王道家89

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/17(土) 18:45:10.36 ID:5X9VrsoG0.net

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【重要】スレ立て時の注意事項！
スレ立て時に上の行(コマンド)が先頭から3行並ぶようコピーして貼り付けてください。(荒らし抑制のためのIP表示)

https://oudouya.com/
https://twitter.com/oudouyakashiwa/
https://www.instagram.com/oudouya/
https://ramen.walkerplus.com/article/4013189/

※直営の取手、神道家、IEKEI TOKYO、清水家、柏ラーショはもちろん、系列店の環家、とらきち家、熊田家、との丸家、我道家等の話題も可能ですが、対立煽りや荒らしはスルーの方向でお願いします。
系列店一覧(ただし、抜けあり)
https://oudouya.com/shop-info/

※次スレは原則>>950を踏んだ人が立てましょう。

※前スレ
88 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1671136817/
87 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1670900230/
86 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1670164400/
85 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1669690609/
84 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1668644300/
83 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1667386180/
82 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1666020303/
81 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1664985072/
80 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1663842327/
79 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1662477518/
78 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1661500384/
77 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1660615738/
76 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1659616279/
75 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1658832767/

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474 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:07:13.36 ID:4RK6Dcmca.net

清水氏のツイートの給与のことでおもいだしたけど、
むかし清水氏が修行先を吉村家か永福町大勝軒で迷ってたこと語ってたよね　
永福町大勝軒の修行する人は年収700万越えてたらしい(ただし修行できる期間は五年限定)
その理由は修行しながら開業資金を貯めさせるためだとその代わり休みも少なくとても厳しい修行だと
個人的にはそこまでいかなくとも弟子のこ考えてるならこのくらい漢気みせてほしかったのよ、普通のラーメンやなんかとは比較にならんほど儲かってただろうし、そういとこでけちってしまってるのどうにも情けなくかんじてしまうのよ

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:09:20.12 ID:IuUrcx1v0.net

残業が多いのと残業代払わないって別問題だよな
わざと一緒の問題にして根性が無い奴って方向に持っていきたいのかな
そもそも給料を50万にしろってことじゃなく残業代（働いた分）は払えって主張でしょ

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:10:06.94 ID:FJwGIiv1M.net

休日手当や残業代を出すのはまず当たり前の話で、そこから上の待遇については技術と信頼を認めてからというのならわかる。
だが技術と信頼を認めないうちは休日手当や残業代なしでいくらでも働かせるって地獄かよ。
しかも黙ってタダ残業受け入れてたらエスカレートしてゆうすけみたいに一日20時間以上働かされるようになるんだろ。

小規模な会社だから難しいだろうがぜひともブラック企業大賞に選ばれてほしい。

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2022/12/19(月) 13:11:56.85 .net

モヒカンも怖く成って来たのでは？
清水社長とやり合う怖さ。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:17:24.43 ID:FJwGIiv1M.net

どんなに理不尽な待遇に文句を言っても
「じゃあお前は美味しいラーメンを作れるようになりたくないんだな？」
の一言で片付けられられてそうだな

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:19:24.95 ID:8JPLdzXq0.net

本来なら清水君の言い訳ツイートも「通るかそんなもん！」て再炎上しそうな稚拙なロジックなんだが
謎の情熱で何故か「モヒカンも甘い気持ちで仕事に来て１ヶ月で音を上げて辞めて文句言ってるヘタレ」って思わせて
五分五分にまで持っていった清水君凄いな
いや、本来なら10対ゼロで清水君の負けなんだが

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:22:29.20 ID:TN1KzmMf0.net

シミー 四五六賽
モヒカン 6面全部が一

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:23:42.35 ID:3zfRXCO5d.net

王道家に高校の新卒なんかいるんか？

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:24:10.24 ID:8JiRki0qa.net

やっぱ本物の信者はコクが違うね！
https://i.imgur.com/3RZZAg8.png

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:24:29.34 ID:YmbwXSyPd.net

>>461
数字だけ並べられてもなぁ

SNSは控えればいいのに

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:25:32.48 ID:3zfRXCO5d.net

モヒ君は弁護士入れたから弁護士にSNSで余計な事言うなって言われてるんでしょ
清水は前金麦事件の時顧問弁護士がどうとか言ってたけど本当は顧問弁護士なんかいないんだろいたら絶対Twitter止められてる

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:29:54.87 ID:8JiRki0qa.net

清水の暴走見てるとマジで池っち店長こと池田芳正が思い浮かぶわ

大量にいた信者、同業他社への侮辱的発言、元部下やビジネスパートナーの離反等など

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:41:13.49 ID:1HtcpgxvH.net

相談できる弁護士はそりゃいるんだと思うけど、
顧問弁護士をつけてるラーメン屋なんてあるんか？

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:45:30.81 ID:8JiRki0qa.net

よっぽどの大企業じゃないと顧問弁護士なんかいないんじゃないの？

かかりつけの医師、程度の関係じゃ顧問弁護士とは言えないだろうし

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:51:14.88 ID:ciXoCyXi0.net

カズやつじ田と違って独立者育成するのほんと下手くそだよね清水
つじ田の新店やカズの新店当日のオペが失敗しない事を悔しいとか言ってるけど
清水と違ってこの二人は数ヶ月の短期修行期間中でも基礎から学ばせてちゃんとオープン当日を想定してオペレーションを徹底して行ってるからな。
同じ短期での独立でもそりゃあ作業員の質に天と地の差が出るわな。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:53:13.33 ID:mGMF9o87a.net

陽ちゃんて人がどうなったのかだけはちょっと気になってる
まあ体力的にやって行けなさそうではあったけど

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 13:54:44.21 ID:L+Rg34jG0.net

まーたアホみたいなツイートしてる
就業規則なんてものが無いのか公開してないだけなのかどっちなんだろな
普通の企業なら紙orポータルサイトなんかのWebで社員が常時確認できないとアウトなんだけどな

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 14:26:50.56 ID:plwwRBiqp.net

>>488
つじ田の100本ノック？はオペレーションのシュミレーションとしては理想的だよな

社長の場合、それをあんまり重点的にやらず味にこだわるからオープン日てんてこまいになることが多いかと

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 14:31:28.63 ID:mbxea+Wl0.net

そろそろモヒカン砲による迎撃くるんじゃね？

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 14:44:38.43 ID:5lZztaOVp.net

これもう従業員を修業生、作業員て区別するんじゃなくて修行生は店に出さずに逆に金もらって王道家の2階とかラーショの2階とかにラーメン塾作ってみっちり勉強させて卒業したら店長として店に出すしかないんじゃないの

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 14:49:06.14 ID:plwwRBiqp.net

>>493
昔そういうこと言ってたけど無かったことになってる

柏新店舗オープン時に家系以外のものを出したい、修行生の練習の場にしたいと言ってたが

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 14:50:53.21 ID:muKxBMqA0.net

>>488
一店舗でやるなら使い捨て人材でも回ると思うけど、店増やしていくつもりがあるならお金払って人材育てないと無理だよ

人材育てたくないなら誰でもできるレベルにまで工程を簡単にしないと
セントラルキッチンにすればいいんじゃないか

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 14:55:00.13 ID:xQNO2xCn0.net

>>466
葉月の弟も

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 14:57:07.66 ID:NC0TJ4uF0.net

しかしまあネチネチ言い訳が長いな・・・w
こないだのツイで終わりにするんじゃなかったのか・・・？w

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 14:57:35.33 ID:BVrv5SgMp.net

>>495
セントラ化したら
誰にでもできる反面
単純労働の工場作業員みたいになりそうだな

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:03:56.54 ID:yUduW0id0.net

https://twitter.com/nonjackknife/status/1604530156323815424?t=hX1aLIPAfm_vKExWNCn70A&s=19

葉月と会う前にわざわざ柏に寄ってんの草
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500 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:08:43.03 ID:MsztYrNz0.net

コミガラのいいところって安いことじゃないかな
そんなに濃厚な味がいいってかんじではないよ
骨ってかんじであんまり髄がはいってないし
すぐ髄ができるのでさっさと捨てないと

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:09:50.70 ID:LPc+5kR7d.net

とのまる船橋閉店か
立地的に厳しいなら撤退するだろうに、中華系で残すということは家系だから無理って判断？

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:11:22.07 ID:ThNhnDZua.net

>>499
https://twitter.com/tonomaru89/status/1604690813824696320

合流してから柏王道家行ったんだろ
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503 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:12:33.87 ID:XYQYLa/0M.net

リプ欄イエスマンだらけなのかと思ったら意外に批判だらけだな

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:15:32.61 ID:NC0TJ4uF0.net

https://twitter.com/jikidentonomaru/status/1604720067572219904?s=46&t=2k2nzTHjnPAxwuhOjLAXag
えぇ・・・このタイミングでとかマジか
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505 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:16:11.73 ID:xQNO2xCn0.net

>>499
そらそーよ、夜前までにシュウが監修したスープなんだから。実際食ったのが何時か知らんが前よりはマシになったらしい。でも夜10時も過ぎればベトナム家特有の焦げ焦げ当たりスープ鶏油ドバドバに化ける。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:20:48.70 ID:yUduW0id0.net

そんな…
それじゃベトナム家のラーメンをスタッフの名前明記しながらウマイウマイ言ってる団長（）が馬鹿みたいじゃん…

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:23:16.09 ID:xQNO2xCn0.net

>>504
これも清水と揉めたか、舩木あたりとトラブル起こしたか！相変わらずだな本物おじさんは。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:23:19.93 ID:BJ4yD01Lr.net

>>495
そもそも人材育てられるのか？

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:23:42.06 ID:nLy3lYj50.net

清水家もとの丸も船橋は短命に終わったな

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:23:59.55 ID:CEzpjXs5p.net

だからこの、のんって奴ただの一般客だろ
おっさんラオタにちやほやされて
葉月とも仲良くなれて勘違いしてんだろ

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:25:29.66 ID:xQNO2xCn0.net

>>506
あの野郎は味わからんの。
昨日も三浦家でポテチの様な味とか訳分からんこと抜かしてた。

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:25:54.97 ID:XFRtqR+L0.net

^
>>501
家系だと混んでても空いてても一日中スープの面倒見てなきゃならんけど運転疲れの人が腹減ってとりあえずなんか食える的な店なら客少なきゃ少ない人数で店やれるんじゃないの？知らんけど

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:26:01.12 ID:nMh/nXD50.net

マスクしてれば美人

との丸家は1店舗ずつリニューアルしていって、数年後には違うラーメン屋になってそうｗ

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:26:41.28 ID:libeMFbd0.net

とのまる船橋閉店わろた

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:26:56.83 ID:GERKPRpw0.net

との丸船橋閉店だってね
別ジャンルのラーメン屋さんになるのか

本物直伝縮小…

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:28:48.57 ID:GERKPRpw0.net

これ、ちょっとずつ清水と距離をとっているように感じるな

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:29:55.63 ID:aNbbgOVk0.net

松戸のとの丸も散々な評価だけど
なんでこんなことになってんの？
新店舗立ち上げだけ作るの美味い奴が厨房立って、暫くしたらグエンに任せるシステムなんここ？

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:30:08.90 ID:QPSnzMpHd.net

10月23日の葉月のツイってシミーのことを愚痴ってるのに、団長だけ頓珍漢なコメントしてるよなw
相手が自分が敬愛する教祖清水社長と知ったら、この馬鹿女が！と豹変しそう

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:30:27.97 ID:XFRtqR+L0.net

やたらSNSで褒め合ったり好き好き言ってる女同士
実はそんなに相性良くない説

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:33:40.94 ID:NC0TJ4uF0.net

家系は原価率高いから儲からないって言ってたしなあ
との丸家は松戸しかわからないけど店員もオープン当初から大分減ったと思うからやっぱり人材確保が難しくて利益も出にくいのかね

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:33:59.09 ID:n/rjOe3Ed.net

>>505
草
まあ清水家の店舗押し付けられて結構な大箱だったんでしょ？そりゃ空いてたら無駄だし混んだら混んだで寸胴管理できる職人いないんだから回らないしでしょ

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:35:00.98 ID:lgmPZNPPp.net

本人はインフルエンサー気取りなんだろな
でも葉月と飲めるなら
いろいろ内部情報も聞けるだろうな

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:37:39.02 ID:n7A1Vju0a.net

>>505
シュウは18時前にはいなくなるぞ
ノンヘラはベトナムの作るラーメンで満足な味覚なんだろ

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:50:20.54 ID:xQNO2xCn0.net

松戸もいずれは閉店かもしれない。
それまでに人員をいしずゑや松戸東口の新店や船橋店の後店に振り分けて残るのは八潮ぐらいでしょ。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:51:45.39 ID:FuT5IGEq0.net

王道家直伝降ろすのかな

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:52:25.74 ID:3QBLmuQc0.net

直系から破門されてるのも結局は理由があったってことなんじゃん？
はまレポのインタビュー＝吉村のおっさんの負け惜しみみたいな風潮があったけど、概ねその通りになった

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:52:53.75 ID:Xty0e7uXd.net

>>33
人件費はケチらないように裏ビ売る名君だしな

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:55:56.91 ID:Xty0e7uXd.net

>>51
東池袋スレでクソウザい奴かwやたら高い高いウザいw

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:57:54.16 ID:Xty0e7uXd.net

>>64
労基に言えば社長呼び出しだよ。勝つもなにもない。社長が弁護士雇っても無駄。残業代未払いはなにしても勝てません。

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 15:58:13.13 ID:mbxea+Wl0.net

>>526
当時は俺も吉村の負け惜しみと思ってたよ
本物もSNSやYouTubeやる前で
HPの今月の一言で近況話すだけの職人気質の頃だったし

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 16:03:34.22 ID:ThNhnDZua.net

お前等のんちゃんの批判はやめろっつーの！！

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 16:06:14.24 ID:0PMzMqM70.net

のんちゃんと葉月ちゃんが正統派美少女過ぎて生きるのが辛い

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 16:06:30.43 ID:96gjtiBb0.net

八潮も閑古鳥だかららな

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 16:07:46.34 ID:sUN/XM8Hp.net

おまえら現実見ろよ
https://i.imgur.com/HfRKjZL.jpg

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 16:08:57.51 ID:pnnXFCNu0.net

葉月ちゃんはおいくつで既婚者なのかな？船橋なくなってどこに移動するの？

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 16:21:42.84 ID:91OKgApXp.net

店長の裁量権があるならまだしも
好きにバイト入れることもどうせできないんだろ
売上上がっても給料増えるわけでもなし

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-InBJ [1.66.98.210])：2022/12/19(月) 16:29:56.66 ID:q9ny30SVd.net

>>529
残業代払わなきゃいけない契約だったらね

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-9DsG [133.203.170.0])：2022/12/19(月) 16:39:14.52 ID:xQNO2xCn0.net

>>535
既婚
年齢30⇽YouTubeのとの丸ちゃんねるで本人が言ってた(との丸ちゃんねるは今は閉鎖)
清水にサボってんじゃねー等ダメ出し食らって船橋店の店長降りて今はトノマル不動産勤務。

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-9DsG [133.203.170.0])：2022/12/19(月) 16:40:10.32 ID:xQNO2xCn0.net

>>538
店長じゃなくて副店長

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-9DsG [133.203.170.0])：2022/12/19(月) 16:42:07.02 ID:xQNO2xCn0.net

>>525
王道家直伝の看板降ろしてでも家系は続けて欲しいね。

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H25-4dKx [202.209.27.104])：2022/12/19(月) 16:46:12.60 ID:osNrYDAPH.net

トノマルチャンネル閉鎖
船橋店閉鎖
松戸八潮も閑古鳥状態
数年後には消滅かもな😅

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-dBra [106.131.153.22])：2022/12/19(月) 16:51:57.55 ID:QSC1KuCAa.net

>>418
アナワシにトラックのガラを自慢した時に、アナワシがこれがゲンコツでこれがミックスで……と言ってたけど、ミックスがらってコミガラと違うの？

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d03-hy4/ [122.222.79.217])：2022/12/19(月) 16:57:12.10 ID:8JPLdzXq0.net

お前らの中でラーメン食べてその店がコミガラを使ってるか使って無いかの判別出来る奴ゼロなんだから
使ってようが使って無かろうがどうでもいいだろ
なんでコミガラにそんなにこだわるんだよ

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sda2-FbE4 [49.97.12.206])：2022/12/19(月) 16:59:36.14 ID:AkpQj5Jgd.net

>>541
数年どころか来年持たないんじゃないかな特に松戸は

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:03:35.06 ID:1HtcpgxvH.net

>>497
ネチネチはアンチのTwitterもココも変わらん気がするけど。

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:04:12.44 ID:osNrYDAPH.net

>>544
八潮は大沼がいるから最後まで持つかもな

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:04:36.40 ID:8JPLdzXq0.net

清水君のやり方は吉村家に習ってとにかく大量の豚骨を大火力でスープにするって事だから
今の時代に原価めちゃくちゃ上がってガス代もとんでもなく上がってるから
厳しいわな
うちの周りもラーメン屋がどんどん潰れてる
清水君がラーショや油そばにスイッチしるのも家系じゃ儲からなくて、少ないガラの量でスープが取れてガス代が節約出来るからだろう
吉祥寺武蔵家が豚骨1日150キロで王道家が700キロって事はガス代も3倍とかになってるかもね

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:05:51.36 ID:nLy3lYj50.net

前は
1日大体500
っていってなかったっけ

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:06:59.77 ID:HGOJ3B49p.net

葉月って結婚したと書いてあるけど旦那山口か？

ツイート見てたらのんは山口に送ってもらったと書いてあったし、葉月も写真載せていた気のせいならすまんな

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:07:24.58 ID:Xty0e7uXd.net

>>376
青森の人もYoutuberに噛み付いてたなw
似た者同士仲良しなのかなw

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:07:35.28 ID:ynrLRFjF0.net

？？？「牛久に勝ってます」

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:09:15.61 ID:ThNhnDZua.net

お前等ここで閑古鳥だの言ってるけど
空いてるならと思って行ったら
寒い中外で待つ羽目になっちゃったんだが

テキトーなこと言うなよ！

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:09:39.54 ID:xQNO2xCn0.net

>>544
との丸は売れないって思ったら閉めるの早いみたいだから。
でもなぁ、松戸はとの丸家の原点なんだよね。
清水は言ってたっけ、

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:11:06.00 ID:xQNO2xCn0.net

>>553
自分と自分で将棋やってる気分だと。

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2022/12/19(月) 17:15:05.32 .net

との丸は駅から遠すぎ。今の若いのは車持って無いから来れないよな。
駅近くに出してくれ。

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:16:40.04 ID:1HtcpgxvH.net

そもそも船橋はスープ作るのが2階だしね。
オペレーションめんどくさいんじゃないか？

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:20:04.27 ID:xQNO2xCn0.net

>>549
暗黙の了解的で山さんの新婦よ。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:29:52.81 ID:AQ/fVHV00.net

山口すげえな
年の差婚じゃん！

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:32:05.68 ID:8JPLdzXq0.net

三浦家で作り方詳しくやってるけどゲンコツとコミガラ同量くらい使ってるぞ
コミガラ邪道厨は三浦家を否定するのか？
https://youtu.be/Cr2mZArQ82Y

後、動画の中で三浦家はしょっぱいけど豚の血がしょっぱいから大量の豚ガラ使うとどうしてもしょっぱいみたいだね
本物おじさんの所がしょっぱいのも大量の豚骨使うからなのかね

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:40:46.74 ID:xQNO2xCn0.net

コミ入ってても美味けりゃいいんでないの。

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:43:48.65 ID:yF3G1XkAM.net

>>559
うまいまずいは置いといて家系の味じゃないけどなあれ

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:44:32.53 ID:O3pf6DqZp.net

>>559
なんで三浦が絶対正義みたいになってんだよw
そもそも三浦は本物とか要らないってアンチ発言してたぞw

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:45:35.73 ID:8JPLdzXq0.net

しかし三浦家動画見てると超絶大変そうだよな
本当に好きじゃないと出来ない仕事だな
甘い気持ちで始めたら辛いだけ
モヒカンは三浦家に修行を直訴して開始三日でバックれて欲しい

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:46:25.29 ID:Xty0e7uXd.net

せんだいこそリアルイエロー系w

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:47:19.93 ID:O3pf6DqZp.net

逆に言うとモヒカンが店長務めてた
池袋の店は超絶ホワイトなんじゃね？

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:47:32.60 ID:0Mktxgqe0.net

王道家って、いうほど骨煮込まないんですかね？他の家系は骨をグツグツやってるだけとか言ってたけど

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:55:33.34 ID:xQNO2xCn0.net

>>566
王道家はグダグダ煮込まないよ、入れ替え入れ替え1日500〜700のガラ使ってる。
グダグダ煮込んでるのは武道家の系統、血の味と本物おじさんは称してる。

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 17:58:00.57 ID:8JPLdzXq0.net

へえ
お前らの中では武蔵家は邪道で王道家が本物なんだな
なんだお前ら信者じゃないかよw

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 18:08:57.88 ID:bA00QpI00.net

>>529
お前が決めれることじゃねーだろハゲw

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2022/12/19(月) 18:17:30.52 .net

いや～
これは


https://twitter.com/tonomaruya3/status/1604720389787029504?t=oTZgg4G_CMqtwTmgizmYNg&s=19
(deleted an unsolicited ad)

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 18:26:32.79 ID:l0j/utOh0.net

カレー始めましたとかブレブレな事してるから

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 18:33:27.68 ID:XFRtqR+L0.net

ラーショは〇月◯日オープン
店長はこのモヒカン
みたいに動画でモヒカンは初めて開店日も自分が店長になる事も知ったみたいな動画があったような気がすんだけど俺の記憶違い？
今探しても見つからない

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 18:34:40.92 ID:q1oNfpNu0.net

言い訳がましいツイート、忘年会動画での空回りっぷり
余裕ないのがまるわかりだわ
逆風ばかりで相当焦ってんだなぁ

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/12/19(月) 18:40:46.41 ID:XBW0PQspd.net

大将は毎日柏の店に出てハチマキして麺上げやりまくって罪滅ぼしするしかない　昔に戻ることだね