【本格梅酒】チョーヤで乾杯★７５【ネトウメ】

922 ：呑んべぇさん：2016/02/14(日) 18:19:51.05

>>915
豆腐臭いのは…豆腐だからね〜ｗｗｗ
豆腐ハンバーグを作っていたときに臭い消しでやっていたのは、熱湯にさっとくぐらせてから多めの水に移して、そのまま一晩置くという方法
少し細かく刻んでからやると、確かに鼻を近づけても臭いが薄い感じはするけど、食べた時の鼻に抜ける臭いはやっぱり豆腐だよねｗｗ
フードブロセッサや裏ごしでなめらかにすると臭いが消えるって聞いたことあるけど、これはやったことない
………やってみて♪結果教えて♪

甘さは、あまりエリスリトールを増やしてもなーって思うので、まずやってみたらと思うのは、少しだけ塩を入れるってことかな
できれば精製塩じゃなくて天然塩がいいかな
あとはドライフルーツ（あまり糖分の多くないアプリコットなんか？）を刻んでいれてみるとか
もう少し糖分を摂取しても大丈夫なら、三温糖をちょっとだけ入れてみると甘さにコクが出て気がまぎれるかも