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家系総合スレッド part112
- 1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (８級) ：2021/06/15(火) 02:54:37.93 ID:w+wfXOTy0.net
- 家系ラーメン(＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店)について語るスレです。
職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
※禁止事項
▼スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。
▼家系「風」のニセラーメン屋の話題は当スレでは禁止。以下に移動して下さい。
FC展開・偽家系ラーメン愛好会3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585619098/
▼山岡家の話題はこちら
山岡家★16
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1613898817/
▼必読テンプレはこちらから>>2-7
▼前スレはこちら
家系総合スレッド part109
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1618531805/
家系総合スレッド part110
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1620161932/
家系総合スレッド part111
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1621689598/
家系総合スレッド Part108
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1616936577/
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- 2 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 02:55:24.56 ID:w+wfXOTy0.net
- テンプレ1
家系有名店
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)
▼神奈川
あ
『厚木家』『王道之印』(おうどうのしるし)『おーくら家』『ONOMICHI』
か
『勝鬨家』(かちどきや)『雷家』(かみなりや)『川崎家』『がんこ亭『環2家』『金八家』『クックら』『黄金家』(こがねや)『心家』『近藤家』
さ
『清水家』『末廣家』(すえひろや『杉田家』『寿々㐂家』(すずきや)『せんだい』『千家』(せんや)
た
『たかさご家』『田上家』(たがみや)『天王家』『とらきち家』『どんとこい家』 『とんぱた亭』
な
『中島家』
は
『八家』(はちや)『一二三家』(ひふみや)『本牧家』
ま
『真砂家』(まさごや)
や
『吉村家』
ら
『らすた』『六角家』
- 3 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 02:55:47.25 ID:w+wfXOTy0.net
- テンプレ2
家系有名店
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)
▼東京
あ
『あさが家』『いずみ家』『五十三家』(いそみや)『巓』(いただき)『大山家』『大和田』『おか本』(おかもと)『奥津家』『漢ラーメン 室』(おとこらーめん むろ)
か
『皇綱家』(きづなや)『輝道家』(きどうや)『黒』(くろ)『五丁目ハウス』
さ
『侍』『志田家』『上々家』『せい家』『千祥』(せんしょう)
た
『田中』『谷瀬家』(たにせや)『つばさ家』『洞くつ家』
は
『ぱたぱた家』『飛粋』(ひいき)『藤参』(ふじさん)『武術家』(ぶじゅつか)『武道家』(ぶどうか)
ま
『まこと家』『町田家』『まるに家』
新中野 ほか 『武蔵家』(たかさご家系)『武蔵家』(六角家系)
わ
『わいず』
- 4 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 02:56:10.93 ID:w+wfXOTy0.net
- テンプレ3
家系有名店
※ 他の地域同様本店と同名を冠した支店は無記とし、同一名は本店に集約
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)
▼千葉
西千葉『裏武蔵家』
浜野 ほか『王道いしい』
本八幡『菊池家』
柏『薫風家』(くんぷうや)
我孫子『寿三家』(ことみや)
佐倉『佐倉家』
梅郷『神道家』(じんどうや)
本千葉『末広家』
八千代台『千種家』(ちぐさや)
みつわ台『千葉家』
木更津『林家』
八幡宿『ぼうそう家』
柏『宗八』(むねはち)
市川『麺家市政』(めんやいちまさ)
京成大久保『蓮』(れん)
- 5 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 02:56:30.90 ID:w+wfXOTy0.net
- テンプレ4
▼家系の概要
家系ラーメンとは1974年に横浜市磯子区に当時26歳の青年、吉村実が創業した吉村家(よしむらや)に端を発する。
醤油味で豚骨と鶏ガラから出汁を採ったスープに上から鶏油(チーユ)をかける。平打ち風の短めの中太麺に、ほうれん草・海苔・チャーシューを並べたものが基本形。吉村曰わく「九州の豚骨ラーメンと東京の醤油ラーメンを混ぜたもの」とのこと。
注文の際、客の好みに応じて麺のゆで加減、丼に入れる醤油ダレの量、鶏油の量を指定出来るのが特徴である。
元祖である吉村家でラーメン作りを学んだ弟子達が市内に立ち上げた店舗が「本牧家」や「六角家」などと、屋号に「○○家」を名乗った為、いつしか上記店舗は「家系」と呼称されるようになった。(詳しくは下記の家系 家系図 参照)
さらには1994年に新横浜ラーメン博物館に六角家が出店すると神奈川県外にも知れ渡る家系ラーメンの一大ブームが巻き起こる。
近年、何度目かの家系ブームに便乗する形で、家系に商標登録が無い事に目を付けた牛丼屋などの外食産業が、極限までコスト削減した缶詰や工場スープを温め直しただけで「家系ラーメン」を名乗り、一般人の家系に対する知識のなさにつけ込んだチェーン展開を進めている事実がある。
2019年時点で国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれるラーメンを提供する店舗が存在するが、その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨生ガラからスープを炊いている本物の家系はないとのこと(吉村家店主、吉村実談)。
こういった商標の無いことや人々の無知につけこんだ家系風の商売は「ニセ家系」と呼ばれ、家系ラーメン創始者吉村実は度々メディアで「缶詰/自動販売機ラーメン」と厳しくその事実を指摘している。
- 6 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 02:56:59.31 ID:w+wfXOTy0.net
- テンプレ5
『スレに常駐する荒らしを消す方法』(毎週リセット)
Androidの場合まずプレイストアから「ChMate」をインストール
荒らしと気づいたらその人がPCならIPアドレス、モバイルならﾜｯﾁｮｲの-(ハイフン)の右側4文字をNGNameに入れましょう
これで一週間は安心です
例:ﾜｯﾁｮｲ ○○○○-△△△△
モバイル荒らしを消すときはこの△△△△の部分を指定
https://i.imgur.com/U6hOV5B.jpg
https://i.imgur.com/tLdZR4c.jpg
https://i.imgur.com/I93tjx6.png
- 7 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 02:58:24.05 ID:+AyFm412d.net
- テンプレ6
▼情報
■全てはここから始まった。吉村実の独り言は全家系ファン必見
吉村家公式HP
http://ieke1.com
■家系図
所々間違っている家系ラーメン家系図(はまれぽ作成)
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/
(最新)http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/img/iekeikakeizu-202001.png
■近所に家系ないかな？そんなときは
『家系ラーメン一覧 MAP』(家系ラーメン好き さん作成)
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1yXCRhn1YwQCk6J722RMzzt4QCUpKHYHp
https://twitter.com/el9c4xi7if0vdun
■家系の麺にこだわってみる
麺で見る家系ラーメン
https://note.com/3almon/n/n8730ebf462ad
家系拉麺の歴史
http://usagidan.starfree.jp/iekei_history.html
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
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(deleted an unsolicited ad)
- 8 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 03:00:18.73 ID:+AyFm412d.net
- テンプレは以上です
引き続きコテは禁止です
サモハン厨は本スレでやれ
【よゐこのお約束だよ】
次スレは速度が速そうなら950を踏んだ人
通常の速度なら970を踏んだ人が立てて貰えると助かります
立てれないならスレ内で誰かに頼んで下さい
テンプレは5レスで連投規制されるので皆で適時対応して貰えると助かります。
- 9 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 03:09:12.80 ID:IIzoL9lq0.net
- >>1
素早いスレ立て乙
- 10 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 04:59:10.40 ID:d9NkcXZP0.net
- 今日は第3火曜かよ！
いつも忘れちゃうなぁ～
- 11 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 06:43:20.19 ID:TSY37T060.net
- >>1
乙ー
- 12 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 06:49:52.66 ID:ey7oi1A1M.net
- >>1
乙柔め
- 13 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 09:31:35.95 ID:h3SHqIsR0.net
- ４月から引っ越ししたがほぼチェーン系しかない…
定期がある町田～すずかけ台でいいとこないかな。
地元では本牧家とか大津家とかはせ川に行ってた。
- 14 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 10:01:57.22 ID:ey7oi1A1M.net
- >>13
近藤系のみさきやと寿々喜系の甲子家があるね
どっちも駅から遠いけど
- 15 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 10:23:11.69 ID:exqAk9Q70.net
- 杉田時代80年代中頃の吉村家で入店して真ん中に親父、左に大ちゃん(現在八家の店主)右側に荒木大輔みたいな感じで親父によく怒られてだけど、かなり長く90年代位まで居た人って、名前わからないけど、現在どこかで店やってますか？
- 16 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 11:05:24.86 ID:IxHsp8nod.net
- 直系好きなヤツにライト系受け入れられないヤツって多いの？
本牧家のグーグルレビューが環二と比較されて散々なんだが…
- 17 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 11:18:13.94 ID:/bDtyN2np.net
- >>13
すずかけ台から徒歩30分コースの甲子家
- 18 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 11:39:14.72 ID:+Q/XoIsC0.net
- >>1
乙です🍜
- 19 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 11:43:29.81 ID:Qf24wikeF.net
- 家系＝濃厚豚骨パンチか醤油キレ塩分パンチ
だと思ってる奴がうじゃうじゃいるんだよ
- 20 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 11:44:57.50 ID:+Q/XoIsC0.net
- 八家みたいなスッキリ家系もうまいよな
- 21 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 12:12:58.35 ID:E0EC+GRaM.net
- 六角家戸塚店
中ライスキャベチャサービス味玉全部普通
久々の六角戸塚でケモチャージ
ここで雷家の事を粘土なめてるみたいと例えてるやつがいたと思ったが六角家もそんな感じかもなｗ
あとは普通で頼んだ麺が硬すぎてびっくりした
普通の店の硬めより硬いぐらいかも
茹で加減ちゃんとしてくれ
https://i.imgur.com/WYqtBYV.jpg
- 22 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 12:16:50.79 ID:ZRluc6Nda.net
- 吉村家では濃い目しか食べたことがないんだ。
薄め多めにするとクラシック風っぽくなりますか？ 薄め多めは美味しいのかな？
- 23 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 12:44:35.61 ID:nxXfXeWXd.net
- >>21
粘土なめてるみたいって食感じゃなく、油の味がそんな感じだったんよ・・・
コロナで味覚がやられたのかと思ったｗ
六角家は美味しかったよ、前。
- 24 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 13:19:26.63 ID:EKDJTSwod.net
- 真の六角家はonomichiなのかもな
- 25 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 13:36:59.94 ID:v+1fVLnL0.net
- 雷家おいしくない
- 26 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 14:04:38.54 ID:SYvnFZbb0.net
- 六角家は獣臭が嫌いだから臭くなってから全く行かなくなったけど
現存で獣臭く無い全盛期六角家系ってあるの？
- 27 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 14:47:22.57 ID:E0EC+GRaM.net
- >>23
スープ全体の味が粘土っぽい風味というかｗ
まあ例えばって事だからね
>>26
金八家はケモではないよ
チャーシューがバラ巻きだけど
- 28 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 14:54:19.87 ID:vdVeAeqMr.net
- 20年来の宿題店だった近藤家(本店)に行ってきた。あっさり家系の最高峰に推す声もあるだけあって美味かったわ。全部普通にしたけど麺はパーフェクトだな。
豚がまた町中華の豚肉炒めみたいな豚でラーメンであんまり見ないタイプだけど変に脂っこくてトロトロなのよりは良い
- 29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 15:01:43.93 ID:EczCmfkka.net
- >>26
それな、是非知りたい
しょっぱいのばっかり嫌だわ
- 30 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 15:10:05.00 ID:TSY37T060.net
- https://i.imgur.com/EQuNhly.jpg
俺も今日行った
おおめ
今日割と良かったと思う
ロット1人だったからかいつもの普通より茹で時間が短く出てきたけどね
多めだと鶏油が多い分塩分が薄まる気がするから多めにするならあじこめもセットでするのがいいかも
2ヶ月弱ぶりだけど前回から
帰る時女将さんにまいど！て言われる
- 31 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 15:46:38.52 ID:Arj5ULDH0.net
- 今日の末廣家は美味かった
https://i.imgur.com/Ry8t2wf.jpg
- 32 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 15:57:47.10 ID:SYvnFZbb0.net
- >>27
㌧
バラは金八の方が旨そうだなぁ
今度行ってみる
- 33 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 16:01:16.48 ID:EczCmfkka.net
- >>31
チャーシュー美味いの？
- 34 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 16:02:21.88 ID:95Yj5F3A0.net
- 金八家はあんまし名前出ないけど普通に美味いとは思うんだけど
- 35 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 16:25:11.52 ID:CWRJIPNBp.net
- >>33
柔らかくて薫香バッチリでした
- 36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/06/15(火) 16:30:39.86 .net
- 末廣家いいなあ、旨そう
- 37 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 16:36:50.28 ID:kxKqxoxjr.net
- やはり厚木家は2週に一度じゃ物足りなくなるんだよなぁ
週1だと他が食べられなくなるし
んー困ったものよw
https://i.imgur.com/B4L6IW7.jpg
- 38 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 16:37:50.68 ID:kxKqxoxjr.net
- >>31
チャーシューはやはり末廣が一段上に見えるねぇ
これは旨そう
- 39 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 16:47:26.41 ID:E0EC+GRaM.net
- >>34
うまいね出汁に寿々喜系っぽさがあるというか香りが良い
六角系と本牧系のいいとこ取りみたいな
こないだ行ったときはちょい下だったけどそれでもおいしかった
麺も良くて近藤家に近いふわもち加減
- 40 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 17:14:10.80 ID:lXj2Jy1Yp.net
- わいずめちゃくちゃ臭いしドロドロ
麺はかなり縮れ
チャーシューはなんか柔らかくて好みじゃなかった
- 41 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 17:15:52.21 ID:X3coBtQ9d.net
- >>33
家系の焼豚の中では1番美味いと思う
ただ悲しいかなお土産焼豚はもっと美味い、店主曰くラーメンに乗せるのは持ったないらしい。
末廣家で特上焼豚乗ったラーメン食いたいな限定で出してくれんかな
- 42 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 17:16:37.70 ID:E0EC+GRaM.net
- 言ってたらoiwaiが撮影に入っとるやん金八家ｗ
寸胴2本で鶏油は取り置きか
吉祥寺武蔵家やまこと家もそうだけど本牧六角系の中でも濃厚寄りの店はこのタイプが多いのかね
https://youtu.be/FjnfXa3OH84
- 43 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 17:22:15.15 ID:DP9pyZy+a.net
- さっき吉村家で食べた。
チャーシューがいつもは赤身ばかりだったが、今日は末廣家のような柔らかくジューシーなやつだった。
- 44 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 17:37:20.43 ID:ZTqpEOfB0.net
- >>15
たぶんノブさんじゃないかな。
確かに荒木大輔に似ているW。
今でも吉村家のほうにいるよ。
- 45 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 17:53:29.40 ID:SYvnFZbb0.net
- >>42
他の酒井より平べったく見えるけどモチモチそうだね
- 46 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 18:01:51.45 ID:JD9SQtHza.net
- >>13
町田家
- 47 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 18:10:28.13 ID:L/CschAbM.net
- どんぶりの色が黒だと美味そうに見えないんだよなぁ
スープの色も変わっちゃうし家系ぽくない
- 48 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 18:13:07.79 ID:E0EC+GRaM.net
- >>45
何度も言うけど麺の太さはブレもあるからね
これ言うと何故かみんなにフルボッコにされるけど事実だからしゃーないｗ
一目瞭然だから意識して見てればわかると思うけど…
麺の茹で上がりは近藤家を彷彿とさせる様なふわもちでおいしい
出汁の炊き方が今風だから味わいは昔の六角家とは違かもしれないけどね
- 49 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 18:45:31.51 ID:DP9pyZy+a.net
- 本牧家横須賀店で食べてきた。家系っぽくない感じのラーメンなのが美味しいね。
- 50 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 18:47:32.90 ID:0ArWRe9E0.net
- 末廣家のお持ち帰りチャーシュー塊って、おいくらですか？
- 51 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 18:55:07.32 ID:j/Ufw3nHp.net
- youtuberの店内調理動画はやめて貰いたいわ
あんなのやるとお気に入りの店が激混みになるからな
- 52 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 19:01:20.58 ID:EjzEy1Y9d.net
- >>28
この手のステマみたいなスレが多いから行ってきたけど化学調味料すごくない？２日ぐらい舌が痺れてました。あっさり笑油は一センチぐらい張ってるけど鶏油感なかった。出汁を正直あんま感じなかった。
- 53 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 19:23:51.67 ID:Prcf73xL0.net
- >>52
確かに近藤家のスープ全部飲み干した後
丼の底に顆粒状の何かが残ってた気がします
しかし化学調味料で舌が痺れるとは
これまた厄介な特異体質ですね
ちなみにあなたが舌が痺れずに
美味しく食べられるおすすめのお店は
どこですか？
- 54 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 19:37:33.53 ID:iyDSvg8t0.net
- 環2家蒲田
角の席は強風冷房当たりまくりで速攻スープ冷めてクソ
- 55 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 19:39:45.19 ID:TSY37T060.net
- スープがアツすぎて火傷したんちゃうの？
- 56 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 19:47:14.45 ID:E0EC+GRaM.net
- >>49
連日1日2食とか凄いなｗ
体壊さないようにな
- 57 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 19:50:55.94 ID:VMv9YFvod.net
- ロイドは１日３食家食ってたぞw
- 58 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:12:27.68 ID:umnXZQdZM.net
- >>55
いやそれおれも勘違いした事あるよ
近藤家はアチアチ過ぎて火傷率100%だからなｗ
- 59 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:18:44.31 ID:JPinjQMg0.net
- 近藤家。
ノス系の頂点だと思う。
今の直系も大好きだけど、
昔の吉村家を彷彿させる一杯だよね。
火傷注意だけど激熱スープも最高。
https://i.imgur.com/hnn6e2U.jpg
- 60 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:29:11.97 ID:v+1fVLnL0.net
- 近藤家の旨味って化調なの？
- 61 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:29:13.95 ID:IIzoL9lq0.net
- >>52
近藤さんはこのスレの方の言われる通りだよ。麺はフワフワで熱くてあっさりしてるし鶏油も良い。逆張りしたいのかお前さんの舌がおかしいのか分からんが、近藤さんのラーメン食べて２日も舌が痺れるならこんなとこに書き込みする前に病院に行かれたほうが良いのでわ？
- 62 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:32:52.48 ID:+Q/XoIsC0.net
- 明日は近藤家行こうか
天王家行こうか悩んでる。
- 63 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:44:09.18 ID:95Yj5F3A0.net
- ラーメン食って二日も舌が痺れるって普段霞でも食ってるんか？
- 64 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:46:14.35 ID:EjzEy1Y9d.net
- これこれ笑 やっぱり近藤家のステマ見たいのが沢山いる。まあそれを読んで行ってしまった俺もステマに引っかかってるんだがな笑
アツアツって笑 むしろぬるい方だろ。のり被せちゃうから温度が下がっちゃうのと油多めでやると油がぬるいからスープもぬるくなる。
まあ普通。
- 65 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:46:33.35 ID:j/Ufw3nHp.net
- 最近の近藤家アゲはなんなんだよ・・
- 66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:48:46.77 ID:TSY37T060.net
- 近藤家ぬるいはステマ以前にあり得んわ
- 67 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:51:44.36 ID:+Q/XoIsC0.net
- 近藤家ぬるい人は
普段どこに行ってるんだよww
京都のスープ燃やすラーメン屋とか？ww
- 68 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 20:52:45.81 ID:Prcf73xL0.net
- >>64
その近藤家よりあなたが美味いって思う店
教えてくれませんか？
行ってみたいので
- 69 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:00:53.45 ID:O1iUXEAeM.net
- 近藤家が温いとかｗｗｗ
今まで食った家系で多分一番熱いぞあれ
熱すぎておいしく食べられる適正温度オーバーしてるまである
- 70 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:04:26.06 ID:XD525ry+0.net
- >>48
一目瞭然なら比較画像でも出せば？よく連続で同じ店行ってるしこのスレ見る限り週3位食ってるだろ
まあ俺のレス見てないフリしてるからスルーなんだろうけど
- 71 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:15:18.79 ID:dx+LLOnA0.net
- 近藤家ステマが大量に釣られちゃって晒されすぎだろ。
- 72 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:15:36.20 ID:g44QxXUud.net
- なんかライト系受け入れられない層ってのがいるみたいだな
- 73 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:20:39.55 ID:Prcf73xL0.net
- 化学調味料で2日も舌が痺れるって
精神伝達物質異常ではなくて
もしかして虚言癖
- 74 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:46:41.77 ID:aZQNnPpXM.net
- >>65
仕掛けてる 側が杉田近藤 ときて次はどこになるか楽しみにしている俺w
- 75 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:48:24.03 ID:+Q/XoIsC0.net
- >>74
次は天王家だな。
流行らせたるでぇ～😇
- 76 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:51:44.51 ID:GTQGMQdFd.net
- 前スレでステマ、化学調味料言ってた人だな
- 77 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:52:19.92 ID:EKDJTSwod.net
- >>74オノミチ話題になってほしいな
このスレ住民だったらハマる人そこそこいると思うの
横浜駅からバスで1本なのも広まってほしいねぇ❤
- 78 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:57:07.95 ID:bWwhtclX0.net
- バスで30分だっけか
普通に考えたら結構キツいよなバスで30分て
- 79 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 21:59:38.02 ID:TSY37T060.net
- >>78
途中保土ヶ谷駅経由だから保土ヶ谷から乗ってもいいね
保土ヶ谷発も出てるしあるし
- 80 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 22:03:23.00 ID:/fPVUpYCd.net
- 遠いにも保土ヶ谷バイパス
- 81 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 22:12:06.32 ID:O1iUXEAeM.net
- 徒歩で30分もバスで30分も同じ30分なら徒歩で行く
てか保土ヶ谷から2.2㌔なら徒歩余裕じゃねｗ
- 82 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 22:14:38.61 ID:Prcf73xL0.net
- ONOMICHIは車持ちなら保土ヶ谷BP狩場で
アクセスは抜群なんだけどケモいんでしょ？
とりあえず推す人も居るんで行ってみるけど
ダクトの臭い嗅いでから決めるか
- 83 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 22:14:57.85 ID:QlkAjYFmr.net
- テスト
- 84 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 22:22:44.58 ID:v+1fVLnL0.net
- うまいまずいは人それぞれだけど
近藤家がぬるいは舌の感覚バグってるとしかいえない
アチアチにもほどがあるだろ
- 85 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 22:33:58.98 ID:TSY37T060.net
- そんなくっさくさじゃないと思うけどなーおのみち
- 86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/06/15(火) 22:38:57.38 .net
- >>50
サイズによるけど特上なら4,000~6,000円程度
- 87 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 22:48:41.37 ID:XD525ry+0.net
- >>86
今って部位で金額変わるの？
- 88 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:00:04.27 ID:ldIRh19ya.net
- 近藤家は、塩ラーメンは和風な感じがして、ラーメンと食べ比べると楽しいね。今日、吉村家で食べたけど近藤家で食べる酒井製麺のほうがプリプリモチモチして美味しさは上だね。スープは好みがあるから人それぞれだけど。
- 89 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:09:40.42 ID:QqJKT+sUd.net
- 近藤家は厚木家よりは美味い
- 90 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:22:25.41 ID:ldIRh19ya.net
- >>56
本牧家横須賀店を今日訪問した時、客は私以外は白人（米軍基地の関係者？）だった。
私は昔の本牧家の味は知らないけど、もし昔と味が変わってるとすれば、アメリカ人に合う味にしてるのかな？
でもそれを食べて私は気に入ってるw
本牧家本店にも早く行ってみたい。
- 91 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:22:32.43 ID:N4amSLwa0.net
- 末廣ってケモ臭する？
- 92 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:32:17.43 ID:XD525ry+0.net
- これだけ近藤家の話題出てるのにときたまラーメンの話題は皆無なのな
- 93 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:38:51.49 ID:ldIRh19ya.net
- >>92
一昨日初体験したよ。味がマイルドになって良かった。今週土曜は薄め多＋ときタマの予定。
- 94 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:40:09.36 ID:ldIRh19ya.net
- >>91
店内もスープもケモノ臭はしない。
とらきちはする。
- 95 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:42:18.37 ID:+Q/XoIsC0.net
- >>92
味をマイルドにしたくないから
俺はときたま入れないかな。
- 96 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:52:55.46 ID:IIzoL9lq0.net
- >>64
近藤さんぬるいと感じるのはやっぱり病気だからこのスレに来ないで病院に行きなよ。近藤さんのスプは熱いのは事実でぬるいなんて感じる人は病気。無理は良くない。病気治ったらまた来なさいお疲れ様
- 97 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:53:18.08 ID:ldIRh19ya.net
- 今日吉村家で何故かチンゲン菜が少し入ってて、ほうれん草とは違った食感で意外と美味しかった。
- 98 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/15(火) 23:54:23.37 ID:KuHri7WIa.net
- >>30
俺は「いつもありがとうございます」って言われているぞ。行く回数少ないんじゃないのか？
- 99 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 00:06:39.32 ID:F9RTJIvW0.net
- >>97
それ嫌だな、ほうれん草って決まってるのに断りもなくチンゲンサイだなんて、坦々麺じゃないんだから
- 100 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 00:06:57.78 ID:F9RTJIvW0.net
- >>94
ありがとん
- 101 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 00:10:25.52 ID:icayVwUEM.net
- >>90
2年くらい前に本牧家横須賀行ったとき激ペラだったけど隣のアメリカ人が3人位豪快に啜っててオーグレイトと思った
ラーメンはアメリカ人でも啜るんだから日本人でもパスタは啜ったらアカンとおもた
>>99
吉村家はたまに小松菜とか混ざってるときあるけどむしろ当たりだよｗ
- 102 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 00:14:15.63 ID:F9RTJIvW0.net
- >>101
ほうれん草とチンゲン菜が混ざってる？尚更嫌
- 103 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 00:16:48.27 ID:icayVwUEM.net
- >>102
チンゲン菜はチンゲン菜でおいしいよ
ミックスは茎の部分が多いけど食感が変わって楽しい
真砂家の江戸菜もいいね
- 104 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 01:23:44.62 ID:FFu0FH6zd.net
- デフォ青菜の話してるのにトッピングの江戸菜って笑この人真砂家オープン当時青菜のデフォが江戸菜って言ってたよなほんと情報食ってんな麺の比較画像も出す気ない（出せない）だろうし画像評論家様は本当口だけだな
- 105 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 01:49:13.73 ID:BW/9GJTf0.net
- この評論家様都合悪いとすぐ逃げるんだよな
- 106 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 02:03:11.84 ID:BW/9GJTf0.net
- しかしこの評論家様って絶対チバラギと単発もしくはその時だけ書き込む擁護が湧くんだよね何故か
近藤家は美味しいのは間違いないけどこのステマしてる人の中にも単発かこの時だけ書き込んでるのいるんじゃないかな～🤨
- 107 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 02:22:37.02 ID:jaQIbp+M0.net
- 近藤のときたま食ってないなんて近藤にわかもいいとこだよな
- 108 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 03:02:00.78 ID:ciW9W0Dx0.net
- 近藤家のときたま食べてみたいんだけどデフォがうますぎてつい手を出せずにいる…
- 109 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 03:06:41.27 ID:kZdAr1kT0.net
- >>107
食わねえよバカ。押しつけんな。
- 110 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 05:32:26.96 ID:AW8qaXi90.net
- デフォが旨いのに得体のしれない溶き玉なんて喰えないよな
徒歩圏の川崎民国に住んでるなら試すかも知らんが
- 111 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 05:42:25.90 ID:BW/9GJTf0.net
- ガチのにわかがステマしてたのか笑
川崎？いや、あるけれども笑
- 112 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 05:45:37.35 ID:BW/9GJTf0.net
- 楽天も最初川崎川崎言ってたな笑
- 113 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 06:06:58.45 ID:aOp/2DhTa.net
- >>110
デフォがしょっぱいからだよ。おいしくたべるためのマストアイテム
- 114 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 06:31:20.10 ID:1zHmaK3o0.net
- >>77
onomichi好きです
時点は巓も好き
保土ヶ谷橋？があんまし混まなければもう少し通えるんだけど
- 115 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 07:09:45.04 ID:icayVwUEM.net
- >>104
お前透明の方で書き込んでくれよ
麺の比較画像とかアホか店で観察しろ
江戸菜はおれの勘違いだと思うわすまんの
江戸菜食べたことなかったしシャキシャキしてたからそう思い込んじまった
小松菜とほうれん草の間の子かなぐらいに思ってたわじゃあの
- 116 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 07:46:30.53 ID:EyTbnCV40.net
- Twitterで藤参の投稿見たけど完全に武蔵家だな
残念
- 117 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 07:49:33.95 ID:2KOCrSP8d.net
- >>106
厚木家も同じようなもんだな
- 118 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 12:05:55.11 ID:YEa/Ttxn0.net
- 美味いけどケモい店＝代表ONOMICHI
やはり下処理の問題なのか 取り替え頻度や火加減もあるんだろか
出来ればあまり臭くないほうが有り難い
- 119 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 13:40:45.92 ID:oTlO3ZPaa.net
- 末廣家美味かった。
吉村王道ほどしょっぱくなくて王道ほど濃厚すぎない。個人的にはマイベストハウス
- 120 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 13:41:16.75 ID:oTlO3ZPaa.net
- 末廣家
https://i.imgur.com/L37AJek.jpg
- 121 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 14:18:01.71 ID:2KOCrSP8d.net
- 個人的には直系は厚木家や吉村家や杉田家より、末廣家の方が美味いな
３、４年位前の末廣家がベスト
最近の末廣家はちとしょっぱいな
でも美味いけどね
- 122 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 15:14:34.42 ID:kZdAr1kT0.net
- 近藤家( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
今日もスープ熱々だったぜ
- 123 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 15:15:09.70 ID:jaQIbp+M0.net
- ガラージュハウスで優劣なんていらねえ
みんな違ってみんないい
- 124 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 15:41:14.67 ID:p6Rtg4UO0.net
- 王道家くったけど年１でいいや
ラーメンだけでもクドいのに、ライス追加して無限ニンニクとマヨ使えば二郎系ばりのジャンクだな
- 125 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 15:46:14.56 ID:ua7jgxT/d.net
- たつ家に行ってきた
薄めにして刻み生姜を入れて食ったよ
旨かったー
https://i.imgur.com/0TGaBon.jpg
https://i.imgur.com/GHuq88i.jpg
https://i.imgur.com/vyyT9FX.jpg
- 126 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 16:13:12.01 ID:Z/l8OUdyd.net
- >>125
たつ家、最近はきちんとお店開いてるのかな？
機会があったら行ってみたいけど。
- 127 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 16:15:07.34 ID:ua7jgxT/d.net
- >>126
最近は安定して開いてるよ
- 128 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 16:18:47.21 ID:5PDhAxx80.net
- たつ家Twitterはじめてるから
https://twitter.com/a3r1yfunsxuly6p?s=21
(deleted an unsolicited ad)
- 129 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 16:27:20.08 ID:Z/l8OUdyd.net
- >>127
>>128
おお、安定して開いてるのは良かった。
twitterも教えてくれてTHXね。
あとは何時行けるかだがｗ
- 130 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 16:48:52.19 ID:9FY+7SqK0.net
- >>86
どの程度の塊か分かりませんがいい値段しますね。。。
ありがとうございます！
- 131 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 16:57:23.67 ID:BW/9GJTf0.net
- >>130
今は確かグラム330円だったかな？小さくても1キロ位はあるから最低でも3500円位～じゃないかな
- 132 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 17:40:20.24 ID:Xuo5bl0I0.net
- >>130
5,000円ちょっとの特上Aでこのくらいの大きさですよー
重さは量ってませんが なかなかにずっしりでした
焼き方によってレア度が違うみたいなので 好みの焼き具合の日に買えると良いですね
https://i.imgur.com/LfpNewa.jpg
- 133 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 17:53:03.71 ID:pARytEj20.net
- >>131
1キロ33万円でんがな
- 134 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 17:57:30.84 ID:qplQxIUF0.net
- さつまっこのチャーシューの方が安くて美味いな
- 135 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 18:05:29.45 ID:Z/l8OUdyd.net
- >>134
そればっかりは個人の味覚の問題だからねえ。
- 136 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 18:07:08.22 ID:LTkyFiIjr.net
- >>134
さつまっこ最高！
https://i.imgur.com/KiDpjSx.jpg
- 137 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 18:13:20.65 ID:9FY+7SqK0.net
- >>131,132
情報助かりました！！
1キロで3500円で、特Aだと5000円ぐらいなんですね。
都内から行くので交通費もかかるので予約せず
朝イチでラーメン食べてから考えようと思います。
- 138 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 18:14:49.63 ID:OoVND56ca.net
- >>132
1キロだと、購入当日に一人で食べ切れるかな。美味しいだろうからぺろっと食えるかな。肉で1キロとか食べたことがないよ。白米とサラダで食べたいね。
５千円だと国産黒毛和牛ステーキ200グラムの値段だね。
- 139 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 18:20:01.80 ID:BW/9GJTf0.net
- >>137
部位で値段変わらないと思うので5000円だと1.5キロ位あると思いますよ。
値段設定変わってたら申し訳ない
- 140 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 18:22:44.54 ID:9FY+7SqK0.net
- >>139
むしろ有益な情報でありがたいです。
- 141 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 19:29:34.74 ID:F9RTJIvW0.net
- 青くマークしてあるのが元々六角家のあった場所、
末廣家ととらきち家が近所にできて潰れたとされてるけどほんと近い場所に店建てたね、清水社長もエグいことするわ
https://i.imgur.com/50VXbqX.jpg
- 142 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 19:36:27.32 ID:OoVND56ca.net
- >>141
末廣家、とらきち家は家系だけど、六角家は豚骨ラーメンで味が根本的に違うから生き残れたと思うけどな。住み分けができる。３つとも好きだわ。
- 143 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 19:38:06.85 ID:+ue8F87pd.net
- 本牧家潰しのために環二家建てられたとかほんとなのかい？
グーグルレビューで見かけたけど
- 144 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 19:40:34.46 ID:Z/l8OUdyd.net
- >>141
家系が隣り合ったり、対面にあるとこ複数知ってるが、そうそう潰れない。
六角自体がきっちりしてりゃ潰れなかったんじゃなかろうか。
それとマルチしなさんな。
- 145 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 19:42:48.38 ID:5PDhAxx80.net
- 味が根本的に違うけど
六角家も家系
でも味変えたら落ちたりでねー…
- 146 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 19:47:26.87 ID:Z/l8OUdyd.net
- >>145
神藤氏の裏切りは赦せない派の人かもしれんｗ
- 147 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 19:57:55.42 ID:qU2vgpYZM.net
- >>144
どんとこい家八家寿々喜家が距離感似てるかなｗ
- 148 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 20:06:34.51 ID:kmJFVp99p.net
- 今のとらきち家の入りなら六角家がそのまま残っても余裕だったと思うけどな
- 149 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 20:09:43.50 ID:5PDhAxx80.net
- 神藤さんと吉村実の本牧の乱
結局どっちもどっちな気がするような
- 150 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 20:43:19.61 ID:+ue8F87pd.net
- >>149
なんですか、本牧の乱て
- 151 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 20:45:37.15 ID:LTkyFiIjr.net
- 家系テストに出そうだな
- 152 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 20:52:48.30 ID:ua7jgxT/d.net
- >>136
大森のソウルフードのさつまっこを食いたくなってきた！
- 153 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 20:55:38.64 ID:v+nolmEE0.net
- さつまっこなんて田園調布にも愛川にもあるだろ
何故大森のソウルフードになるのかわからん
- 154 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 20:59:09.50 ID:OEmUWe7R0.net
- さつまっこなんて全国にあるんじゃないの？
平和島あたりが直営第1号店とか聞いたことあるけど
- 155 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:00:24.21 ID:ua7jgxT/d.net
- >>153
川崎のソウルフードのニュータンタンメンはもっとあちこちあるよね(笑)
- 156 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:01:03.38 ID:F9RTJIvW0.net
- >>150
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/bakta/entry-11669591382.html
- 157 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:01:38.59 ID:ua7jgxT/d.net
- >>154
ラーショ系のさつまっことは別物やで
- 158 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:09:06.09 ID:OEmUWe7R0.net
- >>157
さつまっこでも同じじゃないんだな
- 159 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:11:54.62 ID:+ue8F87pd.net
- >>156
ほお、ためになった
本牧家潰しに環二家建てた年、春画でお縄になったとw
- 160 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:22:48.37 ID:F9RTJIvW0.net
- >>159
春画って裏ビデオね、それで逮捕されたんだけどその時実名で報道されて吉村実こと李用実（リ ヨンシル）であることが判明。
- 161 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:39:59.08 ID:OVrIYzI/0.net
- ラーメンショップさつまっこは直営店はうまい
ラーメンショップの名に恥じずFC店は別物だから
- 162 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:41:07.69 ID:v+nolmEE0.net
- なんだよさつまっこも結局直系か否かかよw
- 163 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:44:04.47 ID:tilkMMRo0.net
- 家系は上にも下にもブレるのが宿命だよね
週一の楽しみにしてるので、下振れ食らうとへこむ
金払うから作り直してくれと言いたくなる
- 164 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:47:28.55 ID:FJyTziL0a.net
- >>160
覚せい剤を売りさばいてたのならアウトだけど。エロいのはええやんw
熊田曜子もウーマナイザーでエロくていいわ。
- 165 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:53:54.31 ID:6iWwhp3Nd.net
- 当時は環2ラーメン戦争とか言ってて少し話題になったなぁ
- 166 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 21:55:32.38 ID:kF1pBX980.net
- >>160
当時のスポーツ新聞に「裏ビ○オも美味しいよ！」とか書かれてたなw
- 167 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 22:02:22.25 ID:F9RTJIvW0.net
- 裏ビ○オの販売で捕まって在日バレちゃったって、
当時奥さんや息子にどう言い訳したんだろ？
うちなら即離婚だわ
- 168 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 22:08:31.40 ID:F9RTJIvW0.net
- 四汁「裏ビ○オ」もおいしいよ！！
- 169 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 22:16:10.95 ID:IAOVL8090.net
- >>116
Twitterでガラを三倍にしたと見たけどどうなんだろね？
写真を見た感じ、色は武蔵系だけど骨を砕いてる感じはしない
食べに来た客にいちいちリプライしてるしアルコールも再開したし、あの立地で生き残るために必死なんだろうな
- 170 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 22:33:04.05 ID:6HlKLcrb0.net
- なんか知らんけどラーメン屋の店主って性的なやつで捕まる人多かったよな
最近は聞かないけど
それだけ日本の元気が無くなったということだろうな。切ない。
- 171 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 22:36:30.82 ID:5PDhAxx80.net
- ウルフは警官蹴って捕まってたなw
- 172 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 22:48:13.07 ID:YEa/Ttxn0.net
- 本牧家はほんっとに美味かったよ
けど環二家以前に勝手に倒れてしまった 何故か不明
- 173 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 22:50:40.80 ID:LTkyFiIjr.net
- >>152
今週すでに3日連続で行ってるw
濃いめ多めだと中島家かと錯覚するほどのしょっぱい感じになって普通だとたしかにマイルドな豚骨醤油になる
平和島近辺にはロクな家系がないがココは家系好きなら受け入れられると思ふ、酒井製麺だし
一説によればさつまっこは尊師が修行したラーショの派生みたいね
てか>>134を見てレスした時点ではてっきり大田区スレだとばかり思い込んでたわwスマヌorz
- 174 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 23:02:56.40 ID:rELoIrMr0.net
- 本牧なんて環二に来た頃には終わってただろ。間門の味じゃないからな。吉村が横浜行って終わったのもそう。六角もチェーン展開して終了とかもう昔の味はどっかに行ってしまい吉村の味が変わったラーメンだけが何故か行列とか隔世感しかない。
鱸さんや近藤さんが繋いでくれてる事実を知らない人ばっか。
- 175 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 23:19:25.24 ID:5PDhAxx80.net
- なかなか当時の濃度でそのままやってるところも少ないね
- 176 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 23:37:35.78 ID:FJyTziL0a.net
- >>174
本牧の昔の味に似た店はどこかにある？
- 177 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 23:53:31.03 ID:F9RTJIvW0.net
- 蒲田の環2家ってどうよ？
しょっぱすぎるのとケモノ臭は勘弁なんだけど・・
- 178 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/16(水) 23:58:12.98 ID:FFu0FH6zd.net
- しょっぱ過ぎるのは薄めにすりゃあいい
- 179 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 00:32:38.52 ID:VXMCYTCMa.net
- 吉村家は好きでも朝起きて朝食としては吉村家は食べたくないが本牧家は朝食で食べたくなる。そんな軽さが良さだと思う。
杉田家は夜勤明けなら夕食的な位置づけで早朝から食べるのも悪くないな。
- 180 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 00:41:44.88 ID:U47998lG0.net
- >>177
スゲーしょっぱい
- 181 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 01:16:38.47 ID:1rfysbKX0.net
- >>177
魚粉でも添加してんのか？ってくらい魚介の味がするので、魚介が好きでなければ美味しくないはず
今はネームバリューで行列ができてるけど、今のままの味だとそのうち客離れがおきると思う
- 182 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 01:50:51.80 ID:Fid6uRCq0.net
- red中村が行った店ってどこか分からないの？
ググっても出てこない
- 183 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 04:26:00.89 ID:erB+opAY0.net
- >>182
千葉の林家らしいよ。
知らんけど。
- 184 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 05:49:52.80 ID:yXORKYY4r.net
- 昔、寿々喜家が好きでルーツを探るべく環二の本牧家に行ったらこんなもんかと肩透かしを食った思い出
- 185 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 06:32:09.38 ID:o1oqNzZq0.net
- 本牧家って最初は本牧にあったの？
いろいろな経緯があって今に至る、って聞いたことあるけど
- 186 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 07:08:46.30 ID:3d6Ug5T+0.net
- RED中村流の喰い方って店側から見たらどうなのかなニンニク使い方ふざけ過ぎとか味音痴な喰い方しやがってとか思われているのかな
- 187 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 07:40:01.84 ID:TurykFgCM.net
- 家系はアレンジ推奨だから中の人は何とも思ってないよ多分ｗ
- 188 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 08:58:12.63 ID:+Tdp26es0.net
- >>185
その昔、間門にあってな。
あの店員のにーちゃん何してるかな…
隣のラーメン小島だっけか、本牧家の悪口をよく言ってた。
ネギラーメンよく食べたもんだよ。
- 189 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 09:31:21.75 ID:q+7STMJhp.net
- >>188
鬼っ子ラーメンはその後か？
- 190 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 10:48:45.03 ID:AuIPHn9wa.net
- 上星川のすずき家がラーメン業界No.1だと思って早15年ぐらい
異論は認める
- 191 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 10:51:40.38 ID:7Q2ubHOQ0.net
- 馬門本牧家よく行ったけど隣のネギラーメ遂に遂に入らずだった
本牧が行列お隣は無人が日常だったW
- 192 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 13:45:30.02 ID:+9Auo45cM.net
- 五丁目
中全部乗せ油多め
久々の五丁目はちょいとろみ強めだが嫌味のないスープ
相変わらず一口目がうまい
後半になるとぼやけてくるがこれは一般的な家系と違いフレッシュなガラを絶えず投入するやり方じゃないからかな？
丁寧に取ってるんだろうなと思わせるような綺麗な色の出汁
https://i.imgur.com/mB3WbgP.jpg
- 193 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 13:47:05.03 ID:s8hS1tFzr.net
- >>192
麺はどんな感じよ
- 194 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 13:51:27.07 ID:+9Auo45cM.net
- >>193
麺はどうしても酒井と比較しちゃうからね…
普通でもっちり感は多少あるけどシコ寄りで少し重めの啜り心地かな
香りは結構良い
ここで柔がうまいと言ってるやついたので次は柔いってみようかな
- 195 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 14:08:44.18 ID:s8hS1tFzr.net
- >>194
まあ酒井と比べちゃアカンだろけど慣れちゃうと麺は違和感でしかなくなるからね
スープの色にチャーシューは旨そうに感じるだけに麺で残念とならなきゃ行ってみたい
- 196 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 14:20:38.22 ID:+9Auo45cM.net
- >>195
五丁目は麺が酒井ならなっていう典型的な店だよｗ
スープはいわゆる家系とは少し雰囲気が違うけどおいしい
亜流だがものすごくハイセンスなラーメンだと思う
- 197 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 17:18:14.27 ID:CiFlUW5la.net
- オノミチに行こうと思ったら定休日なのですね。六角家にする。
- 198 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 17:33:30.23 ID:q+7STMJhp.net
- 田上家行ってきた。吉村家か？って感じで美味かったてか吉村家より美味かったよ
- 199 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:08:58.22 ID:qMP2hz7nM.net
- >>197
わいは今日食っちまったけど明日チャンス到来なので行くつもり
食べログ等でも評判の良い乳化控えめだけど強いスープ楽しみ
- 200 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:14:02.61 ID:piqoZOSFp.net
- ONOMICHIも六角家も戸塚駅東口からバスで行けるのは強い。なんなら梯子だって簡単だ。
それはそうと六角家を粘土と腐した奴の気が知れない。何処をどうすればそんな表現が出てくるのか。
因みに一昨日食ってきた。
- 201 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:19:26.56 ID:azvirsABa.net
- 皆、酒井製麺が好きなの？
西山製麺はダメなの？自分は西山製麺好き。
- 202 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:21:25.25 ID:NHD7KJnN0.net
- オノミチのすぐ近くに住む地元民だがたまには新岡商店のことも思い出してあげてください
>>201
どこのお店？
- 203 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:27:41.28 ID:qMP2hz7nM.net
- >>200
すまん味の雰囲気が言われてみるとそんな感じだなあと思って引用させてもらった
勿論嫌いではないしたまに食べたくなるから明日もオノミチに行くつもりなんだけど
しかしここでも昔の六角家はケモ臭くなかったと聞くし、果たしてあのケモは何処から来て何処へ行くのか…
若干ケモに懐疑的な自分がいる事は確かだな
嫌いではないんだけどね
- 204 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:28:55.49 ID:3jqcOa5xa.net
- 四汁「裏ビ○オ」もおいしいよ！！
- 205 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:32:06.20 ID:NHD7KJnN0.net
- >>204
今やネットで大概拾えちゃうからロリペド系やガチレイプモノでなきゃ評価はしない
- 206 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:35:09.30 ID:0PFt4bzV0.net
- オノミチは硬めで他の店の普通くらいの硬さで出てくる
- 207 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:39:08.21 ID:qMP2hz7nM.net
- >>206
近藤さんの麺普通で感動してからは本牧六角系では普通でどのくらいの硬さで出てくるのか興味津々だ
- 208 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:55:33.29 ID:4j/NGAJU0.net
- 千葉家の美人おかみ気になる
あと並々スープもうまそう
- 209 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 19:58:28.98 ID:TYXg9S4y0.net
- >>201
家系でも西山使ってるところあるんだね
札幌ラーメン味噌ラーメンのイメージしかなかったわ
- 210 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 20:04:20.44 ID:Xxuw59+d0.net
- >>208
美人かどうかは置いとくが、女将さん凄いぞ
あんな嫁さんと自営業出来たらかなり幸せだと思う
- 211 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 20:12:15.76 ID:qMP2hz7nM.net
- ここでもたまに話題になってた女将さん
シミが写真上げてて初めて見たけどマスクしてても美人とわかるね
心配になるくらい細っそいけどｗ
千葉家末広家いつか行かねば
連食するしかない
- 212 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 20:19:12.62 ID:RJYDZ+dm0.net
- >>207
伸びてねえか？あそこの麺。こしがないというか、やわらかすぎ。
- 213 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 20:30:23.46 ID:qMP2hz7nM.net
- >>212
茹で加減が選択できる家系で伸びるという概念があるかｗ
あの茹で上がりは近藤家でしか食ったことないけどな
次点で金八家だな今んとこ
こないだ清水家で柔食ったけどふんわりはしたけどもっちり感が物足りず
最近は王道家清水の言う酒井にAもBも無いってのに則って一律同じ麺って考えで食べてる訳だけど
今の所六角系は戸塚も上々家も硬すぎ
- 214 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 20:44:25.72 ID:RJYDZ+dm0.net
- >>213
そうか普通で柔らかくて、てっきり伸びてんのかとおもったよ。あんまこしもなかったし。でもまあ普通には美味しかったけどな。
- 215 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 20:47:24.04 ID:0PFt4bzV0.net
- 王道家シミの杉関係ない説はどうだかわからんけど武蔵家は確実に違うね
ただテボと平ザルでの茹で上がりの違いは確実にある
- 216 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 21:09:03.74 ID:lGV8Gx3rd.net
- >>201
すみれを連想するなぁ
どこか使ってる所あんの？
酒井の他だと大橋が好きだな
- 217 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 21:16:32.58 ID:uQUNVWrfr.net
- >>201
すみれの麺好きで、家系に入れたらどうだろうといつも妄想してたわ。あれ西山製麺なんだ？家系で使ってるとこあるなら知りたい。
あと野毛の三幸苑のタンメンの麺を硬めに茹でたら家系にも合うんじゃないかと考えたり妄想は尽きない
- 218 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 21:22:49.29 ID:qMP2hz7nM.net
- >>215
それはおれもあるんじゃないかとは思うんだけどそこまでの確信が持てない…
それこそ近藤さんに聞けば一発で答えてくれそうだけどなｗ
>>217
港南台しか行った事ないが三幸苑のタンメンおいしいよねｗサンマーメンも好きだな
- 219 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 21:23:32.98 ID:RJYDZ+dm0.net
- なんだかんだ言って繁盛店の家系の方が街中の家系より圧倒的に美味しい。街中の家系だと杯数が出ないから豚骨スープを何日か使い回しか知らんけど酸っぱさが不味い。よく行くとらきち家も末廣家もスープが新鮮と言うかへんな臭みも酸っぱさもえぐみも一切なくてスープがすごく美味い。いつも薄めで頼んでる。
- 220 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 21:32:45.33 ID:0PFt4bzV0.net
- >>218
寿々喜家のテボ麺
と
近藤家の麺食べ比べたら1発でわかるぞ
それこそ大ちゃん氏も麺茹で上手だと思う
- 221 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 21:50:28.99 ID:2j/yj/yF0.net
- >>216
それわかる〜
さらにヤワにすると、超美味いよね？
千家とか
- 222 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 22:03:17.83 ID:qMP2hz7nM.net
- >>220
うーん…他の平上げの店と近藤家を比べても近藤家の麺は飛び抜けてうまいと気がするけど…
- 223 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 22:09:36.66 ID:0PFt4bzV0.net
- >>222 1回八家で近藤家レベルのツルモチ出てきたことあるんだよね
尚スープはコクのない下ブレだった
- 224 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 22:20:08.89 ID:FfqHOO2dM.net
- >>201
僕は丸山
- 225 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 22:20:22.80 ID:qMP2hz7nM.net
- >>223
そうなんだ
八家は一度しか行ったことなくて硬めにしたからわかんないや
何れにしても麺は普通が楽しいね
こんなにも店によって違いがあるとは思わなかったよ
前までは脳死で硬めにしてたけど勿体ないことしてたなorz
直系はこれからも硬め派だけどねｗ
- 226 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/17(木) 23:10:03.82 ID:CSXAECHz0.net
- 麺の表面がツルッツルの時とそうじゃない時があるけどあれ何でだろうね？
- 227 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 00:02:04.10 ID:FUZSaZQe0.net
- テスト
- 228 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 00:40:28.03 ID:m1U19E7S0.net
- 近藤さんの杉食ったら他は食えないよ。あんだけ上手いゆで方とかどうしてんだろと思うわ。横にいるだけで近藤さん本人は茹でてないのが逆に凄い。
- 229 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 00:41:00.29 ID:m1U19E7S0.net
- テスト
- 230 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 01:07:21.43 ID:KiQvOW0cp.net
- >>225
20年以上食い続けてきて好みは色々変わってきたけど、麺に関しては
直系・王道系はカタ
六角系・クラシック系はふつうかヤワ
でFAだと思うわ
- 231 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 01:31:28.98 ID:FUZSaZQe0.net
- >>228
湯切り静かにやってるけどあれにも
意味あるのかな
麺に傷をつけないようにふわっと上げてる？
- 232 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 06:50:29.63 ID:V04/GyvlM.net
- 書き込めない次は読み込めないかよorz
全くどうなっちゃってんだよ
- 233 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 07:38:32.84 ID:iO3Vi/zyr.net
- またエラーかよ
- 234 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 07:39:24.13 ID:iuoyKXwwa.net
- テスト
- 235 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 07:41:25.51 ID:hvSQFSoh0.net
- 専ブラでしょ？
串がおかしいのかしらん？
- 236 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 08:03:16.04 ID:V04/GyvlM.net
- 読み込めないのに書き込めるシュールさよｗ
- 237 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 08:13:14.86 ID:EY+nNEiGM.net
- あ、復活したｗ
- 238 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 10:18:22.81 ID:tGP+PLAV0.net
- 書き込めたウレピ
- 239 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 10:24:56.54 ID:hvSQFSoh0.net
- 復活？
- 240 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 11:12:32.81 ID:1/avrniC0.net
- 日曜営業してるオススメ店教えて
- 241 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 11:30:42.25 ID:9YWsbowad.net
- >>240
近藤家が家系ラーメンで最高です。
- 242 ：!ninja ：2021/06/18(金) 11:35:25.35 ID:tI314JiX0.net
- 関内で直系味の家系ラーメン家ってありませんか?
- 243 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 11:38:12.15 ID:tGP+PLAV0.net
- >>242
勝鬨家。駅からちょっと歩くけど。
- 244 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 11:39:48.00 ID:EY+nNEiGM.net
- 真砂家もあるあるよ
- 245 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 11:44:17.50 ID:cpbX7iyc0.net
- 結局直系じゃなくても酒井製麺は使えんの？
基準とかあるん？
- 246 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 12:02:53.55 ID:0/qcObhjr.net
- 皆見れなくなってたのか。夜中からAPI認証エラーとか出てたんだけど、朝Googleから生年月日を至急登録しろって通知が来てて入力したら通常に見れるようになってたからそのせいでエラーが出てたのかと思ってたけど関係ないのかな？
- 247 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 12:20:37.09 ID:8WmW/2Qma.net
- >>245
直系外れて酒井使用不可になったんじゃなくて自家製麺にするっていったから外されたんでしょ？
- 248 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 12:24:51.97 ID:bmndY+tFa.net
- テスト
- 249 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 12:30:20.94 ID:bmndY+tFa.net
- 明日以後は本牧家本店で食べられるね
- 250 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 13:11:24.03 ID:cpbX7iyc0.net
- >>247
でも王道家とかは使えないから自分で作ったんでしょ？
酒井製麺使ってるから直系と関係あるってわけでもない感じなん？
- 251 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 13:14:59.47 ID:rW3X9Lfd0.net
- だんだん直系系は並びがキツくなってて行けなくなってる。時間がないと。もはやラーメン代より並ぶコストの方が高い。
- 252 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 13:39:15.76 ID:7NGY/0mY0.net
- >>251
今日厚木家11時30分ころ50人は並んでたな
- 253 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 13:42:06.18 ID:HhRD04nmd.net
- ハマのオヤジはオリジナル家系？
- 254 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 13:58:34.12 ID:7NGY/0mY0.net
- 13時30分頃階段下までの並びで10人としてgoogle mapの表示が画像 あまり当てにならないな
https://i.imgur.com/eBO5wZV.jpg
- 255 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 14:51:08.81 ID:krgGM1Eka.net
- >>250
直系じゃなくても酒井使ってるところ沢山あるよ
- 256 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 15:26:19.96 ID:cImcEiI7r.net
- >>250
田上家も武蔵家もさつまっこすらも酒井
- 257 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 15:38:38.33 ID:5KKB6hVC0.net
- ひじり家。
経堂歩いていたら、外から酒井製麺が見えたので入店。
安定の武蔵家系統の味の店だった。
やっぱり酒井製麺でも全く違うね。
決して不味くはないんだけど、
神奈川で直系食べていると物足りない味かな。
https://i.imgur.com/oZb3S2J.jpg
- 258 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 15:39:21.60 ID:tGP+PLAV0.net
- >>252
異常すぎワロタ。
情報食いのクソども。
- 259 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 16:00:29.71 ID:z2InmunR0.net
- >>257
武道家を含む新中野武蔵家系列全店行った人っていないのかな？
- 260 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 16:01:02.38 ID:hvSQFSoh0.net
- >>257
このスープ見るとゲンナリする・・・
- 261 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 16:02:24.64 ID:Agw83eeZd.net
- >>257
酒井は酒井でも細って言われている別麺
ひじり家は昔何回か行ったことあるけどプースーからゆで卵の黄身溶かしたような味したこともあるわ、冷めるとどんどん気になるんだよな。全然食えるけど違和感
- 262 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 16:22:11.38 ID:Slj9Jo+qa.net
- プース-ってなに？
- 263 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 16:32:56.91 ID:hAP6wmsqd.net
- >>257
武蔵家と言っても分からないレベル
- 264 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 16:42:57.98 ID:Tk9JYZ0t0.net
- 誰か教えてくれ。
10年以上前まで横浜にいて港南台の寺田屋のラーメンを気に入ってしょっちゅう食べにいっていた。
また戻ってきてさっき寺田屋行ったんだが、スープが完全業務用濃縮系に
なってしまっていた。これっていつからなんだ？すげーがっかり。
- 265 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 16:46:55.52 ID:cImcEiI7r.net
- フィリピン系の女が
>>262
ガースー
- 266 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:05:37.24 ID:CTwFnfdGM.net
- オノミチ
中海苔キャベチャライス全部普通
上でも言われてる通りケモは強くない
味は違うが近藤さんの優しさを思わせるような古き良き味わいで軽いけど物足りなさは感じない
麺は上でも言われてた通りふつうでも笑っちゃうくらい柔
もち感がもうちょい欲しいかなって程だったがふわつるでうまい
軽めのスープによく合うね
ここも上げる直前に水差してたので食感に一役買ってるのかもな
https://i.imgur.com/c7My9F3.jpg
- 267 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:20:35.66 ID:CTwFnfdGM.net
- >>264
2年くらい前に初めて行った時に同じような感想を持ったよ
ここに書いたり食べログ漁ったりしたけど随分前に変わってるぽいね
2016年とかだったかな？忘れたけど
- 268 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:25:41.70 ID:FUZSaZQe0.net
- >>266
いわゆる熟成感ってやつなんだろうかね
香りがいいというか
ワイルドな感じが出てる
俺はオノミチかなり好き
- 269 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:29:49.48 ID:JiGJZANO0.net
- >>258
情報食いっていうのかそれを
厚木家が行列作ることなんて今更じゃん
そんだけリピーターが多く色んな支持層に受け入れられてるってことだろ
まあ近藤家だのなんだのいっても大した行列も作らないんだから一部のラヲタにしか受け入れられてないってことやろ
吉村家はまあ横浜だから平日でも観光がてらはあっても厚木に平日観光来る馬鹿なんかそんないねーだろうに
- 270 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:38:06.99 ID:CTwFnfdGM.net
- >>268
六角系の中では一番好きだな
レンゲ止まらず完飲した
ケモで誤魔化すんじゃなくちゃんと出汁で食わすタイプ
キャベチャがうまいのも高ポイント
- 271 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:38:28.09 ID:CTwFnfdGM.net
- 海苔が残念なのが残念だった
- 272 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:40:07.56 ID:HBCPZCnrM.net
- ONOMICHI食ってきた
店の外臭わなかったから入店したのに
引戸を開けた瞬間ケモ臭全開で死んだ
ドア開放じゃない理由はこれか？？
ラーメンは汁多めほうれん草多め
大きめやや厚のチャーシュー1枚目
海苔はペラいが3枚で風味はある
鶏油はあっさりでくどくなく良い
スープは懸念してたケモ臭さはそれほどなく
焦げも雑味もないが塩味もうま味もない
ただ卓上の醤油だれで味はなんとかなる
おろし生姜もちゃんとあって
平ザルでやや柔らかめのツルモチの酒井製麺
自分の評価はS級の近藤やA級の寿々㐂家に
及ばず同じく姉妹店の八家と同じB級
繁盛してスープが生きてる時に食ってみたい
- 273 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:51:38.46 ID:CTwFnfdGM.net
- >>272
なかーま
確かに開けたらきたねｗ
好みで言えばわいも本牧系になるけど六角系は六角系の良さもあり別に扱いたい
わい食べたのは16:30頃だったけどあっさりだがちゃんと味のあるおいしい出汁だと思ったよ
もっといい時ありそうとも思ったけどね
海苔はすぐ解けるし香りも安っぽくなかったか？
- 274 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:54:58.39 ID:Agw83eeZd.net
- 家系は微妙な時間帯は一番下率高いからね。
- 275 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 17:57:30.77 ID:tGP+PLAV0.net
- >>269
今並んでる何割かは
それまで1度も来なかった
どんとこい家に押し寄せた層と
同じレベルの層でしょ。
コロナ前から来てる層からしたら
完全に情報食いどもですよ。
- 276 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:03:13.74 ID:JiGJZANO0.net
- >>275
アホかよ
一見さんなんてそんな何割もいるわけないだろ
わざわざ平日の厚木にラーメン食う為だけで来るかっつーのw
どんとこい家はどうだか知らんが元々厚木家なんて行列作ってたところに新たなリピーターが増えただけだろ
一人で来てたのが家族連れになったりとかそんなレベルの話だよ
- 277 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:05:09.25 ID:tGP+PLAV0.net
- >>276
そんなレベルであの行列になるかバカ。
前から行ってるから知ってるんだよ。
- 278 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:05:57.59 ID:cImcEiI7r.net
- オノミチ家から近いのに今日も平和島で軟禁だよ…緊急なんとかのせいでオノミチ間に合わないよ…
- 279 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:09:32.75 ID:CTwFnfdGM.net
- まあ厚木家は一強レベルでうまいから一見がリピーターにもなるわな
他の直系王道系が霞んじゃって悲しくなってくるよほんと
- 280 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:11:05.37 ID:JiGJZANO0.net
- >>277
毎日行ってるならそれ言ってもいいが週に2回とかなら俺と変わらんし近所住んでる分しょっちゅう店の前を車で走ってるが俺は
- 281 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:11:59.73 ID:tGP+PLAV0.net
- >>280
なんだ俺と近所か。
とりあえず情報食いはNGしとくわ。
- 282 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:14:58.21 ID:JiGJZANO0.net
- >>281
近所というか徒歩10分だし
駅行くより近いわ厚木家w
- 283 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:15:15.90 ID:HBCPZCnrM.net
- >>273
自分は16時頃で車の信号待ちで加筆してました
若めの男の子の麺あげでおばちゃんの助手
帰り掛けにボスみたいな人が戻ってきて
冷蔵庫から何か取り出してスープに手を加えてた
もしかしてこれが境目だった？？
海苔は3枚だから許容出来たのかも
100円増して食べたい海苔ではないかも
- 284 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:17:10.37 ID:tGP+PLAV0.net
- 嘘ついてバカだなあ。
- 285 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:18:00.65 ID:lUyDKHrL0.net
- また文句しか言わない情報情報バカが来てるのかよ
漫画見て何か知った気になってんのかね
- 286 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:31:25.22 ID:9eiiyK7Ya.net
- いま食べ終わった六角家。前回と同じ濃いめ多めなのに。訪問時間は前回より一時間遅いけど。スープ薄くて乳化してない。前回のようなド豚骨ラーメンを食べに来たのに。期待はずれ。
まぁ今日のスープのほうが家系っぽさがあるけど。食べ終わり口の中が爽やかだからね。前回はケモノ臭が口の中で爆発して良い意味で気持ち悪い位だったのに。納得できないなw
大人しく帰宅してガリガリ君でも食べるか。明日は本牧家本店初訪問なので。
- 287 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:34:08.76 ID:9eiiyK7Ya.net
- でも、もし今日の六角家が本来の味なら残念だな。
- 288 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:45:39.98 ID:9eiiyK7Ya.net
- >>286
チャーシューは前回同様最高だった。
前回のスープは油が分離してなかったな。
https://i.imgur.com/bxK0qNs.jpg
https://i.imgur.com/77d01ID.jpg
- 289 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:46:29.12 ID:lUyDKHrL0.net
- 飛粋の2時半ぐらい
前回は11時だったんだけどけっこう濃厚という感じだったけど今回は少しあっさりめだった
まぁスープまで全部飲んだんだけどね
旨かった
https://i.imgur.com/vjPP9ok.jpg
- 290 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 18:57:13.60 ID:CTwFnfdGM.net
- >>283
わいときはあんちゃんのワンオペで忙しそうにシンク掃除したりしてたなあｗ
30分あれば出汁も変わるかもね
左寄りに座っちゃって寸胴が見えずやっちまったと思ったｗ
- 291 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:05:49.64 ID:rW3X9Lfd0.net
- >>269
近藤家はステマに騙されていったら普通でした。麺がのびてて油は一センチぐらいで鶏油感なしで出汁が薄いのにやたら褒めてるやついるよね笑明らかにステマでした。このスレの後にも湧いてくると思うよ笑
- 292 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:10:21.41 ID:HBCPZCnrM.net
- >>290
自分も左から3番目位の席で
寸胴の中身は何も見えず
覗きたきゃ右側の出口寄りのカウンターかね？
- 293 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:27:59.57 ID:JiGJZANO0.net
- >>291
まあ好みは人それぞれあるのはわかるから近藤家好きな人はそれはそれで良いんだけどね
ただ自分もそうだけどそこまで感動する程旨いとまでは思わなかったのは事実
自分の好みからしても近藤家なら本店より産業道路の方が旨いと思うし
まあ人それぞれだから何とも言えないけど行列しても食べたいのは厚木家とか直系の方なんだろうな
情報食いとか言う馬鹿いるけどさ
厚木まで毎日何割も一見さんが来るかっつーのw
- 294 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:28:43.83 ID:cImcEiI7r.net
- >>293
どこを縦読みすればいいんだよ
- 295 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:30:55.28 ID:+eaBqyL7d.net
- onomichi気に入った人は巓も試してほしい
- 296 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:34:08.94 ID:ajXT+BF10.net
- >>291
その話はこないだ聞いたから違う話頼むわ
- 297 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:37:10.62 ID:LQ+U+66Sp.net
- 厚木家は薄味にすれば美味いと思うが、
俺が本厚木で降りたら足が勝手にアミューの方に向かって二代目梅家に入ってしまうわ。
神奈中は大好きなんだが妻田往復400円課金しなくても。
「うめぇや！」と駄洒落の一つもほざいて店を出るのは気分が良いものだ。
戸塚駅から南谷往復400円は安いと思って疑わない六角厨の戯言と聞き流してくれ。
- 298 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:44:35.79 ID:FUZSaZQe0.net
- 厚木家片道歩きなよ
少しは歩かないと消費できないぞ
あと三家入口で降りたって少ししか歩く距離変わらないしそっちの方が安いよ
- 299 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:49:02.81 ID:SKH1w9u4d.net
- >>291
北山田の通り沿いの近藤家？
たまに車で通るけど並んでるのは見たことないけどね。1度行ったけどもういいかな。あの辺なら末廣家一択。
- 300 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:53:29.97 ID:LQ+U+66Sp.net
- 妻田の、本厚木駅方向のバス停は厚木家の目の前だ。
その時刻表見てみ？気の狂った数字の羅列を見せ付けられてなおバスに乗らずに歩く、なんていうドMプレイを受け入れられる訳が無いんだよ。
少なくともバスヲタの俺には。
- 301 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 19:57:16.81 ID:jIHxUFbzd.net
- >>299
あの辺がずいぶん広域だなw
そこまでいったなたらとらきち中島も選択肢だな
- 302 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:00:47.36 ID:rW3X9Lfd0.net
- >>299
近藤家は普通な感じでまずくはない。褒める輩はステマだと思います。白楽と東白楽の末廣家ととらきち家は旨さが抜けてますね。近藤家なら自分はラーショか町田商店の方が好きです。
- 303 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:01:58.17 ID:CTwFnfdGM.net
- >>295
いただきは一度行ったけどペラかった記憶があるな
オノミチの薄いけどうまいって感じの出汁感だったかどうか
随分前だから思い出せないや
そのうちまた六角系巡りするかの
- 304 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:06:48.66 ID:JiGJZANO0.net
- >>300
妻田は色んなバス路線が止まるからな
あの1分2分刻みの時刻表見ちゃバスヲタはたまらんのはわかるわw
- 305 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:06:57.37 ID:ajXT+BF10.net
- はい！証拠が出揃いました
自演う◯こ野郎なので以下完スルーで
****-fORn
やり方は>>6
0291 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c37c-fORn [122.210.140.65]) 2021/06/18 19:05:49
>>269
近藤家はステマに騙されていったら普通でした。麺がのびてて油は一センチぐらいで鶏油感なしで出汁が薄いのにやたら褒めてるやついるよね笑明らかにステマでした。このスレの後にも湧いてくると思うよ笑
0299 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd72-fORn [49.98.152.218]) 2021/06/18 19:49:02
>>291
北山田の通り沿いの近藤家？
たまに車で通るけど並んでるのは見たことないけどね。1度行ったけどもういいかな。あの辺なら末廣家一択。
0302 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c37c-fORn [122.210.140.65]) 2021/06/18 20:00:47
>>299
近藤家は普通な感じでまずくはない。褒める輩はステマだと思います。白楽と東白楽の末廣家ととらきち家は旨さが抜けてますね。近藤家なら自分はラーショか町田商店の方が好きです。
- 306 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:08:14.40 ID:SKH1w9u4d.net
- >>301
末廣の欠点は日曜やってないから日曜に家系食いたくなったら俺もとらきちに行く。家系は末廣で十分満足してる。家系って頻繁に食うもんじゃないしね。あんなのガンガン食ってたら塩分脂肪糖質ですぐデブになるから月2、3回かな。
- 307 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:09:23.73 ID:cImcEiI7r.net
- 三河屋の麺がうまかった
三河屋麺使ってる家系ってどこですか？
- 308 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:10:05.38 ID:FUZSaZQe0.net
- 濃度廚乙
- 309 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:13:16.75 ID:FUZSaZQe0.net
- 褒める人はステマとかさ
人の好みまで否定するのは良くない
消え失せろハゲ
- 310 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:15:26.77 ID:lUyDKHrL0.net
- >>309
そうだよねぇ
味覚なんて人それぞれなのにね
- 311 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:16:15.86 ID:Uu5GRgvta.net
- 環2家蒲田、直系なのにデポ使ってるんだ？
- 312 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:20:33.87 ID:ajXT+BF10.net
- >>311
おいテプ、お前何言ってんだ？
- 313 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:24:26.82 ID:cImcEiI7r.net
- ハゲとかデブとか関係ないハズの俺が傷つくからやめてくれよ…
- 314 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:28:38.90 ID:CTwFnfdGM.net
- >>307
吉祥寺武蔵家、つばさ家、五丁目、ぱたぱた家、真砂家
しかしらん
最も太いのは武蔵家かな
太さや艶が大橋多摩に似てるとも思った
つばさ家だけ行ったことないけどそれぞれちょっとずつ違うのが三河屋っぽいよねPB麺っていうんだっけ？
- 315 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 20:39:16.13 ID:jIHxUFbzd.net
- わいずも三河屋特性みたいだけど、獣臭苦手だから確認は出来てない
- 316 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 21:10:43.78 ID:CTwFnfdGM.net
- >>297
梅~家いいね
おれは足が勝手に2㌔の道のりを選択するわｗ
- 317 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 21:19:04.09 ID:v+UhBwHPM.net
- >>313
？「このハゲえええーっ 違うだろ違うだろー」
- 318 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 21:21:06.75 ID:FOywu5FKp.net
- 近藤家の次はオノミチかよ・・杉田家食ったら舌が肥えて他の店じゃ無理だわ
- 319 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 21:23:53.30 ID:H6iKIB4L0.net
- 近藤家店主をさんづけしている奴気持ち悪いな
- 320 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 21:35:56.29 ID:kd5HrXS0d.net
- >>311
どこのデポ使おうが環2家の勝手だろ、貯蔵庫まで気にするのか？
所で"テボ"使ってる直系なら確か内田家もそうだよ
- 321 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 21:51:05.58 ID:FOywu5FKp.net
- 平ザル使って欲しいよな。家系は平ザルじゃなきゃね
俺は平ざるとテボの味の違いはわからんが平ザルが至高
- 322 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 21:57:43.57 ID:CTwFnfdGM.net
- >>318
守備範囲が狭すぎだろｗ
オノミチはおいしいと思ったが近藤家のように突き抜けてうまいとは感じなかったがね
何度か食べてみない事にはあれだけどさ
結局は好みの問題かもね
直系本牧系が好みのわいは六角系は3番手でいつも食いっぱぐれる
たまに無性に食べたくなるけどね
- 323 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 22:01:20.17 ID:FUZSaZQe0.net
- ピークタイムに食ったことない上で判断するのもどうかと思うよ
- 324 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 22:23:43.75 ID:jayTFDtMa.net
- 六角家に今日行った人いない？
今日のスープの出来について聴きたい
今日のは上ブレなのかな？
醤油感はあったね。
- 325 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 22:46:50.26 ID:CTwFnfdGM.net
- >>323
そうだなすまん
六角系は経験不足で自分には突き抜けた上ブレが想像できないんだorz
直系や本牧系は厚木家や清水家のおかげで上ブレの想像はできるし店のポテンシャルもある程度は想像つくけど…
>>324
見た感じは上ブレっぽいけどね
六角系はケモをどう捉えるかによって評価が変わってくるのが本当に難しい
ケモを一旦置いといて、出汁の感じがどうだったかで判断するしかないと思ってるけど…
- 326 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 23:09:05.03 ID:0jiumpFS0.net
- >>325
ケモ臭勘弁、食う気一瞬で失せる
- 327 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 23:23:44.54 ID:CTwFnfdGM.net
- >>326
ケモが味わいに一役買ってるようなスープはおいしいと思うけどね
オノミチはそんな感じがした
あっさりだけど味のある出汁がちゃんと出てる感じ
先日の戸塚は厚化粧過ぎるかなと思った
何かが強すぎて何かが足りない
- 328 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 23:36:05.91 ID:ajXT+BF10.net
- ここは譲れんな万民受けする店ってのは
ケモ臭をちゃんとコントロール出来てる
一部のケモマニアには申し訳ないが臭い店は
何かが足りないか怠ってるか劣化してるか
そんな気がしてならない
- 329 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/18(金) 23:44:43.27 ID:m1U19E7S0.net
- >>299
お前さんソッコーで病院行ったほうが良いのでわ？
神奈川と都筑が近いなんて誰も思わんよ
- 330 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 00:43:58.42 ID:mqYIljzT0.net
- 近藤家ぬるい発言もそうだよ
- 331 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 01:08:33.20 ID:D5n/MQBa0.net
- 小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
隣の客の進捗具合をちらちらと何度も確認
並び中にストロングゼロ飲む←New！
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New！
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか？
- 332 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 01:19:23.14 ID:mqYIljzT0.net
- >>331
ここは家系スレッド
ジロリアンは消え去れ
- 333 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 03:13:55.59 ID:qa5KlsHP0.net
- べつに情報食ってる言われてもいいや
それでも厚木家はクソうまかった香りが段違いだった
- 334 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 07:18:24.98 ID:tHBo9WaFa.net
- >>327
自分が食べた六角家もたぶんその厚化粧な感じかも。スープがドロドロでケモノ臭とケモノ味。茶褐色。醤油感は皆無。
家系のかけらは無く、完全に濃厚な博多豚骨ラーメンのスープでしたよ。
初めて食べたのがそんな感じだったので。
昨日のスープは真逆。醤油感はうすめだけどしっかり家系の味はして逆にケモノが不足してた。表面は液体アブラのような分厚い層で覆われて。
帰宅したら２回も下痢したw
- 335 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 08:12:37.15 ID:tHBo9WaFa.net
- ワクチン接種のため月曜～金曜まで休業だった本牧家本店は今日から営業再開だね。行く人いる？
- 336 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 08:15:12.67 ID:mqYIljzT0.net
- 上ブレというか出汁がしっかり出れば家系じゃなくなり
下は下だし
>>327が言うように口の中で出汁と共にケモ香が広がり出汁をより引き立てるのがいいのよ
もう店名変えた方がいい
戸塚豚骨ラーメン 六角
とかにさ
- 337 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 08:46:10.88 ID:Giv0x+Sw0.net
- 家系ラーメン六角家 でもなくて
横浜家系ラーメン六角家 でもなく
ラーメン六角家 なんだけど
その店名にまで文句あんの？
- 338 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 08:51:08.75 ID:tHBo9WaFa.net
- >>336
六角家戸塚店で初めて食べた時は家系としては下ブレで、豚骨ラーメンとしては上ブレの日だったのかもね。ドロドロさと濃厚な豚骨の甘さが印象的。昨日は寿々喜家の延長線上とも言える感じでしたよ。本店では食べたことがないけど昔の六角家の味に近い感じだったのかも。ブレを楽しめて面白かった。
- 339 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 09:21:09.44 ID:mqYIljzT0.net
- 昔の六角家とはどちらにせよ違う
- 340 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 10:01:07.61 ID:28Yd68lnM.net
- 前までは六角系はケモければケモいほどええのかなと思ってたけどここの猛者も昔はケモじゃなかったと言うしわかんなくなってきたねｗ
ケモは嫌いじゃないけど適度に効いてて出汁がおいしいと思えるのがいいのかなと
自分が本牧系の方が好みってのもあるけどね
- 341 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 10:09:30.98 ID:2f3heJlDr.net
- 昔の社長が店に出てた頃の六角家は臭さなんて微塵もなかったよ
- 342 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 10:15:21.19 ID:tHBo9WaFa.net
- >>340
自分はＤＤなので直系、王道系、本牧家、六角家、寿々喜家、近藤家もイケるわ。
直系と王道系を連日だとキツイけど、あっさり系と交互にすれば毎日家系は食べられそうなイメージ。
- 343 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 10:17:04.60 ID:mqYIljzT0.net
- 熟成と
獣くささは違うのはわかった
- 344 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 10:19:15.86 ID:tHBo9WaFa.net
- >>341
もともと豚骨ラーメンが好きなのもあるけどね。臭いのは気にならない。
初めて食べた六角家が精液飲んでるみたいなオエッとなる強烈な豚骨パンチだったから覚醒したよ。
- 345 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 10:26:53.76 ID:tsUQi1FYM.net
- >>344
精液飲んだことある口ぶりだな
きもちわりー
- 346 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 10:29:01.73 ID:RwowmRq9d.net
- セルフフェラーリ
- 347 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 12:13:05.75 ID:Rc+oAlrSM.net
- oiwaiが怒涛の撮影だなｗ
梅家に濱野家か
調理風景好きとしてはありがてえ
- 348 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 12:46:07.07 ID:iYayezZ00.net
- >>白楽と東白楽の末廣家ととらきち家は旨さが抜けてますね。
なんであんなにしょっぱくなったんだろうか。
東神奈川周辺は兎に角どこもしょっぱすぎる。
まぁ豚骨の出汁が弱いからああやって塩分強めにしないとペラいスープになるんだろうけれど。
- 349 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 12:49:58.87 ID:iYayezZ00.net
- >>267
情報ありがとう。
5年くらい前から業務用スープにチェンジしてしまったんだね。
良い出汁の素晴らしいスープだったのに…残念だ。
まぁあの味でも同じように客が来て同じ金額落としていってくれるなら
これでいいやって考えるよな…
- 350 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 13:07:36.11 ID:ruGyvz8od.net
- 精液飲んでるときみたいとか言ってる人いたけどまさに自家系だな。やばすぎるだろきもちわりぃ
- 351 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 13:30:27.23 ID:Rc+oAlrSM.net
- 梅家見てきたいいね
本牧系に先祖返りしちゃってんじゃないかってくらい綺麗な乳化色で寿々喜系みたいだな
昔ながらのシングル寸胴でおいしい出汁を取ってる店はやっぱいいね応援したくなる
- 352 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 13:40:33.74 ID:tHBo9WaFa.net
- >>345
>>350
我慢汁のほうが美味しいよ。試してみてよ。彼女か嫁はいるんでしょ？ クンニして愛液や本気汁を舐めるのと同じだよ。美味しいものと気持ちいいことは何でもする派だけどアナルセックスはしたことないわ。
- 353 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 13:42:43.62 ID:yr/Kkcan0.net
- あのー
下ネタはちょっと勘弁してもらいたいのですが……w
- 354 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 13:50:27.06 ID:w829m4R50.net
- 工場系
https://news.yahoo.co.jp/articles/d8fbcf683abeb05952ca103c43e295025bdd4e73
- 355 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 13:55:54.08 ID:2AqYc3y10.net
- さすが家系オタ
無教養曝してることに気づいてすらいない
- 356 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 13:56:49.66 ID:ruGyvz8od.net
- 嫁とか彼女とか
違うだろそっちじゃないよな。。
- 357 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 14:07:47.79 ID:mqYIljzT0.net
- >>354
流石にこれはない
盛りすぎだと思うわ
- 358 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 14:10:54.34 ID:lrqCVP4b0.net
- >>354
工場系って、逆に高くてムカつく
松○の値段とか、あり得ないだろww
- 359 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 14:15:47.91 ID:tHBo9WaFa.net
- >>356
鈴木雅之だよ ちがうちがうそうじゃない 節約で
- 360 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 14:57:33.67 ID:AG8Wkrqhd.net
- やっぱりホモかよ
- 361 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 15:39:12.79 ID:NVX1TcWqd.net
- 偽スレが消えたからしょうがなくここに書く
魂心家大和店、あそこやばいな
向かいのラーメン屋が開いてないから仕方なく開店直後くらいの時間に入ったんだが
炊飯器の中身はほぼ空
コメはガビガビで表面がパサついてる
極めつけは乾燥した米が沢山炊飯釜に付着してる
これ、明らかに前日の使い回しだよな？しかも洗わずにずっと保温状態で
家系かどうか以前に飲食店としてどうなんだ？
- 362 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 15:54:40.74 ID:AG8Wkrqhd.net
- さすが70歳を高齢者と言わない町だな
- 363 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:07:52.60 ID:Giv0x+Sw0.net
- >>354
これの著者が書いてるのだから、都合の良い事しか言ってない訳だ。
ttps://1book.biz/2019/10/03/ramen.html
偽家系隔離スレは欲しいね。
奴ら保守しないけど。
- 364 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:13:58.08 ID:RdL0mOq2p.net
- おまえらが家系大好きなのは分かったからさ
おまえらが家系以外で食う好きなラーメン屋教えてよ
- 365 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:19:11.75 ID:AG8Wkrqhd.net
- >>364
二郎、インスパ店、お気に入りの名もなきつけ麺屋二件
お気に入りの九州豚骨三件
あとたまに花月嵐の黄金味噌食べたくなるw
- 366 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:31:03.94 ID:1vzytswXa.net
- 本牧家の横須賀店行ってきたけど、自分にはあの位の濃さが好き。
寿々㐂家はしょっぱい。
まだ、杉田家には行けてない。
- 367 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:31:45.79 ID:l9OUUMTD0.net
- >>364
東池袋大勝軒、永福町大勝軒、べんてん
- 368 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:33:21.78 ID:k5pMdJeS0.net
- >>364
町中華の五目うま煮そば……
- 369 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:38:35.01 ID:2f3heJlDr.net
- >>364
大口の高野 東神奈川の南京亭
- 370 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:48:53.58 ID:OKbJV5epr.net
- >>364
二郎、さつまっこ、たまがった、なんつっ亭、梅吉、ABCラーメン、ぼっけもん、鬼金棒
- 371 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:56:26.79 ID:5w0wQeR10.net
- >>364
御天、くじら軒、一端亭、ホープ軒、ラーショ小野路
- 372 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 16:58:48.93 ID:mqYIljzT0.net
- 家系ハマってから家系メインな感じ
家系以外だと
水鶏系の店メイン
近所には結構美味しいラーメン屋が何軒かあるからそこも
最近は淡麗系の食べ歩きほとんどやってないわ
- 373 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:06:02.35 ID:1x04Wwqy0.net
- >>361
その程度のレベルだよ工場は
- 374 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:17:57.98 ID:boBSrAbUp.net
- 5年ぶりくらいの寿々㐂家本店
ちょうど生ガラを足してる時間でたぶんペラめだったと思うけど十分美味かった
https://i.imgur.com/1JyGgUA.jpg
- 375 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:20:12.36 ID:J52RTe2pd.net
- 家系以外のラーメンだとインスタント位しかほぼ食べない
麺類だと蕎麦とかに行っちゃう
- 376 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:20:35.24 ID:6vTb0Lt+a.net
- 工場系がどんなスープでも再現出来るとか言ってるけど、再現出来るのって豚骨だけだよな。でかい釜で大量のガラ使ってるだけが取り柄の店よりは確かに工場の方が上かもわからんが
- 377 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:22:39.95 ID:1x04Wwqy0.net
- 工場系は薬っぽいというか
化学調味料かな？
その感じがして嫌い。
- 378 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:41:31.64 ID:mqYIljzT0.net
- 工場と自分が店で炊いてるスープの違いがわからないようなところってさ店主バカ舌だしろくなラーメン店じゃないと思うぞ
- 379 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:43:36.28 ID:/R+9Hcr80.net
- いや家系好きだけどさ
流石に2日置きでも食指が動かねーな最近
週に2回ないし1回で十分な気がするわ
時期も時期だけにさっぱりしたモン食べたくなるわな
- 380 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:49:24.47 ID:Rc+oAlrSM.net
- 魔地堕昇天や威嚇家で満足するやつもおるんだよな
チルド麺食べながらシミも危惧してたけどさ
- 381 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 17:54:43.19 ID:/R+9Hcr80.net
- こないだつけ麺のめん屋もとすけだっけな
厚木家行くより家から近いから食べたけど旨かったわ
- 382 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 18:04:45.76 ID:GDK2BZUop.net
- 俺はラーメン屋＝家系
家系以外のラーメン屋は行かない
インスタントはいろいろ食べるがやっぱサッポロ一番塩が最高
- 383 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 18:18:21.14 ID:tHBo9WaFa.net
- 本牧家で食べてきた。美味しかった。スープがあつあつで溢れそうな位。柔らかめにした麺も最高にプニプニして美味しかった。
本牧家の味を深くしっかり目にしたのが寿々㐂家だね。味の繋がりが確認できたよ。
後は清水家だけど、辻堂駅から徒歩22分は遠いな
- 384 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 18:20:45.22 ID:/rEYADjx0.net
- 今日は我慢しようと思ってたのに食べたくなってしまった
閉店間際はペラいかな？
- 385 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 18:43:10.88 ID:fFHuemer0.net
- >>364
はやし田、一番いちばん、まっち棒
- 386 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 19:01:50.70 ID:NVX1TcWqd.net
- >>364
地球の中華そば
ようすけ 鶏煮亭
オランダ軒
MANNISH
澄まし処ふくぼく
- 387 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 19:28:27.33 ID:tHBo9WaFa.net
- 本牧家本店、寿々㐂家のほのかなケモノ臭は何故か鼻に残り、食後もじわじわ来る。吉村家、とらきち家とは違う中毒性があるね。インド料理店のスパイスの香りと共通したものを感じる。
- 388 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 19:33:13.79 ID:mqYIljzT0.net
- ケモではないだろ寿々喜家は
余韻の良さかなり素晴らしいね
- 389 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 19:44:52.01 ID:iYayezZ00.net
- 自分は寿々喜屋の味が個人的に好みというわけではないが、完成度という点では
寿々喜屋がベストだと感じているね。だから家系未体験の人にはまず寿々喜屋を勧めている。
- 390 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 19:48:16.93 ID:OKbJV5epr.net
- >>383
精液や我慢汁飲んでるキチガイの感想とか心底役に勃たないのでどーでもいい
- 391 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 19:50:04.31 ID:R+GJgaxId.net
- >>383
車持ってないの？
- 392 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 19:54:22.04 ID:mqYIljzT0.net
- 精液飲んで覚醒する奴
「 >>344 」
- 393 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 19:57:08.48 ID:s33xqSAna.net
- ほのかな獣臭とかホモみたいでなんの褒め言葉にもなってないからやめてくれるか？
- 394 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:01:37.48 ID:z6YH1fj40.net
- >>391
ここのやつらオノミチも本牧もバスで行くようなのしかいないからwww
- 395 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:01:39.79 ID:AG8Wkrqhd.net
- ○ーメンで腹いっぱいになりてぇぜ！
- 396 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:05:00.70 ID:eMRNSSkir.net
- 田舎は基本車で移動だし、まわりにレベルの高いライバル店がないからラーメンに造形の深くない普通の人も集まっちゃうのよ
- 397 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:07:54.42 ID:NVX1TcWqd.net
- リカンベントでかっ飛ばして
一汗かいたあとの家系ラーメンは至福よ
- 398 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:08:45.83 ID:iYayezZ00.net
- ＞＞396
だからギフトのあんな最低家系が日本全国はびこってしまったわけか…
あれが家系だと思われるのはホントに不本意。
丸亀製麺が讃岐うどんの100倍害悪。
- 399 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:12:12.24 ID:OKbJV5epr.net
- ほのかな獣臭＝ホモ臭い
>>398
日本中どころか世界のEAK Ramenですよ
https://eakramen.com
- 400 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:21:54.68 ID:sR9yVX/PM.net
- 寿々喜系はムワッとくる骨と肉の香りと言うかね
骨感は背ガラの香りかな？わかんないけど
いい香り過ぎてフガフガしてしまう
- 401 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:24:08.14 ID:sR9yVX/PM.net
- 八朔&夏みかんの酸っぱ苦はよ
柑橘でも夏っぽい香りを要求する
- 402 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:24:50.53 ID:sR9yVX/PM.net
- 誤爆スマソ
- 403 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:35:58.33 ID:NVX1TcWqd.net
- 実際、単純な酢より柑橘の酸味の方が家系に合いそうだと思うがな
- 404 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 20:44:49.43 ID:8u+WmV7bd.net
- https://i.imgur.com/VB6BQbO.jpg
ああん、もっと近くにあれば通いたいちょうど良いしょっぱマイルドさだったよ！
- 405 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 21:01:05.67 ID:mqYIljzT0.net
- >>404率直にうまそう
- 406 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 21:11:20.98 ID:l9OUUMTD0.net
- >>404
どこよ？
- 407 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 21:14:51.62 ID:tHBo9WaFa.net
- >>391
辻堂駅南口から茅ヶ崎学園入口まで江ノ電バス（12分）で、バス停から徒歩2分で行くことにしたよ。
神奈中バスで常盤町まで行くルートもあるね。
- 408 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 21:33:50.36 ID:xfR1ChwXd.net
- 清水家の画像みるとあぶら多めは凄い量。お好みは、やわらかめ・濃いめが良い？
- 409 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 21:41:22.88 ID:mqYIljzT0.net
- >>406
横横家仙台
- 410 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 21:56:48.95 ID:sR9yVX/PM.net
- >>404
横横は昔の凶暴なカエシじゃなくなって今の厚木家みたいになってたりして？
- 411 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 22:02:20.64 ID:h9RtTJ/J0.net
- >>364
野毛のすみれ
たまには味噌ラーメンもいいよね
- 412 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 22:32:34.56 ID:8u+WmV7bd.net
- >>409
さすが、このスレの諸兄にかかったら特定余裕だねｗ
一番の手がかりは丼ですか？
>>410
厚木家さんほどヘビーではない。
かといって、軽やかってほどでもない。
程好い加減ってこんな感じかもしれない。
さっき家まで帰ってきたけど、マスクとシャツについた香りがずっと味を思い出させてなんかちょっと楽しかったｗ
https://i.imgur.com/vERprmn.jpg
- 413 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 22:39:24.09 ID:5G81CayA0.net
- >>364
武蔵小杉の丸仙
中華そば部門では圧倒的No.1
近藤家以上に熱々で、丼を持てないレベルなので店員さんにお願いするとおろしてくれる
麺とスープともやしの旨さが異常
https://i.imgur.com/1Leelzj.jpg
- 414 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 22:41:15.88 ID:AOgNnR+Y0.net
- >>364
千葉勝田台の篤久
川口の今日の一番(謎休み)
つけ麺宮元(蒲田)
手打ちら～めん玄
ラーメン源流
- 415 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 22:42:43.11 ID:6GwmjiLU0.net
- >>364
馬車道の裏にある博多っ子、ラーメンショップ二ツ橋とラーメンショップ善部、ラーメン花楽、伊勢佐木町の来来軒。
- 416 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 22:50:51.35 ID:SseJgoGu0.net
- >>415
へえ、博多っ子うまいんだ
- 417 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 23:26:37.43 ID:mqYIljzT0.net
- https://youtu.be/Ic2ti9n-wJs
- 418 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/19(土) 23:31:58.16 ID:GksVdTL/a.net
- >>364
伊勢佐木町の太源
- 419 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 00:40:11.01 ID:l/niOeU3r.net
- >>364
流星軒、ロ麺ズ、白河中華そば、支那そばや本店、中山二郎、バーグ高島町店
- 420 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 04:52:10.00 ID:cDe/wxBJ0.net
- 燕三条系、白河中華そば系、永福町大勝軒系、多賀野系、べんてん系、新福菜館系、純連すみれ系
- 421 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 08:48:04.64 ID:H9hQqO8f0.net
- >>364
誠栄(鴨居)
来々軒のオロチョン(関内)
タンタンメン金家(片倉町)
ハイパーファットン(新羽)
かな
- 422 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 09:11:31.02 ID:ZQ+cN+gUM.net
- 濱野家oiwaiのやつ見てきたが麺上げやらの動きがJrに似てる気がするねｗ
- 423 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 09:24:15.81 ID:mou2YwtD0.net
- >>364
千葉二郎、大ちゃんラーメン、地どりラーメン、炭一ラーメン、千葉杉田家のローテーション
- 424 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:01:27.86 ID:hZKkmU8jp.net
- >>364
幸楽苑
日高屋
山岡家
水沢ラーショ
- 425 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:02:19.32 ID:uq0/6hkDM.net
- 二郎・家系ファンの意見が聞きたい 東京発「おしゃれラーメン」5選
https://news.yahoo.co.jp/articles/89d0c9e6ab15944ada4d8a4859fe9f48e7e92a17
- 426 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:11:46.42 ID:8wGhzq9e0.net
- 逆三角錐丼率の高さ
- 427 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:14:06.24 ID:ZQ+cN+gUM.net
- >>425
二郎・家系が記事の中身と全く関係ねえじゃねえかｗ
釣るためだけにヘッダーに名前使う糞記事
大先生に「二郎 家系」と聞くとトップの方に出てくるわ
こういう使い方もあるんだな
- 428 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:15:48.46 ID:JRv9GJHYd.net
- >>427
一応最後に筆者おすすめの家が出てくる
しかし…
- 429 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:20:57.02 ID:ZQ+cN+gUM.net
- >>428
そうなの？ｗ最後まで読まなかったけど一言も触れてねえと思ってワロタわ
- 430 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:25:21.51 ID:naYyl63nd.net
- みんな家系一本槍かと思ったらそうでもないのね。
- 431 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:37:16.60 ID:DFapo4gid.net
- >>364
藤花
支那そばや本店
ふくろう
夢
- 432 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:44:29.26 ID:ZQ+cN+gUM.net
- >>430
やべえ他ジャンルも食べるべきなのかね…
わいは家系一本に絞るために他のラーメン卒業したけど
ラーメン全般好きだけど他まで手を出すど油と塩分に殺られる気がしてさ…
- 433 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:50:24.14 ID:mou2YwtD0.net
- >>432
店出すわけでもないのになんでそんな求道者みたいなことになってんだよ
- 434 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:50:55.55 ID:AGyqp3wd0.net
- 支那そばやは鶴ヶ峰が至高だと思ってたけど閉店で残念
本店派多いなー
- 435 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 10:59:27.99 ID:AGyqp3wd0.net
- >>425
凛は東京駅中にあるのにちゃんと美味しいよ
あとは店主と顔見知りのお店が載ってて胸動。
てか最後に筆者の好きな家ないやん
- 436 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:00:20.85 ID:LcDQQmy3M.net
- はまれぽのインタビューで吉村総裁も二郎食うって書いてたし
王道家の社長も動画で煮干しラーメン食いに行くって言ってたね
- 437 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:00:51.18 ID:uq0/6hkDM.net
- >>432
他ジャンルをインプットすることで、家系の良さを再認識できると思う
- 438 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:02:05.13 ID:FD6BDeRVp.net
- 偽家系ラーメンコンサルタントといい、家系sage雌ライターといい、連日ネット検索上位記事にろくなのが出てこないな。
- 439 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:02:27.73 ID:ZQ+cN+gUM.net
- >>433
わからんけどとにかく好きすぎて家系のためなら色々我慢が効く
他も手を出すとそれこそ毎日ラーメンになってしまうわ…
- 440 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:05:58.00 ID:mou2YwtD0.net
- >>439
お…おう、自分で決めたことなら止めはせんけど
たまには違うもんも食うといつもの奴に新たな気付きが
産まれるかもしれんぞ。
まぁ体に気をつけてくれや
- 441 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:09:19.58 ID:uq0/6hkDM.net
- >>435
朝ラーできるのはすばらしい！
今度行ってみる
このスレみてたらとりあえずラーメン食いてえ…
- 442 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:13:10.01 ID:LcDQQmy3M.net
- 身体に気をつけてるから好きな家系ラーメン以外
身体に良くないもの食べてないって事でしょ？
俺もそうしてるわ
- 443 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:34:41.72 ID:lcqVxEq+M.net
- >>440
サンクス
家系オンリーでも御三家あって色んな店行くし毎回ブレるから違うもん食ってる感覚で楽しめるけどなｗ
- 444 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:57:27.90 ID:nU65xjZi0.net
- 店入ったらいつもより臭いな、と思ったが
スープはそれほどでもなく結構旨かった
チャーシューは当たりか！と思ったがそうでもなかった
https://i.imgur.com/foEWM7O.jpg
- 445 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 11:58:45.65 ID:YuVP9XXMr.net
- >>434
閉店しちゃうの？だから土曜凄い並んでたのか。後継者いなかったのかね？
- 446 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 12:09:21.86 ID:AGyqp3wd0.net
- 上々家はおわっとる
onomichiの方がいろんな面でいいよ
- 447 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 12:14:21.37 ID:nU65xjZi0.net
- 都民は選択肢少ないんだ
近藤家まで行けば確実と思いつつ敢えて上々家にしてみたりする
結構旨い時あるよ、たまにだけどｗ
- 448 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 12:16:23.99 ID:JRv9GJHYd.net
- 上々家ならまこと家のがよさげだが
- 449 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 12:25:47.86 ID:uq0/6hkDM.net
- >>447
つ環2家
- 450 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 12:34:54.99 ID:lcqVxEq+M.net
- >>447
上々家は写真の見た目はいつもうまそうなんやがねｗ
出汁の効いてない酷い下ブレが頻発するようじゃアカンと思うけど
- 451 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 12:36:08.17 ID:G+0BDY9id.net
- まこと家は深夜でも食べれるだけの店
- 452 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 13:20:27.82 ID:DxNY+4Dx0.net
- >>369
高野めっちゃ美味いよね
つけ麺と和え玉
- 453 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 13:21:33.60 ID:PoGgYaDRr.net
- しょうがねえな
スロは出ねえしやることねーし
でもガソリンは満タンだから129南下して清水家いったるわ
- 454 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 13:30:51.40 ID:DxNY+4Dx0.net
- >>397
坂道登れないよな
- 455 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 13:44:56.05 ID:PoGgYaDRr.net
- 129沿いの一蘭めっちゃ並んでんだけどw
- 456 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 14:20:51.98 ID:PoGgYaDRr.net
- めっちゃ混んでるんだけど清水家
- 457 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 14:25:45.83 ID:y23EiXT+0.net
- 過去スレ見ていなく失礼します。
末廣家は吉村家直系外れているんですか？
HPにも書いていません
- 458 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 14:39:47.27 ID:LcDQQmy3M.net
- もうええっちゅうねん
- 459 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 14:53:30.17 ID:fAJEukBfr.net
- これがホントのHP0
- 460 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:17:19.59 ID:uu7zjjT70.net
- >>457
店主の女癖が原因で直系からは外されてるね
- 461 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:23:17.19 ID:AGyqp3wd0.net
- >>457
直系だよ
公式ホームページが更新サボってる
内田家だって載ってないのはそのため
- 462 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:26:26.87 ID:6QeCr5Jo0.net
- 女癖って創設者がアレなのに
- 463 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:29:31.14 ID:uu7zjjT70.net
- 「横浜市K区の店は女性絡み。パワーのある子だから、すんごいモテるんだよあれは。0時ごろに終わったらすぐ飲み屋に行っちゃう。でも、ここは奥さんがしっかりしている」
はまれぽからの抜粋だがこれは末廣のことでないんかい？
- 464 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:34:14.20 ID:INgnf2ubM.net
- >>456
土日は混むで
回転も遅いから進まない
店主が猫かってくらい麺をフミフミするんだよ
1分くらいほぐしてんじゃないかなあれ
真面目な店だよ
- 465 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:40:48.52 ID:AGyqp3wd0.net
- >>463
一応横横家のことだよ
- 466 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:41:47.21 ID:AGyqp3wd0.net
- 直系破門されて直系店てデカデカと看板に書かないだろ
考えろよ頭で
- 467 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:43:06.19 ID:+3jkKXIe0.net
- >>465
男にとって奥さんは大事だよなあ。
- 468 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:57:20.11 ID:tV2HzO9Za.net
- >>364
一番いちばん、七面、町田家
- 469 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 15:58:11.65 ID:uu7zjjT70.net
- >>465
金沢区でK区か
- 470 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:07:22.34 ID:AGyqp3wd0.net
- 王道清水の言い分では勝手に支店作って他所から麺買ったらしいけどね
- 471 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:07:27.71 ID:uu7zjjT70.net
- 時系列で追う家系ラーメンの歴史 からの抜粋
「環2家」はイジメが酷かったため、「横横家」は女性絡みで、「まつり家」はラーメンへの姿勢が悪いため、「王道家」は金儲けに走ったため、吉村氏は直系4店舗を破門としている。（参照）ただ、「まつり家」は破門されたわけではなく、自ら吉村氏の了承を得た上で、家系ラーメンから離れた。
- 472 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:26:20.84 ID:3Hqmm9900.net
- >>460
K区って、金沢区だぞ
田舎者？ww
- 473 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:28:20.73 ID:eVXfr9H00.net
- 了承を得て離れた、か
お詫びでメンマ入れてた時にこんな結末が待ってたとは
誰も知る由もなかったのであった
- 474 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:29:31.46 ID:y23EiXT+0.net
- >>471
まつり家は女性店主で今はそこに藤澤家のところですね
- 475 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:31:23.86 ID:PoGgYaDRr.net
- >>464
土日はアカンわ清水家
子連れの客でウザすぎた
4,5歳のガキにお子様ラーメン食べさせてんのは別に良いんだが親がクソ過ぎてどうしようもなかったわ
食べるの飽きたガキが途中から水は倒すわ器ひっくり返すしても親が怒らねーんだな最近のは
最後までガキが踊りながらしてても親はおかまいなし
最後にすみませんと店主やスタッフに陳謝するかと思ったがそんなのも無し
その場だけのすいませんで子供怒りもしないで放置だからな
まあ湘南の民度と言えばそれまでかもしれんけどちょっとないわってのに遭遇したわ
- 476 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:32:15.27 ID:uu7zjjT70.net
- >>472
すまん、神奈川区のKだと思った、そこだと末廣があるから
- 477 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:43:15.24 ID:gNWnHpLFM.net
- >>475
そいつは災難だったな
万人受けするスープで親子連れや高齢の方が多いのもこの系譜ならではだが
清水家は店主もマイペースで回転とか余り考えてなさそうだしなｗ
- 478 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 16:59:53.35 ID:aTAO+l3G0.net
- >>475
それ、小林なんとかって馬鹿女ちゃう？
- 479 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 17:17:28.54 ID:yfYn0TSCF.net
- 初すずき家食った
美味いね～
オールドタイプはまってようやく来れた
大行列だったけど。
女性客多いのが意外だったわ
- 480 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 17:22:40.99 ID:UJJ/bQfia.net
- 女といえば大食いで負けたから罰ゲーム受けてるらしい店員の、オンナ匂わせてるババアやばくないか？
LINEとか平気で公開してる
こんな奴と絶対付き合いたくないww
ショボいYouTuberの、身内気取りとかかな？ww
- 481 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 17:31:24.41 ID:UJJ/bQfia.net
- >>480
すまぬ
清水って見えたから、王道家のことかと思ったww
- 482 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 17:51:15.62 ID:fKPZjbKW0.net
- >>475
子供連れてくるのはいいけど、どうしてもラーメン食いたければバーミヤンとかファミレス行けばいいのにと思うよね
直系のとある店でで子供を三人連れた若い夫婦がきてて頼んだラーメンは三杯
俺が並んでる時から食べ終わってでる時までいて、さすがに店の回転率考えろと思った
- 483 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 17:56:15.12 ID:uu7zjjT70.net
- というか子供に家系食わせるって了見が・・・
あんなもの子供うちから食わしてどうすんだ？
肥満、糖尿病、馬鹿舌・・・
- 484 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 17:58:15.88 ID:6pfzfHR+0.net
- >>471
「まつり家」はラーメンへの姿勢が悪いため←こんなこと書いてたか
- 485 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 18:03:48.48 ID:6pfzfHR+0.net
- 店主の体調不良・何千万か貯まったからやめるとしか書いて無かったろ
確かに仕込みは旦那さんがやってたみたいだし 店主は開店前にやってきて
券売機の鍵開けるだけだったけどｗ まぁいろいろしんどかったてのはわかる
- 486 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 18:42:33.68 ID:PoGgYaDRr.net
- >>477
いや参ったわ
親2人に子供2人なんだけど1人は母親の背中にずっとおぶっててなんだが席は4席使用
それでガキはやりたい放題
自分の席にまで水でもかかったんなら怒ろうかとも思ったがそこまでは到らずほぼ父親の席とガキの席だけが水浸し
まあ俺が親なら殴るまではしないけど外に出して待っとけやぐらいはやるわなw
- 487 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 18:48:04.81 ID:PoGgYaDRr.net
- >>482
ホントね
ガキ連れてくるなとまでは言わんけどせめて親は少し申し訳ないくらいの姿勢であって欲しいんだけどな
人がいくら待ってようとお構いなしに時間かけてガキに食わしたりしてるの見ちゃうと親に問題あるようにしか思えないわ
子供は連れてこられてるだけで罪はないしな
- 488 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 18:52:20.91 ID:CaRlfEbsd.net
- 注意しなかったのか？
- 489 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 18:59:06.92 ID:DxNY+4Dx0.net
- >>461
嘘付くなよ！
- 490 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 19:01:22.31 ID:nDWNXZvL0.net
- いま深夜営業してるところって どっかある？
- 491 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 19:08:03.89 ID:PoGgYaDRr.net
- >>488
水ひっかけられたりして実害あったら流石に怒ったけど1席飛ばして座ってたからねぇ
土日の清水家は今後止めとくわ
- 492 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 19:08:21.05 ID:9cMexwsEd.net
- >>482
むしろ、ファミレスのラーメンで良いやって連中は家系に押し寄せんだろうｗ
ファミレスじゃ我慢できない、家族にも我慢させたくない、そんなやつでしょ。
- 493 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 19:10:36.23 ID:l6xY6j8tp.net
- >>418
おー！久しぶりにその名前聞いたわ
まだやってるんだ！
20年以上食ってないが行きたくなってきたぜ
丼もスープも熱々なんだよな
味変わってないといいなー
- 494 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 19:13:26.63 ID:PoGgYaDRr.net
- >>492
まあそれよ
赤ん坊おぶってまでして家系食ってるんだから笑えるよ
案の定最後でグズって赤ん坊も泣いてたけどな
- 495 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 19:19:37.55 ID:gNWnHpLFM.net
- >>486
それでラーメンまで下ブレだったら目から汁で水浸しだがどうだったの？
因みにわいは明日吉祥寺だから洞くつ家の朝ラー行けると心躍ったが月曜定休と気付いて水浸しよ(;_;)
- 496 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 19:26:22.73 ID:fAJEukBfr.net
- 赤ちゃん連れでもええやん
家系で育てられたそのコの将来は有望
- 497 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 19:45:09.01 ID:PoGgYaDRr.net
- >>495
ラーメンは旨かったよ
前回よか多少出汁は弱かったけど
また食べたいとは思うけど土日はないね
https://i.imgur.com/VJ7J4ps.jpg
- 498 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 20:06:57.30 ID:sA4CDT4s0.net
- 清水家美味しいよね！ ウチは家族で行くなら藤沢のガキ大将、テーブル席多いしファミリー向けだよ
- 499 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 20:29:18.09 ID:YPnZdD/Ap.net
- >>490
確実にやってるのはまこと家、三田の藤参もビールを解禁したくらいだからやってそうな気はする
>>492
気持ちは分かるけどさ、ご両親が来たときに預けて夫婦二人で行くとか
旦那は仕事の休憩中に一人で行くとかあるじゃん
小さな子供に食べさせるようなものではないし
- 500 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 21:37:04.76 ID:xUdaB6Fna.net
- >>44
情報ありがとう
独立していたら昔ながらの吉村家のラーメンを食べられると思ったのだけれど。
吉村家勤務時間40年って感じかな？
高校が杉田近くだったので放課後によく吉村家に行ってました。
今日はオヤジ。今日は荒木のラーメンだった みたいなみたいな会話をしていたな
吉村家が14:00で店終いしているとバスで本牧家の神さん(六角家の人かもの所にいました。
- 501 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 21:54:16.14 ID:LcDQQmy3M.net
- >>485
あの亀井静香みたいな旦那は修行した奥さんに
簡単に言っちゃってくれてる感じだったけどポテンシャルあったんだなw
- 502 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/20(日) 23:57:09.03 ID:rpusQcSyd.net
- >>499
お子さまラーメンまで用意しちゃってるんじゃ堂々と連れてきちゃうだろうさ。
あとは店が注意するかだけど、注意してトラブルになるの怖がってるんだろうなあ。
注意したらそのお客は二度と来なくかもだけど、注意しないと他のお客のなかに来なくなるのがいるかもしれない。
- 503 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 00:55:02.85 ID:+B2nCqJMa.net
- >>493
平ザルからデポザルに替わったよ
- 504 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 01:11:41.71 ID:ZXXti3LZ0.net
- >>490
町田家はやっている
本店以外は知らんけど
- 505 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 05:36:09.15 ID:oOoroNYe0.net
- 以前よく行く某店で並んでいたんだけどいつにも増して進まない
店内に入ったら11席ある内の半分以上が幼児
親は食べ終えてるが幼児が飽きちゃってウダウダして席が空かない状況で店主も困り顔だった
それ以前？は子供に飴とかアイスキャンディー渡したりしてたけど
そういうサービスすっかり無くなった模様
- 506 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 05:52:13.69 ID:oZ5rIxQN0.net
- 若干滑ったな
- 507 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 08:26:06.83 ID:WZMA7uRaM.net
- 寿々喜系は土日厳しいな
あの辺だと近藤系？の茅ヶ崎のイチノリも気になるがどうなんだろ
近藤系譜は気になる
- 508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/06/21(月) 10:19:52.27 .net
- 食いてえ～
- 509 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 11:21:22.40 ID:E+pCFMpM0.net
- 曙家さあ…
- 510 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 11:51:49.84 ID:APwvTAk60.net
- まぁ行政も悪いわな
- 511 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 14:27:11.54 ID:kfNb/5On0.net
- 近藤家系だと
八王子市北野の高根家気になってる
近々行こうと思う
近藤家出身酒井製麺使用
- 512 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 15:37:43.99 ID:pCKts8CDr.net
- >>511
食べログによれば全席喫煙可とかなめた店らしいが本当なのか是非確かめてきてくれ
- 513 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 15:59:43.51 ID:0udkG3OQM.net
- 高根家は気になってるけどなかなかチャンスがなくてね
スープの見た目は近藤家本店とよく似てると思うがGoogleの口コミにはケモとあったりしてどうなんだろ
近藤系は各地に点在してるよな
堀ノ内の萬家も酒井使用の本格派ぽいしあとは武蔵境の大山家とか桃家やみさきやとか
介一家出身は他にも多そうだが
- 514 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 16:00:44.61 ID:kfNb/5On0.net
- >>512
https://i.imgur.com/VqBmVi7.jpg
1ヶ月前のGoogleレビューだけど禁煙だね
- 515 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 16:28:41.37 ID:O64cDa8e0.net
- 和田町に行って八家に行くかどんとこい家に行くか悩んでるんだけどどっちが良いかな？両店とも未訪
- 516 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 17:57:51.18 ID:9XH3tq030.net
- >>515
朝 どんとこい家
昼 八家
これだね。
- 517 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 18:08:35.58 ID:oJtSu6DJM.net
- そして夜は〆に四汁ラーメン食えば完璧
- 518 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 18:16:32.55 ID:9XH3tq030.net
- コンプリートだね。
血圧上昇も間違いなし。
- 519 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 19:36:01.78 ID:8qQ7pkh70.net
- 本千葉・末広家食ってきた。昼の部より夜の方がスープが濃厚になってる。昼も好きだけど夜も良い。
１週間前に食べた千葉家が少しペラかったから満足。
- 520 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 19:58:26.39 ID:kfNb/5On0.net
- >>519
俺も末広家は結構美味いと思うわ
- 521 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 20:22:34.52 ID:oE3BlAcd0.net
- >>519
写真をください...
- 522 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 20:39:16.05 ID:1Hv4iEYMM.net
- とらきち以外ゴミ
- 523 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 21:07:40.58 ID:pCKts8CDr.net
- ほんじゃあそのゴミを出題
偏差値88の超難問、ノーヒントで解けたアナタは確実にアタマがイカれてます
https://i.imgur.com/5EJptqe.jpg
- 524 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 21:07:45.05 ID:/x1KP8AoM.net
- >>519
近くに本格派の本牧系が2店もあるの羨ましいよ
家系は海が近くにないと駄目なアレでもあるのか？ｗ
- 525 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 21:09:09.71 ID:pCKts8CDr.net
- >>514
禁煙なら食べログの方は真っ先に修正しねえとなw喫煙可ってだけで敬遠する客は確実にいるぞ
- 526 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 21:10:12.19 ID:Xw6BPJlY0.net
- >>513
大山家
山正食品という製麵所の麺使っているようだな
酒井とはだいぶ食感が違う。
- 527 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 21:12:36.19 ID:kfNb/5On0.net
- >>523
介一家関連？
- 528 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 21:17:40.88 ID:/x1KP8AoM.net
- >>523
全体は王道系っぽい雰囲気に煮肩ロースか
でも麺が王道ぽくないし酒井ぽくもない
わからん
- 529 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 21:26:43.17 ID:8qQ7pkh70.net
- >>521
https://i.imgur.com/JWRx1UU.jpg
今日から解禁になったのでビールも。
- 530 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 21:44:29.10 ID:/x1KP8AoM.net
- >>529
最高にうまそうだな
- 531 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 22:04:49.13 ID:b5E/6ucJa.net
- まだやってる店ないですか？
橋本にいます
- 532 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 22:15:35.28 ID:N015Q4Ci0.net
- 吉村家直系のおーくら家は美味しいですか？
- 533 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 22:36:11.05 ID:shjGSTp9M.net
- >>527
>>528
引っ張るほどの店ではないかな@山崎家本店
このご時勢に一応深夜2時までやってるのが売りって程度で、どう表現していいかわからん変な味
お世辞にもうまいとは思えんかった
>>532
この前食ったよ
ライトで直系とはほど遠いが、そんなことよりも接客がクソだったから論外
おまけにノーマスクでべちゃくちゃ喋ってるバカップルをスルーしやがるリテラシーの無さがありえねーからもう再訪はねーかな
https://i.imgur.com/Hu6tvWZ.jpg
- 534 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 22:55:37.35 ID:/x1KP8AoM.net
- >>533
山崎家はわからんわｗ
ここはノーチャンスなんだよなあ
総本山のお膝元まで来といて吉村家をスルーする理由がみつからないorz
スープ直系風じゃないんだ
麺がパツとしてそうだな
- 535 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 23:08:46.23 ID:O+obnFAl0.net
- >>532
おーくら家は直系なのか
- 536 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 23:10:41.79 ID:HUxDTTqM0.net
- >>364
元祖一条流がんこラーメン 西早稲田店
- 537 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 23:13:03.09 ID:kfNb/5On0.net
- 吉村家はスルーし続けて7ヶ月
スルーしてる感覚も我慢してる感覚も一切ない
- 538 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 23:16:17.06 ID:OFiE7FNSd.net
- 吉村家の行列見て引き返し銀家、山崎家を覗くもやっぱ旨そうじゃないからやっぱ吉村家に並ぶ
という行動はした事あるわ
- 539 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 23:47:18.94 ID:O+obnFAl0.net
- そこで笑の家ですよ
- 540 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/21(月) 23:55:58.00 ID:/x1KP8AoM.net
- 吉村家には行かねばならん例え下ブレであろうとも
引けぬなら
引くまで引こう
トホホギス
- 541 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 00:04:12.94 ID:VXmLlCaC0.net
- 横浜にはまともな家系ってのは皆無。
増殖系しかないから探しても無駄なんだよな。
- 542 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 00:08:33.99 ID:0nYN9gmNd.net
- >>541
どこならいいんですか？
- 543 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 00:20:38.28 ID:rEi2hGc0a.net
- 笑の家は結局イマイチなんか？
- 544 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 00:28:28.69 ID:VXmLlCaC0.net
- >>542
横浜にはまともなのがないって申し上げてるだけでどこって私に言われても私は案内人ではないのであしからず。お前さんが探して良い店行けば？
- 545 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 00:29:24.98 ID:E2KQaeLx0.net
- >>543
うまいマズいかは別としてもう家系じゃないね
- 546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 01:43:54.91 ID:GdWT59D20.net
- >>460
こいつどんな顔でデマ書き込んでその後も何回も書き込んでるんだろう
千葉の子と同じメガネハゲなのかな
- 547 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 02:12:55.65 ID:Ed4YZQEvp.net
- >>529
ありがとう！
そっか昨日からビール解禁だもんね
キャベチャーつまみに飲みながら待ちたくなってきた
- 548 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 02:40:55.09 ID:VDWOlwRyr.net
- >>532
特筆する事は何もない。支店の上白根の方が美味かった
- 549 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 03:15:33.57 ID:wwmtGgkq0.net
- >>544
なんやこいつ
- 550 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 03:39:51.57 ID:7jY5sWcC0.net
- 横浜にはまともな家系がない
→じゃあオススメどこなんだよ
→私は案内人じゃない
ここまでやべえ奴なかなかいねえぞwww
個人の嗜好あるから市内が1番名店の数多いのみんな黙って見守ってくれたのにこの返しだよwww
- 551 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 05:05:40.15 ID:BK1vGshG0.net
- >>550
しかも本人勝った気でいるよなw
ここまでのバカはなかなかいない
- 552 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 06:43:28.97 ID:w/nauNfBM.net
- >>541
レスの流れからして横浜駅のこと言ってんだと思うが
ちゃんと駅まで書かないと本場に喧嘩売ってる煽りにも見えちゃうよｗ
- 553 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 06:51:21.71 ID:GbvV49e2r.net
- 今日末廣家に二人でいきたいんですが
ラーメンとチャーシュー飯ひとつずつでも大丈夫ですかね？
シェアして食べたいんです
- 554 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 06:55:42.90 ID:Twp/gyzor.net
- 横浜なんかまともな家系しかないだろの間違いじゃないのか？w
- 555 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 07:03:47.07 ID:pRRQysNud.net
- https://i.imgur.com/PLQlA8j.jpg
どこでしょう？
- 556 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 07:06:01.89 ID:wwmtGgkq0.net
- 朝の杉田家はうめーや
- 557 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 07:09:17.28 ID:6gbCcADBa.net
- >>553
ネタか？ いいわけないだろ…
店主激怒案件
- 558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 07:11:03.17 ID:E3nhDMB/a.net
- >>553
食いきれないなら麺半分で頼みなさい
- 559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 07:14:11.36 ID:w/nauNfBM.net
- >>555
環2家蒲田店
流石に有名店はわかるね
山崎家はわからんｗ
- 560 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 07:15:23.19 ID:QQR6IDQP0.net
- >>544
横浜駅を横浜と端折ってしまったのが
ミスリードを誘ってしまいましたね
- 561 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 07:17:08.69 ID:w/nauNfBM.net
- 蒲田じゃないや本店だ
- 562 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 07:55:52.27 ID:+XQZRnPS0.net
- >>553
前に店主にメガ盛りチャーシュー飯だけ注文して良いですかってきいたら大丈夫ですよって言ってくれたよ
だから大丈夫なんじゃないかな
- 563 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 08:07:50.16 ID:WpUjnHWDM.net
- 吉村家の総代理店 のところに併設してお店出せばいいのに
あの近辺じゃ 強い店がない上に 人口が多く 直系店舗がきたら 繁盛するのが 確実 なのに
- 564 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 08:15:56.52 ID:BiDrrjMLM.net
- >>524
栃木の奴が同じようなこと言ってたな
家系は海から離れるほど味が落ちる説
末広家は会社から近すぎて仕事終わったばかりだとまだ
開いてないので残業のご褒美と化している
- 565 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 09:19:08.04 ID:bUR48v7D0.net
- 全盛期に建てたビルはまだ吉村名義であるんですかね？
- 566 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 09:30:05.34 ID:XMKNPEO7d.net
- >>552
>>560
丁寧なフォローありがとうございます
横浜駅周辺の事は横浜だしねえ
真砂家なら関内近藤家なら北山田。
横浜と表現したら誤解されそうだけど
お騒がせしてすみませんでした
- 567 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 12:38:23.88 ID:h30C932ia.net
- あさが家に2度目の来店したんたが1度目とは別物だったわ
味に相当ブレがある店なのかね？
- 568 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 13:35:58.87 ID:09p+Mt0bd.net
- 平日の夜の寿々㐂家は混雑してるかな？
- 569 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 13:51:53.86 ID:fB3B2R9pM.net
- >>568
休日に比べれば全然
18時半頃迄なら待ちなしで食える時も
ただ渋滞がひどい
- 570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 15:38:51.89 ID:OUOLVBK4a.net
- >>567
今週の日曜の昼行っだらペラペラでめっちゃ薄かった
次行く時は濃いめだな
- 571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 16:11:25.79 ID:N7EzjYWv0.net
- >>553
そんな事して恥ずかしくないの？
- 572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 16:34:58.83 ID:FbhUjld00.net
- 店主がOKっていうなら構わんだろ
- 573 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 16:40:51.40 ID:pG+QnlOfd.net
- >>553
一杯の家系・・・
- 574 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 16:59:06.38 ID:HL8kUWhgM.net
- こうや出身のまるに家が気になってきた
以前ここでも話題になってたよね
中島家は火事の件で麺を変えたとどこかで読んだからしょうがないけどあのスープ(中島家)に酒井はやっぱ魅力的だ
- 575 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 17:00:07.42 ID:jSjdklpqa.net
- >>570
あさがや～次は荻窪あさがや～
- 576 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 18:12:50.34 ID:f6Duj0Wcd.net
- >>569
18時半以後は吉村家みたいな40人待ちみたいな感じ？
- 577 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 18:14:51.95 ID:BUbtt+EAr.net
- >>576
上星川で40人待ちとかワロスw
- 578 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 18:19:34.48 ID:jjVCk6DD0.net
- 天王家食ってきたが以前に比べて出汁が薄くなったと思う
下ブレであってほしい
- 579 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 18:22:08.56 ID:f6Duj0Wcd.net
- >>577
10人か？ 世界に誇る家系の名店だよ。そんな少ないの？
駅から微妙に遠いね。駅出てすぐのインド料理屋位近ければな。
- 580 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 18:54:46.16 ID:yjzUUMVC0.net
- https://i.imgur.com/xFCDp1N.jpg
今日の昼の寿々喜家
少し余韻が若干弱めだったかも
- 581 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 18:55:58.44 ID:yjzUUMVC0.net
- それでも出汁は悪くないから充分美味いと思えた😋
- 582 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:06:29.94 ID:Y3SjsnXPM.net
- >>580
寿々喜系は仕事が丁寧だから少し煮詰まったときの方がうまいのかもな
清水家なんかはペラい下ブレの時は決まって午前中だしアイドル帯でも上ブレは多い気がする
まああさが家はざtじゃなかったワイルドだけどね仕事がｗ
- 583 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:08:43.29 ID:C2JtQTvd0.net
- >>574
中島家はこのスレではあまり人気がないみたいだけど、酒井杉だったらと思うと客である俺が悔しくなるw
独自の方向性であれだけ強烈に美味いスープはなかなかないもんなあ
- 584 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:30:30.92 ID:QQR6IDQP0.net
- >>576
日によってバラつきあるけど5〜15くらいだよ
吉村家みたいに入替制じゃないし椅子もないから
体感では長く待たされる気がする
>>583
中島家は移転してから麺が変わり味が落ちた
と言われてるけど自分は逆
しょっぱさ全開だった浅間町時代より今の方が
丼の中でバランスが良くなってる気がする
作り手が代替りしてないのもいい
インパルス似のあんちゃんも四半世紀以上
中島家で働いてるんじゃない？
店を転々してる大ちゃんより凄くないか？
- 585 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:33:35.61 ID:dUqXRH300.net
- 中島家行ったけどあの辺のラーメン家群すごくないか？超激戦区
星印、shin、夢、中島家、men yard fight、全部近場
- 586 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:40:21.88 ID:wIfqAKmid.net
- 寿々㐂家のムスクみたいな香ばしい臭いは何？ 豚骨でも醤油でもない。何か混ざった臭い？
- 587 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:43:06.84 ID:yjzUUMVC0.net
- 大ちゃん雇われ店長なのはわかってるよねみんな
- 588 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:44:17.20 ID:QQR6IDQP0.net
- >>585
ちょっとあの通りからは外れるけど
支那そばやテイストのShiNaChiku亭も好き
- 589 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:47:48.62 ID:umPb8Qpor.net
- >>585
僕は田ぶし
- 590 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:54:19.00 ID:1dVYS5CXp.net
- ある訳ねーだろこんな話
- 591 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:56:39.48 ID:Y3SjsnXPM.net
- >>583
うまいよね
独特の風味で味わい深くて
骨粉が残るくらい炊いてるのに嫌味もないし
菅野のふつうももっちり感はあって悪くないんだけどね
硬めの方が食べやすいかも
柔はやった事ないから次は柔いってみるか
- 592 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 19:59:54.08 ID:Y3SjsnXPM.net
- >>584
移転前食べた事ないんだよな…
昔から寿々喜家と並び称されるくらいだったみたいだね
- 593 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 20:36:38.07 ID:Nf0ttedB0.net
- 何で急に大ちゃんディスになってるのか。
大ちゃん悪いことしてないだろ。
- 594 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 20:43:52.97 ID:js2fBIB1r.net
- 中島家は火事前の糞しょっぱいイメージしかない
- 595 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 20:54:34.86 ID:BUbtt+EAr.net
- ゴミ政府の奸計に惑わされずすばらしい！
https://i.imgur.com/Bs4q0Hn.jpg
- 596 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 20:57:51.61 ID:Et8FNC010.net
- 今日のとらきちペラかった。
19時の閉店間際だからガラの追加がないからかな…
それにしてもここは入口のアルコールぐらいで、
全くコロナ対策していないね。
カウンターもびっしりで末廣とは好対照。
https://i.imgur.com/g18ssy8.jpg
- 597 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 21:01:50.96 ID:Y3SjsnXPM.net
- >>586
わいは背ガラの匂いだと思ってるけど六角系も背ガラメインだから違うかな？
絶妙な骨感と肉感があの香りを醸してるのか…
出汁の取り方は全く違うけど吉村家や厚木家の出汁の香りに通ずるものがあるとも思う
>>595
上ブレっぽい見た目だな
- 598 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 21:11:46.41 ID:BUbtt+EAr.net
- >>597
前食ったとき完食できなかったフラッシュバックから波盛りで頼んでしまったが、さすがに少なすぎて大航海
味脂普通であったにも関わらずパンチの効いた濃厚醤油はまさにTHE.家系って感じで、久しぶりに満足のいく家系ラーメンを堪能しましたとさ
ただし店内は汚ねえwとらきちの比じゃねえだろw
- 599 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/22(火) 22:15:45.38 ID:wIfqAKmid.net
- >>597
あの匂いは、直系の吉村家には無いものだね。最高。
- 600 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 00:22:08.56 ID:hun7JLs10.net
- テレビで作田家ってとこ出てるんだけど美味いの？
- 601 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 01:33:46.65 ID:qTofyu7FM.net
- >>584
ぶっちゃけあの人が作った方が店主よりもうまいと思うのは俺だけだろうか
- 602 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 01:38:31.19 ID:7HGu/d8n0.net
- 寒川の竜家
行ったことないけどどんなイメージ？
オノミチと比べて
- 603 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 01:48:54.91 ID:mnjzeE46M.net
- チェキガの松本鈴香が七ツ森りりだと知って3回抜いた
俺も顔射してーな
- 604 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 01:49:51.27 ID:mnjzeE46M.net
- とんだ誤爆すいませんorz
- 605 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 02:18:19.71 ID:85Aj07Yfd.net
- >>603
仲間いるよ安心して
→「>>344」
- 606 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 05:46:44.60 ID:7m5HZxVB0.net
- 久しぶりに清水家行ったら人手不足で当分店開ける予定無い書かれててショックやわ
家系の中で一番好きやったから
- 607 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 06:40:09.92 ID:6feAEvFjr.net
- またネタになりそうな誤爆をしやがってw
寒川の竜家もオーソドックスな六角系で旨いよ
そんなにケモ臭くもないし
- 608 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 07:38:37.74 ID:y1TM9EduM.net
- >>606
インスタやTwitterにはそんな告知ないけどな
- 609 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 08:06:21.12 ID:7m5HZxVB0.net
- >>608
直接店に行ったらそう書かれてたんだよ
店に向かって左上のいつもの予定表の書いてあるボードんとこに
- 610 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 08:16:36.35 ID:y1TM9EduM.net
- >>609
まじかよバイト辞めちゃったか？
4日前のインスタには23日は20時までできそうとあったが…
- 611 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 08:36:21.25 ID:7m5HZxVB0.net
- >>610
分からない…
これからは不定期or時短でやれたらやるかも～って感じに書かれてた
確かにいつも同じ人らが働いてる感じだったけどその子が辞めたんかね
いつもボードに今月の定休日とか書かれてたのに予定表も何も書かれてなかったよ
俺が行った昨日もネットでは営業日になってた日だけど閉じてたし
- 612 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 08:41:18.98 ID:g60c8wgk0.net
- 昨日町田いったら町田家ってのを見かけたんだけど美味しい？
店の外に漂う香りはうまそうだった
町田商店じゃなくて町田家ね。緑看板の。
- 613 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 08:43:59.57 ID:hETGT9ap0.net
- ネットでいろいろ見てて気になったんだけど
あさが家にいる坊主頭でガタイのいいにーちゃんは経営者の一人なのかな
雰囲気からするとヒエラルキーは明らかに店主の下に見えたが…
- 614 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 09:44:35.59 ID:wbOWPVYO0.net
- >>592
移転前の酒井製麺時代を食べたかったという
事なんだろうけど >>594 の言うように
移転前は麺云々の前に塩味が凄かった
故に当時他では珍しかったキャベツの
トッピングが塩味の緩和で重用されてた
>>601
味の差はあんまり感じないけど
自分の打率はインパルス8割店主2割なので
店主オペだと特別感を感じます
- 615 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 11:01:52.76 ID:WPnQLMfeM.net
- 昔の吉村家って薫製の味もキツくなかった？？
- 616 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 11:05:33.37 ID:KFGVILX1p.net
- >>615
新杉田時代は煮豚だったよ
- 617 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 11:11:44.23 ID:FgEFrTho0.net
- この間、中島家20年振りに行ったんだがインパルス兄さんがまだ居たのには感激したわ
昔は家系に少し二郎を足して割った感じで今よりも醤油が濃くて旨かった
日によって少し獣臭とはちょっと違うと言うか犬臭みたいな匂いがあったな
- 618 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 11:27:20.30 ID:lHsfPIQw0.net
- あさが家は店長が見張ってくれてればうまい
なんやかんや、中央線沿線のバランス系では頭一つでてる
- 619 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 11:38:18.47 ID:hETGT9ap0.net
- 日曜の昼ペラかったと言ってる人がいたが
俺も昼はペラいこと多いような気がする
営業しながら仕上げてるとか…
- 620 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 11:52:14.57 ID:lHsfPIQw0.net
- >>619
昼よりは午後の16時あたりが危ういイメージがあるね
- 621 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 12:10:00.61 ID:y1TM9EduM.net
- >>613
その人多分スプラッシュ豆タンクだね
目の前で頭洗われてスプラッシュされたからスプラッシュ豆タンクと名付けたｗ
店主のTwitterから推察するに寿々喜家で働いてた人
- 622 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 13:50:57.07 ID:y1TM9EduM.net
- 時に避けては通れない博打もあるのさ
吉村家
中チャ海苔ニラもやしライス硬多
1ロット12人のケツでハラハラしたが硬めが少なくて良かった
麺上げは長身黒髪のあんちゃん
のぶさんよりスープの量も麺の硬さもマシな気がするｗ
今日は上ブレって程ではないがおいしかった
しかしやっぱりちょいペラめ
もう強い出汁は厚木家でしか味わえないのかな…
https://i.imgur.com/17OFg6u.jpg
- 623 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 14:04:23.04 ID:EzVzfHg1M.net
- さっき厚木家食ってきたがさすがの美味さだったわ
1時から並んで食い終わるまで40分だし諸々いいね
- 624 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 14:05:36.20 ID:A2uNb9Hh0.net
- 県外から近々に神奈川へ行く予定です。
吉村家、杉田家、末広家は訪問済で
個人の好みはあるし、ブレがあるかもですが、
ここは食べておけという家系(厚木家以外)教えてもらえますか？
- 625 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 14:08:04.88 ID:Darye2MoM.net
- >>624
寿々喜家いってみてください
- 626 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 14:15:55.76 ID:y1TM9EduM.net
- 余韻はあるから弱くはないんだがなんか焦げっぽさがあるなあ
吉村家で焦げっぽさは初めてかもしれん
終盤の香りがあまりよろしくなかったのはそのせいかな…
https://i.imgur.com/rKeRxWC.jpg
- 627 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 14:18:11.22 ID:7HGu/d8n0.net
- 吉村家は半年に1回以下でいいわ
- 628 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 14:37:47.93 ID:Q0f1saErd.net
- >>612
まあまあかな～
家系好きなら外れではないと思う
ただ結構店ん中が狭くてぎゅうぎゅう詰めだった記憶
- 629 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 17:14:33.66 ID:+g7pWMjp0.net
- >>624
武蔵小杉 けん
反町 中島家
東白楽 とらきち家
- 630 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 17:26:48.28 ID:g60c8wgk0.net
- >>628
なるほど！ありがとう
- 631 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 17:34:41.68 ID:rV0aMtQfd.net
- お前ら壱六家嫌いだよな
たまにステマ君が出す5丁目なんかよりラーメンとしても家系としても美味いのに
- 632 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 17:59:01.73 ID:7HGu/d8n0.net
- >>631
そもそも家系じゃないですから
- 633 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 18:00:10.72 ID:W+KfUmdVr.net
- 相模大野 クック
>>624
- 634 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 18:10:48.00 ID:9GuviKo1a.net
- >>617
寿々㐂家みたいな味？
- 635 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 18:13:45.47 ID:K4Z1PHaxr.net
- >>624
とらきち、寿々喜、近藤
- 636 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 18:20:37.71 ID:XIqoqnlda.net
- >>624
俺もクックらを推したい
王道家が嫌いじゃなければだけど
- 637 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 18:47:05.82 ID:hun7JLs10.net
- クックらの店名ってどこに家系要素があるのかわかりますか？
- 638 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 18:58:31.25 ID:FMovuURHM.net
- >>624
なぜ省くｗ何店舗行くつもりか知らんが厚木家には何を差し置いても行くべきだけど
- 639 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:02:31.46 ID:9GuviKo1a.net
- >>624
寿々㐂家、近藤家、本牧家横須賀店、とらきち家
- 640 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:07:14.87 ID:8IG7sPyF0.net
- >>624
バランス系が好きだったら寿々㐂家をオススメする。
- 641 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:11:42.99 ID:rV0aMtQfd.net
- >>632
何をもって壱六家が家系じゃないって言ってんの？
- 642 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:26:56.23 ID:KiE7bGgn0.net
- >>624
厚木家はなぜ行かないの？宿泊場所かな
無難に言えば末廣家になるだろうけど、吉村家と杉田家が経験済みだと驚きは少ないと思う
酒井にこだわりがなければ、とらきち家、中島家、真砂家
うんめえと吐息を漏らしたければ、スタンダードじゃないけど、飛粋、まこと家
出汁が濃いのにスープを飲み干したくなる軽さがあるスープと酒井杉の真髄を味わいたいなら、近藤家、寿々㐂家
- 643 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:27:53.70 ID:7HGu/d8n0.net
- 寿々喜家テボだから
酒井の真髄は出ないね
- 644 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:29:39.14 ID:7HGu/d8n0.net
- >>641
根本のスープが違うわ
- 645 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:34:49.42 ID:9GuviKo1a.net
- 六角家は今回も家系としてはとても美味しい日やった。美味しかったけどちょっと残念。豚骨もっと濃いのがいい。
- 646 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:37:14.81 ID:XIqoqnlda.net
- まぁセントラルキッチンで純粋に家系とか言われてもねぇ…
良さが全くない
万人受けするのは事実だろうけど
- 647 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:40:59.83 ID:RMbTaZzR0.net
- まこと家は一度行ったがチャーシューがイマイチなのと
普通で注文したんだが鶏脂多くて自分には合わなかった
食後の胃もたれとこみ上げてくる鶏油の匂いに辛かった
- 648 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:44:55.49 ID:FMovuURHM.net
- 厚木家は開店直後のワイルドでガツンとくる強さも午後の濃厚でバランスの良い味わいも共に最高
安定感もあり間違いなく今の家系のトップだからな
624は遠路遥々来る訳だから厚木家訪問はすでに織り込み済みって事なのかもな
開店直後と夕方以降の2度行ってもいいくらいだ
- 649 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:45:48.37 ID:MZjY7V120.net
- まこと家はレン草入ってないのとあの強気の値段設定がまずなんともな
場所だって青物横丁駅なんて多少辺鄙な場所なのに
- 650 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 19:49:28.09 ID:toJUQ/h4M.net
- まこと家は客席の床が滑る位油っこい床してるよね
- 651 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:00:29.00 ID:wcSmHVOD0.net
- まこと家は夜遅くにフラッと行って食うと美味いんだよなあ
大袈裟なトッピングとかいらないんだよね
- 652 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:01:26.03 ID:wbOWPVYO0.net
- 寿々㐂家は海苔2枚しか入ってないのと
ペラッペラの端切れチャーシューで
あの強気の値段設定がまずなんともな
海苔増し5枚で150円って二郎の豚以上かよ？
場所だって上星川駅と西谷駅の中間なんて
かなり辺鄙な場所なのに麺茹で湯切りも珍芸
- 653 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:09:52.54 ID:FMovuURHM.net
- まこと家は店主がドケチなんだろうなｗ
スープ量も節約してるように感じる
しかしラーメンはうまい
- 654 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:14:13.29 ID:MZjY7V120.net
- 俺はデフォでレン草ない方がどうかと思うけどな
やはり彩りってのは大事な気がするし
200円で増してあの量もひでーし
深夜やってるといったところで大してありがたくも感じない
- 655 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:16:58.31 ID:MZjY7V120.net
- >>653
深夜行ったときはペラかったぞ
あれ旨いかね？
俺は寿々㐂家のスープとは天地と思うけどな
- 656 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:24:17.98 ID:30a1uGoj0.net
- >>647
胃もたれ分かるわ～
末広家はそれにプラスしてゲップが豚骨臭になって耐え難かった
- 657 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:24:32.92 ID:A2uNb9Hh0.net
- 皆さんありがとうございます。
624です。
寿々㐂家・5
けん・1
中島家・2
真砂家・1
とらきち家・5
クックら・2
近藤家・3
本牧家・1
(厚木家・2)
まずは、寿々㐂家へ訪問してみます！
(厚木家は改めてお伺いの予定です)
- 658 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:28:47.57 ID:FMovuURHM.net
- >>655
深夜は行ったことないけど時間によってかなり変わるみたいだね
わいが最近行った時は18:00頃は程よいケモから端正な味わいで香りの良いおいしいスープ、12:45は程よいケモからとろみが強く香りや旨味の弱い下ブレだったけど
- 659 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:30:30.89 ID:MHi1/Fufd.net
- >>624
近藤家は行ってみた方が良いと思う
インパクトあれば勝ちみたいな最近の家系上位だけど
黙々と淡々とやってる店だと思う
あちこち巡ってから最後に食べるのも良いかも
- 660 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:41:12.22 ID:7HGu/d8n0.net
- 近藤家行く時は
硬くしないで普通で頼むことを強くお勧めする
ヒラザルでしっかり茹でないとこの茹で上がりにはならない
- 661 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:47:20.06 ID:FMovuURHM.net
- >>657
厚木家を除くって事はあまり時間がないのかな？
近藤家は前に食べた感じをここで書いてた人がいたけどジワジワフワーグッビシーブワッて感じだよ
寿々喜家はフガフガフワービシッフガフガーﾌｶﾞﾌｶﾞｰ…(半日続く)って感じ
- 662 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:49:08.79 ID:hun7JLs10.net
- >>637
誰かわかる人いる？
- 663 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:50:56.26 ID:rV0aMtQfd.net
- >>646
当たり前だけど壱六家本店の事言ってるんだけどね
- 664 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:54:38.88 ID:G2LqIISY0.net
- セントラルキッチン系って基本客居ないけどよく経営できてるよな
こないだタイヤの交換中
選択肢がなくてゴル家に行った。１３時半で最初から最後まで客入ってこなかった。
味は…まぁ そうねぇ。
- 665 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 20:55:04.16 ID:12C7aOIU0.net
- >>657
厚木家除くとか時間の無駄 家系ラーメンの歴史を作り進化させていくのは厚木家
他の店3軒行くなら開店シャッター、18時頃大盛チャーシュー麺食え 一日で2度行ったらトッピングサービスだからお得だぞ
- 666 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 21:15:15.29 ID:tN6OW6SBd.net
- 直系慣れしてる人がライト系の店いきなりいくと戸惑うあるある
- 667 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 21:30:54.16 ID:9GuviKo1a.net
- >>657
行く時間帯にもよるけど、寿々㐂家は開店と同時に並を食べて、その後とらきち家に行ってみては？ とらきち家はチャーシュー麺、賄い飯をオススメするよ。
- 668 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 21:33:15.93 ID:9GuviKo1a.net
- >>666
最初はそのとおりだね。慣れてくると良さがじわじわ来るね。
- 669 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 21:40:44.63 ID:tN6OW6SBd.net
- >>668
たちが悪いのが攻撃してくるやつがいることだ…
- 670 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 21:40:49.88 ID:g60c8wgk0.net
- 近藤家行くならぜひ柔めで
まじでうまいから
- 671 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 21:55:28.33 ID:jwoiMs59d.net
- >>666
オレは逆に直系って何？って感じで戸惑うけどな。まああのショッパイのが家系って言われてるなら完全否定するが。吉村も本牧も六角もしょっぱくはなく美味いが先に来るラーメンだったのがいつの間にかしょっぱいのが家系に変換されてるって事に違和感しかない
- 672 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 22:04:24.85 ID:+mpVwvY20.net
- >>671
王道家行ってみ、昔の六角家知ってる人なら薄めの薄めでもまだしょっぱいから
- 673 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 23:17:15.48 ID:jwoiMs59d.net
- >>672
レスサンクス。すまんが遥か彼方の茨城まで行って王道さんのしょっぱい邪道ラーメンを食べる気にはならないからなあ。トラキチでもしょっぱいしチャーシューも固くて食えないし。
直系直系言う人ってなんだかショッパイ我慢大会の挑戦者みたいな感じがするんだが直系好きのあなた的にはどうなのかね？
- 674 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 23:43:53.23 ID:+mpVwvY20.net
- >>673
王道家は柏しか行ったことないけど例のしょっぱさについては完食できないほどでもうこれが最後だなと思いつつ帰途についてたんだけど2、3日すると恋しくなって食べたくなる。一度薄めの薄めで頼んだら丁度良い塩梅でこれは本当に美味かった。豚骨も家系随一の濃厚さだしね、邪道かもしれないけどライス＋無限ニンニク＋マヨもハマってしまい（無限ニンニクとマヨ無料なとこ少ない）今では家系は王道家一択。
- 675 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/23(水) 23:55:12.93 ID:/neHgIHsx.net
- 今日王道系列のとらきち初めて行ったんだけどバランス良くてうまかった
ちょい前に柏の王道家行った時クソしょっぱくて豚骨の旨味みたいなのが塩気にかき消されててあまり良い印象ではなかったんやけど、とらきちは塩気抑えめでマイルドでトッピング映えするスープやな
なるほどな王道家ビギナーの俺には薄めがええかもしれん
- 676 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:07:51.60 ID:vs81roh5d.net
- 工場系って実際万人受けするんかな
俺元々家系よく知らずに近所のちゃんとした家系をよく食べてて家系の世の中の評判も知ってたから「家系＝美味い」みたいに思ってたんだけど、ある日友達をドヤ顔で誘って町田商店に行ったら不味くて（友達も残してる奴いた）ちょっと恥かいたからネット検索してようやくそこで家系の事よく知ったのがきっかけやからな
その後家族でたまたま工場系のとこ行ったらやっぱり家族も「う～ん」て感じやったし家系の漠然とした良い評判に乗っかってるだけで徐々に文化を蝕んでるだけのように思える
まあ本格的な家系店が絶対美味しいわけでもないけど工場系はやっぱ普通に不味くないか？
タチ悪いしょっぱさというか変なクリーミーさというか…
ちょっと後味オエッてなる感じあるやん？
- 677 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:08:08.26 ID:yaXlhW3E0.net
- >>675
末広町の新店はデフォ薄めにしないとコケるかもね。
- 678 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:12:21.28 ID:bC/vlsbB0.net
- 直系というかまともな家系ラーメン食える地域に住んでるから俺からしたら工場系でもあるだけ嬉しい
工場系食べてれば店炊きしてる店の良さが実感できるし
- 679 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:22:31.02 ID:vs81roh5d.net
- >>671
これ分かるわ
家系にそんなしょっぱい！ってイメージないわ 吉村は行ったことないけど
むしろ工場系の方がなんかしょっぱく感じる事多かった
- 680 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:36:27.05 ID:GAiAs83U0.net
- 本牧系スタイルが1番みんな幸せになれる
- 681 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:48:18.70 ID:bC/vlsbB0.net
- >>678
すまん間違えた「まともな家系ラーメン食えない地域」な
- 682 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:54:16.81 ID:tpnBqUw30.net
- >>624
環2家
- 683 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:55:55.43 ID:tpnBqUw30.net
- >>616
> >>615
> 新杉田時代は煮豚だったよ
それは知らなかった。いつぐらいから燻製に変わったんですか?
- 684 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 00:59:58.33 ID:L17OQZvOd.net
- 新杉田の最後の方で焼き豚に変わったみたいね
- 685 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 01:05:05.29 ID:1dR+rDwjr.net
- 大桜に結構客入ってるのが驚く
- 686 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 01:17:12.74 ID:Rl0SLmzQM.net
- なんかイラッとする@横浜西口
https://i.imgur.com/pCpN9QC.jpg
- 687 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 01:32:37.43 ID:LKvMgUUD0.net
- >>673
オレもそう思う
肉硬くて、スープはしょっぱ過ぎるよなぁ
とらきちの賄い飯なんて、拷問だと思ったww
並びたくない人は、末廣家よりとらきち行くのかな
- 688 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 01:41:01.11 ID:sOjPP03k0.net
- とらきち言うほどチャーシューうまくないよな
ここで絶賛してる人いてたけど
- 689 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 01:54:26.84 ID:JuuWfWOS0.net
- >>686
これには清水社長もニッコリ。
- 690 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 01:56:57.63 ID:yU6SV8y70.net
- 工場家系は、店内涼しいし、臭みも無いし、
彼女とどうしてもラーメンが食べたい！って時にはアリかもな。
- 691 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 02:02:34.92 ID:aUt5LCmjx.net
- 個人的に
チャーシューは末廣家
スープはとらきちやなぁ
たしかにとらきちの賄い飯はボソボソしたゴム食ってんのかと思ったw
ラーメンにのってるやつはまあ普通に食えるけど
- 692 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 02:04:53.35 ID:LKvMgUUD0.net
- >>691
どちらにせよ、グルメサイトの評価の高さは異常ww
- 693 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 02:18:31.94 ID:jkx4UhF20.net
- >>686
この店外観はもの凄く胡散臭いけど
看板に綴ってある1937年創業の
横浜醤油株式会社ってのは横浜市内唯一の
小さな醤油醸造工場で昔ながらの製法で
きちんとした醤油を作ってる会社。
どんな関係なのかは知らんけど
- 694 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 02:24:00.30 ID:jkx4UhF20.net
- 工場で売ってる醤油は美味い
何故かウスターソースも美味い
http://www.yokohama-syouyu.com/
スレチですまん
- 695 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 02:57:03.27 ID:32n0MGza0.net
- >>686
横浜でまともな家系ラーメンはないのがなあ。ここはまだ開店してないみたいだが場所的に客入るだろうね。
- 696 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 02:58:14.76 ID:i7/PKcGw0.net
- >>692
星買ってるわな
食べログでよく（神奈川県 ラーメン 家）のランキングちょくちょく見てたんだけどずっとランク5位に入ってなかったのに清水がとらきちTwitterで星買ってるのかよ的な事言いった直前位に急にごぼう抜きして2位なってたからな、今はまたちょっとづつランク下がって来てるけど
RDBも王道柏ととらきちとか王道系列最近の人気のお店ランキング上位に来てるけど課金制度あるんかね
- 697 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 03:02:59.45 ID:LKvMgUUD0.net
- >>696
RDBに払う金が高いから、大崎を目の敵にしてるのか？ww
- 698 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 03:19:52.49 ID:kp3+bP3Wd.net
- 王道家吉村家辺りはいいねとアクセス数稼げるからとかじゃない
最近は環2もか
あとクラシック系酷評するしょっぱい系至上主義もいるな
- 699 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 06:26:08.43 ID:hhaZkX6ud.net
- >>684 そうそう急に変わって焼豚の香りがスープに移ってウォェってなったな
その頃けんちゃんが麺上げしてましたね
つまりその頃から六角家に行くようになりました
- 700 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 06:34:13.03 ID:z67f9LN/0.net
- 王道はいつも薄めにしてるなぁ
かなり印象かわる鶏油のコクとか出汁の風味とか楽しめるバランスになる
王道麺が醤油と相性いいのか麺啜ってるだけでかなりギンギンで変な汗でてくる濃い味スキーだけど許容量オーバー
- 701 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 06:43:19.69 ID:9S4SJoZRM.net
- 王道家はカエシを何とかしたほうがいいよね
塩っけが強すぎて香りは程々だから違和感がある
シミは塩撒かれるの覚悟で一度厚木家に行って食べたほうがいい
写真で色々判断ができるんだろうがカエシと出汁の調和したあの香りまでわかるまい
- 702 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 06:52:52.90 ID:gNOI2tTM0.net
- 清水家美味しいよね！ ウチは家族で行くなら藤沢のガキ大将、テーブル席多いしファミリー向けだよ
- 703 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 06:57:49.55 ID:gNOI2tTM0.net
- >>702
銀家の画像から戻ろうとしたら、前のコメントが投稿された‥ スルーしてください
- 704 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 06:58:36.87 ID:pBXevJGO0.net
- 工場系しかない地域に引っ越すことになったとしてもその工場系には通わないと思う
あんな醤油効いてないの家系じゃないわ
- 705 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 07:04:41.06 ID:rq6AQi+P0.net
- 工場家で慣れてしまうと直系や本牧家系が口に合わなくなるなんて人もいる。
- 706 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 07:08:43.44 ID:+54pBhcA0.net
- 醤油が効いてたら家系、それも違うと思う
- 707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 07:19:42.96 ID:9S4SJoZRM.net
- 層層言ってるけど乳化が強いせいで上層と下層の塩加減がかなり違うのもあると思う
何か対策をするべきだと思うよね鶏油にインパクトを持たせるとか
食べる側は序盤からレンゲで度々混ぜながら食べるのが正解かも
- 708 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 07:39:57.86 ID:Jin2HZBi0.net
- 工場系は工場系でいいと思う。家族連れ向けとか。
問題は外観がそれっぽくて、ラーメン出てきたら業務用の店。
看板で分かるようにしてくんないかな。
- 709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 07:45:21.42 ID:fpFkCxksd.net
- まさか工場系を肯定する意見を持つ人がいるなんて意外
あんなもん土下座して頼まれたとしても食いたくないし
彼女や家族に食わせるなんてもっての他だと思っている
- 710 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 07:47:40.53 ID:GWkUdQCu0.net
- >>709
自分は行かないけど味分かってないやつを選別するには便利じゃん。二郎インスパとかもそう
- 711 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 07:49:47.08 ID:z67f9LN/0.net
- 町田商店はね～看板のラーメンの写真は旨そうでいいと思うよ！
すごい美味しそう
- 712 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 07:54:00.75 ID:DF6Xo+R6d.net
- 自ら好んで食うことはないがまあそこそこ食えるよ
玉ねぎ食い放題は嬉しいね
サービスエリアとかでラーメン食う気持ち
- 713 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:01:05.34 ID:HfLIF1HU0.net
- 家系食べ始めの頃にあちこち食べてみようと思って魂心家行ったが
余りにもアレなんでなにがなんだか判らなくなった
町田商店は多少マシなのかい？
- 714 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:03:06.88 ID:DF6Xo+R6d.net
- >>713
似たようなもん
- 715 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:04:06.20 ID:9S4SJoZRM.net
- 昇天は汁なし駄ーめんだからなあ…
食えるけど工場スープに800円払って汁なしとか後悔しか残らん
- 716 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:13:14.63 ID:Q34UQnk5p.net
- いずれにしても塩と脂で寿命を縮めるのは間違いないが、
まともな家系だけを食いたい。
偽家系食って死期を早めるのは納得行かんので食わない様にしている。
- 717 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:16:44.10 ID:jgp0JbDw0.net
- 玉ねぎいれ放題とライス無料で安く腹一杯にするにはいい
味なんか二の次って気分の時には最高
- 718 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:18:01.91 ID:dj4uoK1e0.net
- 商店系のスレって消えたのか
そこそこ書き込みがあったけどさ
- 719 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:24:11.43 ID:oTFz+nQZ0.net
- 語りたい程家系を好きなやつが
工場系にこだわるってそもそも無理がある
- 720 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:34:44.42 ID:ajBgZyp9M.net
- その前に町田商店系ってライス無料じゃなくね？
- 721 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:44:33.54 ID:LtvD0FGRp.net
- 町田商店のライス無料は昼だけだな
町田商店は玉ねぎ無料ぐらいしか価値がない
無料ライスと合わせてガッツリ食うなら武蔵家系の髄まで出てるスープだな
直系なら無理にライスと合わせなくていい、むしろまぶしライスをラーメンと合わせず単品で食うべき
- 722 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 08:49:44.89 ID:ajBgZyp9M.net
- >>699
同じだわ
あのスープに香り移るの苦手で六角家行ったわ
今は直系も香りとしょっぱさ無くなって
歳とって逆に六角家系のケモさが苦手になってきた
- 723 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 09:39:49.63 ID:4GRgjRGO0.net
- 町田商店ってここでスープ買ってどんぶりに盛ってるだけじゃん
https://gyoumuyo-ramen-soup.com/?yclid=YSS.EAIaIQobChMI6cbfsIOv8QIVwVBgCh3oVwNEEAAYAyAAEgI96PD_BwE
- 724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/06/24(木) 09:47:20.59 .net
- ー
- 725 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 09:52:38.09 ID:snlGXFRvd.net
- 魂心家は炙りチョーシューは旨かったと記載しとこうw
- 726 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 10:29:31.95 ID:LtvD0FGRp.net
- 町田商店は工場スープとは言っても自社工場だと思うけどな
本当にそこなの？
- 727 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 10:44:17.75 ID:r2vTjkKsp.net
- ギフトは製麺所はわかるとしても、スープ工場は何処やねん？となるよね。
ウルトラしかり、ケンコーしかり。
どっかの業者から買ってるのではあろうが、外部にはわからない部分だね。
- 728 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 10:46:50.36 ID:9fmS3aEKp.net
- そもそも町田商店の話題出すなよ
家系じゃないんだからな
- 729 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 12:45:09.15 ID:r2mBc4dQa.net
- >>711
マズいけどな。あの程度なら天下一品とか別の店を選ぶわ。コスパ考えると吉野家松屋のほうがマシ。
- 730 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 12:51:36.30 ID:qIVRrlbBM.net
- >>725
チョーシューさんキレてるの？
- 731 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 12:52:32.46 ID:6vasQrnfr.net
- しょうがねえなぁ
クックら寄ってみちゃうか？
- 732 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 12:53:54.08 ID:r2mBc4dQa.net
- 今日は谷瀬家で食べたい気分だ。
>>1
で、町田商店のような家風ニセラーメンの話題は禁止となってるな。そのとおりだ。
- 733 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:03:47.16 ID:eDJO1W0s0.net
- ＞＞685
＞大桜に結構客入ってるのが驚く
これは本当にそう思う。
会社の後輩とかが大桜普通にランチとか夕食で使うってゆーから
入ってみたら好き嫌い以前に日本の外食産業が作るラーメンのレベルから
激しく逸脱していた。酷い。究極ラーメン「横濱家」と同レベル。
でも本人はあれで満足？しているんだよね、きっと、、、
- 734 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:10:29.76 ID:GAiAs83U0.net
- >>730
食ってみな、飛ぶぞ
- 735 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:12:13.58 ID:aUt5LCmjx.net
- 横濱家は初めて食った時マズすぎてビビったな
大桜は横濱家に比べたらマシだがなんちゃって家系ともカテゴリーの違うかなりまったり穏やかな味でカテゴリーが違う感じしたな
まあ俺はこれらはファミレスだと思ってるから批判対象にすらならん
- 736 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:17:09.59 ID:9S4SJoZRM.net
- 寿々喜家12:25で15人くらい並んどったorz
大海苔ライス油多め
今日はあっさりしつつ出汁の強さもある上ブレで骨感も感じる
レンゲ何それ止まるの？
あともう少し香りが強ければなあって感じだったが贅沢は言えない
https://i.imgur.com/JXs2woM.jpg
- 737 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:17:59.24 ID:eDJO1W0s0.net
- ＞＞735
＞ファミレスだと思ってる
いや、ファミレスはもうちょっと旨いだろ。
- 738 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:19:10.83 ID:jkx4UhF20.net
- 出来ればちゃんとした店で食いたいけど
休み時間の関係で待ちが多いとか
小さい子供連れとかそんな理由で
大桜で手打ちにする時はある
- 739 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:20:13.44 ID:aUt5LCmjx.net
- >>737
草
- 740 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:23:38.42 ID:S4qph9920.net
- チャーシューは金八家が好き
- 741 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:47:51.48 ID:6vasQrnfr.net
- >>736
やはり寿々㐂家だな
スープは良い色してるわ
具がちょっと物足りないのは確かに否めないけどまあスープの旨さで補完するわな
- 742 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 13:57:48.74 ID:wXZXI8eAr.net
- 大桜は昔一回だけ入った事あるけど油の量が凄過ぎでムリだったな。よくあんなの食えるなって感じ
- 743 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 14:04:37.33 ID:GAiAs83U0.net
- https://i.imgur.com/4NKkR46.jpg
厚木家
開店2ロット目
家庭用サイズの鍋から煮詰まってそうなスープを寸胴に入れてた
やっぱ厚木家は最強だわ
基本的にはクラシック系の方が好きだけどここは別格で最強。
八嶋の兄ちゃんも活躍中
- 744 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 14:23:19.06 ID:9S4SJoZRM.net
- 厚木家はもう丼を祭壇に祀って信仰できるレベルだよ
- 745 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 14:26:28.07 ID:JuuWfWOS0.net
- >>744
いただく前に南無妙法蓮華経は基本だよな
- 746 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 14:37:35.06 ID:9fmS3aEKp.net
- >>740
バラチャーシュー美味いよな。俺も好きだわ
>>743
美味そうに見えないw
- 747 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 14:38:06.04 ID:sM2MzhAcF.net
- >>730
キレてないっすよ
チャーシューな
- 748 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 14:40:06.28 ID:9S4SJoZRM.net
- >>741
今日は骨香が強くて焦げっぽくなる一歩手前って感じがした
十分うまかったけどね
あさが家は毎回こんな感じで焦げに片足突っ込んでるｗ
寿々喜系はほんと一点物って感じの味わいで毎回味が違う
でもそれが良い
今まで食べた中では清水家の上ブレが一番うまいと感じたけど誤差もあるしガラはやっぱ寿々喜家が一番多そうだしね
- 749 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 15:00:43.70 ID:pm65chgq0.net
- 食いてえ～
- 750 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 15:33:42.53 ID:6vasQrnfr.net
- こちらはクックら行ってきた
以前より更にカエシ強くしたのか今日のは一番しょっぱかったな
出汁はしっかり出てたが
チャーシューは作り方変えたのか以前より柔らかくて旨くなってる
ただ前より薄くなった気はするがw
おみやのチャーシューって前は300円だった気がするんだけど50円値上げした？
https://i.imgur.com/21r8JD3.jpg
https://i.imgur.com/fm69BYL.jpg
- 751 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 15:43:40.72 ID:GAiAs83U0.net
- >>746
油は少なかったかもな
俺も着丼した時危惧したけど
問題なかった
もっといい時はあるけども本来の厚木家のスープだと思えるくらいにはしっかり出汁が出てたと思う
- 752 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 16:46:08.37 ID:h+xrLx5G0.net
- たつ家の朝の9:30ぐらい
薄め、中盛りチャーシューにくずれ卵30円
いつもより下振れかなと思ったけど
俺が昨日飲み過ぎたからなんだと思うw
俺が下振れや！
https://i.imgur.com/Nj792Em.jpg
https://i.imgur.com/YFK2BgQ.jpg
- 753 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 17:00:52.42 ID:HfLIF1HU0.net
- 明日千葉方面に行くので濱野家行こうと思ってたのに
昼の時間短いんだな
安全見て末広家にするか・・・
- 754 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 17:03:28.50 ID:9S4SJoZRM.net
- >>750
見た感じ良さそうなスープだな
クックらは最近ちょっとカエシが強い気がするね
スープとの兼ね合いでそう感じてるだけかも知れんけど
鶏油も強めでより直系に寄せてきてるかな
一年前と比べるとチャーシューは小さくスープも少なくなってきてるかもな
だんだんケチっていく店はあまり好感が持てないのでまじでケチってるならやめてほしい所
コロチャは前から350円だよ
- 755 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 17:28:49.30 ID:1Ele63SQ0.net
- >>754
コロチャ前から350円だっけか
前買った時になんかもっと安かったような気がしただけかw
チャーシューは前より薄く小さくなってるが前よか柔らかくて食べやすくなってる気もするんだよな
- 756 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 17:57:52.44 ID:rCZderzi0.net
- >>728
500円だから行ってしまった
https://i.imgur.com/hKAhyap.jpg
- 757 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 18:08:54.20 ID:UJeZYwQ50.net
- 500でも喰いたくないわ
- 758 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 18:11:38.08 ID:03iaHsru0.net
- まずそう
- 759 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 18:12:20.77 ID:6jrpOjGRp.net
- 最低だな
- 760 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 18:23:20.58 ID:Qrutnp5Mp.net
- 500円貰っても食いたくない奴
- 761 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 18:24:30.82 ID:9fmS3aEKp.net
- >>751
わかるよw何回か行ったからわかるよ
- 762 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 18:32:55.87 ID:P4cRsRzqM.net
- >>752
めちゃくちゃうまそうだけどなｗ
>>756
照明当てたその子ぐらい白い
- 763 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:20:07.97 ID:HHEkjDUO0.net
- 照明当てまくった鈴木その子みたいなラーメンだな
- 764 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:20:30.51 ID:HHEkjDUO0.net
- >>762
ごめん、めちゃくちゃ被った
- 765 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:21:49.05 ID:jT2WSUc00.net
- もう商店の話はいいだろ
これ以上愚弄するなら俺が相手になる
- 766 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:22:02.44 ID:DKXYlwuFM.net
- >>764
被りすぎだろｗｗｗ
たまにあるよねこんな事ｗ
- 767 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:24:52.64 ID:eDJO1W0s0.net
- >>676
>町田商店に行ったら不味くて
まともな舌だったらアレを旨いとは思わないと思うよ。
舌バカ大衆仕様。
- 768 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:26:24.14 ID:eDJO1W0s0.net
- 寿々㐂家の具がなんとかと言っているにわかがいるが
あそこのまっとうなスープ作るだけで相当のコストだろ。
- 769 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:29:31.86 ID:eDJO1W0s0.net
- まこと家のラーメンは家系としては完成されていると思うな。
あのトッピングの海藻も気に入ってる。
床のギトギトだけはなんともならんか。
- 770 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:36:04.05 ID:DKXYlwuFM.net
- >>768
煽って喧嘩しようとすなよｗ
具がしょぼいのは間違いないでしょ
まこと家もそうだけど原価率高いんだろうな…
でも客からすると店には身を切ってもらって具をケチんないでほしいｗ
- 771 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:42:12.02 ID:gnXF9/Q+d.net
- ほんの数個の刻みネギ入ってるよな
いちどたっぷりたべてみたい
町田商店の刻み玉ねぎじゃないぞw
普通の家系の話し
- 772 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 19:50:57.79 ID:i7/PKcGw0.net
- でたでた古事記笑店に身を切ってでも具をケチんなって？減価率高いんだったらケチってはないだろうどこに重きを置いてるかだけで古事記は大人しくライス無料の店行っとけよ
- 773 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:11:25.41 ID:DGfyH+Pwr.net
- 蒲田の話題ばっかなんだけど大田区平和島はスレチなのか？
さつまっこの大盛ネギチャーシューは量が化け物すぎる…
https://i.imgur.com/ZukMUWs.jpg
- 774 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:11:34.70 ID:Gfu2WVixp.net
- 笑 と 店はスペース空けてほしかったね。
もとより原価の掛かってない笑店、もとい商店の話と混同してしまうじゃん。
まこと家は名店でしょ。緊急事態でもマンボーでも朝まで旨い家系を提供してくれている訳だし。
- 775 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:12:40.08 ID:DGfyH+Pwr.net
- すいません>>773は無視してくださいorz
- 776 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:14:46.03 ID:M1Czot930.net
- 追加トッピングすりゃいいだけの話なのにな
たかだか数百円払うのに少しでも躊躇する奴はまず仕事頑張ってこいよ
- 777 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:21:58.14 ID:GAiAs83U0.net
- >>770
スープながらケチるよりはよっぽどマシだろ
- 778 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:25:24.45 ID:eDJO1W0s0.net
- ＞客からすると店には身を切ってもらって具をケチんないでほしい
どこからどういった発想をすればこんなことを店に要求できる古事記根性が出てくるのだろうか
- 779 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:30:00.75 ID:jkx4UhF20.net
- >>768
マチャアキ堀内さんお菊さんの頃から
通い始めたにわかの分際ですいません
- 780 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:34:29.03 ID:IM4YDVaSd.net
- 今日、谷瀬家に行ったが下ブレで豚骨薄くて不味かった。
- 781 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:42:08.44 ID:QkPoNSd5M.net
- 煽り合いになりそうなレスを事前に阻止しようとレスしたんだ
そしたらすげえ怒られちゃったorz
いやすまん確かに原価率とか何も知らないのに言っちゃいけない事だったし言い方が悪かったな
1ファンとして家系はスープ並々でチャーシューに海苔3枚にほうれん草てのは崩して欲しくないと思うところで
厚木家や清水家みたいなぶっ飛んだ店を見ちゃってるのもあるけど…
- 782 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:47:30.97 ID:gnXF9/Q+d.net
- うむ。
トッピング食いたけりゃ追加注文しろ。
- 783 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 20:56:35.75 ID:UCbRt2Dnd.net
- >>726
今は知らんが最初はスープ屋に作って貰ってだと思う、こんしんやと一緒に。
- 784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 21:02:38.43 ID:i7/PKcGw0.net
- 怒られちゃった笑笑笑
1ファンじゃなくてただの古事記だろ
スープなみなみにして下さいじゃないと5ちゃんに晒しちゃうよって言えばいいじゃん
- 785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 21:08:34.80 ID:DGfyH+Pwr.net
- >>784
撮影してヨウツベでええやん
- 786 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 21:41:08.57 ID:M1Czot930.net
- この人1週間でめちゃくちゃレスしてるな笑
これはファンだわ笑
- 787 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 21:51:18.12 ID:W3XQaIa0M.net
- た・が・み・の・しお♪
https://twitter.com/tgmy20141008/status/1408016715347156995?s=21
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- 788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 22:10:17.12 ID:gNOI2tTM0.net
- 先日、おーくら家でクラシック聴いてデフォしてきた者なんだけど、直系の厚木家はやっぱり硬めなんすかね？
- 789 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 23:04:26.88 ID:wpoR1YOZ0.net
- >>776
普段行ってる店がデフォルトでほうれん草多め、更に100円で追加ほうれん草してる。
未訪のまこと家は食べログみた感じ200円でほんの少し…
普段食べてる位の量を欲してたらほうれん草トッピングだけで1000円くらいかかりそうw
- 790 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 23:28:41.40 ID:VntaAhMxr.net
- 町田商店は正月にどうしても家系食いたくて一回だけ行ったけど大桜よりはマシだった
- 791 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/24(木) 23:49:11.42 ID:i7/PKcGw0.net
- もういいだろ！みんなで古事記古事記っていじめると明日までレスしなくなるぞ😡
- 792 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 00:24:03.66 ID:4T5JCXCv0.net
- >>771
衣食住に我慢しなくて良いくらいの生活が出来ていれば、チャーシューと同じ値段でもネギを躊躇なくトッピングできるよね
毎日三食家系を食ってたら少しは値段を気にするかもだが、週2～3回程度で食べたいトッピングを我慢するのは
もったいないと思うなぁ、糖尿になったり死んだりするであと何杯食えるかも分からないしね
https://i.imgur.com/BUTuJcZ.jpg
https://i.imgur.com/VkATmPo.jpg
- 793 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 00:49:49.99 ID:laX6Xtt60.net
- 俺は味の分かる男ｷﾘｯ
町田商店は不味いｷﾘｯ
大差ねえよバカ舌w
僅かな違いに必死で価値を見出してないでラーメン以外のまともな物を食え貧乏人w
- 794 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 00:51:53.70 ID:CCYeJ5AJd.net
- 工場系と店炊きの違いも分からなかったらまともな物食った所で味分からなくね？
- 795 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 00:53:16.58 ID:5i33PCxS0.net
- >>793
小料理おじさんか？前王道家スレにいた
- 796 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:04:19.42 ID:fPiNB10B0.net
- >>793
まあ言ってる事は事実ですね。後はその店を利用するかしないかだけだからな。私は偽物には行かないようにしてるけどたまたまそこに町田商店があったら昼誘われたら行くかな。企業の戦略で吉野家マック日高屋が駅前にはあるよね？毎日マックは飽きるから明日は吉野家と明後日は日高屋なローテーション組めるからわざわざ並んでるらしい。そこに町田君がはまりに来てるという。まあ家系信者は騙されないようにな。
- 797 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:07:26.71 ID:lhuOCmS7M.net
- 町田商店逝くくらいならラーメンじゃなくていいだろ
- 798 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:10:20.78 ID:laX6Xtt60.net
- 店炊きと工場は違うｷﾘｯ
湖池屋とカルビーの違いでしかないわw
- 799 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:13:21.78 ID:acGg7Gfr0.net
- じゃあお前は町田商店行っとけや
店炊き店にわざわざ来なくてエエしこのスレも来なくてエエだろハゲ
- 800 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:16:30.89 ID:s+megEh70.net
- >>793
お前みたいな奴って銀座の寿司屋もスシローも味が変わらないんだろうな
うらやましいよ低俗で
ただ家系ラーメンに関しては同じ値段で偽家系の体に悪い不味いラーメン食べて満足してるから
低俗で損してるな
- 801 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:22:56.88 ID:lhuOCmS7M.net
- >>800
銀座の高級寿司なんて高すぎて一生食べる機会ないからわからない
Macとモスバーガーくらいの違いならわかるんだが
- 802 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:37:17.93 ID:s+megEh70.net
- >>801
別に銀座の寿司屋がすごいとかの話じゃないよ。ただの一例
この世には人生と魂を込めて何かを作っている人がいる
一方でビジネスで効率を第一にしてる低コストかつオートメーションの料理を提供している店が大儲けしている
その味の差が分からないなんて低俗な人間だと思う
- 803 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:37:30.65 ID:laX6Xtt60.net
- >>800
銀座の寿司屋と…スシローは違うよねえ
家系はどこも大して違わないと思うよw
町田商店に天下取られる程度の食い物でしょw
- 804 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:48:25.67 ID:s+megEh70.net
- >>803
お前の偽家系のお勧めの店を3店舗書いたら
本物と偽物がどれだけ違うか教えてやるよ
- 805 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:51:48.89 ID:xCx89g8i0.net
- >>798
両社の開発と仕事をしていた身として言わせてもらうと、カルビーと湖池屋には原料へのこだわりと開発の熱量に雲泥の差があって、当然味にもあらわれる
同じように、日清食品と東洋水産、キューピーとケンコー、セブンイレブンとローソンとかもそう
トップとそれ以下の味は明らかに違うよ、好き嫌いではなくて質が違う
ハンバーガーは好みの世界だと思うけどね、俺はストーブスもマックも同じように好きだし
- 806 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:54:15.33 ID:laX6Xtt60.net
- >>804
いやいいよw
お前が違いだと言ってるものになんの価値もないからw
- 807 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 01:59:10.21 ID:laX6Xtt60.net
- >>805
ほう。参考になった。で、町田商店は湖池屋ですか？
- 808 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 04:27:29.57 ID:+/8MC9TY0.net
- みんなクックら行ったらタマネギのトッピングはぜひ試してほしい
たった70円でアホみたいな量が入り、多少湯がいてあるため辛いということもない
適度なシャキシャキ感があのスープにめっちゃ合う
- 809 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 04:37:29.70 ID:4ImGxPCDa.net
- 六角家に頻繁に行ってる人いる？
どの位の頻度で家系として下ブレになる？ 下ブレ（豚骨ラーメンみたいな）の日に行きたいが１勝２敗だよ。
味こめじゃなくて、あぶら抜き味こめで醤油少なめとかできるかな？
- 810 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 04:43:52.85 ID:v1YQqzsP0.net
- 工場のスープってあぶらが回り過ぎていてクドイ
家系じゃないけど業務用圧力鍋で炊く店にたまたま入って食べたら 町田商店系に似てるなっておもた
- 811 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 04:47:38.15 ID:2PdNnuSh0.net
- 町田はクリーミーで白いからすぐ分かる
- 812 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 06:35:12.40 ID:5i33PCxS0.net
- バカが多くなってきたな
偽家系愛好会作ってやれよ
- 813 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 07:32:19.22 ID:38n6CSpxa.net
- >>805
前者が上ってことでいいですか？
参考になります
- 814 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 08:09:57.08 ID:8mzr0S5Yd.net
- >>722 おー仲間ですねーあとは近藤さんが居た時の横濱家もドライブがてら行った思い出
- 815 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 08:32:48.66 ID:KFSRqoogd.net
- 工場でも世間的には支持受けてるんだよね
ぶっちゃけ直系系スープは初めしょぱすぎて「なんじゃこりゃ」だった
一般受けしないだろうなとさえ未だに思ってる
工場系はある意味一般受けしやすい進化系なのかも知れないヨ
全国普及率が証明していたりして？
- 816 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 09:32:35.04 ID:dsFoZLrK0.net
- 家系初心者だけど
都内だったらここって店をいくつか教えてください
- 817 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 11:30:06.18 ID:2YBWo97M0.net
- テンプレくらい見ようよ
- 818 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 12:22:35.97 ID:meOWwnl40.net
- ラーメン博物館でしか食べたことなかった六角家の
神籐隆氏は体調不良もあってかもう表舞台に出てこないのですかね？ 一度食べてみたかったです。
- 819 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 12:31:40.93 ID:JvD7qWBQM.net
- 吉村実氏が仕込みをしていた時代の吉村家を食べてみたかったですって言われ出す時代も
そう遠くないだろうから今のうちにたくさん食っとけよ
- 820 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 12:32:34.73 ID:7+DmwuQI0.net
- 試しに町田商店行ってみようかと考えたけど720円？なんでそんなするの？
近場にせい家があって安いから通ってた時期あるけど、価格が外税なんで500円→550円、そしてライス頼むと600円超える。
本八幡に出来た菊池家が650円でライス付きなので完全にせい家に行く理由が無くなった。
資本系なら安くしないと存在価値が無いよ。500円ポッキリライス付きが妥当だな。
- 821 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 12:32:43.13 ID:o6M1005Ja.net
- >>819
今も四汁が仕込んでんの？
- 822 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 12:34:08.58 ID:7+DmwuQI0.net
- >>815
日高屋やマックが一番美味しいって思うならそうなんだろうね。
- 823 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 12:36:31.10 ID:W3OKmX/Hr.net
- >>820
それなんだよ
ワンコインでライス付きくらいで妥当なラーメンなのにラーメン並で店炊き店よか高い店もあるよな
何の為の工場生産なのかようわからんわ
だからいつ見てもガラガラなんだよな工場系は
- 824 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 12:54:43.59 ID:QKAgElkx0.net
- 工場系を標的にして叩いてる人は自分のしている事の醜さに気が付け
自分にとってはどうでもいい 自分は好きな店に行くだけ つまらんことでいがみ合うならよそでやれ
- 825 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 13:02:18.01 ID:duzVW4JBd.net
- >>818
https://twitter.com/dokutsuya/status/1314218030059061249?s=21
https://twitter.com/dokutsuya/status/1305836557484449792?s=21
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- 826 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 13:24:16.43 ID:IOJrBaHmr.net
- 町田商店なんかどーでもいいじゃん
>>820
セントラルキッチンのコストとか聞いた気がするが、その辺は翔さんに直接聞いてくれ
- 827 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 13:28:17.59 ID:DP5OuKJOa.net
- >>824
そもそも工場系は家系ではないし、このスレの対象外。書き込みすのは荒らしてるの同じ。
- 828 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 13:34:11.57 ID:QKAgElkx0.net
- >>827
相手にしないでほっとけばいなくなる
- 829 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 13:51:02.33 ID:qZscEc/zp.net
- さっき久しぶりに上星川のスズキ家行ってきた
やっぱり家系で1番上手いと思う
塩っぱいのが苦手だから自分には合ってる
- 830 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 14:07:54.55 ID:LngeTddQ0.net
- 曙町の方は混んでないしよく行く
- 831 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 14:14:15.98 ID:5i33PCxS0.net
- https://i.imgur.com/fQJwyYx.jpg
高根家
近藤家出身酒井製麺
鶏が強すぎるのが致命的
むしろそこ以外は悪くないからもったいない
酒井製麺はツルモチだけどスープがこれだとね。
あと老夫婦の店主と女将さんの仲が悪く雰囲気が悪いのがな…
- 832 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 14:41:56.02 ID:Ljm49593d.net
- 末廣家最高だわ。これ以上求めないわ。鶏油がうめえ。チャーシューも何だよやっぱうま。コクも最高。麺は酒井の硬めで文句なし。スープも豚骨が軽くて鶏ガラがきちんと主張しててサイコー笑水も冷てえしいやー美味いな。たまに末廣家で食べてればラーメンは十分だな。個人的な意見。
- 833 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 14:46:32.26 ID:n9kUgqsuM.net
- 近藤家本店 中海苔とき卵 多め
口に含んで思わず天を仰いだ
美味過ぎて文句の一言もない
https://i.imgur.com/xZEv6rQ.jpg
- 834 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 14:49:37.65 ID:5i33PCxS0.net
- 高根家は近藤家と大きくレベルの差ある
- 835 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 14:59:41.12 ID:cyaSpv33a.net
- >>832
末廣家は間違いないよね
- 836 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 15:22:39.80 ID:YtI4pTTtd.net
- >>745
日蓮教団か学会の方ですか？ｗ
- 837 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 15:59:13.20 ID:tgP1AJa5M.net
- クックらと厚木家ってどっちが好き？
どっちも美味いのは知ってる
- 838 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 16:00:22.13 ID:xBYeEX8MM.net
- そもそも話題に出すのが悪いのに
叩く方だけ非難するのはおかしい
てか、話題に出してるのは圧倒的に養護側
- 839 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 16:02:29.13 ID:xBYeEX8MM.net
- 更新が上手く行ってなくて亀レスしてしまったスマソ
- 840 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 16:11:04.10 ID:oImyA+8Y0.net
- >>817
葛西巓に行ってみ
- 841 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 16:11:41.42 ID:8+rIM6Zmd.net
- また工場系しかまともに食えないエリアもあるだろうからな
多少高くても
- 842 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 16:14:50.28 ID:b9SzmQAAM.net
- >>831
めちゃくちゃうまそうだけどな
近藤家も鶏は強めと思うけどまた違った感じなのかな
- 843 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 16:45:05.77 ID:5i33PCxS0.net
- >>842
出汁自体はしっかり出てるし層、バランスは悪くないだけにもったいない、残念
高根家は鶏が豚に勝って鶏白湯みたいなまったりした香り後味が残る。個人的に家系としてはこの後味は違うかなと。
チャーシューはほぼ近藤家
味よりも何より店員の老夫婦が不仲で見てて辛いわ
- 844 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 17:16:35.41 ID:b9SzmQAAM.net
- >>843
喧嘩とかそういうのは見たくないな
家系はやっぱり豚メインだもんな
あの辺ならまるに家が良いのかなoiwaiが撮影に入ってたけど
>>825
神藤氏が味のダメ出しに来るって事は今のあの味や作り方が六角家って事なのかね
梅家みたいな寸胴一本に積み上げる古き良きやり方はもう六角家ではないのかな
ガラ積み上げるやり方はしみじみうまい店が多いと思うんだけどなあ…
- 845 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 17:34:09.85 ID:duzVW4JBd.net
- 積むやり方が本来の昔の六角家
- 846 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 17:48:07.03 ID:NqCvipuI0.net
- お取り寄せ1位の
作田家っておいしいですか？
- 847 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 18:09:45.82 ID:yFbE7vVN0.net
- ★店主が金に汚い
★店主が横柄、店員にパワハラ
★店が汚い
は、家系の真髄である
- 848 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 18:12:22.87 ID:IOJrBaHmr.net
- >>847
っ○村
- 849 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 18:38:47.06 ID:1IVBdwysM.net
- 末広家(千葉市)
動画で客が増えてきたのに加えて味も全盛期を思わせる濃度。
もう横浜まで行かなくてもいいと本気で思った味が帰って来た
https://i.imgur.com/Jt9NwmG.jpg
- 850 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 18:51:55.15 ID:yFbE7vVN0.net
- >>849
チー油少なめで美味そう
- 851 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 19:13:29.78 ID:7my6vexI0.net
- 杉田家千葉、久々に醤油強かった
直系食べ馴れてない都民にはきつくて頭クラクラした
- 852 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 19:26:21.01 ID:ZHL4lKHA0.net
- >>848
ツムラさんはそんなじゃない！！
ディスると許さんぞ！
- 853 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 19:34:46.33 ID:9ftjCp0l0.net
- 楽天君みんなに叩かれたからID変わった？
IDってどうやって変えるんだろう。課金？
- 854 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 19:34:52.59 ID:YtI4pTTtd.net
- >>846
わりとイケたけど、チャーシューが若干レアっぽかったのが残念だった。
それよりも店主さんワンオペで、券売機も札受け付けない(故障)ので、1,000円札→500円玉2枚の両替までこなしてて大変そうだったのが一番記憶に残るというｗ
- 855 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 19:44:06.36 ID:/l3mG2zLa.net
- 近藤家は僕には塩っ辛いので、薄め多めとき玉だな。近藤家は見事に茹でた美味しい麺を食べに行くのが目的。
- 856 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 20:05:36.58 ID:Ch6uAgcL0.net
- 清水家、美味しかった。
あとは杉田家にはいつ行けるかなぁ…
- 857 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 20:59:53.16 ID:0M9TIZBM0.net
- 川崎近藤家に行ったけど
やっぱ美味いわ
- 858 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 21:17:07.89 ID:oImyA+8Y0.net
- >>854
営業時間が短いようだな
- 859 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 21:44:29.65 ID:aAywyneBM.net
- >>849
いい色だな
ほんとこのタイプの本牧系が各地に増えて欲しいよ
ブレはあるけど味わい深いんだよなあ
- 860 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 21:46:27.99 ID:R7+13GSIM.net
- お前らブルーの器と 黒の器 どっちが好きなの
- 861 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 22:27:10.54 ID:gqACSU0d0.net
- >>849
安い肉を使ってしゃぶしゃぶをしている時のような灰汁が浮いたような家系を
美味いと思える千葉県民は幸せだろうね、何を食べても美味いでしょ？
近藤家川崎店
https://i.imgur.com/MEcAHDU.jpg
まこと家
https://i.imgur.com/mSl8fpn.jpg
上々家
https://i.imgur.com/uYhl4F7.jpg
上記三店は横浜市内以外にある家系のレジェンドだとしても、そんな灰汁スープよりは店炊きの町田商店本店の方がマシ
https://i.imgur.com/aVmrYzM.jpg
- 862 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 22:33:19.94 ID:9ftjCp0l0.net
- >>861
多めにしてるだけやんけ
- 863 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 22:38:06.33 ID:8+rIM6Zmd.net
- スープの色厨とか面白いキャラが誕生してんな
- 864 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 22:39:05.13 ID:5i33PCxS0.net
- >>849
末広家はレベル高いよな
真面目に
これぞ本牧家系譜の味がするね
- 865 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 22:45:02.82 ID:YYa0yAN80.net
- 家系で味の繊細さを語るのはバカなのかなと思うw
- 866 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 22:46:31.17 ID:gqACSU0d0.net
- >>862
あんたはど素人だってことがよく分かったよ、これは油は全部普通だからね
ろくに店に行ってないくせに楽天に文句をつけてるTHE情報食い、お疲れ様です
- 867 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 22:59:34.86 ID:fPiNB10B0.net
- >>861
横浜でこのご時世でも夜中まで営業してる町田。あの吉村でさえ20時には看板消してんのに。コロナを世の中撒き散らし社会のゴミの町田はもうね。会社としての哲学がない時点でコロナ終息した時にはもう無理なんじゃないかな。
家系じゃないし不味いし。
- 868 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 23:18:28.79 ID:pLJaTkHc0.net
- 茎ワカメうまそうだな～
腹減っちまった、今から食いに行こうかな
- 869 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 23:25:54.43 ID:9SNc8Sp0M.net
- >>852
超魔界村と言いたかった
>>867
まこと家「…」
あさが家「…」
- 870 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 23:29:33.15 ID:Jc52Ojmq0.net
- 蕎麦屋と立ち食い蕎麦屋を比べても、どちらにもそれなりのメリットは有るし比べる物でも無いんでは？
時間無ければ立ち食い蕎麦も食べるんじゃないかな
- 871 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/25(金) 23:32:37.53 ID:KJkBLOMM0.net
- 町田商店って20時以降はデリバリーだけじゃなかった？
- 872 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 00:09:37.65 ID:bkPT0bHg0.net
- >>866
一応3店舗共行った事はあるけどデフォでそんなあぶら張ってるか？やっぱり横浜以外の店はダメだな
楽天はイジられてもしゃーないっしょ元荒らしで古事記なんだから笑それとも君も古事記なの？
- 873 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 00:22:59.15 ID:yc3cQ6l70.net
- ID笑
ほんと次から次へとネタキャラが出てくるな笑
- 874 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 03:11:16.66 ID:S7r7Hb1j0.net
- 情熱と労力を掛けて美味しい物を提供している店主と
バイトが教えられたマニュアルに従って流れ作業をした物を
平等にとらえるのはあまりにもおかしい
それらの違いが分からないなんてもう味覚が悪いとしか言いようがない
- 875 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 05:09:45.69 ID:strkqk1U0.net
- 向かってる途中で気が変わって藤参食ってきたけど微妙だった
若干のケモ臭するドロドロ系で醤油の主張はなし、鶏油もぼや～っとしてる
チューシュー麺にしたけどあぶらっぽいだけでｶﾞｯｸﾘ
- 876 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 07:07:45.72 ID:NtCBOK6g0.net
- >>875
チャーシューが腐っている感じで二度と行かない
- 877 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 07:57:08.71 ID:Pk9RLeKe0.net
- >>860
青一択。家系には青しかない。
黒丼なんて、美味そうに見せる演出感バリバリで萎える。
だが赤い丼、吉祥寺武蔵家には申し訳ないがお前は駄目だ。今の魂心家藤沢店の所に入っていた「ラーメン四天王」の不味さと赤い丼が今でもトラウマだ。
- 878 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 08:28:03.69 ID:hmSu+bOV0.net
- >>860
家系には白に近い青磁色の丼が一番美味しそうに見える
黒も好きだけど見た目で塩辛く感じるというか、そういう自店の味に合わせて丼の色を選んでいる気がする
この店はどこか忘れたけど白も悪くない
https://i.imgur.com/hLxZFhK.jpg
- 879 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 08:29:48.86 ID:AjkgoJa0a.net
- >>877
末廣家は黒じゃね？
- 880 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 08:49:01.56 ID:EIvENnM2M.net
- 意外にも家系は対象外
インパクト大！ 東京周辺の「デカ盛りラーメン」5選(食楽web)
https://news.yahoo.co.jp/articles/d9011b2ddaa19d408daae30701e41c0433cf0772
- 881 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 09:24:55.00 ID:QWt45KpIM.net
- 時間と労力をかけようが、不味いものは不味い
バイトが作ってようが吉野家は好き
- 882 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 10:02:35.42 ID:id5zHe7d0.net
- >>880
量を競う料理じゃないから当たり前です
- 883 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 10:07:54.72 ID:ZTEKOpsaa.net
- 今日のとらきちの限定は焼ロースチャーシューだね。先日食べたから行かないけど。とらきちはデフォの燻製が効いたチャーシューが一番好きだわ。
今はクラシック系にはまってるので直系も王道系も食べたくないな。
寿々㐂家、本牧家、近藤家、六角家を回ってる。未訪問の清水家、八家、オノミチでは食べてみたいな。
土日は家族連れが多いらしい清水家には行かないほうが良いみたいだね。
- 884 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 10:29:56.29 ID:7M+yiA10p.net
- クックらって王道家に似てるの？
- 885 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 10:51:46.80 ID:EW1KvmOgd.net
- 名前伏せるけどさ。直系抜ける抜けないの噂話回ってきたけど知ってる人おる？
- 886 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 10:58:17.34 ID:mK/LHf8or.net
- >>423
炭一行くんかい
あそこ雰囲気わりーししょっぱいだけだし
竹岡なら天一一択だわ
- 887 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 11:05:08.22 ID:IuwzFxI9a.net
- >>885
知らないどの店？
- 888 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 11:09:45.65 ID:ltfq4QNFM.net
- 最近直系もFC認定みたいなノリなってきたから
既存の店らも看板料払えとかふっかけられてきたのかな？
限られた数少ないどの直系もここまでやって今更抜けるのかってのばかりだろうに
- 889 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 11:25:53.75 ID:G+ELIww50.net
- 家系マニアの皆さんに質問です
兵庫県在住で神戸三宮の三七十家に行こうと思ってます
本場と比べてどうですか？
- 890 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 11:36:42.52 ID:2j1DSW8y0.net
- >>885
直系時代の、王道家で修行してたとこ？
- 891 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:03:44.51 ID:id5zHe7d0.net
- 高松家ならぬけても
あ、そうで済む
- 892 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:04:24.99 ID:KMm/44al0.net
- 直系抜けるって、地方の店舗じゃインパクトないし
厚木家は親族なら杉田家しかないじゃん
それとも承認されたばかりの環2家か？
- 893 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:07:49.15 ID:id5zHe7d0.net
- 厚木家7/5～7/11
改修工事で1週間臨時休業
関係あるんか？
- 894 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:17:12.92 ID:22ks1ki9r.net
- 杉田家あるかねぇ？
厚木家なら親子喧嘩でもしたか？って感じだな
- 895 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:19:58.74 ID:L9wywB2l0.net
- 「抜ける」の意味がわかんないな
屋号が変わるならまだしも
- 896 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:20:28.34 ID:ltfq4QNFM.net
- 末廣家は無いと思うけど一応ああいう看板認定系も対象じゃないの
- 897 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:22:42.59 ID:ltfq4QNFM.net
- 一旦正式に直系認定されて屋号もラーメンも変えず一旦休業もせず体制も変えずに
直系抜けるってそれこそ王道家くらいしか前例ないんじゃないの
- 898 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:33:13.83 ID:M5JY4EWJM.net
- 県外だとふーんってなもんだけどな
- 899 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:34:14.87 ID:id5zHe7d0.net
- 王道家は直系破門されてから１日も休業してないの？定休日以外
- 900 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:35:24.25 ID:ygAezFncr.net
- >>889
そんな田舎は知らねえよバ関西人
- 901 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:36:28.73 ID:L9wywB2l0.net
- >>889
西に美味いラーメンは無い
異論は認めない
- 902 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 12:48:50.68 ID:G+ELIww50.net
- 質問した自分が悪かったです
ありがとう
- 903 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 13:05:48.40 ID:ygAezFncr.net
- 情報喰いによると吉祥寺武蔵家
https://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28027849/dtlrvwlst/B431072046/
- 904 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 13:37:46.55 ID:+UyhcdShM.net
- ツンデレかよｗ
吉祥寺武蔵家出身ならまともなんじゃね
- 905 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 14:11:43.01 ID:OHSrM5mPM.net
- >>889
検索して メニューを見る限り あごしおや油そばがあったりする
この時点で 本場 がどうかと言われても
だが六角家系列にある キャベチャーがある という点も面白い
ただ確実に言えるのは 直系とは別もんだねこれ
- 906 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 14:18:33.73 ID:id5zHe7d0.net
- 吉祥寺武蔵家が元六角家姉妹店だからね
- 907 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 14:25:01.33 ID:yW4x1ZHQd.net
- 昨日に続いて今日も末廣家最高だったよ。今日はチャーシュー麺にのりそして万能ネギだ。そしてもちのろんであぶら多め。あのややオレンジの最高級の鶏油の香りがたまんない。ライスもつけたいが太っちゃうから我慢我慢。スープも完飲したいがそれも我慢。硬めの酒井製麺は最高のツルツルシコシコ。そしてあの
- 908 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 14:25:36.72 ID:yW4x1ZHQd.net
- チャーシューが最高すぎ。大満足^_^
- 909 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 14:30:49.71 ID:t9KqsTZtM.net
- >>878
確かたかさご家も白かな
>>877
僕は青から入ったからね
青のなじみはかなり強いw
最初に黒を考えたのは 吉村社長 だったってどっかで聞いたような気がするんだけどあやふやな記憶だw
- 910 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 14:35:01.51 ID:GOq4A0Emd.net
- >>896
看板認定系ってなんですか？
- 911 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 14:41:15.94 ID:yW4x1ZHQd.net
- >>885
それは興味深い。清水社長が九州に今度家系の様子を見に行くとかツイッターで言ってたから九州だったりして、その辺嗅ぎつけてるかもだし。知らんけど。
- 912 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 14:57:48.10 ID:TkysH8Eg0.net
- 末廣家、あんまりにしょっぱすぎるよ。
一口目は旨いけど最後しんどすぎる。
もうちょっと他のボディで旨さを演出出来ないものかねぇ
少なくとも寿々喜家やまこと家は出来ているわけだし。
- 913 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 15:04:44.90 ID:ZTEKOpsaa.net
- >>912
寿々㐂家とは系統が違うラーメンだからな。末廣家よりとらきちのほうが濃いめにすると更に重いよ。
- 914 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 15:33:28.18 ID:ZTEKOpsaa.net
- ライスは直系のほうが合うかな。
クラシック系だとスープをかけてリゾット風にすれば良いのかな？
- 915 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 15:33:46.24 ID:MPW8qC5j0.net
- >>912
しょっぱいと思ったら食わなきゃええよ みんなうまいうまい言ってるのに
おまえのために何かすると思ってんのか？アホやろ
- 916 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 15:39:40.45 ID:id5zHe7d0.net
- 家系でしょっぱいならお好みで薄めにして食えよ
なんのためのお好みだと思ってんだ
- 917 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 15:41:10.26 ID:22ks1ki9r.net
- 厚木家の土曜ヤバいな
最近駐車場見ただけでゲンナリするわ
まああの旨さだから並ぶのはわかるけど並び過ぎやで
- 918 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 15:45:38.64 ID:TkysH8Eg0.net
- >>913>>915
＞みんなうまいうまい言ってる
醤油を飯にかけて食ってみ。旨いから。
末廣家やとらきちの今の旨さってのはそーゆー旨さなんだよ。
否定はしないがあそこまでスープを作る技術があるのに安直に過ぎる。
評価しているからこそ、残念。
味薄めにしたら塩味以外の部分も薄くなるだろ。
- 919 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 15:51:56.63 ID:mqvZ0Q8G0.net
- 町田商店で家系デビューして微妙過ぎたから壱角屋っての
行ったらこちらも吐き気が、、そして今日武蔵家っての行ってみたら悪くはなかったけどどハマりする程では無かった
- 920 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 15:56:51.07 ID:MPW8qC5j0.net
- >>918
あの辺りは神大とかあるから若いやつの味覚に合わせてんだろ
嫌なら行かなくていいよ
- 921 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:06:53.56 ID:SHDSJW2Nd.net
- >>918
スープに化学調味料をいれて飲んでみ。美味しいから。
寿々㐂家 やまこと家の今の旨さってのはそーゆー旨さなんだよ。
否定はしないがあそこまでスープを作る技術があるのに安直に過ぎる。
評価しているからこそ、残念。
- 922 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:10:57.17 ID:yc3cQ6l70.net
- >>917
厚木家は土曜に行くもんじゃないよ
平日ならほぼ並ばずに食えるのにさ
- 923 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:15:18.19 ID:22ks1ki9r.net
- >>922
まあオペが良いから回転は早いんでソシャゲちょっとやってりゃ待てるんだけどさ
それにしても並びが吉村家化してきたな
- 924 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:17:26.42 ID:vWik3Omr0.net
- 関西だとあくた川とかどうなんだろ。結構店増やしているんだろ
- 925 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:25:42.16 ID:Vz7CeoMi0.net
- >>823
だからガラガラでもやっていけるんじゃん？
- 926 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:29:51.11 ID:GOq4A0Emd.net
- >>918
塩味以外も味薄くなるって例えば何が薄くなるの？
- 927 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:31:41.84 ID:TkysH8Eg0.net
- ＞スープに化学調味料をいれて飲んでみ。美味しいから。
＞寿々㐂家 やまこと家の今の旨さってのはそーゆー旨さなんだよ。
どーゆー味覚してるんdayow
- 928 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:34:55.78 ID:22ks1ki9r.net
- >>925
場末のボックリバー形式ってことかw
- 929 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:36:53.37 ID:59cJgfkva.net
- >>922
あいにく働いてるもんで。
- 930 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:38:48.11 ID:e0NzHYvY0.net
- >>918
お前が行かなくても直系の人気はかわらないから。直系塩っぱまずいみたいなありきたりな逆張りコメントいらんから。
- 931 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:43:57.38 ID:id5zHe7d0.net
- 人の好みをディスんじゃねぇ
- 932 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 16:56:52.13 ID:yc3cQ6l70.net
- >>929
労働者アピお疲れっす
頑張って稼げよなー
- 933 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 17:04:13.88 ID:MPW8qC5j0.net
- >>931
自分の好みにあわないもん無理して食わなきゃいいやん
みんな仲良くワイワイやってるとこに好みに合わないじゃ来るなとかしか言えないだろ
バーカ
- 934 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 17:11:00.74 ID:GOq4A0Emd.net
- 薄めにするとお湯で割るって思って薄めにしない奴結構いるからな～
- 935 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 17:18:14.60 ID:2o7TB3h20.net
- >>911
コロナなんだから移動しないでじっとしておけよ
その分YouTubeでイキったり暴れたりしたら良いじゃん
- 936 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 17:24:20.17 ID:B33lbFoid.net
- >>935
無能な奴を発見。
コロナだから移動しないとな。
シナ人が撒いてるのだからシナ人の入国禁止してシナ人にはGPSをつけて移動制限しないとな。
反日売国の国会議員は死刑でいいよ。
- 937 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 17:41:37.69 ID:t9joc2Wdp.net
- 今更なんだけど食券機に札まとめて入れて大丈夫か？
例えば3000円入れて並3つ買う事出来るのか？
- 938 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 18:15:07.39 ID:id5zHe7d0.net
- >>937
1枚ずつお札をご投入ください
- 939 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 18:18:33.40 ID:ygAezFncr.net
- 店によるだろ馬鹿
- 940 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 18:27:31.56 ID:XFC75vnU0.net
- 薄目ってドンブリに入れる醤油タレの量が違うんでしょ？
- 941 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 18:38:27.60 ID:t9joc2Wdp.net
- >>938
もちろん1枚2枚3枚・・て入れますよ
- 942 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 19:17:46.90 ID:p8ZMfhyqd.net
- >>894
｢兄より優れた弟など・・・｣
｢あっそ、じゃ抜けます｣
- 943 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 19:46:44.01 ID:vN20j75JM.net
- >>942
あり得るのが怖いよｗ
厚木家はTwitter見たらサニーレタス配ってるしこないだ吉村家でも配ってたから大丈夫でしょｗ
神奈川の直系なら杉田家か末廣家だが後者と思うな
作り方が直系から逸脱してるしもし四汁が動画見たらいかりそう
- 944 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 19:57:40.80 ID:dBQwy4ekp.net
- 株式会社玉が、3月から4月にかけて次々と商標出願している。
旨じょっぱい
うまじょっぱい
家系ラーメン
家系本流
既にいろんな業者が「横浜家系ラーメン◯◯家」とか「家系ラーメン◯◯家」の商標は取得していて、あの吉村実も「"家系"総本山吉村家」の商標は取っている。
だが今回のは固有名詞が絡まないので認められるのか、どうか。行方を注目したい。
- 945 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:01:33.19 ID:vN20j75JM.net
- >>944
まじかよ玉失望した
クソプラみたいな事やってんじゃん
- 946 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:06:58.18 ID:id5zHe7d0.net
- 家系ラーメンは玉だけのものじゃないっつーの
- 947 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:09:08.73 ID:ygAezFncr.net
- なぜこのタイミングでサザエさんの猫の話？
- 948 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:09:33.30 ID:t9joc2Wdp.net
- やばいな中国人みたいな事やるなよw
- 949 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:11:57.95 ID:bkPT0bHg0.net
- で、でたー！！！
末廣家は直系の作り方分かってない！逸脱してるキリッ
末廣信者だったのがおろし生姜置かなくなった瞬間アンチになってラーメンの批判し出しちゃった痛い子
そりゃ古事記みたいにおろし生姜ゴルフボール大入れる奴がちょこちょこ来てたら置くの辞めるわ
早く店出してくんねーかなこれだけ直系店の作り方に文句言えるんだからよっぽど美味いラーメン作るんだろうなこいつ
- 950 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:17:58.61 ID:0mKZyHf6d.net
- おろし生姜は昔は使ったけど今は使わなくなった
ペラい下ブレの時は使う
- 951 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:30:35.38 ID:vN20j75JM.net
- 末廣家はブレを無くしたいのか知らんが結局ブレてんじゃ意味なくね？
我流もいいけど一回でガラ積み過ぎて蓋閉まんなくなっちゃって上層に熱入んなくなってんじゃないの？
スープ温いのそのせいじゃね？
店主肉焼く以外センスねえなと思ってしまうわ
末廣家disってすまんが何が嫌いってそもそも店主が好きになれないんだすまんorz
- 952 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:33:07.11 ID:id5zHe7d0.net
- >>951
あーあまたdisられるネタ増えんぞぉ俺知らないぞ
- 953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:37:04.21 ID:vN20j75JM.net
- >>952
一年くらい透明に粘着されてるからなほんと意味わかんねえよ
見えないけど殆どおれの誹謗だろ？
○廣家はあまりdisんないできたけどずっと溜まってたの吐いちゃったわ
どうせ今後も粘着されて誹謗されんならいっしょじゃね？
- 954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:40:47.42 ID:ygAezFncr.net
- >>951
特定の人物を名指しで嫌いとか宣言する以上は手痛いカウンターもらう覚悟が必要ですね
- 955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:42:32.36 ID:id5zHe7d0.net
- 俺も末廣家好きじゃないけどそこまでは言わんわ
- 956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:43:33.32 ID:vN20j75JM.net
- >>954
そのカウンターを今繰り出したんだが
近藤家をdisってる輩と一緒じゃね？
おれ111.217.147.143に一年くらい粘着されてるから
- 957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:45:44.64 ID:y7FMMAaVa.net
- 王道家出身でグループ入らないところは、王道家の麺の値段が高いとか店主が嫌いだとかの理由？
- 958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:53:55.97 ID:4RwbTUC4d.net
- 次スレです
家系総合スレッド part113
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1624708005/
- 959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:55:35.82 ID:ygAezFncr.net
- >>956
全然流れ読んでない（というかくだらないから読むつもりなし）から的外れかもですが、自分の大好きな近藤家をデスられたから末廣家をデスる、というのは筋が通っていないような…
近藤家も末廣家も個人の所有物ではないし、各お店のファンがみたら面白くないんじゃない？
- 960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:56:55.84 ID:bkPT0bHg0.net
- >>956
末廣ディスったからじゃなくお前がおっかない笑先輩と一緒に荒らししてたからなんだけどな
まあ早く店出してくれよ直系店の作り方ディスれるくらい家系の作り方熟知してるんだろ笑
- 961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:58:48.05 ID:ygAezFncr.net
- なお111に関してはこのスレの住人なら見慣れた道端のウンコくらいにしか感じてないだろーから何も思っていないハズ
- 962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:59:14.35 ID:vN20j75JM.net
- >>959
そういう事じゃないんです
一年半くらい前に自分が末廣家をdisっちゃって、その後色々あり未だに111.217.147.143に粘着されていまして…
- 963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 20:59:47.45 ID:bkPT0bHg0.net
- >>959
因みに俺は近藤家ディスってないぞ？むしろ本店すすめた方だ。楽天がステマレベルで近藤家の名前出し始めたからすすめたの後悔してるまである
- 964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:01:12.95 ID:id5zHe7d0.net
- >>962
荒らしたのは事実かい？
- 965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:01:15.60 ID:It8KbSZMa.net
- >>889
そこは不味い。福島駅近くの
金山家に行ってみて！
- 966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:01:36.62 ID:bkPT0bHg0.net
- 透明（でも気になるから毎回あぼーん解除してます）
- 967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:02:53.42 ID:vN20j75JM.net
- >>964
荒らしてないよ
リアル先輩がここに現れてどう対応していいのかわかんなかっただけで
- 968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:03:35.70 ID:ygAezFncr.net
- >>962
あらら
デスっちょったの
>>963
楽天ファンなの？
- 969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:03:45.66 ID:vN20j75JM.net
- 過去レス読んでほしいくらいだけどそうもいかないしな
- 970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:05:36.26 ID:ygAezFncr.net
- やだよくだらない
まぁ楽天さんと111の掛け合いはこのスレの名物ということでw
- 971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:06:51.78 ID:vN20j75JM.net
- リアルと匿名掲示板が重なっちゃう恐怖ね
先輩だから強くも言えないし破天荒な先輩で縦読みとかで名前バラされそうになったり…
- 972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:08:44.02 ID:vN20j75JM.net
- いずれにしても煽られるんじゃ一緒じゃないかと思ってね
うまおも悪目立ちとかコテコテ言われてやんなくなったけどあれそんなに言われることかね？
- 973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:09:06.80 ID:It8KbSZMa.net
- >>889
2号 本山駅南の味濱家。
- 974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:11:12.10 ID:ygAezFncr.net
- >>972
俺は全然許容というか肯定派なんですけどね
気にしすぎて屈しちゃったから負けです
もうちょっと鈍感にズブトク生きましょうよ
- 975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:12:59.12 ID:vN20j75JM.net
- >>974
大人しくしてれば落ち着くかなと思ってたんだ
変に荒れて迷惑かけるのもいかんと思ってね…
この一年で勉強になったのはまじで末廣信者は怖いって事だね
- 976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:22:12.06 ID:bkPT0bHg0.net
- 当時千葉の子と工場荒らし以外はそんなのLINEでやれって言ってよな
→はいLINEでやります→また先輩と絡む→すいませんLINEでやります→また先輩と絡むのエンドレスあれを荒らしじゃないって言い張るんならそうなんじゃね知らんけど
- 977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:27:25.70 ID:ygAezFncr.net
- 韓国 LINEじゃなくWhatsAppならば解決してたでしょうに
- 978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:31:00.60 ID:p8ZMfhyqd.net
- 流れを読まずに投入！
https://i.imgur.com/yoxbiGR.jpg
若干、トロッとしてたけど良いバランスではあった。
レンソウじゃなく、たまにゃネギで食うのも面白かったｗ
大元の石川家も食べてみたかったなあ。
https://i.imgur.com/qIDFsUb.jpg
- 979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:32:29.20 ID:bkPT0bHg0.net
- しかしあれだなあきらかに自分の失言指摘されたのも全部誹謗って受け取っちゃうんだな結構他の奴も同意して叩かれた事あるだろうに小林礼奈と同類だな
- 980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:35:34.21 ID:ygAezFncr.net
- >>978
石川家ってさいたま？
>>979
どっかの行列店で炎上させたらよりそれっぽくなるねw
- 981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:41:03.52 ID:p8ZMfhyqd.net
- >>980
点在してたみたいだけど全滅した模様。
細々と残ってる零細血統みたいだなあ。
- 982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:45:33.36 ID:id5zHe7d0.net
- ずっと粘着し続けるのもどうかと
- 983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 21:53:58.50 ID:MVLW5s9z0.net
- 千葉とうまおに親を殺された如く粘着してる奴居るよな
何と戦ってるのか理解できない奴
- 984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 22:06:30.00 ID:ygAezFncr.net
- >>983
ちばお
- 985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 22:12:38.61 ID:K4CTk5gIM.net
- 本当約一年に渡って毎日毎日粘着とか
その熱量をもっとポジティブな他の何かに
向けられてたらもっと良かったのにね
でも今日は沢山構ってもらえてよかったね
****-QJ3J
- 986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 22:14:49.74 ID:lKA9Ooy5d.net
- >>978
東岩槻の石川家は今でもマイベスト家系だわ。事件がなく没落しなかったらなぁ
一応石川家出身の店はまだ点在してる。
- 987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 22:22:30.45 ID:ygAezFncr.net
- 石川家って津村さんと同期の石川さん所縁なの？
事件JWSK
- 988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 22:31:05.51 ID:bkPT0bHg0.net
- 楽天君も荒らしとか古事記とかプロに分かってないとか大口叩かなければ仲間の工場荒らしやコテ以外はつまらないから出てけばいいって言ってた千葉の子以外の人からもっともっと擁護して貰えたのにね普通もっと擁護されてるよ君が潔白なら
まあ君の言う直系の作り方から逸脱してる末廣家が直系抜けるか楽しみにしてるよ笑
- 989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 23:03:38.76 ID:id5zHe7d0.net
- >>987
別の石川さん
杉田家とは全く関係ない
- 990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/26(土) 23:15:44.89 ID:lKA9Ooy5d.net
- >>987
別人。石川雅之氏。吉村家で修行とどっかで見たけど詳細はわからないな
産地偽装や狂牛病でも牛骨粉使ったりと新聞沙汰にもなった。
まこと家も産地問題でほうれん草が無くなったのもその後だった様な。
その経緯と作り手の質の低下で味がかなり落ちたなのも合間って瞬く間に落ちぶれたお店。
2000年前後が全盛期で月一でわざわざ横浜から食いに行ってたわ
- 991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 04:03:44.48 ID:nO+790G20.net
- >>957
どこ？
そんな店あったっけ？
- 992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 04:56:58.47 ID:tpzPosUvp.net
- 喧嘩しないで最近食べて美味いと思った家系画像を貼っていこうぜ
https://i.imgur.com/MtVhEpT.jpg
- 993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 05:15:02.32 ID:WU39/mA/0.net
- 旨そうだな
食べたくなるが、今日は他所行ってみる
- 994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 05:25:58.57 ID:SIgDvs3Fa.net
- 埼玉の美味いとこ教えて
紫極はよくいく
- 995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 05:52:51.65 ID:Gwq8YsWv0.net
- https://i.imgur.com/GHuq88i.jpg
- 996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 06:19:12.84 ID:ZtQcGOqKd.net
- >>994
志木の伝家は埼玉県ではお勧めです。
- 997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 08:00:21.24 ID:kSt01qSCM.net
- >>995
たつ家かなうまそう
バランスの良さそうないい色
- 998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 08:23:29.96 ID:kieJQ7gt0.net
- クックら赤つけめんやらないかなー
- 999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 08:32:06.53 ID:CKCJSWMY0.net
- 伝家って、一応店炊きかもしれないけどこの板で勧められるレベルか？ 埼玉の武蔵家と変わらんだろ。
埼玉でちゃんとした家系は紫極、楊喜家(本庄、寿々喜家出)、桜道(新三郷、野田王道出)くらいだと思う。
- 1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/06/27(日) 09:25:54.21 ID:IOr4UEW10.net
- 1000
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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