王道家104

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 19:01:19.33 ID:Xzg9DKRe0.net

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・2003年1月26日プレオープン、同28日グランドオープン
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・直営の取手、神道家、IEKEI TOKYO、清水家、柏ラーショはもちろん、系列店の環家、とらきち家、熊田家、との丸家、我道家等の話題も可能ですが、対立煽りや荒らしはスルーの方向でお願いします。
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王道家103
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王道家102
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王道家101
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599 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-DK3Q [1.72.8.107])：2023/06/19(月) 23:38:07.85 ID:JGjNccWSd.net

味噌焼くってより野菜焼いて香ばしさやら出すのが美味い味噌ラーメン屋じゃね？
ネギラーメンとか言うただラーメンの上に味付けネギ乗っけるだけだったら利点ってスープが熱い位で味には大差ないだろ
まあスープ熱いだけでも美味く感じるはずだけど、それは無いの？

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-A2vi [111.239.174.193])：2023/06/19(月) 23:45:58.72 ID:DUv2zFmYa.net

味噌焼いたら苦くなるだけ、野菜炒めて甘みとか出すのが定番でしよ、清水に分かる訳ないわな。
焼けば何でも美味くなるとでも思ってんだろ。

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff02-cdhd [111.99.131.139])：2023/06/20(火) 03:52:14.74 ID:lrnO5o3H0.net

南流山のラーショの味噌はうまいぞ

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-yLoW [111.90.33.87])：2023/06/20(火) 04:03:38.43 ID:alzb2FKC0.net

>>601
南流山駅のラーショは入りずらい
パートのおばさんの接客がやばかったな
今は違う人になってるのを願いたい
行くなら新柏のラーショ行くかな　それか三郷のラーショ

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-yLoW [111.90.33.87])：2023/06/20(火) 04:10:00.07 ID:alzb2FKC0.net

ぶっちゃけた話
山岡家や日高屋の味噌ラーメンの方が遥かに
柏ラーショのそれより旨い

柏ラーショの味噌はオープン当初からやばかったな
味噌ラーメン食ってる感じがしない
インパクトが全く無い
煽るとかの小細工ばっか意識しても無駄
根本的に味噌変えないと無理

みんなも食べてみたらわかるさ

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd9f-4kri [49.105.85.201])：2023/06/20(火) 08:20:09.00 ID:nfpHqcnId.net

家系の応用は出来ましたか？

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-A2vi [111.239.177.194])：2023/06/20(火) 08:41:06.79 ID:TEzFXkSha.net

柏ラショのネオン看板は、キャバクラと間違える

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-A2vi [49.98.140.21])：2023/06/20(火) 08:45:46.53 ID:pyNIBSpxd.net

家で嫁が作る味噌ラーメンのほうが美味い、

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-Hb0u [133.159.151.3])：2023/06/20(火) 09:11:00.30 ID:2P1m2UoNM.net

誉が絡んだwalkerキッチンは美味かったんだが、今は金田して食う気はしない。イベントは楽しかったんだよな～

今は苦しいだろうな。
まさかこんな事にだ
全ては味なんだよ

もう清水社長もラーショに興味なさそ

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF9f-4kri [49.106.174.247])：2023/06/20(火) 09:27:36.14 ID:IurjHGtWF.net

そう言ってやんなよ店長任されてる奴は毎営業日健気につぶやいてるぞシミーが基本覚えてからアレンジしろ言うけどいじったら怒るからいじれないジレンマ抱えてるの柏ラーショの店員じゃないのか？売れないなら店員に任せて数量限定作らせたりすりゃいいのにさ

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-Hb0u [133.159.151.3])：2023/06/20(火) 10:15:52.77 ID:2P1m2UoNM.net

ラーショ店員は雇われだから暇な方がよいんじゃね？店員はつけメンが酸っぱすぎますよって思ってても清水社長に言えないだろな。清水社長は裸の王様っぽく成ったよな。わかるか？って言うけど何言ってるか最近わからないよな。

あと指導者としてどうなんだ？我道家って取手で修行したんだろ。清水社長は奴らを指導したのか？指導してないのに偉そうにしてるように見えるんだよな。違うか？

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp33-FMHs [126.254.48.84])：2023/06/20(火) 11:15:43.73 ID:kR2uXBs2p.net

>>557
清水もそうじゃん。実際の役職だし。

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-yLoW [111.90.33.87])：2023/06/20(火) 11:39:25.92 ID:alzb2FKC0.net

柏ラーショの根本店長と早川さんはできる人
オペレーション特にラーメンの提供スピードが格段に上がった
あれはモヒカンを店長にした清水の人選ミス
そうスタートダッシュでコケた

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-yLoW [111.90.33.87])：2023/06/20(火) 11:53:54.51 ID:alzb2FKC0.net

正直数々の味噌ラーメン食べて来たが
オープン当初から味噌????という感じだった

味噌のインパクト強める為に
赤味噌とか八丁味噌使ったり
味噌煽るよりチャーシューを細切れにしてネギと炒めて提供するとか
工夫できるなら工夫した方がいい

根本店長と早川さんはできる人だから
エールというか期待を込めて
試行錯誤して色々とチャレンジして欲しいね

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-cdhd [106.146.3.93])：2023/06/20(火) 12:30:21.61 ID:bkDBJSy5a.net

柏ラーショってラーショなのにちょっと高いよな

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Ha3-UJXm [202.209.27.103])：2023/06/20(火) 12:37:14.19 ID:J9IMcPyrH.net

柏ラーショって今どうなの？

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF9f-4kri [49.106.193.88])：2023/06/20(火) 12:39:30.06 ID:0XFtI8u4F.net

味噌ダレはそんなに失敗しない筈なんだけどな
アドバイス聞く前ベースになる味に戻す作業忘れてない？
最初のレシピはちゃんと残してそっから発展させなきゃ何時迄も味決まる訳無いよ

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff02-hd3V [175.132.248.200])：2023/06/20(火) 12:39:32.00 ID:6VVIEVdU0.net

>>611
俺は見ればどんなやつかわかるんだよ。履歴書なんていらねー
わかるか？

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-Hb0u [133.159.151.3])：2023/06/20(火) 12:40:17.53 ID:2P1m2UoNM.net

>>612
清水社長に教えてやれよ

ほとんど王道家にもラーショにも居ないから会えないとはおもうがwww

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-Hb0u [133.159.151.3])：2023/06/20(火) 12:40:48.24 ID:2P1m2UoNM.net

>>616
ゆうすけさんは？

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-cdhd [106.146.0.1])：2023/06/20(火) 12:44:26.95 ID:63HxyknVa.net

味噌ダレうまくなればいいんだけどな
味噌と辛ネギは合うんだし

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-yLoW [111.90.33.87])：2023/06/20(火) 14:56:22.36 ID:alzb2FKC0.net

モヒカンも声だして
一生懸命さは出てたがラーメン出すの
遅すぎて気合いが空回りしてたな

残業代未払いの件は清水が悪い
それは辞めて当然よ

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-eLu7 [133.106.61.138])：2023/06/20(火) 15:04:43.83 ID:UrBY5QThM.net

身の程を知らずにつじ田の物真似しようとしてアホなんだよな、清水。家系すら綻びが出て来てたのに、ノウハウもない他のジャンルなんてそりゃ失敗するだろ

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-A2vi [111.239.177.194])：2023/06/20(火) 15:48:40.88 ID:TEzFXkSha.net

そのうちに富田の真似とかしそうだわな。身の程知らずとはこれなんだな。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-cdhd [106.146.2.243])：2023/06/20(火) 16:00:42.47 ID:syLEJliga.net

清水さんは自家製麺やる時とみたに色々聞いたってブログにかいてたな

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMdf-bPFW [153.147.0.105])：2023/06/20(火) 16:03:10.87 ID:jrm9/CJnM.net

>>597
だが以前 動画では エキサイティング に煽っていた 違うか！
>>622
ひげを生やすのか

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-yLoW [111.90.33.87])：2023/06/20(火) 16:37:27.06 ID:alzb2FKC0.net

今は
との丸家八潮の方が上
悪魔の背脂が三浦家も参考にしてるぞ

試行錯誤して八潮はレベルアップしていったな
赤メガネさんは四六時中といっていいほど研究してるからなあ

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-yLoW [111.90.33.87])：2023/06/20(火) 16:49:05.95 ID:alzb2FKC0.net

それと我道家の高橋も寝ずに取手で修業して
定期的にまた関東来るぐらいだからな
本当に努力次第で向上できるからなあ

柏のネックは山ちゃんがスープ調整出来ないのは痛いな
21年王道家でやって出来なかったのは理由がわからんなあ

王道家がくも１からはじめてスープ調整できてるし
さっき言った高橋も短期でスープ調整やったし

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-EyMj [126.233.153.119])：2023/06/20(火) 17:11:16.76 ID:jPWp5Oh0r.net

>>626
21年いてスープさわれない？
何をする人なの？

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-cdhd [106.146.2.35])：2023/06/20(火) 17:16:11.79 ID:isBD0KI7a.net

常連にトッピングサービスする人

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0f-Hb0u [163.49.215.192])：2023/06/20(火) 17:22:45.38 ID:TY0ZZKwuM.net

スープ触るから偉い訳じゃないだろ。
王道家に山ちやんがいないなんてクリープのないコーヒーと一緒だろ

清水社長より王道家には重要だよ

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df10-f5CE [114.150.196.9])：2023/06/20(火) 17:32:51.32 ID:3pB5OXqo0.net

21年もいて出来ないのは
出来ないというかやらせないだけやろ
それか本人の希望

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-FB6c [49.98.116.109])：2023/06/20(火) 18:01:11.57 ID:0ijOPb2cd.net

>>629
それならいらないってことだな
居ても居なくても問題ない

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM9f-vu6N [49.239.66.112])：2023/06/20(火) 18:22:44.46 ID:v0xudeiUM.net

山ちゃんちょっと障害入ってるからな
そりゃあ無理よ

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f10-UJXm [123.225.208.138])：2023/06/20(火) 18:30:16.22 ID:4hfQiIvG0.net

>>625
悪魔の背脂は確かに素晴らしいが
ラーメンだけなら流石に王道家の方が上

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMdf-bPFW [153.159.120.166])：2023/06/20(火) 18:39:37.77 ID:2ezQA5asM.net

>>627
マスコット

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-yvnq [1.66.102.253])：2023/06/20(火) 20:19:26.62 ID:w0L9MQTod.net

背脂は輝道家のパクリやん

636 ：あ (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-FtUT [49.96.32.170])：2023/06/20(火) 20:44:26.37 ID:+wYFRGSGd.net

>>632
慈善事業ならありだけどさ
あれだけ本物だと言うなら料理人置くべきじゃないのかね？
1000円程度に価格抑えて回転率重視の商売なら本物なんて語っちゃダメだよまともな料理人揃えられないし本物出せないんだから

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f10-UJXm [123.225.208.138])：2023/06/20(火) 20:44:28.11 ID:4hfQiIvG0.net

>>635
王道家は吉村家のパクリか？

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMdf-IVMt [153.250.59.162])：2023/06/20(火) 20:49:22.97 ID:uWoAS6KoM.net

直系のバーゲンセールと揶揄しといて自らバーゲンセールやっちゃうような人間性やぞ

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-1DuZ [126.194.21.8])：2023/06/20(火) 21:21:54.48 ID:gg+aF3T3r.net

鷹の目と用心棒はとても山ちゃんは1ロット全ての注文とお好みを記憶する役目の人だったよね
今は食券に書き込んでるから出番ないけどね
正直千葉家の女将さんが霞んで見えるよ

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fad-fpyB [125.14.106.167])：2023/06/20(火) 21:41:44.56 ID:Gpd80hoT0.net

>>637
味噌もラーショもまぜそばも
全て適当ないい加減な奴
本物と家系を語るが何もかもが適当でいい加減な偽物商売
YouTubeで宣伝すればボロ儲けと安直に考える思考の持ち主で商才も0

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ff0-M2R4 [220.146.90.77])：2023/06/20(火) 21:48:08.73 ID:fB2a73SL0.net

>>637
パクれるほどのレベルじゃない

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-f5CE [106.133.130.26])：2023/06/20(火) 22:00:27.67 ID:w67iJuz5a.net

金儲けに走り過ぎて家系以外のクソ店出してるのは社長的にはどう思ってるんだろ
儲かればそれでいいと思ってんのかね

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-A2vi [111.239.177.194])：2023/06/20(火) 22:22:07.94 ID:TEzFXkSha.net

家系は何にでも応用が出来るんだよ！分かるか？
ラーシヨのネオン、カッケーだろ。分かるか？

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM73-bPFW [180.7.229.169])：2023/06/20(火) 23:16:22.42 ID:Z22ZEx1+M.net

>>642
?「 勘違いするな 、うちは 総合家系だからな、分かるか！」

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-A2vi [111.239.177.194])：2023/06/21(水) 01:23:02.72 ID:E0R6MduCa.net

金に転んで末路のラーメン店、フジTVとか食いつくかな？

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-Yofe [126.156.226.183])：2023/06/21(水) 13:53:42.45 ID:HDYDArnDr.net

がくさん、お店オシャレでいいね。美味いし

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/09/12(火) 03:10:18.29 ID:NYSvpUytU

結局ヒ゛ックモ ─夕ーはプロパガンダ放送局の拝金の餌食にされただけで大騒ぎするような不正じゃなかったな、保険会社が承諾してる
両社ウインウインの話だしな、何かしら名目が必要だが保証期間がすぎると故障する電子基板みたくうまくて゛きなかったって話だろ
樹木云々とか環境破壞を目的に知事になった拝金主義小池百合子なんて明治神宮外苑の３千本もの巨木伐採だし、保険料が上がるとか
世界最悪の殺人テロ組織公明党強盗殺人の首魁蓄財з億円超の斉藤鉄夫なんて閑静な住宅地から都心まで数珠つなぎでクソ航空機飛は゛して
鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして気候変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気発生させて土砂崩れ、洪水
暴風、熱中症にと災害連発させて火災保險料爆上げ、もはや一般家庭は風災水災を保険から外さざるをえなくなってるしな
大衆が拝金メディアに踊らされない見識があれば自民公明が与党とかあり得ない話、某枕営業なんてのも拒否したら冷たくされたとか自白
してたけど要するに拒否できたけど金のためにてめえの意思で受け入れてたって話だろ今頃もっと金クレだのキモチワルイ
［羽田)ttРs://www.call４.jp/info.php?Ｔypｅ=itеms&id＝I0000062 , ttps://haneda-project.jimdofree.com/
(成田)Ｔtps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com／
(テ□組織］ttps:／／i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/09/14(木) 08:01:10.32 ID:i28ZMuAVD

福島県郡山市内のラブホテルで７日、
幸楽苑社長の新井田傳が
頭部を刃物で切断された状態で
死んでいるのが発見された。
刃渡30センチのナイフが左胸に
突き刺され、心臓まで達していた。
遺体は地元女子高の制服を着たままだったという。
警察の調べによると
新井田傳には女装癖があり
陰茎も勃起したまま切り取られていた。
新井田傳は女子高校生と援助交際し
強姦しようとして相手に殺害されたもよう。