がんこラーメン総合59

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 20:23:06.40 ID:ypVCwwb90.net

>>540
ここで吠えてないで直接言えよ。
直接はビビって言えないんだろ。
蛆虫以下だな

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 20:34:38.08 ID:ypVCwwb90.net

>>539
意図的にっていうけど、今の店名は家元に了承取って決めてるんだけど。
なんも知らないで、ただ突っかかりたいだけなんだろ？
白痴乙

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 20:36:33.55 ID:m8vPwdNLd.net

しばらくこのままで、弟が家元継いだら変えるって言ってなかった？

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 20:48:06.86 ID:XL/gj4sO0.net

>>531
真の後継者は小川ちゃんだから…
小川ちゃん…

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0101-GlIB)：2023/01/07(土) 20:54:26.59 ID:8EBZhBF40.net

オガーさんは味守ってた自分に二代目にと
声が掛からず失意してやめたんじゃないのか？
いたずらなんとかってタテマエでさ

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 22:14:33.79 ID:HO7SqL6L0.net

後藤は自分の方が美味く作れると豪語した後藤鶏白湯ラーメンで1ヶ月営業してみたらいいと思うよ

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 22:55:40.54 ID:2P3X7rcN0.net

紙パンツが書き込みしてそう

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/07(土) 23:48:57.27 ID:HO7SqL6L0.net

がんこ暖簾会何人集まるんだろうか？？？

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-mNVB)：2023/01/08(日) 00:09:22.29 ID:JBlc9vLca.net

本人臭えなｗ
普通の客なら嫌なら行かなきゃいいのに

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db88-y6jR)：2023/01/08(日) 00:27:24.82 ID:k/s9/U+X0.net

>>545
守り切れていたら２代目だったよ
相模原のが味だけでなく接客も衛生も明らかに上じゃん
西早稲田もせめてワンオペじゃなくて接客や清掃やってくれる助手入れば味は抜群だったからなんとかなったと思うけどね...

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 00:52:02.61 ID:jq69BAFS0.net

勝手に日にち決めてTwitterで連絡とか失礼過ぎるだろ。こうしたのはただ周りにアピールしたかっただけ。ちゃんと家元の合意を得たなら堂々と伝えるべき。

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 05:35:15.69 ID:iRQuPO0rM.net

そもそも論で言うなら、もう後藤や小池には、のれんとしてのがんこの名前はいらないというかメリットないと思うんだ。相模原が関わったところで、塩こってりとかするなよと逆に制限されるだけでしょ。逆に相互補助なら普通に相模原よりも覆麺の方がしてくれると思うんだ。

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 09:29:14.65 ID:yDF+7Us1d.net

むしろ相模原みたいな自信が無い人が伝統とか肩書きとかに過剰にこだわるんだよな。SNSでネチネチ他所の悪口言うのも自信の無さのあらわれ。

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 10:43:22.86 ID:XFGYgeRk0.net

後藤さんと常連の会話聞いていると家元への感謝とリスペクトが半端ないなと思ったよ

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 11:58:46.07 ID:kqDnnnNR0.net

>>541
良いぞおまえら１もっとやれ！
年始から罵り合え！

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 12:16:19.71 ID:MguFXxc70.net

修さんと後藤は別に仲悪くはないよ。おまいらが知らないだけ
修さんと及川は・・・w

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 13:33:17.24 ID:b8mwIThg0.net

速攻でツイ消ししてたけど、相模原がレシピ売るってことに後藤さんが反応してたな。
仲が悪くないにしても良い感情は持ってないと思うけど
そもそもツイートで陰湿に嫌味言ってくる人間に良い感情持つやつなんていなくない？

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 17:11:47.22 ID:dQO+1z0O0.net

二代目になったんだからミートソースとかやらなきゃいいのにね
金取らず常連サービスで出したら？

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 17:29:11.40 ID:4At2hLuBM.net

ミートソースとかカルボナーラとか謎メニュー突然やるのは家元らしさあるけどな。四ツ谷も始まりはフワトロ卵だぞ

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 17:56:35.06 ID:0iGjTw/M0.net

突然じゃないレベルでトマトソース好きすぎるやろ

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 17:57:25.26 ID:0iGjTw/M0.net

逆にイタリアンに転向したら覚醒する可能性あるぞｗ

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 18:27:10.68 ID:svt/xJ6f0.net

家元も覆麺時代にミートソース出してたな
当然ながらおいしかった

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 18:30:59.86 ID:96UEhsKb0.net

そもそも相模原って雇われかなんかじゃないの？
社長がどうとかってツイート見た気がする

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/08(日) 19:49:07.69 ID:dQO+1z0O0.net

スープあるならまだしも
茹で麺にミートソース掛けるてのは
有名ラーメンの総本店としては邪道感すごい

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 00:03:07.34 ID:vR7vsTZ70.net

>>538
>>537
いいぞおまえら！もっとやれ！

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 02:04:41.81 ID:U99uFmBBr.net

数時間前に立川がんこ行ってきたけど、横田さんが　「　のれん会行かなきゃならないだろな。」　っていってたらしい。
雇われ店長が言ってた。

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 08:44:23.00 ID:QAOwdrwB0.net

間接的に聞いた話を告げ口のようにこんな書き方するヤツってほんと性格が捻じ曲がってると思う。
例えば「(修さんが家元になって開催するとなったら)これは行かなきゃならないだろな！」となると前向きな言葉になるし。

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 09:15:16.85 ID:3BtFzXdx0.net

たしかに。
店の人もこんなとこにすぐさま書き込まれてたまったもんじゃないよな。仕事やりにくくなりそう。

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 19:51:52.65 ID:u5lowwbw0.net

麺はサッサと
スープは楽しい会話とともに

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 20:02:02.57 ID:foZlcSK20.net

カニの時ってあさイチでもアンモニア臭いの？
遅めにしかいったことないから知らんのだが

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 20:24:57.36 ID:0uzyPIx3d.net

今日は強烈だったね。
いつもは食ってると気にならなくなるのに、今日は最後までアンモニア臭かった。
後藤さん、湯がくときにしっかりと混ぜてないのかな。
小池さんはしっかり混ぜながら茹でるからか、アンモニア臭を感じたことがない。

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/09(月) 20:28:38.28 ID:DUiB6+KE0.net

昨日塩食べた時は全くしなかったな

573 ：八日市屋ルイス ：2023/01/10(火) 18:08:28.39 ID:g5IZjHF2M.net

アンモニラーメン(｀；ω；´)

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 18:56:05.49 ID:EyKa8uSJ0.net

くっせーほど癖になるって言うし多少はね？
四ツ谷便所で深呼吸した後に一気食いや

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/10(火) 22:38:33.16 ID:aEZB8L+k0.net

「いつも気にならないが今日は臭かった」ではなく
ここで指摘されれるまでお前が気づかなかっただけだよ
もうずっとアンモニア臭は変わらないんだから

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 02:10:56.59 ID:oxgo5Do40.net

家元のミートソース懐かしいな
エビが入ってた
その日は池袋のルイスがフォアグラ使った限定やってみんなそっちに流れたんだよね
俺も池袋行ったら行列できてるけど券売機に売り切れ貼ってあって諦めて四谷のミートソース食べに行ったw
普通もりで300gでボリュームあったよ
いつも日曜の限定では総本家が圧勝していたのに、たった1回負けただけで家元すごい悔しそうだった
今日は池袋に負けたなー、君は池袋に行かなかったのかい？とか聞かれたから行ったけど売り切れでしたとか言えずに
こっちの方が興味あったのでみたいなこと言ってごまかした思い出w

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 22:09:58.31 ID:ai2VmjVGr.net

【芸能】内山信二〝本田圭佑ラーメン価格論争〟に私見「一杯１２００円がギリギリのライン [マングース★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1673367384/1

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/11(水) 22:50:34.75 ID:g57dEDpqa.net

>>577
内山ってグルメみたいな発言してたと思うけど、何もわかってねーなこいつ
ていうかラーメン屋を下に見てるからこんな発言できるんだろうな

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 12:39:38.23 ID:DObm9N60d.net

四谷三丁目駅に行って今日がんこラーメン初めて食ったけどクソうまいわ。
悪魔頼んだ。

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 12:48:50.94 ID:ieU+gzCo0.net

今日は弟子の天才小池の日です
師匠のラーメンもよろしく

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 14:31:57.48 ID:xHIiXKAe0.net

>>579
美味しい日に行けてよかったね

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 14:41:25.54 ID:xv3f1+SWM.net

>>579
本当に！？
そうなんだ。初めて行って悪魔食べて美味いはあるんだな。悪魔って美味しいのか。俺は出汁が強いギリ飲める醤油食べている気にしかならないけど、いつか美味しいと思える日が来るのだろうか。

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 15:02:00.15 ID:ieU+gzCo0.net

何回も試したけどそうはならんかったわ
100くらいが限度

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4b-JhpQ)：2023/01/12(木) 16:09:54.06 ID:EswQYh1KM.net

下品がベストだったな
今でも下品で通るのかな
注文してる人いないし、セルフで足せるからいつも100のままだ

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-LK+g)：2023/01/12(木) 16:15:01.75 ID:DObm9N60d.net

あの人小池さんっていうのか。
愛想いいよな

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:19:49.59 ID:DObm9N60d.net

俺の前5人くらいしかいなかったのに出るとき20人くらい居てビビった。
あんだけ美味けりゃ混むか。

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:36:51.41 ID:ieU+gzCo0.net

あれでまだ1年目なんだよなぁ…色々貪欲だしラーメン好きが伝わる

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:37:57.73 ID:ieU+gzCo0.net

飲食経験あったんだっけ？

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:40:42.99 ID:ieU+gzCo0.net

家元の感は正しかった全盛期の後藤さん並だってね
その頃しらんけど
https://ganko1joh.hatenablog.jp/entry/2022/03/24/195828

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 16:58:19.95 ID:lblucm/Na.net

今日どだった？

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:03:19.65 ID:6mxp1XYja.net

美味かったよ。
遅めの時間帯に行ったけど小池さんは麺を湯がくときにしっかり混ぜてるからアンモニア臭が皆無だった。
後藤さんもしっかり混ぜて茹でてほしいな。

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:04:47.33 ID:HjCH3M/Rp.net

今日は上品だけじゃなかったっけ？

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:06:42.09 ID:ieU+gzCo0.net

小池デイでは臭い事ないんだよな
回転良くするためにそこ手を抜いてるんだろうね

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:07:20.51 ID:IkEBY0Mu0.net

ツイッター見る感じだと悪魔やってなくね？

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:09:08.27 ID:ieU+gzCo0.net

じゃあ彼は一体何を食ったんや

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:14:15.57 ID:IkEBY0Mu0.net

引用だけど

🐟上品ラーメン　カマス煮干しSP
（大量カマス煮干しの清湯）1100円

🐟上品ベースのカマス、牡蠣煮干しラーメン
（SP+炊きカマス、牡蠣煮干し）1200円

🐟裏（10杯ほど。券売機対応の時間ないので現金で+300円お願いします）

で100すら今日はなかったはずだけど。

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:16:00.55 ID:EswQYh1KM.net

裏ってなんだ？

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:17:53.58 ID:ieU+gzCo0.net

及川リスペクト

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:19:51.13 ID:IkEBY0Mu0.net

そもそも表記ないのに初めて行って悪魔食べましたってことが胡散臭いと思うんだけど

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:21:06.94 ID:DObm9N60d.net

なんか1400円でやってくれたよ。
スープ煮込むのに結構待った。

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:22:16.18 ID:DObm9N60d.net

そうか元々やらない日だったのか。
ありがたい。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:23:37.04 ID:ieU+gzCo0.net

かっこよすぎて草今日行けばよかったわ

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:24:43.93 ID:ieU+gzCo0.net

わいが初のワンオペだったらごめんなさいねぇまた今度だな

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 17:24:45.64 ID:DObm9N60d.net

前々からがんこラーメンの悪魔食いたくて
ラーメンの選択肢聞いたら煮干しがどうのって言われたから
悪魔ないんですか？って聞いたら時間かかります1400ですっていわれたから払って待っでた

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 18:31:58.31 ID:cpK+j15/M.net

後藤デーでも麺上げは小池やったりしてるけどな

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 18:46:18.15 ID:IWblopsE0.net

小池さんの方がうまいよな。後藤は全てにおいて雑！小池さんに教えてもらった方がいいよw
俺は小池デーだけ行く。奥野ってのはどうなの？後藤臭しかしないけどwww

小池さんは丁寧だし、いい感じだよ。三島じゃなくて都内で営業して欲しいよ

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 18:57:16.18 ID:Dyosvfbp0.net

>>606
そうすれば良いじゃん。
わざわざここで宣言して何がしたいの？

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 19:15:51.99 ID:7caE0x7OM.net

混ぜるだけはアンモニア臭取れねーだろ
茹で湯しっかりか変えるか流しっぱなしにしろよ

てか今までやってなかったのを急にやるようになったあたりここ見てるよな

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 20:42:33.60 ID:ieU+gzCo0.net

もうワンオペもできるしこれ以上ここで学べることあるの？
仕上げの人脈開拓タイムか

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 20:45:06.02 ID:ZUcd9hJg0.net

>>609
小池さんの自演？？

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 20:55:27.66 ID:ieU+gzCo0.net

わいが小池ならこの過去レスヤバいだろ

532 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b101-4fYz)[sage] 投稿日：2023/01/07(土) 11:39:23.27 ID:WPfSeiKF0
もう後継者は西郷でいいよ

533 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdb3-Viw+)[] 投稿日：2023/01/07(土) 12:25:32.66 ID:u/ACANxyd
助手はみーくんな

534 自分：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 795f-DWwd)[sage] 投稿日：2023/01/07(土) 12:34:12.61 ID:ml6PCC3C0
めちゃくちゃ平等に扱ってくれそうで助かる
早朝組のサービスも廃止な

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 21:37:20.15 ID:g0GBJ+btp.net

麺だけリフトして匂い嗅いでみな。わかるよ

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/12(木) 23:59:48.18 ID:Bs/UrnSpa.net

小池さんは麺をしっかり泳がすように混ぜて湯がいてるからアンモニア臭皆無
後藤さんは…忙しいとテンパって放置気味になるからキツいよね。ツーンと。

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 10:44:15.22 ID:if98yEUE0.net

家元も話ながら麺ちゃんと湯がいてたな

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 11:06:48.27 ID:R42Sp/SAr.net

１３金だしたまにはエジソンとかやって欲しいな。引退直前は家元も忘れてたが

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 11:42:01.52 ID:xGk0X+vlM.net

ジョンソンじゃなかったっけ
もう忘れてるわ

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 12:57:18.18 ID:VBZJwHx2d.net

正月に実家にいたとき、俺が無意識のうちにしてた鼻歌を聞いた母が、なんでそんな懐かしい曲歌ってるの？って驚かれた。自分でもタイトルすら知らない曲でなんで知ってるんだろって疑問だったけど、がんこの店内にいつも流れてる家元の歌だった…

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 13:33:48.59 ID:4avuONDY0.net

このスレ的には南千住は論外なのですか？
末広町に通っていたので個人的には好きなのですが…

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 16:55:18.02 ID:qvKmYphxM.net

通常時の悪魔オーダーって、卓上のカエシを最初から入れられて提供されるだけですか？
専用の別カエシがあるんですかね？
ネックがトッピングされるのは確認しましたが、卓上と同じならセルフ悪魔のほうがいいなと思い…詳しい方いたら教えてください！

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 20:11:51.50 ID:VHVqdNmVM.net

自分でもよく知らない食材アピールは誰得なのか…
間違いなのか知らんが上品１４００円になってるし…

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 20:20:28.66 ID:A7V140aQ0.net

わいは知らんが天才小池がいればなんとかなる愛アピール

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 21:50:09.86 ID:vMpjayzD0.net

>>620
ここを見たのか1,100円に訂正してた

無難に明日は上品だな

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 21:56:19.77 ID:A7V140aQ0.net

訂正したの20時じゃねーかよ
なんでも結びつけんなｗ

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b3bd-HWoF)：2023/01/13(金) 22:13:07.23 ID:PL3pRkxh0.net

>>622
こういうの下衆の勘繰りっていうんだなぁ

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 22:23:11.76 ID:A7V140aQ0.net

小池褒めまくったら本人認定されるしな
美味いんだからしょーがない

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 23:57:27.87 ID:1r3YSQy3a.net

ちゃん付けする下衆野郎は逝ったな

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/13(金) 23:59:11.81 ID:WddTPit+0.net

きょうの１００はすっごくシャバ薄～だった。常連ぽいツイッター民も気を使って書いてる感ある

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/14(土) 23:40:41.56 ID:4icvtGsvM.net

純正100がシャバいのはまだ許せるんだ。問題はSPがシャバいとき。日曜とかさ、普段以上に並んで値段もあって期待しまくって食べた瞬間、今日これかーってなる。後藤さんにとってシャバさが後藤がんこラーメンとしての売りかもしれないけどさ

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 00:14:38.30 ID:zT+ErCJ80.net

>>628
年が明けてから顕著だけど、値上げしない代わりに原価調整(純正具材を減ら)しているのでは？という位、ボディが弱い。
SP具材は表記通りの量入れてるんだろうけど、下地がシャバいから旨味が乗ってこない感じ。
濃いから美味いって事はないけど、それにしてもって感じる。そりゃ小池DAYの方が(価格設定含め)人気出るのも仕方ない。

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4ac1-N0AJ)：2023/01/15(日) 00:55:32.50 ID:pR8KFM2v0.net

味が変わったと言ってのけるラヲタの大半がそうなんだけど
おまえ歳食って味覚落ちてるだけじゃね？
って思い返したことある？

味覚なんて加齢どころか毎日変わるんだからな
毎朝起きたら塩0.1g蔗糖0.1gなめてコンディション見極めるぐらいはしろよ
少なくとも石神はそれやって説得力を担保してたからな

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 01:33:54.56 ID:58eE03mM0.net

>>630
たしかに
晩年の家元は終わってたもんな

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 01:35:02.58 ID:eWWTjB6lM.net

>>630
それ言い出したら何食べても変わらなくね？日毎どころか、時間状況体調、何によったって味覚はかわるさ。味覚を信用してないんなら安いもの食うのをお勧めしとく。

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 01:43:17.34 ID:pR8KFM2v0.net

>>それ言い出したら何食べても変わらなくね？日毎どころか、時間状況体調、何によったって味覚はかわるさ。味覚を信用してないんなら安いもの食うのをお勧めしとく。
だからといってこの視点を気にするなとでも？
ラヲタはそういうところに甘いから定量的な評価ができず
いつまでたってもオカルトに沈んでいるんだよｗ

まあこれ何気に「は家元が望んでいたこと」かもしれないんだよな

あのおっさんは暴力的な出汁の濃さを塩分でくるむというやり方を選んだ人だから
味の組み立てを言語化されるとおそらく困る側の立場だと思う

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 02:03:22.09 ID:aYSs20YeM.net

自分なり他人の味覚を考え疑うのはいいけど、味覚なんて疑いだしたらきりがなくね？例えば家元の全盛期だってどの時代だか意見わかれるだろうし、それこそ作る方も食べる方も加齢もすりゃ思い出補正だって出るだろうよ。定量的な評価なんて、どんな料理でも現実的かい？成分解析するわけでもあるまいし。どうしても定量的な評価したけりゃ売上や客数で判断するのがいいんじゃね？

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 04:48:31.54 ID:S6ReUFeKa.net

>>630
家元時代との味の違いもわからない味覚障害がイキって書き込む前に、御自身の味覚がせめて人並みになれるようにもっといろんなお店、色んな食事を食べて味の違いがわかるよう経験を積んだ方が良いのではないですかね？

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 04:50:10.23 ID:S6ReUFeKa.net

>>634
家元の全盛期云々とか以前の問題として、家元時代のスープと比べて今がぺらっぺらであることもわからないレベルの奴の言うことなんて論外でしょ

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 04:54:47.32 ID:xcV0K67fa.net

味覚レベルがゴミレベルの奴って、自分のそれに気付けないから、思い出補正とか年齢による味覚の劣化とか糞みたいな理由つけて自分を正当化するのな
味覚だけじゃなくて性格もゴミってるというw

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 09:19:55.49 ID:IXnfbuSa0.net

シャバいという臭いが体にまとわりつかないの感じる
美味いかどうかはシャバいの好きな人もいるから個人差あるけど濃度は明らかに落ちてる
家帰って風呂入ってリセットした後に嗅いでもトンビのにおいがしない嬉しい反面ガッカリ

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 11:23:57.78 ID:buqt/rz80.net

小池さんはラーメン作りの天才
1か月で下品の作り方マスターしてたしな
総本家は彼が継ぐべきだよ

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 13:38:39.60 ID:Tb9DaeFwM.net

やっぱり年明けから100スープ弱いよなー。家元時代のような、廊下に香ってくる出汁のにおいも無いんだよね

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 13:48:18.04 ID:IXnfbuSa0.net

だから天才小池の成長を週1見守る物語や

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 14:50:29.58 ID:tby5jGs8d.net

安定の上品じゃだめなの？

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 14:50:31.32 ID:z9BxJ++ld.net

>>638
それトンビの匂いじゃあないよ。知ったかぶりやめな

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 14:56:37.80 ID:IXnfbuSa0.net

めっちゃイカ臭かったけど違ったん？
鰹節でもいいけど

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 15:01:39.47 ID:IXnfbuSa0.net

ちなみに家系やニボ系でも嗅いだことのない臭いだったな
まさにイカのにおい

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 15:11:47.66 ID:Z9gzH5Evd.net

コイたみたいな匂いか

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 16:20:24.61 ID:IXnfbuSa0.net

何のにおいかの答えだけ頼むわ

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:15:51.87 ID:SN3BctaP0.net

家元も家元で雪とかやってて迷走してたしなー
試行錯誤はしてるんじゃない？

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:42:46.88 ID:kTqRcDaG0.net

試行錯誤してるのは小池

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/15(日) 20:46:48.98 ID:IXnfbuSa0.net

というか俺が食った時期も書いてないのに
それ違うとか指摘するのっておかしいだろｗ
意味わからん基準で決めつけるのほんまやめてや

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/15(日) 21:30:25.17 .net

https://twitter.com/shogaitaka/status/1609378707348815873?t=lp4f61nZE4buJsLZIc7S3g&s=19
(deleted an unsolicited ad)

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/15(日) 21:30:48.03 .net

かいくんまんか

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr6d-r6k3)：2023/01/16(月) 12:38:15.02 ID:YXwyx5H6r.net

さっき赤い上着きたオッサンが帰り際に「最高に美味かったよ、100は濃けりゃいいって奴多いけどこういうのがいいんだよ」とか長々と言ってた
そんな感想は店も客も聞きたくねえし、食い終わったらさっさと席空けろよ

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 595f-w88e)：2023/01/16(月) 12:41:02.16 ID:q3hkLw8u0.net

リアルシャバ勢いたんか

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-9oiz)：2023/01/16(月) 12:45:11.05 ID:e86FeNvDd.net

自分が特定されるのかもしれんのに良く書くなお前

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 13:54:26.31 ID:sSTn1a0M0.net

食い終わり際に感想オジサンよく見かけるわｗ

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 14:44:01.29 ID:QZ8lj+MVM.net

しつこく飲みに行こうって誘ってるおっさんは見たわ
後藤さん、迷惑そうだった

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 14:51:09.82 ID:JqeL0eO+d.net

食べてるときに店主にアピールしたいのか独り言で大声で、あ〜うま！とか言ってるやつがたまにいてキモい。

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 16:39:14.50 ID:ww7SE7CAd.net

そんなんどこのラーメン屋にもいんだろw

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 17:58:23.40 ID:IDk7Cmk1M.net

ブーム　風になりたい


天国じゃなくても～
楽園じゃなくても～

https://youtu.be/4hoVfpjqIIA

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 18:04:25.32 ID:RiQPHG+d0.net

がんこは特にそういう気持ち悪いラヲタを呼び寄せるからな
他の店より絶対多いと思う

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 18:29:35.17 ID:66oWhhSq0.net

常連なんだろけど、身体を厨房まで乗り出してスマホで写真撮りまくってたやついたなー
先月だけど…
ああいうのちょっとどうかと思う

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 18:42:00.61 ID:RiQPHG+d0.net

がんこ系列の客はほとんど新興宗教の信者みたいなとこがあるからな
大昔に大崎裕史が全力で張替を擁護してたのとか気持ち悪すぎて最高だった

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/16(月) 20:57:01.69 ID:hPjokUBP0.net

おれがみた中で1番多かったのは
「今日のいつもとちょっと違うね」おじさん
後藤さんも心得たもので「あ、わかりますか？今日ちょっと配合変えてみたんですよ。
気付いてもらえて嬉しいなぁ」とうまくあしらってる
毎回同じ答え

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/01/16(月) 21:53:06.70 ID:iMc3SSax0.net

>>664
そういうのラーメン漫画やグルメ漫画でよく見るよね
面倒な客を店主があしらう場面
本当にあるんだな

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 10:23:14.91 ID:qRyjyVZt0.net

小川ちゃんの新店情報まだか

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/17(火) 11:31:58.52 ID:Ctmsvjn30.net

今日は弟が大好きな塩こってりか

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 12:39:57.24 ID:19IN5aPMa.net

総本家は相模原なのに、なんで分家の話題ばっかりなん？

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 13:29:31.93 ID:EwCyjh+aa.net

勝手に総本人やってろよ

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 20:30:47.74 ID:LCGpI2Di0.net

前回の2日掛かりの100も美味かったけど
本当にやりたいのは鴨っぽいし上品やな
トレースは店長に任せて自分のラーメン開拓してほしい

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 21:06:57.92 ID:QDtIIyuM0.net

>>668
一条がいなくなったから終わり
パチモンがやいやいやってるだけ

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/18(水) 22:07:08.78 ID:8oAlag1H0.net

>>671
お前
家元より若造のくせに
敬語使えや

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6a49-8arU)：2023/01/18(水) 22:14:58.41 ID:HMoKYNWG0.net

総本人始めましたwwww

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 00:42:36.18 ID:kZRPXlXmp.net

おがわちゃーん！
せーの、、、、、
おがわちゃーん！！

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 12:10:53.41 ID:Kc6L9apEd.net

今の大盛って麺だけ増えただけ？どんぶりも変わってるよね？こんなスープ少なかったかな

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 12:16:30.11 ID:Kc6L9apEd.net

小池デイ初めて来たんだけど音楽もロックなのかかってるし新鮮だ

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 14:38:53.10 ID:HcoGTHqy0.net

>>672
>>671
良いぞおまえら！もっとやれ！女にもてない
ストレスをここで発散しろ！徹底的に罵り合え！

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 16:21:57.76 ID:AZkz02v60.net

時間と材料費をかけてるせいか、上品はともかく100は木曜日が旨い気がする。

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 16:28:10.32 ID:g6ST5u7Ka.net

まだちょくちょくちゃん付けするクズ来てんのかよorz

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 16:48:22.63 ID:d6ARjlbUM.net

上品後藤担当。100小池担当でも良い気はするわ

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/20(金) 13:15:05.28 ID:dZDmd2ibd.net

小池バージョンだから新しい名前つけて欲しい

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/20(金) 14:27:18.72 ID:9zlEd8LKM.net

小池さんの方が美味しいしカリスマ性ある気が。

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/20(金) 14:58:32.53 ID:+DuYkbzR0.net

しかもまだこれからっていうね

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/20(金) 22:25:16.29 ID:4FGIFePW0.net

とりあえず四谷はそろそろがんこの名前使うのやめてほしい

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 595f-w88e)：2023/01/20(金) 23:48:47.11 ID:+DuYkbzR0.net

そろそろ家元超えくるかもね来週は100++や
店長は真似が限界だったけど彼が進化させちゃったか

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/21(土) 06:33:43.84 ID:GAuClvg3a.net

二代目総本家はちゃんとコロナの検査したのかね？
コロナなら1週間休業するという常識は持ち合わせているのかしら？

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/21(土) 08:23:16.10 ID:p9V4fBiya.net

今日は小池さん仕込みの自信作か。
行ける人が羨ましい。

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/21(土) 13:52:53.49 ID:z76YehlUM.net

今日の100は濃度が凄かった

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-hgwR)：2023/01/21(土) 18:58:10.43 ID:AUH+4mWja.net

小池のラーメンは美味いががんことは別物として食べてる
あの味は飽きる

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/21(土) 20:56:04.92 ID:LbTkJs4/d.net

>>689
美味いならいいじゃんと思う俺は少数派？
小池ちゃんが頑張ってくれるならそれでいいわ

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/21(土) 21:17:36.57 ID:kMLlHXLw0.net

花木さんとどっちが才能あるん？
美味いけど店内の空気がなー

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f49-Z+5s)：2023/01/22(日) 11:22:05.39 ID:E0Am4U1b0.net

暖簾会で分裂脱退破門あるのかな？ww

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/22(日) 20:24:54.68 ID:czGA1jgfM.net

>>690
家元からの伝統からの飲食経験短い小池気に食わないはあるんじゃない？
そもそも、がんこらしさなんて四谷と相模原でメニュー違う時点で家元が悪いけど。前のレスは違う意図だろうけど、好きな味を選べばいいんじゃない。俺は小池さんが好き。相模原は試すには遠すぎる。

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/22(日) 20:28:07.14 ID:4GYgD+dz0.net

>>693
最後の一行でお前の意見が全く意味のないものになってるぞ

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 02:17:27.51 ID:wZJb28uL0.net

相模原って家元が出した場所なの？

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 02:35:18.93 ID:c/eP+0DM0.net

>>693
まさにそれ
こだわり強くて旨そうとは思うんだけど都内住みからするとわざわざ行けないわw

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f1a-KtLB)：2023/01/23(月) 05:51:15.38 ID:u7VttUSS0.net

四谷ってまだ並ぶの？
西早稲田ないから、行って見ようかな？
コールは「醤油こってり大」で通じる？

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 06:29:01.84 ID:zbrwhRv80.net

>>697
コールとか言うの恥ずかしいね。

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd1f-KtLB)：2023/01/23(月) 06:59:19.74 ID:kOpKNJ8yd.net

>>698
注文（笑）

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 09:38:15.70 ID:r8jta7JlM.net

発注とか書く寒いのもいるし

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 12:15:04.24 ID:iF/rTFw70.net

そもそも、がんこみたいな「ダシが効いたしょっぱめ」のラーメンは最近流行らないだろうし少数派閥なんだと思う。

だからこそ、暖簾会（？）みたいな狭い世界でいがみ合ってないで、お互いの味を良くする情報交換の場とかにしてほしいとは思う。

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 12:15:24.71 ID:bdg46tDBr.net

南千住初めて食ったけど美味くないな

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 12:23:55.14 ID:HJTCdW/H0.net

具材どう違うの？
薄味100上品みたいな感じだけど好評なんかな

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 13:31:38.38 ID:HJTCdW/H0.net

そういや南千住って醤油か塩選ぶけどタレなしだと薄い100みたいで美味しくないんかな？

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 20:55:30.70 ID:xeQzRJUnd.net

家元の南千住はあえて少し化学調味料を入れてた。
下町を感じるようなラーメンにしてたらしい。

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 21:55:11.26 ID:zbrwhRv80.net

オペレーションとか言う奴もいるな

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 21:55:42.83 ID:LiHQzMgH0.net

ストーブは共用部の電源を勝手に使うなってこと？夏の扇風機も無くなるのかね？

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/23(月) 22:14:59.73 ID:HDz9RiWfd.net

電気代高騰の影響でしょ

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 00:17:44.04 ID:rxYqNS/cd.net

クソ高いラーメン売ってるのにそこはケチるのか

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 00:28:33.50 ID:q0x7r6qJd.net

段ボール有るのに電気ストーブが危ないからじゃない？

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 01:04:44.14 ID:8fHMtB6T0.net

あれでクソ高いって思うならチェーンのラーメン屋行った方が良いと思う

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 01:22:37.24 ID:QNj8Ki0Ad.net

別に店がケチるようになったわけじゃなくて、テナントではなく管理者負担になる共用部だから高騰によって管理者側からNGが出るようになったみたいな話じゃないの

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 02:28:52.16 ID:8S9uMy9D0.net

お言葉に甘えて、電気代込みで１００円あげてさせていただきます！

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 09:20:40.83 ID:Cf8NDfKN0.net

前と比べて普段そんな並ばんしあった方が助かるけどね

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 09:48:16.61 ID:7JfMsf+d0.net

消防のなんかで言われたらしいよ

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 09:49:14.26 ID:d0ucnVbX0.net

しかし日本語もわからんバカが多いな
　
709 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-p5UX)[] 投稿日：2023/01/24(火) 00:17:44.04 ID:rxYqNS/cd
クソ高いラーメン売ってるのにそこはケチるのか

なんでそうなるんだよｗ
まあ、バカには日高屋がお似合いだなｗ

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d3d6-3TeY)：2023/01/24(火) 14:14:35.43 ID:KSfm4MKr0.net

悪魔ラーメンて子供の頃、
満州で食べたラーメンの味を再現した
って言ってるの聞いたことあるけど、
戦中派？年齢いくつよ..

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fa4-wjPR)：2023/01/24(火) 14:32:23.52 ID:xfNzZOlm0.net

あの味で1100円が高いって言ってるのやべーな。どんだけ底辺だよ

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-51Ng)：2023/01/24(火) 14:49:45.98 ID:DMFTPnRPa.net

>>717

家元の父親が満州で食べたラーメンの味を再現して作ってくれたんじゃなかったっけ？

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/24(火) 21:33:57.28 ID:myuryK+ea.net

ちゃん付けするゴキブリは最低辺に位置しております

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/25(水) 23:59:50.07 ID:z9GUIVYta.net

最低辺消えてんじゃん

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 43ad-zTml)：2023/01/26(木) 00:37:26.19 ID:SF1+0wiY0.net

>>711
>>716
良いぞおまえら！もっとやれ！

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/26(木) 08:42:18.07 ID:6NINFrgxM.net

今日も股、
咲くか咲かぬか我が菊紋、
咲かせてみせよううんこ花

太゛郎

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/26(木) 10:09:56.84 ID:AyHErG75a.net

♥257

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/26(木) 10:55:30.97 ID:cfvG/GZKr.net

小池デー烏賊肝、特濃で超ビターなんで100とは別物のスープだった。旨いけどオッサンの俺にはちょっと濃すぎた。若者にうけそうな味。小池さん器用だね。烏賊肝の使い方は覆麺のほうが上手いとおもった

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/26(木) 11:03:33.99 ID:PGKiRrQm0.net

イカ肝は10時の時点で既に超濃厚だった。こういうのがスペシャルだわ

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/26(木) 11:24:28.19 ID:8pox1yXsM.net

普段よりもぎちぎちに詰めた並びで階段手前だったから断念

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/26(木) 22:36:45.07 ID:jiZHiKj+0.net

今日のイカ肝の100スペシャルは、イカわたホイル焼きみたいな味の強烈に濃厚なスープだった。

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/26(木) 22:39:20.96 ID:YjMx0bdn0.net

がんこ暖簾会の話

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/26(木) 22:51:35.47 ID:pxkmSsa/0.net

ここ見てるのかリツイートはしなくなったものの、メンエス嬢にいいねは相変わらずしてるんだね

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/27(金) 01:35:19.45 ID:MWRoQfFk0.net

今日は1番ロットで導線がよくコールが響いてサイコーだった。とか言っちゃうんだな！そうしてラーメンにいきなりコショウとかドバドバ入れて折角のスープを台無しにしてフォレスターとか乗って蘊蓄言っちゃって恥ずかしいわけよ。ああ！workmanも着たりしちゃうね

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/27(金) 07:50:41.65 ID:3rM6m9FZd.net

がんこスレ住民なら拘って色んなところ行ってる人多そうなのでここで聞かせてください

船橋の大丸ラーメンというところに似てる見た目や味のところは23区内だとどこが近いですかね？

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/27(金) 07:52:50.50 ID:PBYwgiMQa.net

まずその大丸という店のラーメンはどのような味なのでしょうか？
詳しく聞かせてください。

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/27(金) 08:02:37.00 ID:PUyC/f/id.net

>>733
Twitterで見かけただけなのでまだ食べてないんです
ちょっと遠いので都内で似た所あれば、まずはそこに行きたいなと思いました
修業元？を検索しましたが出てこないみたいですね
どこの系譜とか似た味とかの情報ありましたら教えてください

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/27(金) 08:27:47.45 ID:PBYwgiMQa.net

店主のインタビューをチラ見しましたが、寿司割烹の経験を得て
どこかの店を参考にしたわけではなく、自信の納得が出来るオリジナルなスープを試行錯誤して完成させたと。
なので直で行かなきゃ味わえなさそうですね。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-vbjq)：2023/01/27(金) 08:33:05.93 ID:BSumMnj1a.net

>>732
今風なラーメンなので、広義でいうとしば田とかやまぐちとかかな〜と思いますが、
単純に清湯醤油というわけではないので実際に大丸で食べるべきでしょう、美味しかったですよ

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/27(金) 08:53:29.82 ID:sRLdA9w4d.net

>>735-736
さっそく有益な情報ありがとうございます
このスレで聞いてみて良かったです
やはり行かないと、ですか
なんか香味油で誤魔化してないような元スープの出汁がふんだんな感じで気になりました
あとはワンタンがとても良さそうで

ちょっと長い時間は家を開けれない状況なので先になりそうですが、早めに実食したいと思います

清湯系は疎いのでしば田とやまぐち調べてみました
しば田は行ったことある柴崎亭の近くみたいですね
やまぐちは早稲田みたいですね
どちらもビジュアル良しと比較で近隣なのでこちらの方から先に行くことにしてみます

ありがとうございました

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/27(金) 21:20:41.79 ID:S7IrP3kr0.net

メンズエステで抜いてもらわないとスタートラインにすら立てませんよ

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/28(土) 13:43:39.46 ID:yPVGvsVqd.net

>>731
今日は濃厚で動線もよくオペレーションもスムーズで思わず100ラーメン麺とコールしカエシとコショウをどばどば入れて麺談義を楽しみましたとかいっちゃいますね

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/28(土) 15:36:51.42 ID:1MDWBtJC0.net

もうみんな牡蠣飽きてるだろ。突き抜けた調整もしないし、スペシャル感ない。案の定空いてる

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/28(土) 19:58:18.82 ID:xw9ei9HN0.net

例えば綱島の桃源の塩ラーメンに貝の出汁を使ったのは90年代頃としては画期的だったが
あんなブレイクスルーは言うなれば30年前にはできあがっているわけで
その後はどうブラッシュアップしていくかという過程でしかないんだよね
いまやラーメンの出汁に貝を使うというのは変化球の代表的なものになってしまった
もちろんそれ以前にも二枚貝のだしを使った店はあったろうがブレイクしたのは桃源が最初でさ
その後も牡蠣を使った店は沢山あったけれど桃源ほどの美しさはまずない

思えばがんこの貝の出汁って桃源のような上品な深いうまみではなく
他の旨味に更に貝を重ね合わせて旨味を畳み掛ける暴力的な組み合わせしかしていない
なので俺は家元時代からそうなんだが変化球は好きではなくて
でもこれ言ったら原理主義者共から鼻で笑われてたんよね…
まあ宗教って強いよね、それは信念の力だわさ

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/28(土) 20:16:49.11 ID:e5lZzao10.net

>>741
俺の100倍ラーメン詳しそう
むかんはどう？ガーリック牡蠣キノコペーストで割りとジャンク

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/28(土) 20:32:17.94 ID:WWaTcMah0.net

元々スペシャルって劇的にうまいのは5回に1回くらいで、家元の盛り上げに乗っかって情報食ってたようなもんじゃん

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-gjsE)：2023/01/28(土) 21:05:24.13 ID:9BdsNHMAa.net

暴力系魚介ってがんこ以外ないよね
新参だからがんこの牡蠣好きだなあ
他の魚介推ししてるところってすまし汁やパスタになってるトコばっかり

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e7ad-mLIb)：2023/01/28(土) 21:06:48.48 ID:2W9/R5JM0.net

>>743
ジジイに口上聞きに行く店だよな
当たりは本当に美味かった

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/28(土) 21:45:33.56 ID:W5TqDRGy0.net

ついに復活か！！ジュージュー

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/29(日) 00:26:42.93 ID:D3fQ1Sq/0.net

本人が一番美味いのは純正って言ってたしな
はっきり実験って言ってたのもあるし
　
ハズレ含めてこっちも楽しんでた感あるな

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/29(日) 02:16:37.36 ID:hejkr0YRa.net

>>741
元々がんこのベースのスープ作りの工程があって、そこにスペシャル用の材料を加えて作ってるんだから、そんなの当たり前だろ
それを旨味を重ねる暴力的な味と否定するのはがんこそのものを否定するのと同じで、だったら他の店に行けという答えにしかならない

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/29(日) 02:19:55.84 ID:hejkr0YRa.net

>>743
家元は知ったようなことを言うけど、実際は、とくに高級食材の扱い方なんててんでわかってなかったからね
だから俺はいつも口八丁だとここで書いていたけど
でもそれは、ベースにあるがんこならではのスープが好きだったので別にそれでもよかったわけで
じゃあ今はどうかっていうと、もはや家元のスープとは違ってしまっているのでもうあまり行く気にはならないんだけど…

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/29(日) 13:06:06.08 ID:bXma3dG00NIKU.net

>>748
今は優しい味が売りですよ(^^)

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sa52-dEKG)：2023/01/29(日) 15:56:55.19 ID:oHCbovo1aNIKU.net

暴力は絶対に否定されるべきですが、ちゃん付けするクズにはおkです

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/29(日) 16:40:14.90 ID:HzyBIMNyaNIKU.net

>>751
お前みたいなのがいるとボクシングとかプロレスも今後無くなりそうだな

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/30(月) 03:03:22.35 ID:jqF4TllD0.net

>>751
>>751
いいぞお前ら！もっとやれ！

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 17bd-qGBK)：2023/01/30(月) 06:55:52.87 ID:HwRXk4sv0.net

>>753
お前サム過ぎ

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/02(木) 17:04:35.66 ID:d8nCjB4g00202.net

やっぱりブレイクスルーで動線が素晴らしくロットが安定していてコールして１００にコショウとカエシドバドバ入れて麺談義して西早稲田時代からとか威張って蘊蓄垂れちゃいますねーね

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/02(木) 22:22:28.88 ID:3NV3VI130.net

すみませんが久しぶりに東京行けそうなのでがんこ一門の店教えてください

行ったことがあるのは覆面と行徳です
覆面はオーダーでがんこっぽさありそうでした
行徳は酔ってたのか、オーダーなのかがんこっぽさあまりなかったです

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/02(木) 22:32:59.82 ID:9AYM8L3G0.net

こよGoogle時代に調べる能力もないのか
酒飲んで行くレベルだから味もわからないだろうな
教えるだけ無駄

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/02(木) 23:26:41.83 ID:xFS21xjka.net

ちゃん付けする味覚障害者は逝ったのな

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/03(金) 16:18:37.06 ID:SSZ67eNr0.net

>>758
だって西早稲田はもうないんだ。。。
お前も１０年以上、よく粘着するな（笑）

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/03(金) 16:46:13.21 ID:l7Ps3kfU0.net

スクリプト組めばあとはそれっぽい文章で書き込んでくれるよ
過疎スレの活性化に役立ってる

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr3b-+rQD)：2023/02/03(金) 18:11:07.14 ID:uA6Qu0dMr.net

さっき立川行ってきた。
例の小川ちゃんのネギアブラジュワ～をやるらしく　動画をTwitterにあげた模様。
やっぱ西早稲田リスペクトらしいね。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/03(金) 22:42:28.28 ID:EvVxkTAR0.net

>>761
違うよ！きくちひろきもやってる事。

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/03(金) 23:25:19.83 ID:92x0Gw/w0.net

>>756
あすなろがオススメ

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/04(土) 11:24:20.86 ID:6fGvNagKp.net

ここはみーくんに聞いた方がいいよ

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/04(土) 12:45:27.88 ID:5GnaZ0XZ0.net

誰だよみーくんって
小池氏に常連認定されなかったことに腹を立て
Twitterに「客は平等ですからっ」とツイートしたバカか？

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/04(土) 12:47:28.10 ID:4/edSKGT0.net

塩晢やBISHやましゃはもうがんこきてないの？彼らみたいな味がわかる超常連が
お店に来なくなったのは理由があるのですか？？

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f63-4osW)：2023/02/04(土) 12:52:47.07 ID:tmS3/qZi0.net

一番良かった頃の家元の味を僅かだが感じられるのは相模原とあすなろしか残っていない

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/04(土) 16:45:12.15 ID:zMhzNXRH0.net

>>767
自分はあすなろ未食ですが、がんこらしさを感じるのはのは相模原だと思ってる。
あときくちひろきかな。
大阪のマツヨシ大飯店も芯がブレてないラーメン出してた。

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd5f-oKpp)：2023/02/04(土) 16:56:16.35 ID:oO0NyC2nd.net

家元は及川さんだから
後藤はそのうち破門で店追い出されるよ

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/04(土) 17:44:20.52 ID:UyrQp1360.net

>>766
釣りだよね？
その3人とも濃い味好きで味なんてわかる輩じゃないだろ
ちなみにbushな

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/04(土) 20:21:05.93 ID:T82nRjAb0.net

相模原が家元なのに家元扱いされてないのがなあ

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/05(日) 05:34:35.57 ID:WEiWbFHN0.net

家元って雇われ店長なの？

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/05(日) 08:39:59.85 ID:c579eZ7hp.net

その表現が正しいかは何とも言えないが、オーナーが別に居る。

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-52hG)：2023/02/06(月) 14:10:27.26 ID:YifCR7BJd.net

>>770
コショウドバドバ！何でもドバドバ！100ラーメンにいきなりカエシドバドバ！折角のスープ台無しなw

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3fbd-52hG)：2023/02/06(月) 14:13:34.36 ID:vgx7UNmw0.net

新家元が雇われってパッとしないねー

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/06(月) 17:47:19.30 ID:YifCR7BJd.net

>>774
食通気取りでフォレスター転がし新保さんに塩コッテリ頼んで本気で怒られた。

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/06(月) 18:12:50.68 ID:dTBav4vb0.net

相模原の新家元っていつからがんこに携わっているの？

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/06(月) 18:40:59.20 ID:7/UWy3aOM.net

この間十人くらいの団体の中国か韓国系の旅行客来てたが、あんまり来られるときついな

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/07(火) 16:04:14.90 ID:uBFoEBn6d.net

やっぱ西郷がいないとダメだな
民度が悪化してる

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/07(火) 21:34:46.60 ID:6I+a9wq10.net

民度が良かったのは青砥まで！西早稲田は最低最悪だった

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/08(水) 00:02:02.95 ID:D+Tfgvbt0.net

>>776
いきなりコショウドバドバだもんな

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/08(水) 20:47:30.81 ID:6ouUa3zw0.net

>>780
良かったのはふわふわまでだよ

783 ：八日市屋ルイス ：2023/02/09(木) 02:32:02.06 ID:aMZdp0+M0.net

小川ちゃんなにしてんの？

784 ：八日市屋ルイス ：2023/02/09(木) 02:32:11.03 ID:aMZdp0+M0.net

早稲田ガンコの後はどうなった？

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 10:28:24.48 ID:Nx38ZErR0.net

>>783
バイトバイトの日々

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 12:40:41.08 ID:idkYl7KHp.net

今日がんこで小池DAYのSP100ラーメンを初めて食べたけど後藤さんより小池さんの方が家元に近いラーメンな気がする。濃さも良い。初めはTwitterでの発信であまり良い印象はなかったけどラーメンを作る腕は確かかもしれない。

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 12:55:52.09 ID:0zvYnxPLa.net

ようつべに青砥時代の家元の取材動画があったよ
超懐かしい〜

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 12:56:47.33 ID:0zvYnxPLa.net

>>786
後藤は犬飼っててスープにかける時間が限られてるんだっけ？
なんかその時点でもう論外の気もするが…

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 15:24:10.63 ID:EWwlL3jud.net

西郷の蟹潰しがない時点で論外だろ

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 15:45:49.89 ID:gY8cfMprd.net

昼は派遣で夜は深夜バイトだ。

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 15:50:17.76 ID:gY8cfMprd.net

そう言えばbushとかいう奴があんざわのコラボで及川さんが来ていた時に「なんか薄いね！悪魔ないの？」とかほざいて及川さんの居場所がなくなったのをよく覚えている。bushとかいう奴が帰った後周りに謝罪して歩いていたよ。味覚音痴は空気も読めないんだと実感したよ。

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 16:37:54.36 ID:5MQDn0pdM.net

四ツ谷、スマホ動画見ながらラーメン食ってる奴増えたな。後ろに並び出てるのに。ながら食いするならこの店じゃなくていいだろって思うわ。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 16:51:45.47 ID:wZqGtUqh0.net

その辺覆麺は書いてあるし見たこと無いな

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf01-jYHs)：2023/02/09(木) 17:11:25.34 ID:ZBEYoTec0.net

四ツ谷で同じ並び2人もスマホ食いが居たことある。イヤホンしながら飯食って旨いのかね？

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 18:35:41.94 ID:JoZyXUBi0.net

スマホでながら食いするほど味が落ちたってことだろ
家元がいないし家元へのリスペクトもない
最早がんこじゃないんだよ
四谷はがんこの名前使うんじゃねえよ

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 19:52:07.09 ID:KOzh6sC60.net

四ツ谷、カウンターの下にビールやチューハイの空き缶を置いて帰るのは止めてほしい。
というか酒飲みながら並ぶな、馬鹿。

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 20:37:54.12 ID:hW8MrjX80.net

店が悪いんじゃない。イヤホン馬鹿が多いのは
全体的にこの店の客に限らず民度が落ちてるだけ
恥ずかしいことなんだけどね
馬鹿どもはみんなやってるからー何が悪いの？と思ってるだろ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 22:36:42.89 ID:PwnrdqdwM.net

たしかにどこの飲食店でも見かけるイヤホン食い。これがZ世代ってやつ？
みっともないと思う方が老害扱いされちゃうのかね

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 22:53:42.68 ID:Qwd/3IVp0.net

イヤホンしながら飯食ったり、スマホしながら飯食ったりってお里が知れるよね。

味が落ちたとかがんこ名乗るなって私怨ありきで何かと結びつけたいだけだよな。
そんな嫌いならわざわざスレに来なければ良いのに。生きてて辛そう

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 22:58:07.09 ID:hIZxRr43a.net

ちゃん付けするクソ馬鹿またさりげなく戻ってきてんなorz

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 23:54:21.11 ID:hW8MrjX80.net

これが40代でも結構見かけるんだよな

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/09(木) 23:55:28.47 ID:hW8MrjX80.net

>>799
そうだよな
客が馬鹿なのなら時代的に増えてるだけでな
店は何も言えないんだよ

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 06:07:00.24 ID:QAiIBHBM0.net

がんこラーメンに集う客は過去に縋る精神的ダメージ加工を受けた者が多い。

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 12:00:34.08 ID:hUuGPaJl0.net

小池さんは作業が丁寧だよね。麺上げ見てればわかるけど、後藤は小池さんの足元にも
及ばないよ。小池さんもう独立してやっていけそうだから静岡じゃなくて、西早稲田で
開店してほしいな

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f5f-F1up)：2023/02/10(金) 12:30:15.71 ID:KMx+vZxN0.net

>>799
ちょうど二郎インスパの親子連れ

【悲報】ラーメン屋「先に食べ終わった客は退店しろ」→客の親子を引き離してしまう [802034645]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1675987432/

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f5f-F1up)：2023/02/10(金) 12:34:50.20 ID:KMx+vZxN0.net

389 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa93-Zspg)[sage] 投稿日：2023/02/10(金) 10:14:44.57 ID:a25dzDB5a
カウンター席で後ろにたくさん客が並んでる状況で家族でゆっくり食べられる神経が理解できない
挙句指摘されたら逆ギレとか
この手のやつらはトイレやジムの運動機器に座ったままずっとスマホ触り続けるんだろうな

▼ 411 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3f8c-EOzK)[sage] 投稿日：2023/02/10(金) 10:18:24.29 ID:OrY6We0R0
>>389
たくさん並んでるってたった7人しか並んでないのに笑わせんなよｗ
週末の都心のショッピングモール内にあるファミレスのほうがよっぽど並んでるわｗ

だからといってそのファミレスが客を追い出すなんてまずありえない光景だがなｗ

▼ 451 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-be3H)[] 投稿日：2023/02/10(金) 10:23:50.11 ID:c7Z233T5a
>>389
いや、連れがいたら俺は待つよ
置いて一人だけ出る奴とか見たことないが
お前の周りではそれ普通なん？

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:00:02.04 ID:3gwRk5kjd.net

>>804
西早稲田はかなり手を入れないと難しいんじゃねーかな
ま、小池ちゃんの腕が確かなのは異論なし

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:17:27.50 ID:0CxwKXkTd.net

小池さんは都内の行きやすいとこに店出してくれたら行くわ。静岡に行かれるとちょっと残念だなぁ。

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:59:24.59 ID:Emjaw0zQa.net

普通だったらあんな暗いトコで店出したくない

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:46:05.64 ID:ADX8N8Q3d.net

>>806
はい！食べ終わったら直ぐに離席する店です。

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:35:38.26 ID:+bfmeYhI0.net

食い終わったらすぐ退店だろ
それどころか男同士で連席希望してる奴たまにいるけどホモなの？

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:43:30.81 ID:KMx+vZxN0.net

たまにお互いに味見してるオスカップルいるな

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 22:37:03.47 ID:GjPQoAUm0.net

>>804
良い師匠が居たから良い弟子が育つ。そんなことも分からないの？家元から引き継いだ後藤さんだってそうだったろ。後藤さんなくして小池さんは無いんだよ。じゃあ、木曜日以外は行かないの？（笑）

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 23:20:47.09 ID:3sPTMDwca.net

このスレは男性をちゃん付けするホモの書き込みは厳禁です

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/11(土) 09:00:39.54 ID:2xo6wX9ba.net

小池DAYは無職と学生しか食えない時間帯にやらないで、土日にやってほしい…

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/11(土) 10:20:14.42 ID:PyYyNFLH0.net

平日の日中に飯食えるのは無職と学生だけとか言っちゃう馬鹿の為に、わざわざ土日にはやらない太゛郎。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/11(土) 13:41:44.33 ID:apGNqtrea.net

>>816
あーごめん、基地外が抜けてたわ

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/11(土) 15:44:04.81 ID:BXUp+6+X0.net

金と地位さえあれば
社会人でも平日余裕で来れるだろ

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/11(土) 17:59:06.14 ID:oxtctBIT0.net

俺は平日出勤前に食べてるよ

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/11(土) 19:54:33.48 ID:diINB/zj0.net

家元がまた地震予知とか書いてるねー

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/11(土) 22:48:01.91 ID:7rL3ru2La.net

ちゃん付け馬鹿キチガイ今日は休んでんな

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 08:34:19.07 ID:KGQUyVrEa.net

小池はとっとと独立して小池信者とどっか行けばいいのに
並びが減って助かるわ

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 09:53:33.82 ID:kItLt9sn0.net

店長よりオペが丁寧で美味しいのに追い出す理由ないだろ
並びは減るけど味も落ちるぞ

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 15:09:17.93 ID:0j5THdZh0.net

今の状態は後藤さんにとってよくないよね
最近後藤さんの威勢がなくなった気が
心なしか二人の関係もなんか…

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 15:29:13.57 ID:IKCyvSPz0.net

今日の100は旨みが凄いとかツイッターで見たせいでつい注文してしまったがいつもの薄いスープに蟹味がついただけじゃねーか
ガチ悪魔で見直したけどやっぱ基本はライトスープなんだよな
上品食っておけば良かった

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 15:59:38.95 ID:kItLt9sn0.net

独立前に師弟対決はやってほしいけど
負けた後も営業続けるのはメンタル的に辛そうだから無いか

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0a63-D0vN)：2023/02/12(日) 17:57:22.28 ID:bajNXm0y0.net

後藤さんがひとりで店を回せばいい…と

みんなに見せてあげてよ
本当の後藤さんは

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 19:39:03.10 ID:QQPfVgpGM.net

前回の師弟対決も、やる前から負ける気満々だったしな、家元

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 20:10:29.08 ID:kItLt9sn0.net

>>828
店長が一番輝いていた時だな

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 20:43:58.64 ID:5yGa7D940.net

>>828
そりゃ病気で辞める気だったしな
勝っちゃたら引退出来ないｗ

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 20:57:05.05 ID:kItLt9sn0.net

家元が辞める気だったから手抜きしたってこと？

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 20:57:39.81 ID:kItLt9sn0.net

せめてその時はガチじゃないと店長の名誉に関わる

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/12(日) 23:27:53.39 ID:ShWQPn0gM.net

家元の本意は誰もわからないが、後藤さんが勝つほうが営業的に好都合なのは間違いない

834 ：sage ：2023/02/13(月) 14:06:23.70 ID:hQPPtdLld.net

12:00 並び7
12:30 後藤ちゃんがタバコ休憩。戻った後藤ちゃんに小池ちゃんが後並びいくつですか？→後藤ちゃん無視。
小池ちゃんが再度後並び何名ですか？→後藤ちゃん再度無視。
マジでタバコしか見えてないのか、他に言いたくない理由があるのかわかりませんが小池ちゃんイラついてた。コミュニケーションって重要ですよ。

肝心の味、ほのかな牡蠣出汁が良い隠し味で美味いが超シャバにカニ臭が無駄にぷんぷん強すぎ。古参補正ですが強烈なトンビ味わいたい！昨日の書き込みに期待して久しぶりに行ったがまた次回に期待。

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/13(月) 15:58:13.88 ID:uWlN8H+30.net

>>804
静岡民からすると静岡に来てくれるの？と言う感じです
どこにいつ頃とかわかりますか？

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/13(月) 16:05:31.43 ID:Nty0c2e0M.net

静岡云々は家元が適当に面白いと思って言ってただけでしょ

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/13(月) 16:17:23.21 ID:+UyxJafs0.net

小池さんの静岡独立ソースって大崎裕史？
・後藤さんと一緒にやっている小池さんは、いずれ故郷の静岡に戻り「がんこ」をオープン。
静岡なんていかないで都内で続けてほしいわ
https://ramendb.supleks.jp/ippai/iEBcXTGp

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e63-D0vN)：2023/02/13(月) 17:53:17.45 ID:UMJPwKlu0.net

小池だか後藤だか知らんがもうがんこの名前使わないで欲しい

839 ：八日市屋ルイス ：2023/02/13(月) 21:14:24.65 ID:CQJor+OO0.net

小池は本名じゃないらしいからななめてるよ

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/13(月) 21:28:39.68 ID:ZHCUdWiQM.net

え、どういうこと…？

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/13(月) 22:12:47.52 ID:yMnJxR7Ya.net

無類のラーメン好きからね
ラーメン大好き…

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/13(月) 23:13:42.16 ID:P5rrFV820.net

こういうところで連呼されるしそりゃ本名使いたくないよなーって気持ちはわかる。
本当に本名かどうかは知らないけど

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 01:28:39.19 ID:0OFz2qNa0.net

>>834
12時に並び7か
都会の真ん中で少ないね
並び7なら言うまでもない心配するまでもない数だから
聞かれたのが面倒だったんでは？

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 08:01:31.03 ID:t40xLMpa0St.V.net

>>837
出た出た！ソースとか言って恥ずかしいね🫣そのうちエビデンスとかリファレンスとか言い出すね。どうせコールとかロットとか言う奴でしょ恥ずかしい🫣

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 08:52:08.43 ID:kQ2KMWyc0St.V.net

5chでソース普通やろ
小池は偽名の方が信じられんわ

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 10:39:18.18 ID:ZNy//MjS0St.V.net

>>844
おまえが時代に置いていかれてるおっさんだってのが見て取れる

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 13:35:36.31 ID:hAD/b3TZ0St.V.net

>>844
ソースは普通に使うだろ。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 14:09:29.80 ID:F4YlBu/iaSt.V.net

宇宙忍者リスケ

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 14:11:34.78 ID:F4YlBu/iaSt.V.net

甲殻機動隊エビデンス

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 14:13:29.54 ID:F4YlBu/iaSt.V.net

潤滑妖精リファレンス

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sdaa-LmCp)：2023/02/14(火) 18:01:28.33 ID:XO2MFiekdSt.V.net

明日、馬場行くから西早稲田写真取ってみよー。
お前らちゃん、待ってろよ！

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sdaa-LmCp)：2023/02/14(火) 18:02:02.51 ID:XO2MFiekdSt.V.net

明日、馬場行くから西早稲田写真取ってみよー。
お前ら、ちゃんと待ってろよ！

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 19:20:02.81 ID:2fUPS/bldSt.V.net

美味いラーメンを作ってくれるんだから
小池ちゃんが本名だろうが偽名だろうがどっちでもいいわ

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 19:49:53.43 ID:kQ2KMWyc0St.V.net

俺は美味しいと思うけどがんこ補正無しでもレベル高いの？
このスレだと皆絶賛ばかりで不安になるな

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 20:22:11.04 ID:n9Qlo1sSaSt.V.net

家元も本名じゃないって聞いたが？

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 20:49:49.24 ID:+bGAoKnv0St.V.net

小池さんと後藤の喧嘩まじなの？小池さんの質問も無視とか後藤大丈夫か？
出る杭は打たれるなのか？小池デー連食するわ

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 22:40:22.49 ID:31G6CGACa.net

ちゃん付けの癖が抜けないクズは週明けに復活するのな
逝けよ

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 22:51:36.35 ID:MFuNplIX0.net

俺もその場面みたが厨房内2人共ちょっと離れた位置にいて小池氏も業務連絡だから小声で後藤さんに訊いていただけ
換気扇とか回っているからおそらく厨房内は聞こえ辛いと思う
3回目で普通に返事してたし小池氏も嫌な態度は取っていない
これぐらいの事を大袈裟に書くってマジでヤバい奴だと思うよ
周りの人の為にも自己愛性人格障害のセルフチェックした方がいいよ

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 22:59:44.94 ID:t40xLMpa0.net

>>847
使わねえよ

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/14(火) 23:18:52.24 ID:bo6YmN0G0.net

>>859
お前が白痴なだけだゾ

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/15(水) 01:36:01.64 ID:epCtMSutM.net

客二人とも聞こえてるのに店員が聞こえないの草

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdaa-SO89)：2023/02/15(水) 08:27:56.23 ID:bZ+yMMGGd.net

確かに伝言ゲームすれば解決

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0aad-8lmq)：2023/02/15(水) 12:12:58.91 ID:xTWbHpPJ0.net

一条流を入れつつがんこの名を入れないのはのれん会シカトするってことなのかね

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-bnv/)：2023/02/15(水) 12:44:50.42 ID:P2cmLGpOd.net

>>863
普通に入ってるけど。ちゃんと調べて書き込もうよ

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f5f-t1ev)：2023/02/15(水) 12:44:51.05 ID:hFOdKDWw0.net

小池流ってつけるのはまだ早い？

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f5f-t1ev)：2023/02/15(水) 12:45:28.43 ID:hFOdKDWw0.net

そっちじゃないなたぶん

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdaa-LmCp)：2023/02/15(水) 12:54:42.35 ID:kn/7aNZ0d.net

元西早稲田はちゃんと空きテナントになってた。
しかも隣りのカレー屋も潰れたぽい。。。
レジデンス原田大丈夫か。。。

https://i.imgur.com/bkqmTvD.jpg

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0aad-8lmq)：2023/02/15(水) 13:04:27.25 ID:xTWbHpPJ0.net

>>864
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/02/15(水) 13:20:58.83 ID:lDWoSx6z0.net

>>867
あのテントがないと同じ場所には見えないな

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/15(水) 13:24:32.38 ID:Bw7Uyukv0.net

一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町が正式名称なのにがんこの名を入れてないってどういう意味？

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/15(水) 13:28:20.99 ID:hFOdKDWw0.net

なぞなぞみたいになってて草

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/15(水) 15:16:45.36 ID:HOS5hp0Ha.net

元家元の許可がなければ正式名名乗れないのかな。

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/15(水) 16:08:28.22 ID:y5cJfVgn0.net

文字数だろ
バカばっか

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sra3-Al46)：2023/02/15(水) 16:48:25.77 ID:ehyY7GSsr.net

SNS見ない人に誰か教えてやれよ、
小池が間借り営業の木曜日に屋号つけたんだってさ。一条流中華そばチソウだってさ

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMc2-6dMo)：2023/02/15(水) 17:07:08.29 ID:7TZTR/8yM.net

>未だに適当に付けられた小池DAYという名前のままだったので

煽っててワロタ

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0abd-bnv/)：2023/02/15(水) 19:24:36.46 ID:J7/hIH5o0.net

>>872
元家元と話し合って今の店名にしたって見たけど。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0abd-bnv/)：2023/02/15(水) 19:27:28.36 ID:J7/hIH5o0.net

すまん。
公式ツイッターのアカウントしかフォローしてないからわからなかった。
小池デーに屋号ついて、そこにがんこがついてないってことなのか。

屋号つけて影響する必要は感じられないけど

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/15(水) 19:57:13.03 ID:wvzxu07UM.net

既に小池さんは四谷もJBCも超えたカリスマ。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/15(水) 20:01:37.25 ID:nEgZtyeN0.net

>>867
カレー屋ちゃんは現役ぽい。
大変失礼致しましたん。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 02:10:27.70 ID:In5h1+ZHM.net

小池デーの智颯って、覆麺智から一文字取ったのかな？師匠は後藤だけど。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 03:55:43.52 ID:Hgl2ZcPS0.net

そんな感じだよね
Twitterのやり取り見ても

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 07:39:29.16 ID:vnEDnPPya.net

>>880
小池やっぱ終わってるわ…

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 07:42:00.37 ID:vnEDnPPya.net

現家元とは袂を分かって糞覆面に媚びるみたいだから
がんこを使わないのは理解できるな

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 08:01:49.21 ID:QI5n6Lxa0.net

がんこの名前使うと相模原がうるさいとかもあるのかな？

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 08:13:18.13 ID:GTmz8FDEM.net

がんこグループに相談なしに今回の動きはありえないけどな
普通相談してるでしょ

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 09:26:48.18 ID:xeE87s7LM.net

少なくとも相模原は嫌われ、神保町は慕われているという

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 11:09:11.34 ID:o1O0mem9p.net

今日のマジで美味いから、時間あるなら食べてくれたまえ。

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 11:16:14.19 ID:wgIQxSa3a.net

まじで？
小池デーは外れ無しだな。
あ、智颯だったか。なんかそう呼ぶの嫌だな…。

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 12:32:01.71 ID:gHwDGOjZa.net

誰か小池に覆面は店主が嫌いですって伝えてやれよ

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0abd-bnv/)：2023/02/16(木) 14:50:27.77 ID:eJ9g+ymO0.net

普通に相模原の現家元を慕ってるお店なんてあるの？

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 15:20:47.19 ID:QI5n6Lxa0.net

後藤や小池が及川と仲良いのがなんで嫌なのかね？仲良くていいじゃん。及川は癖はあるけど、面倒見いいし去る者は追わず他人の悪口も言わない。慕われるのもわかるけどね。ネチネチ相模原とは大違いだよ。

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 15:52:57.57 ID:1G1q03c00.net

相模原のネチネチツイート&店のアカウントでメンズエステをRTするような紙パンツより、覆麺の店主の方がよっぽど良い。

自分の店のことを嫌味のようにツイートでネチネチ何回も書くやつの事を慕えって無理あるんじゃない？

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 16:27:25.58 ID:yP1jYmcn0.net

ほんとに神保町の智から取ったのか？

894 ：八日市屋ルイス (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-p/OX)：2023/02/16(木) 18:39:49.37 ID:KfslXNz90.net

神パンツ1代流

895 ：八日市屋ルイス ：2023/02/16(木) 18:40:36.79 ID:KfslXNz90.net

覆面は信者ウザイのと期待値煽るだけ煽って薄くて高いのを除けばいい店だからな

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 19:54:46.16 ID:Kmvv4W4r0.net

かえしとタレ戦争勃発ww

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 20:18:14.16 ID:j/VpwFHea.net

>>891
すみませんが家元引退の前に我が物顔してた糞みたいな態度は許せません
心の底から大嫌いですわ
店の雰囲気も常連どもも不快極まりないので2度と行くことはありません

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 20:19:34.51 ID:4eCpQy4nd.net

>>897
ここで宣言してなんの意味あんの？

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 20:21:24.45 ID:j/VpwFHea.net

>>898
891にコメントしただけだが？誰お前？

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 21:24:14.51 ID:lFq7DWaX0.net

神保町とは関係なかった

901 ：八日市屋ルイス ：2023/02/16(木) 22:20:51.01 ID:KfslXNz90.net

太゛郎って結局どういう意味？

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 22:51:35.69 ID:SrJNNK4X0.net

オペレーションとか言って恥ずかしいね

903 ：sage ：2023/02/16(木) 23:15:00.28 ID:hm52QYj6M.net

>>900
ブラフでしょ。
反応見てやばかったらそっちに逃げる手段を持っておいての「がんこ」への狼藉。からの逃げtweet。浅い。
どちらにせよ20日にある程度はっきりするでしょ。

引退から今日までの流れはあっという間でしたが、青砥からの古参としてはラスト継いでくれたラーメン後藤ちゃんを応援したい気持ちと、日々の商業カンフル剤としてのあまたの及川寄りムーブに対する苛立ちがある。じゃあ相模原にこうべを垂れろというのも人間性にリスペクトしてなければ無理だし必要無い話。
味の方は雪始めた頃からペラベースとなり自分の中ではオワコンとなったが、残された楽しみは、tweetの「うまい！」「神出汁！」の書き込みに釣られて淡い希望を抱いてたまに四谷に確認しに行くくらい。一方、Hyperはうまさぶっちぎりプラス安雪面影がありうれしかったが６代目食べても方向性が違くて。それ以外の奇をてらった出汁入道で楽しむくらい。

一条ちゃんラブの後藤ちゃんの20日の行動どうなっても応援しますしワクワクしてます。あーラーメン一杯でこんなに夢中になれるって幸せ。

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 23:17:16.33 ID:TnSR28a10.net

>>897
横からで申し訳ないが同感。
及川は心の底から大嫌い。

そもそも、「がんこ」の屋号掲げてないし、がんことは別物…というか、正直覆麺は旨いとすら思わない。

あんな、「紛い物」に常連が居るのかすら理解できないし、そんな程度の人間が家元引退の前に我が物顔してた糞みたいな態度するとか、コントですらない。

905 ：sage ：2023/02/16(木) 23:23:47.38 ID:hm52QYj6M.net

>>897
904
補足しておきますが私も同意見です。
屋号継いでないムーブ等人間は好きでは無いですが、とりあえず出汁感を味わいに2-3ヶ月に一回行く程度で、食べながら「コイツのラーメンなんか食いたく無い！認めん」と言い聞かせながら出汁はうまいと食べてる矛盾俺。

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 23:30:57.10 ID:SDYflEJX0.net

次の家元を育成出来なかった元家元も悪い。
血縁といってもあの弟はない。
そもそも覆麺は屋号が違うしここであれこれいうのもそもそもスレチでしょ。

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 23:40:15.63 ID:8Ho8DuCGd.net

生粋の職人だし育成期待するのも勝手な話でしょ
後継とか客が勝手に求めてるだけ
結局家元には誰もついてこれなかった

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/16(木) 23:44:52.75 ID:SDYflEJX0.net

後継指名したのは家元だけど…
相模原の弟にやれって家元が言ったんだし客が求めてるとかじゃないよ？

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 00:15:52.26 ID:r0L9teEL0.net

職人として期待が大きかったのは小川氏なんだろうし、家元も「本当の意味でがんこのファン」の言葉で讃えてるんだよな。

小川さんくらい腕があって、及川くらい周りとコミュニケーションとれたら歴史が繋がったような気はする。

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 12:25:46.67 ID:f0Jt1rz9a.net

>>909
小川ちゃんだろ、ふざけんなよてめぇ

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 15:17:58.61 ID:UBQSIrGd0.net

>>904
突然、来出したのが引っかかるよな

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 19:11:48.53 ID:7klESQkl0.net

20日のがんこ暖簾会で脱退続出だったら笑うな。

なんか昔のプロレスみたいww

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 19:23:18.15 ID:Nv0/S70I0.net

>>912
家元もがんこという名前だけ残って一人歩きされると困るから弟さんに継いでもらったんじゃない？
半端者をみんな切ってくれるでしょ。

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 20:18:30.37 ID:sDlmjH1Pd.net

>>910
黙れ！いない奴の事言うな！深夜バイトしてゆっくり

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 23:07:44.04 ID:Sa3ecZRyM.net

いつまで元家元のブログのリンク貼り続けるんですか？

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 23:08:46.84 ID:Sa3ecZRyM.net

何をもって一条流なんですか？

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 23:26:52.71 ID:SwTvHsOea.net

ちゃん付け強要するゴミクズまたさりげなく現れてんな…

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/17(金) 23:39:02.72 ID:Afy4AqAJ0.net

>>906
一条のキャラで保ってた店だよ
一条がいなくなったら終わりって分かってたろ

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 08:51:57.34 ID:Up8XW7qM0.net

小池さんだけで営業無理なのか

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 15:14:11.19 ID:ryMuUIrka.net

土日はちゃん付けする無理なのが来ませんので安心してスレをお読み頂けます

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 16:11:40.57 ID:dcKSxmaXa.net

>>919
後藤さんの結果次第だけど、濃厚接触者予備軍だから控えてんじゃないかに。

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 17:06:06.75 ID:QxIOFYx5a.net

後藤はのれん暖簾会をブッチするいい言い訳ができたなw

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 17:27:43.41 ID:7Y5jChTKd.net

>>91
どうなんだろね
小池ちゃん1人でも大丈夫な気はするけど

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/02/18(土) 17:30:04.92 ID:nvO63+Je0.net

小川ちゃんさんも弟子取れたらよかったのにね
そんな柄じゃないのは分かってるけど自分がそうして貰ったように下の世代に引き継げたら良かった

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 17:40:33.00 ID:Up8XW7qM0.net

>>922
割りとガチでこれじゃね？
覆麺と弟どっちつかずで済ませる

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 18:19:05.58 ID:8StG3eyF0.net

体調不良って言ってるのにゲスい勘繰りを書き込んでるのを見るのは好きじゃないわ

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 18:38:19.47 ID:L3qr9jLU0.net

>>924
弟子にしてくれっていうのが来なかったのか
来ても小川ちゃんが断ったのか

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 19:12:29.40 ID:nmRImQBF0.net

明日営業するじゃん

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 19:18:59.60 ID:B2ej2D7t0.net

きくちひろきが20日臨休なのは一体

>>926
この程度のを見るのが好きじゃない人間がなぜ5chをのぞくのか

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/18(土) 23:09:53.65 ID:XURmR+3i0.net

アタオカがキモいって話しだと思う

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/19(日) 04:51:52.52 ID:szIRG+AD0.net

アタオカって家元の味を出せてない今の四ツ谷に通う連中のこと？

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/19(日) 13:02:42.32 ID:+ukVmXRO0.net

>>931
行かない店に粘着している人の事です

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/19(日) 18:37:17.44 ID:wXfdS58H0.net

明日暇だからおれものれん会とやら行ってみるかな
どこでやんの？

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/19(日) 21:52:19.03 ID:6oDyg66+0.net

>>933
ここで聞くようなヤツが参加出来るものではない

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/19(日) 22:34:39.85 ID:rMhW6P090.net

のれん会参加したいって人がちらほらいるけど、ファン感謝祭ではないんだから無理でしょ

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 01:58:17.17 ID:ejhX6FU4a.net

土日なのにちゃん付けする無理なの出張ってきてんのなorz

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 08:13:48.92 ID:4xK67mGJ0.net

凄いタイミングで臨休ぶっ込んできた。
向かってたけど帰るわ…

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 08:38:32.99 ID:6IfJG1Ykr.net

営業します、からの臨時休業マジかよ
事情があるにせよロクに説明もせずこれはないだろ

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 08:55:35.76 ID:QH0S3z0nr.net

発熱もだけど、なんだか最近不安定だな。

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 08:57:55.80 ID:V1n1/mV6d.net

のれん会行くのか直前まで迷ってたのか？

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 09:26:09.62 ID:ZuKmOeQoa.net

なんでこんなギリギリに休業連絡？
暖簾会のこと馬鹿にしてるの？

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 09:58:18.31 ID:67Za2ZbZd.net

行くつもりなかったけど今日になって家元からの参加命令でもきたのか？

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 12:04:33.09 ID:txrffYUnd.net

スープの不出来で臨休なら逆に評価したいけけどね

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 14:24:40.09 ID:HLpE/dD+M.net

味覚が戻ってないのか、とか変な推測されててワロタ

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 15:11:08.99 ID:wc0+0Cjqd.net

心配を装った味への苦情

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 16:36:59.26 ID:vjRcdRc/d.net

店開けます！休みます！って相当佐野実イズム感じるよね
刀鍛冶のような職人気質だから許そう

947 ：sage ：2023/02/20(月) 18:26:09.33 ID:MfGOC/Igd.net

>946
後藤ちゃんがスープの出来で休んでくれるなら大歓迎。
逆にそれ位こだわって欲しいが店継いでから私用の休みか二日酔い以外無い。

相模原は今日のために21日休業にしてる。今日の会に気合い入れてるなー

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 18:39:28.99 ID:gXmzPU0U0.net

>>947
相模原のがんこは月曜日定休日なんだけど。
というか、のれん会の為に休業日にしたんじゃなくて、休業日にのれん会を開くんだと思うけど。

ちょっと見ればわかるのになんで微妙に事実を捻じ曲げるの？馬鹿なの？

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 18:55:16.84 ID:ejhX6FU4a.net

男をちゃん付けするカスは間違いなくクソ馬鹿です

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 20:02:57.39 ID:+5xXR4Vn0.net

>>942
これだな

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/20(月) 22:52:16.10 ID:EkPc8Hpk0.net

https://pbs.twimg.com/media/Fpagu_caAAAxoRP.jpg

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM93-7PCk)：2023/02/20(月) 23:17:20.52 ID:bRWdc0OaM.net

なんか平和そうでよかった笑

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 00:35:02.68 ID:DBVABYihd.net

チンピラに絡まれてるようにしか見えねえ
手前のはデスソース？

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 05:34:21.93 ID:t00CPYtl0.net

及川、わざわざ今日後藤さんとのツーショット写真を「俺たち」という言葉と共にTwitterに載せるとか、なかなか煽ってるな。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 05:37:46.33 ID:t00CPYtl0.net

集合写真、全然楽しそうじゃない。むしろ後藤さん、怯えてない？マフィア映画とかでよくある、抗争中のファミリーのボス達が集まって一旦手打ちにする会合みたい。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 05:44:56.29 ID:fRIproPo0.net

おっさんじいさんが集まっても切ないだけだね

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 06:27:20.74 ID:cdytOiSfa.net

>>951
一応は各店の店主が揃ってるんだから、もっといい店行けよ…

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 06:47:20.46 ID:vZyE3+030.net

で、飲んだ翌日は告知もなく休みか

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 07:35:36.78 ID:QlikJmfBa.net

>>951
八代目の北沢さんがお元気そうでよかった

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 09:02:20.50 ID:lSI1UY780.net

全員ソフトドリンク

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 09:53:37.23 ID:CKDKyVRb0.net

>>955
前からよく例えてる人だと思うけど発想で笑う
小池さんは行かなかったのかな

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 12:14:06.80 ID:bFWoArBO0.net

欠席は小川さん、ルイスさん、小池さん、及川、半沢、花木ですか？

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa49-fBH1)：2023/02/21(火) 12:37:28.99 ID:Z7DZqT4ea.net

>>962
後半3人は部外者だろw

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMeb-RdxH)：2023/02/21(火) 12:44:03.48 ID:KfeBaobAM.net

小池が呼ばれるわけねえだろ

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-zLGv)：2023/02/21(火) 12:59:29.37 ID:nGRRPT4NM.net

覆麺が今朝のツイートで後藤さんとのツーショット上げてるの何のアピールかと。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0d5f-BTrK)：2023/02/21(火) 13:45:45.71 ID:CKDKyVRb0.net

昼ドラみたいになってんね

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 14:44:43.02 ID:0mYnSRcQd.net

>>962
西郷とみーくんも

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 15:43:29.73 ID:JuM84FHZ0.net

>>963
まあ小川ちゃんがいないのはわからんでもないけど

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 16:06:52.21 ID:CKDKyVRb0.net

>>964
小池さんの方が麺揚げも丁寧で常に高みを目指して修行してるよ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 16:24:59.04 ID:Z9w7h5+X0.net

お前、相模原になびいてんのか？？

という牽制では？

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 17:49:25.96 ID:8lznbp0MM.net

なんで店修行してるやつが呼ばれるんだよ
何人呼ばなきゃならんのよ

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 18:09:27.71 ID:sOYI36Bmd.net

小池さんだって「一条流中華そば智颯」の店主だぞ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 18:38:05.20 ID:CKDKyVRb0.net

一条と及川の間に小池を感じる良い店名

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 20:24:10.04 ID:6/iYWU4a0.net

相模原と立川って遠くて行ったことないんだけど四谷と比べてどう？

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 20:55:16.68 ID:CKDKyVRb0.net

今週の智颯過去いち混みそうだな
前回イカ肝逃したから楽しみだわ

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 21:04:49.77 ID:mmoxvBV6a.net

がんこ名乗っていない時点で察すれば
がんこであれば家元にインセンティブ行くし、そうじゃなければっていう

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 21:10:14.56 ID:mmoxvBV6a.net

これだけ如実に繋がりあるのに覆面とか花木は家元に少しは払ってんのかな？

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/21(火) 21:13:04.91 ID:mmoxvBV6a.net

常識的に考えて人生支えてもらってると思うから払ってるんだろうけど

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 01:43:08.29 ID:i/B7hz2rr.net

>>962
さっき行徳いってきたが三田ちゃんのれん会いかなかったらしい。
前の家元の時は電話かかってきたけど今回は電話なかったからと。

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 07:51:15.43 ID:SPq25Fysd.net

小池ちゃんもう師匠超えてないか
100の出来、SPの引き出し、並ぶ人数
屋号までついて独立準備万端じゃん
四ツ谷は一体どうなってしまうのか

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 09:14:43.14 ID:ZoIAmQnf0.net

師匠って店長か
全盛期の家元の時に弟子入りしてたらどうなってたんだろうな
はよイカ肝食いたいわ

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 09:26:35.76 ID:ZoIAmQnf0.net

ちゃんずけいつからいるのか知らんけど
早稲田潰れても新しい宿主見つかったんだな

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 09:30:07.65 ID:ZoIAmQnf0.net

てかちゃん付けよりもいちいち指摘してる奴のがうざいな毎回
同時期に出現したんか？

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 10:19:47.63 ID:aH+920lza.net

>>983
指摘ちゃん、かわいいよね

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 12:18:08.53 ID:fy07ji+kd.net

今日が初小池で100食べる人もいるんやろな
そんで純正100のぺらさに萎えると

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 12:27:33.94 ID:fy07ji+kd.net

小池の日って酒盛りしてる人いなくね？

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 13:11:58.05 ID:qeQFvLt40.net

起きれんかったわ
食べたかったなあ

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 13:13:41.97 ID:6S+o3zGZd.net

塩中華も好評で流石の天才

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 13:23:29.92 ID:x49yma4Ad.net

タバコの煙が通路まで香ってくるのが嫌だけど

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 13:39:24.76 ID:BzsyaCll0.net

及川も小池さん激励してるし、天才肌なんだろうな。１年くらいの修行であそこまでいくとは
後藤の指導の賜物だな

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 13:42:27.30 ID:aALsKfjWd.net

今日マジでイカ臭くて草こういうので良いんだよ
苦味も肝感あったわ

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 13:53:35.40 ID:11gkte9oM.net

いつもより高い１４００円だから意図的に値段書かなかったな

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 14:17:29.42 ID:aALsKfjWd.net

もう新店舗のメニューこれで良くね？
わかりやすい中華と暴力的なイカ肝

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 15:26:28.46 ID:ZoIAmQnf0.net

久々に電車両隣にイカ臭撒き散らしてないか気になりながら帰宅

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 16:00:37.82 ID:pzK/2JnW0.net

師弟対決まだか？

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 16:01:14.23 ID:ZoIAmQnf0.net

前回これ以上ってどんなんだよ
もうこのバランス型だろうしマジで食べ逃したのが悔しい

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 16:02:00.19 ID:ZoIAmQnf0.net

726 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fa4-wjPR)[] 投稿日：2023/01/26(木) 11:03:33.99 ID:PGKiRrQm0
イカ肝は10時の時点で既に超濃厚だった。こういうのがスペシャルだわ

728 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 43ad-Jpma)[] 投稿日：2023/01/26(木) 22:36:45.07 ID:jiZHiKj+0
今日のイカ肝の100スペシャルは、イカわたホイル焼きみたいな味の強烈に濃厚なスープだった。

読むだけで苛ついてきた

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 18:10:55.15 ID:p/r18fek0.net

残念だと思う気持ち→分かる
悔しい思い→まあわかる
嫉妬→しょうがないわな
いらついてきた→スマホ電源切って風呂入っとけ

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 19:43:21.76 ID:TynCxx5md.net

梅

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 19:43:30.40 ID:TynCxx5md.net

梅

1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

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