【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】12皿目

82 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 08:49:49.44 .net

お惣菜の卯の花が好きで、時々自分で作る。
ただみたいな値段で売られているおからを、乾煎りしてから市販のひじきの煮つけをin
あとは醤油、酒と味醂と砂糖で味付けして、だし汁（というか、液体だしと水）で
伸ばしていくんだが、「しっとり感」に至るまでものすごい水分が必要で、
気が付くとフライパンに収まりきらない量ができる。食いきれない量で、いつも後悔する。
冷凍は可能なんだけど、冷蔵庫のニオイがすごくつきやすいから割と早く食べなければ
なんないし。