ラーメン二郎　西台駅前店81

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/02(火) 16:22:25.58 ID:eku30VaR0.net

ラーメンの麺はパスタや蕎麦うどんと違ってかんすいが使われてるから
しっかり湯切りしなかったり茹で汁入れたりするとアンモニア臭くなるよ
二郎の美味いは世間の不味いだからな、あの臭い茹で汁が旨味だとか人に自慢気に語るのはやめとけ