ラーメン二郎　西台駅前店81

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/03(土) 23:09:06.35 ID:rrvcOZZwa.net

豚骨感があるのが乳化
ないのが非乳化だとすれば
非乳化なんどけど
スープに入れた背脂が溶けて
乳化っぽくなってきてるから
西台は、微乳化っていうのが正しいみたいだね