バーテンダーの集うスレ Part3

1 ：呑んべぇさん：2021/06/18(金) 20:48:07.55 ID:Lx/6X1nP.net

バーテンダーが集って語るスレ
愚痴はほどほどに有意義な情報交換しましょう

【前スレ】
バーテンダーの集うスレ Part2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1591104191/

2 ：呑んべぇさん：2021/06/18(金) 21:14:12.93 ID:BKie7ygz.net

今だ！！！2get!!!!
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

3 ：呑んべぇさん：2021/06/19(土) 13:59:59.84 ID:T6xjmyzR.net

明後日からどうすの？

4 ：呑んべぇさん：2021/06/19(土) 18:52:44.14 ID:jAKGFcfk.net

ワイの所は酒提供20時まで制限要請だから休業協力金出るし休み延長 今年まだ営業再開してないぞ

5 ：呑んべぇさん：2021/06/21(月) 07:06:43.24 ID:W8SP5Zg1.net

>>1乙

6 ：呑んべぇさん：2021/06/21(月) 07:07:54.26 ID:1IAYnw3v.net

東京は二人で90分制限ならまずは肩慣らしにはちょうどいいかも

7 ：呑んべぇさん：2021/06/21(月) 18:50:56.42 ID:60LQ0vJY.net

なんかすげーお客が来るんだけど

8 ：呑んべぇさん：2021/06/21(月) 19:01:40.59 ID:xHGBUcyB.net

この時期に待ってましたの様に来るのは 未発症 感染者多いから要注意な

9 ：呑んべぇさん：2021/06/22(火) 12:16:05.99 ID:Erz0pN61.net

昨日の来客は凄かった
洗い物出来なかったよ

10 ：呑んべぇさん：2021/06/22(火) 19:45:47.52 ID:8mxv9Whx.net

邪魔されたのか？

11 ：呑んべぇさん：2021/06/24(木) 19:03:27.47 ID:lzb8Dzr3.net

接客で忙しかったんだろ

12 ：呑んべぇさん：2021/06/25(金) 02:52:24.99 ID:DGH4V4aZ.net

わかってて聞いてんだよ。

13 ：呑んべぇさん：2021/06/25(金) 08:09:14.30 ID:wEjcgFXR.net

意味ない聞き方だな

14 ：呑んべぇさん：2021/06/25(金) 16:03:14.71 ID:KR5RALHW.net

意味がないといけないと言うこともないしな。

15 ：呑んべぇさん：2021/06/25(金) 16:39:15.29 ID:/qA5zqEK.net

バカの屁理屈だな、それw

16 ：呑んべぇさん：2021/06/26(土) 03:19:33.95 ID:rYxtjd9G.net

5chごときに何を求めてるんだか・・・

17 ：呑んべぇさん：2021/06/30(水) 07:01:23.06 ID:gHGxDbQz.net

>>14
頭悪そう

18 ：呑んべぇさん：2021/07/01(木) 03:49:02.10 ID:uhBiSf+9.net

出た、子供並みの返し

19 ：呑んべぇさん：2021/07/01(木) 06:59:07.94 ID:E6F7gTOd.net

>>18
図星指摘されて悔しそう

20 ：呑んべぇさん：2021/07/01(木) 09:08:50.12 ID:A9XPFl7+.net

コロナーで皆ストレス抱えてるんだな

21 ：呑んべぇさん：2021/07/01(木) 10:43:04.19 ID:JIK5kAfx.net

ストレスってほどストレスはないかもなあ
酒飲まない方が体調が良いことに関係しているかもw

22 ：呑んべぇさん：2021/07/01(木) 15:49:02.76 ID:u2jdh6Hu.net

>>21
君も闇営業してるBARに来ないか

23 ：呑んべぇさん：2021/07/01(木) 16:16:16.87 ID:OVN9E1Je.net

もう闇でもないだろ
早い時間からやっているところあるし

24 ：呑んべぇさん：2021/07/08(木) 11:18:02.84 ID:VmQLKsx5.net

これで闇営業するBARが増えるな

25 ：呑んべぇさん：2021/07/08(木) 11:34:24.89 ID:+YilNyA3.net

ワンオペ店主はまた儲かりますね

26 ：呑んべぇさん：2021/07/08(木) 15:43:31.58 ID:pScfO3s1.net

8ヶ月仕事してないぞ

27 ：呑んべぇさん：2021/07/11(日) 03:15:38.04 ID:yYW/vX0I.net

4月から、酒とみん材飲んで起きたらまた酒呑むと言う最低な暮らしをしてるがな

28 ：呑んべぇさん：2021/07/14(水) 21:20:17.50 ID:K9U8G6+C.net

過疎ってんなあげ

29 ：呑んべぇさん：2021/07/18(日) 01:38:12.20 ID:W9UsEwGz.net

飲む酒の種類によって性格とかある程度分析できる？

30 ：呑んべぇさん：2021/08/07(土) 00:29:54.75 ID:+mN9bzeC.net

5000人になったらすれ違う人間全てデルタに見えてスーパー行くのも怖くなったよ
営業なんてもってのほかだわ自分的に

31 ：呑んべぇさん：2021/08/07(土) 10:40:48.86 ID:Qkj5O/vM.net

マジでワクチン打っとけよ
デルタ株は重症化率高い
デルタ株よ感染率自体にはあまり効かないが重症化にはかなり効果がある

32 ：呑んべぇさん：2021/08/14(土) 10:43:21.90 ID:4WTpdHBu.net

隣の国では闇営業したら摘発タイーホだ
日本でよかたな

33 ：呑んべぇさん：2021/08/14(土) 16:21:19.19 ID:FK5mNpFh.net

日本のBARは闇提供も黙認されてるからな

34 ：呑んべぇさん：2021/08/15(日) 20:16:38.28 ID:zF448uFZ.net

一応罰金だけどな
日本は人権にうるさいから

35 ：呑んべぇさん：2021/08/18(水) 09:06:50.57 ID:nMzWzgP8.net

日本のBARは20時までの闇営業は黙認されてるからな

36 ：呑んべぇさん：2021/08/18(水) 09:32:14.52 ID:1ei1yCOO.net

20時までの営業自体は闇じゃなかろう。
酒も認定取ってれば20時まで出せるし

37 ：呑んべぇさん：2021/08/18(水) 12:59:02.90 ID:gn3bfA4u.net

20時までやってもね リハビリ趣味の世界

38 ：呑んべぇさん：2021/08/20(金) 19:24:53.81 ID:92pPQ+xn.net

酒は認定とかなく今はだめだろ？

39 ：呑んべぇさん：2021/08/21(土) 13:26:07.76 ID:MEndMmF6.net

店は給付金でいつも以上の利益
ジャパニーズの値上がりで1万円くらいで大量に買った2000年前後の軽井沢を
1本売れば＋20万円以上
去年からSP500やナスダック投資初めて爆益
1年で５〜6年分のお金が増えたってよ

周囲にはコロナで大変ですと言ってるがもしかしたら目は笑ってるのかもとのこと

40 ：呑んべぇさん：2021/08/21(土) 13:28:46.59 ID:MEndMmF6.net

小規模企業共済とイデコ満額で必死に所得を圧縮中とのこと
あと2年くらいこれが続けばFIREだなあって

41 ：呑んべぇさん：2021/08/21(土) 14:30:19.75 ID:DAqyhbnL.net

FIREしても割とつまらんぞ
毎日休みはメリハリがつかん

42 ：呑んべぇさん：2021/08/21(土) 16:35:18.85 ID:o1O8ZBuc.net

8割のBARは給付金と闇営業でいつも以上の利益

43 ：呑んべぇさん：2021/08/21(土) 16:51:05.57 ID:MEndMmF6.net

>>41
店はそのままあるんだから週に１日だけオープンとかでもよさそう
うらやましい限り

44 ：呑んべぇさん：2021/08/21(土) 16:53:12.18 ID:MEndMmF6.net

そうするとボトルは減らないので、在庫の価値がますます上がるという好循環かも
今でも5000万円分はあるみたい

45 ：呑んべぇさん：2021/08/21(土) 17:17:11.51 ID:DAqyhbnL.net

俺は一旦FIREしたけどもう一度店を始めた
やるべきことがないと休みの価値が無いから
昼の仕事の方が良いかもと思っているが笑

46 ：呑んべぇさん：2021/08/21(土) 17:27:18.88 ID:qJZyU6KY.net

>>44
5000万円分のボトルあればそれを3倍で売るだけで１億5000万円になるのね
地震で全部割れる呪いをかけたい

47 ：呑んべぇさん：2021/08/23(月) 12:11:04.33 ID:JfMSv7xQ.net

酒はオクやメルカリで売れなくなるかも
売れる時に売っといた方がいいよ

48 ：呑んべぇさん：2021/08/24(火) 13:31:34.05 ID:MKQLn+ML.net

>>47
買取り業者がいる

49 ：呑んべぇさん：2021/08/24(火) 13:48:22.16 ID:8Q/IxmV+.net

買取業者は相当叩いてくる
儲けを出さなくてはならないからね
そもそも買取業者自身がオクの値段見ながら買取価格を決めたりするからオクが成立しなくなると当然価格は暴落する

50 ：呑んべぇさん：2021/08/24(火) 17:21:59.45 ID:nRD2P13M.net

確かに
買取業者が利益を出せるのは仕入れた物を買ってくれる人がいるから
たくさん仕入れてたくさん売る必要があるけど実店舗だけでは捌けないからよくオクに出してるだろ
そのオクで捌けなくなったら、、、あとは分かるな

51 ：呑んべぇさん：2021/08/25(水) 09:49:13.07 ID:Lg4wn798.net

ヤフオクとかで酒がダメになると困るなー
仕入れにも使うんで

52 ：呑んべぇさん：2021/08/30(月) 18:09:51.87 ID:Xq5N/6YO.net

9/12の宣言解除はもうないな

53 ：呑んべぇさん：2021/08/30(月) 19:34:04.81 ID:tLiwmJqX.net

となると酒が売れなくなるからメーカーは反対だろう
もうウイスキーが売れなくて会社が傾く冬の時代は避けるだろう

54 ：呑んべぇさん：2021/09/05(日) 19:44:15.88 ID:LFLOMBRy.net

ハロウィン月の10月初めまでに宣言解除して欲しいす

55 ：呑んべぇさん：2021/09/05(日) 20:09:12.25 ID:R+XUpVjj.net

12月頃ワクチン証明で済まされそうだな

56 ：呑んべぇさん：2021/09/07(火) 23:13:58.44 ID:hCkQkSDC.net

店やってる？

57 ：呑んべぇさん：2021/09/09(木) 14:49:48.41 ID:jZpg3bk+.net

また緊急事態宣言延びるんやろなぁって思ってたら案の定延びたし、もう無理や…

58 ：呑んべぇさん：2021/09/09(木) 17:27:14.29 ID:Lvr4P50o.net

流石に再開時は封切った酒は総入れ換えだな

59 ：呑んべぇさん：2021/09/10(金) 17:42:22.58 ID:n7vqABEW.net

ハードリカーは全く問題ないでしょ

60 ：呑んべぇさん：2021/09/10(金) 18:39:59.28 ID:EPs0GL8+.net

リキュールはよ

61 ：呑んべぇさん：2021/09/10(金) 19:51:39.29 ID:fUWMpO3Z.net

ベルモットを常温で置いている店とかあるけど信じられん

62 ：呑んべぇさん：2021/09/27(月) 19:26:11.25 ID:/86veEfH.net

通常使う分は冷蔵庫に入れてあるもので
飾り用でずっとボトル棚にあるベルモットあるぞ

63 ：呑んべぇさん：2021/09/27(月) 19:27:45.09 ID:/86veEfH.net

因みにカシスやベイリーズもそうなってるんだが新人が入ったときはボトル棚のやつがアレしてアレになってる時があった

64 ：呑んべぇさん：2021/10/01(金) 18:18:45.01 ID:91W6AuWr.net

アレがアレすると目も当てられないよな

65 ：呑んべぇさん：2021/10/04(月) 21:01:51.38 ID:l9AdNjcH.net

全くお客さんこないわ

66 ：呑んべぇさん：2021/10/08(金) 09:31:07.92 ID:CmzwGtVZ.net

金曜日は凄かったけどその後は、、、
まだまだだね

67 ：呑んべぇさん：2021/10/08(金) 13:35:20.04 ID:wL9dQ9GZ.net

２５日オープンに向け今日はエアコン掃除 冬のホットカクテルの黒板が書き換えず そのまま使える期間となってしまったな

68 ：呑んべぇさん：2021/10/08(金) 13:51:30.65 ID:/Ck1lxUI.net

>>67
25日オープンってお前の地域どこ？
東京？

69 ：呑んべぇさん：2021/10/08(金) 15:09:31.34 ID:wL9dQ9GZ.net

>>68
キャナギャワだよテメーは?

70 ：呑んべぇさん：2021/10/08(金) 16:22:01.99 ID:J0feyXQa.net

キャナギャワってどこ？

71 ：呑んべぇさん：2021/10/08(金) 18:41:50.04 ID:Cmpquz1U.net

アフリカかどっかの地方都市じゃないか？

72 ：呑んべぇさん：2021/10/08(金) 18:58:34.20 ID:Ieezoblc.net

テメーとか育ち悪いし。

73 ：呑んべぇさん：2021/10/10(日) 22:59:08.86 ID:zpMqIatE.net

神奈川ってやっぱり柄悪いんやな

74 ：呑んべぇさん：2021/10/10(日) 23:07:23.77 ID:HW8f8ue2.net

せやで気をつけや

75 ：呑んべぇさん：2021/10/10(日) 23:37:14.87 ID:S7I4sn3Q.net

だっさ

76 ：呑んべぇさん：2021/10/11(月) 15:49:31.87 ID:TEkOSZYQ.net

地震の被害はありませんか？

77 ：呑んべぇさん：2021/10/11(月) 19:54:01.27 ID:xfIymtje.net

うちはロマネコンティが12本くらい割れただけだから
大して被害無いな

78 ：呑んべぇさん：2021/10/11(月) 23:50:21.83 ID:sMDP0zhE.net

たいしたことなくてよかったな

79 ：呑んべぇさん：2021/10/12(火) 10:52:09.59 ID:rpiAj4D2.net

地震は被害なしだが停電は困るな

80 ：呑んべぇさん：2021/10/12(火) 13:54:55.31 ID:HR5c6Q5r.net

うちはオールドボトルが30本くらい割れただけだから
大して被害無いな

81 ：呑んべぇさん：2021/10/12(火) 18:29:22.29 ID:J/q2R+r0.net

都心で震度5であのパニクりようは脆弱過ぎやろ

82 ：呑んべぇさん：2021/10/13(水) 06:27:35.47 ID:KAnaUujH.net

>>80
300万円？

83 ：呑んべぇさん：2021/10/14(木) 16:04:32.27 ID:F0mhKwxw.net

>>82
600万くらいだな

84 ：呑んべぇさん：2021/10/18(月) 21:48:40.68 ID:bm7ArHG1.net

HBAシニアバーテンダーもってる人おる？？
聞きたいことあるんやけど…

85 ：呑んべぇさん：2021/10/21(木) 15:47:10.95 ID:pnvEbg+M.net

月曜から要請解除だから 早めにライム確保してきた

86 ：呑んべぇさん：2021/10/25(月) 20:51:07.41 ID:W0AaLdXe.net

>>84
ごめん宇宙バーテンダーライセンスしかもって無いわ

87 ：呑んべぇさん：2021/10/25(月) 21:44:43.25 ID:KXGoTmba.net

おもんな

88 ：呑んべぇさん：2021/11/15(月) 11:38:07.77 ID:5uS3xK7z.net

やはり夜遅い時間は以前に比べて少ないね

89 ：呑んべぇさん：2021/11/15(月) 23:20:13.32 ID:xORjaEyU.net

ちょっとだけ違う作り方を注文する客ってどう？
たとえば、ソルティードッグのコップの縁を砂糖でやってくれ、とか、スクリュードライバーを麦焼酎で造ってくれとか、マティーニのオリーブの代わりにチェリー入れてくれとか
みたいなの。

90 ：呑んべぇさん：2021/11/16(火) 03:52:54.87 ID:5Fj48j/3.net

そのくらいならやるでしょ、お客さんの要望なんだから

91 ：呑んべぇさん：2021/11/16(火) 09:46:49.10 ID:rOgS3Oxi.net

ロボコップ

92 ：呑んべぇさん：2021/11/16(火) 10:12:42.44 ID:+VUw1HqS.net

>>90
面倒臭い、スカした嫌な客、味なんかわかってないアホだろ、みたいなこと腹で思ってたりは？

93 ：呑んべぇさん：2021/11/16(火) 18:37:12.17 ID:bKhyPkSE.net

お客さんのオーダーに対してそんなことは思わんけど、君はそう思いながら仕事してるのか？

94 ：呑んべぇさん：2021/11/16(火) 22:08:06.61 ID:uNGRX06Z.net

マティーニにチェリーは合うよ
いい組み合わせだと思う

95 ：呑んべぇさん：2021/11/17(水) 09:40:34.06 ID:wVXj8cwU.net

メニュー以外の注文は一律１０００円で

96 ：呑んべぇさん：2021/11/20(土) 00:09:54.58 ID:StSBCevF.net

もう暇な時間に突入

97 ：呑んべぇさん：2021/12/15(水) 20:06:55.71 ID:mQiU94fk.net

1億人の大質問!?笑ってコラえて! 2時間SP

98 ：呑んべぇさん：2021/12/15(水) 23:49:17.49 ID:wD/iEA2r.net

>>94
どどど、童貞ちゃうわ

99 ：呑んべぇさん：2021/12/27(月) 23:31:38.68 ID:UM0Akvb9.net

城アラキ・長友健篩の漫画の佐々倉溜みたいなｽｶしたバーテンダーって結構居るの？

100 ：呑んべぇさん：2021/12/28(火) 12:38:43.07 ID:4AM6pTk6.net

いません