ゆるキャン△177泊目

621 ：風の谷の名無しさん＠実況は実況板で ：2021/01/30(土) 02:02:01.36 ID:e64ksIcx0.net

>>618
スーパーの鰻は化粧用のタレ塗りたくってるから水洗いしてちゃんとしたタレをかけ直したほうが旨い

水洗い(余計な臭みも流れる)→蒸し→タレかけ→ガストーチで焼く　という工程で喰う
一番難しい脂の焼き切りは済んでるから好みの焦げ目が付けば出来上がり