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ホープ軒本舗

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/11(日) 13:56:04.82 ID:eJTl2ddT.net
■ホープ軒本舗 本店…東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12 最寄り駅:京王井の頭線・JR「吉祥寺駅」

■ホープ軒系とは
 1938年(昭和13年)創業の「ホープ軒本舗@吉祥寺」が元祖。創業者は、東京のラーメン界では伝説の人である難波二三夫氏。
 1934年(昭和9年)、錦糸町で「貧乏軒」という屋台を出したのが始まりで、阿佐ヶ谷にバラック立ての店舗で「成華公司」を開業。
 次に、また屋台に戻って「ホームラン軒」、そして「ホープ軒」と名前を変えながら、一大屋台チェーンを築いた。
 その103台もある屋台から独立したのが牛久保英昭氏=「ホープ軒@千駄ヶ谷」。
 後に「らーめん香月@恵比寿」の穴見勝喜氏、「弁慶@堀切菖蒲園」の西川総一氏、「土佐っ子@常盤台」などの創業者がここから巣立っていった。
 その後、難波氏は吉祥寺に店を構え「ホープ軒本舗」とする。東京の「背脂チャッチャ系」や「豚骨醤油ラーメン」のルーツとも言える。
 黄色地に、赤い文字の看板が目印

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/11(日) 13:57:11.88 ID:eJTl2ddT.net
ホープ軒本舗系(吉祥寺)

ホープ軒本舗の系列店一覧
ホープ軒本舗(吉祥寺)
ホープ軒本舗 大塚店
ホープ軒本舗 阿佐ヶ谷店
ホープ軒本舗 杉並店
ホープ軒本舗 高円寺店・閉店
金町ホープ軒・閉店

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/11(日) 13:59:52.84 ID:eJTl2ddT.net
屋台・ホープ軒本舗から派生したお店
村山ホープ軒 本店(上北台
 村山ホープ軒 東大和店(東大和市
 村山ホープ軒 八王子店・閉店

ホープ軒(千駄ヶ谷)
ホープ軒系(千駄ヶ谷)から派生したお店
 弁慶(堀切菖蒲園)
 香月(恵比寿) 土佐っ子(常盤台)・閉店
 らーめんがん(五反田)
 ホープ軒 古川橋店(白金高輪)
 ホープ軒 三軒茶屋店・閉店
 木場ホープ軒
 弁慶(堀切菖蒲園)から派生したお店
 弁慶(浅草本店) 弁慶(門前仲町) 弁慶(本一色店)
 なりたけ(蒲田店) 戎(西台) 天慶(上板橋)

香月(恵比寿)から派生したお店
 香月(日比谷)
 香月(広尾)
 香月(仙台)
 らーめんたくみ(六本木)
 大和(南阿佐ヶ谷)
 勝太(経堂)
 中吉(中目黒)
 らーめん勝(篠崎)
 らーめん涌井(西新井大師)
 丸富(恵比寿)

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/11(日) 14:01:05.05 ID:eJTl2ddT.net
■ラーメンの特徴
 ◎スープ…背脂入り豚骨醤油
 ◎麺…縮れ細麺
 ◎具…チャーシュー、もやし、海苔、刻みネギ
 ○九州の豚骨ラーメンとは違う「東京豚骨醤油ラーメン」の先駆け。
 ○豚骨と大量の背脂、ニンニクや玉葱、人参等の野菜を煮込んだ乳化したスープに醤油ダレを加えた豚骨ラーメン。
 ○「ホープ軒@千駄ヶ谷」より派生したお店「香月」「弁慶」「土佐っ子」などは、ラーメンが出来た後に、背脂を振り掛ける「背脂チャッチャ系」のスタイルを取る。
   キレのある醤油スープの上にかけるタイプと豚骨醤油スープの上にかけるタイプに分かれる。
 ○麺は、主に中太麺(店によって異なる)。
 ○具は、チャーシュー1,2枚、海苔、もやし、メンマ、刻みネギ(店によって異なる)。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/11(日) 14:41:43.54 ID:ZNJBBa++.net
希望のないスレ 終了

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/11(日) 20:44:16.76 ID:zwZo51P7.net
ホープ軒裏メニュータンコギラーメンって知ってるか?

7 :ホープ軒:2011/09/12(月) 10:21:43.26 ID:IXuAYeSS.net
ホンタクラーメン

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/13(火) 10:10:20.22 ID:zzmeMlWO.net
セキフェタンメン

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/14(水) 04:33:36.08 ID:EQKMTVmJ.net
     |\__/|    
   / ▼▼▼ヽ   
   |  (●) (●) |   
   | 三 (_又_)三|  話は聞かせてもらった
   \_  ^_/   
    / `ー(Ω)-ヘ     
   i ,イ=    ヽ i   
   U |三    ,ノU   
  ⊂ニヽ ,r-、 イ    
     (,ノ  ヽ,)

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/14(水) 21:00:43.63 ID:lKN7SYLB.net
昔は阿佐ヶ谷は姉妹店だった

したがってスープの味が違う

大盛がある


11 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/18(日) 09:53:44.63 ID:Xl4irxg5.net
村山で辛いやつをスプーン二杯入れたら辛かった

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/30(金) 14:54:16.85 ID:YMuVLeoe.net
村山ホープは別物だからねぇ

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/16(日) 15:28:02.05 ID:TVxKiFXA.net
1001 1001 Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/16(日) 21:06:42.79 ID:ZjoOONyW.net
吉祥寺はあいかわらず標準の麺の茹で加減はフニャい?

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/17(月) 05:53:38.65 ID:SNJi6ryR.net
>>村山ホープは別物だからねぇ
考えてみたら千駄ヶ谷と多摩センター近くのしか
行った事無いな。
そんなに違うんだ?
今度行って来るか。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/18(火) 19:27:11.80 ID:IPpZAGuO.net
>>3
大和(南阿佐ヶ谷)
とっくのトンマに無くなって「角ふじ」ってジャンクラーメン屋になってるぞ

香月(恵比寿)から派生したお店
 香蘭(東高円寺) 旧店名:香月

これが抜けてるな!

17 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/03(木) 10:35:39.16 ID:cVRv/AWo.net
>>12
80年代中頃によく行ったが、あの頃の味は最強だったね。軽く千駄ヶ谷を超えてた
近隣の飲食店のオヤジ経営者たちがヤキモチ妬くほど客が入ってた
90年代にはもう凡庸になっていたが…
80年代当時で別物の味だったってこと?

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/20(日) 23:33:15.36 ID:Z5NoRu44.net
吉祥寺ホープ軒、くいてえ…
「麺硬め」は忘れずに

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/05(月) 20:31:26.39 ID:q2IWddeo.net
いまだにホープ軒信者がいるのか、もう25年以上前にオワコンだろ

村山ホープ軒がカウンター1列の狭い店の頃は美味かったけど、吉祥寺も昔はもっとコクがあったな

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/12(月) 11:28:41.68 ID:DmOEE7Vu.net
吉祥寺は麺ズルズルだからね…

大塚は湯切りいまいちだが
麺かたいから良い

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/03(火) 14:18:32.12 ID:eD8t20IK.net
村山ホープは麺がうまい。
俺はいつも脂少なめ麺硬めでオーダー。

ニンニクも忘れずに!!

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/05(木) 18:20:11.48 ID:cnbs0zAo.net
吉祥寺のホープ軒で久々に食べたいが、東伏見駅から歩いていくといつもどうしても
吉祥寺に行く前に新青梅街道沿いの「いごっそう」で食べてしまう。
「いごっそう」のつけめんが超うまくて、なかなか吉祥寺ホープまで我慢出来ない。


23 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/05(木) 18:44:08.67 ID:inHs+sMq.net
東伏見駅から歩かなければおけ

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/05(木) 19:17:54.98 ID:DaM2eyEY.net
吉祥寺行くときは麺硬めのチャーシューにんにくが定番だわ

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 15:54:12.28 ID:6RwQy14f.net
いごっそう


糞だろ

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 02:22:31.59 ID:2vJJ6L5F.net
19年前くらいから地元の吉祥寺店を月1回ペースで利用している。
昨日、PM22:00ごろ中華そば食べたところ、明らかに今までよりも
豚骨スープが美味しかった。コク深く感じた。ベースの醤油ダレが

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 02:24:37.81 ID:2vJJ6L5F.net
改善されて更に美味しくなったのかもしれない。いつもは途中で
辛子を投入してスープの味に変化をつけて食べるのだが、昨日は
最初から最後まで調味料をナニも足すことなく食べれてしまった。


28 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/04(日) 16:33:42.21 ID:wtNQWRp/.net
>>3
阿佐ヶ谷の香月系の店は今は違う名前じゃないっけ?

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/09(金) 11:04:44.05 ID:Q79P+0OB.net
そうだっけ?

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/15(日) 17:59:11.52 ID:fzQCc8VA.net
 

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/16(月) 11:00:17.63 ID:zHJmkHCZ.net
なんだかんだでウマイ

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/24(火) 16:05:22.25 ID:UrMGUFLs.net
>>20
吉祥寺も人気あるけどな
http://mu.tokyo-ch.jp/thr_res/ctgid=129/acode=0/bid=1463/tid=2009391/tp=1/

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/24(火) 18:22:38.33 ID:eHsLfHVS.net
吉祥寺のホープ軒本舗、20年間利用してて
わかった、OPEN後、スグに店に行くと
スープが濃厚でオイシイ!!PM22:00ごろまでの
スープはオイシイ!!
深夜の時間帯になればなるほど、
豚骨スープの味が、妙に気が抜けるというか
スープのコクが薄く感じる。
早い時間帯に食べに行くと、めっさオイシイ。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/25(水) 15:40:57.33 ID:0zqlrrMs.net
スープが途中で足りなくなってきたら水足して炊き込むんだから
そりゃ当然だわ。
スープ無くなり次第終了じゃない店(24h営業除く)はどこもそう。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/26(木) 05:42:51.01 ID:yxhxcqzb.net
んなこたあない

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/26(木) 10:58:27.36 ID:0Ezk9aco.net
そんなことあるよ。じゃあ営業中にスープ足りなくなってきたら
どーすんだよ。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/26(木) 12:28:29.76 ID:WSZ6s/kG.net
深夜の吉祥寺ホープ軒本舗の「中華そば」は、
酒飲んだ後に行くと美味しく感じるアッサリ豚骨だよな。
シラフで深夜に食べに行ってみると・・別にぃ・・豚骨スープw

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 01:13:16.06 ID:eYSBft8P.net
>>36
イチからスープ取ったら間に合わないよな

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 20:08:07.92 ID:1SYisfHP.net
>>3う7
少しずつスープの寸胴にお湯たしてるからな

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 13:05:32.76 ID:O+QW2ZWf.net
ホープ軒本舗吉祥寺店
「中華そば」は価格も安くて麺もスープも美味しいからOKなんだが、
チャーシューメンのチャーシューの質をもう少し考えてほしい。
あのパサパサで堅め、味気無いチャーシューは改善すべきだ。
あのチャーシュー肉のガッカリ感はパネェ!
若い年齢の客層をつかむにはチャーシューの質も重要です。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 19:18:58.99 ID:Gckwfvzy.net
確かにパサパサだな。しかしあのスープには二郎のような
脂身の多いチャーシューは合わないと思うぞ。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 11:02:27.74 ID:8iftyAX+.net
ホープ軒のラーメンに更にコッテリチャーシューなんか乗ってきたら
くどくて飽きちゃうな

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/07(木) 05:59:06.62 ID:aIEuSjku.net
 

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/11(月) 21:54:33.68 ID:gepW+qRP.net
 

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/16(土) 09:23:45.72 ID:+8d6IJ0S.net
■■■■■ホープ軒(総合)その8■■■■■
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1296290163/

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/22(金) 10:22:16.73 ID:95qSHa9H.net
ホープなつかしす

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/22(金) 21:43:42.55 ID:oJufSNxn.net
ペロッ

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/22(金) 21:59:25.57 ID:oJufSNxn.net


49 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/23(土) 11:42:44.96 ID:pdIiZLW7.net
らんめん

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 02:40:11.93 ID:Q90xYi9p.net
■■■■■ホープ軒(総合)その8■■■■■
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1296290163/

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/02(月) 17:26:38.84 ID:bkDMaNgY.net
最近環七うまいぞ

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/16(木) 08:42:53.46 ID:lalVKhyY.net
環七ホープ本舗がうまい件

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/21(火) 01:14:35.94 ID:WzYeLSGR.net
環七で久々に食べてきた。
おろしニンニクまで有料とは…(以前からそうだったか?)
大量唐華して汗だくになった。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/21(火) 18:00:40.64 ID:oevkpJJW.net
>>53
少なくとも25年前から有料でしたよ。 >ニンニク

以前、吉祥寺に住んでた頃は週に2度は食べてたのですが、現在は引っ越して気軽に行けなくなってしまいました。
でも近所のスーパーで生麺の袋入りが売っているのを見つけたのたまにでそれを作って食べて懐かしんでます。
先日15年ぶりくらいに吉祥寺本店で食したのですが、それと比べても袋麺でもかなり再現性が高いですよ。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/23(木) 07:53:40.12 ID:5D1O1OhE.net
適度に不穏な空気の感じられる悪所(昭和のゲーセンみたいなもの)として雰囲気込みで愛用してるので
家庭でラーメンの味を再現できたとしても自分には意味が無い。
ここに最高の味なんて求めてない。


56 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/30(木) 10:37:34.21 ID:HooMXEih.net
そうだよな ラーメン屋は雰囲気込み
富山行ったら 美味を主張したピカピカの内装の店ばかりで
反対に気色悪かった
プレハブで十分なのに わかんねーかな

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/09/01(土) 07:05:03.59 ID:HSEaj75J.net
昭和50年代の…と言い切ってしまうのも違和感がある。
環七でひさびさ喰って、独特の雰囲気とテンション含めて堪能した。
今時わざわざレトロゲームのあるゲーセンでコイン入れてゲームしてるようなセコい贅沢感がある。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/09/03(月) 21:53:02.21 ID:bfj6cc8t.net
>>19
当時の村ホは黄色丼で平網でしたね
鍋前に着席すると、麺上げ最後のカスの部分を投入もらいましたよ
当然吉祥寺ホは、現店舗ではなく、バスロータリーのあったところですよね
長いすを使用し、脇で立ち食い可のお店でした

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/02(火) 08:37:39.47 ID:i9bMGlk1.net
荻窪のホープ軒本舗出身の方が出している店美味かった

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/03(水) 23:17:25.53 ID:bGc4+KkA.net
ホープ軒本舗に麺を卸している三鷹市に在る製麺所に勤務していた人が、
その荻窪の某店を夫婦でOPENしたんじゃなかったっけ?どーでもいいけどw
確かに、荻窪の某店>ホープ軒本舗だよね。
ホープ軒本舗だと超量産型の味だからな・・必然だけど。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/04(木) 05:30:40.97 ID:AD/algf9.net
>>57
例えるなら、センター街(今は呼び名変わったんだっけ?)の
渋谷会館地下で初代ワースタ(阪神強すぎ、代打たぶち最強)?


62 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 12:37:38.52 ID:17CYPaJj.net
保守

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/14(木) 01:53:49.39 ID:4xFBrH4l.net
村山ホープよく行ってたけど
細麺じゃないじゃん
ホープの何が旨いかって、当然スープもなんだけど、
あのモチモチした麺が旨い。
寒い季節には、あの唐辛子入れて真っ赤になったスープ

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/14(木) 02:04:59.85 ID:4xFBrH4l.net
ごめん
ここって村山ホープの話もOKなの?

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/14(木) 06:50:26.06 ID:xJZTyXx6.net
村山ホープは油がすごい…
麺はモチモチで旨い。卓上の唐辛子投入でグッド。

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/20(水) 02:07:12.99 ID:YmWRhG5R.net
スーパーとかで売ってるのは吉祥寺ホープしか無くて残念です。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/22(金) 00:58:26.63 ID:Q66XJUEM.net
村山ホープって店行かなきゃ食えない?

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/23(土) 09:01:44.36 ID:09vO888U.net
東京醤油とんこつで背油チャッチャ系だと、間違いなくホープの味だよね。
あれって、醤油とんこつに背油入れると、ホープの味になってしまうのかね。
なりたけ、ハッスル、千石自慢、みんな同じ系統の味。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/23(土) 09:17:14.31 ID:IOTBhxZ7.net
ここのラーメンってしょっぱいのに味しないね

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/23(土) 10:45:48.22 ID:42vOVFhr.net
そんなことねーぞ。しっかり化調の味するぞ

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/27(水) 12:15:49.89 ID:rN+ljYTR.net
>>1
在日中国人だったのか

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/29(金) 11:38:51.58 ID:hrFfwv50.net
>>71
いや、満州からの帰還兵だったはず

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/16(火) 22:38:05.83 ID:dBIFKLbJ.net
村山は油多いけどくどくなくて旨いよ。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/28(日) 18:24:39.84 ID:l5czYzsO.net
村山ホープって味薄くない?
カウンター一列時代から食ってた地元の自慢のラーメン屋だけど
客がひっきりなしに来てるからか味が薄い・・・

ハゲがいたよね?ハゲが作ったラーメンが旨かった記憶・・・
いまのオッサンのも凄く旨いよ!

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/28(日) 19:33:46.99 ID:hOb9urks.net
10年ぶりくらいに大塚で食ったけどトンコツ強めのスープがめちゃくちゃうまかったな。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/28(日) 20:45:13.12 ID:TeBRY/XE.net
いつも吉祥寺だけど、味の濃い薄いは確かにあるよね
寸胴いっぱいにスープ入ってる時と、半分使った時とじゃ濃度もだいぶ違うだろうし、仕方ないんじゃないかな!?

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/28(日) 20:45:50.78 ID:KLdssfRI.net
村山のカウンター時代(30年くらい前)
パンチパーマで色黒痩せ型のおじさんの次がおばさんだったっけ?

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/28(日) 22:28:48.95 ID:3wBpTIIo.net
大塚はあんまり美味いとは思えないんだがな……。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/06(木) 02:08:49.09 ID:9yuKw5N0.net
村山は別系統と認識していたが関連あるの?吉祥寺にも支店出来たけど

基本味はどこもだいたい一緒
大塚の肉に臭みがある鮮度の問題かな?あと中国人店員の私語がうざい
吉祥寺は約20年前は行列店だったなー鏡越しの注文取りがなつかしい
今でもかな?

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/06(木) 09:54:04.35 ID:oVGXjruB.net
大塚と千駄ヶ谷って、味が全然違うよね。
どっちが「本流」なの?

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/09(日) 14:41:26.04 ID:15wSToCZ.net
ホープ軒本舗系(吉祥寺)が本流で
そこからから派生したのが村山ホープ、ホープ軒(千駄ヶ谷)となっているな
大塚はホープ軒本舗系だから本流の系列店
土佐っ子、弁慶、えるびすまで繋がっているとは歴史を感じますな

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/13(木) 20:40:28.73 ID:Xb5vJGGK.net
>>69
クソ舌は二郎でも食ってろ

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/13(木) 23:41:41.71 ID:uPfipVuU.net
そだな

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/15(土) 18:11:17.36 ID:WhGcWiPf.net
>>79
別系統は野方ホープ、吉祥寺に支店出来たのも
かんちがいよ、村山ホープはちゃんとホープ軒系で繋がっている
野方ホープはいわゆる路傍系で家系でいうところの山岡家みたいな感じ

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/16(日) 20:56:30.02 ID:WKyhOv2f.net
呼吸するだけで内部被曝 現実から目を背けても何も改善しません 岡山は汚染なし原発なし

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86 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/20(木) 14:45:17.69 ID:1kKto1e5.net
>>84
野方は別系統とかじゃなくただのパクリな

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/20(木) 15:35:13.05 ID:+SsER8wr.net
>>81
弁慶は千駄ヶ谷ホープ軒の系列だから、要するに、千駄ヶ谷は傍系なんだな。
大塚が本流だとすると……。
ホープ軒って、特に美味くないってことだな。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/20(木) 23:55:09.76 ID:ZWpr19LP.net
>>86
そうともいうw
インスパイアとかな

>>87
まぁ吉祥寺であれだからな大塚ではさらにってことだな
基本的な味わいはどこもいっしょなんだがな
特には

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 03:45:35.95 ID:K5wk1Ssg.net
ラーメンに系統樹は妥当ではないだろ。
系統的に言われてもその通りの場合もあるが、
別物に進化してると言える場合もある。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/06/28(金) 22:25:45.95 ID:sAiX4z3F.net
阿佐ヶ谷ホープは美味しかったよ
大塚があまりに不味すぎたためホープ軒を避けていた俺がアホだったわ

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:GhDYeIvB.net
俺も阿佐ヶ谷店好きだな
大盛りありで、卓上にニンニクと唐華標準装備だし
ただ、麺のゆで加減が柔らかすぎる

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:JJ0eW/y5.net
阿佐ヶ谷はまさに元祖の味だそうだね。
他の本舗系とはかなり異質。
液体油の多いスープは本舗よりも千駄ケ谷とか村山っぽい印象。

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:L6eTLfV1.net
テレビ朝日にでてなな
明日混みそう

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:AHJZ4CFL.net
吉祥寺、改装終わったみたいだけどどうなったの!?

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 01:35:36.53 ID:uN+dm5o1.net
保存

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 12:49:32.61 ID:8rw3OCJB.net
吉祥寺は客席がさらに狭くなった

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 14:28:28.60 ID:0CxfTEDi.net
村山、チャーシューが変わった気がする

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 15:21:06.77 ID:J2ukcmPg.net
>>97
そうなの?パッサパサじゃなくなったのかな
行ってみようかな( ^ω^)

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 15:29:35.90 ID:keAvGM+7.net
>>96
マジかぁ〜!?それは酷いね‥
そんなに廻したいなら、立ち食いにすりゃあいぃのに‥

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 16:28:43.56 ID:0CxfTEDi.net
>>98
最近2回行って2回ともバラチャーシューだったから
たまたまではないと思うよ。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 23:33:53.70 ID:iPg8AHdm.net
バラでいいんじゃない?

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 14:22:31.93 ID:luDcwoso.net
うん。バラでいいね

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 21:56:02.66 ID:LaM8Jyps.net
あれバラか?かたろーすだろ?

それにしても月曜はあっさりの麺やわめだね。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 13:05:20.58 ID:Ipcx4wrm.net
ならまだバラは試作だったのかなぁ

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 00:14:07.17 ID:Ry1LwBmM.net
バラになってたな。
ただバラでもきっちり締めて煮込んでるから油っぽくはないけど、やっぱカタロースの方が良かったな。

相変わらず社長の時麺かためにしても、柔らかすぎる…

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 11:00:33.13 ID:BHUPUnF5.net
おれはバラの方がいいな。村山のロースは正直硬くてしょっぱすぎるから。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 12:27:56.20 ID:oo6BZRJy.net
俺は肩ロースの方がいい。濃厚スープにまた脂っこいバラじゃな…
固い方が食べた気するし。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 12:31:22.82 ID:yrQOcI8V.net
村山のチャーシューはスープに漬けて温めないと硬くてしょっぱい

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 11:19:31.84 ID:XKq6Sexj.net
まー老人にかたいだろうな。

食べごたえあっていいと思うけどね。

薄っぺらい油だらけのチャーシューとか食えないからな

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 11:35:47.76 ID:kEjmfDWx.net
ホープ軒の千駄ヶ谷って、ジャスミン茶がカウンターにあったっけ?
行かなくなって久しいけど、ふと、ジャスミン茶を飲みながら食った
あの味が懐かしくなって。
それとも弁慶だったかな?

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 11:57:59.96 ID:599+gc5y.net
顎の弱いガキには硬いんだろう

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 12:00:13.89 ID:p6UM5uEJ.net
>>110
千駄ヶ谷ホープのジャスミン茶
今でもあるよん

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 14:12:56.16 ID:kEjmfDWx.net
>>112
おお。有り難う!
じゃあ久々に食いにいきます!

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 13:47:26.75 ID:5x81A9wX.net
真夏でも熱々のおしぼりも健在だよ

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 21:13:49.19 ID:XIQJBV/E.net
いま千駄ヶ谷でラーメン喰ってきたけど、
漏れの隣の客がラーメン出す時
丼の中に指突っ込んだの
これで二回目だろだの
文句垂れて作り直しさせてたなw
その客帰ってから店員一同ボロクソwww

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 21:57:17.32 ID:NoLmShZN.net
本舗じゃないホープ軒スレがちゃんとあるのになんでこっちに書くのかねえ

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 07:33:14.63 ID:TkFxszM+.net
あ、本舗じゃないスレあったのか。
じゃあそっちに行くわ。
じゃあね。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 14:36:35.27 ID:DVPM8kdj.net
>>109
すごいIDだなw
硬いのはまだいいとしてもしょっぱいのはもうただの苦痛だからなぁ
それにこないだ出してたバラは薄くなかったからおれはやっぱりバラがいいなぁ

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 22:52:36.71 ID:jyr2zoUa.net
因みにしょっぱさは変わらないぞ?

まー好みだな。でもなんで変えたんだ?バラの方が安いからかね。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 22:59:24.17 ID:Vq513IhZ.net
保存

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 20:32:57.63 ID:3mC1AT/8.net
やっぱ豚バラきつい。こないだチャーシューめん頼んだけどチャーシューの七割が脂身のチャーシューだった。まーたまたまなんだろうけど。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 22:51:07.98 ID:zsY4te/V.net
残りの3割だけ食ってあとは背油に混ぜればいい。

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/11(月) 13:47:38.52 ID:rA3f3mit.net
チャーシュー麺自体がきついわw

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 23:57:23.51 ID:C949G57i.net
環七高円寺

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 14:19:09.41 ID:qhm9mbfy.net
>>116
知らない人が多い
本舗系、千駄ヶ谷系、野方系、3系統あるらしいけど
昔は同じ系列だと思ってた

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 18:17:44.89 ID:/pN9CbEq.net
野方は「ホープ」って付いてるだけでいわゆるホープ軒系とは縁もゆかりもねえだろ

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 18:29:37.72 ID:HkTKM48L.net
>>125
>>1に書いてあるだろ
村山と千駄ヶ谷は別物だぞ

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/23(土) 20:05:41.83 ID:08SZm0EX.net
>>125
おいおい、野方系とかって言うなよ
あれは環七ブームの頃出てきた全然関係ない名前パクリ店

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 00:04:35.06 ID:7PiEtPFt.net
保存

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 21:34:01.48 ID:xjowW9wG.net
個人タクシーがよくとまってる

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 12:32:28.41 ID:rMQbcfG4.net
葱トッピングするのが好き
50円は良心的

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 00:39:08.01 ID:8INNfRJG.net
村山は明日まで営業

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 16:06:53.38 ID:NBJXDEMU.net
高円寺の建物取り壊し予定なんだってね
移転するのかな?

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 03:44:01.94 ID:Fmv0nvlM.net
>>128
その通り
今じゃインスパイアとか言えるけど
当時はパクリで俺には印象が悪い
ラー博に出店した時はなんて厚かましいと
愕然とした記憶がある

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 18:55:05.35 ID:FhuIU69M.net
ホープ軒本舗のラーメン食いたい…
吉祥寺に住んでたときは週一以上で食ってたけど横浜に越して来て5年 全然食ってない。

横浜は同じ豚骨醤油でも、クソみたいな家系ラーメン屋ばっかでウンザリする。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 19:53:10.69 ID:lKJp3HqX.net
神奈川の大和にもあるよね?

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/07(金) 09:21:58.08 ID:PJyd4wTQ.net
>>136
マジか !? …っと思ってググってみたが…
ttp://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/54817263.html

食ってないから断言出来ないが、見た感じだけで推察するに
どちらかというと千駄ヶ谷ホープ軒系だな…。

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 10:56:52.75 ID:iPCMY6Bf.net
>>137
まるっきり別物じゃねーかバカヤロー

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 13:38:13.41 ID:tCu4vYxC.net
近所のスーパーでホープ軒本舗の袋麺売ってたなw

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 13:47:46.19 ID:WTr8wO0D.net
‥いなげやだろっ!?

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/05(水) 13:03:00.85 ID:9y/8kEg4.net
吉祥寺、スープ薄くなってた!!悪い意味で市販のに近くなってる!!

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/06(木) 12:46:22.11 ID:z+yGYZyZ.net
誤差だろ

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/08(土) 04:55:16.63 ID:Z4LKnIuX.net
>141
あれだけ繊細な豚骨スープなのだから
食べる側の体調によって感じ方が変わるスープでしょ
※私なんかは酒を嗜んだあとの〆に吉祥寺ホープ軒本舗の中華そばを食べたら
アルコールとアミノ酸の構成物質(スープに含まれている旨味成分)が口の中で
反応して鋭く旨いと感じたよ

なんか最近の20歳代のなかには味障の若者が多いというニュースを聴いたことがある
事実のようだな

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/08(土) 08:11:54.19 ID:qLWSfP0/.net
うわ、何こいつキモすぎんだろ

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/08(土) 10:54:45.38 ID:v3GCYIiv.net
呑んだ後のラーメンは美味いんだよなあ

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/08(土) 12:33:05.85 ID:XMwaN5ZM.net
‥いや、もうホープのラーメンは何十杯も食ってて、その中で特に薄く感じたんだよ!!ブレの範囲も判ってるつもり‥

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 03:39:50.02 ID:NUtPoBzX.net
.:⊂⌒ヽ.:./づ゙  ゙゙つ:/⌒つ:.
  .:\ ヽ/   \   /.i  ./:. …な…なんとしても…
   .:|  |   ●   ●.|  |:. …このスレを…上げねばならぬ…
   .:|  彡 u  .( _●_) .ミ ./:. 
   .:\_,,ノ    .|WW|、._ノ:.  
    .:/⌒ヽ.   ゙⌒゙/⌒ヽ:.
   .:(             .):.
    .:ヽ   \   /   /:.
   .:(⌒______):´ ̄`:(______⌒):.

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/22(土) 15:34:31.10 ID:4I4HpuEx.net
‥今日は普通の味だた!!でも濃い目で注文したんだけどね‥

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 19:01:25.23 ID:sAs+AwG7.net
ホープ軒行って食ってきたけど不味すぎ
山岡屋より臭いし女性にはあわない
値段も高いし後楽園で食ったほうがマシ

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 22:05:25.48 ID:LTFgLnhF.net
うん、女は来ないでいい仕様ってとこがいいんだよ

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 22:17:09.96 ID:vRGrb/Ca.net
やマ糞

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 00:35:10.39 ID:+910GPVE.net
>>149もっと素人にも伝わりやすいレスしてくれよな
それにアノあっさり豚骨スープのドコが「臭い」の?
>>150もだけど吉祥寺ホープ軒本舗けっこう女性客いるでしょ

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 15:55:37.93 ID:vUpTnF2l.net
山岡家って店で豚骨スープ作ってるんじゃなくて、よそから買ってきてるんでしょ。
あまり臭くないのは普通だと思うよ。

九州じゃんがららあめんとか、近所まで臭いし、当然店の中も臭い、そのうち食ってる自分も臭くなってくる。
あまりに臭いんでもう行かないけど、あれはあれでうまかった。
ホープ軒は本店には行ったこと無いんだが、そんな臭いんだっけ?
高円寺の環七沿いの店、好きだったけどな、古すぎて記憶が曖昧だわ。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 18:14:47.43 ID:Co4sRSmG.net
>>149は本舗じゃなくて千駄ヶ谷とかのホープ軒じゃねえの

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 14:35:20.87 ID:k2VHngrX.net
ホープ軒に九州のとんこつラーメンの味を期待して食いに行っても
期待外れなのは当たり前だよな。
元々はしょうゆ味の中華そばから進化したものなんだから。
味の方向性が全然違う。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 14:36:33.65 ID:QHHEtJB7.net
あれは東京とんこつだよ

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 16:49:12.80 ID:k2VHngrX.net
うん

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 06:39:20.64 ID:HOvN8u/Q.net
>>154
国立のジャスミン茶出すとこのホープ軒と吉祥寺の本舗って豚骨スープの味違うの?

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 14:54:24.00 ID:4HBWmj8U.net
違うね。
吉祥寺と千駄ヶ谷の中間が村山って感じ。

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 02:01:56.02 ID:CBLDudwe.net
土佐っ子はもはや別ものとして弁慶もかなり土佐寄りながら
豚など含め微妙にホープさ感じ取れますね、、
駄目な大塚のが本舗近いのは当たり前なのだけれどホープを
手軽に味わうにはそれもありかなと思います。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 04:27:50.94 ID:X3bFgDyX.net
梅里本店でオバちゃん2人で作ってた時代が一番美味かったなあ。

阿佐ヶ谷店は長女がセントラルキッチンからの配送スープを
マズイと言って断って、自分で仕込んでいた頃が美味かった。
吉祥寺店を任された店長がスーパー人材で吉祥寺ホープは美味い!
という評判を上げたのが今につながってる割には今の吉祥寺は美味くないなあ。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 05:01:12.18 ID:YVuCTAXn.net
>>161
吉祥寺、そんなに変わったか?
20年前から食ってるけどよくわかんねえや

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 14:10:49.47 ID:tcNWO+xY.net
ホープ軒本舗 吉祥寺店 4月1日より
中華そば \650
チャーシュー麺 \900

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/31(月) 17:16:03.90 ID:nz/oH9wK.net
国立ライブ行ったときホープ軒のチャシュー食ったんだけど値段の割には美味しくなかったんだけど美味しいホープ軒の店舗はどこ?

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/02(水) 02:30:08.98 ID:+UddtOQm.net
>>164
基本そんな感じなんだけど
系で言えば土佐っ子弁慶
本舗は吉祥寺じゃないかな

>>162
同じく20年前頃からだけどそんな変わらん希ガス
懐かしい鏡越しオーダーは今はなし?
大塚のは劣化版という認識だが同系の味だし価格相応かな?

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/04(金) 22:14:34.78 ID:Fu24WDVr.net
下高井戸の「木八」の閉店ネタはここで書いてもいいかな?
30年前ぐらいに屋号を変えるまでは、黄色地に赤文字の「ホープ軒」の暖簾出してたから無関係ではない。
味もまあ本舗系だし。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/25(金) 16:04:06.40 ID:ePWn3EwX.net
‥もやし100円は高いよなぁ〜

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/27(日) 12:10:33.82 ID:yihScpN3.net
100円も取るくせに、午後のオヤジだと、量がパラパラッと凄く少なかった。

あ、木八の話ではなく?

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/28(月) 21:32:53.37 ID:M8/h0Y0t.net
市川ホープ軒改め佐武(千駄ヶ谷系)はホープ軒のカップ麺が出たのに嫌気が差して改名したんだっけ。
木八の場合も本舗と何かモメ事があった末、そのように名前を変えたのかな。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/29(火) 14:52:59.99 ID:9NPXgzus.net
>>169
>木八の場合も本舗と何かモメ事があった末、そのように名前を変えたのかな

最終日に行った時,地元の商店街のおじさんと話してて「そう言えば,昔ホープ軒の暖簾出してましたよね、ここ」って話になって、
ああ、なんか元と揉めたみたいでさ、それで屋号変えたんだみたいなこと言ってた。

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 06:22:52.55 ID:ODM82W9s.net
>>170
その木八の暖簾分けが静岡伊豆高原の駅前で繁盛していて今や三島に支店出すまでに成功しています

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/01(木) 19:18:16.34 ID:NiWzgRDP.net
へえ、そうなんだ。そういうのも都落ちって言うのかな?

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/03(土) 09:20:24.81 ID:HjJRfgAS.net
>>171
聞いた話だと、昔、下高井戸の木八でバイトしてた明治大だか中央大の学生があんまり熱心だったので、
主人がレシピを伝えて暖簾分けした店らしい

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/04(日) 19:46:06.54 ID:d1mDPMhs.net
今日、サイクリングの途中で武蔵村山の「村山ホープ軒」初めて食べた。
たしかに,本舗系と千駄ヶ谷系の中間て感じだね。
麺は太麺。
食べ始めは、おっ、けっこういけるかなと思うんだけど、食べてるうちに少し飽きてくる感じが千駄ヶ谷ホープに似てる。

オレはやっぱ吉祥寺だな。

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/23(月) 12:21:18.79 ID:t0eMETwS.net
吉祥寺ホープ軒はデフォルトの麺茹でが柔すぎ
ひさしぶりに行って「麺硬め」というのを忘れちまったらキモイ食感で食うのに苦労した
後から来た客は7、8人全員が「硬め」と言っていたんだからもうデフォを「硬め」にしろよ

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/24(火) 12:30:43.79 ID:mTHEWOQt.net
久々に食ったけどモヤシの質悪くなったかな
前はもっと太くてプリプリして美味かったんだが

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/24(火) 13:55:23.74 ID:diO9Kf//.net
単に茹ですぎだったんじゃね

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/21(月) 00:18:50.72 ID:BeqtFVEK.net
>>175
デフォルト?
いわゆるデフォってのはデフォルトじゃないよね。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/21(月) 20:43:07.77 ID:MuAl0rLg.net
本舗は、大塚北口>吉祥寺
ちなみに、アイランドのチルド麺
スープは良いが、麺が違いすぎ!

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/22(火) 10:56:50.60 ID:0Yrq4k+u.net
大塚は最近行ってないが、未だに店員は国人ばっかか?

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/23(水) 17:05:23.29 ID:+vIBLNDx.net
>>178
デフォってデフォルトの略で標準とかそういう意味じゃないの?
ごめん、違ってたら教えて。

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/25(金) 16:52:19.31 ID:oGC+xqot.net
>>180
何が言いたいのか意味不明…
外国人店員がいる=駄目な店?
仮にそういう考えなら、あんたが勝手に外国人店員のいない店だけ選んで行って一人で悦に入ってりゃ済む話w

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/30(水) 08:15:57.75 ID:DlvPltOK.net
中国人ばっかりか聞いてるだけじゃね?
そこまで話を広げて書き込む>>182って…いかれてるぅ〜

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/30(水) 16:25:03.75 ID:zoK2CfUv.net
うざ
変わらずにうまけりゃ関係ねー

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/30(水) 20:58:01.39 ID:MLCImnyu.net
真面目に一生懸命に働く中国人ももちろん存在するが大塚ホープ軒の中国人は客商売を舐めたスレッカラシの中国人だ。
そういう中国人は衛生観念が巷を賑わしている大陸のチキンナゲット工場の中国人と一緒だ。
そういう店員のいる店では食いたくないね。

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/08/02(土) 16:48:57.20 ID:JE+YqUGy.net
>>185
別にそんな風に感じたことはまったくないんだが…
てか、自分がよく食いに行く時間帯は日本人だぞ?

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/08/21(木) 23:05:27.47 ID:GBP601Pu.net
>>161 >>162
吉祥寺の新しめの店員どものオペレーションの劣化が凄まじくて行くのやめた
混み合ってる時は向かいの看板にちゃんと並んでんのに
店の入り口の戸の前に漂ってきた酔っぱらいのオーダー先に取っちゃって台無し
駅前に牛めし松屋と並んで営業してた頃から通ってたから本当に残念

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/02(火) 16:02:50.25 ID:qI65sAHR.net
>>187
その場でクレーム言えばいいだけだろ…ヘタレ

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/08(月) 15:42:17.10 ID:OpIBZXRI.net
本舗>千駄ヶ谷

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/08(月) 22:18:02.04 ID:LkTRAiuv.net
千駄ヶ谷>本舗

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/10(水) 17:15:29.40 ID:61hRKxy0.net
大塚本舗>吉祥寺本舗>>>>>>>>>>>>>千駄ヶ谷

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/24(水) 09:42:48.57 ID:iqCDvGEb.net
アイランドのチルドレン麺のやつは、スープは良いが麺が店とかなり違うな

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/10/06(月) 23:16:12.03 ID:GH5ea4+g.net
>>191
別ものなんだから本舗と千駄ヶ谷は比べられないよな

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/10/19(日) 12:06:56.41 ID:1vLw0xeL.net
系列じゃないけどこれぞホープな感じの所沢のまるいちウマイ

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/11/17(月) 00:03:10.67 ID:OkrwvMmb.net
大塚のネギは中国産(箱で確認済み)

196 : 【東電 84.9 %】 :2014/11/18(火) 19:15:27.27 ID:i+aYI7lB.net
>>194
ああ、キミ!また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は?どうなったか説明したまえな。

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/12/07(日) 11:37:55.13 ID:F1gfyrJ/.net
吉祥寺のホープ軒本舗、
注文する客の70〜80%が「麺かため」で注文するのに最初からかためにしないのはなぜだ?

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/12/07(日) 18:06:40.76 ID:+27AU/b+.net
麺固めは美味しくないだろう。
延びやすい麺だから食べてる最後は物足りなくなるけど、最初の一口が硬めだとちょっとあれっ?,
思う。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/12/08(月) 19:52:39.31 ID:q+YFHl96.net
麺が不味い

200 :ふなっしー(´・ω・`)& ◆w/gdrGTB3GpQ :2014/12/17(水) 22:20:54.57 ID:YJ1ECxcu.net
ホームラン軒、千駄ヶ谷じゃないの?

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/12/18(木) 01:34:21.10 ID:CVfnLt9u.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww

ID:YJ1ECxcu
http://hissi.org/read.php/ramen/20141217/WUoxRUN4Y3U.html

202 :ふなっしー(´・ω・`)& ◆w/gdrGTB3GpQ :2014/12/19(金) 21:41:00.80 ID:/CCRh0Xx.net
あげてやるから感謝しろ!

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/12/19(金) 23:08:04.99 ID:z8xR08kq.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww
ID:/CCRh0Xx
http://hissi.org/read.php/ramen/20141219/L0NDUmgwWHg.html

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/12/25(木) 22:22:42.03 ID:ilAfOJ0M.net
 .:⊂⌒ヽ.:./づ゙  ゙゙つ:/⌒つ:.
  .:\ ヽ/   \   /.i  ./:. …な…なんとしても…
   .:|  |   ●   ●.|  |:. …このスレを…上げねばならぬ…
   .:|  彡 u  .( _●_) .ミ ./:. 
   .:\_,,ノ    .|WW|、._ノ:.  
    .:/⌒ヽ.   ゙⌒゙/⌒ヽ:.
   .:(             .):.
    .:ヽ   \   /   /:.
   .:(⌒______):´ ̄`:(______⌒):.

205 :ふっかちゃん(´・ω・`)& ◆6ULgk5tH9436 :2014/12/26(金) 21:24:41.19 ID:HKAxUvIT.net
あっそ!

206 :ふっかちゃん(´・ω・`)& ◆6ULgk5tH9436 :2015/01/02(金) 06:25:38.86 ID:nIV0jtwP.net
食べたい!

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/02(金) 06:29:22.57 ID:k3Ke1W62.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww
ID:5VXqgDE8
http://hissi.org/read.php/ramen/20150102/NVZYcWdERTg.html

ID:O6s9bQ1H
http://hissi.org/read.php/ramen/20150102/TzZzOWJRMUg.html

ID:4iDiHJtm
http://hissi.org/read.php/ramen/20150102/NGlEaUhKdG0.html

208 :ふなっしー(´・ω・`)& ◆gR.PJZDQAmiM :2015/01/02(金) 12:56:11.85 ID:pVcWFBFa.net
食べたい!

209 :ふなごろう(´・ω・`)& ◆C3JkttwbJImA :2015/01/03(土) 17:09:21.71 ID:7z0sfPFB.net
食べたい!

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/03(土) 17:09:54.41 ID:EKc1KUaE.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww
ID:7z0sfPFB
http://hissi.org/read.php/ramen/20150103/N3owc2ZQRkI.html

211 :ふなえもん(´・ω・`)& ◆xxI1t5o0k2 :2015/01/04(日) 16:48:44.99 ID:T/rta04P.net
食べたい!

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/04(日) 20:50:35.57 ID:XNHIegKf.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww
ID:T/rta04P
http://hissi.org/read.php/ramen/20150104/VC9ydGEwNFA.html

213 :ふっかちゃん(´・ω・`)& ◆xBnbe5CI8ad2 :2015/01/05(月) 21:10:09.87 ID:A9x3i7Ap.net
上げてやるよ!

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/05(月) 22:15:22.98 ID:AO33K2yu.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww
ID:A9x3i7Ap
http://hissi.org/read.php/ramen/20150105/QTl4M2k3QXA.html

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/05(月) 22:20:03.93 ID:zJwvQIah.net
            _,,..r'''""~~`''ー-.、
            ,,.r,:-‐'''"""~~`ヽ、:;:;:\
           r"r          ゝ、:;:ヽ
   r‐-、   ,...,, |;;;;|       ,,.-‐-:、 ヾ;:;ゝ
   :i!  i!  |: : i! ヾ| r'"~~` :;: ::;",,-‐‐-  `r'^!
    !  i!.  |  ;| l|  ''"~~   、      i' |
     i! ヽ |  | |    ,.:'"   、ヽ、   !,ノ
    ゝ  `-!  :| i!  .:;: '~~ー~~'" ゛ヾ : : ::|          イェーイ、ふなっしーみてるぅ〜?
   r'"~`ヾ、   i! i!   ,,-ェェI二エフフ : : :::ノ~|`T
  ,.ゝ、  r'""`ヽ、i! `:、   ー - '" :: : :/ ,/
  !、  `ヽ、ー、   ヽ‐''"`ヾ、.....,,,,_,,,,.-‐'",..-'"
   | \ i:" )     |   ~`'''ー---―''"~
   ヽ `'"     ノ

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/05(月) 22:23:26.94 ID:sn5XohKx.net
ID:zJwvQIah
http://hissi.org/read.php/ramen/20150105/ekp3dlFJYWg.html

217 :ふなっしー(´・ω・`)& ◆Q8Y5gIYbv.7. :2015/01/06(火) 21:38:33.32 ID:14yMnrAb.net
はい!

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/06(火) 21:46:05.75 ID:p9TEo/US.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww
ID:14yMnrAb
http://hissi.org/read.php/ramen/20150106/MTR5TW5yQWI.html

219 :ふっかちゃん(´・ω・`)& ◆xxI1t5o0k2 :2015/01/08(木) 23:18:24.04 ID:AU8K3T1r.net
大塚、胃が凭れます!

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/08(木) 23:20:11.97 ID:9yo8DgId.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww
ID:AU8K3T1r
http://hissi.org/read.php/ramen/20150108/QVU4SzNUMXI.html

221 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/10(土) 10:32:33.42 ID:lTAqDKiS.net
222

222 :ふなえもん(´・ω・`)& ◆JZmX3tz4po :2015/01/12(月) 14:40:20.65 ID:GEZkNW0w.net
ジョウジホープ軒

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/12(月) 14:41:37.80 ID:UegThV7M.net
過疎スレageるのが日課のクズwwwww
ID:GEZkNW0w
http://hissi.org/read.php/ramen/20150112/R0Vaa05XMHc.html

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/18(日) 18:45:19.94 ID:y6cULPR+.net
            ∩_
           〈〈〈 ヽ
          〈⊃  }
   ∩___∩  |   |
   | ノ      ヽ !   !
  /  ●   ● |  /
  |    ( _●_)  ミ/ <こいつ最高にアホ
 彡、   |∪|  /
/ __  ヽノ /
(___)   /

225 :ふなごろう(´・ω・`)& ◆th72f6XKIizi :2015/01/18(日) 18:53:56.29 ID:L98urxAp.net
ジョージホープ

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/18(日) 22:33:44.01 ID:DGFK8JHs.net
きもっしーwww
ID:L98urxAp
http://hissi.org/read.php/ramen/20150118/TDk4dXJ4QXA.html

227 :くまもん(´・ω・`)& ◆JZmX3tz4po :2015/01/19(月) 07:22:17.46 ID:03PSvSf4.net
楽しい?

228 :ふっかちゃん(´・ω・`)& ◆xBnbe5CI8ad2 :2015/01/20(火) 07:22:07.73 ID:XFv/GbU6.net
千駄ヶ谷好きです。

229 :ブラコン妹& ◆FIYCPgpXnE/l :2015/01/20(火) 20:12:41.79 ID:HrMQfsUS.net
千駄ヶ谷好きです!(笑)

230 :ブラコン妹& ◆FIYCPgpXnE/l :2015/01/22(木) 13:38:24.48 ID:dtYmwTqy.net
千駄ヶ谷好きです!

231 :すがもん(´・ω・`)& ◆VE6eu3hWda8s :2015/01/22(木) 19:23:54.81 ID:iIcfAPy+.net
食べたい!

千駄ヶ谷。

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/22(木) 19:40:48.68 ID:p5C6IoO3.net
きもっしーwww
ID:dtYmwTqy
http://hissi.org/read.php/ramen/20150122/ZHRZbXdUcXk.html

ID:iIcfAPy+
http://hissi.org/read.php/ramen/20150122/aUljZkFQeSs.html

233 :ふなごろう(´・ω・`)& ◆clbBgrk.Mcew :2015/01/23(金) 20:39:10.21 ID:NsudLpGN.net
食べたい!

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/23(金) 21:33:47.47 ID:7Xi7GRGU.net
むむぅ…
オチヨ、最近ではメーラン界も著しく変化・進化してるそうだて…
ならばオチヨ!うつ伏せにならんか! 後の穴っこさも開発するぞ!オラオラァ…
あ、オチヨ荒々しすぎるか? この珍山取り乱したようだな。スマンな…
で、いいのであろう?ん?アヌスいいっすか?
いいじゃん♪いいじゃん♪何ィ?チャラいとな?
この無礼者が!
すぐに済む!黙っておれ!ウホッ…アヘアヘ…クサックサッ…出るっ出るっ…ドピュッ…
こりゃえ〜…アヘアヘ

235 :ふっかちゃん(´・ω・`)& ◆xxI1t5o0k2 :2015/01/23(金) 21:51:08.96 ID:sWnWSpJ1.net
死ね!早く死ね!素早く死ね!今死ね!まじ死ね!クタバレ(笑)。

イスラム国に拘束されて首切られて死ね!

俺の眼中から消え伏せろ

236 :ふなごろう(´・ω・`)& ◆clbBgrk.Mcew :2015/01/23(金) 21:52:10.85 ID:sWnWSpJ1.net
食べたい!

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/26(月) 05:01:52.87 ID:Yaq38yQ6.net
>>15
M山遠征は失敗した...読んでいればムダ金使わずに済んだ

238 :海原珍山:2015/01/26(月) 12:15:19.25 ID:rCsrTEkn.net
千駄ヶ谷ホープか…懐かしいものだ。
店の脇で野グソをしたのも思い出じゃて。
ぐわっはっはっはっ
ぐわっはっはっはっ

239 :ふなっしー(´・ω・`)& ◆gR.PJZDQAmiM :2015/01/28(水) 20:45:48.78 ID:4XL5ioKD.net
死ね!まじ死ね!今死ね!すぐ死ね!早く死ね!素早く死ね!クタバレ(笑)

イスラム国の後藤さんの身代わりで首切られて死ね!(笑)

俺の眼中から消え伏せろ!(笑)

240 :ふなえもん(´・ω・`)& ◆JZmX3tz4po :2015/02/01(日) 19:45:25.12 ID:sM+SbYnN.net
食べたい!

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/07(土) 20:18:17.99 ID:zypxJckc.net
   ||                     ,,..,,_
   ||                 ,. -''"´    `゙''-、
   ||                ,."         `ヽ.  
   ||                l                l  
   ||                l__ 、、、_ } { _、、、 __.l   岐阜県から来ました 
   ||                   {l〈 ヽ., --)-(-=- _ノ 〉!}   ハゲ委員長と呼んでください
   ||                ヾ|    ̄ノ   ̄   |シ    
   ||                l    (、{,___,},.)   l
   ||                l\    `ニ´   /l
   ||                ヽ  / ー \  /
   ||      (~)          \      /
   ||    γ´⌒`ヽ        _ノ '-====-'ヽ
   ||     {i:i:i:i:i:i:i:i:}       / ̄\__/ ̄\
   ||    (´・ω・`)      /       |:    ヽ
   ||     (::::::::::::)       |  |______|  l
   ||__| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|___|  | | | | | | | │_______________
  .└──|          |───|  | | | | | | | │──────────────
  | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ( ̄)| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |ミソ

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/14(土) 16:40:11.56 ID:Hzcu+B66.net
はげ!

243 :すがもん(´・ω・`)& ◆VE6eu3hWda8s :2015/02/19(木) 07:13:28.45 ID:MhqSXx7s.net
うまかー

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/25(水) 16:00:14.14 ID:390er7jv.net
それだ!

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/26(木) 17:24:05.64 ID:kVduRjAm.net
大塚ホープ軒は良く通ったな、もう20年も前だけどな大塚に住んでた頃
今は数年に1回くらい懐かしくて行く位だけど

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/26(木) 19:15:01.28 ID:/V3m3i7o.net
中国産のネギを水洗いもせず刻んでるのを目撃してから行くのやめた@大塚

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/28(土) 16:27:44.18 ID:dLsR9EC8.net
化調たっぷりの安心のうまさ。
家系とか複雑なのより好き。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/07(土) 20:01:27.69 ID:E+B6Ayh8.net
誘導されてきたが、十数年ぶりくらいに大塚駅前のホープ軒、
あそこってちょっと太めのストレート麺じゃなかったっけ。
頼りない縮れ気味の奴で面食らった。
記憶違いだったらすまん。 他のホープ軒と混同しているのかもしれん。

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/15(日) 01:21:03.75 ID:gUwioz6h.net
>>248
昔から安っぽい細麺だよ

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/16(月) 13:45:34.82 ID:SRzdA0XO.net
高校生のときから食い続けてるんで、
あのチープな食感と人工的なうまみを体が求めてしまう。

最近の若い人はバカにして見向きもしないんだろうな。

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/11(土) 10:24:17.10 ID:V9HYEr20.net
だって不味いんだもん

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/19(日) 21:21:49.37 ID:tMCCiIuL.net
               ,,..,,_
           ,. -''"´    `゙''-、
          ,."         `ヽ
          l            l
          l__ 、、、_ } { _、、、 __.l
        {l〈 ヽ., --)-(-=- _ノ 〉!}  
         ヾ|    ̄ノ   ̄   |シ
          l    (、{,___,},.)   l   こんばんわー! 松ちゃんっす!
           l\   `ニ´  /:l
          ヽ  / ー \   /
           \       /
       __ _ノ '-====- .'ヽ__
      r;;;;;;::::::::;;;;;;;;;;:(##)::::::::::::::::::::::::ヽ
     /::::::::::;;;;;;;;;;::::::::::}三 ヽ::::::::::::::::::::::::ヽ
    /::::::::::::::::;;;;;;;:::::::::::}ニ、  `rュ::::::::::::::::::::)
   /::::::::::::::::::::::::::::::::::::::甘ー〈ノノ::ヽ:::::::::::::::l
   /::::::::::::::イ::::::::::o:::::::::::;;::::::::::ヽ::::::::::::ト::::::::/
  /:::::::::::::ノ |:::::::::::::::::::::::::;:::::::::::::\::::::::::::::::/
  〈:::::::::::::{  |::::;;;;;;;;;;;;;:::::::::::::::;;;;;;;:::::\::::::::::ノ

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/08(月) 08:25:41.67 ID:/ac9vVpL.net
青春の味だな〜
たまにホープのためだけに吉祥寺行ってまう

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/08(月) 16:14:47.62 ID:ss8ziNpd.net
酒呑んだ後の〆で食べに行くと
美味しく感じる淡麗豚骨スープ
大人味覚対応の味と云えるだろ?

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/08(月) 20:35:31.40 ID:h4stnL8G.net
>>254
呑まないで行くと…

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/14(日) 07:35:30.18 ID:+yzt3ChG.net
ラーメン 煮卵 にんにくダブル

たまに行くホープ軒でこれがワシの基本スタイル

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/17(水) 09:13:42.71 ID:C85I+ZbR.net
トッピングの値段が飛躍の可能性を潰してる気がしないでもない。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/18(木) 11:13:33.23 ID:LhWT2xI4.net
吉祥寺、飲んで酔っ払って食べるとメチャクチャ旨い。最後は唐華でスープ真っ赤にして。
昼普通に食べると、、まあいいや

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/18(木) 17:15:06.89 ID:JIlId00T.net
中尾 彬みたいな客層をよく見かける吉祥寺 ホープ軒本舗
近くに座られると何だか空気が一気に緊迫して嫌なんだよ
うるさい若僧集団が来るのもウザイんだよね
店員に「んん!おいしかったです!」とか食べた後にデカい声で報告するし

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/04(土) 01:05:08.62 ID:gxWjZYk3.net
唐華を大量投入した熱いスープが跳ねて目に入ったときのマヌケさと激痛を克服したいが
メガネやゴーグルなどを着用するのは御免だ。
どうすれば良いのだろう?

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/07(火) 01:29:57.94 ID:23bP7D4y.net
本舗のTEL番号が店内に提示してあるよね?
あれって…

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/16(木) 12:01:07.62 ID:MKcNgiLm.net
細目のちぢれ麺が好きなんだけど 少し太いよね。

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/22(水) 02:48:50.87 ID:+rDo3yDs.net
大塚駅前にて初めてホープ軒のラーメンを食べてきた。
一口して、「なんだこの出来損ないの長浜ラーメンは」と思ったが、結局スームも飲みほした。
メンもチャーシューも普通で、特にひいでてる訳でないが、スープはイイね。
値段も650円と今どきにしてはリーズナブル。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/22(水) 15:58:57.33 ID:86ydYpr1.net
俺もそのスームとやらを味わってみたい!

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/22(水) 20:23:06.45 ID:qo0cUwiX.net
スーム飲んでみたい

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/23(木) 02:49:53.18 ID:EC5WEDou.net
スムージーの親戚かな?

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/23(木) 15:48:05.95 ID:BMb3gjfr.net
クリーム家も650円が多いから普通だろ

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/12(水) 01:05:07.36 ID:Cy21+/+q.net
お前らどんな雑魚ラーメンに通ってんだよ
俺の行きつけのとんこつラーメンは替え玉何度でも無料
職人もおばちゃんも常に客の麺の状況に気を配っていて
替え玉欲しい時はちらっとアイコンタクトすると向こうから声をかけてくる
ギョウザもモチモチかつパリッとしててクソ美味い
場所は首都圏、ハンターなら自分で探せ

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/12(水) 14:00:55.90 ID:OtDEu4Ah.net
うまうまうまうまっ!!

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/16(日) 01:03:43.14 ID:38XwX9mP.net
阿佐ヶ谷行ったらお盆休みだった!
あー食べたかったあ

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/12(月) 15:21:59.93 ID:O6FHRCdk.net
「269.」

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/12(月) 16:35:06.41 ID:0EgYy6X/.net
古川橋の店長だかが亡くなったらしいよ

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/12(月) 18:47:16.60 ID:6SUydHux.net
>>268
キモい店だな 行きたくないわ

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/19(月) 01:22:50.76 ID:25wH7eTi.net
てす

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/29(木) 07:53:14.32 ID:OwBzi7+2.net
また同じことを従業員に注文している若い客がいた
従業員「(外に並んでいる)お客様、先にご注文御伺いします。」
若い客「中華そば麺堅めの大盛りで。」
従業員「うちは大盛りやってないんですよぉ…」
若い客「…」

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/14(土) 01:05:58.94 ID:UvhxG2SL.net
ニンニク無料ネギ入れ放題だったら通ってやってもいい。

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/15(日) 04:39:26.72 ID:9VISF94t.net
>>16
> 香月(恵比寿)から派生したお店
>  香蘭(東高円寺) 旧店名:香月

閉店してるよ

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/23(水) 22:57:26.43 ID:XurQ3ADW.net
ホープ軒初体験
しかも大塚

美味かった
すげー美味かった
大盛りあればまた行きたいけど他店舗も大盛りやってないんですかい?

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/24(木) 16:17:46.55 ID:tSCkBI9U.net
千駄ヶ谷はあるよ

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/25(金) 06:07:08.09 ID:wjDQE6o/.net
千駄ヶ谷は一度食べたら満足して行かない

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/31(木) 11:21:10.36 ID:9L7162Gc.net
千駄ヶ谷はにんにく豆板醤大量投入で死ぬほど美味くなるけどな

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/31(木) 13:17:26.02 ID:sN5HJII6.net
関東濃い味連合だな。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/31(木) 17:03:45.76 ID:yyT1l2uB.net
村山ホープが最強

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/31(木) 17:17:01.83 ID:da8lUACV.net
村山ホープは東大和もうまい
年末年始はやってんのかな

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/31(木) 17:39:39.54 ID:De7vXhmr.net
こういう時は店のホームページが無いと不便だな

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/31(木) 18:31:54.37 ID:0+gc5OcP.net
JTホープもなかなか良いよ

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/31(木) 19:23:36.90 ID:YdpdoLKH.net
え???

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/31(木) 19:38:17.04 ID:sN5HJII6.net
ショートホープ?

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/06(水) 22:21:06.14 ID:eLEs4RKb.net
12/30に大塚で食ってきたよ。初めて食ったが美味かった。
レトロな感じで風情があっていいな。

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/06(水) 22:21:24.15 ID:RarVnabc.net
杉並店、インスタントラーメンみたいな麺だな。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/10(日) 22:50:59.48 ID:UVRZzdeU.net
大塚ってうまいかあ?

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/10(日) 22:53:10.33 ID:UVRZzdeU.net
千駄木は昔のがはるかにうまいし
香月はないし土佐っ子もない。
かろうじて、弁慶。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/10(日) 23:05:03.94 ID:UVRZzdeU.net
ああ、失礼。
大塚はホープ軒本舗だね。

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/13(水) 18:42:02.28 ID:CJ66gmBv.net
千駄ヶ谷やっぱり美味いわ
にんにくと豆板醤死ぬほどあう

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/19(火) 22:13:05.55 ID:wQu8lq5w.net
吉祥寺でニンニク頼んだら、真緑色のが出てきた。これって行者ニンニク?
最近変わったの?

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/20(水) 18:00:59.83 ID:YqP0BcVf.net
緑色のおろしニンニク(有料)、最近だと鹿児島一番で遭遇。

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/21(木) 02:34:00.05 ID:3RHkM4wM.net
>>296
早稲田通りの?

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/21(木) 19:40:40.55 ID:VU48C1hl.net
そう。
品種というより、外気に長いこと触れて変色しただけだろう。

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/21(木) 20:09:05.58 ID:3RHkM4wM.net
少なくなって注ぎ足して、下の方はもう何年物かな。

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/21(木) 20:19:06.07 ID:2ZSjnFQ2.net
江川亭とホープ軒本舗の関係は?

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/21(木) 23:24:48.06 ID:IgMseVth.net
無いよ

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/22(金) 08:40:12.70 ID:oJI3rW/u.net
桑田亭とホープ軒本舗の関係は?

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/22(金) 10:29:31.82 ID:YhSJmQUZ.net
関係ばっかり知りたい人がいますね。

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/22(金) 10:47:09.15 ID:cXCegEWo.net
ごっつとかはどこ系列なんだろ?

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/22(金) 18:44:47.20 ID:mBP+UBMD.net
>>299
今度いったらかき混ぜとくよ。上下。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/22(金) 19:06:53.06 ID:xYDrr0RB.net
香月復活したね

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/23(土) 05:37:53.26 ID:RUqn5S1M.net
>>306
どこで復活したの

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/23(土) 05:50:34.17 ID:Rm2V+vI2.net
>>307
六本木で。

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/13(土) 00:11:41.18 ID:TZnYAW7k.net
行ったよギロッポン。
穴見さんもいた。
足立区にあったとんとん丸に似てる。
知ってる人じゃないと、土佐っ子と弁慶とは違う方向だな。

とんとん丸は何処?

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/13(土) 00:12:56.63 ID:TZnYAW7k.net
ちょーっとチャーシューが薄味過ぎ。

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/13(土) 18:21:21.43 ID:X9sJmD7J.net
あれならミサトのが美味いと思う

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/13(土) 18:28:42.74 ID:DltPZRBG.net
20年前は旨いと思った。今はマズイと思った。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/14(日) 07:33:26.32 ID:XMTbD7Ur.net
葛城は美味いな

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/03(日) 16:38:24.09 ID:VIq1MhDY.net
たまにはあげとくか

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/21(木) 03:45:57.58 ID:ZraBGfRi.net
今から行ってくるよ。

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/04(水) 19:08:37.80 ID:UF3fM0Eo.net
唐華は入れすぎるなよー

317 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/04(水) 19:34:51.82 ID:4ScOOIje.net
アホみたいに入れてるよ

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/16(月) 07:13:59.12 ID:R/T2WMg3.net
杉並、インスタントみたいな麺だけはなんとかしてくれ。

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/22(日) 23:55:53.84 ID:otel09M0.net
それでも野方ホープよりはマシ。

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/31(火) 17:32:44.76 ID:eAF1G7E9.net
それでも野方ホープよりはまし。

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/15(水) 18:31:11.61 ID:VoPiyHUg.net


322 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/23(木) 00:06:01.06 ID:xg+znaZM.net
なんとなく吉祥寺で老舗のラーメンを食べたい。そんなときにはホープ軒本舗。麺はマズいが、スープは普通。値段もそこそこ。途中で間違いなく飽きるので唐華で味変。ベロベロに酔ったときは最適。

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/23(木) 09:16:13.66 ID:TGYSwsfV.net
酔ったあと食べて、まだ胃液が絡まないうちに嘔吐するとのど越しが気持ちいい。
そんなラーメン。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/24(金) 13:35:48.79 ID:KeOVUZm2.net
>>323
斬新なCMだなw

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/08(金) 18:25:26.46 ID:BzC5P02O.net
久しぶりに本舗のラーメン食いたいなあ
店まで行く気力もないからスーパーで売ってるチルド麺でも買ってくっかなあ

326 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 18:11:11.68 ID:DaoBg0lz.net
緑ニンニクうまー

327 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 18:53:53.18 ID:eyjuErpI.net
峰(高円寺)
鹿児島一番(高円寺)
緑ニンニクの店は人気があっても潰れる法則。

328 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f3fe-dSik):2016/07/26(火) 18:34:27.83 ID:GE+VjX2v0.net
昨日閉店間際にW食ってきたけど
ニンニクが黄色になってた
味は変わらんし品種の違いなんだろうか?
どちらにしても唐華にWで延々と食べ続けられる気になるわ。うますぎ。

329 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7742-iqWO):2016/07/26(火) 21:28:22.74 ID:guJI+qux0.net
ホープ本舗の緑にんにくは、たんにニンニクの芽を摂らずに皮をむいた状態でフードプロセッサーにかけるからでしょ。
フレッシュで芽のビタミンも摂取できて、栄養と風味的にも良いのではないか。

330 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-oHHd):2016/07/26(火) 22:01:51.76 ID:31yc5F6xK.net
ニンニク無料なら世界が変わってた。

331 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 335b-+ugl):2016/07/27(水) 17:24:21.42 ID:U8QEiItX0.net
>>329
わざわざ店でおろしニンニク擦ってるのか?
近所の業務スーパーでああいう緑っぽいおろしニンニク1kgとかで売ってるからそれ使ってるのかと思ってた

332 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-oHHd):2016/07/27(水) 18:36:02.25 ID:XpnlsGx3K.net
店ではおろしてないと思う。
桜上水の某ラーメン屋でガラス皿で提供される無料おろしニンニクは効き目が段違い。

333 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウ Sa45-Y0VN):2016/07/31(日) 16:55:33.81 ID:tOQtjHina.net
平行棒

334 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f3c-y15c):2016/08/19(金) 06:21:02.32 ID:8+pvLJNi0.net
本舗がホープ軒(総合)の話題になって何か問題ないだろう
青のスレはホープ軒千駄ヶ谷と古川橋以外は関係無いような雰囲気があるが
千駄ヶ谷信者の巣窟になっているのかね?

335 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-M/s+):2016/08/23(火) 21:34:49.41 ID:cuNo2v5hK.net
麺はインスタントみたいな食感だけど他に不満はない。

336 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f3c-y15c):2016/08/24(水) 01:51:14.67 ID:i2kJZgY20.net
>>334
総合と言っているが八王子が似たようなものを出している関係ない店とか言い放っているし
千駄ヶ谷か古川橋の中の人がレスしている気配がプンプンと漂っているスレ

337 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f3c-+Yy9):2016/09/06(火) 08:25:55.91 ID:sX634Pab0.net
総合になっているけど千駄ヶ谷メインのスレと化しているように思う
どんどん他の店の話題を出さないとね

338 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKbf-UbZ+):2016/09/06(火) 16:39:05.23 ID:ZcrOXX5+K.net
ホープ軒から派生した(或いは影響を受けた)類の店の情報も教えてほしい。

339 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3f1-RETc):2016/09/06(火) 21:28:54.17 ID:OARzuo7C0.net
阿佐ヶ谷で初めてチャンシュー麺くった。
あのチャンシューは、たくさんなくても良いのがわかった。

340 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e63c-+1jW):2016/09/08(木) 03:22:29.64 ID:ktn1lOU/0.net
このスレ進行が遅いから↓こっちに書こうぜ千駄ヶ谷と古川橋がホープ軒じゃないぞ

■■■■■ホープ軒(総合)その12
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1470827081/

341 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bc9d-fZg2):2016/09/08(木) 04:24:36.35 ID:D7m1t+is0.net
あんた何でそんなに必死なの?
総合ってついてるけど千駄ヶ谷専門スレのおまけでしょ
千駄ヶ谷の話してると湧いてくるけどそれ以外のスレ立てても維持できないレベルの店
お情けで総合ってついてるだけだよ、勘違いしすぎ
また店員がーっていうのかな
アホすぎ

342 :(pc?):2016/09/08(木) 04:47:57.08 .net
>>341
いらっしゃいませ千駄ヶ谷か古川橋の中の人
即レスしてくるところがまたいいですねー
こんなことしてる暇があるなら社長にまともなラーメン作れと言ったほうがいい

343 :ラーメン大好き@名無しさん(pc?):2016/09/08(木) 04:50:18.50 .net
おっと忘れていましたw
t値上げして出汁がらのチャーシュー半分にしないように

344 :ラーメン大好き@名無しさん(pc?):2016/09/08(木) 04:57:48.79 .net
 
(ワッチョイ bc9d-fZg2)

345 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bc9d-fZg2):2016/09/08(木) 18:01:17.13 ID:D7m1t+is0.net
うわあ
やっぱり真性だ

346 :ラーメン大好き@名無しさん(pc?):2016/09/09(金) 01:26:56.91 .net
24時間営業の夜勤はたいへんだねぇw
千駄ヶ谷・古川橋

(ワッチョイ bc9d-fZg2)

2016/09/08(木) 04:24:36.35 ID:D7m1t+is0
2016/09/08(木) 18:01:17.13 ID:D7m1t+is0

347 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウT Sa09-+TA7):2016/09/09(金) 01:37:04.93 ID:rL1mgdcLa.net
一番旨いのは高円寺 そこをKKしてちょっと先の味噌一もKKする
それを週に二回はしてるぜ

348 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bc9d-fZg2):2016/09/09(金) 02:24:30.72 ID:YSop2WMZ0.net
こっちのスレの都合の悪い自分の書き込み削除してコピペって・・・
今時テンインガーやる奴ってやっぱり相当頭がおかしいんだな

またこの時間から発狂三連レスするのかな?

349 :!id:ignoreラーメン大好き@名無しさん(pc?) (ワッチョイ e63c-fie7):2016/09/09(金) 07:15:13.31 ID:GkEj2dbx0.net
>>348
頭大丈夫?

350 :ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュ bc9d-fZg2):2016/09/09(金) 11:58:37.84 ID:YSop2WMZ00909.net
お前のお頭だろ嗤われてんのはw

351 :ラーメン大好き@名無しさん(pc?):2016/09/09(金) 22:50:22.54 .net
心配されているのはお前の頭だろうw

352 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bc9d-fZg2):2016/09/09(金) 23:56:12.82 ID:YSop2WMZ0.net
え?
まさかの別人設定かよ
こりゃモノホンのアレな人だなあ・・・

353 :ラーメン大好き@名無しさん(pc?):2016/09/10(土) 08:39:49.42 .net
今日は八王子に行けそうだから楽しみだ

354 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bc9d-fZg2):2016/09/12(月) 01:41:47.68 ID:g5lLJKje0.net
>>353
なんで353はコピペしないの?

355 :ラーメン大好き@名無しさん(地図に無い場所):2016/09/15(木) 03:13:47.25 .net
ピース軒とホープ軒は何かつながりがあるのかな?

356 :ラーメン大好き@名無しさん(pc?):2016/09/18(日) 03:49:14.79 .net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1470827081/111

111 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 333c-4n4X):2016/09/18(日) 02:51:15.48 ID:WHyzWyIK0
全然、吉祥寺店の話が出ないのなw

ホープ軒総合スレに書かないとダメだよ、あそこは工作員で千駄ヶ谷の専用スレになっている

357 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7317-eXu6):2016/09/18(日) 09:39:38.58 ID:cp9m+uSh0.net
かれこれ20年以上ここに来てるけど、見てると接客、配膳してるやつが昇格して盛り付けする奴、盛り付けする奴が昇格して麺茹で、って感じになってる気がするんだけど、元々麺茹でてた奴はどこ行ってんだ?独立とかしてんのか?

358 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7317-eXu6):2016/09/18(日) 09:40:26.66 ID:cp9m+uSh0.net
すまん。書き忘れ。吉祥寺のホープ軒ね。

359 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9703-RPp1):2016/10/02(日) 17:40:19.05 ID:8DYf1bRv0.net
>>357
他店舗に行ってるか辞めるかクビかまるっきり違う名前違う場所で独立って感じかな

360 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9703-RPp1):2016/10/02(日) 17:50:02.44 ID:8DYf1bRv0.net
>>355
全く関係ないよ

361 :ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ c63c-iqPB):2016/10/10(月) 19:00:05.06 ID:AsBN1NvM01010.net
中央線沿線の系列店は阿佐ヶ谷以降何店舗あるのかな

362 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9bdf-8qPS):2016/10/14(金) 13:40:11.56 ID:7aIddTka0.net
>>361
沿線は阿佐ヶ谷だけじゃないかな

363 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9bdf-8qPS):2016/10/14(金) 13:43:05.53 ID:7aIddTka0.net
吉祥寺もそうかな

364 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 213c-tsrf):2016/10/22(土) 20:18:26.11 ID:HWP3Fv9/0.net




















 







365 :ラーメン大好き@名無しさん(pc?):2016/10/29(土) 03:44:02.67 .net
(ワッチョイ 213c-tsrf) で検索

366 :ラーメン大好き@名無しさん (バックシ MMd0-2izw):2016/11/07(月) 16:10:05.84 ID:Hzv+NHZ5M.net
ホープ軒

367 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK82-TV11):2016/11/08(火) 14:53:45.55 ID:lIOm+Hu0K.net
‥もう半年くらい食ってない‥食いたいなぁ〜(泣)

368 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 415b-dKGq):2016/11/09(水) 18:18:41.18 ID:tGVY4R8n0.net
ラーメン板って、全スレ強制ワッチョイになったんだ?

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2017/02/03(金) 01:52:49.30 ID:/syluyyWl
ホープ軒

吉と高 超うまい

千 旨い

村 まずい

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2017/04/04(火) 05:48:54.23 ID:DKTGEw8qZ
いまだにホープ軒信者がいるのか、もう25年以上前にオワコンだろ

村山ホープ軒がカウンター1列の狭い店の頃は美味かったけど、吉祥寺も昔はもっとコクがあったな

総レス数 370
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