【T出禁】お奈良のﾗｰﾒﾝ屋11【隔離】

1 ： ：2020/03/08(日) 16:26:13.35 .net

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雑談、絵文字、顔文字禁止
カムロkamu_ro、滋賀 作まる麺ｳﾏｰ、ﾗｰﾒﾝｿﾞﾝﾋﾞramen_zombie、テーガク、チョンガクお断り

前スレ
奈良のラーメン屋 Part10
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1582959482/

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164 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa5f-uEmK [111.239.254.82])：2020/06/07(日) 19:38:39 ID:wOuFRPhya.net

麺屋Ｋ：つけ麺＋煮卵
税込：￥９００＋￥１００
また新メニューが出たので、食べる目的で入店した。

中太の麺は冷盛りで出され、かなり柔らかく茹でてある。
つけダレは、一応は鶏がメインらしいけど、魚粉の風味が強く、醤油辛くて、あんまり鶏らしさを感じられない。
他店で流行っているような、鶏白湯みたいなのを想像していただけに、肩透かしをくらった感じになっている。

つけダレの中に沈んでいるメンマとチャーシューは、他との共用だと思うけど、チャーシューがホロホロと崩れる柔らかさで美味しい。

麺の量が多く見えるが、実際には器が底上げになっているので、普通の量だと思う。
また、味玉は券売機に￥１０００を投入して、つけ麺が￥９００だったので、釣銭を受け取る代わりにボタンを押したというだけのもの。
予想通りに冷蔵庫でキンキンに冷やされた状態で出されたので、つけダレに沈めておいて温まった頃を見計らって食べる必要がある。

https://imgur.com/ySSJ6cG.jpg

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa5f-Y5tH [111.239.157.43])：2020/06/07(日) 19:49:31 ID:wqGiOA0Fa.net

見た目だけはjetから出てきたまんまだな
魚粉強めなのか一回食べてみてぇな

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sre7-uhf8 [126.234.26.112])：2020/06/08(月) 02:10:57 ID:d+WCoCoxr.net

>>164
見た目は濃そうだけど魚粉や醤油の塩分が強いのね
麺だけ見ると、もっとドロッとした濃厚な方が合いそうだけど
個人的にはメンマの大きさも気になるところです
しかし冷たい麺に冷たい玉子(笑)だと、食べ終わり頃にはつけ汁が冷めてしまってそうですな

いつもレビューありがとう

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc6-3kcC [61.89.113.93])：2020/06/08(月) 06:00:40 ID:HjMmsBZS0.net

>>163
食べログで写真見るとさほど細麺に見えなかったけど食べた本人の証言なので一度行ってみます

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/06/08(月) 20:38:27.27 ID:J4jYwWv4a.net

>>166
つけダレは、行平鍋で沸騰寸前ぐらいまで温めて出されるし、量も多いから、簡単には冷めないけどね。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/06/08(月) 20:39:12.53 ID:J4jYwWv4a.net

×：行平鍋
〇：雪平鍋

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/06/13(土) 15:39:57.39 ID:hkV2o50ma.net

春友流：裏醤油
税込：￥８３０
券売機に表示されていないメニューとして、ネット上で店主自身が紹介しているので、まぁ、私が紹介しても良いのだろう。

出されたラーメンは、透明感のある黄色い細縮れ麺で、スープは醤油ベース。
醤油の味はなかり濃いが、決して醤油辛いところまではいかない。
処が、このスープは単に醤油だけの味ではなく、妙にあまい。
しかも、砂糖やタマネギ等のあまさと違い、玉子のあまさに近いあまさを感じる。

具は他のメニューと共通のようで、チャーシューと挽肉にカイワレや刻みタマネギ等がトッピングされている。

麺の量もスープの量も、一般的な店と比べて少な目に感じたが、味が濃いので食べ応えがある。

https://imgur.com/jx8L5Ii.jpg

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/06/13(土) 15:46:03.05 ID:oRSV3uFM0.net

うまそうだけどレアチャーシューがいらんは

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/06/14(日) 02:27:45.04 ID:pE9kbhVma.net

普通にうまそうで困る

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/06/14(日) 08:33:19.94 ID:w7rvq5rR0.net

春友流は味噌しか食べないと決めてる

174 ： (８級)：2020/06/16(火) 14:53:00 .net

まあさの兄貴をバカにするな Damaged -13 pts. HP: 987 pts. Consumed 19 MP

175 ： (８級)：2020/06/16(火) 14:54:02 .net

まあさの兄貴をバカにするな Damaged -16 pts. HP: 971 pts. Consumed 19 MP

176 ： (８級)：2020/06/16(火) 14:55:18 .net

食らえ Damaged -16 pts. HP: 955 pts. Consumed 19 MP

177 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:42:40 .net

受けとれ Damaged -50 pts. HP: 905 pts. Consumed 47 MP

178 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:43:46 .net

兄貴見ててください Damaged -47 pts. HP: 858 pts. Consumed 47 MP

179 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:44:53 .net

成敗！ Damaged -42 pts. HP: 816 pts. Consumed 47 MP

180 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:46:01 .net

うおおおおお落ちろおおおお スカｗｗｗ 0 pts. HP: 816 pts. Consumed 47 MP

181 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:47:46 .net

落ちろ落ちろ落ちろ Damaged -49 pts. HP: 767 pts. Consumed 47 MP

182 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:48:51 .net

まあさ兄貴かっこいいなあ スカｗｗｗ 0 pts. HP: 767 pts. Consumed 47 MP

183 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:51:48 .net

俺も女侍らせたい Damaged -46 pts. HP: 721 pts. Consumed 47 MP

184 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:52:59 .net

男を上げさせて貰います Damaged -51 pts. HP: 670 pts. Consumed 47 MP

185 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:54:09 .net

兄貴にいじめられた隠キャ見てるか Damaged -47 pts. HP: 623 pts. Consumed 47 MP

186 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:55:20 .net

モテないくせに年収と車でマウント取ってるの滑稽だったぞ Damaged -42 pts. HP: 581 pts. Consumed 47 MP

187 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:56:31 .net

隠キャ悔しくて暴れたの面白かったよ Damaged -46 pts. HP: 535 pts. Consumed 47 MP

188 ： (２級)：2020/06/16(火) 18:57:42 .net

勝てないからって暴れるなよ Damaged -50 pts. HP: 485 pts. Consumed 47 MP

189 ： (２級)：2020/06/16(火) 19:01:01 .net

兄貴大好き Damaged -50 pts. HP: 435 pts. Consumed 47 MP

190 ： (２級)：2020/06/16(火) 19:02:42 .net

陰キャばろむも嫌いなんだっけ？ Damaged -46 pts. HP: 389 pts. Consumed 47 MP

191 ： (２級)：2020/06/16(火) 19:05:47 .net

ブログとTwitterのフォロワー比べてたのは笑ったよ スカｗｗｗ 0 pts. HP: 389 pts. Consumed 47 MP

192 ： (２級)：2020/06/16(火) 19:07:41 .net

無茶なフォロワー比較の時も兄貴に年収マウント取ってた時もそうだけどそこはかとなくジジくさいよね Damaged -44 pts. HP: 345 pts. Consumed 47 MP

193 ： (２級)：2020/06/16(火) 19:09:54 .net

兄貴の縄張りに対抗するために一人でラーメンレビューしてこのスレを盛り上げようとしてたけど
これもいつの時代だよって形式だったし Damaged -46 pts. HP: 299 pts. Consumed 47 MP

194 ： (２級)：2020/06/16(火) 19:11:01 .net

まあさ最強！まあさ最強！ Damaged -51 pts. HP: 248 pts. Consumed 47 MP

195 ： ：2020/06/16(火) 19:12:16.68 .net

兄貴に歯向かうのが陰キャジジイしか居ないの哀れだねえ

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Damaged -44 pts. HP: 204 pts. Consumed 47 MP

196 ： ：2020/06/16(火) 19:13:40.01 .net

それと兄貴の縄張りで同じレス連投してんのなんなの？
全然効いてないと思うんだけど

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197 ： ：2020/06/16(火) 19:15:14.14 .net

年収でも口でも勝てないからって思考放棄しないでよ

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Damaged -49 pts. HP: 110 pts. Consumed 47 MP

198 ： ：2020/06/16(火) 19:16:27.81 .net

負け犬なのにそろそろこのスレという居場所も消滅するよ？

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Damaged -48 pts. HP: 62 pts. Consumed 47 MP

199 ： ：2020/06/16(火) 19:17:54.79 .net

ツールで連投してるだろうから今見てないだろうけどさ
まあさ兄貴の舎弟なんかに完全敗北しちゃうよ？

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Damaged -50 pts. HP: 12 pts. Consumed 47 MP

200 ： ：2020/06/16(火) 19:19:04.38 .net

じゃあばいばーい
いじめられて悔しかったねおじいちゃん

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Damaged -47 pts. HP: 0 pts. Consumed 47 MP (ramen/1583652373).
お亡くなり。(-人-) R.I.P This thread.

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/07/04(土) 06:21:02.96 ID:qLHr8JUUs

面白くない

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/07/05(日) 10:57:30.40 ID:fRqKDVYsd

丸源：たっぷり薬味の和風ざる冷麺
税別：￥７５０
透明感のある細縮れ麺で、他と共通だと思う。
つけダレは醤油ベースだが、酸味は無くて、香辛料が効いている訳でもないので、麺にトッピングしてある薬味(生玉葱、カイワレ、海苔、ネギ、キュウリ等)の邪魔をしない存在だ。


宣伝用写真と比べて、茹で豚肉の少なさが気になる。
勿論、他の薬味(トッピング)の量も少ないし、盛り付けも汚い。

奈良市の二条大路店は以前から盛り付けが汚かったので避けていたんだけど、久々だから店員も入れ替わって良くなっているかと思ったのに、何も変わってなかった。
残念。

https://imgur.com/kHwnRHZ.jpg

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/07/07(火) 19:12:49.73 ID:EgbyGWMVh

ずんどう屋：醤油豚骨
税別：￥７４６
店舗限定で出ているメニューを食べた。
このチェーンは、店舗限定メニューを出すことによって、客を引き付けているようだ。

尚、普通のメニューでは「細麺」「縮れ麺」の選択可能なメニューが多いのだが、今回の醤油豚骨では聞かれることなく、自動的に細ストレート麺が出された。
また、「替え玉不可」と言われた。
このメニューに限って、替え玉が出来なくて、普通の豚骨ラーメンであれば可能である理由が思いつかない。
j販売上の戦略だろうか？
最初から大盛りを選ぶと、税別￥８３７で注文可能だ。

肝心の味は、そこそこコッテリした豚骨をベースに、醤油の味が濃い。
あくまでも私の好みと比べると濃いというだけなので、このぐらいの濃さの方が一般ウケするかもしれない。

具は、メンマ、柔らかいチャーシュー、もやし、ネギ、カマボコ等、他のメニューと共通だと思う。

https://imgur.com/dcHwa2K.jpg

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/07/12(日) 13:16:11.06 ID:0GGiFlDz8

バーミヤン：大海老と夏野菜のレモン冷やし中華

期間限定で出ていたので食べてみた。

レモンが結構大きいサイズでトッピングしてあり、全部絞ってみたんだけど、あんまりレモンの風味がしない。
オクラは茹でてあるみたいだけど、他のトッピングは海老も茄子も揚げてあるので、油が多い。
冷やし中華なのに、あんまり冷たくないもの気になる。

あんまり美味しくないんじゃないかな？

https://imgur.com/qE8qYjk.jpg

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/07/18(土) 18:19:33.62 ID:71fHTWLnh

丸源：盛岡冷麺

透き通った細ストレート麺はコシが強く、歯切れも良い。
韓国冷麺のような濃い色をしておらず、綺麗な色だ。
透き通ったスープは、ほんのり辛くて、ほんのりあまく、スッキリした味だ。

千切り野菜がトッピングしてあり、チャーシューに見えた物は脂身が全く無い焼き豚だった。

同時発売の和風ざる冷麺より、こっちの方が安くて美味しいと思う。

https://imgur.com/sNlhc8U.jpg

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/07/26(日) 11:21:11.70 ID:ZAzwbmtRa

魁力屋：冷たい梅しそラーメン

中太平打ち麺で、梅の酸味がする塩スープ。
今回の冷たい麺は、温かい麺と違って梅の風味があるから美味しい。

但し、少し遅れてゴマを別皿で出されたのだが、本当は最初からトッピングして出されるところ、うっかり忘れたから後から持って来たなんてことはないよな？

レンゲは出されてないし、カウンターにも置いてないので、スープを飲んで欲しくないという意思表示だろうか？
それとも、レンゲを出すのを忘れたとか？

器を持ち上げてスープを飲んでみたら、鰹出汁が感じられて美味しかった。

https://imgur.com/DLGLLbD.jpg

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/07/28(火) 19:03:16.99 ID:2L+Acroch

魁力屋：冷たい担々麺

中太平打ち麺で、ゴマ風味のピリ辛スープが心地よい辛さと程よい胡麻風味になっている。

冷たいと麺のコシが強くなることを実感する麺で、コシが強い。

白髪ねぎは、もっと細く切る方が食感が良くなるんだけど、これは少し硬い。
プロの料理人が調理しているのではなく、素人でも同じ物が出来るような器具を使っているんだろうね。

https://imgur.com/IO3OzbL.jpg

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/08/01(土) 13:25:17.08 ID:NELIJSynj

バーミヤン：たっぷり粗挽き肉の冷やし担担麺

バーミヤンの粗挽き肉は、普通の挽肉と違って包丁で乱切りしたかのような大きな肉が入っているので好きだ。
皿に盛られた姿からは見えないが、底にスープも入っている。

胡麻が食感を少し悪くしているが、スープの胡麻ペーストと合わせて良い風味で、ピリ辛になっている。
チャーシューのような具は無いが、粗挽き肉が満足させてくれる。

処で、担担麺の「赤」だが、他の色もあるんだろうか？

https://imgur.com/hwwnA1x.jpg

209 ：定期あげ：2020/08/05(水) 18:11:22.88 ID:SttueDm/G

つけ麺 いちびり：味玉Ｎつけ麺(並もり)

ラーメンを出す「いちびり」とは別で、こちらの店はつけ麺専門。
ＡとＮの違いを知らないまま、Ａが透き通ったつけダレでＮは白濁した写真が載っていたので、Ｎにしてみた。

出されてみたら、白濁に見えたのは泡で、その下のつけダレは醤油色の濁った液体だった。
太平麺はコシが強く、つけダレの味は醤油ベースの魚介出汁。そして動物系の出汁も感じる。
席に着いた時に乾燥した煮干しを出してくれたので、魚介の正体は煮干しなんだろう。
動物系は鶏かもしれない。

チャーシューは薄いが面積が広い。

私が訪問した時に既に満席で、次々と人がやって来る。
かなり人気のある店みたいだけど、私はそこまで通い詰める味には感じなかった。

https://imgur.com/me0Qycu.jpg

210 ：定期あげ：2020/08/05(水) 18:12:44.62 ID:SttueDm/G

面白い名前だ

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/08/22(土) 13:31:12.71 ID:9syO1Cm7M

一望：海老ペーストとバジルオイルの豚骨冷やしラーメン
税込：￥８３０

夏メニューが出ていたので食べてみた。

ちょっと見ただけではわからないけど、麺を持ち上げてみたら緑色の細麺だった。
食べてみると、バジルの風味が心地よいが、ちょっと油が気になる。
そもそも、バジルオイルを使うより、バジルペーストを使った方が良かったんじゃないだろうか？

そして、浴びのペーストが使われている筈なんだけど、あんまり海老らしい味がしない。

７月１日からは指定しなければ炙りチャーシューとレアチャーシューが両方出されるようになったそうで、炙りチャーシューは初めて食べてみた。
食感がしっかりしていて、炙りもそこそこ美味しい。
レモンはほとんど感じなかったので、絞った方が良かったかもしれない。

https://imgur.com/OTOTq22.jpg

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/08/30(日) 17:33:19.57 ID:BzeSRnuKk

みなみ食堂：黒担々麺
税込：￥７８０
水・箸・おしぼり、全てセルフサービス。片付けまでセルフサービスの店。
その割に、待ち時間が長い。
調理を見ていると、最大４食まで同時に茹でることが出来る麺茹で機なのに２食しか茹でてない。

新規開店直後だから慣れてないという雰囲気ではなく、既に店主の能力いっぱいみたいだ。

肝心の味は、醤油ラーメンと共通だと思われる出汁で作られた担々麺は、味に奥行きを感じられず、麺は茹時間２分なのにコシが無い。
挽肉は多いんだけど、美味しいと思えない味。

再訪は無いね。

https://imgur.com/vgR8In6.jpg

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/12/24(金) 06:11:58.60 ID:GYaiqZ6fZ

https://item.rakuten.co.jp/mengurume/571263-01/

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