真・中華一番！

727 ：風の谷の名無しさん＠実況は実況板で：2019/10/23(水) 09:40:00.85 ID:1nX6otW6.net

烏骨鶏やら金華豚やら説明が入る割に、面点師というのがなんなのか説明がなく、だんだん気になってきてつらつら考えてみた

中華料理で麺とは粉ものを練って伸ばした生地を使う料理全般をさす
現代では面と書く
点は点心の点か？してみるとシュウマイやギョウザ、春巻なんかを専門とする料理人のことだろうか