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ラーメン二郎の店長って年収いくらぐらい?
- 1 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 19:54:23.65 ID:LbVNieaA.net
- 人気店だと700万円は超える?
- 2 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 20:01:27.59 ID:FyRCVCI9.net
- マジレスすると2000万くらい
- 3 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 20:10:16.85 ID:mn79t/gZ.net
- >>1
客単価750円
1日7時間200杯
営業日数25日
750×200×25=375万
原価率45% 150万
家賃 20万
電気ガス水道リース諸経費 50万
人件費 1200×7×25=21万
計 241万
店主月表面営業利益134万
年間 1500万オーバー確定
- 4 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 20:17:07.62 ID:LbVNieaA.net
- 本部への上納金とかあるの?
- 5 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 20:51:54.03 ID:YORoX6Yj.net
- あるYO
- 6 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 21:07:46.76 ID:DWVRYU6w.net
- ラーショの店長の年収はどん位なんかねwww
- 7 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 23:39:21.05 ID:FhEXl+Ew.net
- 求人をみると、全国70店舗の人気ラーメンチェーンの店長候補330万円、
店長は400〜550万円らしい。
まぁ、吉野家とかもそんな感じっぽいな。
所詮は人の看板でやらせてもらってるわけだから、どんだけ売上があっても
店長の取り分は少ないわな。
独立でやってる連中はちょっと繁盛すればすぐにベンツ、セルシオに乗るけど、
自分でやるから実働時間とか本当長いし、自分が病気になったらそれで終了だしな。
- 8 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 10:46:55.40 ID:65fDnpA0.net
- >>3
この計算式で行くと、関内とか昼夜合わせると倍近くいってそう。
トッピングも比較的人気だから客単価も高いし。家賃は40万くらいかな?
- 9 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 10:47:50.78 ID:B9KfYLqt.net
- 家賃はそんなにせん
相場を考えると28万程度かな
- 10 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 10:48:52.73 ID:B9KfYLqt.net
- 400〜550万ってのは月に?
だとしたら結構いいね
年にだとしたらなんかモチベーション上がらないよね
- 11 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 11:12:04.13 ID:65fDnpA0.net
- 家賃は28万前後かー。
でも、二郎の店長や社員の労働時間ってすごい長いって聞いた。
営業前の掃除・下ごしらえ 営業後の会計・掃除・麺打ち・スープ
毎日14時間とか働くから、楽じゃないよね。
- 12 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 11:14:37.78 ID:B9KfYLqt.net
- 楽かどうかは関係ないね
好きだから気にならんし
- 13 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 12:11:28.89 ID:OvyxGH5Q.net
- 夜しか営業しなかったり、臨休多かったり気ままにやっているのもいるだろ
通しでやっている店は拘束時間長いけど
>>7
二郎は丸新系以外雇われ店長じゃないから
店とか自分で用意してる
基本売り上げは自分のもの
総帥に売り上げの何%か渡すだけ
毎月全店合計で200万円くらい入るらしいが
- 14 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 20:09:39.38 ID:ZoSBfWBb.net
- 二郎店長で慶応義塾大学出身のヤツいるの?
- 15 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 20:15:05.13 ID:fDcFkMXe.net
- >>10
常識で考えような。月に500万以上ってさ、売上だとしても
客単価800円で日に300人とか無理だよね。学生さんにはよくわからないかな?
お客さんが1日に100人だとして月の売上が300万行くかどうか。
給料貰うのってどういう大変さがあるか、働いてみるとわかると思うよ
- 16 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 20:17:36.17 ID:B9KfYLqt.net
- ようやく釣れたか
やはりこの時間にならんとネット慣れしてない奴が来ないと言うことか
- 17 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 20:18:22.85 ID:IYsES1nO.net
- >>14
いるよ
- 18 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 20:20:58.26 ID:Lh4N33LX.net
- >>14
目黒がそう。
- 19 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/22(木) 20:48:33.64 ID:Ks12LVXY.net
- >>1 坪数120ぐらいの家買ってローンが4年ぐらいで払い終えてカイエン
乗っても貯金できるくらい。
- 20 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/22(木) 21:38:16.32 ID:myBWw4Py.net
- 上納金って売り上げの5%だったよな?
- 21 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/23(金) 07:14:46.22 ID:Xl2Lywqy.net
- 貯金ゼロだけど開店できるかな?
- 22 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/23(金) 19:14:22.87 ID:KiBaD1u0.net
- >>21君にそれだけのコネクションと人を使う事、人が着いてくる魅力、学歴はいらないから仕事が嫌だろうが何だろうがやりきる
やりきる覚悟があればできる。きつい仕事だから当然の収入だと思ってる
悪いけどそんな事聞いてる時点人が着いていく人間より使われる仕事が合ってると思う。
- 23 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/23(金) 23:24:50.16 ID:vwl04w+D.net
- >>22
なんか偉そうな事を書いてるっぽいけど日本語がヘタクソ過ぎて意味不明w
- 24 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 00:33:23.23 ID:MhJLlKEW.net
- >>22
悪いけどそんなに日本語が不自由時点日本が生きてくより韓国が合ってると思うw
- 25 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 02:42:43.93 ID:YstOsI8B.net
- >>24
wwwww
- 26 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 03:43:35.29 ID:uFgQ/fJQ.net
- >>3
原価率45%って?ラーメンチェーンやフランチャイズなんて原価15%くらいのボロい商売
そのかわり上納金とか加盟金とかロイヤリティがとにかく高い
- 27 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 03:44:12.41 ID:v+TbcKku.net
- んなこたぁ〜ない
- 28 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 03:47:54.23 ID:v+TbcKku.net
- >悪いけどそんなに日本語が不自由時点日本が生きてくより韓国が合ってると思うw
×不自由時点
○不自由な時点で
×日本が生きていく
○日本で生きていく
- 29 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 03:55:14.74 ID:uFgQ/fJQ.net
- 家畜のアラで取った汁に
小麦粉を水で練ったやつ
そんなに原価がかかるわけ無いよ。
- 30 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 04:02:01.08 ID:v+TbcKku.net
- やはり想像でものを言っとったかコイツは…呆
- 31 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 04:04:50.08 ID:ftIhRA3X.net
- このスレ全体的に日本語おかしくないか?
- 32 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 04:05:42.72 ID:v+TbcKku.net
- まあラーメン掲示板だし俺を筆頭に馬鹿が多いからね
と言うかこの掲示板で馬鹿以外を見たことがない
- 33 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 06:33:57.32 ID:w6NVcnZF.net
- 牛丼より原価率が高いのがラーメン
肉を煮て米の上に載っけた奴より高いんだよ。
- 34 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 07:33:22.68 ID:uFgQ/fJQ.net
- 牛丼ってどこの牛丼?ラーメンより原価率低い牛丼を作為的に抽出して比較しても全く意味ないよ。
それを言うなら某焼肉屋は神戸三田牛を使った原価の高い牛丼を出してるね。
だいたい牛丼との比較なんて誰も論じてないのに。
- 35 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 07:46:01.40 ID:bNESTkDN.net
- ラーメン屋経営者だが、原価率45ってのは無い。
最大限有っても38パーセント位。
でも上納金5パーセント込ならそうなるかな。
自分自身が厨房に立つ前提なら経営は成り立つかな。
ラーメン屋って売り上げの1万2万の差が結構でかい。
2万増えれば月50万円現金が増える。
逆なら50万減る。
雨降ると減ってどうにもならない。
- 36 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:06:01.50 ID:uFgQ/fJQ.net
- おおかた吉野家や松屋の牛丼を引き合いにだしてるんだろうが
単価の高いものほど原価率高くて利益率が低くても成立するんだよ。利益率が低くても粗利としての数字は取れるんだから。
高額寿司屋、行ったことあるか知らないが、原価率5割超えて6割としても利益率4割で客単価30000なら一人当たり12000の粗利になる。
そこまで頭が回れば一杯250円の牛丼よりラーメンが原価高いのは当たり前なんだけどな。
牛丼をなぜ引き合いに出したのかアホの考えることは分からないけど売価の低い業態と比較して原価率を云々するのはナンセンスなんだよ。
牛丼よりラーメンのが良心的とでも言いたかったのかな?
- 37 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:13:22.49 ID:xTNxC+02.net
- どこの売れないラーメン屋?www
- 38 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:13:58.44 ID:v+TbcKku.net
- なんやなんや
素人が雁首揃えてやいのやいの想像を膨らまし語っとるやないけ笑
- 39 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:21:23.99 ID:uFgQ/fJQ.net
- だいたいあの程度のラーメンの材料費がどう高く見積っても150円、およそ120円くらいで出来そうだぜ?
二郎の内情は知らないが某フランチャイズのラーメン屋の仕組みから類推するに、どうせ本部経由でロイヤリティ込みの卸値にされてるから高く付くんだろ?
実際にかかってるのは食材原価じゃなくてそこに既に含まれてるロイヤリティなんだよ。
その上に上納金まで納めさせられて・・・つーかその負担はどうせ餌食いに来た豚どもから巻き上げるわけだが、とにかく素敵な商売してるよ、と呆れるわwww
- 40 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:21:45.42 ID:v+TbcKku.net
- 空気読め
- 41 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:26:33.28 ID:uFgQ/fJQ.net
- >>40
関西弁はやめたのか?www
しかし>>39ってよく考えると東電が職員のレジャー費用を電気代の原価にしてたようなもんだな。
アコギだよなあwww
- 42 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:27:16.36 ID:v+TbcKku.net
- んなこたぁ〜ない
- 43 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:28:46.34 ID:v+TbcKku.net
- つか自演かよ笑
- 44 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:41:53.03 ID:uFgQ/fJQ.net
- >>43
はあ?
食ってみてあれが原価45%もかかってるわけない
↓
高いのは食材原価じゃなくてロイヤリティ
↓
何故かバカが牛丼のが原価安いと反論?
↓
牛丼は関係ないと説明、本筋に戻り、高いのは食材原価じゃなくてロイヤリティ
自演?何?どこが?自演て言葉の意味分かってる?
自演ってあなたにとって気に入らないレスって意味じゃないよ?
- 45 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:49:26.70 ID:v+TbcKku.net
- おっと反応!
- 46 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 08:58:15.72 ID:uFgQ/fJQ.net
- 一貫してチェーンのラーメンで高いのは食材原価じゃなくてロイヤリティだと主張してる。
ロイヤリティを食材原価に組み入れて語るのは職員のレジャー費用を電気代の原価に算入してた東電同様悪質だと言ってる。
で、何が自演なの?言葉の意味分かってる?これがあなたへの質問だよwww
- 47 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:00:21.72 ID:v+TbcKku.net
- コイツ完全に自分が言われたと思ってるね
- 48 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:01:11.50 ID:xTNxC+02.net
- マジレスすると確かに二郎スープはちゃんと採ってない。
ほぼ豚のゆで汁。
麺も三流小麦のオーションで一玉15円くらい(製麺屋に頼んだら60円前後)
もやしも安い。ただね、あのガッツリのってる豚。
安い腕肉を使ってるらしいんだけど、それでもキロ500円くらいするんだよね。
スープ真面目にとってないし、安い自家製麺なんだが実は原価40%近いんだよ。
- 49 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:02:13.87 ID:bNESTkDN.net
- しかし、二郎やれば儲かると思っている世の中舐めた奴が多いね。
それ以前に社会人としての常識外れの人間がなぜかうちに応募して来て、将来は二郎系で独立したいとか言っている。
なら、二郎いけよ?と思うのだが。
ちゃんと腰据えて何年も働かないと店なんか持てっこないし、結婚どころか彼女だってできっこない。1年半とかで転々としている奴とかの応募が多いがいざ採用すると無能で文句ばっかり言ってくるし、何より精神安定していない。
30過ぎて転々とするんだろうな、ああいう奴は。
- 50 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:10:23.20 ID:gQXNkWW/.net
- >>49
お前の自己紹介はいいよ。
- 51 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:24:24.41 ID:uFgQ/fJQ.net
- >>47苦しい逃げ口上だなwww
次回はちゃんと日本語勉強しとけよwww
>>48肉ってふつう一杯何グラム?実際にキロ500円するか知らないがそう信じたとして100グラム50円、たっぷり200グラム乗せても100円で、麺15円ならモヤシと汁と合わせていいとこ150円
- 52 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:27:11.43 ID:v+TbcKku.net
- 自演乙
- 53 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:30:48.18 ID:xTNxC+02.net
- 肉はバラやロースなら外国産の冷凍でもキロ650円はする。
まぁ普通の店はあんなにガッツリのせないが
普通の量ならそれくらいの原価だろうね
ただ二郎な麺は適当に何玉も入れるし、モヤシもキャベツ(←何気に高め)もニンニクも無料で盛りまくり
あと普通にのってる豚は100グラムどころじゃないよね
- 54 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:31:20.94 ID:v+TbcKku.net
- まるで餌ですよね
- 55 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:32:01.46 ID:v+TbcKku.net
- 55get!
- 56 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:43:39.37 ID:uFgQ/fJQ.net
- >>53作るとき適当とかの誤差や無料おかわりは人によるだろうからあくまでデフォルトで話そうよ
- 57 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 09:45:33.13 ID:uFgQ/fJQ.net
- デフォルトで一人前肉何グラムがいくら、もやしやキャベツがいくら、麺がいくらって話。
- 58 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 11:23:02.65 ID:xTNxC+02.net
- そこが適当で丼勘定なのが二郎だろ?
- 59 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 11:23:29.22 ID:v+TbcKku.net
- いちいち気にしてねーよ
- 60 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 12:20:06.03 ID:hpoYEtw9.net
- チェーンだと本部からボッタクリ価格で仕入れなきゃいけないから原価は高めらしい
- 61 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 14:26:02.74 ID:n3ejB4tT.net
- >>51の計算でいくと、原価が150円。
自分で麺打ちして、家賃、人件費、水道光熱費、さらにロイヤリティ。
上納金を除く諸経費をだいたい48万(家賃23万 人件費20万 光熱費割り箸等5万)と設定する。
700円で出すと35円は上納金で持って行かれる。約930杯で必要経費を捻出できる。それ以降が店側の儲け。
15人入る店なら、昼2回転、夜3回転と計算して一日75杯。つまり13営業日で経費が捻出され、それ以降が店長の取り分。
50万弱の手取りかな。
関内や神保町なんかはもっともっと稼いでそうだけど。
- 62 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 19:53:25.21 ID:Zz6Jyk3c.net
- 光熱費五万?
- 63 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 21:20:07.40 ID:6sVNaPKp.net
- ウチはガス代5万、電気代4.5万、水道代3万って感じだ。案外安いと思っている。
- 64 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 21:42:53.02 ID:er+GbiP0.net
- 麺が15円って・・・
25kg5000円とすると、100g20円だから、
300gの麺なら加水いれても30円〜40円はするはず。
- 65 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/25(日) 01:30:17.68 ID:gFNn+vSy.net
- 15円は無いな20円だと思う。粉代はな。
- 66 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/25(日) 03:16:45.57 ID:h7h3KuI+.net
- 一番稼いでいないのはどこだろう? 亀戸はちょっと不利な感じがする。
- 67 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/25(日) 08:42:32.36 ID:Wj1Wj9Jb.net
- 荻窪?
- 68 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 00:58:00.84 ID:9NVicHdQ.net
- 近所に初期費用200万で居抜きでかしてくれるって物件あるんだけどどうかな?
借金しても借りるべきチャンス物件?
- 69 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 01:24:15.26 ID:BHoeUJ6k.net
- 二郎系で二郎の100円増しでやればすげえ儲かるよ
近所の二郎系ラーメン屋の店主の家行ったら
みのもんたクラスの豪邸だった
- 70 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 05:20:50.24 ID:iB7jVzTq.net
- 二郎インスパイアの店を開こうと思うんだが、訴えられたりしないよな?
- 71 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 05:39:59.19 ID:bSjjZ2Zc.net
- 三郎
- 72 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 06:01:46.34 ID:QGIZ0NTt.net
- ラーメン痔瘻
- 73 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 07:06:24.73 ID:YgedVWcl.net
- >>68
まず二郎作れるのかアンタ。
ていうか、家賃も含めて経営計画を自分で立てられなきゃダメだろ。
- 74 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 09:16:41.80 ID:8XbZ6gMt.net
- みのもんたの全盛期年収は20億超えてた
- 75 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 10:29:14.71 ID:GMORUAZz.net
- 二郎の店長なるにはどうしたらいいの?
- 76 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/27(火) 10:03:22.91 ID:F+/NV5JE.net
- 店長なんて給料25万とかじゃねえの?
オーナーなら別だが。
- 77 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/27(火) 15:47:19.66 ID:DA1qKCnu.net
- >>76
50万は
もらえるんじゃね?
上昇犬の人から聞いた。
- 78 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/27(火) 17:21:04.17 ID:F+/NV5JE.net
- http://ikejiro.com/recruit.html
ここ見ると、27万〜だな。
50とかって遠い道のりだよな。
- 79 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/27(火) 17:26:46.50 ID:uYZU0Ia6.net
- 雇われの平社員でその給料だぞ
店長になりゃ倍は余裕だろ
- 80 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/27(火) 17:32:59.96 ID:5fZ++lcK.net
- 店長と店主を勘違いしていないか?
雇われでそんなに出せるか?
- 81 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/28(水) 07:00:47.91 ID:6Ulk0GCm.net
- 超人気店のスープを知り合いの大学研究室で成分分析してもらった。
そのデータを元にスープを丸パクりさせてもらった。
おかげで、今は月収150万稼いでる。
- 82 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/28(水) 11:13:50.41 ID:VnXmCcyp.net
- アホか。
- 83 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/28(水) 16:21:31.65 ID:uGJt//O6.net
- 成分分析なんかで材料や製法わかるんか?
- 84 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/28(水) 16:22:39.75 ID:EXHKCBN+.net
- ヒント:小学生
- 85 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/04(水) 11:13:43.12 ID:Q3bgXFer.net
- 原価率45%とかあるわけねーよ
高くても30%ちょっとだよ
- 86 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/04(水) 11:14:52.27 ID:3nIp+Ekz.net
- 一般的には25%くらいに抑えないと商売にならんって
- 87 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/04(水) 11:17:07.61 ID:3nIp+Ekz.net
- モミジだ鶏ガラはただ同然やさかい
- 88 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/04(水) 14:44:46.65 ID:y3KCclCZ.net
- 野菜や小麦粉の値段て急に高騰したり安定しないな
- 89 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/04(水) 19:43:19.63 ID:BP3mMrw7.net
- 野菜っていっても、殆どもやしだろ。
価格高騰に左右されるほどの量のキャベツが入っている訳でもなく。
- 90 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/13(金) 11:46:10.19 ID:N4q7riTR.net
-
- 91 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/16(月) 17:19:10.43 ID:SeT/n3mM.net
- 一番年収の低い店舗は西台店でFA?
- 92 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/16(月) 17:28:48.15 ID:vjFTDYb8.net
- 荻窪だろ
- 93 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/22(日) 23:01:10.29 ID:Y0pwM8Ci.net
-
- 94 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/22(日) 23:17:56.01 ID:Pr6fMCjX.net
- 知合いのツテで調べた
そこそこ並びが出来る店で800万
その代わりに定休日しか休みがない
休みの日に店舗掃除とか雑用が発生するから休みがなくなることもある
並びが発生するので近所に土産持って頭下げたり、食事会に招待したり大変らしい
税金関連の仕事も大変だとさ
- 95 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/23(月) 14:33:41.49 ID:p081yCak.net
- 行列かんがえたら、1杯900円にして行列減らせばいいのに。
減らなかったら収入アップだし。
- 96 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/23(月) 14:38:02.87 ID:bun06a1n.net
- どーでもええやろ
たかだか数百円のラーメン売りだ
金のことを考えてたらやってねーよ
- 97 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/23(月) 14:50:21.22 ID:p081yCak.net
- >>96
おまえのマークがこわくてもう書き込めない。
- 98 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/23(月) 16:00:53.10 ID:q2ayBLCe.net
- 月70万計算で840万てトコだな。
- 99 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/23(月) 21:06:33.90 ID:RnBQKeTz.net
- >>94
臨休あるだろ。
- 100 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/23(月) 21:59:22.23 ID:IUzEFkGE.net
- 中本の店長も年収800万だってね。
自分でテレビでしゃべってた。
- 101 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/24(火) 09:07:11.21 ID:E9xrpnUn.net
- >>100
ん?店長で70万なの?
ではオーナーは幾らなのかな......
- 102 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/24(火) 09:28:02.22 ID:1fqrjYcj.net
- >>101
二郎は池袋とか歌舞伎町や新橋でも無い限り、店主=オーナーだからどうなんだろうな。
- 103 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/24(火) 09:28:05.84 ID:2Sv2lVpD.net
- ラーメン屋の雇われ店長がそんなに高給な訳ねえだろwww
お前らといったらwww
- 104 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/24(火) 09:48:39.27 ID:G0lwptrs.net
- 人気ラーメン店の雇われ店長の給料は月に70万くらいだぞ
その代わりほとんど休みがない
- 105 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/24(火) 13:24:13.79 ID:ZAFe++qS.net
- >>101
店長の中でも上の師範店長だった。
オーナーは凄いだろうね。
- 106 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 12:28:54.98 ID:/OWX66gr.net
- ラーメン二郎は、基本的に暖簾分けで店を出す。決して雇われ店長では無いぞ。>>103
お前は無知だ。
しかし、なんでんかんでんスレでブイブイいわしていたお前がこんなとこに出てきたとは。
無知の恥知らずで思い上がりも甚だしいぞ。消えろボケ。
- 107 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 16:21:47.40 ID:PeosmWCQ.net
- >>106
暖簾分けって、それ、雇われ店長じゃなくて、店主だから。
頭だいじょうぶ?
- 108 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 16:54:09.33 ID:V24BTrVX.net
- >>107
日本語勉強しようよw
- 109 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 17:04:09.14 ID:/OWX66gr.net
- ラーメン二郎に、本店以外の直営店があるのか?初耳である。>>107
- 110 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 17:25:21.71 ID:mb+j9V38.net
- >>107の頭の悪さに引いた
- 111 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 17:38:28.10 ID:PeosmWCQ.net
- 二郎の話じゃなくて一般的な話なんだが、誤解しているね。
- 112 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 17:43:03.30 ID:/OWX66gr.net
- あそう。
ラーメン二郎スレだから、二郎ネタだけだと思っていたよ。
- 113 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 17:48:34.83 ID:T1Rv8ZZX.net
- >>111
スレタイ読めや!ヴォケ
- 114 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 21:11:34.23 ID:1gyM1mrJ.net
- なんで
ん
か
ん
でんおいしいね
- 115 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 22:10:14.67 ID:/OWX66gr.net
- そんなになんでんかんでんをネタにしたけりゃ、自分でスレ立てなよ。
ここはラーメン二郎スレだろ?
- 116 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/27(金) 23:23:25.01 ID:/OWX66gr.net
- >>111>>114
↑この書き込みは、Mr.なんでんかんでん川原浩史自演自炎連発乙社長乙!のような気がする。
- 117 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 01:10:40.78 ID:KY2kV2i+.net
- 114 のカキコは由緒正しいなんでんかんでんステマだぞ。この青二才どもめ。
- 118 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 06:22:30.50 ID:B4ciHp6j.net
- おい!なんでんかんでんは何味なんだ?
教えろクズ共
- 119 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 09:49:04.26 ID:C/9fL1MV.net
-
スレタイをよく考える事だな。バカメ。
>>117>>118
さっさとなんでんかんでん15のスレをたてればよいだろう。
- 120 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 09:55:25.23 ID:B4ciHp6j.net
- >>119 何味か教えてくれてもいいだろ
アンポンタンめっ
- 121 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 10:05:36.40 ID:B4ciHp6j.net
- 調べたら豚骨ラーメンなのね
ありがとうございました
- 122 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 15:41:47.58 ID:C/9fL1MV.net
- 上から目線で人をクズ呼ばわりする奴に何を教えるのだ?>>119。はっきりいって、おまえさんのあたまの中にはポンコツスープが詰まっているらいし。
なんでんかんでんスレが立たない様だが、その煽りでこっちのスレが荒らされるのは多摩蘭。
消えろ。
- 123 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 15:45:41.88 ID:B4ciHp6j.net
- >>122
脳がポンコツスープなんですねwww
更に自分にツッコミとはハイセンス過ぎるw
- 124 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 16:16:47.86 ID:C/9fL1MV.net
- お前に突っ込むつもりだったよ。ピロリンちゃん。>>123
- 125 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 16:23:27.44 ID:B4ciHp6j.net
- >>124 おk
まぁ自分でググレば済む話だったね
確かに自分のスレチだしなんか悪かったね
どうもすみません
- 126 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 22:18:29.90 ID:C/9fL1MV.net
- なんでんかんでんスレが復活したら、このスレから足を洗う事をお薦めする。
- 127 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/28(土) 23:02:38.52 ID:B4ciHp6j.net
- なんでんかんでんのラーメン食べたことないから
なんでんかんでんスレ復活も興味ないけど
(専用スレあるのすら知らない)
君の意見は了解した このスレにはもう来ないよ
ただ昔、マネー虎に出てた人の店だったので
何味か聞いてみたかっただけなんだ
なんか話がこじれて申し訳なかったね
ではではー
- 128 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/29(日) 10:53:10.58 ID:aRTu60uL.net
- 白々しいぞ。
ググればすぐわかるだろう。
- 129 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/01(火) 19:31:53.11 ID:r4cdT7HA.net
- 永福町大勝軒の従業員のほうが底辺二郎の荻窪や西台店主より給料多いんじゃね?
- 130 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/05(土) 22:41:59.82 ID:41ltIXIv.net
- 通し営業だとさ、二郎みたいな店って店長は働きとおしってことか?
他のインスパイア店なんかはバイトにまかせて休憩してるけど。
腹減りませんか?
- 131 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/07(月) 10:47:43.39 ID:axALJa8g.net
- まともな店で通しは無いね
昼夜の通しでやってる店長はいなくて、そういう店はバイトにやらせてる
もしくは行列のないような店
- 132 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 09:27:37.61 ID:vIy62wiH.net
- 元バイトだが、一日250〜400杯くらいのうちの店長は月100万は超えてるって言ってた。
臨休を多くとった月に、「今月は手取り2桁」って言ってたし。
ちなみに、本店への上納金は気持ち程度らしいよ。金額は教えてもらえなかったくど。
二郎の中では評判、並び、立地も普通規模だと思う。
- 133 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 11:37:54.23 ID:hlfNz5jh.net
- 釣りかw
二郎で400杯ってww
- 134 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 12:42:02.81 ID:hMM2B2C9.net
- 1日400って15席の店で11時から夜9時までフル回転じやねえか。
通しで。
- 135 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 13:21:43.22 ID:iWqERyJn.net
- どういう計算だよ
二郎なら麺茹で入れて一人15分〜20分なんだからフル回転なら
400杯まで8時間程度だろ
- 136 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 16:23:28.25 ID:vIy62wiH.net
- うん。だいたい昼3時間、夜6時間くらいで行列が途切れない時は400杯いってたよ。
- 137 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 16:28:22.75 ID:vIy62wiH.net
- ちなみに、「1杯出す度に、100円チョイがおれの懐にはいる」とも言ってた。
経理台帳とか見たことないから、真偽はわからんが。
- 138 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 18:54:24.39 ID:s48kK1ZR.net
- ここまで自演乙ww
>>135
どういう計算だよww
仮にオマエが言う一人15分としよう。
1ロット5人前として、一時間当たり5×4=20杯
8時間フルでも160杯!
1ロット6人前茹でても192杯!
どうやったら400杯いくんだよww
- 139 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 19:03:16.00 ID:iWqERyJn.net
- >>138
なんで五人前なんだよアホ
二郎なら8人前を7分で次々茹でて行くから
15分で15人前だよ
- 140 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 19:15:40.88 ID:s48kK1ZR.net
- >>139
どこの店舗だよwww
- 141 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 19:20:01.44 ID:s48kK1ZR.net
- >>139
>二郎なら麺茹で入れて一人15分〜20分なんだから
>二郎なら8人前を7分で次々茹でて行くから
>15分で15人前だよ
支離滅裂ww
- 142 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 19:32:54.48 ID:48TyDxIq.net
- >>139
あなたの負けのようですね
私もあなたの行きつけが何店か知りたいです
フル回転、早食いが集う店をw
- 143 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:03:27.46 ID:iWqERyJn.net
- >>141
麺茹で7分+食うのに8分でなんの矛盾もないんだけど
頭大丈夫?
- 144 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:10:37.65 ID:ZZQW10wn.net
- >>143
だーかーらー1ロット8人前7分でフル回転の店舗ってどこだよww
1時間に60人捌いてる店舗ってどこだよww
顔マッカにして言い訳考えてるのが目に浮かぶよwww
- 145 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:13:42.38 ID:iWqERyJn.net
- >>144
関内とか忙しい時は常にフル操業だが
そもそもずっと400杯なんて誰も言ってないでしょ
250〜400って最初から言ってるでしょ
本当に頭悪い癖にプライド高い奴って疲れるなー
- 146 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:31:55.81 ID:ZZQW10wn.net
- >>145
IDコロコロ変えて自演が暴露て逆ギレですかw
関内が評判、並びが普通の店かww
関内が15席で1ロット8人前ww
どんどんボロが出てくるなwww
- 147 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:34:19.69 ID:ZZQW10wn.net
- >>145
>うん。だいたい昼3時間、夜6時間くらいで行列が途切れない時は400杯いってたよ。
関内は夜6時間営業でしたっけwww
- 148 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:37:32.10 ID:iWqERyJn.net
- >>147
いや俺そいつじゃないし
8時間で400杯は論理的にありうるって話をしている
馬鹿の相手って疲れるんだけど
- 149 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:43:50.16 ID:ZZQW10wn.net
- >>148
>250〜400って最初から言ってるでしょ
言ってるのは>>132
イコール自演www
後はID抽出www
自演バレてないと思ってるのオマエだけだしwww
- 150 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:45:00.31 ID:iWqERyJn.net
- >>149
最初からそういう話だったでしょって意味なんだが
本当になんなのお前
意味不明すぎて気持ち悪いんだけど
- 151 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 20:59:35.64 ID:ZZQW10wn.net
- >>150
普通、他人のレスにさも自分が言ったみたいに「最初から言ってるでしょ」とか言うかwww
頭悪そうだけど日本語大丈夫ww
>なんで五人前なんだよアホ
>二郎なら8人前を7分で次々茹でて行くから
>15分で15人前だよ
強気で喚いてたのに最後に尻すぼみww
論理的にありうるってww
日本語を覚えてから書き込もうww
顔もIDもマッカだよwww
- 152 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 21:25:31.22 ID:6Rr0G1P1.net
- というよりも、実際に経営してない奴があれやこれや計算してもな。
さらにあらを探されてつつかれたら言い訳書き込み。見苦しいな。
- 153 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 23:11:44.23 ID:48TyDxIq.net
- 確かに(笑)
下衆の勘ぐり…400杯も二郎で出ないのに。
後だしジャンケンの言い訳にはワロタ(笑)
- 154 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 23:40:55.19 ID:Y5DFPQIV.net
- 有名店食べ歩きしてきた俺の一言
その座席数でその回転率あり得ねwww
400坏凄すぎワロタwww
- 155 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 23:42:14.43 ID:JjRH1CXW.net
- 二郎ではないが、新高円寺の麺や天鳳の主人は店出して軌道に乗せてから約10年で荻窪に家買った。
9000万円とか言ってたな。
詳しく聞かなかったけどローンだとは思うけど
- 156 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/09(水) 08:35:50.28 ID:0zQvhJx9.net
- MAXで400はありえるんじゃないか?
日によってやたら回転速い日とかあるし、混んでる日は開店前から行列が途切れてないし。
- 157 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/09(水) 09:10:28.89 ID:0zQvhJx9.net
- 二郎みたいな行列店のオーナー店長の年収が1千万以下って信じらんなぁ。
二郎って、全てのラーメン家の中では原価率高いほうだが、人気店の中ではむしろ普通かそれ以下だろうし(一番金がかかるスープが安い)、人件費設備費も安いだろうからなぁ。
- 158 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/09(水) 11:25:45.10 ID:gH7IOJEI.net
- 草つけるやつってアホしかいねえな
- 159 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/09(水) 19:45:55.99 ID:oSIyBa9v.net
- ラーメン屋だけど半額セールで行列ずっとでも8時間で400はきつい。神保町の行列が16席程度でとぎれなければ行くかな。仙台なら400ありえる。
- 160 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/09(水) 23:09:37.55 ID:PJfKmfX0.net
- >>157
二郎は原価率は低いと他のラーメン屋店主からディスられてるけど
- 161 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 10:42:53.80 ID:HrqX6cQ1.net
- そーいや、二郎の麺の小麦って、かなり質悪いんだったな。かなり安いはず。
二郎麺うまいけどな。
- 162 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 16:25:51.76 ID:DnejEo5N.net
- 上等な麺じゃ、スープに絡まないんじゃないのかな?
- 163 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 15:25:07.61 ID:HctJ8u79.net
- 助手って給料制なんですか?それともバイトと同じ?
修行修行っていうけどさ、歴代の店長ってみんなフリーター続けて
不安と戦いつつ店だすってすげーと思うんだけど。
みんなが店もてるわけじゃないんだべ?
- 164 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 17:01:40.88 ID:MIgtyrk4.net
- そんなぐだぐだ言ってる暇があったらさっさと働いてみたらどうなんだい?
つうか全然長続きしなさそう。
- 165 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 19:12:19.46 ID:HctJ8u79.net
- >>164
え?修行する気なんて全然ないよ。ただ客として、どういう苦労があったんだろうな〜と
思ってのレスだよ。
- 166 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 21:29:19.35 ID:UtMKmpeF.net
- でもあんな仕事年収1000万稼げてもやりたくないよなぶっちゃけ
- 167 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 22:26:14.00 ID:N4EVVkOC.net
- >>166心配するなwお前はどんな仕事しても稼げんからw
まずは家から出てみようなw
- 168 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 22:28:33.95 ID:UtMKmpeF.net
- >>167
涙拭けよ高卒
- 169 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 22:56:40.32 ID:uwesnVvo.net
- と中卒ドカタが申しておりますww
- 170 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/14(月) 20:58:18.32 ID:k0cadkzx.net
- 元バイト(笑)
普通規模で250〜400杯(笑)
15分で1ロット8人前2回転で15人前(笑)
逆ギレ君の言い訳(笑)
ツッコミどころ満載だな
- 171 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/15(火) 17:31:43.59 ID:PH1Gn0ic.net
- >>163
バカだな元からの金持ちのボンボンだよ
親に開店資金だしてもらってんだよ
一応世間体があるから銀行融資や自治体の融資ってことにしてるけど
- 172 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 07:42:58.39 ID:5kfH04ZT.net
- んなことねーよ。開業資金をコツコツ貯金して10年近くかけて店出すんだよ、普通。銀行も真面目に貯金していない奴に金貸すんだよ。
- 173 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 08:01:49.36 ID:NUV82mbq.net
- ジロリアンは、店主が「薄利薄給でも、二郎愛と職人魂で営業を続けてる」的な妄想が好きなんだよな
低原価率&行列で儲からないわけないが
- 174 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 08:19:59.16 ID:y8hMFWmd.net
- あ、しているやつに
- 175 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 14:02:50.29 ID:lLCwcCdg.net
- 低原価率(笑)
行列が出来ているから儲かっている(笑)
- 176 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 07:47:13.25 ID:hql4iRA9.net
- 持ち家で、高級車に乗って、子供は大学へ行って、
無駄遣いしなきゃその程度。
大金持ちにはなれない
- 177 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 07:52:14.78 ID:d/dHThbE.net
- 年収1千万は超えるだろうから十分勝ち組だなー
うちの親父も脱サララーメン屋だけど、年収500万くらいだよ。客入りは二郎の半分もないと思う
- 178 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 08:04:06.65 ID:uFQ320FR.net
- ラーメン屋で年収一千万なんて、完全な負け組
- 179 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 08:27:29.04 ID:Gub4NhV/.net
- なんつ、けいすけ、せたが屋、凪は社長の年収一億超えらしいからな
まぁ二郎は一店舗のみだから一千万くらいが限界
- 180 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 08:37:56.07 ID:26LAsbqO.net
- そんな事はないよ
- 181 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 18:04:14.90 ID:75iLTEP4.net
- せたがやの店主の年収は4000万
雇われ店長の年収が450万円(45歳くらい)
店員の年収は300万(31歳)
テレビでやってたけど労働環境悪すぎだろ…
これじゃあバカみたいに独立の夢をもつわな
- 182 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 18:20:13.46 ID:KGJWQFLz.net
- >>179
凪は知らないが、前3件は台所が火の車ってこと知らないのか?
なんつなんか慌てて事業縮小してるけど、どこが初めに破産するかw
ラーメンブームに乗って急に店舗展開していったところは、もうブームが終わりどこも四苦八苦してるのが現状だよw
- 183 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 21:33:25.81 ID:QNLBErjB.net
- 2ちゃんねらーは事情通だなぁ
- 184 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 23:58:46.12 ID:hjY5RAdt.net
- 脳内事情痛がわんさかwwwwwwwwwwwww
- 185 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 01:25:14.98 ID:0x7U54Fz.net
- ラーメン屋で愛人囲えないのか
- 186 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 10:51:39.28 ID:bAjWhFE4.net
- バイトの女の子を食えますが
- 187 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 22:08:44.95 ID:sy1InogA.net
- >>182
ジャンクカレッジはイオンのフードコートに進出して危なそうだなww
- 188 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 06:15:46.68 ID:8u5wOW6E.net
- フードコートなんて家賃は売上の10%とか言って実際はあれこれ名目作って20%くらい巻き上げあるからなー。
テナントを生かさず殺さず。フードコートは原価率低くしないとオーナーに全く残らない。
- 189 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 17:39:11.53 ID:+0uMPr/V.net
- 行列店は、客が多くて儲かるからフードコートに出店なんてしないよ
フードコートに出店しないと客が入らない様な貧相な店は、上納金を払ってでも出店したい
- 190 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 18:42:50.65 ID:y64BxXG3.net
- >>189
オマエ最高にアフォwww
- 191 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 19:26:46.52 ID:GwOecAcK.net
- 年収4000万とかすげえな
しかもゴルフとキャバ三昧で働いてないんだろ
- 192 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 19:42:58.30 ID:zyc+IPWf.net
- >>181
店主、店長、店員の事細かい給料を晒す番組を見て見たいもんだww
- 193 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 16:27:25.74 ID:oqEbsHHV.net
- 平均年収220万円
4年やって辞めた。
- 194 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 17:22:30.90 ID:wvHkHRZl.net
- 才能なかったんですね
- 195 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 13:02:58.06 ID:YdlPny/v.net
- 豚の餌作るのに才能なんていらねーよ。
- 196 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 13:38:05.02 ID:sJ59px7W.net
- 確かに人気店の中では、かなり難易度は低いだろうな
- 197 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 19:09:30.74 ID:peAJe1F/.net
- と考えて、二郎を真似した店は東京では評価が低い
それでも、二郎がないラーメン未開の地では行列
- 198 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 01:53:35.00 ID:euD6CiY/.net
- >>197
そうか?
都内のインスパイア系も十分儲かってるように見える。
- 199 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 08:17:26.17 ID:abPGxdeq.net
- メグジの店主が年収800万だって
原価高くてあんまり儲からないんだと
- 200 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 09:47:34.18 ID:euD6CiY/.net
- 嘘くせぇw
- 201 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 10:23:26.56 ID:Hvu811wU.net
- いつもの脳内カマッテちゃんだwww
相手にするなwww
- 202 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/28(月) 22:02:48.71 ID:yY+WgERB.net
- 収入も気になるところだけど、何時に起きて、何時から仕込みして、
何時に帰宅して寝るとかそういうのも知りたいっす。
- 203 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/28(月) 22:48:52.35 ID:MR9Yhsth.net
- >>202
直接店主に聞けや!ボケが!!
- 204 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/29(火) 07:44:30.91 ID:8Qc/cOYc.net
-
【生活保護】 吉本興業の芸人「キングコング」梶原も、母が生活保護…その一方、梶原は母にマンション購入代金を毎月40万出す★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1338244180/
- 205 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/29(火) 08:44:22.57 ID:D9dJpFpB.net
- >>199
目黒は量少ないけど安いからな。
原価率で言えば二郎にしては高い方だろうね。
- 206 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/29(火) 12:46:18.47 ID:EowD0OBe.net
- 二郎好きには嫌儲な雰囲気あるよね
- 207 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 15:25:12.78 ID:svBgPyWB.net
- メグジは年収2000万って
ブータンの時に流れてたけど
- 208 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/04(月) 18:58:28.36 ID:oCjY2aap.net
- 社会人経験ないと助手にはなれないって本当ですか?本当だとしたら
何年くらい必要? 助手としての1日って何時間労働?
甘い気持ちじゃ無理だろうけど、二郎の店主って憧れるわ。
- 209 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 00:30:02.39 ID:VOuvVaGw.net
- 親に金ありゃいくらでも店主になれるよ
- 210 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/05(火) 20:41:56.54 ID:5uvmQPSI.net
- それより本人の努力次第だがな。
- 211 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 14:18:38.07 ID:+Eo+KYn8.net
- 努力したって金がなきゃ店はもてん
- 212 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 14:57:30.26 ID:JEqnHJBW.net
- 二郎程度の店の開店資金すらなんとかできない奴は店もとうなんて思わんだろ。
店舗型飲食店の中で、二郎より開店費用かからない店なんて日本にはないだろw
- 213 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 15:35:22.19 ID:+Eo+KYn8.net
- いくらでもあるよ
- 214 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/09(土) 01:55:01.66 ID:ALfEG5h5.net
- ぶっちゃけ、他業種の方が開店資金は稼げる。
- 215 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/14(木) 20:17:32.78 ID:fckV8LZ1.net
- 二郎sage
- 216 :ベルティエ:2012/07/15(日) 09:26:36.43 ID:8I8GzifY.net
- うーん、実はおれ、二郎の弟子になろうかもって思ってる。
二郎歴は18歳の頃から11年!!
今はサラリーマンなんだけど、やめて二郎やろうか本気で考えている。
29歳、独身、体力はある。
店長のメアドも知ってるしm店長が弟子=バイト探してる事も知ってる
- 217 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/15(日) 12:21:01.61 ID:E+jG9QMx.net
- そんなの、普通の人ならみんな知ってるよ
- 218 :ベルティエ:2012/07/15(日) 20:11:10.79 ID:1NwS+yfs.net
- 修行中って給料でるのかな?
バイトは賄い付きで時給1000円くらい?
- 219 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 14:26:55.60 ID:hZGFgknZ.net
- 時給1000円とか、脳に花でも咲いているんか?
- 220 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 14:43:18.93 ID:0aQaSn3G.net
- 藤沢店は1000円で募集してたよ
- 221 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 15:33:39.53 ID:Ew19eSnZ.net
- 店主の年収の前に、店の開業資金をどうするかが重要でしょう。
くるまやの例だけど、新規で4,966万円、居抜きで2,416万円〜2,916万円となっている。
http://www.kurumayaramen.co.jp/franchise.htm
これを借金したとして何年で返済できるのか。
繁盛店でも4〜5年かかると聞いたことがある。
- 222 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 15:37:51.07 ID:u1sses+t.net
- 時給1000円とかではお金目当てで働く人いないでしょうね
やはりいつかは自分の店を持つんだ!みたいな人が
勉強させてもらうつもりでって感じじゃないと無理かも
派遣のPC入力作業で1600〜2000円は貰えるもんね
- 223 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/17(火) 16:56:29.88 ID:MInP/X60.net
- 行列ができるから、近所付き合いが大変みたいね。
やりがいを感じないと大変な仕事だ。店長ならともかく弟子は特に。
そういう意味で関内ののびちゃんに期待。
- 224 :ベルティエ:2012/07/17(火) 19:12:39.96 ID:ojs7NuMz.net
- >>223
>行列ができるから、近所付き合いが大変みたいね。
神保町は馬場親父の仕切りがすごかったし、
スモジはプレッシャーで静かに並ばせている。
もし隣に二郎が来たら、嬉しいけどやっぱり迷惑だろうな。
そういうの含めて、店舗選び重要なのね。
- 225 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 11:08:10.54 ID:4Xe8kdwn.net
- 俺の知り合いに激しいときは朝晩食う奴がいるけど確実に早死にするな。
- 226 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 11:09:45.99 ID:4Xe8kdwn.net
- すまん昼晩ね。
- 227 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 14:54:46.97 ID:tAwasj73.net
-
年収について某店の常連から教えてもらったこと。
それまで年収300万でフリーター
いまではン千万らしいよ。 税務署がたいへんらしい。
割り箸をエコ箸にかえたのも節税対策?
- 228 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 14:58:45.36 ID:yBrHHtr/.net
- 賄いは二郎ラーメンか
- 229 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 15:48:05.95 ID:kZ/auF36.net
- >>227
1日300杯売っても20万そこらの売り上げ
20万×25日で500万
7割以上は経費で消える(家賃、光熱費、材料費、バイトの人件費)
残った150万をそっくりそのまま店長の収入に充てても二千万いかないね
どうすれば二郎で年収何千万も稼げるんですか?
- 230 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 17:23:58.96 ID:GobINOAs.net
- >>227
>割り箸をエコ箸にかえたのも節税対策?
そんな、伊丹十三の映画みたいなことはないよw
- 231 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 17:55:14.66 ID:Pvm5rcJd.net
- >>230
>そんな、伊丹十三の映画みたいなことはないよ
エコ箸のほうがコストが安いのかな?
エコ箸の店には自分で割り箸もっていくわ。
食いにくい
- 232 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 19:30:49.60 ID:fM8z12Z4.net
- >>229
>7割以上は経費で消える(家賃、光熱費、材料費、バイトの人件費)
ここの根拠は何?
- 233 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 21:37:35.73 ID:Pvm5rcJd.net
- 7割が経費で消えるような飲食はありえないぜ
たしかに二郎は材料費高いが。
バイトも一人か二人だしな。
- 234 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/18(水) 23:12:12.62 ID:uokpA78s.net
- 看板貰って店主になれたら勝ち組並の年収だろうけど下積み助手の入れ替わりも早いな
助手から店主まで上り詰められるのは少数なのかな
- 235 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 02:37:00.27 ID:OPKq3Jk6.net
- 修行で入る人とバイトは明らかに姿勢が違う。
最近は学生が記念に4年の時にバイトさせてもらうらしい。
- 236 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 04:21:51.49 ID:gpFvSW1o.net
- 人気な店舗は一千万前後かね
- 237 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 10:13:49.23 ID:szc+dkA4.net
- で、実際社員募集すると「ラーメン御殿とか凄いじゃないですか、ああなれればと思って。」
とか使えない高卒とか中卒のリアルバカがこれでもかと応募してくる。
そういうアホに限って雇うとヘタレで問題起こして急にこなくなったり。
まじめにやる奴は年収1000万とかアホな事は言わない。
甘くない現実を知っているからな。
まずは本気で25万円の給料分きっちり働く。
1000万とか言っている馬鹿は時給900円のアルバイト程度の仕事しかしない。
これが、真実。
- 238 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 18:59:44.22 ID:jsvSxH5w.net
- >>237
>ラーメン御殿
同意。
しかしラーメン御殿て初めて聞いた。
どこ?大勝軒?
- 239 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 21:24:19.74 ID:OOscCnC3.net
- テレビでたまにやっているだろ、来来亭の社長とか。
ああいうのに感化されるアホがリアルにいるんだよ。
茹で麺機買う金さえ貯めれないのにな。
- 240 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 22:08:14.85 ID:jsvSxH5w.net
- >>239
>来来亭
そういえば、よく餃子の王将の社長もテレビでるな。
でも王将の店長じゃ無理w
- 241 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/19(木) 23:40:21.81 ID:BNit5Hcx.net
- >>233
二郎は自家製麺&メニューも多くないからそれほど材料費も高くない
一番かかるのは豚ぐらいだろう
- 242 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 00:47:21.59 ID:EiHHbDnZ.net
- これから先二郎がどうなっていくかだよな。。。
勿論王将なんかはチェーン店として残る。
しかし二郎は三田の親父が引退して、今の現役店主たちが定年になったときに
困らないか?
どっかのタイミングでフランチャイズでもしないと、なくなっちまわないか
亜流だけ生き残りそう。コンビニカップ麺とかで。
- 243 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 15:56:11.35 ID:oMne8ZxQ.net
- >>242
古くはサッポロラーメン、佐野ラーメンや喜多方ラーメン、
あるいは大勝軒や家系と同じだろう。
「二郎」という1つのジャンルになっていくと思うよ。
ただ、大勝軒や家系のように一時期の人気がなくなることは考えられる。
- 244 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 16:10:37.39 ID:HSZ+CO5G.net
- 結局、どうにかなるってことか。
本気で二郎の修行受けてみようかな?
神保町で。
- 245 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 23:28:06.35 ID:oMne8ZxQ.net
- >>244
いやいや、どうにかならない可能性のほうが大きいよ。
>>221にあるように、開業資金が新規で4,966万円、居抜きで2,416万円〜2,916万円だぜ?
このカネを借金するにせよ、自腹で出すにせよ、全部回収するのに何年かかるか計算したほうがいい。
開業資金40〜50万円でできる移動販売というのもあるしね。
- 246 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/20(金) 23:49:17.62 ID:+9KZouy5.net
- くるまやってたいてい駐車場つきで席がひろびろ50席くらいあるじゃん
二郎くらいの規模なら初期投資2000万ありゃ十分いけるだろ
二年で十分取り返せる
- 247 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 03:34:13.52 ID:hoIwTafw.net
- ¥219700
(゚∀゚)
- 248 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/21(土) 10:08:58.65 ID:0vp17bpB.net
- くるまやの開業資金は総計だし参考程度だろ〜二郎で駐車場なんて準備しないし
- 249 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 01:44:41.40 ID:+SMIg/Db.net
- くるまやはボッタクリ
ラーメン600円もするのにチャーシュー一枚も乗ってない
トッピングもやしのみ
- 250 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 13:21:28.60 ID:eFZbxMRm.net
- 大宮二郎のメルマガで、一日の売り上げ報告メールが誤送信されたらしいぞw
- 251 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 13:28:32.35 ID:Sv/pT/ZS.net
- >>250
いくらだったの?
- 252 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 14:33:48.28 ID:MAPZD/G/.net
- ここは現実逃避しているニートが夢を語るスレですか?
笑えるな。(笑)
- 253 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/22(日) 15:26:48.93 ID:bA2EMT/z.net
- >>251
>>247
- 254 :まとめ:2012/07/25(水) 03:25:42.99 ID:A9NArTQN.net
- >>233
おいおいw229の言ってる事は正しいぞ? 7割以上は経費で消える、それが普通だ。
個人店で15席 昼5万(800円で62食) 夜6万(850円×70食)計130食 売上11万×25日=275万/月
店長35万(週一休み15時間労働)昼バイト4時間×2人 夜バイト5時間×2人(時給900円)=45万計80万
- 255 :まとめ:2012/07/25(水) 03:28:39.38 ID:A9NArTQN.net
- 人件費29%+材料費30%(今時最低このくらいは使わないと客は来ない)
家賃15万(家賃15万の場所で毎日11万売れる店は成功している部類な)
- 256 :まとめ:2012/07/25(水) 03:30:59.07 ID:A9NArTQN.net
- 光熱費20万(ガス10万 電気7万 水道3万程度) マット、浄水器 1万 その他修繕費年50万=4万/月
や消耗品(洗剤、ティッシュ、ダスターetc…)0.5〜1万 どお?7割じゃ済まんよ。7割で回せてたら超優良店。
- 257 :まとめ:2012/07/25(水) 03:34:18.07 ID:A9NArTQN.net
- あと光熱費20万(ガス10万 電気7万 水道3万程度)
マット、浄水器 1万 その他修繕費年50万=4万/月
や消耗品(洗剤、ティッシュ、ダスターetc…)0.5〜1万
- 258 :まとめ:2012/07/25(水) 03:38:22.75 ID:A9NArTQN.net
- すまん 重複した。7割で回しながら集客できるなら5%のせてフランチャイズが可能だよ。飲食店は消費者が思うほど儲かるもんじゃないぞ。
- 259 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 03:45:56.34 ID:3COEr8hP.net
- つまり人件費10万+家賃15万+その他25万+材料費82万=132万と言う事か
残りの143万は店長が全部持っていくわけか
- 260 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 04:14:34.09 ID:m4ZcQiJo.net
- >>259
アホか!w
これだから、働いた事の無い奴は簡単に逝ってくれるよな。
一生部屋に籠もって一人で逝ってくれよ。
- 261 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 06:15:35.13 ID:dGYBvKwi.net
- だれか、
固定費:人件費、家賃
変動費:水道光熱費、材料費、消耗品
に分けて試算してくれないかな?
基準は1日100杯×30日=3000杯(月)でいい。
- 262 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 08:12:23.04 ID:47XxjTvy.net
- まとめ
数千万
- 263 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/25(水) 11:36:39.81 ID:5AlUrHom.net
- おいらもラーメン屋だけど、上記は割りといい数字で計算しているな。
原価は30で設定しても実際はチャーシュー麺とか特製とか原価高いから
歩留まり考慮しても37%とかになっちゃうんだよな。
机上の空論と現実は違うのだよ・・・。水商売は。
喫茶店のコーヒーとか15円の物を350円で売る世界とラーメンは同じ飲食でも
全くの別物だがよ・・。
- 264 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 20:46:57.27 ID:vtc5gouK.net
- 某所で二郎インスパイア店を開業している。
トッピングも全て一緒。
23年度の実質年収は1800万円だったね。
たまに「ニンニクマシマシ」でとか言ってビビらせてくるヤツもいるが、がっぽり儲けてる。
二郎様々だぜ。
- 265 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/26(木) 21:01:43.34 ID:tv0avd9a.net
- >>264
1日平均で何杯くらい売るのですか?
- 266 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/28(土) 21:40:27.11 ID:k63Iznmh.net
- >>265
ウーロンハイ!
素人は黙ってろ豚野郎!!!
- 267 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/29(日) 06:26:55.66 ID:vSFk6aU2.net
- >>251
店長やるのにいる資格ってなんだ?
調理師免許?
- 268 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 10:21:00.28 ID:mnc+wh6J.net
- ラーメン二郎大宮店
7月20日売り上げ219700円
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- 269 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 11:07:55.53 ID:vii8Ppg5.net
- 金曜日か。
たった5時間で20万越えって、凄すぎる。
- 270 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 11:10:03.42 ID:vii8Ppg5.net
- すげえなあ。 一体どうやって、11席で1時間に55杯とかさばけるんだ・・・
- 271 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 14:13:25.85 ID:BI+9/WcR.net
- 売上500万
材料費125万
家賃20万
人件費30万
光熱費20万
その他10万
お布施10万
純利益 285万
- 272 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 15:44:48.87 ID:gqfd4sk1.net
- >>271
>お布施10万
これ本当?
全店共通価格?
- 273 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 16:26:32.83 ID:zXKo+Yf4.net
- >売上500万
売上500万÷650円=7692杯
7692杯÷30日÷6時間=42杯
かなりの人気店じゃないか?
売上げが半分の250万だとしたら、
材料費62.5万
家賃20万
人件費30万
光熱費10万
その他10万
お布施10万
粗利 107.5万
年収で1000万円いくかどうかだな。
- 274 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 16:28:04.82 ID:zXKo+Yf4.net
- 店の改装費のローン返済も入れないといけないな。
- 275 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 16:53:23.99 ID:BI+9/WcR.net
- >>273
>>268
- 276 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/30(月) 17:51:40.84 ID:RDmsGxFr.net
- 夢を見るのは自由だけどな。
頭悪いな。
- 277 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/31(火) 01:09:21.81 ID:RzQqooNg.net
- 夢じゃねえぜ!!
俺も
体力のあるうちに一度は考えてみる!
社会人しながら弟子入りできないか?
- 278 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/31(火) 01:48:12.18 ID:W6Ashh2S.net
- 飲食店の5年・生存率は2割と聞く。
店の改装費のローン返済は4〜5年かかるから、
8割の店は借金を抱えたまま(あるいは改装費の回収ができないまま)潰れるってことだぜ。
どうしてもやりたいというなら、初期投資の少ない移動販売をやったら?
移動販売で儲けて店を持つというのも1つの手だぜ。
うちの近所のスーパーに焼き鳥の移動販売が出ているが結構繁盛している。
焼き鳥の煙でお客さんを集めてくれるからスーパーにとっても好都合のようだ。
ただ、焼き鳥の前のメロンパンと手作りパンの移動販売は閑古鳥が鳴いていた。
なにごとも大事なことは体力ではなく、知力(アイディア)だね。
- 279 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/31(火) 02:06:06.99 ID:RzQqooNg.net
- 二郎の移動販売ってなんかなあ。。。
もうけたいんじゃなくて
二郎つくって客の笑顔みたいのよ
- 280 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/01(水) 21:47:13.47 ID:7sC9VQ2J.net
- 278が低脳過ぎて(゚Д゚)
- 281 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 00:22:49.40 ID:Qt1lYZBE.net
- 家二郎を趣味にして二郎作ろうかな。
でも臭いが。。。
みんなどうしてるんだ。
マンションの高層階だから困る
- 282 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 02:37:56.57 ID:vx6m/IWR.net
- >>279
ロマンチストなんだね。でも基本は
うまいラーメンを作る→客がよろこぶ→客が集まる→もうかる
だから、それでいいんじゃない。
屋台の二郎なんていいかもね。
- 283 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 09:12:38.37 ID:KmI9y3+M.net
- 屋台の二郎なんて、二郎じゃないね
- 284 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 09:18:26.57 ID:7sovjsCR.net
- 飲食店の移動販売は保健所の許可を得た実店舗もしく許可を得たは調理場所が仕込み場所として必要。
結局は店借りてそこで営業する事が必要になる。
2層シンク、客席と独立した調理場、排煙設備、扉のついたステンレス製の食器入れ、
専用のトイレ、手洗い専用の設備、冷蔵冷凍庫、トラップのついた排水設備
最低でもこれが備わっていないと保健所の許可は下りない。
ド素人みたいだけど、二郎みたいな太麺を茹でるとすぐに茹で湯がデロデロになる。
だから普通茹で麺機は常に少量ずつ水が流しっぱなし。
水をどうやって調達する?
茹で麺の釜とスープの釜には常にガスで火が入っていなくてはならない。
ガスボンベどうする?大きいの乗せておかないと足りないよ?
毎日ガスボンベ入れ替えるの?凄く大変だよ?
大量のお湯で野菜ゆでないと大変だよ?
こう暑いと屋外なんて野菜すぐダメになるよ?
チャーシューなんて冷蔵しておかないとすぐ食中毒おこすよ?
それに油だらけで手はギトギトのままで手を洗うのにまた水がたくさん必要だよ?
二郎を移動販売なんてど素人の考えた妄想でしかない。
- 285 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 10:44:23.69 ID:q7cw+YTq.net
- >>284
移動販売の業者は自宅で調理するか、知り合いの居酒屋の厨房を開店前に借りて調理しているね。
カネがあればすべて解決するが、カネがない場合は人脈とかアイディアが勝負の決め手だ。
太麺ができないなら細麺の二郎を開発すれば?
少なくともラーメンの屋台というのは現実に営業しているんだから工夫の余地はあるんじゃない?
なんでも最初から不可能だと考えるなら商売はやらないほうがいい。
- 286 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:02:41.12 ID:q7cw+YTq.net
- ワタミの社長は最初の居酒屋の開店資金をためるために佐川で働いたという。
別にラーメン屋の開店資金をラーメンで稼ぐ必要はないわけだ。
いろいろな方法を検討してみればいいんじゃない?
- 287 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:09:24.47 ID:7sovjsCR.net
- あほか、自宅で調理したら違法だっつーの。
お前、移動販売にも営業許可が要るのさえ知らないんじゃねえのか?
知り合いの居酒屋の厨房借りるとか、
実際には迷惑以外何でもないし、大量の素材を置く場所はどうするんだ?
細麺二郎に至っては、あきれてコメントするきにもならない。
- 288 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:13:32.34 ID:q7cw+YTq.net
- だから、最初から不可能だと考えるなら商売はやらないほうがいい。
- 289 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:15:36.04 ID:q7cw+YTq.net
- 2chで商売の可能性を駄弁っているだけなのに
必死になって否定するなんて滑稽だね。
- 290 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:19:36.84 ID:q7cw+YTq.net
- ヒット商品というのは、無理だとか、売れないと言われたところから出ている。
伊藤園のお茶しかり、カップヌードルしかり、ウォークマンしかり。
他人と同じことをやっても大儲けはできない。
他人と同じことをやりたければサラリーマンをやればいい。
- 291 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:25:26.01 ID:7sovjsCR.net
- 早く移動屋台細めん二郎やれよ。
思いっきりバカにしてやるから。
- 292 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:37:40.15 ID:7sovjsCR.net
- 早く細めん屋台二郎で大儲けして豪邸建てて自慢してくれよ。
- 293 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:40:52.25 ID:q7cw+YTq.net
- いまの二郎だってバカにされているじゃん。豚のエサだのなんのって。
それでも店舗を増やしている。
- 294 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:42:16.57 ID:q7cw+YTq.net
- >>292
だから、そう必死になるなって、2chなんだから。
- 295 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:47:39.53 ID:1IlAoC5j.net
- ニートの皆さん!!!wwwwwwwwwwwww
夢よりも現実見てくださいね♪
馬鹿じゃねーの?
あと、893屋さんにも払ったり脅されたりで
屋台なんて雲助商売でしかないだろー(笑)
アホか!
- 296 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:48:40.17 ID:1IlAoC5j.net
- >>294
俺もそう思う。
2chなんだし(笑)
- 297 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:49:57.81 ID:1IlAoC5j.net
- でもコイツが一番アレでもあるがな。(爆笑)
- 298 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 11:55:35.39 ID:q7cw+YTq.net
- 893に「さん」つけるな、ドアホ
893が怖くて飲食業ができるかっての
- 299 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 12:24:33.95 ID:0mitBQ24.net
- そういえば、本店も最初は屋台だっけ?
ヤクザが食いに来て味のアドバイスくれたとか、
親父のキャラのおかげで、店持てるまでになったんだな。
昔と今とは違うが、
二郎も屋台があった。
- 300 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 16:26:26.41 ID:/BAtfcLI.net
- そんな話を聞いた事は無いが、
万が一そうだったとしても、その屋台のラーメンは二郎じゃない
無理
- 301 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 17:16:04.02 ID:swb6HTCI.net
- 二郎の店長って、昼夜やると15時間くらい働くらしいな。
- 302 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/02(木) 20:36:22.74 ID:uSrCBYvr.net
- 屋台じゃねえよ。2坪しか無い狭い店。
http://www.ny.airnet.ne.jp/jumbo/___001/08_jiro/jiro_01.htm
- 303 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/03(金) 08:32:33.48 ID:pI9ecS3Y.net
- >>302
しかし、その記事すごいねw
2坪しか無い狭い店をオープンして半年間、客が来なかったって本当なのかな。
学生に「まずい」と言われるまで自分で作ったラーメンの味がわからなかったのかね?
いくらラーメンを食べたことがないといっても、料理人ならうまいまずいの判断はつきそうなものだが。
店を持ってからでもラーメンの研究をしてもよさそうなものだが。
料理人として20数軒も渡り歩いたということは味覚障害だったのかなw
- 304 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/03(金) 08:59:38.54 ID:vMgdvarj.net
- そもそも二郎じゃないし
- 305 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/03(金) 09:09:10.13 ID:DkpKkGR3.net
- 288 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2012/08/02(木) 11:13:32.34 ID:q7cw+YTq [3/8]
だから、最初から不可能だと考えるなら商売はやらないほうがいい。
289 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2012/08/02(木) 11:15:36.04 ID:q7cw+YTq [4/8]
2chで商売の可能性を駄弁っているだけなのに
必死になって否定するなんて滑稽だね。
290 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2012/08/02(木) 11:19:36.84 ID:q7cw+YTq [5/8]
ヒット商品というのは、無理だとか、売れないと言われたところから出ている。
伊藤園のお茶しかり、カップヌードルしかり、ウォークマンしかり。
他人と同じことをやっても大儲けはできない。
他人と同じことをやりたければサラリーマンをやればいい。
291 自分:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/02(木) 11:25:26.01 ID:7sovjsCR [3/4]
早く移動屋台細めん二郎やれよ。
思いっきりバカにしてやるから。
292 自分:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/02(木) 11:37:40.15 ID:7sovjsCR [4/4]
早く細めん屋台二郎で大儲けして豪邸建てて自慢してくれよ。
- 306 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/03(金) 15:51:16.04 ID:i4Ajrbrm.net
- 細麺二郎って、替玉あるの?
- 307 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/04(土) 17:02:06.52 ID:SgmnIIXn.net
- >>303
お前が知能障害って事は分かったw
- 308 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/04(土) 19:17:45.53 ID:2wKNZ7gb.net
- 小杉二郎ってお布施でもめたのかな?
むちゃくちゃ法外だったとか
- 309 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/05(日) 23:27:47.20 ID:IPyp65LP.net
- >>308
二朗を息子に任せて526始めたからだろ
息子が二郎でめちゃくちゃやった悪評もありそうだけど
- 310 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/07(火) 22:58:38.74 ID:HBJqIYDA.net
- 小杉の親父の方は
三田の総帥が料理人だったころの縁故なんだよね?
- 311 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/09(木) 03:43:22.38 ID:HGqQtNdJ.net
- 小杉の前店主がおやっさんの和食時代の兄弟子。
- 312 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/09(木) 10:58:45.20 ID:O8m0VLGh.net
- 小杉は息子になってからダメダメだ。
前に食べ終わっても丼を戻さないで帰るいやがらせされてたわ。
他人のやり方踏襲してえばるってすごいよな。親子揃ってw
- 313 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/09(木) 19:23:34.74 ID:GkEeAkT5.net
- >>311
兄弟子っていっても三田の親父さんの方が年上だよね。
小杉は三田で修行したのかな。。。
料理人の世界も大変だ
- 314 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/14(火) 08:29:15.57 ID:P9Mi+Y/5.net
- 屋台二郎マダー?
いくらなんでも屋台出す金くらい貯めて物しゃべっているんだろ?
早く出せよ。
- 315 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/14(火) 10:02:12.88 ID:mM4x3vtL.net
- 屋台の前に、まず調理師免許とらないとね。
それから修行。
- 316 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/16(木) 02:00:08.48 ID:Ey369A4c.net
- 神保町でバイトしてみるて言われた。
取り合えず長靴の大きさだけ決まれば、大丈夫みたい。
学生でだれかやらないかなー。西やんもバイト欲しい見たいだよ。
- 317 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/17(金) 02:55:01.84 ID:uaVmz7AB.net
- 神保町のバイト君はいまあんまりなれてないからね。
二郎つったら料理人で一発当てたい人が集まると思いきや、
以外と大変らしい。。。
- 318 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/17(金) 06:20:42.57 ID:CKE09oZL.net
- あんなもん、料理じゃねえだろ。
料理人の世界からしたら豚の餌。
料理学校出た人間なんかいねえだろ。
- 319 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/17(金) 14:06:04.53 ID:zHM0l7f7.net
- まあそう思ってるのは318一人だけだろうけどね。
- 320 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/20(月) 08:53:42.90 ID:+uuT+dth.net
- 某店の店長と話したけど、やっぱ税務署がすごく大変らしい。
原価が高いってことが、あんまり理解されないらしいよ。
- 321 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/20(月) 10:01:43.09 ID:C+UB5YJW.net
- あの食券機は証拠が残らないからね。
いくらでも売上げごまかせられる。
- 322 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/20(月) 21:46:15.96 ID:FOBjdcZp.net
- 某店長と話したけど、各店の店長は年収2000万くらいは最低あるようだな
- 323 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/20(月) 21:47:02.05 ID:d2UiKNg/.net
- 今時そんな券売機あるのか?
- 324 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/21(火) 01:51:55.90 ID:1brclcik.net
- プラ板の食券機なので、紙と違ってレシートは出ない。
しかも何回も使い回ししてるから、ごまかせるんじゃない。
よく弟子さんが磨いてるよね。
- 325 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/21(火) 05:12:12.86 ID:iotxZMs3.net
- 324が馬鹿すぎてワロタ。
つかそもそも店舗によっては紙が出るしwwwwwww
- 326 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/21(火) 08:01:15.30 ID:dyxfPHLt.net
- マルサ 「ん??ゴミの割り箸の数と申告が違うな。。」
- 327 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/21(火) 10:10:18.11 ID:nZtPK1ya.net
- >>326
バカかオマエw
実際の役人はテレビや映画みたいな事しねーから
無職は気楽でいいよな。
- 328 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/21(火) 10:10:48.87 ID:nZtPK1ya.net
- >>326
バカかオマエw
実際の役人はテレビや映画みたいな事しねーから
無職は気楽でいいよな。
- 329 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/21(火) 10:18:42.53 ID:M4JlTTV6.net
- >>268
- 330 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/09/01(土) 14:52:06.60 ID:dkvwHi/q.net
- 【ショートクリップ】プロフェッショナル 仕事の流儀 小野二郎
http://www.youtube.com/watch?v=AVUcMY8WwIA
- 331 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/09/08(土) 19:27:25.54 ID:3/tOuYGG.net
- 真面目に仕事をしてれば、金はあとからついてくる
- 332 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/09/13(木) 01:42:43.04 ID:KMpRTMQ8.net
- 破門とかでなくて、潰れた二郎ってあるの?
町田は病気引退だっけ?
- 333 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/01(月) 04:43:02.65 ID:dy4qckfM.net
- 結局
1
すまん数千万ってことで落ち着いたな。
ただし総統な肉体労働だが。
- 334 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/01(月) 22:41:24.63 ID:G3IqnWng.net
- >>332
町田は独立。似非二郎ならフーズの代々木は潰れている。
- 335 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/02(火) 02:12:36.89 ID:sLnMUo8u.net
- スモジとかもうかってるのかな?
なんとなく稼いでいる感じがする2
- 336 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/02(火) 15:42:52.88 ID:dK4D4pQL.net
- 俺の年収 ¥198
- 337 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/08(月) 22:43:56.36 ID:4kMNw39w.net
- もうけても、他の飲食の店主みたいに外車買うとか、デカイ家立てるとか
あんまり聞かないね。
原価率が高いからかのう。
- 338 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/14(日) 18:03:14.31 ID:xOqm+Phg.net
- 三田の丼とか、コップとか、不揃いなのは
なんか理由があるのかね?
- 339 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/14(日) 21:46:32.63 ID:Z3gp2r7G.net
- >>337
金使う暇ないんじゃねーの
営業中は店主が厨房立たないといけない決まりだし
- 340 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/15(月) 14:37:21.11 ID:t7+5b/30.net
- 蒲田とかが一斉に「ラーメン大」とかに変わった経緯について
どっかでまとめてあるサイトない?
よくわかんないわ。破門とは違うんでしょ。
- 341 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/16(火) 17:36:46.72 ID:pdZdKlic.net
- >>336
\198万?
\198億?
\198兆?
- 342 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/16(火) 17:38:11.17 ID:JDOu3jXB.net
- >>339
家を建てて、車を買って、旅行へ行って、ゴルフして
これくらいしか楽しみは無い
- 343 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/17(水) 00:33:00.58 ID:7mfZesNq.net
- 各店の家族構成が気になる。
ジュニアも独身だし。
金はすごい事になってそう。
- 344 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/17(水) 13:05:18.35 ID:/AXOJHbg.net
- マトモな店主なら、嫁と子供が一人はいる
人間として終わっている店主はラーメン店としても終わっている
- 345 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/27(土) 17:42:50.24 ID:J841CgXO.net
- 町田の店主は独立して静岡に店開いたんだっけ
- 346 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/28(日) 00:56:29.95 ID:KcfCHXst.net
- >>339
( ´,_ゝ`)プッ
>>345
大山だろ。神田とか川崎とか支店を出す所がチャレンジャーだったな。
神田は閉店済だが。
- 347 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/11(日) 03:01:42.03 ID:YofMFXwg.net
- みんなラーメン屋経営に興味津々なんだね。
とりあえず週休制のサラリーマンで普通の生活ができてるんならやめときな。
ラーメンは食べるもの。
作って利益をだすのはマジ命を削る。
- 348 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/12(月) 09:34:14.49 ID:ajXjfHZu.net
- ラーメン屋経営していますが、確実に命を削っています。はい。
日曜日が休めない、稼ぎ時だから。
子供の運動会にも行けません。
店員が両替用の金をくすねます。
防犯カメラで警察に突き出します。
バイト首にしてanでバイトを募集するのに14万円もかかります。
その月の利益が吹き飛びます。
そんな低レベルの世界でよければどうぞ。
- 349 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/12(月) 21:59:00.47 ID:L3hziGFw.net
- >>348
やっとの思いで広告代払って募集したところで、
電話してくるのは応募者じゃなくて、
他求人誌や先物をはじめとする勧誘電話ばっかりなんだよね。
しかし先物の連中を規制する法ってないんかね?
あいつら逆切れするからとにかく迷惑。
- 350 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/12(月) 23:31:17.22 ID:3KE9BA92.net
- そうそう、求人広告の高さは、零細経営者にしかわからないよな
家賃や仕入れみたいに、月のレギュラー支出に入ってないから、体感的に倍なんだよ
店舗運営板に、ラーメン屋のスレがあるので参加すればいい
客の書き込みは基本嫌われるので、よほど空気読んで丁寧に
- 351 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/13(火) 11:49:54.89 ID:rBGWuRoO.net
- >>348
>日曜日が休めない、稼ぎ時だから。
平日に行列が切れるような店だからダメ
>店員が両替用の金をくすねます。
客が何千円も食べるわけじゃあるまいし、両替をしなきゃいい。お前がバカすぎる。
>バイト首にしてanでバイトを募集するのに14万円もかかります。
店員が必要なくらいのレベルで、知り合いにツテが無い時点でお前がダメ。バイトを募集しないと来ないお前の店は論外
>そんな低レベルの世界でよければどうぞ。
お前さんが低レベル さっさと店を〆ろ お前には無理
- 352 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/14(水) 04:36:37.02 ID:TH9kw7k0.net
- >>351
ほうほう?
テメーの店は、さぞ儲かっているんだなあ?
と、思ったのですがどうですか?
それか会社経営とかしてない
リーマンとかニートみたいな
底辺だったらだまっとけよ。(笑)
- 353 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/14(水) 11:15:09.38 ID:gL9T7IQ0.net
- >>351
まあ童貞がSEXを語ってるようなもんだw
- 354 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/14(水) 13:31:14.65 ID:3rfibI6a.net
- 流石に釣りだろw
- 355 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/14(水) 20:10:29.30 ID:E9UO/nXY.net
- 351 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/13(火) 11:49:54.89 ID:rBGWuRoO
>>348
>平日に行列が切れるような店だからダメ
まもなくランチタイム突入だぞ?
2chやってる暇あんのか?
353 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/14(水) 11:15:09.38 ID:gL9T7IQ0
>>351
>まあ童貞がSEXを語ってるようなもんだw
的確すぎてワロタw
- 356 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/25(日) 22:59:34.47 ID:7JwIU0YH.net
- 細麺二郎ワロタ
- 357 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/11/26(月) 10:40:10.97 ID:gAuXmEkS.net
- 305 自分:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/03(金) 09:09:10.13 ID:DkpKkGR3
288 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2012/08/02(木) 11:13:32.34 ID:q7cw+YTq [3/8]
だから、最初から不可能だと考えるなら商売はやらないほうがいい。
289 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2012/08/02(木) 11:15:36.04 ID:q7cw+YTq [4/8]
2chで商売の可能性を駄弁っているだけなのに
必死になって否定するなんて滑稽だね。
290 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2012/08/02(木) 11:19:36.84 ID:q7cw+YTq [5/8]
ヒット商品というのは、無理だとか、売れないと言われたところから出ている。
伊藤園のお茶しかり、カップヌードルしかり、ウォークマンしかり。
他人と同じことをやっても大儲けはできない。
他人と同じことをやりたければサラリーマンをやればいい。
291 自分:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/02(木) 11:25:26.01 ID:7sovjsCR [3/4]
早く移動屋台細めん二郎やれよ。
思いっきりバカにしてやるから。
292 自分:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/02(木) 11:37:40.15 ID:7sovjsCR [4/4]
早く細めん屋台二郎で大儲けして豪邸建てて自慢してくれよ。
- 358 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/12/06(木) 00:37:20.89 ID:L2Brf1al.net
- 二郎マンセーあげ
- 359 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/29(火) 18:51:16.13 ID:wBTcWLoz.net
- ん?
- 360 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 03:33:10.17 ID:49Nvsbkj.net
- 二郎は売り上げきちんと申告してんのか?
- 361 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/31(日) 11:34:04.14 ID:1sTttM4x.net
- 税理士事務所勤務だから年収わかるよ
そんな高くねえぞw
- 362 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/02(火) 02:20:22.01 ID:3RIPZ65U.net
- >>361
じゃあ言えよ自称税理士事務所勤務くん笑
- 363 :男盛り広報:2013/04/02(火) 02:36:08.65 ID:ZNQbRreH.net
- 二郎の人気店の店主になると
年収2000万だじょ
しらないのー
- 364 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/02(火) 09:47:00.70 ID:YuaQe00A.net
- 早く細めん屋台二郎で大儲けして豪邸建てて自慢してくれよ。
- 365 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/02(火) 21:10:07.58 ID:wy1PLwFm.net
- >>363
そんないかねぇぞw
- 366 :ひばり広報:2013/04/09(火) 11:18:36.56 ID:o2jbnyYE.net
- 平均単価700円として1日200杯で14万
月に25日稼働して
14万×25=350万
月に350万で1年で4200万だろ
原価半分としても2000万残るだろ
小学生が考えてもわかる計算さ
わかったかー
- 367 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/10(水) 11:02:47.83 ID:cxkcGhTz.net
- ageておく
ラーメン二郎 大宮店
7月20日売り上げ219700円
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- 368 :ひばり広報:2013/04/11(木) 18:41:29.16 ID:VGN8BUve.net
- こないだひばりでバイトの募集をしてたんだけど
夜の10時までってかいてあんだよ
店終わるのが8時半だけど
そのあとも仕込みとかあんのかな?
バイトにも10時まで仕事があるようには思えんのだが。。。
- 369 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 20:14:09.09 ID:GM38FXA1.net
- 結構な働き詰めで(営業時間+4〜5時間?)今どき週休1日。
営業時間は一時たりとも休憩無いし。(鶴見の店主は休憩するけどw)
年収1千万くらいは稼がせてあげないと逆に可愛そうでしょうよ。
しかも年収1千万なんて妻子持ちなら「苦労はさほど無い」という程度の
水準で贅沢出来るレベルでは全くないし。
- 370 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/02(日) 16:16:04.06 ID:xhUCRmer.net
- 数百万〜数千万円
金の使い道に困るレベル
- 371 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/02(日) 16:46:50.69 ID:VKEPsyWe.net
- 二郎は、雇われ店長じゃなく、オーナー店長だから、年収は業績次第だけど、
毎日麺切れ終了してる店はそれなりの年収はある
っていうか個人オーナーのラーメン屋で、毎日麺切れ終了してるラーメン屋は
二郎に限らずどこも年収はそれなりに高い
- 372 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/03(月) 10:20:25.62 ID:Vylb5zSF.net
- 年収1000万円ったって、1日3万円程度なんだよね。
大の大人の男が1日3万円ぽっちも稼げないのか?とかかんがえちゃうよね。
- 373 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/03(月) 14:02:49.53 ID:a/LES0xb.net
- 数千万だから、10万以上って事
- 374 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/03(月) 19:40:17.26 ID:a6RtNUPX.net
- >>372
お前は300円でも無理だろ。
- 375 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/03(月) 21:32:47.66 ID:HnevV0nv.net
- >>374さん
>>372はマシマシで空腹を満たす障害児ですよ
相手にするだけ無駄
片親はチョンだしなぁ
- 376 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/06(木) 10:01:37.60 ID:LUTfXbTB.net
- ┌──────────────────────────
│基地害 朝鮮人関する注意事項
│
│ ・虐殺事件を起します ( バージニア工科大で32人虐殺 )
│ ・放火をします ( UCバークレーキャンパスの寄宿舎を放火 )
│ ・強姦をします ( 年齢、場所関係なし動物以下 日本人女性も被害者多数二日町保養所等で検索)
│ ・売春をします ( 世界各国で売春、中国人に次いで第2位。但し総人口は中国の20分の1 )
│ ・ペットのイヌを食います ( 世界各国で事例多数 )
│ ・刃物を振り回します ( 精神異常者が多い韓国じゃあたりまえ )
│
│ ∧_∧. 。
│ ( ;´Д`) / こんな事件が日常茶飯事 まともな民族じゃねーだろ?
└───.( つ──
| ̄ ̄ ̄ ̄|
- 377 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/07(金) 23:34:48.16 ID:9t1fd+L3.net
- 金もねーから手っ取り早く、タダで即ハメしたいために、いつもナンパしてんだけど
引っ掛かりやすい風俗嬢が多い曜日と時間帯を教えてください。
風俗嬢をターゲットにしたいと思ってる
職業柄ヤリマンだし簡単にマタ開くし軽いんだよね?
この間、新米の女教師ナンパしてイラマチオだけでマンコに入れさせてくれなくて終わったから入れてスッキリしたい
たまには風俗嬢の可愛い子とタダマンしたいな
- 378 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/07(金) 23:36:27.87 ID:tXPv29eo.net
- 500
- 379 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/22(土) 06:07:11.02 ID:eXKFSWhv.net
- 1500万〜2000万だと思うよ。
- 380 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN ID:+z+q10pD.net
- 店主より
「昔はプロ○スとかで借金してたけど、
開業して数年で全借金返した」
そうだよ。
今から5年くらい前の話
- 381 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:JC4ub7G7.net
- プロレスしているのはバカだけ
- 382 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:r666q2AP.net
- マトモに、ダシとスープを作って麺を打つ、評判が良い店
どう考えても1000以下は無い
楽な道を選びたいならサラリーマンだな 評価されないとクビになるけど
- 383 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:Xzdfb4ma.net
- サラリーマンじゃあるまいし、「年収いくら?」と聞いているのが>>1のバカなところ
真面目にやっていれば、一般的なサラリーマン以上の家庭が築ける
- 384 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:8P8hq7H3.net
- 二郎いってくるお!
- 385 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/08(日) 01:16:36.26 ID:nD9FY/a5.net
- >>383
荻窪に言ってもらえるかな?
- 386 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 18:21:22.35 ID:b6Kk8kGW.net
- お前が言えよ
- 387 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 20:01:14.71 ID:O4zWlD6q.net
- 俺の濃厚なまっ黄色いザーメンのませてやるよ。ありがたく土下座して飲めや!バカ!
- 388 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 07:00:48.82 ID:w9/Nbu/U.net
- 先日『ともぴさん』からのTwitterでのリクエスト。
前に書いた「7月22日の臨休は午後から結婚式だから、このお店を開店してから一度も行ってない三田本店に朝行ってみようかなはてなマーク」って店主言ってました。の結果報告。
【吉田店主が三田本店に行った記事。】
店主は7月22日の朝三田本店に行ったようです。
食べ終わってから流しの水道水でサッと汗を流して礼服に着替えて結婚式に行ったとの事です。
『もちろん大ラーメン食べたんですよねはてなマーク』『いやいや…』
『お味の方はどうでしたかはてなマーク』『良くある月曜日のあれって感じで…ハズレ』
『豚は美味しかったよ〜音譜』
との事でした。
- 389 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 23:49:39.08 ID:UcEJzQLG.net
- >>383
正解
- 390 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/03(日) 04:16:28.00 ID:Bh5Ux9pq.net
- >>388
流しで体を洗うのか
さすがだな
- 391 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 23:56:37.97 ID:oC4gvF8a.net
- もし地元に立てるとしたらどこがいいんだろ
学生に安く毎日食ってもらいたいから大学周辺のほうがいいかや
だけど駅前のほうがいいかな?
- 392 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 09:16:29.43 ID:ftdXfVqm.net
- 年収は一般サラリーマンぐらいかもしれないが、生活用品や家賃などほとんど全て店の経費としてできるから、給料なんかは、ほぼ娯楽に使えるだろう。
ましてや旅行行くにしても社員旅行扱いして経費で落とせるし、給料はほぼ使い道ないだろう。
- 393 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 10:18:34.76 ID:Z9B2NiHp.net
- >>392
社員旅行の定義を知らない馬鹿発見!
会社を経営して消費税収めた事の無い低レベルが経費とか語って欲しくないね。
寝言は寝てから言えやボケ!www
- 394 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 07:52:36.51 ID:DYw/um4E.net
- >>392
経費に出来たところで一般のサラリーマンクラスならたかが知れてるぞ
恩恵薄いししかも人気店は調査来るからそんな無茶なリスク犯せない
てかあんた何も知らんのだろ?w
- 395 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 10:22:21.10 ID:xtpmrJoK.net
- 普通のラーメン屋よりは儲けてるだろうか野菜はいいとしてニンニク豚骨背油とか値段するの?
- 396 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 20:30:12.04 ID:C949G57i.net
- ?
- 397 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 06:12:02.53 ID:ui6pLaEE.net
- >>395
はあ?
- 398 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 21:34:40.07 ID:8NZXzmBM.net
- はぁ?じゃねえよ
- 399 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 01:12:20.47 ID:nAjylJj2.net
- はい?
- 400 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 17:28:08.48 ID:FF8v3MV7.net
- どpだいたいオーナー系は在日だよ。
母体が金貸しか闇金か詐欺系、表の仕事をするためにラーメン屋やってたりする。
思いつく有名店舗は9割はこのながれだと思うよう。
雇われ店長なら業界の常識わかるよね。
- 401 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 20:15:14.25 ID:Yn/YHGmu.net
- どpってなに?
- 402 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 21:28:15.98 ID:be5KYiUL.net
- ガンダムのちっちゃい飛行機じゃねえか?
- 403 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 12:30:48.02 ID:9EzeFyaW.net
- 飲食業がアウトローだった時代は戦後からしばらくだろ
今は普通 とはいってもブラックだがw
- 404 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 09:25:59.61 ID:gK8x2/FX.net
- ここじゃないけどラーメン屋でバイトしてた時は日給制だった
夜勤で一日一万円で税金として500円天引きされてた
- 405 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 06:38:08.59 ID:W1sJR2ue.net
- 独立してからが勝負なんだろうな
- 406 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 08:04:29.36 ID:javd/QKO.net
- 二郎で新規開店して、失敗&撤退した店ってなくない?
町田や馬場は別として。
体力さえあれば、なんとかなりそう。
でも三田みたいに60過ぎても立ち労働できるかっていうときついな。
スーパーはずい@滋賀
- 407 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/17(金) 21:36:20.81 ID:Z6yptNZr.net
- 二郎の修行/暖簾分けはすごく厳しい。
ちょいまえの「塾員用」の冊子で対談があった。
若林さんもしゃべってたけど、最終的に女将さん達の面接があって
資金繰りとかも全部報告しなきゃならんらしい。
多分三田の親父の次は若林さんのもとで二郎が栄えるであろう!
アーメン!!
- 408 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/24(金) 00:07:16.67 ID:BbLbYinB.net
- 目黒の親父が区議になりたいってマジ??
そんなにもうかんのか?
目黒の土地持ちなのか。。。
- 409 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/07(金) 23:05:30.41 ID:eB3Y0q0D.net
- 年収はわかんないけど、弟子時代はプロ○スとかに
世話になりっぱなしで、麻雀ばっか打ってたそうだ。
今では借金なしの年収数千万らしいけど、超肉体労働で
今までやってきた仕事の何よりもきついってさ。BY某店主
- 410 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 16:26:41.57 ID:rDLdzut5.net
- 亀有の二郎系はガチでオーナーがヤクザ
- 411 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/11(火) 16:37:52.18 ID:Z6vJ6h29.net
- ラーメン屋もやくざのフロント企業
- 412 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 17:03:57.19 ID:KDRWILLW.net
- やっぱ儲かるとヤクザが喰い付いてくるんだろうな
- 413 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/13(木) 01:42:43.99 ID:QQmhB3kB.net
- >>410
>亀有の二郎系
っちゅーことは三田からの暖簾分けはだいじょうぶってことかいや?
むしろ亀有がなんでケツ持ちに893がおるの?
- 414 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/14(金) 17:00:01.58 ID:hQ98pvyV.net
- 二郎の次の出店予定の店長に聞けばいい。
三田にいるんでしょ?
あと支店の店長も知ってるよ。次がどこか。
- 415 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/18(火) 08:25:37.64 ID:yDinK31a.net
- 次に支店出す人がわからん。
本店のタトゥー氏かな
- 416 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/18(火) 09:37:50.94 ID:ojqUuS+r.net
- イケメンだよな
- 417 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/18(火) 11:40:33.06 ID:RGUkLF0w.net
- 刺青入れてる人怖い
- 418 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/18(火) 19:45:56.90 ID:ILTLInbg.net
- ラーメン屋で儲かってる店長は
けっこういいもの持ってるよ。
服でも時計でもなんかお金使う暇ないから自分への
ご褒美だってさ
- 419 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/18(火) 20:25:58.17 ID:Ai82fnLS.net
- 客に嫌がらせして嫁が美人なのは許せんな
- 420 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/23(日) 19:28:43.68 ID:cv3vG6/Y.net
- リーマンやが、もうマジで限界。
パワハラとか理不尽過ぎる。
独立したい!!
二郎は好きだし、知っている店主もいる。
今からでも弟子入りしようかな。
ちな30で貯金少々。
- 421 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/26(水) 21:39:11.19 ID:0Ii0p3Ch.net
- >>420
脱サラか
俺はラーメン屋から会社員に転職したが
二郎系は休みが長いからやっていけるかもね
- 422 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/27(木) 08:26:37.06 ID:vG2jaBjs.net
- 会社勤めが嫌になっての独立じゃ借金作って閉店が関の山だぜ
- 423 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/02(日) 20:42:49.37 ID:gcjff79n.net
- 能力準備不足の思いつき独立は、9割方悲惨な結果になるよ
他人が見て、この人なら独立しても全然やってけるだろって人でないと、
長期間結果を出すことは難しい
飲食業に関しては、消費税10%で、徹底的に淘汰されるよ
10%後の超不況を体験して、それでもやっていける自信を持てたら、
開業してもいいんじゃねえか
- 424 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/03(月) 14:54:19.43 ID:a3JPEVQJ.net
- 消費税なしの時代と比べて今5%だけど何か変わったか?
- 425 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/04(火) 07:48:22.59 ID:kZciCNWq.net
- 頭が薄くなったな
あの頃はすげーフサフサだった
- 426 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/05(水) 22:18:32.28 ID:yQ9ZQt6O.net
- 二郎は三田の修行は勿論だけど、
目黒店主と三田の女将さんの審査があるからな。。。
これだけ厳しくやっても荻窪や新代田みたいな事になるってことは
超肉体労働なんだろう。
正直、目黒や神保町は三田みたいに長くは営業しないだろうな。
せいぜい50歳くらいでいんたいやろう。
- 427 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/09(日) 11:14:49.42 ID:boHvq68I.net
- 二郎の店でもうけているのの順位は
1位三田
2位目黒
3位神保町
とみたがどや?
- 428 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/11(火) 00:32:16.08 ID:AUyk1b/n.net
- 関内を忘れてるぞ
- 429 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/16(日) 18:48:49.31 ID:vnraO9Sx.net
- 次に出店するならどこかなあ。
渋谷とかどうやろ。
- 430 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 20:31:25.47 ID:rrkTHMCJ.net
- ほんまマジで日吉に出店してやってくれ。
もう武蔵小杉の縛りはないんじぇけえ。
- 431 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 15:51:47.56 ID:2txOsmBj.net
- 溝の口〜青葉台辺りにできると個人的には嬉しいな
田園都市線なんて未だに一つもないわけだし
- 432 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 22:27:15.38 ID:NdRpnI4s.net
- 渋谷とか、山手線でも出して欲しい。
野猿とかは正直遠すぎて行けない。
失敗して撤退とかって基本的に無いでしょ、二郎は。
- 433 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/26(水) 08:17:06.85 ID:BXtJGniH.net
- >>432
失敗は無いとかの根拠は?(笑)
FCの売り込みみたいで笑えるつか
失敗しないつーなら、テメーがやれよ。
ボケぇ〜www
- 434 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/01(火) 09:51:29.99 ID:sXH4vjI3.net
- 個人事業主は消費税やなんやかんや大変やね。
三田 2000万
神保町2000万越え
目黒 2000万越え
くらい??
- 435 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/01(火) 14:44:05.02 ID:d9vsLxE1.net
- 仮に2000万越えなら個人事業主の訳ないけどな
- 436 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 05:38:10.22 ID:d/bgyRUz.net
- >>435
よくわからないのにコメントしなくていいから
普通にいる
- 437 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 09:58:27.45 ID:luuTZ8jY.net
- 割り箸からエコ箸に変えたのってなんでよ??
経費節約??
食いにくいんやけど
- 438 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 11:45:19.47 ID:ABK32bMd.net
- >>435
なんで?
- 439 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 19:27:56.35 ID:kjaX07nZ.net
- >>438
よく分かってない人といレッテルを貼られたんで、まずは詳しいらしい>>436の理屈を聞いてみたら
少なくとも私の周りに2000万越えで個人事業主のままという馬鹿はいない
- 440 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/03(木) 20:39:03.14 ID:luuTZ8jY.net
- 中田宏かな?
- 441 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/04(金) 07:07:21.78 ID:nswBXSem.net
- >>439
私の周りにはいないんだろうがその私であるお前が馬鹿ってことだな
法人成りするはずとでもいいたいんだろ?
馬鹿だなやっぱり
- 442 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/06(日) 08:11:28.02 ID:aVUZ6EK1.net
- >>441
なんで?
- 443 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/06(日) 17:38:53.78 ID:f+6n3N/O.net
- 普通に考えて>>435がなんで?
って思う
- 444 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/08(火) 01:12:54.93 ID:w4tBl5j8.net
- >>443
なんで?
- 445 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/08(火) 12:52:02.94 ID:Y2nBDW7F.net
- 株式会社ラーメン二郎になるんですか、分かりません。
- 446 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/09(水) 21:51:49.86 ID:1TA7jrL4.net
- >>445
馬鹿な奴なら株式会社ラーメン二郎にするんだろうね。
- 447 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/09(水) 23:03:37.34 ID:00gjZ7MG.net
- >>446
あれ三田の法人名ってなんだっけ
- 448 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/12(土) 08:22:53.31 ID:8/5PuvI8.net
- 2000万も稼げるのか…
- 449 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/12(土) 22:37:01.54 ID:S5Qdh34K.net
- 小岩(営業時間短い)、荻窪(臨時休業頻発)は年収2千万もいかないだろ
- 450 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/12(土) 22:50:52.07 ID:5NsYn0pD.net
- >>449
お前は仕事探せ
- 451 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/13(日) 10:24:52.44 ID:iQCjjzBu.net
- 探しても年収200万だぞ
- 452 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/03(土) 09:59:06.03 ID:9+XirAiwK
- 飲食店全般 原価45%もかける馬鹿な店は無いな せいぜい10〜15%だ
- 453 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/12(月) 16:36:36.56 ID:OLuhcrTnu
- 2000より上だろ
- 454 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/14(水) 11:31:48.26 ID:It/YqKPo.net
- 一番儲かってるのは歌舞伎町だろう。
営業時間11:30〜27:00なんだから。
- 455 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/15(日) 08:56:46.88 ID:FhMGSik8.net
- >>435
経理素人だろ
- 456 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/04(金) 09:44:26.01 ID:v4j/eJKr.net
- >>449
そういう極端な例を出すな
- 457 :暗いと不平をいうよりもすすんで明かりをつけましょう:2014/07/04(金) 10:26:48.48 ID:Cjz7CxTq.net
- 2000はいかないな せいぜい1500だよ
- 458 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/08(火) 10:51:01.12 ID:9f0NY6mw.net
- 定期張り
ラーメン二郎 大宮店
7月20日売り上げ219700円
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- 459 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/28(月) 20:44:20.71 ID:Tx61FwHS.net
- あ
- 460 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/08/06(水) 04:51:27.55 ID:K7MxFr3m.net
- い
- 461 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/08/18(月) 10:21:44.57 ID:t+syWZoz.net
- うー
- 462 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/08(月) 14:55:18.58 ID:UN0F8vCk.net
- え〜
- 463 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/08(月) 16:39:57.18 ID:WR35OILL.net
- お〜さだはる
- 464 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/09(火) 19:06:34.90 ID:e/xGwl8q.net
- 環七新代田店
- 465 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/11(木) 23:57:37.33 ID:DSg3E5B9.net
- 二郎なんか食ってるから精神的にやられるんだな
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