東京の九州豚骨ラーメン20玉目

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/03(土) 23:04:33.46 ID:qJOdOnBTa.net

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※都内のトンコツラーメン店について語るスレです。
※九州vs東京の優劣を語るスレではありません。したい人は別スレ立ててどうぞ
※埼玉千葉神奈川の話も可ですが一般的に反応は薄いです。また家系はこのスレに含みません。

※前スレ
東京の九州豚骨ラーメン16玉目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1624948770/
東京の九州豚骨ラーメン17玉目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1641056480/
東京の九州豚骨ラーメン19玉目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1668337721/

東京の九州豚骨ラーメン18玉目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1651092603/

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660 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-mamB)：2024/04/15(月) 18:51:09.71 ID:W2SfV0Wnr.net

>>658
店主のレス

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/15(月) 23:29:20.93 ID:qbcwIDgV0.net

でぶちゃんって急に高くなったな
そして今はキャッシュレスのみ
あんまり知らんけど店主？もなんか偉そうで自分の都合最優先みたいな感じで行きたくない

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/15(月) 23:49:48.48 ID:8hPUm/wK0.net

行ったこともないし行く気も無いけど流石にこれは笑うわ
行きたくない店を詳しすぎだろw

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 01:59:56.10 ID:2almV7ES0.net

キャッシュレスをマイナス要因として捉えてるやつは普段どうやって生活してるのか理解できん

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 02:28:16.89 ID:uVkrk/ep0.net

消費者にとって現金の方が便利・有利な点ってないもんなぁ
現金のみ店のポイントがつくとか、あとは災害が起きたり停電したりシステムがダウンした時くらい？
店にとっては現金のがいいんだろうけど

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 10:14:39.78 ID:CFMkdOd2a.net

現金を管理する手間や衛生管理上の問題を減らすためには
店側にとってもキャッシュレスが有利に働くでしょうし

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 11:42:07.35 ID:ni8AtypH0.net

個人の不満を不満相手ではない人不特定に
知らせようとしてる時点で人としては残念な感じ

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 19:56:52.43 ID:YEBvKtEir.net

現金でも券売機なら問題ない。居酒屋で券売機が導入出来ない店もあるが、たいていはエアレジみたいなほぼ全て決済可能なのが多いな。

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 20:01:50.63 ID:7YO/V3/10.net

キャッシュレスの唯一のマイナス要員は値段が上がることかな
多くの場合、店側だってキャッシュレス対応時に値上げするからね
大した額じゃないから対応すれば良いんだよね
窃盗被害とか遭わずに済むし

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-7jZz)：2024/04/16(火) 20:29:56.11 ID:YEBvKtEir.net

千円前後のラーメンとか、現金でもキャッシュレスでも大して変わらん。

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 21:29:41.79 ID:bH2YgcxZ0.net

>>663
段どうやって生活してるのかって
別にそれまで通りに生活してるけど？
キャッシュレス＝マイナスとも言わないが
私は現金派なのでキャッシュレスオンリーの
店には行かない、それだけ

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 21:30:11.59 ID:bH2YgcxZ0.net

↑普段、ね

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 22:09:49.31 ID:nKWLoXLjD.net

健太はなんであそこまで落ちたのか

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 22:34:22.09 ID:/cZC6lDK0.net

いつも頑なにクレカを使わない人を思い出す
ネット通販とかも未だに振り込んでんのかな

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 07:06:40.72 ID:ScMkWKm2a.net

健太は真逆の方向からある意味で意識高い系になってしまった感じ。
ケチってるとは断言しない(替え玉フリーだって当然リスクは大きいので)が、シンプルな長浜ラーメンこそ適当にキクラゲとか高菜入れた方がうまいのに。

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f17-1FJy)：2024/04/17(水) 08:44:02.91 ID:EHMeL7v80.net

無名だけどそれなりに旨い店を知りたい。
菊川の善栄みたいな。

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 15:42:08.61 ID:F2uPk36Yr.net

キャッシュレス化と騒いでるのは実態居酒屋だろ。お通しとか席代とか曖昧な請求もあるし、もとから単価が違う。酒の利幅が太いから多少の手数料は平気だろうし

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 16:46:23.52 ID:W46sK8/F0.net

キャッシュレスは一ケタ円単位の値付けもできるから
価格が適正なら店も客もありがたいんだけどな

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 17:45:20.91 ID:F2uPk36Yr.net

キャッシュレスだけなんて不便。現金もクレカもQRコードもNFCもFeliCaも全対応してくれ。

PayPay加盟店マップに記載されてていても、現金オンリーと断る店もあったからな

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff21-YEZk)：2024/04/17(水) 19:56:18.13 ID:KjpyHTc20.net

キャッシュレスは小さな個人経営のお店はただでさえ少ない利幅を圧迫するからなー。。PayPay側は手数料分これだけ売り上げ上げればPayできますよと適当なこというけど具体的なケースバイケースのアドバイスはいっさいしないというか出来ないからなー(現場の兵隊はその程度のレベル)

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/18(木) 10:21:06.17 ID:o5WScKmLr.net

キャッシュレスは売上が明解になるよな。店主が不在がちな店は管理が楽になるんだろ。

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/18(木) 12:02:58.92 ID:il42Lyb7d.net

なんでんかんでん最高！


嘘ですごめんなさい

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/18(木) 12:07:02.18 ID:il42Lyb7d.net

>>673
ネットバンキングで済むだろ
何言ってんの

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/18(木) 13:41:21.30 ID:o5WScKmLr.net

クレカどころか、銀行口座も持てない人がいる時代だからな。審査の甘いネット銀行のデビットカードだけとかも増えてるんだろ

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/18(木) 15:07:22.49 ID:+8bDFFQ50.net

個人的に好きな都内の豚骨ラーメン
・水道橋「ひらさわ」
・麻布「赤のれん」
・鹿浜橋「いっき」
・田無「くれは」

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/18(木) 15:44:08.47 ID:KQw82xCC0.net

くれはは10年ぐらい前は替え玉何杯でも無料で神だった
スープがドロドロで麺に絡んで減りやすいから実質無制限ではないけど

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-FtXC)：2024/04/18(木) 17:03:14.89 ID:PdDkx+Fad.net

もはやステマスレだな

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b755-euJf)：2024/04/18(木) 17:48:28.64 ID:Q4IOiA940.net

くれはは自分も好き
昨年きら星と無鉄砲がなくなって濃厚豚骨難民になってしまった
他にもオススメあれば教えてほしい
いろんな人の好きなものを聞ける方が有益

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 57c7-7jZz)：2024/04/20(土) 13:16:06.46 ID:mxMJ4URB0.net

粉落とし、生とか、客の言葉遊びみたいなもんで、実際はせいぜいバリカタくらいが提供されてたよな。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/20(土) 17:43:48.29 ID:Ao6EUIhT0.net

いいんだよ日本はキャッシュレスと現金の平行使用で
地震大国なんだからいつインフラがガタガタになるか分からねえからな
いざという時に現金のない奴は政府や自治体の配給しか食えなくなるからな
俺はクレカ、電子マネー、スマホ決済、現金、全て使ってるわ

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/21(日) 01:15:29.80 ID:iL7pdcYr0.net

東京の豚骨なんか喰えたもんじゃなかとね
東京の二郎とかいうラーメン屋でベタ生頼んだら、店員が何言ってんだコイツみたいな対応して来たから怒って3発ドついて店から出てきたとことね

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/21(日) 02:12:18.59 ID:Y5iZDxBz0.net

釣り針デカすぎ
もっと精進してから来てください

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/21(日) 02:15:51.08 ID:d0ytkMH10.net

ラーメン二郎にらっきょうが合うなら九州豚骨にも合いそう
どっかでやってないかな
クラッシュらっきょう

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/21(日) 09:16:40.63 ID:W9HjNLTZa.net

甘いのがいいならいつも議論のネタになる紅生姜では不満かな
個人的にはニンニクがいい

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/21(日) 16:56:40.47 ID:8rR44uJp0.net

豚骨醤油は白しょうがとかっぱ漬け
普通の豚骨は紅しょうがと辛子高菜

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/22(月) 14:04:14.33 ID:SUhysAepr.net

バリ男の匂いが久留米ラーメンで笑った。

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/23(火) 08:58:00.40 ID:TUFvG4hq0.net

呼び戻しスープらしいが美味しいと思えない。
久留米で大砲ラーメンを食べた時もそう思った。
なんかくどい感じがするんだよね。
衛生的にも問題がないのかって気もする。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/24(水) 09:15:37.80 ID:WuPgVA6hr.net

博多のラーメン屋って匂い消すのに酢を入れたりするらしいな。

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/24(水) 09:43:44.35 ID:PuHbHiLa0.net

臭いからおいしいのに

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/25(木) 08:50:39.71 ID:KsKNApYgr.net

臭すぎるのも困りものや。脂の酸化したニオイはお断り

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5ae-5cuL)：2024/04/25(木) 10:20:41.77 ID:awhrqqKc0.net

単に掃除不足の臭いと、豚骨の髄液から旨味と一緒に出てくる臭みを混同する人って意外と多いイメージ

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/25(木) 12:13:22.44 ID:wRHlc9FOr.net

まだ検証途上ではあるが
豚由来の菌に言及しない時点で素人

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/25(木) 12:35:20.16 ID:zlHbmWF/d.net

と、素人が

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f03e-SVZG)：2024/04/25(木) 12:46:26.64 ID:WZ96uSlU0.net

と、節穴素人がwww
https://youtube.com/shorts/XZA4sKOJqi0?si=ilKluiBr0IohGZVZ

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93a9-7fTj)：2024/04/25(木) 13:24:55.89 ID:Cj3IO59D0.net

小保方さんかな
豚骨好きそうな外見ではあったが

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr10-/PgV)：2024/04/25(木) 13:26:26.51 ID:KsKNApYgr.net

豚頭の菌を消すための酢やろ

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 15ca-7fTj)：2024/04/25(木) 13:36:23.24 ID:6MlwPaDC0.net

酢と塩
思い出した

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/29(月) 16:40:22.41 ID:CMRDLgYn0NIKU.net

びっくり亭インスパイアって経堂にしか無いの？
どっかのラーメン屋でやってないのかな
よかろうもんって千葉に移転したみたいだし

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/05/01(水) 02:36:46.14 ID:h1H66ieo0.net

>よかろうもんって千葉に移転したみたいだし
どこからそんなデマがw
今日もいつもどおりのよかろうもんで食ったわ

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/05/01(水) 02:39:27.46 ID:I7j0icsHF.net

前から思ってたけど
このスレでよかろうもん連呼してる奴って頭悪いよな
https://yokaroumon.biz/