中堅ウイスキーを語るスレ21

711 ：呑んべぇさん：2024/05/21(火) 16:01:34.17 ID:rvIn8VDN.net

当たり前だけど、アルコールだけでなく水も蒸発するという話
アルコールの方が沸点が低く揮発性が高いが、大気中の水分との関係で水の揮発量は差があり液体中におけるアルコールの割合=度数は熟成期間を通じて大きく変わるわけではない