【フルッティみかん】チョーヤで乾杯【ネトウメ】

192 ：ヤマト(^o^)：2017/01/18(水) 04:51:49.35 ID:q28Flzct.net

>>190日本海側、相当時化てたんでしょうね(^_^;)
バイヤーも必死だったんでしょうけど、真冬にゴマサバはねぇ(^_^;)
そりゃ夏場はゴマサバ脂乗って美味い事もありますが(^o^)
福岡なんてね、真サバ、ゴマサバ問わず小さいの（200g位）出荷できないのを三尾百円とかで売ってるんですよ(^o^)
それを二つ位買って大名下ろしに皮引いて血合い骨もV字に取って
あとは九州の甘い醤油と酒、醤油が甘いんで味醂は使わずぼった切りを放り込む
擂り胡麻は最後に振りかけます(^o^)これが福岡の胡麻鯖(^o^)
薬味には茗荷、ネギ、生姜、わさびなど合いますがお好みで(^o^)