王道家104

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff01-yLoW [111.90.33.87])：2023/06/20(火) 11:53:54.51 ID:alzb2FKC0.net

正直数々の味噌ラーメン食べて来たが
オープン当初から味噌????という感じだった

味噌のインパクト強める為に
赤味噌とか八丁味噌使ったり
味噌煽るよりチャーシューを細切れにしてネギと炒めて提供するとか
工夫できるなら工夫した方がいい

根本店長と早川さんはできる人だから
エールというか期待を込めて
試行錯誤して色々とチャレンジして欲しいね