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見附・三条・燕 県央のラーメン屋 22

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 17:23:36.48 ID:1Ae3dyKy0.net
テンプレは以下
※前スレ
見附・三条・燕 県央のラーメン屋 19
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1602039824/
見附・三条・燕 県央のラーメン屋 20
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1626572653/
見附・三条・燕 県央のラーメン屋 21
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1650883536/

232 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 07:29:58.16 ID:7Hlfopl00.net
昔ながらのTHE中華そばみたいなタイプのラーメンは味変でコショウ入れるときある

233 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 07:36:50.21 ID:o84bNLNq0.net
いい湯らていのラーメンは、コショウかけるとチャルメラ味になる。

234 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 07:42:26.60 ID:EhY1Vt+W0.net
胡椒なんてスパイスや薬味の一つなのに、一時期からやたら忌避されるようになったね
唐辛子や山椒が良くて胡椒が駄目なんてナンセンスだわ(´・ω・`) ナンセーンス

235 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 08:07:29.85 ID:rbNi7jAs0.net
>>231
見附 橋本屋行ってみw

236 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 09:15:30.86 ID:lIdR6jEx0.net
最初から胡椒かかってるやつかw

237 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 12:27:35.12 ID:z4s2yOQod.net
知人が初めて来た店なのに食べる前に胡椒をガンガンかけてて
それ以来食に関しては下に見てる

238 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 13:28:28.60 ID:VLxmd3i7d.net
>>235
三条の泉食堂や三金食堂もだな

239 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 13:56:41.49 ID:Yx0KQ0jbM.net
https://i.imgur.com/0q0nhVO.jpg

240 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 19:14:21.24 ID:Z81kFk3k0.net
>>234
それは論点つーか解釈がズレすぎ。
せっかく美味しく作られてるスープを味わわずに胡椒を入れるのはバカという話であって、
胡椒自体が忌避されたことなんて無いだろこのバカチンが!

241 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 19:19:06.15 ID:EhY1Vt+W0.net
>>240
https://i.imgur.com/30PQbl2.jpg
う、うん(´・ω・`) 、

242 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 19:32:58.80 ID:Z81kFk3k0.net
>>241
その漫画を貼って何を言いたいんだ?
オヤジもまずは味を確かめてから入れたいなら入れて良いと言ってるだろうが。
胡椒を忌避なんてしてないしそもそも店に置いてる。読解力ゼロか?

243 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 19:44:26.22 ID:bNnutnI8a.net
俺はコショウなんかよりどこでも麺硬めで!バリカタ!とか言うバカの方が嫌

244 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 19:50:26.92 ID:EhY1Vt+W0.net
二郎で大以上を注文すると流石に途中味変でレッドペッパー入れる(´・ω・`)

245 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 19:53:07.95 ID:RAW4+ZKX0.net
万人家のチャーシューメンにホワイトペッパーかけて食べるの好きだわ

246 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 20:08:55.13 ID:2mErdAun0.net
織蔵の塩だけブラックペッパーをアホみたいにかけるわ
食うのが遅いから二郎系なんかは硬め頼みがち

247 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cf01-F1up):2023/02/09(木) 21:27:26.23 ID:83lKmnEt0.net
お前ら知っているか?
幸楽苑には唐辛子ないんだぜ,胡椒はある。
つまり胡椒は邪道と考えるのが普通。

248 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 22:26:05.58 ID:wGWIdoGL0.net
>>230
背脂ラーメンは胡椒はかけないけど酢を入れるわ

249 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 22:45:52.35 ID:7Hlfopl00.net
酢を入れるでちゃんぽん亭の近江ちゃんぽん思い出した
酢をレンゲで3~4杯くらい入れると凄く美味しいんだよな
久しぶりに食べたくなった

250 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/09(木) 23:11:12.89 ID:DKvrrY/K0.net
酢入れるなんて舌腐ってんじゃねえの

きもいわ、ほんまキモい

251 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/10(金) 09:04:46.62 ID:jlcxcKF30.net
ちゃんぽん亭はラーメンに入れる用の酢がテーブルに置いてあるしおいしかったな
関西行ったら食べてみるといいよ

252 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4fd5-sCSW):2023/02/10(金) 09:18:34.54 ID:JVq3MXGD0.net
たん吉ラーメンは最後に酢を入れて食ってたわ
また食いたいけど代わりになるのがない

253 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3fbd-hyUu):2023/02/10(金) 12:42:10.02 ID:bWTYbp1a0.net
しんの台湾まぜそばには酢を入れるけど

三代目麺屋小松家みたいに煮干し酢を入れた瞬間、
油そばが台無しになってまずくなる店もあるから油断できない
福楽の油そばうまかったな

254 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/10(金) 12:50:02.42 ID:wRzHPoRn0.net
まぜそばに酢は無いわ

255 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/10(金) 13:12:52.44 ID:Y+NHdISsa.net
辛い系ならまだわかるけど普通のラーメンに酢も無いわ

256 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/10(金) 14:13:56.93 ID:SCtHSIXpd.net
食べ終わって最後にちょっとだけ入れてスープ飲むのはたまにする

257 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa93-ou5k):2023/02/10(金) 17:27:10.79 ID:Y+NHdISsa.net
きんぼし前1日だけ確かに営業中になってた気がしたのにその後結局毎日工事のハイエースっぽいのが止まってて営業してないっぽかったけど今日は8号線からノボリ見えたから今度こそガチでやってるっぽい?

258 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3fbd-hyUu):2023/02/10(金) 17:30:37.40 ID:bWTYbp1a0.net
>>144の書き込みを見てから4回確認したけど、いずれも営業していなかった

259 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/10(金) 20:02:10.94 ID:q/Qdz/460.net
>>254
まぜそばってタレに酢が入ってるレシピ多くね?

260 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/10(金) 22:40:54.44 ID:bODnez/L0.net
見附の弐豚、今日とんでもなく人が並んでた

261 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/11(土) 09:07:39.01 ID:v8Ys1y5Fd.net
>>259
台湾まぜそばに酢は入らないよ

262 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/11(土) 11:30:21.98 ID:PMVBXo99p.net
>>260
19時頃通ったけど10人以上並んでたっぽいな空いてたら食べて帰ろうかと思ったけどスルーしたわ

263 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/11(土) 12:02:26.84 ID:iDI3J6wba.net
昨日は2周年で俺も弐豚行こうと思ってたけど別に安い訳でも無いし限定は味も予想できるつけ麺だから諦めたわ

264 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/13(月) 03:51:27.19 ID:UBHDk0vf0.net
見附のきんぼし
運営元はとりいなんだな
一気に期待値下がった

265 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/13(月) 13:14:51.26 ID:BmHEFVnoa.net
やっぱり10日からオープンしてたみたいだな

266 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/13(月) 13:34:56.09 ID:LHbxj5Bl0.net
>>264
去年の段階で書いてあったね

964ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dabd-CLTW)2022/12/22(木) 13:21:09.48ID:UaCkr6xG0
きんぼしは来月中旬オープンになっていた
北三条のとりいがやってるラーメン店だから鶏煮干しってことか

267 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/13(月) 13:42:21.32 ID:LHbxj5Bl0.net
香月跡地 グリルキャンプのハンバーグステーキ専門の店が工事中、来月オープン予定

麺の風祥気 原信川崎店の裏に2号店工事中 見附からちょっと通いやすくなった

268 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/13(月) 13:52:09.22 ID:LHbxj5Bl0.net
新潟市で移転したばかりの西巻流も急遽今月末で閉店
満月グループがバタバタしてるね
燕市井土巻の満月跡地にまた新しいの来るのかな

269 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/14(火) 15:35:41.14 ID:xCgfRKmudSt.V.net
祥気より真登りの方が店舗増やしそうなのに意外

270 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/14(火) 16:20:17.66 ID:2TJ0Z17AdSt.V.net
>>269
真登りって?

271 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/14(火) 17:22:41.60 ID:ToQChoagdSt.V.net
真登り台湾店潰したやん(´・ω・`)

272 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/14(火) 17:32:30.55 ID:A7uLSFRl0St.V.net
というか祥気2号店って元麺処清水の店舗?(´・ω・`)

273 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/14(火) 17:36:01.55 ID:cigaxDI50St.V.net
うん

274 :ラーメン大好き@名無しさん (中止W 8aa5-/I17):2023/02/14(火) 19:17:43.30 ID:A7uLSFRl0St.V.net
こ(´・ω・`)

275 :ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sd4a-IAPE):2023/02/14(火) 19:20:07.36 ID:T0y1Z/jcdSt.V.net
これはひどい

276 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/16(木) 15:43:10.35 ID:DGC7zzCF0.net
久々口臭に行列覚悟で行った来た
なんか煮干し感が薄くなって、とにかくしょっばく温い
中華大盛遂に1000円到達感慨深いわ。。。

277 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/16(木) 21:03:17.63 ID:oV6N7f/i0.net
坂井町のきんぼし営業中になってたわ
いつのまにオープンしてたんだ

278 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/16(木) 21:08:24.93 ID:oV6N7f/i0.net
https://www.dream-fact.com/niigataken/kenoh/23461/
ここに出てるな

279 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/17(金) 17:54:28.19 ID:NaxDc6z4a.net
きんぼし行ってきたけど結構美味かったわ
オープンしたのが広まったのかこの時間でも駐車場満車だった

280 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 07da-D0vN):2023/02/17(金) 18:31:39.48 ID:BiiMa3ui0.net
味我駆のラーメン、前より脂が大き目になったような。。。
http://2ch-dc.net/v9/src/1676624426818.jpg

281 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 07da-D0vN):2023/02/17(金) 18:32:51.77 ID:BiiMa3ui0.net
>>280
↑豚がぬけてた豚ラーメン

282 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/17(金) 19:15:45.12 ID:HQ8FNeyF0.net
>>280
これコール教えて

283 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/17(金) 20:50:10.96 ID:BiiMa3ui0.net
>>282
普通盛野菜脂マシ

284 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 08:50:37.38 ID:gQAuGhwIM.net
満月、みずさわになるのな
もう看板ついてるわ

285 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 09:31:14.61 ID:/NuXAyab0.net
>>284
新店?
燕店移転?
燕大入りだから移転は無いか

286 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa49-XJ7K):2023/02/18(土) 10:33:12.34 ID:Q0blNgxka.net
一応まだ閉店してないのに看板付いてんのかよ

287 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 13:04:34.00 ID:/NuXAyab0.net
小中川の銀華行ってきたんだが、大体50円値上げされてた
その代わりにお得なセットメニュー追加されてた
ラーメン+焼肉丼食ったんだが、1+0.7人前くらいな量感で結構腹くちに
http://2ch-dc.net/v9/src/1676692525753.jpg
http://2ch-dc.net/v9/src/1676692562059.jpg
http://2ch-dc.net/v9/src/1676692596760.jpg

288 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 14:06:29.15 ID:tUXTgotGd.net
>>283
結構野菜盛られるんだねありがとう
ちなみに弐豚と味は違うの?

289 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03bd-oojT):2023/02/18(土) 16:04:22.44 ID:eVnX5xx70.net
満月はまだ営業中なのに他店の看板になってるのか・・・
テナント料の滞納とか、退去に応じていないとか、なんらかのトラブルでもない限り、考えられん状況だ
テナントの管理会社と揉めてるんかね

290 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 18:24:20.75 ID:X/4IQJIP0.net
>>288
2年くらい前の印象だけど弐豚よりスープの甘みが強かったな

291 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 18:44:28.14 ID:xtdUZTCIa.net
味我駆の方が豚ラーメンの麺美味いんだよな

292 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 18:55:28.58 ID:/NuXAyab0.net
>>291
両方近藤製麺のオーション麺じゃなかったか?
弐豚最近変わったんか?

293 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 20:50:33.38 ID:6uznOO720.net
弐豚は近藤製麺だったよ

294 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 20:55:03.46 ID:3S2Sg1xWd.net
>>291
エアプがばれちゃったね。恥ずかしいな

295 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 20:59:04.62 ID:6uznOO720.net
弐豚は平打ちっぽいよね
麺は同じでも茹で方とか細部が違うのかもしれない
エアプとかって煽るのやめよ

296 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-SWY+):2023/02/18(土) 21:33:58.31 ID:3S2Sg1xWd.net
>>295
確かにそうだね。ごめんなさい

297 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/18(土) 23:58:19.88 ID:aGSCHUF20.net
>>289
営業自体は今月いっぱいだから退去に応じないって訳じゃ無いと思うけどそんな事あるんだね

298 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/19(日) 05:25:41.07 ID:HF6DAK4G0.net
新潟のラーメン Part242
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1676751838/

立てたわよ(´・ω・`)

299 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/19(日) 10:17:08.46 ID:gP1VH6AZd.net
閉店即開店したいんやろ

300 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/20(月) 10:39:10.23 ID:r8mSR57X0.net
Googleにはすでに閉店してるとのレビューがあるね

301 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e58e-BTrK):2023/02/20(月) 11:01:29.33 ID:S7WmQUf00.net
Googleはユーザーが自由に閉店、開店情報投稿出来るから早漏が勝手に閉店にすることある

302 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/20(月) 13:07:33.16 ID:nlsTacIga.net
28日に引き払うってだけでもう営業はやめたのか?
2月に入ってから見に行ったけど相変わらず閉店のお知らせみたいなの無かったが

303 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/20(月) 18:12:14.93 ID:U5DHRVR0a.net
やっぱりもう閉店してて思ったよりガッツリみずさわになってたわ
中に人が居てなんか作業してたから写真は無い

304 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/20(月) 21:44:54.26 ID:0HMQgajA0.net
>>298 >>1
親スレはこちらでは?
新潟のラーメン Part241
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1668161043/

305 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/21(火) 06:43:24.66 ID:or3V1QTH0.net
>>304
新潟スレ、次スレ立てずに埋めやがったので、こちらで新スレ案内したんだ(´・ω・`) ゴメリンコ

306 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/23(木) 12:29:23.77 ID:Ei3mnFdy0.net
燕横田の光陽楼、値上げで大体50円upしてたわ

307 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 12:24:21.95 ID:oBTFKyCK0.net
まだ1ヶ月くらい先だけど潤三条店の閉店は驚いた

308 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 12:43:27.06 ID:J8e/Pl+S0.net
本当なら遅めの時間にもやし中華食いたい時に行くから困るわ

309 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 12:47:52.74 ID:VviM7dc/0.net
>>307
……え?
たしかにコロナ禍以降定休日できたりしてたけど閉店するくらい厳しかったのかよ……
子豚は他店に引き継ぐのか?

310 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 12:50:39.45 ID:oBTFKyCK0.net
>>309
売り上げは問題じゃないらしい
実際にお客さん入ってたし
潤のFacebookに経緯書いてある

311 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 12:50:52.79 ID:wKD9o77Ca.net
潤本店1人だと入りにくすぎるから普通に困るんだけど

312 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 12:54:25.23 ID:wKD9o77Ca.net
店舗増やしまくって自爆かよ
https://i.imgur.com/LVadjk6.jpg

313 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 13:07:39.54 ID:VviM7dc/0.net
>>312
低価格ライト系とんこつラーメンの店に業態変えるってことか

博多天神みたいなライト系のペラいスープは所詮は飲んだあとの締めラーなんで本寺にあったらいいんだろうな……

314 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 13:10:32.79 ID:VviM7dc/0.net
なんか勘違いしてた
そばメインかよ!さよなら……

https://tjniigata.jp/gourmet/202302pekonosoba/

315 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 13:14:26.08 ID:CCS85sLV0.net
県央って立ち食いそばみたいなライトなそば店ないから個人的にはあり

316 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 13:30:28.47 ID:lO/4hebK0.net
あくまでも想像だけど、本店の職人が足りないのを三条店を閉めることで補充する感じかもね。
そして三条店は経験の浅い人でも十分に回せるスタイルの店に変更ってことか。

317 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 13:31:13.32 ID:wKD9o77Ca.net
こういう駅そばみたいなの無いからな

318 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 13:42:29.70 ID:zpJ9EoyG0.net
職人なんか居なくてもバイトで回せるマニュアル化した廉価店に業態変換か

319 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 14:00:01.73 ID:6c8Fp8ul0.net
三条の潤はスープ工場で他のFC店舗にスープ提供していたはずだけど
工場はそのまま残るんでしょ

320 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 16:34:07.32 ID:6c8Fp8ul0.net
>>314
胎内のぺこはワンコイン豚骨ラーメンもやってたぞ
替玉150円

321 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 18:28:46.00 ID:84tCnvsH0.net
かけ中華とか塚そばみたいだなw
オレ的には大歓迎よ

322 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 19:37:28.01 ID:unUmVMaA0.net
新潟駅にあったやなぎ庵みたいな蕎麦だったら嬉しい

323 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 19:44:38.62 ID:v9ME8sO+0.net
春菊天そば+ごぼ天(蕎麦を中華麺に変更)
https://i.imgur.com/ch48Pki.jpg
https://i.imgur.com/9vbpZoT.jpg
胎内市で食べたやつはこんなだったよ(´・ω・`)

324 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/24(金) 21:25:46.59 ID:MtPJv2Fs0.net
ごぼ天美味いよね

325 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/25(土) 00:14:53.01 ID:rWyw0a8X0.net
三条潤の店員で元プロレスラーじゃねかったかね?
それとも松原桃太郎?

326 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/25(土) 00:57:17.90 ID:ibkNifDN0.net
>>325
桃太郎は旧なおじw

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/02/25(土) 15:21:43.00 ID:Z/L70Zi/.net
潤三条店ってまさかウオロクんとこの潤じゃないよね?

328 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/25(土) 15:25:19.44 ID:93jGQep5M.net
>>327
他にどこがあるんだ?

329 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/26(日) 02:00:50.20 ID:n1mmc2MW0.net
>>323
ゴボウ天がひどすぎる,これで130円か。

330 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/26(日) 12:13:13.66 ID:Ju967l+E0.net
新潟スレは過疎ってるし、市内だるま系、だるま独立組、だるま離脱組、みんな辟易してきたし、今はなきこたん東堀来味の後釜も見つからないしで、結局職場近くの燕背脂ばかり食べてる。吉田鬼にぼ、まつやを中心に、おおむら、潤本店をたまに。煮干し量の違いこそあれ、しっかり課長的なもので味を整えていて旨味を強く感じさせてくれる店しかリピートしなくなった。
あの勝も、課長ガンガン使ったら評価一変するんちゃうかねw

331 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/26(日) 20:02:31.79 ID:hDhEMYMjd.net
新潟は休日どこも列を成してるから空気にならん

332 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/02/27(月) 08:00:12.04 ID:Wvdj9ON6a.net
勝って見附店しかいかないから燕は知らんけど数年前より美味しくなってる気がするけどな

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