いいラーメン屋の特徴w

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 18:30:13.94 ID:xAL2moOK0.net

なんですか

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 18:49:16.66 ID:clQxGGdR0.net

おろしニンニク無料

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 18:50:55.08 ID:HHvdH/Ym0.net

ラーメン無料

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 19:12:43.32 ID:xAL2moOK0.net

ラーメン無料でチャージ代ありってキャバクラかよw

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 19:13:09.40 ID:xAL2moOK0.net

>>2
いいね

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 19:26:17.93 ID:McUIFxqx0.net

子連れお断り

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 20:35:00.11 ID:clQxGGdR0.net

麺の大盛無料

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 20:47:26.72 ID:3Wz3RPbqd.net

スマイル無料

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 21:15:41.90 ID:juNdeB6i0.net

>>6
わかる
あいつらじゃま

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 21:29:54.19 ID:jtSqiI/a0.net

女人禁制

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/07(日) 21:54:01.22 ID:juNdeB6i0.net

>>10
それはない

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/08(月) 00:31:50.83 ID:XEaShn0N0.net

酒類は置いていない

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/08(月) 04:04:59.97 ID:mxJMhDKuM.net

>>12
酒はないほうがいいかもな
むしろ持ち込むわ

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/08(月) 06:22:26.56 ID:d3Z8ldMX0.net

客が理解(わか)ってる

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/08(月) 06:28:59.38 ID:oM/w9/Pw0.net

女の客がいない店は美味い

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/08(月) 06:29:47.48 ID:2MSrzUXQp.net

開店前15分前でも並んでたら入れてくれるとこ

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/08(月) 09:41:28.37 ID:mxJMhDKuM.net

>>16
おまえみたいなやつがいると店長の負担大きくなってつぶれてまう

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/08(月) 09:42:08.49 ID:mxJMhDKuM.net

>>15
そーゆー店に女連れてってどやりたい

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/10(水) 19:42:29.47 ID:7zghLaZra1010.net

店主店員が腕組みしない、怒鳴らない。
ライス生玉子無料。

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/11(木) 23:01:44.03 ID:PAyUj/jM0.net

マシマシ最高＼(^o^)／

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/11(木) 23:07:11.36 ID:ggy4078D0.net

餓鬼と女とキモオタデブがいない
適度な清潔感
メニューが多すぎない

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/11(木) 23:15:44.24 ID:lVYWDX4B0.net

全粒粉麺を使用している

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/12(金) 07:52:44.31 ID:1rJtx+yIa.net

業務用スープを使ってない
自家製麺である

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/12(金) 08:45:45.10 ID:pHmEJjyP0.net

>>9
お前も子供だったんだぜ
いや まだ子供か？　
奇跡が起こって結婚出来るかも知れない　そんで子供産まれたらどうすんだよ　最初から諦めんなよ
俺は陰ながら応援してやるから

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/12(金) 08:59:24.92 ID:CzFuQl4s0.net

１０月１１日蒲田のイワシ系ラーメン屋「宮本」行って二度と行かないと心に決めた、なぜかと言うとオレンジと白の野球帽を被った店員が俺の目の前で(カウンター席)、ずんどうから小鍋にスープを移し温めてたその直後、レンゲで一回そのスープをすくって味見をして

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/12(金) 09:00:28.62 ID:CzFuQl4s0.net

上の続き.........
もう一回すくって口に入れた。それを見た俺はすかさずその店員に分かるようにオーバーアクション気味にうつむき、そして店員を睨みつけた。本当信じられん
、流石にバツが悪かったのかそいつは目をそらしてそわそわしてた。俺のスープじゃなくて良かったが、2度と来店しないと決意、注文した“超濃厚つけ麺”も旨くなかった。

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/12(金) 09:07:17.27 ID:jVqXDfwh0.net

うん分かるよ
宮元は過大評価だと思う
つけ汁も妙な粘度で気持ち悪かった

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/12(金) 15:47:17.36 ID:g6x2YQz0d.net

空いてる

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/15(月) 00:09:17.58 ID:ORFDWL8O0.net

ある程度年配の人がやってる店
若い子の店は変わってて見栄えはいいんだけどね

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/15(月) 05:46:12.24 ID:wyY7nfKG0.net

最寄り駅から遠く
辺鄙な場所に店を構えている

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/15(月) 06:41:18.72 ID:qd7/bqA30.net

酒有り・安旨なつまみ有り・提供早い・ラーメン旨い・でもすいてる。そんな店を教えて下さい。

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/15(月) 07:13:40.29 ID:8ghGhk4B0.net

人気店であるが常連と馴れ合いがすぎない店
食べ終わった常連が他愛もない世間話を始めたら
「お待ちのお客さまもいるので…」とやんわり退店を促す

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/15(月) 08:49:44.20 ID:sHKtgio7a.net

俺によくする店

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/21(日) 08:49:13.38 ID:fLYdntoca.net

http://imepic.jp/20181021/317090
こういうラーメンが食べられる

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/21(日) 08:57:24.38 ID:6lEmgBbL0.net

>>33
ラーメンゾンビはん、乙

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/27(土) 02:21:32.14 ID:h4nl+RFK0.net

にんにくが、やたらしょっぱいんじゃなくて、ちゃんとピリっと辛い。
二郎とか二郎インスパイアくらいしか、なかなかお目にかかれない…。

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/27(土) 02:22:03.69 ID:h4nl+RFK0.net

>>33
草

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/28(日) 07:55:26.40 ID:FTp9LnB80.net

ちう悶

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/28(日) 09:29:00.04 ID:73omXUDd0.net

基本的にテレビ・雑誌ほか取材お断り
野外ラーメンイベントには参加しない
カップ麺化しない
自家製麺
毎日常連が十人以上いる

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/10/31(水) 16:23:31.12 ID:oRqqddr00.net

店員がお揃いのTシャツを着ている。
店内にジャズが流れている。
間違ってもカウンターにおろしニンニクは置いてない。

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/11/02(金) 15:26:48.81 ID:V4TuWflMx.net

店の脇に雑種犬を飼ってる。
コップがプラスチックでクラックが入ってたりする。
ビキニの姉ちゃんのビールのポスターが貼ってある
メニューは文字のみ
よく見るとマスターの小指が無い

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/11/03(土) 08:25:49.02 ID:FQ5VAyybd.net

良い店 刻みニンニク
悪い店 おろしニンニクカウンター放置

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/11/06(火) 22:28:01.35 ID:ZwUnlfSh0.net

>>41
草

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/11/11(日) 09:29:00.29 ID:KthUKIvV0.net

気ままなワシ　blog で酷評されてる店

元春日部　井之上屋の店主さん、毒舌は健在です

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/11/12(月) 06:26:35.44 ID:/373qxnja.net

・出来るだけ値上げしない
（材料価格高騰など
今のｸｵﾘﾃｨを維持できない場合は値上げ）
・一杯で満足出来るラーメンを自信を持って提供する
・替え玉のラーメン不味いと思えばやらない
・極力、支店展開などしない
・権利を売った場合は引退する事

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/11/12(月) 07:26:55.71 ID:2131W4vX0.net

客の前で店員同士で仲良く大きな声で喋ってる店
サービスを提供する側なのに、客に気を使わせていたら
どんなに味が美味しくても続かない

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/11/12(月) 07:35:30.29 ID:2131W4vX0.net

逆にいいラーメン屋とは
常に客に気を使い配慮する
店員は基本体育会系で大きな掛け声が
元気に飛び交っている。
かといって客との距離は近くなく
礼儀はちゃんとしている
イメージとしては来来亭のような雰囲気

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/11/23(金) 19:00:53.57 ID:2to8cZeS0.net

age

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/12/02(日) 05:57:57.08 ID:IPxDLbeP0.net

九条ネギまたは、国産の青ネギを使っている

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/12/03(月) 20:47:43.56 ID:wbQcqPJn0.net

王将のチャーハンは４００円ぐらいだから安いぞ

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/12/05(水) 18:03:23.42 ID:cimR1l4g0.net

かんすいとは、ラーメンの麺を製造する際に使われる食品添加物で炭酸ナトリウム、
炭酸カリウム、リン酸系のカリウム塩やナトリウム塩のうち、いずれか1つ以上含む
アルカリ剤のことを指します。

かんすいはアルカリ性で小麦粉のグルテン（タンパク質）と反応することで、中華麺独特の
弾力や歯触りそして香りが生まれます。
また小麦粉に含まれるフラボノイドとかんすいのアルカリ性が反応し淡い黄色になります。
中華麺が黄色い理由です。

ラーメン屋さんの麺を始め、市販の生めんタイプ・インスタント・カップ麺など中華麺と
称されるものの原材料には必ずかんすいが使用されます。
というのも日本における中華麺の定義として、「小麦粉にかんすいを加えて捏ね上げ製麺したもの」
として公正競争規約に定められています。

天然のかんすいが取れる場所として有名なのが、中国の吉林省西部にある内モンゴルです。
しかし日本では工業的に化学合成されたかんすいが使われることがほとんどです。

佐野実もかんすいが多すぎると中国人料理家に文句言われたとき、日本じゃみんなこれぐらい使うんだよと
逆切れしていました。

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/12/05(水) 20:32:44.17 ID:KeywIKzga.net

メニューを絞ってる（醤油なら醤油。味噌なら味噌だけ。）

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/12/05(水) 23:05:57.46 ID:uylypZN5r.net

店内が涼しい

熱いものを売ってるのに、暑いのは論外

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/12/24(月) 17:45:08.21 ID:Wuq2qfof0EVE.net

とまそん＠ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。

自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ

ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン 節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン

トマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね 　トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね

イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
イイ歳こいて年末にカレンダー配りw
イイ歳こいてラーメン貪るために直帰はやばいんぢゃねーの？ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
仕事よりもラーメンレビューが大事って、どんだけ空虚な人生やねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ 　トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね？　とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね？

とまそん＠ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/12/24(月) 17:53:05.66 ID:nWyNe/xL0EVE.net

大阪に店を構えない

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/10(木) 06:45:12.57 ID:vW96LxpKa.net

看板に凝りすぎない

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/27(日) 19:27:42.91 ID:J1WIyhzL0.net

とまそん＠ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。

自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ

ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン 節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン

三鷹のトマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね 　トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね

イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
イイ歳こいて年末にカレンダー配りw
イイ歳こいてラーメン貪るために直帰はやばいんぢゃねーの？ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
仕事よりもラーメンレビューが大事って、どんだけ空虚な人生やねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ 　トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね？　とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね？

三鷹在住のとまそん＠ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/30(水) 11:21:57.38 ID:C0CGI9vB0.net

トイレが和式

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/31(木) 07:40:47.01 ID:iiXIEd8ed.net

カウンターの色が朱色。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/03(日) 17:25:21.07 ID:/+HIHVia0.net

テーブルの上でサイバーダンサーズが踊ってくれる
しして俺はラーメンをすするかわりにザー（ｒｙ

61 ：朝田祐輔＝元碇神児 ：2019/02/14(木) 09:51:50.46 ID:DJMT/SGi0St.V.net

こいつは以前までラーメン屋で働いていました。あと汝の敵を愛してください
https://yt3.ggpht.com/-3BNa5_q1SKo/AAAAAAAAAAI/AAAAAAAAB4c/UGeUASzKqcY/s100-mo-c-c0xffffffff-rj-k-no/photo.jpg

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/19(火) 12:02:23.20 ID:7iDABNvY0.net

たやら

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/19(火) 23:18:16.47 ID:nPO/si+TM.net

知り合いが捕まったんだけど、実名でスレ立てして報道記事貼ってもつかまらないよね

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/20(水) 02:55:09.27 ID:MBrM0ws4M.net

橋詰将義

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/09(土) 15:42:49.84 ID:Z2FZZftTd.net

あよら

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/09(土) 16:08:36.21 ID:qOqWObElp.net

変な宗教雑誌が置いてない

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/09(土) 18:10:42.50 ID:Z2FZZftTd.net

まか、ら

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/11(月) 16:31:10.32 ID:s/R2lKsh0.net

たゆ

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/12(火) 19:32:10.83 ID:bi2LsP5Wd.net

すけちゃんラーメン

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/13(水) 22:22:08.21 ID:1NygQBWLr.net

店内の温度が低い

ラーメン食べるんだから、涼しくないとダメだ

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/13(水) 22:27:21.46 ID:I+Ag0fGaM.net

すけちゃんラーメン

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/17(日) 16:17:09.89 ID:dQFiMtsid.net

いかにも夫婦みたいなふたりでやってる店はハズレ率低い

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/18(月) 13:01:11.21 ID:Jgh1hM5xr.net

食券機があるお店は、ポイント高い

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/24(日) 16:08:00.60 ID:iRiG6/4e0.net

>>73
税務署のポイントだろｗ

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/27(水) 11:39:03.55 ID:wArsteJI0.net

店主（店員）全員がネットを利用していない店

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/03/29(金) 05:32:24.15 ID:CFz2EEZJ0.net

SNSやブログ投稿で客と喧嘩しない店

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/04/11(木) 00:50:49.19 ID:A3WZ0YJQ0.net

麺上げが平ザルの店、これに敵う条件はない

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/04/14(日) 11:06:17.32 ID:mDjKb6bd0.net

>>77
かつて東池袋大勝軒の山岸さんはでかい笊をあのぶっとい腕で使って大量の麺を茹で上げてたっけな
渋谷の喜楽はテボに替えちゃったんだっけか
替える前しか行ってないけど

自分的には日本酒の置いてある店がいい店ｗ

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/05/01(水) 20:50:30.03 ID:x51edtn+00501.net

店員が真横まで注文取りに来てくれる店はいいね。
それで美味ければリピートするよ。