ゆるキャン△33泊目

513 ：風の谷の名無しさん＠実況は実況板で ：2018/02/09(金) 15:15:37.56 ID:RiTG3jnS0.net

蒸留水でコーヒーって記事やブログも見つからないのな。物好きはやってそうなのに
文献拾ってきたけど一番はっきりしてるのは酸味の違いのようだね
酸味の強さ：蒸留水 ＞ 軟水 ＞ 硬水
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1995/41/4/41_257/_pdf