酒屋を語り合うスレ４

1 ：呑んべぇさん：2015/02/11(水) 07:47:33.23 ID:mYJng94j.net

酒屋も酒屋でない人も、酒屋のことをあれこれ語り合いましょう
商売のこと、酒のこと、趣味のことあれこれ

前スレ
酒屋を語り合うスレ３
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1329361913/

956 ：呑んべぇさん：2016/05/31(火) 18:27:39.12 ID:h2N1qF6m.net

卸免許をアメリカ並みに厳格化しないと話にならねーと思う

957 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 11:54:59.46 ID:vg9JglQY.net

このスレは中の人のボヤキ場なの？
消費者側から酒販店を語れるスレは無いんですね。。

958 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 14:50:08.32 ID:laBWVTkK.net

よくこんなので酒屋してるよなってのしかいないw

959 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 15:30:07.84 ID:p0R1fiBI.net

>>957
>>1 にある通り誰でもok

>>958
自分でやったこともないのに分かった様なことは言わないほうがいい

960 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 15:50:11.44 ID:k5mEf+dG.net

>>959下
955が言ってる部分は専門的な運営の話じゃなくて
人間性の話じゃないの？

961 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 16:18:14.79 ID:p0R1fiBI.net

>>960
そこに関しては正直すまないw

出先で酒屋に入ることがあるけど今だに無愛想な店主いるもんね
昔に比べれば減ってるんだろうけど

962 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 20:35:14.18 ID:m9K8uFKx.net

大阪の転売ヤーから月一でFAXが来るけど梅乃宿のリキュールにプレミアがついてる

冗談だよね？

963 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 21:37:39.86 ID:shFgqFAO.net

>>958
同感！自分は飲食店だけど、取引してる酒屋さんは売れない時期から本格焼酎に力を入れていて知識も品揃えも素晴らしいので飲食店がこぞって買いに来ていますよ！

ブームに乗って後出しジャンケンが通用するのは、は〇がわ酒店の様な資本のある所だけじゃない？

蔵だって、引く手あまたの時に一見に卸すより売れない時に売ってくれてた酒屋さんに多く卸して優遇するのは当たり前！

964 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 21:49:52.51 ID:0NV1OpVw.net

>>959
グダグダ言ってる割に客が来る仕掛けがないわな

965 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 22:44:10.36 ID:7yAvbjFw.net

>>962
スーパーとかに横流しされてるみたいだね

966 ：呑んべぇさん：2016/06/01(水) 22:51:26.61 ID:p0R1fiBI.net

>>963
は◯がわの場合は無理矢理ブームを作り出すからねぇ
今だと写楽が良い例
１０年前には宝山とあんなに仲良くしてたのに今じゃ全く相手にもしてない

ただやや強引すぎて製造側から嫌われ出してるのも事実
利益率にまで口出しし始めてるし、使い捨てにされた蔵もある
酒屋なんて自分で物を作ってるわけじゃないのに持ち上げておだてられて勘違いしちゃってるんだよね
同業としてみてもちょっと恥ずかしい
まぁ向こうからしたら取るに足らない小物の酒屋のひがみだけどw

967 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 00:04:47.59 ID:GifEzGFu.net

売れない頃からっていうけど実際はうれだすとすぐ天狗になる蔵元が大半だけどね

968 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 00:42:16.48 ID:ZJAiaAbF.net

梅乃宿、全体的に美味しいと思う。けどプレミアムになるのは
よく分からん。

969 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 06:17:29.20 ID:8yz5hPsZ.net

玉川っていう京都の蔵元どう？外国人杜氏がいるとこ

970 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 06:21:15.60 ID:+G1zIAsG.net

アイスブレーカーが風物詩だね

971 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 07:44:47.97 ID:4pqkiat6.net

>>968
リキュールだけじゃなくてお酒もおいしい
けど3000円の梅酒が3500円になってた
その額で転売ヤーから買ったら店頭じゃ4000円だよ
誰が買うんだよ…

972 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 10:41:15.47 ID:4nFHs2Rf.net

>>971
たしかに。
でも、田舎の焼き鳥屋や田舎の酒屋にもその梅酒置いてるんだよねー。やはり人気なのか。ちな新潟。

973 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 13:00:48.42 ID:qO2HJPvj.net

梅乃宿はうまいね。自分も好きだわ
純米吟醸あまくち小瓶を置いてくれてる
生活圏の大手コンビニの特定店舗を1軒知ってる
時間気にせずいつでも買えるのは有難い
取扱終了にならないように買ってるw

974 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 13:27:12.74 ID:8yz5hPsZ.net

>>973
http://touch.allabout.co.jp/gm/gc/225282/

梅乃宿で働いてた外国人が玉川の杜氏やってるらしい

975 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 19:52:05.43 ID:Iz5w8pQJ.net

>>974
えー嘘wwwwwwwwwwwwwwwwww知らなかった

976 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 22:11:52.09 ID:3T/o8+AK.net

梅乃宿の生見たこと無いんだけど
出してないのか？

スーパーに横流しとかw
リキュール出しすぎてるやたがらすの事を言うのはいかんぞw

977 ：呑んべぇさん：2016/06/02(木) 22:12:58.38 ID:3T/o8+AK.net

>>974
梅乃宿もだし大阪の大門酒造もじゃん…常識

978 ：呑んべぇさん：2016/06/05(日) 09:19:58.59 ID:40yFk95v.net

うちの近所の酒店はブランデーは結構高いのも扱っているのにジョニーウォーカーは赤しか置いてない
ジョニーウォーカーは黒が一番人気なのに

979 ：呑んべぇさん：2016/06/06(月) 19:38:27.59 ID:9JM8f4rf.net

来週末に都島にある高蔵って酒屋に行こうと思ってますが、試飲出来ますか？

980 ：呑んべぇさん：2016/06/08(水) 05:54:43.46 ID:Hu8wiewW.net

できねぇだろ

981 ：呑んべぇさん：2016/06/08(水) 15:52:00.18 ID:vt0S6TCD.net

>>979
きょう行ってみるわ。
大国の山中は試飲できるよな。

982 ：呑んべぇさん：2016/06/08(水) 17:07:59.42 ID:n9WiNC5K.net

東京商工リサーチ、「酒小売業の倒産、休廃業・解散」状況
http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20160608_05.html

983 ：呑んべぇさん：2016/06/08(水) 18:29:48.16 ID:cUyRPZKR.net

確かに飲酒量は減ってるんだろうけど他の食品同様、良いものを少し楽しむって人は増えてるんじゃない
日本酒だって消費が減ってるって言われて久しいけどうちはむしろ増えてる
大手のパック酒辺りが減ってるんでしょ

あんなもん作ってりゃ売れなくもなるよ

984 ：呑んべぇさん：2016/06/08(水) 21:19:28.19 ID:thmIwnL8.net

>>981

976です。
山中は試飲できますよ。

985 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 11:08:00.99 ID:AbOPNJrp.net

実際、パックの酒ってどの程度売り上げ減ってるんだろう

実際の減少をごまかす為に一度スーパー等に出荷して返品してもらってる話も聞く
スーパーでも地酒需要があるから品揃えを増やしたって業界紙の記事を最近よく見る

その辺が分かる中の人いないかな

986 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 13:05:51.93 ID:kUp5Jju3.net

そういえば、パック酒のみの売上がどうなってるかは聞いたこと無いね
パック酒ユーザーの平均年齢は65歳くらいってのは最近聞いたような気がするけど

987 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 13:49:11.85 ID:q2zfEN9Z.net

>>984

いや、知っている側からの書き方したんですよ。
山中へはいつも酒買いに行きますから

988 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 13:53:22.10 ID:q2zfEN9Z.net

あと、ごめんね昨日行けなかった
酒を買い飲みしてたら打ち上げてしまって
辿り着けなかったorz

989 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 15:18:44.48 ID:AbOPNJrp.net

>>986
若い人には飲んでほしくないな
あれが日本酒だと思われるのは不愉快

某酒造は12万石も作ってて今年の利益は5000万らしい
価格追求ばかりしてるから

990 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 17:49:27.08 ID:LSBmtYQc.net

>>988
良いですよ、別に話半分以下に聞いてますから。
期待なぞしておりませぬｗ

991 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 18:46:12.33 ID:q2zfEN9Z.net

そんな馬鹿にしたような言い方はないんじゃないの？行けなかったから謝ってるのにさ。
俺だって知らなかった酒屋だから行きたかったんだよ。

992 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 18:58:00.99 ID:BjfDYZ3K.net

玉川美味しいので好きです

993 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 19:27:44.01 ID:s12ETzuI.net

>>992
千葉駅に玉川の専門店がある。オススメっすよ。
俺はここで玉川知った。

994 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 20:41:18.51 ID:B1ejNRMR.net

>>990
嫌なヤツだな。

995 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 21:56:06.65 ID:JA1wCuFD.net

>>989
灘の一位かな

996 ：呑んべぇさん：2016/06/09(木) 23:44:26.93 ID:fdjAx6Q2.net

高知の十四代抱きすごいな。

997 ：呑んべぇさん：2016/06/10(金) 07:44:30.04 ID:a5Q0ntGO.net

灘の蔵はパック酒なんかやめるべき
折角の技術と設備と米をあんなものに使うのは勿体無い

998 ：呑んべぇさん：2016/06/10(金) 10:41:55.87 ID:h3uTmMqa.net

パックは入れ物としては割れないし冷蔵庫にも入るしで優秀だと思うので
中のクオリティを上げる方向でお願いしたい

999 ：呑んべぇさん：2016/06/11(土) 08:30:28.89 ID:n0KVcZhi.net

新潟の菊水なんかは、ビニールパック入りの清酒出してるね

1000 ：呑んべぇさん：2016/06/11(土) 16:12:15.16 ID:ajJwiRFx.net

ここは酒屋スレじゃないの？
酒の話は酒スレでやれば？


さっき、やまや行ったら久保田が正規の値段じゃなかった

1001 ：呑んべぇさん：2016/06/11(土) 16:40:37.80 ID:26X3kK7Y.net

>>1000
酒屋スレで酒の話をするなとはこれいかに

1002 ：呑んべぇさん：2016/06/11(土) 16:42:25.88 ID:PzarSp2z.net

>>1000

>>1で許容されてある

1003 ：呑んべぇさん：2016/06/11(土) 17:00:11.88 ID:ajJwiRFx.net

>>1001
酒屋の話しろや

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