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家系総合スレッド Part157
- 1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (３級) (ｵｯﾍﾟｹ Srdb-6jOD [126.158.187.205])：2023/07/22(土) 11:04:26.74 ID:a5eEOJ8/r.net
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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。
●スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。
●参考テンプレはこちらから>>2-7
家系ラーメン（＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店）について語るスレです。職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/
▼これらの話題は以下のスレへ
【山岡家★39杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1687782725/
【うまいラーメンショップうまい81杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1684635308/
▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen
▼前スレはこちら
【家系総合スレッド Part156】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1688082503/
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- 691 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d02-kh39 [106.165.173.19])：2023/08/03(木) 23:27:37.09 ID:+f9gi1Aj0.net
- >>690
アブラ多めイケる？また最近ダメなとこ増えてきたよな
- 692 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8502-2ThR [114.19.21.54])：2023/08/03(木) 23:32:19.58 ID:061j/0nE0.net
- >>680
それなら町田商店の余裕で超えてる
家系オタクはおかしいやつが多いから難癖つけられてるけど
- 693 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-/cI/ [133.106.188.238])：2023/08/03(木) 23:37:38.25 ID:abM511FtM.net
- 町田商店マジで人気あるよな！
世間では家系＝町田商店だね！
- 694 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sda2-t6hF [49.97.24.49])：2023/08/04(金) 00:32:36.18 ID:dH2IhT0Id.net
- >>665
だな笑
キサンタンガムラード野郎はいつも天に唾して自分に掛かってる笑
- 695 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sda2-t6hF [49.97.24.49])：2023/08/04(金) 00:33:58.34 ID:dH2IhT0Id.net
- セントラルと言えば家系だと認められると思ってるのがニセの浅い所
実際は豚骨すら使ってない豚骨風ポークエキス溶かしただけのインスタントラーメンってバレてるんだよ
- 696 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-nkSQ [126.34.120.112])：2023/08/04(金) 01:19:51.45 ID:6dMmEj4qr.net
- >>689
陸うまー
- 697 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46df-PBfP [39.111.64.221])：2023/08/04(金) 01:33:56.10 ID:EIoKYkPd0.net
- >>695
バレてることが何の問題なの？
- 698 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-oT42 [126.158.154.249])：2023/08/04(金) 02:50:13.23 ID:TpGCmUjNr.net
- 町田商店より壱角家の方が混んでる
家系No. 1は壱角家でいいね
- 699 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.100.8])：2023/08/04(金) 03:38:05.25 ID:GqhjP2D+p.net
- >>698
新手来たw
- 700 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8502-9t3s [114.19.21.54])：2023/08/04(金) 03:54:07.68 ID:1w/EQjG50.net
- >>695
本店は炊いてるかつ
支店は全部本店の味とほぼ変わらない
はい論破w
- 701 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-xj82 [106.155.0.219])：2023/08/04(金) 03:54:25.80 ID:0E9HSVUra.net
- 壱角はゲロマズってほどではないね
かと言って定価で食べる気には到底ならないから行くならサービスデイ限定だね
- 702 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d02-h2ld [106.168.206.100])：2023/08/04(金) 05:02:00.88 ID:17Cj8QFN0.net
- かまって荒らされてるの笑ったわ
おまえら耐久力なさすぎだろ
この頭鶏油に味語られてる店がかわいそうだわ
- 703 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c668-mipx [119.229.209.184])：2023/08/04(金) 06:01:58.71 ID:TplziJDN0.net
- 和歌山一のキチガイかじを今すぐ死ね
- 704 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c668-mipx [119.229.209.184])：2023/08/04(金) 06:02:19.23 ID:TplziJDN0.net
- 和歌山一のキチガイかじを今すぐ死ね
- 705 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-ZAbV [153.250.43.141])：2023/08/04(金) 07:06:26.96 ID:FCuPz4PDM.net
- >>696
鶏油はどうよ
開店当初に行ったとき酷い鶏油だったんだよね
それがあってスルーしてんだよね
- 706 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd02-vm32 [1.75.199.15])：2023/08/04(金) 08:20:00.11 ID:Ksxi6bFwd.net
- >>702
枯れ木も山の賑わい、とか。
- 707 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FU0y [126.194.80.144])：2023/08/04(金) 08:37:01.68 ID:+nvo2GTHr.net
- >>705
どうひどかったん？
開店当初から鶏油ひどい日なんて当たったことない。豚っぽい匂いは幸家時代からの伝統。
- 708 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sda2-xgPa [49.105.103.146])：2023/08/04(金) 10:00:56.58 ID:RWjLYD1id.net
- >>682
それはちょっとヤバい脳ミソだから病院行った方が良いよ、マジで
- 709 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd02-kSX6 [1.75.254.15])：2023/08/04(金) 10:16:57.30 ID:y7C8M6uxd.net
- 杉印てなんすか？
- 710 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FW14 [126.33.123.133])：2023/08/04(金) 10:19:57.54 ID:No7UIg6nr.net
- >>681
ごめん
一般人には町田商店のほうが知名度高いよ(笑)
- 711 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.88.139])：2023/08/04(金) 10:22:27.75 ID:ILYsrFvMp.net
- ガラガラだけどなwww
行列なんか見た事無いわwww
- 712 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FW14 [126.33.123.133])：2023/08/04(金) 10:23:08.45 ID:No7UIg6nr.net
- 家系総合スレッドだからな
それりゃ吉村家直系、壱系、オリジナル系、資本系も話題にしないとな。
- 713 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ edb3-yh3V [218.219.246.139])：2023/08/04(金) 10:38:12.67 ID:gmzly6f50.net
- 家系は散々食い歩いたけど結局一番良かったのはナンチャッテ家系の大森家だったな
家系については本家に近づけば近づくほど不味くなる、ラヲタが絶賛する店ほど不味くなる印象
- 714 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe9-WFu+ [150.66.118.41])：2023/08/04(金) 11:07:01.30 ID:B41ihR8GM.net
- >>537
神田の堀田家が谷瀬家に変わってた
- 715 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-e0aC [106.133.23.141])：2023/08/04(金) 11:18:29.42 ID:u4/81yTva.net
- >>708
ぷぷぷ
- 716 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-MkdW [126.253.87.84])：2023/08/04(金) 11:25:06.96 ID:JQknl2+0p.net
- >>713
ある程度食ったなら資本系なんて食べれなくなるよ嘘つくな
- 717 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.82.95])：2023/08/04(金) 11:31:21.43 ID:xNNMIV8Sp.net
- >>716
馬鹿舌だからしょうがないよ
察してあげなきゃ
- 718 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-MkdW [106.133.81.47])：2023/08/04(金) 11:35:26.08 ID:yjcocyTra.net
- ワキガハゲですが今日10:40ごろ吉村家覗いてみたけどコーンの奥に10人以上並んでたから速攻で退散してきましたorz
日傘用意しないと冗談抜きで死に直結ですなw
今日は準備不足
- 719 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-/cI/ [133.106.142.64])：2023/08/04(金) 11:57:10.29 ID:YCcVYu7LM.net
- >>695
バレてるって世間一般的に認知されてるの？
普通の人が家系として認知してるなら問題ないね
- 720 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-/cI/ [133.106.142.64])：2023/08/04(金) 11:58:57.10 ID:YCcVYu7LM.net
- 店炊き家系って麺は買ってるだけなんだな笑
町田商店はグループ内の「自家製」だぞ笑
- 721 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-ZAbV [153.250.60.74])：2023/08/04(金) 12:05:22.61 ID:Emdy6SUZM.net
- >>707
無機質で殆ど風味がしない感じというか
なんか嫌な感じだったんだよね
幸家本店時代はおいしい鶏油だったと思ったんだが
当時は丁度鶏油高騰が話題になってた頃だったからその影響だったのかな
- 722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FW14 [126.33.123.133])：2023/08/04(金) 12:28:31.04 ID:No7UIg6nr.net
- 下手な店炊きはセントラルキッチンの
とこよりまずいからな(笑)
- 723 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-MkdW [106.133.81.47])：2023/08/04(金) 13:28:36.36 ID:yjcocyTra.net
- バーグにしたわ
この暑さではラーメン食う気になれんわ
- 724 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-MkdW [106.133.81.47])：2023/08/04(金) 13:34:57.74 ID:yjcocyTra.net
- >>720
つ王道家グループ
- 725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FU0y [126.194.85.180])：2023/08/04(金) 13:37:19.92 ID:81oZOCZdr.net
- >>721
いって確かめてきなー
いつもとおり抜群にいい匂いだったよ
- 726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-ZAbV [153.140.20.1])：2023/08/04(金) 15:47:20.97 ID:8jmEjE/lM.net
- >>725
サンクス行ってみるわ
- 727 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-MkdW [49.98.154.94])：2023/08/04(金) 16:43:57.03 ID:4Hy1n/gOd.net
- うまおさんおる？
- 728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sda2-t6hF [49.97.27.89])：2023/08/04(金) 17:04:35.58 ID:8N5D1djJd.net
- >>712
ニセモノは別スレ
>>1読めよ
- 729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sda2-t6hF [49.97.27.89])：2023/08/04(金) 17:05:16.68 ID:8N5D1djJd.net
- >>719
普通の人？
だまされてる人を基準にするなよ
- 730 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-CjKi [106.154.126.76])：2023/08/04(金) 17:26:21.05 ID:x+xiOGRxa.net
- 1は矛盾してるから無効だな
町田商店も家系と名乗ってるし、総合スレなんだから問題ない。
少し考えればわかるよな
考える、進化する事をやめた馬鹿が喚いてるだけなんだ
- 731 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-CjKi [106.154.126.76])：2023/08/04(金) 17:34:36.38 ID:x+xiOGRxa.net
- Wikiもラーメン評論家も家系も資本系として語ってるくらいなのに、こんな場末で家系じゃない！とか言うの、馬鹿馬鹿しくならないです？
- 732 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FW14 [126.33.123.133])：2023/08/04(金) 17:35:16.54 ID:No7UIg6nr.net
- >>728
スレッドのタイトルの付け方が悪いよね(笑)
だから今の資本系も話題上がるスレッドになるんだよ。
>>1がセンスないのかな。
- 733 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d22d-RNmo [101.128.232.42])：2023/08/04(金) 17:35:51.15 ID:ailk2xvs0.net
- 家系とは程遠いラーメンを出しておきながら
家系名乗ってる偽物だから問題 アウト
- 734 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ edb3-yh3V [218.219.246.139])：2023/08/04(金) 17:36:42.82 ID:gmzly6f50.net
- そもそも町田商店は店焚きだし
つーか家系総合スレなのにセントラルキッチンだから除外ってのもおかしな話
自家製に拘るなら自家製麺以外は認めるべきではないし
どうしても吉村家系列しか語りたくないなら吉村家系スレを立てるべき
- 735 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FW14 [126.33.123.133])：2023/08/04(金) 17:39:37.16 ID:No7UIg6nr.net
- >>717
馬鹿舌とかじゃなくて
資本系とかインスパイア系は大衆に受け入れられる味に調整してる事が多いからね。
逆に直系とか始祖系をなのってるものの方が一般大衆には受けない味って事が往々にしてある。
- 736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.86.119])：2023/08/04(金) 17:43:40.13 ID:ku4+2lY2p.net
- >>730
馬鹿かお前
そもそも商店系は別スレ行けって>>1に書いてるだろうが
町田商店で煽ってるやつはそもそもスレチなんだよ
- 737 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMe6-PBfP [133.159.148.238])：2023/08/04(金) 17:56:32.43 ID:A8Gtq4psM.net
- ミニチュアラーメンのダサおっさん見ないけど熱中症で死んだのか？
- 738 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-9t3s [133.106.226.8])：2023/08/04(金) 18:04:36.44 ID:Y/Eogs5dM.net
- チェーン店こそが一番大衆に受け入れられる味！
よって一番うまい！
- 739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FW14 [126.33.123.133])：2023/08/04(金) 18:18:11.48 ID:No7UIg6nr.net
- >>738
チェーン店が一番美味いって、それは
家系原理主義者アンチの俺でもないと思うよ(笑)
そういうのやめようよ、家系原理主義者に餌与えるだけだから。
ただ家系原理主義者の、チェーン店、セントラルキッチン＝不味い、あんなの食べてるやつは馬鹿舌だってのは否定しなくちゃいけないと思ってる。
- 740 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-9t3s [153.140.47.81])：2023/08/04(金) 18:59:23.83 ID:+7Fj55dUM.net
- 煮込み料理は一度に作る量が多い方が味の均一化と圧力効果で美味くなるっていう料理の基本を知らないのか？
同じ材料、工程で作ったスープなら店炊きよりセントラルキッチンの方が美味いのは科学的に証明されてるんだわ
- 741 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-9t3s [133.106.226.8])：2023/08/04(金) 19:12:23.24 ID:Y/Eogs5dM.net
- >>739
わかった！
人によって好みがあるから、一番おおくの人に刺さる味ってことでいいかな
そういう意味で一番！
- 742 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d22d-RNmo [101.128.232.42])：2023/08/04(金) 19:13:25.95 ID:ailk2xvs0.net
- とりきりで作って出来上がったもの
使う時点で工程が違う
- 743 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.87.71])：2023/08/04(金) 19:19:16.01 ID:Kb5W2kNtp.net
- >>740
こいつ救えない馬鹿だわ
- 744 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-9t3s [133.106.226.8])：2023/08/04(金) 19:19:59.82 ID:Y/Eogs5dM.net
- >>743
反論できなくて悔しそう
- 745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d10-gu0E [122.26.15.10])：2023/08/04(金) 19:21:37.17 ID:OKuFZGJJ0.net
- 本物クラシック系はチー油を自分で作ってるからな
だから美味い
- 746 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9963-dcHR [222.145.182.208])：2023/08/04(金) 19:23:11.11 ID:emceTPUO0.net
- 旨い資本系ってあるの？
武蔵家系列も旨いと思わないけど、たまに旨い店があるというのは判っている
積極的に行かないけどな
- 747 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.95.3])：2023/08/04(金) 19:29:05.11 ID:oEjriUIXp.net
- セントラルキッチンはまずパックに入れて冷凍保存してる時点で風味飛んでるだろうが
それに企業だけあって効率化してるから職人でなくても出来るよう機械化、マニュアル化してる
だから熟練の職人の技術もないから表向きの軽いものしか作れない
美味い訳ないやん
町田商店で食ってる奴はただ大型展開してる町田商店で妥協してるだけ
- 748 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM75-gWEm [218.224.99.197])：2023/08/04(金) 19:29:34.97 ID:kMmAVCK2M.net
- 先日、阪東橋せんだい行ってきた
今回の時間帯はほんの少し重く感じた
ご飯は相変わらず良い
卓上調味料の特製 唐辛子、これは本当にいいな
また 次は、時間帯を変えて、時間の変化を楽しみに来てみよう
- 749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.88.225])：2023/08/04(金) 19:34:16.45 ID:xgUahORPp.net
- >>748
せんだい馬鹿にならんよなw
あのブタガラをギリギリまで攻めた味
あれ以上ガラ取るとくどくなる
繊細なことやってるよ
ただ店主曰く家系じゃねえらしいぞw
とんぱた亭で修行してるのになw
- 750 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9959-MdoO [222.229.22.176])：2023/08/04(金) 19:38:42.47 ID:+/KF/HuO0.net
- >>747
具体的に職人の技術って何?
あとあなたのいう表向きの軽いものとそうでないものの違いって何なんですか？
- 751 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-gWEm [153.147.65.131])：2023/08/04(金) 19:40:03.26 ID:K3S4qntgM.net
- >>749
家系じゃないと言ってるのは、 動画向けのプロレスだから
でなきゃ 宅麺で家系だと言ったり 、家系で行事に出たりとかしないよ
- 752 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-CjKi [106.131.155.105])：2023/08/04(金) 19:42:25.80 ID:t5j0R3Tca.net
- 冷凍で風味が飛ぶって、もしかして冷凍焼けの事か？
- 753 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.84.43])：2023/08/04(金) 19:45:09.47 ID:a9EF+jqup.net
- >>751
ですよねーww
あれ家系じゃなかったら何なのってレベルで家系ラーメンやわw
- 754 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9959-MdoO [222.229.22.176])：2023/08/04(金) 19:54:22.67 ID:+/KF/HuO0.net
- 酒井製麺じゃないと家系じゃねぇとか普段言ってるくせに
非酒井のせんだいのことは家系だ家系だ言うんだよなこいつら
- 755 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMe6-PBfP [133.159.148.238])：2023/08/04(金) 19:54:41.78 ID:A8Gtq4psM.net
- 技術者「風味が飛ぶなら香料で風味を付けよう」
- 756 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.90.143])：2023/08/04(金) 19:56:50.84 ID:C9Q2EoCYp.net
- 別に直系だけしか評価しないとは言ってないんだが？
ちゃんと店で全て調理してる、手間かけてる店なら評価する
- 757 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eecf-yh3V [153.204.232.220])：2023/08/04(金) 20:02:06.75 ID:fU32WMYu0.net
- お前らの大好きな酒井製麺だっていわば麺のセントラルキッチンだからな
なぜスープのセントラルキッチンは否定するのか理解できんわ
- 758 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-FW14 [126.33.104.205])：2023/08/04(金) 20:03:05.15 ID:uzdx4y5Rr.net
- >>754
それな(笑)
家系ラーメンの定義を都合よく捻じ曲げるんだよ エセ家系原理主義者は(笑)
- 759 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02ad-LC5Q [125.14.167.126])：2023/08/04(金) 20:03:26.69 ID:4ujZ+zVY0.net
- >>757
美味しくないからだよ。
ただそれだけ。薬品くさいし。
- 760 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-CjKi [106.154.127.201])：2023/08/04(金) 20:09:39.26 ID:MfZJl30fa.net
- 吉村家の店主が対談で、セントラルキッチンのスープ旨い(ただこくが足りない)って話してたけど、店主は風味が飛んで薬品の匂いがするスープが美味しいと感じる馬鹿舌なの？
>>759
>>747
- 761 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-CjKi [106.154.127.201])：2023/08/04(金) 20:10:37.34 ID:MfZJl30fa.net
- すげーな、店主を超える味覚の持ち主がこんなとこで息巻いてるのかｗ
へー
- 762 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.87.211])：2023/08/04(金) 20:11:31.32 ID:rgHlgOfRp.net
- 別に酒井じゃなく認められてる店あるだろ
- 763 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-ZAbV [153.140.45.32])：2023/08/04(金) 20:12:03.26 ID:ieltF65aM.net
- なぜスルーできんのか
井上尚弥はあんなにパンチを躱せるというのにお前らときたら
尚弥なら座間だけにざまぁとか言われても笑顔で躱すぞ
カウンターフックは飛んでくるがな
- 764 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.87.211])：2023/08/04(金) 20:13:25.99 ID:rgHlgOfRp.net
- >>760
ん？どこでいってた？
吉村会長はむしろそういう店をテレビで自販機ラーメンとバカにしてるんだが
- 765 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd02-vm32 [1.75.199.15])：2023/08/04(金) 20:15:41.56 ID:Ksxi6bFwd.net
- >>757
ぶっちゃけ、吉村家が自家製麺に切り替えるならやってやれないことはないと思う。
王道家もまがりなりにも王道家の麺を仕上げたのだから(このスレ的には微妙な評価だが)、経験値的にも資金的にもある直系が出来ないことはないはず。
でも、そこをわざわざ買い続けてるのは、統将のいう｢恩義｣なんだろうなあ。
酒井製麺買収して内製化という手は・・・
- 766 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46df-PBfP [39.111.64.221])：2023/08/04(金) 20:15:42.57 ID:EIoKYkPd0.net
- >>763
世界チャンピオンがかわせるなら一般人もかわせるってどんな理屈なの？
パンチドランカーなのかな🤔
- 767 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd02-vm32 [1.75.199.15])：2023/08/04(金) 20:18:00.27 ID:Ksxi6bFwd.net
- >>763
どっちもどっちで暇なんだよ・・・
最近はここでレポも上がらんしね。
- 768 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-MdoO [126.254.181.141])：2023/08/04(金) 20:20:13.92 ID:ZHLIiLXIr.net
- CK否定派は当然吉村家のチルド麺、カップ麺、かっぱ寿司コラボなんて食うわけなく、食ったとしても薬品臭いと酷評したんだろうね
あれ？でもおかしいな
CKを自販機ラーメンとバカにしたとしたらこんなもの吉村家が出すわけないんだよな
- 769 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.94.15])：2023/08/04(金) 20:20:29.79 ID:1djFqhAVp.net
- >>765
そういうの大事だと思うよ
自分一人だけで成功なんて出来ないからな
恩義を示してるから信頼関係が出来て事業がやりやすくなるからな
- 770 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sda2-sUoC [49.105.92.240])：2023/08/04(金) 20:23:31.84 ID:jhUZnzVqd.net
- どこも裏武蔵家には敵わないでしょ
- 771 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.92.105])：2023/08/04(金) 20:24:46.64 ID:vj7Okz93p.net
- >>768
コラボなんだから別にいいだろ
本業でやってる訳じゃねえし客も本気で期待しちゃいねえよ
町田商店は本業がセントラルだろw
- 772 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b901-U8cB [126.53.182.112])：2023/08/04(金) 20:29:48.93 ID:yXh9aYLx0.net
- 裏武蔵とかクーラーの日除とか人に頼んだり
YouTuberに頼んで行列作るしかない店じゃん
- 773 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-MdoO [126.254.181.141])：2023/08/04(金) 20:37:50.45 ID:ZHLIiLXIr.net
- >>771
ほんと馬鹿だねぇｗ
会社として受けた仕事は全て本業だろｗ
君の言う通りだとしてもコラボだから適当なもん出していいと吉村家は思ってるということ？ちゃんと金取ってるのに？
無理矢理擁護するとボロでるからやめたほうがいいよｗ
- 774 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.85.253])：2023/08/04(金) 20:49:04.96 ID:TznjmVxrp.net
- >>773
お前本当に馬鹿だな
コラボはあくまでコラボなの
かっぱ寿司の宣伝の為でやってるだけだから監修だけでいいんだよ
大体回転寿司屋で本物のラーメン出来るわけねえだろww
- 775 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.85.253])：2023/08/04(金) 20:51:13.99 ID:TznjmVxrp.net
- 大体まともな思考してたらそれぐらいわかるだろw
全ての客が分かってるわw
寿司屋でガチでラーメン作るwww
- 776 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-MkdW [60.109.145.39])：2023/08/04(金) 20:58:15.86 ID:KzC8wHZd0.net
- 吉村家も六角家も色々美味しかったけど今は武蔵家で満足してます
- 777 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-MdoO [126.254.181.141])：2023/08/04(金) 21:02:53.46 ID:ZHLIiLXIr.net
- >>774
金のために妥協ラーメン出す店って事は町田商店と変わんねーなｗ
- 778 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8502-9t3s [114.19.21.54])：2023/08/04(金) 21:03:52.10 ID:1w/EQjG50.net
- >>747
ガラ煮込んで混ぜるだけなのに技術ってw
- 779 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-ZAbV [153.250.45.130])：2023/08/04(金) 21:09:49.04 ID:l+9LLzF9M.net
- >>778
本物おじさんの悪口はそこまでだ！
- 780 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.90.95])：2023/08/04(金) 21:12:34.09 ID:I9Llx8cEp.net
- 町田商店と全然一緒じゃねえよwww
お前じゃあパティシエがコンビニコラボやってたりするが菓子メーカーと一緒だと思ってるの？w
- 781 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8502-9t3s [114.19.21.54])：2023/08/04(金) 21:19:50.44 ID:1w/EQjG50.net
- >>777
いやただ家系ラーメンを全国に広めたいだけの町田商店は素晴らしいよ
- 782 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-CjKi [106.154.127.201])：2023/08/04(金) 21:50:26.03 ID:MfZJl30fa.net
- >>780
パティシエがセントラルキッチン馬鹿にしてる記事ある？
そもそもそれ監修だよな？店の看板だして、これが吉村家のラーメンですってインスタント出してて、セントラルキッチンはどーのこーの言ってる矛盾に気づかない当たりなんだかね
- 783 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d10-gu0E [122.26.15.10])：2023/08/04(金) 21:55:21.97 ID:OKuFZGJJ0.net
- 町田商店を磯子区か中区に作ってくれ
- 784 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.91.179])：2023/08/04(金) 22:02:04.26 ID:2K+flYHAp.net
- >>782
パティシエも監修に決まってんだろバカ
あと今の論点は吉村会長がセントラルを馬鹿にしたかじゃねえのよ
職人＝吉村家、パティシエ、工場＝コンビニ商品、菓子メーカー、町田商店と共通例挙げて>>777に反論してるんだわ
こいつが町田商店と吉村家が一緒とかアホ抜かしたからよ
- 785 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-p0bm [126.234.95.103])：2023/08/04(金) 22:08:09.62 ID:/R94cpkfp.net
- >>782
もう1つ
他業種のコラボなんだから矛盾はねえだろ
吉村家の店のラーメンじゃないんだから
店のラーメンはつくってんだからよ、正真正銘
自販機ラーメンって言ってるのは本業の店のラーメンで手抜いてる奴らに言ってんだよ
これいちいち説明しなきゃ分からねえか？
- 786 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-MkdW [106.133.81.47])：2023/08/04(金) 22:12:18.16 ID:yjcocyTra.net
- >>737
今日吉村家覗いたが諦めてバーグにした
夜厚木家かクックラ行こうと準備したが結局海老名の箱根そばにした
最近家系が食えない…orz
- 787 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-MkdW [106.133.81.47])：2023/08/04(金) 22:12:55.71 ID:yjcocyTra.net
- >>783
イチロクでええやん
- 788 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-/cI/ [133.106.136.99])：2023/08/04(金) 22:48:29.69 ID:hkIAt9RNM.net
- 麺のセントラルキッチン笑
職人なら麺作れよ笑
- 789 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-/cI/ [133.106.136.99])：2023/08/04(金) 22:49:01.62 ID:hkIAt9RNM.net
- 町田商店はグループ内で麺もスープも自家製！
- 790 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-zFpE [133.106.53.162])：2023/08/04(金) 23:09:38.43 ID:bWkYP88WM.net
- まあ副業で裏ビデオ売ってたようなのが元祖だからな。かっぱ寿司に名前貸しなんて何とも思わんだろ。どんな不味いもんだろうが
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