家系総合スレッド Part153

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (６段) (ﾜｯﾁｮｲW c6c3-OyV7 [143.189.178.235])：2023/05/20(土) 11:22:09.42 ID:SvtZPedW0.net

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【重要】
　次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。

●スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。

●参考テンプレはこちらから>>2-7

　家系ラーメン（＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店）について語るスレです。職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/

▼これらの話題は以下のスレへ
【山岡家★37杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1683906398/
【うまいラーメンショップうまい80杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1677706231/

▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen

▼前スレはこちら
【家系総合スレッド Part152】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1683701422/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:04:56.34 ID:JPqNPPijp.net

灰皿、おっしゃるとおり階段近くのとこにあったわorz

ほんでめちゃくちゃ並んだがめちゃくちゃうまかった
このスープには特製よりスタンダードのチャーシューの方がバランスがいいと思った
https://i.imgur.com/rUwUZSw.jpg

王道中の王道を極めたＴＨＥ・ＣＬＡＳＳＩＣ❕
たしかにこの味、知らずにしてぱったぱたなどを家系認定する連中を怒る奴が出るのも無理はないかもしれないw
ぱったぱたはとってもおいしいし他人にも余裕で勧められるけどベクトルは昔ながらの名店とはやっぱり違うかな
クラシックの王道を求めたい我ら東京都民様はつべこべ言わず神奈川に足を運んだ方がいいね

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:08:25.17 ID:itXlc4lj0.net

今吉村家って誰が取り仕切ってるの？兄か弟どっち？
片方は厚木家の代表だっけ

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:12:35.66 ID:5CtmnM7xM.net

>>81
神奈川県民からするとこれ（近藤家）が家系なんだよね

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:15:23.58 ID:Jw4DMqk4a.net

>>76
とはいえなに食っても旨い旨いっていうのは味覚の鈍さの表れだろ
お前は町田商店でもインスタントラーメンでも落ちてるゴミでも何食っても旨い旨いってなるから寛容で居られるんだろ？

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:17:32.34 ID:iVOvdZCIM.net

>>81
同意
先にレジェンドの各店で食べた上で言ってもらえると凄い納得できる

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:17:33.48 ID:Qd1xZIQOd.net

>>83
青磁の丼に黄色い鶏油ね
うまいよなあ

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:24:01.97 ID:kA5fqevM0.net

Twitterやってる店主とわざわざ写真撮って宣伝してる信者キモいわあ

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:26:05.61 ID:wGrpshjMa.net

環2家は旨かったが味が単調なのとテボザルなのが極めて残念
でも醤油のキレとチャーシューの旨さは屈指の店ではないかな
またいつか再訪したいが・・

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:30:44.71 ID:JU5jJyjha.net

>>82
吉村家は兄（ハゲで長男？）
厚木家は弟

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:32:45.59 ID:JU5jJyjha.net

>>88
テボだとさ火の入り方にムラがあって食感もちょっと違うよね？
固め頼むとよくわかるというか・・

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:34:46.63 ID:9JfFrRBA0.net

>>81
麺　出汁　鶏油など
その全てのバランスの調和が
完璧なラーメンは本当に美味いな

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:37:28.18 ID:wGrpshjMa.net

>>90
あなたはよく分かってるね
自分は初訪問の店は基本的に「普通」で頼んでいるのだが「固め」だとより麺の良し悪しが分かったかも知れない
実は環2家のあとで杉田家本店さんに行ったのだが杉田家本店さんが圧巻の旨さだったからこそ環2家には残念に思うんだよね

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:44:04.12 ID:OaSrMuBm0.net

圧巻に美味いww
吉野家と松屋の牛丼位の差しかねーよw
家系信者って盛り過ぎててわろすw

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 12:48:57.11 ID:KvJPZZt50.net

キレとかコクとかマニアは曖昧な言葉を使うのが好きだね
仮に醤油にキレがあったところでそれは醤油屋さんの手柄でしょ

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 13:29:03.73 ID:CAGJMNrZ0.net

スープが美味しいのは豚骨屋の手柄ってこと？

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 13:30:43.41 ID:CE/vKvbBa.net

>>93
いやいや、その程度の差じゃない、というか牛丼の世界だって人によってはこだわりはあるだろう。家系だってスープ啜って麺とかき込んだ時の第一印象で再訪確定か今回限りか大体判別できるしな、パンチ好き（王道か厚木家）な人は豚骨と醤油感重視だし、醤油感好き（吉村家や直系）は鶏豚チー油の立体感だし、バランス（本牧系）好きな人は直系からちょっと醤油感引いたやつだろうし、そんな簡単に片付けられることではない、、

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 13:40:57.27 ID:fiRx6dgid.net

>>76
何言ってんの君、他の人が食ったら全然違うって物を君は同じ括りに入れちゃうんだろ？味覚がクソだから同じ括りになっちゃうのをただ君が論点ズラして寛容性とか言ってるだけじゃんw
味覚皆無だし理解力も皆無とか君は何が出来るんだい

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 13:42:25.28 ID:WFEsooRqr.net

>>80
2日なんて余裕過ぎるだろ
厚木家5日連続あるわ

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 13:47:25.78 ID:WFEsooRqr.net

>>96
全くその通りよ
松屋や吉野家の差とは全然一緒じゃないよな
結局松屋吉野家すき家なんて牛丼食いたい時ならどこ入ってもいいし
神奈川に住んでた時に家系はそうはならなかったわ

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 13:48:47.14 ID:fiRx6dgid.net

>>81
そう言う事なのよ
食ってないから知らんけどぱったぱたはラーメンとして美味いんだろうなとは思うけど家系として美味いかどうかはまた別の話ってだけ
神奈川に各家系の頂点が出揃ってるからどこにも似てないけど美味いだとどうせベクトル違うんだろってなるんよ
じゃなくてどこどこに近いけど俺はぱったぱたの方が美味いと思うだったら食指も動くってもんよ

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 13:56:54.13 ID:rMS0Nhcx0.net

>>81
神奈川の名店食べてない奴らが
東京のよく分からない店を
褒めたたえてるんだよな。

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 13:58:42.78 ID:YWdQ9tEla.net

>>100
>神奈川に各家系の頂点が出揃ってるからどこにも似てないけど美味いだとどうせベクトル違うんだろってなるんよ
>じゃなくてどこどこに近いけど俺はぱったぱたの方が美味いと思うだったら食指も動くってもん

ほんとこれ
なんでこんな単純な話が通じないやつが多いのか

このスレは家系のスレであり既知の名店が沢山ある中で、そこで旨い店として挙げるんだからそれなりであるべき

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 14:18:05.40 ID:Iudt5M7E0.net

な？ 王道家清水と同じだよなこいつら

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 14:36:59.68 ID:SCJEY0340.net

好みは人それぞれ

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 14:41:59.06 ID:CAGJMNrZ0.net

今日のミニチュア写真…🥺

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 15:11:47.25 ID:S2XYFIdN0.net

神奈川の民にその他の店を紹介するスレだったのか

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 15:43:10.72 ID:b48qsvxGa.net

>>96
厚木家を王道家ごときと同列に扱わないでほしいw

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 15:59:31.59 ID:fiRx6dgid.net

>>102
うまおとかうまおの先輩とかうまおの友達の工場荒らし達が自演連投荒らしして五丁目押しし始めたら辺から変な奴増えたよな
食い歩いて来たような顔して長文レビューかましてたけど濃硬多の駄舌だったしなんなら近藤本店最近まで食った事なかったんだぜあいつw

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 16:13:37.59 ID:nOtesBtca.net

>>108
俺さ特にこのスレで厚木家旨いとか寿々喜家旨いとか自ら書いたことが無いんだよ
だってそんな事別に誰でも知ってるし自分は前から食ってるしわざわざスレでレポるタイミングもないしな

結局、あまり知られてない店の名を挙げるというのはある種の自己顕示欲であって、目立ちたいからなのかなと思ってる
五丁目ハウスなんかこのスレ無かったら知ることは無かったしね。スレで紹介されたスレキッカケで広まったという気持ちよさがあるのかもしれない。まぁ俺は知ったところで行くこともないんだけどwwww

うまお「俺が5chで五丁目ハウス広めたんだぜ」
みたいなね

別に旨くはないしそんなどうでもいい情報要らないです、お前が目立ちたいだけじゃねーか、ぐらい言わせて欲しいわ

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 16:33:20.90 ID:q75Q9r/Qa.net

>>108
>>109
お前らの屈折した思想なんて聞くに耐えないわ

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 16:37:41.82 ID:nOtesBtca.net

屈折した思想ってのは、自己顕示欲のために半コテみたいな長文レポート書いて
うまい店を紹介するわけでもなく皆が知らない店を持ち上げて自分が目立ちたいって欲望が抑えられない考え方の事か？

そいつは俺のことじゃねーな

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 16:51:17.54 ID:WFEsooRqr.net

いや5chなんて自己顕示欲の塊だろ
人に俺のレス見てもらいたいで成り立ってんやろ
それ以外あるんか？
ならレスするなよの話だろw

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:13:49.81 ID:WFEsooRqr.net

うまおを擁護するわけじゃないがうまおだって神奈川の名店は行き尽くしてからの東京での家系聞かれて5丁目を推しただけの話だろ
別に5丁目が神奈川の名店よか旨いなんて話もしてなかったし
東京でまあ推すならくらいな気持ちで出した店が誰の解釈か知らんが神奈川の名店より旨いみたいな流れになっただけの話でうまお自体は5丁目流行らしたいとかそんな気持ちでもないと思うぞ
俺は元環ドラちゃんな

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:18:01.84 ID:A36PuOAX0.net

ほんとそれな
吉村家うまい
厚木家うまい
近藤家うまい
ぱったぱたうまい
それでいいじゃん

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:21:01.72 ID:Nbk+FSuFa.net

ぱったぱたは食ってないから知らん
五丁目ハウスは旨くない
吉村家厚木家近藤家に並ぶわけがない

アホすぎる

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:24:24.24 ID:0RFHNNgv0.net

旨い店はだいたい食べてるんだから知らない店や新しい店の話をしてくれる方が嬉しいんだが

直近がー直近がー横浜がー横浜がーとかいらないんだよなぁ

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:25:24.85 ID:x9/LbizTp.net

有名店はある程度わかりきってるからはじめて聞く店の話題はネタ的にもあったほうがいいと思うけどな

>>105
お前もうるせえなあ（怒）
オレのミニチュアがそんな楽しみなのか？（呆）
ラーメンは大失敗したからお前はキャベチャーでも喰ってろや（怒）
https://i.imgur.com/INQzKut.jpg

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:27:18.45 ID:Nbk+FSuFa.net

知らない店や新しい店紹介すればいいだろ
うまい店ではないから嘘つくなって話なんだ

ぱったぱた家が持ち上げられる文面みてんのか？

お前みたいなやつってホント文盲過ぎて何一つ理解できないのな

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:29:07.47 ID:A36PuOAX0.net

以前直系専スレあったけど話題なさすぎて消滅したしな
結局直系信者も直系信者以外がいる場所で直系マンセーしたいだけなんだよ

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:31:50.04 ID:A36PuOAX0.net

>>118
何をもって嘘と断定してるのか
直系だろうがクラシック系だろうが美味しくないと思う人間はいる
それを美味しくないと言ったら嘘ってこと？
たまたま君がぱったぱたが口に合わないだけで美味しいと言ってる人間を嘘つき認定する資格はないと思うが

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:33:28.80 ID:Nbk+FSuFa.net

>>120
お前はこのスレでぱったぱた家について書き込まれた賛辞の文章みたことないんか？ないなら無いと言え

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:33:56.40 ID:PxZGG6PQa.net

ここまで主観を押し付けてくる馬鹿も珍しいw

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:34:40.08 ID:A36PuOAX0.net

>>121
嘘と思える部分を上げてくれん？

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:36:18.64 ID:gbSuZOYLM.net

ほれ今日のささきな
クラシックスレにも上げたけどほんと飛び抜けてうまかったのでこっちにもステマするわ
人のうまいを信用しない連中はささきにも行くなよ
https://i.imgur.com/DFsRoJd.jpg

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:39:35.00 ID:Nbk+FSuFa.net

>>123
見たことないんか？に対しての答えがそれ？日本語能力大丈夫かお前？

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 17:41:39.82 ID:A36PuOAX0.net

>>125
具体的嘘と思える部分を頼みわ

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 18:01:24.88 ID:p/qh8d3Pa.net

>>119
直系マウンティング

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 18:26:18.14 ID:V7E2uO/Lp.net

>>124
美味そうだな　再訪してみるわ！
まぁここも酒井製麺信者にケチつけられるんだけどなw

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 18:26:52.71 ID:A36PuOAX0.net

具体的に嘘と言える部分を示せといえばダンマリかよ

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 18:44:03.22 ID:pZNnZEiUd.net

この間食べて旨かったやつ
もう20年以上通って食べてるけど
https://i.imgur.com/MDu5N6j.jpg

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 18:56:29.30 ID:4aJy13sgM.net

>>128
麺はやっぱどうしても違和感を感じる所だろうね
自分はここのは結構良いと思うけどね
硬めは試してないけど柔はそこまで違和感なく食べられる
今日のスープはちょっとぶっ飛んだ上振れだったかもしれんので嵌まんなかったらすまそ

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 19:07:11.21 ID:WFEsooRqr.net

>>130
旨そうだな
鶏油多め？

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 19:16:40.97 ID:9JfFrRBA0.net

もともとささきのスープは
相当美味いと思ってるけど
そんな神がかった報告を見ると
たべたくなるね

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 19:27:21.07 ID:fiRx6dgid.net

>>113
何度も何度も五丁目のレビューしてたのにそれは通らんわ。

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 19:31:54.32 ID:fiRx6dgid.net

>>124
近藤川崎からの独立だろ？近藤川崎でそんな美味いラーメン食った事ねーんだけど、どうせいつものうまお君の盛りに盛ったレビューだろ失せろよ

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 19:47:05.53 ID:J0GS4G5ca.net

だからね、東京はスレチだよ
神奈川の家系ラーメン食ってないバカが勝手に持ち上げてるだけの東京家系()だからな？

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 19:52:47.90 ID:9JfFrRBA0.net

>>135
ささきは
近藤川崎とは全く異なった物が出ている
調子次第では
近藤本店の上ブレレベルの出汁も出る店
君のイメージとは違うことは約束できるね
ひとまず食べてから文句を言うべきだ

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 19:57:16.46 ID:WFEsooRqr.net

東京がスレチってのも総合スレじゃおかしな話だろ
ここを見てる人間って多分だが人口に比例して東京の人間の方が多いと思うぜ
そりゃ神奈川に名店が揃ってるのは言わずもがなだが東京の家系のことを知りたい人間も数多くいるのは違いないだろ

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 20:07:12.29 ID:tYSNwls5a.net

王道麺に文句付けてる奴って酒井信者だろ？
とりあえず酒井以外全否定してくるカスは目障りだから死ねばいい

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 20:15:08.21 ID:AVn+ZJX4r.net

とりあえず東京の不味い店でこのスレを汚すなってこと

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 20:15:24.02 ID:KNrdhQIga.net

>>138
だってそういう流れを作ったのは他の誰でもないここの住民じゃねえかw

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-+/Dq [60.94.38.221])：2023/05/21(日) 20:18:21.89 ID:wVioOmQA0.net

>>116
直系とクラシック系の有名どころ行き尽くしてるならわざわざ新規開拓なんかするより
一度行ってる店を最高の上振れのタイミング見つけるまで通い詰めたほうがよっぽど有意義なんだよな

ラーメンってラーメン図鑑作るために食うものじゃないよ

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-6uBr [60.106.120.133])：2023/05/21(日) 20:19:20.37 ID:zATF0a4Z0.net

>>139
酒井信者だし
直系クラシック系信者　

味が美味くても絶対に認めないよ！

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3af0-gTJl [61.45.52.107])：2023/05/21(日) 20:20:54.95 ID:YlJdFCiz0.net

>>138
東京の家系スレあるし

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-6uBr [60.106.120.133])：2023/05/21(日) 20:23:00.93 ID:zATF0a4Z0.net

>>142
だったらこのスレ見る必要なくない？
自分の好きな店だけ行ってれば良いよ

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Speb-mJyV [126.236.60.239])：2023/05/21(日) 20:25:50.49 ID:5jeOiod5p.net

>>111
うまおさんは未開拓の店をレポしてくれただけだろ？
韓ドラさんの言うとおりそんな意図はないと思うよ
>>118
文章が支離滅裂で何言いたいのか全然伝わらん
>>124
ささきはずっと気になっててホントは今日俺も行ってみたかった
近くとおりがかったんだけど流石に近藤家がお腹に残ってて無理だったw

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab7-UgiX [106.146.29.130])：2023/05/21(日) 20:30:36.66 ID:KNrdhQIga.net

だからね、早く家系総合なんてスレタイ変えた方がいいよ

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Speb-mJyV [126.236.57.155])：2023/05/21(日) 20:38:47.15 ID:9Y4Raq+Hp.net

>>142
どれが最高なのかアンタは何を持ってして限界値を推し測るの？
個人的にはそれ、めちゃくちゃ了見の狭い考え方だと思う
新規開拓しながらリピートした方が俯瞰的に楽しめるよ

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-6uBr [60.106.120.133])：2023/05/21(日) 20:43:23.75 ID:zATF0a4Z0.net

>>130
ここ何処なの？
普通に気になって　眠れない

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Speb-+1zZ [126.182.200.140])：2023/05/21(日) 20:44:21.30 ID:gS3OrADRp.net

トンキンガイジが何故かこっちに来るのが悪い
はよ臭いトンキンスレに篭ってろよ

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM2a-N80V [153.250.25.129])：2023/05/21(日) 20:55:02.44 ID:4aHwqjXFM.net

>>133
今日のは異常にうまかった
なんだろうなカエシが良かったのかな
わかんないけどとにかくスープのバランスや風味が抜群に良くてね
ハードルが上がりすぎて今後伺うときに支障をきたすかもしんないような上ブレだったｗ

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sreb-RG2W [126.157.219.248])：2023/05/21(日) 21:04:12.15 ID:WFEsooRqr.net

結局自分だけが正しいの押し付け合いだからな
多様性が尊重される時代の中で家系だけが封建的なテリトリーとなるのは本当に滑稽な話だな
誰か落語にしてくんねーかなw

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-AKtP [49.96.232.231 [上級国民]])：2023/05/21(日) 21:06:00.81 ID:Qd1xZIQOd.net

>>90
そう
テボは麺が固まるし、そうならないように箸でかき混ぜる店員いるけどそれで麺がちぎれる


>>141
お前は結局東京の物しか知らねえのかよ
ご当地ラーメンに何求めてるんだ

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-AKtP [49.96.232.231 [上級国民]])：2023/05/21(日) 21:07:35.61 ID:Qd1xZIQOd.net

>>152
ご当地ラーメンって言葉知ってる？
だがここは総合スレだから何を話すもの自由
すねちゃったバカが極論言ってスレ乱立させてるがその考え方や思い込みがオタクっぽいよな

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-AKtP [49.96.232.231 [上級国民]])：2023/05/21(日) 21:14:11.89 ID:Qd1xZIQOd.net

本物の横浜ご当地ラーメンを食ったことがない地方出身者
関東に出てきて初めてそれっぽい物を食って感動

スレに来て
地方民「○○は旨い！家系最高！」
本物の家系信者「ゲラ それ東京の家系。ニセモノ」
地方民「キーー！！僕の家系が否定された！東京家系とか言われた！許せない！そんなに排他的がお望みなら分離スレたくさん立ててやる！」

今ここ

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sreb-RG2W [126.157.219.248])：2023/05/21(日) 21:17:23.04 ID:WFEsooRqr.net

>>154
もうちょい穏やかに俯瞰で見て欲しいわな
別に東京の家系のが神奈川より旨いとなんて微塵も思ってないし神奈川の名店に少しでも近付く店が出てくればなという期待値のみの話なのにね
わざわざスレ分けする程ではないね

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM2a-tJDf [153.248.175.89])：2023/05/21(日) 21:18:07.14 ID:L7l68IzpM.net

>>107
？「 うちと厚木家だけが本物、 ガラ 回せんのか この野郎」

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab7-UgiX [106.146.29.146])：2023/05/21(日) 21:19:17.91 ID:qAXCrNzBa.net

東京の家系？
本場の家系ラーメン食ったこともねえ奴が勝手に持ち上げてるだけの不味い店

まるで青森の王道家一派の店の店主のようですね

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab7-h3Gx [106.180.26.51])：2023/05/21(日) 21:19:44.39 ID:ajcoqtfba.net

>>149
未訪問店だが近藤巨匠の作品かな？
>>81
>>130
ほうれん草を端に寄せる特徴のある盛り方だね

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab7-7wVS [106.133.85.75])：2023/05/21(日) 21:20:08.09 ID:ljHwHvGGa.net

>>155
本物の家系信者とかクッソキモいから
頭悪すぎ

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-AKtP [49.96.232.231 [上級国民]])：2023/05/21(日) 21:20:44.49 ID:Qd1xZIQOd.net

ここは「総合スレ」なんで吉村から別れた店と自認が家系である店炊き全般を扱うスレであることは変わらない
個別で深い話したいやつは個別スレに書くのは自由だがまず一義的に家系はこのスレでやるべき
いくらけなされようが武系もオシャンティな東京家系笑も家系は家系だからこのスレで書いていい

スレ違いなのは工場スープと山岡家くらいだ

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM2a-tJDf [153.248.175.89])：2023/05/21(日) 21:22:20.39 ID:L7l68IzpM.net

>>137
横レスだが
同じ系列でも
川崎もささきも
かつてあった相模原の近藤家 を超えたのはないな俺の中ではな

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Speb-mJyV [126.236.63.247])：2023/05/21(日) 21:25:15.00 ID:KdYhzyzDp.net

たとえばの話だけども、ぱったぱたをもし東京家系だの偽物だの全否定するんなら中島家も偽物ということになるよ
食べてみればわかることだが直系やクラシックとは明らかにかけ離れてるもん

でも中島家を偽物認定する奴はこのスレにいないよね？
この違いはなんなんだろうか？

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM2a-tJDf [153.154.229.213])：2023/05/21(日) 21:27:46.84 ID:d47UO1OvM.net

歴史の長さじゃないの

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 21:32:21.54 ID:Qd1xZIQOd.net

>>163
そこはらすたなどと同じくオリジナル扱いだろ
元々クラシックとも呼ばれてない

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 21:32:48.81 ID:A36PuOAX0.net

そもそも横浜家系自体が中国から伝わったラーメンを幾重にもアレンジしていった結果なのにそこから派生の東京家系って大差ない
そこに目くじらたてて横浜マンセー神奈川マンセーってシンプルにださい
じゃあまず中国マンセーしてろよ

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 21:35:50.67 ID:zATF0a4Z0.net

>>163
とりあえず食ってから批判してねって
話しじゃない　食ってない奴は語る価値も無い

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 21:38:18.44 ID:Qd1xZIQOd.net

>>166
極論だなあ
頭悪そう
もしくは本物の家系食ったことないか食っても区別つかないか
どっちにせよ残念

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 21:41:43.96 ID:Qd1xZIQOd.net

神奈川の家系がトップのグループだとしたら東京は 平均して2軍か3軍
ただそれだけの話
家系食ってりゃ分かるだろ
だから東京のそれを有難がるのは滑稽
無知をひけらかしてるわけだから

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 21:47:30.67 ID:zATF0a4Z0.net

>>169
神奈川の家系食って育っても
武蔵家最高って奴もいると思うぜ　
お前の価値観を押し付けるなよ　

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 21:53:43.00 ID:fiRx6dgid.net

>>137
へー機会があれば食べてみるけどさ。うまお君押しはにわかには信じられん。何度も騙されてるから
>>138
東京の店スレチにしない為の東京家系なんだけどな〜

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/21(日) 22:03:53.52 ID:fiRx6dgid.net

>>156
横浜の名店の近づけようとしてないから東京家系なんて言葉が出てくるのよ、なんで粘度つける？？？

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdfa-AKtP [1.66.97.165 [上級国民]])：2023/05/21(日) 22:05:55.71 ID:ttx1vKo3d.net

>>170
一般的社会通念を話してるんでそういうズレた話はどうでもいい

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM2a-tJDf [153.251.145.204])：2023/05/21(日) 22:08:16.00 ID:JkBhO/B8M.net

>>168
？「 本物の ラーショと油そば 食べてみろ！違うか！」

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Speb-+1zZ [126.182.200.140])：2023/05/21(日) 22:43:33.05 ID:gS3OrADRp.net

トンキンガイジは死ぬか東京スレに行けよ

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Speb-mJyV [126.236.54.77])：2023/05/21(日) 22:46:16.13 ID:/fnKkKZAp.net

>>165
そう、中島家はオリジナルの分類よ
でも家系として認定されてるし俺も異論ないと思ってる

一方で、一部の馬鹿が東京家系だの偽物だのほざいてる店は味自体はオリジナルテイストかもしれないが実は本牧や六角の系譜であったりする

単に東京にコンプ抱くバ神奈川県民がマウント取りたがってるとしか思えないねw

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdfa-AKtP [1.66.97.165 [上級国民]])：2023/05/21(日) 22:58:40.70 ID:ttx1vKo3d.net

>>176
中島家は元々酒井製麺使ってた人気店舗だからなあ
らすたもとんぱた亭もそうだしオリジナル系であっても何十年も続いてファンが付いてればそりゃ認められる
しかも発祥の地であり神奈川で揉まれてるからな

発祥の地でもないところでオリジナルやってもそりゃ認められないし変なもん扱いは当然だ

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Speb-mJyV [126.236.53.31])：2023/05/21(日) 23:12:57.35 ID:8+V8/WwBp.net

ふーんそういうもんかね
もう寝るわ
https://i.imgur.com/7KSxUCN.jpg

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM16-+LNH [133.106.164.141])：2023/05/21(日) 23:15:18.15 ID:DfvVi5e7M.net

ハマっ子とかいう地方民マジで調子こきすぎ、、w
横浜なんて吉村家近藤家だけ行けばおけ
他は全て東京千葉でも代替可能
逆に言うと近藤家本店だけはマジで替えがきかないから未食の野郎は食っとけ

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM16-+LNH [133.106.164.141])：2023/05/21(日) 23:17:05.05 ID:DfvVi5e7M.net

てかハマ（笑）の家系ラーメンに自信とか誇り（笑）持ってるならそもそも東京の家系とか気にする必要なくね？
何で気になっちゃってんの？

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM16-+LNH [133.106.164.141])：2023/05/21(日) 23:22:04.83 ID:DfvVi5e7M.net

Sd5a-AKtPこいつとかクソほど調子乗ってんな（笑）
さっさとご意見くださいな（笑）