【店炊限定】家系総合スレッド Part160

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd9f-bX2G [49.97.8.99 [上級国民]])：2023/08/28(月) 11:42:55.16 ID:QTaryi4sd.net

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ニセ家系は業務用ポークエキス（廃豚に薬品掛けてドロドロにして取り出すもの）に増粘剤混ぜただけの豚骨ラーメンでも何でもない代物
職人が店で豚骨を炊くいわゆる家系ラーメンとは似て非なるもの