ホープ軒本舗

ラーメン大好き＠名無しさん

■ホープ軒本舗本店…東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12　最寄り駅：京王井の頭線・ＪＲ「吉祥寺駅」

■ホープ軒系とは
　1938年（昭和13年）創業の「ホープ軒本舗＠吉祥寺」が元祖。創業者は、東京のラーメン界では伝説の人である難波二三夫氏。
　1934年（昭和9年）、錦糸町で「貧乏軒」という屋台を出したのが始まりで、阿佐ヶ谷にバラック立ての店舗で「成華公司」を開業。
　次に、また屋台に戻って「ホームラン軒」、そして「ホープ軒」と名前を変えながら、一大屋台チェーンを築いた。
　その103台もある屋台から独立したのが牛久保英昭氏＝「ホープ軒＠千駄ヶ谷」。
　後に「らーめん香月＠恵比寿」の穴見勝喜氏、「弁慶＠堀切菖蒲園」の西川総一氏、「土佐っ子＠常盤台」などの創業者がここから巣立っていった。
　その後、難波氏は吉祥寺に店を構え「ホープ軒本舗」とする。東京の「背脂チャッチャ系」や「豚骨醤油ラーメン」のルーツとも言える。
　黄色地に、赤い文字の看板が目印