gnuplot を使おう。　その3

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/14(月) 07:59:09.80 ID:vmtXWVPGU

gnuplotのマニュアルのenhanced textの項に

特殊記号は、8 進文字コードを与えることで数字で指定できます。
例えば、 {/Symbol 245} は、Adobe Symbol フォントの無限大の記号です。
しかし、これは、 UTF-8 のようなマルチバイトエンコーディングではうまくいきません。
UTF-8 環境では、タイプ打ち、そうでなければあなたが望む文字を選ぶような方法で、
マルチバイト列を間接的に入力できるようにすべきです。

で書いてあるので，

set encoding utf8
として，
set title '{/Times-New-Roman π}'
とするのはユニコードがサポートされたあたりからgnuplot的には
正しいやり方だといえるでしょう。