札幌ラーメン スレ24杯目

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 00:29:17.44 ID:mTyt1n/Y0.net

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前スレ
札幌ラーメン スレ23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674569316/

関連スレ
ラーメン二郎 札幌店★32
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674268220/
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957 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sa1b-V4Kd [106.131.69.17])：2023/05/29(月) 16:08:21.10 ID:mx3/+7bsaNIKU.net

>>949
店のラインナップが悪かった
それに尽きる
ラギとかそもそも店舗ですら観光客にも出せる味じゃない
その上ブースじゃ設備も弱くなる

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/29(月) 18:02:21.10 ID:kzI2DV6Q0NIKU.net

つけ麺屋なんて関係のない店が出てくる時点でラーメンショーじゃない

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/29(月) 18:39:53.32 ID:Y9OVk4lF0NIKU.net

ラーメンショーのニュース見たけどつけ麺TETSUの小宮さんが実行委員会スタッフとして札幌に来てたんだね

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/29(月) 18:42:37.23 ID:Y9OVk4lF0NIKU.net

>>957
ラーメンフェスだともっと尖った商品、尖った店を出展させた方がいいと思う
とにかくインパクトのあるラーメン
たとえば煮干しの凪とか背油の平大周とかとんこつのなんでんかんでんとか
1週間だけのイベントだし
でもラーメン協会との関係で店選びはなされてるんだよね

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/29(月) 18:59:46.00 ID:eCP57C5QaNIKU.net

たなかた

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/30(火) 08:04:21.73 ID:PSGQaJs90.net

暑くなったらうめきち食ってやるかー

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp8b-iR9v [126.254.28.16])：2023/05/30(火) 09:03:17.44 ID:ulUdiOKYp.net

味噌はむっかしい

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 06:04:03.31 ID:m9gwa1hYa.net

>>949
そもそも高い
980円も出して屋外のプラスチック丼のラーメン食べるなら木曜日行った方が断然良い

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 14:43:18.46 ID:6X36Onrf0.net

>>964
結局お祭りごとだし、遠方から各種機器を送る手間賃もあるしねぇ
やむを得ないんではないか
祭りの屋台なんかもだいぶ値上がりしてるし

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 14:58:14.04 ID:kMFyGXWaa.net

丸亀製麺うめー

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 15:05:13.13 ID:a2ymcfuHr.net

プラスチック丼はともかく980円払って食べているのになんでパチ屋の宣伝ロゴ入った丼で食わなきゃならんのかと
格安で食っているから宣伝ロゴ入るのはわかるが980円払って宣伝ロゴとか意味わからん

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3787-/RYi [202.189.216.185])：2023/05/31(水) 17:09:56.16 ID:Rjh6fCBt0.net

ガスや電気や材料費の値段の高騰を考えたら，値段に文句言っても仕方ないだろ
広告出してくれる会社を連れてくるのも協会の営業努力
札幌市民なんて卵買うのに一苦労だし、鶏肉はブラジル産ですら昔の国産より高いし
これからはどんどん値段はあがるだろうね。それで行くか行かないかは消費者の判断

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 18:25:09.42 ID:03Vp+PAP0.net

>>968
いや逆にこれから物価は下がる予想だけど？

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-4YV9 [126.253.245.56])：2023/05/31(水) 18:34:03.66 ID:+3pE9mGpr.net

>>968
安くもない980円でラーメンでパチ屋の宣伝入りの丼で食わされなきゃいけないのって話だけど
話通じていないのかな

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ff0-C50/ [61.125.45.152])：2023/05/31(水) 18:44:06.66 ID:fc8ZPtbS0.net

別に980円は高いとは思わない
実際に現地まで行って食べようとしたらもっと金はかかるわけだし
出店名簿と値段は最初から分かってたんだし高いと思うなら食べに行かなければいいだけ
値段の事より味が重要なのでは？

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 19:04:06.03 ID:BQ9C89Cl0.net

高い金払ってんだからちゃんともてなせって言うことでしょ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 19:08:11.58 ID:ngoJiIJd0.net

高いか？980円で

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 19:17:45.76 ID:XHfk8tmb0.net

ラーメンショーは多くの店が採用する薄切り肉に味付けたのが好きじゃないや　
仕込みの都合なんだろうけどちゃんとしたチャーシューでもないのに980円は馬鹿らしい
実店舗でも薄切りなら納得するけど　前島さんの牛肉ラーメンわだみたいな
気になってたワンタンの満月も薄切り肉で結局食いに行くのやめた

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 19:21:55.15 ID:iux5K4Di0.net

広告が無ければもっと高くなったって事じゃないの

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 778f-YnVt [114.162.169.197])：2023/05/31(水) 19:36:15.08 ID:TkYosSIT0.net

金払った程度でデカい顔できちゃうの、さすがお客様って感じやね
反面教師にしていこうぜ

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 21:07:48.32 ID:FJlHPLQM0.net

>>974
ラー共のみそのも豚バラで、本店で結構いい感じのチャーシュー出してるのにもったいない
ショバ代の関係でコスト減らしたいのはわかるけどね

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 21:44:06.18 ID:XHfk8tmb0.net

>>977
共和国のみそのも豚バラ薄切りなん？手稲の本店は5年くらい前に行ったけど燻製香るでかい豚バラチャーシューだったな
薄切り肉ではなかった

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 21:46:32.93 ID:XHfk8tmb0.net

もうラーメン共和国も閉店まであと2ヶ月位か　
全盛期のなんつッ亭入ってた時にはドハマリして結構行ってたなあ

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 22:32:03.22 ID:/I6FDqdld.net

秦野のなんつッ亭は美味かった

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 22:40:36.14 ID:Tf+5N2ztd.net

そろそろつけ麺の話に戻しませんか？

982 ：名無し募集中。。。 ：2023/05/31(水) 22:43:20.65 ID:t47fdAGbr.net

つけ麺はセブンの冷凍とみ田で割と満足してます

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 22:44:57.60 ID:3e9+6qpFa.net

じゃあ金ねーからタダならつけ麺食ってやんよ
食ったらレビュー投稿必要とか条件付きでもいいから
どこいけば食えるか教えろ

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 22:52:14.15 ID:fxhXLqfya.net

なんだそれアホか

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/05/31(水) 23:41:45.21 ID:fUUwY6b+0.net

今度旭川いくんやけどおすすめある？

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 00:18:23.79 ID:MRWjxEBU0.net

>>985
麺屋秘蔵

987 ：ﾃﾝﾃﾝ ：2023/06/01(木) 00:26:22.64 ID:j6oDUi3Gd.net

昨日魂心家に行ってきたが、アレはヒドイな。知らない人はあれが「家系」とは思って欲しくない。
近所にあって便利なラーメン屋だとは思うけどね

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 00:30:35.38 ID:wgsu+ut+0.net

直系じゃないと家系と認めないとまでは言わないけど、白濁クリーミー系で横浜家系名乗るのはやめて欲しい

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 00:39:53.18 ID:uc6lqLDh0.net

札幌で美味しい横浜家系となると、個人的には三元本店かなぁ。最近できたところは行ってないからわからんけれど。

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 07:24:13.86 ID:YgYi4dF4a.net

>>988
白濁クリーミー系は工場で作ったスープを店で温めて出してる偽物だよ知ってるよね

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 10:12:10.11 ID:sTU0ml+/0.net

つけめんは新琴似のゆうじか麻生のさかいかな
いずれも塩系

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 10:36:20.96 ID:duejfyrHr.net

あとで西宮の沢のまるや行ってみようかな。スレ違いかね

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 15:27:48.90 ID:em1uvX5ua.net

>>992
クソ不味いからやめとけ

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 372c-Elli [160.237.90.44])：2023/06/01(木) 16:03:22.79 ID:wgsu+ut+0.net

>>990
知ってるよ
だから名乗って欲しくないんだよ

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 16:25:23.65 ID:YgYi4dF4a.net

>>994
酒井製麺＋茶色スープ以外の家系もどき店には行かなければ良いって事かな？

それかもう北海道では吉村家直系は諦めインスパイヤ系で良いと割りきって山岡家に行くとかね

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 16:27:54.98 ID:kvp4dIe30.net

サツエキEASTの頃のEAKは好きだった。本格かどうかはしらんけど

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 16:51:03.95 ID:UN0kGAGB0.net

山岡家の南2条店と狸小路4丁目店って全然スープの濃度が違うよね
南2条店の方が格段に美味い

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 17:07:56.00 ID:kvp4dIe30.net

bridgeの間違えでやんス

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fbd-t0ji [49.129.126.192])：2023/06/01(木) 17:14:48.47 ID:qE2vDqBm0.net

山岡家狸小路新しくなったよね

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fa1-aDbl [49.236.225.176])：2023/06/01(木) 18:32:54.91 ID:GU+Ktq8K0.net

今度すすきのあたりに行くんだが、深夜営業の店でここ行っとけってある？

1001 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 20:40:13.71 ID:v2S/tMjx0.net

純連とすみれ以外は東京の味源に及ばなかった。
あとサッポロ一番みそラーメンの呪縛から逃れられなかったのも事実。
4〜50年前だと道産子ラーメンチェーン店によって味の定義がされてしまってたしね。

1002 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 21:03:20.05 ID:yUhyFlaBd.net

>>995
酒井製麺＋茶色スープも山岡家も目くそ鼻くそじゃね？

1003 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 22:37:31.91 ID:VAyyw51x0.net

直系じゃなくても、千家やとんぱた亭辺りは横浜でも常に満席だったから、山岡家も美味いと思えるならそれで良しですね
壱六系はちょっと注意の店が多いのかな
まあどうでもいいけど

1004 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 22:38:19.62 ID:Z7ocUXSd0.net

tugisure yoro

1005 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/01(木) 23:30:35.78 ID:eDAWMa05a.net

>>1000
すずらん

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