【意見募集】じっくり相談/質問させて下さい121

名無しの心子知らず＠＼(^o^)／

2歳5ヵ月の娘について相談させてください
下の子(5ヵ月)も嫉妬したり親に甘えたりしつつ、娘なりに可愛がっています
最近は自分の言葉で言えるようになり、手が出ることは減りました
しかし、あるきっかけで(遊びたい、抱っこして欲しい等)手が出た際
親が「痛いからやめて」と伝えても、ムキになって何度も何度も叩きます
その後泣く→落ち着いたら「〇〇ちゃんは~したかったんだよね(娘頷く)
ママすぐ出来なくてごめんね、でも〇〇ちゃんに叩かれたらママ(または下の子、パパ)痛いし、悲しいよ
次は頑張って言ってみようね」
と話し、ごめんねをしてぎゅーという流れで説得しています
それでも繰り返し同じことをするので、この叱り方で良いのか疑問です

また、下の子が生まれて2~3ヵ月してから、娘自身の指を噛んでいることもあります(見つける限りでは1週間に1,2回)
見つけしだい止めさせ、抱き締めていますが、これは不安か何かからの行動でしょうか
保育士に聞いたところ、口元が寂しいのか、ストレスではないかと言われました
休日は主人と交代で娘との時間を作るようにしていますが、夜泣きもまだありますし
この年齢でよくあることなのか、どういった対処するべきか教えてください