【店炊限定】家系総合スレッド Part167

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/13(水) 15:57:16.09 ID:jnkW8O8H0.net

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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。

●スレが荒れるのでコテ・トリ・セントラルキッチン店の話題は禁止です。

●参考テンプレはこちらから>>2-10

家系ラーメン（＝元祖の吉村家から分裂した本牧家や六角家、またはその孫弟子ひ孫弟子など家系のスープ作りを受け継ぐ職人を置く店炊き店）について語るスレです。スープ職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/

▼これらの話題は以下のスレへ
ラーメン山岡家★51杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1708993305/

うまいラーメンショップうまい83杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1705650661/

▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen

▼前スレはこちら
【店炊限定】家系総合スレッド Part166
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1708578032/

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705 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/22(金) 22:50:49.02 ID:oxGnYFo30.net

フレッシュの意味履き違えて使うから伝わりにくくなる
新鮮＝フレッシュ鮮烈＝ヴィヴィッドだから後者使わないと

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/22(金) 23:16:56.59 ID:JKLq69m20.net

>>655
こういうのは武系の店員なんだろうな

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/22(金) 23:28:56.23 ID:fOectSQK0.net

武系thisってる奴は神奈川の土人か田舎者
武系には武系のすばらしさがあんのよ

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/22(金) 23:36:10.27 ID:vWJF7aFu0.net

武系筆頭www
https://i.imgur.com/GjL3SnT.jpg

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/22(金) 23:37:14.12 ID:oYUaJ8sup.net

>>708
トレンド忘れんな馬鹿
https://news.yahoo.co.jp/articles/a31986281d4a445bfe8b36740d8ed9dc13b7c918

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/22(金) 23:58:09.92 ID:+slqoTaq0.net

>>709
筆頭はこっちかな

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 00:12:03.83 ID:2mjsPPwN0.net

ハンバーガー最高！🍔
家系ラーメンよりハンバーガー食べよう！

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 00:14:51.44 ID:mZS1qZ5+p.net

>>711
バーガーキング最高！

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 06:09:43.44 ID:t2GUf8Jt0.net

DOMDOMバーガー最高！

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b45-bnH2 [2400:2200:4a8:1c55:*])：2024/03/23(土) 08:59:49.81 ID:sRs1iHqv0.net

>>707
武系w
神奈川土人とか煽ってるけどお前は都内のどこ出身なんだ？

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 52b4-ealJ [240f:7f:e010:1:*])：2024/03/23(土) 09:16:22.45 ID:A2TPeh3P0.net

thisってるは草

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb07-p32g [2400:2200:3e1:5e98:*])：2024/03/23(土) 09:28:30.37 ID:nde7B54S0.net

>>714
出身は鹿児島だけど清川村に住んでる
一方で調布にマンション借りてる

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MMae-QBgL [27.253.251.201])：2024/03/23(土) 09:42:02.39 ID:vA79kkENM.net

>>707
thisってるってなんだよ笑っちゃったよ

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b45-bnH2 [2400:2200:4a8:1c55:*])：2024/03/23(土) 09:45:28.34 ID:sRs1iHqv0.net

地元鹿児島w
調布にマンションw
調布とか都下だしお前のが土人だろ〜
ブーメラン過ぎて笑える
さすが武系崇拝者
神奈川県民やら横浜人は鹿児島に煽られたら怒るよ

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 174d-zb6i [240a:61:31c1:48e6:*])：2024/03/23(土) 09:48:10.21 ID:fkHa/1Qc0.net

まあ釣りだろ
家系の首都に敵う都市なし

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2212-/Kk5 [2400:2411:4040:6400:*])：2024/03/23(土) 09:48:35.59 ID:jyb5IE3L0.net

>>707
骨粉スープ喜んでる方が土人w

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b45-bnH2 [2400:2200:4a8:1c55:*])：2024/03/23(土) 09:50:41.42 ID:sRs1iHqv0.net

結局のところ都内のインスパイア系やら亜流を崇拝してる層って田舎出身の上京組って事で落ち着いたな。
専用のスレでも作って棲み分けさせたいわ。

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8379-ppkc [2400:4051:4381:d100:*])：2024/03/23(土) 09:51:45.48 ID:pWZt+Tvt0.net

じゃどう所詮ラーショインスパイアよいえけいなん

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b45-bnH2 [2400:2200:4a8:1c55:*])：2024/03/23(土) 09:55:49.83 ID:sRs1iHqv0.net

>>716
鹿児島、清川村、調布全て田舎だと思うけど神奈川土人やら田舎者って煽る心理が知りたいな。
田舎者とか土人ってまさか自分の事ですか？笑

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5234-jozc [2400:2412:25a1:2300:*])：2024/03/23(土) 11:05:56.26 ID:Ug8TXyI50.net

水道橋の輝道家の無限ニンニクみたいなやつめっちゃ塩辛かった🥺

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb07-p32g [2400:2200:3e1:5e98:*])：2024/03/23(土) 11:11:34.05 ID:nde7B54S0.net

調布は都内だ馬鹿
しかも京王線の最重要駅
横浜が神奈川の首都でも所詮は神奈川
東京都よりは格下です👎

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b88-BQFt [2001:268:920d:652d:*])：2024/03/23(土) 11:13:50.01 ID:aDf3P8Np0.net

家系名乗るなら店が横浜市内にあるのが最低条件
それ以外の僻地にあるのは家系風

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb07-p32g [2400:2200:3e1:5e98:*])：2024/03/23(土) 11:14:36.75 ID:nde7B54S0.net

そのセリフ厚木家店主の目の前で言ってみろハゲ

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-bvPt [60.87.209.60])：2024/03/23(土) 11:15:56.31 ID:GIEbR2PG0.net

オレこの時に初めて本家の家系食ったよ
https://i.imgur.com/DIelWdc.jpg

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b88-BQFt [2001:268:920d:652d:*])：2024/03/23(土) 11:16:10.04 ID:aDf3P8Np0.net

おまえらそんな紛い物の家系風で満足か？
横浜でホンモノを食べてみろよ
世界が変わるぞ

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-zeQU [126.168.197.146])：2024/03/23(土) 11:22:10.43 ID:vyNltlOx0.net

首都じゃなくて県庁所在地

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8259-5CqA [133.32.38.23])：2024/03/23(土) 11:24:47.72 ID:ZhHLjNM+0.net

>>729
吉村、末廣、環二、六角食べたけど
並んでまで食いたくないわ
吉村１時間ならんだけどガッカリ感のほうが強かった
普通にエセ家系で問題ない

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b88-BQFt [2001:268:920d:652d:*])：2024/03/23(土) 11:31:04.27 ID:aDf3P8Np0.net

>>731
紛い物の中でも最低ランクの缶詰めスープラーメンでも食ってろ

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 11:34:41.35 ID:l+Ck9+TD0.net

>>724
あの店去年オープン当初行ってあまりの塩辛さにひっくり返りそうになった
マジで反対側の町商行った方がマシだって思った

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 11:36:35.21 ID:ZhHLjNM+0.net

>>732
お前は塩分に洗脳されてることに気付いたほうがエエぞ
だからアタオカなんだぞ

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 11:47:13.47 ID:vyNltlOx0.net

直系や王道家は以前よりは穏やかになってきた印象がある。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 11:47:29.15 ID:D8pT8ecK0.net

>>734
本物の家系食べてからきなさい

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 11:52:28.47 ID:ZEfSJ+gR0.net

たとえば喜多方ラーメンは豚骨で出汁とってるけど濁らないスープ
この系統の旨味がしっかりと感じられるのが御三家の系統のスープ

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 12:01:32.37 ID:sRs1iHqv0.net

>>725
東京名乗るならせめて23区でお願いします。
調布は都下です。
調布が横浜より勝る点言ってみろよ
土田舎出身の上京組が東京かぶれしてんじゃねーよw

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM02-jofm [153.251.223.90])：2024/03/23(土) 12:09:05.23 ID:9C3SH3b+M.net

でも一部地域が 03 の 調布

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8fcf-PQ5B [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/23(土) 12:09:40.00 ID:+421ncU60.net

>>707
家系食い過ぎるとこうなるんやなって

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 17a7-U7OZ [2001:268:98f7:3bb4:*])：2024/03/23(土) 12:12:13.65 ID:++WA2/AB0.net

>>724
先日行ったが無限ニンニク、
こんなに辛かったけ？と
思った。

座った所の無限ニンニクが
辛かったのかな

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b45-bnH2 [2400:2200:4a8:1c55:*])：2024/03/23(土) 12:13:31.23 ID:sRs1iHqv0.net

>>725
ちなみに都内とは23区を指すから調布市は都内でわないからな。
恥ずかしいから大好きな武系食べて鹿児島帰りなよ

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b45-bnH2 [2400:2200:4a8:1c55:*])：2024/03/23(土) 12:16:28.35 ID:sRs1iHqv0.net

>>740
家系じゃなくてインスパイア系と亜流食い過ぎて頭おかしくなったんだろ。
土人、田舎者だの煽った挙句本人は鹿児島出身というネタキャラ

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ebde-5M9D [2400:2410:9f65:2000:*])：2024/03/23(土) 12:26:00.99 ID:ZEfSJ+gR0.net

「本来の横浜」は西区中区のみなとみらいや山下公園の地域なんかではなくて
港南区や磯子区の丘っぺりに家がそそり立ってるような場所なんだよなと思う
青葉区緑区は多摩

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8fcf-PQ5B [2404:7a81:8d81:3a00:*])：2024/03/23(土) 12:34:17.68 ID:+421ncU60.net

湾岸地域は仕事場丘陵地は住宅街間に住んでる人は…
横浜の坂道は雪降ったら死を覚悟するレベルで急だからなぁ

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8259-5CqA [133.32.38.23])：2024/03/23(土) 12:47:24.88 ID:ZhHLjNM+0.net

>>736
どこ？
厚木と杉田？

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr67-QBgL [126.255.65.129])：2024/03/23(土) 13:35:35.28 ID:Ik7Gp56Zr.net

ヨンゴハマァサイゴーだっぺよう

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c22d-jBEA [101.128.232.42])：2024/03/23(土) 13:40:43.87 ID:gz+2r70e0.net

渋谷の坂道も急

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb07-p32g [2400:2200:3e1:5e98:*])：2024/03/23(土) 13:48:32.59 ID:nde7B54S0.net

武系をリスペクトできんニワカは家系語るの毎回やめてほしい（怒）
オレは直系、クラシック、壱系も好きだぞ

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:06:11.86 ID:nde7B54S0.net

>>742
東京都なんだから都内で問題ねえだろ勝手に作んな
お前の理屈だと吉祥寺も都内じゃなくなるぞか

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:15:38.40 ID:9vPk6pcO0.net

吉祥寺を都内って言うやつ見たことないし住人すら言ってない

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:32:58.69 ID:fkHa/1Qc0.net

>>730
横浜は家系の中心地
メッカだ
メッカに比べたら港区も皇居も都下も同然

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:33:45.55 ID:fkHa/1Qc0.net

>>731
エセは家系風だから家系食ったことにならない
王道家系も待たないから最低そこで食えよ

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:34:09.08 ID:fkHa/1Qc0.net

>>734
家系風店員荒らすなよ

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:36:08.64 ID:fkHa/1Qc0.net

>>744
半農半漁の坂に家が立つのが横浜だよな
あそこから田んぼも海も見えた
創業の地磯子区最強

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:38:27.25 ID:fkHa/1Qc0.net

>>749
壱系と武系は今の家系の混乱の元凶だろ
訳分からん異端ばっかり作った件で謝罪しろ

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:41:39.21 ID:fkHa/1Qc0.net

そもそも「塩分で脳がやられてる」ってミキサーで撹拌したラードが脳に詰まってる奴が言う言葉かよ
人間グリストラップ屋が何言ってんだ

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 14:41:50.62 ID:dKH+4SMC0.net

>>753
王道家系も今では家系風みたいなもんだろ。

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 22d5-y85E [2001:268:c080:c8f3:*])：2024/03/23(土) 14:56:06.08 ID:f5DAoW+70.net

>>757
どこがミキサーで撹拌してるの？

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 15:05:40.97 ID:rusJUi0u0.net

ヨッシー今日も美味かった
https://imgur.com/a/pT9dAW0

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b88-LHRN [2400:2200:962:7d95:*])：2024/03/23(土) 15:28:54.23 ID:MdTQ8Kv30.net

>>751
まあそれはそうなんだけど地価は横浜よか高い吉祥寺だったりする

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b88-LHRN [2400:2200:962:7d95:*])：2024/03/23(土) 15:31:03.02 ID:MdTQ8Kv30.net

ちなみに平均住宅地価なら横浜市よか武蔵野市のほうが地価は高い

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237c-GAy6 [218.219.24.33])：2024/03/23(土) 15:50:22.09 ID:jOm+obb70.net

今朝七時過ぎに厚木家の前通ったらもう並んでたわ　何時から並んでんの彼らは？他にやる事無いんかねぇ

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb07-p32g [2400:2200:3e1:5e98:*])：2024/03/23(土) 15:52:29.64 ID:nde7B54S0.net

>>763
クソワロタｗｗｗｗｗｗ

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b88-LHRN [2400:2200:962:7d95:*])：2024/03/23(土) 16:00:53.77 ID:MdTQ8Kv30.net

もう厚木家というアトラクションを楽しんでるんだろうからそっとしといてやりたまえ
そこはディズニーと変わらんだろ

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 16:08:16.64 ID:ZhHLjNM+0.net

>>763
塩分に脳殺られてるアタオカなんだよw

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 16:28:10.30 ID:s/JuB0Fn0.net

くさそうなテーマパークだな

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 16:31:27.04 ID:nde7B54S0.net

さっきブルーロック展行ったついでに壱八家寄った
めっちゃうまかった
やはり壱系の塩はいいですね😋

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 16:47:17.31 ID:MdTQ8Kv30.net

>>767
そんなこと言ったらヒバジとかめっちゃクサいテーマパークやぞ
ヒバジも毎日アホみたいに行列してるからな

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 17:11:56.32 ID:jyb5IE3L0.net

>>768
馬鹿舌

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 17:19:15.46 ID:4RDWFdnG0.net

>>749
アストラの方が家系にリスペクトしてないぞ！家系をレイプしてるのはキャバ蔵系でしょ

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 17:36:16.67 ID:nde7B54S0.net

>>770
厚木家など超一流を知ってるが壱八はうまいよ
>>771
キャバ造？

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 18:03:01.37 ID:4rfCA6ye0.net

>>749
何でも良いんだろ

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/23(土) 18:09:40.11 ID:OCMQQNmrM.net

直系もクラも壱系も武系も好きって
なんでもうめぇうめぇ食ってるただの馬鹿舌自慢じゃん
鹿児島のクソ田舎者が東京神奈川語ってるのも草生える
こっち出てきてイキってるカッペやん

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM02-jofm [153.155.112.35])：2024/03/23(土) 18:25:45.75 ID:YLFy5Ik5M.net

偏狭だなあ

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 22d5-y85E [2001:268:c080:c8f3:*])：2024/03/23(土) 18:34:13.98 ID:f5DAoW+70.net

>>774
都会のがすげー！田舎は出てくんなってことなら家系語るにしても東京の家系のが上位って事だな

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b4c-X6N1 [240d:1a:572:5e00:*])：2024/03/23(土) 19:03:06.05 ID:JsbtzY6f0.net

何食ってもウマイ人が一番しあわせ

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8388-9z7p [2001:268:9812:67a5:*])：2024/03/23(土) 19:10:48.91 ID:rPaSjLBH0.net

>>777
賛同します

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 174d-zb6i [240a:61:31c1:48e6:*])：2024/03/23(土) 19:16:31.79 ID:fkHa/1Qc0.net

>>759
缶詰工場

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 174d-zb6i [240a:61:31c1:48e6:*])：2024/03/23(土) 19:17:01.46 ID:fkHa/1Qc0.net

>>760
澄んだ色のスープいいね
武系と正反対

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9eda-/6zD [240b:c010:4e5:4189:*])：2024/03/23(土) 19:19:31.07 ID:s/JuB0Fn0.net

>>777
それな
これが1番幸せよ

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf30-BbnN [240d:1a:424:db00:*])：2024/03/23(土) 19:24:42.47 ID:9vPk6pcO0.net

>>760
左下のチャーシューがチンコにしか見えない

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-9gI3 [60.69.72.62])：2024/03/23(土) 19:25:43.91 ID:xtADYhzy0.net

壱八家は良いけど一八家は美味くない

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 47cb-GUy8 [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/23(土) 19:35:50.70 ID:VL125cM60.net

コクが欲しかったら油を増せばいいけど重たくなりすぎてバランスが崩壊するよ
味、油少なめで出汁の良さを堪能するのが王道だと思う

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b88-LHRN [2400:2200:962:7d95:*])：2024/03/23(土) 19:35:56.48 ID:MdTQ8Kv30.net

何食っても美味いのが幸せなのはわかるがそれをこのスレで言ったら町商だって壱角だって認めにゃならんやろ
流石に工場はうまかないわ

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 47cb-GUy8 [2400:4051:3c2:8100:*])：2024/03/23(土) 19:36:59.65 ID:VL125cM60.net

家系で絶対にやってはいけないのが油多め

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb07-p32g [2400:2200:3e1:5e98:*])：2024/03/23(土) 19:41:16.04 ID:nde7B54S0.net

セントラルでも一蘭とか凪は美味し😋
書店はオレ的にはあんま好みじゃない

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8fd8-71/k [2400:2200:5a3:8c72:*])：2024/03/23(土) 20:01:41.75 ID:L8alIW+80.net

店によって鶏油の量違うから一概に言えんな
多めにすると吉村家と杉田家はアホみたいに多いし環2家や田上家は多めでもそうでもないからな

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb07-p32g [2400:2200:3e1:5e98:*])：2024/03/23(土) 20:05:05.44 ID:nde7B54S0.net

ちなみに武系では武術家、渡来武、おか本、RYO
壱系では源泉、光家、書店本店、壱六
はレヴェル高いと思うよ

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8388-9z7p [2001:268:9812:67a5:*])：2024/03/23(土) 20:05:08.86 ID:rPaSjLBH0.net

まちしょうもね。家系のある部分を極端に尖らせた感じだとは思う。ふと食いたくなるという感じはまったくないけど、初めて家系食ってなんだろれは！となった初期衝動の一部があるとは思う。だから否定はしない。

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 063d-U2fp [2001:268:98a4:41b5:*])：2024/03/23(土) 20:08:21.31 ID:F/H2nSLY0.net

RYOと町商はゴミ

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-zeQU [126.168.206.59])：2024/03/23(土) 20:09:48.58 ID:JhD3JcNf0.net

一蘭は旨味のほとんどが化調だと思うが。町商よりはるかにひどい。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-bvPt [60.87.209.60])：2024/03/23(土) 20:10:14.90 ID:GIEbR2PG0.net

>>780
本当にそう思います！
https://i.imgur.com/DIelWdc.jpg

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb07-p32g [2400:2200:3e1:5e98:*])：2024/03/23(土) 20:11:01.23 ID:nde7B54S0.net

>>792
だがそれがいい

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9eda-/6zD [240b:c010:4e5:4189:*])：2024/03/23(土) 20:17:34.56 ID:s/JuB0Fn0.net

杉田家は多めやってくんないよ常連が頼んだら分からんかど

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9eda-/6zD [240b:c010:4e5:4189:*])：2024/03/23(土) 20:25:20.62 ID:s/JuB0Fn0.net

推敲せずに送信しちまったw鶏油回り始めてるわw

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-9gI3 [60.69.71.249])：2024/03/23(土) 20:47:57.38 ID:3BdtLafb0.net

>>790
なんで町商って書き込めないの？？

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp67-p32g [126.166.104.223])：2024/03/23(土) 20:48:51.87 ID:HsYtdXUnp.net

NGしてるからやろ

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-9gI3 [60.69.71.249])：2024/03/23(土) 20:55:34.45 ID:3BdtLafb0.net

>>798
なんで関西弁なの？

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f21-9z7p [220.215.245.11])：2024/03/23(土) 20:58:53.71 ID:8doBKhQT0.net

ん？いや、まちしょうて変換候補で出てこないからというだけですよ。

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ebda-PYSE [2400:2200:47b:585b:*])：2024/03/23(土) 22:39:34.79 ID:5peYIbhi0.net

家系のチャーシューってスモークのイメージだけどスモークってそんな美味しくないよね

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b70-HIjW [240a:6b:461:580:*])：2024/03/23(土) 22:49:33.80 ID:eaM6HLuf0.net

そのスモークのイメージが直系の窯で焼いて落ちた脂で燻すチャーシューなのか都内でたまにある煮豚をチップでスモークしたチャーシューなのかどっちかによって全然違うよね

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9eda-/6zD [240b:c010:4e5:4189:*])：2024/03/23(土) 22:50:02.07 ID:s/JuB0Fn0.net

店に依るかな？スモークしても柔らかくて旨い店もあるし水分完全に抜けてパサパサで固くなったチャーシュー出す店もあるし

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 829f-dfOl [133.203.25.196])：2024/03/23(土) 22:50:42.92 ID:v5U104+40.net

煮豚をスモークしてる店なんてあるの？
薫香つけてるだけってことか

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83ae-Mw+L [240b:11:5980:8900:*])：2024/03/23(土) 22:53:09.33 ID:eJiR0vDv0.net

チャーシューは吊るし焼きに限る