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【武系】武蔵家スレッド【家系】 Part4

1 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-Ok51):2023/03/25(土) 17:47:27.83 ID:5IAiwkJ6d.net
武蔵家 たかさご家から独立 新中野に「武蔵家」をオープン
修行先が六角家の「吉祥寺 武蔵家」とは一切の関係は無く
現在は全国に約80店舗 新橋らーめん谷瀬家 ラーメン三浦家なども系列に
(株式会社アストラーレ・コーポレーションは経営会社の一つ)

三浦慶太総大将は、創業者では無く現場主任です。

※前スレ
【武系】武蔵家スレッド【家系】 Part2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1652878868/
【武系】武蔵家スレッド【家系】 Part3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1670507467/

2 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-Ok51):2023/03/25(土) 17:48:48.38 ID:5IAiwkJ6d.net
立てたぞ
感謝しろよ総大将()w

3 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/25(土) 18:25:36.88 ID:nBmHk94Fd.net
>>1


4 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/25(土) 20:24:33.21 ID:gumVl63bd.net
武蔵家創始者の三浦総大将に敬意を示して差し入れするのがマナーやぞ

5 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/25(土) 20:25:08.99 ID:7nDL7PSJ0.net
>>1
乙 若大将を名乗っていいぞ

6 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/25(土) 21:13:41.09 ID:5IAiwkJ6d.net
ラーメンは夜しか行けない怒りだけがスレ立てのモチベーションです

力一杯ヘイトをぶつけたいです!

7 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/25(土) 23:26:21.05 ID:SEMy4INl0.net
>>1
副大将乙

8 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 00:49:04.89 ID:4g4MiRX00.net
>>1
イエッサー船長!乙でございます!

9 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 00:55:20.17 ID:VVca6Jsed.net
雇われ店長のくせに大将とかクソしょぼいよな
早く独立しろよと言いたいが誰も付いてこないんだろうな

10 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 01:59:53.94 ID:VXOYLP/8d.net
店舗近くの小学校の卒業生に卒業証書提示で無料ってやってる
WBC優勝無料よりほっこりした

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 07:39:33.42 ID:SQiVoAhUd.net
再来週から日曜休みですね総大将!
夜もやってない日曜もやってない
サラリーマンは来んなって事ですね
わかりました!

12 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf1-7I1T):2023/03/26(日) 12:52:56.29 ID:1ONOh1scr.net
>>11
貴様、船長に歯向かう気か?そんなやつはブロックだ!手放しで褒めるやつだけRTしてやる!

13 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-Ok51):2023/03/26(日) 13:39:41.66 ID:SQiVoAhUd.net
>>12
マジでそんな感じでワロリン

14 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 16:16:24.98 ID:qiAF5xuBM.net
総大将!のお口くちゃい!

15 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 16:23:03.59 ID:leYMj5SVd.net
いつ独立すんのかな
死ぬまで飼い殺しなんだろうか

16 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 17:23:19.96 ID:O4FzZbAHM.net
三浦家値上げして並ばずに食べられる時多くなってラッキーな感じになってた
まぁ来月からはまた並ぶようになるんでしょうが
自分はもう行けなくなるので関係ない

17 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 18:12:15.40 ID:SQiVoAhUd.net
>>15
アストラーレの資金で好き放題やれてんだから独立なんかしないんじゃない?

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/26(日) 19:21:25.08 ID:2qrvhVk10.net
保守は荒らし行為らしいからなんか書くか

最近HANAREはどうなん?

19 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 827c-maC1):2023/03/27(月) 01:02:22.24 ID:Fx0/6EPZ0.net
三浦家の三浦って独立したんじゃないの?まだ雇われなの?

20 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c2ad-lcd/):2023/03/27(月) 02:21:50.78 ID:SwmgnPVO0.net
雇われの総大将。

21 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-ZJnO):2023/03/27(月) 02:23:11.68 ID:oQ3aWpLEd.net
どんだけ並んでも年収450万
俺なら辞めるな

22 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c29f-MIDK):2023/03/27(月) 03:13:05.44 ID:Q/67haBc0.net
板橋がいっちゃんうまい

23 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-Vygl):2023/03/27(月) 08:46:29.89 ID:unk4yyGJa.net
アストラーレの実験店の店長でok?

24 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/27(月) 09:41:33.69 ID:16TjmJ0td.net
>>4
創始者wwww

25 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/27(月) 19:46:54.74 ID:ZMZ5pkEd0.net
としおのyoutube見て気になったので初めて川口で食べたんだけど旨かった

この数年で行ったのは武蔵家で池袋/板橋/三浦、家系で王道屋 柏 /皇綱家/神道家くらいだけど、川口ってどれくらいの立ち位置?

東京(近郊)であれより旨いのって興味あるのでアドバイス下さい

26 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/27(月) 19:53:10.46 ID:wooqjRymd.net
清水さんちを出すと荒れるからほどほどにしとくけど
野田行ったんならあそこ越えるとこってちょっと難しいと思う
強いて言えば煮豚ってくらいしか気になるところがないくらいうまいと思った

大分水あけられてる感はあるけどHANAREの開店当時はなかなかだった

27 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMf6-FkOr):2023/03/28(火) 00:07:35.58 ID:e54GiXoEM.net
>>25
とりあえず
厚木、濱野、けん、裏武蔵

28 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 46c3-Obxx):2023/03/28(火) 02:00:21.87 ID:QcdsOYy30.net
現状で並750円は武蔵家系列内では高い部類?

29 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 31f6-aqhF):2023/03/28(火) 03:38:32.82 ID:0mckBLOz0.net
>>16
この期間は3月だけだったな

30 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 31f6-aqhF):2023/03/28(火) 03:40:49.47 ID:0mckBLOz0.net
>>19
総大将が独立って意味不明やぞw

31 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c2ad-lcd/):2023/03/28(火) 06:38:25.72 ID:m4YodtWQ0.net
永遠の若大将やぞ。

32 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-Ok51):2023/03/28(火) 09:03:37.44 ID:nf58iglBd.net
>>27
厚木家は反則w直系本牧王道辺りには悲しいけど敵わんよ

33 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 11:13:29.81 ID:85roAO4e0.net
>>28
武将家が750円、
まぁ、秋葉原という立地ならこの値段は妥当かと

34 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 12:19:53.33 ID:nf58iglBd.net
総大将マジで王道家のラーメン酢置いてんのかよw
流石に笑ったわwwwwwwwwwwwwwww

35 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 12:34:20.79 ID:3whJnq2vM.net
>>33
もう650円で頑張ってるところのほうが少ないのかね 武蔵家がコスパの強みを失うのはなんだかなぁ

36 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-9tac):2023/03/28(火) 16:40:29.80 ID:JeK5MWZZd.net
>>35
御茶ノ水の武蔵家はまだ650円でやってる
ただ鶏油ではなく背脂に変わったけど

37 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 31f6-aqhF):2023/03/28(火) 17:03:50.34 ID:rpCcYFwk0.net
>>36
背脂はあかんやろ
劣化するくらいなら
大人しく値上げのほうがマシかな

38 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-Ok51):2023/03/28(火) 17:21:51.72 ID:nf58iglBd.net
背脂をスープの寸胴に入れるんじゃなくアブラとして出してるとしたら
それはもう家系って呼べるんだろうか

39 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c29f-tU7T):2023/03/28(火) 17:58:02.32 ID:FsM1vTh60.net
>>38
背脂チャッチャ系の醤油豚骨ラーメン
カエシ強めのホープ軒みたいなもん?

40 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 46c3-Obxx):2023/03/28(火) 20:05:45.96 ID:cHXxVpOL0.net
>>36
なにー 背脂のところあるんだ 全く知らなかったよ…

41 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 20:38:18.96 ID:t7YKUALKM.net
武蔵家川口が出すような低温調理の叉焼って人気あるの?
大丈夫なんだろうが、ピンク色すぎるときは食べるの少し不安

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 20:53:23.26 ID:JtBSLfIf0.net
煮豚でホロホロしてる方が好み

43 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 21:07:59.51 ID:nf58iglBd.net
俺は焼きでしっかりしてないとスープに負けると思うとる
あと燻香がスープにうつっていくのがすき

44 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 21:26:20.09 ID:cHXxVpOL0.net
>>41
個人的にそこまでうまいとは思わないけどうめえうめえ言ってる人たちは多い気がする ラーメン屋の低温調理は定期的に槍玉に上がる話題だけど信頼には値しないと思ってる

45 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 21:39:57.44 ID:tQ6peY9Q0.net
>>27
ありがとー
神奈川は行きづらいけど近場から行ってみるよ

直系的な?醤油が強いのは好みではないのだけど、旨い店のなら考えも変わるかな

46 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/28(火) 21:47:41.79 ID:q95w/qWzM.net
https://twitter.com/momoirof/status/1640673281429872642
ラーメン我慢してると
食べなくても平気な体になるような気がする
二郎系とか家系とか
ハマるなにかが有るんだろうな
申し訳ないけど体に毒だよ
健康診断で面倒くさい事言われるんだからさ
長生きしたいなら食うなよ
邪魔だから
お前ら迷惑なんだよね
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47 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2e63-uO+f):2023/03/28(火) 22:48:47.79 ID:C1ASzMfb0.net
>>36
脂無しって通る?

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 12:36:47.01 ID:eP0RpOZN0NIKU.net
>>47
店主がTwitterで背脂鶏油について語っている
https://twitter.com/ruutan416/status/1625249188408885248?s=61&t=vFr5IuLurL7V791VFN0ylA
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49 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 12:40:39.89 ID:x9JKeOgNMNIKU.net
いいんじゃねえの需要があるなら背脂でも
ただし家系とは名乗んないでくれ
家系のイメージが壊れるからさ

50 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 13:04:35.12 ID:vAhlhLPPdNIKU.net
>>48
店主(店長)な

51 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdc2-Pyui):2023/03/29(水) 16:38:56.85 ID:uYQhxE1bdNIKU.net
ゆうちゃんの真似してるだけか

52 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:03:25.30 ID:jCduCG/IrNIKU.net
越谷の佐々喜はレベル高い?

53 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:14:06.48 ID:DrmaUCEzdNIKU.net
背脂とか逃げだよな
それなら多め禁止で鶏油オンリーにしろよ

54 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:27:52.06 ID:94BlKTscpNIKU.net
背脂使うくらいなら
大人しく値上げでいいよ
ほぼ全ての飲食店が値上げしてんだし
武蔵家だけは値上げ許さんなんて客は居ないやろ

55 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:39:36.03 ID:QABJbnQjdNIKU.net
でも値上げすると総大将のお店みたいに
ガラガラのガラになるよ
今までの話題性で貯金作ってるけど今はそれきり崩してる状態

56 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:41:15.10 ID:DrmaUCEzdNIKU.net
マジで総店長の店暇になったな
葛飾区民金持って無いのかな?
並ばせるのが趣味だったのに

57 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:43:51.62 ID:CCGip0qupNIKU.net
>>56
だから行列対策で
来月から時短するんだろうな

58 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:44:54.32 ID:QABJbnQjdNIKU.net
そりゃーいきなり30%以上も値上げされたら
足は遠退くよね
しかも物価上昇が理由だからラーメンの内容が飛躍的に良くなるわけでもなく

59 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:46:00.49 ID:DrmaUCEzdNIKU.net
>>57
バイトリーダーの考えることはわからんね
武蔵家の諸悪の根源
多めに背脂使うのもこいつ発祥だし

60 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:47:33.65 ID:QABJbnQjdNIKU.net
>>57
行列(作りたい)対策

61 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:52:55.72 ID:QABJbnQjdNIKU.net
限定のチャーシューを1人で10枚とか15枚とか買うやつがいるのも
総大将の教育の成せる業です

62 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 17:56:24.48 ID:DrmaUCEzdNIKU.net
総店長のくせにスープ焦がしまくるの草

63 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:06:41.04 ID:7Bzf+RVJpNIKU.net
>>59
バイトリーダーwww

64 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:07:01.98 ID:evZrSG/aMNIKU.net
>>57
そういうことか
値上げで並びが減った事を誤魔化すためのカモフラージュ

65 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:13:00.43 ID:DrmaUCEzdNIKU.net
値上げしてガラと鶏油を前より入れられるようになったとか言うてるらしいがあんまりスープの印象変わらないんだよね

66 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:13:34.94 ID:tTofyo6eMNIKU.net
小泉構文みたいになっちゃった

67 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:16:59.24 ID:QABJbnQjdNIKU.net
味じゃないとか地域へ恩返しとか偉そうに宣っても
時短営業で行列作りに必死
ラーメンフリーク以外は客じゃないという総大将のお考え

68 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:18:08.35 ID:Cztup+7tMNIKU.net
三鷹の武蔵家ってどう?
今度三鷹駅で降りる予定があるんで、評判が良ければ行こうかなと

69 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:19:00.06 ID:n7v9ASyfMNIKU.net
ビジネス総大将のやりそうな手口だな

70 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:25:02.72 ID:PDz1Ocfw0NIKU.net
俺はアンチでもないけど
頑なに整理券配らず
代表待ちも禁止なのに
ベビーカー歓迎はさすがにヤバいと思ったわ
ベビーカーで並ばせるなw
リプ欄は信者の気持ち悪い賞賛で溢れてたけど

71 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 18:28:57.16 ID:qYxsbL+NMNIKU.net
そういや五丁目ハウスの店主は鶏油が入んなくなったら店やめますつってたな
そうなったらまた煮干しやるって
1年ぐらい前の話だけど
実家の近くの肉屋から取り寄せるとか言ってたわ

72 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 20:58:16.06 ID:3Yt23LABaNIKU.net
>>52
三浦家とコラボしてから良くなったと思う

73 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 21:02:36.20 ID:ZoJHsJGzMNIKU.net
>>48
この背脂 の所って 総大将とやらの 影響 を 自らか知らんが 受けてる ところだけじゃねえの?
ほかの地域はどうなのよ

74 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/29(水) 23:46:52.52 ID:8BK9auyi0NIKU.net
>>73
お茶の水店の店長は元三浦家の店員で
総大将とズブズブの社員だから
他の地域は汚染されてない所が殆ど、
とりあえず川口と綾瀬は大丈夫

75 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/30(木) 00:57:50.69 ID:ViMKLH73d.net
独立すら出来ないチキン蘇民祭のくせに虚栄心だけはプロ顔負けなんだよな

76 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/30(木) 01:17:28.15 ID:U7JP69Un0.net
総大将
若大将
副大将
創始者
雇われ店長
雇われの総大将
バイトリーダー
船長
チキン蘇民祭

皆さんはどの呼び名が好みですか?

77 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/30(木) 01:23:47.93 ID:m1m5KHUop.net
裸の大将

78 :ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM49-NIFH):2023/03/30(木) 14:13:35.94 ID:NCYKXtMDM.net
>>17
そう考えると裏武蔵家は独立して好き放題やってるから立派だよな

79 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-ZJnO):2023/03/30(木) 14:16:44.87 ID:bZMpvMzAd.net
さっき見てきたら並び無しだった
値上げ効果すげー

80 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM92-O5m+):2023/03/30(木) 15:25:56.37 ID:cO1NhJknM.net
躁大将最近ツイートしないな
鬱大将なのかな

81 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-ZJnO):2023/03/30(木) 15:39:02.61 ID:zbxnnbNGd.net
米残してた客にガチギレしてたらしいし大丈夫かな? 

82 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-gOAh):2023/03/30(木) 15:50:14.20 ID:M1VizP6za.net
総大将はケータイ紛失ですわ

83 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 426b-YPYA):2023/03/30(木) 16:19:44.69 ID:xVqvm/Rz0.net
>>52
あの辺だと高い方、ただ、ロードサイド店だから車でないと行きにくい
杉印の麺が食えるのは嬉しいが、先月値上げして並が750円になってた

>>68
三鷹の武蔵家は駅にはなく、バスで20分位行ったところにある
ただ水曜日定休の他に臨時休業することがあるので、公式Twitterでチェックしてから行くべし
https://twitter.com/mitaka6348

因みに中央線で駅前にあるのは武蔵境店と東小金井店
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84 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-Eac1):2023/03/30(木) 16:21:49.26 ID:VfMZ7UJHa.net
三鷹の武蔵家は紺野ぶるまの行きつけ店

85 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM26-/phF):2023/03/30(木) 16:25:39.33 ID:mGwfwpcbM.net
三浦家は並びが減ったというし、味の追求のため色々変えるみたいだけど
行列すごかったピーク時の三浦家ってどんな味だったの?
醤油感強めのしょっぱい傾向なのか、豚骨きかせた濃度濃いめとか

86 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spf1-aqhF):2023/03/30(木) 18:29:28.88 ID:/hjNebfAp.net
>>85
味は今と変わらんよ
コスパ良かったから行列してたけど
味の追求とかいうけど
値上げ後の列をみて
早急に行列対策する必要があると踏んでの時短だろ

87 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-Ok51):2023/03/30(木) 18:31:30.60 ID:Z6eMYaXOd.net
行列を早くスムーズに捌く対策じゃなくて
伸ばす対策てのが笑える
アホか

88 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM6d-3cWT):2023/03/30(木) 18:53:11.85 ID:t0YqPWL4M.net
早退賞の店さすがに今日は並びある
明日も並ぶでしょう食べ納め勢で

89 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM26-/phF):2023/03/30(木) 19:11:20.37 ID:mGwfwpcbM.net
>>86
レスありがとう。最近ようやく並び少なくなって食べやすくなったけど
ツイッターみたらスープ変えるみたいなこといってるから、最近は色々実験してて
以前と味違うんかな?と気になってた。

90 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM6d-3cWT):2023/03/30(木) 19:49:12.48 ID:t0YqPWL4M.net
今食ってきたけど
今日のスープはいつもと違ったな
甘くてうまい

91 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-Ok51):2023/03/30(木) 19:51:22.71 ID:Z6eMYaXOd.net
三浦家不自然なほど甘味強い事があったんだが
あれなんなんだ?スゲー不快だったんだが

92 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-Vygl):2023/03/30(木) 20:35:29.11 ID:IMYZ8GSja.net
三浦家は味も値段もスタイルも実験店なんだって

93 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-Ok51):2023/03/30(木) 20:41:59.52 ID:Z6eMYaXOd.net
故郷で実験
地元の人間振り回してなにが恩返しだ

94 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 613a-2kkI):2023/03/30(木) 20:48:56.73 ID:/mzqu5jE0.net
味がどうこうのレベルではやってない、お客さんが第一
→味を追求したい
→夜の常連を全切り捨て
なんかやってることが
雇用を守りたい(ブラック)の清水と似てんだよなぁ
まぁ、この2人はTwitterでやりあってたみたいだし
仲悪いのは救いだな
万一つるみだしたらつじ田みたいなことになるw

95 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM26-/phF):2023/03/30(木) 21:06:20.06 ID:mGwfwpcbM.net
>>90
いつもはしょっぱいの?
行列できるような名店が味まで変えちゃうのは嫌だな。
本来の三浦家の味ってどんなんだろ

96 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf1-Obxx):2023/03/30(木) 21:26:22.61 ID:1bHCQYqhr.net
>>95
現状、味が迷子

97 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-Ok51):2023/03/30(木) 21:38:14.84 ID:Z6eMYaXOd.net
>>94
今王道家のラーメン酢出してるみたいだぞw

98 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf1-7I1T):2023/03/30(木) 21:44:27.59 ID:913kV84Jr.net
迷子家

99 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf1-Obxx):2023/03/30(木) 21:54:34.04 ID:PIDwc+pur.net
>>98
だれがうまいごと言えと

100 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 31f6-aqhF):2023/03/30(木) 22:12:17.11 ID:20yiADyk0.net
>>97
王道ではいまワカメ出してるけど
そういうこと?

101 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-Ok51):2023/03/30(木) 23:05:49.55 ID:Z6eMYaXOd.net
としおちゃんのトコで見たけど
前日スープって常温放置して帰るんだな
冷蔵庫とか入れないのね

102 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-BQBl):2023/03/31(金) 02:59:14.16 ID:N64SYOFGd.net
>>94
酢は使ってるけど

103 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-Vygl):2023/03/31(金) 12:14:57.41 ID:IGVYJ1Dha.net
どうせ王道酢も冷蔵庫に隠してて
言わないと出さないんだろ
押ッ酢!もいらないし
酢を自由に使わせないのもセコイのよね😮‍💨

104 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf1-W9KD):2023/03/31(金) 16:10:49.70 ID:M5nGj4/Gr.net
>>94
やり合った後も清水社長が三浦家に食いに来てたりしたからややプロレス気味に演出した仲の悪さなんじゃないの
家系は地元のヤンキーがそのままラーメン屋に転向したようなのが多い(偏見)し
気質はそういうのなんだろ

105 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 46c3-Obxx):2023/03/31(金) 18:17:11.47 ID:NJFRkB600.net
ついにコスパモンスターの麺場寺井も今日で並650円は最後 感謝の一杯食べてきた 感謝の気持ちを込めていつも食べない味玉もいったった

106 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spf1-aqhF):2023/03/31(金) 19:42:22.30 ID:BmijdmSVp.net
あ、たまにリプで見る押ッ酢って
パフォーマンスのことだったんか
お酢頼まなくて良かった…w

107 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c2ad-29FP):2023/03/31(金) 21:05:47.49 ID:myg9jeOj0.net
武蔵家御茶ノ水 
脂重くて美味しくなかった。
残念。
千歳烏山武蔵家とはえらい違いだ。
https://i.imgur.com/rL4Z7UI.jpg

108 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c2ad-t41s):2023/03/31(金) 21:41:25.07 ID:uHfI7B3y0.net
>>107
背脂入れたら
それもう家系じゃないよ。

109 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 31f6-aqhF):2023/03/31(金) 22:04:53.30 ID:J8z46yJ30.net
家系亜種ですらなく
背脂チャチャ系だな

110 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c9ad-Ih0p):2023/03/31(金) 22:28:46.22 ID:KLjGCh+j0.net
美味けりゃ何でも良いのに家系の定義が云々めんどくせーな

111 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spf1-aqhF):2023/03/31(金) 22:31:12.51 ID:AWXmkpLEp.net
>>110
旨くないと言ってるだろw

112 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e1f0-Eac1):2023/03/31(金) 23:36:38.66 ID:YBOObE7I0.net
王道家がくそすぎる

113 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-Ok51):2023/03/31(金) 23:49:13.24 ID:OktQ7g3Qd.net
唐突な王道家バッシングwwwwwwwwwwwwwww

114 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W ffc3-A3B3):2023/04/01(土) 01:13:24.07 ID:Fr2OYdAu0USO.net
だが正しい

115 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sa23-T3wR):2023/04/01(土) 08:05:00.97 ID:GzpA36rZaUSO.net
王道家は麺がダメだけど、ご飯ものは旨い

116 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W df10-B/1U):2023/04/01(土) 08:13:13.86 ID:ZO05irxZ0USO.net
定食家か

117 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sp33-x6wJ):2023/04/01(土) 09:21:50.27 ID:vBtvFa7/pUSO.net
王道家のマヨネーズご飯はかなり旨い

118 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sd9f-a1Eh):2023/04/01(土) 09:28:16.40 ID:LbIAC/IddUSO.net
明大前が味変わりすぎてビックリ
客足も減ったような

119 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sd9f-a1Eh):2023/04/01(土) 09:30:36.61 ID:LbIAC/IddUSO.net
つーか武蔵家今日からどこも値上げ?
うーん

120 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sd1f-jZMH):2023/04/01(土) 10:38:08.38 ID:GJjap6YPdUSO.net
この程度の値上げでブーブー言ってる層は外食とか諦めろよ

121 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sd9f-a1Eh):2023/04/01(土) 11:02:10.25 ID:ndqVhHaUdUSO.net
総店長のご意思かなこの値上げは
>>120
ん?値上げしたら違うとこに行くよ?

122 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W ffc3-A3B3):2023/04/01(土) 11:24:00.29 ID:Fr2OYdAu0USO.net
並650で頑張ってる武蔵家系まだあるんかね?

123 :ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W 5ff6-x6wJ):2023/04/01(土) 11:33:49.47 ID:IW4k3KXP0USO.net
今日から時短だっけ?

124 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 12:11:42.16 ID:cjPlkEH4d.net
王道アンチは本スレで相手にされなくなると他所様のスレに迷惑かけにくるのやめれ

125 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 13:25:17.99 ID:cjPlkEH4d.net
噂の裏三浦家ことお茶の水行ってきたわ
べつに似てなかった
ていうか油普通でも背脂ガンガンに浮いてるじゃねーか
醤油が自慢ぽかったけど油がイマイチ過ぎて
全体的にぼやっとした感じ

650円ライス無料を守るために家系を捨てたという印象
学生の腹を満たす為に立派な決断だと思うよ
650円のラーメンにはなんも文句言えない

126 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-IkG/):2023/04/01(土) 13:31:20.26 ID:ukb2/+zBM.net
もう山岡家になっちゃいなよ

127 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMdf-9cfx):2023/04/01(土) 14:10:57.97 ID:4g8CWpsOM.net
>>120
武蔵家は 学生さんの味方だろ

128 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd9f-AXym):2023/04/01(土) 15:32:15.12 ID:wlk893Ord.net
>>122
武蔵家千歳烏山

129 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr33-A3B3):2023/04/01(土) 15:34:17.55 ID:9pNxCWnQr.net
>>128


130 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 18:05:47.83 ID:P9q+ni7Id.net
三浦家まただよオイ

最後の最後までマトモにやれねぇんだな
がっかりだわ

131 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fad-AXym):2023/04/01(土) 18:48:27.91 ID:GV3ij1870.net
>>125
悪い油を飲まされる感じが辛い。
全く系統は違うが
とんこつラーメンの名店弁慶のスープは
全く重くなくて旨味が襲ってくる。

割り切りなんだろうけれども。

132 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-B/1U):2023/04/01(土) 19:35:31.16 ID:06dlKVP2d.net
ちーゆに甘やかされた僕ちゃんたちに背脂は早すぎたかw

133 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ff6-x6wJ):2023/04/01(土) 19:54:59.41 ID:IW4k3KXP0.net
>>125
別に学生の腹を満たす必要はなくね?
客は学生だけじゃないんだし

134 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 20:06:19.86 ID:P9q+ni7Id.net
>>133
学生メインの客層な街だからこの判断は正しいんだと思うよ

この付近だと少し行けば武将家2店舗やわいず
王道家もあるし上野まで足を伸ばせば侍と選択の幅もあるから
客側が店を選べるいい環境

135 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ff6-x6wJ):2023/04/01(土) 20:13:46.26 ID:IW4k3KXP0.net
とはいえ学生でも
100円〜150円の違いをありがたいと思うかなぁ
鶏油のまま650円ならありがたいが
背脂に劣化してるわけだし

136 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fff2-nl9S):2023/04/01(土) 20:26:01.25 ID:SFGxONo00.net
>>134
学生なんかいらないんだよ
ターゲットは金持ってる社会人だから学生が来るのは邪魔でしかないだろ

137 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 20:32:19.14 ID:P9q+ni7Id.net
>>135
申し訳ないけど俺も背脂はウマイと思わなかったけど
背脂使うことによっておかわり自由の無料ライスが続けられる
んであれば
喜ぶ人も少なくないんじゃない?

>>136
そうかねぇ
社会人がメインターゲットなら背脂の判断はないだろうし
真っ先に値上げしてたと思うけど

138 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-WX9/):2023/04/01(土) 21:10:20.75 ID:H0WgKm+lM.net
店の味とか価格の変化をどう捉えるかなんて人による以外の答えないだろ

139 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp33-x6wJ):2023/04/01(土) 21:13:12.53 ID:BPxj07K8p.net
儲けというよりは
貧乏な学生に安くてあんま旨くないラーメンを
腹一杯食わせてやりたいという店主の人情だろうな
まぁガチの貧乏学生はそもそもラーメン屋行かないとは思うが

140 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fad-AXym):2023/04/01(土) 21:44:29.75 ID:GV3ij1870.net
>>134
わいずも混んでるけど
脂重すぎて美味しくない。

https://i.imgur.com/tLcnY81.jpg

141 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fad-AXym):2023/04/01(土) 21:45:14.74 ID:GV3ij1870.net
>>140
しかも安くない。
もう行かない。

142 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 22:00:13.23 ID:P9q+ni7Id.net
好みの問題だからな
そこは金払う人の自由だよ
わいずが好きって人もいれば背脂で飯が食いたいって人がいても
全然いいだろうよ

143 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffc3-WX9/):2023/04/01(土) 22:00:52.43 ID:Fr2OYdAu0.net
スープ多いんすねぇ

144 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 22:02:00.85 ID:P9q+ni7Id.net
わいずはチャーシューがうまいよ
のりは一枚だけど

145 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f2d-+TVw):2023/04/01(土) 22:03:04.79 ID:e+rMtB4Z0.net
客のコア層なんて店側が一番分かってそうだけど

146 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/01(土) 22:20:57.01 ID:NY4e9grfd.net
正直値上げしたら他の家系に行くかもってお客さん多い気がする
650円ってアドバンテージがあったから人気あったような気がするね

147 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffc3-WX9/):2023/04/01(土) 22:47:55.32 ID:Fr2OYdAu0.net
>>146
武系の強みのひとつではあるよな 俺は武系が他系同等に並800円になったら間違いなく足が遠のくと思ってる

148 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp33-x6wJ):2023/04/01(土) 22:54:52.69 ID:UZ2l5D32p.net
>>146
武蔵家だけ値上げならともかく
他のほぼ全てのラーメン屋も値上げしてるわけだし
相対的にそんな影響ないかもしれんけどな

149 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 22:59:45.69 ID:P9q+ni7Id.net
なお総大将の店は850円にしたところ
営業時間短縮しないと採算が合わなくなった模様w

150 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffea-DeNV):2023/04/01(土) 23:21:01.26 ID:NVH7MEmN0.net
>>149
採算じゃなくて
大将が納得するだけの
行列が作れないからやろ

151 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMdf-9cfx):2023/04/01(土) 23:23:11.56 ID:Z0xQGcW9M.net
>>135
学生さんはお金がない

152 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMdf-9cfx):2023/04/01(土) 23:23:59.16 ID:Z0xQGcW9M.net
>>136
いらなかったら 客層の若さはないよ

153 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/01(土) 23:30:44.44 ID:NY4e9grfd.net
御茶ノ水は総大将リスペクトで早閉めまでも似せるのか
似せるのは背脂までにしときなよ

https://i.imgur.com/rqPYw9G.png
https://i.imgur.com/Y2POWUP.jpg

154 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fad-AXym):2023/04/01(土) 23:50:45.54 ID:GV3ij1870.net
>>144
それは同意。
チャーシュー旨い。

言い方変えればそれだけで。


結論は個人的に
千歳烏山武蔵家最強のコスパとのバランス。




https://i.imgur.com/XrztbY4.jpg

155 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/01(土) 23:59:04.15 ID:P9q+ni7Id.net
ワイは消去法でHANAREかなぁ
醤油とスープのバランスがよかった

三浦家はホント残念
失望しかない

156 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f63-iPUv):2023/04/02(日) 00:09:29.30 ID:sm1UyfQs0.net
>>125
俺も今日行ったけど全然美味しくなった
ここの武蔵家のためにわざわざ遠征して御茶ノ水まで来たんだけど色んな意味で残念だった
油少なめにしたけど背脂と言うより元のスープ自体がダメ

接客も最悪
バイトはやる気なくて一切声掛けや挨拶をしないし、店長っぽい奴は客によって接する態度変えすぎ
評判とは真逆で、酷い接客態度だった
あとマサル〜マサル〜うるさいし

味も接客も評判いいみたいだったから行くのずっと楽しみにしてたのに両方ダメすぎて本気でガッカリしたわ

結局魅力は値段だけなんだよね
650円じゃなければ何の価値もない
武蔵家の中で最低ランクだと思う

157 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-a1Eh):2023/04/02(日) 00:12:16.07 ID:sAOHtvGcd.net
>>131
だからかこの前行ったとき油抜きって頼んでる常連らしき人いた

158 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ff6-x6wJ):2023/04/02(日) 00:18:00.91 ID:IzYfAe3T0.net
大将がスープ焦がし閉店するときって
やっぱリプ欄には
ラーメンに対するこだわりさすがです押ッ酢とか書かれてんの?

159 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/02(日) 00:24:51.28 ID:Bu02/Mm3d.net
>>156
スープはねー
もうあれはコスト的に限界なのかもね
650円って目線でみたらよくやってる方だよってのが本音かも
100円上げたら田中とか武将家とか他所行かれちゃうだろうし
難しいところで勝負させられたねって印象だったよ

そこで背脂って判断は致し方なさも感じるけど
安易だったかなと少し思ったよ

160 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr33-WX9/):2023/04/02(日) 00:32:25.97 ID:Kpd/H7Ntr.net
Twitterにネガティブな書かれ方されるようになってる時点でお察し

161 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-a1Eh):2023/04/02(日) 01:27:55.56 ID:raP8e9/Gd.net
髭熊家みたいに信者がついてると勘違いしたんだろうな
そのバイトリーダーも値上げしてメッキが剥がれたが

162 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fad-Kxy8):2023/04/02(日) 08:37:08.25 ID:AOln9JYt0.net
しょせん武蔵家。
富士そばみたいなもんだから。
ちゃんと独立した荻窪龍とか美味しいけど。

163 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMdf-7dXP):2023/04/02(日) 10:18:13.70 ID:LnN3v5x2M.net
武将家外伝また11時からとか…

164 :ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H8f-7dXP):2023/04/02(日) 10:37:50.39 ID:2/u9I+m2H.net
>>163
スープ焦がしたんかね

165 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f7c-rhfW):2023/04/02(日) 11:04:02.56 ID:lRRNd6V/0.net
三浦家は、バイトと店長クビにしたの?
元々前から辞める予定だった?

166 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f90-y90K):2023/04/02(日) 11:06:55.03 ID:ucYkSKAC0.net
店長辞めるから
営業時間短縮なのね

167 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/02(日) 11:07:04.57 ID:7jG0Dsks0.net
三浦家は店長やめるから時短営業になったわけね。

168 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ff0-bHJa):2023/04/02(日) 11:19:15.52 ID:4Q/Hxdlv0.net
同時に2人辞めるって普通じゃないだろ

169 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/02(日) 11:22:40.34 ID:7jG0Dsks0.net
>>168
営業時間数が半分以下になるからな。
人数減らさないと赤字やぞ

170 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/02(日) 11:24:43.06 ID:7jG0Dsks0.net
12時間営業から4時間営業やから、単純計算で売上1/3になるから今まで通り人件費払えんよ。リストラや

171 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/02(日) 11:25:35.15 ID:Bu02/Mm3d.net
時短でリストラなのか
辞められたから仕方なく時短なのか

172 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/02(日) 11:29:33.35 ID:7jG0Dsks0.net
>>171
それはわからんけど、辞められたからじゃないの?
腕のあるラーメン職人は引き手あまたやで。

173 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/02(日) 11:49:16.69 ID:PZRpt78nd.net
>>170
ほんとならひでー話だ

174 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/02(日) 11:51:07.97 ID:Bu02/Mm3d.net
弟子(社員)がお茶の水で通しやってんのに
総大将(社員)は店長(社員)が一人減るだけでバイト切って時短かよ

175 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMdf-xJC2):2023/04/02(日) 11:56:06.40 ID:+0NEWcX0M.net
シンプルに人手不足になるだけか
味の追求とかカッコつけないと気が済まないのかね

176 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7fb9-icd+):2023/04/02(日) 11:57:48.07 ID:yKZPikHI0.net
店長独立なだけじゃねえの

177 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM4f-rhfW):2023/04/02(日) 12:05:58.46 ID:8HFzsp/TM.net
従業員の雇用だけは守らなきゃ、阻止しなきゃみたいな発言、前にYouTubeでしてたのにw

178 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-a1Eh):2023/04/02(日) 12:21:46.18 ID:VTSddYPod.net
味の追求のため(バイト逃亡)
物は言いようだな

179 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ff6-x6wJ):2023/04/02(日) 12:25:33.09 ID:IzYfAe3T0.net
こいつらの雇用だけは絶対に死守するって豪語してたの
誰の動画だっけ?

180 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-nl9S):2023/04/02(日) 12:54:00.53 ID:K+SpVVFyd.net
>>179
バイトクビにすれば利益上がる
なお、客が離れることによる利益減は一切考慮しないととする

181 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfb9-rGPC):2023/04/02(日) 16:40:59.67 ID:eM3mUKj+0.net
中川さん新店舗?

182 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f6e-CXZz):2023/04/02(日) 16:53:02.21 ID:Ay5mZ/dL0.net
味の追求 人が足りない

183 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fff2-nl9S):2023/04/02(日) 17:00:04.24 ID:Au8/MHdo0.net
>>181
武蔵家新店舗の店長になるならああいう書き方しないような
嫌気が差して辞めるんじゃね?

184 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/02(日) 17:04:44.46 ID:xrrkPUiQ0.net
家系で4時間しかやらないのは近藤家本店ぐらいしかしらないけどあそこの店主はお爺さんだからねえ

185 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/02(日) 17:05:49.50 ID:xrrkPUiQ0.net
>>183
円満退社じゃないね

186 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-T3wR):2023/04/02(日) 17:29:11.37 ID:5HRahHH/a.net
ヒゲダルマの変わり者だからな
何するんだろ
千葉家行けばいいのに

187 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-a1Eh):2023/04/02(日) 18:38:09.18 ID:VTSddYPod.net
おそらく給料安くなるよ&人減るから休み取れないよって言われて辞めたんだろうな

188 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fff2-nl9S):2023/04/02(日) 18:44:40.53 ID:Au8/MHdo0.net
>>187
それって辞めろと同じ意味じゃん

189 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp33-x6wJ):2023/04/02(日) 18:48:33.88 ID:cWJEPheEp.net
雇用だけは死守する!(清水&大将)

190 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr33-WX9/):2023/04/02(日) 18:48:54.53 ID:tlnIfEFVr.net
だろうならしいなそうに決まってる

191 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-QOKm):2023/04/02(日) 18:48:56.86 ID:zyKe5fN50.net
モメて辞めるなら三浦家のTwitterで自分のアカウント宣伝なんてさせないだろ

192 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-T3wR):2023/04/02(日) 18:58:11.88 ID:EH8nxj0wa.net
ソリが合わない事もあるからな
直系に行っても良いし
王道や裏武蔵家だとかなり面白いんだけど

193 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr33-pJBY):2023/04/02(日) 19:24:07.84 ID:hXM570Jlr.net
三浦家のテナントは賃貸料月50万と聞いたが
時短&店員減でどうにかするつもりなのかね
真夜中までやれとまでは言わないがせめて18時から21時まではやって欲しかったが

194 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/02(日) 19:55:46.53 ID:Bu02/Mm3d.net
夜営業ないのは仕事終わってからの晩飯組や金町に帰って来たサラリーマンを
全部切り捨てるってことだからな

島田あたりのYouTube見ちゃって夜は儲からないって刷り込まれちゃったんじゃないの?

195 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f7c-rhfW):2023/04/02(日) 20:02:04.84 ID:lRRNd6V/0.net
総大将、バイトや店長辞める事に対してツイートしないのは何でだろ?

196 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/02(日) 20:05:10.17 ID:Bu02/Mm3d.net
>>195
携帯失くしてまだ取りに行ってない
と言う言い訳

噂では情に厚いらしいのにおかしいよな
ていうか携帯以外にも端末あるだろ

197 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fff2-nl9S):2023/04/02(日) 20:06:20.01 ID:Au8/MHdo0.net
>>196
自分より目立ったからクビにしたんじゃね?

198 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-fgIP):2023/04/02(日) 20:12:28.83 ID:pha9Od8u0.net
限定トッピングに購入制限つけないのがちょっと気になってた
ひとりで15枚とか限定チャーシュー買ってるやつ見た時
みんなに食べて貰おうとかなくて
この店は話題が作れて売れれば何でもいいんだなって思った

199 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-CXZz):2023/04/02(日) 20:48:27.33 ID:nQxZTZpad.net
かっこつけてるのか

200 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fa7-T3wR):2023/04/02(日) 20:55:05.99 ID:WePwicd40.net
https://twitter.com/reboot72318730?s=21&t=iQCUu65U9c7Qv2TsYwedOw

チャーシュー購入制限も宣伝ならオッケーなのが
総大将の方針
(deleted an unsolicited ad)

201 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-5Ra2):2023/04/02(日) 21:10:49.45 ID:K5+7+6rD0.net
ぬるくなってマズそう
こういう下品な食い方はしたくないな

202 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/02(日) 21:14:08.53 ID:Bu02/Mm3d.net
>>200
マジで狂ってる
カネ払ってんだし店が咎めないんだからええやろ精神のこいつも
嬉々としてリプライしてる店も

203 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-fgIP):2023/04/02(日) 21:30:12.63 ID:pha9Od8u0.net
こんなことしてるやつの影で
楽しみにしてたのに売り切れで食べられなかった夜客がいたかと思うと不憫で


でももう夜やらないからそんなかわいそうな客はいなくなるんだね!よかった!

204 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr33-WX9/):2023/04/02(日) 21:32:53.85 ID:yPtUd0IJr.net
文句あるなら行かなきゃいいだけじゃね

205 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-B/1U):2023/04/02(日) 21:38:42.39 ID:iO7VUQThd.net
家系マイスターあべやすさんも単価上げのためにチャーシュー追加してたしお店のためじゃないの?

206 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/02(日) 21:38:50.65 ID:Bu02/Mm3d.net
>>204
大丈夫
大抵のサラリーマンはいけなくなるから

207 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/02(日) 22:42:53.59 ID:cywk7Znld.net
女助手も辞めるのかよ
どうなんだこれ
https://i.imgur.com/HlTZY4u.png
https://i.imgur.com/caKz5dd.png

https://i.imgur.com/0oc2cLu.png

208 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/02(日) 22:47:24.97 ID:Ay5mZ/dL0.net
>>200
天才の大食い

209 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/02(日) 23:47:13.84 ID:KYbP4jhp0.net
こんだけ乗せたら味やらのバランスも崩れるだろうに料理人へのリスペクトをまるで感じないわなー
いいね沢山もらうためにあれこれするインスタ映え女と一緒のレベル

承認欲求こじらせた痛い中年おじさん「客単価アップに貢献してるんだからいいだろ!これで3000円だ!俺は上客だぞ!俺は3000円出す上客!」

210 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 00:07:32.28 ID:M/esP87Cd.net
承認欲求オバケ一人で3000円
より
1000円払ってくれる毎週来る3人

211 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 00:45:34.05 ID:+wpcEbyM0.net
週3通って毎回3000円単価なら、「俺は上客」って言ってもいいかなw
肉の日だか限定だかがある時だけなら痛い客。

三浦家の夜営業無くなったら、北口のラーメン屋に客流れそうだな

212 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 05:11:59.63 ID:TkP6QQz9d.net
三浦家の闇を感じる…
せっかくだし三浦さんと清水さんでなんかコラボしないかな?

213 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 05:18:43.32 ID:ElJXRLCP0.net
半年で身につく本物とか僕は要らないとか
Twitterでディスってたし
清水とコラボとかあり得んだろ
逆にコラボとか始めたら
さすがに押ッ酢信者も擁護できないレベル

214 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 05:23:26.17 ID:KeBXMI+pd.net
Twitter見回って思ったんだけど
たかだかアルバイトが辞めるだけで写真撮って卒業おめでとうツイートするのなんか違和感あるんだよな。
家系ラーメンでバイトするだけでラオタ達からオタサーの女神や王子になれるのってこの業界だけだよね。
松屋やマックでバイト辞めたって常連客はこんなことしない、なぜならその店の店員でなく商品を求めてるから
ラーメン屋で接客が良くても、他の業種行ったらそれが普通だったりする。ディズニーやスタバ行けばさらに高度なホスピタリティを研修させられる。あまり周りがチヤホヤし過ぎると勘違いするからやめてあげてほしい。
すごいのはお店であって、商品であって、それを作り上げてる社員であり、アルバイトではない。

215 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 07:13:47.89 ID:8036pMuV0.net
>>179
オイワイチャンネルの
狂気的ラーメン愛の謎のラーメン職人集団って奴
だな
https://www.youtube.com/watch?v=PJGFColJwR0

216 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 07:26:29.17 ID:ElJXRLCP0.net
>>215
サンクス
てか言ってることと行動がまるで違うような…w

217 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 07:29:04.28 ID:zGwyHK8O0.net
>>214
三浦家辞めたのは店長(社員)とバイトだよバーカ。

218 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 07:57:25.72 ID:eB54ac4FM.net
武蔵家って技術だけ盗んで変な辞め方して、独立したとしても
酒井製麺は使わせてもらえないみたいな書き込み前にみたことあるけど
大丈夫か?そもそもそんな圧をかけられるのかと疑問に思うけど
それと、時短営業開始と同時にスープ変えるみたいなツイートは店長さんいなくなることも原因?

219 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 08:05:17.20 ID:8LcQ98iM0.net
>>217
うん、だから店長を言うならわかるがアルバイトを祝福してるツイートに疑問を投じてるんだけど?

220 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 08:32:37.96 ID:M/esP87Cd.net
今日から呑みに行き放題ですね総大将!

221 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:13:52.68 ID:nyHgWRsTd.net
雇われ店長というか周りのものからしたらたまったもんじゃねえな
一生左右するぞこんな事されたら

222 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:14:44.29 ID:GdZK8DohM.net
会社員というのはそういうものだ

223 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:16:42.42 ID:q7hBzgqBp.net
今まで昼シフトと夜シフトとあったから
時短で昼営業だけになれば
当然、スタッフの半分は不要になるわな

224 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:18:08.85 ID:nyHgWRsTd.net
信者からも流石に辞めたやつの今後が心配みたいなツイートだらけで草

225 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:22:12.71 ID:8LcQ98iM0.net
Twitter見てると体調崩してる店主チラホラ見かけるし、それでも頑張りますみたいな店主も見かける
薄利多売な世界、こんなブラックな職種じゃ長生き出来ないよな、ラーメン屋にも働き方改革必要だな

226 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:26:06.00 ID:8LcQ98iM0.net
店主はラーメンに没頭し過ぎると最悪過労死の世界、客はラーメン食べ過ぎて病気に
ラーメンって何なんだろな

227 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:37:53.32 ID:GdZK8DohM.net
アストラーレはその辺の雇用しっかりしてると聞くが実際はどうなんだろう

228 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:41:11.30 ID:8AOW6RGy0.net
武蔵家系列だとワンオペ多い。武蔵家独立の麺家龍も実質ワンオペ(バイトはいるが仕込みできない)。長続きしないよな。
店主が体調不良だとすぐに休業だし。
仕込み調理できる社員が必要だよ。ホールはバイトでいいけど

229 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/03(月) 09:42:48.04 ID:8AOW6RGy0.net
谷瀬家だと社員がいて回しているから営業に安定感ある。2店目もやっていて立派。

230 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-1uaI):2023/04/03(月) 10:07:38.67 ID:5AcovEGXd.net
綾瀬店から引き抜いて三浦家の店長にしたのに、一年ちょっとでクビってヤバすぎだろ

231 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd9f-nl9S):2023/04/03(月) 10:38:07.72 ID:8pne3O2Qd.net
>>230
三浦より目立つようになったから切捨てるのは当然だろ

232 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr33-pJBY):2023/04/03(月) 11:34:11.16 ID:v1IcLXhhr.net
>>211
YEAH!Kとかいうふざけた店名に吹いた記憶はあるが入った事はないな

233 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-wbSN):2023/04/03(月) 12:06:18.23 ID:eB54ac4FM.net
>>228
飲食でよくある社員で雇うのは金銭的にも厳しいから
少し時給上げて、バイトリーダー的なの作って仕込みある程度覚えさせるとかせんのかね?
社員は週6で通しも当たり前だと、きつすぎてなかなかやりたいっていう人現れないよな。

234 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-T3wR):2023/04/03(月) 12:34:54.46 ID:RcAE6Qvga.net
三浦家が夜ロスだけど
6号沿いの角ふじ跡地に
麺屋神工(めんやしんく)って富士丸系の店が移転してくるから、J系イケる人はどうぞ

235 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/03(月) 12:37:16.78 ID:bgfcKa/L0.net
>>234
富士丸系じゃないけどな。

236 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f5f-hA4i):2023/04/03(月) 12:39:25.37 ID:qiFBeeSb0.net
三浦家夜営業やめたの店長辞めるからできなくなるとかなのかな
味の進化のためとか言ってるけど

237 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/03(月) 13:11:00.88 ID:bgfcKa/L0.net
>>236
店長辞める→代わりの人材そう簡単に見つからない→三浦が一人で回しかない←イマココ

238 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f01-C0ZM):2023/04/03(月) 13:17:57.21 ID:lvCvVqy20.net
人材見つかって再び夜営業が始まった時の三浦家のいいわけ

「味の追求をしたところいつでも120%のスープを出せるようになりました。よって夜営業を再開します」

信者「よっ!総大将!待ってました!」

「すみませんスープ焦がしました。本日お休みします」

滝坂フレグランスの「急に休むやつは二流」のコピペ貼られる


ところまで見えた

239 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/03(月) 13:22:31.38 ID:M/esP87Cd.net
滝坂フレグランスワロタw

240 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-T3wR):2023/04/03(月) 13:35:05.09 ID:CHyqw7RDa.net
>>235
NO11で教わってからは、
ライトボディーな富士丸で良いんじゃない
クタ野菜に別皿あぶらと生玉子だし

241 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/03(月) 14:19:17.42 ID:Df6ry9qz0.net
>>240
元鷹の目蒲田店長だからな。トマティーナは鷹の目時代からやっている

242 :ラーメン大好き@名無しさん (ゲロゲロW 7ffa-rhfW):2023/04/03(月) 17:25:36.66 ID:CwdVy1oY0.net
三鷹店も人員確保しないと、店主のツイートがネガティブツイートばかりだ笑

243 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f97-GW3H):2023/04/03(月) 17:50:50.03 ID:2/LIYqtE0.net
川口にいた店員が明日から三鷹に入るそう

244 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd9f-nl9S):2023/04/03(月) 18:38:06.34 ID:FKKUqETqd.net
信者が「川口の○○さんが三鷹入り!店長交代ですね!!」と騒ぎ始めそう

245 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-5Ra2):2023/04/04(火) 00:06:57.44 ID:Xc+x057Q0.net
んで、うまくなったの?

行列すごくなったならもっと値上げしたらいいんでない?

246 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df59-tBa1):2023/04/04(火) 02:29:41.63 ID:G1QGojo30.net
>>244
あ〜、あいつらね…

247 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sd9f-VVbq):2023/04/04(火) 07:23:00.67 ID:Mk+I1ULId0404.net
時短家
結局のところ味は変わったのかね

248 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sp33-x6wJ):2023/04/04(火) 07:25:51.48 ID:nhObQ3RJp0404.net
結局ワンオペなん?
総大将なのにぼっちってどういうことだよ…

249 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sd9f-a1Eh):2023/04/04(火) 10:51:18.82 ID:rwddg0rsd0404.net
バイトリーダーってことだろ器的にも
独立すらしない会社の優秀な小間使いだな

250 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW ffa4-iz60):2023/04/04(火) 11:06:36.74 ID:JpwK9KSp00404.net
>>249
おまえ何もわからねえのにほざくなよ。恥かいているぞ

251 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン MM9f-O5Bx):2023/04/04(火) 11:39:12.77 ID:QxQKBcIjM0404.net
ボッチの総大将

252 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sr33-C0ZM):2023/04/04(火) 12:44:29.63 ID:l674rBZCr0404.net
>>250
船長、もうオープンしてるんですから5ch見てる場合じゃないですよ。仕事してください。またスープ焦がしますよ

253 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sp33-x6wJ):2023/04/04(火) 13:10:52.21 ID:DAkVXaWxp0404.net
>>252
やめたれwww

254 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sd9f-VVbq):2023/04/04(火) 13:21:54.01 ID:Mk+I1ULId0404.net
総大将!昼休み14:59に入るんで食券先購入して
仕事上がりの20時にお伺いしたら食べれるんですか?
15時までに食券購入したら食べれるって聞きました!

255 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW ff11-iz60):2023/04/04(火) 13:33:54.51 ID:4aJSRlSA00404.net
>>254
出禁にします

256 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sd9f-VVbq):2023/04/04(火) 13:36:40.79 ID:Mk+I1ULId0404.net
>>255
なんでだよwwwwwwwwwwwwwww
てめぇで強いたルールだろうがよw
守れやw

257 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sd1f-a1Eh):2023/04/04(火) 13:37:55.71 ID:1gEGVMbud0404.net
>>250
昼しかやらなくて退職続出とか異常事態だと思うが
普通の労働環境知ってるやつなら分かるはずだよ

258 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW 5ff6-x6wJ):2023/04/04(火) 14:09:20.81 ID:yECqgi4f00404.net
値上げに時短に従業員ほぼ退職
押ッ酢信者はどう思ってんだろうね

259 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW ffa4-iz60):2023/04/04(火) 15:36:54.69 ID:0c/Yd/ht00404.net
>>256
私がルールブックである。

260 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン MMdf-xJC2):2023/04/04(火) 15:39:00.59 ID:hwzm/sv7M0404.net
総大将に、俺はなる!

261 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW 7fa7-T3wR):2023/04/04(火) 15:55:57.95 ID:g4ryds4o00404.net
結局何人でやるのかな?
夜チームはどうなった?

262 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sd9f-VVbq):2023/04/04(火) 18:16:03.83 ID:Mk+I1ULId0404.net
チャーシューキティのやつ的外れなお気持ち表明しててワラタw
流石上客

263 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sd9f-nl9S):2023/04/04(火) 18:22:33.03 ID:N2y2JxwCd0404.net
15:00閉店ということは
食券買って並んでても14:30に入店できなきゃ打ち切られて返金になるってことか?

264 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sa23-T3wR):2023/04/04(火) 20:09:17.84 ID:CqYCaJqka0404.net
15時迄に食券買って並べはOK
食べ終わったら17時かもしれないけど

265 :ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sd1f-a1Eh):2023/04/04(火) 20:45:59.02 ID:1gEGVMbud0404.net
御茶ノ水も早閉め多くなってきたな
総店長リスペクトかよ

266 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 22:58:44.37 ID:aZN8oiow0.net
ここの濃い味付けのラーメンに慣れすぎたせいか他の評判のいい店いっても味が薄くてだめだわ
オナホに慣れすぎると本物でいけなくなるってきいたがそれに近いのではなかろうか

267 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/04(火) 23:46:07.92 ID:XNXzChBy0.net
気持ち悪いなぁ
醤油でも飲んどけよ

268 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/04(火) 23:58:21.44 ID:Mk+I1ULId.net
龍で限定チャーシューやるらしい
またバカみたいに盛るやつ出てきそうだな

269 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-J81y):2023/04/05(水) 01:46:53.86 ID:MrO1njWK0.net
>>218
酒井製麺は紹介制度だから
アストラーレが圧力かけたら仕入れは無理だろ

でも10年前ならともかく、酒井製麺から従業員引っこ抜いて作ってる王道製麺とか
町田商店の四之宮製麺とか
酒井製麺の杉印が100点、無印が90点なら
85点の麺なら仕入れられるだろ

270 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ff6-x6wJ):2023/04/05(水) 02:26:38.63 ID:aVKqWJEE0.net
ラーメンにおいて
麺は平均以上ならそこまで重要じゃないかもしれんしな
酒井製麺とかラオタしか知らんし
そこそこラーメン好きな友達に
王道家は麺が変わった話をしたが
まったく気づかなかったそうw

271 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-T3wR):2023/04/05(水) 03:16:00.56 ID:pXtDod7ba.net
>>269
人を引っこ抜いてるのか👀
そりゃ、技術取るなら一番早いよね
F-1みたいな物なんだな

でも王道麺はモチモチしないし85点はあげられないかな

272 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-SRgg):2023/04/05(水) 06:32:43.80 ID:MrO1njWK0.net
420 名無しでGO! sage 2023/04/03(月) 18:04:44.88 ID:Ig8NuiMo0
昨年秋大火事で閉店していた埼玉・大宮駅前のアップルチケット大宮東口店、知らない間に復活していた。
焼け落ちた両隣のマツキヨとマクドは更地になっていた。
JR大宮駅の券売機の新幹線ボタンの無事も確認。

273 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/05(水) 06:33:51.52 ID:cfkp1sjkd.net
>>269
王道家に元酒井の人間がいるってどこ情報?
聞いたことないんだけどその話の出所おしえてー

274 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9b-gTMd):2023/04/05(水) 07:29:00.96 ID:SHfLNYzl0.net
>>273
清水が自分のYoutubeで話しているから王道家ちゃんねるみろ
動画で清水が話しているだけでも
とらきち家店主、元環2家店主、麺を配達しているおっちゃん、
王道家開店からの相棒の健ちゃん、環家のタカは吉村家出身。
がいる。もっといるはずだよ。

275 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/05(水) 07:33:37.88 ID:cfkp1sjkd.net
>>274
それは「吉村家」出身だよね
酒井製麺出身じゃないな

276 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9b-gTMd):2023/04/05(水) 07:54:16.82 ID:SHfLNYzl0.net
>>275
あっ間違えた。元酒井はいねえよ。製麺は松戸の富田にノウハウ教えてもらったと言っているから酒井製麺とは別だろうな。

277 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9b-gTMd):2023/04/05(水) 07:56:06.62 ID:SHfLNYzl0.net
>>269
てめえふかしこくなよ。
酒井製麺から人引っこ抜くとか嘘つくな。
てめえ殴るぞ

278 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/05(水) 08:13:34.05 ID:cfkp1sjkd.net
唐突な野呂ギミックヤメレwwwwwwwwwwwwwww

279 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp33-x6wJ):2023/04/05(水) 08:43:21.55 ID:zvbfflU/p.net
で、時短後の並びはどうなった?
閉店間際ならそこそこ空いてるか?

280 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9b-x6c/):2023/04/05(水) 08:57:37.30 ID:SHfLNYzl0.net
>>279
常に行列に決まっているだろ。

281 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9b-x6c/):2023/04/05(水) 08:58:18.51 ID:SHfLNYzl0.net
>>279
営業時間3分の1やぞ。行列が2倍になっても売上減るだろ。

282 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fbd-oy0P):2023/04/05(水) 09:31:49.00 ID:z10M4yjs0.net
>>276
麺で悩んでる時に富田が声かけてくれたけど結局自分でやったって昔のブログに書いてたよ
その時はオサムさんって呼んでた
助けてくれようとしたオサムさんのつけ麺のことをよく砂糖中毒にする手法だとかって言えるよな

283 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fbd-oy0P):2023/04/05(水) 09:33:54.05 ID:z10M4yjs0.net
>>270
店内に社長が認めてくれました!って貼り紙してた時でしょ
あの時明らかに不味くなったぜ

284 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffa4-iz60):2023/04/05(水) 09:57:12.45 ID:uQf2x2xe0.net
>>282
製麺のやり方は富田さんにアドバイスもらったと動画で言っていた。家系麺は自分で試行錯誤したんだろ。富田さんは家系じゃねえよ。そりゃ無理だ。

285 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/05(水) 11:07:32.45 ID:cfkp1sjkd.net
ていうか清水の悪口はこっちでやるなよ
王道アンチはどこでもうるせぇな

286 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/05(水) 14:05:12.61 ID:oV13aG9ud.net
値上げしてない店もあるけど値上げした店もあるね

287 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df10-B/1U):2023/04/05(水) 14:19:17.41 ID:nDXlFeKG0.net
だからどうしたお前の気持だろ

288 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr33-qp1N):2023/04/05(水) 14:21:36.17 ID:NX4c8Zslr.net
土曜の夜さ連れ出してあげる

289 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df59-tBa1):2023/04/05(水) 14:52:52.64 ID:XY8Ac2pY0.net
>>285
それ逆だから

290 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-VVbq):2023/04/05(水) 15:13:03.21 ID:cfkp1sjkd.net
>>289
いやいや
どうみても王道麺マズイから始まってる話だし
そんなん武蔵家のスレだったらどうでもいいし巣でやれよって話だろ

291 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f01-C0ZM):2023/04/05(水) 15:39:52.63 ID:zz7nBWSq0.net
この一派はかまってちゃんしかいないのか???

https://twitter.com/yuichiro4_3/status/1643223056939384832?t=Ky7H13dUBiAMWP1X_xbTQQ&s=19
(deleted an unsolicited ad)

292 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f01-pJBY):2023/04/05(水) 16:19:26.81 ID:F3LZhIXs0.net
>>291
宗教っぽくて怖いわw
まあ多分独立するんだろうけど

293 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/05(水) 19:20:15.40 ID:1WCHk2d1d.net
この人スゲー怒ってるけど大丈夫なの?

https://twitter.com/keny209
(deleted an unsolicited ad)

294 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd9f-nl9S):2023/04/05(水) 19:25:11.36 ID:zQfO+S/jd.net
>>291
三浦怒らせてクビになったのにポジティブすぎるだろ

295 :ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FF9f-iz60):2023/04/05(水) 19:49:27.94 ID:t8CMMqacF.net
>>294
詳しく教えて

296 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-ZPop):2023/04/05(水) 20:34:57.18 ID:EObqUm0Aa.net
>>294
kwsk

297 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f01-C0ZM):2023/04/05(水) 20:46:58.32 ID:zz7nBWSq0.net
>>294
怒らせたの?

298 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-VVbq):2023/04/05(水) 20:53:47.63 ID:/e/ylxz6d.net
ひっくり返しても顔みたいなヒゲだからね
しょうがないね

299 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fbd-oy0P):2023/04/05(水) 21:22:46.09 ID:z10M4yjs0.net
なるほどね
ひっくり返しても顔みたいなヒゲだから怒らせたんだね

300 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-jYvZ):2023/04/05(水) 21:24:09.04 ID:B1nVhxAOM.net
蒼大将だってひっくり返しても髭みたいな顔じゃんw

301 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fbd-oy0P):2023/04/05(水) 21:26:57.57 ID:z10M4yjs0.net
キャラ被りってことね

302 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/05(水) 21:32:43.75 ID:1WCHk2d1d.net
飲食で髭面は汚いから行く気なくすわ

303 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-jZMH):2023/04/05(水) 21:41:33.60 ID:qVqMR7v3d.net
モンモン入ってる人は全然問題ないよね

304 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-VVbq):2023/04/05(水) 21:46:38.38 ID:/e/ylxz6d.net
口ひげくらいはいいけど流石にあんなにモジャモジャなのはなー
しかも二人揃って

305 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f01-TZ4b):2023/04/05(水) 23:47:04.22 ID:rGZpO9Rk0.net
次決まってないでやめるのは、
なんかあったんだろうな

306 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-wbSN):2023/04/06(木) 01:25:02.46 ID:bPmJgwNxM.net
綾瀬からスタートっぽくて2年程度で名店の店長任されたってゆういちろうっていうひともすごくね?
武蔵家は店長になるまでどのくらい普通ならかかるのかわからんけど

307 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fa7-T3wR):2023/04/06(木) 01:51:39.69 ID:fpjLEIWo0.net
隠れ三浦家の神保町店、店長がバイト半年・社員1年で店長だし
飲食なんて半年やれば店長じゃね
管理責任者にしとけば残業関係ないし

308 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9f-TZ4b):2023/04/06(木) 11:32:16.39 ID:mZuQH6o50.net
御茶ノ水も時短かよ…

309 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd9f-iz60):2023/04/06(木) 11:32:18.32 ID:u7CxWhMKd.net
武蔵家御茶ノ水店も時短営業かよ。18時までやっているからギリ許せるけどな

310 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-VVbq):2023/04/06(木) 13:31:53.15 ID:BHrDmzWhd.net
武蔵家は夜ラーメン食わせない方向にシフトしていくのかな

311 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-5Ra2):2023/04/06(木) 14:01:12.04 ID:8QYBzQgAd.net
久し振りに三浦家来てみた
平日の昼あんましらないけど、こんなに学生客多かったっけ?

この時期だからかな

312 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ff6-x6wJ):2023/04/06(木) 14:04:40.47 ID:sm3Msr4X0.net
>>311
並びはどんなもん?

313 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df5f-5Ra2):2023/04/06(木) 15:06:44.28 ID:RFhXFHUx0.net
13時40分頃ついて自分が17~18人目くらいだったかな
今日の客層見る限り、入学シーズン落ち着いたら並び落ち着いちゃいそうな予感
少なからずトトノエとか神工にも奪われるだろうし

314 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ff6-x6wJ):2023/04/06(木) 15:09:48.68 ID:sm3Msr4X0.net
>>313
それだと1時間待ちとかじゃね……

315 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd9f-iz60):2023/04/06(木) 15:30:56.49 ID:cR3Drlkbd.net
昼休み時間で1時間待ちはきつい

316 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f8f-ol76):2023/04/06(木) 16:14:46.70 ID:BRh4MCae0.net
この時と関係あるのかな…?
https://twitter.com/miura_keita6348/status/1632010593770311681?s=46&t=h4jM7V382rUXwyMT6rKowg
(deleted an unsolicited ad)

317 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f8f-ol76):2023/04/06(木) 16:17:04.93 ID:BRh4MCae0.net
>>146
ライスおかわり自由が強みかと思ってた

318 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-wbSN):2023/04/06(木) 17:11:05.29 ID:ZIeHfJNrM.net
御茶ノ水はとしおのyoutubeみたら朝7時30にきてラストまで通しで
翌日の準備や片付け考えるとさらに遅くなって、休み日曜日だけとか体ぶっ壊れるだろ
営業時間変更して文句ないよ

319 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/06(木) 17:12:52.79 ID:KQ1m7DCDd.net
メシ食いにきてる方からしたら短縮は残念
人員入れて営業時間長くしてほしいけどね

320 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd9f-iz60):2023/04/06(木) 17:22:12.20 ID:CksAMzK7d.net
>>318
ワンオペは無理だよ。2交代でやらんと

321 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd9f-iz60):2023/04/06(木) 17:23:24.01 ID:CksAMzK7d.net
ワンオペって仕込みとスープ管理のことね。

322 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-VVbq):2023/04/06(木) 18:11:15.14 ID:BHrDmzWhd.net
弟子(社員)は18時
総大将(社員)は15時

パート大将よりもフルタイム弟子のほうが給料高いんだよな?

323 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/06(木) 18:24:36.23 ID:tBrD0ZuEd.net
フレ坂のほうがよっぽど人材使えてるのは草生えるな

324 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff97-DeNV):2023/04/06(木) 18:33:31.67 ID:IziC+UWb0.net
>>322
仕込みは朝5時からだっての
なんも知らねぇ外野がとやかく言うな

325 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffc3-WX9/):2023/04/06(木) 19:06:20.71 ID:CwrBw5AP0.net
内野かっけえ

326 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-VVbq):2023/04/06(木) 19:17:16.30 ID:BHrDmzWhd.net
>>324
だからなんなんだよ
商売終わるの15時だろうが
吉村さんは75過ぎて仕込みは朝3時前だぞ
居なくても店回せるようにして営業はちゃんと夜までだ
手駒に逃げられて泣いてんじゃねーよ

327 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f6e-CXZz):2023/04/06(木) 20:24:45.07 ID:1tX6PlCP0.net
>>311
入学式だからだろ

328 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-wbSN):2023/04/06(木) 21:47:14.28 ID:R0dtpE9oM.net
>>321
バイトに覚えさすのは武蔵家やラーメン屋のルールとしてだめなんかな?

329 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-T3wR):2023/04/07(金) 00:22:26.26 ID:r1e5bpQba.net
お茶の水は7:30出勤 仕込みして9:30オープン
総大将 は5:00出勤 仕込みして11:00オープン

効率悪すぎじゃないの

330 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-a1Eh):2023/04/07(金) 00:42:08.43 ID:U6s2GxhRd.net
本物の家系作ってるからな義太夫は
効率悪いのは当然

331 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f8f-ol76):2023/04/07(金) 01:12:18.09 ID:+aOZD/Mn0.net
お茶の水って鶏油じゃなくて背脂なんでしょ?
味はどうなの?
なんか鶏油じゃない家系って触手が湧かない

332 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-0d0u):2023/04/07(金) 01:28:25.54 ID:LF3xJhB0a.net
壱角家とか町田商店みたいな資本系のとこの油ってちゃんと鶏油使ってるのかなぁ

333 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-a1Eh):2023/04/07(金) 01:30:41.27 ID:C5Loolcnd.net
御茶ノ水は鶏油混ぜ込んでるって言ってるけど背脂だね 
生臭い土佐っ子みたいだから脂いらない

334 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4f-jYvZ):2023/04/07(金) 07:05:35.85 ID:xBw3y+u7M.net
>>331
マドハンドか

335 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff97-DeNV):2023/04/07(金) 07:25:49.53 ID:yTUvix3W0.net
>>329
作り方も味も違うんだから
時間かかるのは当然だろ
そもそも効率とかで作ってねぇし

336 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-VVbq):2023/04/07(金) 07:38:19.15 ID:Bfyvd0ezd.net
>>335
こんなとこ見てねえでちゃんと仕込みやって下さいよ総大将
またスープ当たっちゃいますよ?

337 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f5f-hA4i):2023/04/07(金) 12:53:37.31 ID:YHG5MyuS0.net
>>331
触手ワロ

338 :ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FF9f-mj+o):2023/04/07(金) 14:33:34.30 ID:LR2e5jFgF.net
>>242
仕方ないさ、小出氏の腰が悪いんだから
ここで無理をされて体壊したんじゃ店が無くなってしまう

339 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa8f-4zlA):2023/04/07(金) 19:13:33.95 ID:XN8uhRr4a.net
https://youtu.be/UAcL_9gMFaw

タイガー&ドラゴン
ケンさん

俺の話しを聞け〜

340 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa8f-4zlA):2023/04/07(金) 20:51:10.30 ID:XN8uhRr4a.net
https://youtu.be/gH476CxJxfg

BAD Day ダニエル・パウター





思い出は、いつの日も、雨〜

341 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-VVbq):2023/04/07(金) 23:51:14.67 ID:Bfyvd0ezd.net
>>333
風味がやっぱ変わっちゃうよね
見映えも良くないからやめればいいのに

誰だよ若造に脂はいってりゃいいって雑に教えたの

342 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 02:24:38.04 ID:asl4+TlWd.net
総店長………

343 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 08:24:54.11 ID:ek1LJDx/a.net
背脂ブレンドなら、まだ分かるけど
網で濾した固形の背脂を浮かべるから
チャッチャ家系なんだよ

344 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 08:30:03.89 ID:6jraMxHQM.net
そもそも隠し味にちょっと別の油入れてみよってのが邪道なんだよ
拘るなら鶏油の種類や産地や配合に拘れよ

345 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 09:00:18.79 ID:b6WHjKDv0.net
ラーメンは脂で食わすってくらい脂が重要なんだよ
鶏油に隠しで背脂入れる場合も
ただ入れるんじゃなくて技術が必要
作れもしねぇ奴がとやかく言うな

346 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 09:52:07.21 ID:tLJ8rJOA0.net
吉祥寺の武蔵家と名前が被ったのは偶然?
時期も近かった気がするけど

347 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 09:56:06.35 ID:tLJ8rJOA0.net
>>318
あの刺青ヤンキー家系ばっか撮影して金稼いでるな
変なシール自販機に貼らないでほしい

348 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 10:20:01.01 ID:gG08BUapM.net
>>345
総大将()ちーっす
家系から逸れてアレンジしまくるなら家系名乗るなよな
素人でも武蔵家の鶏油がなんか風味が変なのわかるぞ

349 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 11:05:34.56 ID:Hv6cRZ6K0.net
>>347
入れ墨に偏見あるな。イジメにでもあったんか?

350 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 11:07:45.01 ID:LOi1w87ld.net
鶏脂軽視
労働者向けではない価格と営業時間
ブランド志向

もう横浜家系って看板からはずしてもいいんじゃないかなー
酒井使ってりゃ家系!みたいなんも気分悪いし

351 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 11:34:49.67 ID:qtm7Vwrl0.net
つじ田ボックスで毎年やってるラーメン談義に総大将も参戦して欲しい
偽物の武蔵家さんじゃなくて

352 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 12:02:11.84 ID:t5wUVBJFp.net
>>350
ようノブブー

353 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 12:06:18.71 ID:LOi1w87ld.net
>>352
あんなスーパースター()といっしょにすんなw

俺は夜営業をやめるラーメン屋を憎むしがないサラリーマンだぞw

354 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 12:16:11.26 ID:asl4+TlWd.net
総店長が背脂を入れる言い訳書いてるぞ

355 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/08(土) 12:23:46.32 ID:LOi1w87ld.net
並びの長さ報告ツイートをいち早くリプライ
流石です総大将!

Twitter見てねぇで仕事しろや

356 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-StsF):2023/04/08(土) 12:29:52.58 ID:TP1VWRvzM.net
油で食わすってのはわかる
家系に鶏油はめっちゃ重要だと思うからね
名店は鶏油の風味でまず感動する
直系だけじゃなく本牧系六角系の御三家は鶏油の風味が凄く良い店が多い
揚げて出す店も無いよ風味変わっちゃうんじゃないのあれ
結局武系は家系ラーメンとしての鶏油の風味をそれほど重視してないと思っちゃうよね

357 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/08(土) 12:32:50.84 ID:A8m3QodD0.net
>>355
逐一エゴサして
良いツイート探しては
ぽちぽちリツイートしてるってことだよね?
総大将なのにやってること女々しいなw

358 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMcd-pMlF):2023/04/08(土) 14:03:47.75 ID:dv6L+35PM.net
また携帯なくせや
しかし総大将のとこのスープは最近白っぽいですね
なんか武系じゃないみたいだ

359 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-qf/U):2023/04/08(土) 14:30:30.17 ID:wpY3jph6M.net
>>353
他の武蔵家行きゃいいじゃん 金町 なんだから 隣 松戸 だろ 松戸でやってるじゃん
それか、もり一で寿司でも食ってきなさいな

360 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd5f-cwqq):2023/04/08(土) 14:37:48.15 ID:tLJ8rJOA0.net
>>351
あれ面白いんだけど清水が出しゃばってウザいんだよねえ
生田が清水を押さえてるからなんとかなってるけど

361 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f901-dY2y):2023/04/08(土) 15:33:46.22 ID:ftd1IbEh0.net
総大将、鶏油使えないならラーショ始めたらどうですか?

背脂チャッチャ系ラーメンショップ三浦 これですべて解決!

362 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-EtA1):2023/04/08(土) 16:41:52.96 ID:gR4+0usqd.net
本物の家系は豚脂を鶏油と呼ぶ

363 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-oK45):2023/04/08(土) 17:16:08.10 ID:LOi1w87ld.net
醤油とか海苔に拘る前にその金で鶏油買えよ

364 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ecf-qf/U):2023/04/08(土) 18:05:19.31 ID:kpwCo7tX0.net
>>362
?「黄金鶏油 だろw おい 本物のうちと 厚木 家だけだっつってんだろう この野郎 !
ガラ 回せんのか この野郎!」

365 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/08(土) 18:14:07.69 ID:A8m3QodD0.net
そもそも清水と三浦は
水と脂じゃなかったか?

366 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-oK45):2023/04/08(土) 18:22:36.58 ID:LOi1w87ld.net
総大将と王道家はラーメン酢使うくらいの仲

367 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ef2-e+wE):2023/04/08(土) 20:21:20.46 ID:hPATgfe00.net
(清水の)敵(斉藤)の敵(三浦)は味方の理論

368 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-oK45):2023/04/08(土) 20:38:28.66 ID:LOi1w87ld.net
さいとうてどこの?シュウ?うらむさのサイトウケイタか?
どっちもホンモノおじさんとはなかよしだろ

369 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-yTjc):2023/04/09(日) 13:18:34.58 ID:PE5ESixid.net
本物は長ネギを煮込んだ油を黄金鶏油と呼ぶ

370 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-yEuA):2023/04/09(日) 13:20:27.25 ID:dEzXwV6Zd.net
あの清水ですら背脂使わないからな
850円で背脂とか頭狂ってんのかと思う

371 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/09(日) 13:25:36.79 ID:wpSwJVoO0.net
背脂使ったら本物じゃなくなるしなw

372 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-oK45):2023/04/09(日) 13:37:14.21 ID:IEXj1lGLd.net
まこと家なんかもあるからラードならまだしも背脂ごろごろってのは
開き直りぽくて印象よくないよね
味も落ちるし

373 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM52-StsF):2023/04/09(日) 13:43:22.83 ID:qutH/WqnM.net
定番の鶏油がちゃんとある上で別の香味油を選択できるとかならまだ理解できるが定番のラーメンの鶏油をコロコロ変えたり変な混ぜものをするのは異常だろ
油で食わせるんだろ?
パスタにオリーブ油の代わりにごま油使ってるようなもんやん

374 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM36-qf/U):2023/04/09(日) 13:58:45.49 ID:xRYtv6t2M.net
元々背脂入れるのは鶏油 不足でやってたスクランブル 体制 だったのにな

375 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-yTjc):2023/04/09(日) 14:07:18.62 ID:PE5ESixid.net
鶏油 高い 背脂 安い

376 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-e+wE):2023/04/09(日) 14:09:03.13 ID:W51yzlrGd.net
本物の家系は背脂で食わすもんだ!!
ってことになったらしい

377 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-yEuA):2023/04/09(日) 14:09:13.96 ID:jmCC/v9Kd.net
値上げしておいて鶏油が高いから小細工は酷いわ

378 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 14:16:08.95 ID:uUtatG8Wp.net
値上げ!時短!背脂!行列!

379 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 15:12:57.62 ID:IEXj1lGLd.net
背脂で賄える本物なんて僕はいらない

380 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 15:31:45.93 ID:7B1PN2+bM.net
わたしまずーみんですけど背脂はいらないです

381 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 15:32:18.72 ID:3yw7HvMTp.net
味がどうこうのレベルではやってない

382 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 15:48:54.91 ID:j4Gob8bzd.net
客のために日祝休みにして昼営業のみにして200円値上げして背脂も混ぜます

383 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 16:03:59.11 ID:K0PCe8xn0.net
最近はチャッチャ系家系ラーメンが流行ってるの?
鶏油がいいなぁ

384 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 16:08:27.58 ID:bHPzzmcl0.net
酒井製麺やめて自家製麺の武蔵家製麺にするのが残ってる

385 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 16:10:39.05 ID:KH1jQattM.net
>>383
進化系言ってあげてくれ

386 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 16:19:06.63 ID:wpSwJVoO0.net
背脂と◯◯の、◯◯ってなんなんだろ?

387 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 17:50:40.23 ID:IEXj1lGLd.net
総大将よー
時短後初の定休日だろ?ちゃんとお知らせしろよ
お前はエゴサしかせんのか

388 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 18:05:55.65 ID:Ijan9YfPd.net
早退将

389 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 18:54:34.07 ID:llEObl6JM.net
最近大宮行ってないけど、大宮の武蔵家って営業再開してるの?
あの火事の原因なんだったんだろ

390 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 22:21:04.47 ID:ijJag2kL0.net
>>388
優勝

391 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 22:22:55.48 ID:/cyMNYyda.net
王道麺が不味すぎる

392 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 22:33:13.30 ID:JmJgmoPHp.net
背脂!エゴサ!バイトリーダー!

393 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 22:38:40.95 ID:wBsJUNhW0.net
650円のお茶の水武蔵家が
固形背脂が浮いてる背脂チャッチャ鶏油

850円の三浦家は
ネギ生姜の揚げ香味鶏油で
100円の味付き背脂は、ご飯のお供だよ
(輝道家の真似かな?)

394 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 22:56:27.04 ID:9XQwehWDd.net
>>391
向こうでやれよ
こっちくんな

395 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/09(日) 23:43:58.50 ID:ls/agGfh0.net
>>389
とっくに再開している
火災の原因はまだ分かっていない


今三鷹店が話題になってるな
川口店の店員が厨房に入ってスープが旨くなったとか

396 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-yTjc):2023/04/10(月) 06:15:36.65 ID:0OtZoSCgd.net
味の追求
スマホなくした
従業員やめた
昼営業
鶏油のかわりに背脂 いまここ?

397 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spd1-3GIa):2023/04/10(月) 06:19:36.57 ID:pGFMlBivp.net
>>386
サラダ油なら笑うw

398 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45):2023/04/11(火) 08:30:55.39 ID:S7GDIgiMd.net
チャーシューこんだけ入ってこのスープ量
やばない?
ていうかこんなん食うやつやばない?

https://i.imgur.com/DLD4c8n.jpg

399 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-yEuA):2023/04/11(火) 08:38:38.67 ID:01VwCnHQd.net
気持ち悪いな

400 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-StsF):2023/04/11(火) 08:53:25.87 ID:3pU5CfhsM.net
配膳されたときすでにスープ常温だろw
温いスープほんと嫌いだよ

401 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-yEuA):2023/04/11(火) 09:57:22.40 ID:E53U/6J1d.net
三浦店長最近店で元気ないが大丈夫か?

402 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/11(火) 10:05:48.08 ID:0xJ205mT0.net
清水も最近元気ないな

403 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45):2023/04/11(火) 13:47:42.69 ID:S7GDIgiMd.net
>>399
>>400
なに食いに行ってんだかわかんねーよな
いくら常設メニューでも後の客に影響出そうなくらいトッピングするやつの気が知れん

404 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-yEuA):2023/04/11(火) 13:50:38.20 ID:gxEk7KYBd.net
この前成増が豚切れで早閉めしてたけどこういうやつのせいで早閉めしてたと思うと嫌だな

405 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spd1-3GIa):2023/04/11(火) 13:54:44.38 ID:zEr5w6DEp.net
二郎スレで野菜マシにしておきながら
スープぬるいとかキレてるあたおかも居たしな

406 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c510-RYvx):2023/04/11(火) 14:14:14.95 ID:EcZnF/BY0.net
>>403
Youtuberの影響だろうな

407 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd5f-HUJz):2023/04/11(火) 14:26:01.14 ID:zOr+FdQQ0.net
進化系背脂チャッチャ系家系ラーメン

408 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spd1-3GIa):2023/04/11(火) 14:59:14.34 ID:KG8jzTCUp.net
それ劣化してね?w

409 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 18:26:30.23 ID:S7GDIgiMd.net
行列自慢の為に時短する店も
チャーシューの枚数自慢する客も
ぼくはあたまがわるいです!って大声で言ってるみたいなもんだ

410 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 19:09:42.00 ID:pFimxaxkd.net
つまり両方いる〇〇○って…

411 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 19:50:17.91 ID:S7GDIgiMd.net
ちょっと覗いたらTwitterのタイムラインに上がってくるんだよチャーシューバカ

川崎の環2で肉がすくねぇってツイートしてた
もういい加減しにてくれよヨソ様にまで迷惑かけるような真似だけはしないで

412 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 20:18:46.45 ID:myXtNcfV0.net
>>411
あべやすさんのこと?

413 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 21:39:31.03 ID:S7GDIgiMd.net
>>412
その人しらないから見てきたけどまだ全然マシ
>>398こいつ
やべーだろこれ

414 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 21:43:24.56 ID:BRP3fvAz0.net
チャーシューバカと具材で顔作るバカは武蔵家系列に入り浸るラヲタ

415 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/11(火) 22:43:27.85 ID:0xJ205mT0.net
そりゃチャーシュー切れにもなるわ…
https://i.imgur.com/k870tGX.jpg

416 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 00:16:51.79 ID:EQFBdV9w0.net
>>415
豚のエサ?

417 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 08:05:54.29 ID:FAXx5IAvd.net
総大将文句あるやつは直接言いに来いみたいなツイートをリプライしてたけど
言いに行ける時間に店やってないんだよなぁ

役所よりひでえ営業時間

418 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 08:11:10.87 ID:nIexUBPpd.net
猫舌の人には良さそうだけど俺は無いなこれは


お出掛け前に行けるので

来ちゃいました #三浦家 (ノ∀`)

うまうま

幸せ

#ごちそうさまでした
#ありがとうございます
#幸せ盛り
#金町から世界へ


https://i.imgur.com/jYyTXKo.jpg

419 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 08:15:16.10 ID:FAXx5IAvd.net
三浦家絶賛してるやつのツイート覗くと大体チャーシューバカみたいに盛ってるな
もうそこまで盛ったらスープがどうのとかわかんなくね?

420 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 08:17:35.18 ID:nIexUBPpd.net
ここまで行くと冷やし中華かよと思ってしまうなw
https://i.imgur.com/iWgYZtT.jpg

421 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 08:18:24.51 ID:Qe/dI9DnM.net
馬鹿発見器の都合のいいツイートをピックアップして気持ち良うなっとるだけやろ
Twitterなんて忖度しかないんだからあんなもん見ていい気分になってるやつも馬鹿よ
厳しめのコメントを大事にしたほうがええよ
あーでもGoogleのコメントはゴミ箱だから見る価値すらないけどな

422 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 08:25:47.25 ID:FAXx5IAvd.net
三浦家だけでやっててくれればいいものを
チャーシューバカはヨソでもそれやるからな
で飯が無料じゃないとかヨソに悪態つく
始末悪いわ

423 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 08:25:53.73 ID:T7TB0sTGM.net
ダチがKing Gnuの斎藤さん
すんげーすんげー絶好調
今度こそ2号店決まりそうや
総大将も頑張りたまえ

424 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 09:03:32.39 ID:EN5aNaYg0.net
三浦家のチャーシュー別にそこまでうまくなくね?

425 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 09:04:42.00 ID:pm5hUFx4p.net
大量にチャーシューだのワカメだの乗せたら
ぬるいスープになるし
味も確実に変わってまうやろ
これは店主への冒涜にはならんのか?w

426 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 09:10:20.07 ID:8peu9sAod.net
ファンと店員全員ズレてるのが面白い
背脂

427 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 09:26:56.01 ID:UDgyPL910.net
むしろチャーシュー邪魔
薫香が強すぎる

428 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 11:07:51.73 ID:FAXx5IAvd.net
総大将は産地や銘柄にしか拘ってないから個々の主張が強すぎて纏まりがないんだよなー
燻香も好きじゃないって言ってる割に付けなきゃ文句出るからってただ燻してるだけだし
香味油?もスープがあれだけ豚骨強いとすぐ飛んじゃう

429 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/12(水) 12:01:21.51 ID:zJMKEqri0.net
今日はチャーシュー追加NGになってるなw

430 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 495f-C61+):2023/04/12(水) 13:21:01.14 ID:dg8zfnvB0.net
チャーシュー食いに来てるのかよとは思うわ

431 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-RYvx):2023/04/12(水) 13:30:58.91 ID:u3VTssR6d.net
お店も馬鹿だよなぁw

432 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-yTjc):2023/04/12(水) 13:46:21.67 ID:bZZtV0VWd.net
>>424
うん、うまくない
薫香?しない

433 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-yTjc):2023/04/12(水) 13:48:25.70 ID:bZZtV0VWd.net
>>414
本当ネギで顔作るバカって何なんだろう

434 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ae02-Ay2p):2023/04/12(水) 13:59:34.99 ID:xIVFvs390.net
白髪多めの弱者男性がイイネを何とか多くゲットしようと一生懸命に工夫してるんだぞw
チャーシューどか盛りもネギ顔も笑ってやるなよw

435 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45):2023/04/12(水) 18:10:56.67 ID:FAXx5IAvd.net
一部のやつが肉アホみたいに盛ったせいでデフォルトで提供できるはずだった分も足りなくなって早じまいしてるんだろ?
限度をしらねぇバカとそのバカに制限かけないで集客落としてる店
どっちもひでえなとしか言いようがない

436 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 82ad-GKIV):2023/04/12(水) 18:12:20.20 ID:EQFBdV9w0.net
しょせん武蔵家だからな。
行かなきゃいいじゃん。
他に良い店いっぱいあるよ。
わざわざスープ量ケチるとこ行ってどうする。
性格までケチくさくなるわ。

437 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Spd1-3GIa):2023/04/12(水) 18:16:40.64 ID:lXeqOC0ep.net
大将の店は今日さっそく
チャーシュー追加と特上NGにしてたよ

438 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-e+wE):2023/04/12(水) 18:28:07.90 ID:hO6CHs4Qd.net
チャーシューを20枚以上並べて玉子と海苔とほうれん草で顔作るのが武蔵家の楽しみ方だぞ

439 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-StsF):2023/04/12(水) 18:33:05.67 ID:U4nqG/3iM.net
葬大将ここ見てるのかもな
上でたまに本人ぽい書き込みがあったけどあれ本当にそうかもなw
総大将として武蔵家を引っ張る責任感と家系を発展させる使命感があるのならちゃんと基本に忠実に粛々とやってほしいもんだよ
直系だけじゃなくクラシック家系にもアンテナを張って家系とはなんぞやってのを理解した上でアレンジに挑戦してほしいもんだ
ドロドロスープや背脂は家系とは呼べないよ

440 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd02-/ZnS):2023/04/12(水) 18:45:52.48 ID:nEfrMoi/0.net
お前ら総大将のラーメン食ったことあんの?

441 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM52-StsF):2023/04/12(水) 18:57:15.41 ID:11OKucphM.net
去年武蔵家本店に十数年ぶりに行ったらスカスカのスープになってたから今の武蔵家全体の味の方向性は総大将によるものだと思ってるわ
あと物価高騰のせい
まあ総大将なんて肩書きなんだから当然そう見られるわな
昔は結構好きだったんだけどな武蔵家
パンチがあって米が進むラーメンだった
10年以上前だけどね
今はドロドロスカスカのおかゆスープじゃん

442 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Spd1-3GIa):2023/04/12(水) 19:20:16.89 ID:ZT3tgni9p.net
>>439
エゴサしまくってるし
文句あるなら直接言えみたいなリプに絡んでたし
ほぼ確実にここ見てると思う

443 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-yTjc):2023/04/12(水) 19:23:13.74 ID:sF/Krd+Md.net
>>438
白髪盛り

444 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-RYvx):2023/04/12(水) 19:40:32.55 ID:u3VTssR6d.net
>>435
売上は一緒だからね最初はw
段々行かなくなる人が増えてきてw

445 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-qf/U):2023/04/12(水) 19:40:33.44 ID:zXbyA6XBM.net
あるぜ

446 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-qf/U):2023/04/12(水) 19:41:52.07 ID:zXbyA6XBM.net
>>441
外れ 引いただけじゃねえの 本店 でそれなら

447 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-StsF):2023/04/12(水) 19:58:49.13 ID:7V2xrl3MM.net
>>446
まあブレはあるだろうけどな
開店直後だったけどな
でもここ数年の他の武系の店も概ねそんな印象だからなあ
これ写真
酒井の細は廃止されればいいと思うよ
https://i.imgur.com/4crtDKf.jpg

448 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 026b-/1y/):2023/04/12(水) 20:38:17.16 ID:FwlpUkEm0.net
>>413
もしかしてこいつ?
twitter.com/Ryu922M/status/1643942657729925120
(deleted an unsolicited ad)

449 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd5f-WNEu):2023/04/12(水) 20:58:08.44 ID:Z2IdRu9I0.net
武蔵家にチャーシューバカどんだけいるんだよw

450 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 829f-sXh8):2023/04/12(水) 22:49:36.30 ID:7tV+yPZ80.net
https://pbs.twimg.com/media/Ftewop2aUAA0udb?format=jpg&name=large
https://pbs.twimg.com/media/FtewopzaYAE2UVQ?format=jpg&name=large
ラーメンからわざわざライスにチャーシューとほうれん草盛り直しててワロタ
さっさとラーメン食えよw

451 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/12(水) 22:52:56.14 ID:zJMKEqri0.net
これもう目的が写真撮ることになってるだろ
インスタ蝿と同じだな

452 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45):2023/04/12(水) 23:22:35.06 ID:FAXx5IAvd.net
こういうのばっかだから
川崎環2行って恥ずかしいこと言うやつとかでてくんだよな
チャーシュー麺3枚+トッピングチャーシュー2枚×2
少なくねぇよ!注文通りだわ!
しまいには米が無料当たり前みたいなこと言ってるし

453 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 069b-pvlZ):2023/04/12(水) 23:45:35.35 ID:Fd4Cyp8a0.net
谷瀬家のスープの出来は上々で満足だったけど、味濃い目にしたからしょっぱすぎた。自分のミスが悔やまれる。アブラ多めはうまくはまったのだけどな。

454 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e101-6ruf):2023/04/13(木) 00:05:30.07 ID:PlaIfHk40.net
ハマカン

455 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 829f-sXh8):2023/04/13(木) 00:25:27.26 ID:mYCfeMhk0.net
所謂直系の店はライス有料なの当たり前なんだけどなぁ…。
そんなに無料で米食いたいなら直系の店行かなきゃいいのに。
自分で作れば米もチャーシューも好きなだけ食えるぜw

456 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45):2023/04/13(木) 00:47:21.11 ID:VggN1ur4d.net
武蔵家好きなら武蔵家で好き勝手にやってればいいのに
それをヨソ様でも通用すると思ってるのが
ウマイマズイ言うのは好みだからまだいいけどさ
やれ肉が少ないだの米がただじゃないだの
武蔵家でもご厚意でやってくれてる事がさも当たり前みたいに
声高に振る舞っちゃうの恥ずかしいからやめてほしい

457 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f901-dY2y):2023/04/13(木) 01:56:56.43 ID:V93sAKXe0.net
今日総大将の店いったけどおいしかったわ

ただスープに漂う謎の香りが気になったけどあれが薫香?
あと店に積まれたラード缶。ラードフル活用だな。初めて家系でスープ残した。ラードだと重いわ。
酢を言わないと出てこないのもイタイ。別に腐らないんだから置いといてほしいわ。

接客も良かったし米もうまかったからこりゃ人気でるだろうなとは思ったけど家系といわれるとうーん。だな。

458 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/13(木) 02:29:53.62 ID:0e6unmTP0.net
>>457
酢は頼むと変なパフォーマンスされるから頼みずらいよな

459 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 06:11:57.57 ID:3QVO5qlF0.net
どんなことになるの?

460 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-yTjc):2023/04/13(木) 06:26:39.39 ID:Tg/ff/kod.net
ネギラー油

461 :ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FF22-bzf6):2023/04/13(木) 09:22:12.29 ID:DU1GDLqqF.net
>>349
偏見があるに決まったんだろ刺青なんか

462 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a2a7-R4oO):2023/04/13(木) 09:38:33.71 ID:JSR1zFSf0.net
>>459
腕筋を見せながら『押っ酢!』言ってカウンターにお酢ボトルを置いてくれるよ💪
あなたが好みならウインク付き😉

パフォーマンスをやる為に、お酢は厨房に隠してある

463 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd82-EU0W):2023/04/13(木) 09:53:16.82 ID:gMHdqkjad.net
>>461
武蔵家や武術家は入れ墨比率高いから来るなよ

464 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f901-dY2y):2023/04/13(木) 11:02:34.37 ID:V93sAKXe0.net
>>458
あー、なんかパフォーマンスなのかなんなのか、酢出すときに「こちらの酢は○○の酢でっす!」みたいなこといってたな

465 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/13(木) 11:35:12.37 ID:0e6unmTP0.net
まぁ一味とかニンニクは卓上に置いてるんだから
酢も置けって話だな
生姜も注文制だけど
なんかパフォすんのかな

466 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-yEuA):2023/04/13(木) 12:52:10.23 ID:BWbVg4YBd.net
自分の女とか身内が落書きしてたら嫌だなと思うよな

467 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 18:18:17.56 ID:VggN1ur4d.net
武蔵家の離れも卓上に酢がないんだよな
お酢くれっていったら変な顔されたw

武蔵家的にはお酢はナシなんだろうか

468 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 18:28:35.77 ID:BxiFXbLIa.net
御茶ノ水の武蔵家に行くくらいなら
神保町の二郎に行っちゃうな
スープは家系の方がいいけど
バランス的に野菜が足りないんだよね

469 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 18:38:50.89 ID:9kcxYBgw0.net
もやしたくさん食ったところで

470 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 18:41:01.32 ID:u7F8R3y8d.net
生姜頼むと
しょーがねーなー
と言われながら出されるのか?

471 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 19:07:25.61 ID:x+VYpQkJ0.net
武蔵家系だとしっかりと炊いてないから
酢を入れると味がバレるからなあ

472 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 19:56:48.75 ID:JSR1zFSf0.net
お茶の水店のTwitter見てると
メチャクチャ背脂浮いてるパターンと
無いパターンで分かれてるけど
日によって違うのか?あぶらオオメで入るのか?

473 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 20:04:02.66 ID:VggN1ur4d.net
>>472
普通でもぷかぷか浮いてたよ
みんながうまいうまい言うから行ってみたけど
さしてスープも出てないし650円ならまぁいいかてな感じだった

474 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/14(金) 01:52:51.66 ID:I6Ar3NCX0.net
両替も頼むとパフォるよね…

475 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd5f-I9eB):2023/04/14(金) 09:01:35.73 ID:+tbZ1Dy20.net
>>462
あのノリがマジでイヤで鳥肌立つ……

常連優遇するのは構わんけど、される客がツイッターとかでお心遣いazmsとかほざくのがTLに流れてくるのがまた不快w

476 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ef2-e+wE):2023/04/14(金) 09:39:40.82 ID:BYfIt2xD0.net
パフォーマンスするのは
こいつ迷惑客だから真似すんなよ!
というメッセージだから

477 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd5f-cwqq):2023/04/14(金) 09:52:34.50 ID:/hdj8N920.net
>>463
もしかして入れたの後悔してる?

478 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45):2023/04/14(金) 11:41:44.11 ID:tGBEm3qyd.net
総大将から100%鶏油発言デター


100%鶏油です
薩摩の赤鶏と阿波尾鶏で油を取ってコクプラで背脂をほんの少し入れて香味鶏油を作っています

背脂入ってんじゃねーかコノヤロ

479 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Spd1-3GIa):2023/04/14(金) 12:08:33.00 ID:dB3Y3QVsp.net
進化系ブレンド鶏油だからいいんだよ
100%じゃないといけないルールなんてない

480 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd82-3b57):2023/04/14(金) 12:12:52.48 ID:pryNh9CGd.net
なんで100パーとか言っちゃうんだろう

481 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45):2023/04/14(金) 12:13:40.04 ID:tGBEm3qyd.net
いやいや
100%て自分で言ってるやんw

100%の意味分かってる?

482 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Spd1-3GIa):2023/04/14(金) 12:19:58.28 ID:4+/BVJ4Ap.net
100%ってのは
サラダ油とか変な混ぜ物は使ってないって意味だろ
そのへんは文脈からくみ取れよ

483 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-StsF):2023/04/14(金) 12:24:24.53 ID:2qGQxqbDM.net
ほぼ鶏油なのになんであんなに風味が弱いんだよw
揚げ出しで風味が飛んでたんか?

484 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM91-GKIV):2023/04/14(金) 12:27:32.29 ID:dl7zjdv0M.net
武蔵家みたいなスープの炊き方してたら
風味が吹っ飛ぶから
鶏油だろうが背脂だろうが変わらんよね。

485 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srd1-dY2y):2023/04/14(金) 13:50:14.20 ID:5po5VnyVr.net
100パーじゃねーじゃん

486 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c510-RYvx):2023/04/14(金) 14:05:16.71 ID:YVPb19Bm0.net
大将は1000%が基準だから嘘なんてついてないし

487 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srd1-dY2y):2023/04/14(金) 14:07:04.08 ID:5po5VnyVr.net
>>486
9割ラードじゃねーか

488 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-yEuA):2023/04/14(金) 16:23:24.63 ID:PbOKmoFXd.net
御茶ノ水マジで油が変わったな
バイトリーダーの教えいらんわ

489 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-StsF):2023/04/14(金) 17:27:21.01 ID:Xcgp+arZM.net
100%鶏油ですよ背脂ほんの少し入れてますけどね
ギコギコしなくてもスーーーッ(ギコギコ)思い出したわw

490 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e101-ohv4):2023/04/14(金) 18:26:19.87 ID:EHMw9DkN0.net
吉村家や千代作が好きだったけど今は武蔵家かな
武蔵境、三鷹東八、東小金井、明大前に行ってる

491 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd22-yTjc):2023/04/14(金) 19:20:19.00 ID:GnvwNS/gd.net
三浦家100パーセント

492 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMe5-pMlF):2023/04/14(金) 21:51:32.27 ID:RZPUI2c9M.net
総大将の豚骨ラーメン

493 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2df0-Ws+w):2023/04/14(金) 21:56:53.64 ID:F+NdTtvy0.net
>>462
それほんと…?
そんなんされたら苦笑いもできそうにない

494 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa05-jF6S):2023/04/14(金) 22:00:52.66 ID:VwILIy8sa.net
ドラッグストアで武蔵家のカップ麺売ってたけどスガキヤって書いてあったんでなんとなくスルーしちゃったわ
食べた人いる?

495 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 86c3-3XwG):2023/04/14(金) 22:05:30.09 ID:NJPiJABo0.net
>>494
寿がきやスルーはめっちゃわかる

496 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 91f6-3GIa):2023/04/14(金) 22:17:08.52 ID:I6Ar3NCX0.net
このスレで鶏油がどうこう言ってたら
今日の鶏油100%宣言だし
確実にここ見てるよな

497 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45):2023/04/14(金) 22:32:54.15 ID:tGBEm3qyd.net
こいつなんとかなんねーのか?
見てて恥ずかしくなるわ

https://i.imgur.com/6GBwE0c.jpg
https://i.imgur.com/FSxiw5J.jpg
https://i.imgur.com/gdRU1Lo.jpg

498 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa16-GKIV):2023/04/14(金) 22:35:38.26 ID:McaL7NP/a.net
>>497
二郎家だな。

499 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a2a7-R4oO):2023/04/14(金) 22:54:12.65 ID:Wj4ZJ7cP0.net
【武系】武蔵家・三浦家【鶏油100%】part5

次からはこんな感じで頼む🙏

500 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/15(土) 00:45:44.28 ID:n+v5nt6V0.net
もう三浦家で専スレでもいいと思うけど
【鶏油100%】三浦家【バイトリーダー】part1

501 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c75f-KPVy):2023/04/15(土) 00:57:46.42 ID:59IaU2Hv0.net
>>497
食い方なんて自由とは思いつつこれなら
肉屋でチャーシュー買って食えばとは思う

502 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/15(土) 02:48:43.98 ID:7h8uaPHId.net
>>501
末廣さんのとこで柵で買えるの教えてやったらいいんだろうかw

503 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-Xb3P):2023/04/15(土) 04:00:47.30 ID:bgwn3uDTr.net
硬め濃いめ承認欲求高めって事でしよ

504 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/15(土) 10:17:23.43 ID:7qkywFgip.net
>>497
これ許容した結果チャーシュー切れの早じまいだろ?
その分仕込んだ麺やスープが無駄になるわけで店も考えなきゃいけないだろ

505 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/15(土) 10:20:25.51 ID:/Dr0NSn00.net
麺とスープを毎日捨てると思ってる馬鹿発見

506 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/15(土) 11:54:03.55 ID:7h8uaPHId.net
滝坂フレグランスがあてつけみたく夜ラーメン食うててワロタw
やっぱりラーメンは夜の食い物なんだよなぁ

507 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd7f-KucE):2023/04/15(土) 13:06:40.32 ID:2u90rsOyd.net
バイトリーダー100パーセント

508 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/15(土) 13:21:35.10 ID:n+v5nt6V0.net
100%のバイトリーダーってなんだよw

509 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/15(土) 13:22:56.70 ID:rmxEexU2d.net
暖簾分け91店舗の総バイトリーダー

510 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd7f-B05G):2023/04/15(土) 13:25:12.65 ID:u8fTGQWNd.net
バイトの身分で総大将を自称してるのは痛すぎる

511 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/15(土) 13:29:19.82 ID:n+v5nt6V0.net
そもそも暖簾分けしてないよね?
あれだと殆どのやつが
武蔵家の創業者が三浦だと思うぞ

512 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/15(土) 13:30:34.17 ID:0rTLtcSCd.net
バイトリーダーが社長って思ってるやつ多そう
雇われのくせして創業者みたいなフリしてるのとんだピエロ

513 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-B05G):2023/04/15(土) 13:31:15.20 ID:bFv+BMRHd.net
>>511
ストラーレに宣戦布告してるだろ?

514 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd7f-KucE):2023/04/15(土) 17:43:24.95 ID:WryUsINNd.net
鶏油100パーセント背脂入り

515 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/15(土) 17:46:06.86 ID:5lkTDzoHd.net
独立できないのかね
パヒュームと蘇民祭は
どちらも変人だけど

516 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff02-ffzv):2023/04/15(土) 18:08:52.31 ID:BU1SrAKm0.net
そもそも総大将なんて肩書き今まであったか?

517 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM3f-u/Fg):2023/04/15(土) 18:12:26.57 ID:KdXk1w99M.net
カストロール三浦
モービル吉村

518 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f6b-foDO):2023/04/15(土) 18:20:51.89 ID:fhKQq0as0.net
>>490
東八三鷹は川口からトシさんが移籍して客が増えた
遠方から食べに来るファンも居るとか

519 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/15(土) 18:34:27.75 ID:n+v5nt6V0.net
>>516
だと裏むさの店主は肩書き何になるんやろね?
三浦にタメ口だったし
地位は同等くらいやろ?

520 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-KucE):2023/04/15(土) 18:55:13.22 ID:/8nrmKe+d.net
ボストロール三浦
クレイジージャーニー吉村

521 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/15(土) 21:16:39.52 ID:7h8uaPHId.net
ハマカンとかいうチャーシューバカ結構なおっさんじゃねーか
いい歳してなにやってんだよ

522 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 078f-bkwI):2023/04/16(日) 00:22:22.99 ID:WVcgMD2P0.net
>>519
なんかお互い仲悪そうなピリピリした感じしない?

523 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/16(日) 00:48:12.28 ID:a6pbF5F70.net
>>522
する
ライバルみたいなとこもあるだろうしな

524 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/16(日) 00:58:36.75 ID:4rvdAbd0d.net
ウラムサのさいとうさんは我が強そうだもんな
しかし向こうは一国一城の主
かたや会社員

どっちが幸せなのかねぇ

525 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-xb17):2023/04/16(日) 01:54:43.57 ID:U8ufPq8Qd.net
他の奴らからは子飼いが偉そうな口叩くなとは思ってそう

526 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/16(日) 02:10:20.92 ID:a6pbF5F70.net
本物おじさんに
100%バイトリーダー

527 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a75f-MZBe):2023/04/16(日) 06:31:56.41 ID:BGWCab0r0.net
https://i.imgur.com/SqjxxdF.jpg
https://i.imgur.com/kE4IioI.jpg
https://i.imgur.com/UM2p6zV.jpg
https://i.imgur.com/AiQCFqm.jpg

528 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a75f-MZBe):2023/04/16(日) 06:33:44.54 ID:BGWCab0r0.net
らーめん武蔵家総大将 三浦慶太
https://mobile.twitter.com/miura_keita6348
 
 葛飾・金町に「ラーメン三浦家」 武蔵家総大将が地元に凱旋出店
https://i.imgur.com/coTG0Aq.jpg

「ラーメン三浦家」が8月8日、商業施設「ベルトーレ金町」(葛飾区金町6)1階にオープンした。

 店主の三浦慶太さんは葛飾区金町出身。18歳で飲食の道に進み、家系ラーメン「らーめん武蔵家 松戸店」で修業し、新中野の本店で武蔵家総大将を任された。
現在、のれん分けは約90店あり、「武道家」(新宿区馬場下町)や「麺家あくた川」(京都市上京区)、「渡来武」(目黒区自由が丘)などの有名店を輩出している。

https://mobile.twitter.com/iekei_miuraya
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
(deleted an unsolicited ad)

529 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-KucE):2023/04/16(日) 06:34:36.50 ID:hZdDHOtMd.net
アキラ100パーセント

530 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a75f-MZBe):2023/04/16(日) 06:36:20.00 ID:BGWCab0r0.net
武蔵家(中野)創業者 菅沼明広 菅沼薫 兄弟
https://i.imgur.com/66vKUx8.jpg

株式会社アストラーレ・コーポレーション 代表取締役 菅沼明広
https://i.imgur.com/fUHQpMJ.jpg 

本社/東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・レジデンシィズ2406
(前住所は 東京都渋谷区恵比寿4丁目20番3号恵比寿ガーデンプレイスタワー18F)

設立/2005年5月 資本金/1000万円 従業員数/530名
事業内容■飲食店の経営/都内を中心に89店舗展開中

アストラーレコーポレーション
https://op3z1z81.jbplt.jp/

https://i.imgur.com/SuMvmuX.jpg

0215 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0fbb-RS4l) 2022/03/07(月) 12:36:01.52
>>208の通り
大元の経営は全部アストラーレ
本当に独立したのは裏武蔵家だけ。 
https://i.imgur.com/TH0kBdQ.jpg
https://i.imgur.com/a9B1Wfb.jpg

0216 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df2d-uMdS) 2022/03/07(月) 13:14:06.89
輝道家もアストラーレからの独立店だね

531 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a75f-MZBe):2023/04/16(日) 06:40:01.01 ID:BGWCab0r0.net
https://i.imgur.com/WJk3csz.jpg

532 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a75f-MZBe):2023/04/16(日) 06:46:02.12 ID:BGWCab0r0.net
478 ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-oK45) sage 2023/04/14(金) 11:41:44.11 ID:tGBEm3qyd
総大将から100%鶏油発言デター

「100%鶏油です
薩摩の赤鶏と阿波尾鶏で油を取ってコクプラで
背脂をほんの少し入れて香味鶏油を作っています」

背脂入ってんじゃねーかコノヤロ

533 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 078f-bkwI):2023/04/16(日) 10:10:02.57 ID:WVcgMD2P0.net
あの動画見てると斉藤の、どうだ?真奈美、俺のほうが総大将より凄いんだぜ?チャーシュー食うか?オーラを放ってるな

534 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-bkwI):2023/04/16(日) 10:10:52.14 ID:3AyOIXXUd.net
お茶の水は背脂やめて鶏油に戻った?

535 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/16(日) 10:19:48.63 ID:4rvdAbd0d.net
どっかのおじさんが言ってた
豚の脂ってのは骨にたっぷり付いてるそうだ
下処理しないでぶちこんで炊いてるならゲンコツやらなんやらをそれなりに使ってりゃ出てくるもんだって

だもんでコクプラで背脂って見たとき???ってなった

536 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM3f-O6Nf):2023/04/16(日) 10:42:17.21 ID:3J0jbSIHM.net
コクは知らんが背脂は癖がなく鶏油と比べたら融点が高いから油が固くなって口当たりが変わるとか?
鶏油でも親脂は固いとか香りが強いとか聞くからそっちでアレンジしないのかね
親脂は高いとよく見るけど

537 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-KucE):2023/04/16(日) 11:11:20.76 ID:hZdDHOtMd.net
鶏油100%です
でも背脂も入ってます

538 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/16(日) 11:27:26.59 ID:4rvdAbd0d.net
総大将は自分の時間が作れるようになったんだろうから
せめてどっか食べに行ったりして勉強してるポーズしなさいよ

というか個人(って言ってる宣伝)用のTwitterと店のTwitter
おんなじく使ってたら意味ねーじゃん

539 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a75f-sFbk):2023/04/16(日) 12:16:23.63 ID:TNI0cHeL0.net
>>538
バイトにそこまで求めちゃあかんだろ

540 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 12:33:02.98 ID:vkt+ozyyM.net
虎の穴 三橋
輝道家 菊池
裏武蔵 すんげー佳太
三浦家 100%慶太

こんな感じかな

総大将言っとるが下っ端の三浦

キングヌーとマブダチの
斉藤さんはシュウさんとライバル関係

541 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 12:39:31.27 ID:2PqONiHX0.net
そうさ 100% 慶太

542 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 12:43:41.45 ID:4rvdAbd0d.net
>>540
白松やシュウあたりと仕事してきたすんげーすんげーさんには
ジェラシーバチバチだろうよ

543 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 13:26:53.85 ID:N8QAKEjU0.net
武蔵は食えるけど武道は食えたもんじゃない
私だけですか

544 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-bkwI):2023/04/16(日) 14:45:16.34 ID:3AyOIXXUd.net
https://i.imgur.com/qpUdkcP.jpg
https://i.imgur.com/fpmUjHQ.jpg

545 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bfc3-vbZL):2023/04/16(日) 15:36:56.07 ID:eKaw0HAA0.net
ちょっとイケメンだからって調子ノリやがって!!!😡😡😡

546 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/16(日) 15:49:47.27 ID:bduYzQN9d.net
同じヒゲだが段違いでかっこいいな

547 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Spfb-Z94t):2023/04/16(日) 16:12:13.56 ID:K/qHSOzBp.net
まーみんってデブなの…(´・ω・`)?

548 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/16(日) 16:17:36.41 ID:4rvdAbd0d.net
ただのラーメン好きな歯科衛生士かなんかだろ?

549 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-I2kt):2023/04/16(日) 16:36:47.79 ID:IK9AD+0/d.net
でぶーみんなのか

550 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7ff2-B05G):2023/04/16(日) 16:43:17.55 ID:zwx4HcDE0.net
>>548
違うよ、芸能人だよ

551 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 18:08:48.63 ID:+BO07U9Dd.net
実物見ると分かるよ
スポーツやってましたって体格やで 
それでいてぶりっ子している所が好きな人には好きなんでしょうなw

552 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 18:10:30.87 ID:a6pbF5F70.net
男性弱者ラオタの姫

553 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-bkwI):2023/04/16(日) 21:10:25.48 ID:3AyOIXXUd.net
なんかチヤホヤされたい承認欲求の女がラーメン大好きですってSNSに写真載せまくって、モテないラオタが寄ってきてるの痛々しいし、チョロいよなw

554 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f9f-C4RG):2023/04/16(日) 21:55:54.67 ID:gohqDMU+0.net
スレチだがオタサーの姫やってる方が気持ちいいと思うんだよね。
男ばっかりの業界に女性がいるとそれだけで扱い違うし。
ITとか運送とか建築系とか…。
そういうところはいることに価値があるw
女性店主や店員がアイドル扱いされて一定数信者もつくし。

555 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-hXT1):2023/04/16(日) 22:17:21.57 ID:4ovncKM2d.net
二郎は女助手皆無だけど家系界隈はけっこういるよね
個人的に成増の女の子頑張ってると思う

556 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6710-/dh0):2023/04/17(月) 05:48:56.67 ID:gdHrsR4G0.net
皆無ではない

557 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-WSCH):2023/04/17(月) 16:35:02.03 ID:a37bxvtYr.net
今日から御茶ノ水店は10:00-18:00の営業
光熱費高いからダラダラ開けてるより良いのかな

558 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/17(月) 16:49:04.67 ID:VbXyspM60.net
光熱費削減、人件費削減
時短で短時間勝負のラーメン屋は増えてる
まぁ客にはデメリットしかないが…

559 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/17(月) 17:04:29.75 ID:01/tF3xSd.net
総店長から三浦家公認貰ってたな御茶ノ水
背脂使うようになったり時短営業見習ったりリスペクトすげえ

560 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-uvOT):2023/04/17(月) 17:50:19.02 ID:Ef7+e2VKa.net
リスペクトじゃなくて
サラリーマンで直属の上司なんだから
同じ方向にするだろ

561 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/17(月) 17:56:24.87 ID:VbXyspM60.net
上司「時短して背脂使え」
平社員「はい…」

562 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-Dp+L):2023/04/17(月) 18:10:56.71 ID:CvQldYm3a.net
鶏油は「供給不足」って言ってたけど、自分ところで作るようになったの?

563 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/17(月) 20:17:37.05 ID:BMyUJOe+d.net
そらきた
三浦家家系やめるってよ!

なら屋号から家とっちゃえばいいのに

564 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 072d-nMif):2023/04/17(月) 20:37:33.15 ID:piZepBO30.net
屋号から家取るくらいのことをしたら
拍手してやるよ

565 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spfb-Z94t):2023/04/17(月) 20:37:45.55 ID:LQS1Rm5jp.net
おまえらが家系名乗んなとか騒ぐから…

566 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/17(月) 20:38:17.66 ID:01/tF3xSd.net
訳判んないこと言い始めてて草

567 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c75f-KPVy):2023/04/17(月) 20:45:27.09 ID:+sp808gE0.net
ついにじゃない系の仲間入りとか草

568 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/17(月) 20:53:01.37 ID:01/tF3xSd.net
迷走具合が王道家クラス

569 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7ff2-B05G):2023/04/17(月) 20:57:42.73 ID:PnFNgSC/0.net
バイトリーダーの自称総大将の暴走は止まらない
アストラーレは乗っ取られる前に早く手を打ったほうがいいぞ

570 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-MSB/):2023/04/17(月) 21:24:13.96 ID:eGUQk+Rjd.net
武蔵家の旗艦店謳って家系やめますは草www

571 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM3f-VMz1):2023/04/17(月) 21:26:27.89 ID:qislfacoM.net
いや効きすぎだろ5chの内容くらいスルーするスキルを持てよ
てか家系辞めるほど色んな味に手を伸ばしたいのかよ
家系への気持ちはそんなもんなんか
家系ファンは昔から家系一筋の人も多いからな
店やってる人がその程度の気持ちかと思うと残念だよ
寿々喜家本店の店員のやり取りで若いのが賄に中盛りライスを頼んだら「お前も飽きないな、俺もだけど」って会話見たけど俺らが求めてるのこれだからな

572 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/17(月) 21:29:25.28 ID:BMyUJOe+d.net
夜客ぶったぎり時短
ファミリー客ウェルカム日曜定休
100%鶏油(コクプラ背脂入り)
こいつらの雇用は守る(ヒゲダルマは二人要らない)
もう家系じゃない ←イマココ

さすが総大将はやることがちがうぜ

573 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM3f-O6Nf):2023/04/17(月) 21:56:41.32 ID:04dRcjoGM.net
「三浦家は家系と名乗るのをやめる」
「武蔵家の旗艦店としての自負」
てことは全ての系列店も家系じゃありませんよって宣言でおkよな
ここはっきりさせてほしいわ
てか家系じゃない自覚あったんだなw

574 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-KucE):2023/04/17(月) 21:58:53.85 ID:Eu1Y8t/0d.net
>>571
ミシュラン目指すんだろうな

575 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-KucE):2023/04/17(月) 21:59:31.75 ID:Eu1Y8t/0d.net
三浦ハウス

576 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fa7-uvOT):2023/04/17(月) 22:07:40.15 ID:JgSbhjCj0.net
意味不明なYOKOHAMAも取るのかな
これでスペシャル肉盛りラーメンも自由

577 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a75f-UPuk):2023/04/17(月) 22:18:50.24 ID:+0wU4LIM0.net
エゴサしすぎでウケるわ総大将殿

578 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fb9-baic):2023/04/17(月) 22:19:10.71 ID:R3902r6x0.net
>>563

書き込むやいなや

正直粘着キモイ

579 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/17(月) 22:27:37.60 ID:BMyUJOe+d.net
>>578
あがってくるんだもんよー
タイムラインにさー

総大将がリプライしまくるからでしょ?

580 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM3f-O6Nf):2023/04/17(月) 22:28:10.10 ID:7C4u20B4M.net
>>578
総大将か?
武蔵家が家系じゃない味になっちゃったの気付いてたんだな
気付いてて家系を名乗り続けるのは心苦しかっただろう
英断だと思うよ
まあ俺は家系の味を取り戻した武蔵家が見てみたかったけどね
値上げしてライス有料になったとしてもおいしい家系が食べたいよ
まあ様々な客相手だと難しい問題だよな
一先ずお疲れ様です
今後の武蔵家の発展を祈る

581 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM3f-lL1H):2023/04/17(月) 22:28:14.24 ID:1vmG224mM.net
もともと 家系に対する思い入れもないように見えたしな
とはいえ 意外な 発言

582 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/17(月) 22:32:43.48 ID:VbXyspM60.net
あ、旗艦だからリプで船長とか呼ばれてたのか、納得

583 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-I2kt):2023/04/17(月) 22:56:47.40 ID:hPcpCxGtr.net
そもそも三浦家は家系の味じゃないだろ
これが初めて食べた時の印象
オリジナルを突き進んで欲しい

584 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 078f-bkwI):2023/04/17(月) 22:59:45.66 ID:k+Nyggbo0.net
かつてglobeがトランスに移行したときくらいの衝撃..‼︎

585 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-9DFm):2023/04/17(月) 23:26:43.63 ID:BMyUJOe+d.net
>>576
いやあれはどの店でもダメだろw

586 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-vbZL):2023/04/18(火) 00:03:54.22 ID:Fi55s+oXr.net
>>581
半角スペースガイジこっちにも湧いてて草生えるwww

587 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMcf-lL1H):2023/04/18(火) 00:04:57.58 ID:JVWgh+oVM.net
>>586
お前 相手にしないって言ってたよな スルーしろだの
自分の言ったことも守れないのか お前は

588 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-vbZL):2023/04/18(火) 00:06:22.51 ID:Fi55s+oXr.net
>>587
相変わらずのおじさん構文モドキで草生えるwww それ癖なの?ポリシーなの?

589 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMcf-lL1H):2023/04/18(火) 00:07:45.29 ID:JVWgh+oVM.net
>>588
ほら お前の書き込み な
自分で言っといて 何で自分で破ってんの

190 ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM4b-vbZL [133.106.224.114]) sage 2023/04/15(土) 16:49:07.05 ID:WGSgYwQaM
『新ルール 』
IDと顔真っ赤っかにしてる半角スペースおじさん構文もどきはスルー

590 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bfc3-vbZL):2023/04/18(火) 00:12:35.31 ID:s45R18BB0.net
>>589
こっちに本スレの内容貼るとか荒らし以外のなにものでもないのでやめたほうがいいですよ もう少し他の住人への配慮が必要なんじゃないですか?迷惑ですよ

591 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMcf-lL1H):2023/04/18(火) 00:13:26.24 ID:JVWgh+oVM.net
>>590
からんできたのはお前だろ
自分の発言 くらいちゃんと守れよ

592 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fad-UDzv):2023/04/18(火) 00:14:52.09 ID:g4c8hGD80.net
恨み裏家

593 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-vbZL):2023/04/18(火) 00:15:57.05 ID:YLW9jwqar.net
>>591
怒られた上に他の人に八つ当たりは草www やーいやーい怒られてやんのーwww

594 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMcf-lL1H):2023/04/18(火) 00:16:34.97 ID:JVWgh+oVM.net
>>593
お前 自分でやってることだろ スルーはどうした 自分で言ったことだろう
もう一度さらしてやろうか?

595 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-vbZL):2023/04/18(火) 00:20:28.59 ID:+R+V4wXOr.net
>>594
やっぱりお好み言うときも半角スペース入れるの?
かた め こい め あぶらお おめ ?www

596 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMcf-lL1H):2023/04/18(火) 00:20:50.38 ID:JVWgh+oVM.net
>>595
お前 嘘つきだな 自分で書いたことも守れない クズだな

597 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-vbZL):2023/04/18(火) 00:22:46.28 ID:+R+V4wXOr.net
>>596
半角スペースおじさん構文モドキもさんざん「できるとは言ったがやるとは言ってない(キリッ」って言い逃れしまくってたやんwww

598 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMcf-lL1H):2023/04/18(火) 00:23:24.13 ID:JVWgh+oVM.net
>>597
お前と違って 言ってないことは俺 言ってないっつってるからな お前みたいな 嘘つき じゃねえから
で自分の言ったことはいつまでも守らないんだな クズだなお前

599 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-vbZL):2023/04/18(火) 00:24:26.24 ID:+R+V4wXOr.net
>>598
読み にく い わ ww w
い いかげん にし ろw ww

600 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMcf-lL1H):2023/04/18(火) 00:24:51.43 ID:JVWgh+oVM.net
>>599
おいいつになったら スルーできるんだ 嘘つき君よ
自分の都合の悪いことからすぐ逃げちゃうんだな お前

601 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-vbZL):2023/04/18(火) 00:25:51.22 ID:mT21JaOsr.net
>>600
お や す み ☆
ま た あ し た ね ☆

602 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMcf-lL1H):2023/04/18(火) 00:26:21.96 ID:JVWgh+oVM.net
>>601
また?
スルーすると言ってまた粘着するのこの 嘘つき ホモ野郎は気持ち悪いんだけど

603 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-/dh0):2023/04/18(火) 09:25:46.54 ID:413Ulwd5d.net
>>592
うまいなぁ

604 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srfb-Xb3P):2023/04/19(水) 04:04:18.77 ID:hSk6Qr/ur.net
>>584
あれが真骨頂だからね

605 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a75f-v3jN):2023/04/19(水) 07:55:46.47 ID:/JYFTrF80.net
生卵の殻割った手洗わないでそのままトッピングしたりしねえだろうなぁ

606 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/19(水) 11:15:39.47 ID:FQ2UiT7Id.net
家系じゃねえとかここで言われてブチギレて家系を離脱は草

607 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM3f-u/Fg):2023/04/19(水) 13:28:15.40 ID:3UbAER7CM.net
家系としてやってる武蔵家の
総大将としてええんか?

個人として三浦家でやるだけって
ならいいけど
総大将は家系をとことん突き詰める
人にやってもらいたい

608 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spfb-+e1l):2023/04/19(水) 13:36:46.80 ID:r/nTkyxIp.net
とことん突き詰めても所詮は武蔵家
家系に拘りあるならそもそも武蔵家に入らないだろ 味が全然家系じゃないんだから 

609 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM3f-Mp/r):2023/04/19(水) 14:03:05.23 ID:IzfjM+/NM.net
>>605
洗卵だから問題無くない?

610 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 18:54:41.97 ID:8tfA2PUXd.net
裏三浦家美味かったわ
これで650円なら並ぶだろうそりゃ
https://i.imgur.com/cKEwsiC.jpg

611 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 18:55:39.47 ID:/JYFTrF80.net
プースー少なくね?

612 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 19:14:54.19 ID:vP63LJbcd.net
丼内側の溝がもはやなんのためにあるのかわからない

613 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 19:18:25.98 ID:szPn8Mpcd.net
家系じゃないなら家を屋に変えないとな

614 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 20:41:11.54 ID:KaP0FUso0.net
武蔵屋だとカッコ悪いから
麺屋武蔵とかにすればいいんでは?

615 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 22:02:12.34 ID:FU9E08gm0.net
>>610
美味しそうだね

616 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 22:05:59.84 ID:vP63LJbcd.net
バチバチスープらしい
https://i.imgur.com/CsO3pnJ.jpg

617 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 22:07:31.14 ID:ySf8iTZ00.net
>>616
スープはどこかな?
ってくらいアホトッピングしまくってるな

618 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 22:19:37.44 ID:sMqIf67td.net
このグループは承認欲求の塊みたいな奴が多いんだな過剰なリプ返してるけどあれかなりウザいの分からんのかね

あと
スタバなう←今だにこれ使うのはダサいw

619 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 22:35:06.93 ID:vP63LJbcd.net
チャーシューバカことハマカンおじさん
好物は豚骨汁入りのチャーシュー
なお直系は川崎環2以外未食の模様

620 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 22:51:18.50 ID:ARzh7xxcM.net
せめて別皿で頼んでスープが冷めないようにするとかさ
なんかあんだろ
そもそも武はスープ少なくて冷めやすいんだからさ
まあもう武は家系じゃないから何でもいいけど

621 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 23:31:17.71 ID:QJOzObsu0.net
>>620
蝿重視やから

622 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 23:33:37.34 ID:KaP0FUso0.net
>>620
別皿にしたら
写真映えしないから
承認欲求を満たせないだろ
奴らはスープ冷めようとも写真優先や

623 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 23:44:40.94 ID:vP63LJbcd.net
もうね
これを言わざるを得ないレベル


食べ物で遊ぶな!!!

624 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 23:47:29.18 ID:yjvGjfgCd.net
武蔵家系列しか行かなくてファボしない奴がふじいのトラブルのときだけ乗じて王道系列にコメントしに行くなよ

625 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/19(水) 23:48:36.99 ID:yjvGjfgCd.net
だれとは言わんが

626 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-JC8a):2023/04/20(木) 00:16:20.41 ID:oUntoysed.net
あー女流雀士推しの奴だろ
あいつさ成増推し女流雀士推し垢で政治的なことにも突っ込んでるが勝手に推しにされた方はいい迷惑だよな

こいつもかなりの構ってちゃん全開の承認欲求マンとみた

627 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a759-Xb3P):2023/04/20(木) 00:59:35.88 ID:tTkVPIWR0.net
ナイス麺活💯

628 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87ab-nVlJ):2023/04/20(木) 05:53:04.74 ID:u+jWld9t0.net
>>624
お天気おじさんだいぶ痛い

629 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM3f-u/Fg):2023/04/20(木) 06:54:41.57 ID:oC4c9vEkM.net
輝のズンドコ節

630 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 09:18:01.01 ID:co/XgnPbd.net
また政治的なリプやリツイしてるよ

女流雀士に
あなたの画像を無断使用して
政治的なことや他人批判してますよって教えてあげようかな
あー推しのラーメン屋にも教えよかな

631 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 09:20:32.65 ID:co/XgnPbd.net
政治的なことしたいなら個人別垢でやればどこにも迷惑かからないんだが承認欲求マンだからそんな事も分からんのやな

632 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 11:19:14.67 ID:JVa7cCJl0.net
お天気の人毎回女の子にリプしてるねw
実にわかりやすいw

633 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 11:40:51.68 ID:O6BeGb+10.net
ロッキーとかいう名前が絶望的にダサい……なんか昔の映画みたいだけど

券売機もロッキーなの?

634 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 11:48:17.55 ID:lYaKqatOd.net
ヒゲ生やしてなかったらホンマに関西にいる亀田興毅みたいな顔してるなバイトリーダー

635 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-uvOT):2023/04/20(木) 14:27:42.46 ID:hAwLNaD6a.net
>>633
券売機はだいぶ前からロッキーになってる
今まで売り切れにしてただけ

636 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-9DFm):2023/04/20(木) 18:03:57.08 ID:Z/Zp4uMbd.net
今日のチャーシューバカ

こんなやつにはなに食わせても同じだろ
なにがスープバチバチだよ

https://i.imgur.com/jzB5xof.jpg
https://i.imgur.com/Jz8nVXL.jpg

637 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/20(木) 18:11:49.29 ID:iMFUVsb7d.net
絶対ぬるいだろw

638 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spfb-+e1l):2023/04/20(木) 18:12:46.97 ID:tKnSuRHQp.net
>>636
バチバチに冷めたスープ

639 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-9DFm):2023/04/20(木) 18:15:27.51 ID:Z/Zp4uMbd.net
一日でこれだからなもはやテロだよ
日付見返してみたらこいつの後に並んでチャーシュー無かった事あるわ

640 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 67e0-J4xI):2023/04/20(木) 18:35:51.61 ID:rXpHpy9z0.net
本八幡駅にある武蔵家って、グループの武蔵家だよね。
衝撃的な不味さだった。

641 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-uvOT):2023/04/20(木) 19:09:03.84 ID:9W8kdrTGa.net
>>640
Google口コミだと、地雷な感じだよね
菊池家の時は細麺だったけど、武蔵家になってどう?

642 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-J4xI):2023/04/20(木) 19:55:25.79 ID:jZAzTgIhd.net
>>641
とにかく、ラーメンが出てくるの遅い(店内は空いてる状態)
で、着丼まで15分くらいかな。
そして、スープが薄い(オーダーは全部普通でコール)
そしてお肉硬い。麺は普通。
これはオペの問題だと思うけど、客のオーダー把握出来てない。
全く違うお客さんのラーメンが俺に出てきて最後は絶句。

643 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-KucE):2023/04/20(木) 20:06:45.12 ID:rVaRJo4fd.net
>>636
食いすぎだろ

644 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f10-MF1F):2023/04/20(木) 20:09:02.34 ID:NFbP+RZ80.net
>>490
一度、川口行ってみ

645 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-9DFm):2023/04/20(木) 20:21:57.12 ID:Z/Zp4uMbd.net
>>643
なんかこんなやつ結構いるのな
千葉家とかでもやってるのみたけどホント下品

646 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-jYT4):2023/04/20(木) 20:27:03.04 ID:NIujxbova.net
千葉家でチャーシュー21枚はさすがに引くわ…胃袋強靭すぎるだろ

647 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-9DFm):2023/04/20(木) 20:40:36.27 ID:Z/Zp4uMbd.net
閉店ギリギリとかに行って
残ってるの全部くれとかやるのはいいと思うけど
こんなやつが何人もきてトッピング売り切れとかならまだしも
チャーシュー切れで早じまいとかされたらたまったもんじゃない

648 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-UDzv):2023/04/20(木) 20:42:01.77 ID:TVflADkbd.net
写真取りたいだけの女みたいなもんでしょ

649 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-KucE):2023/04/20(木) 21:18:18.50 ID:rVaRJo4fd.net
肉だけ食ってればいいのに

650 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7ff2-B05G):2023/04/20(木) 21:44:48.54 ID:G6vVJSUl0.net
どんどんエスカレートしてチャーシュー100枚とかやりだしそう

651 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-9DFm):2023/04/20(木) 21:48:21.35 ID:Z/Zp4uMbd.net
こんなバカのせいで夜客のトッピング分がなくなってるかと思うとつらい

652 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87f6-Z94t):2023/04/21(金) 00:17:57.12 ID:CzzoIEJc0.net
店主が丹精込めて作ったスープを
写真のために一瞬でぬるくするチャーシューバカ
店主への冒涜で出禁にしろ

653 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f02-sFbk):2023/04/21(金) 01:29:44.81 ID:IQCz4jmP0.net
1回こういう手法でバズったりデカ盛りするキャラ設定ができちゃうと抜け出せなくなるから可哀想だね
早く目が覚めて純粋な気持ちでラーメンを楽しめるようになるといいね
普通に食べているだけでもSNSでイイネは貰えるでしょうに

654 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-hXT1):2023/04/21(金) 01:44:05.78 ID:jhgkh5JYd.net
チャーシューガイジをリツイートする池沼バイトリーダー
プライド無いのかな

655 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 02:44:02.57 ID:47r705mnp.net
でもここ住民のアドバイスを聞く点は
評価すべきだと思う
チャーシューバカどうにかしろ→チャーシュー追加禁止
鶏油に混ぜものすんな→鶏油100%宣言
家系名乗んな→家系やめます

656 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 03:59:48.41 ID:5e94BUZh0.net
ご飯用背脂侮るなかれとか言ったって、早い時間行かなきゃ売り切れてるやん
手をかけてるアピールするんなら
売れるのわかってんだし200円とか300円とりゃいいじゃん

657 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 06:36:06.92 ID:D4yACYMp0.net
輝道家のパクリ

658 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 06:39:17.99 ID:2mD8JQx7d.net
いい加減背脂から離れろよw

659 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 06:56:31.69 ID:3EcnxzuGM.net
100%鶏油不使用、
じゃない宣言してる
チェーン店〇〇家だってあるし
三浦屋にしなくてもセーフ

660 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 07:50:25.71 ID:tVRXyBEwM.net
背脂は売れるんだろうな
二郎とかチャッチャチャーッスの客も見込めるしな
背脂と聞いただけで食いつく豚もおるんやろ
ゴリゴリの家系好きはそもそも眼中に無いのかもな
そら家系じゃねえやw

661 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 08:28:29.24 ID:0UNIWjx8d.net
ハマカンおじいさん家系神7発表してた!
ひえっひえスープでなにがわかるんだろう
チャーシューの旨い不味いの話かな?

龍以外全部煮豚じゃねーか

662 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 08:40:10.27 ID:zbe33E8gd.net
魔と麺活、チャーシューにお天気、リプ返狂従業員…なにかとこのグループ界隈はイタい人おおくて草はえる

663 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 11:45:54.20 ID:JXRh9pM1M.net
そもそもラーメン界隈が変人ばっかりだろ。

664 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 12:33:49.11 ID:mmdFXBBPa.net
三浦家公式アンバサダー笑

665 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 14:33:21.98 ID:qA/MddPoM.net
クローズZERO

キャスト

鈴蘭男子高校

県内随一の不良が集まる男子高。偏差値は県内最低。多くの猛者が集い、派閥や一匹狼が常に存在しているため、いまだかつて番長として全校をまとめ上げた者は存在しない。

G.P.S(GENJI.PERFECT.SEIHA)

(第23期生)

滝谷 源治(たきや げんじ):小栗旬
本作の主人公であり最凶の転入生、喫煙者(ヘビースモーカーで愛用する銘柄は「アメリカンスピリット」)[2]、G.P.Sの頭。ヒロミ達が入学する日に3年E組に転校してきた。
実家は劉生会というヤクザでその組をもらうべく不可能と言われている鈴蘭制覇を本気で目指す。人付き合いが苦手で一見冷めた風に見えるが根は仲間想いで仲間のためならば自分の身を投げ出す。
群れることを嫌い単独行動する源治であったが、ふとしたことで知り合った鈴蘭OBのチンピラ・片桐拳と友情を深める。そして忠太、牧瀬、伊崎らを率いてG.P.Sを結成する。
鈴蘭の制覇に最も近いと言われている芹沢軍団の頭・芹沢多摩雄と激突し、僅差で勝利を収めたが、2年にして鈴蘭史上最強の男といわれているリンダマンこと林田恵に完全敗北を喫してしまう。
続編では鳳仙のトップ・鳴海大我と激闘を繰り広げた末、芹沢を倒した時と同じく僅差で勝利した。
最後はリンダマンとのリベンジ戦でタイマン勝負をし、ボディへのパンチで初めてリンダマンに膝を付かせた(が、その1年後を描いたクローズ本編においてリンダマンは無敗となっている事実から、敗れたか引き分けたと思われる)。
しなやかな肢体とシャープな肉体を活かした中距離戦闘を得意とする。その中でも一撃必殺の飛び膝蹴りが強烈。髪型は長髪ツーブロックに2本のラインを入れた独特なスタイル。映画オリジナルキャラであったが、原作の続編・「WORST」でシルエットのみ登場した。

666 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 14:52:50.35 ID:SpKCzO7n0.net
猫とラーメン (21年は年間400杯、22年は380杯、
23年は136杯※4月18日時点。三浦家(公式アンバサダー、GPP、21年61杯、22年162杯、22〜23年に72連食、43連食)、谷瀬家(21年41連食を含め251杯、22年74杯)、塚田家(GPP))とスタバ好き。

667 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 15:02:19.99 ID:5e94BUZh0.net
背脂すぐ売り切れるんだから、バイトの女にまかないで食わせてんじゃねーよ
食わせてもいいからTwitterにあげさせんな

668 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 15:12:05.37 ID:fr/z5ppEd.net
これ35度くらいかな?食べ始めで?w
https://i.imgur.com/lUMgq6g.jpg

669 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 15:14:27.40 ID:o1oUEhyF0.net
そんなわけないでしょ
面白いと思って35度とか言ってたら相当痛い人間

670 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 15:19:01.49 ID:6y0BTpLbM.net
>>668
人肌の温もりやんけ
でもちょっとうまそうw
てかここで言われて鶏油の品質上げてんじゃねえよな
見るからに違うじゃん
あのサラダ油みたいなシャバシャバ鶏油はどこ行ったんや
もう家系じゃないんだから揚げ出しのシャバ鶏油(鶏油とは言ってない)でもええんやで

671 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 15:31:08.21 ID:5e94BUZh0.net
>>669
おっ酢、総大将

672 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 19:22:01.64 ID:0UNIWjx8d.net
制限がないからと言って1人で在庫が枯れる程買い漁る
その意地汚さにびっくりだよ
そんなに肉食いたきゃ末廣さんのとこで塊でも買ってかじってろ

673 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 19:26:25.86 ID:yVYwWN6Bd.net
三浦家 金町駅
極上海苔ラーメン 固濃多

スープを一口飲んで衝撃。海苔凄すぎて海かと勘違いした。溺死寸前。海物語。

何が言いたいかって、今まで食べてきたラーメンでいちばん美味しい。
ごちそうさまでした🙏

https://i.imgur.com/PWUF3Bv.jpg

674 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 19:31:55.45 ID:9q23lerWr.net
SNSでの過剰な表現ってキモいしスベってるよな
スープ飲んで失神寸前とか溺死とか。
早く救急車呼んで運ばれてろよ

675 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4701-thfM):2023/04/21(金) 20:12:55.99 ID:ilAB/kdV0.net
この海苔まみれが今まで食べてきたラーメンの中で一番うまいって…そもそもこいつは家系が好きじゃなかったんじゃないの?w

676 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/21(金) 20:13:47.60 ID:yVYwWN6Bd.net
食い気をそそる真っ黒さだな
なんつッ亭かとおもたw

677 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 20:52:46.13 ID:fz/k0duFM.net
イカ墨スパ食べた後のウンコみたい

678 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 22:04:16.72 ID:Cc//8yH9M.net
花巻そばを知らないんじゃないかな

679 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 22:44:37.81 ID:AvGKSu+Ud.net
海苔家

680 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 23:59:40.78 ID:13+zDjAhd.net
海苔に頼り背脂に頼り
流石家系を超えた存在だな

681 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 00:15:42.11 ID:TIreK8bsd.net
銘柄に踊らされている感

高くて美味しい物を使うだけじゃなく
普通の物を丁寧に仕込んで美味しくする方向にシフトしてほしい
コスト下げる事に目を向けてほしいよ
高い旨いは当たり前なんだから

682 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 00:18:11.91 ID:ME9NwTwO0.net
チャーシューメン頼んでほぼ脂4枚かわいそすぎる

https://pbs.twimg.com/media/Ft6FIm5aYAAxohu.jpg

683 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 00:18:45.71 ID:gqZ1Sp5C0.net
とはいえ今は850円だしラーメンとしては適正価格やん?
一蘭とかもう980円にしてるし

684 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 00:23:38.76 ID:pcT03YWs0.net
>>683
裏三浦家はラーメン650円、ライス無料やぞ?
https://i.imgur.com/cKEwsiC.jpg

685 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 00:24:06.94 ID:TIreK8bsd.net
>>683
ヒント:武蔵家のアドバンテージ

直系とか王道グループは850円の価格帯でもっと沢山ガラ使えてるからやっぱ高いトッピング素材使いすぎなんだよ

686 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 00:26:14.77 ID:ME9NwTwO0.net
でも直系と王道家はライス有料やん

687 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 00:41:51.46 ID:TIreK8bsd.net
無料にするとキチガイみたいに米食うやついるからな

688 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 00:49:26.67 ID:tnjNYwrRp.net
言うてもライス無料850円は安いし
650円を維持した御茶の水店は
背脂チャチャ系の
なにラーメンか分からないぼんやりした味に劣化してしまったしな…

689 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 01:53:10.57 ID:JWJTOjRxM.net
明大前 650円だっけ ?偉いな

690 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/22(土) 02:04:05.47 ID:gnSRyGJtF.net
>>676
なんつッ亭と言えば、せい家の創業者がなんつッ亭を買収したそうだな
黒マー油が入った家系ラーメンが出たら食べてみたい
tps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000120193.html

>>683
学生が多い店だと650円を維持してる
行ったことある店だと、川越、大宮、志木、川口、武蔵境、ヒガコ、東八三鷹は650円でやってる

691 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-CC5i):2023/04/22(土) 06:07:52.37 ID:apSfeeLid.net
無料で残す奴らが増えたのが一番辛いって言ってた

692 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-iXiL):2023/04/22(土) 08:12:08.96 ID:ErIjBP5Wd.net
正直カピカピライスの時は残してる
特に酷いのが新橋谷瀬家

693 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/22(土) 08:21:56.83 ID:YsTPQ0As0.net
>>692
谷瀬家のライス少ねえだろ。残すな

694 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/22(土) 08:24:16.48 ID:YsTPQ0As0.net
>>673
スープが赤い

695 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-iXiL):2023/04/22(土) 08:24:54.15 ID:ErIjBP5Wd.net
>>693
限度超えてる
マジで石食ってるくらいの仕上がりなんだよね 
あんまり食べてほしくないのかなと思う

696 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/22(土) 08:27:00.94 ID:YsTPQ0As0.net
>>695
スープに入れてクッパにしろ

697 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/22(土) 08:27:49.52 ID:YsTPQ0As0.net
>>695
コメを残すな

698 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/22(土) 08:29:20.53 ID:TIreK8bsd.net
武蔵家フリークの承認欲求高いマンどもは
米も肉も咎められないと無限に食おうとする

お店のご厚意って認識全然ないのかね
いじきたねぇな

699 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/22(土) 08:32:02.18 ID:TIreK8bsd.net
>>692
タダで食わせて貰ってるのに文句言うやつも大概

とはいえカネ取ってちゃんとしたもの出した方がいいとも思うわ

700 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/22(土) 08:33:41.71 ID:YsTPQ0As0.net
>>698
無限とかそういうことじゃねえよ。
自分で注文した分は食えよという話。
谷瀬家なんかはライスの盛り少ねえし。残すほど山盛りにしているわけじゃねえよ。ご飯の炊き方が固いならスープ入れて食えよ

701 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-Y9P6):2023/04/22(土) 09:52:34.29 ID:HS5veZwz0.net
>>681
情報食いを集めるのにはそれが良いんだよ

702 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/22(土) 09:59:55.72 ID:YsTPQ0As0.net
情報食いという言葉は、情報を積極的に摂取し、吸収することを指すポジティブな表現であると考えています。情報は現代社会において重要な資源であり、情報を効果的に活用することは、自己啓発や問題解決能力の向上、意思決定の改善などにつながるでしょう。

情報食いは、自己成長や学習を促進するために、自発的に情報を収集し、知識や情報を増やす姿勢を持つことを意味します。情報食いは、本や記事、ニュース、オンラインコンテンツ、ビデオ、ポッドキャストなど、様々な形態の情報を摂取することが含まれます。

情報食いが重要な理由としては、次のような点が挙げられます。

1. 自己啓発と学習: 新しい知識や情報を吸収することにより、自己啓発や学習を促進します。新しい情報を取り入れることで、自己成長を促し、スキルや能力を向上させることができます。

2. 問題解決能力の向上: 情報を豊富に持つことで、問題解決能力を向上させることができます。様々な情報を比較し、分析し、結論を導くことができるため、より的確な判断を下すことができます。

3. 意思決定の改善: 情報を収集し、情報を総合的に考慮することで、より良い意思決定をすることができます。情報に基づいて判断を行うことで、未来の結果を予測し、より適切な選択をすることができます。

703 :ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FF0a-p+yj):2023/04/22(土) 10:47:17.91 ID:c7NF897TF.net
>>690
北千住も両店ともに650円維持してるがスープの量が武蔵家の中で1番少ないトップ2だわ
ここより少ない店舗逆にないだろ
https://i.imgur.com/BPe9gmo.jpg

704 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-iXiL):2023/04/22(土) 10:48:19.72 ID:8RbApIZUd.net
池袋も少ないな
つーか接客がやばい

705 :ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FF0a-p+yj):2023/04/22(土) 10:49:18.92 ID:c7NF897TF.net
>>704
池袋なんて家系だけでも競合店沢山あるし舐めたことしてると潰れるだろ😅

706 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d01-YBW9):2023/04/22(土) 11:08:41.95 ID:Qg2eOFhS0.net
それでも武蔵家池袋は多少並んでる時あるし、他に有力な店は皇綱家ぐらいで他は商店壱角家だからなあ
福袋はすぐに閉店したから六角家・吉祥寺武蔵家系が受ける土壌も多分ないんだろうしあれでも安泰なんだろう

707 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-AzMY):2023/04/22(土) 12:26:40.57 ID:BwOdDWW7a.net
>>703
他のとこも少ない時はこんなもんよ
ほうれん草は増すとスープ吸われるぞ

708 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6aad-Q4OL):2023/04/22(土) 12:46:26.87 ID:TdUS+D3C0.net
>>703
つけ麺みたいで草

709 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b602-6R7h):2023/04/22(土) 13:05:41.47 ID:FAmZUPgZ0.net
スープって全部飲まないし
よほど少なくないかぎりそんな気にするか?

710 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd0a-p+yj):2023/04/22(土) 13:10:25.48 ID:os5fHs80d.net
北千住スープ少な過ぎんよ😡
https://i.imgur.com/B9gfXdU.jpg
https://i.imgur.com/kJHwSZg.jpg

711 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/22(土) 14:24:00.83 ID:TIreK8bsd.net
チャーシューも貧相だな
ハマカンがみたらショックでひっくり返るんじゃね?

712 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd0a-eFrk):2023/04/22(土) 14:26:35.61 ID:JICGfdCid.net
>>711
チャーシューの切り方が甘いな
もっと薄く切ってコスト意識を高めないとダメだな

713 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd0a-p+yj):2023/04/22(土) 14:58:16.87 ID:qLs/IvETd.net
御茶ノ水武蔵家
スープは少ない、チャーシューはパサパサの薄切り
そんなの気にさせない650円のコスパの良さで美味かった
https://i.imgur.com/CenLQa5.jpg

帰りスープ調整とかいって客追い返してたけど武蔵家もスープ調整すんのか?

714 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-4vZU):2023/04/22(土) 15:19:54.01 ID:C1YsSzDqr.net
スープ少ないぬるいって言う太ってる人って夏になるとつけ麺食べる

715 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd0a-p+yj):2023/04/22(土) 15:23:02.17 ID:qLs/IvETd.net
>>714
スープ少ないのは援護のしようなくね?

716 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b501-BsxG):2023/04/22(土) 17:17:22.56 ID:mnK/LYQR0.net
だってお前らスープ残すじゃん

717 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa2e-Q4OL):2023/04/22(土) 17:18:41.63 ID:H/nD3EEia.net
>>716
残すに決まってるだろ。
そういう話じゃねえんだよ。

718 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b602-6R7h):2023/04/22(土) 17:23:45.18 ID:FAmZUPgZ0.net
どういう話だよ

719 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3dad-4QkV):2023/04/22(土) 17:42:03.09 ID:lELYDwdI0.net
スープが少ないと食べるとき窮屈
麺にしっかり絡ませられないだよな

720 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7a-gNG8):2023/04/22(土) 18:17:47.53 ID:UbW9qpW8M.net
スープを残すのも飲み干すのも客の自由
うまけりゃ千葉家の量でも飲み干すよ
千葉家の女将さんはスープなみなみじゃないと味が変わるってつべで言ってた
その心意気が嬉しいんだよ
12分19秒辺りな
https://youtu.be/MUnTjowFtmU?t=12m19s

721 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/22(土) 18:31:38.52 ID:TIreK8bsd.net
トッピング無しのデフォルトでもこのくらいは頼む
https://i.imgur.com/D3FZOqq.jpg

722 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa2e-Q4OL):2023/04/22(土) 20:10:50.99 ID:H/nD3EEia.net
>>720
千葉家の女将さん大正解。
家系モドキにはそれが理解できんとですよ。

723 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/22(土) 23:36:06.41 ID:gqZ1Sp5C0.net
実際、スープ少ないとけっこう露骨に味変わるよ
麺の影響で粘度が高くて薄くてぬるいスープになる

724 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d01-OAT9):2023/04/23(日) 05:36:13.54 ID:Y4W3Y3MC0.net
自由が丘の渡来武 麺食い終わったらスープほとんど無くなってたわ 

725 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-iXiL):2023/04/23(日) 06:37:23.83 ID:0heUpPWNd.net
北千住はもはや油そば

726 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 07:48:12.63 ID:NzbthuYS0.net
近藤家川崎店で食った
チャーシュー麺の大
美味すぎてスープ完飲してしまった
https://i.imgur.com/zwYlFMc.jpg
https://i.imgur.com/7xESFYM.jpg

727 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 07:50:31.70 ID:lnoubyOOd.net
おまえら武系信者はどうせスープじゃなくて豚を乗せまくって写真撮りたい承認欲求の塊みたいな奴らだろ?

728 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Spbd-qD4E):2023/04/23(日) 08:29:29.27 ID:5YhesZ4Rp.net
日曜だし今日もどっかにチャーバカ現れそうだなw

729 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ca59-V1DT):2023/04/23(日) 09:54:12.26 ID:bcWuOde/0.net
東京家系筆頭のぱったぱた チャーシューメンはうめぇぇぞぉぉ
https://pbs.twimg.com/media/Ftvn_V3aUAA1idk.jpg

730 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 10:42:33.42 ID:NHVH6+2l0.net
>>729
ご飯は自分でよそったん?

731 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 10:57:10.31 ID:pOfsq6pZd.net
店が用意してるチャーシュー麺とか常識の範囲ならいいんだよ
満来みたいなのもあるし
問題なのは数量が限られているものをこれ見よがしに買い占めるバカ

732 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 11:24:04.79 ID:W+A8SWhx0.net
>>729
お前家系スレでも必死に宣伝してたけどタクマ?
デフォで900にして大変だからってスレ違いだろ
値上げしてロースからウデ肉にしてんじゃねーよ

733 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 12:19:57.27 ID:3Cqb7xqva.net
ぱっだぱた見たけど、あれなら
チャーシュートリプルで食いたいな🤣

734 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 12:24:32.88 ID:pOfsq6pZd.net
>>733
ようハマカン
これでもかじってろよ

https://i.imgur.com/nsKJYVC.jpg

735 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-eFrk):2023/04/23(日) 12:29:43.78 ID:LrxAhBjid.net
武蔵家でチャーシュー100枚トッピングしないアホは客じゃないからな!

736 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Spbd-qD4E):2023/04/23(日) 12:55:33.50 ID:oTKysS9Bp.net
チャーバカのハメカン

737 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-CC5i):2023/04/23(日) 12:58:44.55 ID:fB8LFklJd.net
ドラムカン

738 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-iXiL):2023/04/23(日) 13:06:42.10 ID:0heUpPWNd.net
スープ少なっ
https://i.imgur.com/UqSLmxf.jpg

739 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a10-p+yj):2023/04/23(日) 13:08:57.20 ID:yB4unjeI0.net
>>738
北千住は東口も西口も少ないよ
チャーシューもパサパサの極限まで薄切り

740 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/23(日) 13:21:21.41 ID:pOfsq6pZd.net
>>738
まぜそばかな?

741 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a10-p+yj):2023/04/23(日) 13:23:19.09 ID:yB4unjeI0.net
ただでさえ武蔵家はスープ少なかった
それがここ最近の物価上昇で極限まで少なくなった感じ

742 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-eFrk):2023/04/23(日) 13:31:22.93 ID:n/c7vVr9d.net
>>738
これでもまだスープ多い方だろ

743 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a10-p+yj):2023/04/23(日) 13:31:47.33 ID:yB4unjeI0.net
同じ武蔵家でもちゃんとしてるところもあるんだな
https://i.imgur.com/UX2uPwz.jpg

北千住マジでどうかしてるからな😡

744 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a10-p+yj):2023/04/23(日) 13:33:51.41 ID:yB4unjeI0.net
>>742
北千住のデフォはこれくらいだもんな😅
https://i.imgur.com/EW28i09.jpg

745 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/23(日) 13:41:10.19 ID:pOfsq6pZd.net
これはさすがにあかんやろ
アストラーレはちゃんと各店舗みとけよ

746 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-N2lt):2023/04/23(日) 13:47:44.44 ID:2svuncX5r.net
ぱったぱたはまじでうまいよな
近所にあれば毎日行きたいくらい

747 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-eFrk):2023/04/23(日) 13:51:25.22 ID:n/c7vVr9d.net
>>745
会社的には優秀な模範店だぞ

748 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/23(日) 13:57:30.48 ID:pOfsq6pZd.net
チャーバカ育てたり汁ケチったりなんだこの会社
家系やめて肉とまぜそば武蔵にしろよもう

749 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7a-gNG8):2023/04/23(日) 14:04:00.42 ID:D95dbqCXM.net
>>748
家系は先日無事やめたやんw

750 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/23(日) 14:13:17.34 ID:pOfsq6pZd.net
三浦家に限ってじゃなくあれって武蔵家の総意なの?
すげーな総大将

751 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-eFrk):2023/04/23(日) 14:24:33.79 ID:n/c7vVr9d.net
>>750
総大将の言葉は武蔵家全てに即適用される
総大将は社長よりも立場が上だからな

752 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-Fv7P):2023/04/23(日) 15:12:34.37 ID:t/TQOLe10.net
裏ムサに信者たちが来てたらしいな

753 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 15:27:05.87 ID:pOfsq6pZd.net
しつぼうしました!室にいきます!

754 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 15:32:30.41 ID:LuewHrTad.net
>>742

うちの近くの武蔵家もスープめっちや減ってた

755 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 15:52:09.93 ID:jyVZJrQT0.net
>>738
おひたしみたい

756 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 15:59:18.64 ID:1uH7U7FEM.net
>>750
じゃない宣言に三浦家は武蔵家の旗艦店だって引用リツイートしてたからなw
発言には責任を持たなあかんよ総大将なんだからさ
しかし看板やら屋号に横浜とか家系とか入れてる店はどうすんだろうね

757 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/23(日) 17:55:09.91 ID:YoQAYEeM0.net
>>738
こういうのが1番ありえないわ 

758 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-Fv7P):2023/04/23(日) 18:40:30.24 ID:lnoubyOOd.net
>>756
武蔵家総大将が家系やめるって言ってるんだから
当然、斉藤も裏ムサは家系やめるんだろ?

759 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/23(日) 18:42:24.68 ID:pOfsq6pZd.net
>>758
その人はもうアストラーレじゃないから手出しできんでしょ

760 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-gNG8):2023/04/23(日) 18:49:46.03 ID:kvlPv4JqM.net
三浦家公式のTwitterアカにはiekeiと入ってるけどどうすんだろこれ

761 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a95f-Pnls):2023/04/23(日) 19:00:37.83 ID:W+A8SWhx0.net
>>752
SUSURUが絶賛してるけどそんなに美味いの?

762 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 11e0-/HYv):2023/04/23(日) 19:04:15.24 ID:YoQAYEeM0.net
武蔵家は家系じゃなかったら何系になるん?

763 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7a-gNG8):2023/04/23(日) 19:08:11.44 ID:A7THbylBM.net
東京髭系ラーメン武蔵屋
でええんじゃない

764 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 11e0-/HYv):2023/04/23(日) 19:17:15.79 ID:YoQAYEeM0.net
脱力系とかでいいっか

765 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM3e-lZLC):2023/04/23(日) 20:25:34.39 ID:AxH7khv+M.net
輝道家も時短だけど全体的に人手不足なんか?
夜営業って割に合わないんか?

766 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e6bb-w9Ni):2023/04/23(日) 20:42:48.25 ID:2mp2N4H50.net
サービスチャーシュー乞食ってまだ開店前に並んでるのか?

767 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 11e0-/HYv):2023/04/23(日) 21:16:46.31 ID:YoQAYEeM0.net
飲食はどこも人材いないでしょ

768 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a9f-ASru):2023/04/23(日) 22:15:40.91 ID:QcU9LeTk0.net
店炊きの家系はワンオペで回せる箱やスープ使ってる店とは違うからなぁ…
セントラルにすれば余裕だろうけど。

769 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a95f-RykB):2023/04/24(月) 00:02:18.93 ID:55VlrXaN0.net
>>636
スープや丼が露になって大した事ねーな

ホンモノってのはこういうことなんだよ!!
https://pbs.twimg.com/media/FuYPfTtaMAACZDJ?format=jpg&name=small

770 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6aad-Q4OL):2023/04/24(月) 00:02:59.90 ID:q70qJYDM0.net
>>769
苦笑

771 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/24(月) 00:06:40.97 ID:dnTC4sJS0.net
>>769
テーブルに直置き!?

772 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a10-DrN7):2023/04/24(月) 04:56:10.89 ID:oXbPEMrk0.net
まずそー

773 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-CC5i):2023/04/24(月) 06:09:51.47 ID:RQMBChdsd.net
チャーシュー丸ごと買って家で齧ってればいい

774 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/24(月) 07:28:29.40 ID:31EB6TMpd.net
超薄めってなんだよ

濃厚スープとか書いちゃってるし
ていうかこんなに肉入れてスープの味もなにもないだろ
チャーバカどもはホント終わってんな

775 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spbd-qD4E):2023/04/24(月) 08:21:55.10 ID:uqZQn5Htp.net
でもチャーバカってハメ感とかいうやつ1人なんじゃないの?

776 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/24(月) 08:28:56.27 ID:31EB6TMpd.net
ハマカンはレジェンド超人として
武蔵家界隈には何人か度を越したバカがいるようだ

777 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-IAxj):2023/04/24(月) 08:44:48.74 ID:GCN+Ua3Rd.net
止めない店も店だわ

778 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spbd-OAT9):2023/04/24(月) 09:23:56.36 ID:t5vsvFtAp.net
キアヌ盛り

779 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/24(月) 09:37:44.35 ID:dnTC4sJS0.net
チャーバカしたらスープもはや常温だろw

780 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-AzMY):2023/04/24(月) 12:34:10.35 ID:3Wnt0onTa.net
チャーシューの塩分が出るから
メチャしょっぱいと思うね

781 :ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H81-p+yj):2023/04/24(月) 12:39:07.37 ID:5AvWvLx3H.net
常温油そば焼豚鬼マシ

782 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spbd-OAT9):2023/04/24(月) 12:43:03.39 ID:CmwgXBSXp.net
チャーバカしてる奴は承認欲求の塊だから
味なんてどうでも良いんだろ

783 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spbd-qD4E):2023/04/24(月) 12:47:37.66 ID:XTzVO2J4p.net
味より写真優先か
しかしチャー切れ早閉店とかあるなら
店側もチャーバカ対策必要だと思うが

784 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c55f-YB+W):2023/04/24(月) 13:22:27.40 ID:0iyFTsk50.net
家系やめてチャーシュー系ラーメンか

785 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7a-54bJ):2023/04/24(月) 13:29:55.26 ID:zyjg5v7IM.net
>>769
見栄えが良くないな

786 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-4vZU):2023/04/24(月) 15:18:47.25 ID:/0ysdM7/r.net
業務用ゴマを大量にぶち込むのに比べたら金払ってる分まだまし

787 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-iXiL):2023/04/24(月) 15:26:11.22 ID:3WXjCMsed.net
御茶ノ水体調不良のためとか書いてるけど営業時間守ろうよ、総店長じゃねえんだからさあ

788 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/24(月) 15:44:32.26 ID:31EB6TMpd.net
>>786
ありゃ乞食だ
店員にあきれられて袋ごと出されたの嬉々としてツイートして
フルボッコにあって鍵かけてた
じゃあさいしょからやんなよ

789 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-iXiL):2023/04/24(月) 15:51:32.88 ID:3WXjCMsed.net
大井町www
https://i.imgur.com/diRrfmv.jpg

790 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM8e-vk4B):2023/04/24(月) 16:55:53.38 ID:pvbKpZ2OM.net
武蔵屋に改名すれば吉祥寺の方とも見分けやすくてええな

791 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a95f-WhOM):2023/04/24(月) 17:09:58.02 ID:Ej4ZBFCH0.net
またスープ焦がしたのかよ、情けない

792 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/24(月) 17:22:30.42 ID:dnTC4sJS0.net
焦がしの大将には
愛の大説教が必要だな…

793 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-gNG8):2023/04/24(月) 17:50:05.52 ID:D+lA4xxiM.net
まーたフレグランス・タキが怒るど

794 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a10-p+yj):2023/04/24(月) 17:50:47.50 ID:3Cl4LYoo0.net
>>787
御茶ノ水土曜日もスープ調整とか言って14時30分には閉めてたよ
マジで舐めてる😡

795 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/24(月) 18:39:16.25 ID:31EB6TMpd.net
キアヌ盛りってこれかよ
金丼でこんな事やられた日にはホントきついな
こういう奴ら全員レンガでもかじってろよ

https://i.imgur.com/OmfMBcC.jpg

796 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-IAxj):2023/04/24(月) 18:46:26.64 ID:oHu2iRcZd.net
総大将閉めてんのかw
営業時間大幅短縮した意味

797 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a95f-Pnls):2023/04/24(月) 18:55:18.58 ID:reJ4jxCL0.net
>>795
こういうの注文してる奴ってやっぱデブなの?

798 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-eFrk):2023/04/24(月) 18:59:38.10 ID:BOYgPVPcd.net
>>797
チビデブハゲ独身のパーフェクト信者

799 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/24(月) 19:20:25.28 ID:55VlrXaN0.net
味?見栄え? 大事なのは写真のインパクトなんだよ!
ここの連中がどうのこうの言ってるけど、
店側もリツイートして事実上後押してるしるイイねの数はダントツに多い、
そういうことだよ

https://pbs.twimg.com/media/FuYPfTtaMAACZDJ.jpg

800 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/24(月) 21:03:14.07 ID:XMhm5q35a.net
キアヌはレスラー体型だった気がする

801 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/24(月) 22:19:22.46 ID:vIsOgoTId.net
Twitter上ではかわいい人みたいだけどガチムチで出川みたいなツラしてる

802 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a9f-ASru):2023/04/25(火) 00:25:30.62 ID:cVePmp4V0.net
ラーメンののクオリティ上げるために時短営業にしたんじゃなかったっけ?
中1日でスープダメになるんか?
今までの定休日明けスープはどうしてたんだ?

そういえば祝日は営業日なのか休業日なのか分からんな。
5/3~5/7は休みにするのかな?

803 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0aa7-AzMY):2023/04/25(火) 00:58:29.29 ID:+edHz6CO0.net
総大将はすーぐ臨時休業しちゃうんだから

スープの出来が今ひとつなんで時間下さい
バチバチに仕上げて17時からの夜営業やります
とかだったら分かるけどさ

804 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-Fv7P):2023/04/25(火) 00:58:45.20 ID:Zj1Hbts/d.net
>>795
清水社長「肉屋じゃねーんだからよ、わかるか?」

805 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-Fv7P):2023/04/25(火) 01:00:31.60 ID:Zj1Hbts/d.net
>>762
家系じゃなくてすんげーすん系

806 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/25(火) 01:09:06.71 ID:0kMJ/lm00.net
絶対100%☆鶏油宣言

807 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-iXiL):2023/04/25(火) 02:06:58.46 ID:HhdDE49ed.net
ただの臨休多発ジジイになってて草
そりゃ独立できんわな

808 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-DXfx):2023/04/25(火) 06:58:45.58 ID:d8bpWZnzM.net
スンゲー佳太
慶太100%

809 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7a-gNG8):2023/04/25(火) 07:27:19.56 ID:KRu12cVkM.net
そういやさこんな場末のしょぼスレはこんだけ効くのに王道清水に散々コケにされてもラーメン酢仕入れたりしてんだっけ?
諂ってんじゃねえよ総大将のくせに情けねえな
せんだい社長みたいにドンパチやり合うぐらいの気概を持てよ
あの店はグチグチ言われる前に堂々とじゃない系宣言してたぞ

810 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-vgsP):2023/04/25(火) 07:51:06.21 ID:21cN5JNya.net
総大将って言うから武蔵家創業者であり武蔵家グループ全体の大将でナンバーワンの地位の人かと思ってたけど全然違うのか?

811 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-BsxG):2023/04/25(火) 08:23:54.00 ID:Z2NYxt4Pr.net
総大将という名のバイトリーダー

812 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/25(火) 09:02:14.70 ID:d8bpWZnzM.net
スンゲー斉藤

清水さんが一目置く
シュウのライバル
濱野の兄貴分
マブダチにキングヌー
2号店出店

813 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/25(火) 11:38:05.14 ID:MSuZKzhEd.net
>>809
あれは辻田プロレス主催の興行ですので

814 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b501-nduX):2023/04/25(火) 13:19:02.77 ID:iZnRlIOb0.net
輝道家2号店オープン決まったな

後任もちゃんと育成して、武道家出身者は続々独立して成功してるし、菊地大将こそ総大将

815 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 11e0-/HYv):2023/04/25(火) 13:30:33.34 ID:0LzsxVDJ0.net
>>814
輝道って武蔵家ってなんか関係性あるんだっけ

816 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a563-QlXF):2023/04/25(火) 14:04:42.60 ID:1wnvdUw40.net
武蔵家が武道家作ったんかな

817 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-yH1D):2023/04/25(火) 14:06:26.38 ID:o8G9CKYld.net
そうじゃなかったっけ
武道嫌いだから初めて知ったときはガッカリした

818 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-DXfx):2023/04/25(火) 14:17:01.45 ID:d8bpWZnzM.net
清水さんが武道家(アストラーレ)
のスープをディスって
輝道家の菊池輝氏と
仲違いしたんじゃなかった

菊池氏は表向きには
武蔵家の代表者だったらしいから

819 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-DXfx):2023/04/25(火) 14:19:09.96 ID:d8bpWZnzM.net


× 武蔵家の代表者
◯ 武道家の代表者

820 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-Y9P6):2023/04/25(火) 14:19:34.45 ID:FgnYJCKi0.net
菊池輝は 武蔵家本店店長経験あったはず

821 :ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H81-p+yj):2023/04/25(火) 15:10:35.71 ID:U8+iy0CIH.net
>>814
水道橋?

822 :ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H81-p+yj):2023/04/25(火) 15:12:02.33 ID:U8+iy0CIH.net
輝道家は背脂100円が美味い
これ他の家系もやってくんねえかな?

823 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-Fv7P):2023/04/25(火) 16:24:22.48 ID:i130uWaZ0.net
菊池のスープはdisってたけど三浦のスープは褒めてなかったけ?

824 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b602-6R7h):2023/04/25(火) 16:26:34.43 ID:LkyyXeKn0.net
血みたいって言ってたよね

825 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-Y9P6):2023/04/25(火) 16:38:00.40 ID:FgnYJCKi0.net
清水は三浦家の醤油を褒めてた
あそこは醤油がうまい
みたいなことを言ってたと思う

826 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-gNG8):2023/04/25(火) 16:43:59.93 ID:ZztqZNxfM.net
馬鹿にされたのは武道家でも系列店なんだから総大将として毅然とした態度をとるべきだろ
そもそも清水は武蔵家にも肯定的じゃないしな

827 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7a-54bJ):2023/04/25(火) 17:02:05.16 ID:YnxHjvV/M.net
つーかお前ら 本物 おじさんの舌信じてんの

828 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7a-gNG8):2023/04/25(火) 17:06:52.76 ID:bY/PCRC1M.net
>>827
大馬鹿舌だと思ってるよw

829 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-Fv7P):2023/04/25(火) 17:26:32.27 ID:i130uWaZ0.net
三浦のこと、若いのに骨のあるやつだとかTwitterで褒めてたよ

830 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-Fv7P):2023/04/25(火) 17:28:34.82 ID:DI7xLVVFd.net
>>827
どう思おうが気持ち悪い武系信者おじさんたちの素人の舌よりはプロだからね

831 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0aa7-AzMY):2023/04/25(火) 17:34:10.82 ID:+edHz6CO0.net
都内23区の武蔵家で1番美味いのはどこよ

832 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a10-p+yj):2023/04/25(火) 18:02:18.31 ID:kRwQxpJi0.net
>>831
御茶ノ水
マジで美味い

833 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a925-bf7U):2023/04/25(火) 18:42:33.18 ID:cPJtfK4m0.net
>>831
おか本
安くて平均点

834 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/25(火) 18:48:03.09 ID:MSuZKzhEd.net
離れかなぁ

お茶の水はここで持ち上げるやつ多かったから
期待して行ったら背脂プッカプカでしょんぼりして帰って来た

835 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-eFrk):2023/04/25(火) 19:53:34.58 ID:ghsAzm14d.net
クソ素人は武蔵家に来るな!

836 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/25(火) 20:03:18.62 ID:MSuZKzhEd.net
くっそwwwwwwwwwwwwwww
バカもここまでくると笑うしかねぇwwwwwwwwwwwwwww

なに食いにいってんだろなこいつら
https://i.imgur.com/XsUzFsh.jpg

837 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a95f-WhOM):2023/04/25(火) 21:31:00.48 ID:U83XlEh/0.net
肉まずそうで全然羨ましくもならないしね

838 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/25(火) 22:17:46.77 ID:DI7xLVVFd.net
清水「肉屋」

839 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/04/29(土) 20:21:58.05 ID:b6GGrRIhm
陸、知る

黒ちゃんです!


和田さん
和、せっ、、田〜

840 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/25(火) 22:34:25.95 ID:En2SOjac0.net
Twitterにいきなり杉田家(千葉祐光)チャーシュー11枚の写真出てきた
えらいことになっとるがな

841 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/25(火) 22:44:50.08 ID:0kMJ/lm00.net
チャーバカトリオ

842 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/25(火) 22:57:01.80 ID:p4vMOymtM.net
美味しさの一番の要素はバランスなのにね
旧世代のインスタ蠅には分からないかもだけど

843 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/25(火) 23:14:57.21 ID:MSuZKzhEd.net
王道家はゴマ盛ってフルボッコだったけど流石の武蔵家
チャーシュー盛った方が偉いみたいな連中がこれ見よがしに
SNSに画像アップに絶賛リプライ
あたおかの極みだな

844 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/25(火) 23:59:11.53 ID:hg2ZZTDR0.net
菊池さんが武蔵家時代に武道家を立ち上げた後に独立
武道家から独立したのが、成瀬家、麺家龍、麺家たいせい

845 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM3e-lZLC):2023/04/26(水) 06:18:14.37 ID:rNhQh59EM.net
>>831
板橋うまいわ
平日ど深夜でも数人並ぶ

846 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 08:04:13.91 ID:0tCYQon3d.net
結婚した女助手にガチ恋してた奴らが一気に消えてて草

847 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 08:33:23.28 ID:RKL0gCycp.net
同じラーメン好きだしワンチャンあるかもと思ってたラオタ撤退

848 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 08:36:48.25 ID:242pNXhd0.net
ガチ恋はしてなかったけど結婚聞いてシールは破り捨てたよね
裏切られた気分にはなった

849 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 08:38:21.91 ID:MRUPpu9w0.net
https://pbs.twimg.com/media/Ful71bCaAAEj3J0?format=jpg&name=large
武蔵家では肉盛るのが流行ってんの?

850 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 08:46:11.15 ID:LRq4fIvM0.net
>>848
スープ少ない御茶ノ水じゃん

851 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 08:47:01.63 ID:FNWrEEYN0.net
>>848


852 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 08:49:42.14 ID:QsvgPfx8d.net
スープ冷えるだろ
邪道すぎる

853 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 09:34:13.52 ID:wUzGl27cd.net
>>849
上に貼られたチャーガイ共と比べるとスープちょっとでも見えてるだけでマシに思える

854 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 09:37:19.71 ID:MhyhenMmd.net
>>848
金の無駄だったな

855 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 09:38:29.59 ID:MhyhenMmd.net
>>836
焼肉屋行った方が全然うまいだろ

856 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 09:39:28.88 ID:NLEsjaCuM.net
末広家(中野家)     1998年
千葉家         1999年
虎の穴         2002年
王道家         2003年
武蔵家千葉本店     2003年
武蔵家西千葉店     2007年
武蔵家船橋店(閉店)  2008年
杉田家         2011年
ぼうそう家       2011年
王道いしい       2017年
裏武蔵家(西千葉店買取)2019年
杉田家駅前店      2022年

857 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-Fv7P):2023/04/26(水) 11:28:33.99 ID:oL7UquLG0.net
おまいらみたいなおっさんが美人と結婚できるわけないだろ、旦那の顔面と自分のツラ見比べてみろよ

858 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-JXVq):2023/04/26(水) 11:39:02.78 ID:h3t9bGDvr.net
練馬の見田家はかなり美味いと思う!

859 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-AzMY):2023/04/26(水) 12:31:51.28 ID:dIFDZfiUa.net
>>856
いま千葉で1度は行っておけってのは、どの店?
杉田家、裏武蔵家、王道家は1年以内に行ってる
裏武蔵家は再訪したいな

860 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/26(水) 12:33:01.14 ID:60pjVPIZ0.net
>>859
なぜ大将の店に行かないしw

861 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 66f2-eFrk):2023/04/26(水) 12:51:48.34 ID:pGyJQ39B0.net
>>859
千葉家と末広家には1度は行ったほうがいいが
裏武蔵家が好みの人にはおすすめできないな
味のベクトルが全く違う

862 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 13:51:57.91 ID:NLEsjaCuM.net
千葉家、末広家は行くべきですね
あとは濱野家あたり

863 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 13:52:18.84 ID:8lVuFhfYd.net
>>859
神道家

864 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 13:52:58.33 ID:5OF13MbSd.net
麺単品三食←なにこいつ

865 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 14:32:37.33 ID:242pNXhd0.net
王道家スレに気になる書き込みあった
子供2人いての再婚だとか
信じられない。ヘソピもしてるし別人と勘違いしてるねあれ

866 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 15:25:31.00 ID:MRUPpu9w0.net
>>865
https://twitter.com/ruutan416/status/1645067040368254982?s=46&t=8vQ8InqqUmQddZ8QQVYE0g
(deleted an unsolicited ad)

867 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 15:27:16.31 ID:b9HKeG6Wd.net
>>848
あの人接客よくて美人やし人気でるわな
でもシンママだったん?
旦那さんが載せてる指輪買いに行った写真に子供写ってるけど

868 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 15:39:52.89 ID:MsTP5QoKp.net
>>866
おまえらじゃ勝ち目ないじゃん
https://i.imgur.com/sJziym9.jpg

869 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 16:30:49.04 ID:6ehgsnZhr.net
武蔵家ってなんで斎藤が二人いるの?たまたま?斎藤一族なん?

870 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 16:31:01.09 ID:6ehgsnZhr.net
>>868


871 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 16:38:14.92 ID:5/lgYvE70.net
厨房内:筋肉ガッチリ、人生充実の陽キャ
カウンター席:糖尿肥満、独身の弱者男性

家系でよく見られる美しいコントラスト

872 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 16:42:03.29 ID:k8hN5DBCH.net
>>871
こいつら、家系ラーメンという接点がなきゃ一生交わることなさそう

873 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 17:02:55.49 ID:KlUAvkKh0.net
ネットの中では女子に絡みもできるしお天気も伝えられる

874 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 17:06:37.65 ID:KlUAvkKh0.net
美人保健指導医(笑)もかわいそすぎて草

875 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 19:04:48.13 ID:ycQdmQjIa.net
来月練馬に住むんだが練馬区って家系ラーメン屋少ないのね… 最寄りのお店は見田家か五十三家になるかな

876 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 19:13:08.83 ID:xD8nRpnka.net
三浦家公式アンバサダーさんは優しいよ。
https://i.imgur.com/oCs2yXs.jpg

877 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 20:02:42.44 ID:syRnFKHvd.net
>>875
練馬で家系は諦めろ

878 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/26(水) 20:37:45.62 ID:KlUAvkKh0.net
>>876
どしたん?話きこうか?^_^

879 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW aa97-/lP2):2023/04/26(水) 21:19:56.02 ID:p3iFMRHi0.net
3月まで三浦家にいた店長 今度は輝道家2号店で修行するのか

880 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW aa97-/lP2):2023/04/26(水) 21:23:47.84 ID:p3iFMRHi0.net
>>877 家系不毛地帯なんだな練馬
練馬駅から南行ったら 野方の輝道家があるな 中野区になるけど笑

881 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/26(水) 21:30:00.40 ID:Sdwi/S7B0.net
>>880
中野区は家系密集地だから練馬は捨てて中野に行けばいい

882 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d01-Tx67):2023/04/26(水) 22:42:24.81 ID:zJFWO4Ly0.net
まやみちゃんのTwitter垢はないの?

883 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d8f-Fv7P):2023/04/27(木) 01:49:51.99 ID:CX4f+nRk0.net
>>882
旦那のインスタのフォロワーには鍵付きの嫁さんらしきアカがあるけどな

884 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM45-Ldgh):2023/04/27(木) 02:25:35.78 ID:IsibHbhuM.net
ヘソピかー
付き合うとかならギリOKだけど
結婚はしたくないよな

885 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-6R7h):2023/04/27(木) 02:31:48.38 ID:dRzVJ68Pd.net
どの立場で言ってんだよw

886 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0aa7-AzMY):2023/04/27(木) 02:47:24.40 ID:VsDtnUcg0.net
マスクしてると超美人だったよなぁ
子持ちをエンジェルとして売り出した総大将の商才は凄い

887 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM3e-TfzL):2023/04/27(木) 03:23:41.04 ID:MIXQllsGM.net
子持ちBBAは気持ち悪い

888 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-iXiL):2023/04/27(木) 03:43:49.38 ID:mzBOnk3xd.net
ガチ恋してたTwitterのやつら消えてて草

889 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spbd-qD4E):2023/04/27(木) 04:15:26.30 ID:vcye+bjvp.net
こんなラオタでも高収入ならもてるよ
年収800万以上とか
https://twitter.com/miura_keita6348/status/1630763490184138752?s=20
(deleted an unsolicited ad)

890 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW aa97-/lP2):2023/04/27(木) 04:37:08.57 ID:CNqMDqMV0.net
>>881
ありがとう!中野は3年前に二代目武道家は行ったことあるんだけど ドロドロであまり好みには合わなかった 今もうそうなのかな。

891 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW aa97-/lP2):2023/04/27(木) 04:46:50.64 ID:CNqMDqMV0.net
上にある今は閉店してしまった武蔵家船橋店ってどんな味だったんだろ…最近関東にきたから食べたことなくて気になる。

892 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-DXfx):2023/04/27(木) 07:18:35.45 ID:wxwvLlnDM.net
たしか出身が

スンゲー →船橋店
100%  →松戸店
濱野さん →西千葉店

893 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/27(木) 07:26:05.32 ID:/RUvkQ/40.net
>>890
中野坂上の麺家たいせいがあるやろ

894 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1e9b-p1y2):2023/04/27(木) 07:27:14.85 ID:/RUvkQ/40.net
>>890
そして武蔵家中野本店忘れているぞ

895 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 08:54:18.00 ID:3npA3RyNa.net
>>892
千葉中央店にいたのは前ツイートでみたが船橋でも働いてたのね

896 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 08:59:31.90 ID:wxwvLlnDM.net
なにかの動画で
船橋店の目の前に住んでて
食って感動してそのまま
働くようになったとか見たような
すぐに消されたつじ田BOXの動画だったかなー

897 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a95f-RykB):2023/04/27(木) 09:41:35.82 ID:1rKQT1Lt0.net
これか
美人じゃん
https://i.imgur.com/8TxPWuA.jpg

898 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-iXiL):2023/04/27(木) 09:42:59.50 ID:ypwCi5tvd.net
俺ならシシャモは無理だな
器でけえ

899 :ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H81-p+yj):2023/04/27(木) 09:49:16.03 ID:RGauPXujH.net
>>897
滅茶苦茶美人で草
客でこのレベル嫁にできる奴誰1人としていなさそう😂

900 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-iXiL):2023/04/27(木) 11:44:43.97 ID:leXXisW3d.net
成増武蔵家常連、女店員にダル絡みキモすぎ
迷惑だろあんなに混んでるのに話しかけたら

901 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-GNr2):2023/04/27(木) 12:34:09.34 ID:4B/ejvHrd.net
>>898
シシャモ?

902 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b602-6R7h):2023/04/27(木) 12:47:23.92 ID:jjFxysx60.net
子持ちって意味だろ
なんで選ぶ側だと思ってんだろうな

903 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8959-4vZU):2023/04/27(木) 12:54:45.46 ID:p60pp1Wa0.net
>>890
若干ライトになったかな
大泉学園駅前に紫極
ギリギリ西東京市だけど保谷駅前に常翔家

904 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-/lP2):2023/04/27(木) 13:04:58.08 ID:qtigGw0za.net
今日オープンの輝道家水道橋店 口コミみたら
後ほど食べに行きます!と2日前に星3で投稿してる人いて笑った
まだ食べてもないのに評価するなんて笑

905 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-/lP2):2023/04/27(木) 13:19:13.86 ID:AQM2HpqXa.net
>>903 おぉ情報ありがとう!
5年前にサンプラザでライブ帰りに食べに行って 当時は大阪住んでて関西の家系しか食べたことなかったら武道家の濃厚な家系に衝撃受けたの覚えてるわ笑

906 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-iXiL):2023/04/27(木) 13:26:02.16 ID:eRetMKKXd.net
店長三浦家離れて輝道家に行ってて草

907 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e5ad-4bSu):2023/04/27(木) 14:03:52.26 ID:XS1/YcBB0.net
輝道家水道橋の混雑状況はどうよ?

908 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM3e-04oj):2023/04/27(木) 14:06:31.07 ID:/B3o5hyUM.net
ラーメン業界離れるのかと思ったら他の家系ラーメン店に移籍って人間関係か待遇に不満あったしかないよな笑

909 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-iXiL):2023/04/27(木) 14:11:56.55 ID:cLBZ2s01d.net
あの頃にはない笑顔で草草草

https://i.imgur.com/1Lv3QOj.jpg

910 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/27(木) 14:34:11.24 ID:8eSsbuxkd.net
引き抜きか?

911 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-0/FR):2023/04/27(木) 14:42:03.44 ID:irQfcA0/a.net
御茶ノ水に行けば、まなみ様に会えるの?

912 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/27(木) 14:54:01.05 ID:8eSsbuxkd.net
11時オープンで14時にスープ追い付かないとか
どんだけ見通し甘いんよ
初日だろ?ちゃんとしろよ菊地輝のとこも

913 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 17:37:54.30 ID:OPjWJiAod.net
麺単品三食なにこいつ
かなりイタいプロフィールで草

酒飲んでラーメン食って運転ですか?

914 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 18:16:39.33 ID:1qQQN1yV0.net
>>909
転職か

915 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 19:51:54.61 ID:yKERN8Eya.net
>>879
>3月まで三浦家にいた店長 今度は輝道家2号店

ケンカ別れ確定か

916 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 20:06:18.16 ID:/RUvkQ/40.net
>>915
引き抜きだからケンカというよりも上昇志向だろうな

917 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 20:14:42.49 ID:os2UNuJ10.net
最後の修行場って言ってるし、独立に向けてのステップアップの一環だろうから喧嘩別れとは違うかもね

三浦家に居たままじゃ独立出来ないと思ったのもまた事実なんだろうけど

918 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 20:23:30.06 ID:zeGlHJMFM.net
クソお世話になりましたとかさ当人同士にしかわからない思いや感情なのに茶化したようにそれもSNSで言っちゃうところが薄っぺらで気持ち悪い
SNSは色んな目で見られる諸刃の剣と思わないとな
使い方を間違えると大変だよ

919 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 20:26:19.09 ID:8eSsbuxkd.net
輝道家水道橋は酒井使わないんだな

920 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 20:47:33.84 ID:OfhuwJB60.net
クソお世話になりましたってワンピースネタだって分かってる?

921 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 20:50:10.29 ID:8eSsbuxkd.net
漫画の言葉を借りなきゃお礼も言えんのか?って事だと

922 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 20:54:00.52 ID:ndNCO6fd0.net
輝道家水道橋はスープに鶏油がちゃんと浮いてるから出汁感はまだライトだろね 
こうゆう路線でずっと行くのかは分からんけど
輝道家の味を求めて行くなら もうちょい間を置いた方が良いと思う 

923 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 21:28:09.71 ID:nGiKA5c8d.net
どんどんバイトリーダーから卒業していってて草

924 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 22:14:28.14 ID:/RUvkQ/40.net
>>919
俺も意外に思った

925 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 23:15:25.26 ID:ssIU9kNrd.net
バカは今日も元気だな
https://i.imgur.com/8O8rNz4.jpg

926 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 23:27:06.76 ID:0ol3x9owM.net
>>919
酒井の方で商圏被りNGってのを見た記憶がある。
まあ所詮ネット情報なんだけど。池袋の弟子がらみの記事で。

927 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 23:34:11.67 ID:BJbdPG5qp.net
90店舗暖簾分けできるバイトリーダーって
どういうことだよ…

928 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/27(木) 23:45:56.69 ID:MOHJ7qujd.net
輝道家のだるま製麺って凪グループの製麺所じゃん
酒井離れくるか?

929 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 00:13:14.39 ID:EPc2mxI20.net
東名川崎の味と接客が行くたびに劣化してるんだが

930 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 01:15:05.91 ID:S6LQv1L00.net
>>925
またHMKNさんか
リプでお友達が絶賛してるから気持ちよくて止められないんだろうな。
まあそれを店も許容してるなら店側はチャーシュー切れとか言い訳出来なくなるけどw

931 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 03:35:37.35 ID:+Q/fJm9BF.net
練馬駅の近くにある見田家ってここの系統?それとも六角家系統?

932 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ec3-4qd1):2023/04/28(金) 07:04:20.65 ID:EPc2mxI20.net
>>931
新中野武蔵家系

933 :ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7a-DXfx):2023/04/28(金) 07:13:12.41 ID:ZHWblEkXM.net
武道家はアストラーレだけど
独立した菊池さんの輝道家で
酒井製麺使えるのは
本店だけとか制約あるんかな

たとえば同じく独立したという
裏武蔵家の2号店は酒井製麺使えないとか

ぼうそう家の相馬家、宮里家は使えてる

友希家の人は酒井製麺
は使用できたけどあえて
違う麺にしたとか
言ってたが眉唾

アストラーレと杉田家にいた
濱野家は使えてる

934 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3abd-CFFT):2023/04/28(金) 07:46:58.95 ID:kJ8chpDi0.net
水道橋は田中っていう武蔵家系の店がすぐ近くにあるから輝道家の2号店が酒井使えないのはその影響かな?

935 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/28(金) 07:51:05.34 ID:tWm/KmMSd.net
チャーシュー15枚だと2-300グラムくらい肉食う事になるよな
麺量の1.5倍位チャーシュー食ってる事になる
もうトッピングが麺のつけチャーシューだな

936 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e5ad-Nu+i):2023/04/28(金) 10:19:39.93 ID:KL3fOwdq0.net
武蔵家成増、離れ両方値上げか。いくら値上げかTwitterに書いてくれよ。

937 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-iXiL):2023/04/28(金) 10:23:14.64 ID:axrlLljOd.net
700円では?
うーん………

938 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/28(金) 10:31:52.22 ID:/Z7dZVuR0.net
もう値上げの波は止められんね…
650円じゃ利益出ないんだろうな

939 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-iXiL):2023/04/28(金) 10:38:15.58 ID:2Cf6+uUsd.net
ライスは古米丸わかりのパサパサ
キモ常連の差し入れで喜んでるバカ店員しかいねえしオワコンだな値上げは

940 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-CC5i):2023/04/28(金) 10:53:28.47 ID:JJLhRc8md.net
値上げすんのか
ライス無料←そもそもこれ値段に含まれてるんだからライス頼まない人間からしたら50円値下げしろって思う
Amazonプライム会員は映画無料で見放題みたいなもんで無料なんて表記は正しくない

941 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spbd-qD4E):2023/04/28(金) 10:59:19.77 ID:yy047c39p.net
とは言え
ラーメン650円、ライス100円とかにしたら
客減りそうだけどなw

942 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-iXiL):2023/04/28(金) 11:01:02.59 ID:+MBMzk/+d.net
ライスが主役みたいなとこあるもんな

943 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-MOkm):2023/04/28(金) 11:49:28.51 ID:HUTQyRlMd.net
いつから値上げなんですか?書いてます?

944 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-08iH):2023/04/28(金) 12:17:34.27 ID:tWm/KmMSd.net
300キロはほんとかどうかは怪しい
https://i.imgur.com/sp6eEd1.jpg

945 :ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0H81-p+yj):2023/04/28(金) 12:26:31.39 ID:lu6nJMUuH.net
値上げは別に良いけど700円にするならこのケチ臭いスープ量は辞めなよ?
https://i.imgur.com/EW28i09.jpg

武蔵家だけだからね、こんなケチ臭いことしてるの

946 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-3RjN):2023/04/28(金) 12:28:59.92 ID:N1IPt+Sed.net
武道家 龍の岡本龍さんって、いつ頃まで店長してたのん?

947 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-p1y2):2023/04/28(金) 12:57:14.92 ID:eMDOrOGid.net
>>945
横浜関内二郎の汁無しみたいだな。麺にひたひたしかスープがないけど

948 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/28(金) 13:14:29.31 ID:/Z7dZVuR0.net
>>945
ほぼ油そばみたいな見た目だなw

949 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM3e-04oj):2023/04/28(金) 13:28:21.44 ID:xOAFfHWbM.net
変な言い訳みたいな事しなくても値上げなんて告知もせず好きにすればいいのに。

950 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 13:32:59.36 ID:IKXidJmJa.net
御茶ノ水行ったけど全然美味しくないし接客も適当だしで思ってたのと全然違った
期待外れだったな
それでいうと成増の方が美味かった

951 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 13:47:27.22 ID:kdubsC4tM.net
輝道家の水道橋は本店とは違ったスープにするのか
輝道家は合わなくて行かなくなっちゃったがこれはちょい気になるな
だるま製麺は福袋で食べたけどどうも違和感があったが輝道家との共同開発でちゃんと逆切りぽいので一度行ってみるかの
福袋の麺は柔らかいのに変にカッチリしててなんか逆切りぽくなかったんよな

952 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 13:51:30.25 ID:Q8dDFVCs0.net
>>940
セブンイレブンでコーヒー飲むけどシロップもミルクも入れないから安くしてって思ってるwww

思うのは恥ずかしくないけど言葉にするとセコくて恥ずかしいわ!

953 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 14:08:45.21 ID:7QI8+nykp.net
>>950
御茶の水は味を落とすかわりの650円維持だしまぁ仕方ない
成増は現状維持の為の値上げ(できればガラも増やす)だから
これもまぁ仕方ない

954 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 14:40:17.72 ID:pJvl4DcBa.net
輝道家本店の味が好きなので本店と違うスープらしいから行かないわ。
せっかく近くにできたと思ったのに。
麺は酒井じゃなくても良いけど輝道家本店のスープとトッピングじゃないと。
味付背脂は美味しい。
好きさは、輝道家>武道家>武蔵家なので武蔵家はいかない。
武蔵家は店により味が違うらしいけど、輝道家や武道家に近い味の店はある?

955 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 14:40:36.25 ID:lu6nJMUuH.net
>>953
御茶ノ水、昔はもっと美味かったよ
麺も今より太かった

956 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 14:44:21.00 ID:KL3fOwdq0.net
輝道家水道橋、麺もスープも違うならもう別の店やんw

957 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 15:02:17.06 ID:tWm/KmMSd.net
>>945
飲んだ?

958 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 15:03:26.82 ID:0r4hRnWf0.net
>>945
花道のあえめんと同じレベルでわろた

959 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 15:05:44.70 ID:0r4hRnWf0.net
>>954
武道家や輝道家みたいな鼻血出そうなレベルで濃いところはないんじゃないかな?
成増とかは武蔵家の中でもかなり濃いレベルだけどそれでも武蔵家の範疇には収まってるし

960 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 15:06:02.98 ID:Vcz6xXZVd.net
スープ乞食全員頭爆発しないかな

961 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 15:10:37.69 ID:o9mkHx53d.net
水道橋また想像以上の客入りでスープ調整

962 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 15:27:49.49 ID:UCtzFmitM.net
スープ量が少なくて食べる客に要らん神経使わせるようなのは家系じゃねえよ
何も考えずいつものように食って飲んでしたら一瞬で麺だけになるやろ
ほうれん草なんて増した日にゃ目も当てられん
千葉家とか近藤家は武系のスープ少ない店の2倍はあるで冗談抜きで
家系はスープ飲みに行ってんだよ

963 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 15:45:27.17 ID:fmdv76TI0.net
いかなきゃいいのに

964 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 15:47:23.90 ID:eKU/Tcnz0.net
https://i.imgur.com/DZ8JjmZ.jpg
https://i.imgur.com/BwVfvYR.jpg
https://i.imgur.com/ixENpWg.jpg
https://i.imgur.com/dgGFlIg.jpg

https://i.imgur.com/rqb7BDg.jpg

965 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 16:00:42.99 ID:K63gymle0.net
成増店の店長が一日300kgを超えるガラの品質を向上みたいなこと書いてたけど、あのスープで一日300kg超?

966 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 16:02:05.51 ID:S+IP/j8b0.net
>>951
池袋の福袋無くなったね。
俺もあの麺好みじゃなかった

967 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 16:06:50.85 ID:rRcBu6vhM.net
>>963
武系信者に家系とはなんぞやってのを正しく伝える必要があるやろ
ここは葬大将も見てるしなw

968 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/28(金) 16:12:32.37 ID:8WMdxEZL0.net
レンゲコントロール

969 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-lZLC):2023/04/28(金) 18:08:51.76 ID:J/HUpSZod.net
完売商法みたいなことやってるなら
しばらくはラーメン食べれるかどうかもわからないから
行かないほうがいいかもな
話題性は作れるからそれでも混むのかもしれんけど

970 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a95f-WhOM):2023/04/28(金) 18:15:38.58 ID:eJOaEf+E0.net
家系ラーメンのスープの作り方なんか知らないけど、灰汁出まくってるのに取らないもんなんだな

971 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5d2d-Y9P6):2023/04/28(金) 18:18:38.00 ID:8WMdxEZL0.net
灰汁は淡麗系ラーメンでも
きれいに取らない場合も多いよ

972 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6df6-qD4E):2023/04/28(金) 19:01:27.86 ID:/Z7dZVuR0.net
灰汁も旨味だ

973 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a95f-uFY6):2023/04/28(金) 19:29:14.30 ID:eKU/Tcnz0.net
フランス料理のフォン・ド・ボーは
アクを取らない

974 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0aa7-AzMY):2023/04/28(金) 22:44:18.72 ID:Gs7yFZSI0.net
クックルックお茶の水、削除されたか
プライベートをベラベラ喋り過ぎなんだよ

975 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b62d-VpZ5):2023/04/28(金) 22:53:56.61 ID:TXeUP5YF0.net
武蔵家板橋行ってきた
美味かった
大山に行く回数、減りそうだわ

976 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-0/FR):2023/04/28(金) 23:39:58.59 ID:BkmtC0jda.net
>>975
板橋だとお姉さんのいるジンジャーヘッドバッドに行ってしまう。

977 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 375f-oANU):2023/04/29(土) 02:19:27.12 ID:grockIQG0.net
>>973
フォンドヴォーを例えにだされてもねぇ……そもそも牛だし、ソースつくるためのもんだし

978 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 08:39:31.56 ID:sl2jjbXL0.net
>>976
まだ行ったことがない
連休中に、行ってみようかな

前のパーコーパーコー?だかの店も、気づいたら開店してて気づいたら閉店してた、結局行かずじまい
近所だったのに、もったいないことした

979 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 12:03:47.36 ID:2fokofsAaNIKU.net
>>978
食べたのは、大きめな鶏の唐揚げが入っていて、平太麺に塩生姜味のラーメンだったけど、ライスもついてて満腹になったよ。

980 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 14:22:08.15 ID:jGmDyGLcdNIKU.net
値上げしたらガラ使える量増える総バイトリーダーで聞いたなこのきまり文句………
https://i.imgur.com/RHjsdwa.png

981 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 14:51:02.37 ID:OFwc41C00NIKU.net
さすが武蔵の旗艦店

982 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 15:01:40.47 ID:NB66J6TP0NIKU.net
値上げするって結局いくらになるんだよ
はっきり言わないあたりめちゃくちゃ上げるつもりなんじゃなかろうか

983 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 15:04:33.12 ID:vU6YjzR5pNIKU.net
さすがに旗艦みたいに200円値上げはしないやろ
並700円ってとこじゃね

984 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 15:06:28.34 ID:3/v/TKLHdNIKU.net
蘇民祭は200円アップでここは100円か?

985 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 18:06:53.45 ID:Im2gdrJD0NIKU.net
綾瀬店は650円なんだけど
「あいつらチャーシューの切り方が厚すぎる、原価考えろってんだ」とか調理しながら店員同士で話してるのが丸聞こえでツライ😰
150円上げて、並800円でいいから
以前のクオリティーに戻してチャーシュートッピングも売り切れ無くして欲しい

986 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 18:08:51.13 ID:FLRdD86C0NIKU.net
>>985
原価を考えた結果
https://i.imgur.com/EW28i09.jpg

987 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 18:14:37.71 ID:91gTJJOarNIKU.net
>>985
それ聞かされながら食うのはきついな笑

988 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 18:35:07.71 ID:YYvm4VT+rNIKU.net
>>985
チャーバカ軍団きてるのに

989 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 18:43:24.61 ID:pYzj2r2EdNIKU.net
>>986
誰か言わないのかなほんとこれ

990 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 18:49:33.14 ID:LyKX7ErZdNIKU.net
>>986
汁なしラーメン爆誕

991 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 18:50:48.13 ID:p6LTNdXoaNIKU.net
>>985
綾瀬は駐車場のぶん固定費高そう
ガスをケチって温い、スープ減らす
鶏油香らない、お代わり2回目のライスが少ない
なんかネガティブな方向に進んでるとは思う
ココ見てると武蔵家全般の話しなんだろうけど

992 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 19:22:38.81 ID:pYzj2r2EdNIKU.net
次立てるよ

993 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 19:24:02.28 ID:pYzj2r2EdNIKU.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1682763764/

立てた

994 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 19:25:16.15 ID:OuXbePsd0NIKU.net
>>993
おつつー

995 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/29(土) 19:33:35.38 ID:nAFCtxWQMNIKU.net
あースレタイから家系外さなかったんか
隅付き括弧内を【武系?】【家系?】みたいに?つけても良かったかもな

996 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 3702-LC0m):2023/04/29(土) 19:50:25.16 ID:Y72Uhviz0NIKU.net
埼玉の紫極って武道家出身て書いてあったのみたけどドロドロ系ですか?

997 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd3f-A7w6):2023/04/29(土) 20:54:37.43 ID:sj9XpJR6dNIKU.net
鶏油100%

998 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 9fad-Py5b):2023/04/29(土) 21:46:29.97 ID:5grA5wHf0NIKU.net
>>986
もはやパスタだな。
家系どころかラーメンですらない。

999 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa1b-lzU7):2023/04/29(土) 22:26:11.15 ID:35l4DcGgaNIKU.net
カブのツベを見たけど、水道橋の輝道家は本当に美味しいのかな?
YouTuberは褒め言葉しか言わないから。

1000 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdbf-Htgl):2023/04/29(土) 22:55:07.44 ID:pYzj2r2EdNIKU.net
ガブは食い方がアレすぎて見るのつらいけど
店主のインタビュー長く撮ってくるのは評価する

1001 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 578f-q0ED):2023/04/30(日) 03:55:56.42 ID:wGWebA650.net
1000ならすんげーすんげー値上げする

1002 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
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