王道家72

ラーメン大好き＠名無しさん

～王道家語録～
・「本物っていうのは技術と味の継承してる人間のこと。修行してないやつは偽物。」
「本物の家系を広めたい」
→油そば＆ラーショの店舗を出店。限定でつけ麺出したりも。二郎系の出店も検討中。

・「俺が本物」
→家系のオリジネーターは吉村家の吉村実さん。
→吉村家から直系を外され破門。

・「骨粉はゴミ」
→王道家のラーメンにも骨粉と肉片が沈んでる。
→他チャンネルにて"混ぜるときに骨を砕くときもある"と発言

・「本物を広めたい。自分がどうこうではなく、人を勝たせる仕事に入る。」
→他店の悪口言いたい放題

・「全世界に本物を広めたい」
→九州に合わせて味を変える

・「武蔵家は偽物」
→「武蔵家がダメかって言ったらダメじゃない。俺らもやる。家族向けでもやりたい。味を落として味を広げたい。高速道路でもやりたい」

・「教えを血として継承してる家系のことを本物の家系というんだよ」
→直系から外れてやり方も麺も変えてる

・とある日のYouTubeコメント
客A「味が落ちた」
王道家「作り方変えてない」
客B「味が落ちた」
王道家「こっぴどく指導してきました」