【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】31皿目

1 ：呑んべぇさん：2016/08/02(火) 14:23:51.45 ID:Bwv5LhU6.net

安いけど旨いつまみ。
旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない安いつまみ。
毎日呑むのだからこそそれならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】30皿目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1464978583/

952 ：呑んべぇさん：2016/10/13(木) 19:31:43.52 ID:DEue8ndM.net

豚タンスライスグラム68円をフライパンにゴマ油ひいて焼く
長ネギの小口切りと多目の塩コショウ投入
ネギに油が絡んだら皿に移してポッカレモンかける

150円、調理時間10分で失敗なし
ハツや砂肝でもいいかもな

953 ：呑んべぇさん：2016/10/13(木) 20:13:54.65 ID:C5M4MGkr.net

レモンは掛けないけど豚バラで良くやる
てか豚タン安いな

954 ：呑んべぇさん：2016/10/13(木) 20:32:44.05 ID:bzjBx2A8.net

レモン苦手なら、出来上がりに七味はどうだ？

955 ：呑んべぇさん：2016/10/13(木) 20:33:54.15 ID:bzjBx2A8.net

いかん、今日だけで9つ目の書き込みだ
これは鬱陶しい、ドロンしま。

956 ：呑んべぇさん：2016/10/13(木) 22:54:12.79 ID:C5M4MGkr.net

ウザい書き込み一つもないから気にしなくて良いのに
黒胡椒たっぷりに七味って合うのかな？
単純にやったことないから

957 ：呑んべぇさん：2016/10/13(木) 23:30:45.67 ID:8cYiYOfV.net

甘辛ごぼうってすごいよな。適当に切って粉はたいてごま油でしっかり焼き付けるように炒めて
これまた適当につくったタレを絡めるだけで1本から大量にできるんだもの
無性に食べたくなって1本全て使って勢いのまま作っちゃって少し後悔してる
甘酸っぱしょっぱいのに飽きて一味ふったらこれまたいい感じ

でも半分くらいは衣は卵無しのカリカリのかき揚げにすればよかったなぁ

958 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 00:21:24.70 ID:/AgxBq3s.net

干しえのき
今の時期だと室内でも数時間、扇風機使って、一晩置いといたら乾かせる
ただ日光に当てた方が栄養素が増えるらしいから、仕上げにちょっと日光に当てるといいよ
フライパンでいい香りがしてくるまで空炒りしてカリカリにするのがオススメ

959 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 00:23:15.11 ID:/AgxBq3s.net

続投、扇風機は数時間、その後自然乾燥でおｋ

960 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 01:03:20.65 ID:ThCCcAJm.net

>>937
>>938の言うように、冷蔵庫いいかも。
しいたけ放置してたら勝手に干し椎茸になってたし、プチトマトもドライトマトになってた。
もしくはザルに広げて、100均の洗濯ネット被せて天日干しでいいんじゃないかな。

961 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 01:40:38.09 ID:TYs/tyCK.net

ヒートガン最強
気を抜くと食材が燃えるが

962 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 09:27:39.91 ID:ho7bhL+y.net

最近野菜がめちゃ高で根菜類とキノコくらいしか買えない
レタス一玉500円って何やねんと小一時間
白菜だって1/4で税込み200円オーバー
もうねアホかと

963 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 12:52:10.16 ID:OmPGG6+y.net

流通が復旧して北海道方面の根菜が順調に入ってきてから、根菜安定したよね。
葉っぱモノは小松菜一択になったや。
生のまま冷凍したら勝手に水分抜けてお浸し状態になるんで、めんつゆ浸し。
加熱しないし栄養もあるかなーというささやかな期待を込めて。
そこに温玉のっけるだけで数杯呑めるアテになる。

964 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 15:26:57.01 ID:NyJCxJ/P.net

小松菜はおいしいね

965 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 21:11:18.82 ID:samqztiZ.net

>>964
ニンニク鶏ガラ塩コショー！

966 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 21:20:52.58 ID:TU6FbVjU.net

鶏皮買って来た

967 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 21:38:04.20 ID:uHmM26SX.net

鶏皮どうやって食べるの？気になる

968 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 21:51:34.49 ID:wNfk4Ox9.net

炒めたり茹でたりあろうな
酒が何なのか知らないけど、ここもう一回見たなら鳥皮と酒をどうか。

969 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 21:59:52.48 ID:TYs/tyCK.net

具材多め麺少なめ味薄めで作ったﾅﾎﾟﾘﾀﾝをﾆﾝﾆｸ、ﾀﾊﾞｽｺ、豆板醤でﾁｭｰﾝした、
人呼んで｢ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ･ｽﾊﾟﾙﾀﾝ｣でいいちこお湯割りを呑めば体が温まる、そんな十三夜

970 ：呑んべぇさん：2016/10/14(金) 23:35:19.70 ID:P4/Lq/8T.net

鳥皮は、砂糖醤油で甘く煮ると美味いよ。

971 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 00:08:35.22 ID:gH4Ec8qs.net

カリカリに焼いて油はチャーハンに

972 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 00:17:28.79 ID:DVOKjG4C.net

>>971
自分もカリカリ派。塩だけや甘辛くしてゴマ

973 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 00:24:48.35 ID:6C39XNqf.net

カリカリに焼いて脂を落とさないとカロリーが恐ろしいな
甘辛く煮たのも最高だけど

974 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 00:28:03.64 ID:BCaGk3H4.net

鶏皮は、レンチンして脂落としてから調理するといいよ
すっごい脂出るから、その脂はとっといて野菜炒めとかにも利用できる

975 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 00:29:29.08 ID:cfk+92li.net

煮るにしてもしっかり茹でて油抜いてからだな
茹で汁は冷ますと鶏油がとれる

976 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 06:54:43.96 ID:iOTlwa3X.net

ポップコーン

977 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 13:17:19.06 ID:wiDyoRdy.net

>>974
レンチンで油落としとはいいこと聞いた。
今度試してみる。

978 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 15:13:52.03 ID:9Lyb0Y/n.net

鶏の手羽先8本くらいを醤油みりん各大さじ1＋かぶるくらいの水で
汁気がなくなってくるまで煮込む

冷めてもしっとり。熱々だととろとろ。
作り置きも出来るし、焼酎のロックに最高

979 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 16:42:45.27 ID:yzeOTzNa.net

>>975
茹で汁を少なめにしとくと、煮詰めて軽く塩をしただけでイイ感じのスープにもなる。
鳥皮マジックだよな。
茹で鳥皮をポン酢で、茹で汁を冷まして鶏油を分離ゲット、残り茹で汁でスープ。
なんて使い回しがきくうえ激安なんじゃろか。
しかもコラーゲンでプルプルだｗｗｗ

980 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 16:51:34.63 ID:M5AtG6pT.net

>>979
ただのたんぱく質

981 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 19:52:01.82 ID:TV9gEq4u.net

>>979
茹で汁から鶏油ってのは無理があるんじゃない？
あれはカリカリになるまで炒めるから取れるものだろ

982 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 20:02:14.89 ID:4s2oJgBE.net

>>981
茹で汁を冷蔵庫に突っ込んで
浮いて固まった脂を除去、って方法で鶏油を取っていると思われ
冬場に作る、深夜食堂のおでん
(具は牛スジ、大根、玉子のみ)
冷え切った台所で一晩放置して、固まった脂を除去している

983 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 20:06:35.90 ID:TV9gEq4u.net

あーなるほど
そのやり方なら可能だね

984 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 20:49:25.12 ID://5U7IE2.net

梅干しの種抜いて鰹節と醤油合えたのチビチビあてにしてる
塩分高めだからカリウムバランサー必須だわ

985 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 21:41:03.56 ID:m9loXUvB.net

うー！すっぱ！！ごはんにでもいけるから、嫁さんに多めに作ってもらっておいて
晩御飯に出てきてもよさそう
子供にも悪くなさそうだし

986 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 21:42:43.02 ID:qKGz8yX0.net

ガーリックポテトでウイスキー飲みます

987 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 22:00:21.59 ID:hAOZCwav.net

ウイスキー好きと日本酒好きとは友達になれない

988 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 22:05:57.48 ID:V6P3Qcbv.net

粗く砕いたミックスナッツとレーズン刻んでクリームチーズで練る
ウィスキー水割りだ、今夜は一杯だけにしとこう

989 ：呑んべぇさん：2016/10/15(土) 22:31:48.15 ID:gjppgrih.net

タコス

990 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 02:08:55.19 ID:6gTp3ho1.net

そろそろ次スレ

991 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 02:12:51.82 ID:LurXNXy0.net

ほい！

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992 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 02:13:48.62 ID:lGkghdEJ.net

>>981
踏み逃げすんなやカスが

993 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 02:53:45.68 ID:++kRIjlx.net

>>991
乙華麗です！

994 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 08:13:38.78 ID:q1HYRXzk.net

>>987
俺は両方好き！

995 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 12:35:46.00 ID:TfcOw/z4.net

>>991
乙

996 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 14:11:02.15 ID:y04vULL4.net

>>991
おつかレンコンチップス

997 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 14:21:30.28 ID:/OklOJb5.net

梅酒

998 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 14:35:56.64 ID:+FlHMuBe.net

干物

999 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 14:36:30.44 ID:+FlHMuBe.net

梅干し

1000 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 14:36:43.39 ID:+FlHMuBe.net

オチは任せた

1001 ：呑んべぇさん：2016/10/16(日) 15:04:25.80 ID:GVOOuxjX.net

1000だったら千枚漬け