王道家110

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (２級) (ﾜｯﾁｮｲW 2de0-hlxw [240.30.97.4])：2023/09/30(土) 13:43:13.37 ID:4P7sCgZl0.net

・2003年1月26日プレオープン、同28日グランドオープン
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・前スレ
王道家109
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王道家108
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王道家107
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王道家106
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王道家105
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360 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1eaa-QlyE [247.147.63.43])：2023/10/04(水) 21:47:24.36 ID:V9fqWeeR0.net

ゆくゆくは松飛台に集約して八潮は畳むのかなとか妄想してしまう

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 21:47:54.72 ID:7jMkPlFW0.net

>>358
別に1日外食ぐらい文句言われんだろ
俺だって毎日ラーメン屋は行けない
ただ学生の時はラーメン遠征と称して全国食べ歩いたけど

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 21:48:39.53 ID:7jMkPlFW0.net

>>359
違う
むしろ呼び戻しは必須

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3a2d-zYKd [101.128.232.42])：2023/10/04(水) 21:49:04.39 ID:VYa6Z2xd0.net

脂コッテリで重たくするのは
食後の濃厚なものを食った感を出したいのだろうか
でも家系ってそういうものじゃないと思う

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 21:51:09.85 ID:7jMkPlFW0.net

>>359
ただその呼び戻しのような手間を減らす為にやってるようなもんだな

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4a-rZFo [49.239.65.201])：2023/10/04(水) 21:52:13.89 ID:ijBA/sEZM.net

豚の頭がを足いれてんだよ

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4a-rZFo [49.239.65.201])：2023/10/04(水) 21:52:43.99 ID:ijBA/sEZM.net

豚の頭か足をいれてんだろ

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1eaa-QlyE [247.147.63.43])：2023/10/04(水) 21:54:42.73 ID:V9fqWeeR0.net

能ある鷹は爪隠す

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 21:55:19.65 ID:7jMkPlFW0.net

違うな
それ自体は悪くない

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 21:56:06.96 ID:7jMkPlFW0.net

ガラの取り方だよ
王道チャンネル見てみ？

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4a-rZFo [49.239.65.201])：2023/10/04(水) 21:56:30.45 ID:ijBA/sEZM.net

業務用突っ込んでんだろ

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 917d-wHoj [210.165.209.142])：2023/10/04(水) 21:56:51.75 ID:VAj1gUn10.net

美味いか不味いかしか興味ねえだろw
ガラは～とかきしょいわ

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 05ad-PDUF [116.65.161.38])：2023/10/04(水) 21:58:33.36 ID:37krP2bh0.net

>>361
彼は1日２食外食で、家では基本的に飯食べないと公言してるぞ笑
全ての夫婦が円満って訳じゃないだろうし、それぞれの家庭の事情があるんでしょう笑

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 22:00:10.23 ID:7jMkPlFW0.net

>>370
それやってたら割とガチで清水にクレーム言うわ
王道家名乗る資格ない
>>371
お前がニワカなのはよく分かった
清水に引き続き媚び売ってろ
論外だわ
まだ答え出そうとしてる奴の方が好感持てる

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 22:02:29.50 ID:7jMkPlFW0.net

>>372
割と嫁楽だと思ってんじゃねーの？
ただそのまま家帰るなとか思われてると思うけど

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 917d-wHoj [210.165.209.142])：2023/10/04(水) 22:03:35.44 ID:VAj1gUn10.net

ニワカとかラーメン屋の店員に気に入られることを喜びとしてねえんだわ

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 22:12:17.55 ID:7jMkPlFW0.net

最後のヒントな
ガラ出し作業中に清水が濃厚さを出すコツだとか抜かしてガラにある細工をしたんよ
これ家系で1番やっちゃいかんわ

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 22:14:20.38 ID:7jMkPlFW0.net

この細工の有効である根拠として吉村会長の名前出したのがマジでむかついたわ
会長はむしろやるなと教えてるはず

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4a-rZFo [49.239.65.201])：2023/10/04(水) 22:18:00.29 ID:ijBA/sEZM.net

砕いたんじゃねえのか？

つか最近の王道家のスープはコクがなくうまくないよな

ガラ減らしたのか？

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 22:19:45.12 ID:7jMkPlFW0.net

>>378
お、正解
砕いた、な
このヤバさ、家系ファンなら分かるよな？

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4a-rZFo [49.239.65.201])：2023/10/04(水) 22:25:30.70 ID:ijBA/sEZM.net

>>379
正解か

YouTube見てないがそんなことやってるのか。武蔵家と同じ事してんな。
だからスープが濁ってんじゃねぇのか。
王道家のスープの色が最近おかしいわな。わしも関東の家系、二郎系、その他ランカー店はほぼほぼ制覇しとるけん王道家のニワカ信者とは違う立ち位置に居るんじゃ。

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/04(水) 22:26:48.40 ID:7jMkPlFW0.net

まず吉村家含めた本物の家系がなぜあんなにガラを消費するのか？
それは骨の髄液だけ、文字通り髄液だけスープ作りに使うから
だからとんこつラーメンとは違う
とんこつラーメンは余分な成分、なんなら骨自体も旨みにりようする
あくまで家系は醤油ラーメンなのよ、勘違いされるがな
余分なものは全て抜くからガラも大量に使うし、呼び戻しも手間が掛かる
でも清水はショートカットしやがった
砕くと濃厚さもでるが余分な旨みもでてくどくなる
もはや家系の味じゃ無くなってるんだわ

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4a-rZFo [49.239.65.201])：2023/10/04(水) 22:32:34.28 ID:ijBA/sEZM.net

FFさんも王道家を醤油豚骨ラーメンとしてなら美味い、家系では無いって言ってるしな。王道家は本物の家系では既にない。ニワカ素人王道家信者はこれが本物の家系とか言っちゃうのは吉村家直系なんか食ったことがないカッペだからだろう。無知は怖いね。恥ずかしくもなく王道家が家系で1番美味いとか言っちゃうからな。わきまえろや。

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3a2d-zYKd [101.128.232.42])：2023/10/04(水) 22:41:32.54 ID:VYa6Z2xd0.net

>>381
これだね

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3a2d-zYKd [101.128.232.42])：2023/10/04(水) 22:41:47.93 ID:VYa6Z2xd0.net

リンク貼り忘れた
https://youtu.be/vOQeNpvnthQ?si=43-dwaOt37BnjvK8

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aaa8-XAY6 [251.202.158.7])：2023/10/04(水) 22:49:31.12 ID:jIPr2nb70.net

>>361
言われないけど帰りたくね？って思って
外食するなら嫁に楽させたいから一緒に行く
もちろんラーメンは断られるがな！
だから、どうやって1000件も行けるのか知りたいんだってばｗ
週1で行っても年に50件しか行かれへんよ？

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b110-QlyE [114.177.101.4])：2023/10/04(水) 23:14:20.88 ID:7FDM1Yyn0.net

気が済んだなら薬飲んで寝てくれ

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85fe-SEsq [244.188.186.6])：2023/10/04(水) 23:37:36.10 ID:D0LtrSH/0.net

>>382
背脂豚骨醤油って言ってたかな
醤油豚骨なら一応家系だよ

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91ad-JThu [210.20.196.167])：2023/10/04(水) 23:42:50.11 ID:6Bjg7u6x0.net

吉村家自身が「とんこつ醤油ラーメン」って銘打ってるのに勘違いもクソもないだろ

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ddf0-IYg1 [252.14.185.163])：2023/10/04(水) 23:49:47.21 ID:+efjBQlf0.net

もうお前ら別スレ作れって
アンチも信者も迷惑してんだよ

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d98-zllv [246.73.99.186])：2023/10/05(木) 00:01:29.96 ID:f6ODrb5t0.net

こんなクソスレで31レスってどんだけ発狂してんだよw

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/05(木) 00:19:07.10 ID:zXV5OKgJ0.net

>>385
俺1000件年間で行くなんて一言も言ってないんだが？
後俺自体は週2日ラーメン屋行くから話変わってくるんだけど？
>>388
会長は元々吉村流ラーメンと言っていた
そしてあくまでとんこつの旨みは醤油を引き立たせるまでにした方がうまいと言ってる
あくまで醤油ラーメンを美味くする為の手段なんだよ

まあ俺を叩いてる奴はよく何事も無かったかのようにレス出来るなw
結局最後まで答えられなかったくせによwww
王道厨でもなんでも無い奴が唯一正解www
マジでニワカ丸出しだなwww
家系語る資格ねえよ

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d98-zllv [246.73.99.186])：2023/10/05(木) 00:23:36.37 ID:f6ODrb5t0.net

お？チンパンジーがなんか言ってるぞ？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1ed4-QlyE [247.147.63.43])：2023/10/05(木) 00:28:08.52 ID:6fsJT+Cl0.net

客の立場にニワカもクソもない
ラーメン評論家（笑）同士でやっててくれ
その素晴らしい知識があるなら自分で店出して吉村に認めてもらえばいい

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0dc3-51LO [246.167.125.56])：2023/10/05(木) 00:37:13.27 ID:AORelWWG0.net

>>390
季節の変わり目だから仕方ない

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/05(木) 00:39:17.68 ID:zXV5OKgJ0.net

>>392
そのチンパンジーの質問に答えられないで負け犬の遠吠えしか出来ないお前はチンパンジー以下な訳だが？
>>393
いやこれ家系ファンならみんな分かるんだが？
実際答えた奴一人いたじゃんww
王道厨は誰も答えられなかったがなwww
つーか専門スレにいてニワカレベルでしか知識無いの？
散々知ってる風な口ぶりだったのにな
従業員の知識しかないってことかwww

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 99ec-skpN [240.13.145.152])：2023/10/05(木) 00:50:28.09 ID:LVQaUTMo0.net

グエンくんオーダー
グエンくん麺上げ
グエンくん盛り付け
しみずくんガラ回し
ちゃくせこ

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d98-zllv [246.73.99.186])：2023/10/05(木) 01:01:18.72 ID:f6ODrb5t0.net

またチンパンジーがなんか言ってる

>>394
マジでなんでアンチの溜まり場で王道家煽ってイキってんだろ？ チンパンジーの思考はわからん

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/05(木) 01:12:13.79 ID:zXV5OKgJ0.net

>>397
じゃあお前が高尚な存在であるのを証明しろよ
今のところ負け惜しみの罵詈雑言しか出来ん低脳としか印象にないわお前

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dead-PDUF [255.190.43.200])：2023/10/05(木) 08:58:48.26 ID:lJn1Nux/0.net

全部は読む気力はないけど、コイツは多分ラーメン屋で働いた経験があるのだろう。夢見て王道家で働いたけど、結局独立出来ずに逆恨みしてる元店員並みの怨念を感じる。吉村と面識あるってのも、ラーメン屋の弟子入りでも懇願したからか？多少ラーメンの製法に関する知識に詳しいとそれをひけらかしたくて仕方がないんだろうけど、吉村の弟子にさえして貰えなかった可哀想な奴だ。今はどっかの家系ラーメンのバイトでもやってるの？

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/05(木) 09:18:55.25 ID:zXV5OKgJ0.net

>>399
いや全くラーメン屋の経験無いんだがww
ラーメンファンならすぐにわかる事なんだよww
王道厨がニワカなだけな
吉村会長と知り合いなのは幼稚園の頃から通い続けてたから
杉田の頃からな

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8565-5C2y [244.170.184.201])：2023/10/05(木) 10:25:33.22 ID:+1coFcjC0.net

家系で骨砕いたらダメって
それこそニワカだろ
どこでもやってんじゃん

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd45-LmEL [252.64.218.63])：2023/10/05(木) 10:44:20.75 ID:qk/0sw4h0.net

>>400
幼稚園とか嘘くさいなw

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 11:29:25.20 ID:djpQfjJy0.net

他の家系ラーメン「屋」のスレでも同じようなことになると思うけどね
そもそも直系店であっても吉村家そのものであっても
客にそんな知識求めてないと思うけどね

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 11:31:02.65 ID:djpQfjJy0.net

他の家系ラーメン「屋」のスレでも同じようなことになると思うけどね
そもそも直系店であっても吉村家そのものであっても
客にそんな知識求めてないと思うけどね
そんな知識がなかったとしても吉村実は客を「ニワカ」呼ばわりするようなちっさい人物ではないだろう

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1117-oXit [248.114.4.171])：2023/10/05(木) 12:03:39.55 ID:zXV5OKgJ0.net

>>401
武蔵家とか一部はな
直系はやってねえよ
武蔵家なんか味もそうだがスープの色でわかる
砕く事で血液とかも入ってるから若干赤みがかった色になるからな
王道家は武蔵家よりかは丁寧にやってる、いや誤魔化してるから白濁色が入る程度で済んでる
これは砕いた事で他の体液が入ったのと乳化が進んだから
血液だけは入れてはならないと清水なりの良心があったんだろうな

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 15:09:10.77 ID:SDiWj+Aw0.net

勘違いしてる人たちも
大勢います
ただ、単純に知ることだけであれば
3日もあれば充分
技術だけであれば
3ヶ月あれば充分
ただそれを使いこなせる人はごく稀になる
商売の根本的なことをわからない人の意見です。
年内中には滋賀県でもオープンできそうです
後日ご連絡します

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 15:28:11.70 ID:vDFLAgam0.net

技術って寸胴回すことでしょ？

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 15:41:33.23 ID:lJn1Nux/0.net

職人の世界だから、技術とは何か必ずしも全てを言語化出来るものではないでしょう。
家系ラーメンで修行したやつでもない限り、僕ら客はみんなエアプ。一方でここで連投してる馬鹿のように、情報だけを知って家系ラーメンが何たるかを理解した気でいる奴もいる。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 16:07:46.37 ID:PR0cK+nO0.net

粗製濫造にしか見えないなぁ。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 16:09:57.98 ID:zXV5OKgJ0.net

>>408
だから俺の出した問題はラーメンファンなら誰でも答えられるのwww
周知されてる知識なわけww
それを答えられなかった王道厨は大してラーメン好きじゃないにわかなのは変わらないだろうがwww
あのさ、正解者出てるのよwwまあ王道厨じゃないがww
ラーメンファンは答えれる問題よ？
清水の話題性だけでラーメン食ってるくせに偉そうに業界語んなよw

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 16:39:02.90 ID:zXV5OKgJ0.net

ワロタwww
まあ王道家レベルの技術なら言われてもしょうがないwww
https://x.com/oudouyakashiwa/status/1709742293606109299

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 16:48:27.49 ID:lJn1Nux/0.net

コイツのラーメンクイズに答えられたら、家系ファンを名乗られるらしいw
普通の客は作り方まで興味ないし、技術に関するマウント取っていいのはちゃんと修行した人のみな。お前が偉そうに語っててもどうせエアプでしょ？で終わるだけ。
しかも製法なんて理解してなくても、夢語さんほど通っていれば、味の違いなんて分かるようになる。彼の領域にいくと、スープ見ただけで味も想像が付くレベルだしな。

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 16:54:31.81 ID:zXV5OKgJ0.net

wwwwww
負け惜しみばっか言ってるけど虚しくない？www
正解者出てるんだけどなwww
豚おじなんか王道家しか行ってないにわかやん
つーか俺も旧柏から王道家行ってるんだけどな？
今の王道家は行く価値ないが

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 16:57:29.78 ID:zXV5OKgJ0.net

>>412
つーか俺煽ってるようで豚おじ貶してるなwww

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 18:13:28.76 ID:629tdtfL0.net

八潮、店長変わってからダメダメだな
って思われないように頑張れ
今日はトラブルあったみたいだが

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 18:14:29.53 ID:eo2ZH+jY0.net

>>411
相変わらず清水さんの日本語の使い方が下手だけど、ごく稀の逸材が仙台夫婦って事なのかな？清水さんって自己分析出来てないのか、過去の発言や直近の動画ですら言ってる事コロコロ変わるのSNSに向いてないよな。迷言発信するラーメン界のGACKTだよ

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 19:35:27.57 ID:p6hhWWEW0.net

清水社長くらいから、上の年代とかって、
文章書くの、苦手だよな

文章を、妙なところで、区切ったり、改行したりするから
かなり読みにくい

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 20:54:13.55 ID:JBAquzxN0.net

八潮のベトコンラーメンって
ベトナムっぽくて良いイメージ湧かないよ

松飛台しか行かないけど

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 21:10:27.24 ID:JK8a9B550.net

>>418
関係ない国が特攻隊ラーメンとかやってるようなもんだからな
やっぱバカなんだよ

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 22:29:29.72 ID:zXV5OKgJ0.net

>>416
出す店出す店失敗してる清水が言っても説得力無いよなwww
商売1番語っちゃいけないわwww

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/05(木) 22:37:36.81 ID:vuth+0Df0.net

それな。失敗にはダンマリで、大口叩いてもな笑

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5dad-j3AL [124.144.44.203 [上級国民]])：2023/10/05(木) 23:46:29.92 ID:c8oE2dbc0.net

>>417
お前の読点の使い方もなかなかだけどな

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9919-iXYa [250.74.20.130])：2023/10/06(金) 00:02:28.12 ID:rgQ+Bm5X0.net

>>411
引用RTしている中に、エッジがどうこうとか言っている味音痴の信者がいるな。

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW da97-Y6hj [245.206.23.81])：2023/10/06(金) 01:26:16.34 ID:C09VFQ6E0.net

ﾗｰﾒﾝFIREｲﾝﾌﾙｴﾝｻｰ夢爺

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1161-tsqj [248.101.16.124])：2023/10/06(金) 07:56:38.75 ID:xEg9xuGl0.net

赤メガネ愛されてるな
さっそくちゃんまるが松飛台の動画撮ってるよ

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de9d-BRgE [255.190.43.200])：2023/10/06(金) 08:23:51.36 ID:otIMF3NO0.net

ラーメンは1000店舗以上行ってないと話にならないと言ったり、自称ラーメン評論家気取ってるやつ。ラーメン以外にも好きな物はないの？笑
俺もラーメンは大好きだけど、他にも日本には美味しい物は沢山あるから探した方が有意義だと思うぞ。ラーメンばかりでも体には明らか悪いからね。
多分だけど、ラーメンってジャンク食で安いから、誰でも評論家気取りやすいツールなんだろうね。インスタやTwitterにラーメン挙げてる奴が多いのも安くて誰でも食えるものだから。
しかも味なんて主観的な要素が大きいから、論理的思考力など求められず、馬鹿でもマウントが取りやすい。
こういう馬鹿を減らす為にも、客単価は上げても全然良いよ。当然何でもかんでも値上げじゃなくて、客数の減少分による売上減少と、客単価向上による売上増を比較衡量しながら、店側が最適な値上げをすべきだと思う。

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 09:09:13.21 ID:gqWTiMQ90.net

>>249
ソラノイロ宮崎か?
去年の今頃
清水とラーショでやりあってたな

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d92-skpN [246.28.109.170])：2023/10/06(金) 11:33:44.15 ID:61zwlsn90.net

総合スレなら分からなくもないけど、ここって店のスレだよな
専門知識やら製法やらを理解してないと店の話すらできないと言うなら
テンプレに書いといてくれないか？
今はそんなルールないから　語る資格ガー　と言われてもアホなんじゃないかコイツとしか思わんけど

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 11:52:55.84 ID:y3xg3j1M0.net

>>428
じゃあラーメンの味、製造の知識が無くて何を語るんだ？
従業員の話を永遠とするんか？
ラーメンの味についてもほとんど触れないしな
ここに至っては知識無くともできるだろ？
ここ全く味の話題出ないし食いにすら行ってるか疑わしい
というか普通興味あればそれについての知識も含めたいと思うわ
お前本当に王道家、つーかラーメン好きなの？

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ddc6-WeE0 [252.12.43.62])：2023/10/06(金) 12:19:06.99 ID:vMZ0WB/v0.net

しつけえw

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 12:27:58.09 ID:uLUYdsswM.net

ラーメンに対する好きの程度なんて、人それぞれだし、味だけじゃなくて王道家に関することならここで好きな事話せばいいと思うぞ。掲示板なんて、他人の噂話したり、特定の誰かを的にして話すのなんて醍醐味だと俺は思うし、話すテーマなんて自由。
個人的には、食い物の他人の評価とか死ぬほどどうでもいい。自分がうまいと思うかが全て。夢語さんレベルの有識者なら、主観的な意見でも参考にする時はあるけどね。
ラーメン好きであるならば、この知識を知っていないとおかしいだの、味をこう感じないとおかしいだとか、自分の基準を他人に押し付けるようなことでもない。
てか個人的にはラーメンばっか食って味覚麻痺してる自称評論家よりも、他の色々なものも食った上で、ラーメンも詳しい人の舌の方がまだ信用出来るね。

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 12:31:57.33 ID:HZrfkgjc0.net

無職の書き込みは禁止

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 13:07:34.32 ID:LpnmaomT0.net

自分基準で世界がまわってると思ってるんだろうな
自己愛性パーソナリティ障害の典型

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 13:29:07.83 ID:5f0qzCHG0.net

東京の朝も中待ちできるようになったのかな。ライブの影響？

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 13:33:00.08 ID:Y1JhBZwrr.net

夢　語　さ　ん　レ　ベ　ル　の　有　識　者

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 13:45:55.06 ID:oz89Tg52M.net

>>429
？「 本物の油そばを食べて 本物の ラーシ、おっと， ネギラーメンを食べて、 俺のことを褒め称えるんだよ！ 違うか！」

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 14:35:37.02 ID:y3xg3j1M0.net

>>431
別に強制なんかしてねえよ
従業員を語るだけのレベルでいいならそれでいいんじゃね？
まあ少なくともラーメンファンじゃないな
まず豚おじみたいなにわかを有識者とか言ってる時点で程度が知れるしなww
わざわざ5chの、しかもラーメン板の専門スレまで来ておいてニワカ、いやミーハーレベルのレスに終始するとはな
別にツイで従業員に媚び売ってるだけでよくね？
だから総合スレで舐められるんだよ王道厨
総合スレの話題について行けないだろ？正直

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 15:17:29.00 ID:4/WYdqri0.net

まだチンパンジーが暴れてて草

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 15:28:35.07 ID:oz89Tg52M.net

バンバンジー？

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 15:31:51.83 ID:y3xg3j1M0.net

丸美屋のバンバンジー美味いよな

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 15:44:16.76 ID:mTMPNKjr0.net

>>434
超常連だけ横のドアから入れる。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 16:43:46.75 ID:N4ZtDDQB0.net

ちゃんまるって人アル中？有名な人？

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 17:01:22.15 ID:6PUMDJApd.net

ラーメン屋のスレって専門家が集まるスレだったの？
他のラーメン屋スレにも周知してきたほうがいい

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 18:08:13.70 ID:JsjekpRT0.net

夜は296orこうじがかしこい選択、ここはゴミ。

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 18:08:25.69 ID:JsjekpRT0.net

夜は296orこうじがかしこい選択、ここはゴミ。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 18:19:32.22 ID:NqHQDJu40.net

連投ニキはいい加減にしろよ

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/06(金) 19:15:23.80 ID:LKR414QK0.net

不義理ニキ千葉の人じゃなかったのか
別人かな

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 20:52:23.26 ID:y3xg3j1M0.net

清水って本物よく連呼するけどこいつ築き上げたものは偽物で溢れているというのが皮肉効いてて面白いよな
偽物である理由1
まず店主である清水
総本山から破門された、いわゆる失格の烙印を押された偽物の家系職人
そして、他店をこき下ろし品位の欠けらも無い人間性
本物にこだわるという割にはむしろ製法に妥協に妥協を重ねる怠惰性、しかも吉村会長直伝と平然と嘘をつく
正に詐欺師である

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 20:59:53.40 ID:y3xg3j1M0.net

理由2
上記にも触れたがもはや総本山の製法の劣化版なので、味が清水が本物という根拠となる吉村家の味とは全くの別物
脂でくどい、無駄にしょっぱいスープ、コシの無い麺、燻製は良いが焼きすぎて固いチャーシュー
正に直系の味を中途半端にしたクオリティ
これを贋作ラーメンと言わずなんと言うか

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dac7-ZCLE [245.218.223.13])：2023/10/06(金) 21:02:31.30 ID:LKR414QK0.net

>>449
横浜の民なの？千葉の民なの？つうか家系だけじゃなくて色んなジャンル問わず食べてる人だよね？

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 21:10:47.51 ID:y3xg3j1M0.net

理由3
それは客層である
彼らはラーメンの味で王道家に通ってるわけではない
むしろ味は美味いということが出来ないほど不味いが、(このスレで実証済)清水がYouTubeで話題になった為、そんな清水とお近付きになりたいが為に通うにわかファンであるww
そして害悪なのは清水に影響されてか、夢語改め、豚おじ、あるいは嘘語を筆頭としたにわかファンがsnsで他のラーメンを侮辱する事である
ただ大概は所詮にわかなので、このスレのようにラーメンの知識の無さを晒され負け惜しみを言って終わる

やっぱ偽物には偽物がお似合いなんだなぁwww

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4a-4/FQ [49.239.66.223])：2023/10/06(金) 21:13:41.46 ID:+hVGq4RTM.net

理由4
長文は読まれない

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 21:15:30.75 ID:y3xg3j1M0.net

なお>>452の様に負け惜しみは現在まで継続中であるwww

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b110-QlyE [114.177.101.4])：2023/10/06(金) 21:46:53.18 ID:rkjKC/E80.net

ただ鬱陶しいだけ

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aa9f-pODk [253.182.19.225])：2023/10/06(金) 22:24:46.33 ID:7xDa67uO0.net

>>441
認可されてるのゴマさんくらいじゃねーですかね

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11dd-fB/Z [248.97.239.230])：2023/10/06(金) 22:28:53.25 ID:55C0Qc1v0.net

家系で濃い目を脳死で頼む人いるけど王道家連れて行ったらびっくりする人多いから、他と比べてもかなり塩っぱいと思うよ。ここの濃い目に慣れたら他食べても味薄くて物足りないよ

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa1-rZFo [202.214.125.211])：2023/10/06(金) 22:54:31.11 ID:Y+h5HuEIM.net

>>451
夢語なんかラーメン経験無くて味もわからんから、シュウさん麺上げ、やまちゃん盛り付け、大輝君成長したとかどうでも良いツイートしか出来ないだろ。吉村家なんか数えるくらいしか食ったことが無いくせに昔と違いますとか。ニワカはニワカらしく謙虚になれど素人がぁ。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 22:58:32.29 ID:y3xg3j1M0.net

>>456
そのくせガラの旨みに深みが無いからな
ただ脂がくどいだけ
乳化が進んだ状態から着丼されるから直系に見られるような食べていくうちに味が変化するといった家系ならではの味が楽しめない

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 23:01:52.45 ID:y3xg3j1M0.net

>>457
成長したとかいうのも適当に言ってるだけなww
技術とか味も分かんないんだからよwww