
わいせつ図画販売なんてちょっと時代を先取りしちゃっただけだろ
児ポでもあるまいし
このご時世ちょっと開けばモ無しなんて嫌でも目に入ってくるのに
こんだけ氾濫してても垂れ流し状態になってる今の方がよっぽど罪深いわ

109 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 06:56:58.10 ID:JLaV52fvM.net
>>107
毎日は_やw
杉田家裏山

110 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 07:02:09.50 ID:JLaV52fvM.net
「ポソハブ」で検索すればすぐだからな
小学生がなにかの間違いで検索してしまうかもわからんでw

111 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 08:15:18.62 ID:9Kw/6xMT0.net
ロイドごはん食堂見てマコがハゲだって事に初めて気付いたわ
いつも帽子なのはそういう理由なのね

112 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.35.57]):2020/07/22(水) 08:30:15 ID:Ic6vhdZ6M.net
調理風景以外なんの価値もないゴミの話はそこまでだ
食ってるだけのきったねえ画をダラダラダラダラ
サムネ詐欺もやが色々視聴者の反感かうのうまいよね
高評価低評価の数出さなくなっちゃったし自覚してんなら改善しろよ

113 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 08:41:44.43 ID:7J3ZfQbVp.net
>>112
王道家もブレたらダメだよな。コラボだなんだって言ったって杉田家が1番なんだろ?ロイドは

114 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 10:30:29.19 ID:w4ROzKxzp.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ アジコメ カタメ
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

115 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 14:07:20.45 ID:riUMxbJdd.net
厚木家スープぬるい
トッピングでぬるくなっちゃうよな

116 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 15:04:03.87 ID:BlHlkqZvM.net
毎回じゃなきゃぬるさは運だ

117 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 15:16:29.70 ID:TASzw6De0.net
いつもより乳化してる気がしないでもないがIHスープ旨かった
https://i.imgur.com/q3QvIW9.jpg

118 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 15:50:08.22 ID:nEXoUtPbd.net
疑問なんですけど家系ラーメン関係なくラーメンのスープの水は水道水なんですか?

119 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 66b0-xnTj [153.224.236.174]):2020/07/22(水) 16:14:27 ID:1YNhR46O0.net
>>114

    / ̄ ̄ ̄ ̄\ まぶし大盛も
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。   

120 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スプッッ Sd5f-k2H1 [110.163.217.41]):2020/07/22(水) 16:30:58 ID:OV/wTKfqd.net
今日も総本山へ

チャーシュー麺大盛
生ほうれん草トッピング(100円)
チャーシューに隠れてるが野球ボール大のレンソウがこれでもかと入れられてこのお値段
帰りにバナナ一袋(3本入り)をお持ち帰りこれで実質千円以下
https://i.imgur.com/ZvkoSDJ.jpg

吉村家最強!

121 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.44.194]):2020/07/22(水) 16:33:22 ID:iM2p2s0yM.net
>>118
そうだろうね
こないだ王道家が給水管に設置する浄水器の動画をTwitterに上げてたけどそこまで金をかける店は少ないんじゃないかな

122 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.44.194]):2020/07/22(水) 16:34:25 ID:iM2p2s0yM.net
>>120
ええな仕上がってそうな色やな

123 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 17:08:33.39 ID:T7tFU3Aj0.net
>>120
馬鹿舌のお前にはもったいないな
カップラーメンでも食ってろよ
素人童貞ジジイがwwww

124 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 17:14:07.92 ID:yrYsJExjd.net
童貞なん?
まあ独身ぽいが

125 :家系国 :2020/07/22(水) 17:34:53.70 ID:ME8WwFwHd.net
>>122
今日はいいお出汁が出てたよ
アイヌ風オジチャンがカエシ入れてる日はしょっぱすぎなくていいね

>>123
羨ましいからって嫉妬するなよ
そしてこんなに数々の巨乳素人をヤリまくってる童貞がいるならオレの方が会ってみたいもんだ

126 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.140.210]):2020/07/22(水) 17:52:30 ID:USkVJqd3M.net
>>125
吉村家最近行ってないから行きたくてしょうがない
けどチャンスはあるやがあの並びに連結することを思うとスルーしちまうんだよねorz
乗り換えなんかで最も行きやすい店の1つなんやがな

127 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:04:39.13 ID:T7tFU3Aj0.net
>>125
マジもんの童貞じゃんお前wwww

128 :家系国 :2020/07/22(水) 18:05:38.10 ID:HUs25uUdF.net
>>126
待ちがどうしても嫌なら有給取って火曜か金曜の夕方4時に行きな
外のベンチに座らず直接店内に入れる
雨の日も狙い目だ
朝一もそんなに人がいないし
https://i.imgur.com/DgxdSZr.png

129 :家系国 :2020/07/22(水) 18:08:37.53 ID:HUs25uUdF.net
>>127
お前と違って童貞なんて中二で卒業したよ
吉村家で気の強そうないい女を連れてベンチに座ってる男を見かけたら、そいつがオレだと思ってくれ

いや、最近オレのファンが増えてきたなあ
環2先輩に一歩近づけたか

130 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:09:29.51 ID:T7tFU3Aj0.net
>>128
ラーメン食うために有給とかwwww
お童貞様の考えることはさすがに違うなあwww
脳ミソが豚骨スープに浸っとんのとちゃうか?wwww

131 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:12:40.47 ID:pjEcKoitd.net
>>118
花月嵐は浄水器を通してると聞いたが

132 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:13:46.76 ID:T7tFU3Aj0.net
>>129
わかったよwwww

でも俺はお前を知ってるからさwww
ハゲ童貞おじさんwwww

133 :家系国 :2020/07/22(水) 18:36:14.76 ID:wfcuAwmXd.net
えっ!家系食うために有給取らないの!?!?

所詮愛の深さが違うようだ。オレのこと誰かと勘違いしているようだし

オレみたいに家系スープに脳が浮いているようになって初めて吉村家の奥深さが分かってくる
吉村家があえてダシの出にくいアバラを使ってる意味
何十年もずっと家系のトップに君臨し続ける意味

134 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:39:43.44 ID:Vcz5Rw4/0.net
マコってなんでメガネが斜めなの?

135 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:40:03.76 ID:SLoeoa3Zd.net
口だけ番長ですね

136 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:55:05.05 ID:Q0k8hKkeM.net
>>128
仕事柄結構そのくらいの時間に横浜で乗り換えたりするんやが待たずに店に入れたことなんて数える程度しかないぞw
いくら空いてる時間帯とはいえやっぱあの並びに連結するの躊躇するんだよね
でもサンクス近々行ってみるよ

137 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:55:38.90 ID:Q0k8hKkeM.net
>>134
節子、メガネが斜めなんやない、ロンパってるんや!

138 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/22(水) 18:55:57.62 ID:T7tFU3Aj0.net
>>133
本当につまらねえ人生だな

139 :味障気味東京土人 (ササクッテロラ Sp0f-HEZ1 [126.193.52.47]):2020/07/22(水) 22:55:05 ID:zE0JUGyFp.net
>>133
もしかすると6月28日の16〜17時くらいにまさにその気の強そうな女性と並んでましたか?

140 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 967c-XyGk [113.41.101.65]):2020/07/22(水) 23:06:30 ID:T7tFU3Aj0.net
>>139
そんな訳ねえだろ
ハゲデブだよこいつ

141 :味障気味東京土人 :2020/07/22(水) 23:10:59.23 ID:zE0JUGyFp.net
>>140
その二人は闇金ウシジマ君に出てくる多重債務の半グレカップルみたいで
並んでいる人は笑いをこらえていたので、その人たちかなあと思いましてね
書き込みを読んでいてそういう空気を感じたものですから!

142 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スップ Sd42-k2H1 [1.75.1.35]):2020/07/22(水) 23:42:36 ID:yngiTQX/d.net
誰がハゲデブだよ。むしろ正反対
ちょっと家系の店には場違いかな?っていう美男美女カップルが吉村家のベンチで違う空気出して座ってたら、それがこのオレ

まあ、いつも居るけどそれっぽいのもし見つけたら軽く会釈などしてくれよ。本物の家系好き(吉村家好き)はブラザーだからオレも返すからさ

143 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 967c-XyGk [113.41.101.65]):2020/07/22(水) 23:48:29 ID:T7tFU3Aj0.net
>>142
お前は有給とって並ばずに食べるんじゃねえのか?
ハゲた髪の毛と同じで言ってる事がとっ散らかってんだよバ〜カ

144 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スップ Sd42-k2H1 [1.75.1.74]):2020/07/22(水) 23:57:17 ID:f15cdwE8d.net
やれやれ
いつでも行けるこのオレが吉村家へ行くのに毎回有給取るわけがないだろう
他人へのアドバイスを勘違いしたのか

145 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 967c-XyGk [113.41.101.65]):2020/07/22(水) 23:58:49 ID:T7tFU3Aj0.net
>>144
無職だといつでも行けるからな

146 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 02:12:10.47 ID:z4jAWl9vd.net
これは家系国の勝ち

147 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 02ad-8z5T [61.24.221.156]):2020/07/23(木) 02:56:49 ID:zXTJxn250.net
吉村に並ぶ人って横浜の人はあんまりいないんじゃないかと思う俺なんだが違うかな?周辺の若者年配に聞いても行った事ないって人しかいないし俺も杉田しか行った事ない。毎日車であそこ通るが並んでる人って地方民の方なんだろうと勝手に思ってる。

148 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 06:05:04.92 ID:Ogb761Svr.net
食券買う前に並んだらこの人は初めてなんだなって思ってる

149 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 06:56:36.16 ID:mRKuGEmq0.net
>>111
どちらかというとロン毛だろまぁこ

150 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 07:09:27.79 ID:h36gpRDvp.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ アジコメ カタメ
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

151 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0202-ut2a [27.82.143.81]):2020/07/23(木) 07:24:24 ID:afCIRW3a0.net
>>149
えっ!

152 :家系国 :2020/07/23(木) 10:24:49.90 ID:9S85lIOkd.net
>>147
吉村家慣れしていたらすいてる時間帯知ってるんだぜ
むしろ家系好き名乗っているのに吉村家頻繁に行ってないとしたらモグリ

153 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 11:08:23.16 ID:SZtLBkVe0.net
家系大好きだけど吉村家はたまに行く位だけど
あそこはあくまでも原点であって頂点ではない(個人的な見解)

154 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 11:08:56.53 ID:mRKuGEmq0.net
家系好きならスズキ家系統行くだろw
吉村家行くのは濃い味じゃないとダメな感覚になってる人だけ。

155 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 11:09:55.96 ID:mRKuGEmq0.net
今の吉村家が好きなら、その味に変えるきっかけになった神藤さんとかの反乱に感謝しないとなw

156 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 11:10:21.49 ID:mRKuGEmq0.net
六角家無くして今の吉村家無しだからな

157 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 13:57:23.21 ID:+nFZW3YQ0.net
六角家は良い意味でも悪い意味でも家系ラーメンてジャンルを広めてくれたからな
ラー博への出店や即席麺の早期展開で全国に認知される礎を作ったのは間違いなく神藤一派

しかしてその実態は下処理すらまともに出来ず公害レベルの異臭を店内近隣に撒き散らし、スープにまで異臭溶け込ませていたゴミラーメンだった
何よりそんなゴミを真の家系と勘違いした脳筋共に教え込み、全国に飛び火させた罪は死刑すら生温い

例えるならCovid-19だな

158 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 14:12:57.34 ID:dRe2zUP40.net
六角叩く俺、カッコイイー

まで読んだ。

159 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 14:15:35.35 ID:mRKuGEmq0.net
>>157
六角家の存在意義は実の反骨心に火をつけたことにもあるだろ

160 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 14:27:58.92 ID:AdMu8eMV0.net
>>158
通で粋だよね♪

161 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 14:49:26.31 ID:+nFZW3YQ0.net
>>158
かっこいいだろ?

162 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 16:06:32.64 ID:icgeT2xGa.net
柏、白井の寺田家ってどう?

163 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 16:13:58.61 ID:JOslWd8YM.net
昔の六角家は知らんのやが六角系は好きだなあ
あの臭えのがええ

164 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 16:16:40.04 ID:yIWpCBGPd.net
>>152

フン!

杉田家が近所だから、横浜移転後の吉村なんぞ行ったことねぇぜ!

165 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 16:33:40.52 ID:JOslWd8YM.net
>>162
千葉の支店の方は知らんが1年くらい前に港南台に行ったがスープ真っ白でびっくりしたよw
不審に思って食べログで過去画像漁ったら2年くらい前からスープの色が白くなってるような感じだった
悪魔(ck)に魂を売ったのかねぇ…

166 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0f-HEZ1 [126.182.221.169]):2020/07/23(木) 18:54:55 ID:P6KXu6n3p.net
久しぶりに田上家行ってきた。クッソ美味かったな。昼過ぎに行って店主は居なかったが兄ちゃんの作るラーメンも最高だった。
杉田家ばっか行ってたんで久しぶりの田上家は新鮮だったわ。これは近い内にまた行かなあかんな。つまり
田上家最高!
坊主の兄ちゃん最高!
サモハン最高!

167 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-xo5s [49.98.153.103]):2020/07/23(木) 19:16:37 ID:FKtpM2oid.net
ラーメンの味よりスタッフに粘着してて怖いねw

168 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp0f-Osfu [126.245.125.255]):2020/07/23(木) 19:30:39 ID:nyqauWWIp.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ アジコメ カタメ
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )ウラスジナメナメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

169 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 21:25:52.97 ID:JxMvZGGk0.net
やはりアベレージ高いのは
朝5時の杉田家だな
朝杉田はチャーシュー麺にせず
普通ラーメンとライスがオススメ

170 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 21:53:58.26 ID:mRKuGEmq0.net
杉田で5時

171 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 22:05:15.04 ID:iu0NPGV+d.net
今日ラーメン食いに行ったらAA張ってる奴と同じ事いってる奴いて思い出して吹いた
しかもデブ

172 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 22:17:12.99 ID:TSUn1w/TM.net
今日もす〜ぎたでっ5っじぃ〜♪

173 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 22:21:51.85 ID:fb+sJgGK0.net
ほんとにラーメンのために朝5時に行くやつなんているの?

174 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 22:33:40.87 ID:TSUn1w/TM.net
いるに決まってるだろw
サモキチなんて多分寝袋で店のベンチで寝てるぞw

175 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/23(木) 22:36:34.28 ID:PqyUgyHnd.net
世の中には三交替とか夜勤とかしてくれる人々が居てな。そんな皆さんのお陰で夜中も過ごせるの解るよね?

176 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 00:02:23.22 ID:ubE8Tkk/0.net
それは単に夜勤明けとか休憩時間に食事として行ってるわけじゃん
そうじゃなくて純粋に杉田家食べるだけのために起きて行くやつがいるのかなってこと

177 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 00:36:39.03 ID:03pzrTsd0.net
>>173
いるよ。
もちろんアジコメメンカタ。
まぶし追加で。朝五時から。

178 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 00:49:07.29 ID:xm/FZIAn0.net
キモイ

179 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:02:21.93 ID:03pzrTsd0.net
ウルサイ

180 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:06:53.35 ID:xm/FZIAn0.net
マジキモイ

181 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:08:17.67 ID:03pzrTsd0.net
>>180
オマエハクウナ

182 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:11:04.61 ID:xm/FZIAn0.net
アジコメカタメ
マジキモイ

183 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:29:16.72 ID:k6WY955S0.net
今日の朝って杉田家やってる?
やってるなら5時に合わせて行こうかな

184 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:35:30.47 ID:2zxUdY5t0.net
5時半は旨くはないね

185 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:41:13.79 ID:xm/FZIAn0.net
キュウジツニホカニヤルコトナイノ?
カミサンイカラナイノ?
ナンカカナシイネ

186 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:42:57.78 ID:cShqWNoKd.net
もし仕込みを午前3時から始めていると仮定して(杉田時代の吉村家は確か3時から)、ガラからダシが出尽くす時間は4時間後なので7-8時の間が所謂“濃厚スープ"の状態。
そこから先はガラが砕け劣化するだけなので新しいガラに取り替える。つまり9-13時の間はダシがやや少なめの"フレッシュ“状態。

187 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 01:45:55.09 ID:xm/FZIAn0.net
マジキモイ

188 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 02:31:39.31 ID:+TYEhxYD0.net
ラーメンスープでフレッシュって表現の違和感が半端ないんだが。和製英語?

189 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 02:34:52.07 ID:k6WY955S0.net
てか今日も朝からやるの?
やるなら4時くらいに出てこうか思うんだけど

190 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 03:44:33.00 ID:vi3RewEt0.net
写真待ってる

191 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 04:29:57.12 ID:iVEeKRGS0.net
>>189
やってる

192 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 04:53:33.44 ID:FfXeGJupr.net
久しぶりに環2を走ってるぜ
ちょうど5時に着きそう

193 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 05:04:55.99 ID:FfXeGJupr.net
おいおいス朝5時からスゲェ並びなんだが

194 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 05:10:09.77 ID:cShqWNoKd.net
>>188
確かにフレッシュっておかしいわ
ブランニューって表現が正しいな、ありがと

195 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 06:03:58.19 ID:03pzrTsd0.net
>>193
連休だからね

196 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 06:21:52.55 ID:FfXeGJupr.net
しかし朝5時に到着して着席できたのが40分後とは凄まじい人気w
食券買った後に朝からこんなに食えるか不安になってきたが何とか押し込んだ
初朝杉だったけど確かに朝の方が濃厚だったわ
やはり直系は甲乙つけ難いな
麺を楽しむなら酒井杉の杉田
スープとチャーシューで楽しむなら厚木
自分の中ではやはりこの二大巨頭だろうなぁ
勿論総本山もリスペクトに尽きる
さて江ノ島の海でも眺めて帰るか
https://i.imgur.com/vW4fLzG.jpg
https://i.imgur.com/sCl1p43.jpg

197 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 06:48:04.11 ID:wvDgYdn4M.net
>>196
朝から食い杉だろw

198 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 06:48:46.75 ID:wvDgYdn4M.net
>>194
家系はフレッシュって表現ありやと思うで
わいもよく使うわ

199 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 06:59:29.65 ID:vi3RewEt0.net
>>196
朝から大、ステキです

200 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 07:12:47.89 ID:ubE8Tkk/0.net
ほんとにいるのね…w

201 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 07:41:27.79 ID:M08hZUka0.net
>>198
馬韓西人は帰れよ

202 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 07:45:11.13 ID:FfXeGJupr.net
江ノ島全く人がいねーw
まあ神奈川県は遊泳自粛らしいからサーファー達がちょろっとやってるくらいですな

203 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 07:49:24.91 ID:FfXeGJupr.net
しかし朝から食べ過ぎたなw
今日は夜まで何もいらないわ
ただ車で片道40分くらいかけて並や中だけじゃ帰れんよね
どうしてもその労力考えちゃうと出来る限り沢山食べて帰りたくなる貧乏性なのか何なのかw

204 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 07:59:13.45 ID:wvDgYdn4M.net
>>201
すまん猛虎弁が癖になっちゃてるんやで
1人ぐらい猛虎弁おってもええやろ?だめ?

205 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 08:15:34.36 ID:WKsi17Au0.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ アジコメ カタメ
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )ウラスジナメナメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

206 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 08:53:06.75 ID:VsUXM/Kyd.net
外出自粛だよ…

207 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 09:12:23.92 ID:1tGwzP79d.net
元々杉田家(前進の吉村家)が朝営業やってるのはIHiの夜勤組の為であって普通に生活してる人が食べるのはなんか違う感あるな
アジコメなども肉体労働者からリクあって出来た物だし固めだってトラ海苔が早く食うためなんだから

208 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 09:17:47.23 ID:M2PCpyTX0.net
だからどうした?おまえの気分次第だろ?

209 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 09:20:59.53 ID:xm/FZIAn0.net
ん?事の馴初めを言ってるだけだが?
そんな事も理解出来ないレベルなのかこの板の住人は
そんなんだから朝からアジコメカタメなんか食うんだよ

210 :味障気味東京土人 :2020/07/24(金) 10:21:47.09 ID:1dSgji7M0.net
開店まこと家は最高
直系とどちらの出汁の方が濃くて旨いかは分からんけど、醤油が前面に出てこない分だけ豚骨出汁を強烈に感じる

https://i.imgur.com/34Vk3wg.jpg

211 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 10:27:46.61 ID:8SzdfLC/d.net
直系の出汁が濃い?出汁の濃さで比較している時点でわかってないんだよ、ニワカめ!

212 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 11:09:20.00 ID:X27nCIqha.net
出汁が濃ければ濃いほどうれしいやつは普段の味噌汁も出汁モリモリなのかな

213 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 11:38:32.03 ID:cJwxnkiE0.net
家系オタなんてそんな奴ばっかだろ
濃い味食いすぎてバカ舌になってる

214 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 12:59:23.17 ID:LaZjKJq2d.net
>>212
本だし追加してるよ。どん兵衛とかにもな。

215 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 13:00:16.73 ID:S12jJbO40.net
出汁をとってない味噌汁飲んでるやつなんているの?

216 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 13:03:31.89 ID:VsUXM/Kyd.net
出汁?カエシ?

217 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 13:11:28.60 ID:qIAZ4C+yd.net
>>215
松屋

218 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 14:53:43.93 ID:6fO8GT4W0.net
>>210
まこと家はこの写真のような、チャーシューがボロボロの部分が来ると「アタリ」って思います(笑

219 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0f-STdV [126.179.240.173]):2020/07/24(金) 15:23:38 ID:Kk6/DZ32r.net
なんだかレンソウも入ってない寂しいラーメンだけど旨そうにも感じるな
まこと家もそのうち行ってみるか

220 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 15:40:52.13 ID:6fO8GT4W0.net
>>210
まこと家はこの写真のような、チャーシューがボロボロの部分が来ると「アタリ」って思います(笑

221 :味障気味東京土人 :2020/07/24(金) 15:46:37.96 ID:35+PeLrwp.net
>>218
あの切れ端チャーシューは開店直後のサービスですよ
開店杉田も美味いのだろうけど、並ばずに食べられる開店まこと家もぜひ
横浜から京急で20分、駅を降りて30秒なので

222 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 15:58:26.76 ID:ZlyQ4uzFd.net
まこと家の親の川崎家本店の店長はラーメンよりもベイスターズが気になってスープがペラペラで食えたもんじゃない。

223 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 16:12:09.54 ID:WQATQGfq0.net
川崎家本店の店長って
客が食ってる目の前で平気で鼻かむ奴だからな
それ以来二度と行ってないわ

224 :味障気味東京土人 :2020/07/24(金) 16:14:51.15 ID:35+PeLrwp.net
川崎家とまこと家は、長嶋茂雄の息子が大成しなかったのと逆パターンですね
まこと家のはるばる中国から来た店員さんたちはみんな頑張ってますよ

225 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 16:21:22.13 ID:65Myvthza.net
ほうれん草ケチるような店絶対食いにいくもんか

226 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 16:37:13.44 ID:62HCUja7d.net
しかも、このご時世でマスクも着けずに常連とカウンター越しにべらべら話をしているやつだからな。飲食店失格だろこいつ。

227 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 16:39:30.47 ID:62HCUja7d.net
>>226
川崎家本店の話ね。

228 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 17:15:49.88 ID:rel5xBnw0.net
チャーシューの代わりに角煮を入れてもらいたいんだよな

229 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 17:34:45.82 ID:vK1eH+hr0.net
宗八は角煮トッピングあるな

230 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 17:38:04.65 ID:6fO8GT4W0.net
>>221
あっそうなんですか!私はまこと家、自転車で3分位なのでたまに開店9時半前後に行きます!
朝一だからといって毎回切れ端ではないですが、確かに朝一以外で当たった事はないかもしれないです!

231 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 18:23:32.68 ID:03pzrTsd0.net
とらきち家うまかったー
とらきち家は賄い飯も頼んで
ご飯用ニンニクを死ぬほど入れて
スープに浸した海苔で巻いて食べると
最高に美味しいよ(´・∀・`)y-~~
食べ終わった後、喉が乾くこと間違いなし。

232 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 18:29:28.34 ID:Kk6/DZ32r.net
しかし杉田家の向かいのマンション4300万とかで空きあるみたいだけどちょっと気になるよな
まあ新杉田は杉田家以外めぼしいもんないけどね

233 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 18:55:41.04 ID:GFVZj8hkH.net
杉田で4300万もするのか…

234 :味障気味東京土人 :2020/07/24(金) 18:59:02.01 ID:heT0qr45p.net
>>230
もしかすると開店まこと家で会ったことがあるかもですw

235 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 19:18:29.20 ID:C3/iMULX0.net
家系ラーメン屋の近くに住みたくはない
洗濯物が全部豚骨臭になりそう

236 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 19:21:31.41 ID:YEcTPK/f0.net
朝杉田が 毎日食えるのか

237 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 19:33:37.20 ID:n4BL8q7Xa.net
とらきち家の麺、うまいか?
ラーメンは麺を食わす店だと思うんだけど

238 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 19:37:30.34 ID:/5kZ2V5hp.net
>>232
新杉田なんて何もないだろ?マジで杉田家しかないよ。それとバーグか?つまり
スタミナカレー最高!

239 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 19:42:48.82 ID:9R9bE8XE0.net
磯子区に住むなら旧プリンスホテル周辺以外は考えられんな
杉田なんて底辺地域はゴミクズが住む土地だよ

240 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 19:46:23.89 ID:/5kZ2V5hp.net
>>239
それは言い過ぎw車持ってりゃいいとこだろ?上大岡や横須賀近いしな

241 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 19:57:22.09 ID:/fRDGE6Sa.net
18時すぎに田上家行ったら閉まってた泣
Twitter動かしてください、

242 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 20:06:43.91 ID:M2PCpyTX0.net
>>241
すまんな

243 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 20:11:14.04 ID:F257n50m0.net
>>238
二郎系の赤ひげラーメンとづかちゃんがある

244 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 20:47:54.54 ID:nmB1yYYNa.net
>>237
たしかに麺は酒井で食べてみたいな。
でも、圧倒的に王道系列で一番だと思うけどね。チャーシューだけでもかなりオリジナリティあるし。
肩ロースチャーシューは美味いし、スープも濃厚、出し惜しみのないトッピング。
賄い飯は、各店舗のご飯系のメニューで一番好き。
並ばず食べれるからw、吉村家行かずにここいく。

245 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 21:20:23.09 ID:y+bJGe4Ba.net
>>244
吉村家は日によりスープのブレが大きいよね。叉焼の薫りは好きだけど、肉質が赤身なのと、叉焼トッピングができないのが不便。

246 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 21:21:02.33 ID:nqA+ZgI3M.net
>>244
圧倒的ではないと思うよ
本家の王道家は勿論うまいし上中里の王道もうまい
クックらは次点かな
その他は行ったことないけど系列店でも店によってかなり個性が違う感じだね
各店に自由にやらせてんのかね
そう考えると清水は懐の深い人物なのかもな
四汁はセンスの塊なのは間違いないが独占欲が強く人材育成に難がありそうやがw

247 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 21:49:44.66 ID:03pzrTsd0.net
ご飯とセットで食いたい時は
とらきち家一択。
でもブクブク太るのが玉に傷。

248 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 22:10:09.40 ID:6fO8GT4W0.net
>>234
かもですね(笑
たまに朝・夜、1日2回行ってしまいやり過ぎたと思います…

249 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 22:10:59.97 ID:k8o/pPlNd.net
厨房入るならマスクは最低限しろよ、あまりにも酷すぎるので二度と行かねえわ

250 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 22:11:35.90 ID:M2PCpyTX0.net
>>249
いつもありがとうございます

251 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 22:29:09.95 ID:y+bJGe4Ba.net
>>247
チャーシュー麺並にチャーシュートッピング(麺硬め味濃いめ脂普通)、賄い飯並をいつも、とらきち家で食べてます。

252 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 22:48:36.80 ID:k6WY955S0.net
>>246
王道系なら熊田家が一番旨いと思うわ俺は
次が王道家かな
クックらはその次くらいだねやはり

253 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 23:13:49.52 ID:03pzrTsd0.net
>>251
チャーシュー麺に
チャーシュートッピングですかw
なかなかやりますなww
でもチャーシュー美味いですな確かに。
私は普通のラーメンに
半賄い飯で我慢してます😅

254 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/24(金) 23:36:13.29 ID:vHASP5O0M.net
>>252
王道系の単純にうまい順だとわいは
柏王道家>とらきち家=王道印>>クックらかな
味以外で店の雰囲気やコスパ、サービスの良さ等の好印象な店の順は
クックら>とらきち家=柏王道家>王道印
柏王道家は外国人店員が多杉て言葉が伝わらなかったのが凄く印象悪いw
クックらは次はもっと良くなってるかもという期待が膨らむがそんなに変わるわけもなくw
その他の王道系は遠すぎて行ったことがねえw

255 :家系国 :2020/07/25(土) 00:07:44.62 ID:zuONtYlfd.net
王道系列遠いよな
神奈川から出て東京に行くのも嫌なのに北関東とかはなあ

256 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4701-4qMj [60.70.115.137]):2020/07/25(土) 00:18:49 ID:T/9ZDiB00.net
王道家系は5段階評価で常に4を取る店の認識だわ
美味い、安い、早い!間違いないけど頂点は取れない的な
てかとらきち最近焼豚作り方変えた?この間行ったら中がレアの柔らか当たり焼豚だったんだけど?末廣に触発された?

257 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 00:55:15.60 ID:HzPrLPtR0.net
豚のレアてなんだよ
単純にヤバくね
SPFでもヤバイんではと思うんだがどんな豚だかも解らんのがレアとは

258 :味障気味東京土人 :2020/07/25(土) 01:14:36.37 ID:9IHYBkKX0.net
>>256
少し前から流行してるもつ焼き屋でよくある低温調理だね

259 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 01:17:37.61 ID:4zydkkAsF.net
俺もやばいと思ったからとりあえず保健所にメールしておいたわ流石に豚肉のレアはまずいだろ

260 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 01:22:34.70 ID:T/9ZDiB00.net
>>257
レアは言い過ぎかな?こんな感じの奴
https://i.imgur.com/arEp9Ru.jpg
この焼豚出てきた瞬間俺の中でとらきちは王道系でダントツトップになった

261 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 01:47:52.85 ID:3Fq0mh2MM.net
>>260
レアっていうほどでもないじゃん。
肩ロース?でこの色なら、中心温度61℃はあるだろうからまあ安全性は信頼できそう。

262 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 02:01:42.35 ID:T/9ZDiB00.net
>>261
うん、だから言い過ぎかって言ったじゃん。でも実際見るとまあまあレアに見えるんだよ、低温調理なのかね
緊急事態宣言前1、2ヶ月に1回はとらきち行ってたけどはこんな焼豚見た事なかったんだよね。
緊急事態宣言明けの6月中旬に行ったらこんな焼豚になっててさ。さっきの写真は拾い画だけど。
このスレでとらきち推しの奴まあまあいるのにこのスレで話題にならなかったのってなんでだ?

263 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 02:58:58.93 ID:Hi37LAzkr.net
とらきちのチャーシューはなんか旨そうやな
次はとらきち行くか

264 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 05:06:12.45 ID:lnP2s0sS0.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ アジコメ カタメ
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )ニンニクマシマシ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

265 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 05:19:06.77 ID:fkCb6ltH0.net
レアな仕上がりのチャーシューって最近流行の低温調理ってやつ?

266 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 06:45:22.94 ID:e0J2I2zE0.net
チャーシュー不要だわ、俺
口の中手術した後チャーシュー無しで頼んだら邪魔物なくて最高だった

267 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 06:58:49.31 ID:tXiufh7EM.net
>>262
とらきちのチャーシューはだいぶ前にここで話題になってたよ
みんなうまいの知ってるから最近は話題にならないのかもな
末廣のチャーシューよりうまいって言ってる人も多い
低温調理風なのは末廣に対抗してるんだと思うけどね

268 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 07:08:26.46 ID:HzPrLPtR0.net
中心温度61度じゃだめだろ
蒲田の某とんかつ有名店で明らかに生焼け出された時は食わずに帰ったわ

269 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 07:31:29.58 ID:cBeeo8xj0.net
今朝、杉田家の口開けに初めて行きました。ここでサモハンと言われている方、分かりました笑
麺上げに見入ってしまいました笑

270 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 07:45:14.75 ID:gTaR7vYY0.net
俺も昨日サモハンの麺上げ見たけど華麗だったなw

271 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 08:43:29.50 ID:PG3kE7090.net
直系や王道系でチャーシュー抜きを頼む。
俺カッコいいわ笑

272 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 08:57:13.79 ID:y6TKQ9Q2a.net
>>266
口の中の手術したあとに食うなよw

273 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 09:02:57.42 ID:01TvkHBhd.net
口内炎の処置でした

274 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 09:07:22.67 ID:y6TKQ9Q2a.net
>>267
個人的にはもものチャーシューが好きだからたまにももでも出してほしいな。
豚バラは微妙。
末廣はスープが直系のそれではないからガッカリ…

275 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 09:17:57.12 ID:alzLuRBt0.net
今の吉村家と20年前の吉村家は、『ラーメンとして考えて』どちらがおいしいのですか?
昔の吉村家を知っている人がいたら教えてください

276 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 09:28:34.05 ID:y6TKQ9Q2a.net
>>254
とら>>>王道柏>王道印>>王道本店>熊田=たつ=王道野田>>>クックら
熊田家も3〜4回行ったけど言うほど美味いって思ったことないかな。

277 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 09:39:59.93 ID:3Fq0mh2MM.net
>>268
調べた結果だけど、肝炎ウイルスは時間かければ大丈夫かと。自分は家チャーシューよく作るけど61℃で16時間。63℃だと少し火が入りすぎる感じ。
しかし昭和の頃の豚生レバーや半生ヤキトンはヤバすぎた

278 :家系国 :2020/07/25(土) 10:18:14.99 ID:voU1W2p8d.net
>>275
吉村家はいつでも最高に決まってるだろ
爺さん達の思い出補正を真に受けて変な妄想すんな

279 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 11:11:28.92 ID:drkFsDNSd.net
たんぱく質を取りたいからチョーシュー麺いつも頼むわ

280 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 11:20:56.94 ID:GkPWR4/L0.net
>>279
誰が麺コラなにがやりたいんだコラ言ってみろコラ

281 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 11:24:31.17 ID:08t82ElBM.net
キレてないっすョ
このチャーシュー切れてないっツョ

282 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6fb0-xo5s [222.145.21.206]):2020/07/25(土) 11:49:58 ID:c2hFgi9s0.net
>>279
脂ばっかだぞw

283 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ae5b-fvX3 [39.110.120.245]):2020/07/25(土) 11:58:07 ID:HzPrLPtR0.net
家庭では出来るかもだが店で回そうとしたら61度16時間は無理があるんじゃない?

284 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 12:05:55.45 ID:dcQ3KnHCr.net
王道いしい五井店美味いぞ

285 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4701-4qMj [60.70.115.137]):2020/07/25(土) 12:55:42 ID:T/9ZDiB00.net
>>267
それいつ頃の話?
中ピンクのチャーシューなんて前からあった?俺が当たってなかっただけ?

286 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM4f-HYSf [36.11.224.103]):2020/07/25(土) 13:03:16 ID:IVctseYDM.net
保健所にメールて ラーメンばっか食ってないで他にも美味いもの食えよ語る資格なし

287 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d788-8Xcr [118.238.247.196]):2020/07/25(土) 13:12:24 ID:Ske4B2hE0.net
>>284
五井店復活したんだな
いしいはオペが遅いの直ったのかな

288 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 13:40:57.23 ID:kKXAyunU0.net
柏そんな旨いかなあ感動するほどではないなてかスープの狙いがよくわからん
大して旨くない時も隣の高校生二人組が「うん評判通り旨いね」とか
みんなたかがラーメンにバイアスかかってるんじゃねえよ
俺は王道YOKOHAMAととらが双璧(YOKOHAMAやや優勢)

289 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 13:52:39.92 ID:dcQ3KnHCr.net
>>287

五井店は今月から復活してるぞ

オペは相変わらず遅いw

290 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 14:16:30.33 ID:3EHOyspl0.net
今日名古屋から夜11時ぐらいに杉田家行こうと思ったが、朝のほうがいいのか
明日やってないし、別のところにするか

291 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 15:14:38.07 ID:KKSxEoaT0.net
30年毎日家系を食べたプロのランキング

1位 勝鬨家
2位 王道の印
3位 杉田家

292 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 15:22:42.27 ID:IMhbsjLjd.net
舌がおかしくなってるねそのランキング

293 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 15:23:33.68 ID:8B6FMVJ70.net
一位末廣家
二位山崎家
三位杉田家or吉村家

294 :味障気味東京土人 :2020/07/25(土) 15:45:56.70 ID:DKVd7549p.net
久しぶりに武蔵家の不味さを確かめるために来てみたら、隣の人がライスを5杯お代わりしてて、武蔵家の民度に絶望した
並んでるんだからさっさと帰ればいいのに

295 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 15:55:54.67 ID:py2WCQ8M0.net
>>291
勝鬨家店員乙
外でiQOSなんか吸ってないでもっと美味いラーメン作れる様に精進したまえ

296 :味障気味東京土人 :2020/07/25(土) 15:57:32.57 ID:DKVd7549p.net
武蔵家は麺もまともに茹でられないらしい
不味いのは知ってたが、心底失望した

https://i.imgur.com/tbpi6nQ.jpg

297 :家系国 :2020/07/25(土) 16:00:46.24 ID:e+lELd8+d.net
>>291
勝鬨レーシング乙

298 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 16:22:35.77 ID:TgHUl7840.net
武蔵家、武道家でライス食いまくる人は最初から大盛で頼めばいい。
もしくは幡ヶ谷店みたくセルフサービスの店行けば気兼ねなくライス食えるぞ

299 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 16:36:01.28 ID:nG92n0oNM.net
>>285
数年前にちょいちょい話題になってたと思うけど
レア風チャーシューになったのはいつ頃からかはわからん
数年前にクソまずい下ブレ食らって絶望してからしばらく行ってなかったのもあるけど
昔は肉厚且つ柔らかいチャーシューだった様な気がする
レア風だったかは覚えてないやw

300 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 16:49:10.25 ID:+d3L+Kp80.net
ブレがある食い物を有り難がってくってるんだから世話ねえな

301 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 17:02:02.93 ID:e0J2I2zE0.net
いしいはドヤ顔で調整しまーす!とか言って昼飯に1時間掛かるのが困る
席埋まってないのにこれだからな
席数捌けるように仕込んで欲しいよ

302 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 17:08:22.31 ID:nG92n0oNM.net
しょうがねえ(暇)からとらきちざっくり食べログの口コミさかのぼて見たが開店当初の2014年くらいにもレアっぽい色のチャーシューあったよ
しっかり火の通ってる感じのものからレアっぽいものまで色々
今のほうがよりレア風になってるぽいから近年のニーズに合わせて火加減を変えてってるんだろうね

303 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 17:24:14.40 ID:nG92n0oNM.net
レアレア言ってたらステーキ食いたくなってきたorz

304 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 17:40:21.65 ID:cBeeo8xj0.net
>>270
短い麺が宙を舞ってました笑
ちなみに「まゆげ」っていう人はどなたでしょうかね?笑

305 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 18:29:08.19 ID:TlVN4dbap.net
>>304
最近のサモハンの麺上げはあまり麺が宙を舞ってないんだよ。そこは気掛かりなんだがコロナの関係があるかもしれない。
本気のサモハンの麺上げはマジすげぇ、腰が入って豪快に麺が宙を舞って麺が平ざるが麺に当たるパチン!パチン!と音がして声は小さいが気合いの入った声が聞こえる。それはまさに競走馬のディープインパクト。何回か通ってサモハンアゲの真髄を見て下さい。
俺はこの麺上げにマジで感動した。
この男以上の麺上げは俺は知らない。まゆげとはそのサモハンの助手になってる人だよ。
開店時から一緒にいる人だな。6時くらいからまゆげが麺上げに入るよ。つまり
早朝ラーメン最高!
まゆげ最高!
サモハン最高!

306 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 18:56:30.94 ID:brH086z20.net
>>305
サモハン以上ってなると吉村家の社長の麺上げはかっこいい
セクシーでなんか惚れる 抱かれてもいい

307 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 20:08:57.87 ID:e9yQ7umeM.net
そういや低温で思い出したが横横家が六浦閉める前後に末廣家に移籍してきた兄ちゃん2人はいつ頃からいなくなったの?
イケメン低音ボイス兄ちゃんとさっぱり顔ちょい小太り兄ちゃん
イケ低音兄ちゃんはずいぶん前から見かけなかったが

308 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 20:13:55.25 ID:mYcEMwT2M.net
代々木のらすたに20年ぐらい前の日吉の店長さんいる時は美味しいんだけどいない時は業務用家系みたいで全然違う、、またいなくなってて悲しい

309 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 22:21:41.22 ID:kKXAyunU0.net
てか日吉の店長さんいる時なんかあるのか?
代々木は激しく失望したこと無いからたまたま運がいいのか

310 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 23:17:51.87 ID:8Z6iw4TC0.net
>>275
誰が何言おうが西口の吉村よりは杉田の吉村のほうが美味かった。西口は開店した20年前位に1回行ったきり再訪する気がなくなった。理由は不味いから。しょっぱいラーメンは私の口に合わないだけかも知れないが杉田の頃の吉村ラーメン今の人が食えば私の言いたい事が分かるはずだが食いたくても食えないっていう。吉村社長若かったから麺あげてる姿は今でも印象的。客もピリピリしてた時代。あの頃の吉村さん凄かったよ。

311 :家系国 :2020/07/25(土) 23:24:26.63 ID:Bgt+ffDcd.net
お爺ちゃん、お薬飲んで寝なさい

312 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 23:24:29.38 ID:e9yQ7umeM.net
>>310
移転で急に味変わったんだへー

313 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 23:27:02.97 ID:e9yQ7umeM.net
杉田時代の吉村家食べてみたいけどね

314 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 23:30:13.24 ID:8B6FMVJ70.net
一位末廣家
二位山崎家
三位杉田家or吉村家

315 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 23:31:09.60 ID:e9yQ7umeM.net
>>310
当時の吉村家に近い味の店は今ならどですかね
そこが最も気になる
当時うまかったって話だけだとピンと来ないですよ

316 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 23:33:34.39 ID:SioQHSWwa.net
山崎家って初めて聞いた
うまいのか

317 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 23:35:50.52 ID:uiRWwusR0.net
>>310
死ねよ老害

318 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/25(土) 23:48:34.13 ID:YswAegrea.net
1位末廣家 田上家
3位無し

319 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 00:07:38.53 ID:5EY5Q9t4aFOX.net
>>310
https://imgur.com/qe0mvrY.jpg

320 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 00:25:29.50 ID:rrsbOH7NMFOX.net
環2相まだしょっぱい?

321 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 00:31:59.71 ID:1d65OgTs0FOX.net
一位厚木家
二位杉田家
三位とらきち家

322 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 00:32:15.04 ID:dqpuEqsR0FOX.net
1位 全盛期六角家本店
2位 まこと家
3位 いずみ家
4位 とらきち家
5位 吉村家

323 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 00:34:16.72 ID:1d65OgTs0FOX.net
あ、三位は奥津家にしときます

324 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 00:42:46.40 ID:yu1dGwUp0FOX.net
やっぱり人によって評価は変わるよね俺は
1末廣家
2厚木家
3環2家
4杉田家
以下吉村なり王道系列だわ

325 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 01:04:16.36 ID:6d2onN7R0FOX.net
>>317
私は275さんにレスしただけです。
関係ないあなたは通報します。

326 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 03:34:22.29 ID:prHK3HI+0FOX.net
今くらいの時間になると、藤参行ってみようかなとか思うがやっぱりヤバいよな
数十年ぶりにホープ軒も気になったりする

327 :ラーメン大好き@名無しさん (FAX! Sp0f-FHeD [126.182.178.214]):2020/07/26(日) 04:31:29 ID:w/XD0laMpFOX.net
>>307
小太りの人は千葉駅のとみた麺業に似た人が居るんだよな
本人かね

328 :ラーメン大好き@名無しさん (FAX! 5303-keh3 [114.165.76.220]):2020/07/26(日) 04:56:39 ID:KnCHap1V0FOX.net
鶏油

329 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 07:03:31.72 ID:P44hzgwHpFOX.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ アジコメ カタメ
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )ニンニクマシマシ
    | ∴ ノ  3 ノ
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   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
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 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

330 :ラーメン大好き@名無しさん (FAX! 625c-8Xcr [115.36.3.7]):2020/07/26(日) 08:02:09 ID:CUpXwptx0FOX.net
一位末廣家
二位山崎家
三位杉田家or吉村家

331 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 08:27:06.56 ID:UXG65geRMFOX.net
>>327
富田に鞍替えしちゃってたら残念だな
四汁は弟子の独立をもっと許してやればええのにな
人材は沢山おるのに店は増えねえじゃん
本牧の乱でトラウマになってんのかな

332 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 09:02:09.93 ID:QYMzkczK0FOX.net
>>310
店の味が変わらなくても「昔のほうが美味かった」とか言っちゃうタイプ

333 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 09:07:05.07 ID:Bpz5clv6dFOX.net
好みの差なのに猛批判してくるやつがめんどい

334 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 09:07:54.02 ID:sTbGzIij0FOX.net
めんどい奴の集まるところだから

335 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 09:08:45.29 ID:oYO1tZMCpFOX.net
滅茶苦茶醤油辛いスープと燻製臭いチャーシューに変貌させておいて味が変わらないとか言うかね。
突然変異型ラーメンが支持されてしまうのは、正統性バイアスが発動して思考停止に陥ってしまう奴が多数居るからなんだろうな。

336 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 09:11:00.17 ID:QYMzkczK0FOX.net
味が変わっても昔のほうが美味かった
味が変わらなくても昔のほうが美味かった

337 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 09:11:33.98 ID:1d65OgTs0FOX.net
>>305
麺を切る度に
「ウンッ!ウンッ!」って
小声で言ってるのがいいよな。
気合いが伝わってくるよ。
あの麺上げで1.2倍ぐらい旨く感じる🍜
つまり
サモハン最高。

338 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 09:13:09.48 ID:sTbGzIij0FOX.net
昔のほうが良かったって連中は他に旨い物を探せはいいのに
家系以外の楽しみねえのかよと

339 :家系国 :2020/07/26(日) 09:28:07.79 ID:3PHD7xlidFOX.net
もう食べれもせず比較しようがないものを最高と言い続けるのはオカルト
または陰謀説に近い

340 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 09:49:33.39 ID:sTbGzIij0FOX.net
>>339
お前もだよ

341 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 10:07:46.45 ID:1d65OgTs0FOX.net
>>340
お前もな

342 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 10:16:34.80 ID:sTbGzIij0FOX.net
>>341
サモハンwww

343 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 10:17:09.38 ID:sTbGzIij0FOX.net
>>341
ウンッ!ウンッ!wwww

344 :ラーメン大好き@名無しさん (FAX! Sa77-uAvc [182.251.56.174]):2020/07/26(日) 11:28:20 ID:T/QRe1vsaFOX.net
中野武蔵家の明大前店のチャーシューがクソマズになってて幻滅した
当分つか下手したらもう行かないわ

345 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 12:32:42.91 ID:jy99uNEed.net
客が日に寄って味ブレしてるの分かるぐらいだから店側も当然知ってるのなら今日は味の調子悪いから店休するとかプロとしてのこだわりとかあんまりないんですかね?

346 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 12:50:09.78 ID:tKLJSU1ed.net
>>331
上納金みたいのがエグいんでそ?

347 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 13:59:02.59 ID:w/XD0laMp.net
>>331
多分本人だと思うよ
吉村家の人材がどんどん王道家に流れていってるな
吉村家の移転話有ったけどコロナもあるし人材流出で頓挫しそう

348 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 14:03:44.03 ID:Si5VZ9Lk0.net
>>344
中野だったら武蔵家なんかに行かなくても五丁目ハウスがあるじゃないですか!

349 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 14:07:07.30 ID:w/XD0laMp.net
>>331
多分本人だと思うよ
吉村家の人材がどんどん王道家に流れていってるな
吉村家の移転話有ったけどコロナもあるし人材流出で頓挫しそう

350 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 14:15:33.01 ID:/oVnU4EzM.net
>>347
とらきちのどすこい?だっけwも元吉村家なんだよね
とら店主なんかもそうなのかな
クックら店主も吉村家にいたとかいなかったとか食べログかなんかで見たり見なかったり

351 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 14:19:32.99 ID:/oVnU4EzM.net
>>348
五丁目は荒野に咲く一輪の花のよう
武蔵家行ってる人には一度行ってみてほしいね
豚臭はおとなし目だがうまいスープを飲ましてくれる

352 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 14:31:49.75 ID:Si5VZ9Lk0.net
>>351
五丁目はここで誰かに勧められて飲むついでに行ったけどかなり美味かった
東京はまこと家、いずみ家、上々家、五丁目、吉祥寺の武蔵家、洞くつ家、次点で藤参くらいしかスープが美味い店がない

353 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 14:46:42.68 ID:/oVnU4EzM.net
>>345
五丁目は最近スランプらしくスープが悪いからと臨休してたな
あそこはワンオペだからそれも可能なんだろうが大人数でやってる店なんかは難しいだろうね
>>352
それわいやと思いますw
ここで五丁目画像上げすぎて怒られたこともあるよw

354 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 14:54:01.12 ID:g7xmcbAO0.net
横横家のあのしょっぱい家系を未だにたまに食べたいと思う
仙台まで行く気力は起きない

355 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 14:57:22.68 ID:w/XD0laMp.net
>>350
とらきち家は3人吉村家出身
くっくらは王道家な
ちなみに王道家にも吉村家出身2人いる

356 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 14:58:22.79 ID:w/XD0laMp.net
>>354
横横家も以前よりかはしょっぱさ無くなりマイルドになった
あと麺が酒井じゃなくなったのがマイナスかね

357 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:01:01.89 ID:/oVnU4EzM.net
>>355
めっちゃ詳しいなw
とらは3人もいるのかよ王道家にも2人か
人材流れ過ぎだろwww
クックは王道ってのは知ってるがその前に吉村家にもいたとかいなかったとか食べログか何かで見たんだよね

358 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:03:46.60 ID:nSvMEKjn0.net
六角家戸塚店初チャレンジ。

さすが名前を継いでいるだけあって、六角家本店で昔食べてた味の印象に近くて嬉しかった。

店も豚骨臭いし。(褒め言葉)

359 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:06:19.23 ID:tKLJSU1ed.net
>>358
レンゲはありましたか?

360 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:07:32.78 ID:w/XD0laMp.net
>>357
ちなみに磯子の王道之印の店主は環ニの元店主だよ。
店持てるレベルのベテラン店員引き抜かれまくってるんだよな。
クックらの店主吉村家は聞いた事ないな

361 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:08:44.51 ID:w/XD0laMp.net
>>352
都内でまともな家系ならわいずくらいだろ
あとは家系の進化した感じの輝道家

362 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:09:42.03 ID:/oVnU4EzM.net
>>356
やっぱかつての凶暴なスープじゃなくなってるのか
そりゃそうだよな
あれはほんとにしょっぱうまで今でも食べたいと思うね
薄めでもしょっぱかったもんw
あのしょっぱさに負けない出汁も凄かったよね
それに乗っかる貧弱なチャーシューのアンバランスさよw
おろし生姜置かずに魚粉やらを置くセンスの無さも面白かったww

363 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:15:24.19 ID:/oVnU4EzM.net
>>361
いやわいずも輝道家もだめだと思うね
やっぱ直系のスープは力強さとさらっとした口当たりを兼備してないとだめなんだと思う
輝道家には期待して何度か通ったがやっぱこれじゃない感が強くて行かなくなった

364 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 15:15:47.12 ID:Si5VZ9Lk0.net
>>361
わいずは不味いとは思わないけど、中野武蔵系と同じく骨粉ドロドロ感が苦手で...
わいずよりはさっき挙げた店とか飛粋の方が上だと思う

365 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:19:23.93 ID:g7xmcbAO0.net
東京神奈川で当時の横横家に似た味にまだ巡り合えてないのよね
濃いめ油多め固めにしてもう一度食べたい

366 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:20:46.73 ID:w/XD0laMp.net
>>362
あのしょっぱさだと仙台でわ受け入れてもらえないだろw
人が少ないみたいでオペレーションがかなり悪いらしいな

367 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:22:35.68 ID:w/XD0laMp.net
>>364
飛粋も美味いな
都内の人気の武道家とか輝道家は確かにドロドロ系で本来の家系らしさがないね

368 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:22:58.01 ID:1CdfkYNw0.net
横横家の衝撃は凄かったよな
俺も入り口横横家だし
夜中に喉乾いてもまた食べたくなるラーメンなんて初めてだったわ

369 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:24:22.33 ID:1CdfkYNw0.net
ああ早く厚木家が食いたい
家系は3日あくと禁断症状でるなw

370 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:25:19.50 ID:tKLJSU1ed.net
>>360
なんでそんな詳しいんすか!

371 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:27:43.34 ID:/oVnU4EzM.net
>>365
濃いめとかやめとけよ死人が出るぞw
あれと似たところは残念ながら無いよねほんと強力だった
出汁もドロっとしてるわけじゃないのに強くて
直系の中で癖のある味やった
中野に来たときはまじでわくわくしたが余りにも酷すぎて1度しか行かなかったw

372 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:33:27.38 ID:/oVnU4EzM.net
>>370
ウルフは有名だからここの人たちはみんな知ってるけどとらきちに3人とか王道家に2人とかどこで情報集めるんだろうなw

373 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:36:17.00 ID:tKLJSU1ed.net
>>372
嫌味がわからない素直な人だな

374 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:55:47.42 ID:/oVnU4EzM.net
×中野
○上野

375 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:56:48.38 ID:/oVnU4EzM.net
上野ってか御徒町かw

376 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 15:57:11.91 ID:w/XD0laMp.net
>>372
情報集めるというか頻繁に行ってれば分かると思うけど
まあ純粋に直系のラーメンが好きだしな
高松家と内田家以外は直系は全て食べたわ

377 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:04:10.04 ID:acKa/Dowd.net
自分も割とあちこち食べに行くけど店員の顔なんて覚えてないな
店員よりラーメン食うのに必死だわ

378 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:06:20.64 ID:w/XD0laMp.net
最近環ニ家行ってないんだけどどうなんだろ?
店員の態度が田上家ばりに悪くて行かなくなったきりなんだよな
口コミ見てると好み通りに出て来ないとか書いてあったけどw

379 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:19:37.55 ID:w/XD0laMp.net
>>377
挨拶やらサービスされれば覚えようとしなくても頭に入ってくるけどな
杉田家の千葉店開店したてのガラガラ時代に津村さんと王道家の吉村家離脱について話した事もあったな

380 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 16:27:50.35 ID:wo6s7ap+p.net
>>367
飛粋はクセにならないけど、いずみ家と並んでハイソな方向に進化した家系という感じがした
俺は貧乏舌だから、ぷーんと豚骨が臭う方が好きなんだけどねw

381 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:31:27.63 ID:tKLJSU1ed.net
情報食う馬鹿いたけど、店員がどこいたとかマジ馬鹿だなぁ

382 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:31:32.70 ID:w/XD0laMp.net
>>380
上品な感じだよな
中毒性はないね
都内はまともな家系少ないから王道家が早々に出店するかと思ってたけど意外にも中々出店しないんだよな
そんな王道家も最近味が落ちてきてる始末だし

383 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:34:08.29 ID:nSvMEKjn0.net
>>359

勿論あります。

レンゲなしという昔の悪習、未だに言われるとは人の恨みの記憶は恐ろしいですね。

384 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:35:27.41 ID:w/XD0laMp.net
>>381
視界に入る情報なんだから仕方ないだろw
情報を集めてるんだったら気持ち悪いけどな
あとお前どうせ好みも覚えてもらった事もない陰キャだろ

385 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:38:30.64 ID:235D5w2hr.net
>>322
平和島の最強家は?

386 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:39:41.03 ID:bg9KOqBt0.net
玉子入ってるとかのサービス位ならあるけどワンオペの店では無いことがほとんどだからいちいち覚えないよ
大体持ってきた人がサービスしてくれた訳でもないしな

387 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:47:33.65 ID:tKLJSU1ed.net
>>384
そーゆーことに喜び見出してて大草原
マジキメェw
好みなんて日によって変えたくなるだろw

388 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:48:16.91 ID:tKLJSU1ed.net
承認欲求よく

389 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:48:51.95 ID:tKLJSU1ed.net
があるんだけど、ラーメン屋だけでしか満たされない憐れな人w

390 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:49:29.17 ID:tKLJSU1ed.net
そーゆー奴をうまく転がしてる家系経営者は頭いいよなぁw

391 :家系国 :2020/07/26(日) 16:50:25.15 ID:WiZ8EoVWd.net
>>331
みんな王道系列に移動するからな

392 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:51:12.85 ID:w/XD0laMp.net
>>390
家系とか二郎はそんな感じだな

393 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:58:42.07 ID:ngT0YyZNa.net
僕も直系店で好み覚えてもらいたい(泣)

394 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 16:59:47.68 ID:/MmajC75p.net
>>305
サモハンの助手ですか…
サモハンより背が高くてガタイはよく、目がクリッとした色白で若い方ですかね。ぜんぜんまゆげに特徴がある感じではなかったので「違う」と考えていました笑

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2020/07/26(日) 17:08:34.26 .net
どんとこい家
最近またレベルアップした感がある

396 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 17:12:31.87 ID:QtB+vkCKr.net
別に家系は人それぞれ好き嫌いと好みがあっていいと思うんだよ
そんな中で色々食べた結果やはり直系に落ち着くっていうね
いや王道系でも六角系でも勿論旨い店は沢山あるさ
それはもう好みの問題
自分の好みがやはり厚木家だったり杉田家だったりするだけなんだなと

397 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 17:21:09.76 ID:wo6s7ap+p.net
>>385
平和島という最悪の立地も含めて、酒井の杉麺じゃなくスープには粘度があるということで無しかなあ

398 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 17:21:28.91 ID:D5z/B5O30.net
>>354
今のカンニは神奈川南部だと横横の味に1番近いと思う。

399 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 17:31:49.14 ID:CUpXwptx0.net
六角家のレンゲなしって、バカげたことやってたなあ。
ホントにバカだと思う。愚行の極み。

400 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 17:39:43.18 ID:w/XD0laMp.net
>>398
醤油のキレと出汁との合わさった感じが確かに現状確かに1番近いかもな
玉グループになってから本当に接客態度が明らかに客見下してる感があって敬遠してるんだが久々に行ってみるかな

401 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 17:52:31.12 ID:1CdfkYNw0.net
確かに環2にいるハーフの店員かなデカい奴
それと若いの2、3人で回してる時は私語も多いしスープもなんかボヤけてた感じ

402 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 17:53:11.60 ID:xitcFoyip.net
>>399
レンゲがないのは吉村家を継承したんだろうが六角家でレンゲ欲しいって言ったら文句言われたって記事見た事あるがレンゲに限らず店員強気だったからな。
この過去スレで見たが旧吉村家でむち打ちで首が曲がらなくてスープ飲むのに苦労してたら実がレンゲを入れてくれたってのを見てこういうとこも人気の要因なんだろうなって思ったよ。
裏ビデオや弟子殴っても客を大事にするって事なんだな。アホな客には怒鳴り散らかしてたけどなw

403 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 17:57:17.98 ID:xTefdL3VM.net
>>399
ほんともうそれだけで行かない理由になるよね
まあわいは六角家本店に1度も行ったことないんだけどorz
臭えと思いながら素通りして末廣やとらきちにはよく行ってた職場があの辺にあったから
九ツ家にもよく行った
今は六角系大好きやから食わなかったこと後悔している
臭えのええよな

404 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 18:01:18.78 ID:xTefdL3VM.net
>>402
四汁はそういう所が憎めないよな
色々アレだがちゃんと客のこと考えてるよな
六角家は増長して客を蔑ろにしてしまったのかね
優秀な人材が皆独立してったのも味が落ちた要因だとここの猛者から聞いたけど

405 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 18:08:48.49 ID:w/XD0laMp.net
>>401
身長高い髭面の奴はまだいる?

406 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4701-STdV [60.109.163.131]):2020/07/26(日) 18:19:40 ID:1CdfkYNw0.net
>>405
それそれ
2ヶ月前に行った時はいたけど最近わからん
ハーフみたいな奴やろ

407 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 18:24:34.16 ID:w/XD0laMp.net
>>406
顔が濃い奴な
あいつは客見ながらヘラヘラ笑うし本当に感じ悪い

408 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 18:33:12.62 ID:xitcFoyip.net
>>407
ちょんまげの奴?デカい奴だよな?

409 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 18:33:20.51 ID:w/XD0laMp.net
>>398
醤油のキレと出汁との合わさった感じが確かに現状確かに1番近いかもな
玉グループになってから本当に接客態度が明らかに客見下してる感があって敬遠してるんだが久々に行ってみるかな

410 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 18:40:44.69 ID:w/XD0laMp.net
>>408
そいつだわ
まだ居るんだな〜

411 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 18:51:26.49 ID:IbxsAbu90.net
接客悪いとそれだけで行きたくなくなる
まこと家もいろいろ行くから近いのに行ってないし
熊田家もなんか雰囲気悪かったな
特に何かあった訳じゃないんだけどw

412 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 18:55:58.17 ID:1CdfkYNw0.net
>>411
熊田家はちょっと覇気がないくらいで別に接客悪くないよ
静かな店だからそれでいいのよ
環2のデカい奴は他の店員と私語は多いし半笑いで接客するしであれは良くない

413 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:07:55.15 ID:xitcFoyip.net
>>410
いや、環2は1年以上行ってないのだがちょんまげは感じよかったよ。玉が買収してからもよく行ったけど悪い感じがしなかったな。背の小さい人も感じよかった。他の従業員はヘラヘラしてベラベラ喋ってた印象あったけどな。
だが、客の顔見て笑うのはよくないね。ウルフ時代はあり得なかったしそんなの見たら許さないだろうなw

414 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:12:57.96 ID:zf5niFmSM.net
>>413
ウルフ王道印で笑顔やったよw
1年前やが

415 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:15:09.28 ID:zf5niFmSM.net
ウルフ卒業してただのハスキーになったんだろうかw

416 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:16:00.14 ID:w/XD0laMp.net
>>412
熊田家も雰囲気良くないな
しかもスタッフガタイが良い割にトッピングの量めちゃ少なくてびっくりしたw

417 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:20:05.73 ID:zf5niFmSM.net
おまえら家系の話はそこまでだ
1週間以上食ってないから食いたくて食いたくて色んなところから汁が出てきた

418 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:23:17.27 ID:xitcFoyip.net
>>414
俺も見たw笑顔でありがとうございました〜に違和感あってワロタ

419 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 19:30:45.11 ID:wo6s7ap+p.net
これから関内で飲むので、ようやく勝鬨家に行ってみる

420 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:34:30.48 ID:zf5niFmSM.net
>>419
過度な期待は禁物やで
のっぺりしたパンチのないスープの時が多い印象

421 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:36:40.36 ID:1CdfkYNw0.net
>>416
まあちょっと熊田家も暗い感じはするけど俺は別にトッピングもそんなに気になる程少ないとかに当たったことないわ
ネギチャ飯も量多いくらいだし

422 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:38:24.15 ID:w/XD0laMp.net
>>418
吉村家抜けると性格丸くなるのか?
とらきちの店主も吉村家時代と表情からしてめちゃ変わった

423 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 19:44:40.09 ID:wo6s7ap+p.net
>>420
勝鬨とたかさご、どっちが美味いかな?

424 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:56:54.04 ID:1d65OgTs0.net
環2家は接客がクソだから
もう行かないし、これからも行かない。
店長クラスが集まった厚木家の店員見習え。

425 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 19:58:55.13 ID:zf5niFmSM.net
>>423
たかさごもうまい
勝鬨家はうまいときはうまい
気分で選べばええと思う
行ったことないなら勝鬨家に行ってみてもいいと思うけどね

426 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 20:08:59.51 ID:w/XD0laMp.net
>>423
俺なら少し移動して田上家行くな
たかさごと勝鬨なら勝鬨だな

427 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 20:11:43.86 ID:xitcFoyip.net
>>426
そこまで行って閉まってたら泣ける

428 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 20:16:29.24 ID:bg9KOqBt0.net
店長クラスが厚木家を見習え

普通の会社なら全く仕事が進まないんだけど

429 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 20:19:48.74 ID:w/XD0laMp.net
厚木家ってめちゃ接客良いよな
レンゲまで手渡ししてくれる時あってびびったわ

430 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 20:25:05.57 ID:xFreaczB0.net
>>424
玉の人に言えよw経営は玉だろ

431 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 20:31:40.76 ID:w/XD0laMp.net
>>418
吉村家抜けると性格丸くなるのか?
とらきちの店主も吉村家時代と表情からしてめちゃ変わった

432 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 20:41:12.14 ID:RzSAw/zT0.net
>>425
たかさごは何年か前に一度だけ行ったけど美味かった記憶があるんだよね、勝鬨かなあ

>>426
弘明寺までちょっとという感覚はないなあ、ライトな家系ファンなので...

433 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 20:41:51.31 ID:QS4FomdnM.net
>>431
おまえはなんでたまに同じことを2度言うんや
そういう病かなにかか?

434 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:00:41.64 ID:w/XD0laMp.net
>>433
ブラウザーの問題だわ
一々絡んでくるなあほ

435 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:11:38.67 ID:G67j0+PNM.net
>>434
数レス書き込んだあとに前のレスを書き込まれるバグとかどんなブラウザだよ
だとしても同じ過ちを何度も繰り返すんじゃねえよ
なにかの病気だと思って心配するだろあほ

436 :家系国 :2020/07/26(日) 21:13:48.08 ID:WiZ8EoVWd.net
>>378
最近はうめえよ
3本の指に入る旨さ
オレにとっては態度の悪さを感じたことがないな

437 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:15:09.04 ID:w/XD0laMp.net
>>435
心配してくれてありがとうなw

438 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:16:44.66 ID:G67j0+PNM.net
>>437
いいってことよ

439 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:22:03.41 ID:w/XD0laMp.net
>>433
ブラウザーの問題だわ
一々絡んでくるなあほ

440 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:25:21.99 ID:SjLupBtPa.net
>>436
味も安定してるし美味いよな。
あの味の辛ネギも吉村家か環2家でしか食べれない!

441 :家系国 :2020/07/26(日) 21:26:34.53 ID:WiZ8EoVWd.net
そんなブラウザ捨ててしまえ

442 :家系国 :2020/07/26(日) 21:30:31.66 ID:WiZ8EoVWd.net
環2家のように本当に旨い店舗がネットでは人気なくて、やれ末廣だのクックらだの十人並の店ばっかり持ち上げられる始末
まあ、舌は鍛えられるものだからしょうがないか
本物を知ると偽物がわかる
本物を知る人のラーメン、環2家

443 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:30:38.47 ID:G67j0+PNM.net
>>439
怖いんじゃああぁぁぁあ
時を支配されてる錯覚に陥るんじゃ

444 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:31:38.74 ID:O1NC5BHUa.net
そのへんなら寿々喜家と黄金家の二択だなあ
勝鬨家はただしょっぱいだけのコクのないスープ
たかさご家は薄味でコクのない、飲みの〆専用家系

445 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:33:01.34 ID:xitcFoyip.net
>>442
店員がベラベラ喋ってたらいかんでしょ?

446 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 21:38:31.12 ID:1d65OgTs0.net
いくら旨くても
接客クソならアウトだよね。
お客様は神様です、とは思わないが

普 通 に や れ 。

447 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 22:19:15.45 ID:w/XD0laMp.net
>>446
ラーメン屋に過剰なサービスとか接客は求めないけど最低限だよな

448 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 22:21:27.49 ID:w/XD0laMp.net
>>442
本物を知る人のラーメンと言いつつ店は私語だらけで客の好み聞いて間違えまくりw

449 :味障気味東京土人 :2020/07/26(日) 23:14:57.45 ID:wo6s7ap+p.net
勝鬨家が閉まってたから、たかさご家本店まで行ったけどスープがペラ過ぎてダメだった
昔食べた時は美味しいと思ったんだけどなぁ

https://i.imgur.com/98SvQ3e.jpg

450 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 23:16:32.38 ID:2femqWAh0.net
今日の昼に近藤家初来訪したけど、こっちもペラかったなあ
14時過ぎだったからと思いたい

451 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 23:40:30.98 ID:WWe80k7W0.net
>>305
田仲さんの麺上げも良いよ

452 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/26(日) 23:44:46.64 ID:w/XD0laMp.net
>>451
田仲さんの上はいないだろ
最近は店にあまり居ないらしい

453 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 00:00:03.88 ID:kXpUxxfE0.net
>>452
だよね。横横が移転してしまって悲しい

454 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 01:42:50.10 ID:qILRX6re0.net
>>449
横浜は大体ペラペラだから諦めれ。コンビニ六角家インスタントのほうがマシ。

455 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2b7c-keh3 [122.210.209.98]):2020/07/27(月) 06:37:39 ID:/j96Fal10.net
>>367
輝道家はドロドロしてないだろ

456 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.34.150]):2020/07/27(月) 06:45:31 ID:RHKrygtMM.net
>>449
さご家はペラいときほんとペラいからな
10年以上前かな初めて行ったときちょっと白濁したお湯が出てきてもう二度と行かねえと思ったもんだw

457 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2b7c-keh3 [122.210.209.98]):2020/07/27(月) 07:05:02 ID:/j96Fal10.net
懐古で10年前書くのはいいけどそれで今を語らないでくれよ

458 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.34.150]):2020/07/27(月) 07:08:33 ID:RHKrygtMM.net
>>457
その後何度か行って勿論うまい時もあったよ
昨日もうまいと書いたもんだ

459 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 11:19:36.50 ID:r2cYDHor0.net
>>423
高砂町にあった頃の高砂家と勝鬨家両方100回以上食ったが勝鬨家の方が美味いな

460 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 11:40:30.14 ID:qILRX6re0.net
>>450
うわー懐かしいw意気込み全開で行ったらペラペラなのが出て来て唖然としたなぁ。
1日三店回って横浜開拓とかやってた頃これに引っかかって次の店の為に半分残して店出た思い出w

461 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 12:06:56.16 ID:/j96Fal10.net
>>458
すまん
家系はまずどこもブレあるけどたかさご家はそれを気にしてないように見える

462 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 12:10:30.04 ID:OosbSaCma.net
いつもより薄いと思ったことは何度かあるが、お湯を感じられたのは杉田家だけ

463 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 12:45:08.16 ID:eVViQS8O0.net
今年入ってから寿々喜家の店員さんにお好みを覚えてもらった

464 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2ebd-HqJy [119.240.41.88]):2020/07/27(月) 13:04:49 ID:eRsvy6oJ0.net
>>444
黄金家とスズキ家は鳥が強すぎて合わなかったな
千家が合わないのと一緒
醤油に豚骨がドンと効いてる方が好き

465 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0f-s5fv [126.193.189.190]):2020/07/27(月) 13:50:07 ID:PhHkCLT3r.net
>>397
なるほど粘度かぁ気にしてみる。

466 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 13:56:42.86 ID:PhHkCLT3r.net
>>397
立地で、馬込と青物横丁近辺と平和島の何が違うのかな?家賃とかなら分かるけど…

467 :味障気味東京土人 :2020/07/27(月) 16:19:39.44 ID:wMphXoWgp.net
>>456
昨日はまさにそういう感じで、近年食べた家系の中で一番ペラかった
今日も関内で飲むので今度こそ勝鬨に行ってみたい

>>466
平和島駅周辺の負のオーラを感じる雰囲気が嫌いという個人的なあれなので気にしないで下さい

468 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 16:29:18.95 ID:WriLx2ETM.net
寿々喜家曙町は2度行って2度お湯だったからもう行ってねえw
オールドライト系はその作り方ゆえどうしてもペラッペラの時があるのはやむを得ないよね
ブレが嫌なら朝1ロットに並ぶしかないがそれでも日によって調子もあるだろうしね

469 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 16:40:52.07 ID:WriLx2ETM.net
今日は約一週間ぶりに家系が食えるやで(^q^)
仕事帰り中央線走っとるので洞くつ家や

470 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 16:46:21.84 ID:nnJzIou5M.net
と思ったら月曜定休かorz
電話かけても出ない…
五丁目になぐさめてもらうわ(;_;)

471 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 16:53:44.11 ID:Pf6ekxMPa.net
>>468
最後のチャンスをください、、最近持ち直してます
店員多い土日がオススメです

472 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 16:54:21.08 ID:yyZre0Br0.net
臨海地区に勝鬨家よりも美味いラーメン店はない

473 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 16:56:22.23 ID:yyZre0Br0.net
>>471
店員が同僚の悪口ばかり話してて仕事は適当だったし出汁はペラペラ
二度と行かないよ
隣の地獄ラーメンに行く

474 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 17:06:15.47 ID:nnJzIou5M.net
>>471
そのうちまた行ってみようと思いますw

475 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa77-9FlG [182.251.74.75]):2020/07/27(月) 17:23:08 ID:4MqLoyfMa.net
>>473
(;_;)

476 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.37.155]):2020/07/27(月) 17:25:09 ID:nnJzIou5M.net
( ^ω^)五丁目うまお
https://i.imgur.com/CCHwIQX.jpg

477 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.37.155]):2020/07/27(月) 17:36:47 ID:nnJzIou5M.net
相変わらずうめえ
バランス型やけど店主さんもうちょいやんちゃでもええんやでニッコリ

478 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 19:05:04.29 ID:aCA1jbwI0.net
一位末廣家
二位山崎家
三位杉田家or吉村家

479 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 19:13:51.39 ID:XXKkq+H10.net
https://i.imgur.com/acLWkZx.jpg

480 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 20:03:05.54 ID:UPeiA6YTa.net
山崎家関係者乙です
頑張ってください

481 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 20:16:54.75 ID:aCA1jbwI0.net
一位末廣家
二位山崎家
三位杉田家or吉村家
四位寿々喜家曙町

482 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 20:34:53.95 ID:FuTSt9myp.net
1とらきち家
2横横家
3吉村家
4環ニ
5厚木家

483 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0f-FHeD [126.182.178.214]):2020/07/27(月) 20:42:30 ID:FuTSt9myp.net
1とらきち家
2横横家
3吉村家
4環ニ
5厚木家

484 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 20:54:15.62 ID:DM2TV0zj0.net
山崎家食べログで写真見て来たけど宣伝感半端ないな
こんな所までステマするんだから当然か

485 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スップ Sd42-k2H1 [1.75.0.103]):2020/07/27(月) 22:09:04 ID:Z/9TAEHkd.net
>>483
そろそろ書込環境変えたらどうだ?
自分でもおかしいと思わないか?

486 :家系国 :2020/07/27(月) 22:24:06.89 ID:3p4WGHEHd.net
お前にオススメなのを見つけてきてやったぞ
https://apps.apple.com/jp/app/bb2c/id298820042

487 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/27(月) 22:55:03.46 ID:P2uQQIaM0.net
>>479
写真綺麗だなあ

488 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2e02-u8K7 [119.105.12.183]):2020/07/28(火) 00:02:52 ID:w3+VdQ2Y0.net
町田家はもう3年ぐらいご無沙汰だ
実際食べると結構ボリュームが多い事に気づく

489 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2b7c-keh3 [122.210.209.98]):2020/07/28(火) 00:04:57 ID:lhdjIy1J0.net
>>484
白楽店は美味しかったよ

490 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スッップ Sd22-k2H1 [49.98.147.119]):2020/07/28(火) 00:24:58 ID:GGUDSqnsd.net
>>483
テンプレの神奈川店くらいは当然全て食った上でランキングつけるとしたら

殿堂入り 吉村家
1位 厚木家
2位 環2家
3位 とらきち家

いやー今回は1位と2位は僅差でしたね〜
いつも入れ替わるので今回は偶々こういった結果になりました

491 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 00:54:04.23 ID:ofwblMjr0.net
ペラいって良く話題に出るけど、直系の味が好きな人が六角家系とか寿々喜家とか食うと物足りないって事ではないんですかね?

俺は逆に直系イマイチ。

492 :家系国 :2020/07/28(火) 01:29:29.74 ID:MMGyrR67d.net
>>491
ペラいってのは豚骨から得られるダシと化学調味料の濃さの話だと思う
直系の醤油(カエシ)はインパクト
まあ、この辺のテイスティング用語は統一されてないんだけどな

493 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 01:32:33.69 ID:PnF9jMiZ0.net
ペラいってダシが薄いって意味だろ

494 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 01:34:46.65 ID:G8G4s2wId.net
ねえ、家系豚骨ラーメンって砂糖でも入ってるの?
なにか甘味を感じる

495 :家系国 :2020/07/28(火) 01:48:02.38 ID:9/qdp1Nkd.net
>>494
それ缶詰の店だろ
ベタベタに甘くて吐き気を催す

496 :味障気味東京土人 :2020/07/28(火) 01:57:25.15 ID:wgX0OlVf0.net
>>491
関東と関西のうどんで考えると分かりやすいと思う
直系と王道系は、関東系の醤油カエシが先行するタイプ
六角はじめクラシック系全般は、関西系の出汁が先行するタイプ
とはいえ、直系の出汁が弱い、クラシック系のカエシが弱いというわけではなく、どちらを強く感じるかの違いじゃないかな
このスレには前者の方が人気が高そうだけど、俺は後者の上里ブレ時が一番好き

497 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4701-wwwP [60.90.110.141]):2020/07/28(火) 04:30:30 ID:FCBnafdP0.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ アジコメ カタメ
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )ニンニクマシマシ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

498 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2bd2-ZHvt [122.31.138.226]):2020/07/28(火) 04:51:34 ID:IQ01AGH40.net
バリ固(笑)

499 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 07:04:28.85 ID:dvBKdrjb0.net
>>494
モモとか入れてるんっけ?近藤家とかも

500 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.44.133]):2020/07/28(火) 10:35:36 ID:60tjdV+EM.net
はあ昨日食ったのに今日はちょっと違った家系が食いたくなるorz
今日食ったら食ったでまた明日ちょっと違った家系が食いたくなる
スパイラルや\(^o^)/

501 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 11:02:07.80 ID:Ciwf0Rzo0.net
俺は毎日いずみ家食べたくなる
毎食でもいい
お盆休みは今から戦々恐々としている

502 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 11:07:30.83 ID:5E1dFPLSM.net
>>501
マジ?

503 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 11:17:10.96 ID:l2DOatHwM.net
いずキチも大変だなあw

504 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 11:22:12.27 ID:l2DOatHwM.net
あれおかしいな、なんだか寿々喜系が食べたくなってきた
清水家行きてえorz

505 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 32bd-HqJy [133.209.118.148]):2020/07/28(火) 12:04:06 ID:qEGHfddv0.net
出汁が弱い店をバランス系だのと持ち上げるようになってからおかしくなった
お湯と醤油とチー湯と味の素の味しかしないお前の事だよ

506 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 12:37:14.44 ID:dxkqKfd4M.net
今日の吉村家
海苔チャーシューメンくずれ玉子薄め多め
くずれ玉子は味玉じゃないのね
https://imgur.com/a78vIFp.jpg

507 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6692-eoB/ [153.141.46.178]):2020/07/28(火) 13:24:09 ID:TFhX3Q230.net
>>506
吉村家では
むしろ普通のゆで卵のくずれたまごのほうが人気

直系には味玉より白玉のほうが絶対に合う!ってファンが多いので
くずれたまごは(数少ないせいもあるが)
人気トッピングですぐ無くなる

つまり
くずれたまご注文出来たのはラッキーで羨ましい

508 :家系国 :2020/07/28(火) 15:00:52.04 ID:5Ned0LQod.net
>>506
いやーいい照りしてるねえ
旨そうなこと

509 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 15:09:23.77 ID:GkAu9nmur.net
>>506
これは多めだね
旨そうだけどちょっともたれそうな気もするな

510 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 16:27:52.95 ID:wuSb+yyPM.net
( ^ω^)らすたうまお
https://i.imgur.com/UInXUqp.jpg

511 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 16:31:23.36 ID:wuSb+yyPM.net
海苔ほうれん草硬多
初めてきたけど臭くてええね
臭い通り越して酸っぱいねw
カエシも酸っぱいね
麺は低加水なのかなしっかりしたか食感で良い
ワイルドなのが食いたいときはまた来よう

512 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 16:43:36.42 ID:CTgYnppHa.net
久々に吉村家に行きたくなる画像だねえ

513 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 16:46:42.13 ID:wuSb+yyPM.net
>>506
薄め多めええね

514 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa2b-frDQ [106.154.129.206]):2020/07/28(火) 16:55:49 ID:sDEJjgdEa.net
>>507
てっきり味玉かと思ってたからひょうしぬけしたけど
パワフルな吉村家のスープならこっちの方が
バランス良いとも言えますね

>>508
休業明け2ロット目の美味しいスープでした
店到着は10時40分頃

>>509
それが何故か最後までもたれないのが
吉村家と杉田家の鶏油の不思議
後半はお酢を少し垂らしますが

515 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa2b-frDQ [106.154.129.206]):2020/07/28(火) 17:06:04 ID:sDEJjgdEa.net
>>513
直系では薄め多めが自分の嗜好に刺さりました
ただこの呪文は美味しい店では旨さ際立つけど
その逆だとより美味しくなくなる諸刃の剣かも

516 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM6e-n715 [133.106.132.244]):2020/07/28(火) 17:34:06 ID:AdXCvv43M.net
>>515
わいは大体硬多やが硬薄多もトライしてみるかの
家系は終盤にカエシが立ってくるから良い終盤を迎えられそう

517 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 18:28:47.87 ID:nzxxIlW30.net
久し振りに本店行ったけど美味かった
https://i.imgur.com/BP5PIWu.jpg

518 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 19:10:09.10 ID:4CmqDmvs0.net
ああああああああ家系食いてー!もう禁断症状かも

一位末廣家
二位山崎家
三位杉田家or吉村家
四位寿々喜家曙町

519 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 19:31:21.10 ID:PeufNlm70.net
>>449
せんだい行けばよかったのに

520 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 19:42:53.40 ID:PnF9jMiZ0.net
千葉家閉まってたわ
木曜から営業らしい

521 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スップ Sd42-k2H1 [1.72.4.31]):2020/07/28(火) 21:16:49 ID:vkHFAAKzd.net
>>510
海苔どけないと見えないから笑

522 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 22:54:52.28 ID:M1BshM1/0.net
すずき家曙町はほうれん草をほんの少ししか入れてくれなかったから印象悪く感じるわ

523 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 23:19:20.25 ID:J7picQmL0.net
山崎家って初めて聞いた。
吉村家の至近なんだね。
スープは工場系?自家製?

524 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/28(火) 23:58:36.36 ID:d+eb4zjUd.net
柏王道の大将は頭たりないの?
客の前でしたっぱイビリして吉村ビデオに憧れてるのか?

525 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df63-ExkR [211.123.224.169]):2020/07/29(水) 01:46:57 ID:76ULYFQY0.net
>>520
千葉家って妙なタイミングで休んでるイメージあるな
ネットで情報流してくれればいいのに

526 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-DfbS [60.112.165.55]):2020/07/29(水) 02:03:35 ID:tICYFBnX0.net
皆さんが考える千葉埼玉の家系の老舗ってどこですか?

当方、テンプレにある神奈川東京の「有名店」はほぼ網羅したのですが、千葉埼玉はよく分かりません。

出来れば新店というよりも、老舗的な所が知りたいです。

千葉
末広家、千葉家、林家、杉田家千葉
埼玉
石川家(大宮店はコロナで臨休ですが泣)

この辺り以外で知りたいです!

527 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-zIlB [60.90.110.141]):2020/07/29(水) 03:31:20 ID:nvKOlR7U0.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ アジコメ カタメ
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )ニンニクマシマシ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

528 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 05:37:09.14 ID:kGtZpbXr0.net
今日は杉田家行こうかな

529 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 05:58:22.86 ID:P9vogyPsr.net
じゃ俺は厚木家

530 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 06:24:47.97 ID:kGtZpbXr0.net
じゃあ俺も厚木家にする。

531 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 07:31:11.64 ID:odZVhTM7M.net
じゃあおれも

532 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 07:36:02.02 ID:j88hYqePp.net
じゃあ俺も

533 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 07:36:53.96 ID:X3pDKItl0.net
ふざけんなよw
流されないで杉田家行けって

534 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 07:38:35.05 ID:j88hYqePp.net
>>533
どうぞどうぞ

535 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 09:29:26.59 ID:jKuXEX2h0.net
おまえらw

536 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 10:00:27.97 ID:pkl7Xt0vM.net
>>521
マジ?

537 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 12:27:03.95 ID:VVDURkgsdNIKU.net
曙町の寿々㐂家が休みだったから、近くのせんだいに初めて行ってきた。
なんだあれ💢あれのどこが家系なんだよ!
ほんとビックリしたわー
不味すぎてナンダコレーってね

538 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 12:42:15.13 ID:iUPPfINp0NIKU.net
で、完食したんだろ?

539 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd7f-DO+Q [1.75.211.143]):2020/07/29(水) 12:46:57 ID:awralJ2bdNIKU.net
たまたま俺もスズキ家行こうとして、調べたら定休日を知ったとこだ

540 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 14:04:47.43 ID:GAQWNbgP0NIKU.net
>>537
昨日はせんだい休みだぞ

大井町駅クラスターってやばいな

541 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 14:23:37.69 ID:GAQWNbgP0NIKU.net
>>537
今日か残念だったな
あそこはきびなごだから

542 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 15:14:49.27 ID:IuSg/tSBpNIKU.net
>>537
それ世田谷自然食品のCMだよな?w
美味過ぎちゃってナンダコレー!ってなw
昨日の杉田家は美味過ぎちゃってなんだこれー!
だったぞ。つまり
サモハン最高!

543 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 16:09:30.32 ID:nYYT3esz0NIKU.net
>>537
店主がいた時に行ったか?
具体的に どうダメだった?
ハズレの時に当たったのか?

544 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 16:24:02.09 ID:AQQ5cRhTdNIKU.net
>>543
537です。
初めて行ったので店主かどうかはわかりません
どうだめだったかは好き嫌いもあると思いますが、とにかく俺の知ってる家系ではなかったです。(因みに武蔵家が推しメン)
ハズレだったのかわかりませんが、アタリでも大して変わらない気がします。

545 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 17:01:32.10 ID:zNqbymJzMNIKU.net
>>544
厳密に言うと武蔵家も家系の味ではないけどな
せんだいは味噌食う店だと先輩に連れられて行った記憶しかないけど

546 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 17:43:34.57 ID:CMrwfoJo0NIKU.net
武蔵家のあのほっそい麺まずいよな

547 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 17:49:33.00 ID:zNqbymJzMNIKU.net
>>546
酒井の細もだがスープも家系の味ではないよね
わいはあのスープ嫌いではないけどさたまに食べたくなる
酒井の細はほんと嫌

548 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 17:51:06.20 ID:U5DxEWt60NIKU.net
桜上水にある桜道家ってとこもスープは他の追随を許さぬくらいに美味いのに、麺が細いせいで全てをダメにしているね

549 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 17:52:56.73 ID:e78CUYjBaNIKU.net
せんだいは地元の知人が推すので確認のため
何度か鶴ヶ峰本店行ったけど俺には合わなかった
きびなごどころか出汁のうま味が弱い
上の人が言うように味噌を食うべきなのかもだが
味噌を食うなら野毛のすみれに行くわ

550 :家系国 :2020/07/29(水) 17:55:42.53 ID:rFtdMEkBdNIKU.net
雷家が中休み作ってて食えなかったから、川崎のだるま家に行ったらコロナで休みだとさ

全家系はTwitterかHP持つべき!

551 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 17:55:59.47 ID:zNqbymJzMNIKU.net
>>548
桜道家は太ぞ
スープに関しては言い過ぎやw
桜道家は武蔵家系の中で太かつ価格も最安レベルの優良店ってだけやで

552 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 17:58:30.14 ID:WPps0qOQaNIKU.net
血液検査で脂が多いと言われた(ノД`)

553 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 18:02:09.28 ID:/MT26RI6MNIKU.net
まあ武蔵家系で太の店は片手で数える程しか無さそうやから凄く貴重な店だけどな

554 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 18:24:32.91 ID:IuSg/tSBpNIKU.net
>>552
EPA DHAてサプリがいいぞ。ネイチャーメイドって会社の奴な。これで下がったよ俺。調べてみれ

555 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 18:57:30.36 ID:3no0poBuMNIKU.net
>>554
おまえは朝から食いすぎなんよw
食い杉田なんよww

556 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ bf02-xE3T [175.134.67.207]):2020/07/29(水) 19:17:46 ID:PFxoVMdT0NIKU.net
やで(笑)

557 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW e701-OpIM [60.109.163.131]):2020/07/29(水) 19:24:28 ID:X3pDKItl0NIKU.net
今日も厚木家旨かった
俺の後にマスクしてないで入ってきたオッサンいたけどメガネの店員に追い返されてたな
車に置いてるからと言ってたが取りに戻されてた
多分今後厚木家はマスク必須なんで皆も行くとき気を付けてね

https://i.imgur.com/m1jZwIY.jpg

558 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW e72d-u4+4 [220.210.132.137]):2020/07/29(水) 19:28:26 ID:1ztX1QuB0NIKU.net
武蔵家系列の細い麺で柔めのほうがうまいとかいってるやつは信用しない

559 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdff-DO+Q [49.98.148.91]):2020/07/29(水) 19:38:11 ID:NGQTuolPdNIKU.net
玉川のポキオで初めて細麺食べた時は衝撃的に旨いと感じた

560 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sp5b-23Ku [126.33.22.118]):2020/07/29(水) 19:39:34 ID:IuSg/tSBpNIKU.net
>>555
そうは言っても週に一回やで?
家系ラーメンて完全食だろ?海苔にほうれん草にチャーシューに麺の炭水化物、杉田家は早朝のタマゴサービスでタンパク質でしょ?
スープ全部飲まなけりゃ完璧。
炭水化物、タンパク質、食物繊維のバランスが最高!
つまり
デブの兄ちゃん最高!

561 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd7f-UgjP [1.79.88.160]):2020/07/29(水) 19:51:25 ID:6vG9KyhydNIKU.net
武蔵家の麺が細いとか言ってる奴何なの?一般的に普通だろ。あれが細いとか言ってんなら凄平麺でも食っとけ

562 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 20:02:44.68 ID:mopOKooCdNIKU.net
>>557
今どきマスク無しなんて論外だろ
頭沸いてるとしか思えん

563 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 20:10:37.54 ID:NQBVI9vO0NIKU.net
マスクしながらラーメン食うんか

564 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 20:12:04.90 ID:4q0hM/SWdNIKU.net
そだよ。しないで食べるとかあり得ない

565 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 20:12:32.31 ID:CMrwfoJo0NIKU.net
>>561
一般的に見たら普通だけど家系で使ってる酒井製麺からしたら細いだろ?
ってかなんでこのスレにいるの?

566 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 20:14:33.48 ID:CMrwfoJo0NIKU.net
>>547
そうなんよね。まあうまいっちゃあうまいけど。別物だね。

あと武蔵家のスープ濾すときのザルゆらして「ココココココココっ!」って鳴らすのうるさいから嫌い

567 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 20:20:12.96 ID:76ULYFQY0NIKU.net
武蔵家の系列でも細くない麺使ってるところあるよね
あれなんで違うんだろな

568 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 20:27:07.68 ID:iUPPfINp0NIKU.net
>>563
ネタなのは解るが一応レスしとくよ
スレの流れも読めないのか?
ラーメン食い過ぎて頭沸いたんだな

569 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdff-vH+y [49.98.157.99]):2020/07/29(水) 21:05:46 ID:4q0hM/SWdNIKU.net
頭湧いたら死んじゃうよ?

570 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW bf5b-K7cO [39.110.120.245]):2020/07/29(水) 21:08:56 ID:iUPPfINp0NIKU.net
噛みつくのは構わないけど取り合えず日本語勉強してきなよ
それじゃあ日常生活も辛いだろ

571 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW a763-sLuy [180.56.226.121]):2020/07/29(水) 21:11:11 ID:m6w0UuS50NIKU.net
>>562
今どきマスクなんてそれこそ情弱
百害あって一利なし
世界各地でノーマスク起こってるの知らずにワイドショー観てドヤ顔かよ

572 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:14:59.78 ID:iUPPfINp0NIKU.net
自分が移らない為じゃないぞ
あくまで他人に移すリスク軽減だろ
そんな事も解らんなんてお前がTV見すぎの情弱だろ

573 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:19:02.80 ID:iUPPfINp0NIKU.net
その世界各地でノーマスクで感染リスク減ったソースでもあるの?
日本は陰性率トップクラスだけどそれが多少なりともマスクのお陰では無いとは思えんな

574 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:20:17.35 ID:qASU19igdNIKU.net
つまらんことですぐ喧嘩すな

575 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:22:17.55 ID:4q0hM/SWdNIKU.net
移すリスク考えるなら外食しないでよ

576 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:24:17.24 ID:iUPPfINp0NIKU.net
もちろん自粛してるよ
それよりノーマスクの感染リスク軽減のソースよろ
探してコピペするだけだからお前でも出来るだろ?

577 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:34:47.25 ID:zO4m9nbTdNIKU.net
ラーメンスレですよ
喧嘩をやめて〜
ということで、皆さんの一押しの家系ラーメンをレスして下さい

578 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:35:30.23 ID:4q0hM/SWdNIKU.net
ノーリスクの話なんて私はしてませんし。錯乱してるんですかね?怖い

579 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:38:24.17 ID:Y0WAXMxd0NIKU.net
>>544
武蔵家と麺の太さが違うから
それが個人の嗜好的に大きいかもね
それと店主がいる時といない時じゃ
違うからね
時間帯もあって
ブレがあるから当たりの時と ハズレの時があるから
あとは好みの問題じゃないの
濃度に関しては全然問題ないから

580 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:38:39.48 ID:iUPPfINp0NIKU.net
あ、悪いね勘違いさせたね
俺は対応の遅い>>571に言ったんだよ

581 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:40:02.12 ID:iUPPfINp0NIKU.net
まぁお前も面白がって噛みついてるんだから同じようなもんだろ

582 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:40:12.28 ID:nvKOlR7U0NIKU.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ じゃ俺も厚木家に汁
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )アジコメ カタメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

583 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:41:07.65 ID:yKq3KeuIMNIKU.net
>>573
陽性率はよく聞くけど陰性率ってのは初めて聞いたわ
最先端逝ってるね!

584 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:42:49.24 ID:iUPPfINp0NIKU.net
言葉間違えたよ
逆だったな

585 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:45:24.17 ID:iUPPfINp0NIKU.net
でも陽性20%としたら陰性80%なんだろうから結果は一緒だろ
言葉取り違えてすまんな

586 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:54:17.57 ID:yKq3KeuIMNIKU.net
>>585
日本は要請の疑いのある患者に絞って検査をしているから
陽性率は逆に他国に比べて高い=陰性率は低い
つまり低いと言いたかったのは人口に対する
感染者率のことだろう

すぐ噛み付くけど間違いは潔く認める
さてはうぬは厚木家の近くに住んでるだろ
当たってたら海苔1枚よこせ

587 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:56:38.56 ID:yKq3KeuIMNIKU.net
要請じゃねえ陽性

588 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 21:58:19.01 ID:iUPPfINp0NIKU.net
門沢橋に3年住んだよ
当時あの辺のラーメンは家系問わずほぼ食べたな
流行る前の本丸が好きだったな

589 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 22:05:14.77 ID:yKq3KeuIMNIKU.net
元環2かと思ったけど外れたか
チャーシュー1枚やるわ

590 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 22:06:05.64 ID:TW5eQgg40NIKU.net
コロナ多め

591 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 22:12:18.60 ID:yKq3KeuIMNIKU.net
厚木家で思い出したけど厚木家の生姜酢
あれ他店でもあったらいいなぁ
吉村家のラーメン酢よりも好みだわ

592 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 22:47:55.84 ID:X3pDKItl0NIKU.net
俺はただ厚木家は今後マスク必須だから気を付けてと言っただけだぜ
緊急事態宣言から大分経って結構マスクしないで出歩いてる人もいるからねぇ
まあ自分はずっとマスクしてるから大丈夫だけどさ
してないで食べに行って追い返されても可哀相かと思ってさ

593 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 22:52:08.71 ID:/i95sRIodNIKU.net
マスクしながらラーメン食うんか

594 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 23:02:13.23 ID:O4nSQden0NIKU.net
また環2馬鹿が荒らしてるのかと思ったら
そうでもないようだ

595 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 23:37:40.82 ID:m6w0UuS50NIKU.net
>>581
うわあ自分がテレビ学者に洗脳されてる事に早く気付いた方が良いよ
それ良い子ぶってエッヘン!してるだけでしょ

>>573
脳みそ逆ですよ
マスクで感染率下がったデータは何処?
口の中、気温と湿度であらゆる雑菌とウイルス大繁殖させてるよ
やっぱり得たいが知れず怖いからカッカしちゃうでょ?
あのねウイルスはモラルや思想じゃないの
ちゃんと調べてね

ひとつ教えておいてあげるよ
「無症状者の感染者も感染を広める!」
その可能性、根拠はイスラエルとドイツのゴミ論文に依るもの
統計的に例外と言える、たったの一例
もう煽るだけのテレビは棄てろ

596 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 23:38:17.57 ID:bzV9LN82MNIKU.net
今日駅のホームでマスクを顎にかけてウエッホン!つって咳してるクソジジイがいたな
なんだこのジジイ意味ねえなと思いながら見てたけど咳した後にマスクを口に戻し、暫くしたらまた顎にひっかけてブオッフォーン!カーッペッつって咳して痰吐いてた
なんで咳するときマスク外すの死ぬの?
とおもた

597 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 23:42:25.74 ID:CMrwfoJo0NIKU.net
コロナネタ、スレチすぎるから消えてくれませんか?

598 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 23:47:34.04 ID:bzV9LN82MNIKU.net
>>577
一押しってか直系と本牧系(六角系寿々喜系)を食ってりゃ基本的に外れは無いよ
外れが無いってかそれが家系の味だからね
基準をそこに持っていかないと始まんない

599 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/29(水) 23:55:22.88 ID:Dz0G8tBK0NIKU.net
勿論吉村家直伝ぎょうてん屋でしょ!

600 :味障気味東京土人 :2020/07/30(木) 00:07:49.14 ID:XWxnFYMg0.net
>>544
武蔵家系が推しメンだったら、家系よりももっとザラついて豚骨出汁が出ている美味しいラーメンがある
俺は家系大好きだけど、中野系武蔵家を食べるくらいだったら、博多か長浜か和歌山ラーメンを食べる

601 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 03:21:19.43 ID:GHS35k6rx.net
曙町せんだいの醤油は上ブレだったとしても苦味が強いのは変わらないのでイマイチなんだよね
味噌や辛味噌にすると大化けして上ブレも下ブレもなくなるほどだけど家系ラーメンかと言われるとどうなんだろう

602 :味障気味東京土人 :2020/07/30(木) 03:32:48.61 ID:XUljKavlp.net
明日は始発で羽田なので、夜食か朝食か分からない時間に深夜のまこと家
残念ながら、出汁が全然出ていないスープにカエシと鶏油を入れたような激下ブレだった
いつも1,2枚で決まっていない焼豚が3枚入っていたけど、焼豚すら下ブレで不味かった
それでも立地のせいか何なのか、この時間でもほぼ満席なのがすごい
深夜しか来たことがない人は開店直後に行ってみてほしいな

https://i.imgur.com/viovChb.jpg

603 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 03:33:37.52 ID:nKyzQD+E0.net
苦いのなんて当たったことないぞ
いつの時間帯だ?

604 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 03:47:01.57 ID:f+w2SZe60.net
王道之印、今日美味しかったなー。
上品なとらきち家って感じ。

605 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87d2-AJq6 [122.31.138.226]):2020/07/30(木) 04:13:25 ID:YzXk/qcY0.net
>>604
ボーボー

606 :家系拉麺番長 :2020/07/30(木) 06:12:03.32 ID:4h8vqxFYd.net
>>596
くだらない、つまらない
ラーメン食い過ぎか知らんけどアタマ大丈夫か?

607 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 06:18:03.10 ID:PSF7xtmLd.net
>>595
https://www.bcnretail.com/market/detail/20200430_170242.html#page_topics_detail9

608 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 07:18:37.17 ID:G0lqGoaJp.net
>>602
このチャーシュー酷くないか?w

609 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 08:10:43.43 ID:3vYgknQup.net
コロナ渦で気になる事が有ったが家系特有の卓上調味料の衛生面が気になるな
スプーンとかトングとかさ
あほな奴とか入れる際に丼に付けたりする奴いるし

610 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 08:11:39.50 ID:3vYgknQup.net
コロナ渦で気になる事が有ったが家系特有の卓上調味料の衛生面が気になるな
スプーンとかトングとかさ
あほな奴とか入れる際に丼に付けたりする奴いるし

611 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.36.38]):2020/07/30(木) 08:24:45 ID:Wh5pyRr/M.net
>>602
立て続けに下ブレは辛いなw
>>604
王道印は中々行けないけど上ブレはめっちゃうまいよな

612 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 14:13:03.38 ID:/O/rKxX7d.net
>>307
イケメンのお兄ちゃんは9月で辞めちゃったよ。辞めた数日後に店に客として来てて隣で話ししたよ  その時はお金貯めたいから海外に行くと言ってた。
小太りのお兄ちゃんは横浜の山崎家にいるはず

613 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 16:20:41.43 ID:5CKpsOIqM.net
>>612
すげえよく隣になったなw
二人共横横から考えても経験値10年ぐらいはあったろうにな勿体ねえ
小太り兄ちゃんは富田じゃねえの?山崎家はアカンやろ喧嘩売ってんじゃんw

614 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.34.36]):2020/07/30(木) 18:00:12 ID:dgfbUmLaM.net
拾いものやが藤参のチャーシュー変わった?
わいこんなうまそうなチャーシューだった事ないけど
当たりだとこんなんなのかな
https://pbs.twimg.com/media/EeGGvWvUwAULX9J.jpg

615 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-DO+Q [1.75.228.134]):2020/07/30(木) 18:07:13 ID:UIWbHEuVd.net
こりゃまた旨そうな
チャーシュー好きにはたまらんな

616 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 19:28:22.64 ID:Hw6AA+ZY0.net
>>598
総本山は口に合わない

617 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 19:29:37.17 ID:G0lqGoaJp.net
いつも杉田家なんだが明日は上永谷にある大桜に行ってみるわ。家系ではないがちょっちゅ気になるんで行ってきますよ

618 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a754-nXU5 [180.235.1.88]):2020/07/30(木) 20:08:40 ID:kSsO1khT0.net
>>614
チャーシューは直前に炙るのやってなかった気がする。
あとテーブルにあったラー油とかがなくなってたな。
オーダーとしては茎わかめ入れるならサービスののりわかめラーメンを頼んだ方が得。

619 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 20:30:32.37 ID:2SL67xfcM.net
>>618
前は炙ってなかったよね
近頃は炙ってたはずやが上の画像は見た感じ炙ってなさそうだ
やめたのかね炙るの
すごく柔らかそうでうまそう
パッサパサでカッチカチのイメージしか無いんだよね藤参のチャーシュー
卓上調味料は要らないもの置きすぎなんだよな
おろし生姜とおろしにんにぐ
それでえぇ

620 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.35.134]):2020/07/30(木) 20:34:36 ID:2SL67xfcM.net
>>617
なんで大桜が気になるんやw
わいはそこがちょっちゅ気になるわ

621 :味障気味東京土人 :2020/07/30(木) 21:02:36.02 ID:agZZfQKYp.net
札幌すすきの近くにあった山岡家に来てみた
店外まで豚骨臭がするわりにスープはシャバシャバで工場系の味
カエシも弱く、鶏油ではなくラードを使っているそうで鶏の甘みもない
麺は酒井杉麺とは月とスッポンの格差で何の旨味も感じられずに残念過ぎた


https://i.imgur.com/UGJ456A.jpg

622 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saab-G9qI [106.154.129.206]):2020/07/30(木) 21:30:31 ID:nbcBGESNa.net
出張?お疲れさまです
しかし札幌という美味いもん沢山ある地で
山岡家というチョイスはネタでも正気の沙汰とは思えん
もったいない

623 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/30(木) 22:37:26.85 ID:5QW1L//d0.net
>>613
ダイキ君とヒカル君?

624 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-OpIM [60.109.163.131]):2020/07/30(木) 22:49:24 ID:aT1Ms17S0.net
札幌まで行って山岡家は流石にねーな
味の時計台だろやっぱ

625 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df63-ExkR [211.123.224.169]):2020/07/30(木) 23:24:16 ID:/uRBBh0c0.net
藤参は俺が行った時もこんなチャーシューじゃなかったな
薄切りと角切りが入っててどっちも炙ってなかった

>>618
海苔わかめがサービスの時もある、って感じで別のものがサービスの事もあったと思う

626 :味障気味東京土人 (ワッチョイW df46-23Ku [61.199.46.134]):2020/07/30(木) 23:25:06 ID:2rlZ5YN20.net
>>622
豚骨スープに鶏油ではなくラードというところに一縷の望みにかけて行ってみたんだよ...

>>624
味の時計台って東京にもなかった?どこかで食べて確かに美味しかった記憶はある

627 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-OpIM [60.109.163.131]):2020/07/30(木) 23:32:46 ID:aT1Ms17S0.net
>>626
味の時計台はこっちにもあるよ
ただやっぱ札幌なら時計台本店行ってもいい気がするわ

628 :味障気味東京土人 (ワッチョイW df46-23Ku [61.199.46.134]):2020/07/30(木) 23:34:09 ID:2rlZ5YN20.net
俺が行った時は藤参のチャーシューはこんな感じでパサついた味薄めのチャーシューで個人的には好きだった
その日によって違うんだろか

https://i.imgur.com/MrtRig7.jpg

629 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 67b3-zaxh [118.240.41.13]):2020/07/30(木) 23:34:44 ID:NSpOakdQ0.net
>>613
末廣家にかなり通ってるから顔覚えててくれたみたいで向こうから話しかけてくれたんだ。開店前のベンチで喋ったよ   小太り兄ちゃんはこっそり山崎家の名刺渡してもらった 次ここ行くんですって小声でw 友達も横浜の山崎家食べ行ったら気がついてくれて会釈してくれたみたいだから山崎家で間違いないと思うよ

630 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e78c-xRC5 [220.215.138.187]):2020/07/30(木) 23:46:04 ID:/gDRUICs0.net
>>629
白楽の山崎家もあのプリンスグループの経営なのかね?

631 :ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H9f-tt3/ [103.90.18.196]):2020/07/30(木) 23:57:55 ID:aMjihHhMH.net
ラーメン屋に名刺とかあるのかw

632 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.36.181]):2020/07/31(金) 00:18:58 ID:c2BRG1CiM.net
>>623
名前はわからんが昔から麺上げしてた2人だね
もったいないよねなんで山崎家に行くんや
だったら王道グループのほうがマシだろうによ

633 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 00:23:41.63 ID:KZqaqtHG0.net
>>632
上で言われてるイケメンがダイキ君で小太りがヒカル君だと思う。元気でいてほしいなあ

634 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 00:31:49.28 ID:iOii6W4o0.net
札幌で食うとなると、家家家か銀家?どちらも東京、神奈川の店だがなんか中堅どころって感じ。

635 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 01:01:16.62 ID:qff9xCv30.net
>>612
おいおいマジか、海外で金貯めれるんかよ!?
小太りの方は好み覚えるのめっちゃ早いしちょい薄めのバランス最高だったのに山崎家かよ(山崎家食べた事ないから良し悪し分からんけど)。
金なかったんならマジで2人で王道系から独立すればクックらとらきちレベル軽く超えてただろ!!

636 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 02:19:24.81 ID:3tebsOYc0.net
末廣家の若い子2人手際良かったし接客いいし好みも覚えてくれたのに辞めちゃったのかぁ
長く働いてたからてっきり吉村家系列のどっかに修行に行かせて貰ってるのかと思ったが勿体ねぇ

637 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 04:00:28.85 ID:+iOpznktd.net
家系の客はヤカラが多くて新コロ貰っちゃいそうで行きづらい

638 :家系国 :2020/07/31(金) 04:43:00.48 ID:u+hUfnrhd.net
>>621
スレ違いだろ。コテやめろ

639 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 04:48:21.31 ID:+iOpznktd.net
鶏油より豚油の方が甘いよね

640 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 06:37:12.19 ID:oMwLFyxg0.net
>>611
王道スープは美味いが麺はマジで不味い。

641 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 08:01:54.29 ID:J6aCcIyXM.net
>>635
味だけ見ればクックらは超えられてもとらきち超えは難しいと思うで
クックらはサービス最強だけどな
横横家の経験を活かして強いスープやってみてほしかったな
>>640
麺は本当に残念だよな
あの食感でgo出すとか清水顎がバカになってんじゃね
変にアレンジ加えずに酒井を完コピすればええのにな
やっぱ難しいのかね

642 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f63-Nv4G [153.163.8.182]):2020/07/31(金) 10:16:34 ID:Ty2Hlg370.net
>>633
ヒカル氏って統将が数年前褒めてたコ?

643 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 11:20:07.59 ID:m6VjVwZ1M.net
>>626
実にもったいない
札幌から横浜に来て吉村家に行かずに
手前の天下一品で食うようなもんだ
味の時計台は横浜だと関内と磯子にもある

札幌で食ってみたいのはチャーハン頼むと
スープという名目で全量のラーメンが付いてくる
こく一番ラーメンに行ってみたい

スレチだな。すまん

644 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 11:58:03.32 ID:YCfflNKiM.net
北海道なんて食材の宝石箱やろ
そんなとこ行ってまで家系っぽいもの食うとかもう病気だよ(;_;)

645 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 12:09:22.26 ID:gQBkzNjz0.net
>>619
昨日確認したがチャーシューは炙ってる。店の人によって炙るタイミングが違うみたい。
今は以前程しっかりあぶらないからぱっと見炙りとわからないようだ。
チャーシューはシトとパサの中間みたいな感じでライスと相性が良いのは変わらず。
スープの重さも相変わらずだが飽きない味にする為かコク残しつつ雑味のないスープになってる。
スープ調整は本調整を午後3時から午後6時にやるみたいでこの時間帯はかなりペラくなっちゃうね。
トッピングは蒸し暑くなってきたから管理しやすくする為引き上げたのかなと思う。
しょうがやらないのもやはり酸化して変色し痛むの早いからだろうか。

>>625
サービスはもうずっとのりわかめラーメン固定みたいだよ。
ライスとセットで頼む人はずっとこのままがいいんじゃないかな。

646 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 12:27:17.99 ID:qff9xCv30.net
>>641
そうかな個人的には行けると思うよ実際は分からないけど、王道系行けばトッピングも安いだろうし1ヶ月で2回行けば好み覚えてくれるしサービスも超えれるやろ

647 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.44.4]):2020/07/31(金) 12:41:44 ID:8NwVx6WqM.net
>>642
それはたぶん違う人だと思う
吉村家のちっさい人だと思ってたけど
>>645
くやしくサンクス
カエシはどうだったかな甘みとか
卓上は癖が凄いのよおろし生姜おろしにんにぐ置かないのとかさ
前は海苔メンマラーメンもやってたんだっけ

648 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr5b-3iNA [126.237.117.81]):2020/07/31(金) 12:45:20 ID:GHnnRdBQr.net
末廣家のオヤジコロナに意識高い系はいいんだけど路駐に関しては相変わらず意識低い系なんだな

649 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 13:09:25.78 ID:J1qx3bIe0.net
>>645
海苔わかめ固定いいね
違うサービスの時は並のみにしてた

650 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 15:59:47.56 ID:pnfxg6EB0.net
感染者数460人越えましたが
厚木家に行って参りました。
大変美味しゅうございました🍜

651 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 16:01:11.04 ID:eGAX5Box0.net
>>644
すまんいつも千歳に降りて速攻で1Fの吉野家行くわ。。。すまん。

652 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 16:47:03.00 ID:+D3IDtD30.net
>>650は今流行りのノロノロ運転での煽らせ屋か

653 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.47.200]):2020/07/31(金) 17:43:41 ID:XkHwXefIM.net
なんか最近いろんな店で燻製チャーシューが流行ってるな
武蔵家西千葉は直系に寄せたようなのもやってるらしいし
いいぞもっとやれ

654 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-zaxh [60.86.176.9]):2020/07/31(金) 18:05:08 ID:d4BKVqsG0.net
>>526
老舗では無いが店炊きで美味い店。

千葉
柏王道家、杉田家千葉、王道いしい、神道家

埼玉
紫極、楊喜家、武蔵家川口

埼玉は家系不毛地帯。

655 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfad-hZlD [27.136.199.240]):2020/07/31(金) 18:16:43 ID:4S0lC5jM0.net
まず埼玉のラーメン屋は家系以外でも
店炊きしていないラーメン屋ばっかしで
まともなラーメン屋は無い

家系以外でも店炊きが当たり前の神奈川県とは全く違う

656 :家系国 :2020/07/31(金) 18:27:50.26 ID:27klofe5d.net
>>655
埼玉に住んでるような奴は色々な事にもこだわりが無いんだろう

657 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfad-hZlD [27.136.199.240]):2020/07/31(金) 18:37:53 ID:4S0lC5jM0.net
埼玉は普通の個人経営の蕎麦屋でも
そばつゆやかえしは業務用市販を使ってる蕎麦屋が殆ど
なのでどの蕎麦屋もしょっぱいだけ

蕎麦屋ごとに仕込むのが当たり前の神奈川県とは全く違う

658 :味障気味東京土人 (ササクッテロラ Sp5b-23Ku [126.193.114.164]):2020/07/31(金) 18:38:24 ID:pBO8PTOXp.net
>>644
天邪鬼なんですまんね、今日は会社近くにあった清湯系醤油ラーメンの岩海苔トッピングを食べてしまった( ✌︎'ω')✌︎
スレチにお怒りの原理主義者がいらっしゃるので、スレチはこのへんにしときます、ごめんなさい

https://i.imgur.com/9gIFAVK.jpg

659 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfad-hZlD [27.136.199.240]):2020/07/31(金) 18:39:26 ID:4S0lC5jM0.net
酒で唯一美味いラーメン屋と言えるのは
川島町の四つ葉だけ
しかし四つ葉は家系とは全く別のラーメン

660 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfad-hZlD [27.136.199.240]):2020/07/31(金) 18:40:20 ID:4S0lC5jM0.net
酒・・・×
埼玉・・・○

661 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スップ Sd7f-Kofa [1.75.1.28]):2020/07/31(金) 18:44:07 ID:27klofe5d.net
今日は待ちがほぼないなあ
吉村家だけど10分で入れるかも

662 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.47.200]):2020/07/31(金) 18:44:41 ID:XkHwXefIM.net
おまえら埼玉をバカにするなよ
武蔵野うどんっていうソウルフードがあるんやで
田舎っぺうどん最高!

663 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-465W [1.75.244.129]):2020/07/31(金) 18:50:08 ID:nEHM4Rpid.net
実家埼玉だけどマジで不毛地帯
シッカリと探せばちょいちょい良い店はちらほらあるもののたいてい過疎地や郊外に散らばってて、
それらが密集してせめぎ合ってる場所がないから質もすぐ落ちる

664 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.47.200]):2020/07/31(金) 18:54:05 ID:XkHwXefIM.net
>>663
田舎っぺうどんに自身を持てよ
茄子汁うどん最高!

665 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf0f-P7Aa [39.111.100.142]):2020/07/31(金) 19:00:07 ID:S44BoM0i0.net
言うて千葉も千葉市周辺と柏しかないぞ
千葉市だけなぜか杉田家・千葉家・末広家・王道いしい・武蔵家×2があって一通り揃ってる感

666 :味障気味東京土人 (ワッチョイW 2701-23Ku [126.21.132.119]):2020/07/31(金) 19:04:55 ID:8IUoC1qi0.net
>>663
もう15年くらい前だけど、六角家本店のわりと近くに、埼玉のボッケもんというラーメン家が出店してきたけど美味かったよ
出汁にサツマイモも使っているらしくて、甘みを強調した二郎インスパイアという感じの味で、家系気分じゃない時はよく行ってた

667 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スップ Sd7f-Kofa [1.75.1.28]):2020/07/31(金) 19:15:01 ID:27klofe5d.net
ノリ増しキャベツ
冷や奴
https://i.imgur.com/SYppWuG.jpg

冷や奴10円って原価大丈夫かって心配になるレベル。これ頼んでたっぷり乗った輪切りのネギをラーメンに移植して食うのが家系国流

吉村家サイキョ!

668 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.34.15]):2020/07/31(金) 19:18:11 ID:+mU6wsiGM.net
>>667
冷奴ええな、てか10円てなんだよw
ちょっとだけスープをかけて温めてから本体へ投入したい

669 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.34.15]):2020/07/31(金) 19:24:25 ID:+mU6wsiGM.net
ちょい前に五葉って六角系譜の店行ったけど系譜を感じさせるスープで結構うまかったよ
スープが少なかったり海苔が小さかったりでケチくさかったげとw

670 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スップ Sd7f-Kofa [1.75.1.28]):2020/07/31(金) 19:27:22 ID:27klofe5d.net
おそらくネギ嫌いな人がネギ抜き頼んでくるのが面倒なのかコスト削減目的なのか、
吉村家は基本ラーメンにネギを気づかないレベルの極微量しか入れないので
輪切りネギ増しが無い(おそらく)からこれで対処する。税込10円でヤッコ付き

671 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 20:18:47.49 ID:se6hQriB0.net
>>664
山田うどん最強!

672 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 20:26:43.00 ID:tWI7p3xBp.net
燻製臭いチャーシューは要らない。
撲滅して貰いたい。

673 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6788-1vA1 [118.238.247.196]):2020/07/31(金) 20:41:54 ID:ellNW6ix0.net
俺も嫌いだったけど今はすっかり慣れちゃったw
チャーシュー麺は頼まないけどさ

674 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-AJq6 [1.75.8.209]):2020/07/31(金) 20:51:18 ID:hWyZcWIsd.net
>>672
本物をずっと否定し続けていなさい。家系の本家は燻製チャーシューなのだから。それを認めない限り>以下略

675 :家系国 :2020/07/31(金) 21:02:15.23 ID:bYTdMTcud.net
>>672
どうせこの人いつも連投してる学ばないお爺ちゃんでしょ
寝言は寝て言えという話

676 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 21:31:00.63 ID:mDb0OQVnd.net
>>662
山田うどん帝国だろ?

677 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 22:19:09.25 ID:WZWKvFXFM.net
山田うどんみたいなゴミと一緒にするなよ
田舎っぺは昼の3時くらいには閉めるんやで
いつ食いに行けっちゅうんじゃ

678 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/07/31(金) 22:51:22.41 ID:KZqaqtHG0.net
>>642
そうかも

679 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfbd-gq5Z [125.197.236.209]):2020/07/31(金) 23:31:24 ID:Arl3MUcD0.net
王道の印が世界一美味いとわかった

680 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-AJq6 [1.75.8.209]):2020/07/31(金) 23:34:33 ID:hWyZcWIsd.net
>>679
ラーメンが世界一なのではない。
ボーボーちゃんが世界一なのだ。

681 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa3b-MMFv [182.251.78.240]):2020/07/31(金) 23:56:00 ID:+J9i+EPxa.net
いつか免許とって行きたい

682 :家系国 ◆V41FL0UQHA (スプッッ Sd7f-Kofa [1.75.211.160]):2020/07/31(金) 23:58:56 ID:GpcLDlsqd.net
>>679
旨いよな
吉村家、環2家、厚木家の次くらいに王道系グループは位置すると考える

683 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 00:18:22.28 ID:CgtwU6t2d.net
>>681
舘ひろしか。

684 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fb0-tt3/ [153.137.84.72]):2020/08/01(土) 00:31:42 ID:X31vndWI0.net
王道系はライス用にんにくが神
ライス食べ放題にしてくれ

685 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df63-VvoA [211.123.224.169]):2020/08/01(土) 01:12:54 ID:lL3a799k0.net
夜中にラーメン食べたくなる
腹減ってないんだけど

686 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 01:59:59.45 ID:6KqDNe9A0.net
ああああああああ家系食いてー!もう禁断症状かも

一位末廣家
二位山崎家
三位杉田家or吉村家
四位寿々喜家曙町

687 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf02-gQbI [119.105.12.183]):2020/08/01(土) 04:43:46 ID:yoZBwjGW0.net
直系の店はせいぜい23時で店仕舞いだしな
ローソンの吉村家で我慢する

688 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-taru [1.75.233.102]):2020/08/01(土) 05:48:50 ID:DY+qc/7qd.net
ラーメン大好き小池さんの食べてるラーメンって家系ラーメンですか?

689 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 06:32:28.55 ID:FweAHUXp0.net
>>687
あれどう?

690 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 06:39:28.25 ID:rX7T7C810.net
>>685
ストレスたまってるね

691 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 67d4-sKu2 [118.241.88.111]):2020/08/01(土) 06:56:45 ID:kKKMX1IP0.net
>>688
小池じゃねーし

692 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 07:01:46.15 ID:U+i9ZJUC0.net
小池の思い付き要請に今回も屈することがないであろうが、まこと家には通常営業を続けて貰いたい。当然ビールの提供も!

693 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 08:02:10.63 ID:CmXNYpIw0.net
薄め多めやってみようかな厚木家で

694 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 08:46:32.13 ID:oN/fLhM8M.net
>>693
気になるよね薄め多め
鶏油と出汁の風味をはっきり味わえそう
反面カエシが無いと締まんないような気もするし

695 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 08:54:34.24 ID:oN/fLhM8M.net
家系は後半からカエシが強く感じられるから最初濃いめであと薄めがええんやがさすがに_やしw
考えたやが鶏油を中盤に再投入ってのもありかもしれん
鶏油多めの分を別皿にしてもらって
鶏油別皿とかやった事ある人おる?w

696 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f0d-RqdR [121.103.148.221]):2020/08/01(土) 09:36:00 ID:5+F8qSew0.net
サ・モ・ハ・ン♡

697 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df63-ExkR [211.123.224.169]):2020/08/01(土) 09:41:56 ID:lL3a799k0.net
薄め多めなんてどういう事だよw
でも出汁かしっかりしてたら普通に旨いけどペラかったら普通に死ぬ

698 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 10:17:55.58 ID:M3lP/YsWd.net
杉田家の夜はマジで不味いな
早朝はまあまあ美味いけど、何であんな味が違うの?

699 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 10:21:59.23 ID:iafHfiml0.net
それが家系クオリティ

700 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 11:53:12.37 ID:PdJ/wo5pr.net
厚木家来たぜ
この時間ならペラに当たる確率は低いから薄め多めいってみるぜ

701 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 11:56:24.91 ID:zTOP5g1rM.net
>>697
わい昔末廣で硬め多め頼んだら店主に濃いめじゃなくていいの?珍しいねって言われたよ
確かに基本濃いめ多めはセットだよなw

702 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 11:56:33.26 ID:zTOP5g1rM.net
>>700
行ってら

703 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 12:11:52.77 ID:4wCeCzE70.net
>>698
美味いの食いたかったら
朝5時に来いってことだよ
言わせんな恥ずかしい😋

704 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 12:15:11.44 ID:yoZBwjGW0.net
>>689
スープはまあお店に近いけど麺がイマイチ
スモーキーなチャーシューが味わえる訳じゃないし

705 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 12:24:18.69 ID:4wCeCzE70.net
毎日家系ら〜めん食べたい。
来る日も来る日も家系ざんまい。
もう他のジャンルのら〜めんには
興味ない。

706 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 12:39:15.07 ID:lL3a799k0.net
>>701
俺はしょっぱいのダメなんで普通〜薄めだけど
薄いと麺硬めはちょっと違う感じするんだよね

https://i.imgur.com/rXRxD5Q.jpg
いつもと違って普通で柔らかくなくて違和感
チャーシューは脂乗ってた

707 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 12:52:32.40 ID:CmXNYpIw0.net
厚木家で薄め多め頼んだけど薄いとは全く感じられない濃厚さだった
こりゃ薄めデフォでも十分かも

https://i.imgur.com/yHXMjRT.jpg

708 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 12:54:03.33 ID:c/2Zs2bna.net
>>707
うまそう〜また行きたい

709 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 13:07:36.55 ID:CmXNYpIw0.net
>>708
旨いですよ
やはり開店から早めの時間帯がオススメです

710 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 13:10:26.53 ID:CmXNYpIw0.net
そういや厚木家7日〜10日まで店主はお休みらしいですね
ちょっと常連さんと会話してるのを聞きました
店休はどうなるかわかりませんがもしかしたら店休となる可能性もありそうな気がします

711 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 13:21:53.19 ID:4wCeCzE70.net
>>710
確か店休ですよ!
店のカレンダーに書いてました。

712 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 13:24:36.01 ID:CmXNYpIw0.net
>>711
やはり店休でしたか
ありがとう
皆さん8月7日〜10日までは厚木家お休みですので気を付けて

713 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.160.161]):2020/08/01(土) 15:37:57 ID:4fGsu2lbM.net
>>707
うまそうだな
スープの香りはどんな感じになる?出汁を強く感じるかな
チャーシュー麺なんかにすればそこから塩分も出るしな
わいも今度薄多やってみようかな

714 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 16:12:09.75 ID:2NzHgvCiM.net
( ^ω^)町田家本店うまお
https://i.imgur.com/8aW3C8V.jpg

715 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 16:14:55.38 ID:fYbrCUiea.net
たかさご系だけどうまいのか

716 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 16:19:55.03 ID:2NzHgvCiM.net
初めて来たけどなるほどたかさご家を濃くしたような味わいでうまいね
でもなんか思ってたよりペラかったからたぶん下ブレだったんだろうw
最近ライスに胡麻を大量に振りかけて海苔で巻くのすっきやわあ(^q^)

717 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 16:22:18.06 ID:2NzHgvCiM.net
麺揚げの兄ちゃんが力強かったw

718 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 16:23:15.78 ID:2NzHgvCiM.net
×揚げ
○上げ
ペチンッつっていい音してたw

719 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 16:37:50.83 ID:RCXHOJyL0.net
家系がおいしく食えるうちになるだけ食いてえなあ

720 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 16:53:29.41 ID:4Uskjuosa.net
普段は麺硬め、味濃いめだけど、下痢するのから味濃いめだけにした。
下痢はしなかったのは良かったが、麺が柔らかすぎてイマイチだった。
潅水は下痢に影響あるんだな。

721 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 19:10:54.25 ID:h8tuVLL00.net
酒井(杉印)は普通〜ちょい柔
酒井(B麺)はちょい硬〜普通
丸山は硬
大橋は柔
長多屋はちょい硬
増田は普通

これで味、油を店舗毎に調整すれば良い
年平均150食以上、100店舗以上訪問を13年続けてるから間違いはないはずだ

722 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 19:11:05.31 ID:eFlvbkBP0.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ じゃ俺も厚木家に汁
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )アジコメ カタメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

723 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 19:18:52.39 ID:sY73ZYKFa.net
丸山は硬、わかるな〜

724 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-1TqB [1.75.215.206]):2020/08/01(土) 19:58:09 ID:Zj/m+RMed.net
>>707
普通は薄めで頼んだ方が濃厚なの感じられない?

725 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdff-K7cO [49.98.163.59]):2020/08/01(土) 20:01:56 ID:sUqVPGK3d.net
何が間違いないのか知らないが好みなんて人それぞれだろ

726 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.44.164]):2020/08/01(土) 20:05:08 ID:TrGI5HS7M.net
>>724
もし俺が謝ってこられてきてたとしたら、絶対に認められてたと思うか?
ぐらい脳がやられた

727 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 20:23:08.76 ID:FuqjuFpH0.net
>>707
濃厚とはしょっぱいって事か?スープのコク薄めなんてないからな。
厚木家は普通でも他の店の濃い目だからなw

728 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 20:30:25.18 ID:FuU+z602d.net
スープやアブラは普通で
麺はカタメが好みだな
ニンニグは入れない

729 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 20:36:12.60 ID:rX7T7C810.net
>>725
最近の学校みたいだなw順位つけると面倒だから皆んな優勝!みたいなw

730 :家系国 :2020/08/01(土) 20:40:01.77 ID:q9W4gA9ld.net
みんな違って、みんないい

ーー学校の標語
まあ、主観が無いとかクソだよな
自分もない

731 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 20:42:43.88 ID:FuU+z602d.net
好み聞いてくれる家系ラーメンって凄いって事だな、

732 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 20:44:07.41 ID:rX7T7C810.net
客の好み覚えてる店員さんとか割と多いじゃん。そこも凄いよな。

733 :家系国 :2020/08/01(土) 20:56:41.96 ID:2s1XLVDHd.net
>>732
清水家とか二回目行ったら好み覚えていて驚いた

734 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 20:57:47.60 ID:FuU+z602d.net
>>733
2回目はスゲーなw

735 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 21:01:30.16 ID:TrGI5HS7M.net
>>733
どんな髪型で行ったんだよwww

736 :家系国 :2020/08/01(土) 21:06:07.45 ID:uLmc7WgWd.net
>>735
イケメン過ぎたから当然印象に残ったんだろうな
というかあそこの店は積極的に全員覚えようとする

737 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 21:16:11.00 ID:TrGI5HS7M.net
>>736
こんな髪型で行ったんだろw
https://i.imgur.com/hJ050hZ.jpg

738 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 21:16:28.79 ID:FuU+z602d.net
間違えたりしないんかね

739 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 21:16:55.65 ID:RiW8s/XO0.net
https://i.imgur.com/sKr45Vq.jpg
昨晩3時のまこと家
一昨日はまずいってレポートあったけどそんなことなかった
多分23時〜2時くらいにガラ抜きしてるから多分その時食べるとダメなのかもしれない

740 :家系国 :2020/08/01(土) 21:45:28.37 ID:uTxPmK91d.net
>>737
自画像上げるな
ネットは怖いところだぞ

741 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 21:48:02.09 ID:7tN6gVt2d.net
>>721
とらきち家は、どの麺ですか?

742 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 22:03:46.01 ID:h8tuVLL00.net
>>741
とらきちは王道麺だね
製麺所別ということだったので敢えて外してたが、強いて言えば普通〜ちょい柔だね

743 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 22:20:31.32 ID:pbvkkUI1a.net
https://i.imgur.com/RcmVQSy.jpg
かえしがあまかったけどまあまあかな

744 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 22:31:19.26 ID:TaIlf7Wla.net
明日川崎方面に行くんですがどこで食べるのがおすすめですか?

745 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 22:43:34.63 ID:aaXKwTCx0.net
>>744
近藤家

746 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 22:43:39.77 ID:PJKE7Os2M.net
>>744
間違えて湘南新宿ラインに乗って慌てて西大井で降りて馬込のいずみ家

747 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 22:56:21.72 ID:DY+qc/7qd.net
ラーメンマンのような髪型で行けば絶対に覚えられますしあだ名もラーメンマンって付けられる思いますね

748 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 23:15:43.52 ID:dXyZoB6F0.net
コテってなんでコテ付けるの?ブロガーやってたけど流行らなかった系?逆にブロガーなりたいから2ちゃんで下地作ってるの?

749 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 23:21:44.54 ID:6JNjJ2V60.net
店員にラーメンの好みを覚えてもらっちゃったのがクセになって
スレでも自分のレスを覚えて欲しくなっちゃったんだろw

750 :家系国 :2020/08/01(土) 23:21:50.45 ID:uTxPmK91d.net
>>748
なんでコテつけないの?
自分が書いた物に署名つけるのは当たり前だろ
オレがお前の名付け親になってやろうか?

751 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 23:27:59.76 ID:U+i9ZJUC0.net
家系スレのコテには碌なのが居ない?
イ×××国…思考停止野郎
土人=松野=ウルトラフーズ

味障気味はかなりまともだと思う。
かつての有名コテは今はコテ外してるし、主張は尤もだし。

752 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 23:33:11.77 ID:dXyZoB6F0.net
>>750
いや、ここ匿名掲示板ですし、やっぱりブロガーやってたけど流行らなかった系?

753 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 23:36:56.89 ID:FuU+z602d.net
そういや最近は工場バトル勃発しないな
環2おやじと工場野郎のバトルはある意味このスレのエンタメだったな

754 :家系国 :2020/08/01(土) 23:38:36.07 ID:PAop9qWAd.net
>>752
ヒント:
記銘→自分の発言に責任を持つ
匿名→自分の発言に責任持たない→説得力ない

当然Twitterでは毎日家系情報流しまくってるからよろしくな!!
映画も好きだしラップもするし全国の家系を食べ歩いてるんでお前らも同麺やマイレビュアーさん達を持てよ!

755 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/01(土) 23:52:34.49 ID:dXyZoB6F0.net
>>754
ツイッターで家系国で調べたけど出てこんかったよ。
名前変えてるの?
やっぱりフォロワーさんに2ちゃんでコテ付けてるって恥ずかしくて言えないの?

756 :家系国 :2020/08/01(土) 23:58:25.63 ID:RmLTpdJTd.net
Twitterでは真面目な家系レビュアーで通ってるんで明かせない
まあオレレベルの家系の知識があるレビュアーなんて数えるほどしかいないから探せばすぐ分かるがな

では、ヨロブン、アンニョン!

757 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 00:01:33.81 ID:CjBSEptxd.net
自己顕示欲がよっぽど強いんだろうね

758 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 00:10:57.08 ID:9PXLqF1VM.net
偉そうなことを言ってるが5chの匿名性をがっつり利用してんじゃねえかw
ブーメラン刺さってんぞ
そもそも前のコテ部屋と豚骨と私ってなんだよ気分でコテ名乗っただけやろw
おれが新しいコテつけてやるよ
ラーメン板でブーメラン刺さったからラーメブンってのはどうやw

759 :ラーメブン :2020/08/02(日) 00:14:31.62 ID:BFFCN2CEd.net
なんだそのダサい名前はww

760 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 00:15:14.61 ID:9PXLqF1VM.net
>>759
すなwww

761 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 00:16:48.62 ID:9PXLqF1VM.net
冗談だからなw
恥ずかしいから戻してくれよw

762 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 00:21:49.02 ID:M/ypFjG50.net
自分の発言に責任持ってるはずなのにツイッターとは違う名前で真面目なレビュアーだから名前明かせないコテもコロコロ変える、見事なダブルスタンダードですね。
ラッパーなのにレスバ弱すぎな

763 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 00:25:38.75 ID:9PXLqF1VM.net
>>762
柔軟な対応で面白いじゃんw
今の平和なこのスレにはちょっとくらい癖のあるコテがおってもええやんw
環ドラぐらいの癖がおってもええぐらいやw

764 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 00:31:38.81 ID:9PXLqF1VM.net
コテ→ボケ
おまえら→ツッコミ
くらいのノリでさw

765 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-465W [1.75.211.224]):2020/08/02(日) 00:38:42 ID:nuoAatfGd.net
疲れて爆睡しちゃって、腹ペコだから今からまこと家行ってくるョ
車で30分くらいかかるけど
ちな初訪

766 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.34.48]):2020/08/02(日) 00:48:09 ID:9PXLqF1VM.net
>>765
寝起に車で30分は初訪の奴のとる行動じゃねぇ!

767 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-OpIM [60.109.163.131]):2020/08/02(日) 01:25:57 ID:YDvNuwl40.net
まこと家って朝5時30までやってんだ
そりゃ深夜行くほうが動きやすくて行きやすいな
俺も来週あたり行ってみよかな
厚木家の薄多はもともとカエシにパンチがあるから全然薄く感じないしスープの濃厚さがよりダイレクトに感じてエエよ
薄めデフォでも問題ない

768 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e74f-FnVi [60.37.106.51]):2020/08/02(日) 04:11:12 ID:6+PsO8Mx0.net
>>743
どこの店?

769 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 08:28:53.63 ID:b4T8iPVyd.net
杉田家、朝5時の方がいいのは知ってるけどそこまでは美味くない

770 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 10:02:38.30 ID:srpjY8Ls0.net
昨日は杉田家→王道の印→田上家→勝鬨家へ家系巡り徒歩の旅をした
大満足の一日だった

771 :味障気味東京土人 :2020/08/02(日) 11:17:27.07 ID:F585eKtX0.net
>>751
ありがとう、俺は好き嫌いが極端だけどわりとまともだと思うよw
食品開発経験もあるし、研究系の会社でワールドビジネスサテライトに出たこともあるし、家系ラーメン屋の中で働いたこともある
ここにいる全店制覇したり毎日通っているような猛者には家系の知識も経験も絶対敵わないけど、一般的な味覚には自信があるからね

772 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr5b-OpIM [126.194.232.86]):2020/08/02(日) 11:22:05 ID:bwpl14x0r.net
>>770
ジャンキーやなぁ
流石にその連食は恐れ入るわ

773 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-taru [1.75.233.102]):2020/08/02(日) 11:23:06 ID:DZ30578yd.net
皆さんは厨房の中でマスクせずに客の出入りに大声で挨拶するスタイルはプロとして当然だと思って文句なく通ってるんですよね

774 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp5b-z9aQ [126.35.18.183]):2020/08/02(日) 12:12:53 ID:vatz2AS8p.net
具体的な店舗名をだしてくれなわからんなぁ
そんな店に当たった事ないから

775 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-DO+Q [1.75.246.114]):2020/08/02(日) 12:38:00 ID:orflNgfAd.net
>>773
厨房でマスクとかぶっ倒れないか心肺

776 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp5b-zIlB [126.199.81.5]):2020/08/02(日) 12:54:38 ID:ZY/1C3eBp.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ じゃ俺も厚木家に汁
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )アジコメ カタメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

777 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-eoeL [60.70.115.137]):2020/08/02(日) 13:03:28 ID:M/ypFjG50.net
杉田家行った時店員でマスクしてるの1人もいなくてコロナ治るまでは行かないと思った。好きだから凄く残念

778 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6788-1vA1 [118.238.247.196]):2020/08/02(日) 13:06:56 ID:0gL8WjyV0.net
マスク関係ないけど家系チップスなるものがあるw
食べてみた人おる?ローソン限定らしいんだけど

779 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e74f-FnVi [60.37.106.51]):2020/08/02(日) 13:07:28 ID:6+PsO8Mx0.net
>>776

    / ̄ ̄ ̄ ̄\ 特上チャーシューも
   ( 彡    ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

780 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 14:27:40.99 ID:x+oAUAmwd.net
>>777
バカには見えないマスクしてんだろうなぁ

781 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 15:39:30.17 ID:YDvNuwl40.net
今日はちょっと趣向をかえて梅家舎弟でつけ麺大にしてみた
これはこれでなかなか旨かった
梅家舎弟の場合カエシはそこまで強くないので飲み干せるつけ汁
ただちょっと温いな
もうちょい熱い奴欲しかった

https://i.imgur.com/AaO30ax.jpg

782 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 16:14:17.46 ID:NxKRsAae0.net
>>772
王道の印と田上家の間に環二家に行くつもりだったけど、さすがに自重した
全店でラーメン大とライス注文したけど余裕で食べられた

783 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df85-Xvfy [115.38.137.145]):2020/08/02(日) 16:46:20 ID:+4rmJlwq0.net
これこそ家系!!!!

一位末廣家
二位山崎家
三位杉田家or吉村家
四位寿々喜家曙町

784 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 877c-UD9X [218.219.24.33]):2020/08/02(日) 17:04:09 ID:6gIWEzes0.net
>>783
そういうランクみたいなので厚木家あげてない奴って
なんか浅いよな どうせ遠いとかつまらない理由で未食なんだろうけど
家系好きなら行くよな普通 んでとりこになる

785 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa3b-nhZs [182.251.47.123]):2020/08/02(日) 17:07:55 ID:Hip7a0hfa.net
>>745
近藤家行ってきました

近藤家
やさしい感じでした
https://i.imgur.com/pweA00Q.jpg

いずみ家は一度行ったのでまたにしよう

786 :味障気味東京土人 :2020/08/02(日) 17:15:44.70 ID:ms6UCJgap.net
総本山がほとんど並びなしだ。たまには行ってやるか。

https://i.imgur.com/dTCnwgg.jpg

787 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 17:15:56.49 ID:ffycl1rG0.net
質問です 家系のつけ麺は酢が入っているんですか?
ラーショの酢が入ったつけ麺が好きで
家系もこんな感じだったら食べてみたいなーと思っていますが
イメージと違ったらがっかりしてしまうので食べたことがありません
よろしくお願いします

788 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 17:36:47.13 ID:SFyEyjFrd.net
>>786
マスクずらしてんじゃねぇ

789 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 17:40:10.47 ID:gWm6v18WM.net
>>782
食い杉
>>785
冗談で言ったやでw
近藤家うまそう
>>786
日曜日でそれはありえねえな
あと顔モザ入れろや

790 :味障気味東京土人 :2020/08/02(日) 18:02:56.51 ID:hfasUdiVp.net
>>789
普通は5ちゃんやSNSに第三者が映ってる写真をアップする時はわざわざアプリを使ってモザイク入れるけど、
マスクをずらしてる人間に個人情報もクソもないと思いますけどね

791 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 18:04:27.18 ID:OTRJNk21M.net
>>785
クラシックで良き雰囲気あるね
行きたいリストに入れよう

792 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 18:10:44.96 ID:OTRJNk21M.net
>>786
吉村家ってそんなに腹減ってなかったり
家系を欲してない時でも並びが少ないと
食券買っちゃいがち

793 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 18:53:00.02 ID:X9JpdYJ0a.net
>>786
いつか俺もこんな女性をつれて吉村家行きてえ

794 :ラーメブン :2020/08/02(日) 18:53:41.03 ID:LslHzGZJd.net
>>784
吉村家挙げてない奴こそ浅い
一周回って吉村家こそ旨い家系

>>786
毎週行けよ。そして最先端の家系を感じろ

795 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 18:58:21.24 ID:vatz2AS8p.net
>>784
2度行ったが3度目はない
吉村家も同様、もう2度と行かない、

という感じでそこらは個人の嗜好だから「普通〜〜だよな」っていうのは頭悪く見えるというか頭悪い奴しか使わないからやめておけ

796 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 18:59:34.83 ID:KqVDWxSJ0.net
>>790
マスク外してる訳ではないし
だいたいどんな理由でズラしてたのかわからないのに勝手な理由付けはまずいんじゃない?
早く消した方がいいと思うけどね

797 :ラーメブン :2020/08/02(日) 19:15:43.85 ID:LslHzGZJd.net
>>793
オレはいつも彼女が出来そうになったらまず一緒に吉村家に行って反応を見る
ここで喜ばない女、もしくはここより飛粋とかを喜ぶ女は早々にサヨナラだ
物事の本質が判ってない女だからな

798 :味障気味東京土人 :2020/08/02(日) 19:17:18.12 ID:hfasUdiVp.net
>>792
分かる

>>793
女を連れて行くと、どんなに自分が遅く食べても先に食べ終わって気まずいまま店内に残るか
女を残して外に出ないといけない空気を感じるから落ち着かない。一人か男友達連れが良い

>>794
俺のナンバー2までは直系じゃないんでね、用事があって横浜に行ったときにたまに確認するだけ

>>796
あんた現場を見てないじゃん?人が対面にいる時もマスクは外しっぱなしだった
他人との距離が近くて並んでる時、入店してラーメンが来るまではマナーとしてマスクはしておくべきだと思うけど

799 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 19:36:16.94 ID:KqVDWxSJ0.net
>>798
その場で直接話すりゃいいじゃん
でも、しなかったんだろ?
それを後出しみたいな感じで画像載せてさ
別にこいつがマスクしてないのが悪いみたいな論法は糞ダサいんだけど

800 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 19:48:43.95 ID:aARPsYgI0.net
なんでか知らないが顔も見えない女性が吉村に居るだけで大騒ぎな件

801 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 19:49:55.82 ID:HcNSFW5zM.net
>>790
エチケットとして処理すべきだろ
顔モザ入ってると見る側が安心すんだよ
モザ処理なんてスマホなら1分もかからないしさ

802 :味障気味東京土人 :2020/08/02(日) 19:58:05.80 ID:hfasUdiVp.net
>>799
なぜ俺がマスクしてない他人に近付いて、マスクをして下さい、と言う必要があるの?
少なくとも、それは店員の仕事でしょ
もう話しかけないでくれ

803 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 20:01:24.85 ID:KqVDWxSJ0.net
>>802
お前頭おかしいわ
身勝手過ぎ
マスクしてないから顔を晒してもいいって理屈にがマトモじゃない
頭本当におかしい

804 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 20:02:23.01 ID:KqVDWxSJ0.net
>>802
コテ変えろよ
知障東京土人にでもしとけバカ

805 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.36.13]):2020/08/02(日) 20:02:42 ID:HcNSFW5zM.net
ん?安価つけたのによく読んでなくてアレだがあえて晒してんのか?
余計たち悪りじゃねえかw

806 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff7c-+Ohq [113.41.101.65]):2020/08/02(日) 20:11:04 ID:KqVDWxSJ0.net
他人の顔を晒した画像を貼る

モザイクかけた方がいいんじゃないのと突っ込まれる

マスクをズラしてる奴に個人情報もクソもない

マスクをズラしてた理由もわからないのに勝手な理由付けはどうなの?

店にいる間ずっとマスクをズラしてた
現場見てないのに文句言うな


これで顔を晒していいって理屈にはなってないと思うけど
違うかね?

807 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd1b-465W [110.163.217.174]):2020/08/02(日) 20:14:02 ID:5WRq0ez0d.net
>>787
つけ麺置いてる所自体少ないからなあ。

家系つけ麺でラーショみたいに酢をデフォルトで入れてる所は俺は知らない。

808 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-G9qI [133.106.50.47]):2020/08/02(日) 20:27:10 ID:OTRJNk21M.net
店頭の全景を撮った写真に顔が映り込んだだけで
この人が著名人でもない限り
法的には問題ないと俺は解釈してるけど
顔ダメ絶対の人の法的見解はどうなの?

まあモザ入れて差し上げてたら盤石だとは思うけどな

809 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffbd-gq5Z [49.129.243.14]):2020/08/02(日) 20:34:20 ID:IwYy1yui0.net
勝鬨家のつけ麺も美味いな

810 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.36.13]):2020/08/02(日) 20:35:04 ID:HcNSFW5zM.net
>>808
法的にはグレーぽいよね
なんか撮るのはおkだが本人の許可なくうんたらだっけw
あのくらいならら問題にはならんだうけど見る側はなんか気持ちが悪いしモザイクくらい入れろよって思ってしまうわな

811 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-eoeL [60.70.115.137]):2020/08/02(日) 20:46:34 ID:M/ypFjG50.net
>>780
もしかして杉田家行った事ない人?

812 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-G9qI [133.106.50.47]):2020/08/02(日) 21:09:47 ID:OTRJNk21M.net
>>810
グレーではなくシロだな

最も有名なのは2005年の最高裁判例で、そこでは「受忍限度論」という考え方が打ち出されている。 つまり、社会生活を営む以上、時には写真に撮られたり、それが人目に触れたりすることもある。 その全部が侵害ではなく、通常の一般人が受忍すべき限度を超えるような撮影・公開だけが肖像権侵害だ、とされたのだ。
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/skillup/00009/00069/

逆に>>737の方が肖像権や著作権に抵触する可能性が高い

813 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 21:17:35.27 ID:HcNSFW5zM.net
>>812
そうなの!
やべえわいが上げた画像やこれだめなの?
削除依頼出してきたわorz

814 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 21:32:13.96 ID:HcNSFW5zM.net
東京土人すまん白だそうだ
もう画像に顔出ててもとやかく言わないでスルーするよ
でもなんか見ててモヤモヤするんだよなあorz

815 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 21:33:20.17 ID:YDvNuwl40.net
まあ私から思うのはラーメンの画像ならともかく店外からの並びの撮影はちょっと気が引けるわな普通
もし自分が撮られたとしたら誰も良い気分にならないことを平気でやるのはちょっと気が引けるしどうかとは思うよな

816 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 21:35:30.57 ID:6tUPNf8y0.net
>>797
早く童貞卒業しろよ

817 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 21:35:33.53 ID:YDvNuwl40.net
それも前回結構炎上したしなこの話
まあクロとかシロとか言うより個人の良心の問題のような気がするけどな

818 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 21:42:34.94 ID:6tUPNf8y0.net
法的にまずいことは駄目だろ
学校で習わなかったのか?

819 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 21:44:29.21 ID:KqVDWxSJ0.net
こんなのモザイクかけて人物特定ができないようにすればいいだけのこと
スマホで1〜2分もあればできる作業
それを怠っていることが問題なだけ
単にモラルの問題

820 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 22:08:31.87 ID:OTRJNk21M.net
単にモラルの問題と言うけど
東京土人を糞ダサいだ頭おかしいだバカだと
罵った事の方がモラルに反してませんか?

まあ次スレのテンプレに他人の映り込みは
ボカシ入れましょって追加したらいいんじゃん?

821 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 22:10:13.89 ID:w1MYfmnVx.net
そもそも本当にずっとマスクずらしていたのかどうか我々は確認のしようがないので一方の言い分ばかり聞いてられないというのはある

822 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 22:10:59.01 ID:YDvNuwl40.net
まあコテは叩かれる運命だからな
それはね
俺が一番よく知ってるw

823 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 22:20:32.88 ID:M/ypFjG50.net
コテが叩かれやすいのは事実だけどこのスレのコテは単純に頭おかしいのしかいない

824 :知障と味障気味東京土人 :2020/08/02(日) 22:20:39.17 ID:KZgnpJTf0.net
>>808
俺はそのスタンス
有名人でもない限り、休日の夕方に吉村家に並んでて、顔が鮮明でもない写真をアップされて困るものかね
一度まこと家で店内写真をここにアップした時は全員にモザイクかけたしね
でも、不愉快に思った人が多いようなのでもうやめておく、申し訳ない

825 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 22:22:27.60 ID:nPF6kPGHd.net
ただでさえ偏屈なラヲタのさらに自己顕示欲が強いのがコテだからな

826 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 22:29:04.64 ID:BHvf+qv+M.net
>>822
お前かよw
おまえはコテ付ける覚悟が足りなかったんやw
わいがコテのあり方の見本を示してやろうか

今日はこのぐらいで勘弁しといたるわ

827 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-G9qI [133.106.50.47]):2020/08/02(日) 23:03:31 ID:OTRJNk21M.net
>>824

828 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 23:07:12.42 ID:OTRJNk21M.net
>>824
こないだ吉村家で店内撮影してた女子が
店内の撮影はご遠慮くださいって
店員のおばちゃんに怒られてた
丼だけにしておいた方が良さげね

829 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 23:41:41.68 ID:Uov9QcWmd.net
著名人がプライパシー保護あって一般人にはないなんて事あるの?
訴訟するかの確率の違いだけじゃないのか

830 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 23:43:15.38 ID:vatz2AS8p.net
しつこいな

831 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/02(日) 23:51:32.70 ID:M/ypFjG50.net
>>830
お前は淡白過ぎだけどな、マスクしてない店知らんから教えろ言っといて杉田家って教えたらスルーするやん

832 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 00:27:36.98 ID:eUKgVEvj0.net
まあ工場だから駄目っていう根拠もないし

833 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 00:30:12.81 ID:iOcni+4f0.net
工場製のスープのどこがダメなんだよ

834 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 00:32:25.28 ID:SE5ijJOj0.net
工場スープの話はやめとけ
また偽家系云々ってバカが騒ぎ出すから

835 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 00:46:31.68 ID:7cj+zs+60.net
>>833
全然ダメじゃないよ、最高だよ!

836 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 00:50:52.44 ID:Ps8zWaSh0.net
>>2
山下町の『一本家』も入れてあげて
薄いけどワイはかなり好きやで

837 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 00:56:54.12 ID:EtG1+qr+M.net
家系なんて工場でもそうでなくとも味は一緒なんだから変わんねえだろ(´・ω・`)
むしろ工場のほうが味が安定してるからいいまである
麺の量多くてライスのおかわり自由な店が良い家系の店だね

838 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 00:57:45.43 ID:qSpsf5NE0.net
>>832
いきなり工場スープの話題出してきて、まあって意味分からんのだけどどう言う事?

839 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 01:02:27.43 ID:Bnvy0+mrd.net
なんJにリンク貼られてたぞw
工場Jボーイズを怒らせた様子

840 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 01:04:22.18 ID:7cj+zs+60.net
>>835
ごめん、嘘!
やっぱりやコンビニやファミレスと同じような
インスタントなラーメンに金は落としたくないわ

841 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 01:06:51.63 ID:J8hUsOji0.net
工場系バカにするヤツに限って
毎日店炊きしてる店よスープのブレ幅に一喜一憂して能書き垂れてるのは草

お前らこそ工場系脳死で食べとけよと

842 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 01:08:05.77 ID:5ZU0Hp+t0.net
どこでも大体味が同じだから店を選ばないで入れるっていうのが
他の種類のラーメンと違う長所で発展した一番の理由やと思うけど分析力がないんやね

843 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 01:10:28.02 ID:71ZNs1Wa0.net
味は変わるが体に悪い食べ物っつうのは共通してるなw

844 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 01:11:07.50 ID:5ZU0Hp+t0.net
>>838
工場系バカにするヤツに限って
毎日店炊きしてる店よスープのブレ幅に一喜一憂して能書き垂れてるのは草

お前らこそ工場系脳死で食べとけよと

845 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 01:16:09.23 ID:XwqrqMENa.net
東中野の麺屋ばくってとこ行きつけなんだけどいったことあるやついる?スタンダードでおいしいよ!

846 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fb0-tt3/ [153.137.84.72]):2020/08/03(月) 01:30:04 ID:7GMtsNU90.net
FC展開・偽家系ラーメン愛好会3
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585619098/

847 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 01:34:09.33 ID:qSpsf5NE0.net
>>844
いや全く答えになって無いんだけど、工場スープの話題が上がってたなら分かるけど全く無い所からの入りがまあって…俺がいつ工場スープの事否定した?まあ工場スープの店は完食した事ない位不味いんですけどね

848 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 02:09:27.53 ID:O1Io1iC6r.net
>>847
まあの使い方がお上手w

849 :ラーメブン :2020/08/03(月) 02:10:48.34 ID:WzB0GK67d.net
缶詰店員が宣伝しに来てるな
>>1に禁止とあるだろ
缶詰風情が敷居をまたぐな

850 :ラーメブン :2020/08/03(月) 02:21:27.06 ID:WzB0GK67d.net
カップラーメンへ毎回同じ線の高さにお湯を入れられる知性があるならブレないから、カップラーメンの方が家系より偉い


↑この気の狂った論法は頭悪いチェーン店社員だからですか?

851 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 02:32:23.67 ID:O1Io1iC6r.net
工場家系食べるくらいなら六角家のインスタントラーメンで十分だよ

852 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 02:56:40.28 ID:SE5ijJOj0.net
味にブレが出るラーメンってどうなの?
ブレないように努力しないの?
そんなブレた商品提供してて恥ずかしいとかはないの?

853 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr5b-OpIM [126.204.222.146]):2020/08/03(月) 03:07:25 ID:O1Io1iC6r.net
工場ラーメンって逆にどうなの?
お湯で溶いたインスタントラーメンと何が違うの?
家で作って食べたほうが安上がりじゃね?

854 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-rodI [49.97.105.43]):2020/08/03(月) 03:23:36 ID:IWTT9ptnd.net
>>785
旨そうな画像貼るね
腹がへる

855 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff7c-+Ohq [113.41.101.65]):2020/08/03(月) 03:26:31 ID:SE5ijJOj0.net
インスタント麺であれくらいの太麺は難しいんじゃない?
チルドならできそうだけど

それと安いかどうかだと吉野家行って食べるのと吉野家の牛丼チルドを通販で買って家で食べるのだと家で食べるほうが安くできるよね?
でもわざわざ作る手間とか片付けとか考えたら行って食べるほうを選ぶ人が多いんじゃない?
それと同じことかな

しかも味が下ブレ云々って間抜けなんだけど

856 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f63-rodI [153.202.171.145]):2020/08/03(月) 03:31:00 ID:3ozPxgXW0.net
>>785
俺は冗談言ってないけど
ただ車止めるの苦労するんだよね

857 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 03:37:39.81 ID:O1Io1iC6r.net
店炊きってーのはやっぱあんな量のガラを家で炊くことも出来ないしその労力だって半端ないわけで多少ブレもあるがそれを計算しても普通に作れないわけだからその時点で価値があるスープだろ
工場系なら似たようのスープの粉末買ってくれば容易に作れちゃうわけよな
スーパーで中太麺買ってきて具材もそれなりに揃えれば作れちゃうからな
自分がちょっと努力すりゃ作れるラーメンに金払うのはどうかと思うだけ
ブレがあっても自分で到底作れないラーメンだからこそ金払って食べたいんだよ
ただそれだけ

858 :ラーメブン :2020/08/03(月) 04:03:20.35 ID:qIT9WJE5d.net
>>855
大量生産の既製品で店炊きと同じ値段取ってるボッタ
味は家系(吉村家)と似ても似つかない
つまり店で食う高いインスタントラーメンは普通の安いインスタントラーメン以下
無知ダマシの食い物

859 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 05:32:08.03 ID:vesCywx40.net
煽りじゃなくて工場系で美味しい店が有るようなので教えてほしい
マジで食べに行くんで
味覚は人それぞれだろとか無しで個人の主観で構わないんで

860 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a752-z9aQ [110.67.101.105]):2020/08/03(月) 06:26:32 ID:Z88Blcet0.net
ソレしか食べた事ない人にとってはソレが全てで絶対的な正義なだけ

861 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a752-z9aQ [110.67.101.105]):2020/08/03(月) 06:27:31 ID:Z88Blcet0.net
かといって自分の盲信するソレ以外を貶すのは違うと思うんだ

862 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 872d-38oZ [58.138.13.20]):2020/08/03(月) 06:31:43 ID:gKUa/3Jc0.net
思いのほかラーメブンがお気に入りのご様子(*`・ω・)ゞ

863 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 06:35:57.87 ID:/5KlU5sk0.net
まこって50手前なんだね
可愛いから16くらいかと思ってた

864 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 06:49:18.79 ID:wZ9HjCFEa.net
>>863
頭薄いけど........

865 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-OpIM [60.109.163.131]):2020/08/03(月) 07:21:23 ID:pOiX/JW70.net
大体このクソ暑いのにニット被ってメシ食う奴なんて大抵ハゲだよな
帽子被ったままメシ食うのもどうかと思うけどな
配信者としてな

866 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfad-hZlD [27.136.199.240]):2020/08/03(月) 07:22:11 ID:gcB0oxbu0.net
>>844
工場はスレ違い

867 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 07:26:18.36 ID:pOiX/JW70.net
ハゲを隠してまで配信したいハゲの気持ちは到底理解しがたい
ロイドごはんとかいつもハゲのキモ配信で糞だなと思うわ

868 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 07:29:42.19 ID:dFH7R9ZO0.net
S野死ね

869 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 07:32:12.97 ID:/5KlU5sk0.net
まこだと思って見てたらメロンで草
めっちゃ気付くのに時間掛かった

870 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 08:51:31.20 ID:SSfI9QxKM.net
>>848
まあの使い方なら羽生九段の右に出るものはいないよw
>>862
名無しとラーメまで一緒で紛らわしいからはよ戻して欲しいw

871 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 09:20:36.69 ID:SE5ijJOj0.net
>>858
需要と供給の問題なだけだろ
ボッタクリとか馬鹿じゃねえの?
自販機で缶コーヒー買おうとしてる奴に「スーパーで買えば同じ物が半額で買えるのに」って文句言ってるのと同じなんだよ

872 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 09:24:35.80 ID:SE5ijJOj0.net
>>857
死ぬまでその自分じゃ到底作れない下ブレのラーメン食って喜んでればいいんじゃねえの

873 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7b0-vH+y [114.159.198.250]):2020/08/03(月) 10:09:19 ID:frDK168W0.net
https://i.imgur.com/u9WBDMy.jpg

874 :ラーメブン :2020/08/03(月) 10:28:54.19 ID:mKdtDIpNd.net
>>872
店炊きが必ず下ブレとかいう根拠無い思い込みがウケる
仮に下ブレに当たったとしてもはるかにインスタントボッタより旨いので問題ない
缶詰野郎はスレ違いだから出ていけよ

875 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 10:35:42.57 ID:dEwpVcKxa.net
>>873
うまそー

876 :ラーメブン :2020/08/03(月) 10:52:12.66 ID:S2BhRpOOd.net
>>873
スマホ何使ってる?
iPhoneの何?

877 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 10:54:14.05 ID:frDK168W0.net
>>876
だからわたしはXPERIA
XPERIA5です

878 :ラーメブン ◆V41FL0UQHA (スップ Sd7f-Kofa [1.72.9.207]):2020/08/03(月) 11:00:04 ID:3CWA4WgDd.net
>>877
ありがとう
XPERIAもハイエンドなら色味とか立体感すごく出てるね

879 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7b0-vH+y [114.159.198.250]):2020/08/03(月) 11:04:25 ID:frDK168W0.net
>>878
ベロベロに酔った状態で撮ってるけど割と綺麗に撮れてる

880 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 11:41:59.32 ID:xdC1//+h0.net
>>873
なんだか麺の感じがエロいです

881 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 11:50:18.85 ID:e3pf8H2Y0.net
食べログやらグーグルレビューって面白いよなw明らかに創作だろってのがあるよなw

882 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 11:51:54.57 ID:WKAvcMHGa.net
家系食べたすぎる、、
脂質数値やばいから我慢、、
週末の寿々喜家まで我慢、、

883 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df61-npju [61.245.126.69]):2020/08/03(月) 12:00:31 ID:e3pf8H2Y0.net
さてこれから寿々喜家いくわ
濃い目多目で昇天してくる。ライスもつけよう

884 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr5b-OpIM [126.204.222.146]):2020/08/03(月) 12:05:55 ID:O1Io1iC6r.net
俺は厚木家
野菜畑で野菜摂ってくる

885 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 14:27:24.87 ID:1KAPsKobp.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ じゃ俺も厚木家に汁
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )アジコメ カタメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

886 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 15:15:27.37 ID:JMTeSTVfd.net
寿々喜のサービスライス少ないよ
あれは半ライスと記載しないと駄目ですね

887 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 15:19:17.39 ID:zmegVAZr0.net
>>885
最近よく見るけど何年前から来たんだよって感じ

888 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 15:29:59.63 ID:x2knWeBXa.net
>>886
休日は有料だけど量変わらない気がする…

889 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 16:23:38.69 ID:kT8+Qlzk0.net
>>885
コロナの緊急事態宣言から
家引き込もって動かない
+
家系食い過ぎて
マジでこの体型になってきた。

890 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 16:47:59.46 ID:5VNBFWPtM.net
昔から寿々喜系はちょいお高めなのがマイナスポイントよな

891 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 17:56:27.78 ID:/5KlU5sk0.net
引きこもって無いじゃねえか。

892 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fb0-FnVi [153.137.42.32]):2020/08/03(月) 19:47:03 ID:kT8+Qlzk0.net
>>891
ごっつあんです☺?

893 :知障と味障気味東京土人 (ワッチョイW 2701-23Ku [126.243.24.184]):2020/08/03(月) 23:30:43 ID:qZrRkYE50.net
今日は肉まみれ、夜のわりに乳化弱め・出汁強めでうまかった...
まこと家最強!

https://i.imgur.com/YWQ7pln.jpg

894 :ラーメブン :2020/08/03(月) 23:51:07.72 ID:qDdWq0REd.net
>>893
どういう注文でこうなるの?
オレもまこと家でこれ食いたい

895 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/03(月) 23:56:16.56 ID:Bnvy0+mrd.net
>>893
下の画像何?
とりあえず保存した

896 :知障と味障気味東京土人 :2020/08/04(火) 00:07:05.57 ID:y9Deu1FF0.net
>>894
>>895
普通の焼豚トッピングだけど、切る人が下手だったのか、盛り付けが新人なのか、よくわからない
いつもは大きめのが5枚なんだけどね

897 :ラーメブン :2020/08/04(火) 00:54:51.40 ID:SaEK2NkNd.net
>>896
まこと家好きだがこれは見たこと無いな
近々行ってみるか

898 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf5b-K7cO [39.110.120.245]):2020/08/04(火) 01:21:56 ID:I2BfWgHx0.net
犬のエサみたい

899 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdff-vH+y [49.98.151.131]):2020/08/04(火) 01:43:02 ID:5XzXlDxPd.net
僕たちは🐖でーす

900 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM5b-nP/t [36.11.224.17]):2020/08/04(火) 01:50:47 ID:pL7Xj0s0M.net
家系ってなんであんなに塩っぱいの?

901 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa3b-nXU5 [182.251.46.160]):2020/08/04(火) 03:01:42 ID:s2f9Xouea.net
夏季休業情報そろそろ出てる?

902 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 03:41:33.94 ID:OaXPxiIQa.net
結構厚切りなんだね
鶏油感もいい

903 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp5b-zIlB [126.233.32.217]):2020/08/04(火) 06:16:53 ID:VCeVB8Avp.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ 鶏油感もいい
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )アジコメ カタメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

904 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 06:45:43.57 ID:iKhmXFpVa.net
>>903
コテつけてくれねーかな

905 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 07:01:33.67 ID:WKnrXnCSd.net
>>893
日付が2018年じゃねーか

906 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 07:06:15.41 ID:dogcNX7Z0.net
画像見たが一昨年かよw

907 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 07:07:32.76 ID:6ltZxEC9M.net
>>905
もう触れてやるな

908 :元環2ちゃんだよ (ワッチョイW e701-OpIM [60.109.163.131]):2020/08/04(火) 07:13:55 ID:rJMRTI+e0.net
一応昨日の厚木家
野菜畑にしようと思ったけど順番で左の食券機になっちまったんでネギ増しに特上チャーシューにした
やっぱ11時台は15人待ちくらいになるけどスープは一番旨い時間帯かな
https://i.imgur.com/h3HaXAp.jpg

909 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saab-e86W [106.154.131.49]):2020/08/04(火) 07:21:36 ID:ffGiNpiYa.net
黄金のスープが見るからに旨そうだ

910 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.47.56]):2020/08/04(火) 07:21:54 ID:6ltZxEC9M.net
>>908
復活したのかよw
コテやめろw

911 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fb0-FnVi [153.137.42.32]):2020/08/04(火) 08:04:22 ID:sGLRwGdn0.net
>>908
特上チャーシューに玉子まぶしか。
( ゚Д゚)ウマーだな。

912 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 10:42:52.50 ID:iwcBUIEad.net
こいつがいると工場バトルがうざくてたまらんくなる

913 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 10:49:12.47 ID:0P3aPIh50.net
壱八家も割と好きなんだけどさ、ここではダメ?

914 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 10:55:53.55 ID:2P0rwW1DM.net
>>913
わいは壱系否定派
家系の仇くらいに思ってる

915 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf9a-eoeL [159.28.135.188]):2020/08/04(火) 11:07:49 ID:WaSewu990.net
戦争やめて

916 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 11:23:09.28 ID:0ylSUm8Y0.net
壱系食ったことないからよくわからん

917 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 11:23:36.67 ID:DJGoeaAPd.net
「わい」なんて使うのは神奈川県民じゃないだろ
どこの田舎っぺだよ

918 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 11:24:44.47 ID:8uKYV0R7M.net
>>915
争うつもりは無いです

919 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 11:27:05.85 ID:iwcBUIEad.net
まあ個人の好みの差をあーだこーだ批判しあっても決着しないからな
まあそれをお互い楽しんでるのかも知れないが

920 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 11:52:32.04 ID:45Jx/t31d.net
そうです。ラーメンに限らず人の好みはそれぞれ。
「あそこのラーメンを美味いと言ってる奴は味覚障害」とかマウントとる奴の方が池沼だからな。
自分の好きなもん食ってりゃいいんだよ

921 :ラーメブン :2020/08/04(火) 12:11:51.14 ID:eCI7N1Q1d.net
>>920
店炊き以外の店で食う奴は味覚障害
店炊きヒエラルキーの頂点が開祖であり今も冒険している吉村家

吉村家サイキョ

922 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saab-MMFv [106.128.3.106]):2020/08/04(火) 12:29:49 ID:3+90txupa.net
壱系は立派な店炊きだろが

923 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd1b-i+Ek [110.163.10.106]):2020/08/04(火) 12:34:27 ID:yic3viiOd.net
しょっぱい家系食ってる時点で味覚障害

924 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 67d4-sKu2 [118.241.88.111]):2020/08/04(火) 12:36:55 ID:Nr7L5yMz0.net
ん〜? 薄めって言えないの?

925 :ラーメブン ◆V41FL0UQHA (スプッッ Sdff-Kofa [49.98.12.236]):2020/08/04(火) 13:04:45 ID:eCI7N1Q1d.net
>>924
コミュ障か何か勘違いしてんだろ
オレは家系の薄めは出汁が薄まらないで醤油が薄くなると説明している
初めて直系行く人にも薄め勧めてる

926 :元環2ちゃんだよ :2020/08/04(火) 13:44:46.69 ID:rJMRTI+e0.net
そもそも>>1のテンプレに非店炊きはこちらのスレにと誘導があるのに工場の話を持ち出す奴がまずはスレチなんだがな
工場バトルも何もまずこの土俵に上がること自体が遺憾であるのだよ

927 :ラーメブン :2020/08/04(火) 13:52:18.23 ID:eCI7N1Q1d.net
>>926
そうだそうだ!いいぞいいぞ!

コテ同士でマリアージュしてみる

928 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 13:54:07.28 ID:By+9K2tM0.net
店炊きでも湯きりごと茹でている手抜き店は麺不味いし
劣化家系スレ行ってほしい

929 :元環2ちゃんだよ (ワッチョイW e701-OpIM [60.109.163.131]):2020/08/04(火) 14:11:39 ID:rJMRTI+e0.net
>>927
やはり愛してやまないのは店炊きの家系でしょう
そこは私も全く同じ意を表しますよ

930 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.32.15]):2020/08/04(火) 15:11:58 ID:8uKYV0R7M.net
コテ同士ペロペロしてんじゃねえw気持ちの悪い

931 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a742-LqCg [110.232.15.15]):2020/08/04(火) 15:12:31 ID:Av2LgIsE0.net
>>913
スレ違いだバカ阿呆キチガイ朝鮮人

932 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 15:40:19.37 ID:nTHUzcgpd.net
部落出身かなんかじゃねーの?
血が濃いからすぐカッとなりやすかったり何かしら欠陥があるからなあ奴らは

933 :ラーメブン ◆V41FL0UQHA (スプッッ Sd7f-Kofa [1.75.255.158]):2020/08/04(火) 15:59:32 ID:0/I4lw+Yd.net
>>932
横浜で部落とかそんな文化無くなってるから
お前西日本だろ

今日は王道之印
https://i.imgur.com/PiQh203.jpg
今日は普通で頼んだが麺がボソボソじゃなかった
写真撮影に時間かけ過ぎて麺が柔らかくなっていたのか
カエシ吸い込んでまっ黒になってもないからマイナーチェンジ入ったのかも
最近他の王道家グループ行った人どう?

934 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.32.15]):2020/08/04(火) 16:02:07 ID:8uKYV0R7M.net
>>933
前よりだいぶマシな麺になってると思うよ

935 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fbd-gq5Z [133.209.119.214]):2020/08/04(火) 16:04:33 ID:0kOCaVi00.net
大館家なんてスズキ家、黄金家、鹿島家、たかさご家よりも客が入ってるからな

936 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdff-UgjP [49.98.13.109]):2020/08/04(火) 16:08:51 ID:mnnp5nKsd.net
勝鬨家でラーメン並食ってきた。スープ薄めでも良かったかな。あと麺が美味しくなかった。それとチャーシューの焦がした感じが苦手。ありがとうございました。
※あくまで個人の感想です

937 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.32.15]):2020/08/04(火) 16:09:17 ID:8uKYV0R7M.net
わいもついさっき食ったやつ上げるやで

938 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.32.15]):2020/08/04(火) 16:11:04 ID:8uKYV0R7M.net
( ^ω^)吉村家うまお
https://i.imgur.com/0tGP797.jpg
https://i.imgur.com/gojvTIW.jpg

939 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.32.15]):2020/08/04(火) 16:13:57 ID:8uKYV0R7M.net
中チャ海苔野菜畑奴硬多
ほんと久々にきたが上ブレの最高のラーメンが食えた(;_;)
やっぱ吉村家でしか食えない味があるな
うますぎて無我夢中で完飲しちまった

940 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM8f-nQwC [133.106.32.15]):2020/08/04(火) 16:18:38 ID:8uKYV0R7M.net
冷奴は家系国をパクって薬味ねぎはラーメンへ投入
奴は冷たいからレンゲに掬ってちょいとスープに浸して食ったがこれがめっちゃうまいw
熱いスープと冷たい奴のハーモニー(^q^)

941 :元環2ちゃんだよ :2020/08/04(火) 16:33:30.14 ID:rJMRTI+e0.net
くそー
吉村家も旨そうやし王道印も行きたくなるな
免許更新ついでにどっち行こうか迷うわ

942 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 17:05:48.01 ID:ffGiNpiYa.net
吉村家のスープも輝いとるなあ旨そう

943 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdff-vH+y [49.98.159.250]):2020/08/04(火) 17:47:24 ID:46VLb7gld.net
>>790
クソガイジ

944 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a752-z9aQ [110.67.101.105]):2020/08/04(火) 18:10:57 ID:mJqU9T+u0.net
>>917
にちゃんは初めてか?力抜けよ

945 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf02-xE3T [175.134.67.207]):2020/08/04(火) 18:26:09 ID:K2QtHsm20.net
にちゃんってなんだよ?

946 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a752-z9aQ [110.67.101.105]):2020/08/04(火) 18:28:16 ID:mJqU9T+u0.net
>>945
にちゃんは初めてか?カ抜けよ

947 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 18:47:42.85 ID:sGLRwGdn0.net
吉村家って空いてる時間帯あるの?

948 :ラーメブン :2020/08/04(火) 18:52:18.79 ID:4mTF3OhZd.net
>>934
そうだよな
勘違いじゃないか近々とらきちも行ってみるとするか
濃厚スープはとらきちとはまた違う味で良し
塩分はこっちがかなり強いと感じた
チャーシューは見た目良くないが柔らかくてとろける

>>938
吉村家サイキョ !

949 :ラーメブン :2020/08/04(火) 18:54:01.51 ID:4mTF3OhZd.net
>>947
15:30〜17:00
吉村家の近所に住んでるオレが言うから間違いない
そもそもコロナで空いてる

950 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 19:14:47.17 ID:sGLRwGdn0.net
>>949
ありがとう。
有名店はほぼ行ったけど
実は本店には行ったことないので
今度行ってみる。
あの待ち見るとキツいなー思ってね。
ありがとう。

951 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 19:20:49.03 ID:ht09byEgM.net
わい今日15:30頃行ったやが外6人目でほぼ待ちなしで食えたわ
その後続々と客が来てもう1ロット分くらいの並びができてたからタイミングってのもあるよな

952 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 19:28:20.35 ID:ht09byEgM.net
>>950
絶対に行くべき
並びはすごいけど回転が速いから割とすぐ食べられるよ
先に食券を買って並ぶ
張り出されてる現金トッピングにもしっかり目を通す
因みに冷奴は10円w
その他白玉型崩れとか破格のトッピングがある
現金は食券と一緒に卓上へ置いとけば店員さんに聞かれる

953 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 19:37:13.00 ID:UGwCKSrJ0.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ わい
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )アジコメ カタメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

954 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e701-eoeL [60.70.115.137]):2020/08/04(火) 20:19:34 ID:zeSgTQeJ0.net
>>948
1ヶ月弱前に王道麺リニューアルしたからクックらで王道麺のラーメン出してたやんその後は知らん

955 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df61-npju [61.245.126.69]):2020/08/04(火) 20:40:00 ID:HGCpNh490.net
お前らが早朝杉田家最高だっていうから行ってみたらたいしたことなかったぞ.......
再訪には勇気がいるって感じだったわ

956 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdff-vH+y [49.98.142.194]):2020/08/04(火) 20:41:50 ID:ZYrrkHkYd.net
ポマイラどーすんのさ!

957 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 20:51:08.78 ID:V/dZRsMia.net
杉田家過剰に持ち上げてるやつって謎すぎるよなw

958 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 21:03:49.14 ID:pWVKhqeTa.net
家系に本物も偽物もねえよ!
家系はみんなの心の中にあるのさ

959 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 22:02:20.43 ID:slGZfj0WM.net
今日の吉村家の思い出を肴にビールと本搾りグレフルと男梅
家系食った後はつまみなど何もいらん
しかしもう次のラーメンが食いたくなってきた
次は六角系かなあ

960 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 22:51:27.67 ID:MIK5qJbK0.net
>>955
8時45分5時45分5時30分と三回行ったがどれも印象は同じ
好きな人には悪いけど杉田家はゲンコツの出汁が弱くて確かに田上家に似てる
とらきち家王道の印環2家は旨いんだけどな

961 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/04(火) 23:29:13.12 ID:luZEhFA20.net
やはり杉田家はペライ、麺が軟らかいよな

962 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6788-1vA1 [118.238.247.196]):2020/08/04(火) 23:49:49 ID:oAYO1if50.net
杉田は千葉が安定しておいしいよ
新杉田のほうは当たりスープひいたことない

963 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 02:31:19.28 ID:UiwUUEfx0.net
>>962
どう考えても杉田の方がうまいと思うけど

964 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spff-tlsv [126.193.28.174]):2020/08/05(水) 06:37:34 ID:4pJ+VRoup.net
お前ら厳しいなw確かに新杉田はブレはある。大きいと思う。実際最近田上家に行ったら田上家のが美味かった。もしこの状態が続いたらちょっと杉田家は心配だわ。もちろん個人の感想だがな。
美味い時は最高に美味い。これは本当。つまり
頑張れ杉田家!
ブレるな杉田家!
サモハン最高!

965 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 46b0-yBIg [153.137.42.32]):2020/08/05(水) 06:41:36 ID:UiwUUEfx0.net
>>964
俺もここ半年ぐらい行ってないんだけど
ブレが大きくなってるのかなあ?

966 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 06:54:32.79 ID:4pJ+VRoup.net
>>965
昨日は美味かったのに今日はペラいなって事はあるな
どこの店もブレはあるが天下の杉田家がブレブレではいけない

967 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 07:05:09.57 ID:R5S50bEW0.net
千葉店は朝は旨いのに昼過ぎに行ったらお湯に醤油だった
いろいろと事情はあるだろうがあんまりだ
以後昼過ぎのタイミングの時は千葉家に行っている

968 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 07:39:05.81 ID:w0eRP5YFM.net
杉田家は1ヶ月半前に行ったきりだが昨日の吉村家の上ブレと比較したらパンチキレコク鶏油全部ワンランク下がると思った
てか昨日のがうますぎた
ここに上がってる写真もそうだが最近の吉村家の状態は良いんだろうね

969 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 08:22:06.18 ID:K7bMySOD0.net
清水家クッソ美味かった

970 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f701-ApBp [60.90.110.141]):2020/08/05(水) 09:36:17 ID:Ubwg2QcE0.net
    / ̄ ̄ ̄ ̄\ 清水家クッソ美味い
   ( 彡       ミ 
    |ミ/  ー◎-◎-)
   (6     (_ _) )アジコメ カタメ
    | ∴ ノ  3 ノ
    ノ\_____ノ、
   ( *  ヽー--' ヽ )
   (∵ ;)  ゚ ノヽ  ゚ ):)
   (: ・ )--―'⌒ー--`,_)
   (___)ーニ三三ニ-)
   (∴ ー' ̄⌒ヽニ3 )  
    `l ・  . /メ /
     ヽ ∵  /~- /
     (__)))))_))))) 。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

だからおまえはいつまでもダメなんだよ(笑笑笑笑笑笑笑笑)
    

971 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a261-XA7t [61.245.126.69]):2020/08/05(水) 10:32:00 ID:jJoigYLs0.net
>>968
回転率じゃないのか?最近の吉村家あんまり並んでないよな?
客たくさん来るとスープが追いつかなくなるんじゃね?

972 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMce-vmIe [133.106.47.212]):2020/08/05(水) 10:38:07 ID:Uad18eGkM.net
>>971
そう思う

973 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sde2-I2RU [1.75.228.71]):2020/08/05(水) 10:52:12 ID:mgij9zpCd.net
みんな自主規制してんだよ
コロナのな

974 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadb-ADi0 [106.154.131.49]):2020/08/05(水) 10:53:46 ID:veTm9OPta.net
常識あったらあんな蜜に自ら突っ込んでいくわけもなく

975 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMce-vmIe [133.106.47.212]):2020/08/05(水) 11:31:43 ID:Uad18eGkM.net
>>969
裏山
久々に行きたいが遠い

976 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 11:54:42.13 ID:xxx0wyk90.net
3週間位外食してない
さすがに禁断症状出るな

977 :ラーメブン :2020/08/05(水) 12:05:30.52 ID:RLex5xN7d.net
>>976
行っちゃえよ
塩分と油分とうま調の爆弾は定期的に摂らないとストレスだぞ

978 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 12:06:54.97 ID:xxx0wyk90.net
流石にこの状況下では躊躇するよ

979 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 12:10:22.67 ID:ATs62Ozdd.net
俺も今は自主規制してる
今は我慢の時だわ

980 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 12:21:22.39 ID:Uad18eGkM.net
( ^ω^)六角家うまお
https://i.imgur.com/M6dBPE2.jpg

981 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 12:23:03.33 ID:qAmbqqi9r.net
杉田家千葉はジュニアがいる時間帯しか行かないわ

朝一から麺上げしてる若い兄ちゃんやめたからそれ以来行ってない

982 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 12:27:12.38 ID:Uad18eGkM.net
中海苔ライス硬め
吉村家にも行けたやがさすがに連日はやめといた
食い終わってマスクするもんだからずっと臭いやでw

983 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 12:28:01.90 ID:ic7dmTaP0.net
>>967
千葉家は味は安定してるけど休業日が安定してないんだよな

984 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spff-WdOk [126.35.202.240]):2020/08/05(水) 15:26:00 ID:OrBrqCwkp.net
家系ではないかもしれないけど
ゆうちゃんラーメンって美味いの?

985 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadb-ADi0 [106.154.131.49]):2020/08/05(水) 15:59:06 ID:veTm9OPta.net
大和の店な
うまいぞあそこ

986 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadb-qZxL [106.181.213.58]):2020/08/05(水) 15:59:38 ID:48AoQGUta.net
>>984
うまいよ、ってか個人的には好きだな

987 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 16:12:30.05 ID:Uad18eGkM.net
自分でうまいヨつってるもんなw

988 :元環2ちゃんだよ :2020/08/05(水) 16:15:56.69 ID:i/6TGkqgr.net
こないだ行ったけど豚骨は濃厚だったゆうちゃん

989 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 16:17:34.38 ID:kBQTDblr0.net
ゆうちゃんラーメンもちゃんと家系として評価して
旨い時もそうでない時もあるって言わなきゃ駄目だろ

990 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 16:18:58.46 ID:kBQTDblr0.net
スープがドロッとしてても豚骨の出汁が濃厚とは限らないってことね

991 :ラーメブン :2020/08/05(水) 16:19:48.89 ID:4NQBo/Y9d.net
>>989
豚骨ラーメンをなんでも家系にすんなよ

992 :ラーメブン :2020/08/05(水) 16:31:07.88 ID:4NQBo/Y9d.net
おっと、次スレ来てやがるな

家系総合スレッド Part96
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1596593249/

993 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 17:06:27.38 ID:xxx0wyk90.net
このスレの住人てやっぱり世間の常識を逸してるんだ
自己欲のみに生きてる感じ

994 :ラーメブン :2020/08/05(水) 17:14:42.83 ID:7JWuF5ghd.net
>>993
当然だろ
この広い世界にはオレしかいない
オレが死んだら世界は終わりだ
そういうつもりで好きな物に全力で対峙する
善悪は他人が決めることだ

995 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 18:07:46.38 ID:oWlAUu510.net
>>980
これ、臭くてうまいやつだ

996 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 18:12:06.34 ID:ATs62Ozdd.net
独り身か?
風俗やホスト行くやつも刹那的なんだろうな

997 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 18:30:37.61 ID:ic7dmTaP0.net
>>994
かっけえ

998 :ラーメブン :2020/08/05(水) 18:32:27.58 ID:O9JVP3rqd.net
>>996
オレ達に明日はないッス


でもまあ個人個人で環境は違うだろうから好きにしろよ
行かなくてもいいし
オレは今日チーズ臭さに似た家系楽しんだぜ

999 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 18:38:43.63 ID:IaxALj25M.net
>>995
臭くてうまかったよw

1000 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/08/05(水) 18:39:04.44 ID:h0q8+KrR0.net


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